Diätpizza. Diätpizza zum Abnehmen – Rezepte für kalorienarmen Teig und gesunden Belag mit Fotos

Bei der Umstellung auf die richtige Ernährung ist jeder mit der Tatsache konfrontiert, dass er manchmal etwas essen möchte, das nicht zur Kategorie der gesunden Lebensmittel gehört – zum Beispiel ein Stück Pizza. Fortgeschrittene Ernährungswissenschaftler wissen, dass es für jede Delikatesse den richtigen Ersatz gibt, der geschmacklich dem Fast Food in nichts nachsteht und gleichzeitig Ihrer Gesundheit und Figur zugute kommt. Genau für solche Fälle wurde die Diätpizza erfunden – ein Rezept mit gehacktem Hühnchen sowie Hüttenkäse oder Gemüse ermöglicht es Ihnen, sich selbst zu verwöhnen und nicht über eine gesunde Ernährung hinauszugehen.

Kalorienarme Pizza: Das ist kein Mythos!

Viele Leute denken, dass Pizza und richtige Ernährung unvereinbar sind, aber das ist nicht so – die Fülle an PP-Rezepten bestätigt dies nur. Diätpizza schmeckt genauso gut wie normale Pizza, und der Hauptunterschied ist das Fehlen von traditionellem Weizenmehl, schädlichen Produkten und überschüssigem Fett.

Um den Nährwert von Fitnesspizza zu erhöhen, Als Basis wird häufig Hackfleisch verwendet.. Normalerweise handelt es sich dabei um gehacktes Geflügel – Huhn oder Pute, aber Sie können es durch Rindfleisch ersetzen oder eine Mischung aus mehreren Fleischsorten zubereiten. Verwenden Sie kein fettes Schweine- und Lammfleisch– in diesem Fall erweist sich das Gericht als völlig nicht diätetisch.

Tomaten, Champignons, Gemüse und Kräuter, gekocht oder Pilze sind geeignete Füllungen für Pizza, und Sie können Sesam oder Leinsamen darüber streuen. Was wäre Pizza ohne Käse! Versuchen Sie, fettarme Sorten zu wählen. Ohne Fanatismus gibt es Parmesan, Mozzarella, Suluguni und für Vegetarier Tofu. Sie können es direkt vor dem Servieren mit Vitaminen dekorieren – sowohl schmackhafter als auch gesünder.

Sie können Pizza im Ofen, in der Bratpfanne oder im Slow Cooker zubereiten – je nach Freizeit und Verfügbarkeit der Küchengeräte.

Superschnelles Rezept im Slow Cooker

Pizza im Slow Cooker in 15 Minuten ist eine tolle Option für ein gesundes Frühstück oder einen Snack.

Es ist kein gründliches Kneten des Teigs erforderlich, denn die Basis ist bekannt, sättigend und einfach zuzubereiten.

Nährwert pro 100 g:

Kalorien: 146
Proteine: 9
Fette 7,5
Kohlenhydrate: 11

Du wirst brauchen:

Haferflocken – 3 EL.
rohes Ei – 2 Stk.
Salz, Gewürze - nach Geschmack

Für die Füllung:

frische oder gefrorene Erbsen und Maiskörner - 1 EL.
Paprika - 1 Stk.
gekochtes Ei - 1 Stck.
Suluguni – 30-40 g
Gewürze und Kräuter - optional

Pizza mit Haferflockenpfannkuchen zubereiten:

Bereiten Sie die Füllung vor. Ei und Pfeffer grob hacken. Den Käse reiben.
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, geben Sie die Haferflocken hinzu und vermischen Sie alles gründlich. Jahreszeit.
Die Haferflocken-Pfannkuchen-Mischung in eine Multischüssel geben und gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Die Füllung auflegen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Mit einem Deckel abdecken und den „Frittieren“-Modus für 15 Minuten einschalten. Drücken Sie die Taste „Stopp“ oder „Abbrechen“ und öffnen Sie den Deckel weitere 5 Minuten lang nicht.

Pizza aus gehacktem Hähnchen mit Käse in einer Pfanne in 10 Minuten!

Diese PP-Pizza ist bereits ein Bestseller geworden!

Hähnchenfiletbasis – absolut mehlfrei!

Du kannst dir jede beliebige Füllung dafür ausdenken – ich habe noch etwas übrig und Schmelzkäse mit einer guten Zusammensetzung.

Nährwert pro 100 g:

Kalorien: 120
Proteine: 918
Fette 5
Kohlenhydrate: 1

Zutaten:

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Mischen Sie das Hackfleisch und schlagen Sie es mehrmals auf dem Tisch oder Schneidebrett. Fügen Sie Eier und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu (Sie können eine Mischung aus provenzalischen Kräutern oder anderen Lieblingsgewürzen verwenden).

Alles vermischen

Eine Bratpfanne mit wenig Öl einfetten, etwas Hackfleisch darauf legen, auf einer Seite bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten braten, es sollte eine Kruste wie auf dem Foto entstehen. Umdrehen.

Ketchup auf die gebratene Seite auftragen.
Geriebenen Käse, Diätmayonnaise und Kräuter hinzufügen. Bei geschlossenem Deckel ca. 5-7 Minuten garen. Pizza ist fertig!

Videorezept für Pizza mit gehackter Hähnchenbrust

Ich habe kürzlich diese Version der Pizza auf Hühnchenbasis probiert und ich bin ehrlich – es ist bisher mein Lieblingsrezept. Es ist einfach magisch und unglaublich lecker!

Lavash-Rezept

Das Rezept für PP-Pizza mit Fleisch und Pilzen auf fertigem Lavash ohne viel Aufwand mit dem Teig spart Zeit – Sie benötigen nur dünne Fladenbrote und Zutaten für die Füllung.

Wenn Sie Vollkorn-Fladenbrot im Laden haben, greifen Sie zu.

Wenn nicht, müssen Sie gewöhnliche armenische verwenden.

Nährwert pro 100 g:

Kalorien: 161
Proteine: 10
Fette 5
Kohlenhydrate: 19

Zutaten:

Armenisches Lavash – 1 Blatt
Tomatenmark - 2 EL.
Champignons – 2-3 Stk.
Zwiebel - 1/2 Stk.
Grüns - optional
Hartkäse – 30 g
Gewürze - nach Geschmack
gebackene oder gekochte Hähnchenbrust – 50-75 g.

Vorbereitung Schritt für Schritt:

Ein Backblech mit Backpapier auslegen, mit etwas Wasser bestreuen und ein Blatt Fladenbrot auslegen.
Gleichmäßig mit Tomatenmark bestreichen.
Bereiten Sie die Füllung vor: Champignons und Brust hacken, Kräuter hacken und Käse reiben.
Die Füllung auf mit Paste eingefettetes Fladenbrot legen und mit Gewürzen abschmecken. Die letzten sollten die Pilze sein, da sie roh sind. Keine Angst, die Champignons werden Zeit zum Kochen haben!
Im Ofen bei 180 Grad 15 Minuten backen. Um Pizza auf Lavash zu backen, eignet sich der Ofenmodus „Grill“ oder „Oben“, da der Boden bereits fertig ist.

Achten Sie bei der Wahl des Tomatenmarks unbedingt auf die Zusammensetzung: Nehmen Sie am besten eines, das weder Zucker noch Konservierungsstoffe enthält. Die beste Option wäre eine Paste, die nur zerkleinertes Tomatenmark und Salz enthält. Auch im Mixer gemixte Tomaten eignen sich hervorragend.

Fitnesspizza mit Quarkboden

Dies ist eine echte Fitness-Option, da diese Pizza viel Protein enthält. Die Zubereitung einer Pizza mit Hüttenkäseteig aus Haferflocken dauert etwas länger als mit herkömmlichem Teig, was vor allem auf die Dichte des Hüttenkäses zurückzuführen ist. Der Teig in diesem Rezept ist vorbereitet aus Hüttenkäse in Briketts. Körniger und krümeliger Hüttenkäse ist nicht geeignet. Wie in jedem anderen Fall können Sie der Füllung je nach Geschmack Zutaten hinzufügen oder daraus entfernen – Hüttenkäseteig passt zu jedem Produkt.

Nährwert pro 100 g:

Kalorien: 142
Proteine: 13
Fette 6
Kohlenhydrate: 8,6

Du wirst brauchen:

Hüttenkäse – 200 g
Ei – 1 Stck.
Salz - nach Geschmack
Paprika - 1 Stk.
Oliven - 3-4 Stk.
Maismehl – 3-5 EL.
Haferflocken – 3-5 EL.
Suluguni 35 % – 50 g
Tomaten – 2-3 Stk.
gemahlene Haferkleie - 0,5 EL.

Wie man kocht:

Den Teig kneten: Hüttenkäse in eine Schüssel geben und ein Ei hinzufügen. Mit einer Gabel glatt rühren. Benutzen Sie auf keinen Fall einen Mixer, da sonst die Mischung flüssig wird! Salz hinzufügen und Mehl hinzufügen. Wenn der Hüttenkäse sehr feucht ist und der Teig mehr Mehl benötigt, fügen Sie jeweils einen Esslöffel hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Der Teig sollte sich gut zu einer Kugel rollen lassen und klebrig sein. Den Teig mit Folie abdecken und 10-15 Minuten ruhen lassen.
Bereiten Sie die Füllung vor. Paprika, Oliven und Tomaten in dünne Scheiben schneiden, Käse auf einer groben Reibe reiben.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Haferkleie bestäuben.
Den Teig mit nassen Händen auf dem Backpapier verteilen. Die Schichtdicke sollte maximal 6–7 mm betragen.
Die Füllung auflegen und mit geriebenem Käse bestreuen.
25–30 Minuten bei 180 Grad backen. Zum Backen von PP-Pizza im Ofen nach diesem Rezept eignet sich am besten der Modus „Oben-Unten“.

Wenn Sie möchten, dass sich der Käse auf Ihrer Pizza dehnt, sollten Sie die Pizza ohne ihn backen und den Käse 20–25 Minuten nach Backbeginn hinzufügen.

Diätpizza ohne Käse aus Roggenmehl

Pizza aus Roggenmehl schmeckt auch denen, die nichts mit der PP-Küche zu tun haben, und die Kruste kann eine gesunde Alternative zu gekauftem Brot sein.

Interessant ist dieses Rezept auch aufgrund des Verzichts auf Käse – stattdessen wird eine Ei-Kefir-Füllung verwendet.

Nährwert pro 100 g:

Kalorien: 158
Proteine: 8
Fette 9,6
Kohlenhydrate: 17

Zutaten:

Wasser – 100 ml
Olivenöl – 10 ml
Roggenmehl – 250 g
Gemüse, Sesam - nach Geschmack
Champignons – 8-10 Stk.
rote Zwiebel – 1/2 Stk.
Paprika – 1/2 Stk.
Tomate – 3 Stk.
Knoblauch – 1 Zehe

Für die Füllung:

2 Eier
2 EL. Kefir

Vorbereitung:

In einer Schüssel Roggenmehl, Wasser und Olivenöl vermischen. Nach Geschmack getrocknete Kräuter und Gewürze hinzufügen. Der Teig ist klebrig, aber gleichzeitig elastisch und lässt sich gut zu einer Kugel formen.
Legen Sie den Teig auf Backpapier, formen Sie den Kuchen mit nassen Händen und formen Sie die Seiten.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 3-5 Minuten trocknen lassen, leicht abkühlen lassen und mit Olivenöl bestreichen.
Knoblauch, eine Tomate und Salz in einem Mixer zerkleinern. Die Soße gleichmäßig auf dem Pizzaboden verteilen.
Geben Sie einen Tropfen Öl in die Pfanne und reiben Sie es mit einem trockenen Papiertuch ein. Braten Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons leicht an.
Die Zwiebel in Ringe schneiden, die restlichen Tomaten in dünne Scheiben schneiden, die Paprika in Scheiben schneiden.
Die Füllung auf die Soße geben
Die Zutaten für die Füllung mit einer Gabel vermischen und die Füllung gleichmäßig verteilen.
Alles mit Sesam bestreuen und würzen.
Bei 180 Grad 15–20 Minuten backen. Die fertige Pizza mit gehackten frischen Kräutern bestreuen.

Zucchini-Pizza: minimale Kalorien!

Diät-Zucchini-Pizza eignet sich für alle, die das Rezept für ihr Lieblingsgericht noch „auflockern“ möchten – Dies ist das kalorienärmste Pizzarezept!

Zudem dient Zucchini hier nicht als Füllung, sondern als Grundlage für den Teig.

Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, vergessen Sie nicht, das bereits zubereitete (geriebene und gepresste) Gemüse portionsweise einzufrieren.

Dann tauen Sie sie einfach auf und schon können Sie etwas Leckeres kochen.

Nährwert pro 100 g:

Kalorien: 92
Proteine: 10
Fette 3
Kohlenhydrate: 5

Würde brauchen:

für die Soße:

Hüttenkäse - 100 g
große rote Tomate

Für die Füllung:

Tomate – 2 Stk.
gedämpfte Hähnchenbrust – 200 g
2 mittelgroße Champignons
fettarmer Käse – 50 g

Vorbereitung:

Die Zucchini schälen und auf einer mittleren Reibe reiben. Drücken Sie den freigesetzten Saft mit Gaze oder einem Nylonstrumpf aus. Eiweiß, Mehl und gehackte Kräuter hinzufügen.
Tomate, Hüttenkäse und Salz in einem Mixer glatt rühren – es sollte eine flüssige Masse entstehen.
Aus Zucchini-Teig einen Boden formen und mit Soße bestreichen.
Bereiten Sie die Füllung vor: Schneiden Sie die gekochte Hähnchenbrust und die Champignons in dünne Scheiben, schneiden Sie die Tomaten in Kreise. Den Käse reiben.
Die Füllung auf den Boden legen, die Pizza für 30 Minuten in den Ofen geben und bei 200 Grad backen.
Die Pizza mit Käse bestreuen und weitere 5 Minuten backen.

Blumenkohlpizza in einem Slow Cooker

Bei der Teigzubereitung können Sie ganz auf Getreidemehl verzichten und es durch gemahlene Nüsse ersetzen oder gemahlene Kleie als Hauptbestandteil für Pizzateig verwenden. Zur Abwechslung kochen wir es mit Meeresfrüchten.

Nährwert pro 100 g:

Kalorien: 125
Proteine: 10
Fette 5
Kohlenhydrate: 10

Zutaten:

Blumenkohl – 450 g
getrocknete Kräuter - 1 TL.
Salz Pfeffer
Ei – 1 Stck.
Eiweiß – 2 Stk.
Apfel- oder Kürbispüree – 100 g
Zitronensaft – 1/2 EL.
TSZ-Mehl – 150 g
kaltes Wasser – 65 g
Sojasauce – 1 EL.
Tomatenmark - 2-3 EL.
alle Meeresfrüchte - 200-250 g
Käse – 50 g.

Wie man kocht:

Bereiten Sie den Blumenkohl vor: Teilen Sie ihn in Röschen und zermahlen Sie ihn mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu Krümeln. Drücken Sie den gehackten Kohl mit Gaze trocken. Gut getrockneter Kohl lässt sich leicht zu einer Kugel formen, ohne dass er am Käsetuch festklebt. Gefroren funktioniert auch, aber Sie müssen es zuerst auftauen.
Den abgetropften Kohl in eine Schüssel geben. Mehl, Eier, Zitronensaft, Sojasauce, Wasser und Fruchtpüree hinzufügen. Würzen und den Teig gründlich kneten, bis er glatt ist.
Den Teig auf mit Mehl bestäubtes Backpapier legen, mit Tomatenmark einfetten und in den Ofen stellen. Den Boden 25–30 Minuten backen.
Bereiten Sie die Füllung vor: Lassen Sie die Meeresfrüchte auftauen, reiben Sie den Käse grob.
Die Füllung auflegen und mit geriebenem Käse bestreuen. Die Pizza weitere 5-7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

PP-Pizza-Rezepte zum Abnehmen mit geringem Kaloriengehalt.

PP-Pizza

Auch wenn Sie eine Diät machen, ist es nützlich

Jeder, der mindestens einmal Pizza probiert hat, wird sich für immer an seinen Geschmack und sein Aroma erinnern. Sowohl Erwachsene als auch Kinder mögen es, sowohl Feinschmecker als auch normale Leute essen es gerne. Und sie ist auf der ganzen Welt beliebt.

Und doch hat es einen Nachteil: Es ist sehr kalorienreich. Ja, wenn nur das! Aufgrund seines überwältigenden Geschmacks macht es seine Esser zu seinen Sklaven. Alles, was Sie tun müssen, ist, einen Bissen zu essen, und Sie geraten in alle möglichen Schwierigkeiten: „Ah-ah, scheiß auf diese Diät!“ Ja, natürlich, später wird Reue, Bedauern, Reue kommen ... Aber es wird alles SPÄTER sein! In der Zwischenzeit...

Im Allgemeinen ist Pizza eine Art unregelmäßiges Gericht, auch in der Form: Die Verpackung ist quadratisch, die Pizza selbst ist rund und ihre Portionen sind dreieckig. Und wenn man alles isst, wird man kugelförmig.

Aber keine Sorge, Abnehmwillige! Natürlich haben wir für Sie eine diätetische PP-Pizza entwickelt, die nicht nur Ihrer Figur nicht schadet, sondern im Gegenteil dem Körper zugute kommt.

Lass uns kochen.

Da die Pizzafüllung buchstäblich aus allem zubereitet wird, was zur Hand ist, ist sie sehr kalorienreich: Fleisch, Wurst, Schinken, Würstchen, Käse, Eier und so weiter, so weiter, so weiter. Und die Mehlbasis trägt zur Menge an zusätzlichen Kalorien bei. Aber alle kalorienreichen Zutaten können unter Beibehaltung von Geschmack und Aroma durch wesentlich kalorienärmere ersetzt werden. Das werden wir tun.

Diätetische PP-Pizza-Rezepte auf Basis von Hähnchenbrust

Wir bereiten Pizza nicht auf Teigbasis, sondern auf Hähnchenbrustbasis zu.

400 g Hähnchenbrust, eine in vier Stücke geschnittene Zwiebel und drei Knoblauchzehen in eine Mixschüssel geben und mit einem Mixer zerkleinern. Das fertige Hackfleisch salzen (1 TL) und vermischen. Wir formen daraus in einer Bratpfanne einen Pizzaboden – je glatter, desto besser. Stellen Sie die Bratpfanne für 20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Nehmen Sie die Bratpfanne mit dem Kuchen heraus, fetten Sie den Kuchen mit Tomatenmark (2 TL) ein, geben Sie die Füllung darauf – eine in Kreise geschnittene Tomate, schneiden Sie Champignons für jeden Tomatenkreis (insgesamt zwei Champignons) und streuen Sie 50 g davon geriebener fettarmer Käse darüber. Legen Sie die Pizza für 15–20 Minuten zurück in den Ofen. Die fertige Pizza aufschneiden und servieren.

Das ist es: schnell, lecker, gesund und kalorienarm!

KBJU pro 100 g: Proteine – 14,48; Fette – 2,7; Kohlenhydrate – 1,95; Kaloriengehalt – 93,35.

Wie man Pizza ohne Teig kocht: Videorezept

Diätetische PP-Pizzarezepte aus Kleie

Wie Sie bereits wissen, können Sie bei Pizza sowohl den Belag als auch den Boden wechseln – Hauptsache, diese beiden Komponenten sind gesund und nicht schädlich. Wenn im ersten Rezept der Boden aus magerem, aber noch Fleisch bestand und die Füllung aus Gemüse und Käse bestand, versuchen wir nun, die Rollen umzukehren: Wir machen den Boden etwas mager und die Füllung wird ebenfalls mager , aber nicht ganz. Unverständlich? Okay, lass uns kochen.

Zuerst die Grundlagen.

Mischen Sie in einer Schüssel 70 g Haferkleie, zwei Eier und 150 g 1 % Kefir.
Fügen Sie einen Teelöffel Backpulver, einen halben Teelöffel Salz und Gewürze hinzu – jeweils einen Teelöffel Basilikum und Oregano.
Gründlich umrühren und eine Viertelstunde ruhen lassen, damit der Teig zu dicker Sauerrahm eindickt.

Jetzt bereiten wir die Soße zu.

Mischen Sie 100 g weichen Hüttenkäse, einen Esslöffel Tomatenmark und einen Teelöffel Senf in einer Schüssel.

Den fertigen Teig in eine Silikonform geben, glatt streichen und für 20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.

Beginnen wir mit der Füllung.

Jeweils 100 g Kirschtomaten, 50 g Adyghe-Käse und 50 g Gemüse – Rucola und Basilikum – hacken.
Halten Sie alles getrennt, vermischen Sie es nicht.

Den Teig aus dem Ofen nehmen, mit der vorbereiteten Soße bestreichen und die Füllung darauf geben:

200 g pürierter Thunfisch aus der Dose, 7 geschnittene Oliven, gehackte Tomaten und Käse.
Legen Sie die Pizza erneut in den Ofen, lassen Sie sie dort 5 Minuten lang stehen und geben Sie zum Schluss die gehackten Kräuter hinzu.

Es stellte sich heraus, dass es eine ausgezeichnete Diätpizza war!

KBJU pro 100 g: Proteine – 10,03; Fette – 3,36; Kohlenhydrate – 6,41; Kaloriengehalt – 100,27.

Die richtige Pizza zum Abnehmen: Video

PP-Pizzarezepte auf Basis von Hüttenkäse

Versuchen wir, die Zutaten der Pizza zu ändern und die Pizza für zu kochen. Da oben gesagt wurde, dass dieses Gericht aus allem zubereitet werden kann, werden wir es „aus dem, was war“ zubereiten. Bleiben wir einfach bei der Hauptregel der Ernährung: weniger Kalorien und ungesunde Lebensmittel.

Bereiten wir zunächst die Füllung vor.

Eine Zwiebel und vier Champignons in Stücke schneiden und zusammen mit 250 g gehacktem Hähnchenfleisch in etwas Pflanzenöl anbraten.

Bereiten Sie den Teig vor.

300 g fettarmen Hüttenkäse mit drei Eigelb glatt rühren. Separat drei Eiweiße schaumig schlagen und mit Hüttenkäse verrühren.
Zu der entstandenen Masse zwei Esslöffel Weizenkleie hinzufügen, vermischen, in eine Silikonform geben, nivellieren und für 20-25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.

Nach einiger Zeit die Form aus dem Ofen nehmen, die Füllung auf den Teig gießen, ihn glatt streichen, geriebenen Käse (50 g) darüberstreuen und für 8-10 Minuten wieder in den Ofen stellen, bis der Käse schmilzt.

Die fertige Diätpizza aufschneiden und servieren.

KBJU pro 100 g: Proteine – 14,06; Fette – 3,55; Kohlenhydrate – 1,92; Kaloriengehalt – 98,27.

Eier-Quark-Pizzaboden ohne Mehl: Videorezept

Kalorienarme Zucchini-Pizza

Die Basis:

Zucchini schälen, auf einer groben Reibe reiben, salzen (0,25 Teelöffel), Saft auspressen, ein Ei, 50 g gehackte Kräuter (Dill), einen halben Teelöffel Backpulver und ein halbes Glas Weizenmehl dazugeben die Zucchini.
Alles gründlich vermischen. Die Basis ist fertig.

Nun zur Füllung.

200 g Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden, zwei Tomaten in Ringe schneiden und 50 g Käse reiben.

Wir legen eine Silikonmatte auf ein Backblech, legen den Boden darauf, nivellieren ihn, geben ihm die Form eines flachen Kuchens, fetten ihn mit einem Eigelb ein, legen die Tomaten aus und bedecken ihn mit Hähnchenfilet. Salz (0,25 TL), Pfeffer (0,5 TL) und für eine halbe Stunde in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Dann nehmen wir das Backblech mit der Pizza heraus, streuen geriebenen Käse darüber und schieben es für 8-10 Minuten wieder in den Ofen, bis der Käse schmilzt. Die fertige Pizza aufschneiden und servieren.

KBJU pro 100 g: Proteine – 5,1; Fette – 2,06; Kohlenhydrate – 6,48; Kaloriengehalt – 65,82.

Wie man Zucchinipizza macht: Video

Pizza auf Quarkteig mit Tomaten und Oliven

Und wie immer unser scharfes Rezept.

200 g Hüttenkäse aus einem Brikett (genau so) in eine Schüssel geben, ein Ei hineinschlagen und mit einer Gabel glatt rühren. Einen halben Teelöffel Salz, 3 Esslöffel Haferflocken und 5 Esslöffel Maismehl zum Hüttenkäse geben und den Teig kneten. Es sollte nicht zu sehr an den Händen kleben. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit 3 Tomaten in Scheiben schneiden und ebenfalls 5 Oliven. 50 g Suluguni-Käse reiben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Haferkleie bestreuen. Den Teig in einer dünnen Schicht kreisförmig auf einem Backblech verteilen.
Die Tomaten auf den Teig legen, die Oliven darauflegen, mit geriebenem Käse bestreuen und das Backblech für 25-30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Wenn die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie das Backblech heraus, schneiden Sie die Pizza auf und genießen Sie den Geschmack.

KBJU pro 100 g: Proteine – 8,81; Fette – 5,77; Kohlenhydrate – 15,99; Kaloriengehalt – 153,73.

Video-PP-Pizza-Rezepte aus Hüttenkäse:

- Fima, bin ich fett?

- Was machst du, Lucy? Nein, natürlich! Du bist einfach sehr auffällig.

Schritt 1: Bereiten Sie das Hackfleisch für die Hähnchenbasis vor.

Spülen Sie das gekühlte, aber nicht gefrorene Hähnchenfilet zunächst gründlich unter fließendem kaltem Wasser ab, trocknen Sie es dann mit Einwegpapiertüchern ab, teilen Sie es in mehrere kleinere Stücke und geben Sie es in eine Mixerschüssel. Das Hähnchen zu einem sehr feinen Hackfleisch zerkleinern. Geben Sie Eier zum Huhn, salzen Sie es, pfeffern Sie es und fügen Sie weitere Gewürze hinzu, die Ihrem Geschmack entsprechen. Mischen Sie die resultierende Masse gründlich, bis sie homogen ist.

Schritt 2: Den Boden backen.

Stellen Sie den Ofen auf Vorheizen ein 180-190 Grad Celsius. Breiten Sie gleichzeitig das Papier auf einem Backblech aus und legen Sie das gehackte Hähnchen darauf und streichen Sie es glatt. Sie können Ihrem Boden jede beliebige Form geben, sei es traditionell rund oder in Herzform. Um Ihre bessere Hälfte zu überraschen, nehme ich einfach einen rechteckigen Boden, da es viel gehacktes Hähnchen gibt und dieser den größten Teil der Backzeit einnimmt Blatt.
Legen Sie den Pizzaboden für ca. 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen 20 Minuten. Während dieser Zeit wird es gebacken und fest, und Sie haben Zeit, den Pizzabelag zuzubereiten.

Schritt 3: Bereiten Sie die Tomaten vor.

Die Tomaten mit warmem Wasser abspülen, mit Einweghandtüchern trocknen und in dünne Scheiben schneiden. Ich habe Kirschtomaten und sie sind sehr klein, also schneide ich sie einfach in zwei Hälften.

Schritt 4: Bereiten Sie die Champignons vor.

Die Champignons waschen, trocknen und den erdigen Teil vom Stiel abschneiden. Vergessen Sie nicht, auch dunkle Flecken zu entfernen. Die so zubereiteten Champignons in sehr dünne Scheiben schneiden. Oder Sie schneiden nur die Kappen in Scheiben und die Keulen in Würfel.

Schritt 5: Bereiten Sie die Paprika vor.

Teilen Sie die Paprika in zwei Hälften, entfernen Sie die Kerne aus dem Kerngehäuse und schneiden Sie den Stiel ab. Das Gemüse innen und außen abspülen und trocknen. Schneiden Sie die Paprika nach Belieben in Streifen oder Würfel.

Schritt 6: Bereiten Sie das Grün vor.

Frische Kräuter waschen, Dill, Zwiebeln, Petersilie und Basilikum dazugeben, überschüssige Feuchtigkeit leicht abschütteln und dann in sehr kleine Stücke schneiden.

Schritt 7: Bereiten Sie den Käse vor.

Wählen Sie einen Käse mit niedrigem Fettgehalt, damit sich unsere Pizza definitiv als diätetisch herausstellt, und hacken Sie ihn mit einer Reibe. Und denken Sie gleichzeitig daran, dass es sich trotz seines geringen Fettgehalts immer noch um Käse handelt und Sie vorsichtiger damit umgehen müssen. Ich empfehle daher nicht, ihn in größeren Mengen als im Rezept angegeben zu verwenden.

Schritt 8: Eine Diätpizza formen.

Während Sie die Füllung vorbereiteten, war der Boden bereits vorbereitet. Etwas abkühlen lassen und dann mit der Formung der Pizza beginnen. Dazu das gebackene Hähnchenhackfleisch zunächst mit Tomatenmark bestreichen, dann in zufälliger Reihenfolge, vorsichtig Schicht für Schicht oder künstlerisch durcheinander streuen, die Füllung auslegen und mit geriebenem Käse und Kräutern bestreuen.

Schritt 9: Backen Sie die Diätpizza.

Legen Sie die geformte Pizza für ein weiteres Mal in den Ofen 20-30 Minuten, die Temperatur beibehalten 170-180 Grad. Nach Ablauf der vorgegebenen Garzeit die entstandene Schönheit herausnehmen und sofort servieren.

Schritt 10: Diätpizza ohne Teig servieren.

Teilen Sie die köstliche und aromatische Diätpizza ohne Teig in mehrere Portionen auf und genießen Sie das fertige Ergebnis. Und vergessen Sie nicht, Ihre Freunde damit zu verwöhnen, denn Pizza schmeckt am besten, egal ob diätetisch oder einfach, wenn Sie sie in geselliger Runde essen, während Sie einen interessanten Film schauen oder ein lustiges Brettspiel spielen.
Guten Appetit!

Diese Pizza kann absolut jede Füllung haben, zum Beispiel passen hier Schinken und Ananasringe sehr gut.

Bestreichen Sie den Boden als letzten Ausweg statt mit Tomatenmark mit fettarmem Naturjoghurt oder Tomatensauce. Und wenn die Ernte frischer Tomaten erst vor kurzem gereift ist, mahlen Sie sie zu Püree, fügen Sie etwas Salz hinzu und schmieren Sie damit auch den Hähnchenpizzaboden.

Anstelle von Hähnchenhackfleisch kann man auch Hackfleisch verwenden, allerdings handelt es sich dann nicht mehr um eine Diätpizza.

Grüße, Leser! Lassen Sie uns heute über das Thema Pizza sprechen. Knuspriges Fladenbrot mit geschmolzenem Weichkäse und Zusatzstoffen für jeden Geschmack gehört seit Jahrzehnten zu den beliebtesten Gerichten der Welt.

Doch wer Wert auf eine schlanke Figur legt, kann sich das oft nicht leisten. Schließlich kann ein einziges Stück einer solchen Delikatesse bis zu 800 Kalorien enthalten!

Wussten Sie, dass Sie immer noch jeden Tag Pizza essen können, ohne sich über die zusätzlichen Zentimeter Gedanken machen zu müssen? Ich verrate dir ein Geheimnis, wie man kocht Diätpizza.

Es schmeckt und sieht dem herkömmlichen sehr ähnlich, enthält aber mindestens halb so viele Kalorien. Aber das ist natürlich ein Witz.

Beim Abnehmen kann man nicht jeden Tag Pizza essen. Dabei geht es nicht nur um Kalorien, sondern auch um die Kombination von Produkten, etwa Teig und Fleisch. Aber manchmal kann man es sich leisten.

Hauptakzente

Lasst uns herausfinden, was wenig Kalorien Unterscheidet sich die Pizza von normaler Pizza? Erstens - prüfen. Im Kern klassischer Hefe- oder Blätterteig - Weizenmehl. In der Ernährung Rezepte es wird durch eine Vollkorn-Roggen-Hafer-Mischung ersetzt.

Der zweite wichtige Punkt, der hilft Kalorien reduzieren - Käsesorte. Je niedriger der Fettgehalt, desto besser.

Fettarme Sorten enthalten durchschnittlich 200 Kalorien pro 100 Gramm, während normale Sorten mindestens 350 enthalten. Gleichzeitig verändert sich der Geschmack der fertigen Pizza in keiner Weise.

Und der dritte Punkt ist die Verwendung natürlicher Zutaten für die Füllung. Statt Wurst - Hühnchen oder Truthahn. Statt geräuchertem Fleisch - mageres Rindfleisch.

Meeresfrüchte sind auch großartig. Und frische Tomaten sind ein guter Ersatz für im Laden gekauftes Tomatenmark.

Geschmacksunterschiede

Fans kulinarischer Experimente haben sich viele einfallen lassen Rezepte Pizza. Darunter sind solche, die speziell für Anhänger einer gesunden und richtigen Ernährung entwickelt wurden. Ich erzähle Ihnen jetzt von den interessantesten Kochmethoden.

Pizza „Antonio Lavash“

Lavash ist ein ausgezeichneter Teigersatz. Es hat weniger Kalorien und enthält keine Hefe. Aber es gibt viele nützliche Elemente – Eisen, Magnesium, Phosphor, B-Vitamine und Ballaststoffe.

Pizza auf Lavash wird zubereitet schnell und einfach. Die Hauptsache ist, die richtige Füllung zu wählen.

Welche Produkte:

Dünnes Fladenbrot
Hähnchen- oder Putenfilet - 1 Stk.
Tomate - 1-2 Stk.
Paprika - 1 Stk.
Hartkäse - 70 gr.
Salz, Pfeffer nach Geschmack

Wie macht man:

Entscheiden Sie sich zunächst für die gewünschte Pizzagröße. Nehmen Sie einen geeigneten Deckel oder Teller und stellen Sie ihn auf auf Fladenbrot und schneide einen Kreis um die Kanten der Form.

Nun geht es an die Füllung. Hähnchen- oder Putenfilet kochen und abkühlen lassen. Anschließend zusammen mit den restlichen Zutaten fein hacken.

Auf die Basis stellen Zuerst Gemüse, dann Fleisch. Salzen und nach Geschmack würzen. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und auf die Pizza streuen.

Stellen Sie die Form auf ein Backblech. Verwenden Sie Pergamentpapier anstelle von Pflanzenöl. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und hineinstellen Diätpizza 5-10 Minuten backen. Achten Sie unbedingt darauf, dass das Fladenbrot nicht anbrennt.

Das fertige Gericht etwas abkühlen lassen, auf einen Teller geben und den Geschmack genießen.

Pizza „Slim Chick“

Pizza ohne Teig und ohne Mehl . Was denkst du, Fantasie? Nein – das ist unser nächstes Rezept . Dieses Gericht wird gerade zubereitet auf Hähnchenbrust .

Ist eine ausgezeichnete Quelle für tierisches Protein. Es hat bereits die Herzen vieler Sportler und Kämpfer für eine schlanke Figur erobert. Probieren Sie es auch aus!

Welche Produkte:

Hähnchenfilet - 1 kg.
Hühnerei - 2 Stk.
Kirschtomaten - 8 Stk.
Paprika - 1-2 Stk.
Champignons - 150 gr.
Hartkäse - 200 gr.
Naturjoghurt - 1-2 EL. Löffel
frische Kräuter - nach Geschmack
Gewürz für Hühnchen - nach Geschmack
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Wie macht man:

Das Hähnchenfilet zerkleinern, bis es zerkleinert ist. Mit Eiern und Gewürzen vermischen. Fügen Sie Salz hinzu und schlagen Sie die Mischung erneut, um eine homogene Konsistenz zu erhalten.

Das Hackfleisch auf Backpapier in eine Form legen und 20 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.

Während die Basis Fertig, weiter geht's mit der Füllung. Kirschtomaten halbieren. Die Pilze zunächst gut waschen, dann in dünne Scheiben schneiden.

Von den Paprika die Füllung entfernen und in Streifen schneiden. Das Gemüse hacken und den Käse reiben.

Nach der Basis Nach dem Backen etwas abkühlen lassen. Anschließend mit Joghurt bestreichen und die Füllung hinzufügen. Mit Salz würzen und mit Kräutern und Käse bestreuen. Für weitere 20 Minuten in den Ofen geben. Bereit!

Pizza „Signor Cabacello“

Von allen Pizzaoptionen zum Abnehmen Dieses ist wahrscheinlich das Beste wenig Kalorien. Es wird aus Zucchini zubereitet . Einhundert Gramm dieses Gemüses enthalten nur 24 Kalorien! Auch die restlichen Zutaten bringen keine zusätzlichen Zentimeter mehr.

Welche Produkte:

Zucchini - 400 gr.

Hühnerei - 3 Stk

Haferflocken - 1 Tasse

Tomaten - 2 Stk.

Hartkäse - 100 gr.

Knoblauch - 1-2 Köpfe

Backpulver - 1 Teelöffel

Dill - nach Geschmack
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Wie macht man:

Die Zucchini reiben und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Den Dill und den Knoblauch fein hacken. Diese Zutaten mit Mehl, Eiern und Backpulver vermischen.

Die Tomaten in Kreise schneiden und auf den Boden legen . Nach Geschmack Gewürze und Salz hinzufügen.

Die Pfanne mit Backpapier auslegen und leicht mit Pflanzenöl einfetten. Stellen Sie die Form für eine halbe Stunde in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Dann herausnehmen, mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 5-7 Minuten backen. Das Gericht kann mit einer Sauce aus Naturjoghurt, gemischt mit Kräutern und Knoblauch, serviert werden.

Pizza „Basta Mayonnaise“

Wenn Sie keinen Ofen haben, aber Pizza backen möchten, ist das kein Problem. Es ist machbar in einer Bratpfanne . Nur in der Mehrheit Rezepte Mayonnaise wird verwendet.

Und dieses Produkt steht auf der Liste der kalorienarmen Produkte und es gibt sicherlich keine nützlichen. Sie können es durch saure Sahne ersetzen. Wie? Lesen Sie weiter unten.

Welche Produkte:

Sauerrahm - 8 EL. Löffel
Hühnerei - 2 Stk.
Roggenmehl - ein halbes Glas
Hafermehl - ein halbes Glas
Hähnchenfilet - 50 gr.
mageres Rindfleisch - 50 gr.
Hartkäse - 150 gr.
Tomate - 1 Stk.
Paprika - 1 Stück
Oliven - 10 Stk.
Backpulver - ein halber Teelöffel
Grüns - nach Geschmack
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Wie macht man:

Eier und Sauerrahm verquirlen, Mehl in die entstandene Masse sieben. Dann Backpulver, Salz, Pfeffer hinzufügen und den Teig kneten. Lassen Sie es 10 Minuten ruhen.

Schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt die restlichen Zutaten in Kreise oder Würfel. Den Käse reiben. Eine kalte Bratpfanne mit etwas Olivenöl einfetten.

Erwärmen Sie es und legen Sie den Boden aus . Die Füllung darauflegen, Käse und Kräuter hinzufügen. Bei schwacher Hitze zugedeckt 15–20 Minuten garen.

Diese Pizza kann eine tolle Option zum Frühstück sein.

Pizza „Frutolino“

Möchten Sie Pizza zum Nachtisch? Leicht! Ich habe dieses Rezept speziell für Naschkatzen und Abnehmende vorbereitet. Es kocht schnell, sieht schön aus und vor allem sehr lecker.

Welche Produkte:

Wassermelone - 1 Stk.
Banane - 2 Stk.
Erdbeeren (frisch oder gefroren) - 100 gr.
Naturjoghurt - 200 gr.
Nüsse - nach Geschmack

Wie macht man:

Wassermelone in dreieckige Stücke schneiden, Schale abziehen. Jedes Stück mit Joghurt bestreichen. Schneiden Sie die Bananen in Scheiben und die Erdbeeren in Scheiben. Mit Nüssen belegen. Guten Appetit!

Woran Sie sich erinnern sollten

Im Heimatland der Pizza, Italien, heißt es oft: „Es ist unmöglich, das gleiche Fladenbrot zweimal zu backen.“ Jeder wird auf seine Art einzigartig sein.“

Scheuen Sie sich daher nicht vor Experimenten und ändern Sie die Zutaten nach Ihren Wünschen. Mit diesen Rezepten können Sie vielfältige Geschmacksrichtungen genießen und dabei in Topform bleiben. Wir sehen uns im nächsten Artikel!

Die kalorienarme Füllung und der knusprige Teigboden sind eine ungewöhnliche Geschmackskombination; Diätpizza gewinnt auch in der Kategorie: wenige Kalorien – weniger zusätzliche Pfunde, sodass Sie sich beim Genuss heißer Backwaren keine allzu großen Sorgen um Ihre Figur machen müssen . Es gibt ein Dutzend interessante Rezepte mit oder ohne Haferflocken, Roggenmehl, wenn eine andere Herangehensweise an die Zubereitung eines traditionellen Gerichts diesem weder geschmacklich noch optisch nachsteht und es in Originalität übertrifft.

Was ist Diätpizza?

Auch unter den warmen Backwaren gibt es ein Gericht, das bei minimalem Kaloriengehalt maximalen Genuss bereitet. Gesund, ohne Teig aus Weizenmehl, mit vielfältigem Belag, leicht – das ist kalorienarme Pizza und wie unterscheidet sie sich von der klassischen Variante. Es kocht schneller, ist ideal zum Frühstück, als Nachmittagssnack oder als Zwischenmahlzeit und was noch wertvoller ist: Egal wie viele Stücke Sie probieren, es fügt Ihrer Taille und Ihren Hüften keine zusätzlichen Pfunde hinzu.

Wie man Diätpizza macht

Wer abnehmen möchte, kann ohne unnötige Sorgen um seine Figur mit der Zubereitung dieses gesunden Gebäcks beginnen. Eine kalorienarme Ernährung schließt den Verzehr leckerer heißer Kuchen aus, aber wie gut eignet sich dann Pizza zum Abnehmen? Absolut! Das Diätgericht wird auf einer dünnen Basis aus Roggen- oder Haferflocken zubereitet, es gibt Rezepte ohne Mehlbasis mit Hüttenkäse und gehacktem Hähnchen. Die Auswahl an Füllungen – Fleisch, Gemüse, Obst, Meeresfrüchte – ist unbegrenzt, besser ist es, fettarme Käsesorten zu nehmen. Um den Stoffwechsel anzukurbeln, dürfen gerne Gemüse und Chilischoten verwendet werden, und Soßen sollten naturbelassen, also selbst gemacht sein.

Kalorienarmer Pizzateig

Der erste Eindruck ist sehr ungewöhnlich und sobald man sich an den neuen Geschmack gewöhnt hat, möchte man mit den kulinarischen Experimenten fortfahren. Woraus besteht Diätteig? Die beliebtesten Optionen sind Haferflocken, Buchweizen, der gemahlen werden muss, oder Roggenmehl. Ein Analogon zur klassischen Kruste ist dünnes Lavash; die ursprüngliche Methode geht davon aus, dass die kalorienarme Basis aus gehacktem Hühnerfleisch zubereitet werden kann. Zum Backen des Werkstücks eignen sich ein Backofen, eine Bratpfanne, eine Mikrowelle oder ein Multikocher, dieser Vorgang dauert nicht länger als eine Viertelstunde.

Diätsättigend

Es ist schwierig, eine Option zu finden, die mit Tomaten- oder Buttersauce mithalten kann, aber die Füllung für Diätpizza eröffnet Raum für Experimente. Für die Fleischfüllung eignen sich fettarme Sorten (Rind, Huhn, Pute), die in Stücken oder Hackfleisch in einer gleichmäßigen Schicht ausgelegt werden. Gemüse und Pilze sind Geschmack und Dekoration kalorienarmer Backwaren: Zucchini, Tomaten, Spinat, Mais, grüne Erbsen, Champignons, Pfifferlinge und viele andere Produkte. Geeignet sind frische, frisch gefrorene und gekochte, Dosen mit hohem Salzgehalt sollten jedoch besser vermieden werden.

Wie man Pizza ohne Teig macht

Einige Rezepte helfen dabei, diese Nuance in einen Vorteil zu verwandeln, wenn man beim Verzehr von heißen Backwaren keine Angst vor zusätzlichen Pfunden haben muss. Zu den vorhandenen Basisoptionen: Hüttenkäse und Eier, die nicht nur gesund und lecker sind, sondern auch schnell gehen. Die Produkte müssen glatt zerkleinert, in einer kleinen Schicht auf Pergament gelegt und gebacken werden. Pizza ohne Teig im Ofen wird appetitlich, kalorienarm und saftig. Weitere Optionen sind Kartoffelbasis (die gleiche Masse wie Pfannkuchen) oder in Scheiben geschnittene Zucchini.

Pizza ohne Hühnerteig

Nährend, gesund, figurschonend – das sind die drei Hauptvorteile dieser Basisvariante. Das Einzige, was wir hinzufügen können, ist, dass Hähnchenpizza ohne Teig in einer Viertelstunde zubereitet werden kann. Das abgekühlte Filet muss gedreht werden, das Hackfleisch muss mit Ei und Gewürzen glatt gemischt und dann gleichmäßig auf einem mit Folie bedeckten Backblech ausgelegt und im Ofen gebacken werden. Für alle, die gerne Diätgerichte zubereiten, bietet diese Variante des Heißbackens Raum für Fantasie: Vor dem Backen kann der Boden in jede beliebige Form gebracht werden – von oval über quadratisch bis herzförmig.

Diätpizza - Rezepte mit Fotos

Wenn Sie zum Abendessen etwas Leichtes essen oder etwas Leckeres zwischendurch essen möchten, dann ist es an der Zeit, sich mit diesem kalorienarmen Gericht vertraut zu machen. Fast jedes Diät-Pizza-Rezept ist eine gute Möglichkeit, den Hunger zu stillen und die Figur zu erhalten. Versuchen Sie, eine Basis aus Vollkorn-, Hafer- oder Buchweizenmehl herzustellen, wählen Sie Rezepte ohne Teig, lernen Sie, wie man in der Pfanne oder mit Lavash kocht. Sie müssen nur ein wenig Freizeit aufwenden, können aber Diätpizza mit unglaublichem Geschmack und ohne zusätzliche Pfunde probieren.

Pizza nach Dukan

Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 585 kcal.
Küche: Europäisch.

Wenn Sie nicht viel Zeit mit Kochen verbringen möchten, hilft Ihnen dieses Rezept, das Problem schnell zu lösen. Bevor Sie den diätetischen Pizzateig nach Dukan zubereiten, müssen Sie die Kleie eine halbe Stunde lang einweichen und die Masse dann mit den anderen Zutaten vermischen. Dies dauert weniger als fünf Minuten, aber unter den figursicheren Diät-Pizza-Rezepten wird es schwierig sein, eine würdige Alternative zu finden.

Zutaten:

Eier – 4 Stk.;
Kleie – 4 EL. Löffel;
Kefir – 200 ml;
Käse – 50 g;
Tomate – 2 Stk.;
Zwiebel - 1 Kopf.

Kochmethode:

Kefir über die Kleie gießen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Dann Eier zur Mischung hinzufügen und mit einem Mixer glatt rühren.
Olivenöl und die geschlagene Mischung in eine vorgeheizte Bratpfanne geben und zwei bis drei Minuten braten.
Für die Füllung die Tomaten dünn hacken, mit Senf vermischen und eine Soße zubereiten. Auf den gerösteten Boden gießen, gleichmäßig verteilen, mit geriebenem Käse bestreuen, weitere 10 Minuten abgedeckt ruhen lassen. Vor dem Servieren können Sie die Pizza mit gehackten Kräutern bestreuen.

Pizza ohne Mehl

Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 585 kcal.
Küche: Europäisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Für einige mag dies unwahrscheinlich erscheinen, für andere ist es jedoch ein guter Grund, ein ungewöhnlich schmackhaftes Diätgericht zuzubereiten. ohne Mehl? Ersetzen Sie diese Komponente durch eine Mischung aus Hüttenkäse, Stärke und Kleie, die viel gesünder ist. Für diejenigen, die abnehmen möchten, wird Fertigpizza zu einem kompletten Mittag- oder Abendessen, das neue Energie tankt und hilft, den Hunger lange zu stillen.

Zutaten:

Hüttenkäse (fettarm) – 400 g;
Ei – 2 Stk.;
Stärke (Mais) – 4-5 EL. Löffel;
Kleie (Hafer) – 3 EL. Löffel;
Tomaten – 2-3 Stk.;
Pilze – 100 g;
Paprika – 1 Stk.;
Frühlingszwiebeln – 20 g;
Käse – 40 g.

Kochmethode:

Den Hüttenkäse gründlich mit Eiern, Stärke und Kleie vermischen, bis eine dicke Masse entsteht, ähnlich wie bei Pfannkuchen.
Sie können die Mischung direkt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder in eine Form streichen.
Gemüse, Pilze, Frühlingszwiebeln hacken, Käse reiben, schichtweise auf dem Boden anrichten, Diätgericht eine Viertelstunde goldbraun backen.

Pizza aus Hafermehl

Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 880 kcal.
Zweck: Mittagessen, Nachmittagssnack, Abendessen.
Küche: Europäisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Leckere Diätpizza in weniger als einer halben Stunde zubereiten? Für diejenigen, die unter Gewichtsproblemen leiden, scheint das unglaublich, denn Pizza ist mit so ungesunden Fastfood-Produkten wie Pommes Frites oder einem Hamburger gleichzusetzen. Dieses Rezept hat ein Geheimnis und eine wichtige Nuance – der Teig wird aus Haferflocken hergestellt. Wie macht man zu Hause köstliche Pizza aus natürlichen Zutaten? Suchen Sie zunächst unter den verfügbaren Küchengeräten nach einem Mixer.

Zutaten:

Ei – 9 Stk.;
Haferflocken – 180 g;
Milch – 100 ml;
Füllung - nach Geschmack.

Kochmethode:

Mahlen Sie die Haferflocken mit einem Mixer, bis Mehl entsteht.
Nehmen Sie 6 Eier, trennen Sie das Eiweiß, schlagen Sie es und mischen Sie dann die resultierende flauschige Masse mit Haferflocken und Milch und fügen Sie die restlichen drei ganzen Eier hinzu.
Gießen Sie die flüssige Masse in eine Bratpfanne, braten Sie das Fladenbrot auf jeder Seite goldbraun an, legen Sie die Füllung darauf, bestreuen Sie es mit geriebenem Käse und decken Sie es mit einem Deckel ab. Es dauert noch etwa 5 Minuten, bis das kalorienarme Gericht fertig gekocht ist.

Fitness-Pizza

Kochzeit: 15 Minuten.
Anzahl der Portionen: 2 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 293 kcal.
Zweck: Frühstück, Mittagessen, Nachmittagssnack, Abendessen.
Küche: Europäisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Wenn Sie eine Hähnchenbrust im Kühlschrank haben, aber nicht viel Zeit zum Kochen haben, dann sollten Sie dieses Rezept ausprobieren. Gesunde Fitness-Hähnchenpizza kann ohne Übertreibung von sich behaupten, in puncto Protein- und Mineralstoffgehalt ein Gewinner zu sein. Appetitliches, schmackhaftes und ausgewogenes Essen, das Teil eines Ernährungsprogramms für jeden werden kann, der mit Bedacht und richtig abnehmen möchte.

Zutaten:

Hähnchenfilet – 0,5 kg;
Ei – 1 Stk.;
Tomaten – 3-4 Stk.;
fettarmer Hüttenkäse – 150 g;
Knoblauch – 2 Zehen;
Käse – 100 g;
Paprika – 1 Stk.;
Petersilie, Dill, Spinat, Basilikum, Koriander – nach Geschmack.

Kochmethode:

Das Hähnchenfilet zu Hackfleisch zerkleinern, das Ei und die gehackten Kräuter dazugeben. Die resultierende Mischung dünn auf einem Backblech verteilen und die Kruste im Ofen backen.
Die Tomaten fein hacken und kochen, bis der Ketchup mit Knoblauch und Basilikum eindickt.
Für die Füllung Hüttenkäse, geriebenen Käse, Kräuter nehmen und alles gut vermischen.
Die Kruste mit scharfer Soße bestreichen, die Füllung darüber geben und für ein paar Minuten in den Ofen stellen.

Diätpizza in einer Bratpfanne

Kochzeit: 20 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 585 kcal.
Zweck: Frühstück, Mittagessen, Nachmittagssnack, Abendessen.
Küche: Europäisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Klassische Pizza wird im Ofen zubereitet. Die Heimmethode schlägt vor, dass Sie einen Ofen, eine Mikrowelle oder einen Slow Cooker verwenden können, aber wie wäre es mit einer Bratpfanne? Wie bereitet man köstliche Backwaren zu, um ihre Hauptqualität – den niedrigen Kaloriengehalt – beizubehalten? Dazu müssen Sie Hüttenkäse mit Käse mischen, aber kein Salz hinzufügen, dann einen flachen Kuchen formen und ihn braten. In wenigen Minuten ist die Pizza in der Pfanne fertig; Sie müssen nur noch den Belag darüber geben und das Gericht noch einige Zeit unter dem Deckel köcheln lassen.

Zutaten:

Lavash – 4 Stk.;
Würstchen – 4 Stk.;
Käse – 100 g;
Hüttenkäse – 4 EL. Löffel;
Tomaten – 2-3 Stk.;
Oliven – 100 g;
Gemüse, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Den Käse reiben und mit Hüttenkäse vermischen.
Lavash in eine trockene Bratpfanne geben, Tomatenscheiben, Würstchen und Oliven darauf legen, mit einer Mischung aus Käse und Hüttenkäse als oberste Schicht.
Zugedeckt nicht länger als 5 Minuten braten.

Zucchini-Pizza

Kochzeit: 25 Minuten.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 880 kcal.
Zweck: Frühstück, Mittagessen, Nachmittagssnack, Abendessen.
Küche: Europäisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Der Vorteil dieses Rezepts ist der niedrigste Kaloriengehalt, sodass es für Gewichtsbeobachter und Diätetiker sehr nützlich ist. Es gibt noch eine weitere Nuance, die das Interesse an dem appetitlichen Gericht steigert. Diät-Zucchinipizza wird mit Gemüse und Hühnchen zubereitet, das Rezept ist jedoch nicht streng. Auf Wunsch kann die Füllung durch eine Kombination anderer Produkte ersetzt werden, darunter Meeresfrüchte, Truthahn, Hüttenkäse, Oliven und Ananas.

Zutaten:

Zucchini – 1 kg;
Stärke - 2 EL. Löffel;
Milch 50 ml;
Hähnchenfilet – 400 g;
Eier – 2 Stk.;
Käse – 80 g;
Tomaten – 4 Stk.;
Karotten – 1 Stk.;
Zwiebel – 1 Zwiebel;
Knoblauch – 2-3 Zehen.

Kochmethode:

Machen Sie eine Mischung aus Eiern, Stärke und Gewürzen und tauchen Sie in Ringe geschnittene Zucchini hinein. Auf jeder Seite anbraten und auf ein Papiertuch legen.
Füllung vorbereiten: Karotten reiben, Käse reiben, Zwiebeln und Tomaten in halbe Ringe schneiden, Knoblauch hacken, Hähnchenfilet kochen.
Fetten Sie die Form mit Pflanzenöl ein, legen Sie die gebratenen Zucchinischeiben darauf – gekochte Bruststücke, dann in Schichten – Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Knoblauch. Bestreuen Sie die oberste Pizzaschicht mit geriebenem Käse, gießen Sie eine geschlagene Mischung aus Milch und Eiern hinein und bestreuen Sie sie mit Kräutern.
Backen Sie ein köstliches Gericht, bis sich eine goldene Kruste bildet.

Pizza aus Roggenmehl ohne Hefe

Kochzeit: 30 Minuten.
Anzahl der Portionen: 8 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 1170 kcal.
Zweck: Mittagessen, Nachmittagssnack, Abendessen.
Küche: Europäisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Warum dem Boden Hefe hinzufügen oder im Restaurant fertige Backwaren bestellen, wenn man sie auch zu Hause zubereiten kann? Nicht nur die Füllung, sondern auch die Basis sorgen für einen außergewöhnlichen Geschmack. Pizza aus Roggenmehl ist diätetisch und trägt dazu bei, die normale Verdauung wiederherzustellen und zusätzliche Pfunde zu vermeiden. Dies ist sehr gut für die Gesundheit. Wenn Sie die Basis weich machen möchten, empfiehlt es sich, zum Mischen Kefir anstelle von Wasser zu verwenden. Das Milchprodukt mit Salz bestreuen und 5 Minuten ruhen lassen.

Zutaten:

Roggenmehl – 300 g;
Weizenmehl – 300 g;
Wasser – 250 ml;
Salz - eine Prise;
Käse – 250 g;
Oliven – 300 g;
Tomaten – 4 Stk.;
Paprika – 2 Stk.;
Zwiebel - 1 Kopf.

Kochmethode:

Bereiten Sie zunächst die Basis vor, indem Sie Roggenmehl mit Weizenmehl vermischen, dann Salz und Wasser hinzufügen. Eine dünne Schicht ausrollen, mit Pflanzenöl einfetten und eine Viertelstunde im Ofen backen.
Für die Füllung Tomaten in Ringe, Paprika und Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, mit Oliven mischen, die jeweils in drei Teile geschnitten werden. Verwenden Sie zum Reiben von Käse eine Reibe.
Die Kruste herausnehmen, die Tomaten gleichmäßig verteilen, mit den restlichen Zutaten belegen und mit geriebenem Käse bestreuen. Für eine weitere Viertelstunde wieder in den Ofen stellen und fertig backen.

Diätpizza auf Lavash

Kochzeit: 15 Minuten.
Anzahl der Portionen: 2 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 293 kcal.
Zweck: Frühstück, Mittagessen, Nachmittagssnack, Abendessen.
Küche: Europäisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Möchten Sie lernen, wie Sie am schnellsten gesunde Pizza zubereiten? Unter den vielen vorhandenen Optionen hat dieses Rezept fast keine Konkurrenz. Auch wenn Diät-Pizzateig mit einem Minimum an Zutaten zubereitet wird, zeigt diese Methode, dass der Perfektion keine Grenzen gesetzt sind. Zur Gewichtsreduktion können alle geeigneten Produkte in die Füllung eingearbeitet werden, in allen anderen Fällen erfordert Pizza auf Fladenbrot kein besonderes kulinarisches Talent: Es genügt, was gerade zur Hand ist.

Zutaten:

Lavash – 2 Stk.;
weicher Hüttenkäse – 50 g;
Truthahn – 100 g;
Tomaten – 2-3 Stk.;
Champignons – 200 g;
Paprika – 2 Stk.;
Senf – 0,5 Teelöffel;
Zwiebel – 1 Kopf;
Knoblauch – 2 Zehen.

Kochmethode:

Nehmen Sie einen Mixer und pürieren Sie die Tomaten, den Senf und den Knoblauch, bis eine glatte Masse entsteht.
Das Fladenbrot auf einem Backblech verteilen, mit der entstandenen Soße bestreichen, die Füllung hinzufügen (das Essen vorschneiden), ohne mit Käse zu bestreuen, und für eine Viertelstunde in den Ofen stellen.
Nehmen Sie es dann heraus, streuen Sie eine Schicht geriebenen Käse darüber, um ein köstliches Gericht zu erhalten, und backen Sie es weitere 5 Minuten, um eine weiche, appetitliche Kruste zu erhalten.

Video: Rezept für Dukan-Pizza

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