Diätsuppe für Schwangere. Menü für schwangere Frauen: Warum Milchbrei zum Abendessen besser ist als Schnitzel

Eine schwangere Frau ist eine Zauberin, die während der Schwangerschaft aus fast dem Nichts einen ganzen Menschen erschafft.
Als „Baustoffe“ für das Ungeborene dienen Nährstoffe aus dem Blut der Mutter und körpereigenem Gewebe.
Das ungeborene Kind ist das, was seine Mutter während der Schwangerschaft isst. Daher müssen Sie während der gesamten Schwangerschaft sehr auf Ihre Ernährung achten, um Ihrem geliebten Baby nicht durch unangemessene Essgewohnheiten zu schaden. Im Alltag legen wir meist keinen großen Wert auf die Art und Weise unserer Ernährung und die möglichen Auswirkungen einer schlechten Ernährung auf die Gesundheit. Eine Schwangerschaft ist ein guter Grund, darüber nachzudenken. Darüber hinaus können Sie sich selbst, Ihrem ungeborenen Kind und Ihren Familienmitgliedern eine Kultur der gesunden Ernährung für die Zukunft vermitteln.

Frühschwangerschaft
Große Veränderungen im Speiseplan sind im ersten Trimester in der Regel nicht erforderlich, außer natürlich dem Verzicht auf Alkohol und Rauchen, d.h. Ihre Ernährung bleibt normal. Wir können nur empfehlen, den überschüssigen Kaloriengehalt der Nahrung durch Süßwaren, Butter, Sauerrahm oder Brot zu reduzieren. Wenn Sie Übelkeit und Erbrechen verspüren, versuchen Sie, häufiger kleine Portionen zu essen. Wählen Sie Produkte, die bei Ihnen keine scharfe Ablehnung hervorrufen. Mit Hilfe von Gemüse und Obst sowie häufigeren, kleineren Mahlzeiten können Sie unangenehme Geschmacksempfindungen loswerden. Umhüllende Lebensmittel wie Haferflockenbrei helfen bei Sodbrennen.

Die werdende Mutter muss wissen:
Die Ernährung einer schwangeren Frau sollte zwischen verschiedenen Nahrungsmitteln abwechseln. EMPFOHLEN:
Fleisch (mager), Geflügel (vorzugsweise heimisch), Fisch (ungesalzen),
Eier (gekocht oder Rührei)
Gemüse, Obst, Beeren (unsere Sorte, nicht alle), Kräuter, Trockenfrüchte (einschließlich Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen),
Getreide (vorzugsweise unraffiniert, Vollkorn, gekeimter Weizen),
Nüsse (Kiefer, Haselnüsse, Walnüsse),
Samen (Sonnenblume, Kürbis),
Hülsenfrüchte (Bohnen, Linsen; bei Soja und Erbsen – Vorsicht),
Vollkornbrot, Kleiebrot,
Milchprodukte (Hüttenkäse, fermentierte Milchprodukte - Kefir, fermentierte Backmilch, Joghurt, Joghurt, nicht aromatisierte, normale Milch),
Fette (kaltgepresste Pflanzenöle – Sonnenblumen-, Oliven-, Maisöl; Butter – vorzugsweise geschmolzen und nach und nach),
grüner Tee.

NICHT EMPFOHLEN:
Konserven, geräuchertes Fleisch, Würstchen,
sehr scharf, sehr salzig, sehr sauer,
Pilze,
Erbsen,
fettes Fleisch, Fisch, Geflügel,
Weißbrot, Backwaren, Süßwaren, Gebäck mit Buttercreme,
Kaffee, Kakao, Schokolade, Pralinen,
Eiscreme,
Alkohol,
Zitrusfrüchte, Erdbeeren, Erdbeeren, Himbeeren.

Wenn Sie Kreide möchten, beginnen Sie mit Calciumgluconat(3 Tabletten pro Tag plus Hüttenkäse), höchstwahrscheinlich werden Sie Ihren Appetit verlieren. Iss einfach nicht die Buntstifte. Es ist ratsam, für schwangere Frauen komplexe Vitamine einzunehmen, die Vitamin D (Ergocalciferol) enthalten, zum Beispiel inländisches „Gendevit“ oder ausländisches „Pregnavit“, „Prenatal“, „Materna“.

Essen Sie jeden Tag vier der oben genannten Lebensmittel oder eine Kombination, die vier Portionen entspricht. Eine Portion enthält 18–25 g Protein, und Sie sollten 75–100 g pro Tag essen: 5 große Eiweiße oder 2 große Eier und 2 Eiweiße oder 70 g Hühner- oder Putenfleisch ohne Haut oder 100 g Fisch oder 85 g mageres Rindfleisch , Schweinefleisch oder dunkles Huhn oder 85 g Kalbfleisch oder 85 g Leber (nicht sehr oft).

REZEPTE für Schwangere:
Mit Gemüse gedünstetes Hähnchen.
Ausgenommener Hühnerkadaver 1 Stck. (900 g), Olivenöl 8 EL. l., Butter 4 EL, Brühe - 1 Glas, Tomatenmark 1 EL. l., Auberginen 4-5 Stk., Mehl 2 EL. l., frische Tomaten 3-4 Stk., Knoblauch 1 Zehe, Kartoffeln 5-6 Stk., gehackte Kräuter, Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Hähnchen waschen, mit einem Handtuch trocknen, in Portionen schneiden, in Olivenöl (4 Esslöffel) anbraten, in einen Topf geben, heiße Brühe aufgießen, Tomatenmark hinzufügen, salzen, Kräuter hinzufügen und weich köcheln lassen (40 Minuten). Die vorbereiteten Hähnchenstücke mit der Soße, in der sie gedünstet wurden, übergießen, eine Gemüsebeilage darum herum anrichten: Auberginen, gebratene Tomatenstücke, Kartoffeln und mit Kräutern garnieren.

FLEISCH MIT GARNELEN NACH THAI-ART (6 Portionen)
Nehmen Sie 250 g indischen Reis, 200 g mageres Schweinefleisch, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 4 Esslöffel Olivenöl, 200 Garnelen, 2 Tomaten, optional gemahlene trockene rote Chilischoten, 250 g Frühlingszwiebeln, 3 Eier, 1 Esslöffel ein Löffel gehackte Grüns. Die zerdrückten Zwiebeln und den Knoblauch bei schwacher Hitze glasig anbraten, das in Streifen geschnittene Fleisch dazugeben und 3 Minuten bevor man die Pfanne vom Herd nimmt, das Garnelenfleisch dazugeben. Gekochten Reis mit gehackten Tomaten und Salz zum Fleisch geben, vermischen und erhitzen. Eier verquirlen, unter das Fleisch mischen und backen lassen. Gehackte Zwiebeln hinzufügen und das Gericht mit Petersilie bestreuen.
Durch die Kombination von Fleisch und Garnelen wird das Futter mit Kalium angereichert, das in Garnelen fast genauso viel enthalten ist wie in Aprikosen. Kalium stärkt den Herzmuskel der werdenden Mutter, normalisiert den Wasser-Salz-Stoffwechsel und verringert die Ödemneigung. Garnelen enthalten eineinhalb Mal mehr Kalzium als Milch. Darüber hinaus sind sie reich an Magnesium, Eisen und insbesondere Zink, was für die optimale Entwicklung des Gehirngewebes des ungeborenen Kindes notwendig ist. Eier fügen Ihrer Mahlzeit vollständiges Protein, essentielles Lecithin und Vitamin A hinzu.

HÜHNCHEN IN EINER PAPIERTÜTE GEBACKEN
1 Huhn, 2 EL. Butter, Salz, Gewürze.
Anweisungen:
Das Hähnchen waschen, außen und innen mit Salz einreiben. Legen Sie Butterstücke in den Kadaver. Eine Papiertüte beidseitig mit Öl einfetten und das Hähnchen hineinlegen. Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde und 30 Minuten backen, bis der Beutel dunkel wird. Drehen Sie das Hähnchen beim Backen. Das Ergebnis wird saftiges und schmackhaftes Hühnchen sein.

HUHN IN FOLIE
Waschen Sie die Brüste, schneiden Sie sie in kleinere Stücke oder lassen Sie sie in ganzen Stücken, legen Sie die Folie in einen Topf, legen Sie das Hähnchen in die Folie, salzen Sie und gießen Sie fettarme saure Sahne hinein. Die Folie einwickeln und für 45 Minuten in den Ofen stellen. Auf die gleiche Weise können Sie Rind- oder Schweinefleisch (mageres Fleisch verwenden) nur ohne Sauerrahm kochen, etwas Wasser und Gemüse (Karotten, Kartoffeln, Steckrüben) hinzufügen und 1 Stunde in Folie garen.

SENEGAL YASSA (6 Portionen)
Nehmen Sie 1 Huhn, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 2 Zitronen, 2 Lorbeerblätter, Thymian, Salz, ein paar schwarze Pfefferkörner, 30 g Öl. Teilen Sie das Huhn in Portionen. Aus Zitronensaft, gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeerblättern, Thymian, Salz und Pfeffer eine Marinade zubereiten, das heißt alles mit Wasser verdünnen und dann über das Fleisch gießen. Lassen Sie die Fleischportionen über Nacht in der Marinade eingelegt. Anschließend das Fleisch aus der Marinade nehmen, trocknen und zusammen mit den Zwiebelscheiben von beiden Seiten leicht anbraten. Etwas warmes Wasser hinzufügen und das Fleisch köcheln lassen, bis es gar ist. Anschließend die restliche Marinade mit dem Fleisch in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten kochen lassen. Mit lockerem Reis und Gemüse (Karotten und grüne Erbsen) oder Zuckermais servieren.

Aufmerksamkeit! Durch das Eintauchen in die Marinade verkürzt sich die Schmor- oder Bratzeit erheblich, wodurch die maximale Menge an Folacin erhalten bleibt, die für die werdende Mutter so wichtig ist. Ein Mangel an Folsäure (Folacin) in der Ernährung der werdenden Mutter ist mit der Entwicklung einer Anämie beim Baby behaftet. Der Bedarf an diesem Vitamin verdoppelt sich während der Schwangerschaft, daher sollte Ihre tägliche Ernährung mehr Lebensmittel enthalten, die reich an Folacin sind. Die Spitzenreiter in dieser Liste sind Körnerbrot, Haferflocken, Buchweizen, Hirse, Pilze (insbesondere Steinpilze), Bohnen, Blumenkohl und Rosenkohl.

In tierischen Produkten – Kaviar, Hüttenkäse, Käse – ist viel Folsäure enthalten, aber die Leber ist wirklich der Speicher dieses Vitamins. Die Anreicherung der Ernährung mit Folacin sorgt für eine optimale Entwicklung der Psyche des ungeborenen Kindes und beugt möglichen Abweichungen von der Norm in seinem Körper vor. Folsäure wird bei hohen Temperaturen zerstört. Ziehen Sie daher Rezepte in Betracht, die eine minimale Brat-, Back- oder Kochzeit erfordern.

BRASILIANISCHE KALBSLEBER, (2 Portionen)
Nehmen Sie 250 g Leber, ein halbes Glas Weißwein, 1 Zitrone, 1 Zwiebel, einen halben Teelöffel Majoran, ein kleines Lorbeerblatt, 3 Esslöffel Olivenöl, 1 Banane, schwarzen Pfeffer auf einer Messerspitze, 0,5 Teelöffel Salz. Bereiten Sie eine Mischung aus Wein, Zitronensaft, geriebener Zwiebel, Majoran, Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz vor. Die Leber in Scheiben schneiden und einen Tag in der Marinade belassen. Anschließend die Scheiben eine Minute in Olivenöl anbraten, die Marinade dazugeben und bei schwacher Hitze 3-4 Minuten braten. Zum Schluss das Bananenpüree dazugeben, mit Zitronensaft beträufeln, sorgfältig vermischen und sofort mit einer Gemüsebeilage oder Reis servieren.

„TOURNEDO ROSSINI“, (2 Portionen)
Nehmen Sie 2 große Scheiben Weißbrot, 2 Stücke Rinder- oder Kalbsfilet, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 2 Scheiben Leberpastete, 2 Tomaten, 2 Zitronenscheiben, 2 Petersilienzweige, Olivenöl. Das Kalbsfilet salzen und in Olivenöl von beiden Seiten anbraten, leicht pfeffern und auf in Öl gebratene Weißbrotscheiben legen. Für eine werdende Mutter im 2-3. Trimester ist es besser, Weißbrot mit Kleie zu nehmen und es in einer trockenen Pfanne goldbraun zu trocknen. Auf jedes Filetstück eine Scheibe Leberpastete legen. Mit Tomaten-, Zitronen- und Petersilienzweigen garnieren. Gebratenes Fleisch zusammen mit Leberpastete und Tomaten sorgt nicht nur für ein originelles Sortiment, sondern erhöht auch die Menge an leicht absorbierbarem Eisen und Vitaminen. Das Rezept für einen Mann ist einfach. Dieses Gericht lässt sich bequem zum Frühstück zubereiten, wenn Sie im Laden gekaufte Pastete verwenden.

Pilze nach finnischer Art mit Sauerrahm (4-5 Portionen)
Nehmen Sie 500 g Steinpilze, 1 Zwiebel, 3 Esslöffel Butter, 4 Esslöffel zerkleinerte Weizenbrotcracker, schwarzen Pfeffer und Salz auf einer Messerspitze, 200 g Sauerrahm, 1 Esslöffel gehackte Petersilie. Gehackte Champignons und Zwiebeln unter Rühren 5 Minuten anbraten, mit Semmelbröseln, Salz und Pfeffer bestreuen. Vom Herd nehmen, saure Sahne hinzufügen und mit Petersilie bestreuen.

„GOFERIA PIAKA“ oder griechischer gedünsteter Fisch (6 Portionen)
Nehmen Sie 500 g Fischfilet, 2 Esslöffel Olivenöl, 4-6 Zwiebeln, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 2 Knoblauchzehen, 3-4 Tomaten, Zitronensaft. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch leicht anbraten, gehackte Tomaten, Salz und Pfeffer hinzufügen. Das Fischfilet mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz einreiben. Gießen Sie 2-3 Esslöffel Wasser in das in einer Pfanne erhitzte Olivenöl, fügen Sie Fisch und gebratenes Gemüse hinzu und lassen Sie es 20 Minuten köcheln. Leicht angeröstete Zwiebeln und Knoblauch verleihen dem Fisch ein würziges Aroma. Der Fisch wird nicht frittiert (das würde Leber und Gallenwege belasten) und nicht lange gedünstet. Im sauren Milieu der Tomaten bekommt der Fisch schnell eine zarte Konsistenz und wird gar. Fisch enthält viel Phosphor und ist daher für die werdende Mutter und das Baby nützlich – für den Knochenaufbau und die Entwicklung von Nerven-Hirn-Gewebe. Fisch enthält sowohl Eisen als auch Jod. Der Komplex aus Fischfettsäuren verhindert die Entstehung einer Thrombophlebitis.

MILCH UND MILCHPRODUKTE

Sie müssen mindestens 4 Portionen pro Tag essen. Frauen, die mit Zwillingen schwanger sind, sollten sechs Portionen (oder mehr) pro Tag essen.
Eine Portion kann enthalten:
200 ml Milch, 1 Tasse Joghurt, 15-30 g Hartkäse, 200 g hausgemachter Käse oder Hüttenkäse, 100 g Eis oder Pudding, 200 ml Kefir.

Kohlenhydrate sind schwierig.
Einige Frauen, die unter einer übermäßigen Gewichtszunahme während der Schwangerschaft leiden, streichen fälschlicherweise Kohlenhydrate aus ihrer Ernährung. Raffinierte und einfache Kohlenhydrate (wie sie in weißen Backwaren, weißem Reis, raffiniertem Mehl, Keksen, Brezeln, Süßigkeiten und Sirup enthalten sind) sind zwar nährstoffarm, aber kalorienreich. Aber auch unraffinierte und komplexe Kohlenhydrate (Vollkornbrot, Naturreis, Gemüse, natürlich getrocknete Bohnen und Erbsen, heiße Kartoffeln, vor allem in der Schale) sowie frisches Obst liefern die benötigte Menge an Vitamin B, Mineralstoffen, Eiweiß und Ballaststoffen . Sie sind gut für Ihr Kind und für Sie. Übelkeit und Verstopfung werden reduziert, da diese Lebensmittel reich an Fibrin sind. Sie helfen Ihnen, Ihr Körpergewicht unter Kontrolle zu halten.

Aktuelle Forschungsergebnisse deuten auch darauf hin, dass Frauen, die komplexe Kohlenhydrate zu sich nehmen und viel Ballaststoffe zu sich nehmen, möglicherweise ein geringeres Risiko haben, während der Schwangerschaft an Diabetes zu erkranken. Keine Kalorie ist so leer und nutzlos wie eine Kalorie aus Zucker. Experimente zeigen, dass Zucker auch gefährlich sein kann. Es verdirbt die Zähne, kann Diabetes, Herzerkrankungen, Depressionen und in manchen Fällen Übererregbarkeit verursachen. Das Schlimmste an Zucker ist vielleicht, dass er am häufigsten in Lebensmitteln vorkommt, die im Allgemeinen überhaupt nicht nahrhaft sind: Süßigkeiten, Backwaren aus Weißmehl und einem Überschuss an ungesunden Fetten. Zuckerersatzstoffe (sogar CHNO-Saccharide, die während der Schwangerschaft als sicher gelten) haben eine fragwürdige Nährwertgleichheit mit Zucker.

Für einen leckeren und gesunden Ersatz für Zucker und seine Derivate verwenden Sie Früchte und unverdünnte gefrorene Säfte. Sie sind etwa so süß wie Zucker und enthalten mehr Vitamine und Mineralstoffe. Produkte, die sie enthalten, sind fast immer Vollkornprodukte, zubereitet mit gesunden Fetten und ohne bedenkliche chemische Zusätze. Wählen Sie in der Saison frisches Gemüse und Obst. Wenn frisches nicht verfügbar ist, ist gefrorenes Obst und Gemüse genauso gesund wie frisches, da es direkt nach der Ernte eingefroren wurde. Essen Sie jeden Tag etwas rohes Obst oder Gemüse. Wenn Sie sie kochen, dämpfen Sie sie oder braten Sie sie leicht an, um Vitamine und Mineralien zu bewahren.

Vermeiden Sie gekochte Lebensmittel, die während der Verarbeitung viele Chemikalien, Zucker und Salz erhalten haben. Meistens sind sie nahrhaft. Bevorzugen Sie frische Hähnchenbrust anstelle von verarbeiteten. Bevorzugen Sie frische Haferflocken gegenüber sehr süßen Mischungen. Machen Sie den Rest Ihrer Familie zu Ihren Verbündeten und binden Sie sie alle in die Diät ein. Backen Sie natürlich gesüßte Haferkekse anstelle von Schokoladenkeksen. Nehmen Sie Brezeln oder geröstete Sonnenblumenkerne statt Kartoffelchips mit nach Hause. Dadurch erhalten Sie ein gesundes Kind und eine bessere Figur, und die Familienmitglieder – Ehemann und andere Kinder – behalten eine gute Form und Wohlbefinden sowie gesunde Essgewohnheiten.

HAFERFLOCKEN
Für 250 ml: 1/3 Tasse (30 g) Haferflocken, 3/4 Tasse (180 ml) Wasser oder Milch. Zubereitungsart: Unmittelbar vor dem Frühstück zubereiteter Brei, serviert mit kalter oder warmer Milch und einer kleinen Menge Sirup oder Fruchtpüree. Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben, zum Kochen bringen und unter Rühren etwa 5 Minuten kochen lassen, bis die Masse eingedickt ist. Porridge kann auch in der Mikrowelle zubereitet werden. Alle Zutaten in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben, abdecken und bei maximaler Temperatur etwa 3 Minuten kochen lassen, dabei nach der Hälfte der Zeit umrühren.

Hirsebrei mit Kürbis
1 Glas Hirse, 500 Gramm Kürbis, 3 Gläser Milch, 1/2 Teelöffel Salz, Butter nach Geschmack.
Spülen Sie die Hirse mehrmals ab, zuerst mit warmem Wasser und das letzte Mal mit heißem Wasser, da das Korn sonst bitter werden kann. Den Kürbis schälen, entkernen, in kleine Würfel schneiden, in heiße Milch geben, salzen und zum Kochen bringen. Dann Hirse dazugeben und 30-40 Minuten auf niedriger Stufe kochen lassen. Decken Sie den eingedickten Brei fest mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn zum Ziehen in den Ofen. Zum gleichen Zweck kann die Schüssel mit Brei in dickes Papier oder Tuch eingewickelt und oben mit einem Kissen abgedeckt werden. Brei mit Butter servieren.

Kulinarische Tricks oder wie man aus jedem Müsli schnell Brei in der Mikrowelle kocht
Wir sortieren den Reis, waschen ihn und gießen 2-3 Minuten lang kochendes Wasser darüber.
Wir sortieren den Buchweizen aus und braten ihn in einer Pfanne bei schwacher Hitze nicht länger als 15-20 Minuten: Er sollte etwas dunkler werden. Dadurch wird der Brei luftiger.
Füllen Sie Wasser im folgenden Verhältnis auf: 250 g Müsli – 0,5 Liter kaltes Wasser. Das ergibt einen fast vollen 1,5-Liter-Topf mit krümeligem Brei, der für 3-4 Beilagenportionen reicht.
Schließen Sie den Deckel und stellen Sie ihn in die Mikrowelle. 10 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. bei einer Leistung von 850 W. Dann herausnehmen, vermischen, Salz und Butter hinzufügen (es sollte sich auflösen und mit dem Brei vermischt werden). Je nach Reifegrad des Breis weitere 3 bis 6 Minuten ruhen lassen. Nehmen Sie es heraus, mischen Sie es und lassen Sie es weitere 5 Minuten auf dem Tisch stehen. Der Brei ist fertig und krümelig. Kann auf Tellern serviert werden. Guten Appetit!

Gemüse, Gemüse, Obst.
Mindestens drei Portionen pro Tag. Diese beliebte „Kaninchen-Diät“ liefert Vitamin A in Form von Carotin, das für das Zellwachstum (die Zellen eines Babys vermehren sich unglaublich schnell) sowie für gesunde Haut, Knochen und Augen unerlässlich ist und möglicherweise sogar das Risiko einiger Krebsarten verringert . Grünes und gelbes Gemüse liefern gerade jetzt auch die Dosis. weitere lebenswichtige Vitamine (Vitamin E, Folsäure, B6), viele Mineralstoffe (grüne Blätter liefern gleichzeitig viel Kalzium und Mineralstoffe), Ballaststoffe. Eine große Vielfalt der wirksamsten natürlichen Vitamin-A-Quellen findet sich in Blattgemüse, gelbem Gemüse und gelben Früchten.

Frauen mit einer „Gemüsefeindlichkeit“ werden überrascht sein, dass Karotten und Spinat nicht die einzigen Vitamin-A-Quellen sind; dieses Vitamin kommt auch in getrockneten Aprikosen, Pfirsichen und Mangos vor. Wer sein Gemüse gerne „trinkt“, wird froh sein, dass er eine Portion grünes und gelbes Gemüse auch mal durch ein Glas Saft ersetzen kann. Anderes Obst und Gemüse – mindestens zwei Portionen pro Tag. Zusätzlich zu den Lebensmitteln, die reich an Carotin und Vitamin C sind, benötigen Sie täglich mindestens zwei andere Gemüse- oder Obstsorten, um Fibrin, Vitamine und Mineralstoffe zu erhalten. Viele sind reich an Kalk und Magnesium, die beide für eine gute Gesundheit während der Schwangerschaft wichtig sind – ihre Bedeutung wird langsam verstanden.

FRUCHTCOCKTAIL
Schneiden Sie Äpfel, Kiwis, Bananen, Orangen oder Mandarinen in nicht zu kleine Würfel, Sie können Weintrauben oder Erdbeeren hinzufügen, in Vasen stellen und Joghurt darüber gießen, Sie können mit Nüssen bestreuen. Anstelle von Joghurt können Sie auch saure Sahne, mit Zucker geschlagen, Sahne verwenden.

JOHANNISBEERE MIT NÜSSEN UND HONIG
600 g Johannisbeeren, 70 g geschälte Walnüsse, 120 g Honig, abgeriebene Zitronenschale. Die Johannisbeeren waschen, das Wasser gut abseihen und leicht zerstampfen. Mit Honig beträufeln, mit Zitronenschale und Nüssen bestreuen und eine Weile kalt stellen.

HIMBEERE MIT Sauerrahm
800 g Himbeeren, 40-80 g Puderzucker, 200 g Sauerrahm. Die geschälten Beeren waschen, gut aus dem Wasser abseihen und an einem kühlen Ort aufbewahren. Gut abgekühlte saure Sahne mit einem Mixer mit Puderzucker verquirlen und auf die abgekühlten Himbeeren geben.

HIMBEERE MIT KOCHSAHNE
600 g Himbeeren, 300 g Hüttenkäse, 120-130 g Milch, 150 g Zucker, Vanillin. Die Himbeeren mit etwas Zucker bestreuen und kühl stellen. Den abgekühlten Hüttenkäse mit Milch und Vanille verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Die vorbereitete Sahne auf einen großen Teller geben und mit gekühlten und mit Zucker bestreuten Beeren bestreuen. Zucker kann durch Honig ersetzt werden.

REIS MIT STACHELBEERE
2 Tassen Reis, 4,5 Tassen Milch, Salz, 0,5 kg Stachelbeeren, Zitronenschale, 1 Päckchen Vanillezucker, Zucker nach Geschmack, 40 g Butter. Den gewaschenen Reis in heiße Milch gießen, etwas Salz hinzufügen und kochen, bis er weich ist. Die Stachelbeeren mit etwas kochendem Wasser köcheln lassen, Zucker, Schale und Vanillin hinzufügen. Reis und Beeren vermischen und das Gericht mit zerlassener Butter würzen.

Stachelbeere mit Kefir
500 g reife Stachelbeeren, 2 Tassen Kefir oder Joghurt, 2 EL. Löffel Honig, 50 g gehackte Mandeln oder Nüsse. Kefir oder Joghurt und Honig mit einem Mixer verrühren. Die Stachelbeeren fein hacken und über die geschlagene Masse gießen.

ÄPFEL MIT KOCHEN
500 g Hüttenkäse, 500 g Äpfel, 100 g Puderzucker oder Honig, 50 g Milch, eine halbe Zitrone. Hüttenkäse, Milch und Honig oder Puderzucker verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Geschälte und fein gehackte Äpfel, Zitrone (Saft und abgeriebene Schale) dazugeben. Gut umrühren, auf Tellern anrichten und mit Obst garnieren.

Schnell gebackener Apfel
Schälen Sie das obere Drittel des Apfels, entfernen Sie das Kerngehäuse, wickeln Sie ihn in eine Plastiktüte und stellen Sie ihn für zweieinhalb Minuten in die Mikrowelle. Abkühlen lassen, über den gekühlten Joghurt gießen, mit Zimt und Rosinen bestreuen.

GEMÜSE

Sie müssen jeden Tag mindestens drei der oben genannten Lebensmittel zu sich nehmen, einige davon roh. Versuchen Sie, Gelb und Grün zu wählen. Eine Portion kann zum Beispiel enthalten:
2 große frische oder getrocknete Aprikosen, 1 große Nektarine oder gelber Pfirsich,
1/2 mittlere Dattel, 1 Löffel ungesüßte Melone aus einem Glas,
200 g gekochte Rübenblätter, 400 g gekochte Rübenblätter,
1/2 rohe Karotten oder 200 g gekochte Karotten, 250 g gekochter Kohl, 750 g Chicorée,
200 g gekochter Blumenkohl oder Senfblätter, 6-7 Stück Spargel, 300 g Rosenkohl
8-10 große Salatblätter, 300 g roher Spinat oder 150 g gekochter Spinat, 250 g Dill
1 Apfel oder 300 g pürierte Äpfel ohne Zucker, 1 kleine Banane
500 g gekeimte Körner, 400 g grüne Bohnen, 500 g frische Champignons, 250 g Petersilie
300 g Beeren, 300 g frische entkernte Kirschen, 300 g Weintrauben, 1 mittelgroße Birne
1 Zitrone mit Schale, 1 mittelgroßes Stück frische oder ungesüßte Ananas aus der Dose,
1 mittelgroße Kartoffel.

KÜRBISSUPPE
1,5 l Milch, 400 g Kürbis, 50 g Grieß, 2 EL. Esslöffel Butter, 50 g Zucker, 200 g Äpfel, Petersilie, Salz. Gewürfelte Kürbis- und Apfelwürfel mit Butter im eigenen Saft köcheln lassen, dabei umrühren, damit sie nicht anbrennen. Zucker und Grieß hinzufügen, kochende Milch aufgießen und alles unter Rühren 15 Minuten kochen lassen. Servieren Sie das Gericht mit Petersilie bestreut und mit zerlassener Butter übergossen.

Kohlsuppe aus frischem Kohl Rinderbrühe – 0,5–0,6 l, 1 mittelgroße Kartoffel, etwas frischer Kohl, 2 EL. Lecho oder kann durch frische Karotten, Tomaten und Paprika, etwas frischen Kohl, gekochtes Fleisch – nach Geschmack, gefrorene oder eingemachte Erbsen, Dill, Petersilie – nach Geschmack ersetzt werden.

Lecho kann durch 1 kleine Tomate, 1 Karotte und etwas Pfeffer ersetzt werden (frischer Pfeffer kann durch gefrorenen ersetzt werden). Kartoffeln und Kohl fein schneiden, Lecho hinzufügen. Wenn wir anstelle von Lecho frische Produkte verwenden, dann hacken Sie die Tomaten fein, reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe und schneiden Sie die Paprika in dünne Scheiben (lang oder kurz, je nachdem, was Sie bevorzugen). Wir schneiden das Fleisch in kleine Stücke. Wenn die Erbsen frisch oder gefroren sind, fügen Sie sie ebenfalls hinzu. Die Brühe über alles gießen und 8-10 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Lassen Sie es 2 Minuten ruhen, nehmen Sie es aus der Mikrowelle und fügen Sie nur Erbsen und Kräuter aus der Dose hinzu. Die Kochleistung kann auf 700 W eingestellt werden. Die Garzeit beträgt 3-5 Minuten.
Anschließend 5-7 Minuten ruhen lassen und aus der Mikrowelle nehmen. Die Suppe ist fertig!
Guten Appetit!

Kohlsuppe mit Sauerampfer
Kartoffeln – 4–7 große, Sauerampfer (frisch oder gefroren), Eier – 1–2, 1 kleine Zwiebel, Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln, grüne Erbsen – 2 Esslöffel (aus der Dose, frisch oder gefroren), Brühe: Hühnchen mit gekochten Stücken Huhn (sehr lecker) oder Rindfleisch mit gekochten Rindfleischstücken – 3 Liter
In die kochende Brühe werden klein gehackte Kartoffeln und Zwiebeln gegossen. Zum Kochen bringen und kochen, bis es fast fertig ist. Der Sauerampfer wird quer zum Blatt in dünne Scheiben geschnitten. Oder verwenden Sie ein gefrorenes (nur wird es nicht vorher aufgetaut!) Das Ei wird mit einer Gabel geschlagen und in einem dünnen Strahl unter gleichzeitigem Rühren in die Suppe gegossen. Dadurch wird das Ei gleichmäßig verteilt und nicht in einem großen Stück.
Jetzt werden Sauerampfer, Erbsen und Gemüse ausgelegt, Sie können saure Sahne hinzufügen.

KÜRBISSUPPE
Den Kürbis von der Schale und den Kernen schälen, in Stücke schneiden, kochendes Wasser hinzufügen und weich kochen (normalerweise dauert dies 5-10 Minuten), die Brühe in eine andere Schüssel gießen. Die gewaschenen Trockenfrüchte 2-3 Stunden einweichen, dann 10 Minuten im gleichen Wasser kochen und abseihen. Die Trockenfrüchte fein hacken. Kombinieren Sie die Abkochung von Trockenfrüchten mit der Abkochung von Kürbis, fügen Sie Kürbis, Trockenfrüchte und Vanillezucker hinzu (wenn es ungesüßt ist, fügen Sie Honig hinzu). Kann sowohl kalt als auch heiß gegessen werden.

KAROTTENGETRÄNK
100 g Karotten fein hacken, einen halben Bund Petersilie waschen und die Blätter abzupfen. Mit einem Mixer Karotten und Petersilie mit 100 g Kefir vermischen. Sie können Salz hinzufügen.

ZWECK VON GANZEN HAGEBUTTEN
Pro 100 ml: Hagebutten – 10 g, Wasser – 90 ml, Zuckersirup – 5 ml. Die Früchte mit kaltem Wasser abspülen, kochendes Wasser in eine Emailleschüssel gießen und 10 Minuten unter dem Deckel kochen lassen, dann 24 Stunden bei Raumtemperatur ziehen lassen, durch ein dickes steriles Tuch in ein steriles Gefäß abseihen, gerade gekochten Zuckersirup hinzufügen , gründlich mischen, in eine sterile Flasche füllen und verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren, kann zum Tee hinzugefügt werden, Zucker kann durch Honig ersetzt werden.
Salate – Kompositionen aus frischem Obst, Gemüse und Beeren – sind nicht nur ein Vorrat an Vitaminen, sondern auch durchdachte Aromen- und Geschmacksbouquets.

WALDORF-SALAT, 6 PORTIONEN
Nehmen Sie 250 g ungeschälte Äpfel ohne Kerngehäuse, 250 g gekochten Sellerie, 100 g Walnüsse, 100 g Mayonnaise, 2 Esslöffel Zitronensaft. Salz, 1 Tasse Schlagsahne. Sellerie und Äpfel in kleine Würfel schneiden, grob gehackte Nüsse hinzufügen. Mayonnaise mit Zitronensaft mischen, salzen, alles mit Salat und Sahne vermischen und im Kühlschrank aufbewahren. Das Gericht auf Salatblättern servieren.

MUNKACHINA (ARABISCHER SALAT), 6 PORTIONEN
Nehmen Sie 3 Orangen, 125 g Oliven, 2 Zwiebeln, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer. Die Orangen schälen und ebenso wie die Zwiebeln in dünne runde Scheiben schneiden. Entfernen Sie die Kerne von den Oliven. Alles vermischen, Pflanzenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Wenn man eine in dünne Ringe geschnittene Zwiebel anbrüht und erst dann in einen Salat gibt, verliert sie ihren scharfen Geschmack und wird süß und saftig.

BULGARISCHER PFEFFERSALAT, 6 PORTIONEN
Nehmen Sie 250 g Paprika, 250 g Tomaten, 1 mittelgroße Zwiebel, 1 Esslöffel gehackte Petersilie, 1-2 Esslöffel Pflanzenöl, Saft einer Zitronenscheibe. Die entkernten Paprika in Nudeln schneiden und mit Tomatenscheiben, Zwiebeln, Petersilie, Sonnenblumenöl und Zitronensaft vermischen. Paprika erhalten einen dezenten, raffinierten Geschmack, wenn man sich die Zeit nimmt, sie zuzubereiten. Die Paprikaschoten werden in einer trockenen Bratpfanne im Ofen bei starker Hitze eine Minute lang gebacken. Die Schale der Schoten wird braun, dann sollten sie in eine Schüssel gegeben und mit einem Deckel abgedeckt werden. Nach dieser Behandlung lässt sich die Haut leicht entfernen. Die Paprika bekommen ein angenehmes Aroma und das in ihnen enthaltene Beta-Carotin wird noch besser aufgenommen. Aber das italienische Gericht – Suppe mit Tomaten und Paprika – wird den Körper der Mutter und des ungeborenen Kindes mit Beta-Carotin in optimaler Menge anreichern, da in den Hauptbestandteilen eines solchen Gerichts viel von diesem Vitamin enthalten ist.

TOSKANISCHE SUPPE, 4 PORTIONEN
Nehmen Sie 2 Zwiebeln, 2 rote Paprika, 1 Stange Sellerie, 1 kg Tomaten, 3 Esslöffel Olivenöl, 1 Liter Wasser, eine Prise Salz, Pfeffer, 4 Eier, 4 Esslöffel geriebenen Parmesan, 8 Scheiben Weißbrot brot. Zwiebel in Würfel schneiden, Paprika in Streifen, Sellerie in Scheiben schneiden. Die Tomaten schälen und in Würfel schneiden. Bei schwacher Hitze die Zwiebel in heißem Olivenöl glasig braten. Gehacktes Gemüse dazugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Dann alles mit kochendem Wasser übergießen, salzen und pfeffern und bei geschlossenem Deckel weitere 10 Minuten kochen lassen. Die Eier mit geriebenem Parmesan verquirlen. Die Suppe vom Herd nehmen und die Ei-Käse-Mischung dazugeben. Legen Sie eine Scheibe geröstetes Brot in Suppenschüsseln und gießen Sie heiße Suppe darüber. Parmesan und Eier verleihen dem Gericht wertvolle Proteine, die gesamte Palette an Aminosäuren und Eier fügen außerdem die Vitamine A, E, D, B6, B2 hinzu. Die Wärmebehandlung von Käse und Eiern in der toskanischen Suppe ist so unbedeutend, dass die Vitamine fast vollständig erhalten bleiben. Somit ist dieses Gericht autark. Das Mittagessen kann aus einer italienischen Suppe und einem Dessert bestehen.

Durch den Verzehr von Gemüse und Obst erhält der Körper Kohlenhydrate, Vitamine und vor allem Mikroelemente. Jeden Tag müssen Sie 600 Gramm rohes Gemüse und 300-400 Gramm rohes Obst essen. Wenn Sie aus irgendeinem Grund keine frischen Früchte kaufen können, können Sie diese durch Trockenfrüchte (Rosinen, Feigen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen) ersetzen. Täglich muss sichergestellt werden, dass der Körper mehrfach ungesättigte Fettsäuren, das sogenannte Vitamin F, erhält. Dazu müssen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl trinken (es muss unraffiniert sein).

Die Einnahme von Multivitaminpräparaten ist zwingend erforderlich, da der Körper einer schwangeren Frau eine erhöhte Menge davon benötigt und der alleinige Verzehr von Gemüse und Obst diesen Bedarf nicht vollständig decken kann. Einige der von uns verkauften Multivitamine sind speziell für schwangere Frauen konzipiert und enthalten Vitamine und Mineralstoffe im idealen Verhältnis. Kinderärzte und Geburtshelfer empfehlen das inländische Medikament „Gendevit“, das relativ günstig ist und importierten Analoga nicht unterlegen ist. Wenn Sie frühzeitig (in der 2-3. Woche) von Ihrer Schwangerschaft erfahren, nehmen Sie unbedingt ein selenhaltiges Multivitaminpräparat ein. Moderne Forschungen haben ergeben, dass es für die normale Bildung des Neuralrohrs notwendig ist, die genau in diesem Stadium der Schwangerschaft stattfindet. In den späteren Stadien (3-4 Wochen vor der Geburt) sollten Sie nicht zu viel Süßigkeiten essen, keine Weintrauben und Wassermelonen essen (die viel Glukose enthalten), da der Fötus sonst sehr groß werden kann, was den Geburtsverlauf erschwert Arbeit.

Wenn Sie Ihr Baby stillen möchten, essen Sie etwa 2 Monate vor der Geburt Walnüsse und Apfelbeeren. Essen Sie diese Lebensmittel auch während der Stillzeit weiter, da sie die Milchbildung sehr gut anregen. Die Gewichtszunahme sollte reibungslos erfolgen. Wenn Sie feststellen, dass Sie in kurzer Zeit stark an Gewicht zugenommen haben, handelt es sich höchstwahrscheinlich um Fehler in Ihrer Ernährung. Um jedoch andere mögliche Ursachen auszuschließen, sollten Sie Ihren Frauenarzt konsultieren.

Jeden Tag müssen Sie 3000-3200 Kcal zu sich nehmen. Wenn Sie an einer frühen Toxikose leiden, sich krank fühlen und kein Essen anschauen können, ohne zu schaudern, dann können Sie eine Methode ausprobieren, die buchstäblich Hunderttausende Frauen gerettet hat, die sich in der gleichen Verfassung befanden wie Sie. Dieser Rat ist ganz einfach: Essen Sie Cracker. Dies ist natürlich kein ideales Lebensmittel für eine schwangere Frau, aber es ist immer noch besser als nichts. Die werdende Mutter muss einen Wasserhaushalt einhalten. Sie müssen für eine regelmäßige Flüssigkeitszufuhr des Körpers sorgen, d.h. mindestens ein paar Schlucke im Abstand von 1,5-2 Stunden trinken. Gott bewahre, dass Sie unsere bunten Limonaden trinken, die mittlerweile in allen Theken voll sind. Niemand weiß, welche Farbstoffe bei der Herstellung verwendet wurden, daher ist es besser, keine unnötigen Risiken einzugehen. Versuchen Sie, keine synthetischen Getränke wie Coca-Cola usw. zu trinken. Am besten trinken Sie Tee, Obst- und Beerensäfte sowie klares Wasser. Natürlich ist es notwendig, vollständig auf Alkohol (einschließlich Bier) zu verzichten.

Wir hoffen, dass unser Artikel für Sie nützlich ist und Sie nach unseren Rezepten kochen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück!

Eine schwangere Frau ist besonders charmant, trotz des Aberglaubens, dass Mädchen der werdenden Mutter Schönheit nehmen und Jungen ein Garant für zukünftige Fülle sind. Die Empfindungen, die eine Frau während der Schwangerschaft verspürt, sind unvergleichlich. Die Erkenntnis, dass sich ein wenig Glück in uns eingenistet hat, stellt die ganze Welt auf den Kopf. Damit das Baby gesund zur Welt kommt, ist es sehr wichtig, Ihre gastronomischen Vorlieben zu überdenken und Achten Sie während der Schwangerschaft besonders auf die Ernährung.

Eine Gewichtszunahme während der Schwangerschaft macht vielen Angst, aber seien Sie nicht verärgert, denn die Gesundheit des ungeborenen Kindes hängt maßgeblich von der Ernährung der schwangeren Mutter ab. Deshalb müssen Sie Ihre Ängste hinter sich lassen und anfangen, sich richtig zu ernähren!

Notwendigkeit einer Diät

Um die Bedeutung der richtigen Ernährung zu verstehen, Sie müssen die Folgen von Fehl- und Unterernährung während der Schwangerschaft kennen für ein Kind.

1. Ein Proteinmangel in der Nahrung gefährdet die Entwicklung des Fötus und nach der Geburt eine Schwächung der Immunität.
2. Da Protein für den Bluttransport im Körper verantwortlich ist, droht sein Mangel dem Fötus Hypoxie – Sauerstoffmangel. Durch Proteinmangel verdicktes Blut kann den Fötus nicht mehr mit der erforderlichen Sauerstoffmenge versorgen. Bei längerem Proteinmangel kann sich eine Embryonatrophie entwickeln.
3. Ein Proteinmangel führt zu einem Mangel an wichtigen Mikroelementen, Mineralien und Vitaminen, die in den Fötus gelangen, da eine seiner Hauptfunktionen der Stofftransport ist.

Dies sind nicht alle Folgen des Protein-„Hungers“, aber sie reichen völlig aus, um die Schwere einer falschen Ernährung für eine schwangere Mutter zu erkennen.

Ernährungsregeln während der Schwangerschaft

Da eine Schwangerschaft eine sehr verantwortungsvolle Angelegenheit ist, müssen Sie sich daran halten bestimmte Regeln wenn Ihnen Ihre Gesundheit und die Ihres zukünftigen kleinen Mannes wichtig ist.

• Es lohnt sich nicht, zu zweit zu essen , sind Qualität und Zusammensetzung der von der Mutter verzehrten Produkte für den Fötus wichtiger. Der Kalorienbedarf während der Schwangerschaft steigt im Vergleich zum Normalzustand des weiblichen Körpers nur um 20 %, daher sollten Sie die Portionen nicht erhöhen, sondern sich an die folgende Regel halten.
• Anzahl der Mahlzeiten muss von den traditionellen 3 auf erhöht werden 5 oder 6 . Dies bedeutet jedoch nicht, dass sie alle dicht sein werden. Essen Sie kleine Portionen, aber häufiger als vor der Schwangerschaft. Fügen Sie zwischen den Hauptmahlzeiten leichte und gesunde „Snacks“ hinzu – das kann fettarmer Joghurt, Hüttenkäse, Obst- oder Gemüsesalat mit Öl sein.
• Bevorzugen Sie Gemüse und Obst als fettes Fleisch, obwohl Fleischprodukte nicht vollständig von der Ernährung ausgeschlossen werden können. Verwenden Sie mageres und diätetisches Fleisch wie Kalbfleisch, Schweinefilet, Kaninchen oder Truthahn.
• Nicht weniger wichtig ist es, dem Körper einer schwangeren Frau die erforderliche Menge an Vitaminen und Mineralstoffen zuzuführen. Beginnen Sie daher nach Rücksprache mit Ihrem Arzt mit der Einnahme Vitaminkomplexe für Schwangere , das Sie und Ihr Baby mit den notwendigen Mikroelementen versorgt.
• Dies ist die wichtigste Regel. Nehmen Sie alle ärztlichen Empfehlungen zur Ernährung in der Schwangerschaft ernst! Dies erspart Ihnen viele Probleme nach der Geburt Ihres Kindes.

Menü für schwangere Frauen

Mit dem Wachstum des Fötus nimmt auch das Gewicht der Frau zu. Aber auch Übergewicht während der Schwangerschaft verheißt ebenso wie Proteinmangel weder für die werdende Mutter noch für das Kind Gutes, daher ist es wichtig, die Ernährung und den Speiseplan an die schwangere Mutter anzupassen.

Während der Schwangerschaft verbotene Produkte:

• Verzichten Sie bei den ersten Anzeichen einer Schwangerschaft vollständig auf alkoholhaltige Getränke Alkohol. Selbst nullipare Frauen erinnern sich aus der Schule daran, dass in alkoholischen Getränken enthaltenes Ethanol die Gesundheit des Kindes negativ beeinflusst. Daher ist es unnötig, über angeborene Erkrankungen des Zentralnervensystems und körperliche Missbildungen des Fötus zu sprechen.
• Pilze. Obwohl sie als Waldfleisch gelten, ist es für eine schwangere Frau besser, sie von ihrem Speiseplan auszuschließen, da Pilze ein schwer verdauliches Produkt sind und Sie jetzt nur noch positive Emotionen brauchen.
• Produkte, die künstliche Farbstoffe und GVO enthalten. Ihre Beteiligung an der Bildung des Fötus ist überhaupt nicht notwendig. Selbst normale Instantnudeln in großen Mengen können für die Gesundheit eines Kindes gefährlich sein.
• „Fastfood“ Sie unterscheiden sich nicht nur dadurch, dass man schnell genug davon bekommt, sondern auch durch ihren hohen Fett- und Cholesteringehalt. Entlasten Sie Ihren Körper von unnötigem Stress und er wird es Ihnen mit einem normalen Blutdruck und einer guten Gesundheit danken.
• Es lohnt sich, auf den Konsum zu verzichten oder ihn zu reduzieren geräuchertes Fleisch, da im Rauch enthaltene Karzinogene beim Räuchern in die Produkte gelangen und der zuverlässigste Weg, zukünftige Krümel vor Schadstoffen zu schützen, darin besteht, sie nicht zu essen.

Es ist nicht notwendig, einige Lebensmittel auszuschließen, aber es ist besser, ihren Verzehr zu reduzieren. Durch die Reduzierung solcher Nahrungsmittel kann sich der Fötus normal entwickeln und die Schwangerschaft der werdenden Mutter wird angenehmer.

Beschränken Sie die Ernährung einer schwangeren Mutter:

• Frittiertes Essen — Es ist ratsam, es durch gedünstete oder gebackene Lebensmittel zu ersetzen, da frittierte Lebensmittel den Prozess der Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper verlangsamen. Produkte einer solchen Verarbeitung wirken sich negativ auf das Gewicht aus.
• Würzig, eingelegt, salzig und fettig Flüssigkeit im Körper bleibt zurück, was zu Schwellungen führt, die nicht nur das Tragen Ihrer bequemen Lieblingsschuhe verhindern, sondern auch Beschwerden verursachen, die oft in Schmerzen münden. Wenn Sie wirklich etwas Salziges möchten, essen Sie lieber ein Stück leicht gesalzenen Hering als eine eingelegte Gurke.
• Große Mengen konsumieren Sahara trägt zum Kohlenhydrat-Ungleichgewicht bei, und während der Schwangerschaft ist es besonders schwierig, dies festzustellen. Da der Fötus recht schnell wächst, bemerken Sie möglicherweise nicht, dass auch Ihr Gewicht deutlich zugenommen hat, aber nicht wegen des Fötus.
• Mehl sollten ebenfalls eingeschränkt oder ausgeschlossen werden. Brötchen haben für Sie oder Ihr Kind nichts Nützliches, aber sie helfen Ihnen wirklich dabei, unnötig an Gewicht zuzunehmen, aber jetzt brauchen Sie es absolut nicht.
• Begrenzen Sie Ihren Konsum frisches Brot, besonders schwarz . Das Zittern in seiner Zusammensetzung verursacht oft Sodbrennen, und das ist sehr unangenehm. Es ist besser, normales Brot durch Kleie- oder Vollkornbrot zu ersetzen. Oder essen Sie getrocknete Stücke.

Autorisierte Produkte

Diätmenü für schwangere Frauen sollte folgende Produkte enthalten:

• Ballaststoffreiches Gemüse und Obst , das in erheblichen Mengen in Kohl, Salat, Kürbis, Zuckermais, grünen Bohnen und Avocados vorkommt. Ballaststoffe spielen eine wichtige Rolle bei der Verdauung und Reinigung des Darms, daher sollten Sie sie während der Schwangerschaft, insbesondere im dritten Trimester, unbedingt in Ihre Ernährung aufnehmen.
• Frisches buntes Gemüse, Obst und Beeren . Sie werden nicht nur zu einer Quelle wichtiger Mikroelemente und Vitamine, sondern heben mit ihrer saftigen Farbe auch die Stimmung.
• Fetter Fisch Lebensmittel wie Makrele, Hering und Thunfisch enthalten die essentiellen Fettsäuren Omega-3 und Omega-6. Sie sind für die Immunität des ungeborenen Kindes, seinen psychomotorischen Zustand und seine emotionale Stabilität verantwortlich und verhindern außerdem allergische Reaktionen beim Kind, langwierige Wehen, Blutungen und Wochenbettdepressionen bei der Mutter.
• Omega-3- und Omega-6-Elemente, vergleichbar mit Fisch, enthält Fischöl und Pflanzenöle (Sojabohnen, Mais, Zeder). Öle müssen unraffiniert (mit Duft) sein.
• Produkte mit Vitamin E , da es die Aufnahme von Fettsäuren unterstützt, daher sind Pflanzenöle in Ihrem Speiseplan sehr nützlich. Solche Öle können nicht wärmebehandelt werden, da Vitamin E beim Erhitzen zerstört wird.
• Meeresfrüchte (sofern keine Unverträglichkeit vorliegt) – eine wertvolle Quelle für so wichtige Spurenelemente wie Zink, Kalzium, Phosphor, Natrium, Eisen. Wenn Sie sie in Ihre Ernährung einbeziehen, erhalten Sie mehr als die Hälfte der Nährstoffe auf natürliche Weise.

Eine schwangere Mutter kann selbst ein Diätmenü zusammenstellen, da die Palette der zugelassenen Produkte sehr breit ist. Mehrere Ernährungsmöglichkeiten für eine schwangere Mutter für jeden Tag werden im Folgenden vorgestellt:

Hinweis: Aufgrund der Tatsache, dass der Körper einer schwangeren Frau ständigem Stress ausgesetzt ist, sowohl äußerlich als auch mit innerer Anpassung verbunden, Sie sollten frühestens eine Stunde nach dem Aufwachen frühstücken und mindestens 2-3 Stunden vor dem Zubettgehen zu Abend essen. Dadurch wird das Risiko von Übelkeit und Schwindel verringert.

Expertenmeinungen zur Ernährung einer schwangeren Mutter finden Sie im Video:

Nuancen der Ernährung für schwangere Frauen

Nicht umsonst unterteilen Ärzte die gesamte Schwangerschaft in drei Abschnitte – Trimester. Jeder von ihnen ist durch globale Veränderungen in der Entwicklung des Fötus gekennzeichnet. Daher ist es wichtig, alle Anweisungen des Arztes zu befolgen und keine Konsultationen zu überspringen.

Was die Ernährung betrifft, sind die Nahrungsmittel, die Ihr Körper im ersten und letzten Trimester benötigt, unterschiedlich.

Diät im 1. Trimester

Im ersten Trimester entwickelt sich der Embryo zum Fötus. Seine inneren Organe bilden sich aktiv, daher ist es in den frühen Stadien der Schwangerschaft wichtig, Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen, die reich an dem „Baumaterial“ für Zellen sind – Protein:

• Fleisch;
• Milchprodukte;
• Hülsenfrüchte;
• Eier;
• Nüsse.

Ernährung im 3. Trimester

In der Regel sind im letzten Trimester bereits alle Organe ausgebildet und das Baby bereitet sich auf die Geburt vor und nimmt schnell an Gewicht zu. In dieser Zeit benötigt der Körper dringend Kalzium, das an der Bildung von Zähnen, Knochen und Nervensystem des Fötus beteiligt ist und das die werdende Mutter ihrem Baby in großen Mengen „gibt“.

Jetzt müssen Sie in das Diätmenü für eine schwangere Frau Folgendes aufnehmen:

• Milch und ihre Derivate (Käse, ungesüßter Joghurt);
• Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Haselnüsse);
• Fisch (Sardine, Kabeljau).
• Früchte (Feigen, Aprikosen).

Diese Lebensmittel sind reich an natürlichem Kalzium, das größtenteils vom Körper leicht aufgenommen werden kann.

Im letzten Trimester sollte jedoch auf Fleisch verzichtet werden, um Brüche zu vermeiden, da es die Elastizität des Gebärmutterhalses verringert. Mehr dazu können Sie im Artikel lesen.

Die richtige Ernährung während der Schwangerschaft gibt dem Baby nicht nur alles, was es für die Entwicklung braucht, sondern gibt der Mutter auch die nötige Kraft, um sich um das Neugeborene zu kümmern. Das Glück, schwanger zu sein, ist unvergleichlich und die Freude, Mutter zu sein, kann den Glanz aller Schätze der Welt überstrahlen. Also lass diese Freude gesund geboren werden!

Die Zeit, in der Sie ein Kind zur Welt bringen, ist sehr wichtig. Sie sollten schlechte Gewohnheiten aufgeben, die körperliche Aktivität steigern und den Körper auch mit den notwendigen Mineralien versorgen. Es empfiehlt sich, für jeden Tag ein ungefähres gesundes Menü für Schwangere zu erstellen. Eine ausgewogene Ernährung sorgt für die richtige Entwicklung des Babys und trägt dazu bei, nach der Geburt eine schöne Figur zu bewahren.

Produkte in der Ernährung

Das Ernährungsprogramm für Schwangere sollte aus Kohlenhydraten, Eiweiß und Fetten bestehen, jedoch in Maßen. Die Proteinzufuhr sollte 120 Gramm pro Tag nicht überschreiten. Davon sind 80 Produkte tierischen Ursprungs: Kefir, Hüttenkäse, Fleisch, Eier. Die tägliche Fettaufnahme beträgt 100 Gramm. Kohlenhydrate sind eine Energiequelle, sollten aber mit Vorsicht konsumiert werden.

Im ersten Trimester sollten Sie nicht mehr als 400 Gramm einnehmen. Im letzten Trimester wird eine Reduzierung auf 250 Gramm pro Tag empfohlen. Es ist ratsam, nicht Gemüse, sondern Mehl- und Zuckergerichte auszuschließen.

Zur richtigen Ernährung schwangerer Frauen gehören gekochte, gedünstete, gedünstete und gebackene Gerichte. Es lohnt sich, die Aufnahme von Zucker und Salz einzuschränken. Glukose erhöht den Blutzuckerspiegel, was zu Schwangerschaftsdiabetes führen kann. Salz fördert die Flüssigkeitsansammlung im Körper und führt zu Schwellungen.

Was Schwangere täglich essen sollten:

1. Früchte;
2. Gemüse;
3. Haferbrei;
4. fermentierte Milchprodukte.

Das Tagesmenü für schwangere Frauen sollte 50 % natürliche Ballaststoffe enthalten: Obst, Gemüse, Beeren, Hartweizen, Kleie.

Wie viel sollten schwangere Frauen pro Tag essen? Die Futtermenge sollte die Norm nicht überschreiten. Sie sollten 300 kcal zu Ihrer normalen Ernährung hinzufügen. Wenn Sie untergewichtig sind, sollten Sie doppelt so viel essen.

Verbotene Produkte

Es gibt bestimmte Lebensmittel, die Mutter und Kind schaden können. Aber man kann selten eine Ausnahme machen und eine Tasse Kaffee und Schokolade trinken.

Der Verzicht auf Alkohol, Drogen und Zigaretten lohnt sich unbedingt. Diese Stoffe wirken sich nachteilig auf Mutter und Kind aus: Es entwickeln sich fetale Anomalien, das Gefäßsystem wird beeinträchtigt, Frühgeburten und Fehlgeburten sind möglich.

Liste der verbotenen Produkte:

• Schmelzkäse, Rohmilch und rohe Eier. Sie können Bakterien enthalten, die zu Infektionen und Fehlgeburten führen können. Wachteleier fallen nicht in diese Kategorie;
• Einige Fischarten: Marlin, Hai, Thunfisch, Königsmakrele enthalten Quecksilber, das sich sehr negativ auf das Baby auswirkt;
• Es wird nicht empfohlen, Sushi mit frischem Fisch zu essen. Es besteht ein hohes Risiko für Helminthenerkrankungen;
• wenn eine Frau vor der Schwangerschaft an Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes litt, können geräucherte, scharfe und fetthaltige Speisen schweres Sodbrennen verursachen;
• Chips, Cracker, kohlensäurehaltige Getränke und Kaugummi enthalten Farbstoffe, Geschmacksverstärker und Aromen. Sie wirken sich negativ auf den Körper der werdenden Mutter aus.

Bei Schmerzmitteln, Medikamenten gegen Krampfanfälle sowie Husten- und Erkältungstabletten ist Vorsicht geboten. Sie können Alkohol und narkotische Enzyme enthalten. Während der gesamten Schwangerschaft dürfen Sie 2-3 Mal trockenen Wein trinken. Es steigert Hämoglobin und Appetit.

Tagesmenü

Die Ernährung einer schwangeren Frau sollte aus einem optimalen Tagesmenü mit Rezepten bestehen. Dies hilft Ihnen, sich an die neue Ernährung zu gewöhnen und nicht ans Naschen zu denken. Es wird empfohlen, sich abwechslungsreich und gesund zu ernähren. Es empfiehlt sich, Gemüse roh zu essen. Bei der Wärmebehandlung verlieren sie die meisten ihrer wertvollen Eigenschaften.

Auch während der Schwangerschaft kann es zu Übergewicht kommen. Eine tägliche Ernährung schwangerer Frauen fördert die Gewichtsabnahme und normalisiert zudem das Körpergewicht.

Menü für 1 Tag einer schwangeren Frau;

• Frühstück: Haferflocken mit Milch, Banane, Brot und Butter;
• Mittagessen: Gemüsebrühe, Kohl-Karotten-Salat, Trockenfrüchtekompott;
• Nachmittagssnack: Kefir mit Käsekuchen, Apfel;
• Abendessen: gedämpfter Gemüseeintopf, Vinaigrette, Kräutertee.

• Frühstück: Omelett mit Kräutern, Apfel, grüner Tee;
• Mittagessen: Nudeln mit gedämpften Koteletts, Fruchtgetränk, Gemüseeintopf;
• Nachmittagssnack: Käsekuchen und Joghurt;
• Abendessen: gebackenes Fleisch, Gemüsesalat.

• Frühstück: Hüttenkäse mit Trockenfrüchten, Brot mit Marmelade, Saft;
• Mittagessen: gedämpfte Fischkoteletts, Salzkartoffeln, Kakao;
• Nachmittagssnack: Gelee, Kekse, Banane;
• Abendessen: Gemüseauflauf, fermentierte Backmilch.

• Frühstück: Buchweizenbrei, Sandwich mit Butter, Saft;
• Mittagessen: Suppe mit Fleischbällchen, Salat mit Olivenöl, Kräutertee;
• Nachmittagssnack: Milch, Brötchen, Obst;
• Abendessen: gedämpfte Rinderkoteletts, Brot, Tee.

• Frühstück: Zucchini-Pfannkuchen mit Sauerrahm, gekochtem Ei, Brot und Butter;
• Mittagessen: Gulasch mit Brei, Salat mit grünen Erbsen, Trockenfruchtgelee;
• Nachmittagssnack: Kefir, Kekse;
• Abendessen: Kohlkoteletts, Rübensalat, Hagebuttenaufguss.

• Frühstück: Müsli mit Milch, frisch gepresster Saft, Kamillentee;
• Mittagessen: vegetarischer Borschtsch, gekochte Hähnchenkeule, Kompott;
• Nachmittagssnack: fermentierte Backmilch, Käsekuchen;
• Abendessen: gedünsteter Fisch, Salzkartoffeln, Brot.

• Frühstück: Hüttenkäse mit Trockenfrüchten, grüner Tee, Apfel;
• Mittagessen: Kohlsuppe mit Sauerrahm, Fleischbällchen mit Reis, Saft;
• Nachmittagssnack: Gelee, Banane;
• Abendessen: Gemüseeintopf, Tee mit Milch, Brot.

Wie oft am Tag sollten schwangere Frauen essen? Im ersten Trimester 3-4 mal täglich. Im 3. Trimester gilt es als normal, 4-6 Mal am Tag zu essen. Die tägliche Ernährung schwangerer Frauen kann bis zum Ende der Schwangerschaft beibehalten werden.

Rezepte

Diätrezepte für Schwangere für jeden Tag lassen sich schnell und lecker zubereiten. Sie erfordern keine besonderen Produkte oder besonderen Aufwand.

Vitaminschale. Zutaten: 1 Pfirsich, 1 Kiwi, 100 g Nüsse, Joghurt, 1 Banane, 50 g Johannisbeeren. Alle Zutaten in einem Mixer vermischen und gebrauchsfertig zubereiten. Dies gilt eher als Dessert. Es wird empfohlen, diese Delikatesse alle 2 Tage zu essen.

Verschiedenes Gemüse. Zutaten: Zucchini, Karotten, Blumenkohl, Artischocke. Das Gemüse schälen und in runde Scheiben schneiden. Lösch es. Mit getrocknetem Dill und Olivenöl belegen.

Ekaterina Maryanova
Geburtshelfer-Gynäkologe, Moskau

Es gibt mindestens zehn bekannte Klassifizierungsmöglichkeiten für dieses gesunde und sättigende Gericht! Je nach dem Hauptprodukt, aus dem die Suppe zubereitet wird, sind die ersten Gänge beispielsweise in Fleisch, Fisch (Ohr), „Marinara“ (auf Meeresfrüchtebasis), Pilze, Müsli, Käse, Gemüse und sogar Obst unterteilt! Darüber hinaus unterscheiden sich Suppen in der Zubereitungsart: Brühen (oder klare Suppen), für unsere Küche traditionelle Dressingsuppen, eingedickte Suppen, Okroshka, Püreesuppen, süße Suppen usw. Eine weitere Klassifizierungsmöglichkeit basiert auf der Art der flüssigen Basis die Suppe. Neben Wasser und verschiedenen Brühen werden erste Gänge auf der Basis von Kwas, Milch und Sahne, fermentierten Milchprodukten (Kefir, Tan, Ayran, fermentierte Backmilch, Sauermilch und sogar Joghurt) sowie Gemüse oder zubereitet Fruchtsäfte. Die meisten Suppen werden normalerweise heiß serviert, es gibt aber auch Optionen für erste Gänge, die nur gekühlt serviert werden – zum Beispiel spanische Gazpacho aus pürierten Tomaten oder verschiedene Arten von Okroshka, die in der slawischen Küche so reichhaltig sind.

Der Begriff „erster Gang“, der eine große Vielfalt an Suppen vereint, kommt nicht von ungefähr. In den meisten Ländern ist es üblich, die Hauptmahlzeit mit einer Suppe zu beginnen: Sie wird schneller und leichter verdaut als feste Nahrung, ohne dass der Körper überschüssigen Magensaft absondern muss und erleichtert die Verdauung und Aufnahme von Proteinen und Fetten.

Und einige Suppenarten könnten durchaus als „der erste und einzige Gang“ bezeichnet werden, da ihr Sättigungsgefühl ein ganzes Mittagessen erfolgreich ersetzt – zum Beispiel usbekischer Beshbarmak, ukrainischer Kulesh oder bayerische Erbsensuppe mit Haxe (Schweinekeule).

Natürlich sind nicht alle Suppen so kalorienreich und belastend für die Verdauung. Im Gegenteil, die Küchen der Welt bieten eine riesige Menge an leichten, diätetischen und gesunden Suppen, die den Hunger perfekt stillen können, ohne den Körper mit schweren Fetten zu überlasten. Deshalb nehmen Ernährungswissenschaftler Suppen immer in ihre therapeutische Ernährung auf. Die für Schwangere empfohlene Diät stellt keine Ausnahme dar: Der erste Gang muss im Tagesmenü der werdenden Mutter enthalten sein. Dieser „Ernährungserfolg“ lässt sich ganz einfach erklären – es liegt am hohen Flüssigkeitsanteil in den ersten Gängen. Überschüssige Flüssigkeit ist eine sehr wertvolle Eigenschaft von Suppen, die bereits bei geringer Verzehrmenge ein Sättigungsgefühl hervorruft. Durch die Magenfüllung beseitigt flüssige Nahrung schnell das Hungergefühl. Allerdings muss es nicht unbedingt viele Kalorien enthalten.

Rezepte für gesunde Suppen für Schwangere

Fastenborschtsch

Zutaten (für 4 Portionen):

• 2–3 mittelgroße Rüben;
• 300 g Weißkohl;
• 4 Stk. Kartoffeln;
• 1–2 Karotten;
• 1 Zwiebel;
• 3 Knoblauchzehen;
• Saft einer halben Zitrone;
• 1 EL. Löffel Tomatenmark;
• 1/2 EL. Löffel getrocknete Selleriewurzel;
• 1–2 EL. Esslöffel Olivenöl, Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Die Rüben waschen, Wasser hinzufügen und eine Stunde kochen lassen. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben. Das Gemüse in einen Topf geben, Öl hinzufügen und unter Rühren bei schwacher Hitze 10–15 Minuten goldbraun anbraten. Kohl hacken, Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, Knoblauchzehen schälen. Alles mit dem sautierten Gemüse in die Pfanne geben, Wasser hinzufügen und bei maximaler Hitze zum Kochen bringen. Dann die Hitze wieder auf mittlere Stufe stellen, abdecken und kochen, bis das Gemüse fertig ist (30–40 Minuten). Die fertigen Rüben abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Rote Bete mit Zitronensaft und Tomatenmark vermischen, zusammen mit Sellerie zur Suppe geben, salzen und nochmals aufkochen. Servieren Sie mageren Borschtsch mit Sauerrahm, hartgekochtem Ei, Frühlingszwiebeln, heiß oder kalt.

Französische Käsesuppe. Einfaches Rezept

Zutaten:

• 4–5 Stk. Kartoffeln;
• 2–3 Zwiebeln;
• 2 Karotten;
• 300 g geschmolzener Frischkäse,
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden, die Karotten in 2-3 mm dicke Scheiben schneiden, die Kartoffeln in Streifen schneiden. Das Gemüse in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen, mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze weich kochen (30–40 Minuten). Den Schmelzkäse auf einer groben Reibe reiben oder mit einer Gabel zerdrücken, zur Suppe geben, salzen und weitere 15 Minuten kochen lassen. Vor dem Servieren die fertige Suppe mit Krausepetersilie garnieren oder mit getrocknetem Basilikum bestreuen.

Meeresfischsuppe

Zutaten:

• 400 g roter Fisch (Forelle, Lachs oder rosa Lachs);
• 400 g Weißfisch (Zander, Kabeljau);
• 2 Stk. Kartoffeln;
• 1 Zwiebelkopf;
• 30 g Petersilienwurzel;
• 5–6 Stk. Edelwicke;
• 3 Stk. Lorbeerblatt,
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Die Zwiebel in 4 Teile schneiden, die Kartoffeln in Streifen oder kleine Würfel schneiden. Petersilienwurzel waschen und fein hacken. Das Gemüse in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze ohne Deckel kochen, bis die Kartoffeln weich sind (ca. 30 Minuten). Dann salzen, Erbsen und Lorbeerblätter hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Den Fisch waschen, in kleine Stücke schneiden, in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze weitere 10 Minuten garen. Um die Fischsuppe schmackhafter zu machen, empfiehlt es sich, sie aus zwei Fischarten zuzubereiten. Beim Servieren kann die Seefischsuppe mit ein paar Scheiben frischer Tomate oder einer Zitronenscheibe garniert werden.

Kutschersuppe

Zutaten (pro 1 Portion)du):

• 200 ml Rinder- oder Hühnerbrühe;
• 50–100 g Hart- oder Schnittkäse;
• 1/2 Zwiebelkopf;
• 3–4 Zweige Dill;
• 1-2 Scheiben Weißbrot;
• 1 Teelöffel Pflanzenöl,
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Die Zwiebel fein hacken (in Würfel) und in Pflanzenöl goldbraun braten. Das Brot braten (am besten im Toaster), bis eine kleine Kruste entsteht (Weißbrot kann durch Körnerbrot, Fladenbrot oder Fladenbrot ersetzt werden). Den Dill fein hacken, den Käse auf einer feinen oder mittleren Reibe reiben. Legen Sie den Toast in einen tiefen Teller oder einen Brühenbecher. Röstzwiebeln auf Toast legen, mit geriebenem Käse und Dill bestreuen. Mit auf 40–50 °C erhitzter Brühe aufgießen und servieren.

Im wahrsten Sinne des Wortes hängt alles von der Ernährung der werdenden Mutter ab! Wie ihr Baby sein wird, wie gesund es sein wird, wie stark seine Immunität sein wird, wie entwickelt es sein wird. Doch aus irgendeinem Grund vergessen viele Menschen, dass die Ernährung der Mutter eine große Rolle für ihren Körper spielt, denn wenn das ungeborene Kind nichts von außen erhält, greift es es aus den „persönlichen Reserven“ des Körpers der Mutter.

Die Vorteile von frischem Gemüse und Obst liegen auf der Hand, dass es in der Kultur slawischer Länder besonders im Sommer üblich ist, den Körper mit Salaten zu sättigen. Es passiert anders und zum Beispiel möchte eine schwangere Frau einfach keinen ganz normalen Salat wie „Gurken plus Tomaten“ essen. Aber gesunde Salate für Schwangere setzen in erster Linie das Vorhandensein von frischem Gemüse voraus. Und wenn es um Salate und Desserts geht, dann natürlich um Obst.

Welche Salate können Sie während der Schwangerschaft essen?

Es gibt viele Anekdoten über den Appetit einer schwangeren Frau... Sie können alles und ziemlich viel essen. Und auf die Frage, welche Salate schwangeren Frauen gegeben werden können, gibt es viele Antworten. Das Wichtigste ist nützlich! Der Nutzen eines jeden Gerichts, das eine Frau in einer interessanten Position verzehren kann, hängt direkt von den Zutaten ab, aus denen es besteht. Wenn also zum Beispiel ein Vertreter des schönen Geschlechts Kohl liebt, der natürlich wahnsinnig positive Eigenschaften hat, dann schadet es im Salat natürlich nicht.

Leckere Salate für Schwangere sind das, was sie „jetzt wollen“. Über die Geschmacksvorlieben schwangerer Frauen lässt sich viel sagen... Der einzige Punkt ist, dass sie sich oft zu etwas eindeutig Schädlichem hingezogen fühlen, da sie beispielsweise während einer Schlankheitsdiät wussten, wie sie sich selbst verleugnen konnten , Kuchen. Aber jetzt – nein. Und viele wollen gar nicht wissen, was leichte Salate sind. Für schwangere Frauen erweist sich ihre Position oft als nützlich, da sie beginnen, absolut alles und in unbegrenzten Mengen zu essen.

Die Ernährungskultur einer Frau in einer interessanten Position kann viele Nuancen beinhalten, darunter Ernährung, Menge und Qualität... Was Gemüse und seine Kombinationen betrifft, wirkt sich Salat während der Schwangerschaft nur dann positiv auf den Körper aus, wenn es ist richtig zubereitet.

Geheimnisse der Zubereitung gesunder Salate

Leider gibt es in den Läden mittlerweile genug Saucen aller Art, an die die Verbraucher aus irgendeinem Grund so gewöhnt sind. Nur wenige Menschen können sich ein Leben ohne Mayonnaise vorstellen, ganz zu schweigen davon, dass manche bereit sind, Süßigkeiten mit dieser Sauce zu essen!

Wenn wir darüber sprechen, wie Salatblätter während der Schwangerschaft in Snacks verwendet werden können, ist es erwähnenswert, dass es sich dabei nicht nur um eine „Dekoration“ handelt. Ein solches Geschenk der Natur passt in jeden Salat!

Zu den Hauptgeheimnissen bei der Zubereitung leckerer und gesunder Salate für Schwangere gehört Folgendes:

Wenn die werdende Mutter den größtmöglichen Nutzen aus der Gemüsekombination auf ihrem Teller ziehen möchte, muss sie verstehen, dass die beste Soße Sonnenblumenöl ist! Dadurch können Nährstoffe leichter vom Körper aufgenommen werden.

Das im Handel verkaufte Öl ist bei weitem nicht die beste Option! Wenn man sich entscheidet, welche Ölsorten es gibt und welche Salate man damit für Schwangere zubereiten kann, kann man einfach verwirrt sein.

In Salaten für Schwangere verwenden Sie am besten Olivenöl, Leinsamenöl oder einfach unraffiniertes hausgemachtes Öl, das Sie auf dem Markt von einer guten Oma gekauft haben.

Absolut köstliche Salate, die schwangeren Frauen gefallen werden, werden mit Sauerrahm zubereitet! Wenn Sie selbst den üblichen Olivier-Salat mit hausgemachter Sauerrahm würzen, können Sie deutlich mehr Vorteile erzielen als mit Mayonnaise oder anderen Dressings.

Um den Salat leicht zu machen, ist es nicht ratsam, dem Gemüse Lebensmittel hinzuzufügen, die für Schwangere möglicherweise schwierig sind. Eine Kombination aus Gemüse und beispielsweise Fleisch oder Eiern kann den Geschmack natürlich verbessern (für jeden), aber dadurch wird es sättigender und schwerer.

Salatrezepte für Schwangere

Jeder Salat während der Schwangerschaft ist, wenn er der werdenden Mutter zumindest etwas Freude bereitet, bereits eine Wohltat für das Baby, wenn auch in Form von Emotionen. Je mehr die Mutter den Geschmack einer Sache genießt, desto positiver wird das Baby. Unter den Salaten, die die Ernährung werdender Mütter perfekt abwechslungsreich gestalten, ist Folgendes zu erwähnen:

Während der Schwangerschaft empfiehlt es sich, Salatblätter zu essen, diese können in Kombination mit Tomaten, Chinakohl und Kräutern „geflochten“ werden. Sofern die Frau keinen erhöhten Säuregehalt und kein Sodbrennen hat, kann sie dem Salat eine kleine Menge Zitronensaft und Salz hinzufügen. Der Salat ist recht leicht und lecker.

Ein ausgezeichnetes Rezept für einen Salat mit Auberginen... Salate mit diesem Gemüse gelten übrigens als recht gesund für Schwangere. Sie müssen die Auberginen im Ofen ein wenig backen, schälen, in große Würfel schneiden und in einen Behälter mit Deckel geben. All dies muss gewürzt werden, Pflanzenöl und möglichst viel Petersilie (optional) hinzufügen und den Salat mindestens über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Schwangere können fast jeden Salat essen, und wenn wir über gesunde Salate sprechen, sind Tomaten, Basilikum und Feta-Käse, gewürzt mit Olivenöl, eine gute Kombination. Das ist ein wahnsinniges Lagerhaus an Vitaminen!

Wie Sie wissen, können sich Frauen früher oder später in magische Hausfrauen verwandeln, und es ist absolut einfach, selbst leckere und leichte Salate für schwangere Frauen zuzubereiten. Während sich die werdende Mutter in einer interessanten Lage befindet, strebt sie danach, absolut alles zu tun, damit ihr Handeln dem zukünftigen Baby nur Nutzen bringt.

Schließlich ist es ganz offensichtlich, dass das Leben des Babys im Mutterleib vollständig von ihr abhängt... Und unabhängig von der Zeit kann die werdende Mutter danach streben, so zu kochen, dass es dem Baby zugute kommt, und es wird davon profitieren aus ästhetischem Genuss und Geschmacksgenuss.