Etwas Süßes zum Tee. Schnelle Rezepte für Tee – allgemeine Grundsätze der Zubereitung

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Zwiebel mit Wein

Zutaten:

• 3 große Zwiebeln;
• Ein paar Zweige Thymian;
• 1 Glas Rotwein;
• 2 Esslöffel Butter;
• Weißbrot;
• 2 Brühwürfel.

Die Zwiebel in dünne Streifen schneiden. Olivenöl in eine tiefe Pfanne geben und Butter hinzufügen. Die Zwiebel dazugeben und anbraten, bis sie braun ist. Nachdem Sie die gewünschte Farbe erreicht haben, reduzieren Sie die Flamme, fügen Sie ein Glas Wein und in mehreren Gläsern Wasser verdünnte Suppenwürfel hinzu. Die Suppe etwa zehn Minuten kochen lassen, den Thymian hineinbröckeln. Separat können Sie die Laibstücke in Olivenöl anbraten und vor dem Servieren zur fertigen Suppe hinzufügen.

Ei mit Tomaten

Zutaten:

• 3 Tomaten;
• 3 Hühnereier;
• 5 Knoblauchzehen;
• Ein Bund Frühlingszwiebeln.

Die Tomaten in Würfel schneiden, den Knoblauch in kleine Stücke hacken. Die Tomaten einige Minuten in Butter anbraten, dann Knoblauch hinzufügen. Gießen Sie drei Tassen kochendes Wasser in einen kleinen Topf und fügen Sie die gebratenen Tomaten und den Knoblauch hinzu. Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack. Die Eier verquirlen und unter ständigem Rühren langsam in die Suppe gießen. Vor dem Servieren die Suppe mit Frühlingszwiebelscheiben bestreuen.

Käse mit Gemüse

Zutaten:

• 2 Zwiebeln;
• 3 Karotten;
• 3 große Kartoffeln;
• 2 Hähnchenbrust;
• Eine Packung Schmelzkäse.

Hähnchenbrust in einem Topf kochen. Während die Brüste kochen, schneiden Sie die Kartoffeln und Zwiebeln in kleine Würfel. Die Karotten reiben. Zwiebeln und Karotten goldbraun braten. Wenn das Wasser kocht, das Hähnchen mit einem Teelöffel Salz salzen und die Flamme reduzieren. Nehmen Sie das Huhn nach 15 Minuten aus dem Wasser und geben Sie Kartoffeln in die resultierende Brühe. Das Hähnchen in kleine Würfel schneiden. Nach 15 Minuten Hähnchenwürfel, Karotten, Zwiebeln und geschmolzenen Käse zu den Kartoffeln geben. Vor dem Servieren die Suppe mit Kräutern bestreuen.

Mit Würstchen

Zutaten:

• 4 große Kartoffeln;
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• 1 Handvoll Fadennudeln;
• 5 Würste;
• Eine halbe Dose grüne Erbsen.

Gehackte Kartoffeln in kochendes Wasser geben und nach Belieben salzen. Zwiebeln und Karotten in kleine Scheiben schneiden und in Öl leicht goldbraun braten. Nachdem Sie die gewünschte Farbe erreicht haben, fügen Sie der Zwiebel in Scheiben geschnittene Würstchen hinzu. Wenn die Kartoffeln weich sind, fügen Sie Fadennudeln hinzu. Nach ein paar Minuten können Sie die Bratwürste in die Suppe gießen und Erbsen hinzufügen. Die Suppe ist in 3-5 Minuten fertig.

Mit geräucherter Wurst und Pilzen

Zutaten:

• 1 kleines Stück geräucherte Wurst;
• 1 Handvoll Champignons;
• 1 Chilischote;
• 4 große Kartoffeln;
• Etwas Butter;
• 1 große Zwiebel.

Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in Salzwasser legen. Die Zwiebel in kleine Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten. Nach ein paar Minuten gehackte Pilze zur Zwiebel geben. Während das Wasser der Pilze verdunstet, müssen Sie die Wurst in große Würfel schneiden und dann zu den Pilzen geben. Die Chilischote hacken, zunächst alle Kerne aus dem Inneren entfernen und in die Fritteuse geben. Den entstandenen Braten über die Kartoffeln gießen. Vor dem Servieren die Suppe mit Kräutern bestreuen und etwas Butter hinzufügen.

Zweite Gänge

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Kartoffelkoteletts

Zutaten:

• 6 Kartoffeln;
• Weichkäse;
• Mittleres Stück Schinken;
• Ein Haufen Grün.

Kartoffeln in Salzwasser kochen. Den Schinken in dünne Schichten schneiden und kleine Käsestücke darin einwickeln. Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Wasser, bevor sie weich werden, und reiben Sie alle Kartoffeln. Zu den geriebenen Kartoffeln müssen Sie gehackte Kräuter und frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Aus Kartoffeln kleine Fladen formen, Schinken und Käse darin einwickeln, so dass ein Schnitzel mit Fleischfüllung entsteht. Vor dem Braten können Sie die Schnitzel mit verquirltem Ei und Semmelbröseln bestreichen. Goldbraun braten.

Ofenkartoffel

Zutaten:

• 6 Kartoffeln;
• 6-8 Scheiben Speck;
• Hartkäse;
• 5 Knoblauchzehen;

Die Kartoffeln mit der Schale mit Olivenöl bestreichen, mit Salz bestreuen und auf ein Backblech legen. Die Kartoffeln für 45 Minuten in den Ofen geben. Legen Sie die Knoblauchzehen auf Folie, gießen Sie Olivenöl hinein und fügen Sie ein Stück Butter hinzu. Wir rollen einen Umschlag aus Folie auf und legen ihn 5 Minuten lang über die Kartoffeln. Den Käse reiben, den Speck in Scheiben schneiden und bei starker Hitze anbraten. Die Kartoffeln in Würfel oder Tassen schneiden, mit Speck, Knoblauch und Käse bestreuen.

Nudeln mit Käse

Zutaten:

• 1 Packung Nudeln;
• 1 Liter Milch;
• 4 Esslöffel Mehl;
• 4 Esslöffel Butter;
• Weichkäse;

Butter in eine Pfanne geben und ein paar Tropfen Olivenöl hinzufügen. Wenn die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen und die entstandene Masse braten, bis sich kleine Klumpen bilden. Den Käse reiben, Milch zum Mehl gießen und die entstandene Masse schnell umrühren. Den Käse hinzufügen und weiterrühren, bis er schmilzt. Die Nudeln halbfest kochen, auf einen Teller legen und mit der Käsesoße übergießen.

Pasta Carbonara

Zutaten:

• 1 Packung Spaghetti;
• Mittleres Stück Schinken;
• 2 Knoblauchzehen;
• Hartkäse;
• 3 Hühnereier.

Den Schinken in Streifen schneiden und mit Butter anbraten. Wenn der Schinken leicht verkrustet ist, den Knoblauch hineinpressen, umrühren und den Herd ausschalten, bis der Knoblauch nur noch leicht erwärmt ist. Eigelb vom Eiweiß trennen, geriebenen Käse zum Eigelb geben, verrühren. Spaghetti halbweich kochen. Nudeln auf Spaghetti verteilen.

Gefüllte Kürbisse

Zutaten:

• 3 kleine Kürbisse;
• 4 Zwiebeln;
• Unagi-Sauce (oder Sojasauce);
• 4 Knoblauchzehen;
• Hartkäse.

Schneiden Sie die Kürbisse im Verhältnis 3 zu 4, um Kürbisse ohne abgeschnittene Kappen zu erhalten. Das gesamte Fruchtfleisch aus den Kürbissen herauskratzen. Bei mittlerer Hitze Zwiebel und Knoblauch mit Butter anbraten. Nach ein paar Minuten das Kürbismark hinzufügen und zwei Esslöffel Unagi (oder ein Glas Sojasauce) hinzufügen. Den entstandenen Braten in die Kürbisse füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und für 30-45 Minuten in den Ofen stellen.

Schnelle Snacks

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Speckröllchen

Zutaten:

• Eine Packung Speck;
• Schmelzkäse;
• Ein Bund Frühlingszwiebeln;
• Knoblauchzehe;
• Ein paar Scheiben Schwarzbrot.

Brotscheiben mit zerdrücktem Knoblauch bestreichen. Speckstreifen mit geschmolzenem Käse einfetten. Das Knoblauchbrot in mittelgroße Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in mittlere Streifen schneiden. Die Rolle entsteht, wenn Sie alle Zutaten in Speckstreifen einwickeln. Legen Sie einen Würfel Knoblauchbrot an den Anfang eines Speckstreifens und legen Sie ein paar Zwiebelstreifen quer über den Speck. Wickeln Sie die Rolle ein und befestigen Sie sie mit einem Spieß oder Zahnstocher.

Zwiebelringe

Zutaten:

• 4 Zwiebeln;
• Eine Packung Semmelbrösel;
• Zwei Hühnereier.

Gießen Sie die Cracker in eine Schüssel und schlagen Sie die Eier in einer zweiten Schüssel. Wir schneiden die Zwiebel und schneiden sie in Kreise, damit dicke Zwiebelringe daraus herausgedrückt werden können. Tauchen Sie jeden Ring in ein Ei, dann in Semmelbrösel, dann noch einmal in das Ei und noch einmal in Semmelbrösel. Gießen Sie ein paar Zentimeter Pflanzenöl in eine tiefe Pfanne und erhitzen Sie es, bis es heiß ist. Jeden Ring goldbraun braten.

Knoblauchkroutons

Zutaten:

• Ein Laib Schwarzbrot;
• Mehrere Knoblauchzehen;
• Hartkäse.

Das Brot in dünne Scheiben schneiden. Drücken Sie eine Knoblauchzehe auf eine Scheibe, bestreuen Sie sie mit Salz und legen Sie das nächste Stück Brot darauf. Dies müssen Sie mit allen Scheiben wiederholen, bis ein Brotturm entsteht. Lassen Sie das Knoblauchbrot 10 Minuten lang einwirken, damit es einweichen kann, und schneiden Sie es dann in längliche Riegel. Überschüssigen Knoblauch aus den Würfeln entfernen und in Pflanzenöl knusprig braten. Vor dem Servieren die Croutons mit geriebenem Käse bestreuen.

Knoblauchspieße mit Weintrauben

Zutaten:

• Ein Laib Weißbrot;
• Ein paar Knoblauchzehen;
• Harter, würziger Käse;
• Eine Traube kernloser Weintrauben.

Das Brot in kleine Würfel schneiden, mit Knoblauchzehen einreiben und in Olivenöl anbraten. Den Käse in gleich große Würfel schneiden. Nehmen Sie einen Spieß oder Zahnstocher, stecken Sie eine Weintraube darauf, dann ein Stück Käse und dann einen Würfel Knoblauchbrot. Mit allen Spießen wiederholen.

Vorspeise mit rotem Fisch

Zutaten:

• Lachsfilet oder anderer roter Fisch;
• Ein Bund Dill;
• 1 Zitrone;
• 1 Orange;
• Butter;
• Weißbrot.

Den Fisch in dünne Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, salzen, mit gehacktem Dill bestreuen, Olivenöl, Orangen- und Zitronensaft hinzufügen. Lassen Sie den Fisch 20 Minuten lang einwirken, damit er alle Aromen aufnehmen kann. Den Laib in Scheiben schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Jede Brotscheibe mit Butter bestreichen, ein Stück Fisch darauflegen und mit Kräutern bestreuen.

Sandwiches und Toast

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Eier-Speck-Toast

Zutaten:

• Weißbrot;
• 4 Hühnereier;
• Eine Packung Speck;
• Weichkäse.

Das Brot in dicke Scheiben schneiden und den Kern entfernen. Zwei Scheiben Brot mit einem Loch in Butter anbraten und die Eier in die Mitte der Scheiben schlagen. Wenn das Ei fest ist, drehen Sie beide Scheiben um, legen Sie Speck auf eine und geriebenen Käse auf die andere. Drehen Sie beide Scheiben noch einmal um. Falten Sie die resultierenden Teile zu einem Sandwich.

Sandwich mit Paprika

Zutaten:

• Weißbrot;
• 1 Paprika;
• Geräucherte Wurst;
• Weichkäse;
• Senf und Ketchup.

Paprika, Brot, Käse und Wurst in dünne Scheiben schneiden. Entfernen Sie die Kerne von der Paprika. Jetzt müssen Sie jedes Sandwich zusammenstellen. Reihenfolge von unten nach oben: unteres Stück Brot, Schicht Senf, Scheibe Käse, Scheibe Wurst, Ring Paprika, Scheibe Wurst, Scheibe Käse, Schicht Ketchup, oberes Stück Brot. Das entstandene Sandwich mit Butter einfetten und von beiden Seiten anbraten.

Sandwich mit Omelett

Zutaten:

• 2 Scheiben Weißbrot;
• 2 Hühnereier;
• Ein Glas Milch;
• Weichkäse;
• Knoblauchzehe;
• Ein Haufen Grün.

Die Brotscheiben in Butter von beiden Seiten anbraten und mit einer Knoblauchzehe einreiben. Eier verquirlen, mit Milch verrühren, salzen und das Gemüse hacken. Gießen Sie die Eier in die Pfanne. Wenn die Unterseite der Eier fest ist, legen Sie ein paar Käsescheiben darauf und drehen Sie das Omelett um. Geröstetes Brot mit Ketchup oder Senf bestreichen, ein Omelett darauf legen und mit Kräutern bestreuen.

Französischer Toast

Zutaten:

• Weißbrot;
• 4 Hühnereier;
• Eine Packung Speck;
• Bund Thymian;
• Ein halbes Glas Milch;
• Hartkäse.

Das Rezept ist ideal für die Zubereitung einer schnellen und leckeren Mahlzeit. Die Eier in einer tiefen Schüssel mit der Milch verquirlen, gemahlenen Thymian und Salz nach Geschmack hinzufügen. Das Brot in mittelgroße Scheiben schneiden und 10 Minuten in das Ei tauchen. Das saftige Brot auf ein Backblech legen, mit Speckstreifen belegen und mit geriebenem Käse bestreuen. Heizen Sie den Backofen auf 300 Grad vor und legen Sie das Backblech für 20 Minuten in den Ofen.

Mit Schwarzbrot

Zutaten:

• Eine Scheibe Schwarzbrot;
• 1 Tomate;
• 1 Rettich;
• Ein Glas Sauerrahm;
• 1 Knoblauchzehe.

Den Rettich reiben und mit Sauerrahm vermischen. Fügen Sie der Mischung geriebenen Knoblauch hinzu. Die Radieschenpaste auf einer Brotscheibe verteilen. Die Tomate in dicke Scheiben schneiden und darauf legen.

Schnelle Salate

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Hähnchen mit Croutons

Zutaten:

• 1 Hähnchenbrust;
• 2 Esslöffel Mayonnaise;
• 1 Tasse kleine Cracker;
• Dose Mais;
• Hartkäse.

Das Hähnchen in leicht gesalzenem Wasser kochen. Das gekochte Fleisch in kleine Stücke schneiden. Der Käse muss in Würfel geschnitten oder gerieben werden. Fleisch mit Käse, Mais und Semmelbröseln vermischen. Den Salat mit Mayonnaise würzen. Sie können der Mayonnaise beliebige duftende Kräuter hinzufügen.

Käse mit Ananas

Zutaten:

• Hartkäse;
• 2 Esslöffel Mayonnaise;
• 1 Esslöffel Sauerrahm;
• Ein paar Knoblauchzehen.

Käse reiben, mit Mayonnaise und Sauerrahm vermischen. Besser ist es, den Knoblauch in einer Knoblauchpresse auszupressen und unter den Käse zu rühren. Die Ananas vom Saft trennen und in kleine Würfel schneiden. Anschließend können Sie die Ananas mit dem Käseaufstrich vermischen. Vor dem Servieren können Sie den Salat optional mit Kräutern bestreuen.

Pilz mit Ananas

Zutaten:

• Ein Glas Ananas im eigenen Saft;
• Eine Packung Champignons;
• 1 Grapefruit.

Die Ananas in kleine Würfel schneiden. Legen Sie die Scheiben in eine tiefe Schüssel und gießen Sie zwei Esslöffel Ananassaft hinein. Die Grapefruit muss geschält, in Segmente geteilt und die Membranen von den Segmenten entfernt werden, um saubere, zitrusartige Stücke zu erhalten. Die Champignons in kleine Würfel schneiden, mit Ananas und Grapefruit vermischen. Lassen Sie den Salat 1 Stunde lang stehen, damit er vollständig durchnässt ist. Je länger er jedoch ruht, desto schmackhafter wird er.

Gurke mit Tintenfisch

Zutaten:

• 500 Gramm Tintenfisch;
• 2 Gurken;
• Ein Bund Frühlingszwiebeln;
• Ein Bund Minze;
• Ein Teelöffel Zitronensäure;
• 2 große Tomaten;
• Eine Handvoll Erdnüsse;

Tintenfischröhrchen müssen in Kreise geschnitten, mit Salz nach Geschmack und Zitronensäure bestreut werden. Lassen Sie den Tintenfisch 10–20 Minuten ruhen. In eine Bratpfanne geben und goldbraun braten. Gurken, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Erdnüsse und Minze hacken und mit Tintenfisch vermischen.

Hähnchen mit Kirschtomaten

Zutaten:

• 7 Wachteleier;
• 7 Kirschtomaten;
• 200 Gramm Hähnchenfilet;
• 1 Zwiebel;
• Hartkäse.

Zuerst das Hähnchenfilet schlagen, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack bestreuen. Das Filet goldbraun braten. Während das Huhn abkühlt, kochen Sie die Eier und schneiden Sie jedes Ei in zwei Hälften. Die Kirschtomaten vierteln. Die Zwiebel hacken und den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Tomaten, Eier, Hühnchen, Käse und Zwiebeln vermischen. Der Salat kann mit Olivenöl angemacht werden.

Auf einer Bratpfanne

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Schnelle Käsekuchen

Zutaten:

• 500 Gramm Hüttenkäse;
• 1 Hühnerei;
• 5 Esslöffel Zucker;
• 5 Esslöffel Mehl;
• 5 Esslöffel Pflanzenöl;

Quark und Zucker gut vermischen, um eventuelle Klümpchen zu entfernen. Das Ei unter den Hüttenkäse mischen. Hüttenkäse mit Mehl mischen. Passen Sie die Dichte der resultierenden Masse mit Mehl an, Sie sollten eine Masse mittlerer Feuchtigkeit erhalten. Mit nassen Händen die Käsekuchen rund formen und in Butter goldbraun braten. Kann mit Sauerrahm oder Beerenmarmelade serviert werden.

Kuchen mit Kartoffeln

Zutaten:

• 2 Hühnereier;
• 1 Glas Kefir;
• 1 Tasse Mehl;
• Schmelzkäse;
• 1 Zwiebel;
• 5 Kartoffeln.

Die Kartoffeln weich kochen und pürieren. Für die Weichheit können Sie etwas Wasser hinzufügen, in dem die Kartoffeln gekocht wurden. Schlagen Sie die Eier und fügen Sie je nach Geschmack Kefir und Salz hinzu. Ei und Mehl verrühren, bis ein Teig entsteht. Gehackte Zwiebeln goldbraun braten und mit Kartoffeln und geschmolzenem Käse vermischen. Geben Sie die Kartoffelfüllung in kleine Teigbällchen und wickeln Sie sie dann in kleine Pasteten ein. Die Kuchen müssen goldbraun gebraten werden.

Pfannkuchen mit Kefir

Zutaten:

• Ein halber Liter Kefir;
• 2 Hühnereier;
• 3 Esslöffel Mehl;
• 4 Esslöffel Kartoffelstärke;
• Ein halber Teelöffel Soda;

Die Eier verquirlen, Salz, Zucker und etwas Sonnenblumenöl hinzufügen. Kefir separat mit Soda vermischen und dann zu den Eiern geben. Nach und nach die Stärke-Mehl-Mischung in den Teig geben, bis eine dicke Flüssigkeit entsteht. Die Pfannkuchen in Butter backen, bis sie auf jeder Seite goldbraun sind. Pfannkuchen können mit jeder Füllung serviert werden: Fleisch, Marmelade, Kondensmilch, Sauerrahm.

Schnelle Pizza

Zutaten:

• 3 Tomaten;
• Weichkäse;
• Hartkäse;
• Geräucherte Wurststange;
• 1 Paprika;
• 1 Blatt Fladenbrot.

Das Lavashblatt in einer Bratpfanne erhitzen. Verteilen Sie die Füllung darauf, ohne das Fladenbrot aus der Form zu nehmen. Sie können das Fladenbrot mit einer dünnen Schicht Ketchup einfetten. Beide Käsesorten reiben und auf das Fladenbrot gießen. Tomatenscheiben, Wurst und Paprika darauflegen. Den restlichen geriebenen Käse über die Pizza streuen und backen, bis alle Zutaten gebräunt sind. Vor dem Servieren können Sie die Pizza mit Kräutern bestreuen.

Kefir-Pfannkuchen

Zutaten:

• Ein halber Liter Kefir;
• 3 Tassen Mehl;
• 2 Hühnereier;
• 1 Esslöffel Zucker;
• 1 Teelöffel Backpulver.

Kefir in eine tiefe Schüssel geben, mit Zucker und Salz vermischen. Sie können in diesem Rezept Vanillezucker verwenden. Eier zum Kefir geben und die ganze Masse verrühren, bis eine homogene Flüssigkeit entsteht. Backpulver mit Mehl hinzufügen. Der Teig muss so lange geschlagen werden, bis eine homogene, viskose Masse entsteht. Geben Sie den Teig esslöffelweise in die Pfanne, sodass kleine Pfannkuchen entstehen. Die Pfannkuchen müssen von beiden Seiten goldbraun gebraten werden.

In einem Slow Cooker

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Argentinischer Salat

Zutaten:

• 200-300 Gramm grüne Bohnen;
• Eine halbe Dose rote Bohnen;
• 2 Kartoffeln;
• Gemüse und Zwiebeln.

Kartoffeln und Karotten in Würfel schneiden, Bohnen dazugeben. Geben Sie das gesamte Gemüse in ein Sieb und stellen Sie es in einen Slow Cooker mit Wasser. Zuerst müssen Sie Salzwasser in den Multikocher gießen, Sie sollten etwa 2-3 Zentimeter Wasser erhalten. Das Gemüse wird 15 Minuten gekocht. Das gekochte Gemüse mit Pflanzenöl und frischen Kräutern mit Zwiebeln würzen.

Schneller Borschtsch

Zutaten:

• 1 Rübe;
• 1 Karotte;
• 2 Kartoffeln;
• Kleiner Kohl;
• 1 Esslöffel Sauerrahm.

Dieses Rezept ist ideal, wenn Sie es eilig haben und schnell, lecker und preiswert etwas kochen müssen. Schneiden Sie zunächst das gesamte Gemüse in kleine Würfel. Geben Sie das Gemüse in den Slow Cooker und füllen Sie es mit Wasser, so dass jeder Würfel darin eingetaucht ist. Kochen Sie die Suppe 5 Minuten lang, danach sollte sie kochen. Sie können Butter oder Olivenöl hinzufügen und die Suppe ruhen lassen, damit sich alle Aromen vermischen. Zum fertigen Borschtsch einen Löffel Sauerrahm geben.

Sauerampfersuppe

Zutaten:

• Ein Haufen Sauerampfer;
• Ein halber Liter Rind- oder Hühnerbrühe;
• 1 Hühnerei;
• 2 Kartoffeln.

Zuerst müssen Sie den Sauerampfer abspülen, sicherstellen, dass keine faulen Teile vorhanden sind, und ihn in kochendes Wasser tauchen. Den verarbeiteten Sauerampfer in ein Sieb geben. Kartoffeln müssen geschält und in mittelgroße Würfel geschnitten werden. Heiße Brühe in den Slow Cooker gießen. Kartoffeln und Sauerampfer dazugeben. Die Suppe etwa 10-15 Minuten kochen lassen. Während die Suppe kocht, kochen Sie das Ei, schneiden Sie es in Viertel und legen Sie es auf Teller, auf die die Suppe gegossen wird.

Kalbfleisch mit Pflaumen

Zutaten:

• 1 Kilogramm Kalbfleisch;
• 1 Kilogramm Karotten;
• Ein Viertel Liter Wasser;
• 250 Gramm Pflaumen;
• 50 Gramm Rosinen;
• 1 Esslöffel Mehl.

Rosinen und Pflaumen 10–15 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Während die Pflaumen ziehen, können Sie die restlichen Zutaten vorbereiten. Das Kalbfleisch in lange Scheiben schneiden und in einem Slow Cooker in Butter anbraten. Zwiebeln und Karotten besser in kleine Scheiben schneiden und zum Fleisch geben. Das Fleisch mit Mehl bestäuben, umrühren und Wasser hinzufügen. Wasser zum Kochen bringen, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Pflaumen und Rosinen hinzufügen. Abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.

Türkischer Braten

Zutaten:

• 1 Kilogramm Hähnchenfilet;
• 1 Kilogramm Kartoffeln;
• Ein halbes Stück Butter;
• 2 Zwiebeln;
• 1 Glas Weißwein;
• 1 Esslöffel Mehl.

Das Fleisch in 10 Stücke schneiden. Das Fleisch und die geviertelten Zwiebeln in einem Slow Cooker in einer Mischung aus Olivenöl und Butter anbraten. Dann Wein, ein halbes Glas kochendes Wasser, Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Nach dem Kochen die in Stücke geschnittenen Kartoffeln in die Schüssel geben und alles zusammen 30 Minuten köcheln lassen. Fleisch und Kartoffeln herausnehmen und in tiefe Schüsseln geben. Restliche Butter mit Mehl vermischen. Mehl und Butter zu der im Slow Cooker verbleibenden Soße hinzufügen und einige Sekunden kochen lassen. Gießen Sie die resultierende Sauce über das Fleisch.

Im Ofen

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Suppe im Brot

Zutaten:

• 2 kleine runde Brote;
• Dose Eintopf;
• 300 Gramm geräucherte Würste;
• 1 Zwiebel;
• 2 Kartoffeln;
• 3 Esslöffel Tomatenmark;
• 3 Esslöffel Mehl.

Die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl goldbraun braten. Zu den Zwiebeln Würstchen geben, die entweder in Würfel oder in Pucks geschnitten werden können. Mehl zu den Würstchen geben. Den Eintopf, die gehackten Kartoffeln, das Tomatenmark und die Würstchen in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben. Schneiden Sie die Brote so auf, dass Sie das Fruchtfleisch entfernen können, und gießen Sie die Suppe hinein. Die Brote mit Suppe 10 Minuten im Ofen backen.

Kartoffelsnack

Zutaten:

• 1 Kilogramm Kartoffeln;
• 200 Gramm Bruststück;
• 150 Gramm Brühwurst;
• 50 Gramm Schmalz.

Schmalz, Bruststück, Zwiebel und Wurst fein hacken. Wichtig ist, dass alle Stücke etwa gleich groß sind. Kartoffeln müssen geschält und auf einer großen Reibe gerieben werden. Kartoffeln zur Fleischmischung hinzufügen. Fügen Sie nach Ihrem Geschmack Salz und Pfeffer hinzu. Die resultierende Mischung sollte 40-50 Minuten im Ofen gebacken werden. Vor dem Servieren können Sie Hartkäse auf die Auflaufform reiben.

Hirsebrei im Kürbis

Zutaten:

• 1 Glas Milch;
• 1 Glas abgekochtes Wasser;
• Ein halbes Glas Hirse;
• Ein halber mittelgroßer Kürbis;
• 100 Gramm Rosinen;
• 1 Esslöffel Zucker.

Hirse gut waschen und verlesen. Kochen Sie es, bis es halbfest ist, da die Hirse noch Zeit hat, im Ofen fertig zu garen. Schneiden Sie den Kürbis so ab, dass der Hut abgeschnitten ist. Kratzen Sie das gesamte Fruchtfleisch vom Kürbis ab und kochen Sie es 15 Minuten lang. Rosinen, Hirse, Kürbismark und Zucker in den Kürbiskörper geben. Den Brei salzen und gründlich vermischen. Legen Sie den Kürbis für 30–40 Minuten auf ein Backblech in den Ofen.

Neue Kartoffeln

Zutaten:

• 2 Kartoffeln;
• 1 Paprika;
• Eine halbe Zitrone;
• Ein Haufen Grün;
• 2 Knoblauchzehen;
• 300 Gramm Sauerrahm.

Die Kartoffeln müssen gewaschen, aber nicht geschält, sondern in Folie eingewickelt werden, so dass sie in der Schale bleiben. Die Kartoffelhüllen 40 Minuten im Ofen backen. Während die Kartoffeln backen, Kräuter, Knoblauch, Pfeffer fein hacken und das Gemüse mit Sauerrahm vermischen. Die heißen Kartoffeln schneiden und die Gemüsefüllung in den Kern geben. Den restlichen Sauerrahm über die gefüllten Kartoffeln gießen.

Quark-Nudel-Hersteller

Zutaten:

• 600 Gramm Hüttenkäse;
• 400 Gramm Nudeln;
• 2 Esslöffel Sauerrahm;
• 2 Hühnereier;
• Eine Packung Semmelbrösel.

Den Hüttenkäse mit Zucker und Ei verrühren, um Klumpen zu entfernen und eine weiche, homogene Masse zu erhalten. Die Nudeln kochen, das Wasser abgießen und die getrockneten Nudeln zur Quarkmasse geben. Die Form mit Butter einfetten, mit Semmelbröseln bestreuen und den Quarkteig darauf legen. Die restliche Butter darauf geben. Die Quarknudeln 30 Minuten im Ofen backen.

Süßes Gebäck und Kekse

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Blätterteigpaste mit Schokoladenpaste

Zutaten:

• Mehrere Schichten Blätterteig;
• 4 Hühnereier;
• Ein Glas Schokoladenpaste;
• Eine Handvoll Beeren (Kirschen, Erdbeeren, Blaubeeren).

Die Blätterteigschichten in Quadrate schneiden. Geben Sie die Beeren und die Schokoladenmasse in das Quadrat, sodass Sie einen dreieckigen Umschlag mit der Füllung umwickeln können. Bestreichen Sie die Teigränder vor dem Falten mit verquirltem Ei, damit sie besser zusammenkleben. Die gefalteten Umschläge auf ein Backblech legen und in den Ofen schieben. 20-30 Minuten backen.

Sesamkekse

Zutaten:

• 70 Gramm Mehl;
• 60 Gramm Butter;
• 1 Hühnerei;
• 1 Päckchen Vanillezucker;
• 1 Teelöffel Zitronensaft;
• 160 Gramm Sesamkörner;
• Ein halber Teelöffel Backpulver;
• Ein halber Teelöffel Salz.

Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Weiche Butter mit Zucker verrühren. Es ist notwendig, eine weiche Struktur zu erreichen. Dann das Ei, die Vanille und den Zitronensaft hinzufügen. Schlagen Sie die Mischung 30–60 Sekunden lang mit einem Mixer. Während Sie die Mischung schlagen, fügen Sie Mehl in kleinen Portionen hinzu. Die Sesamkörner gründlich unter den Teig mischen. Legen Sie Kuchen in der Größe der Kekse auf Backpapier. 10-15 Minuten backen.

Milchkekse

Zutaten:

• 500 Gramm Mehl;
• 200 Gramm Zucker;
• 100 Gramm Butter;
• 1 Hühnerei;
• Ein Glas Milch;
• Ein halber Teelöffel Backpulver.

Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Weiche Butter mit Zucker und Ei verrühren. Es ist notwendig, eine weiche Struktur zu erreichen. Den Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen. Drücken Sie die Kekse mit einem speziellen Ausstecher aus. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kuchen darauf verteilen. Backen Sie die Shortcakes 15 Minuten lang im Ofen, bis sie goldbraun sind.

Hausgemachte Kekse

Zutaten:

• 150 Gramm Mehl;
• 2 Hühnereier;
• 100 Gramm Zucker;
• 90 Gramm Butter;
• 1 Esslöffel Zitronensaft.

Die Butter leicht schmelzen, bis sie sich leicht einrühren lässt. Eier und Zucker zur Butter hinzufügen. Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer oder Schneebesen. Mehl und Zitronensaft hinzufügen und den gesamten Teig gründlich verrühren, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Die Figuren ausschneiden und auf ein Backblech legen, 15 Minuten bei 200 Grad backen.

Apfelplätzchen

Zutaten:

• 150 Gramm Zucker;
• 1 Päckchen Vanillin;
• 4 Hühnereier;
• Geröstete Mandeln zum Garnieren;
• 200 Gramm Margarine;
• 500 Gramm Mehl;
• 1 Päckchen Backpulver;
• 3 Äpfel.

Die Eier in eine tiefe Schüssel geben und mit Zucker und Vanille vermischen, geschmolzene Margarine dazugeben und verrühren, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Mehl mit Backpulver vermischt langsam hinzufügen. Den Teig kneten. Äpfel müssen geschält, in kleine Würfel geschnitten und dann zum Teig gegeben werden. Kleine Scones esslöffelweise auf ein Backblech legen. Vergessen Sie nicht, das gesamte Backblech mit Backpapier auszulegen. Kekse 15 Minuten bei 200 Grad backen. Die fertigen Kekse mit Mandeln bestreuen.

Kuchen

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Sand

Zutaten:

• 250 Gramm Margarine;
• 3 Hühnereigelb;
• 1 Tasse Zucker;
• 3 Tassen Mehl;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 2 Dosen gekochte Kondensmilch.

Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker oder Puderzucker, der sich im Ei viel leichter auflöst. Dann Margarine hinzufügen und gründlich vermischen. Mehl mit Backpulver mischen und zur Margarine geben. Teilen Sie den gesamten Teig in zwei Teile und rollen Sie zwei Kuchenschichten aus. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, einen Tortenboden darauf legen und mit Kondensmilch bestreichen. Mit einer zweiten Tortenschicht belegen. Den Kuchen 20 Minuten bei 180 Grad backen.

Kuchen „Magie“

Zutaten:

• 6 Hühnereier;
• 200 Gramm Zucker;
• 250 Gramm Mayonnaise;
• 1 Dose Kondensmilch;
• 500 Gramm Mehl;
• 2 Teelöffel Backpulver;
• 800 Gramm Sauerrahm.

Zucker, Mayonnaise, Eier und Kondensmilch zu einer weichen Masse verrühren. Die Mehl-Backpulver-Mischung hinzufügen. Der Teig sollte mitteldick sein. Die Kuchen 25 Minuten bei 180 Grad backen. Währenddessen eine Creme aus Sauerrahm und Zucker zubereiten, die sorgfältig verquirlt werden muss. Die abgekühlten Kuchen aufeinander legen und mit Sahne einweichen.

Smetannik

Zutaten:

• 200 Gramm Margarine;
• 200 Gramm Zucker;
• 500 Gramm Sauerrahm;
• 400 Gramm Mehl;
• 2 Teelöffel Backpulver.

Margarine mit Zucker mahlen, Sauerrahm dazugeben und kräftig verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und zu einem mitteldicken Teig kneten. Teilen Sie den Teig in 5 Teile und backen Sie jeden Teil in verschiedenen Formen 20 Minuten lang bei 180 Grad. Für die Sahne können Sie Mohn, Sauerrahm und Zucker verwenden, die gut vermischt werden müssen, um eine homogene Masse zu erhalten. Die Kuchen mit Sahne bestreichen. Den Kuchen mit eventuellen Streuseln dekorieren.

Preiselbeere

Zutaten:

• 200 Gramm Zucker;
• 200 Gramm Margarine;
• 2 Teelöffel Vanillezucker;
• 4 Hühnereier;
• 6 Teelöffel Kakao;
• 2 Teelöffel Backpulver;
• 400 Gramm Preiselbeeren;
• 400 Gramm Mehl.

Margarine, Eier, Zucker und Kakao vermischen und jede Zutat einzeln hinzufügen. Mehl mit Backpulver hinzufügen und den Teig kneten. Teilen Sie den Teig in zwei Teile und backen Sie zwei separate Kuchen 20 Minuten lang bei 180 Grad. Während die Kuchen backen, Sauerrahm und Zucker zu einer Creme verrühren. Sahne und Preiselbeeren auf den abgekühlten Kuchen verteilen, sodass eine bunte Füllung entsteht.

Kirsche

Zutaten:

• 3 Hühnereier;
• 300 Gramm Zucker;
• 150 Gramm Mehl;
• 300 Gramm Sahne 35 %;
• 250 Gramm Mascarpone-Käse;
• Kirschkompott;
• 100 Gramm Schokolade.

Eier mit Zucker verquirlen, Mehl dazugeben und den Teig leicht kneten. Den Teig in der Form 25 Minuten bei 180 Grad backen. Den entstandenen Kuchen mit Kompott einweichen. Entkernte Kirschen darauflegen. Für die Sahne Mascarpone, Sahne und Zucker verrühren. Gießen Sie die Sahne über die Kirschen, sodass alle Beeren verborgen sind, und streuen Sie geriebene Schokolade über den Kuchen.

Ungesüßte Backwaren

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Käsemuffins mit Speck

Zutaten:

• Ein Glas Schmelzkäse;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 2 Hühnereier;
• 1 Glas Milch;
• 300 Gramm Mehl;
• Weichkäse.

Den Speck anbraten und überschüssiges Fett entfernen. Eier mit zerlassener Butter verquirlen. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Geschlagene Eier zur Mehl-Backpulver-Mischung geben und alles gut vermischen. Fein gehackten Speck und Käse zum Teig geben. Zum Schluss geschmolzenen Käse hinzufügen. Den Teig salzen und in Muffinformen 30 Minuten bei 180 Grad backen.

Blätterteiggebäck

Zutaten:

• Ein paar Blätterteigblätter;
• Schinken;

Den Schinken in dünne Scheiben schneiden. Versuchen Sie, den Käse in gleiche Scheiben zu schneiden. Den Teig ausrollen und in Rechtecke schneiden. Legen Sie Schinken und Käse in jedes Rechteck, sodass Sie die rechteckigen Umschläge einwickeln können. Die Umschläge 30 Minuten bei 180 Grad backen.

Kuchen mit Zwiebeln und Ei

Zutaten:

• Hefeteig;
• 5 Hühnereier;
• 100 Gramm Frühlingszwiebeln.

Eier kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel gut hacken. Eier mit Zwiebeln vermischen, Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen. Aus dem Hefeteig kleine Kreise formen, die Füllung hineingeben und Torten formen. Bestreichen Sie jeden Kuchen mit Eigelb und backen Sie ihn 20 Minuten lang bei 180 Grad.

Würstchen im Blätterteig

Zutaten:

• 600 Gramm Blätterteig;
• 10 Würste;
• Eingelegte Gurken;
• Geriebene Möhren;
• Weichkäse.

Den Käse in dünne Scheiben schneiden und die Gurken der Länge nach vierteln. Den Teig dünn ausrollen und in Streifen schneiden. Drei Wurstsorten in den Teig einwickeln. Einer mit Käse, der zweite mit Gurke, der dritte mit Karotten. Die Würstchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 30 Minuten bei 180 Grad backen.

Blätterteiggebäck mit Kohl

Zutaten:

• 500 Gramm Blätterteig;
• 400 Gramm Kohl;
• 150 Gramm Zwiebel.

Dieses Rezept ist ideal, wenn Sie es eilig haben und schnell etwas Leckeres kochen müssen. Zwiebel und Kohl fein hacken. Die Zwiebel in Butter anbraten und wenn sie goldbraun ist, den Kohl dazugeben. Die Gemüsemischung anbraten, bis der Kohl weich ist. Den Teig ausrollen und kleine Quadrate ausschneiden. Füllen Sie jedes Quadrat mit der Füllung und rollen Sie es zu Kuchen aus. Die Kuchen bei 180 Grad 20 Minuten backen.

Nachtisch

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Obst-Canapé

Zutaten:

• Birnen;
• Bananen;
• Kiwi;
• Traube;
• Aprikosen.

Die Menge der Ausgangszutaten kann variieren, je nachdem, wie viele Canapés Sie zubereiten möchten. Für dieses Rezept können Sie große Beeren verwenden. Alle Früchte waschen und in große Würfel schneiden, damit man sie gut auf Spieße oder Zahnstocher stecken kann. Wechseln Sie die verschiedenen Früchte ab, indem Sie sie auf Spieße stecken. Versuchen Sie, farbenfrohe Canapés zu kreieren. Zwischen die Früchte können Sie Hartkäsewürfel legen.

Buntes Gelee

Zutaten:

• 5 Gläser verschiedener Fruchtsirup;
• 5 Esslöffel Gelatine.

Sie sollten mit Gelatine beginnen, da diese manchmal schwierig zu verdünnen ist. Füllen Sie es mit kaltem Wasser und lassen Sie es 50 Minuten lang stehen. Rühren Sie die Gelatine regelmäßig um, um ihre Auflösung zu kontrollieren. Bringen Sie dann die Gelatine zum Kochen, nehmen Sie sie jedoch vom Herd, wenn sie zu kochen beginnt, und lassen Sie sie abkühlen. Die abgekühlte Gelatine mit Sirup auf fünf Gläser verteilen und gründlich umrühren. Nehmen Sie Eis- oder Backformen aus Silikon, auch Glasbehälter funktionieren, und gießen Sie den Sirup löffelweise in jede Form, damit sich die Farben nicht vermischen. Stellen Sie die Formen in den Kühlschrank, bis sie ausgehärtet sind.

Cranberry-Mousse

Zutaten:

• 200 Gramm Preiselbeeren;
• 200 Gramm Zucker;
• 4 Esslöffel Grieß.

Die Cranberries waschen und den Saft auspressen. Für dieses Rezept benötigen Sie die Beeren selbst, der Saft kann jedoch beiseite gestellt werden. Die Beeren mit Wasser übergießen und 10 Minuten bei starker Hitze kochen lassen. Abseihen, Zucker in die entstandene Brühe geben und zum Kochen bringen. Grieß hinzufügen und den Sirup ständig umrühren. Kochen Sie die resultierende Mischung 15 Minuten lang. Die Mischung abkühlen lassen, schlagen und erneut abkühlen lassen.

Heiße Schokolade

Zutaten:

• 1 Liter Milch;
• 200 Gramm Schokolade;
• 3 Esslöffel Mais- oder Kartoffelstärke.

Stärke in ein Glas Milch einrühren. Die restliche Milch in einen Topf gießen und Schokolade hinzufügen. Erhitzen Sie die Mischung, bis sich die Schokolade aufgelöst hat, und rühren Sie dabei mit einem Löffel um. Sie können in diesem Rezept jede Schokoladensorte verwenden. Dann Stärke und Milch hinzufügen und die Mischung verrühren, bis sie eindickt. Das Gericht wird heiß serviert.

Obstsalat in Ananas

Zutaten:

• 1 Ananas;
• 2 Bananen;
• 1 Orange;
• 2 Kiwis;
• 1 Apfel;
• Beeren;
• Traube;
• Minze zur Dekoration;
• Eine Handvoll Nüsse.

Die Ananas in zwei Hälften schneiden, das gesamte Fruchtfleisch herauslöffeln und in Würfel schneiden. Versuchen Sie, alle Früchte in ananasgroße Würfel zu schneiden. Es ist besser, die Orangenwürfel von den Membranen zu trennen. Die Nüsse hacken und mit allen Früchten vermischen. Den Salat mit Wein, Puderzucker oder Joghurt anrichten. Den entstandenen Salat in die Ananashälften geben.

Getränke

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Bananen-Smoothie

Zutaten:

• 1 Banane;
• 4 Termine;
• Ein Esslöffel Zimt;
• Ein Viertel Liter Wasser.

Schneiden Sie die Banane in kleine Scheiben. Schneiden Sie die Datteln in kleine Stücke. Geben Sie die Früchte in ein Glas und füllen Sie es mit Wasser. Zimt hinzufügen und den Inhalt des Glases gründlich vermischen. Stellen Sie das Glas eine Stunde lang in den Kühlschrank, um die Mischung abzukühlen und alle Aromen verschmelzen zu lassen.

Avocado Smoothie

Zutaten:

• 2 Bananen;
• 1 Avocado;
• 4 Termine;
• Ein Viertel Liter Wasser.

Nehmen Sie den Kern und die Avocado heraus und mahlen Sie sie, aber nicht zu einer Paste, sondern so, dass einzelne Stücke übrig bleiben. Datteln und Bananen mahlen. Geben Sie alle Früchte in ein Glas und füllen Sie es mit Wasser. Lassen Sie das Glas eine Stunde lang im Kühlschrank.

Milch-Smoothie mit Äpfeln

Zutaten:

• 2 Äpfel;
• 50 Gramm getrocknete Aprikosen;
• 1 Teelöffel Honig;
• Eine Prise Zimt;
• Ein Glas Wasser;
• Milch Cocktail.

Der Milchshake kann durch normale Milch ersetzt werden, besser ist es jedoch, einen fertigen Cocktail mit Beeren- oder Fruchtgeschmack zu nehmen. Gießen Sie den Cocktail in ein Glas, fügen Sie Honig, Zimt und Wasser hinzu. Gründlich mischen. Äpfel und getrocknete Aprikosen hacken und zur resultierenden Mischung hinzufügen. Lassen Sie das Glas eine Stunde lang im Kühlschrank.

Glühwein mit Kaffee und Cognac

Zutaten:

• 1 Liter Rotwein;
• Eineinhalb Gläser Espresso;
• Ein kleines Glas Cognac;
• Zimt zur Dekoration;
• 150 Gramm Zucker.

Espresso, Zucker, Cognac und Wein in einem kleinen Topf vermischen. Espresso kann durch Ihren Lieblingskaffee ersetzt werden. Stellen Sie die Mischung auf das Feuer und rühren Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Wenn das Getränk zu kochen beginnt, nehmen Sie es vom Herd. Glühwein wird am besten heiß serviert.

Zitrussaft mit Knoblauch

Zutaten:

• 4 Orangen;
• 4 Limetten;
• 4 Grapefruits;
• 50 Gramm Ingwer;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Prise Cayennepfeffer.

Saft aus Limette, Grapefruit und Orange auspressen. Den Ingwer auf einer kleinen Reibe reiben, den Knoblauch zu einer Paste zerdrücken. Alle Zutaten in einen Mixer geben, Cayennepfeffer hinzufügen und ein paar Tropfen Olivenöl hinzufügen. Rühren Sie das Getränk mit hoher Geschwindigkeit um, bis weißer Schaum entsteht.

Die Gäste stehen bereits vor der Tür und Sie wissen nicht, was Sie schnell und lecker zum Tee zubereiten sollen? Wie immer ist nicht viel im Kühlschrank, aber ich möchte etwas Süßes. Aber das alles ist nicht so beängstigend, wenn Sie Einfallsreichtum und Fantasie haben. Wie sich herausstellt, kann man alles und aus allem kochen.

Natürlich kochen wir keinen Haferbrei, aber wir zeigen Ihnen, wie Sie schnell und lecker mehrere einfache und interessante Desserts zum Tee zubereiten.

Haferkekse – alle Kekse

Eines der am einfachsten und schnellsten zuzubereitenden Produkte sind klassische Haferkekse. Dazu benötigen Sie, was Sie immer in Ihrer Küche haben: Butter – 100 g, Zucker – 0,5 Tassen, 2 Hühnereier, einen halben Esslöffel Mehl und 2 Tassen Haferflocken.

Für die Zubereitung benötigen Sie nur 30 Minuten, sodass Sie die Zeit sicher einplanen können. Dies ist vielleicht die idealste Backvariante, die schnell und lecker zum Tee zubereitet werden kann.

Zunächst müssen Sie die Butter weich machen. Wenn Sie es gerade aus dem Kühlschrank genommen haben und es zu hart ist, empfehlen wir, es zu reiben oder in der Mikrowelle oder im Wasserbad leicht zu erwärmen. Anschließend mit einem halben Glas Kristallzucker vermahlen, bis eine homogene Masse entsteht. Nach und nach Hühnereier in die resultierende Mischung einrühren. Gleichzeitig in einem anderen Behälter Haferflocken und Mehl vermischen. Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, vermischen Sie alles zu einer einzigen Masse. Der Teig ist fertig.

Jetzt müssen Sie Ihre Kekse in kleinen Portionen (mit einem Löffel, einem Glas oder einer Form) auf ein Backblech legen, nachdem Sie es mit Butter eingefettet oder mit Backpapier abgedeckt haben.

Legen Sie das Backblech in den auf 180-200 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie es 10 Minuten lang. Die Kekse sollten in einer Menge von 10-15 Stück goldbraun mit einer harten Kruste werden, es hängt alles von der Weite Ihrer Seele und der Größe des Löffels ab, mit dem Sie sie ausgelegt haben.

Es kann entweder heiß oder gekühlt serviert werden. Eine gute Ergänzung dazu wäre Marmelade, Eis oder süße Soße.

Aber die Frage, was man schnell und lecker zum Tee zubereiten kann, endet hier natürlich nicht. Wir haben noch einige weitere tolle Rezepte in unserem Sortiment.

Süße Kuchen in fünf Minuten

Wenn absolut keine Zeit ist und die Gäste bereits ihre Mäntel ausziehen, hilft Ihnen dieses aus der Kindheit bekannte Rezept. Jeder liebt Kartoffelkuchen, aber nicht jeder weiß, dass er in nur fünf Minuten schnell und lecker zum Tee zubereitet werden kann.

Dafür benötigen Sie: eine Dose Kondensmilch, 100 Gramm Butter, drei Esslöffel Kakao und 300 Gramm beliebige Kekse (Sie können stattdessen auch normales Weißbrot verwenden).

Schneiden Sie die Butter in kleine Stücke und erhitzen Sie diese entweder im Wasserbad oder in der Mikrowelle, was viel schneller geht. Mischen Sie drei Esslöffel Kakao hinein. Übrigens können Sie für den Geschmack etwas Instantkaffee hinzufügen; dies verleiht dem Dessert etwas Pikantes und duftendes Aroma. Die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben.

Wenn die Kekse krümelig sind, mahlen Sie sie mit den Händen in eine leere Schüssel, die für die zukünftige Masse vorbereitet ist. Wenn es sich um Brot handelt, können Sie es mit einem Fleischwolf mahlen. Stellen Sie sicher, dass Sie etwas davon zum Bestreuen aufbewahren.

Kondensmilch, Butter und Kakao zu den Keksen geben. Mit den Händen gründlich vermischen. Wenn Sie kandierte Früchte, Nüsse oder Rosinen haben, können Sie diese gerne zum Teig hinzufügen. Es wird nur besser schmecken.

Aus der entstandenen Masse formen wir kleine Kugeln, rollen sie in den zuvor vorbereiteten Krümeln und legen sie auf eine Schüssel. Der Nachtisch ist fertig. Sie können es sofort nach der Zubereitung verwenden oder einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren, um eine dichtere Konsistenz zu erhalten. Fügen Sie dieses Geheimnis unbedingt zu Ihrer Sammlung der besten Rezepte für etwas hinzu, das sich schnell und lecker zum Tee zubereiten lässt.

Kefirkuchen im Studio

Selbst wenn Sie völlig verzweifelt sind und die Gäste bereits im Wohnzimmer sitzen, müssen Sie sich keine Gedanken darüber machen, was Sie schnell und lecker zum Tee zubereiten können. Vor allem, wenn Kefir im Kühlschrank ist. Dieser Kuchen ist in wenigen Minuten fertig.

Dafür braucht man: 1 Tasse Kefir, 2,5 Tassen Mehl, ein Glas Zucker, 2 Eier, 100 ml Pflanzenöl, eine Packung Backpulver und Rosinen (je mehr desto besser, man kann aber auch darauf verzichten) .

Die Eier mit einem Mixer schlagen und Zucker und Backpulver hinzufügen. Kefir hinzufügen und schlagen, bis eine völlig glatte Masse entsteht. Anschließend das gesiebte Mehl mit der entstandenen Masse vermischen.

Bevor Sie Rosinen zum Teig hinzufügen, müssen Sie diese waschen und in kochendem Wasser etwas dämpfen. Anschließend unter den Teig mischen. Rosinen lassen sich übrigens problemlos durch andere Trockenfrüchte, kandierte Früchte oder Beeren ersetzen.

Legen Sie unseren Kuchen in eine vorgefettete Pfanne, decken Sie ihn mit Folie ab und backen Sie ihn 5-10 Minuten lang in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Wenn Sie zu Hause einen Multikocher haben, können Sie den Kuchen direkt darin backen und den Modus „Backen“ auf 10-15 Minuten einstellen.

Am Ende erhalten Sie etwa 5-6 Portionen heißen Kuchen. Welchen anderen Kuchen kann man tatsächlich so schnell und lecker zum Tee zubereiten?

Cupcakes voller Magie

Dieses Rezept ist einfach der König unter den Rezepten, die sich schnell und lecker zum Tee zubereiten lassen. Für dieses Dessert brauchen Sie nicht länger als 10 Minuten. Es eignet sich besonders für diejenigen, die mitten in der Nacht mit dem unwiderstehlichen Verlangen aufwachen, etwas Leckeres zu essen.

Sie benötigen: einen Becher (ohne Goldmuster, er kann platzen) mit einem Fassungsvermögen von 350 ml – 1 Stück, Ei – 1 Stück, Zucker – 2 Esslöffel, Pflanzenöl – 3 Esslöffel, Milch – 4 Esslöffel, eine halbe Tüte Backpulver, Kakao - 2 Esslöffel, Mehl - 4 Esslöffel.

Mit einer Gabel alle Zutaten in einem Becher der Reihe nach vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Der Teig sollte flüssig wie Kefir werden. Stellen Sie die Tasse dann für 3 Minuten in die Mikrowelle und stellen Sie dabei die höchste Leistung (900) ein. Wenn Ihr Mikrowellenherd nicht über einen Modus dieser Leistung verfügt, erhöhen Sie einfach die Backzeit auf 5-7 Minuten.

Der Kuchen wird sehr fluffig, geht fast immer über den Rand der Tasse hinaus, aber etwas Leckereres wird man kaum finden. Wenn Sie dieses Dessert für eine Gruppe von Freunden zubereiten, verwenden Sie bunte Tassen, um Ihrer Mahlzeit eine festliche Note zu verleihen.

Wir haben versucht, Ihnen ein paar nützliche Tipps zum Thema „Was man schnell und lecker zum Tee zubereiten kann, wenn die Gäste schon in der Nähe sind und keine Zeit für den Gang in den Laden bleibt“ zu geben. Wir hoffen, dass diese Rezepte einen Platz in Ihrem Kochbuch finden. Viel Glück und guten Appetit!

Ein schnelles Gebäck zum Tee ist praktisch, wenn ein Freund verspricht, Sie bald zu besuchen, aber zu Hause keine Süßigkeiten vorhanden sind. Wir werden uns verschiedene Möglichkeiten zur Zubereitung solcher Desserts ansehen. Wir hoffen, dass sie Ihnen gefallen.

Schnelles Backen zum Tee: Rezepte für interessante Desserts

Beginnen wir mit der Rolle. Die Zubereitung eines solchen Gebäcks dauert etwa zwanzig Minuten (nicht mehr).

Zum Kochen benötigen Sie:

Ein halbes Glas Zucker und die gleiche Menge Mehl;

Zwei EL. Löffel Backpulver;

Ein halbes Glas Marmelade (dick);

Puderzucker zum Verzieren der Rolle.

Köstliche hausgemachte Backwaren zubereiten:

1. Zuerst Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.

3. Fetten Sie die Backform mit Öl ein oder decken Sie sie mit Spezialpapier ab.

4. Dann den entstandenen Teig hineingießen.

6. Nachdem Sie die Form aus dem Ofen genommen haben, drehen Sie das Produkt um, bestreichen Sie es mit Marmelade und rollen Sie es zu einer Rolle. Mit Puderzucker bestreut servieren.

Schnelle Donuts

Wenn Sie sich für schnelles Backen zum Tee interessieren, empfehlen wir Ihnen, ein so köstliches süßes Gericht zuzubereiten. Dazu benötigen Sie:

Mehl (nach Bedarf);

1 Glas Kondensmilch;

. ½ TL. Limonade;

Puderzucker (zur Dekoration);

Pflanzenöl (zum Braten).

Kochvorgang:

1. Eier mit Kondensmilch verquirlen, Soda hinzufügen (mit Zitronensaft abgeschreckt).

3. Formen Sie daraus Kugeln. Tauchen Sie die resultierenden Produkte in Pflanzenöl (gut erhitzt).

4. Anschließend werden die fertigen Donuts in ein Sieb gegeben, um überschüssiges Fett abzutropfen.

5. Anschließend werden die Produkte mit Puderzucker bestreut.

Schokoladenkekse

Welche anderen schnellen Backwaren zum Tee werden Ihren Gästen schmecken? Zum Beispiel Kekse mit Schokoladenstückchen. Eine ähnliche Delikatesse ist in Geschäften zu sehen. Aber selbstgemachte Backwaren sind gesünder und schmackhafter.

Um dieses Dessert zuzubereiten, benötigen Sie:

100 Gramm Butter und die gleiche Menge dunkle Schokolade;

Eineinhalb Tassen Mehl.

Kekse vorbereiten:

1. Zuerst die Butter weich machen.

3. Anschließend das Ei sowie die Schokolade (vorgerieben) dazugeben.

4. Nach und nach Mehl hinzufügen und zu einem dicken Teig kneten.

5. Mit einem Ausstecher oder einem Glas Kekse ausstechen. Auf ein Backblech legen.

6. Im gut vorgeheizten Ofen fünfzehn Minuten backen.

Schmetterlingskuchen

Dieser Kuchen ist ganz einfach zubereitet, erweist sich aber als sehr lecker und saftig.

Zum Kochen benötigen Sie:

Backpulver (zwei Esslöffel reichen aus);

200 ml Kefir;

Zwei Eier;

Zwei Mandarinen,

3 Tassen Mehl;

Beeren (nach Geschmack);

Zwei facettierte Gläser Zucker.

Den Kuchen backen:

1. Alle Zutaten außer Früchten vermischen.

2. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine vorgefettete Form.

3. In Stücke geschnittene Früchte darauflegen.

4. Im vorgeheizten Ofen etwa eine halbe Stunde garen. Dies reicht sowohl für den Kuchen als auch für das Obst zum Backen. Das ist alles, ein schnelles Gebäck zum Tee, im Ofen gebacken und fertig.

Ingwerplätzchen

Sie werden nur 10 Minuten damit verbringen, diese Kekse zuzubereiten. Ein fertiges Schnellgebäck zum Tee wird nicht nur den Gast, sondern auch die Gastgeberin selbst begeistern.

Zum Erstellen benötigen Sie:

Ein Glas Zucker;

100 Gramm Margarine;

5 Nelkensterne;

Gesiebtes Mehl (2 Tassen);

Ein Teelöffel Backpulver und die gleiche Menge Zimt;

2 Teelöffel gemahlene Ingwerwurzel.

Backwaren herstellen:

1. Mahlen Sie zuerst die Nelken in einer Kaffeemühle und fügen Sie Zucker (einen Esslöffel) hinzu.

2. Anschließend Ingwer, Mehl, Backpulver, Zimt und Nelken vermischen.

3. In einem anderen Behälter Eier mit Zucker und Margarine zerstampfen.

5. Anschließend den Teig kneten und dünn (einen halben Zentimeter dick) ausrollen.

6. Anschließend die Kekse mit Ausstechformen ausstechen. Backen Sie die Produkte etwa eine halbe Stunde lang im vorgeheizten Ofen. Fertige Kekse können mit Süßwarendekorationen dekoriert werden.

Lavash mit Hüttenkäse

Um solch originelles Gebäck zuzubereiten, benötigen Sie:

600 Gramm Hüttenkäse;

Honig, Zucker, Zimt (nach Geschmack);

Vanillezucker;

Fünf Esslöffel Sauerrahm.

Ein schnelles Dessert zubereiten:

1. Machen Sie zuerst die Füllung. Hüttenkäse, Honig (zum Beispiel einen Esslöffel), Vanillezucker und Zimt vermischen. Dann saure Sahne hinzufügen und umrühren.

2. Legen Sie das Fladenbrot auf den Tisch.

3. Schlagen Sie das Ei. Anschließend die gesamte Oberfläche des Fladenbrotes damit bestreichen. Als nächstes fügen Sie die Quarkfüllung hinzu. Rollen Sie das Produkt zu einer Rolle.

4. Anschließend das Produkt mit Ei bestreichen.

5. In den vorgeheizten Ofen stellen. Kochen, bis das Produkt gebräunt ist. Vor dem Servieren wird die Rolle in Portionen geschnitten.

Ein kleines Fazit

Jetzt wissen Sie, wie Sie schnelle Backwaren für Tee im Ofen zubereiten; wir haben Ihnen ein Rezept zur Verfügung gestellt, nicht nur eins, sondern mehrere auf einmal. Wählen Sie das aus, das Ihnen gefällt.

Hausfrauen müssen sich heutzutage um viele Dinge kümmern, außer um den Haushalt. Denn wie oft muss man arbeiten, das Haus sauber halten und Zeit für sein eigenes Aussehen und seine Gesundheit aufwenden, und das alles ganz zu schweigen von der Tatsache, dass der Löwenanteil der Zeit den Kindern gewidmet werden muss! Wann finden Sie Zeit, Ihren Haushalt mit kulinarischen Köstlichkeiten zu verwöhnen? Aus diesem Grund haben wir einige Rezepte gefunden, mit denen Sie ohne großen Zeitverlust dennoch hervorragendes Gebäck für die Naschkatzen Ihrer Familie zubereiten können, das sie mit Tee „auf beiden Wangen“ verschlingen werden.

Schnelles Backen – hausgemachtes Käsekuchenrezept

• Um es vorzubereiten, benötigen wir:
• drei Eier
• zwei Esslöffel Grieß
• ein Esslöffel Kakao
• ein halbes Kilo Hüttenkäse
• vier Esslöffel Zucker

Um schnell und lecker einen Käsekuchen zu backen, müssen Sie alle Zutaten mischen, in eine vorgeheizte Bratpfanne gießen, die Sie zuvor mit Butter eingefettet haben, und dann eine halbe Stunde backen.

Schnelles Backen – Rezept für Kartoffelkuchen

Dieser Kuchen ist einer der berühmtesten und beliebtesten; er erinnert viele Menschen an den Geschmack der Kindheit. Um es schnell und lecker zu backen, benötigen wir:

• ein halbes Glas Milch
• drei Esslöffel Zucker
• 50 Gramm Schokolade (dunkel)
• 250 Gramm Kekse
• 100 Gramm Nüsse

Um schnell einen Kuchen zu backen, müssen Kekse und Nüsse gehackt werden. Mischen Sie die Stahlzutaten und erhitzen Sie sie im Wasserbad, bis sich alles vollständig aufgelöst hat. Kekse und gehackte Nüsse zur abgekühlten Mischung hinzufügen. Kuchen formen, mit Puderzucker, Kakao und Brot bestreichen

Schnell backen – Rezept für Biskuitkuchen

Dank der Mikrowelle können Sie jedes Gericht schnell und lecker backen! Und der Kochvorgang ist denkbar einfach, denn es müssen lediglich alle Zutaten vermischt und in die Form gegossen werden.

Zutaten, die wir benötigen:

• Für den Test
• ein Glas Mehl
• drei Eier
• Backpulver (Sie können Soda in Essig auflösen)
• zwei Esslöffel Kakao
• ein Glas Zucker
• 200 Gramm Sauerrahm 20 % Fett

Für die Glasur:

• 200 Gramm Sauerrahm
• drei Esslöffel Kakao
• 50 Gramm Butter
• vier Esslöffel Zucker

1. Um schnell und lecker einen Biskuitkuchen zu backen, schlagen Sie die Eier mit Zucker, bis sich ein dicker Schaum bildet.
2. Mehl mit Kakao mischen, Natron oder Backpulver hinzufügen.
3. Die restlichen Zutaten vermischen und in eine mikrowellengeeignete Glasschale füllen.
4. Bei 800–900 Watt 20 Minuten backen.
5. Für die Glasur Sauerrahm, Zucker, Kakao verrühren und im Wasserbad erhitzen, bis sich die Masse vollständig aufgelöst hat. Danach Butter hinzufügen.
6. Abkühlen lassen und den Kuchen mit Glasur bedecken. Alle! Die Frage, was man schnell und lecker backen kann, ist geklärt!

Wenn Sie unerwartete Gäste haben und es nichts gibt, womit Sie sie bewirten können, stellt sich sofort die Frage: Was kann man schnell und lecker backen? Herzlichen Glückwunsch, hier sind Sie richtig. Wir bieten mehrere Rezepte für leckere Backwaren in wenigen Minuten.

Schnelles Back-Brötchen-Rezept

Es dauert nicht lange, ein schnelles Marmeladenbrötchen zu backen. Der Garvorgang dauert 20 Minuten!

Erforderlich:

• Zucker – 0,5 EL;
• Mehl – ​​wie viel Teig wird benötigt;
• eine Prise Salz;
• Eier – 4 Stk.;
• jede dicke Marmelade – 0,5 EL;
• Puderzucker zum Verzieren der Rolle.

Um ein schnelles Brötchen zu backen, mischen Sie Zucker, Salz, Mehl und Backpulver. Die Eier in die Mischung schlagen und mit einem Mixer oder Schneebesen schlagen. Eine Auflaufform mit gefettetem Papier auslegen. Den Schnellbackteig in die Form füllen und in den vorgeheizten Backofen stellen. Die Backzeit für das Brötchen beträgt etwa sieben Minuten. Nehmen Sie dann die Form aus dem Ofen, um das Brötchen schnell zu backen, drehen Sie es um und entfernen Sie das Papier. Die Rolle mit Marmelade bestreichen. Den Kuchen schnell zu einer Rolle ausrollen und mit Puderzucker bestreut servieren.

Schnelles Backen – Donut-Rezept

Du wirst brauchen:

• Kondensmilch – 1 Dose;
• Eier – 4 Stk.;
• Soda – 0,5 TL;
• Mehl – ​​wie viel Teig wird benötigt;
• Pflanzenöl zum Braten;
• Puderzucker zum Dekorieren von Donuts.

Um Donuts schnell zu backen, schlagen Sie Eier mit Kondensmilch, fügen Sie mit Zitronensaft gelöschtes Soda hinzu. Gesiebtes Mehl hinzufügen, bis ein weicher Teig entsteht. Mit den Händen kleine Kugeln aus dem Teig formen und diese in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne legen. Sie können es schnell backen. Die fertigen Donuts in ein Sieb geben, das Öl abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Schnelles Backen – Rezept für Schokoladenkekse

Du wirst brauchen:

• Butter – 100 gr.;
• Zucker – 0,5 EL;
• Ei;
• dunkle Schokolade – 100 gr.;
• Mehl – ​​1,5 EL.

Um Kekse schnell zu backen, mahlen Sie weiche Butter mit Zucker, fügen Sie ein Ei und fein gehackte Schokolade hinzu. Anschließend das Mehl einrühren und zu einem festen Teig kneten. Formen Sie Kekse und backen Sie sie etwa fünfzehn Minuten lang auf dem Backblech. Die Kekse müssen nicht einmal mit etwas dekoriert werden; Schokoladenstückchen verleihen ihnen ein ungewöhnliches und appetitliches Aussehen.

Schnelles Backen – Rezept für Schmetterlingskuchen

Du wirst brauchen:

• Kefir – 0,5 l.;
• Eier – 2 Stk.;
• Backpulver für Teig - 2 EL. l.;
• Apfel und Banane;
• Zucker – 2 EL;
• Mehl – ​​3 EL;
• Vanillin.

Um einen schnellen Kuchen zu backen, alle Zutaten außer den Früchten vermischen und in eine gefettete Backform geben. Apfel- und Bananenscheiben darauf legen. Im Ofen etwa zwanzig Minuten backen.

Jetzt wissen Sie, dass Sie schnell allerlei köstliche und köstliche Desserts backen können, die selbst den leidenschaftlichsten Feinschmeckern gefallen werden!

Jede Hausfrau weiß, dass man viele leckere Dinge backen kann, und das manchmal sogar sehr schnell. Für viele von uns sind Desserts nicht nur ein Gericht, sondern eine Quelle guter Laune und ein Weg aus der Depression. Süßigkeiten tragen aufgrund ihres hohen Kohlenhydratgehalts dazu bei, die Kraft schnell wiederherzustellen. Darüber hinaus assoziieren wir Süßigkeiten oft mit Feiertagen, sodass Sie an Wochentagen mit Hilfe einer leckeren Delikatesse Ihre Stimmung und die Ihrer Lieben verbessern können. Es gibt viele Möglichkeiten, Ihren Feiertags- oder auch Alltagstisch schön zu gestalten. Selbst mit den auf den ersten Blick gewöhnlichsten Rezepten können Sie echte kulinarische Kunstwerke schaffen. Und Sie können Ihren Lieben eine Freude bereiten, indem Sie sie mit köstlichen und schönen Süßigkeiten verwöhnen.

Schnelles Backen – Cupcake-Rezept mit Karamell und Nüssen

Zutaten:

• 300 gr. Butter;
• 2 EL. brauner Zucker;
• 4 Eier;
• 1 EL. Mehl;
• 1 EL. Kokosnußpulver;
• 100 gr. Walnüsse;
• 200 gr. Karamellbonbons;
• eine Prise Salz.

Anweisungen:

1. Um köstlich zu backen, schlagen Sie Butter und braunen Zucker cremig.
2. Eier, Kokosnusspulver und gesiebtes Mehl nacheinander hinzufügen.
3. Bonbons und Nüsse mahlen, zum Teig für einen leckeren Kuchen geben und alles gut vermischen.
4. Eine Backform mit Butter einfetten und mit Backpapier auslegen.
5. Den Teig gleichmäßig in der Form verteilen, mit Salz bestreuen und für 15 Minuten in den Ofen stellen.

Dieser köstliche Karamellkuchen hat eine angenehme Knusprigkeit von Nüssen und Salz, eine süße Bissigkeit und einen zarten Schokoladengeschmack.

Was kann man sonst noch lecker backen?

Schnelles Backen – Makronen-Rezept

Pignoli con crema – köstliche und zarte Mandelkekse mit Mascarpone-Käsecreme.

Du wirst brauchen:

• 5 Stücke. Eier;
• 200 gr. Mandeln;
• 200 gr. Sahara;
• 150 gr. Pinienkerne;

Für Sahne:

• 150 gr. Mascarpone;
• 100 ml Sahne;
• 2 EL. l. Sahara;
• Blaubeere;
• heiße Schokolade.

Kochmethode:

Für köstliche Kekse das Eiweiß vom Eigelb trennen und zu einem dicken Schaum schlagen. Unter ständigem Rühren Zucker und gehackte Mandeln hinzufügen. Alle Zutaten glatt rühren. Um leckere Kekse zu backen, legen Sie den Teig in kleinen Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Großzügig mit Pinienkernen bestreuen. Backen Sie die Kekse etwa 30–35 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.

Um eine köstliche Creme zuzubereiten, müssen Sie Mascarpone-Käse, Sahne und Zucker verrühren. Sahne und Kekse werden abwechselnd auf einen Teller gelegt, garniert mit Blaubeeren, geschmolzener Schokolade und Marmelade.

Nun zur Frage: Was kann man lecker backen, darauf kennen Sie mindestens zwei Antworten, und zwar in Form von einfachen und zugleich originellen Rezepten für die Zubereitung köstlicher Desserts.

Was können Sie schnell und lecker für Ihren Haushalt backen? Es gibt wohl keine einzige Hausfrau, die diese Frage nicht schon einmal gestellt hat. Glücklicherweise ist die schiere Vielfalt an verschiedenen Schnellbackrezepten einfach unglaublich. Aber wie wählt man unter ihnen die wirklich Würdigen aus? Wir machen Sie auf eine Auswahl der besten Rezepte aufmerksam.

Wenn Sie nicht wissen, was Sie aus Hüttenkäse schnell und lecker backen sollen, machen Sie knusprige Donuts. Dieses Rezept wird Ihnen zu Hilfe kommen, wenn Sie ein köstliches Dessert zaubern müssen. Diese Quarkbällchen können sowohl heiß als auch kalt serviert werden.

Verbindung:

• 250 g Hüttenkäse;
• 2 Eier;
• 4 EL. l. Kristallzucker;
• ½ TL. Limonade;
• 1 Teelöffel. Zitronensaft;
• 2 EL. gesiebtes Mehl;
• Salz;
• Puderzucker;
• 250 ml raffiniertes Pflanzenöl.

Vorbereitung:

• Bereiten wir die Produkte vor, die wir brauchen. Sie sollten ungefähr die gleiche Raumtemperatur haben.

• Kristallzucker mit Eiern vermischen und verquirlen.
• Geben Sie den Hüttenkäse in einen tiefen Behälter. Es ist besser, es zuerst durch ein Sieb zu mahlen.
• Die Ei-Zucker-Mischung, gesiebtes Mehl und Soda zum Hüttenkäse geben, den wir zunächst mit Zitronensaft ablöschen. Den Teig salzen und kneten. Der Donutboden sollte klebrig sein.

• Fetten Sie Ihre Hände leicht mit Öl ein und formen Sie kleine, etwa gleich große Kugeln.

• In einer Fritteuse das Öl zum Kochen bringen und die Quarkbällchen hinzufügen. Sie können auch eine Bratpfanne mit hohem Rand verwenden. Die Donuts auf jeder Seite 2-3 Minuten braten, dabei vorsichtig wenden. Sie sollten gebräunt sein.

• Heiße Donuts auf ein Küchentuch legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
• Die Quarkbällchen mit Puderzucker bestreuen oder Sirup aufgießen.

Sie können Hüttenkäsepfannkuchen schnell und lecker zum Frühstück oder als Nachmittagssnack backen. Und unser Rezept mit Fotos hilft Ihnen bei der Bewältigung dieser einfachen Aufgabe.

Verbindung:

• 300 g Hüttenkäse;
• 1 Ei;
• 2 EL. l. Sauerrahm;
• 1 EL. gesiebtes Mehl;
• 1 Teelöffel. Backpulver;
• 2-3 EL. l. Kristallzucker;
• raffiniertes Pflanzenöl.

Vorbereitung:

• Den Hüttenkäse durch ein Sieb mahlen. In einem separaten Behälter die Quarkmasse mit Sauerrahm und Ei vermischen. Umrühren und gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen. Den Teig vermischen.

• Aus dem Teig kleine Kugeln formen, diese in Mehl wälzen und mit der Handfläche leicht flach drücken, so dass Fladen entstehen.

• Die Käsekuchen auf einer Seite in Pflanzenöl auf mittlerer Flamme und unter geschlossenem Deckel anbraten. Dann drehen wir die Kuchen um und braten sie auf der anderen Seite, ohne den Deckel zu schließen.

• Servieren Sie Käsekuchen mit Ihrer Lieblingsmarmelade oder Kondensmilch.

Aprikosenkuchen

Was kann man aus Kefir schnell und lecker backen? Versuchen Sie, Aprikosenkuchen zuzubereiten. Glauben Sie mir, solche Backwaren lassen niemanden gleichgültig. Aprikosen können übrigens durch beliebige Früchte und Beeren ersetzt werden.

Verbindung:

• 2 Eier;
• 2 EL. Kefir;
• 2 EL. Kristallzucker;
• 5 EL. l. raffinierte Pflanzenöle;
• 350 g Aprikosen;
• 1 Teelöffel. Limonade;
• Salz;
• Vanille.

Vorbereitung:

• Lass uns den Teig kneten. Mahlen Sie die Eier mit Kristallzucker, fügen Sie der resultierenden Mischung Butter, Soda (es muss nicht vorher gelöscht werden), Vanille und Salz hinzu.
• Alle Zutaten vermischen und Kefir hinzufügen. Nun das gesiebte Mehl portionsweise dazugeben und den Teig kneten. Die Konsistenz sollte der des Pfannkuchenbodens ähneln.

• Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und den Teig hineingießen. Vorgewaschene und gehackte Aprikosen darauf verteilen.

• Den Kuchen im Ofen bei einer Temperatur von 190-200 Grad eine halbe Stunde backen. Die goldbraune Kruste und das schwindelerregende Aprikosenaroma verraten uns die Bereitschaft.

Diätetischer köstlicher Pudding

Wer sich diätetisch ernährt, muss nicht auf kalorienarme, leckere Gerichte verzichten. Was kann man zum Beispiel für Abnehmwillige schnell und lecker aus Joghurt backen? Fruchtpudding wird Ihnen zu Hilfe kommen.

Verbindung:

• 50 g Butter;
• ½ l Joghurt;
• 50 g brauner Zucker;
• 4 EL. l. gesiebtes Mehl;
• Kardamom und Speisesalz.

Vorbereitung:

• Trennen Sie zunächst das Eiweiß vom Eigelb.

• Schlagen Sie das Eiweiß, wie es so schön heißt, so lange, bis sich steife Spitzen bilden, und fügen Sie dabei etwas Salz hinzu.

• Den Pudding in die Formen geben und diese mit Pflanzenöl einfetten.
• Im Ofen bei 200 Grad eine halbe Stunde backen.
• Anschließend den Pudding mit dem Lieblingssirup übergießen und mit Früchten dekorieren.

Reisig für Naschkatzen

Um köstliches knuspriges Reisig zuzubereiten, benötigen wir Kefir mit einem geringen Fettanteil. Das Geheimnis eines solchen Backens ist einfach: Reisig liebt Pflanzenöl wirklich. Sollen wir anfangen?

Verbindung:

• 250 ml Kefir;
• 5 g Backpulver;
• 0,4-0,5 kg gesiebtes Mehl;
• 120 g Kristallzucker;
• Salz;
• Puderzucker;
• 300 ml raffiniertes Pflanzenöl.

Vorbereitung:

• Kefir, Kristallzucker und Salz in einer tiefen Schüssel vermischen. Alles verquirlen.

• Natron mit Mehl vermischen und kleine Portionen zur Zucker-Kefir-Mischung geben.

• Kneten Sie den weichen Teig und lassen Sie ihn, wie man sagt, eine Stunde lang stehen, damit er sich mit Sauerstoff sättigt.

• Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig kneten.

• Die Teigkugel zu einer ca. 1 cm dicken Schicht ausrollen und in Streifen schneiden.
• Machen Sie einen Schnitt in der Mitte jedes Streifens und drehen Sie den Teigrand durch diesen.

• Braten Sie das Reisig in einer großen Menge Pflanzenöl an und legen Sie es dann auf Küchentücher, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

• Das Reisig großzügig mit Puderzucker bestreuen und servieren.

In Kontakt mit

1. Zuerst Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.

3. Fetten Sie die Backform mit Öl ein oder decken Sie sie mit Spezialpapier ab.

4. Dann den entstandenen Teig hineingießen.

6. Nachdem Sie die Form aus dem Ofen genommen haben, drehen Sie das Produkt um, bestreichen Sie es mit Marmelade und rollen Sie es zu einer Rolle. Mit Puderzucker bestreut servieren.

Schnelle Donuts

Wenn Sie sich für schnelles Backen zum Tee interessieren, empfehlen wir Ihnen, ein so köstliches süßes Gericht zuzubereiten. Dazu benötigen Sie:

Mehl (nach Bedarf);

1 Glas Kondensmilch;

. ½ TL. Limonade;

Puderzucker (zur Dekoration);

Pflanzenöl (zum Braten).

Kochvorgang:

1. Eier mit Kondensmilch verquirlen, Soda hinzufügen (mit Zitronensaft abgeschreckt).

3. Formen Sie daraus Kugeln. Tauchen Sie die resultierenden Produkte in Pflanzenöl (gut erhitzt).

4. Anschließend werden die fertigen Donuts in ein Sieb gegeben, um überschüssiges Fett abzutropfen.

5. Anschließend werden die Produkte mit Puderzucker bestreut.

Schokoladenkekse

Welche anderen schnellen Backwaren zum Tee werden Ihren Gästen schmecken? Zum Beispiel Kekse mit Schokoladenstückchen. Eine ähnliche Delikatesse ist in Geschäften zu sehen. Aber selbstgemachte Backwaren sind gesünder und schmackhafter.

Um dieses Dessert zuzubereiten, benötigen Sie:

100 Gramm Butter und die gleiche Menge dunkle Schokolade;

Eineinhalb Tassen Mehl.

Kekse vorbereiten:

1. Zuerst die Butter weich machen.

3. Anschließend das Ei sowie die Schokolade (vorgerieben) dazugeben.

4. Nach und nach Mehl hinzufügen und zu einem dicken Teig kneten.

5. Mit einem Ausstecher oder einem Glas Kekse ausstechen. Auf ein Backblech legen.

6. Im gut vorgeheizten Ofen fünfzehn Minuten backen.

Schmetterlingskuchen

Dieser Kuchen ist ganz einfach zubereitet, erweist sich aber als sehr lecker und saftig.

Zum Kochen benötigen Sie:

Backpulver (zwei Esslöffel reichen aus);

200 ml Kefir;

Zwei Eier;

Vanillin;

Zwei Mandarinen,

3 Tassen Mehl;

Beeren (nach Geschmack);

Zwei facettierte Gläser Zucker.

Den Kuchen backen:

1. Alle Zutaten außer Früchten vermischen.

2. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine vorgefettete Form.

3. In Stücke geschnittene Früchte darauflegen.

4. Im vorgeheizten Ofen etwa eine halbe Stunde garen. Dies reicht sowohl für den Kuchen als auch für das Obst zum Backen. Das ist alles, ein schnelles Gebäck zum Tee, im Ofen gebacken und fertig.

Ingwerplätzchen

Sie werden nur 10 Minuten damit verbringen, diese Kekse zuzubereiten. Ein fertiges Schnellgebäck zum Tee wird nicht nur den Gast, sondern auch die Gastgeberin selbst begeistern.

Zum Erstellen benötigen Sie:

Ein Glas Zucker;

100 Gramm Margarine;

5 Nelkensterne;

Gesiebtes Mehl (2 Tassen);

Ein Teelöffel Backpulver und die gleiche Menge Zimt;

2 Teelöffel gemahlene Ingwerwurzel.

Backwaren herstellen:

1. Mahlen Sie zuerst die Nelken in einer Kaffeemühle und fügen Sie Zucker (einen Esslöffel) hinzu.

2. Anschließend Ingwer, Mehl, Backpulver, Zimt und Nelken vermischen.

3. In einem anderen Behälter Eier mit Zucker und Margarine zerstampfen.

5. Anschließend den Teig kneten und dünn (einen halben Zentimeter dick) ausrollen.

6. Anschließend die Kekse mit Ausstechformen ausstechen. Backen Sie die Produkte etwa eine halbe Stunde lang im vorgeheizten Ofen. Fertige Kekse können mit Süßwarendekorationen dekoriert werden.

Lavash mit Hüttenkäse

Um solch originelles Gebäck zuzubereiten, benötigen Sie:

600 Gramm Hüttenkäse;

Honig, Zucker, Zimt (nach Geschmack);

Vanillezucker;

Fünf Esslöffel Sauerrahm.

Ein schnelles Dessert zubereiten:

1. Machen Sie zuerst die Füllung. Hüttenkäse, Honig (zum Beispiel einen Esslöffel), Vanillezucker und Zimt vermischen. Dann saure Sahne hinzufügen und umrühren.

2. Legen Sie das Fladenbrot auf den Tisch.

3. Schlagen Sie das Ei. Anschließend die gesamte Oberfläche des Fladenbrotes damit bestreichen. Als nächstes fügen Sie die Quarkfüllung hinzu. Rollen Sie das Produkt zu einer Rolle.

4. Anschließend das Produkt mit Ei bestreichen.

5. In den vorgeheizten Ofen stellen. Kochen, bis das Produkt gebräunt ist. Vor dem Servieren wird die Rolle in Portionen geschnitten.

Ein kleines Fazit

Jetzt wissen Sie, wie Sie schnelle Backwaren für Tee im Ofen zubereiten; wir haben Ihnen ein Rezept zur Verfügung gestellt, nicht nur eins, sondern mehrere auf einmal. Wählen Sie das aus, das Ihnen gefällt.

Oft denkt jede Hausfrau darüber nach, was sie zum Tee backen soll, um Gästen oder Haushaltsmitgliedern eine Freude zu machen. Es gibt viele köstliche Desserts in Geschäften, aber keines davon wird Ihr Zuhause mit dem erstaunlichen Duft von Gebäck erfüllen.

Keksteig ist ein unverzichtbares Rezept, wenn Sie nur wenig Zeit zum Kochen haben.

Wenn jede Minute Gäste erwartet werden oder Sie einfach nicht lange am Herd stehen möchten, können Sie in dieser Situation schnell etwas zum Aufbacken für den Tee finden. Zum Beispiel Kekse und seine Derivate. zubereitet aus Produkten, die fast immer in jeder Küche vorhanden sind.

Die Proportionen des Rezepts sind leicht zu merken: drei Eier, Tassen Zucker und Tassen Mehl. Es empfiehlt sich, Vanillin hinzuzufügen.

Eier und Zucker mit einem Mixer verrühren und nach und nach Mehl unterrühren. Wenn alle Zutaten vermischt sind, müssen sie gründlich mit einem Mixer geschlagen werden (mindestens 5 Minuten). Dabei ist es wichtig, die Produkte nicht nur zu vermischen, sondern ihnen eine luftige Leichtigkeit und eine gleichmäßig cremige Textur zu verleihen. Dann vergrößert sich das Teigvolumen beim Backen um das bis zu Zweifache. Die Form mit Margarine einfetten, am besten mit Backpapier auslegen. Wenn Sie befürchten, dass das kulinarische Produkt anbrennen könnte, bestreuen Sie den Boden mit Grieß. Der Keks sollte bei 170-200 Grad etwa eine halbe Stunde lang gebacken werden (je nach Ofen empfiehlt es sich, den Teig nach den ersten 20 Minuten häufig zu kontrollieren).

Wie kann man einen einfachen Keks abwechslungsreich gestalten?

Mit ein paar Äpfeln und einer Tüte gemahlenem Zimt ergibt dieser Teig einen aromatischen Apfelkuchen. Sie müssen die Früchte schneiden, auf den Boden der Form legen und mit Zimt bestreuen. Auf der Teigoberfläche verteilte Orangenschalenstücke verleihen dieser Torte eine besondere Note.

Sie können den Keks schneiden und in Marmelade und Sirup einweichen. Der fertige Kuchen kann auch mit Schokoladenglasur gefüllt werden.

Blätterteiggebäck

Wenn Sie eine Packung fertigen Blätterteig im Kühlschrank haben, wissen Sie immer, was Sie zum Tee backen müssen. Dieses Produkt ist im Lebensmittelsupermarkt in der Abteilung für Tiefkühl-Fertiggerichte leicht zu finden. Der Preis variiert je nach Natürlichkeit der Zusammensetzung, ist aber ausnahmslos für jede Hausfrau erschwinglich. Vor der Verarbeitung muss der Teig bei Zimmertemperatur aufgetaut werden. Dieser Vorgang nimmt den Großteil der Backzeit in Anspruch. Wenn die Blätter weich sind und sich trennen lassen, legen Sie sie auf ein bemehltes Brett, damit sie nicht zusammenkleben.

Der einfachste Weg, aus diesem Teig etwas Leckeres zum Tee zu backen, sind Apfelrosen. Den Teig ausrollen und in Streifen schneiden. Den Apfel waschen und in dünne Scheiben schneiden. Bestreuen Sie einen Teigstreifen mit Zucker und Zimt, legen Sie den Apfel darauf und rollen Sie ihn zu einer Rolle, sodass die resultierende Form einer üppigen Rose ähnelt. Mit Eigelb einfetten und bei 180 Grad 25-30 Minuten backen. Sie können mit Puderzucker dekorieren.

Ungewöhnliche Optionen für Fruchtquasten

Wenn Sie Blätterteig, Aprikosen, Pfirsiche aus der Dose oder Ananas zu Hause haben, können Sie daraus auch etwas für den Tee backen. Das Rezept ist wie folgt: Eine Blätterteigplatte ausrollen, mit Zucker bestreuen und der Länge nach zu einer Rolle aufrollen. Die entstandene Wurst in Stücke schneiden, die wir mit den Händen zu einem Fladen flach drücken. Die Größe hängt davon ab, was Sie verwenden: Für Aprikose benötigen Sie einen kleineren Kuchen, für Pfirsich und Ananas benötigen Sie einen größeren.

Zubereitung der Creme. Hier können Sie zwischen Eiweiß oder Vanillepudding wählen (Angaben beziehen sich auf 0,5 kg Teig, die Backzeit ist die gleiche wie bei Rosen).

Proteincreme ist einfacher. Für die Zubereitung benötigen Sie ein Eiweiß (oder zwei, wenn die Eier klein sind). Sie müssen es mit einer Prise Salz etwa 2-3 Minuten lang schlagen und dann 2 EL hinzufügen. Zucker dazugeben und weiterrühren, bis die Masse weiß und dickflüssig wird. Legen Sie die Früchte auf die Kuchen und bedecken Sie sie mit Sahne.

Die Zubereitung der Vanillesoße dauert etwas länger: 3 Eigelb, 100 g Zucker und 2 Gramm Vanillin aufschlagen, heiße Milch (ein Glas) dazugeben, die Masse unter ständigem Rühren dick aufkochen (sie brennt sehr schnell an). Hier ist es besser, die Creme auf die Fladen zu streichen und erst dann die Früchte hinzuzufügen.

Flauschig duftende Brötchen und andere Hefebackwaren

Wenn Sie etwas zum Tee backen müssen und ein paar Stunden Zeit haben, sind Butterbrötchen eine gute Option. Es gibt viele Rezepte für Hefeteig, hier ist eines davon. Wir benötigen folgende Zutaten:

• Trockenhefe - 1 TL.
• Zucker - 3 EL.
• Milch - 200 ml (damit der Teig besser aufgeht, muss er leicht erwärmt werden).
• Ei - 1 Stck.
• Margarine - 50 g.
• Pflanzenöl - 3 EL.
• Eine Packung Vanillezucker.
• Mehl - 3 Tassen.
• Salz – eine Prise.

Zuerst machen wir den Starter. Milch, Hefe, 1 EL Zucker und 2-3 EL Mehl verrühren. An einem warmen Ort beiseite stellen. Margarine schmelzen, Ei, Zucker, Vanillin, Pflanzenöl, Salz einrühren. Anschließend die Masse in den Vorteig gießen, etwas Mehl dazugeben – nicht alles, damit der Teig recht flüssig bleibt. Wir lassen den Teig an einem warmen Ort, es sollte keine Zugluft im Raum sein. Nach einer Stunde sollte es gut aufgehen, Mehl hinzufügen, bis eine dicke Konsistenz entsteht, und ihm Zeit geben, wieder an Volumen zuzunehmen. Insgesamt sollte der Teig 1,5 bis 2 Stunden gehen (wenn Sie es schaffen, ihn länger stehen zu lassen, werden die kulinarischen Produkte nur fluffiger).

Anschließend kneten, formen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen.

1000 und 1 Brötchenoption

Wenn Sie alle Optionen zum Formen, Füllen und Belegen von Brötchen sammeln, die für den Tee gebacken werden können, werden es sogar mehr als 1001 davon sein. Hier ist eine kleine Hilfe für Ihre kulinarische Fantasie:

1. Experimentieren Sie mit der Füllung. Marmelade, frisches Obst, Kondensmilch (auch gekochte Milch), Marmelade, Schokolade und Hüttenkäse ergeben einen guten Brötchenkern.

2. In den Teig einstreuen. Rosinen, Trockenfrüchte, Nüsse, Zitrusschalen, Mohn, Zimt – all diese Produkte sorgen für einen einzigartigen Geschmack. Achten Sie nur darauf, dass keine Schalen, trockenen Stiele, verdorbene Stücke etc. in die Backwaren gelangen.

3. Sie können einfach einen Ball rollen, oder Sie können Zöpfe weben, sich verschiedene Variationen aus gerollten Locken einfallen lassen oder einen Dutt machen.

4. Streusel und Dekorationen. Bestreuen Sie die Backwaren mit Puderzucker, Kokos- oder Schokoladenstückchen, Zimt, Sesam, Mohn, Weihnachtsstreuseln (z. B. für Osterkuchen), Zuckerperlen und Fondantblumen. Mit Schokoladenglasur oder nur Eigelb bestreichen (vor dem Backen).

Leckere Backwaren für Fastende

Was backen Sie zum Tee, wenn Sie oder einer Ihrer Gäste fasten? Ein einfaches, aber sehr leckeres Rezept für Honigmuffins wird Ihnen dabei helfen. Wir benötigen folgende Produkte:

• Honig - 2 EL. l. (Es und Soda verleihen dem Teig Flauschigkeit und Porosität).
• Soda - 1,5 TL.
• Warmes abgekochtes Wasser – 200 ml.
• Zucker - 0,5 EL.
• Pflanzenöl - 200 ml.
• Mehl - 2 Tassen.
• Salz - 0,5 TL.

Alle Zutaten glatt rühren, der Teig wird flüssig und zähflüssig. Beim Backen geht es sehr gut auf, daher sollten die Formen zur Hälfte gefüllt sein. Sie können dem Teig Nüsse und Trockenfrüchte hinzufügen. Bei 200 Grad backen, bis es gleichmäßig gebräunt ist (ca. 20 Minuten).

Shortbread – ein Lebensretter, wenn keine Eier da sind

Diese köstlichen Kekse sind so einfach zuzubereiten. Die Menge der Zutaten lässt sich leicht ermitteln: 50 g Zucker, 100 g Margarine und 150 g Mehl (also 1 Anteil Zucker: 2 Anteile Margarine: 3 Anteile Mehl). Und Sie benötigen auch eine Prise Salz. Ungeschmolzene Margarine mit den anderen Zutaten bei niedriger Geschwindigkeit verrühren und in einer Plastiktüte eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank stellen. Dann kneten Sie es, ohne es aus dem Beutel zu nehmen. Den Teig ausrollen und in Plätzchenformen ausstechen. Bei 200 Grad nur 10-15 Minuten hell backen, nicht überbacken. Sie können Kakao in den Teig mischen, dann erhalten Sie Schokoladenkekse. Oder Sie können ein „Marmor“-Produkt herstellen, indem Sie zwei Teigsorten mischen. Experimentieren Sie mit Nüssen und Zuckerguss. Sie können dem Mürbeteig auch M&M’S-Dragees hinzufügen. In diesem Fall erhalten Sie einen ungewöhnlichen Geschmack und einen hellen festlichen Look.

Nutzen Sie eines dieser einfachen und bewährten Rezepte und Sie wissen immer, was Sie zum Tee backen müssen. Einfaches und leckeres Kochen!

Das Tag für Tag gleiche Essen langweilt Sie schnell und Sie möchten etwas Neues und Originelles ausprobieren, haben aber oft nicht genug Zeit, Geduld und Energie, um komplexe kulinarische Produkte zuzubereiten. Für solche Fälle sollten Sie immer einfache Rezepte für nahrhafte und schmackhafte Gerichte zur Hand haben. In dieser Auswahl finden Sie viele gesunde Möglichkeiten, aus einfachen Zutaten schmackhafte Speisen zuzubereiten.

Was kann man schnell und lecker zum Mittag- oder Abendessen kochen?

Hausfrauen haben oft nur wenig Zeit für die Zubereitung des Mittag- oder Abendessens und möchten ihre Familie jeden Tag mit neuen Köstlichkeiten verwöhnen. Es gibt viele Rezepte, mit denen Sie schnell eine Mahlzeit zubereiten können, sie müssen jedoch auf die Saisonalität bestimmter Lebensmittel und die Geschmacksvorlieben Ihrer Familie zugeschnitten sein. Im Winter sind es also Fleischgerichte, Mehlprodukte und Lebensmittel aus Tiefkühlgemüse, im Sommer leichte Salate mit frischem Obst, Gemüseeintöpfe, Grillgerichte. Aus den Lieblingsprodukten wird ein köstliches romantisches Abendessen für Ihren Mann oder ein Mittagessen für Ihr Kind zubereitet.

Einfache und leckere Familienrezepte mit Fotos

Denken Sie, dass die Suppe für jeden Tag Borschtsch ist, der fünf Tage die Woche erhitzt wird, Salate „Olivier“ oder Gemüse „Frühling“ und zum Abendessen Haferbrei oder Kartoffelpüree? Nicht immer. Viele originelle Salate lassen sich in wenigen Minuten zubereiten; viele Rezepte für erste Gänge zwingen Sie nicht dazu, endlos am Herd zu stehen. Profitieren Sie von einer Auswahl an einfachen Möglichkeiten, köstliche Gerichte zuzubereiten.

Aus Fleisch

In unserem Land sind Fleischgerichte sehr beliebt und beliebt, sie sind lecker, nahrhaft und aromatisch. Schon der schwache Geruch von frisch gebackenem oder gebratenem Fleisch macht sofort Appetit. Auf den Mittagsmenüs füge ich oft Fleischgerichte aus Schweinefleisch oder Hühnchen hinzu. Diese Fleischsorten sind am kostengünstigsten, zugänglichsten und am schnellsten zuzubereiten. Erfahren Sie unten ein paar Schritt-für-Schritt-Rezepte für gebackenen Hühnchen- und Schweinefleisch-Balyk.

Duftendes Hähnchen mit Kartoffeln im Ofen

Für ein köstliches Abendessen für 4 Personen benötigen Sie:

• Huhn – 2-2,5 kg;
• Pflanzenöl – nach Augenmaß;
• Kartoffeln – 1 kg;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Reiben Sie den gewaschenen Hühnerkadaver in der Mitte und außen gut mit Salz, Pfeffer und Pflanzenöl ein.
2. Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Scheiben schneiden, salzen und leicht mit Sonnenblumenöl beträufeln.
3. Die gesamte Form auf ein Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen bei 220 Grad stellen. Wir backen anderthalb Stunden, manchmal dauert es etwas länger.
4. In regelmäßigen Abständen müssen Sie die Kartoffeln umrühren und das freigesetzte Fett über das Huhn gießen.
5. Nach Ablauf der Zeit das Backblech mit dem vorbereiteten Gericht herausnehmen, mit Kräutern dekorieren und heiß servieren.

Entdecken Sie weitere Rezepte.

Hausgemachtes gekochtes Schweinefleisch mit Knoblauch

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Schweinefleischbrei – 1 kg;
• Karotten – 1 Stk.;
• Knoblauch – 8-10 Zehen;
• Mehl – ​​zum Panieren;
• Steinsalz – 1 Teelöffel;
• Zucker – 1 Teelöffel;
• Pfeffer - nach Augenmaß;
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochmethode:

1. Wir wählen ein großes, ganzes Stück Schweinefleisch ohne Fett oder Schichten.
2. Mit einem scharfen dünnen Messer oder einer Stricknadel stechen wir entlang des gesamten Fleischstücks ein dünnes Loch, das wir mit geschälten Knoblauchzehen und Karottenringen füllen.
3. Reiben Sie die Außenseite des gefüllten Balyks mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und durch eine Presse ausgepresstem Zucker ein.
4. Um den Fleischsaft zu konservieren, den Balyk in Mehl wälzen und einige Minuten in einer heißen Pfanne mit Sonnenblumenöl braten.
5. Anschließend legen wir die Form auf ein Backblech; auf Wunsch können Sie beliebiges Gemüse daneben legen.
6. Das Fleischgericht im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.

Von Fisch

Um jung und gesund zu sein, müssen Sie alle fünf Tage Lebensmittel mit vielen Fettsäuren zu sich nehmen. Auch wenn Sie noch nie solchen Fisch zubereitet haben, versuchen Sie, für Ihre Familie zartes Hechtfleisch (oder Seehechtfleisch) in Tomaten zuzubereiten. Eine schnelle Vorspeise – mit Thunfisch gefüllte Paprikaschoten – wird eine unerwartet leckere Überraschung für Gäste sein, die plötzlich bei Ihnen zu Hause vorbeischauen.

Fisch in Tomatensauce

Zutaten:

• Fisch (Hecht, Seehecht) – 1,5 kg;
• Karotten – 1 Stk.;
• Tomatensaft – 1,5 Tassen;
• Gewürz für Fisch - nach Geschmack;
• Paprika – 1 Stk.;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Mehl – ​​1 EL. Löffel;
• Lorbeerblatt - 2-3 Blätter;
• schwarzer Pimentpfeffer – 5-6 Erbsen;
• Sonnenblumenöl – zum Braten.

Kochmethode:

1. Wir reinigen den Fisch, schneiden Kopf, Schwanz und Flossen ab. Wir geben das, was wir abgeschnitten haben, in einen separaten Topf, gießen 1,5 Tassen Wasser hinein, fügen Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz hinzu. 20 Minuten wie Brühe kochen.
2. Den restlichen Fischkadaver in Stücke teilen, mit Gewürzen, Salz und Pfeffer bestreuen. Lassen Sie es eine halbe Stunde ruhen.
3. Tomatensauce für Fischgericht zubereiten. Die Karotten fein reiben. Zwiebel und Paprika mit einem Messer hacken.
4. Gemüse in einer Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl dünsten. Zum Schluss Mehl, Tomatensaft und Salz hinzufügen.
5. In einer anderen Pfanne den Fisch anbraten.
6. Als nächstes legen Sie in der ersten Schicht Zwiebelringe und Lorbeerblätter auf den Boden des Topfes, in der zweiten Schicht gebratenen Fisch und in der dritten Schicht Tomatensauce. Alles mit der zuvor zubereiteten Brühe auffüllen. Zum Kochen bringen, das Gericht 20–30 Minuten köcheln lassen und dabei die Hitze reduzieren.

Mit Thunfisch gefüllte Paprika

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Dosenpaprika – 10-12 Stk.;
• Thunfisch (in der Dose) – 300 g;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Ei – 3 Stk.;
• Olivenöl;
• Mayonnaise -2-3 EL. Löffel;
• Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Wir schälen die gekochten Eier und schneiden sie in Quadrate. Öffnen Sie das Fischglas und lassen Sie das Öl abtropfen.
2. Die Zwiebel fein in Würfel schneiden.
3. Zwiebeln, Eier und Thunfisch gut vermischen, Mayonnaise und Salz hinzufügen.
4. Die Paprika mit der vorbereiteten Mischung füllen und auf einen Teller legen.

Mit Pilzen

Pilze haben ein besonderes Aroma und einen exquisiten Geschmack, daher werden Gerichte daraus nur an Feiertagen zubereitet. Sie haben nicht nur einen wertvollen Geschmack, sondern bringen auch große Vorteile für den Körper. Pilze enthalten Eiweiß, B-Vitamine und Kohlenhydrate, daher empfiehlt es sich, Pilzgerichte nicht nur an Feiertagen, sondern auch an Wochentagen zu essen. Nachfolgend finden Sie ein paar tolle Rezepte.

Gefüllte Champignons

Zutaten:

• Pilze – 30 Stk.;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Sonnenblumenöl – 3 EL. Löffel;
• Hartkäse (gerieben) – 100 g;
• Gemüse, Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Trennen Sie die Stiele von den Kappen junger und frischer Champignons. In Wasser waschen.
2. Pilzkeulen und Zwiebel mit einem Messer fein hacken, vermischen, in Pflanzenöl 5-7 Minuten braten. Salz.
3. Geriebenen Käse zur abgekühlten Füllung geben, vermischen und die Pilzköpfe damit füllen.
4. Die gefüllten Champignons auf ein zuvor mit gesalzener Butter eingefettetes Backblech legen.
5. Das Gericht im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen.

Geschmorte Pilze mit Kohl

Zutaten:

• Weißkohl – 1 kg;
• Pilze – 300-400 g;
• Pflanzenöl – zum Schmoren;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Pfeffer, Salz - nach Augenmaß.

Kochmethode:

1. Frischen, saftigen Kohl fein hacken und in einem Topf 15-20 Minuten köcheln lassen.
2. Die Champignons waschen, in Scheiben schneiden und die Zwiebel fein hacken.
3. Öl in eine Pfanne geben, Zwiebel hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
4. Nach 2-3 Minuten die Pilze hinzufügen, braten, bis sie halb gar sind, und zum Kohl geben. Das gesamte Gericht weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Auf der Seite

Nichts unterstreicht den Geschmack des Hauptgerichts besser als eine Beilage. Es wird zu Fleisch und Fisch serviert und manchmal auch einfach so gegessen. Als Beilage werden oft Kartoffeln, Gemüse und Müsli zubereitet. Um solche Gerichte schön, lecker und ungewöhnlich zu machen, experimentieren Sie, fügen Sie Kräuter, Gewürze, Trockenfrüchte und Nüsse hinzu. Bereiten Sie die Gemüsebeilage gemäß den folgenden Rezepten zu.

Zucchini mit Käse und Tomaten im Ofen

Zutaten:

• Hartkäse – 150 g;
• junge Zucchini – 2 Stk.;
• Olivenöl – 40 g;
• Tomaten – 2 Stk.;
• Knoblauch -2-3 Zehen;
• getrocknetes Basilikum – 1 Teelöffel;
• Pfeffer, Salz - nach Augenmaß;
• Grüns - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Gemüse waschen, trocknen, in dünne Ringe schneiden.
2. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
3. Olivenöl mit Salz, Pfeffer, zerdrücktem Knoblauch, gehackten Kräutern und Basilikum vermischen.
4. Abwechselnd Zucchini-, Tomaten- und Käseringe auf ein Backblech legen. Olivenöl-Dressing über die Schüssel träufeln.
5. 35-40 Minuten backen. bei einer Temperatur von 175-180 Grad.

Bohnen mit Pilzen

Zutaten:

• grüne Bohnen -150 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Pilze – 100 g;
• Pflanzenöl – 1 EL. Löffel;
• Knoblauch – 1-2 Zehen;
• Sojasauce – 20 g;
• Sesamsamen – 1 Teelöffel;
• Salz und Pfeffer - nach Augenmaß.

Kochmethode:

1. Die geschälten Zwiebeln und gewaschenen Champignons in kleine Scheiben schneiden. In heißem Öl einige Minuten braten.
2. Bohnen waschen, trockene Enden entfernen, zu den Zwiebeln und Pilzen geben. Das ganze Gericht weitere 3-5 Minuten braten.

Salate

Keine Veranstaltung ist komplett ohne köstliche Salate. Solche Gerichte werden aus verschiedenen Zutaten zubereitet: Gemüse, Fleisch, Obst, Meeresfrüchte. Salat kann süß, bitter, sauer, salzig sein. Ernährungswissenschaftler empfehlen, dieses Gericht jeden Tag zu essen, da es die meisten Vitamine und Mineralsalze enthält. Schauen Sie sich ein paar einfache Salatrezepte für den täglichen Gebrauch an.

Kohlsalat mit Äpfeln

Zutaten:

• Weißkohl – 300 g;
• Sellerie – 100 g;
• Zitronensaft – 1 EL. Löffel;
• Karotte – 1 Stk.;
• Apfel – 1 Stk.;
• Pflanzenöl - nach Augenmaß.

Kochmethode:

1. Den Kohl fein hacken, salzen und mit den Händen verreiben.
2. Schneiden Sie den geschälten Apfel in Würfel, nachdem Sie das Kerngehäuse entfernt haben.
3. Sellerie und Karotten schälen und auf einer feinen Reibe hacken.
4. Alle Zutaten des Gerichts in eine Schüssel geben, vermischen, mit Zitronensaft und Pflanzenöl würzen.

Krabbensalat mit Orangen

Zutaten:

• orange – 1 Stk.;
• Chinakohl – 200 g;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Dosenmais – 1 Dose;
• Eier – 2 Stk.;
• Krabbenstäbchen – 200 g;
• Gemüse, Mayonnaise, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Für das Gericht die Eier kochen, die Schale entfernen und in Würfel schneiden.
2. Den Kohl fein hacken und in eine Salatschüssel geben.
3. Orange schälen, in Scheiben teilen, Folie entfernen, in Stücke schneiden.
4. Knoblauch und Kräuter mit einem Messer fein hacken.
5. Schneiden Sie die Krabbenregale in Würfel.
6. Alle Zutaten des Gerichts in eine Salatschüssel geben, vermischen, mit Mayonnaise würzen.

Süßigkeiten zum Tee

Das Dessert ist nicht das Hauptgericht, aber als Abschluss der Mahlzeit wichtig. Süßigkeiten, die am Ende einer Mahlzeit serviert werden, sorgen für ein völliges Sättigungsgefühl und ein kleines Fest. Es ist schön und einfach, ein köstliches Dessert mit Tee oder einem anderen Getränk zu essen. Verzichten Sie und Ihre Familie nicht auf süße Gerichte. Es besteht keine Notwendigkeit, arbeitsintensive Backwaren zu erfinden. Versuchen Sie, für jeden Tag mehrere alternative Rezepte für ein einfaches Dessert zuzubereiten.

Quarkkekse

Zutaten:

• Butter – 100g;
• Ei – 1 Stk.;
• Zucker – 2-3 EL. Löffel;
• fettarmer Hüttenkäse – 150 g;
• Essig 9 % – 1 Teelöffel;
• Mehl – ​​3 EL. Löffel;
• Soda - auf einer Messerspitze;
• Salz - eine Prise.

Kochmethode:

1. Butter (weich), Hüttenkäse, Zucker, Ei und Salz in eine Schüssel geben. Mit einem Mixer zerkleinern, bis eine flüssige Masse entsteht.
2. Wir löschen das Soda mit Essig, geben es in die Quarkmasse, fügen Mehl hinzu und vermischen alles.
3. Das Ergebnis ist ein weicher Teig, der zu bis zu einem Zentimeter dicken Kuchen ausgerollt werden muss.
4. Drücken Sie die Kekse mit einem Ausstecher aus und legen Sie sie mit großem Abstand voneinander auf ein gefettetes Backblech.
5. Die Süßspeise in den auf 170 Grad vorgeheizten Backofen geben und 35 Minuten backen.

Kuchen „Haus“ aus Keksen und Quark

Zutaten:

• Butter – 200 g;
• Quarkmasse – 400 g;
• „Gebackene Milch“-Kekse – 400 g (2 Packungen);
• Kristallzucker – 6 EL. Löffel;
• Kakao – 2 Teelöffel.

Kochmethode:

1. Teilen Sie die leicht geschmolzene Butter in zwei Hälften. Einen Teil mit Zucker, den anderen mit Kakao und Zucker verquirlen.
2. Die entstandene Schokoladenbutter in den Kühlschrank stellen. Die Quarkmasse zur restlichen Butter hinzufügen. Wir reiben alles gründlich.
3. Decken Sie das Backblech mit Pergament ab, fetten Sie den Rand mit Schokoladenmischung ein und legen Sie die Kekse in drei Reihen darauf.
4. Decken Sie die mittlere Keksreihe ab.
5. Heben Sie die Seiten des Pergaments an, sodass die erste und dritte Keksreihe ein Dreieck bilden.
6. Wir fixieren das Pergament in dieser Position und stellen die Schüssel für 3-4 Stunden in den Kühlschrank.
7. Entfernen Sie das Pergament vom fertigen Kuchen.

Video

Ausgefallene und schmackhafte Gerichte können zu Hause zubereitet werden; Sie müssen kein Restaurant besuchen. Alles Originelle ist einfach und erfordert weder viel Geld noch besondere Zutaten. Um appetitliche Gerichte zuzubereiten, benötigen Sie ein Standardsortiment an Produkten, das in der Küche jeder Hausfrau zu finden ist. Sehen Sie sich die Videoclips unten an, um Tipps für die Zubereitung köstlicher Gerichte zum Frühstück, Abendessen, Mittagessen und Tee zu erhalten.

Hühnchen-Chakhokhbilli in einem Slow Cooker

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Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

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Leckerer Frühstückssalat „Mad“

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