Diätsalat mit Kohl und Gurke. Rübensalat mit Äpfeln

Es gibt viele gelungene Variationen von Weißkohlsalaten. Wenn Sie sich für ein frisches Gemüse entscheiden, wird die Vorspeise besonders saftig. Kohl lässt sich in solchen Gerichten nicht nur mit Kräutern und anderem Gemüse, sondern sogar mit Fleisch- und Fischprodukten kombinieren.

Salat aus frischem Weißkohl und Gurken

Produktzusammensetzung:

Kohl - ein halbes Kilo;
Gurken (frisch) – 2 Stk.;
Zweige frischer Dill – 3 - 4 Stk.;
Frühlingszwiebeln - ein Paar Federn;
Salz, Sauerrahm, Pfeffer – zum Dressing.

Vorbereitung:

Entfernen Sie alle stark verschmutzten, verdorbenen Blätter vom Kohl. Fein hacken.
Das Grün waschen und trocknen. Sehr fein hacken.
Die Gurken mit einer groben Reibe hacken. Sie können sie in lange Streifen schneiden.
Alles in einem tiefen Behälter vermischen.
Aus den restlichen Zutaten Soße zubereiten.

Gießen Sie es über den bereits gemischten frischen Weißkohlsalat.

Mit Karotten und Essig

Produktzusammensetzung:

Kohl – 320 - 350 g;
Karotte – 1 Stk.;
Zwiebel - 1 Kopf;
Salz und frische/getrocknete Preiselbeeren – nach Geschmack;
Zucker – 2 TL;
Essig – 1 TL. (Sie können die Menge erhöhen);
Nussbutter – 1 Esslöffel.

Vorbereitung:

Frischen Kohl sehr dünn hacken. Hierfür können Sie eine spezielle Reibe verwenden. Salz hinzufügen und mit den Händen kneten.
Grob geriebene geschälte Karotten hinzufügen.
Fügen Sie dünne halbe Zwiebelringe zu den restlichen Zutaten hinzu. Es empfiehlt sich, einen kleinen Kopf zu verwenden.
Öl, Sand, Essig getrennt vermischen. Geben Sie der Sauce Zeit zum „Ruhen“, damit sich die süßen Körner vollständig darin auflösen.
Über den Kohl-Karotten-Salat gießen. Bei Bedarf Salz hinzufügen.

Den fertigen Snack mit frischen/getrockneten Cranberries garnieren.

Kochen mit Krabbenstäbchen

Produktzusammensetzung:

Kohl – 170 - 200 g;
Frühlingszwiebeln – 1 Bund;
Krabbenstäbchen – 150 - 200 g;
Mayonnaisesauce – 3 Dessertlöffel;
feines Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Den frischen Kohl sehr dünn hacken, mit den Händen zerstampfen und zunächst etwas Salz hinzufügen. Dadurch wird das Gemüse saftiger und weicher. Für dieses Rezept können Sie optional „Beijing“ verwenden.
Die Krabbenstäbchen von der Folie abziehen und in beliebige Stücke schneiden.
Die vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel vermischen. Fügen Sie Maiskörner ohne Salzlake und sehr fein gehackte Grüns hinzu.

Alles mit Mayonnaise-Sauce abschmecken und schon kann man eine Kostprobe nehmen.

Salat mit Hühnchen und Weißkohl

Produktzusammensetzung:

Kohl – 300 g;
Hähnchenfilet – 250 – 300 g;
frische kräftige Gurken – 150 g;
frischer Knoblauch – 2 – 3 Zehen;
Eier – 2 Stk.;
Käse – 150 g;
Sonnenblumenöl – 30 ml;
klassische Mayonnaise – 30 ml;
Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Das Fleisch abspülen und trocknen. In mittelgroße Würfel schneiden. Mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer einreiben.
Hähnchen mit zerdrücktem Knoblauch in erhitztem Sonnenblumenöl anbraten. Die Hauptsache ist, das Fleisch in der Pfanne nicht zu lange zu garen, sonst wird es trocken.
Die Eier separat kochen. Das Essen abkühlen lassen und fein reiben. Den Käse ebenfalls hacken. In Kombination mit Mayonnaise ergeben diese fein geriebenen Produkte eine zarte Originalsauce.
Den Kohl fein hacken und die Gurken ebenso hacken.

Den Salat mit Hühnchen und Kohl salzen, Pfeffer und Mayonnaisesauce hinzufügen. Alles vermischen.

Mit Maiszusatz

Produktzusammensetzung:

Kohl – 400 - 450 g;
Maiskörner (in Dosen) – 1 volles Glas;
halbgeräucherte Wurst – 200 g;
gesalzene klassische Mayonnaise - 5 Dessertlöffel.

Vorbereitung:

Um diesen einfachen Salat zuzubereiten, besteht der erste Schritt darin, den frischen Kohl so dünn wie möglich zu schneiden. Kneten Sie es direkt mit Ihren Händen.
Entfernen Sie die Folie vom Fleischprodukt. Schneiden Sie es in dünne lange Streifen.
Mais ohne Salzlösung hinzufügen.

Die Zutaten mit Salzsauce würzen und vermischen.

Rezept mit Algen

Produktzusammensetzung:

Weißkohl – ein halbes Kilo;
eingelegter Seekohl – 1 EL;
Zwiebeln – 100 g;
frische Kräuter (verschiedene) – mehrere Zweige;
Pfeffer, Salz - nach Geschmack;
raffiniertes Öl – 2 EL. l.;
frisch gepresster Zitronensaft – 2 EL. l.

Vorbereitung:

Normalen Kohl in dünne Scheiben schneiden, Algen kürzen und überschüssige Marinade ausdrücken.
Die geschälte Zwiebel in die dünnsten halben Ringe schneiden.
Das Grün waschen und hacken.
Alles in eine gemeinsame Schüssel füllen.

Das Gericht mit Öl, Salz und Pfeffer würzen. Den fertigen Leckerbissen mit Zitronensaft beträufeln.

Diät-Weißkohlsalat

Produktzusammensetzung:

frischer Kohl – 300 - 350 g;
Karotten – 2 Stk.;
Knoblauchblätter - ½ Bund;
Salz, Olivenöl und Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Alle Gemüsezutaten waschen und bei Bedarf schälen.
Den Kohl in möglichst dünne Streifen schneiden.
Fügen Sie mit einer speziellen koreanischen Reibe verarbeitete Karotten hinzu. Die Zutaten mit den Händen verkneten.
Die jungen Knoblauchblätter fein hacken. Und zum Salat hinzufügen. Dies ist eine optionale Zutat, verleiht dem Gericht jedoch einen wunderbaren Geschmack.

Beträufeln Sie den resultierenden Diätsalat mit Öl, gemischt mit Ihren Lieblingsgewürzen und Salz. Sie können raffiniertes Traubenkernöl verwenden, das eine einzigartige Zusammensetzung hat.

Mit Thunfisch aus der Dose

Produktzusammensetzung:

Konserven (Thunfisch) – 1 Standarddose;
Zuckermais – 100 g;
gekochte Eier – 2 Stk.;
Kohl – 100 g;
Zwiebel – 1 Stk.;
Mayonnaisesauce – 30 - 40 g;
Salz, aromatische Kräuter, Kräuter - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Die gekochten Eier abkühlen lassen. Mit einem scharfen Messer sehr fein hacken.
Die Zwiebel schälen. In halbe Ringe schneiden.
Die Salzlösung vom Mais abseihen.
Frischen Jungkohl fein hacken.
Alle Produkte in eine Salatschüssel geben.
Den Fisch aus der Dose mit einer Gabel zerdrücken. Bei Bedarf können Sie es mit einem Mixer pürieren, bis eine homogene Konsistenz entsteht. An andere Komponenten senden.
Fügen Sie zufällig gehacktes Grün hinzu (optional).

Das Gericht mit Soße unter Zugabe von aromatischen Kräutern und Salz würzen.

Wie man es mit geräuchertem Hühnchen macht

Produktzusammensetzung:

geräuchertes Hühnerfleisch – 300 g;
Kohl – 300 - 350 g;
frische Salatpfeffer – 1 Stk.;
hausgemachte Cracker mit Knoblauch – 2 Handvoll;
Salz, Mayonnaise, aromatische Kräuter - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Räucherfleisch von den Knochen lösen. In kleine Stücke schneiden oder direkt mit den Händen in Fasern trennen.
Von einem Kohlkopf nur den weichen Teil der Blätter verwenden. Hacken Sie sie fein. Dehnen Sie sich mit Ihren Händen.
In einer gemeinsamen Schüssel vermischen.
Schälen Sie den Überschuss von der Paprika und schneiden Sie den Rest in Streifen.
Alles vermischen, Mayonnaise mit Salz und Kräutern hinzufügen.

Das fertige Gericht mit Knoblauchcroûtons bestreuen und sofort in Portionen verteilen, bevor das Brot durchnässt wird.

Einfacher Weißkohlsalat mit Mayonnaise

Produktzusammensetzung:

Kohlblätter – 150 g;
grüner Salat - 1 Bund;
cremige Würstchen – 2 Stk. (groß);
Dillgrün – ½ Bund;
Mayonnaisesauce - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Die Kohlblätter in dünne Scheiben schneiden. Wenn das Gemüse nicht jung ist, sollte es zu diesem Zeitpunkt gesalzen und mit den Händen geknetet werden.
Kochen Sie die Würstchen. Werde den Film los. In beliebig große Streifen schneiden. Je größer die Fleischstücke sind, desto besser schmeckt es im Salat.
Die gewaschenen und getrockneten Salatblätter mit den Händen grob zerzupfen.
Alle Produkte mischen.

Gehackten Dill hinzufügen. Alles mit salziger Soße würzen.

Vitaminschub mit grünem Apfel

Produktzusammensetzung:

frischer Kohl – 750 - 850 g;
Karotte – 1 Stk.;
Zitrone – ½ Stück;
Äpfel (grün) – 2 Stk.;
Salz, Pfeffer, Öl.

Vorbereitung:

Um einen köstlichen Salat mit Äpfeln zuzubereiten, müssen Sie zunächst frischen Kohl fein hacken. Fügen Sie feines Salz hinzu und zerdrücken Sie das Gemüse mit den Händen, um es weicher zu machen.
Karotten und Äpfel schälen. Schneiden Sie die Mitte mit den Kernen aus der Frucht aus. Mahlen Sie die restlichen Fruchtteile mit einer großen oder mittelgroßen Reibe.
Den Saft der Zitrusfrüchte auspressen, mit Pflanzenöl, Pfeffer und Salz vermischen.

Würzen Sie den Leckerbissen mit der resultierenden aromatischen Mischung.

Mit grünen Erbsen

Produktzusammensetzung:

Kohlblätter – 200 g;
grüne Erbsen (aus der Dose) – 1 volles Glas;
frische kräftige Gurken – 3 Stk.;
frischer Dill – 12 - 14 Zweige;
Frühlingszwiebeln - 5-6 Federn;
gesalzene saure Sahne mit mittlerem oder hohem Fettgehalt.

Vorbereitung:

Die Blätter fein hacken. Je dünner es ist, desto schmackhafter wird das fertige Gericht. In eine große Schüssel füllen. Mit Salz bestreuen und mit den Händen zerdrücken, bis sich der Saft aus dem Gemüse löst.
Frische geschälte Gurken hinzufügen und in Streifen schneiden.
Grüne Erbsen ohne Salzlake zu den restlichen Zutaten hinzufügen. Sie können es auch frisch oder gefroren nehmen, müssen es aber zunächst in Salzwasser weich kochen.
Das Grün waschen, trocknen und nach Belieben hacken.
Alles mit gesalzener Sauerrahm würzen. Gut mischen.

frische Zitrone - halb;

Salz und Olivenöl.

Vorbereitung:

Den jungen Kohl fein hacken. Zu diesem Zweck ist es praktisch, eine spezielle Reibe zu verwenden.
Gießen Sie Zitronensaft über die entstandenen Gemüsestrohhalme. Die Flüssigkeit muss vorsichtig aus einer halben Zitrone gepresst und von den Kernen abgeseiht werden.
Frischen Saft mit Apfelessig mischen. Dabei sollte es sich um ein Naturprodukt handeln und nicht um gewöhnlichen Tafelessig mit Apfelgeschmack.
Sand zur Marinade hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten gut, bis sich die süßen Körner vollständig aufgelöst haben.
Die entstandene Marinade über die Kohlstreifen gießen. Lassen Sie das Gemüse mindestens 10-12 Minuten in dieser Form.
In der Zwischenzeit die farbigen Paprikahälften schälen. Jeweils in dünne, lange Streifen schneiden.
Pfeffer mit Sauerkraut mischen. Grob gehackte Nüsse hinzufügen. Auf Wunsch können Sie sie auch in einem Mixer oder einer Kaffeemühle mahlen.

Produktzusammensetzung:

frischer Kohl – 1 Kilo;
Kristallzucker – 3 Dessertlöffel;
Karotten – ein halbes Kilo;
raffiniertes Sonnenblumenöl – 1 EL;
Essig ohne Zusatzstoffe (9%) – 5 Esslöffel;
Salz – 2 kleine. Löffel;
frische rote Paprika (scharf) – ½ Schote;
Knoblauch – 7 - 8 Zehen;
verschiedene Gewürze für die Vorspeise „koreanische Karotte“ – 3 Dessertlöffel.

Vorbereitung:

Mahlen Sie die Karotten mit einer koreanischen Reibe. Geben Sie es in eine tiefe Schüssel.
Fügen Sie dort fein gehackten und pürierten frischen Kohl hinzu.
Fügen Sie alle Gewürze, Salz, zerdrückten Knoblauch und sehr fein gehackte Peperoni hinzu (unbedingt – ohne Kerne!).
Mischen Sie die Zutaten gründlich mit den Händen und kneten Sie sie kräftig durch. Sand einfüllen, Tafelessig einfüllen. Alternativ können Sie auch eine Wein- oder Fruchtkomponente verwenden.
Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Kleine geschälte Zwiebelwürfel anbraten.
Den heißen Inhalt der Pfanne über den Salat gießen.
Alles gut vermischen.

Den fertigen Leckerbissen können Sie gleich ausprobieren. Es sollte in einem kühlen Glasbehälter aufbewahrt werden.

Gesunder Snack mit Rüben

Produktzusammensetzung:

frischer Kohl – 300 - 350 g;
rohe Rüben – 150 g;
Limetten-/Zitronensaft – 2 kleine. Löffel;
Olivenöl – 2 große Löffel;
Kristallzucker – 1 klein. Löffel;
grobes Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Den Kohl fein hacken.
Mahlen Sie die Rüben mit einer groben/mittleren Reibe.
Für die Originalsauce frischen Zitronensaft, Sand, Olivenöl und Salz vermischen.
Gemüse darüber gießen.

Alles vermischen und 6 – 7 Minuten so stehen lassen.

In jedem Salat mit normalem Kohl kann dieser durch Pekingkohl ersetzt werden. In diesem Fall wird der Snack saftiger und zarter, aber die Kosten steigen. Als Dressing für die besprochenen Gerichte können Sie beliebige Saucen auf Sauerrahm-/Mayonnaise-Basis sowie verschiedene Pflanzenöle verwenden.

Kohl hat viele Antioxidantien und eine hohe Konzentration an Nährstoffen: Er enthält Ballaststoffe, Mangan, Kalium, Kalzium, Eiweiß, Magnesium, Blattthiamin, Vitamine A, C, B6. Kohlsalat zur Gewichtsreduktion ist sehr nützlich – die Kohldiät hilft, den Körper zu reinigen und das Aussehen zu verbessern. Im Folgenden werden verschiedene Optionen für Gerichte beschrieben, die bei der Fettverbrennung helfen.

Wie Kohl die Gewichtsabnahme beeinflusst

Wie ist dieses Gemüse zur Gewichtsreduktion nützlich? Wie bereits erwähnt, enthalten die Früchte der Kreuzblütengewächse einen reichen Gehalt an verschiedenen nützlichen Substanzen, die für den Menschen notwendig sind. Weißkohl zum Beispiel ist günstig, man kann ihn im Winter und Sommer kaufen. Dieses Produkt wird zur Gewichtsreduktion bei der Erstellung eines Diätmenüs verwendet. Es gibt Diäten, bei denen Kohlblätter gegessen oder entsaftet werden.

Welcher Kohl ist der gesündeste?

Es ist unmöglich, mit Sicherheit zu sagen, welche Sorte am nützlichsten ist, insbesondere zur Gewichtsreduktion. Jeder Typ hat seine eigenen vorteilhaften Eigenschaften. Allerdings kann ein Gemüse nicht nur nützlich, sondern auch schädlich sein. Kohl sollte nicht verzehrt werden, wenn Sie an Erkrankungen der Schilddrüse, Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwüren, hohem Säuregehalt, Leber- oder Nierenerkrankungen leiden. Als nächstes betrachten wir 3 Arten dieses Gemüses, die über eine Vielzahl unterschiedlicher Stoffe verfügen, die während einer Diät in die Ernährung aufgenommen werden können.

Farbig

Je nach Sorte haben die Blütenstände unterschiedliche Farben: weiß, rot, blau, gelb. Sie enthalten viele Proteine und andere lebenswichtige Stoffe. Dies ist ein Diätgericht, das schnell verdaut wird. Detaillierte Zusammensetzung: Protein, Vitamin C, B6, B1, A, PP, sowie Magnesium, Natrium, Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen. Dank der Tartronsäure lagert sich Fett nicht an bestimmten Stellen des menschlichen Körpers ab.

Weißkohl

Normaler Weißkohl enthält verschiedene Vitamine und Mineralstoffe. Es kann in Ihre normale Ernährung aufgenommen werden. Die Zusammensetzung umfasst Vitamine (A, B1, B2, B5, C, K, PP), Mineralien (Magnesium, Kalium, Kalzium, Mangan, Eisen, Jod, Fruktose, Phosphor, Folsäure, Pantothensäure), Ballaststoffe, Ballaststoffe. Mit diesem Produkt können Sie abnehmen, da der Körper lange braucht, um es zu verdauen. Sie können diese Gemüsesorte unbegrenzt essen, ohne eine Gewichtszunahme befürchten zu müssen.

Marine

Laminaria-Algen haben nichts mit Kreuzblütlern zu tun, aber dieser Name für dieses Produkt hat sich in unserem Land etabliert. Laminaria gilt nicht nur zur Gewichtsabnahme als sehr nützlich. Es enthält einen Rekordgehalt an Jod, aber der Gehalt an nützlichen Substanzen endet hier nicht. Die Alge enthält Brom, Kobalt, Magnesium, Kalium, Natrium, Phosphor, Stickstoff, Mangan, Zink sowie die Vitamine A, B1, B2, B13, C, E.

So bereiten Sie einen Diätsalat zu

Bevor Sie Diätsalate zubereiten, müssen Sie das Gemüse selbst vorbereiten – waschen und schälen. Wenn Sie Rüben kochen, empfiehlt es sich, dies mit Milch zu tun: Durch diese Verarbeitung entsteht ein delikater Geschmack. Versuchen Sie beim Kochen, das Gemüse nicht ein wenig zu lange zu kochen. Es ist besser, die Pfanne mit einem Deckel abzudecken, sie kommen von selbst. Zum Schälen von Rüben, Karotten oder anderem Gemüse verwenden Sie ein Edelstahlmesser.

Beim Kochen kommt es zu einem maximalen Nährstoffverlust. Um die Vitamine zu erhalten, empfiehlt es sich, weniger Wasser in die Pfanne zu gießen und das gewaschene Gemüse dann in bereits kochendes Wasser zu geben. Um den Verderb des Salats zu verhindern, beträufeln Sie ihn mit Zitronensaft. Dadurch wird das Gericht nicht dunkel. Rezepte enthalten Informationen darüber, welches Gemüse vor dem Schneiden gekocht werden muss.

Mit Rüben und Karotten

Kochzeit: 40 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4 Portionen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 102 kcal.

Ein kalorienarmer, leichter und schneller Gemüsesalat gibt Ihnen Energie und versorgt Ihren Körper mit nützlichen Mikroelementen. Rüben helfen dabei, den Darm von Giftstoffen, Toxinen und anderen Schadstoffen zu reinigen. Kohl enthält viele nützliche Substanzen, die für den menschlichen Körper notwendig sind, und Karotten sind ein Antioxidans, das bei Diabetes verzehrt werden kann. Das Folgende ist ein einfaches, köstliches Rezept.

Zutaten

frischer Kohlkopf – 200 g;
Rüben – 80 g;
Karotten - 80 g;
Zwiebeln – 40 g;
Salz, Gewürze - nach Geschmack;
Zucker – 2 g;
Pflanzenöl – 24 g;
Zitronensaft – 2 ml.

Kochmethode:

Karotten und Rüben schälen, nicht kochen.
Reiben Sie die Zutaten auf einer groben Reibe.
Die Kohlblätter sehr fein hacken. Mit Salz bestreuen und mit den Händen kneten, um es weicher zu machen.
Zwiebeln hacken, Pflanzenöl, Zucker und Zitronensaft hinzufügen. Gründlich mischen.
Gießen Sie die vorbereitete Mischung in eine Schüssel, fügen Sie die Soße hinzu und rühren Sie um.

Mit Karotten

Kochzeit: 20 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4 Portionen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 75,9 kcal.

Geschwächte Immunität, Übergewicht und schlechte Laune werden Sie nicht mehr stören. Der „Vitamin“-Salat hilft Ihnen dabei, all das loszuwerden. Es verbessert Zahnschmelz, Haut, Haare und Nägel. Das Gericht enthält viele verschiedene Vitamine, insbesondere der Gruppe A, es kann zu jeder Jahreszeit zubereitet werden – die Zutaten sind im Winter und Sommer erhältlich.

Zutaten:

Karotten – 25 g;
Weißkohl – 120 g;
Sonnenblumenöl – 5 g;
Salz – 1 g;
Zucker – 1 Teelöffel;
Essig - 2 Esslöffel.

Kochmethode:

Alle Gemüse waschen und trocknen.
Die Kohlblätter hacken und dann daran denken.
Die Karotten schälen und raspeln.
Gemüse, Salz und Pfeffer mischen.
Etwas Essig mit Sonnenblumenöl hinzufügen. Als Gewürze können Sie Gewürze verwenden.

Mit Rüben

Kochzeit: 2 Stunden 10 Minuten.
Anzahl der Portionen: 8 Portionen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 75 kcal.

Jede Beilage kann mit einem leckeren Salat ergänzt werden. Vor allem, wenn es während einer Diät den Stoffwechsel verbessern kann. Während der Diät stehen nur trockene, nicht sehr schmackhafte Speisen auf dem Speiseplan. Ein frisches, knuspriges Gericht macht das Abnehmen viel angenehmer, schmackhafter und hilft Ihnen außerdem, überschüssiges Fett loszuwerden, um eine ideale Figur zu bekommen.

Zutaten:

Kohlkopf – 1 kg;
gekochte Rüben – 1 Stück;
Knoblauch – 2-3 Zehen;
Karotten – 1-2 Stück;
Sonnenblumenöl – 150 g;
Essig – 50 g;
Zucker – 3-4 Esslöffel;
Salz – 1 Esslöffel.

Kochmethode:

Die Rüben müssen gekocht werden. Dies dauert etwa 1 Stunde.
Die Rüben schälen und abkühlen lassen.
Denken Sie daran, die Kohlblätter auf einer mittleren Reibe zu hacken.
Die abgekühlten Rüben in Streifen schneiden und mit den restlichen Zutaten vermischen.
Sonnenblumenöl, Essig, Salz und Zucker vermischen und über die Form gießen.

Mit Karotten und Apfel

Kochzeit: 10 Minuten.
Anzahl der Portionen: 8 Portionen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 40 kcal.

Dieses Gericht ist sehr lecker und gesund, insbesondere für diejenigen, die einen gesunden Lebensstil führen oder überschüssiges Fett loswerden möchten. Wenn Sie es 2 Tage lang dreimal täglich essen, können Sie bis zu 2,5 kg abnehmen. Salat hilft dabei, Ihren Darm von Abfallstoffen und Giftstoffen zu reinigen. Durch den hohen Gehalt an Ballaststoffen und Pektinstoffen in den Zutaten des Gerichts gehen zusätzliche Pfunde verloren.

Zutaten

Weißkohl – 400 g;
Äpfel – 2 Stück;
Karotten – 2 Stück;
Rüben - 2 Stück;
Zitronensaft – 1 Teelöffel;
Olivenöl – 1 Esslöffel;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Alle Zutaten gründlich waschen. Rüben und Karotten schälen.
Den Apfel ebenso wie die Rote Bete in Streifen schneiden. Reiben Sie die Karotten.
Die Kohlblätter fein hacken, dabei darauf achten, dass der Saft austritt.
Zitronensaft mit Olivenöl vermischen.
Die Zutaten mit der Mischung würzen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Aus frischem Kohl

Anzahl der Portionen: 3 Portionen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 67,2 kcal.

Besonders nach dem Winter möchten viele Menschen überschüssiges Fett loswerden. Der Pinselsalat kann dabei helfen. Das leichte, saftige Gericht zeichnet sich dadurch aus, dass es wie eine Bürste dabei hilft, Schadstoffe aus dem Körper zu entfernen und den Darm reinigt. Dank diesem Salat können Sie in kurzer Zeit 3 kg loswerden. Die „Bürste“ hilft Ihnen, zu Ihrer vorherigen Form zurückzukehren und die Hauptfunktionen des Körpers - Schutz und Stoffwechsel - wiederherzustellen.

Zutaten:

Rüben - 2 Stück;
Kohlblätter – 800 Gramm;
Karotten – 2 Stück;
Olivenöl – bis zu 2 Esslöffel;
Zitronensaft, Kräuter, Pfeffer, Salz – optional.

Kochmethode:

Rüben und Karotten schälen (nicht kochen).
In Streifen oder Würfel schneiden.
Die Hauptzutat muss fein gehackt und püriert werden, um den Saft freizusetzen.
Zitronensaft und Olivenöl vermischen und dann über das Gemüse gießen. Gründlich mischen.

Mit Gurke

Kochzeit: 50 Minuten.
Anzahl der Portionen: 5 Portionen.
Kaloriengehalt des Gerichts: bis zu 60 kcal.

Gemüsesalate mit Meeresfrüchten gelten bei Prominenten der Filmbranche als beliebt. Solche Gerichte enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe und wenige zusätzliche Kalorien. Um mit Hilfe von Gemüse abzunehmen, essen Sie nach 18:30 Uhr nichts mehr, essen Sie nur mit einem Salat aus frischem (vorzugsweise saisonalem) Gemüse zu Abend, und dann können Sie überschüssiges Gewicht verlieren, Ihre Figur wird sich von Tag zu Tag dem Ideal nähern Tag.

Zutaten

Meerescocktail - 1 Stück;
frische Gurke – 100 Gramm;
mittelgroße rote Zwiebel - 1 Stück;
Tomate – 1 Stück;
Weinessig - 4 Esslöffel;
Brokkoli – 200 Gramm;
Sojasauce – 2 Esslöffel;
Zitronensaft – 3 Esslöffel;
Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Garnelen, Muscheln, Venusmuscheln und Tintenfische sollten in Salzwasser gekocht werden.
Brokkoli sollte in Röschen zerlegt und ebenfalls gekocht werden. Achten Sie darauf, dass das Gemüse nicht verkocht und knusprig ist.
Tomate und Gurke in Würfel schneiden.
Gemüse und Meeresfrüchte in einer Salatschüssel vermischen.
Mischen Sie Sojasauce, Zitronensaft, Weinessig und Salz in einer separaten Schüssel und gießen Sie die Sauce dann über die gemischten Zutaten.

Mit Chinakohl

Kochzeit: bis zu 50 Minuten.
Anzahl der Portionen: 3 Portionen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 15 kcal pro 100 Gramm Salat.

Wenn Sie Chinakohl essen, fühlen Sie sich satt, ohne zusätzliche Kalorien hinzuzufügen. Diese Gemüsesorte ermöglicht eine schnelle Gewichtsabnahme und fördert die schnelle Behandlung verschiedener Erkrankungen, insbesondere im Zusammenhang mit dem Magen-Darm-Trakt. Ihr Körper verbraucht viel Energie für die Verarbeitung von Gemüse, was Ihnen beim Abnehmen hilft. Sie können essen und müssen sich keine Sorgen über überschüssiges Fett machen.

Zutaten:

Eier – 2 Stück;
Gurke – 2 Stück;
kleiner Chinakohl - 1 Kopf;
Petersilie – ein paar Zweige;
fettarme Mayonnaise – 300 g;
Zwiebel – 1 Stück;
Weinessig – 350 ml;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Gemüse und Kräuter gründlich waschen und in dünne Streifen schneiden.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Weinessig legen. Es sollte 30 Minuten lang marinieren.
Das Grün fein hacken.
Eier sollten hart gekocht, abgekühlt und dann in kleine Stücke geschnitten werden.
Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen.
Fettfreie oder fettarme Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren.

Aus Algen

Kochzeit: ab 1 Stunde.
Anzahl der Portionen: 4 Portionen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 59 kcal.

Ungewöhnlicher Geschmack gepaart mit Nützlichkeit, einer Vielzahl unterschiedlicher Stoffe und Jod – all diese Worte beziehen sich nur auf diesen Salat. Damit können Sie schnell und problemlos zusätzliche Kalorien verlieren. Seetangsalat ist perfekt zum Abnehmen, besonders am Vorabend des Sommers. Das Gericht wurde für diejenigen kreiert, die ohne dieses Gemüse einfach nicht leben können. Dieser leckere und außergewöhnliche Salat ist außerdem reich an Vitamin B12 und enthält viel Jod.

Zutaten

gefrorener oder konservierter Seetang – 500 g;
Eier – 2-3 Stück;
Zwiebel – 1 Stück;
fettarme Mayonnaise zum Dressing – 350 g;
Wasser – 1 Liter;
Salz – 1 Esslöffel;
Zucker – 2 Esslöffel;
Lorbeerblatt – 2-3 Stück;
Schwarz und Piment in Erbsen - nach Geschmack;
Essig 6% - 2 Esslöffel.

Kochmethode:

Tauen Sie den Seetang bei Raumtemperatur auf und spülen Sie ihn unter fließendem Wasser ab, um Schleim und Sand zu entfernen.
Seetang in kochendes Wasser (kochendes Wasser) geben und kochen. Lassen Sie den Deckel offen, damit das Wasser nicht verkocht.
Wenn es kocht, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Anschließend in ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen.
Salz und Zucker in 1 Liter Wasser auflösen, erhitzen und kochen lassen.
Lorbeerblatt und Pfefferkörner hinzufügen. Sobald es kocht, noch 1 Minute halten und die Marinade auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Die Marinade abseihen und Essig dazugeben.
Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
Den Seetang und die Zwiebel in die Marinade geben und die Zutaten 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach Ablauf der Zeit den Kohl und die Zwiebeln in ein Sieb geben und die Marinade vollständig abtropfen lassen.
Eier hart kochen, in Streifen schneiden.
Den Salat mit Mayonnaise würzen, Eier hinzufügen, mischen.

Mit Sellerie

Kochzeit: bis zu 30 Minuten.
Anzahl der Portionen: 2 Portionen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 88,7 kcal.

Der Slimness-Salat wurde erstmals von der Ernährungswissenschaftlerin Nicola Sorrentino erfunden. Ein ungewöhnlicher Geschmack mit einer kleinen Menge an Zutaten hilft Ihnen, zusätzliche Kalorien zu verlieren und Ihren Vorrat an gesunden Vitaminen, Mineralien und anderen Substanzen wieder aufzufüllen. Das Gericht macht Ihre Figur schlank und ideal, außerdem ist es nicht teuer und erfordert nicht viele Zutaten für die Zubereitung. Wer keinen Sellerie mag, aber unbedingt abnehmen möchte, sollte wissen, dass er im Salat kaum zu schmecken ist.

Zutaten:

grüner Apfel - 1 Stück;
junger Kohl - 1 Kopf;
Stangensellerie - 2 Stangen.

Kochmethode:

Den Kohl hacken, salzen und dann pürieren, damit das Gemüse seinen Saft abgibt. Danach müssen Sie mit Zitronensaft würzen.
Den Apfel in Streifen und den Sellerie in kleine Würfel schneiden.
Die Zutaten in eine tiefe Salatschüssel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss Kräuter (optional) und Sonnenblumen- oder Olivenöl hinzufügen.

Vorteile und Nachteile

In der Antike, bevor es Kartoffeln gab, waren Kohlköpfe nach Brot das zweite Hauptgericht auf dem Tisch. Heute gibt es verschiedene Sorten – vom Kohl bis zum Rosenkohl. Mit diesem vielseitigen Gemüse können Sie abnehmen. Gemüsediäten werden in zwei Gruppen eingeteilt. Diäten ab der ersten Hälfte bestehen aus Salaten, ohne Milch- und Eiweißnahrungsmittel. In einer Woche können Sie mit dieser Ernährungsweise bis zu 6 kg abnehmen.

Die Ernährung der zweiten Hälfte umfasst Salate, Kefir oder Joghurt, Sauerrahm, Hühnchen, Buchweizenbrei, Brühen, verschiedene Eiweiß- und Milchprodukte. Beispielmenü:

Frühstück: Kaffee oder grüner Tee ohne Zucker.
Mittagessen: Kohlsuppe oder Salat mit Pflanzenöl (unraffiniert).
Abendessen: entweder 200 g Fisch oder 200 g Fleisch. Sie können einfach ein Glas Kefir oder Joghurt trinken.
Wenn Sie zwischen den Mahlzeiten Hunger verspüren, essen Sie jede Gemüsesorte und jede Menge.

Zu den Vorteilen der Kohldiät gehört die Beseitigung von Giftstoffen, Abfallstoffen, Übergewicht und Cholesterin. Schwellungen verschwinden im Gesicht, der Körper verjüngt sich und der Darm arbeitet besser und schneller. Der Nachteil besteht darin, dass es nicht für Menschen mit Gastritis und Geschwüren geeignet ist. Während einer Diät muss ein Abnehmender viel trinken, um einer Dehydrierung vorzubeugen. Möglicherweise fühlen Sie sich schwach oder schwindelig.

Da der Körper nur die Vitamine erhält, die auch im verzehrten Gemüse enthalten sind, empfiehlt es sich, zusätzlich spezielle Vitamin- und Mineralstoffpräparate zu kaufen. Ein weiterer Nachteil eines solchen Menüs besteht darin, dass nicht jeder es aushält, aber die Ergebnisse sind es wert. Leider normalisiert sich der Stoffwechsel bei einer Kohldiät nicht vollständig und nach einer solchen Ernährung können Sie die verlorenen Kilogramm wieder zunehmen. Kohl zur Gewichtsreduktion ist eine ideale Option, wenn Sie ihn für den täglichen Speiseplan verwenden und sich nicht von fetthaltigen und magenlastigen Speisen mitreißen lassen.

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Sie spielen in vielen Lebensabschnitten eine große Rolle. Oft möchte man gut aussehen, eine schöne, schlanke Figur haben und fängt daher an, sich gesund und kalorienarm zu ernähren. Snacks ohne Fleischzusatz können während des Fastens bedenkenlos verzehrt werden, da sie nichts enthalten, was in dieser Zeit verboten wäre. Natürlich möchte ich sagen, dass sie nicht nur diätetisch, sondern auch lecker und gesund in der Zusammensetzung sind. gesättigt mit einer großen Anzahl an Vitaminen, Aminosäuren und Mikroelementen. Alle diese nützlichen Substanzen sind aktiv an den lebenswichtigen Prozessen des Körpers beteiligt, was für die Funktion der inneren Organe wichtig ist.

Diät-Kohlsalat kann auch „“ genannt werden, da er viele nützliche Elemente enthält. Kohl sorgt für Pikantheit, ein frischer Apfel für Säure und Karotten für eine angenehme Süße. Zusammen bilden diese Produkte ein angenehmes Geschmacks-Tandem, das mit Hilfe eines aromatischen Dressings kombiniert wird. Eine Diät mit einem solchen Gericht ist ein Genuss.

Für einen diätetischen Kohlsalat benötigen Sie:

Frischkohl, Weißkohl – 320 g;
Saure Äpfel – 210 g;
Süße Karotten – 190 g;
Zwiebelgrün – 35 g;
Balsamico-Essig – 20 ml;
Saft einer halben Zitrone;
Olivenöl – 60 ml;
Salz – 5 g.

Diätrezept für Kohlsalat:

Den Kohl von den oberen Blättern schälen. Den geschälten Teil mit einem normalen Messer oder einem Häcksler in dünne Streifen schneiden. Geben Sie das vorbereitete Produkt in eine Schüssel, bestreuen Sie es mit Salz und kneten Sie es gründlich mit den Händen, um die Flüssigkeit freizusetzen und die Stücke selbst weich zu machen.
Sie sollten Äpfel wählen, die hart und saftig sind, damit sie auf Ihren Zähnen knirschen. Waschen Sie sie oben, schälen Sie die Haut und schneiden Sie das Fruchtfleisch selbst in dünne Streifen oder reiben Sie es auf einer koreanischen Gemüsereibe.
Waschen Sie die frischen Karotten, schälen Sie die Schale in einer dünnen Schicht und reiben Sie das Gemüse selbst.
Frühlingszwiebeln kalt abspülen und in Ringe schneiden.
Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft und Balsamico-Essig in einer separaten kleinen Schüssel vermischen.
Das Gemüse mit der entstandenen Soße würzen und vermischen.

TIPP: Um den Saft einer Zitrone vorsichtig aus ihrer Hälfte zu pressen, sollten Sie die benötigte Menge von der ganzen Frucht abschneiden und das Fruchtfleisch mit einem scharfen Gegenstand, zum Beispiel einer Gabel oder einem Messer, durchstechen, damit der Saft leicht herauskommt getrennt.

Diät-Kohl-Karotten-Salat

Das Rezept besteht ausschließlich aus Gemüse, das einen großen Anteil an groben Ballaststoffen enthält. Es hilft, den Körper, nämlich den Darm, von Giftstoffen und Giftstoffen aller Art zu reinigen. Sicherlich brauchen viele Menschen ein solches Verfahren, da im heutigen Leben und in der Ernährung in jedem Menschen große Mengen schädlicher Substanzen gespeichert sind.

Zutaten (vier Portionen):

Frische Rüben – 230 g;
Karotten – 190 g;
Weißkohl – 330 g;
Frische Zwiebel – 90 g;
Salz – 6 g;
Essig 9% - 5 ml;
Leinsamenöl – 50 ml.

Diätsalat mit Kohl und Karotten:

Zuerst müssen Sie die Rüben zum Hacken vorbereiten. Es ist notwendig, dass alle Produkte gleich geschnitten werden, damit sie gleichzeitig mit einem würzigen Dressing mariniert werden. Hierzu sollten Sie eine Reibe verwenden. Die frischen Rüben waschen, in einer dünnen Schicht schälen und mit einer groben Reibe reiben.
Waschen Sie auch die Karotten oben mit der Schale. Schälen Sie die oberste Schicht und reiben Sie das Produkt selbst.
Den Kohl von der obersten Schicht schälen, das saubere Gemüse in kleine Streifen schneiden.
Die Zwiebel schälen und das Produkt in dünne Halbringe schneiden.
Eine ganz kleine Menge Essig zum Leinöl geben, den Salat salzen, mit der Ölmischung würzen und umrühren.

TIPP: Zitronensaft hilft Ihnen dabei, sich schnell die Hände von frischen Rüben zu waschen. Sie können Ihre Handflächen mit einer Zitronenscheibe einreiben und anschließend Ihre Hände gründlich mit Seife waschen.

Diät-Kohlsalat

Dazu gesellen sich bunte Gemüsesorten und diese schöne Mischung macht großen Appetit. Die Produkte werden mit feinem Geschmack ausgewählt und lassen sich perfekt miteinander kombinieren. Eine Besonderheit des Salats ist, dass nicht alle Gemüsesorten in diesem Rezept roh sind. Es gibt auch Sauerkraut, das sehr wohltuende Eigenschaften und viele Vitamine hat.

Für einen diätetischen Kohlsalat benötigen Sie:

Selleriestangen – 190 g;
Tomaten – 240 g;
Weißes Sauerkraut – 180 g;
Frischer Kohl – 280 g;
Frische Zwiebel – 30 g;
Salz – 7 g;
Mischung aus aromatischen Paprika – 3 g;
Unparfümiertes Pflanzenöl – 70 ml.

Diätetischer Frischkohlsalat:

Überschüssige Flüssigkeit aus dem Sauerkraut ausdrücken und die Streifen kürzen.
Frischen Weißkohl waschen und in Streifen schneiden.
Beim Kauf von Sellerie sollten Sie einen Sellerie mit sehr dicker Konsistenz wählen. Dies bedeutet die Frische dieses Produkts. Die Stiele gut waschen, reiben oder in dünne Würfel schneiden.
Sie müssen Tomaten wählen, die nicht sehr fleischig sind; es ist besser, auf Gemüse mit dichten Wänden zu achten. Von der gewaschenen Tomate den Strunk trennen und in Stücke schneiden.
Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
Den Salat mit Pflanzenöl würzen, mit Paprika und Salz bestreuen, umrühren.
Nach Wunsch können Sie mit frischen Kräutern dekorieren.

Diät-Kohlsalat

Dies ist eine der griechischen Salatoptionen, die viele Leute finden werden, die sie probieren möchten. Ein ausgezeichnetes diätetisches Analogon zu jedem Lieblingssalat, gewürzt mit einer Sauce aus Kräutern und aromatischen Gewürzen. Der Verzehr von Diätprodukten dieses Formats ist ein Vergnügen.

Zutaten (4 Portionen):

Weißkohl – 290 g;
Kleine Tomaten – 170 g;
Salatblätter – 90 g;
Paprika – 170 g;
Salatzwiebel – 80 g;
Zitronensaft – 30 ml;
Raffiniertes Pflanzenöl – 50 ml;
Rosmarin – 10 g;
Salz – 7 g;
Schwarzer Pfeffer – 4 g;
Getrocknetes Basilikum – 13 g.

Diät-Kohlsalat:

Den Weißkohl waschen und die oberste Schicht entfernen. Den restlichen Teil fein hacken.
Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
Die Paprika entkernen, den Stielansatz entfernen und in Würfel schneiden.
Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
Spülen Sie die Salatblätter in kaltem Wasser ab und zerreißen Sie sie nach dem Zufallsprinzip mit den Händen.
Für die Soße Zitronensaft zum Pflanzenöl geben, außerdem schwarzen Pfeffer, Salz und Kräuter – Rosmarin und Basilikum.
Gießen Sie die resultierende Mischung über die gehackten Produkte und mischen Sie sie vorsichtig.

TIPP: Damit sich das Aroma der getrockneten Kräuter im Dressing stärker entfalten kann, sollten Sie diese für eine Minute in einer trockenen Bratpfanne unter ständigem Rühren erhitzen.

Diät-Kohl-Karotten-Salat

Diese Variante des Diätsalats ist sättigender, da sie Hülsenfrüchte enthält, die aufgrund ihrer Gesundheit und ihres geringen Kaloriengehalts auch als diätetische Lebensmittel gelten. Eine großartige Möglichkeit, Ihre Lieben zum Abendessen zu erfreuen.

Produkte (für 4 Portionen):

Rote Bete – 210 g;
Karotte – 180 g;
Zwiebel – 110 g;
Eingelegte Gurken – 170 g;
Erbsen – 90 g;
Kohl – 280 g;
Pflanzenöl – 50 ml;
Senf mit Körnern – 20 g;
Weinessig – 25 g;
Salz – 7 g;
Zucker – 5 g.

Kohlsalat-Diät:

Rüben und Karotten schälen und reiben.
Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
Die Gurken in Würfel schneiden.
Den Kohl hacken, schälen und waschen.
Die Erbsen in ein Sieb geben und die überschüssige Marinade abtropfen lassen.
Für das Dressing Senf, Essig, Salz und Zucker mit Pflanzenöl vermischen.
Die vorbereiteten Zutaten vermischen, über das Dressing gießen und umrühren.

Die Zubereitung von Diätsalaten ist nicht kompliziert; sie besteht darin, die Produkte zu zerkleinern, aus denen ein Snack hergestellt wird. Grundsätzlich enthalten die Gerichte frisches Gemüse, das gewaschen und geschält und anschließend mit einem Messer geschnitten oder gerieben werden muss. Auf jeden Fall nimmt es nicht viel Zeit in Anspruch, sodass Sie ganz schnell einen einfachen und nahrhaften Leckerbissen zubereiten können, der die Anwesenden mit Sicherheit begeistern wird.

Diätetische Kohlsalate spielen in vielen Lebensabschnitten eine große Rolle. Oft möchte man gut aussehen, eine schöne, schlanke Figur haben und fängt daher an, sich gesund und kalorienarm zu ernähren. Snacks ohne Fleischzusatz können während des Fastens bedenkenlos verzehrt werden, da sie nichts enthalten, was in dieser Zeit verboten wäre. Natürlich möchte ich sagen, dass Salate aus Weißkohl nicht nur diätetisch, sondern in ihrer Zusammensetzung auch lecker und gesund sind. Diätkohlsalate sind reich an Vitaminen, Aminosäuren und Mikroelementen. Alle diese nützlichen Substanzen sind aktiv an den lebenswichtigen Prozessen des Körpers beteiligt, was für die Funktion der inneren Organe wichtig ist.

Diätkohlsalat kann auch als „Vitamin“ bezeichnet werden, da er viele nützliche Elemente enthält. Kohl sorgt für Pikantheit, ein frischer Apfel für Säure und Karotten für eine angenehme Süße. Zusammen bilden diese Produkte ein angenehmes Geschmacks-Tandem, das mit Hilfe eines aromatischen Dressings kombiniert wird. Eine Diät mit einem solchen Gericht ist ein Genuss.

Diätrezept für Kohlsalat:

Den Kohl von den oberen Blättern schälen. Den geschälten Teil mit einem normalen Messer oder einem Häcksler in dünne Streifen schneiden. Geben Sie das vorbereitete Produkt in eine Schüssel, bestreuen Sie es mit Salz und kneten Sie es gründlich mit den Händen, um die Flüssigkeit freizusetzen und die Stücke selbst weich zu machen.
Sie sollten Äpfel wählen, die hart und saftig sind, damit sie auf Ihren Zähnen knirschen. Waschen Sie sie oben, schälen Sie die Haut und schneiden Sie das Fruchtfleisch selbst in dünne Streifen oder reiben Sie es auf einer koreanischen Gemüsereibe.
Waschen Sie die frischen Karotten, schälen Sie die Schale in einer dünnen Schicht und reiben Sie das Gemüse selbst.
Frühlingszwiebeln kalt abspülen und in Ringe schneiden.
Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft und Balsamico-Essig in einer separaten kleinen Schüssel vermischen.
Das Gemüse mit der entstandenen Soße würzen und vermischen.

Diätsalat mit Kohl und Karotten:

Zuerst müssen Sie die Rüben zum Hacken vorbereiten. Es ist notwendig, dass alle Produkte gleich geschnitten werden, damit sie gleichzeitig mit einem würzigen Dressing mariniert werden. Hierzu sollten Sie eine Reibe verwenden. Die frischen Rüben waschen, in einer dünnen Schicht schälen und mit einer groben Reibe reiben.
Waschen Sie auch die Karotten oben mit der Schale. Schälen Sie die oberste Schicht und reiben Sie das Produkt selbst.
Den Kohl von der obersten Schicht schälen, das saubere Gemüse in kleine Streifen schneiden.
Die Zwiebel schälen und das Produkt in dünne Halbringe schneiden.
Eine ganz kleine Menge Essig zum Leinöl geben, den Salat salzen, mit der Ölmischung würzen und umrühren.

Diät-Kohlsalat

Dieses Sauerkrautgericht ist reich an buntem Gemüse und es ist diese schöne Mischung, die großen Appetit weckt. Die Produkte sind geschmacksintensiv ausgewählt und lassen sich perfekt miteinander kombinieren. Eine Besonderheit des Salats ist, dass nicht alle Gemüsesorten in diesem Rezept roh sind. Es gibt auch Sauerkraut, das sehr wohltuende Eigenschaften und viele Vitamine hat.

Diätetischer Frischkohlsalat:

Überschüssige Flüssigkeit aus dem Sauerkraut ausdrücken und die Streifen kürzen.
Frischen Weißkohl waschen und in Streifen schneiden.
Beim Kauf von Sellerie sollten Sie einen Sellerie mit sehr dicker Konsistenz wählen. Dies bedeutet die Frische dieses Produkts. Die Stiele gut waschen, reiben oder in dünne Würfel schneiden.
Sie müssen Tomaten wählen, die nicht sehr fleischig sind; es ist besser, auf Gemüse mit dichten Wänden zu achten. Von der gewaschenen Tomate den Strunk trennen und in Stücke schneiden.
Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
Den Salat mit Pflanzenöl würzen, mit Paprika und Salz bestreuen, umrühren.
Nach Wunsch können Sie mit frischen Kräutern dekorieren.

Diät-Kohlsalat

Diät-Kohlsalat:

Den Weißkohl waschen und die oberste Schicht entfernen. Den restlichen Teil fein hacken.
Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
Die Paprika entkernen, den Stielansatz entfernen und in Würfel schneiden.
Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
Spülen Sie die Salatblätter in kaltem Wasser ab und zerreißen Sie sie nach dem Zufallsprinzip mit den Händen.
Für die Soße Zitronensaft zum Pflanzenöl geben, außerdem schwarzen Pfeffer, Salz und Kräuter – Rosmarin und Basilikum.
Gießen Sie die resultierende Mischung über die gehackten Produkte und mischen Sie sie vorsichtig.

TIPP: Damit sich das Aroma der getrockneten Kräuter im Dressing stärker entfalten kann, sollten Sie diese für eine Minute in einer trockenen Bratpfanne unter ständigem Rühren erhitzen.

Diät-Kohl-Karotten-Salat

Für das japanische Diätmenü eignet sich diätetischer Kohl-Karotten-Salat. Das Rezept mit dem Foto hilft Ihnen bei der Zubereitung, obwohl es in Wirklichkeit nichts Kompliziertes ist und der Salat in 10-15 Minuten zubereitet ist.

Kohlsalat hat einen tollen Geschmack und ist sehr effektiv zum Abnehmen. Eigentlich ähnelt es dem Brush-Salat.

Rezeptinformationen

Nährwert pro 100 g:
- Kaloriengehalt:82,93 kcal
- Fett: 6,25 g
- Proteine: 1,52 g
- Kohlenhydrate: 5,38 g

1. Sie müssen den Kohl hacken (je feiner, desto besser), ihn in eine tiefe Salatschüssel geben, mit den Händen leicht ausdrücken und nur ein wenig Salz hinzufügen, damit er schneller saftig wird. Einige Minuten ruhen lassen und dann mit frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln.

2. Auf einer mittleren Reibe geriebene Karotten, fein gehackte Zwiebeln und Gemüse zum Kohl geben. Alles vermischen.

3. Jetzt müssen Sie den Salat nur noch mit Öl würzen, etwas Pfeffer hinzufügen und abschmecken.

Ein Salat aus Weißkohl und Karotten wird noch schmackhafter, wenn man ihn eine Weile ruhen lässt. 10 Minuten reichen aus.

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Im Sommer kann man sich über die Fülle an frischem Gemüse und Obst freuen. Sie enthalten eine große Menge nützlicher Substanzen, die für das normale Funktionieren des Körpers wichtig sind. Darüber hinaus sind Salate mit Kohl, Äpfeln, Karotten und anderen Produkten kalorienarm, sodass Sie sie in unbegrenzten Mengen essen können, ohne sich um Ihre Figur sorgen zu müssen.

Ein weiterer bemerkenswerter Vorteil dieses Gerichts ist, dass es sehr schnell zubereitet ist, buchstäblich in wenigen Minuten.

Ein gesundes Gericht, das zu jeder Mahlzeit passt. Es kann separat gegessen oder mit Beilagen und Fleisch serviert werden.

Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

1/4 EL. Sesam- und Sonnenblumenkerne, ein paar Esslöffel Sesamkörner:
Zira in einer Menge von nicht mehr als 1 EL. Löffel;
Ungefähr 120 g Kohl und eine Karotte, gekochte Rüben, Äpfel und rote Zwiebeln;
2 EL. Löffel Spinat und Minze und weitere 1,4 EL. getrocknete Cranberries;
Zum Dressing nehmen Sie Orangenschale, 1 EL. ein Löffel Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft.

Die vorbereiteten Zutaten müssen weiterverarbeitet werden. Die Samen sollten 5 Minuten in einer Pfanne gebraten werden. Dadurch können sie ihren Geschmack voll entfalten. Gießen Sie kochendes Wasser über den Spinat und legen Sie ihn auf ein Papiertuch, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Den Kohl zerkleinern, anderes Gemüse und Obst auf einer groben Reibe reiben oder in Streifen schneiden.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Alle Zutaten vermischen, Kräuter und Preiselbeeren hinzufügen. Die Soße separat zubereiten. Kombinieren Sie dazu Orangenschale, Olivenöl und Zitronensaft und vergessen Sie nicht, Pfeffer und Salz hinzuzufügen. Das Dressing kurz vor dem Servieren zum Gericht geben.

Die Zubereitung eines köstlichen Gerichts dauert nur etwa 20 Minuten.

Zutatenmenge für 6 Personen:

Ungefähr 0,5 kg Kohl, eine Karotte und ein Apfel;
Frühlingszwiebeln, Petersilie;
Ein paar Esslöffel Apfelessig, Olivenöl, 1 EL. ein Löffel Zucker und 0,5 Teelöffel Salz.

Der Kohl sollte gründlich gewaschen und ggf. einige Blätter entfernt werden. Nehmen Sie es und hacken Sie es so dünn wie möglich. Sie können ein normales Messer oder eine spezielle Reibe verwenden. Fügen Sie Salz hinzu und drücken Sie Ihre Hände gut aus, um den Saft freizusetzen. Lassen Sie das Gemüse etwa 15 Minuten ruhen.

Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden oder wiederum eine Spezialreibe verwenden. Machen Sie dasselbe mit den Früchten. Kommen wir nun zur Petersilie und den Frühlingszwiebeln, diese müssen fein gehackt werden. Olivenöl, Essig und Zucker zum Kohl geben. Fügen Sie dort die anderen vorbereiteten Zutaten hinzu und vermischen Sie alles gut. Das ist alles, fertig ist ein gesundes und leckeres Gericht.

Für dieses Gericht benötigen Sie folgende Produkte:

Kleine Selleriewurzel, grüner Apfel, Karotte;
Petersilie oder Dill;
Olivenöl, Zitronensaft und Salz.

Nehmen Sie Sellerie und reiben Sie ihn auf einer groben Reibe. Wiederholen Sie dasselbe mit Karotten und Äpfeln. Um zu verhindern, dass die Früchte dunkler werden, beträufeln Sie sie mit Zitronensaft. Die Petersilie hacken und alle vorbereiteten Zutaten vermischen. Als Dressing Olivenöl verwenden.

Die Zubereitung des Blätterteigsalats dauert nicht länger als 15 Minuten. Auf Wunsch kann jede Person die Proportionen ändern und das Gericht so an ihre Bedürfnisse anpassen. Viele Leute nennen diesen Salat „französisch“.

Zur Zubereitung müssen Sie folgende Produkte einnehmen:

Eine Zwiebel, ein paar Äpfel und Karotten;
Kochen Sie 4 Eier hart und nehmen Sie außerdem Käse und kalorienarme Mayonnaise.

Wie bereits erwähnt, wird das Gericht in Schichten ausgelegt. Zuerst kommen gebrühte oder eingelegte Zwiebeln, in halbe Ringe geschnitten, und Mayonnaise. Die nächste Schicht besteht aus grob geriebenem Obst und Mayonnaise. Dann kommt das geriebene Ei und noch einmal die Soße.

Danach die zuvor auf einer feinen Reibe geriebenen Karotten und erneut Mayonnaise hinzufügen. Mit geriebenem Käse belegen und dann die Schichten mit Obst, Eiern, Karotten und Käse wiederholen. Es wird empfohlen, das Gericht sofort nach der Zubereitung zu servieren.

Eine weitere Variante dieses Gerichts, die Ihnen durch die Verwendung von Trockenfrüchten einen originellen süßlichen Geschmack verleiht.

Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie folgende Produkte einnehmen:

200 g Karotten und Äpfel;
Rosinen, etwa 100 g, und eine halbe Zitrone;
Salat, Salz und ein paar Esslöffel Olivenöl zum Dressing.

Wir beginnen mit Karotten, die geschält und gerieben werden müssen, am besten sind es koreanische Karotten. Die Soße separat zubereiten. Dafür den Saft einer halben Zitrone auspressen. Wenn Sie die Zitrusfrüchte übrigens einige Sekunden lang in kochendes Wasser legen, wird der Vorgang erheblich vereinfacht.

Butter und etwas Salz dazugeben. Die Früchte in Würfel schneiden und Dressing hinzufügen. Schicken Sie auch Karotten dorthin. Salatblätter oder anderes Gemüse auf einen Teller legen und mit dem Salat belegen.

Diese Option ist für diejenigen, die es scharf mögen, da Knoblauch verwendet wird. Sie können es jedoch bei Bedarf nicht hinzufügen.

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Ein Apfel und Karotten sowie eine große Rote Bete;
Eine Handvoll Walnüsse oder Mandeln und 3 Knoblauchzehen;
Zum Dressing können Sie fettarme Mayonnaise oder Sauerrahm verwenden.

Die vorgekochten Rüben schälen und auf einer groben Reibe reiben. Schneiden Sie die Karotten in Streifen oder verwenden Sie eine koreanische Salatreibe. Den Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Nüsse mit einem Messer hacken oder in einem Mörser oder Mixer zermahlen. Den Knoblauch durch eine Presse geben und zu einer kleinen Menge Mayonnaise hinzufügen. Alle Zutaten vermischen.

Nicht jeder liebt Rettich wegen seines bitteren Geschmacks, aber in Kombination mit anderen Zutaten erhält man ein originelles und sehr leckeres Gericht.

Zur Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte:

Ein Rettich, eine Karotte und ein Apfel;
Salz und Olivenöl.

Den Rettich waschen, schälen und auf einer groben Reibe hacken. Salz hinzufügen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Dadurch wird der Saft freigesetzt und überschüssige Bitterkeit entfernt. Anschließend den Rettich auspressen, um den Saft zu entfernen. Früchte und Karotten schälen und reiben. Alle Zutaten vermischen, Öl hinzufügen und gut vermischen.

Diese Variante des Gerichts ist sättigender, aber da Geflügelfleisch kalorienarm ist, schadet es Ihrer Figur nicht.

Um einen Blätterteigsalat zuzubereiten, müssen Sie folgende Produkte einnehmen:

Gekochte Hähnchenbrust und ein paar Eier;
Karotten und Apfel, dazu noch 80 g Käse und etwas fettarme Mayonnaise.

Das Filet in kleine Würfel schneiden und in Fasern teilen. Auf einen Teller legen und mit Mayonnaise bestreichen. Kochen Sie die Eier und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Die nächste Schicht besteht aus geriebenem Eiweiß auf einer groben Reibe. Dann kommen gekochte und geriebene Karotten und Soße.

Nehmen Sie einen Apfel, schälen Sie ihn und reiben Sie ihn. Überschüssigen Saft entfernen und die nächste Schicht hinzufügen. Vergessen Sie nicht die Mayonnaise. Es bleibt nur noch, gehackten Käse und Mayonnaise hinzuzufügen und mit fein geriebenem Eigelb zu garnieren.

Jetzt kennen Sie viele verschiedene Salate, die Ihnen dabei helfen, eine große Menge an Nährstoffen zu erhalten und Ihrer Figur nicht zu schaden. Mit den vorgestellten Optionen kann jeder Produkte wechseln und mit Geschmacksrichtungen experimentieren.

Karotten sind ein Gemüse, das viele Vitamine und Ballaststoffe enthält. Die Vorteile von Karotten sind bereits Kindern bekannt und sie sind auch ein diätetisches Produkt. Sie hat wenig Kalorien, kann aber ihren Hunger stillen. Es wird oft als Snack zwischen den Hauptmahlzeiten verwendet. Sie können auch eine Art diätetischen Karottensalat zubereiten, zumal es viele Rezepte für solche Salate gibt – es gibt sogar Möglichkeiten zum Abnehmen!

Karotten sind ein Wurzelgemüse, das das ganze Jahr über zu einem relativ niedrigen Preis verkauft wird.

Salate daraus lassen sich sehr einfach zubereiten und sein geringer Kaloriengehalt macht das Gemüse zu einem der beliebtesten Produkte unter Abnehmern, Diätenden und Vegetariern.

100 Gramm gelbe Karotten enthalten 30 kcal, obwohl mehr Zucker darin enthalten ist, gibt es auch Kalorien. Also, in Orange, süßer und - 41 kcal.

Zwei Karotten nach dem Frühstück geben dem Körper 60 kcal, das sind mindestens 2 Stunden Energie und ein Sättigungsgefühl.

Karotten im Salat passen zu allem:

mit anderem Gemüse: Rettich, Kohl, Rüben;
mit Fleisch, Fisch, Innereien;
mit Früchten: Apfel, Ananas, Kaki;
mit Cashewnüssen, Pistazien, Mandeln;
mit Hüttenkäse, Käse und anderen Milchprodukten.

Salate können alles sein, sogar süße Fruchtsalate!

Für Karottensalat Sie können entweder frische oder gekochte Karotten nehmen. Sie können Karotten sogar im Ofen backen, wir empfehlen jedoch nicht, sie zu braten, da das Gericht sonst zu viele Kalorien enthält. PP-Shuba oder PP-Vinaigrette sind übrigens hervorragende Beispiele für Diätsalate, die ohne Karotten nicht zubereitet werden können.

Rohe Karottensalate kann mit jeder Soße garniert werden- vom normalen Pflanzenöl bis zum fettarmen Joghurt.

Aber noch richtiger ist es, Fette zu verwenden. Und das alles wegen Carotin, das in das nützlichste Vitamin A umgewandelt wird (dazu gehören Sehkraft, Haut und sogar unsere Jugend). Vitamin A ist fettlöslich, das heißt, mit Fett wird dieser wohltuende Stoff aus Karotten am besten aufgenommen.

Es wird angenommen, dass gekochtes Gemüse weniger Nährstoffe und Vitamine enthält – angeblich verschwinden diese während des Kochvorgangs. Das stimmt natürlich nicht: Nützliche Substanzen verschwinden nirgendwo, vorausgesetzt, das Gemüse wird innerhalb der vorgegebenen Zeit richtig gegart. Gekochte Karotten beispielsweise beugen der Entstehung von Krebs vor.

Ich beginne mit einem Rezept für Naschkatzen. Ich erinnere mich an diesen Salat, solange ich mich selbst erinnere. Oma fand es sehr nützlich. Zwar gab es auch jede Menge Zucker und Sauerrahm.

Für die Figur ist diese Option überhaupt nicht gefährlich, da eine 300-Gramm-Portion (und das ist eine riesige Schüssel!) nur 160 kcal enthält!

Zutaten:

Karotten – 100 g
Apfel – 150 g
Esslöffel Naturjoghurt
ein halber Teelöffel Zitronensaft
ein paar Granatapfelkerne zum Garnieren
Sakhzam – optional (ich habe einen sehr süßen Apfel, also habe ich dieses Mal ohne gekocht)

Vorbereitung:

Karotten und Apfel schälen.

Auf einer groben Reibe reiben.

Mit Zitronensaft beträufeln und umrühren.

Joghurt darüber geben und mit Granatapfelkernen garnieren.

Gedämpfte Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Nüsse oder anderes

getrocknete Früchte

Das alles macht den Geschmack noch besser und reicher, aber schauen Sie sich dann den Kbzhu an.

PP-Rezept für Karotten auf Koreanisch

Morkovcha (Karotte auf Koreanisch) ist der bekannteste Karottensalat.

UND es kann auch „richtig“ zubereitet werden«.

Damit auch Diät- und Diätwillige sowie Menschen, die sich einfach nur an einen gesunden Lebensstil halten, in den Genuss dieses vitaminreichen, herzhaften Snacks kommen.

Für den Salat benötigen Sie:

Karotten – 3 Stk.
beliebiges Pflanzenöl - 1,5 EL.
frischer Zitronensaft – 1 EL.
Knoblauch - 2 Zehen
Sesam - 1 EL.
Gewürze (gemahlener Pfeffer, Chili, Kräuter) - nach Geschmack

Wie man kocht:

Die Karotten waschen, schälen und mit einem Handtuch trocknen.
Reiben Sie das Gemüse auf einer speziellen koreanischen Karottenreibe. Wenn keine vorhanden sind, müssen Sie die Karotten vorsichtig in dünne, lange Streifen schneiden.
Salz, fein geriebenen Knoblauch und Zitronensaft zu den Karotten geben und vermischen.
In der Zwischenzeit das Öl in einer Bratpfanne erhitzen, ohne es zum Kochen zu bringen. Zeitlich gesehen beträgt dies etwa 1 Minute bei mittlerer Hitze. Wir geben Gewürze und Sesamkörner für 2 Minuten hinein – so entfalten sie ihr Aroma besser.
Öl langsam in die Salatschüssel mit Karotten gießen, vermischen und mit etwas bedecken. PP-Karotten nach koreanischer Art sind in 1,5 bis 2 Stunden fertig – sie sind von klassischen Karotten nicht zu unterscheiden.

Fitnesssalat mit Rüben und Äpfeln

Ein saftiger Salat aus Äpfeln, Karotten und Rüben zum Abnehmen ist eine echte Entdeckung.

Dies ist ein sehr einfach zuzubereitender, leichter Gemüsesalat.

Es wird aus Rohprodukten zubereitet, reinigt den Körper perfekt von Giftstoffen, füllt jede Zelle mit Vitaminen, stellt die Kraft wieder her, die für Sportler einfach unersetzlich ist.

Hinzufügen Für diesen Salat etwas Eiweiß, zum Beispiel gebacken Hähnchenbrust, und es gibt einfach keine bessere Option zum Abendessen oder Snack nach dem Fitnesstraining (sogar Krafttraining!)!

Wir brauchen:

Karotten – 2 Stk.
Rüben – 2 Stk.
Apfel - 1 groß
Olivenöl – 1 EL.
Zitronensaft - 0,5 TL.
Salz - auf einer Messerspitze
Grüns - optional.

Wie man kocht:

Die Karotten schälen und gründlich waschen. Außerdem putzen und waschen wir die Rüben und Äpfel. Dann reiben Sie alles auf einer groben Reibe (Sie können es in saubere Würfel schneiden – was auch immer Sie möchten).
Alle Zutaten in einem Behälter vermischen. Würzen Sie den Salat mit Olivenöl und fügen Sie Zitronensaft und gehackte Kräuter hinzu (obwohl es auch ohne lecker ist) – fertig ist der Karottensalat!
Ein Salat aus Karotten, Rüben und Äpfeln lässt niemanden gleichgültig!

Alltagsrezept mit Kohl

Kohl-Karotten-Salat wird von vielen als „Vitamin“ bezeichnet.

Tatsächlich enthält dieser Salat nichts als Vitamine.

Was hier nicht ausreicht, sind Kalorien, denn Kohl ist auch ein kalorienarmes Gemüse (27 kcal pro 100 Gramm Produkt).

Diätsalat aus Karotten und Kohl ist einfach und schnell zubereitet.

Du wirst brauchen:

Karotten – 2 Stk.
Weißkohl – 500 g
jedes unraffinierte Pflanzenöl - 1 EL.
Frühlingszwiebeln – ein kleiner Bund
Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Wir bereiten in 2 Schritten vor:

Drei vorgeschälte und gewaschene Karotten auf einer groben Reibe. Den Kohl zerkleinern, mit den Händen etwas zerdrücken und etwas Salz hinzufügen. Das Grün hacken.
Anschließend alle Zutaten vermischen. Es bleibt nur noch das Öl zum Dressing und Salz mit Gewürzen hinzuzufügen – schon steht Ihnen ein köstlicher magerer Salat zur Verfügung!

Feldsalat

Karotten passen auch gut zu Chinakohl.

Und durch die Zugabe von frisch gekochtem oder gefrorenem Mais erhalten Sie eine hervorragende Option für den Feiertagstisch.

Für einen Diätsalat mit Chinakohl, Karotten und Mais benötigen Sie außerdem ein spezielles Dressing – es wird schmackhafter.

Zutaten:

Karotten – 3 Stk.
Chinakohl – 500 g
Maiskörner – 150 g
Grünzeug (Petersilie eignet sich gut)
2 hartgekochte Eier

zum Tanken:

Senf - 0,5 TL.
Zitronensaft - 0,5 TL.
Sojasauce - 2 TL.
fettarmer Joghurt - 2 EL.

Ablauf Schritt für Schritt:

Die Karotten raspeln oder in dünne Streifen schneiden.
Wir nehmen den Chinakohl ganz oben und schneiden ihn in große Quadrate.
Wir putzen die Eier und hacken sie nach dem Zufallsprinzip. Die Zwiebel fein hacken.
Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben. Vergessen Sie nicht den Mais.
In einer Tasse alle Zutaten für das Dressing vermischen.
Das Dressing über den Salat gießen und unter Rühren servieren.

Ich mag diesen Salat als Basis. Fügen Sie Gurke oder Paprika, gekochtes Hähnchen, Thunfisch hinzu – und jedes Mal erhalten Sie einen neuen, sehr leckeren Salat.

Salat mit gekochten Karotten

Gekochte Karotten sind ein unschätzbarer Schatz an Vitaminen und Mineralstoffen.

Und obwohl der Geschmack in seiner reinen Form für viele nicht sehr angenehm ist, „sieht“ er im Salat recht organisch aus.

Erforderlich:

Karotten – 2 Stk.
gemahlener Pfeffer (schwarz oder rot)
Salz, Gewürze (ideal für diesen Salat - Kreuzkümmel)
Grüns (Petersilie) – ein kleiner Bund
Oliven- oder Sonnenblumenöl – 1 EL.
gemahlene Walnüsse – 50 g.

Vorbereitung:

Die gewaschenen Karotten bei mittlerer Hitze 30 Minuten kochen. Kühl, sauber.
Anschließend das Gemüse auf einer groben Reibe reiben. Dasselbe machen wir auch mit Nüssen.
Petersilie schneiden und mit Karotten vermischen. Den Salat mit Öl würzen und mit Salz und Gewürzen abschmecken.

Karotten werden aromatischer und appetitlicher, wenn Sie ihnen während des Garvorgangs ein paar Knoblauchzehen hinzufügen. Sie können das Gemüse backen, indem Sie es in Folie einwickeln.

Videorezept

Für Sellerieliebhaber gibt es hier noch ein gutes Rezept mit Karotten:

Ursprünglich wurde die Kohldiät für Menschen nach größeren Operationen entwickelt. Heutzutage wird eine solche Diät häufig von Menschen verwendet, die sich von zusätzlichen Pfunden verabschieden möchten.

Inhalt:

Kohl als Grundnahrungsmittel

Kohl hat viele positive Eigenschaften. Dies liegt vor allem an seiner Zusammensetzung, die reich an Vitamin C (mehr davon als in jeder Zitrone oder Orange), Folsäure, Mikroelementen (Kalzium, Eisen, Kalium, Schwefel, Phosphor usw.) ist kleine Mengen Kohl enthalten B-Vitamine sowie grobe Ballaststoffe. Letzteres führt bei manchen Menschen zu Blähungen, weshalb der rohe Verzehr kontraindiziert ist.

Video: Nützliche Eigenschaften von Kohl in Malyshevas Programm „Gesund leben!“

Die Kohldiät kann nicht als schnell angesehen werden, ist aber sehr effektiv zur Gewichtsreduktion, da sie kalorienarm ist, aber vor allem eine anregende Wirkung auf die Darmfunktion hat. Für Ihre Ernährung können Sie verschiedene Kohlsorten (Weißkohl, Blumenkohl, Brokkoli, Pekingkohl, Wirsing, Rosenkohl, Kohlrabi) verwenden, die alle zum Abnehmen nützlich sind. Der Energiewert aller Sorten ist unterschiedlich (im Allgemeinen nicht mehr als 50 kcal pro 100 g), es wird jedoch dennoch empfohlen, gewöhnlichem Weißkohl den Vorzug zu geben. Es enthält nur 27 kcal – der niedrigste aller Sorten, und wenn es fermentiert ist, ist sein Kaloriengehalt sogar noch geringer – nur 19 kcal. Daher beinhaltet die Kohldiät eine abwechselnde Einnahme von Frisch- und Sauerkraut. Es wird empfohlen, ihn etwa alle drei Tage auszutauschen. Die Kohldiät gilt als unausgewogen und ist zur dauerhaften Einhaltung nicht zu empfehlen.

Unter Ernährungsexperten gilt Weißkohl als Produkt mit einer negativen Energiebilanz. Das bedeutet, dass unser Körper zur Verarbeitung viel mehr Energie aufwenden muss, als er mit sich führt.

Zulässige Lebensmittel während der Kohldiät

Frischer Kohl in beliebiger Menge.
Grüner Tee, stilles Mineralwasser (1,2-1,5 Liter pro Tag).
Kaffee, hauptsächlich zum Frühstück, um Stoffwechselprozesse anzuregen.
Früchte (außer Bananen).
Fettarme Fisch- und Fleischsorten in begrenzten Mengen.

Bezüglich Kaffee am Morgen würde ich dir raten, zunächst 2-3 Esslöffel Haferflocken in Wasser ohne Salz, Zucker und Butter zu essen. Trinken Sie erst dann eine Tasse Kaffee, denn Kaffee auf nüchternen Magen ist nachweislich schädlich für den Körper.

Einschränkungen während der Kohldiät

Zucker und Salz in jeglicher Form.
Alkohol.
Mehl- und Süßwarenprodukte.
Scharfe Gewürze, Gewürze, Mayonnaise und andere kalorienreiche Saucen und Dressings.

Dauer der Kohldiät

Die Kohldiät gilt als kalorienarm (nur 1200 kcal pro Tag). Die Dauer der Diät ist auf 7-10 Tage begrenzt, da sie unausgewogen ist und die Bedürfnisse des Körpers für die volle Funktion von Organen und Systemen nicht vollständig decken kann. In Ausnahmefällen, wenn es notwendig ist, zu viel Gewicht zu verlieren, ist eine solche Ernährung für einen Monat erlaubt, wobei die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln und Vitamin-Mineral-Komplexen obligatorisch ist. Um die erzielten Ergebnisse in Zukunft aufrechtzuerhalten, müssen Sie sich rational ernähren.

Während der Kohldiät können Sie 6-10 kg loswerden, alles hängt von der Physiologie des Körpers und dem Grad der Fettleibigkeit ab. Die Diät kann erst nach zwei Monaten wiederholt werden.

Aufgrund des geringen Kaloriengehalts und des Ungleichgewichts während der Kohldiät ist Hunger normal und daher für Menschen mit außergewöhnlicher Willenskraft und Kohlliebhaber geeignet, da Kohl zum Mittag- und Abendessen langweilig wird.

Klassische 10-Tage-Kohldiät, Menü

Frühstück: 3 EL. l. Haferflocken mit Wasser, eine Tasse Kaffee ohne Zucker.
Abendessen: 200 g gekochter Fisch oder mageres Fleisch, eine kleine Portion Salat mit Kohl und Karotten, gewürzt mit natürlichem Olivenöl (alle drei Tage durch frisches Sauerkraut ersetzen).
Abendessen (spätestens 18:00 Uhr): Kohlsalat mit Pflanzenöl, gekochtes Ei (1 Stk.), eine Tasse grüner Tee.
In einer Stunde Sie können eine Frucht essen und zwei Stunden vor dem Zubettgehen (spätestens) ein Glas Kefir (1 %) trinken.

Dreitägige Kohldiät, Beispielmenü

Frühstück: 2-3 EL. l. Haferflocken mit Wasser, eine Tasse Kaffee ohne Zucker.
Abendessen: 200 g gedünsteter Kohl mit Hähnchenfilet und Karotten, grüner Tee.
Abendessen: 200 g magerer Fisch oder gedünstetes Fleisch, Kohlsalat in Pflanzenöl (100 g).
Zwei Stunden vor dem Schlafengehen Sie können ein Glas fettarmen Kefir trinken.

Zwischen den Mahlzeiten dürfen Sie ohne Einschränkungen frische Kohlblätter essen. Bei starken Hungerattacken können Sie Kohlsuppe auf den Speiseplan setzen (ohne Einschränkungen, dann werden Sie nicht viel davon essen können). Das Gericht deckt den Bedarf des Körpers an Vitaminen und Mikroelementen vollständig ab, außerdem trägt brauner Reis aufgrund seiner adsorbierenden Eigenschaften dazu bei, Abfallstoffe, Giftstoffe und andere Schadstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Rezept für Kohlsuppe.

Zutaten.
Weißkohl – 600 g.
Zwiebelköpfe – 6 Stk.
Paprika (bulgarisch) – 2 Stk.
Brauner Reis – ½ Tasse.
Frühlingszwiebeln (Federn) – 6 Stk.
Kleine Karotten – 5 Stk.
Tomate – 2 Stk.
Sellerie (Stängel) – 5 Stk.
Salz – nicht viel.

Vorbereitung.
1. Alles Gemüse waschen und schälen.
2. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Paprika und Sellerie in Stücke schneiden.
3. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und in kleine Würfel schneiden.
4. Geben Sie das gesamte gehackte Gemüse in einen tiefen Topf und gießen Sie Wasser hinein (so dass das Gemüse vollständig damit bedeckt ist). Kochen Sie es ab dem Moment des Kochens 10 Minuten lang ohne Deckel bei schwacher Hitze.
5. Decken Sie die Pfanne mit Gemüse ab und lassen Sie es weich köcheln.
6. Gleichzeitig den vorgewaschenen Reis in eine andere Pfanne gießen, Wasser (1 Glas) hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen, dann den Deckel schließen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
7. Fünf Minuten vor der Zubereitung gekochten Reis zum Gemüse geben, gehackte Frühlingszwiebeln darüber geben, etwas Salz hinzufügen und schon ist die Suppe fertig!

Schnelle 5-Tage-Kohldiät, Beispielmenü

Es ist wichtig, jeden Tag zur gleichen Zeit zu essen.

Frühstück: eine Portion Kohl-Karotten-Salat mit Pflanzenöl, Spiegeleier aus 2 Hühnereiern, eine Tasse Kaffee oder Tee ohne Zucker.
Mittagessen: 150 g Hüttenkäse und eine Tasse Tee.
Abendessen: Kohlsuppe mit Sauerkraut (kann durch eine Portion gedünsteten Kohl mit Pilzen, Kohlsalat und anderem Gemüse nach Geschmack, gewürzt mit Olivenöl, und einem Stück (200 g) gekochtem Hühnerfleisch ersetzt werden).
Nachmittags-Snack: ein Glas Magermilch.
Abendessen: 100 g gekochter Seefisch, Kohl-Gemüse-Eintopf, eine Tasse Tee ohne Zucker.
Vor dem Schlaf: 200 g fettarmer oder 1 % Kefir.

Siebentägiges Kohlsuppen-Diätmenü

Eine unausgewogene Ernährung hat negative Folgen wie Kopfschmerzen, Konzentrationsschwäche, Müdigkeit, Apathie und Schwäche.

1 Tag. Kohlsuppe kann jederzeit gegessen werden, 100 g Obst (außer Bananen).
Tag 2. Essen Sie jederzeit Kohlsuppe, 100 g Obst (außer Bananen).
Tag 3. Essen Sie jederzeit Kohlsuppe, 100 g Obst (außer Bananen) oder frisches Gemüse.
Tag 4 Kohlsuppe kann jederzeit gegessen werden, Magermilch ist erlaubt.
Tag 5 Eine Portion Kohlsuppe, 100 g mageres Fleisch oder Fisch, 2 Tomaten.
Tag 6 Eine Portion Kohlsuppe, 100 g gekochtes Geflügelfilet, dazu frisches Gemüse.
Tag 7 Eine Portion Kohlsuppe, 100 g Tomaten, eine Tasse ungesüßter grüner Tee.

Kohldiät für einen Monat, Menü für eine Woche

1 Tag.

Frühstück: Sauerkrautsalat (150 g) mit frischen Karotten und grünen Erbsen, gewürzt mit Olivenöl, ein Stück (100 g) gedünsteter oder gekochter Seefisch, eine Tasse ungesüßter Kaffee.
Mittagessen: fettarmer Hüttenkäse (100 g), zwei beliebige Früchte (außer Bananen).
Abendessen: magerer Borschtsch mit Sauerkraut, Krautsalat (150 g), ein Glas Apfelkompott ohne Zucker.
Abendessen: zwei Salzkartoffeln, ein Stück (100 g) gekochter fettarmer Fisch, eine Tasse Tee.

Tag 2.

Frühstück: frischer Kohlsalat (150 g) mit frischen Karotten, Kräutern und grünen Erbsen, gewürzt mit Olivenöl, eine Tasse ungesüßten Kaffee.
Mittagessen: ein Glas fettarmer Kefir.
Abendessen: In Sauerrahmsauce geschmortes Fleisch (100 g) mit gekochten Karotten, ein Glas Apfelkompott ohne Zucker.
Abendessen: gekochte Pellkartoffeln (2 Stk.), 100 g gekochter oder gedünsteter fettarmer Fisch, 1 Grapefruit.

Tag 3.

Frühstück: ein Stück Weißbrottoast, ein weichgekochtes Ei, eine Tasse ungesüßten Kaffee.
Mittagessen: Buchweizenbrei mit Wasser (100 g), 100 g beliebiges Obst (außer Bananen).
Abendessen: gekochtes Hähnchenfilet (150 g), 2 Äpfel und eine Orange.
Abendessen: Vinaigrette mit Sauerkraut, Apfelkompott ohne Zucker.

Tag 4

Frühstück: ein Glas fettarmer Kefir, ungesüßte Cracker.
Mittagessen: Gemüsesalat mit Olivenöl (200 g).
Abendessen: Sauerkrautsalat mit grünen Erbsen, Zwiebeln und Pflanzenöl (150 g).
Abendessen: Kohlsuppe oder Gemüsesuppe mit fettarmer Fleischbrühe, Kohlsalat mit Sesamöl.

Tag 5

Frühstück: fettarmer Hüttenkäse (80 g), eine Tasse ungesüßter Kaffee.
Mittagessen: zwei kleine Äpfel und zwei Orangen oder 1 Grapefruit.
Abendessen: frischer Kohl-Karotten-Salat mit Zitronensaft (150 g), 150 g gekochter Fisch oder mageres Fleisch, ein Glas frisch gepresster Orangensaft.
Abendessen: 150 g gedünstetes Fleisch oder Fisch, 100 g Stachelbeeren, ein halbes Glas Mineralwasser ohne Gas.

Tag 6

Frühstück: ein Stück mageres Fleisch (100 g) gedünstet, mit 100 g Sauerkraut garnieren.
Mittagessen: fettarmer Hüttenkäse (100 g).
Abendessen: Kohlsuppe oder Suppe mit Gemüse- oder Pilzbrühe, ein Stück Schwarzbrot.
Abendessen: Rübensalat mit Pflaumen (100 g), ein Stück gekochtes mageres Schweinefleisch (80 g), ungesüßter Tee.

Tag 7

Frühstück: Buchweizen in Wasser, gewürzt mit 1 EL. l. Honig
Mittagessen: Obstsalat (150 g), mit ungesüßtem Naturjoghurt würzen.
Abendessen: Sauerkrautsalat mit grünen Erbsen, Zwiebeln und Pflanzenöl (150 g), 100 g gedünsteter Fisch.
Abendessen: Salzkartoffeln (2 Stk.), mageres Fleisch (100 g) gedünstet oder gekocht, ein Glas Apfelkompott ohne Zucker.

Vorteile der Kohldiät

Hohe Effizienz (minus 7-8 kg in 10 Tagen).
Aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts hat es eine reinigende Wirkung auf den Körper.
Vor dem Hintergrund der Reinigung und Verbesserung der Darmfunktion verbessert sich der Zustand der Haut.
Das allgemeine Wohlbefinden verbessert sich, ein Gefühl der Leichtigkeit stellt sich im Körper ein.
Die Ergebnisse der Kohldiät bleiben erhalten, sofern Sie auf die richtige Ernährung umstellen.
Die Diät kann für Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen angezeigt sein.

Nachteile der Kohldiät

Niedriger Kohlenhydratgehalt (unter Beibehaltung des erforderlichen Minimums (20 g)), was sich auf die Leistung und Aufmerksamkeit auswirkt, sie nehmen ab, es können Kopfschmerzen und Schwäche auftreten.
Ungleichgewicht, daher wird die gleichzeitige Einnahme von Vitamin- und Mineralstoffkomplexen empfohlen.
Ein ständiges Hungergefühl ist schwer zu ertragen, aber die Ergebnisse sind gerechtfertigt.
Die Diät hat keinen Einfluss auf den Stoffwechsel, daher sollten Sie sich danach an die Grundsätze einer gesunden Ernährung halten.

In jedem Fall sollten Sie vor der Umsetzung der Kohldiät einen Spezialisten konsultieren.

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