Litschibaum zu Hause und sein Foto. Verbreitung der chinesischen Litschipflanze

Litschi (lat. Litchi chinensis), oder Lizhi-Chinesisch- eine Pflanze aus der Familie der Sapindaceae, die auch Liji, Lisi, Laysi oder chinesische Pflaume genannt wird. Es gibt dokumentarische Beweise dafür, dass dieser Obstbaum bereits im 2. Jahrhundert v. Chr. in China angebaut wurde und derzeit in allen Ländern Südostasiens angebaut wird. Juan Gonzalez de Mendoza schrieb, dass die Litschi-Frucht einer Pflaume ähnelt, die den Magen nicht belastet und in jeder Menge gegessen werden kann, weshalb er diese Ernte die chinesische Pflaume nannte. Litschi wurde vom französischen Botaniker Pierre Sonner von seinen Reisen in Südostasien und China nach Europa gebracht. Das war im 18. Jahrhundert. Wie essen sie Litschis? Diese Früchte schmecken frisch oder in Dosen gut; sie werden zur Herstellung von Eis, Gelee und anderen Desserts sowie zur Herstellung traditioneller chinesischer Weine verwendet. Wir verraten Ihnen, wie Sie zu Hause Litschi aus Samen anbauen können und welche Vor- und Nachteile Litschi hat.

Litschis pflanzen und pflegen (kurz)

• Beleuchtung: Die Tageslichtstunden betragen etwa 12 Stunden. Sie benötigen helles, diffuses Licht von westlichen oder östlichen Fensterbänken.
• Temperatur: ganzjährig nicht unter 20˚C.
• Bewässerung: regelmäßig, mäßig, am besten über eine Schale gießen.
• Fütterung: ab dem zweiten Lebensjahr - 1-2 mal im Monat mit einer Lösung aus komplexem Mineraldünger in halber Dosierung oder schwachen Lösungen organischer Düngemittel.
• Beschneiden: nach Bedarf zu Beginn der Vegetationsperiode.
• Reproduktion: zu Hause nur mit Samen (Samen).
• Schädlinge: Blattläuse, Spinnmilben, Thripse, Weiße Fliegen, Schildläuse oder Wollläuse.
• Krankheiten: Wurzelfäule.
• Eigenschaften: Die Früchte der Pflanze gelten als Heilmittel und werden in der traditionellen chinesischen Medizin häufig verwendet.

Lesen Sie weiter unten mehr über den Anbau von Litschi.

Litschifrucht - Beschreibung

Litschi ist ein immergrüner Baum mit einer ausladenden Krone, der unter natürlichen Bedingungen eine Höhe von 10 bis 30 m erreicht. Seine Blätter sind komplex, gefiedert und bestehen aus 4-8 lanzettlichen oder länglichen eiförmigen Blättern mit einer scharfen Spitze. Die Oberfläche der Blätter ist glänzend, dunkelgrün und die Unterseite ist gräulich. Die in üppigen, bis zu 70 cm langen Schirmen gesammelten Blüten haben keine Blütenblätter und bestehen aus einem grünlichen oder gelblichen Kelch. Normalerweise entwickeln sich aus den zahlreichen Blüten des Blütenstandes nicht mehr als 15 Fruchtknoten zu Früchten, der Rest fällt ab. Litschifrüchte sind 2,5 bis 4 cm lang und mit einer roten Schale bedeckt, die mit zahlreichen scharfen Tuberkeln bedeckt ist. Im Inneren der Frucht befindet sich ein leichtes, geleeartiges, süßes Fruchtfleisch, das sich leicht von der Schale lösen lässt und einen kaum wahrnehmbaren Weingeschmack aufweist. In der Mitte der Frucht befindet sich ein ovaler dunkelbrauner Samen. In den Tropen reifen Litschifrüchte im Mai oder Juni.

Litschi aus Samen anbauen

Wie man zu Hause Litschis anbaut

In unseren Breitengraden ist Litschi eine seltsame Pflanze, daher ist es schwierig, ihre Setzlinge im Gartenpavillon zu erwerben. Aber Sie können versuchen, aus einem Samen auf Ihrer Fensterbank einen Baum wachsen zu lassen. Dazu müssen Sie reife Litschifrüchte (mit starkem Aroma, roter Schale und saftigem durchscheinendem Fruchtfleisch) kaufen, den Kern vom Fruchtfleisch trennen, den Samen in ein feuchtes Tuch oder Gaze einwickeln und dort eine Woche lang aufbewahren die Hülle feucht.

Auf dem Foto: Litschi-Baumzweig mit Beeren

Der aufgequollene Samen wird vom Gewebe befreit und in einen Topf mit Drainagelöchern gepflanzt, auf dessen Boden zunächst eine Schicht Blähton und anschließend Blumenerde gelegt wird. Die Saattiefe beträgt 2 cm, die Aussaat mehrerer Samen erhöht die Erfolgsaussichten. Bewässern Sie die Erde im Topf nach dem Pflanzen mit kaltem Wasser. Der Samen keimt bei einer Temperatur von 25–30 °C und der Boden sollte immer leicht feucht sein. Mit dem Auftreten von Sprossen ist in 1–4 Wochen zu rechnen, sie können jedoch auch später auftreten.

Sobald sich die ersten rötlichen Litschiblätter entfalten, wird der Topf auf eine gut beleuchtete Fensterbank gestellt, um die Pflanze vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen, und im Entwicklungsstadium von 4-5 echten Blättern werden die Sämlinge in einen großen Behälter umgepflanzt. Bedenken Sie, dass Litschi für eine normale Entwicklung zwölf Stunden Tageslicht benötigt. Die Lufttemperatur im Raum sollte auch im Winter mindestens 20 ºC betragen.

Litschi-Pflege zu Hause

Litschis gießen

Litschi ist eine feuchtigkeitsliebende tropische Pflanze, daher werden die Sämlinge zweimal täglich mit abgekochtem oder gefiltertem Wasser aus einer Sprühflasche besprüht. Die Bewässerung des Substrats sollte regelmäßig, aber mäßig erfolgen. Zur Befeuchtung des Substrats wird auch Wasser mit Raumtemperatur verwendet, das durch einen Filter geleitet oder zwei Tage lang stehen gelassen wurde. Der bequemste Weg, die Erde in einem Topf zu befeuchten, besteht darin, Wasser in die Pfanne zu geben. Entwickeln Sie ein Bewässerungssystem, damit die Pflanze weder unter Feuchtigkeitsmangel noch zu viel Feuchtigkeit in den Wurzeln leidet, und sorgen Sie für eine stets hohe Luftfeuchtigkeit im Raum.

Litschi füttern

Das erste Mal wird das Substrat in einem Topf mit Litschi drei Monate nach der Keimung gedüngt und erst dann gedüngt, wenn die Pflanze mindestens ein Jahr alt ist. Ab dem zweiten Lebensjahr werden Litschis 1-2 mal im Monat mit einer Lösung komplexer Mineraldünger in mäßiger Konzentration gefüttert. Auch auf organische Düngung in Form von Königskerzenlösung (1:15) reagiert die Pflanze gut. Dem Substrat zugesetzte Düngemittel fördern die Knospenbildung und regen die Pflanze zur Fruchtbildung an.

Litschi-Schnitt

Litschi wächst langsam und muss daher nicht häufig beschnitten werden. Sie müssen die Krone des Baumes nur in den ersten beiden Lebensjahren formen und danach die Form beibehalten, indem Sie zu lange Triebe kürzen. Auch wenn der Baum keine Früchte trägt, seien Sie nicht verärgert: Schließlich hat nicht jeder Hobbygärtner eine so attraktive exotische Pflanze in seinem Zuhause.

Schädlinge und Krankheiten der Litschi

Litschi-Krankheiten

Litschi zu Hause ist selten von Krankheiten betroffen. Durch unzureichende oder unsachgemäße Pflege kann es zu Problemen mit der Pflanze kommen. Durch übermäßiges Gießen können beispielsweise die Wurzeln der Pflanze verrotten und bei unzureichender Feuchtigkeit beginnt die Litschi immer mehr zu verdorren. Befolgen Sie unsere Empfehlungen und Ihr Baum wird nie krank.

Auf dem Foto: Litschizweig mit Beeren

Litschi-Schädlinge

Litschi ist auch resistent gegen Schädlinge, aber wenn auf einigen Zimmerpflanzen Blattläuse, Spinnmilben, Thripse, Weiße Fliegen, Schildläuse oder Wollläuse auftauchen, können sie auf Litschis übergehen. Überprüfen Sie daher regelmäßig Ihre Pflanzensammlung und ergreifen Sie bei den ersten Anzeichen einer Infektion mit einem bestimmten Schädling sofort Maßnahmen: Behandeln Sie die befallene Pflanze mit einer gemäß den Anweisungen zubereiteten Lösung eines insektiziden oder akariziden Präparats.

Arten und Sorten von Litschi

Züchter haben viele Litschi-Sorten und -Hybriden entwickelt, aber diese Kulturpflanze wird in großem Umfang nur in Asien angebaut. Die bekanntesten Sorten der Pflanze sind:

• Grün hängend- ein Baum mit hellgrünen Blättern, auf dessen Früchten kaum ein grüner Streifen zu erkennen ist. Auch drei Tage nach dem Schälen verlieren die Früchte nicht an Frische und Geschmack;
• Klebreisbällchen– Die Früchte dieser Sorte haben ein dichtes und süßes Fruchtfleisch mit Honiggeschmack, eine rote Schale ohne Höcker und die Samen sind viel kleiner oder gar nicht vorhanden als die Früchte anderer Sorten.
• Süßer Osmanthus– eine Sorte mit süßen Früchten, die nach Osmanthus riechen, in einer leuchtend roten und sehr holprigen Schale;
• Grüner Yatu– diese Sorte hat eine Fruchtschale, die mit dunkelgrünen Flecken bedeckt ist;
• schwarzes Blatt– eine früh reifende Sorte mit fleischigen Früchten, deren Schale einen Saft absondert, der an rote Tinte erinnert;
• Mai rot– die früheste Sorte, deren Früchte im Mai geerntet werden;
• Das Lächeln der Konkubine– die älteste frühreifende Sorte. Die Früchte und die Schale der Pflanze scheiden roten Saft aus.

Auf dem Foto: Litschibeeren sind eine gesunde Frucht

Tropische Pflanzen überraschen Liebhaber exotischer Früchte immer wieder mit ihrem Sortiment, denn jedes Jahr erscheinen immer mehr Früchte in den Läden. Viele von ihnen finden aufgrund ihres wunderbaren Geschmacks und ihrer gesunden Eigenschaften schnell Bewunderer. Kürzlich tauchten Litschifrüchte in den Regalen auf, deren wohltuende Eigenschaften und Kontraindikationen in ihrer Heimat recht bekannt sind, aber in unserem Land fängt man gerade erst an, interessante Details über die ungewöhnlichen Früchte zu erfahren.

Litschi, was ist das für eine Frucht, aus welchem ​​Land dieses Wunder kam

Also, Litschi, was ist das für eine Frucht und in welchem ​​Land wächst sie? Die Heimat ungewöhnlich aussehender Früchte sind die heißen Tropen Vietnams, Thailands, Chinas und Afrikas. Hier wachsen immergrüne, ausladende Bäume mit kräftigen Kronen, aus denen großzügige Ernten eingefahren werden. Diese Riesen können bis zu 35 Meter hoch werden, was ziemlich schwierig zu ernten ist.

Interessant ist die Blüte des Baumes – die Blütenstände haben praktisch keine Blütenblätter, es sind kleine Kugeln, die kleinen Tassen ähneln. Die Länge des Blütenstandes kann bis zu 80 cm betragen, die Früchte reifen in großen Büscheln und werden von Ende Mai bis fast zum Hochsommer geerntet.

Wie sieht Litschi aus, eine Frucht, deren wohltuende Eigenschaften und Kontraindikationen jedem Bewohner tropischer Länder bekannt sind? Die Früchte sind klein, maximal bis zu 4 cm groß und mit zahlreichen kleinen Tuberkeln bedeckt. Ihre Farbe ähnelt einer Pflaume, weshalb sie einen anderen Namen erhielten – chinesische Pflaume. Das Fruchtfleisch ähnelt einem dichten süßen Gelee, dessen Geschmack etwas an Weintrauben erinnert. Beim Schlemmen dieses exotischen Lebensmittels sollten Sie den darin enthaltenen Knochen nicht vergessen – Sie müssen ihn unbedingt wegwerfen.

Wie sieht eine Litschifrucht aus, Foto?

Natürlich reicht eine Beschreibung oft nicht aus, um mutig in den Laden zu gehen, um eine exotische Kuriosität zu kaufen, da man sie leicht mit anderen, nicht weniger interessanten und ungewöhnlichen Früchten verwechseln kann. Um gegenüber dem Verkäufer nicht unwissend zu wirken und selbstbewusst Geschenke aus den Tropen zu kaufen, müssen Sie wissen, wie eine Litschifrucht aussieht; ein Foto wird Ihnen sicherlich dabei helfen, es herauszufinden.

Auf dem Foto sieht man nicht nur die Früchte, die normalerweise im Laden angeboten werden, sondern auch deren Reifung an den Bäumen. Interessanterweise sollten Sie beim Kauf von Früchten den Früchten den Vorzug geben, die sich auf den Zweigen befinden. Warum das tun? Es ist ganz einfach: Von Zweigen gepflückte Früchte verderben viel schneller, und wenn sie im Laden noch frisch aussehen, beginnen sie zu Hause schnell zu faulen und können nicht mehr konserviert werden.

Beim Kauf müssen Sie auf den Farbton der Früchte achten. Je dunkler sie sind, desto höher ist der Reifegrad und desto schlechter ist der Geschmack. Leuchtend rote chinesische Pflaumen sollten bevorzugt werden – dieser Farbton signalisiert Frische und angenehmen Geschmack. Sie werden auch viel länger gelagert.

Litschifrucht: Nutzen und Schaden

Wie man Litschifrüchte richtig verzehrt, welche wohltuenden Eigenschaften und Kontraindikationen es hat – das sollte unbedingt sorgfältig untersucht werden, denn es hat nicht nur Vorteile, sondern auch mehrere Nachteile. Der Hauptwert der Frucht ist ihr geringer Kaloriengehalt. Sie können es bedenkenlos während einer Diät verwenden – Sie werden keine zusätzlichen Pfunde zunehmen. Ein weiterer Vorteil des regelmäßigen Obstverzehrs besteht darin, dass der hohe Gehalt an Vitamin B sicherlich dazu beiträgt, Ihre Haare und Nägel gesund zu halten.

1. Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System;
2. hoher Cholesterinspiegel;
3. Arteriosklerose;
4. Erkrankungen der Verdauungsorgane;
5. vergrößerte Mandeln;
6. anhaltender starker Husten.

Die Litschifrucht, deren Nutzen und Schaden vollständig untersucht wurden, kann nicht nur als ungewöhnlich, sondern auch als einzigartig bezeichnet werden. Es gibt praktisch keine Kontraindikationen, Sie können es auch bei schweren Erkrankungen oder in Kombination mit der Behandlung der Grunderkrankung mit aggressiven Medikamenten genießen. Das einzige Verbot besteht bei individueller Unverträglichkeit; in solchen Fällen können Nebenwirkungen in Form von Hautausschlägen oder Übelkeit auftreten.

Litschifrucht, wie man diese ungewöhnliche Delikatesse isst

Für diejenigen, die zum ersten Mal Litschi-Früchte gekauft haben, stellt sich eine weitere Frage: Wie soll man diese exotische Frucht essen? Obwohl es mehrere Sorten dieser Delikatesse gibt, wird ihre Schale normalerweise nicht gegessen, sie muss geschält werden. Dies wird nicht besonders schwierig sein; es lässt sich leicht vom Fruchtfleisch trennen, auch wenn die Frucht noch nicht ganz reif ist.

Es ist nicht schwer, an das saftige Fruchtfleisch zu gelangen – Sie müssen nur leicht in die Schale beißen (es ist leicht zu beißen) und sie mit den Fingern entfernen. Natürlich können Sie dafür ein Messer verwenden, aber das ist nicht notwendig – und ohne es wird es keine Schwierigkeiten geben.

Es wird nur das Fruchtfleisch gegessen – es ist hell, saftig und dicht. Vergessen Sie nicht den Samen – werfen Sie ihn weg oder trocknen Sie ihn zum Pflanzen. Dank ihres bemerkenswerten Geschmacks erfreut sich diese Frucht nicht nur in ihrem Heimatland, sondern auf der ganzen Welt großer Beliebtheit.

Am häufigsten werden frische Früchte verzehrt, sie können aber auch getrocknet werden; in dieser Form ähneln sie dichten Nüssen, die üblicherweise zur Herstellung von Desserts verwendet werden. Wenn Sie es konservieren, erhalten Sie ein wunderbares Gelee mit angenehmem Aroma und exotischem Geschmack. Die Chinesen sind es gewohnt, alkoholischen Getränken Früchte beizufügen; auf Basis von Litschi gelingt es ihnen sogar, wunderbaren Wein herzustellen, der für seine wunderbaren Eigenschaften bekannt ist.

Litschifrucht, Foto, wie sie zu Hause wächst

So unglaublich es auch klingen mag, Sie können diese Exotik sogar selbst anbauen, und es wird keine besonderen Schwierigkeiten geben. Bestätigung, dass der Anbau von Litschifrüchten möglich ist, ein Foto davon, wie sie zu Hause wächst – die Fotos zeigen deutlich, dass sich die Pflanze in Innenräumen nicht schlechter fühlt als in den heißen, feuchten Tropen.

Ein Baum kann zu einer echten Dekoration für eine Wohnung werden, auch wenn man keine Früchte daraus ernten kann, denn auch die Blätter der Pflanze sehen ungewöhnlich aus – glänzend, lang und in einem satten Grünton. Es besteht kein Grund zur Sorge, dass sich die Litschi aufgrund der Raumgröße nicht wohlfühlen kann – der Baum wird zu Hause nicht groß, zumal er durch jährlichen Rückschnitt in Form gebracht werden kann.

Litschifrucht, wie man aus einem Samen wächst

Fans exotischer Pflanzen interessieren sich oft dafür, wie sie die Litschi-Frucht in ihre Wohnung bekommen, wie sie diesen tropischen Gast aus einem Samen züchten und ob sie bei der Pflege auf Schwierigkeiten stoßen. Hier gibt es nichts Ungewöhnliches – Sie können diese Kuriosität auch ohne große Erfahrung in der Pflege von Zimmerpflanzen züchten.

Es ist besser, die Erde für Litschi nicht selbst zu mischen, sondern sie fertig im Laden zu kaufen. Palmenerde eignet sich hervorragend für die Pflanze und sollte gekauft werden. Das Pflanzen sollte in dieser Reihenfolge erfolgen:

1. Trocknen Sie den Samen gründlich bei Zimmertemperatur (am besten nehmen Sie mehrere – so ist gewährleistet, dass mindestens einer davon einen wertvollen Spross hervorbringt). Pflanzmaterial muss aus reifen Früchten entnommen werden.
2. Füllen Sie einen kleinen Behälter mit Erde und legen Sie zunächst eine Drainageschicht auf.
3. Die Samen um 1-3 cm vertiefen, den Boden leicht verdichten.
4. Bewässern Sie den Boden und bedecken Sie ihn mit Folie.
5. Entfernen Sie das Gewächshaus regelmäßig zur Belüftung, prüfen Sie gleichzeitig, ob der Boden trocken ist und gießen Sie bei Bedarf.
6. Nachdem die Sprossen erscheinen, entfernen Sie das Gewächshaus und pflegen Sie es wie gewöhnliche Zimmerblumen: Gießen Sie und lockern Sie die Oberfläche der Erdklumpen regelmäßig.

Es ist wichtig, den richtigen Platz auf der Fensterbank zu wählen – hier muss es sonnig und gemütlich sein. Zugluft wirkt sich nachteilig auf die Pflanze aus – sie kann absterben. Übertreiben Sie es auch nicht mit dem Gießen – lassen Sie keinen Schmutz in den Topf. Eine weitere Anforderung, die strikt eingehalten werden muss, besteht darin, die Pflanze jährlich neu zu pflanzen, da sie sonst nur sehr langsam wächst.

Wenn Sie auf der Theke eine Litschifrucht gesehen haben, deren wohltuende Eigenschaften und Kontraindikationen bereits bekannt sind, müssen Sie sich den Kauf einer so leckeren Frucht nicht verweigern. Das Einzige, was Sie nicht vergessen sollten, ist, dass Sie es nicht missbrauchen sollten – in großen Mengen können selbst gesunde Leckereien eine unerwünschte Reaktion im Körper hervorrufen.

Speichern Sie die Informationen.

Der Name dieser exotischen Frucht bedeutet „chinesische Pflaume“. Es wird von Feinschmeckern genossen, von Parfümeuren und in der traditionellen östlichen Medizin verwendet. Touristen in Thailand genießen es, die Litschifrucht zu probieren.

Dies ist ein tropischer immergrüner Baum. Erinnert an Weide, Höhe 12-25 Meter.

Litschi stammt aus den südlichen Provinzen Chinas und wird daher auch „chinesische Pflaume“ genannt. Doch heute ist das Verbreitungsgebiet die gesamte subtropische Zone des Planeten: Lateinamerika, China, Indonesien, Vietnam, Thailand. Aus den letzten beiden Regionen kommen die Früchte nach Russland.

Die Früchte (auch Lisi, Liji, Lichzhi, Laysi, „Drachenauge“ genannt) sind in Büscheln gruppiert. Es gibt mehr als hundert Sorten. Der exotische Name wirft die Frage auf: Wie sieht die Frucht aus? Die Exemplare sind nicht größer als 35–40 mm und wiegen 15–30 g (ungefähr gleich). Bedeckt mit einer rötlichen Kruste mit spitzen Pickeln, die ihnen das Aussehen verleiht. Im Inneren befindet sich weißliches Gelee-Fruchtfleisch und ein großer brauner Samen.

Der Geschmack von Früchten verschiedener Herkunft ist unterschiedlich – von süß bis sauer. Es kommt darauf an, wo die Litschi wächst und wie viel Sonne und Feuchtigkeit der Baum während der Fruchtreife bekommt. Auch die Obsterntezeiten variieren. Normalerweise ist dies Mai-August, in Thailand April-Juni.

Aber wie sagt man richtig: Litschis sind Beeren oder Früchte? Nach der botanischen Klassifizierung handelt es sich um eine Beere, auf kulinarischer und alltäglicher Ebene um eine Frucht.

Sein Hauptvorteil ist seine Reifezeit. Die Litschi-Saison ist der späte Frühling und der Frühsommer, es gibt also keine Konkurrenz.

Wie man Litschis isst

Die Frucht sieht exotisch aus, aber der Verzehr ist einfach. Nur das Fruchtfleisch ist essbar. Wie schält man Litschi? Ganz einfach: Entfernen Sie mit einem Messer die Schale von der gewaschenen Frucht und heben Sie sie vom Schwanz auf. Sie können einen Bissen nehmen. Anschließend werden sie von Hand in Stücke getrennt. Das Fruchtfleisch wird halbiert und der Kern entfernt. Bei einem reifen, hochwertigen Exemplar lässt sich die Schale problemlos entfernen und der Kern lässt sich leicht abtrennen.

Die Frucht wird in verschiedenen Formen verzehrt:

1. Frisch als separates Gericht oder als Ergänzung zu Obstsalaten, Desserts, Eis, alkoholischen oder Kindercocktails.
2. Das Fruchtfleisch dient als Grundlage für Saucen für Fleisch, Fisch und süße Sirupe.
3. Als Aromastoff werden dem Tee frische oder getrocknete Schalen zugesetzt.
4. In Zuckersirup eingelegt.
5. Die ganze Frucht wird getrocknet, mit dem Kern darin. Das Ergebnis ist eine Litschi-Nuss.

Alle Methoden außer der ersten werden im Heimatland der Frucht, in Südostasien, angewendet. Aber in den Ländern, in die sie exportiert werden, einschließlich Russland, erfreuen sie sich zunehmender Beliebtheit.

Gönnen Sie sich das exotische chinesische Getränk Kongou. Dies ist ein mit Litschischalen angereicherter Schwarzblättertee. Heiß oder gekühlt mit Eiswürfeln trinken.

Litschis werden auf die gleiche Weise ausgewählt wie gewöhnliche. Anzeichen für hochwertige reife Früchte:

• Dicht, elastisch, ohne weiche Stellen.
• Die Haut ist glänzend, intakt, ohne Risse oder Risse. Überreife sind ausgetrocknet, verblasst, verhärtet.
• Die Hautfarbe reicht von dunkelrosa bis violett. Bei alten, abgestandenen Exemplaren tritt eine Bräunung auf. Sie sollten keine grünen Früchte kaufen – sie reifen nicht.
• Der Duft ist wie eine Rose, verwöhnte haben eine betörende Süße.
• Das Fruchtfleisch ist zart, sogar wässrig.

Die Früchte haben einen süß-sauren Geschmack, manchmal leicht zähflüssig oder säuerlich. Kenner vergleichen es damit, einige Sorten zeichnen sich durch Geschmacksnoten von Minze, Himbeere und Erdbeere aus. Oder eine Mischung aus allem auf einmal.

Es ist möglich, Früchte nur in Büscheln – mit Zweigen und Stielen – zu konservieren. Bei Raumtemperatur bleiben die Früchte maximal drei Tage, im Kühlschrank (2-7°C) bis zu zehn Tage frisch. Wenn Sie es länger haltbar machen möchten, müssen Sie es einfrieren, trocknen oder konservieren. Die Chinesen behaupten, dass dadurch die wohltuenden Eigenschaften nicht beeinträchtigt werden.

Ist es möglich, Litschisamen zu essen?

Dieser Teil der Litschi bringt gleichermaßen Nutzen und Schaden für die Gesundheit mit sich. Litschis werden ohne Kern gegessen. Die Nukleolen sind giftig, werden aber in der traditionellen Medizin verwendet. Chinesische Heiler trocknen sie, kalzinieren sie und mahlen sie zu Pulver. Verordnet bei Magen-Darm-Erkrankungen oder zur Vorbeugung von Würmern. Die Dosierung ist von entscheidender Bedeutung, daher ist eine Selbstmedikation auf diese Weise ausgeschlossen.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Die wohltuenden Eigenschaften von Litschi sind auf eine komplexe Zusammensetzung aus Vitaminen, Makro- und Mikroelementen (g/100 g Fruchtfleisch) zurückzuführen:

• Wasser – 78-83;
• Kohlenhydrate (Saccharide) – 14-15;
• Proteine ​​– 0,81;
• Fette – 0,30;
• Ballaststoffe – 1,49.

Die Früchte enthalten eine große Menge an Vitaminen, die die Grundfunktionen des Körpers beeinflussen:

• B1, B2 – Zellstoffwechsel.
• C – hohe Konzentration sorgt für Wachstum, Zellregeneration und Stärkung von Knochen, Nägeln und Haaren. Hilft bei Erkältungen, Asthma bronchiale, Tuberkulose.
• E – Antioxidans.
• K – reguliert die Blutgerinnung. Der Vitamin-C-Gehalt in Litschi deckt den Tagesbedarf des Körpers.

Wesentliche Mikroelemente:

1. Kalium – stärkt und heilt das Herz.
2. Phosphor – baut Kohlenhydrate ab, baut und stärkt das Skelett, ist für den Fettstoffwechsel, die Glukoseaufnahme und den allgemeinen Stoffwechsel notwendig.
3. Kalzium – stärkt das Skelett, die Nägel, die Zähne, die Nerven und die Immunität. Fördert die Gewichtsabnahme.
4. Eisen – normalisiert den Stoffwechsel.
5. Natrium – verbessert die Funktion des Urogenital- und Verdauungssystems und beugt Dehydrierung vor. „Organisiert“ den interzellulären Stoffwechsel.
6. Zink – entfernt Giftstoffe und Schwermetalle aus dem Körper und verlängert die Jugendlichkeit der Zellen. Reduziert Stress und erhöht die Vitalität. Wohltuend für Haut und Haar.
7. Selen ist ein Antitumormittel und verbessert die Funktion des Herzens und der Schilddrüse. Verlängert die Jugend.
8. Mangan ist für die Funktion des Nervensystems, des Gehirns und der Schilddrüse unerlässlich. Reguliert den Stoffwechsel und den Blutzucker.
9. Kupfer – verbessert die Blutqualität, verbessert das endokrine System und den Magen-Darm-Trakt, stärkt das Immunsystem. Unterstützt die Produktion von Tyrosin, ohne das die Gehirnfunktion problematisch ist.
10. Nikotinsäure – sorgt für die Funktion der Bauchspeicheldrüse, des Magen-Darm-Trakts, der Leber, des Herzens und der Blutgefäße. Entfernt Giftstoffe, senkt den Blutzucker. Hemmt das Auftreten oder die Entwicklung von Arteriosklerose und Altersdemenz.

Was Litschi in Bezug auf die gesundheitlichen Vorteile einzigartig macht, ist die Kombination aus Kalium, Kupfer, Ascorbinsäure und Nikotinsäure.

Kohlenhydrate verleihen der Frucht ihre Süße. Doch die reife Litschi-Frucht enthält nur 65 – 75 Kalorieneinheiten pro 100 Gramm. Es kommt auf die Obstsorte an.

Vorteilhafte Funktionen

Schon die alten Chinesen fanden heraus, dass der ganze Körper von der Litschifrucht profitiert. Anhänger der traditionellen Medizin haben die Vorteile von Litschifrüchten untersucht und verwenden sie bei vielen Problemen:

1. Funktionsstörung der Leber, Nieren;
2. hoher Cholesterinspiegel;
3. Bedrohung oder Anfangsstadien der Arteriosklerose;
4. Asthma, Bronchitis, Diabetes, Tuberkulose;
5. emotionale Zusammenbrüche (Depression, Neurosen);
6. Müdigkeit, Anämie, Anämie, geschwächte Immunität;
7. erhöhte körperliche Aktivität.

Aus den Früchten werden Extrakte, ätherische Öle, Abkochungen und Nahrungsergänzungsmittel hergestellt. Das auffälligste Beispiel ist das japanische Nahrungsergänzungsmittel „Oligonol“. Hergestellt auf Basis des gleichnamigen Polyphenols, das reich an Litschi ist. Es entfernt freie Radikale, die den Körper altern lassen und die Immunität schwächen.

Die Frucht wird von Kosmetikern häufig als wirksames Mittel zur Lösung von Hautproblemen (schlaffe Haut, Hautausschläge, Akne) und Haaren eingesetzt.

Stärkt die Immunität

Der tägliche Verzehr von Obst versorgt den Menschen mit der optimalen Menge an Kupfer und Ascorbinsäure. Dadurch wird das Immunsystem „gestärkt“ und der Körper wird zur Produktion weißer Blutkörperchen angeregt. Sie sind diejenigen, die Krankheiten einen Schutzschild errichten.

Chinesische Wissenschaftler haben herausgefunden, dass der regelmäßige Verzehr von Litschi die Stressresistenz des Körpers stärkt.

Verbessert die Verdauung

Die Frucht wirkt auf zwei Arten auf den Körper. Die faserige Struktur und die hohe Konzentration an Kohlenhydraten verbessern die Verdauung und Beweglichkeit der glatten Darmmuskulatur. Gleichzeitig wird die Produktion von Magensaft angeregt, was die Aufnahme von Nährstoffen verbessert. Daher sind die Früchte bei Darmproblemen (hauptsächlich Verstopfung) angezeigt.

Blutdruckkontrolle

Litschifrüchte aus Übersee sind nützlich für Bluthochdruckpatienten. Kalium entfernt überschüssiges Natrium und Wasser aus dem Körper. Gleichzeitig normalisiert sich die Herzfrequenz, die bei Patienten häufig erhöht ist.

Vorteile von Litschi bei der Gewichtsabnahme

Die Frucht besteht fast aus reinem Wasser mit einem Minimum an Fett. Es ist kalorienarm, stillt aber lange den Hunger und wirkt harntreibend.

Diese Eigenschaft macht es zu einem idealen Verbündeten im Kampf gegen Übergewicht.

Antitumorwirkung

Die medizinischen Eigenschaften der Frucht sind zur Vorbeugung und im Anfangsstadium der Onkologie unersetzlich. Die Rede ist von starken antioxidativen Polyphenolen, die die Entstehung bösartiger Tumore hemmen.

Aphrodisiakum

Die Zauberer von Hindustan stellen seit Jahrhunderten Tränke (einschließlich Liebeszauber) aus der Frucht her. Heute hat sich nicht viel geändert.

Bewohner Südostasiens schreiben Litschi aphrodisierende Eigenschaften zu. Sein inoffizieller Name ist „Frucht der Liebe“.

Ärzte haben herausgefunden, dass eine Abkochung der Fruchtschale die männliche Potenz stärkt. Die Chinesen stellen daraus Wein her, der „die Seele anregt und die Liebe weckt“.

Hunderte Touristen kommen zum Thai Lychee Festival. Das farbenfrohe Ereignis fällt zeitlich mit der Ernte zusammen. Jede thailändische Schönheit träumt davon, Miss Lychee zu werden, indem sie einen Schönheitswettbewerb gewinnt.

Welche Vorteile hat Litschi für den weiblichen Körper?

Für Damen sind die Vorteile von Litschifrüchten vielfältig. Jedes Element ist beteiligt:

• Pektin – baut Fette ab und fördert so die Gewichtsabnahme. Verjüngt den Körper als Ganzes.
• Nikotinsäure ist für die Schönheit und Gesundheit der Haare verantwortlich.
• Calcium ist für Frauen indiziert, deren Familie zu Osteoporose, Seriengeburten und frühen chronischen Erkrankungen neigt. Als vorbeugende Maßnahme ist es für alle nützlich, die unter schwierigen oder ungünstigen Klima- oder Produktionsbedingungen arbeiten. Vor allem die über 30.

Litschi enthält Stoffe, die rein weibliche Probleme lösen:

• Die Vitamine C und E sind für Frauen am Vorabend der Wechseljahre lebenswichtig.
• B-Vitamine (1, 6) – angezeigt für die Wechseljahre.
• Magnesium ist eine Rettung in den Wechseljahren. Normalisiert die Blutqualität, senkt den Cholesterinspiegel.
• Kupfer ist für die Produktion weiblicher Sexualhormone unverzichtbar.

Darüber hinaus verbessern die aufgeführten Elemente den emotionalen Zustand, verbessern den Schlaf, die Leistungsfähigkeit und den Hautzustand.

Ist es für schwangere Frauen und Stillende möglich?

In der medizinischen Fachwelt besteht kein Konsens über die Auswirkungen von Litschi während der Schwangerschaft. Ernährungswissenschaftler sind dafür, Gynäkologen sind vorsichtiger.

Alle sind sich einig: Beeren haben harntreibende Eigenschaften und sind daher nützlich bei Schwellungen. Gefährlich ist nur die Überschreitung der Tagesdosis (maximal zehn Beeren).

Die Frucht ist nützlich für stillende Mütter. Es ist reich an Nikotinsäure, die die Laktation fördert. Sie können es jedoch mindestens eine halbe Stunde bis vierzig Minuten vor der Fütterung und nicht mehr als fünf Beeren pro Tag essen. Eine Rücksprache mit einem Arzt ist erforderlich.

Ist es für Kinder möglich, Litschi zu essen?

Die Frucht kann Kindern ab drei Jahren gegeben werden. Insbesondere wenn das Kind Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt hat oder zu Allergien neigt, ist es ratsam, einen Kinderarzt aufzusuchen.

Dem Baby wird ein Stück oder die Hälfte zum Probieren gegeben. Wenn alles in Ordnung ist, reichen ein bis zwei Beeren pro Tag. Sie müssen sicherstellen, dass Ihr Kind sie nicht erreicht, und sie selbst mit Kruste und Knochen ausprobieren.

Kontraindikationen und mögliche Schäden

In seiner Heimat gilt Litschi als absolut sicheres Produkt. Für Länder, in denen es exotisch ist, gibt es Einschränkungen und Kontraindikationen:

Persönliche Unvereinbarkeit. Es ist schwierig, es im Voraus zu identifizieren, daher reichen bei der ersten Verkostung ein oder zwei Beeren aus. Wenn nach ein paar Stunden nichts mit der Haut (Rötung, Juckreiz, Ausschlag), der Magenfunktion oder dem Allgemeinbefinden passiert, ist das Produkt geeignet. Andernfalls ist es besser, nach einem Ersatz zu suchen.

Überdosis. Auch wenn Litschi nicht kontraindiziert ist, besteht kein Grund, sie zu missbrauchen. Die tägliche Aufnahme von frischem Obst beträgt für Kinder 100 g, für Erwachsene 250-350 (abhängig vom Körpergewicht der Person). Eine Überschreitung ist mit Reizungen der Mundschleimhaut und Blähungen verbunden.

Hypoglycin. Früchte zeichnen sich durch eine erhöhte Konzentration aus. Die Substanz führt zu einem starken Abfall des Blutzuckerspiegels.

Es ist nicht ratsam, Litschi auf nüchternen Magen zu essen: Die organischen Säuren, an denen die Frucht reich ist, reizen die Darmwände.

Der Verzehr von Obst mit Backwaren aus Weißmehl oder Lebensmitteln mit hohem Stärkegehalt kann Blähungen verursachen.

Sie erschrecken uns gerne mit der Dominanz chinesischer Waren und der zukünftigen Dominanz Chinas über die Welt. Ob man an solche Aussichten glaubt, ist für jeden eine persönliche Angelegenheit, aber niemand kann mit der Originalität der chinesischen Küche streiten. Und einige sind nicht einmal abgeneigt, sich all den Köstlichkeiten hinzugeben, die es im Himmlischen Imperium in Hülle und Fülle gibt. Zum Beispiel ein reichhaltiges Sortiment an exotischen Früchten, von denen unsere Landsleute viele nur auf Fotos gesehen haben. Allerdings hatte ich noch Gelegenheit, ein paar tropische Köstlichkeiten zu probieren. Unter ihnen ist Litschi eine unglaublich aromatische Frucht mit einem delikaten Geschmack. Aber wie man Litschifrüchte richtig isst, bleibt ein Rätsel. Wenn Sie diese pikanten Beeren verwirren, erfahren Sie jetzt alles darüber, wie man Litschi-Früchte isst und ob sich solche gastronomischen Experimente überhaupt lohnen.

Was sind Litschis? Zusammensetzung und Vorteile von Litschifrüchten
Die Menschen in China haben seit langem großen Respekt vor Drachen, und es ist schwer, dies nicht zu bemerken. Sie nennen die bizarre Pitahaya Drachenfrucht und die Miniatur-Litschifrüchte tragen den Spitznamen „Drachenaugen“. Wenn Sie nicht möchten, dass der Drache direkt in Ihren Mund schaut, können Sie den zweiten Namen der Litschifrucht verwenden – chinesische Pflaume. Darüber hinaus haben diese Früchte gemeinsam mit Pflaumen einen erfrischend süß-sauren Geschmack und ein zartes Fruchtfleisch. Obwohl Litschi natürlich viel weicher und anfälliger ist als die meisten bekannten Früchte. Ohne die harte, schalenartige Schale würde das Litschi-Fruchtfleisch weder der Lagerung noch dem Transport standhalten. Und das ist einer der Gründe, warum Litschifrüchte frisch und ohne jegliche Verarbeitung verzehrt werden.

Dieser Ansatz bewahrt nicht nur den optischen Reiz, sondern auch die chemische Zusammensetzung der Litschi. Und es gibt etwas zu retten. Tatsächlich ist jede Litschifrucht trotz ihrer geringen Größe ohne Übertreibung eine Vitaminbombe. Wenn Sie es schaffen, eine frische, nicht konservierte oder getrocknete Frucht zu probieren, erhält Ihr Körper Folgendes:

• Vitamin C – 9 Litschifrüchte enthalten den Tagesbedarf eines Erwachsenen;
  
• B-Vitamine sind die wichtigsten „Bausteine“ des Nervensystems und aller Stoffwechselprozesse;
  
• Vitamin PP oder Nikotinsäure ist eines der führenden Mittel zur Vorbeugung von Arteriosklerose.
  
• Mineralien – Kalium, Magnesium, Kalzium, Natrium, Phosphor, Eisen, Fluor, Zink, Kupfer, Selen;
  
• Polyphenole sind Stoffe pflanzlichen Ursprungs, die den Herzmuskel schützen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen.
  

Und natürlich ist Litschi wie jede Frucht äußerst reich an Pektin, Ballaststoffen und Feuchtigkeit. Aber dieses Lob gilt nur für sein Fruchtfleisch. Und darin verbirgt sich ein harter, glänzender Knochen – der „Drachenschüler“. Es ist giftig für den Menschen. Essen Sie Litschis daher unbedingt ohne Kerne und entfernen Sie diese vorsichtig mit einem scharfen Messer aus der Mitte der Frucht.

Wie isst man Litschis nach den Regeln?
Das Entfernen des Kerns ist eine wichtige, aber bei weitem nicht die einzige Regel beim Servieren und Essen von Litschi. Aber nur wenn Sie sie befolgen, können Sie den pikanten Geschmack und das einzigartige Aroma von Litschi in vollen Zügen genießen und nicht als Hinterwäldler abgestempelt werden, der nicht weiß, wie man mit exotischen Früchten umgeht. Auch wenn es hier nichts Kompliziertes gibt – befolgen Sie einfach unsere Anweisungen:
Nachdem Sie alle diese Anforderungen gelesen haben, stellen Sie sich vielleicht ganz natürlich: Lohnt es sich, sich solche Mühen zu machen, nur um Litschis zu essen? Es lohnt sich auf jeden Fall! Und das nicht nur wegen all der oben beschriebenen wohltuenden Eigenschaften und der reichhaltigen chemischen Zusammensetzung. Darüber hinaus besitzt Litschi erstaunliche Fähigkeiten zur Steigerung der Potenz, zum Abbau von Übergewicht, zur Aktivierung des Stoffwechsels und zur Verbesserung der Verdauung. Es ist kein Zufall, dass diese Frucht in ihrem Heimatland China nach stark gewürzten Fleischgerichten als natürliche Enzymquelle serviert wird. Und beim alleinigen Verzehr verursacht Litschi in beliebiger Menge kein Schweregefühl im Magen – es sei denn natürlich, man ist allergisch dagegen.

Wie sonst kann man Litschis essen?
Frisches Obst ist nicht nur eine Delikatesse, sondern in manchen Fällen ein unbezahlbarer Luxus. Um Litschis in die nördlichen Regionen Chinas und in andere Länder exportieren zu können, werden die geschälten Früchte daher in süßem Sirup eingelegt. Dieses Litschi-Kompott gibt es in jedem Supermarkt. Es ist leicht zu essen: Es ist ein köstliches Getränk mit Fruchtfleisch, ein Belag für Eis und Desserts, eine Füllung für Backwaren und süße Aufläufe. Litschis in Sirup sind wie Dosenananas das ganze Jahr über erhältlich und daher als ausgefallene Alternative zu anderen, eher langweiligen Früchten sehr gefragt.

Wenn Sie Litschis nicht rechtzeitig konservieren, können sie etwa zwei Wochen lang in einem kühlen, belüfteten Raum liegen, danach wird die Schale allmählich dunkler und das Fruchtfleisch verliert seine Süße und sein Aroma. Deshalb trocknen unternehmungslustige chinesische Bauern Litschis so weit, dass das Fruchtfleisch im Inneren schrumpft und zusammen mit dem Kern zwischen den Wänden der gehärteten Schale rollt. Diese Trockenfrüchte erhielten sogar einen eigenen Namen: Litschi-Nüsse. Darüber hinaus werden in China Wein, Likör und Soße aus Litschi hergestellt. Und in jeder Form tonisiert, reinigt diese Frucht Blut und Leber und normalisiert den Blutdruck.

Wie isst man Litschis als Teil eines Gerichts? Litschi-Rezepte
Als natürliches Aphrodisiakum und süßes Allheilmittel ist die Litschifrucht nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker. Wenn es nicht so selten wäre, könnte man es problemlos in Kuchen und Charlottes geben und es zu Gelee und Marmelade verarbeiten. Doch im Gegensatz zu den Bewohnern des Himmlischen Reiches ist Litschi für uns immer noch ein knapper und teurer Exot, weshalb daraus zubereitete Gerichte in der Regel erlesene Delikatessen und Desserts sind. Hier einige gelungene Rezepte für Litschi-Gerichte:

1. Litschisalat in Ananas. Eine große Portion dieses Salats kann zu zweit geteilt oder allein genossen werden, sodass der Genuss lange anhält. Nehmen Sie zur Zubereitung eine mittelgroße oder größere Ananas und schneiden Sie sie etwa auf 1/3 der Höhe quer ein. Entfernen Sie nach dem Entfernen der entstandenen „Kappe“ vorsichtig das Fruchtfleisch aus der Mitte, um die Schale nicht zu beschädigen. Das Ananasmark in kleine, gleichgroße Würfel schneiden und beiseite stellen. Danach nehmen Sie 100 Gramm Litschi und frische Erdbeeren. Die Litschis von der Schale und den Kernen schälen, die Erdbeeren von den Schwänzen. Schneiden Sie sowohl Litschis als auch Erdbeeren in ananaswürfelgroße Stücke. Alle gehackten Früchte in eine Salatschüssel geben und vorsichtig vermischen. Eine Mischung aus 3 Esslöffeln beliebigem Fruchtsaft (Apfel, Orange, Traube usw.) und 1 Esslöffel Puderzucker darübergießen. Den Obstsalat in eine leere Ananasschale geben, mit Kokosraspeln bestreuen und nach Belieben mit Orangenscheiben, Dekoschirmen und anderen Cocktailgarnituren garnieren.
   
2. Litschi-Sake-Soufflé. Bereiten Sie die Zutaten für dieses komplexe Dessert im Voraus vor: etwa 150 Gramm Litschi, 1 reife Mango, 1 Vanilleschote (kann durch Vanilleessenz oder Vanille ersetzt werden), 1 Ei, je 50 ml Sake und Sahne, 30 Gramm getrocknete Feigen, flüssiger Honig- und Zuckersirup und 10 Gramm Instant-Gelatine (in Tellern oder Pulver). Gelatine in 60 ml warmem Wasser einweichen und auflösen lassen. Währenddessen in einer Schüssel die Sahne und in einer anderen das Eiweiß und den Zuckersirup schlagen. Die Litschis schälen, entkernen und aus dem Fruchtfleisch ein homogenes Püree herstellen. Mischen Sie dieses Püree mit geschlagenem Eiweiß und Gelatine, die sich zu diesem Zeitpunkt vollständig im Wasser aufgelöst hat. Schlagsahne unter Rühren hinzufügen. Stellen Sie die resultierende Masse in den Kühlschrank. Gießen Sie den Sake gleichmäßig in zwei Tassen. Geben Sie gewürfelte Feigen in eine Tasse Sake und Vanille in die andere. Sake und Vanille in der Mikrowelle erhitzen, bis sie kochen, dann abkühlen lassen, abseihen und Honig einrühren. In den Kühlschrank stellen. Den Manco schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch hacken. Legen Sie die abgekühlte Fruchtmischung auf einen schönen Teller, gefolgt von in Sake marinierten Mangostücken und Feigen. Kurz vor dem Servieren mit Sake und Honigsirup beträufeln.
   
3. Litschi-Sorbet-Eis. 1 halbes Liter Glas Litschi aus der Dose (nur Fruchtfleisch, kein Sirup) und 1 kg frische Erdbeeren in einem Mixer pürieren. Zum Sirup aus dem Glas 4 Esslöffel Zucker, 50 Gramm geriebene Ingwerwurzel und frisch gepressten Saft von zwei Limetten hinzufügen. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 7-10 Minuten köcheln lassen. Mit Fruchtpüree vermischen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Danach die Mischung in den Gefrierschrank stellen und alle anderthalb bis zwei Stunden gründlich umrühren, bis eine gleichmäßige Krume entsteht.
   

Zweifellos zwingt uns der exotische Ursprung der Litschi dazu, daraus nicht weniger komplizierte Gerichte zuzubereiten. Daher werden Sie Litschi höchstwahrscheinlich frisch essen und den süß-sauren Saft und den Traubennachgeschmack genießen. Und möge das Auge des Drachen Ihnen die Gesundheit und Kraft dieses mythischen Tieres schenken.

Litschi- die Frucht eines immergrünen Baumes namens „Chinesische Litschi“. Dieser in den Subtropen wachsende Obstbaum gehört zur Familie der Sapindaceae. Der Litschibaum wächst hauptsächlich in China, kommt aber auch in Südamerika, Afrika, Asien und gelegentlich in Australien vor. Litschi erreicht eine Höhe von 30 Metern. Von etwa Mai bis Juni erscheinen Früchte am Baum.

Was ist Litschi?

Die alten Bewohner Chinas wussten Litschi zu schätzen, wie die Erwähnung in Dokumenten aus dem 2. Jahrhundert v. Chr. beweist. Im Laufe der Zeit gelangte die Pflanze in andere Länder mit warmem Klima, wo sie Wurzeln schlug und zu einer beliebten Delikatesse der Einheimischen wurde.

Historischen Quellen zufolge tauchte Litschi in europäischen Ländern erst im 17. Jahrhundert auf. Im Laufe der Zeit erhielt die Pflanze verschiedene Namen, vor allem „Chinesische Pflaume“ und „Drachenauge“.

Die reifen Früchte sind klein und haben eine dunkelrote, klumpige Schale mit Stacheln. Man kann es nicht essen. Im Inneren befinden sich:

1. Das Fruchtfleisch ist weiß und transparent und ähnelt einer geleeartigen Masse, die sehr saftig, erfrischend und süß mit einer leichten Säurenote ist.
2. Es ist ein großer Knochen und ungenießbar.

Die Frucht wird roh gegessen, am besten mit einem Löffel, aber auch für Salate, zu Fisch- und Fleischgerichten, in Erfrischungsgetränken, auch alkoholischen, als Hauptzutat in Dessertgerichten und Fruchtköstlichkeiten.

Nur reife Litschis können ihr Aroma voll entfalten. Die Farbe und der Zustand der Schale bestimmen deren Reife:

1. Die reife Frucht hat eine dunkle Schale, ist rot oder sogar leuchtend rosa.
2. Grüne Farbe bedeutet, dass die Frucht noch unreif ist und daher nicht alle Geschmacksqualitäten der Frucht vermitteln kann.
3. Getrocknet bedeutet, dass es sich leider um ein überreifes Produkt handelt, bei dem die gesamte Süße sowie alle nützlichen Substanzen unwiederbringlich verloren gehen.

Diese Früchte sind lange lagerfähig und haben keine Angst vor langen Reisen. Der wahre Geschmack kommt jedoch erst dann zur Geltung, wenn die Früchte frisch sind und gerade vom Zweig gepflückt wurden. Aber wer eine solche Frucht nicht schmecken kann, sollte sich nicht aufregen – auch in Eis, getrockneter und konservierter Form ist Litschi sehr aromatisch und schmackhaft, gleichzeitig bleiben fast alle wohltuenden Eigenschaften erhalten.

Es wird nicht empfohlen, gefrorene Früchte über einen längeren Zeitraum aufzubewahren, da sie mit der Zeit nicht nur ihren Geschmack, sondern auch ihre medizinischen Eigenschaften allmählich verlieren.

Wie isst man?

Vor dem Verzehr muss die Litschi gründlich gewaschen und nach dem Wasservorgang mit der Reinigung begonnen werden. Mit einem Messer die Schale abhebeln. Wenn die Frucht reif ist, löst sich die Schale sehr leicht.

Es ist bequemer, die Frucht in zwei Teile zu brechen, um den ungenießbaren Kern zu entfernen. Das Fruchtfleisch kann dann roh verzehrt oder zur Zubereitung beliebiger Gerichte verwendet werden.

Sie sollten wissen, dass, wenn sich die Samen nur schwer trennen lassen, die Früchte von schlechter Qualität sind, das heißt, die Früchte wurden völlig unreif geerntet und sind während der Lagerung und des Transports in andere Länder gereift. Sie müssen Zeit aufwenden, um den Kern zu entfernen, ohne etwas Fruchtfleisch zu verlieren.

Lagerraum für wertvolle Stoffe

Der Nährwert der Frucht ist wie folgt:

1. Alle in Litschi enthaltenen Mikroelemente helfen dem Körper, Vitamine vollständig aufzunehmen.
2. Fette – in geringen Mengen vorhanden. Allerdings ist die Frucht ein ausgezeichneter Energielieferant, der besonders für Menschen mit schwerer körperlicher Arbeit notwendig ist.
3. Pflanzenfasern. Ihr Hauptvorteil besteht darin, dass sie das Darmkrebsrisiko um mehr als 30 Prozent senken.
4. Eichhörnchen. Sie setzen Energie frei, die für viele im Körper ablaufende Prozesse notwendig ist, und schützen außerdem Haut, Haare und Nägel.
5. Zucker. Der Zuckergehalt in Früchten kann zwischen 6 und 15 Prozent liegen. Dieser Unterschied ist darauf zurückzuführen, dass Litschis in verschiedenen Gebieten wachsen und viele Sorten haben.

Vitamine

1. Gruppe B – verhindert das Auftreten von Nervenkrankheiten, lindert Müdigkeit, beseitigt entzündliche Prozesse, macht die Haut glänzend und gesund und beteiligt sich an Stoffwechselprozessen.
2. D – hilft bei der Aufnahme von Kalzium aus dem Darm und ist für den Knochenstoffwechsel von großer Bedeutung.
3. C – übersteigt die Menge an anderen Vitaminen in Litschi. Wenn im Körper kein Mangel daran besteht, beginnen die Zähne auszufallen, das Immunsystem kann die Virusinfektion nicht bekämpfen und die Person wird lethargisch.
4. E - fördert die normale Funktion der Keimdrüsen, die Aktivität im Stoffwechselprozess der Muskeln und beugt der Entstehung von Falten vor.
5. K – sorgt für die Blutgerinnung, um innere Blutungen zu verhindern, schützt die Leber.

Mineralien

1. Kalzium – hält Knochengewebe und Zähne auf dem richtigen Niveau, fördert die Funktion der Nervenfasern und spielt eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung.
2. Litschi enthält das meiste Kalium, was bedeutet, dass durch den Verzehr der Frucht ein normaler Stoffwechsel erfolgt und pathologische Veränderungen im Herzen blockiert werden.
3. Phosphor – hat die Fähigkeit, die Zellteilung und die Übertragung erblicher Eigenschaften zu beeinflussen und ist aktiv an Stoffwechselprozessen beteiligt.
4. Magnesium ist für den Aufbau von Knochengewebe unverzichtbar, weshalb Litschis für Kinder während der Wachstumsphase nützlich sind.

10 Stück, also etwa 40 Gramm, enthalten nur 66 kcal, daher zählen Litschis zu den gewichtsreduzierenden Lebensmitteln, da sie einen sehr hohen Wassergehalt haben. An den heißesten Tagen löscht Litschi perfekt den Durst.

Litschi ist ein beliebtes Produkt, vor allem in China und Indien, wo sie als eines der stärksten Aphrodisiaka gilt; man glaubt, dass diese Frucht die Frucht der Liebe ist.

Vorteilhafte Funktionen

Dieser tropische Gast verfügt über heilende Fähigkeiten:

1. Es wirkt sich positiv auf das Kreislaufsystem aus, erweitert die Blutgefäße und reduziert die erhöhte Menge an „schlechtem“ Cholesterin, die sich im Blut ansammelt.
2. Trägt zur Normalisierung der Funktion des Verdauungstrakts bei und wirkt hervorragend gegen Verstopfung.
3. Fördert die geistige Arbeit und steigert die Produktivität.
4. Verbessert die Leber- und Nierenfunktion.
5. Stimuliert die Arbeit des Herzmuskels.
6. Reduziert erhöhte Blutzuckerwerte. Wenn Sie an einer Krankheit wie Diabetes leiden, können Sie Ihren Zuckerspiegel normalisieren, indem Sie etwa 10 Früchte pro Tag essen. Es ist jedoch unbedingt erforderlich, vorher Ihren Arzt zu konsultieren.
7. Die Frucht wird für Menschen nützlich sein, die an Gastritis oder Geschwüren, Anämie oder Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse oder der Leber leiden. Auch Patienten mit Asthma, Bronchitis oder Tuberkulose wird die Frucht empfohlen.

Chinesische Ärzte behaupten, dass der Verzehr von Litschi zusammen mit Zitronengras oder anderen Heilpflanzen die Entwicklung des onkologischen Prozesses sowie die Entstehung vieler anderer gefährlicher Krankheiten im Anfangsstadium frühzeitig verhindern kann.

Die Natur hat der Litschi eine wertvolle Eigenschaft verliehen, indem sie ihr einen Stoff wie Oligonol zugesetzt hat. Dieses Antioxidans ist ziemlich stark, da es auch ein antivirales Mittel ist, das die Möglichkeit, an Krebs zu erkranken, deutlich verringert. Dank Oligonol beseitigt Litschi den schmerzhaften Entzündungsprozess aus den Mandeln.

Litschi in der Kosmetik

Auch Kosmetikerinnen haben Litschis nicht vergessen. Sie nutzen das Fruchtfleisch, weil es der Haut Jugend und Gesundheit verleiht, sie nährt und mit Feuchtigkeit versorgt, sie elastisch und fest macht, Entzündungen und Altersflecken beseitigt. Nach dem Kneten des Fruchtfleisches wird es in tonischen Lotionen verwendet und zu Masken hinzugefügt, insbesondere wenn die Gesichtshaut rau und trocken ist. Einfach das Fruchtfleisch zerdrücken und auf Gesicht und Hals auftragen und 15–20 Minuten einwirken lassen.

Sie können eine Schutzpaste für Ihre Hände, Ellbogen und Füße herstellen. Hierzu benötigen Sie folgende Komponenten:

• ein Teelöffel Litschi-Fruchtfleisch;
• leicht geschlagenes Eigelb;
• ein paar Esslöffel Kaolin.

Alle Zutaten werden in einen Behälter gegeben, gemischt und anschließend wird die Paste auf die Problemhaut aufgetragen.

Auch die Litschischale wird nicht verschwendet. Daraus wird ein Sud hergestellt und beim Aufguss als Heilmittel verwendet, das die Ansammlung von überschüssiger Flüssigkeit im Gewebe verhindert und gleichzeitig den Tonus des Körpers erhöht.

Viele Länder in Asien und den Südstaaten Amerikas bauen auf großen Flächen Litschis an und verdienen mit ihrem Verkauf gutes Geld. Thailand beherrscht beispielsweise den Anbau dieser Frucht so gut, dass ein Teil seiner Exporte dem Land ein gutes Einkommen beschert. Und die Flächen, auf denen Litschibäume wachsen, nehmen jedes Jahr zu.

Ärzte haben keinen Grund, Vorurteile gegenüber Litschi zu haben, da diese Frucht praktisch keine Kontraindikationen hat. Es wird angenommen, dass sie nur dann Schaden anrichten können, wenn eine Person eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber einem der in diesem Produkt enthaltenen Bestandteile hat.

Aufgrund der Gefahr einer allergischen Reaktion ist es aber auch unmöglich, sie zu oft in die Ernährung aufzunehmen – die Frucht befindet sich noch in Übersee und nach Ansicht einiger Ernährungswissenschaftler ist der europäische Körper nicht an die Aufnahme tropischer Gäste angepasst. Doch das Thema ist umstritten.

Kinder dürfen nicht mehr als 100 Gramm pro Tag essen, mehr wird nicht empfohlen, da es sonst zu Hautproblemen und Akne kommen kann. Bei Erwachsenen kommt es durch übermäßigen Verzehr zu einer Entzündung der Schleimhaut in der Mundhöhle.

Menschen, die an Gicht leiden, sollten den Verzehr der Frucht einschränken. Einige Sorten enthalten erhöhte Mengen Zucker, sodass Sie bei regelmäßigem Verzehr von Litschi mit der Zeit an Übergewicht zunehmen können. Landen Litschis in Dosenform auf dem Tisch, muss man bedenken, dass sie im Gegensatz zu frischen Litschis einen höheren Kohlenhydratgehalt enthalten, was ebenfalls zu Übergewicht führen kann.

Ist es möglich, Litschis zu Hause anzubauen?

Litschi ist eine subtropische Kulturpflanze und es wird schwierig sein, sie hier anzubauen. Und ist es angesichts des Wachstums des Baumes notwendig? Denken Sie daran, dass er eine Höhe von 20 oder sogar 30 Metern erreichen kann!

Für diejenigen, die sich in der Selektion und Kultivierung versuchen möchten, sind die folgenden Informationen hilfreich.

• Für Litschi lohnt es sich, ein trockenes Klima wie in den Subtropen zu schaffen. Bei feuchter Luft kann es sein, dass Litschi keine Früchte trägt.
• Litschis können vegetativ oder aus Setzlingen gezogen werden.
• Früchte können Sie bereits im sechsten Jahr bei vegetativer Vermehrung oder im 10. Jahr bei der Anzucht aus Samen erwarten.

Als Experiment können Sie versuchen, dekorative Litschi zu Hause auf der Fensterbank aus einem Samen zu züchten – Sie haben ihn doch nicht weggeworfen, als Sie das Fruchtfleisch gegessen haben, oder?

• Befeuchten Sie den Stoff und wickeln Sie den gewaschenen Knochen darin ein. Für ein bis zwei Wochen an einen warmen Ort stellen. Vergessen Sie nicht, das Tuch anzufeuchten.
• Der Samen kann in die Erde gepflanzt werden, wenn er etwas aufquillt. Die oberste Erdschicht beträgt etwa 2 cm.
• Wir kaufen gut durchlässigen, sauren Boden für Litschi, würzen ihn großzügig mit Düngemitteln,
• Damit der Samen schneller keimt, können Sie ihn etwas teilen.
• Wir gießen unsere Samen mit Wasser bei Zimmertemperatur, das einige Tage stehen geblieben ist. Vergessen Sie nicht, den Boden zu lockern.
• Sie können den Boden düngen, sobald daraus ein Spross entsteht.

Achten Sie darauf, dass der Boden nicht durchnässt wird, da die Pflanze sonst abstirbt. Wenn die Litschi wächst, verpflanzen Sie sie in einen größeren Topf, damit die Wurzeln nicht überfüllt sind. In den ersten Jahren kann der Baum durch Beschneiden in Form gebracht werden.

Es ist schwer zu sagen, ob der Baum blühen und Früchte tragen wird. Dennoch ist dies ein Gast aus Übersee und er hat seinen eigenen Charakter. Aber wenn Sie nicht versuchen, es anzubauen, wird es definitiv keine Früchte tragen.

Da die Pflanze eine Reihe positiver Eigenschaften besitzt, wird sie von vielen Menschen als Zimmerpflanze angebaut. Hierzu sollten jedoch folgende Aspekte berücksichtigt werden:

• Lufttemperatur im Wohnzimmer;
• richtiges Bewässerungsregime;
• Bodenzusammensetzung zum Pflanzen.

Der Prozess, einen Litschibaum zu Hause zu züchten, beginnt mit dem Kauf der Früchte selbst. Die reife Frucht wird geschnitten und der Kern daraus entfernt. Danach wird es gründlich gewaschen und in vorbereitete Erde gepflanzt.

Wenn sich das Saatgut bereits im Boden befindet, wird der Behälter mit einer Plastiktüte abgedeckt, um ein Gewächshaus-Mikroklima zu schaffen. Dann wird der Behälter an einen warmen Ort gestellt und es wird erwartet, dass die ersten Blätter erscheinen. In der Regel erhebt sich nach 2 bis 3 Wochen das erste Grün aus der Erde.

Während dieser Zeit wird die Folie entfernt, damit sich die Pflanze aktiv entwickeln kann. Von Mai bis Anfang September muss der Litschibaum das richtige Temperaturregime einhalten, das 35 Grad Celsius nicht überschreitet.

Nach der Bildung grüner Triebe müssen diese täglich mäßig gegossen werden. Dadurch entstehen Bedingungen, die an die natürliche Umgebung erinnern, in der der Litschibaum wächst. Mit der Zeit ragen die Sämlinge bis zu 20 cm hoch aus dem Boden. Von diesem Moment an beginnt sich das Wurzelsystem der Pflanze zu entwickeln, was das Wachstum des oberirdischen Teils der Frucht verlangsamt.

Regeln für die sorgfältige Pflege exotischer Früchte

Wenn der Baum Wurzeln schlägt und sich über den Boden erhebt, muss er mit ausreichend Licht versorgt werden. Der ideale Ort dafür ist die Fensterbank eines großen Fensters. Es ist wichtig, dass die Pflanze 12 Stunden am Tag Zugang zu Licht hat. Im Winter nutzen kluge Gärtner künstliches Licht.

Die Pflege eines Litschibaums zu Hause erfordert die richtige Bewässerung. Die Pflanze mag weder extreme Trockenheit noch übermäßige Feuchtigkeit. Daher ist es ratsam, ihn ständig zu überwachen. Wenn die Luftfeuchtigkeit im Haus niedrig ist, sollte der Sämling mit einer Sprühflasche besprüht werden.

Hierzu wird das Wasser zunächst abgesetzt, um grobe Verunreinigungen zu entfernen und auf Raumtemperatur zu bringen. Andernfalls kann die Pflanze leiden.

Es ist wichtig, die Pflanze rechtzeitig zu füttern. Das erste Mal sollte dies 3 Monate nach der Pflanzung erfolgen. Verwenden Sie dazu mineralstoffreichen Dünger. Die nächste Dosis wird angewendet, wenn der Baum 1 Jahr alt ist.

Nach einem weiteren Jahr werden dem Boden alle 2 Monate Düngemittel zugesetzt. Dank der richtigen Fütterung wächst im Haus ein prächtiger Litschibaum, wie auf dem bereitgestellten Foto zu sehen ist.

Um ihr eine schöne Form zu verleihen, wird die Pflanze nur in den ersten zwei Jahren beschnitten. Anschließend werden lediglich vertrocknete Äste oder Laub entfernt. Wenn Sie häufig beschneiden, wird die Bildung rispiger Blütenstände gestört. Dies bedeutet, dass die Früchte nicht so schnell erscheinen.

Trotzdem bewundern viele Gärtner den Litschibaum zu Hause. Vielleicht lohnt es sich, einen exotischen Baum zu züchten und den Geschmack ausländischer Früchte zu genießen.

Beim Kochen werden Litschis auf unterschiedliche Weise verwendet.

• Litschi kann frisch gegessen werden – waschen Sie sie, schälen Sie die Schale, entfernen Sie nach Wunsch die Kerne, nehmen Sie sie in den Mund und genießen Sie den süß-sauren Geschmack.
• Sie können es nach dem Schneiden der Beeren zu fertigem oder hausgemachtem Eis, Quarkmasse oder Joghurt hinzufügen.
• Backen Sie gerne? Geben Sie statt Äpfeln oder Pflaumen Litschi in den Kuchen – der Geschmack wird Sie überraschen. Glücklicherweise sind die Preise für dieses exotische Produkt nicht hoch.
• Machen Sie Marmeladen, Litschi-Marmeladen, Gelees und Mousses.
• Litschi ist eine Frucht, eignet sich aber nicht nur für Süßspeisen. Es kann zu Fisch und Fleisch, Pastete und Hühnchen serviert werden. Ja, in Salaten wird es nicht überflüssig sein. Mehr lesen:

Rezept für Litschi-Eis

Den Saft von fünf mittelgroßen Zitronen auspressen und mit einem Kilogramm Litschi vermischen. Die Beeren müssen zunächst geschält, geschnitten und entkernt werden. Fügen Sie der Mischung einen halben Liter Ananassaft hinzu.

Vorgeweichte Gelatine (Anleitung finden Sie auf der Gelatinepackung) wird gefiltert und mit einem Viertel Kilogramm Zucker und etwas Zitronensaft versetzt. All dies wird in Litschi gegossen, die Masse gemischt, in Formen oder in einen Behälter gegeben und mehrere Stunden im Gefrierschrank belassen.

Fertig ist das köstlich schmeckende Sorbet-Eis.

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