Exklusiver Pilaw. Wir verwenden Hühnerherzen

Pilaw mit Herzen in einem Slow Cooker

Traditioneller Pilaw wird mit Lammfleisch zubereitet, aber dieses Fleisch kommt nicht so oft in den Supermarktregalen vor, als dass die Hausfrau ihre Familie mit einem Originalrezept verwöhnen könnte. Lammfleisch wurde in Rezepten durch andere Fleischsorten und sogar Nebenprodukte ersetzt. Pilaw mit Hühnerherzen erweist sich als preiswert, aber ebenso appetitlich und saftig, was ihn zu einem noch begehrenswerteren Gericht auf dem Tisch macht.

In einem Schritt-für-Schritt-Fotorezept erklären wir Ihnen, wie Sie Pilaw mit Herzen in einem Multikocher von Panasonic zubereiten. Bei der klassischen Zubereitung dieses Gerichts auf dem Herd sind die Mengenverhältnisse von Reis und Wasser exakt gleich, nämlich 1:2. Nach dem Anbraten des Gemüses Reispilaw bei schwacher Hitze unter einem Deckel kochen, bis das Müsli gar ist.

Verwenden Sie kurzkörnige Reissorten, diese eignen sich eher für orientalische Gerichte. Oder probieren Sie gedämpften Reis; er wird beim Kochen praktisch nicht weich, hat aber oft einen spezifischen Geruch oder Geschmack.

Für dieses Gericht eignen sich Hähnchen-, Enten- und Putenherzen. Das Schweine- oder Rinderherz muss in Stücke geschnitten werden.
Sie können eine fertige Gewürzmischung hinzufügen oder mit der Kombination experimentieren. Zira, Berberitze, Kreuzkümmel und eine Paprikamischung passen gut zu normalem Pilaw. Für den Geschmack können Sie auch Lorbeerblatt hinzufügen, allerdings riecht Pilaw mit Innereien auf jeden Fall sehr appetitlich.

Da der Pilaw in einem Slow Cooker zubereitet wird, müssen Sie den im Set enthaltenen als Messbecher verwenden. Sein Volumen beträgt meistens 160 ml.

Um diesen ungewöhnlichen Pilaw zuzubereiten, benötigen Sie:

Zutaten:

500g Herzen;
2 Tassen Reis;
4 Gläser Wasser;
2 mittelgroße Zwiebeln;
2 kleine Karotten;
2 Esslöffel Pflanzenöl;
Salz und Gewürze nach Geschmack.

Kochvorgang:

Obwohl der Multikocher bereits über einen speziellen Modus zum Zubereiten von Pilaw verfügt, müssen Sie zunächst einige Produkte vorbereiten, darunter das Braten der Herzen, da die Garzeit für Pilaw nicht ausreicht, um diese Innereien weich zu machen.

Zunächst sollte der Multikocher wie eine normale Bratpfanne verwendet werden. Hierfür eignet sich der „Backen“-Modus von Panasonic, der etwa 45 Minuten dauert. Andere Modelle verfügen über leistungsstärkere Bratprogramme.

Gießen Sie Pflanzenöl in eine Kochschüssel und fügen Sie fein gehackte Zwiebeln hinzu. Wenn die Zwiebel anfängt, ihre Farbe zu ändern, können Sie geriebene Karotten hinzufügen. Die Gemüsemischung wird beim „Backen“ etwa 20 Minuten lang gebraten, die ganze Zeit muss gerührt werden.

Während das Gemüse in Öl schmort, müssen Sie die Herzen vorbereiten. Sie können im Ganzen platziert oder in zwei Hälften geschnitten werden, in jedem Fall wird jedoch der obere Teil mit großen Arterien und Fettfilmen abgeschnitten.

Die Herzen werden zum Gemüse geschickt und bis zum Ende des „Back“-Modus gebraten. Während dieser 20-30 Minuten sollten die Innereien Saft abgeben, die Zutaten werden in einer analogen Fleischsauce gedünstet.

Wenn der „Backmodus“ abgeschlossen ist, werden den Herzen gewaschener Reis, Salz, Gewürze und kaltes Wasser hinzugefügt. Bei der Zubereitung dieses Gerichts auf dem Herd muss kaltes Wasser durch kochendes Wasser ersetzt und der Reis so eingegossen werden, dass er die Kornoberseite etwa 1 cm bedeckt. In einem Slow Cooker wird alles in Messbechern zubereitet. Der Reis muss nicht mit den anderen Zutaten vermischt werden.

Der Deckel schließt sich, bis er klickt und der „Pilaf“-Modus eingestellt ist. Nachdem das Gericht fertig ist, können Sie es weitere 20 Minuten ruhen lassen und erst beim Servieren umrühren.

Auf dem Herd wird die Bereitschaft des Reises durch die Verdunstung von Wasser bestimmt. Sobald die Flüssigkeit, die über die Oberfläche des Getreides ragte, eingekocht ist, wird das Feuer ausgeschaltet, die Pfanne mit einem Deckel verschlossen und zusätzlich in ein Handtuch gewickelt. Das Gericht sollte etwa eine halbe Stunde ruhen.

Hühnerherzen zu kochen ist eine einfache Tätigkeit, die viel Freude bereitet. Ein solches Produkt kann überhaupt nicht verdorben werden und seine Zubereitung dauert nur wenige Minuten. Sie müssen nur die Herzen waschen und hacken, um sie in den Slow Cooker zu werfen. Darüber hinaus gibt es viele Möglichkeiten, sie zuzubereiten – Schmoren, Kochen für Brühe, Braten, Verwendung als Füllung usw. Wir werden uns die interessantesten davon ansehen.

Hühnerherzen sind eine preisgünstige und beliebte Delikatesse aus Innereien, die schnell und einfach im Slow Cooker zubereitet werden kann. In nur einer halben Stunde können Sie ein herzhaftes Abendessen zubereiten. Darüber hinaus passt dieses Produkt zu jeder Beilage. Der feine Geschmack, das zarte Aroma und das appetitliche Aussehen werden Ihrem Haushalt sicherlich gefallen. Betrachten Sie ein traditionelles Rezept zum Kochen von Herzen in einem Slow Cooker mit Sahnesauce.

Pflanzenöl – 1 EL. l.;
Sauerrahm – 3 EL. l.;
Herzen – 500 g;
Zwiebel – 1 Stück;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Kochmethode:

Der erste Schritt besteht darin, die Zwiebel zu schälen und in halbe Ringe zu schneiden.

Schalten Sie dann den Multikocher auf das Programm „Braten“ ein und stellen Sie den Timer auf 25 Minuten. Fügen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl hinzu.

Zwiebel hinzufügen und 5-7 Minuten braten.

Zu diesem Zeitpunkt waschen wir die Herzen, entfernen die Folie, die Röhrchen und überschüssiges Fett. Schneiden Sie sie der Länge nach in 2 Teile.

Die Hähnchenherzen in den Slow Cooker geben, mit dem Braten vermischen und mit Salz abschmecken. 10 Minuten kochen lassen.

Nach dieser Zeit Wasser in die Schüssel gießen und saure Sahne hinzufügen.

Stellen Sie den Modus „Abschrecken“ ein und stellen Sie den Timer auf 30 Minuten ein.

Herzen im Slow Cooker mit Sauerrahmsauce sind fertig! Mit einer Beilage oder frischem Gemüse servieren.

Hühnerherzen in einem Slow Cooker mit Pfeffer

Dieses Rezept zum Kochen von Herzen in einem Slow Cooker wird diejenigen ansprechen, die gerne ein Abendessen zubereiten. Die im eigenen Saft gedünsteten Zutaten werden mit Aromen gesättigt und ergeben ein saftiges, appetitliches und völlig einfach zuzubereitendes Gericht. Darüber hinaus benötigt man für die Zubereitung die gängigsten Produkte, die man immer zur Hand hat. Schauen wir uns das Rezept also genauer an.

Herzen – 1 kg;
Butter – 20 g;
Paprika – 1 Stück;
Karotten – 1 Stück;
Zwiebel – 1 Stück;
Käse – 50 g;
Knoblauch – 4 Zehen;
Sauerrahm – 2 EL. l.;
Grüns - ein Haufen;
Lorbeerblätter;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Der erste Schritt besteht darin, die Herzen abzuspülen und von überschüssigem Fett, Film und Schläuchen zu befreien. In eine mit Pflanzenöl vorgeschmierte Multicooker-Schüssel geben.

Anschließend die Zwiebeln und Karotten schälen. Das Gemüse hacken: Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben.

Das Gemüse fein hacken und den geschälten Knoblauch durch eine Presse geben.

Alles in eine Schüssel geben. Gewürze, Salz, Lorbeerblatt hinzufügen.

Anschließend das Kerngehäuse der Paprika entfernen und in Streifen schneiden.

In die Schüssel des Geräts geben und ein Stück Butter darauf legen.

Mischen Sie den Inhalt gründlich und schalten Sie den Multikocher auf das Garprogramm „Eintopfen“. Stellen Sie den Timer auf 60 Minuten ein.

Sobald das Gerät piept, öffnen Sie den Deckel und geben Sie saure Sahne und geriebenen Käse hinzu.

Stellen Sie den Modus „Backen“ auf 15 Minuten ein.

Herzen im Slow Cooker sind fertig! Mit Kartoffelbeilage und frischen Kräutern servieren.

Herzen in einem Slow Cooker mit Reis

Hühnerherzen gelten als die kleinsten aller Innereien, sind aber sehr lecker und appetitlich. Darüber hinaus ist solches Fleisch sehr wohltuend für den Körper, daher empfehlen Ernährungswissenschaftler, es in die Ernährung von Menschen aufzunehmen, die an Anämie oder Problemen mit dem Herz-Kreislauf-System leiden. Deshalb verraten wir Ihnen ein Rezept für die Zubereitung duftender, herzhafter und unglaublich leckerer Herzen in einem Slow Cooker, das selbst den wählerischsten Haushaltsmitgliedern gefallen wird. Dies ist eine ideale Option für die Zubereitung eines schnellen Abendessens, denn... Es wird von Ihnen ein Minimum an Aufwand und Zeit erfordern. Schauen wir uns also den Kochvorgang Schritt für Schritt genauer an.

Zutaten zum Kochen:

Reis – 2 mehrere Gläser;
Wasser – 4 Multigläser;
Hühnerherzen – 700 g;
Zwiebel – 1 Stück;
Lorbeerblätter;
Karotten – 1 Stück;
Salz und Gewürze - nach Geschmack;
Sonnenblumenöl.

Kochmethode:

Der erste Schritt besteht darin, die Zwiebel zu schälen und in kleine Würfel zu schneiden.

Dann schälen wir die Karotten und reiben sie auf einer groben Reibe.

Wir reinigen die Herzen von Film und überschüssigem Fett. Wir schneiden sie der Länge nach.

Schalten Sie den Multikocher auf das Programm „Backen“, geben Sie Öl in die Schüssel und braten Sie die Karotten und Zwiebeln darin an.

Wenn das Braten goldbraun wird, die Herzen und den Reis in die Schüssel geben. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Dann Lorbeerblatt hinzufügen, Wasser aufgießen und alle Zutaten gründlich vermischen.

Schließen Sie den Deckel des Geräts, ändern Sie das Programm auf „Pilaf“ und lassen Sie es kochen, bis das Signal ertönt.

Herzen im Slow Cooker mit Reis sind fertig! Mit Sauerrahm und gehackten Kräutern servieren.

Hühnerherzsuppe in einem Slow Cooker

Hausgemachte Herzsuppe im Slow Cooker ist ein einfaches und wunderbares Gericht, das wie Essen aus einem alten russischen Ofen schmeckt. Es ist reichhaltig, zart, sättigend und unglaublich appetitlich anzusehen. Und der dezente Duft weckt im wahrsten Sinne des Wortes Erinnerungen an die Kindheit, als meine Großmutter sorgfältig eine köstliche Suppe für die ganze Familie zubereitete. Schauen wir uns den Kochvorgang also genauer an.

Zutaten zum Kochen:

Zwiebel – 1 Stück;
Hühnerherzen – 500 g;
Karotten – 1 Stück;
Kartoffeln - 3 Stück;
rote Paprika – ½ Stück;
Nudeln – 100 g;
gelber Pfeffer – ½ Stück;
Lorbeerblätter;
Grün;
Knoblauch;
Paprika und Gewürze - nach Geschmack;
Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Der erste Schritt besteht darin, die Herzen vorzubereiten. Dazu die Innereien 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Anschließend waschen und der Länge nach aufschneiden. Wir entfernen Blutgerinnsel, Fett und Beläge.

Anschließend das Gemüse unter fließendem Wasser abspülen und schälen.

Die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden, die Karotten reiben, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Paprika in Streifen schneiden.

Schalten Sie den Multikocher auf das Programm „Braten“ ein und geben Sie etwas Pflanzenöl auf den Boden.

Gemüse hinzufügen und 10 Minuten braten.

Füge Herzen hinzu. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Füllen Sie warmes Wasser (ca. 2 Liter) ein und stellen Sie den Modus auf „Suppe“.

Anschließend die gehackten Kartoffeln und das Lorbeerblatt in die Schüssel geben.

10 Minuten vor Programmende Nudeln und Kräuter dazugeben.

Hühnerherzsuppe im Slow Cooker ist fertig! Auf Teller verteilen und mit Petersilie garnieren.

Herzen in einem Slow Cooker mit Buchweizen

Dies ist ein traditionelles Gericht der russischen Küche, das sehr einfach zuzubereiten ist. Buchweizen wird saftig, krümelig und aromatisch. Und die Herzen kommen überraschend weich und lecker heraus. Dieses Mittagsgericht gehört zur Kategorie der Diätgerichte, die vor allem Hausfrauen ansprechen, die auf ihre Figur achten. Schauen wir uns also die Kochmethode genauer an.

Wir benötigen folgende Zutaten:

Hühnerherz – 500 g;
lila Zwiebel – 1 Stück;
Olivenöl;
Karotten – 1 Stück;
Buchweizen – 250 g;
Wasser – 60 ml;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Zunächst müssen die Innereien vorbereitet werden. Spülen Sie dazu die Herzen gründlich unter fließendem Wasser ab. Anschließend reinigen wir die Folie und die Röhrchen und entfernen Blutgerinnsel und Fett. Auf einem Papiertuch trocknen lassen.

Dann schneiden wir jedes Herz der Länge nach auf und legen es in einen separaten Behälter. Salz und Pfeffer.

Die Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden.

Dann schälen wir die Zwiebel und hacken sie in kleine Würfel.

Schalten Sie den Multikocher ein, gießen Sie Olivenöl ein und legen Sie die Herzen in die Schüssel. Stellen Sie den Garmodus auf „Braten“ und stellen Sie den Timer auf 15 Minuten.

Kochen Sie die Herzen für die angegebene Zeit und rühren Sie dabei gelegentlich um.

Dann Karotten, Zwiebeln und gewaschenen Buchweizen hinzufügen. Mischen Sie den Inhalt gründlich und fügen Sie etwas Salz hinzu.

Gießen Sie anschließend heißes Wasser in den Multikocher und werfen Sie ein Lorbeerblatt hinein. Alle Zutaten noch einmal vermischen.

Stellen Sie das Garprogramm auf „Buchweizen“ oder „Getreide“ um und lassen Sie es bis zum automatischen Signal garen. Der Vorgang muss unter geschlossenem Deckel des Gerätes erfolgen.

Herzen im Slow Cooker mit Buchweizen sind fertig! Mit frischem Gemüse oder gehackten Kräutern servieren.

Guten Appetit!

Hühnerherzen in einem Slow Cooker. Video

Rezept fertig für: Abendessen
Hauptbestandteil: Andere
Gericht: Warmes Gericht
Kochzeit: 30-60 Minuten
Geographie der Küche: Europäische Küche

Wenn Sie mit den Rezepten für die Zubereitung von Hähnchen-Innereien nicht vertraut sind, empfehle ich Ihnen, sich mit dem Rezept für Hähnchenherzen mit Reis in einem Slow Cooker vertraut zu machen. Als Ergebnis erhalten Sie ein preiswertes, schmackhaftes und herzhaftes Gericht. Und mit der Unterstützung eines Multikochers wird der Vorgang deutlich vereinfacht.

Sie benötigen: Hühnerherzen
600 g
Reis
1 Glas
Wasser
2 Stapel
Zwiebelzwiebeln
1 PC.
Karotte
1 PC.
Tomatensauce
2 EL. Löffel
Petersilie
3. Zweig
Salz
schmecken
Achatpfeffer
schmecken
Pflanzenöl
für die heiße Zubereitung: Schritt 1
Um Hühnerherzen mit Reis in einem Slow Cooker zuzubereiten, benötigen wir Hühnerherzen, Reis, Zwiebeln, Karotten, Tomatensauce, Pflanzenöl, Salz und Pfeffer – nach Geschmack.

Schritt 2
Die Zwiebel in flache Würfel schneiden, die Karotten reiben.

Schritt 3
Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und erhitzen Sie es. Zwiebeln und Karotten hinzufügen.

Schritt 4
Wir schneiden die Herzen der Länge nach in zwei Hälften, entfernen die Gefäße und Blutgerinnsel. Meins.

Schritt 5
Wenn die Zwiebeln und Karotten weich sind, die Herzen dazugeben. Leicht anbraten. Kochendes Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis die Herzen weich werden.

Schritt 6
Wir waschen den Reis mehrmals unter fließendem Wasser und geben ihn zu den Herzen. Fügen Sie Wasser hinzu, bis die Herzen fertig sind. Wenn es zu stark kocht, fügen Sie einen Tropfen kochendes Wasser hinzu.

Schritt 7
Das Wasser ist teilweise gekocht, Tomatensauce hinzufügen. Mischen.

Schritt 8
Weitere 7-8 Minuten kochen, bis das Wasser verdampft.

Bereit!
Unser Gericht aus Hühnerherzen mit Reis im Slow Cooker ist fertig. Wir behandeln Blut- und Hausärzte. Guten Appetit!

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Jeder weiß, dass echter Pilaw aus dem Fleisch eines jungen Schafes hergestellt wird, aber Pilaw mit Herzen im Slow Cooker ist, wie sich herausstellt, auch ein recht schmackhaftes und appetitliches Gericht, das bei vielen Feinschmeckern beliebt ist. Gutes Lammfleisch ist heutzutage nicht mehr leicht zu finden und außerdem mag nicht jeder seinen spezifischen Geschmack.

Ernährungswissenschaftler halten Hühnerherzen für sehr wertvoll und wohltuend für den Körper und empfehlen den Verzehr für Menschen, die an Anämie und eingeschränkter Funktion des Herz-Kreislauf-Systems leiden. Das Muskelgewebe, aus dem die Herzen bestehen, ist reich an Aminosäuren und Proteinen. Darüber hinaus ermöglicht das Garen unter den Bedingungen eines Slow Cookers, dass die Innereien die maximale Menge an Vitaminen und anderen Nährstoffen behalten.

Pilaw mit Vogelherzen hat einen deutlich geringeren Kaloriengehalt als Pilaw aus Lamm oder Rind: Schließlich sind Hühnernebenprodukte praktisch fettfrei und gehören daher zu den diätetischen Produkten.

Klassischer Pilaw mit Herzen im Slow Cooker Zutaten:

Hühnerherzen - 0,5 kg;
Karotten - 2 Stk.;
Reis - 2 Tassen;
Zwiebeln - 2 Stk.;
Sonnenblumenöl - 3 EL. Löffel;
Knoblauch - 1 Kopf;
Gewürz für Pilaw - 1,5 Teelöffel.

Wie man kocht:

Schneiden Sie Folien und große Gefäße von den Herzen ab, schneiden Sie jedes Herz in zwei Hälften und waschen Sie es gut, um alle Blutgerinnsel zu entfernen, und legen Sie es dann in ein Sieb, um überschüssiges Wasser abzulassen.

Karotten und Zwiebeln waschen, schälen und hacken. Erfahrene Köche empfehlen, Karotten in Streifen zu schneiden, damit sie beim Garen nicht ihre Form verlieren. Für eine Familie, in der jeder Gemüse liebt, können Sie die Menge an Zwiebeln und Karotten verdoppeln: Dadurch wird der Pilaw nur schmackhafter.

Gießen Sie das Gemüse in eine Multikocherschüssel, gießen Sie Sonnenblumenöl hinein, rühren Sie um und braten Sie es im Modus „Braten“ (oder „Backen“), bis es eine goldene Farbe annimmt.

Die Herzen in die Schüssel geben, salzen, mit dem Gemüse vermischen und noch ein paar Minuten braten.

Den gewaschenen Reis in eine Schüssel geben und Gewürze hinzufügen. Probieren Sie das Gericht auf Salz ab und fügen Sie bei Bedarf mehr Salz hinzu.

Gießen Sie heißes Wasser in die Schüssel (das Wasser sollte den Reis etwa einen Finger lang bedecken) und schließen Sie den Deckel, ohne die Schüssel umzurühren.

Aktivieren Sie das Programm „Pilaf“ (oder „Eintopfen“ für 45 Minuten) und warten Sie auf das Signal des Multikochers, ohne den Deckel zu öffnen oder etwas umzurühren.

Wenn das Signal ertönt, geben Sie geschälten und in Scheiben geschnittenen Knoblauch in den Pilaw, schließen Sie den Multikocher und schalten Sie den Modus „Aufwärmen“ für eine halbe Stunde ein.

Pilaw mit Graupenherzen in einem Slow Cooker Zutaten:

Hühnerherzen - 0,5 kg;
Karotten - 2 Stk.;
Zwiebeln - 2 Stk.;
Perlgerste - 2 Tassen;
Wasser (Sie können Brühe verwenden) – 4 Tassen;
Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl.

Wie man kocht:

Schalten Sie den Multikocher im Modus „Backen“ („Braten“) ein, gießen Sie Öl in die Schüssel und lassen Sie es aufwärmen.

Die Herzen waschen, das Wasser abtropfen lassen, in eine Schüssel geben und etwas anbraten. Gehackte Karotten und Zwiebeln, Salz und Pfeffer hinzufügen. Fleisch und Gemüse gut vermischen.

Spülen Sie die Gerste ab, bis sie sauber ist, und lassen Sie sie dann abtropfen. Geben Sie das Müsli in eine Schüssel und glätten Sie die Oberfläche.

Gießen Sie Wasser hinzu, probieren Sie das Gericht auf Salz ab und fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu.

Schließen Sie den Deckel des Multikochers, schalten Sie das Gerät mit dem Programm „Pilaf“ ein und warten Sie auf das Signal, dass das Gericht fertig ist.

Nützliche Tipps zum Kochen von Pilaw mit Herzen in einem Slow Cooker Anstelle von Hühnerherzen können Sie auch Entenherzen verwenden. Pilaw mit Putenherzen ist sehr lecker, allerdings muss man sie etwas länger köcheln lassen.

Sie sollten das Fett nicht von den Herzen abschneiden: Es verleiht dem Pilaw einen helleren Geschmack und ein helleres Aroma.

Gefrorene Herzen sollten mit Vorsicht verwendet werden, da nicht bekannt ist, in welchem Frischezustand sie sich vor dem Einfrieren befanden. Wenn die Herzen nach dem Auftauen eine dunkle Farbe und eine lockere Konsistenz haben, ist es besser, sie nicht zu essen. Frische Herzen sollten eine satte rote Farbe haben.

Sie können die Herzen kochen, bis sie gar sind, bevor Sie den Pilaw zubereiten. In diesem Fall werden sie auch zusammen mit Karotten und Zwiebeln gebraten, allerdings für kürzere Zeit. Gekochte Herzen werden nicht in Hälften, sondern in Kreise geschnitten.

Der fertige Pilaw schmeckt reicher, wenn die Zwiebel in große Stücke geschnitten wird.

Zusammen mit den Gewürzen können Sie dem Pilaw ein Lorbeerblatt hinzufügen.

Pilaw aus gedämpftem Reis fällt krümeliger aus. Wer Gerichte mit extravaganter Optik mag, kann auf verschiedene Reissortenmischungen zurückgreifen: zum Beispiel roten Reis gemischt mit weißem Basmatireis oder auch schwarze oder braune Reissorten.

Manche Leute ziehen es vor, den Knoblauch nicht zu schälen oder in Zehen zu teilen, sondern einen ganzen (vorgewaschenen) Kopf in die Mitte des Pilaws zu stecken. Bei der Zubereitung von Pilaw mit Hühnerherzen können Sie Folgendes tun: Der Geschmack des fertigen Gerichts wird nicht schlechter. Sie können auch ein paar Stücke rote Chili hinzufügen.

Erfahrene Köche servieren den fertigen Herzpilaw mit frischem Dill oder Petersilie bestreut. Sie können auch Mischungen verschiedener Grünsorten verwenden.

09.02.2018

Es gibt immer noch Streit darüber, zu welcher Küche der Welt Pilaw gehört. Dieses Gericht findet sich nicht nur in orientalischen Kochbüchern. Es wird in jedem Land anders zubereitet. Unsere Hausfrauen bevorzugen zum Beispiel Hühnchen-Pilaw im Slow Cooker. Lassen Sie uns besprechen, wie Sie dieses krümelige und köstliche Gericht zubereiten.

Zarter und leckerer Pilaw

Viele Profiköche sind davon überzeugt, dass echter Pilaw nur aus Lammfilet zubereitet werden kann. Hausfrauen nahmen diese Aussage persönlich und bewiesen, dass Pilaw mit Hähnchenbrust im Slow Cooker nicht weniger lecker ist.

Im Allgemeinen ist Pilaw laut der kostenlosen virtuellen Enzyklopädie definitiv ein Gericht aus Reiskörnern. Zusätzlich können Sie Fleisch oder Fisch hinzufügen. Um den Geschmack zu verbessern, fügen Sie Pilaw mit Hähnchenfilet in einem Slow Cooker mit Berberitze und Kreuzkümmel hinzu. Für einen goldenen Farbton ist gemahlenes Kurkuma erforderlich.

Auf eine Anmerkung! Am besten wählen Sie gedämpftes, poliertes Getreide. Halten Sie das Verhältnis von Getreide und Wasser ein, damit der Pilaw krümelig und nicht matschig wird.

Verbindung:

300-400 g Hähnchenbrust;
Karotte;
1 EL. gefiltertes Wasser;
1 EL. Reisflocken;
3 Stk. Knoblauchzehen;
Gewürze und Speisesalz;
gereinigtes Sonnenblumenkernöl – 1 EL. l.;
Grün.

Vorbereitung:

Das Motto dieses Gerichts lautet: minimaler finanzieller Aufwand – maximaler gastronomischer Genuss. Wir spülen die gekühlte Hähnchenbrust unter fließendem Wasser ab, entfernen die Folie und trocknen sie gründlich mit einem Handtuch ab.

Die geschälte Zwiebel in Viertelringe oder kleine Würfel schneiden.

Die Karotten schälen, waschen und in dünne Würfel schneiden. Sie können eine Reibe mit großer Perforation verwenden.

Gießen Sie raffiniertes Sonnenblumenkernöl in eine Multicooker-Schüssel.

Aktivieren Sie den Garmodus „Braten“ oder „Backen“ und erhitzen Sie das Sonnenblumenöl.

Hähnchenbruststücke dazugeben und leicht anbraten.

Die geschälten Knoblauchzehen durch eine Presse geben und in die Multicooker-Schüssel geben. Das Hähnchenfilet mit Gewürzen und Gewürzen würzen. Gründlich mischen.

Karotten und Zwiebeln zum Hühnerfleisch in die Multicooker-Schüssel geben.

Spülen Sie die Reiskörner gründlich ab, bis das Wasser klar wird.

Legen Sie das gewaschene Reismüsli in eine Multikocherschüssel auf das Fleisch und das Gemüse und glätten Sie es mit einem Spatel.

Nach Geschmack salzen, mit Gewürzen und Kräutern würzen, mit kochendem Wasser aufgießen. Wir mischen nichts.

Wir aktivieren den Garmodus „Pilaf“ oder „Reiskörner“ und stellen den Timer auf 30 Minuten.

Nach dem Ertönen des charakteristischen Tonsignals alle Zutaten vermischen. Der Pilaw ist fertig und kann serviert werden.

Sehr fauler Pilaw

Einige Skeptiker sagen: Warum braucht man einen Multikocher, wenn das alles auf dem Herd oder im Ofen zubereitet werden kann? Natürlich erfordern gastronomische Meisterwerke eine sorgfältige Zubereitung und manchmal eine langwierige Wärmebehandlung, aber manche Leckereien werden einfach zubereitet.

Versuchen Sie, einen faulen Pilaw zuzubereiten. Hier werfen wir wirklich einfach alle Zutaten in die Multi-Cooker-Schüssel, machen ein paar Klicks und warten.

Verbindung:

8 Stk. Hähnchenkeulen;
2 Stk. Lorbeerblätter;
1 EL. l. Olivenöle;
Zwiebel;
Karotte;
2 Stk. frische Tomaten;
Gewürze und Speisesalz;
2 EL. Reisflocken.

Vorbereitung:

Die abgekühlten Hähnchenkeulen waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Bei Bedarf können Sie die Haut entfernen.

Das Gemüse schälen und mit Wasser abspülen.

Zwiebel und frische Tomaten in kleine Würfel schneiden. Reiben Sie die Karotten auf einer Reibe mit mittlerer Perforation.

Legen Sie ungeschnittene Hähnchenkeulen in eine Multicooker-Schüssel.

Gehacktes Gemüse, Lorbeerblätter, Kreuzkümmel, gemahlenes Paprikapulver und Speisesalz hinzufügen.

Waschen Sie das Reismüsli und legen Sie es auf das Gemüse in einer Multicooker-Schüssel.

Füllen Sie alles mit kochendem Wasser. Sie können Brühe verwenden.

Wir aktivieren den Garmodus „Eintopf“ oder „Reiskörner“ und stellen den Timer auf 1 Stunde 10 Minuten.

Kochen, bis am Ende des Programms ein charakteristisches Tonsignal ertönt.

Alles gut vermischen und den Pilaw auf den Tisch servieren.

In letzter Zeit tauchen häufig Hühnernebenprodukte in verschiedenen Formen auf unseren Tischen auf. Aus Innereien werden nicht nur köstliche Suppen zubereitet, sondern auch herzhafte Hauptspeisen. Zum Abendessen können Sie beispielsweise Pilaw mit Hühnerherzen in einem Slow Cooker zubereiten. Auch Pilaw mit Ventrikeln wird unglaublich lecker sein. Die Technologie zu seiner Herstellung ist nicht anders.

Verbindung:

300 g Ventrikel;
3 Stk. Knoblauchzehen;
2-3 EL. l. gereinigtes Sonnenblumenkernöl;
1 EL. gedämpftes Reisgetreide;
1 Karottenwurzel;
Zwiebel;
Salz und Gewürze für Pilaw.

Vorbereitung:

Die Hühnernebenprodukte auftauen, waschen und in kleine Stücke schneiden.

Hähnchenmagen in eine Multicooker-Schüssel geben und mit kochendem Wasser auffüllen.

Aktivieren Sie den Garmodus „Eintopf“ für 60 Minuten.

In der Zwischenzeit Zwiebeln und Karotten schälen und das Gemüse hacken.

Wenn die Ventrikel fertig sind, lassen Sie das Wasser ab und geben Sie raffiniertes Sonnenblumenöl, Zwiebeln und Karotten in die Multicooker-Schüssel.

Alles vermischen und im Bratmodus einige Minuten anbraten.

Schalten Sie das Küchengerät aus, fügen Sie Reismüsli hinzu und füllen Sie alles mit Wasser auf. Salzen und mit Universalgewürz für die Zubereitung von Pilaw bestreuen.

Wir aktivieren den Kochmodus „Reis-Körner“ oder „Pilaf“. 30-35 Minuten kochen lassen.

Das fertige Gericht vermischen und mit Kräutern garniert servieren.

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