Rezepte für gefüllte Krabbenstäbchen. Gefüllte Krabbenstäbchen: eine riesige Auswahl

Der Hauptvorteil gefüllter Krabbenstäbchen ist die einfache und schnelle Zubereitung. Unter den Vorspeisen auf dem Feiertagstisch sehen gefüllte Surimi-Sticks passend und unglaublich wohltuend aus. Darüber hinaus können Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten unter Beweis stellen, indem Sie Ihren Gästen eine große Auswahl an Belägen anbieten.

Die Lieblingsstäbchen der Menschen haben nichts mit Krabben zu tun. Sie werden aus gemahlenem Fischfleisch weißer Sorten – Surimi – hergestellt. Die Stäbchen lassen sich leicht entfalten und dank dieser Funktion werden sie zu einem Gegenstand, den Köche füllen und in interessante Brötchen verwandeln können. Die daraus resultierenden Snacks sind zum Fingerlecken lecker!

Gefüllte Krabbenstäbchen – Kochgeheimnisse

Die Technologie zur Zubereitung einer Vorspeise mit gefüllten Krabbenstäbchen ist unglaublich einfach. Die Stäbchen auspacken, das vorbereitete Hackfleisch dazugeben und einwickeln. Der größte Haken entsteht, wenn man anfängt, den Stick auszupacken. Bei einem gekühlten Produkt gibt es in der Regel keine Probleme. Gefrorene müssen mit äußerster Vorsicht behandelt werden.

• Tauen Sie das Krabbenstäbchen auf.
• Nehmen Sie es in die Hand und drücken Sie leicht auf die Seiten – die Schichten lösen sich voneinander.
• Am Rand ziehen und aufklappen.
• Erfahrene Hausfrauen wissen, wie man mit Stäbchen umgeht, wenn man sich nicht umdrehen möchte. Sie legen die Brötchen 30 Sekunden lang in kochendes Wasser. Allerdings ist es besser, eine solch extreme Methode zu vermeiden, da die Stäbchen nach dem Abkühlen ziemlich hart werden und Feuchtigkeit verlieren.
• Mit einem kleinen Löffel lässt sich die Füllung ganz einfach verteilen. Wenn Sie mit dem Rollen beginnen, drücken Sie die Füllung mit den Fingern etwas nach unten.

Womit man sich vollstopfen kann

Was kann man in Krabbenstäbchen einwickeln? Der Fantasie und ihrer Verkörperung in einem Gericht ist völliger Spielraum gegeben. Sie können Krabbenstäbchen mit Käse füllen – geschmolzen, cremig, Quark. Surimi passt gut zu Eiern, frischer Gurke, Reis und Pilzen.

Sie mögen die Zugabe von Dorschleber, Sprotten und Garnelen. Es gibt Rezepte, die sogar exotisch sind. Die Füllung besteht beispielsweise aus Ananas, Rosinen, Nüssen und Äpfeln. Alle Gemüsesorten, Sauerrahm, Hüttenkäse und Mayonnaise sind willkommen.

Mit Hüttenkäse gefüllte Krabbenstäbchen

Traditionell und schnell wird Surimi mit Milchprodukten gefüllt – Hüttenkäse und Sauerrahm. Fügen Sie Dill hinzu und die Vorspeise erscheint in ihrer ganzen Pracht.

Vorbereiten:

• Stäbchen – 500 gr.
• Hüttenkäse, vorzugsweise Bauernhüttenkäse, nicht am Fettgehalt sparen – 300 g.
• Saure Sahne, guter Fettgehalt – 200 ml.
• Dill – ein Haufen.
• Sie können nach Geschmack Salz hinzufügen.

Vorbereitung:

1. 1. Wickeln Sie die abgekühlten Sticks ab, wie ich oben erklärt habe.
2. 2. Hüttenkäse mit Sauerrahm vermischen, fein gehackten Dill hinzufügen und etwas Salz hinzufügen. Und gründlich umrühren.
3. 3. Beginnen Sie mit dem Einfüllen der Füllung vom Rand her und drücken Sie diese mit den Fingern etwas nach unten. Unbedingt andrücken, sonst „klebt“ die Füllung nicht am Boden. Und die geschnittenen Stücke beginnen auseinanderzufallen.
4. 4. Legen Sie die fertigen Stäbchen schön auf eine Schüssel, auf den ausgewählten Fotos sehen Sie Gestaltungsbeispiele.

P.S. Nach dem vorherigen Rezept können Sie eine gefüllte Vorspeise im Ofen zubereiten.

Gefüllte Sticks – Rezept zum Garen im Ofen

Sie benötigen die gleichen Zutaten, müssen aber 200 Gramm hinzufügen. Fertiger Blätterteig.

• Machen Sie Rohlinge, wickeln Sie sie in Teig und bestreichen Sie die Oberseite mit geschlagenem Eigelb, um die Schönheit zu verbessern.
• Backen bei 180 °C, Garzeit – 15 Minuten.

Mit Ei und geschmolzenem Käse gefüllte Krabbenstäbchen

Eine Win-Win-Option zum Füllen ist Käse in Kombination mit einem Ei. Käse macht die Vorspeise nicht nur herzhaft, sondern trägt auch dazu bei, das Gericht auf dem Feiertagstisch auf originelle Weise zu dekorieren – das Foto unten ist ein Beispiel dafür.

Notwendig:

• Stäbchen – 200 gr.
• Eier – 2 Stk.
• Knoblauch – ein paar Zehen.
• Schmelzkäse – 2 Stk.
• Mayonnaise und verschiedene Gewürze, Salat, anderes Gemüse.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung gefüllter Sticks:

1. Wickeln Sie die Krabbenstücke aus und legen Sie sie flach auf das Brett.
2. Hackfleisch zubereiten: Eier kochen, fein hacken.
3. Die Knoblauchzehen mit einer Presse zu einem Brei zermahlen.
4. Legen Sie die Käsesorten zunächst für eine Weile in den Gefrierschrank. Wenn sie gefroren sind, reiben Sie sie fein.
5. Kombinieren Sie die aufgeführten Zutaten, fügen Sie Soße, Gewürze und Salz hinzu.
6. Salatblätter schön auf Tellern anrichten, die Stäbchen falten und mit Grünbeeren dekorieren.

Krabbenstäbchen im Teig mit geschmolzenem Käse

Eine Vorspeise aus Stäbchen im Teig ist ein komplettes Gericht, das es wert ist, an Feiertagen serviert zu werden. Die knusprige Hülle verleiht den gefüllten Brötchen einen besonderen Chic und die einfache Füllung macht den Garvorgang schnell und einfach. Überlegen Sie, mit welcher Soße Sie Ihre Krabben-Vorspeise servieren möchten. Würzig eignet sich perfekt zum Beispiel für BBQ, Tabasco.

Du wirst brauchen:

• Stäbchen – 350 gr.
• Zitronensaft – ein kleiner Löffel.
• Ei.
• Mayonnaise – 1,5 große Löffel.
• Schmelzkäse.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Mehl – ​​3 große Löffel.
• Sesam, Dill, Gewürze.
• Milch – 100 ml.

So bereiten Sie gefüllte Stäbchen zu:

1. Teig: Das Ei in die Milch schlagen und Mehl hinzufügen, gründlich verrühren, die gewünschten Gewürze in den Teig geben.
2. Den Käse zu Krümeln reiben, mit gehacktem Dill und Knoblauchmark vermengen. Mayonnaise hinzufügen und umrühren – fertig ist die Füllung.
3. Rollen Sie die Stäbchen aus, beträufeln Sie sie mit Zitronensaft und geben Sie die Füllmischung in jedes Stück.
4. Drehen und halbieren. Etwas davon in den Teig tauchen und mit Sesamkörnern bestreuen. Frittieren, bis eine appetitliche Kruste entsteht.

Mit Käse gefüllte frittierte Stangen

Machen Sie gleich doppelt so viel Spaß, indem Sie Krabbenstäbchen füllen und braten. Eine passende Vorspeise zu jeder Beilage und sogar Bier ist garantiert.

• Stäbchen – 12 Stk.
• Käse – 400 gr.
• Mehl – ​​100 gr.
• Knoblauchzehen – 4 Stk.
• Mayonnaise.
• Eier – 3 Stk.
• Sojasauce – 20 ml.

1. Knoblauchbrei und Mayonnaise zum geriebenen Käse geben. Rühren Sie um und fügen Sie der Mischung nach Belieben Gewürze hinzu. Schmecken Sie nach Salz und fügen Sie nach Bedarf Salz hinzu.
2. Rollen Sie die Stäbchen aus und füllen Sie sie mit Käse.
3. Machen Sie einen würzigen Teig: Schlagen Sie die Eier mit dem Mehl, vermischen Sie es gründlich und fügen Sie Sojasauce hinzu. Nochmals schlagen – der Teig ist fertig.
4. Um zu verhindern, dass die Brötchen kleben und ihre Form verlieren, erhitzen Sie das Öl, bis es heiß ist.
5. Tauchen Sie die Produkte in den Teig und legen Sie sie in eine Bratpfanne. Es empfiehlt sich, überschüssiges Fett nach dem Braten zu entfernen, indem man die Stäbchen kurz auf eine Serviette legt.

Salat-Klosterhütte aus Stöcken mit Füllung

Basierend auf einem der vorgeschlagenen Rezepte können Sie aus gefüllten Krabbenstäbchen einen festlichen Monastic Hut-Salat zubereiten. Aber normalerweise verwenden sie eine Füllung mit Käse, verarbeitet oder hart.

Zutaten:

• Stäbchen – 10 Stk.
• Käse – 100 gr.
• Eier – 2 Stk.
• Mayonnaise oder Sauerrahm – ein Löffel.
• Knoblauchzehen – ein paar.
• Dill, Petersilie, Salz.

Vorbereitung:

1. Der Garablauf unterscheidet sich nicht von dem in anderen Rezepten beschriebenen Ablauf. Die Stücke füllen, so dass eine Käsemasse entsteht.
2. Bauen Sie aus vorgefertigten Stöcken eine Hütte in Form eines Dreiecks. Zum Binden die Schichten mit Mayonnaise bestreichen und die Oberseite wie auf dem Foto mit Käse oder Eierbröseln dekorieren.

Mit Dorschleber gefüllte Krabbenstäbchen

Jeder liebt Dorschleber, aber meistens bereiten sie daraus Salate zu. Versuchen Sie, die Füllung aus einem gesunden Produkt herzustellen, und besorgen Sie sich eine andere Version gefüllter Sticks.

• Sticks - Großpackung.
• Leber - ein halbes Glas.
• Eier – 2 Stk.
• Nüsse, Walnüsse – eine Handvoll.
• Grünes, Mayonnaise.

So füllen Sie Krabbenstäbchen:

1. Während die Eier hart kochen, zerdrücken Sie die Nüsse. Die Größe der Krümel richtet sich nach eurem Wunsch, ich krümle kleiner.
2. Die Eier hacken und mit den gehackten Nüssen vermischen.
3. Lassen Sie das Öl aus dem Leberglas ab, hacken Sie die Stücke oder zerdrücken Sie sie mit einer Gabel. Zur Eimischung geben. Fügen Sie etwas fein gehacktes Gemüse und Mayonnaise hinzu. Gut mischen.
4. Rollen Sie die Krabbenstreifen aus, füllen Sie sie und wickeln Sie sie vorsichtig ein, indem Sie die Füllung hineindrücken.

Mit Pilzen gefüllte Krabbenstäbchen

Mit Knoblauchsauce servieren oder Sauerrahm anbieten; Familie und Gäste werden die Vorspeise mit mit Pilzen gefüllten Surimi-Sticks zu schätzen wissen. Zarte Garnelen und gebratene Champignons verleihen dem Gericht Würze. Für einen festlichen Leckerbissen können die Stäbchen in kleine Stücke geschnitten und der Einfachheit halber ein Stäbchen eingesteckt werden – so erhalten Sie schöne Canapés.

Nehmen:

• Stäbchen – 12 Stk.
• Garnelen – 100 gr.
• Birne.
• Eier - ein paar Stücke.
• Pilze – 150 gr.
• Käse – 150 gr.

Wie macht man:

1. Kochen Sie die Eier. Das Eiweiß fein reiben, mit dem Eigelb ebenso verfahren, es aber separat unterheben.
2. Zwiebel fein hacken, Champignons in Scheiben schneiden. Zuerst die Zwiebeln in Öl in die Pfanne geben und anbraten, dann die Pilze dazugeben und zusammen anbraten, bis sie weich sind. Abkühlen lassen und mit einem Mixer zerkleinern.
3. Den Hartkäse fein reiben.
4. Garnelen putzen und kochen. Fein hacken.
5. Eiweiß mit Pilzen, Käse und Garnelen vermischen. Mayonnaise hinzufügen und die Mischung zerstampfen.
6. Wickeln Sie die Stäbchen aus und füllen Sie sie, indem Sie die Mischung auf den Rand legen und vorsichtig einwickeln.
7. Fetten Sie die Oberfläche der gefüllten Krabbenzubereitungen leicht mit Mayonnaise ein und dekorieren Sie sie mit Eigelb.

Füllungen zum Füllen

Es ist ziemlich schwierig, alle Füllungen aufzulisten, andere Variationen auszuprobieren und vielleicht selbst Rezepte auszuwählen:

• Käse + Ei + Knoblauch.
• Reis + Ei + frische Gurke + Mayonnaise.
• Reis + Sprotten + Ei + Frühlingszwiebeln.

Geheimnisse köstlicher Kochsticks

• Achten Sie darauf, die Gurken zu schälen.
• Wenn Sie in Öl eingelegten Fisch aus der Dose verwenden, lassen Sie ihn nicht abtropfen, sondern zerdrücken Sie den Inhalt mit einer Gabel und rühren Sie um.
• Schauen Sie sich die Zusammensetzung der Sticks an, sehen Sie sich die Beigabe von Surimi an – kaufen Sie es. Manchmal wird diese entscheidende Zutat durch Soja und Stärke ersetzt.
• Versuchen Sie, ein gekühltes und kein gefrorenes Produkt zu kaufen; so lassen sich die Sticks leichter auspacken, ohne sie zu beschädigen.
• Gefüllte Stangen werden als Vorspeisenbrötchen verwendet, frittiert und im Ofen gebacken, in Teig eingewickelt.

Stöcke auswählen:

1. Seien Sie vorsichtig bei der Auswahl eines Produkts. Helle Farbe, elastische Struktur und angenehmer Geruch sind Indikatoren für hochwertige Sticks.
2. Achten Sie unbedingt auf die Lagertemperatur der Sticks im Lagerkühlschrank. Minus 17 und darunter sind kritisch, das Krabbenprodukt wird gefroren und von gutem Geschmack kann man nur träumen.
3. Eis und Schnee in der Verpackung sind ein Zeichen für wiederholtes Auftauen und anschließendes Einfrieren.

Der letzte Punkt wird ein Videorezept für gefüllte Krabbenstäbchen sein. Mögen Sie immer leckeres Essen haben!

Eine originelle Version einer kalten Vorspeise – gefüllte Krabbenstäbchen. Sie werden mit verschiedenen Füllungen auf den Tisch serviert. Auch im knusprigen Teig gelingen diese Sticks sehr lecker.

Mit Käse und Knoblauch gefüllte Krabbenstäbchen

Zutaten: 80 g Schnittkäse, 7 große gekühlte Krabbenstäbchen, 2-4 Knoblauchzehen, 1,5 EL. Löffel leichte Mayonnaise, Salz.

1. Der Käse wird sehr fein gerieben und mit zerdrücktem frischem Knoblauch vermischt. Leicht gesalzene Mayonnaise wird hinzugefügt.
2. Jeder Stock wird vorsichtig abgewickelt. Um dies zu vereinfachen, müssen Sie ein hochwertiges, saftiges und weiches Produkt wählen.
3. Die entstandenen Schichten werden mit einer würzigen Käsefüllung überzogen.
4. Die Zuschnitte werden zurückgefaltet.

Die resultierenden Krabbenstäbchen, gefüllt mit Käse und Knoblauch, werden den Gästen gekühlt serviert.

Rezept für Dorschleber

Zutaten: 9-11 saftige Krabbenstäbchen, 130 g Dorschleber (aus der Dose), feines Salz, 2 vorgekochte Eier, eine Paprikamischung, großer Schmelzkäse.

1. Die Dorschleber wird aus dem Glas genommen und mit einer Gabel gründlich durchgeknetet. Um die Füllung zarter und weicher zu machen, können Sie etwas Butter aus demselben Behälter hinzufügen.
2. Fein geriebene Eier und Schmelzkäse werden in die Leber geschickt. Um Letzteres leichter zerkleinern zu können, lohnt es sich, es vorher einzufrieren.
3. Die Füllung wird gründlich gemischt, gesalzen und nach Geschmack gepfeffert. Manche Köche fügen auch leichte Mayonnaise oder Sauerrahm hinzu. Aber das sind optionale Zutaten.
4. Die abgekühlten Sticks werden vorsichtig ausgepackt und mit der Mischung aus dem vorherigen Schritt bestrichen. Dann werden sie wieder aufgerollt und etwa eine Stunde lang in der Kälte gelassen.

Appetitliche Vorspeise im Teig

Zutaten: 290 g gekühlte Krabbenstäbchen, 1 kleine. ein Löffel Zitronensaft, Schmelzkäse, Mayonnaise, frischer Dill, Salz, ein paar Knoblauchzehen, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, ein großes Ei, 80 g gesiebtes Mehl, 90 ml nicht kalte Milch, eine Prise Backpulver Limonade.

1. Zuerst müssen Sie den Teig zubereiten. Nicht kalte Milch wird in eine praktische Schüssel gegossen. Salz, Natron und Pfeffer lösen sich darin auf. Als nächstes fügen Sie ein leicht geschlagenes Ei und gesiebtes Mehl hinzu. Letzteres wird in kleinen Portionen gegossen.
2. Nach dem gründlichen Mischen sollte der Teig im Behälter ziemlich dick sein.
3. Für die Füllung wird Schmelzkäse fein gerieben, Mayonnaise, gehackter Dill und zerdrückter frischer Knoblauch hinzugefügt. Die Mischung nach Geschmack salzen und pfeffern.
4. Die Krabbenstäbchen werden vorsichtig ausgepackt, mit Füllung bestrichen und wieder zu einer Rolle gewickelt. Jedes einzelne Werkstück wird in 2 Teile geschnitten.
5. Stangenstücke werden in Teig getaucht und in heißem Öl von beiden Seiten gebraten. Der fertige Snack wird auf Servietten ausgelegt, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Die daraus resultierenden Krabbenstäbchen im Teig werden den Gästen ebenfalls gekühlt serviert.

Krabbenstäbchen mit Sprotten füllen

Zutaten: 160 g Sprotten in Öl, 16-17 gekühlte Krabbenstäbchen, eine Knoblauchzehe, Schmelzkäse, 3 große gekochte Eier, Salz, leichte Mayonnaise.

1. Die Stäbchen werden vorsichtig abgewickelt und zum Füllen vorbereitet.
2. Gekochte Eier und Käse werden mit einer mittelgroßen Reibe zerkleinert. Zu diesen Zutaten wird gesalzene Mayonnaise mit gehacktem Knoblauch hinzugefügt. Die Füllung wird gut vermischt.
3. Die entstandene Käse-Ei-Mischung wird auf den Stäbchen verteilt. Darauf wird jeweils ein Fisch ohne Öl gelegt.

Die gefüllten Stäbchen werden auf einen flachen Teller gelegt, mit Frischhaltefolie abgedeckt und für eine Weile an einem kühlen Ort aufbewahrt.

Mit Pilzen

Zutaten: 28 weiche saftige Krabbenstäbchen, 2 Stk. Zwiebeln, 3 große gekochte Eier, ein halbes Kilo frische Champignons, eine Handvoll Semmelbrösel, Mayonnaise, Salz.

1. Zwiebeln und Pilze werden nach dem Zufallsprinzip gehackt. Je kleiner ihre Stücke sind, desto schmackhafter wird der fertige Snack.
2. Zwiebeln und Pilze werden in heißem Öl gebraten, bis sie weich sind. Die Masse wird gesalzen. Sie können nach Belieben Gewürze hinzufügen.
3. Fein geriebene Eier und Mayonnaise werden mit der Zwiebel-Pilz-Mischung vermischt.
4. Die abgekühlten Sticks werden vorsichtig zu gleichmäßigen Schichten auseinandergefaltet und gleichmäßig mit der Füllung aus dem vorherigen Schritt bedeckt.
5. Die Zuschnitte werden wieder zu Rollen aufgerollt.
6. Jedes Stäbchen wird mit Mayonnaise eingefettet, von allen Seiten in Semmelbröseln gerollt und im nach der Zubereitung der Füllung verbleibenden Öl gut gebraten.

Der zubereitete Snack kann kalt oder heiß serviert werden.

Mit Hüttenkäse und Kräutern

Zutaten: 8-9 Stk. Krabbenstäbchen, ein Bund frische Petersilie und Dill, 110 g Hüttenkäse, ein großer Löffel fette Sauerrahm, Speisesalz, eine Mischung aus gemahlenen farbigen Paprikaschoten, 1 Zahn. frischer Knoblauch.

1. Hüttenkäse wird gründlich mit einer Gabel mit reichhaltiger Sauerrahm zerdrückt. Der zukünftigen Füllung werden fein gehackte Kräuter und zerdrückter Knoblauch hinzugefügt. Letzteres muss in der Menge an den Geschmack jedes Einzelnen zu Hause angepasst werden. Die Füllung ist gesalzen und gepfeffert.
2. Jedes Krabbenstäbchen wird sorgfältig ausgepackt. Auf die entstandenen Schichten wird die Füllung in kleinen Portionen verteilt.
3. Die Rohlinge werden zu gleichmäßigen Rollen gerollt.

Die Stangen werden schräg halbiert, mit frischem Dill dekoriert und serviert.

Mit geschmolzenem Käse und Ei

Zutaten: 260 g Krabbenstäbchen, ein kleiner Bund frischer Dill, leichte Mayonnaise, großes gekochtes Ei, 90 g Schmelzkäse, 2-3 Knoblauchzehen, Salz.

1. Der Käse wird für kurze Zeit in den Gefrierschrank gestellt und anschließend auf einer Reibe mit mittleren oder großen Löchern gerieben.
2. Der Dill wird gewaschen, getrocknet und mit einem scharfen Messer fein gehackt.
3. Der Knoblauch wird geschält und durch eine Presse gegeben.
4. Das gekochte Ei wird fein gerieben.
5. Alle vorbereiteten Komponenten der zukünftigen Füllung werden kombiniert und mit gesalzener Mayonnaise gewürzt.
6. Ausgerollte Stäbchen werden mit der Mischung gefüllt und wieder zu ordentlichen Rollen gerollt.

Krabbenstäbchen helfen oft, wenn Sie schnell ein leichtes, schmackhaftes und sättigendes Gericht zubereiten müssen: Salat, Brötchen, Brötchen usw. Gefüllte Krabbenstäbchen– Dies ist eine einfach zuzubereitende Vorspeise, die sich sowohl für den Alltag als auch für einen Feiertagstisch eignet.

Womit füllt man Krabbenstäbchen?

Füllung für Krabbenstäbchen kann unterschiedlich sein, je nach Fantasie und den Produkten im Kühlschrank können Sie originelle gefüllte Krabbenstäbchen zubereiten mit:

• Käse;
• Pilze;
• Lebertran;
• Hüttenkäse;
• Ei;
• Sprotten.

Für Gefüllte Krabbenstäbchen zubereiten Sie müssen nur eine Regel beachten: Vor dem Füllen müssen die Sticks aufgetaut werden (sofern Sie keine gekühlten Krabbensticks verwenden).

Gefüllte Krabbenstäbchen mit Käse und Ei

Zutaten:

• 10 Krabbenstäbchen;
• 2 gekochte Eier;
• 2 Packungen Schmelzkäse;
• 10 Oliven oder Oliven;
• mehrere Knoblauchzehen;
• Mayonnaise;
• Dillgrün.

Vorbereitung:

Vorgekochte Eier müssen auf einer feinen Reibe gerieben werden, Käse auf die gleiche Weise. Alle geriebenen Zutaten in einen Behälter geben, gehackten Knoblauch und Mayonnaise dazugeben und gut vermischen, es sollte eine homogene Masse entstehen.

Krabbenstäbchen müssen vorher aufgetaut werden, damit sie sich gut entfalten. Verteilen Sie die Käse-Eier-Füllung mit einem Löffel auf dem ausgepackten Krabbenstäbchen. Die Füllung sollte das Krabbenfleisch gleichmäßig bedecken. Vorsichtig zu einer kleinen Rolle rollen. Bereit Krabbenstäbchenröllchen in Portionen schneiden.

Gefüllte Krabbenstäbchen mit Hartkäse

Zutaten:

• Packung mit Krabbenstäbchen - 200 g;
• Hartkäse - 100 gr.;
• hartgekochtes Ei - 1 Stk.;
• 1 Knoblauchzehe;
• Mayonnaise.

Vorbereitung:

Für die Füllung Hartkäse und Ei auf einer kleinen Reibe reiben, mit Mayonnaise und gepresstem Knoblauch vermischen und glatt rühren. Verteilen Sie die Käsemischung gleichmäßig auf dem Krabbenstäbchen und rollen Sie es in eine Röhre. Vor dem Servieren Krabbenstäbchenröllchen kann in zwei Hälften geschnitten und mit Salatblättern dekoriert werden.

Mit Dorschleber gefüllte Krabbenstäbchen

Zutaten:

• Krabbenstäbchen – Packung 200 g;
• Dorschleber – 1 Glas;
• Ei – 2 Stk.;
• Zitronenhälfte;
• Walnüsse – eine große Handvoll.

Vorbereitung:

Kochen Sie die Eier hart und trennen Sie sie in Eigelb und Eiweiß. Die Nüsse mit einem Messer in kleine Stücke schneiden. Dorschleber, Eigelb und Nüsse auf einem Teller glatt rühren. Bestreichen Sie das ausgepackte Krabbenstäbchen mit der vorbereiteten Mischung und rollen Sie es in Röhrchen (Rollen). Vor dem Servieren das Eiweiß auf einer feinen Reibe reiben. Mit Dorschleber gefüllte Krabbenstäbchen Auf einen Teller legen, geriebenes Eiweiß darüberstreuen.

Mit Thunfisch gefüllte Krabbenstäbchen

Zutaten:

• Packung Krabbenstäbchen - 300 Gramm;
• Dose Thunfischkonserven - 200 Gramm;
• Hartgekochte Eier – 3 Stück;
• Dill, Petersilie – 5 Zweige;
• Mayonnaise - 2 Esslöffel.

Vorbereitung:

Gekochte Eier müssen gerieben oder mit einem Messer fein gehackt werden. Nehmen Sie das Thunfischfilet aus der Dose, legen Sie es auf einen Teller, zerdrücken Sie es mit einer Gabel, fügen Sie geriebene Eier und ein paar Esslöffel Mayonnaise hinzu. Rühren, bis eine homogene Masse entsteht. Die ausgepackten Krabbenstäbchen müssen mit dem entstandenen Hackfleisch eingefettet und in Röhrchen gerollt werden. Wenn Sie Krabbenstäbchen mit Füllung servieren, können Sie diese schräg halbieren, auf einen Teller legen und mit Kräutern garnieren.

Mit Tomaten und Käse gefüllte Krabbenstäbchen

Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 300 Gramm;
• Tomaten;
• Magerkäse;
• Dill, Petersilie – 5 Zweige;
• Salatblätter;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Die Tomaten fein hacken und mit weichem, fettarmem Hüttenkäse, Salz und Pfeffer vermischen. Wickeln Sie die Krabbenstäbchen aus, legen Sie ein Salatblatt darauf, geben Sie die Füllung darauf und rollen Sie es zu einer Rolle. Mit Tomaten und Hüttenkäse gefüllte Krabbenstäbchen sind fertig.

Mit Makrele und Ei gefüllte Krabbenstäbchen

Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 300 Gramm;
• 1 Dose Makrelensaurier;
• 3 Stk. gekochte Eier;
• 2 EL. Löffel Mayonnaise;
• 1-2 EL. Löffel gekochter Reis;
• ein Bund Dill;
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack.

Vorbereitung:

Für die Füllung den Makrelenhecht mit einer Gabel zerdrücken, 3 gekochte Eier (gerieben), 2 Esslöffel Mayonnaise, 2 Esslöffel gekochten Reis und fein gehackten Dill hinzufügen und mit Salz abschmecken. Die vorbereiteten Krabbenstäbchen mit der Füllung einfetten und zu einer Röhre rollen; vor dem Servieren können die gefüllten Krabbenstäbchen in portionierte Stücke geschnitten werden.

Mit Teig gefüllte Krabbenstäbchen

Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 200 gr.;
• Schmelzkäse (oder Hartkäse) - 200 gr.;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Mayonnaise - 2 EL. l.;
• Dillgrün;

Für Bierteig:

• Bier (gekühlt) - 100 g;
• Wasser (kalt) - 100 g;
• Weizenmehl – ​​1 EL;
• Hühnerei - 2 Stk.;
• Salz – eine Prise;
• Pflanzenöl zum Frittieren von Krabbenstäbchen im Teig.

Vorbereitung:

Den Schmelzkäse auf einer feinen Reibe reiben, gehackten Knoblauch und Kräuter dazugeben und mit Mayonnaise gut vermischen.

Wenn die Krabbenstäbchen gefroren sind, müssen sie zuerst aufgetaut und vorsichtig ausgepackt werden, etwa 1 Teelöffel Füllung hineingeben, glatt streichen und in die ursprüngliche Form rollen.

Eiweiß muss vom Eigelb getrennt in verschiedene Behälter gegeben werden. Mit dem Eigelb Salz in die Schüssel geben und mit einer Gabel verrühren, Wasser und Bier hinzufügen, mit einer Gabel oder einem Schneebesen verrühren. Fügen Sie nun nach und nach das gesiebte Mehl hinzu (Sie können es sofort durch ein kleines Sieb passieren) und rühren Sie gut um, damit keine Klumpen entstehen. Jetzt müssen Sie das Eiweiß schlagen und zum Teig (Eigelb) geben und die Masse vorsichtig mit einem Löffel oder Spatel umrühren.

Stellen Sie einen kleinen Topf auf das Feuer, gießen Sie Pflanzenöl hinein und erhitzen Sie es gut (es sollte genug Öl vorhanden sein, um das Krabbenstäbchen vollständig einzutauchen). Tauchen Sie die gefüllten Krabbenstäbchen in den Teig, tauchen Sie sie vorsichtig in das erhitzte Wasser und braten Sie sie, bis der Teig goldbraun wird. Legen Sie frittierte Krabbenstäbchen auf Papierservietten, um überschüssiges Fett zu entfernen. Die gefüllten Krabbenstäbchen in Stücke schneiden und mit Knoblauchsauce servieren. Guten Appetit!

Mit Hüttenkäse gefüllte Krabbenstäbchen

Zutaten:

• 1 Packung Krabbenstäbchen;
• 250 g - Hüttenkäse;
• Eine frische Gurke;
• Petersilie;
• 2 Teelöffel Sojasauce;
• 2 Knoblauchzehen.

Vorbereitung:

Um die Füllung für Krabbenstäbchen vorzubereiten, müssen Sie Hüttenkäse, fein gehackte Petersilie, gehackten Knoblauch und Sojasauce mischen. Verteilen Sie die Füllung mit einem Messer oder Löffel gleichmäßig auf dem ausgepackten Krabbenstäbchen und wickeln Sie es zu einer Rolle auf. Mit Hüttenkäse gefüllte Krabbenstäbchen sind fertig, auf einen Teller legen, die Gurke in dünne Scheiben schneiden und das Gericht dekorieren.

Mit Käse gefüllte Krabbenstäbchen

Zutaten:

• Verpackung von Krabbenstäbchen 200 g;
• Feta-Käse - 100 gr;
• Knoblauch - 2 Zehen;
• Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
• gekochte Hühnereier - 2 Stk.

Vorbereitung:

Den Käse auf einen Teller legen, Mayonnaise, durch eine Presse gepressten Knoblauch und fein geriebene Eier hinzufügen und glatt rühren. Wickeln Sie die Krabbenstäbchen vorsichtig aus, fetten Sie sie mit der resultierenden Füllung ein und rollen Sie sie dann wieder in eine Röhre. Die gefüllten Krabbenstäbchen halbieren, schön auf einen Teller legen und mit Petersilie garnieren.

Mit Pilzen und Eiern gefüllte Krabbenstäbchen

Zutaten:

• Schmelzkäse - 100 g;
• eingelegte Champignons - 6 Stück;
• hartgekochtes Hühnerei - 2 Stück;
• Verpackung von Krabbenstäbchen;
• Zwiebel 1 Stück;
• Sauerrahm;
• Grün.

Vorbereitung:

Um die Füllung vorzubereiten, müssen Sie die Champignons fein hacken und zwei Eier auf einer feinen Reibe reiben. Mischen Sie die zubereiteten Produkte mit Sauerrahm und fügen Sie nach Belieben Salz hinzu. Legen Sie die Füllung auf ein ausgepacktes Krabbenstäbchen und rollen Sie es in eine Röhre. Für eine schöne Präsentation können Krabbenstäbchen auf Salatblätter gelegt werden.

Mit Garnelen gefüllte Krabbenstäbchen

Zutaten:

• 300 g - Krabbenstäbchen;
• 200 g – gefrorene Garnelen;
• 3 Stück - hartgekochte Eier;
• 150 g - Hartkäse;
• 2 Knoblauchzehen;
• 3 EL. Löffel Mayonnaise;
• Dillgrün;
• schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:

Kochen Sie zuerst die Garnelen – gießen Sie Wasser in einen kleinen Topf, bringen Sie es zum Kochen, fügen Sie gefrorene Garnelen hinzu und kochen Sie es eine Minute lang. Den Topf vom Herd nehmen, einen Deckel auflegen und 5 Minuten ruhen lassen.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und den Knoblauch zerdrücken. Eier, Garnelen und Kräuter fein hacken. In einer separaten tiefen Schüssel alle Zutaten mit Mayonnaise würzen und vermischen.

Legen Sie die Füllung auf das Krabbenstäbchen und wickeln Sie es vorsichtig in seine ursprüngliche Position. Die fertigen Sticks mit Frischhaltefolie abdecken und für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Mit Mais und Käse gefüllte Krabbenstäbchen

Zutaten:

• 8 Stück - Krabbenstäbchen;
• 50 g - Dosenmais;
• 2 Stück - hartgekochte Eier;
• 50 g - Hartkäse;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack;
• 2-3 Löffel Mayonnaise

Vorbereitung:

Für die Füllung müssen Sie Käse und Eier reiben, mit Mais und Mayonnaise mischen, Sie sollten eine homogene Füllungsmasse erhalten. Das Krabbenstäbchen muss ausgepackt, mit Füllung gefüllt und in eine Röhre gerollt werden. Dasselbe machen wir mit den restlichen Stöcken.

Fertig gefüllte Krabbenstäbchen auf einem Teller können mit Dill oder Petersilie dekoriert werden.

Mit Sprotten gefüllte Krabbenstäbchen

Zutaten:

• 100 g - Sprotte aus der Dose;
• 100 g - Krabbenstäbchen;
• 100 g - Hartkäse;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Esslöffel Mayonnaise;
• Salz Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Bereiten wir die Füllung vor; dazu nehmen wir die Sprotten aus dem Glas, legen sie auf einen Teller und zerdrücken sie mit einer Gabel. Zu den Sprotten geriebenen Käse, Mayonnaise und gehackten Knoblauch geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Verteilen Sie die Füllung auf jedem ausgepackten Krabbenstäbchen und rollen Sie es zu einer Rolle. Wenn Sie die gefüllten Krabbenstäbchen servieren, legen Sie diese auf Salatblätter.

Viele Einwohner unseres Landes verwenden Krabbenstäbchen in ihrer Ernährung. Allerdings sind Standard-Salatrezepte mit diesem Produkt schon langweilig. Deshalb schlage ich vor, zu variieren, kreativ zu werden und einen neuen originellen Snack zuzubereiten.
Rezeptinhalt:

Krabbenstäbchen sind fest in unserem kulinarischen Leben verankert und ohne ihre Teilnahme ist kein einziger Feiertag oder Festtag vorstellbar. Schließlich ist Krabbenstäbchensalat bei unseren Festen immer dabei! Man kann daraus jedoch nicht nur Salate zubereiten, auch gefüllt schmecken sie hervorragend. Denn einer ihrer wichtigsten Vorteile ist die Geschwindigkeit der Snackzubereitung. Gleichzeitig können Sie die Füllung jederzeit ändern und verschiedene Gerichte erhalten. Eine ausgezeichnete Füllung für Krabbenstäbchen wäre beispielsweise Hüttenkäse mit Dill und Mayonnaise, gebratene Pilze mit Käse, Schmelzkäse mit Knoblauch, Käse mit Tomaten und viele andere Produktkombinationen. Heute empfehlen wir Ihnen, sich mit dem Rezept für gefüllte Krabbenstäbchen mit Käse und Tomaten vertraut zu machen.

Wie wickele ich Krabbenstäbchen vorsichtig aus?

Das Rezept für gefüllte Krabbenstäbchen selbst ist recht einfach. Eine der Hauptschwierigkeiten besteht darin, sie sorgfältig zu entfalten. Unsere folgenden Tipps helfen dabei.

• Krabbenstäbchen sollten gut auf Zimmertemperatur aufgetaut werden. Drücken Sie sie dann von allen Seiten ein wenig zusammen, um ihre geschichtete, kontinuierliche Struktur zu sehen. Beginnen Sie mit dem Auffalten des Krabbenstäbchens an der letzten Falte, die sich außen befindet.
• Füllen Sie die Stäbchen 30 Sekunden lang mit heißem Wasser, dadurch werden sie elastischer und lassen sich leichter auspacken.
• Halten Sie die Krabbenstäbchen über den dampfenden Dampf. Die letzte äußere Schicht wird leicht verbrüht und Sie können sehen, wo sie hingeht, um mit dem Abrollen zu beginnen.

Wie wählt man Krabbenstäbchen aus?

Achten Sie bei der Auswahl von Krabbenstäbchen auf die auf der Verpackung angegebene Zusammensetzung. Bei Sticks guter Qualität sollte „Surimi“ an erster Stelle der Produktliste stehen. Steht es auf Platz 2, dann ist eine Mindestmenge an Fisch in den Stäbchen enthalten. Wenn außerdem überhaupt keine „Surimi“-Produktzusammensetzung vorliegt, enthalten die Sticks auch keinen Fisch und bestehen aus Stärke und Sojaprotein, sodass es sich nicht lohnt, dafür Geld auszugeben.

Außerdem sollten Sie auf das Aussehen des Produkts achten. Krabbenstäbchen sind auf einer Seite von hellrosa bis leuchtend rot gefärbt. Sie sollten keine Grau- oder Gelbtöne aufweisen. Ihre Form ist sauber, gleichmäßig, glatt, elastisch und faltig. Zerknitterung und Zerbrechlichkeit weisen auf wiederholtes Auftauen und Einfrieren hin. Surimi selbst ist elastisch und beim Biegen kann es bei hochwertigen Stäbchen nur zu leichten Rissen an der Biegung kommen.

• Kaloriengehalt pro 100 g - 81 kcal.
• Anzahl der Portionen - 10 Stück.
• Garzeit - 20 Minuten, die Zeit zum Auftauen der Krabbenstäbchen nicht mitgerechnet

Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 10 Stk.
• Tomate - 1 Stk.
• Hartkäse - 200 Gramm
• Knoblauch - 2 Zehen
• Mayonnaise - 50 Gramm

Mit Käse und Tomaten gefüllte Krabbenstäbchen kochen

1. Bereiten Sie die Füllung vor. Reiben Sie dazu den Käse auf einer feinen oder mittleren Reibe. Verwenden Sie keine grobe Reibe, da die gefüllte Stange sonst rau aussieht.
Die Tomate waschen, mit einem Papiertuch gut trocknen und in kleine Würfel schneiden.

2. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken. Fügen Sie auch Mayonnaise hinzu. Übertreiben Sie es nicht mit Mayonnaise, sonst wird die Füllung flüssig und fällt aus den Stäbchen.

3. Die Füllung gut vermischen.

4. Falten Sie die Krabbenstäbchen vorsichtig auseinander, damit sie nicht zerreißen. Wie Sie dies richtig machen, ist oben beschrieben. Ich möchte Sie nur daran erinnern, dass sie gut aufgetaut werden sollten.
Tragen Sie eine dünne Schicht Füllung auf den Stick auf.

Krabbenstäbchen sind mittlerweile zu einer sehr beliebten Zutat in Gerichten und Snacks auf unseren Feiertagstischen geworden. Sie können als separates Produkt gegessen oder als Gericht zubereitet werden; es gibt viele Rezepte, die sie enthalten. Ich wollte schon lange eine Feiertagsvorspeise machen, gefüllte Krabbenstäbchen, ich habe ein passendes Rezept, also machen wir es heute.

Bereiten wir mit Hüttenkäse gefüllte Krabbenstäbchen zu; ich habe beschlossen, Lachs zum Hüttenkäse hinzuzufügen, was nicht notwendig ist. Sie können sie einfach mit gesalzenem Hüttenkäse unter Zugabe von Sauerrahm und Kräutern füllen – das ist lecker und sparsam; die Variante mit Lachs ist natürlich teurer. Ich fand die Version dieses Gerichts mit Sauerrahm zart, aber etwas langweilig; statt Sauerrahm kann man auch Mayonnaise verwenden.

Wenn es darum geht, Sticks für Snacks auszuwählen, versuchen Sie, solche zu wählen, die einen höheren Anteil an Surimi enthalten – das ist eine Fischmischung, die zur Herstellung des Produkts verwendet wird. Je höher der Surimi-Anteil, desto besser sollte die Qualität sein.

Achten Sie natürlich auf die Herstellung – es sollte klar sein, dass die Stäbchen nicht gepresst, sondern zu einer Rolle gerollt werden; wie stopfen wir sie sonst? Viele raten zur gekühlten Variante, aber ich nehme immer gefrorene und taue sie in kochendem Wasser auf – sie lösen sich perfekt, brechen nicht und werden insgesamt elastischer und lassen sich leichter verarbeiten.

Im Allgemeinen mag ich diese festliche Vorspeise wegen der schnellen Zubereitung, der Einfachheit, den günstigen Zutaten, dem attraktiven festlichen Aussehen und natürlich wegen des Geschmacks. Jetzt werde ich es oft kochen und andere Füllungen ausprobieren, von denen es viele geben kann, meiner Fantasie freien Lauf lassen und verschiedene Optionen zubereiten. Lass uns anfangen...

Zutaten

• gefrorene Sticks, ich habe Vici (500 g)
• Hüttenkäse 5 % (100-400 g), Menge hängt von der Verfügbarkeit des Lachses ab
• leicht gesalzener Lachs (300 g) – optional
• Sauerrahm oder Mayonnaise (3 EL)
• Grün
• Salz - nach Geschmack

Wie man gefüllte Krabbenstäbchen kocht

Vorbereitung

1. Zuerst entscheiden wir, wie wir es füllen – mit oder ohne Lachs. Wenn mit Lachs, dann benötigen Sie 100-150 g Hüttenkäse, wenn ohne, nehmen Sie 400 g. Reinigen Sie die Stäbchen von der Hülle, geben Sie sie in einen Topf und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser. Nachdem sie 5-10 Minuten lang gestanden haben, lassen Sie das Wasser ab und legen Sie sie auf ein Papiertuch oder einfach ein sauberes Handtuch, um überschüssige Flüssigkeit abzutropfen.

Zubereitung der Füllung aus Hüttenkäse und Lachs

2. Machen wir die Füllung zum Füllen der Vorspeise: Legen Sie den Hüttenkäse aus, fügen Sie Mayonnaise oder Sauerrahm hinzu, fügen Sie etwas Salz hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer, um eine homogene Masse zu erreichen. Den Fisch fein hacken, in den Hüttenkäse geben und vermischen. Das Gemüse fein hacken, zum Hüttenkäse und zum Lachs geben und alles noch einmal gut vermischen. Fertig ist die Füllung aus Hüttenkäse und Lachs!

Füllung

3. Wickeln Sie den Stick aus, geben Sie einen gehäuften Teelöffel Hüttenkäse-Lachs-Füllung auf die Innenseite (ohne die rote Farbe oben), verteilen Sie ihn gleichmäßig in der Mitte und beginnen Sie, ihn aufzurollen. Rollen Sie es ziemlich fest, aber vorsichtig, damit es nicht zerreißt, und legen Sie die fertige gefüllte Feiertagsvorspeise auf einen Teller oder ein Brett.

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