Die Feijoa-Frucht ist eine lange Beere, 4–7 cm lang und 3–5 cm im Durchmesser. Unter der dünnen grünen Schale verbirgt sich dichtes, zartes und saftiges Fruchtfleisch mit exotischem Geschmack. Die Beeren enthalten eine Gruppe von B-Vitaminen und viel Vitamin C und PP. Die Frucht enthält Folsäure und viele essentielle Mikro- und Makroelemente. Ein einzigartiges Merkmal der Frucht ist ihr hoher Jodgehalt. Es ist Jod, das den Stoffwechsel reguliert, eine positive Wirkung auf das Nervensystem hat und das Immunsystem stärkt. Die in der Haut enthaltenen Antioxidantien schützen den Körper vor Krebs.
Eine Mischung aus exotischen Feijoa-Beeren mit Honig, die einzigartige heilende Eigenschaften hat, ist aufgrund ihrer Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung sehr nützlich. Honig mit Feijoa-Beeren ist ein echter Vitaminkomplex, der den Blutdruck stabilisieren, die schädlichen Auswirkungen von Stress reduzieren und den Schlaf verbessern soll. Honig macht die Mischung nahrhaft, ohne die Bauchspeicheldrüse zu überlasten. Honig enthält viele Mineralien, die die Aufnahme von Jod aus Feijoa fördern. Dank Honig wird die Mischung außerdem mit Eisen ergänzt, das das Hämoglobin erhöht. Dieses Lebensmittel ist besonders nützlich bei Erkältungen und in der Nebensaison, da es die Immunität gut stärkt.
Benötigte Zutaten:
Kochmethode:
Sie können dreimal täglich eine Mischung aus Feijoa-Marmelade mit Honig essen, einen Teelöffel, oder Sie können sie einfach zum Tee, zu Brötchen und als Füllung für Backwaren verwenden.
Die heilende Wirkung von Pflanzen und ihre wohltuende Wirkung auf den menschlichen Körper sind seit jeher bekannt. Grüne Geschenke der Natur wurden von den alten Römern, Chinesen, Griechen, Ägyptern und Bewohnern des Nahen Ostens erfolgreich zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt; auf ihrer Basis wurden einzigartige Elixiere und Anti-Aging-Kosmetika geschaffen.
Die Behandlung mit Heilpflanzen hat bis heute nicht an Relevanz verloren und stellt eine Alternative zu synthetischen Medikamenten dar (insbesondere im Hinblick auf die Prävention oder im Frühstadium der Erkrankung). Feijoa-Früchte haben eine ganze Reihe nützlicher Eigenschaften, die ihre Verwendung in der Kosmetik, beim Kochen, in der Ernährung und in der Medizin ermöglichen.
Die Pflanze gehört zur Familie der Myrtaceae und ist ein immergrüner Strauch, der Früchte mit saftigen, großen, fleischigen Beeren von gelbgrüner oder dunkelgrüner Farbe trägt. Dies ist ein einzigartiges Naturprodukt, das reich an Vitaminen, Makro- und Mikroelementen ist, einen angenehmen Geschmack und viele andere Vorteile hat. Es wird frisch gegessen, in Form von Konfitüren, Getränken, Kompotten, Marmeladen, Salaten, Konfitüren und allerlei Zusatzstoffen.
Feijoa-Früchte haben eine runde oder länglich-ovale Form, ihre Länge reicht von 2 bis 5 cm (gelegentlich bis zu 7 cm). Der Durchmesser der kleinsten Beeren beträgt 1,5 cm, der größte 5 cm, meistens beträgt ihr Durchmesser jedoch 3 bis 4 cm. Das Gewicht der Frucht hängt von ihrer Größe ab und liegt zwischen 15 und 120 g.
Das weiße, durchscheinende Fruchtfleisch sammelt riesige Reserven an Jodverbindungen und ätherischen Ölen (sie verströmen ein wunderbares Aroma und erhöhen die Widerstandskraft des Körpers gegen Viren), was Feijoa wohltuende Eigenschaften verleiht und es bei der Behandlung von Krankheiten, die mit Jodmangel und verminderter Immunität einhergehen, unverzichtbar macht. Eine kleine Menge der im Fruchtfleisch enthaltenen Samen wird durch eine dichte Schale vor äußeren Einflüssen geschützt.
Bei reifen Früchten hat die Schale eine klumpige Struktur mit einer leichten Beschichtung, während sie bei unreifen Beeren glatt und glänzend ist. Der adstringierende Geschmack der Schale beeinträchtigt die organoleptischen Eigenschaften des Produkts. Daher wird empfohlen, die Beeren vor dem Verzehr zu entfernen, aber nicht wegzuwerfen. Sie ist sehr nützlich (sie enthält eine große Anzahl von Antioxidantien, die das Altern und das Aussehen verhindern). von Krebszellen) und ist durchaus essbar. Die Schale muss getrocknet, zerkleinert und dann dem Tee hinzugefügt werden (die Vorteile von Feijoa für den Körper bleiben unverändert).
Der Kaloriengehalt von Früchten ist recht gering und liegt zwischen 25 und 50 kcal pro 100 Gramm Produkt.
Reife Feijoa-Früchte verderben recht schnell und erfordern besondere Lagerbedingungen. Daher werden bei der Ernte unreife Früchte bevorzugt – so können sie verlustfrei an ihren Bestimmungsort geliefert werden. Während der Lagerung und des Langzeittransports reifen die Beeren nach und nach, ohne ihre wohltuenden Eigenschaften zu verlieren.
Bei der Auswahl der Früchte auf dem Markt oder in einem Geschäft sollten Sie auf das Aussehen der Beeren (die Schale sollte eine dunkelgrüne Farbe haben, keine sichtbaren Schäden aufweisen und glänzend sein), die Dichte (reife Beeren haben eine weiche Konsistenz) usw. achten Aroma (eine charakteristische Mischung aus Kiwi- und Erdbeeraromen). Das transparente Fruchtfleisch einer geschnittenen Beere weist auf die erforderliche Reife des Produkts und seine hervorragende Qualität hin. Früchte mit braunem Fruchtfleisch gelten als überreif, während Früchte mit weißem Fruchtfleisch noch nicht den gewünschten Zustand erreicht haben (zur Endreife müssen sie mehrere Tage an einem warmen Ort mit guter Belüftung aufbewahrt werden).
Große Beeren (Durchmesser 5 cm, Länge 10 cm) gelten als nützlicher und enthalten die maximale Menge an Vitaminen, Zucker und Mikroelementen – sie sollten aus der Gesamtmasse ausgewählt werden.
Feijoa-Früchte behalten ihre wohltuenden Eigenschaften nur bei richtiger Lagerung. Die optimale Aufbewahrung für eine kleine Menge Beeren kann das Gemüse- oder Obstfach des Kühlschranks sein. Die Haltbarkeit hängt vom Zustand der Beeren ab – sehr weiche Beeren sollten besser nicht länger als 7 Tage gelagert werden, dichtere Früchte sind im Kühlschrank zwei Wochen haltbar.
Rohe Feijoa-Marmelade ist eine ideale Möglichkeit, große Mengen Beeren zu verarbeiten und angereicherte Reserven für den Winter zu schaffen. Die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, erfordert keine besonderen Fähigkeiten oder gar Kochen. Ziemlich saubere, gewaschene Beeren durch einen Fleischwolf geben, mit Zucker vermischen (1 kg Beeren benötigen 1 kg Zucker) und in Gläser füllen. Die Kombination von Feijoa mit Zucker schützt es vor dem Verderben und ermöglicht es Ihnen, alle nützlichen Inhaltsstoffe so weit wie möglich zu bewahren.
Feijoa-Früchte haben wohltuende Eigenschaften und Kontraindikationen, die für den Verzehr in einer bestimmten Situation entscheidend sind, und auf die Rücksprache mit einem Arzt kann man nicht verzichten, da eine Selbstmedikation zu unvorhersehbaren Folgen führen kann.
Der tägliche Verzehr von Feijoa reduziert Entzündungen und normalisiert die Darmfunktion. Durch die langfristige Verwendung der Früchte können Sie nachhaltige Ergebnisse erzielen. Es ist überhaupt nicht notwendig, die Früchte in ihrer natürlichen Form zu verzehren – der Geschmack, die zarte Textur und die wohltuenden Eigenschaften von Feijoa sowie Rezepte für neue Gerichte ermöglichen es Ihnen, Ihre Ernährung zu gestalten und zu abwechslungsreich zu gestalten.
2. Erkrankungen der Schilddrüse (mit Jodmangel)
Bei Jodmangel ist Feijoa ein hervorragender Ersatz für Meeresfrüchte und kann bei Jodunverträglichkeit zur Auffüllung verwendet werden. Ein paar mittelgroße Früchte pro Tag helfen dabei, das verlorene Gleichgewicht wiederherzustellen und den Zustand zu normalisieren. Das aromatische Fruchtfleisch der Feijoa lässt sich mit einem Teelöffel herauslöffeln, nachdem man die frischen Früchte zunächst in zwei Hälften geschnitten hat.
3. Vorbeugung von Herz- und Gefäßerkrankungen
Feijoa-Saft hat eine positive Wirkung auf die Blutgefäße und den Herzmuskel. Es sollte nicht mehr als einmal täglich eingenommen werden, 1 Esslöffel gelöst in 50 ml Wasser bei Raumtemperatur.
4. Bluthochdruck, Arteriosklerose
Eine Mischung aus Feijoa und Zucker ist ein beliebtes Rezept zur Behandlung von Arteriosklerose und Bluthochdruck. Es wird zweimal täglich 1 Esslöffel eingenommen. Die Mischung enthält 2 Teile Obst und 1 Teil Zucker; die resultierende Zusammensetzung wird im Kühlschrank aufbewahrt und bei Bedarf herausgenommen.
5. Stress und Depression
Depressionen, schlechte Laune und innere Anspannung verschwinden, wenn Sie 3-4 Feijoa-Beeren in Ihre Ernährung aufnehmen. Diese Diät fördert die Konzentration und steigert das Erinnerungsvermögen.
6. Verminderte Immunität
Die wohltuenden Eigenschaften von Feijoa mit Zucker tragen dazu bei, die Immunität zu stärken und den Vitaminmangel im Körper im Winter auszugleichen. Die beste Option für diese Kombination ist Feijoa-Marmelade. Getrocknete Blüten der Pflanze sind nicht weniger nützlich und können als Vitaminergänzung bei der Zubereitung verschiedener Gerichte und Tees verwendet werden.
Die in der Frucht enthaltenen Antioxidantien beugen einer vorzeitigen Zellalterung vor und wirken verjüngend auf die Haut, weshalb Kosmetikerinnen Feijoa häufig in Masken verwenden. Einige davon können zu Hause zubereitet werden.
Um die Maske vorzubereiten, sollten Sie einfache Zutaten wie Eier, fettarmen Hüttenkäse, Feijoa und Olivenöl im Kühlschrank haben. Die Mischung wird unmittelbar vor der Anwendung zubereitet und besteht aus 1 Esslöffel Öl, 1 Eigelb, 2 Esslöffel Hüttenkäse und einem Drittel Feijoa-Beeren. 20 Minuten nach dem Auftragen muss die Maske abgewaschen werden.
Feijoa-Gerichte sind vielfältig, was es viel einfacher macht, sie in jede Ernährung einzubauen. Durch die Einbeziehung von Feijoa werden Rezepte für Salate, Desserts und Tees verändert und mit neuen Inhalten und einer seltenen Geschmacksvielfalt gefüllt.
Der einfachste Weg, diese wunderbare Frucht zu genießen, besteht darin, sie in ihrer natürlichen Form und ohne Zusatzstoffe zu essen.
Feijoa in Form von Marmelade wird zur Lieblingsdelikatesse eines echten Feinschmeckers, zumal die Zubereitung in wenigen Minuten erfolgt. Einfach die Beeren waschen, mit einem Mixer zerkleinern und im gleichen Verhältnis mit Zucker (1:1) vermischen. Mit nur drei Teelöffeln pro Tag gelangt ein vollständiger Komplex aus Vitaminen, Mikro- und Makroelementen in den Körper und schützt ihn vor den schädlichen Auswirkungen der äußeren Umgebung.
Feijoa-Früchte passen gut zu Sauerrahm – einfach zerkleinern, mit einem fermentierten Milchprodukt vermischen und schon ist das Gericht verzehrfertig.
Aber das Rezept für Feijoa mit Honig kann mehrere Modifikationen haben, zum Beispiel mit Honig und Walnüssen, Erdnüssen, Haselnüssen oder Honig und Zitrone. In jedem Fall kann die resultierende Mischung als separates Gericht gegessen oder als Kuchenfüllung verwendet oder zu Kuchen und Eiscreme hinzugefügt werden.
Feijoa-Salate weisen in verschiedenen Kombinationen wohltuende Eigenschaften für Männer, Kinder, Frauen und ältere Menschen auf – es ist angebracht, ihnen Gemüse und Obst hinzuzufügen. Es hängt alles vom Geschmack und der Fantasie des Kochs ab. Feijoa passt gut zu gekochten Rüben und Walnüssen, wirkt aber nicht weniger elegant und leuchtend in einem Obstsalat mit Mandarinen, Rosinen und Orangen.
Ein Rezept für Feijoa mit Honig sollte unbedingt in die kulinarische Ideensammlung für alle aufgenommen werden, die sich gerne auf den Winter vorbereiten. Diese Mischung ist nicht nur lecker und super zum Frühstück, sie ist auch sehr gesund und enthält Vitamine, die an kalten Tagen so fehlen.
Diese scheinbar einfache Kombination ist eigentlich nur eine „Bombe“. Es bekämpft gut Erkältungen und ist sehr schnell zubereitet. Dies ist ein Grundrezept, Sie können jedoch nach Ihrem Geschmack weitere Zutaten hinzufügen.
Erforderliche Produkte:
Feijoa selbst hat viele wohltuende Eigenschaften, aber wenn man es mit anderen, nicht weniger heilenden Produkten kombiniert, erhält man einen echten Gesundheitscocktail. Insbesondere diese Mischung mit einer würzigen Wurzel wirkt sich positiv auf das Immunsystem aus und stärkt es.
Wir sind es gewohnt, Krankheiten zu behandeln, nicht ihr Auftreten zu verhindern. Für die meisten von uns ist es viel einfacher, eine „Wunderpille“ einzunehmen, als sich um die Stärkung unserer Immunität zu kümmern. Doch in der Natur gibt es eine Vielzahl nützlicher Pflanzen und Kräuter, die wahre Heiler sind. Heute möchten wir über ein solches Naturwunder sprechen – Feijoa. Die optisch unansehnliche Frucht enthält eine unerschöpfliche Quelle an Vitaminen und Mikroelementen. Die harte grüne Schale schützt das saftige, zarte und überraschend schmackhafte Fruchtfleisch. Der Hauptwert von Feijoa ist sein hoher Jodgehalt. Daher ist diese Beere einfach ein idealer Genuss für Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen. Feijoa wird auch als vorbeugendes und therapeutisches Mittel bei Halsschmerzen, Erkältungen und Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts eingesetzt. Und was den Vitamin-C-Gehalt angeht, steht diese Beere der Zitrone und anderen Zitrusfrüchten in nichts nach.
Der nützlichste Teil der Frucht ist die Schale. Es schmeckt nicht sehr angenehm und hinterlässt aufgrund des hohen Tanninanteils ein adstringierendes Gefühl auf der Zunge. Daher wird die gesamte Feijoa-Frucht meist einer zusätzlichen Verarbeitung unterzogen: Kompott oder Marmelade wird gekocht, mit Zucker oder Honig gemahlen. Heute teilen wir mit Ihnen Rezepte für eine einzigartige Dessert-Medizin aus Feijoa und Honig. Diese Delikatesse wird besonders Kindern gefallen, denen es oft schwer fällt, etwas Gesundes zu essen.
Die Kombination aus Honig, Feijoa und Zitrone ist eine echte Vitaminbombe. Ein schmackhaftes und unersetzliches Heilmittel bei Erkältungen im Herbst und Winter.
Benötigte Zutaten:
Kochmethode:
Nützliche Medizin – fertig! Um saisonalen Erkältungen vorzubeugen, müssen Sie 1 TL einnehmen. 3 mal täglich vor den Mahlzeiten.
Dieses wunderbare Rezept enthält zusätzlich Walnüsse – eine wertvolle Quelle der Vitamine A, B, E, F. Feijoa mit Honig und Nüssen ist nützlich bei Arteriosklerose, Gastritis und Enteritis. Eine tägliche Dosis von 3 Teelöffeln kann das Immunsystem stärken und chronische Krankheiten lindern.
Benötigte Zutaten:
Kochmethode:
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Feijoa ist eine erstaunliche Beere, reich an Vitaminen und Mineralstoffen und enthält eine ziemlich große Menge Jod. Der Geschmack des Feijoa-Fruchtfleischs ähnelt sowohl Erdbeeren als auch Ananas, und auch das Aroma der Früchte ist angenehm. Bereiten wir eine sehr leckere und gesunde Zubereitung für den Winter vor – püriertes Feijoa mit Honig. Diese wunderbare Mischung hilft, die Immunität zu stärken, Erkältungen und eine Reihe von Krankheiten zu bewältigen, die durch Jodmangel im Körper verursacht werden. Bereiten Sie unbedingt diese gesunde und sehr leckere Zubereitung zu!
Für die Zubereitung von Feijoa-Püree mit Honig benötigen Sie:
Feijoa - 250 g;
Honig - 200-250 g.
Aus dieser Menge an Zutaten werden ca. 500 ml des Produkts gewonnen.
Bereiten Sie Ihr Essen vor.
Schneiden Sie jede Frucht in zwei Hälften. Beim Garvorgang ist zu berücksichtigen, dass Feijoa wie ein Apfel schnell dunkel wird, daher muss alles schnell genug erledigt werden. Mahlen Sie die Beeren mit einem Mixer oder Fleischwolf. Fügen Sie der resultierenden Mischung Honig hinzu (Sie können jeden Honig Ihrer Wahl verwenden).
Gründlich mischen, die Masse sollte homogen werden.
Die Mischung aus Feijoa und Honig wird nicht sehr dick, wird aber im Kühlschrank leicht andicken.
Geben Sie die leckere und gesunde Mischung in ein trockenes, sauberes Glas und schließen Sie den Deckel.
Geriebener Feijoa passt gut zu Honig; nehmen Sie diese Delikatesse dreimal täglich mit 1 Teelöffel ein. Dieses Produkt ist im Kühlschrank ca. 6 Monate haltbar.