Brombeermarmelade, Marmelade und Brombeerkonfitüre. Wie man Brombeermarmelade macht: einfache Rezepte

Für die Zubereitung von Brombeermarmelade gibt es mehrere Möglichkeiten – die Beeren werden im Ganzen zubereitet oder zu Püree zerkleinert, Früchte und sogar Zitrusfrüchte werden hinzugefügt. Gekühlte Brombeermarmelade ähnelt Gelee und hat eine violette Farbe. Rollen Sie diesen Vitamingenuss in Gläser und genießen Sie die Marmelade in der Winterkälte.

Nach diesem Rezept wird die Marmelade ohne Wasser zubereitet, weshalb sie als dickflüssig bezeichnet wird. Die Brombeeren bleiben intakt und die Köstlichkeit sieht appetitlich aus. Die Beeren sollten reif und elastisch sein, nicht weich oder verdorben.

Kochzeit – 20 Minuten.

Zutaten:

• zwei kg Beeren;
• zwei kg Zucker.

Vorbereitung:

1. Bedecken Sie die Beeren mit Zucker und lassen Sie sie ihren Saft abgeben.
2. Nach zwei Stunden bei schwacher Hitze kochen, bis sich die Zuckerkristalle auflösen.
3. Lassen Sie die abgekühlte Marmelade noch einmal 20 Minuten kochen, die Hitze sollte hoch sein. Rühren Sie die Beeren um, damit sie nicht anbrennen.
4. Wenn sich der Tropfen auf dem Teller nicht verteilt, ist die Köstlichkeit fertig.
5. Brombeermarmelade mit ganzen Beeren in Gläser füllen.

Fünf-Minuten-Brombeermarmelade

Nach diesem Rezept ist die Marmelade schnell zubereitet und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.

Kochzeit – 6 Minuten.

Zutaten:

• 3 gr. Zitrone. Säuren;
• 900 gr. Sahara;
• 900 gr. Brombeeren.

Vorbereitung:

1. Die Beeren schichtweise in eine breite Schüssel geben und jeweils mit Zucker bestreuen.
2. Nach 6 Stunden, wenn die Beeren Saft abgeben, beginnen Sie mit dem Kochen der Marmelade, bis sie kocht.
3. Nach fünf Minuten Säure hinzufügen, nach 1 Minute vom Herd nehmen.

Bewahren Sie fünfminütige Brombeermarmelade an einem kalten Ort auf und verschließen Sie die Gläser mit Plastikdeckeln.

Brombeermarmelade mit Bananen

Dieses Originalrezept kombiniert Bananen und Brombeeren.

Kochzeit – 40 Minuten.

Zutaten:

• 0,5 kg Bananen;
• 450 gr. Beeren;
• 0,5 kg Zucker.

Vorbereitung:

1. Brombeeren und Zucker schichtweise dazugeben und über Nacht stehen lassen.
2. Die geschälten Bananen in kleine Würfel schneiden.
3. Kochen Sie die Marmelade, bis sie kocht, kochen Sie sie dann weitere 30 Minuten lang, fügen Sie Bananen hinzu und kochen Sie sie sechs Minuten lang.
4. Die Köstlichkeit noch heiß in Gläser füllen.

Zutaten:

• Wasser – 320 ml;
• Likör – 120 ml;
• Abfluss Öl - ein EL. Löffel;
• Zitrone;
• Kardamom;
• saure Äpfel – 900 gr.;
• eineinhalb kg Zucker;
• Brombeeren – 900 gr.

Vorbereitung:

1. Die geschälten Äpfel in Scheiben schneiden, Wasser hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen, Zitronensaft hinzufügen.
2. Die Beeren zu den Früchten geben und zehn Minuten kochen lassen, dabei umrühren und den Schaum abschöpfen.
3. Kardamom und Likör hinzufügen, weitere drei Minuten auf dem Herd stehen lassen, Öl hinzufügen und umrühren.
4. Packen Sie Brombeermarmelade für den Winter in Gläser.

Brombeermarmelade mit Orangen

Dieses Rezept kombiniert Brombeeren mit Zitrusfrüchten.

Kochzeit – 2,5 Stunden.

Zutaten:

• zwei Zitronen;
• 4 Orangen;
• zwei kg Zucker;
• 1,8 kg Beeren.

Vorbereitung:

1. Mahlen Sie die Zitrusschale und drücken Sie den Saft in einen großen Behälter.
2. Zucker hinzufügen, Schale hinzufügen, kochen, bis es kocht, umrühren nicht vergessen.
3. Beeren zum abgekühlten Sirup geben und zwei Stunden ruhen lassen.
4. Kochen Sie die Marmelade eine halbe Stunde lang und fügen Sie 5 Minuten vor der Zubereitung Zitronensaft hinzu.

Die fertige Delikatesse ist dickflüssig mit Zitrusaroma und eignet sich für eine köstliche Teeparty oder ein Frühstück.

Zur Herstellung dieser Marmelade werden rohe, frische Beeren zu Püree gemahlen.

Kochzeit – 90 Minuten.

Zutaten:

• Beeren – 900 gr;
• 0,5 l. Wasser;
• Zucker – 900 gr.

Vorbereitung:

1. Die Beeren 3 Minuten in 90°C heißem Wasser einweichen.
2. Die Brombeeren abtropfen lassen und durch ein Sieb pürieren.
3. Das Püree mit dem Zucker vermischen und bei schwacher Hitze in einer beschichteten Pfanne kochen, bis es eindickt.

Früchte und Beeren

Beschreibung

Zutaten

Schritte

Um köstliche Marmelade zuzubereiten, müssen Sie ein Verhältnis von 1:1 einhalten, das heißt, Sie nehmen 1 kg Brombeeren und die gleiche Menge Kristallzucker.



Wir waschen die Beeren mehrmals sorgfältig in kaltem Wasser, damit sie ganz und schön bleiben.



Nachdem das gesamte Wasser aus den Beeren abgelaufen ist, geben Sie sie in einen Topf und bedecken Sie sie vollständig mit Kristallzucker, sodass jede Beere damit bedeckt ist.



Brombeeren mit Zucker 9 Stunden ruhen lassen, um seinen eigenen Saft freizusetzen.



Nachdem die Beeren bereits ihren Saft abgegeben haben, stellen wir sie auf schwache Hitze. Aufmerksamkeit! Auf keinen Fall sollten die Beeren, auch nicht vorsichtig, vermischt werden, da sie sonst zu Brei werden. Die Pfanne muss regelmäßig geschüttelt und der entstehende Schaum entfernt werden. Nach fünfzehn Minuten vom Herd nehmen.



Während dieser Zeit sterilisieren wir die Gläser und Deckel; dazu halten wir sie über Dampf.



Gießen Sie die vorbereitete Brombeer-Delikatesse in die behandelten Gläser und rollen Sie die Deckel auf. Wenn die Gläser vollständig abgekühlt sind, können sie in den Keller oder die Speisekammer gebracht werden. Brombeermarmelade mit ganzen Beeren ist verzehrfertig.



Guten Appetit!

Brombeeren sind süße Waldbeeren, angereichert mit einer ganzen Reihe von Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen. Es ist reich an Vitamin A, das die Sehkraft normalisiert. Ideal bei Erkältungen, als natürliches Heilmittel, aufgrund der Vitamine C und B. Es wirkt wohltuend auf Herz und Blutgefäße, normalisiert den Stoffwechsel durch Mineralien, Magnesium, Kalium und Salicylsäure.

Aus Brombeeren wird Marmelade hergestellt, die Beeren werden für Kompotte und Backwaren eingefroren, mit anderen Früchten vermischt und ohne Kochen für den Winter verschlossen. Nachfolgend finden Sie die einfachsten und beliebtesten Rezepte für Brombeermarmelade.

Einfache Brombeermarmelade für den Winter – Schritt-für-Schritt-Fotorezept

Brombeeren ergeben eine köstliche und gesunde Konfitüre. Durch den Zusatz von Pektin gart es schnell und erhält eine geleeartige Konsistenz.

Kochzeit: 30 Minuten

Menge: 1 Portion

Zutaten

• Brombeeren: 350 g
• Zucker: 250 g
• Wasser: 120 ml
• Zitronensäure: Prise
• Pektin: Prise

Koch Anleitung

„Pyatiminutka“-Marmelade mit ganzen Beeren

Diese Marmelade erhielt einen interessanten Namen, nicht weil die Zubereitungszeit nur 5 Minuten beträgt, sondern weil der Garvorgang in mehreren Schritten abläuft und jeder davon nicht länger als ein paar Minuten dauert. Dadurch entstehen im Endprodukt sowohl ein zarter dicker Sirup als auch ganze Beeren.

Benötigte Zutaten:

• Brombeeren – 1 kg;
• Kristallzucker – 600 g.

Schritt-für-Schritt-Kochalgorithmus:

1. Wir waschen die Beeren unter fließendem Wasser und legen sie in ein Sieb, um die gesamte Flüssigkeit abtropfen zu lassen. Wenn noch Schwänze oder Blätter übrig sind, entfernen Sie diese.
2. Brombeeren in eine Auflaufform geben und jede Schicht mit Zucker bestreuen.
3. Mehrere Stunden oder noch besser über Nacht einwirken lassen, damit der Saft austritt.
4. Das Garen erfolgt in 2 Stufen. Wenn wir es zum ersten Mal zum Kochen bringen, reduzieren wir die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen es 5 Minuten lang.
5. Lassen Sie die Masse abkühlen und fahren Sie mit der zweiten Stufe fort, die mit der ersten identisch ist.

Lassen Sie die Marmelade nun unbedingt etwa 6 Stunden ziehen.

Danach verpacken wir es in einen sterilisierten Behälter und rollen es auf. Nach dem vollständigen Abkühlen an einem abgelegenen Ort aufbewahren.

Leckere Zubereitung von Brombeeren für den Winter ohne Kochen

Jede Beere behält ohne Kochen mehr Nährstoffe. Dieses Dessert ist bei Erkältungen unverzichtbar und wird von Kindern sehr gern gegessen.

Du wirst brauchen:

• Brombeeren – 1 kg;
• Kristallzucker – 1,5 kg.

Was zu tun ist:

1. Die Beeren gründlich waschen und trocknen.
2. Mit Kristallzucker bedecken und 3 Stunden in einen kühlen Raum stellen.
3. Nach dieser Zeit umrühren und weitere 2 Stunden stehen lassen.
4. Mahlen Sie nun die Beeren durch ein Sieb, zerkleinern Sie sie mit einem Mixer oder zerdrücken Sie sie einfach mit einer Gabel.
5. Geben Sie die resultierende Masse in einen sterilisierten und streng trockenen Behälter. 1 Teelöffel Zucker gleichmäßig darüber streuen.

Auf eine Anmerkung! Denken Sie daran, dass nicht gekochte Marmelade nur in einem Kühlraum oder Kühlschrank aufbewahrt werden kann.

Variante von Brombeermarmelade mit Äpfeln

Brombeeren mit Äpfeln sind eine interessante Kombination, die wohltuende Eigenschaften hat und optisch sehr interessant aussieht.

Die Beere verleiht satte Farbe und die Frucht verleiht Struktur. Aus Schönheitsgründen ist es besser, grüne oder gelbe Äpfel zu nehmen.

Erforderliche Komponenten:

• Brombeeren – 1 kg;
• Äpfel – 2 kg;
• Kristallzucker – 1 kg;
• Zitronensaft – 1 EL. l.

So bewahren Sie auf:

1. Die Beeren werden gewaschen, getrocknet und die Stiele entfernt. Mit Zucker bedecken und 3 Stunden ruhen lassen.
2. Die Äpfel werden gewaschen, entkernt und in kleine Scheiben geschnitten. Eine Stunde lang kochen, ohne Wasser hinzuzufügen.
3. Zitronensaft in das Apfelmus gießen und Brombeeren zusammen mit dem entstandenen Sirup hinzufügen. Weitere 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
4. Die fertige Marmelade wird in Behälter verpackt, hermetisch verschlossen und zur Lagerung an einem kühlen Ort aufbewahrt.

Mit Zitrone oder Orange

Brombeeren kombiniert mit Zitrusfrüchten sorgen für den perfekten Vitaminmix. Darüber hinaus hat diese Marmelade ein ästhetisches Aussehen und sehr ungewöhnliche Geschmackseigenschaften.

Im voraus vorbereiten:

• Brombeeren – 500 g;
• Orangen – 3 Stk.;
• Zitronen – 1 Stk.

Schritt-für-Schritt-Prozess:

1. Brombeeren waschen, trocknen und Zucker hinzufügen, 3-4 Stunden ruhen lassen.
2. Wir reinigen die Zitrusfrüchte, schlagen die weißen Membranen ab und schneiden sie in kleine Stücke.
3. Die Beeren, die ihren Saft abgegeben haben, bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Sofort die Zitrusscheiben hinzufügen und bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen lassen.
4. Wenn es heiß ist, verpacken wir es in einen sterilisierten Behälter und verschließen ihn hermetisch. Nach dem vollständigen Abkühlen zur Lagerung verstauen.

Junge Hausfrauen kennen möglicherweise einige Feinheiten bei der Vorbereitung von Wendungen für den Winter nicht. Die folgenden Tipps werden Ihnen dabei helfen:

1. Es empfiehlt sich, die Beeren vor dem Kochen in heißem Wasser aufzubewahren.
2. Nach dem Waschen sollten die Brombeeren trocknen.
3. Um Schäden an den Früchten zu vermeiden, rühren Sie die Mischung während des Kochens nicht um.
4. Zitrusfrüchte verleihen der Marmelade ein einzigartiges Aroma.
5. Wählen Sie Beeren auf dem Höhepunkt ihrer Reife, aber auf keinen Fall überreif oder grünlich.

Schritt-für-Schritt-Rezepte für köstliche hausgemachte Brombeermarmelade für den Winter

Grad
Rezept

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm des fertigen Gerichts

0 gr.

0 gr.

Kohlenhydrate

200 kcal.

Option 1. Klassisches Rezept für Brombeermarmelade für den Winter

Brombeermarmelade ist sehr gesund und hat außerdem einen köstlichen Geschmack, ein unbeschreibliches Aroma und ein appetitliches Aussehen. Die Zubereitung ist einfach und schnell und wenn man sich strikt an das Rezept hält, schmeckt es immer hervorragend. Das klassische Rezept verwendet nur frische Brombeeren und Zucker.

Zutaten:

• Brombeeren - 2,5 kg;
• Zucker - 2.200 kg.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Brombeermarmelade für den Winter

Die Beeren abspülen, in einen tiefen Topf geben und unter Zugabe von Zucker 30 Minuten ruhen lassen, damit der Saft freigesetzt wird.

Schalten Sie eine kleine Flamme ein und stellen Sie einen Behälter mit Beeren und Zucker auf, warten Sie, bis es kocht, und kochen Sie es 30 Minuten lang.

Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und die Deckel verschließen.

Kühlen Sie die Marmeladengläser kopfüber unter einem dicken Tuch ab und stellen Sie sie bis zum Winter in den Keller.

Während des Kochens ist es besser, die Marmelade nicht zu stark umzurühren, sondern nur den Behälter leicht zu schütteln, damit die Beeren intakt bleiben und die fertige Köstlichkeit appetitlicher aussieht.

Option 2. Schnelles Rezept für Brombeermarmelade für den Winter

Leckere, aromatische Brombeermarmelade lässt sich mit dem folgenden Rezept schneller zubereiten. Hier sollte man die Beeren vorher mehrere Stunden mit Zucker einweichen und fünf Minuten kochen lassen. Es kommt auch dick und lecker heraus. Und die zusätzlich hinzugefügte Zitronensäure verleiht dem Dessert einen interessanten, leicht säuerlichen Geschmack.

Zutaten:

• 1.600 kg frische Brombeeren;
• Kristallzucker - 1.600;
• 8 g Zitronensäure.

So bereiten Sie Brombeermarmelade für den Winter zu

Legen Sie die gewaschenen Brombeeren 10 Minuten lang in ein Sieb, um die Feuchtigkeit abtropfen zu lassen.

Nachdem Sie die Beeren mit Zucker bedeckt haben, lassen Sie sie 5 Stunden lang mit einem Handtuch abgedeckt ruhen.

Stellen Sie den Topf mit den Beeren auf die mittlere Herdplatte, warten Sie, bis es kocht, und kochen Sie es 5 Minuten lang.

Zitronensäure hinzufügen und weitere fünf Minuten kochen lassen.

Die Marmelade in sterile Gläser füllen und mit Plastikdeckeln abdecken, unter einer Decke abkühlen lassen und in einem kühlen Raum aufbewahren.

Es ist zulässig, Zitronensäure durch frisch gepressten Zitronensaft zu ersetzen.

Option 3. Brombeermarmelade für den Winter mit Orange und Zitrone

Eine hervorragende Kombination aus Brombeeren und Zitrusfrüchten. Orangen und Zitronen verleihen der Marmelade einen raffinierten Geschmack und ein unvergessliches leichtes und erfrischendes würziges Aroma.

Zutaten:

• Orangen - 3 Stk.;
• 1 Zitrone;
• 1.200 kg Zucker;
• Brombeeren - 1.300 kg.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Wir sortieren die Brombeeren aus, entfernen sie von den trockenen Stielen und spülen sie in einem Sieb ab.

Orangen und Zitrone waschen.

Wir geben die in Scheiben geschnittenen und entschaleten Orangen durch einen Entsafter, entsorgen den Trester und gießen den Saft in einen Behälter.

Drei Orangenschalen auf einer Reibe mit kleinen Löchern.

Zucker und Schale in einen Behälter mit Orangensaft geben und auf einem kleinen Brenner zum Kochen bringen.

Nach dem Abkühlen des Orangensirups die Brombeeren darin eintauchen und 2 Stunden ruhen lassen.

Stellen Sie den Behälter auf einen kleinen Brenner und kochen Sie ihn ab dem Moment, in dem er kocht, 30 Minuten lang.

Nach 20 Minuten Garzeit Zitronensaft hinzufügen.

Die heiße Marmelade in saubere Gläser füllen und mit Plastikdeckeln verschließen.

Abkühlen lassen und bis zum Winter im Keller lagern.

Diese Marmelade kann durch den Austausch von Orangen und Zitronen etwas anders zubereitet werden, d. h. die Brombeeren werden in Zitronensirup eingeweicht und aufgekocht und am Ende des Garvorgangs wird Orangensaft hinzugefügt. Es wird auch ein leckerer süßer Leckerbissen mit einer leichten Frischenote.

Option 4. Brombeermarmelade für den Winter mit Äpfeln

Äpfel werden schon lange mit den verschiedensten Beeren und Früchten kombiniert und zu wunderbar aromatischer Marmelade verarbeitet. Mit Brombeeren erhalten Sie also eine wirklich zarte, schmackhafte Delikatesse mit einem ausdrucksstarken, weichen Geschmack. Und die neue Zutat – Likör – verleiht der Marmelade eine leichte Schärfe.

Zutaten:

• Brombeeren - 2,5 kg;
• 8 beliebige Äpfel;
• Kristallzucker - 2,5 kg;
• Zitrone - 1 Stk.;
• raffiniertes Öl - 15 ml;
• jeder Likör - 135 ml;
• heißes Wasser - 420 ml.

Wie man kocht

Alle Äpfel waschen, halbieren und die Mitte mit den Kernen entfernen, in dünne Scheiben schneiden.

Geben Sie die Äpfel in eine große Metallschüssel und blanchieren Sie sie 12 Minuten lang. Geben Sie dabei heißes Wasser hinzu, bis sie vollständig bedeckt sind.

Nachdem Sie die Zitrone von der Schale befreit haben, drücken Sie den Saft aus dem Fruchtfleisch und gießen Sie ihn in die Äpfel, fügen Sie gleichzeitig die gewaschenen Brombeeren hinzu und lassen Sie sie 15 Minuten lang bei schwacher Hitze köcheln, dabei häufig umrühren und den Schaum entfernen.

Den Likör dazugeben, Zucker hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Den Herd ausschalten, Butter in die Marmelade gießen, alles gründlich vermischen und den angesammelten Schaum entfernen.

Nachdem Sie die Marmelade in der Pfanne vollständig abgekühlt haben, füllen Sie sie in sterile Gläser, bedecken Sie den Deckel mit einem Stück Pergament und verschließen Sie sie mit einem Plastikdeckel.

Für noch mehr Zartheit können Sie die Äpfel durch einen Fleischwolf mahlen; in diesem Fall ist ein Blanchieren nicht erforderlich.

Option 5. Gefrorene Brombeermarmelade für den Winter

Und wenn Sie in Ihrem Garten eine schlechte Brombeerernte haben und im Winter unbedingt aromatische Marmelade genießen möchten, kaufen Sie in jedem Supermarkt gefrorene Beeren und bereiten Sie daraus dieses süße Dessert zu. Vom Geschmack und den enthaltenen Vitaminen wird es sich kaum von dem unterscheiden, was aus frischen Beeren gebraut wird.

Zutaten:

• 600 g gefrorene Brombeeren;
• Zucker - 1.100 kg;
• Zitronen - 1 Stück.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Die gefrorenen Brombeeren in einen Metallbehälter geben, mit Zucker bestreuen und 2 Stunden ruhen lassen.

Wir schälen die Zitrone, pressen den Saft aus und gießen ihn unter gutem Rühren in die Brombeeren, stellen sie auf eine kleine Feuerflamme und kochen sie nach dem Kochen 6 Minuten lang.

Nachdem Sie den Behälter vom Herd genommen haben, kühlen Sie die Marmelade ab und gießen Sie sie in einen sauberen, trockenen Behälter, verschließen Sie ihn mit normalen Deckeln und stellen Sie ihn bis zum Winter an einen kühlen Ort.

Wählen Sie für die Zubereitung dieser Marmelade unbedingt ein hohes Gefäß, da die Beeren mit Zucker beim Erhitzen stark aufgehen und auslaufen können. Sie können in diesem Rezept auch gefrorene Brombeeren mit anderen Beeren, beispielsweise Erdbeeren, mischen.

Option 6. Brombeerpüree für den Winter

Manche Leute mögen keine kleinen Kerne in ihrer Brombeermarmelade. Für einen solchen Fall gibt es eine hervorragende Option für eine köstliche Delikatesse aus pürierten Beeren. Beim Maischen bleiben die Kerne auf dem Sieb und aus den Beeren entsteht Püree, das anschließend mit Zucker aufgekocht wird. Es stellt sich heraus, dass es ein dickes, besonders zartes Dessert ist.

Zutaten:

• Brombeeren - 3 kg;
• 3 kg Zucker;
• 570 ml Wasser.

Wie man kocht

Trocknen Sie die gewaschenen und sortierten Brombeeren auf einem sauberen Handtuch.

Gießen Sie Wasser in einen sauberen Topf, erhitzen Sie es bis zum kochenden Wasser, gießen Sie es über die Beeren und lassen Sie es einige Minuten ruhen.

Die Brombeeren aus dem abgekühlten Wasser befreien und durch ein Sieb mahlen.

Brombeerpüree mit Zucker vermischen und bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren 10-12 Minuten köcheln lassen.

Decken Sie die Marmelade in Gläsern mit Plastikdeckeln ab, kühlen Sie sie ab und lagern Sie sie im Keller.

Achten Sie darauf, die Marmelade bei schwacher Hitze köcheln zu lassen, damit sie nicht kocht oder zu stark schäumt.

Option 7. Brombeermarmelade für den Winter mit Bananen

Ein weiteres Rezept für zarte und leckere Brombeermarmelade. Die in der Komposition enthaltenen Bananen verleihen der Delikatesse ein hervorragendes Aroma und einen ungewöhnlichen hellblauen Farbton.

Zutaten:

• 9 Tassen Brombeeren;
• Bananen - 8 Stück;
• 9 Gläser Zucker.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Die gewaschene Beere mit Zucker bestreuen und 12 Stunden stehen lassen, damit der Saft freigesetzt wird.

Die geschälten Bananen in mittelgroße Stücke schneiden.

Stellen Sie den Behälter mit den Brombeeren in den Zucker bei schwacher Hitze und kochen Sie ihn eine halbe Stunde lang. Schütteln Sie den Behälter dabei häufig mit Topflappen.

Geschnittene Bananen zur Marmelade geben, weitere 7 Minuten kochen, den Herd ausschalten und
Nehmen Sie den Behälter vom Herd.

Nachdem Sie die Marmelade in sterile, getrocknete Glasbehälter gefüllt haben, kühlen Sie sie in einem dicken, warmen Tuch ab und stellen Sie sie zur Lagerung in den Keller.

Um das Garen zu beschleunigen, können Sie Brombeeren und Bananenscheiben mit Zucker bestreuen und dann kochen. Erhöhen Sie einfach die Garzeit auf 35–40 Minuten.