Was man für den neuen Tisch kochen sollte. Die ganze Vergangenheit ist im alten Jahr, alle Errungenschaften sind im neuen Jahr! Leichter Salat mit Thunfisch und Mozzarella

Silvester steht vor der Tür. Nach dem östlichen Kalender ist 2017 das Jahr des Roten Feuerhahns. Wie wird das neue Jahr 2017 für uns alle aussehen, was erwartet uns? Was kocht man für das neue Jahr und womit feiert man es? Also, hier: Was man für den Neujahrstisch 2017 kocht, was man anzieht, um das kommende Jahr des Roten Hahns zu feiern, wie 2017 sein wird, was uns erwartet, die allgemeine Prognose für 2017 – das Jahr des Feuerhahns.

An Silvester äußern selbst die eifrigsten Skeptiker bei einem Glas prickelndem Champagner Wünsche und glauben, dass sie in Erfüllung gehen. Wahrscheinlich prüfen wir deshalb das östliche Horoskop, das seit Tausenden von Jahren existiert. Schließlich möchte ich wirklich, dass das neue Jahr besser wird als das vorherige. Und dafür muss man laut Astrologen den Besitzer des Jahres „richtig“ treffen – 2017 wird es der Rote Feuerhahn sein.

Womit soll man 2017 feiern?

Die Frage, was man zu Neujahr anziehen soll, beschäftigt ausnahmslos alle Frauen. Schließlich soll ein Neujahrskleid umwerfend schön, modisch und stilvoll sein und sogar dem Symbol des Jahres – dem Hahn – gefallen! Wie wählt man das „richtige“ Outfit aus?

Farbe. Hier ist alles einfach. Unser Hahn ist rot und feurig. Schauen wir uns also die Palette der Rot-, Gelb- und Orangetöne an. Darüber hinaus „erlauben“ Astrologen die Farben eines erlöschenden Feuers – Braun- und Grautöne. Und überraschenderweise ist die Farbe lila. Obwohl es keinen Grund zur Überraschung gibt – man muss nur genau auf das brennende Licht schauen – da ist auch Lila!

Material. Der Hahn ist ein toller Kerl und... Er liebt wirklich alles, was glänzt und schillert, daher sollte der Stoff auch glänzen und schimmern: Seide, Satin, Taft, Organza, Samt, Brokat usw. Heutzutage eignen sich auch modische Stoffe mit Metallic-Effekt und mit Pailletten bestickte Materialien. Der Hahn mag auch brillante Dekorationen – Stickereien mit Goldfäden, Perlen, Strasssteinen und Swarovski-Kristallen – und natürlich Federn.

Stil. Schockierend und extravagant. Originalität und Mut. Nur so – und nicht anders! Lassen Sie Ihr liebstes kleines Schwarzes bis zum nächsten Feiertag warten – an Silvester sollen Sie glänzen, erobern und im Mittelpunkt stehen. Ein Ausschnitt vorne oder hinten, ein hoher Schlitz bis zum Oberschenkel, ein extremer Mini, Asymmetrie, nackte Schultern, lockige Ausschnitte und ein origineller Schnitt – das wird dem Hahn gefallen. Aber hier gibt es eine „Falle“: Der Besitzer des Jahres hat, obwohl er ein außergewöhnlicher Mensch ist, einen tadellosen Geschmack. Übertreiben Sie es also nicht, um seine Fantasie anzuregen. Schlechten Geschmack und mangelndes Augenmaß wird er nicht verzeihen!

Zubehör. Jede Frau weiß, dass ein Kleid nicht alles ist. Accessoires verleihen dem Look Integrität: Handtasche, Schuhe, Schmuck usw. An Silvester sollten Sie sich für Gold entscheiden – dieses Metall passt perfekt zu einem roten Kleid. Wenn Sie Schmuck mit Steinen mögen, sind rote Steine ​​am besten – Rubin, Koralle, Granat.

Eine Federboa, ein leichter Chiffonschal (besonders mit dem Bild der Besitzerin des Jahres) und eine luxuriöse Abendtasche – eine Clutch oder Midoniere – ergänzen den Look erfolgreich.

Menü für das neue Jahr 2017: Was Sie kochen können und was nicht

Auf dem Neujahrstisch sollten nicht nur die typischen Gerichte der Hausfrau, der traditionelle Olivier und das Lieblingsmenü des Haushalts stehen, sondern auch etwas, das dem Besitzer des Jahres auf jeden Fall gefallen wird – denn wenn man ihm keine Freude macht, wendet sich das Glück ab von Dir für das ganze Jahr! Ob das wahr ist oder nicht, aber als Hommage an die Traditionen werden wir den Hahn dennoch nach seinen kulinarischen Vorlieben „fragen“.

Nun, Hausfrauen können aufatmen: Der Hahn wird sich über eine Vielzahl von Salaten, Gemüsesnacks, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten freuen.

Das Einzige, was ihn verärgern kann- gebackenes Hühnchen (es ist schließlich immer noch ein Verwandter) und gefüllte Eier. Gleichzeitig werden Hühnerfleisch oder Eier als Zutaten für Salate oder andere Gerichte bei ihm keine negativen Gefühle hervorrufen. Wenn Sie jedoch unbedingt ein gebackenes Geflügel auf dem Feiertagstisch sehen möchten, nehmen Sie ein anderes: Ente, Truthahn, Gans oder Wachtel.

Der Hahn liebt Süßigkeiten sehr. Daher muss das Neujahrsmenü ein Dessert enthalten. Auch wenn Sie nicht backen können, sollten Sie nicht in den Laden laufen, um einen Kuchen zu holen – dies ist vielleicht das einzige strikte Verbot für den Neujahrstisch: Es sollte keine gekauften oder zubereiteten Gerichte aus Halbfertiggerichten geben Produkte! Backen Sie einfache Neujahrskekse, bereiten Sie Gelee oder Obstsalat zu – der Hahn wird es auf jeden Fall zu schätzen wissen, auch wenn das Dessert sehr einfach ist!

Worauf Sie aber besonders achten sollten, ist die Präsentation der Gerichte. Als großes Original und Ästhet wird der Hahn besonderes Augenmerk darauf legen. Wie kann man ihn überraschen? Versuchen Sie, einen beliebigen Schichtsalat (z. B. „Mimosa“) in Form eines Hahns oder Huhns anzulegen, Brötchen mit Lachs in Form von brennenden Kerzen oder Käse-„Hühnern“ zuzubereiten, gefüllte Pilze zuzubereiten und sie mit „jungen Hähnchen“ zu dekorieren. Den Biskuitteig in portionierte Dreiecke schneiden und weihnachtsbaumartig dekorieren.

Sie können auch Gemüse, rote Granatapfelkerne, Blüten von Tomaten, Karotten oder Rüben und roten Kaviar als „Dekoration“ verwenden. Mit einem Wort: Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf – und der Besitzer des Jahres wird Sie mit Sicherheit ermutigen!

2017: Was erwartet uns, wie wird das Jahr sein?

Was wird uns das Jahr des Hahns bringen? 2017 verspricht ein schwieriges Jahr zu werden: Schließlich ist der Charakter des Hahns komplex und übermütig, die Lieblingsfarbe des Besitzers des Jahres ist Rot und sein Element ist das Feuer. Darüber hinaus ist der Hahn ein Symbol der Erneuerung und des Beginns eines neuen Lebensabschnitts. Darüber hinaus wird dies sowohl jeden von uns als auch ganze Länder betreffen! Wir bereiten uns also auf ein helles, turbulentes und wendepunktreiches Jahr voller hochkarätiger Ereignisse und Veränderungen vor.

Es ist wahr, dass die Art und Weise, wie diese Veränderungen aussehen werden, weitgehend von uns abhängt. Schließlich hilft der Hahn nicht jedem.

Das Schicksal wird sie begünstigen, der in seinem Leben nie nach einem einfachen Weg gesucht hat, der alles aus eigener Kraft und harter Arbeit erreicht hat, der wenig sagt, aber viel arbeitet, nicht gegen die Gesetze der Existenz, menschlicher und rechtlicher Art, verstößt, und der, wenn auch nach Korn strebt Stück für Stück, aber langsam, langsam, harkt das Korn mit seinen Pfoten einen Haufen deines Schicksals und deines Wohlergehens.

Möge das Jahr des Hahns ein erfolgreiches Jahr für Sie sein, Die Hauptsache ist, nicht faul zu sein, man muss nur zuerst an sich selbst arbeiten. Der Hahn ist durchsetzungsfähig und duldet keine faulen Menschen. Er mag diejenigen nicht, die sich nicht weiterentwickeln wollen.

Sie müssen so viel wie möglich verändern und etwas Neues in Ihr Leben bringen. Sie können Ihr Image und Ihre Arbeit radikal ändern. In diesem Fall ist das Glück auf Ihrer Seite.

Dieses Jahr wird für die Selbstverwirklichung und den Übergang in einen neuen Job, den Erwerb eines neuen Berufs oder eine Weiterbildung, den Wechsel der Tätigkeitsart und die Karriereentwicklung erfolgreich sein.

Bezüglich Finanzen, Der Hahn wird Sie zu riskanten Operationen verleiten – seien Sie also besonders zu Beginn des Jahres äußerst vorsichtig. Vermeiden Sie es, große Schulden aufzunehmen.

Im Jahr 2017 wird es keine überschüssigen Gewinne geben, aber es wird genug Geld zum Leben geben. Für diejenigen, die nach mehr streben, Aktivität, harte Arbeit und Initiative zeigen, wird der Hahn dabei helfen, Wege zu finden, dies zu erreichen und ihre finanzielle Situation zu verbessern. Vielleicht handelt es sich um einen guten Teilzeitjob oder einen neuen, besser bezahlten Job.

Privatleben. Das allgemeine Horoskop 2017 verspricht viele helle Momente und Emotionen. Dies ist ein gutes Jahr, um eine Familie zu gründen und Kinder zu bekommen.

Einsame Herzen können getrost mit Treffen und Bekanntschaften rechnen, von denen eines schicksalhaft wird. Deshalb können Sie sich darauf verlassen, Ihren Seelenverwandten zu treffen. Die Hauptsache ist, den richtigen Weg zu wählen, um sie zu treffen. Auch verheiratete Paare werden sich nicht langweilen, sie können ihre zweiten Flitterwochen überstehen und die Kinder werden begeistern und überraschen. Für Paare, die noch keine Zeit hatten, Kinder zu bekommen, ist es an der Zeit, darüber nachzudenken. Schließlich wird das Jahr 2017 den Kindern, die im kommenden Jahr geboren werden, ein glückliches und erfolgreiches Schicksal bescheren.

Und ein wenig darüber, wie das Jahr des Hahns für jedes Zeichen aussehen wird

Widder

Sowohl im persönlichen als auch im beruflichen Bereich ist ein recht harter „Wettbewerb“ möglich. Betrachten Sie alles mit Ruhe und Optimismus, treffen Sie Entscheidungen mit Bedacht und ohne Emotionen. Und um gesund und gut gelaunt zu sein, beginnen Sie mit dem Kampf gegen schlechte Gewohnheiten. Gehen Sie dieses Jahr endlich ins Ausland, entspannen Sie sich in einem Resort und nehmen Sie sich Zeit für sich selbst. Du verdienst es. Und die Probleme werden sich von selbst lösen.

Stier

Das Horoskop verspricht dem Stier finanzielle Stabilität und beruflichen Aufstieg. Sie müssen in Herzensangelegenheiten beharrlich sein und im Sommer müssen Sie unbedingt ans Meer fahren, um Eindrücke zu sammeln und Energie zu tanken.

Zwillinge

Beste Aussichten im Beruf und ggf. einem Wohnortwechsel. Das Jahr wird „ungleichmäßig“ sein: Glück wird sich mit Schicksalsschlägen abwechseln, Liebeserklärungen mit einer möglichen Trennung in Beziehungen. Wie sich die Dinge entwickeln, liegt bei Ihnen.

Krebs

Das erste Halbjahr wird sowohl beruflich als auch privat ziemlich schwierig. Nehmen Sie sich zusammen, werfen Sie Ihre ganze Kraft in die Überwindung von Hindernissen – und ein positives Ergebnis lässt nicht lange auf sich warten!

ein Löwe

Im Jahr 2017 erwartet Leo Großes. Aber nur, wenn er als Team arbeitet. Um Erfolg zu haben, müssen Sie nicht faul sein, ruhig und ausgeglichen sein und auf Ihre Intuition hören. Im Jahr 2017 wird ein Zuwachs in Ihrer Familie erwartet: ein Baby wird geboren. Unverheiratete oder unverheiratete Löwen werden ihre andere „Hälfte“ finden und Hochzeiten feiern, vorausgesetzt, sie bleiben nicht untätig und suchen aktiver und werden toleranter gegenüber den Unzulänglichkeiten anderer.

Jungfrau

Jungfrauen können nächstes Jahr Risiken eingehen – große Projekte und Unternehmungen werden erfolgreich sein. Darüber hinaus ist das Jahr gut für einen Imagewechsel und kreative Arbeit. Dieses Jahr ist gut für den Aufbau Ihres finanziellen Wohlergehens und Ihre Kinder werden Sie mit ihren Erfolgen begeistern.

Waage

Verpasste Chancen und Enttäuschungen zu Beginn des Jahres, ein schicksalhaftes Treffen im Frühjahr – die Waage tendiert gewohnheitsmäßig in die eine oder andere Richtung. Hören Sie auf Ihre Intuition und den Rat anderer – das wird Ihnen helfen, Schwierigkeiten und Probleme zu vermeiden. Seien Sie äußerst vorsichtig und vorsichtig, wenn Sie Reparaturen durchführen möchten – Verletzungen sind möglich.

Skorpion

Um erfolgreich zu sein, markieren Sie vorrangige Themen und lernen Sie, Hilfe anzunehmen. Du arbeitest sehr hart. Achten Sie auf Freunde und Hobbys. Seien Sie im Sommer vorsichtig: Klatsch kann die Beziehung zu einem geliebten Menschen erschweren oder Ihrer Karriere schaden. Kümmern Sie sich um Ihre Gesundheit, geben Sie schlechte Gewohnheiten auf. Verlassen Sie Ihre „Komfortzone“. Beginnen Sie, sich neben Ihrem Hauptberuf oder Ihren üblichen Aktivitäten für etwas anderes zu interessieren. Sie haben in Ihrer Arbeit bereits ein hohes Maß an Meisterschaft erreicht. Eine neue Aktivität bringt ein gutes Einkommen, freie Zeit, die Sie Ihrer Familie widmen können, Zeit zum Entspannen und Reisen.

Schütze

2017 ist ideal, um Familienbeziehungen und Reisen in Einklang zu bringen. Neue Bekanntschaften, neue Perspektiven, verlockende Angebote (keine Angst vor Risiken!). Aber die Reihe der „Angenehmheiten“ wird nicht kontinuierlich sein – auch ein Scheitern ist möglich. Akzeptieren Sie es ruhig als Unvermeidlichkeit – das wird Sie davor bewahren, dumme Dinge zu tun. 2017 ist auch ideal, um ein eigenes Unternehmen zu gründen oder zumindest eine kleine „Quelle“ für zusätzliches Einkommen zu erschließen. Alle finanziellen Bemühungen müssen erfolgreich sein.

Steinbock

Versuchen Sie in der ersten Jahreshälfte hart und viel zu arbeiten – dann werden Sie im Herbst eine reiche Ernte einfahren. Achten Sie im Sommer auf Ihre Familie. Generell ist das Jahr 2017 reich an neuen Bekanntschaften und Begegnungen, es wird viele interessante Reisen und Ereignisse in Ihrem Leben geben – vorausgesetzt, Sie pflegen den Kontakt mit Ihrer Familie, Freunden und Verwandten. Und auf der Straße werden freie Steinböcke ihren zukünftigen Ehemann/ihre zukünftige Ehefrau treffen. Und im kommenden Jahr müssen Sie sich viele neue Fähigkeiten und Fertigkeiten aneignen, ständig etwas lernen, aber es wird Früchte tragen.

Wassermann

Es ist möglich, dass eine Person „aus der Vergangenheit“ auftaucht: Sie beenden entweder diese Beziehung oder sie erhält eine neue Entwicklung. Ein gutes Jahr für die „Vertiefung“ in den Beruf und romantische Bekanntschaften.

Fisch

Auf die Fische warten große Veränderungen. Sie werden nicht nur Ihre Karriereleiter erklimmen können, sondern auch im Hinblick auf die Selbstverwirklichung. Hören Sie auf Ihre innere Stimme, treffen Sie keine überstürzten Entscheidungen (insbesondere im Zusammenhang mit einem Berufswechsel), seien Sie im Sommer vorsichtig und gehen Sie weder im Geschäft noch bei anderen Unternehmungen Risiken ein.

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Das Hauptunterscheidungsmerkmal des Roten Hahns, des Besitzers von 2017, ist Pedanterie. Er liebt Klassiker, Eleganz und Einfachheit. Daher ist es bei der Zubereitung von Neujahrsgerichten notwendig, den Geschmack zu berücksichtigen.
Rezeptinhalt:

Der beliebteste orthodoxe Feiertag ist Neujahr. Während ein Jahr dem nächsten folgt, hegen viele Menschen die Hoffnung, dass die magische Nacht ein neues und glückliches Leben bringen wird. Sie glauben, dass das vergangene Jahr alte Sorgen und Probleme beseitigen wird und dass das neue Jahr viele Dinge von vorne beginnen lässt. Deshalb gibt es eine besondere Herangehensweise an den Feiertag: Sie tragen die modischsten Outfits, stellen das beste Besteck auf den Tisch und bereiten die köstlichsten Gerichte zu. Aus diesem Grund erfordert die Zusammenstellung eines Neujahrsmenüs eine besondere Herangehensweise und die Einhaltung einer Reihe von Regeln.

Um ein Menü richtig zusammenzustellen, sollten Sie den Geschmack des Roten Hahns berücksichtigen, um ihn auf jede erdenkliche Weise zu besänftigen. Schließlich glauben sowohl Kinder als auch Erwachsene an einen magischen Silvesterabend, der Wunder bewirkt. Um das Tier zufrieden zu stellen, sollte berücksichtigt werden, dass das Lebewesen nicht gierig, sondern mäßig sparsam ist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass das Fest voller Fülle sein sollte. Auf dem Tisch sollte von allem reichlich sein, aber einfache Gerichte sollten zubereitet werden.

Alle Neujahrsgerichte sollten bunt und hell sein, wie der Hahn selbst. Die im Rezept enthaltenen hellen Zutaten tragen dazu bei, diesen Effekt zu erzielen. Das Tier wird sich über das Vorhandensein von Obst und Gemüse auf dem Tisch freuen. Es wäre nützlich, in der Mitte des Festes einen Behälter mit Getreide zu haben, denn... Dies ist die Lieblingsdelikatesse des Vogels. Der Besitzer des Jahres freut sich über etwas Süßes: Kuchen oder Torte. Tiere werden Hühnchengerichte auf dem Neujahrstisch nicht verzeihen. Ein weiteres verbotenes Produkt auf der Neujahrskarte sind Hühnereier. Es ist jedoch nicht verboten, sie zu Neujahrsgerichten hinzuzufügen. Darüber hinaus können sie durch Wachtel ersetzt werden. Verwenden Sie sie nur nicht in ihrer expliziten Form – gefüllt oder in Form von Schneemännern am Spieß.

Der Neujahrstisch sollte mit einer großen Auswahl an Speisen und Getränken gefüllt sein. Stellen Sie sicher, dass Sie warme Gerichte, Snacks, Salate, Desserts und Getränke haben. Der aus dem Dorf stammende Hahn ist an einfaches Essen gewöhnt, daher macht es keinen Sinn, sich mit komplexen Rezepten von Köchen „zu beschäftigen“. Dies bedeutet jedoch nicht, dass es möglich sein wird, mit „Olivier“ und „Shuba“ im Dienst auszukommen. Natürlich geht es ohne sie nirgendwo hin, aber Sie müssen ein Gericht ohne exotische Zutaten zubereiten.

• Heiß. Wir möchten Sie daran erinnern, dass das gefiederte Symbol verärgert ist, wenn seine Verwandten, das Huhn, gegessen werden. Es ist besser, Fisch- und Meeresfrüchtegerichte zu wählen.
• Garnierung. Gedünstetes und frisches Gemüse wird gut aussehen. Und wie ein echter Dorfbewohner wird sich der Hahn über die Kartoffeln freuen.
• Salate. Ihr Kreis ist ziemlich reich. Ein Salat in Form eines Weihnachtsbaums oder eines Neujahrsspielzeugs unterstreicht die Feierlichkeit des Augenblicks.
• Snacks. Da der Hahn einen sehr hellen Charakter hat, müssen die Snacks hell und ausdrucksstark gewählt werden. Das können Gemüse- und Fleischstücke, Canapés, Mini-Sandwiches... sein.
• Getränke. Lebensspendende Feuchtigkeit ist nur natürlich: Säfte, Fruchtgetränke.
• Nachtisch. Hier ermöglicht Ihnen Ihre Fantasie, alles zu tun, was Sie wollen.

Wie deckt man den Tisch?

• Tischdecke- schlichte, sanfte Farben. Die beste Option ist Weiß, Rosa, Gold, aus Leinen oder Baumwolle.
• Service- Natürlichkeit: Glas, Holz, Ton und kein Plastik. Es wird von Vorteil sein, helles Geschirr mit Porzellangeschirr abzurunden.
• Servietten- passend zur Tischdecke, kann aber auch knallrot sein – schließlich ist der Hahn Feuer. Legen Sie Papierservietten auf den Teller, Leinen- und Baumwollservietten unter den Teller.
• Gläser- abhängig von der Art des angebotenen Alkohols. Vergessen Sie nicht die Wassergläser.

Auf dem Tisch sollten weitere Accessoires aus Naturmaterialien stehen – ein Weidenkorb für Brot, ein Holztablett oder ein Salzstreuer. Sie können den Feuerhahn begrüßen, indem Sie Kerzen in roten Kerzenständern auf den Tisch stellen. Dies wird das Silvester-Interieur perfekt ergänzen und eine Atmosphäre von Geheimnis und Eleganz schaffen. Nehmen Sie gerne die Kerzen und Leuchter heraus, die vom letzten Jahr übrig geblieben sind, denn... Das Thema Feuer bleibt relevant. Die roten Dekorationen des letzten Jahres reichen aus: Figuren, Kompositionen ... Gerichte dekorieren: Der Hahn liebt Eleganz und Schönheit. Es empfiehlt sich, den Leckerbissen mit etwas Rotem zu dekorieren – Tomaten, rotem Kaviar, Granatapfel. In der Mitte des Tisches wäre eine kleine Schüssel mit gekeimten Körnern angebracht.

Was für leckere und schöne Dinge es zu kochen gibt – Rezepte für das neue Jahr 2017

Greten ist eine tolle Beilage zum Hauptgericht. Dies ist das älteste Gericht der französischen Küche. Hell, festlich, einfach zuzubereiten und angesichts des rustikalen Themas von 2017 kann es in Tontöpfen zubereitet werden.

• Kaloriengehalt pro 100 g - 143 kcal.
• Anzahl der Portionen - 6
• Kochzeit - 1 Stunde 20 Minuten

Zutaten:

• Kartoffeln - 8 Stk.
• Sauerrahm 20 % Fett - 150 g
• Sahne 25 % Fett - 300 ml
• Knoblauch - 3 Zehen
• Champignons - 5 Stk.
• Muskatnuss – 1/3 TL.
• Käse - 200 g
• Grüns (Petersilie, Koriander) – ein Haufen
• Speck - 100 g
• Olivenöl - 1 EL.
• Provenzalische Kräuter - 1 TL.
• Salz - 1 TL. oder nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – eine Prise oder nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Kartoffeln schälen, in 1,5 cm große Kreise schneiden.
2. Frieren Sie den Speck leicht ein, damit Sie ihn in dünne Scheiben schneiden können.
3. Die Champignons waschen und entlang des Stiels in dünne Streifen schneiden.
4. Für die Soße Sauerrahm und Sahne mit einem Mixer glatt rühren, Muskatnuss, Salz, Pfeffer, Gewürze und gehackte Knoblauchzehen hinzufügen.
5. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
6. Fetten Sie 6 Tontöpfe oder spezielle Einweg-Folienformen für den Urlaub mit Öl ein.
7. Die Zutaten schichtweise in die Formen geben. Abwechselnde Schichten wie folgt: Kartoffeln, Speck, Pilze.
8. Alle Produkte mit Sauce übergießen und mit Käse bestreuen.
9. Das Gratin im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 45 Minuten goldbraun backen. Heiß servieren, mit Kräutern garniert.

Schweinefleisch und Pflaumen sind eine tolle Essenskombination. Duftend, saftig, zart, lecker... Das Gericht wird 2017 sowohl den Gästen als auch dem Gastgeber gefallen.

Zutaten:

• Schweinerücken - 1,5 kg
• Entkernte Pflaumen - 20 Stk.
• Knoblauch - 5 Zehen
• Trockener Rotwein - 1 EL.
• Senfkörner – 4 EL.
• Thymian – 1 TL.
• Salz – ein paar Prisen oder nach Geschmack
• Schwarzer Pfeffer – eine Prise oder nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Das Fleisch waschen und mit einem Handtuch trocken tupfen. Machen Sie alle 1,5 cm Querschnitte, ohne bis zum Ende von 3 cm abzuschneiden.
2. Gießen Sie den Wein in einen tiefen und breiten Behälter und erhitzen Sie ihn auf eine Temperatur nahe dem Siedepunkt, lassen Sie ihn jedoch nicht kochen.
3. Nehmen Sie den Wein vom Herd und geben Sie die gehackten Pflaumen hinein. Eine halbe Stunde marinieren lassen.
4. Den Knoblauch grob hacken und mit den aus dem Wein genommenen Pflaumen vermischen.
5. Das Fleisch gründlich mit Salz und Pfeffer würzen, mit Thymian einreiben und mit Senfkörnern bestreuen.
6. Füllen Sie jeden Schnitt mit Pflaumen und lassen Sie das Fleisch 1,5 Stunden im Kühlschrank.
7. Wickeln Sie das Schweinefleisch in Lebensmittelfolie und legen Sie es in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. 30 Minuten kochen lassen. Dann die Packung umdrehen und weitere 30 Minuten weiterbacken. Dann die Folie vorsichtig aufklappen, um das Fleisch 10 Minuten lang zu bräunen.

Lachs ist eine Delikatesse, die jeder von uns liebt. Es kann in Form von Scheiben auf dem Tisch liegen und für Salate verwendet werden, aber die köstlichste Variante ist das Backen im Ofen.

Zutaten:

• Lachsfilet - 1 kg
• Semmelbrösel – 5 EL.
• Butter - 30 g
• Senf - 5 EL.
• Honig - 2 EL.
• Walnüsse - 10 Stk.
• Petersilie – ein halber Bund
• Salz – eine Prise oder nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – eine Prise oder nach Geschmack
• Raffiniertes Pflanzenöl - 1 EL.
• Zitrone - 1 Stk.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Die Butter in einem Topf schmelzen.
2. Honig hinzufügen, Senf hinzufügen, gewaschene und getrocknete fein gehackte Kräuter hinzufügen. Aufsehen.
3. Zum Panieren zerkleinerte Walnüsse und Semmelbrösel vermischen.
4. Den Fisch in Portionen schneiden, dabei die Wirbelknochen entfernen. In eine gefettete Form geben. Mit der vorbereiteten Soße übergießen und mit Panade bestreuen.
5. Stellen Sie die Pfanne in den auf 190 Grad vorgeheizten Backofen und garen Sie den Fisch 30 Minuten lang. Mit dünnen Zitronenscheiben garniert servieren.

Nachtisch! Wie kann man an Silvester darauf verzichten? Und da im kommenden Jahr der Gastgeber der Feier der Hahn ist, und zwar nicht nur ein einfacher, sondern ein feuriger, wird das Dessert flammend sein.

Zutaten:

• Dunkle Schokolade – 200 g
• Sahne 30 % Fett - 200 ml
• Cognac - 30 ml
• Honig - 1 EL.
• Gehackte Walnüsse und Mandeln – 1 EL.
• Jedes frische Obst - 100 g
• In Würfel geschnittener Keks - 100 g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Bereiten Sie den Fondue-Maker vor, indem Sie die Schüssel in ein Wasserbad stellen.
2. Die Schokolade in Stücke brechen und schmelzen.
3. Die Schokoladenmasse mit Sahne, Honig, Nüssen und Cognac verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Stellen Sie die Schüssel auf einen Ständer und zünden Sie die Kerze an.
5. Die vorbereiteten Früchte und Kekse auf Spieße stecken, in die aromatische warme Mischung tauchen und die köstliche Köstlichkeit genießen!

Getränke sind nur natürlich! Erinnern? Sogar ein alkoholisches Getränk kann aus gesunden und leckeren Zutaten hergestellt werden. Maria Weihnachten – genau im Einklang mit der Neujahrstafel 2017 und erfüllt alle Anforderungen des Feuerhahns: rot-feurig, hell, natürlich.

Zutaten:

• Wodka - 1 Teil
• Tomatensaft - 3 Teile
• Zitrone – 1 Scheibe
• Salz – eine Prise

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Bei diesem Cocktail kommt es vor allem darauf an, die Reihenfolge der Zutaten zu beachten. Gießen Sie zunächst dickflüssigen Tomatensaft im Verhältnis 1:3 in ein kleines Glas (es sollte dreimal mehr Saft als Wodka sein). Der Saft muss dick sein, damit er den Wodka an seiner Oberfläche halten kann und verhindert, dass er „in die Tiefe stürzt“.
2. Dann eine Prise Salz zum Tomatensaft geben, den Zitronensaft auspressen und den Wodka entlang der Messerklinge vorsichtig hineingießen. Die Menge an Wodka sollte dreimal geringer sein als die an Saft. Es empfiehlt sich, dass der Wodka eiskalt ist. Denn der Cocktail wird unmittelbar vor dem Trinken zubereitet, sonst vermischen sich alle Zutaten.

Videorezepte:

Nach dem östlichen Kalender steht das Jahr des Roten Hahns vor der Tür. Das Element, das das ganze Jahr über dominieren wird, ist das Feuer. Um Gesundheit, Liebe und Wohlstand in Ihr Zuhause zu locken, müssen Sie den Hahn besänftigen. Es wird angenommen, dass der Patron des kommenden Jahres einen übermütigen Charakter hat, aber auch Traditionen respektiert. Bei der Vorbereitung des Neujahrstisches wird alles bis ins kleinste Detail berücksichtigt. Auch das Menü für das neue Jahr 2017 wird unter Berücksichtigung der Vorlieben des Symbols des Jahres zusammengestellt.

Vorlieben für das Maskottchen des Jahres – den Hahn

Die Hauptfarben, die im Jahr des Hahns in der Dekoration der festlichen Tafel vorhanden sein sollten, sind Rot und Gold. Für die chinesische Kultur sind diese Farben traditionell, daher wird angenommen, dass es im Jahr 2017 notwendig ist, an anderen Traditionen festzuhalten. In unserem Land ist es üblich, dass der Tisch im Urlaub mit Leckereien gefüllt wird.

Traditionell besteht das Menü aus folgenden Kategorien:

• kalte Vorspeisen;
• warme Hauptgerichte;
• Getränke.

Tischdekoration in roten Farben

Auch bei der Zusammenstellung eines Menüs für den Neujahrstisch im Jahr 2017 gibt es gewisse Einschränkungen. Erstens wird es dem Hahn nicht gefallen, wenn Hühnchen oder daraus zubereitete Gerichte serviert werden. Zweitens müssen Sie die Verwendung von Hühnereiern vermeiden, die den stolzen Vogel ebenfalls beleidigen können. Sie können herkömmliche Eier in Salaten durch Wachteleier ersetzen. Anstelle von Hühnchen servieren Sie besser Schweinefleisch, Rindfleisch, Fisch oder Meeresfrüchte.

Das Symbol des kommenden Jahres duldet keine komplizierten und übermäßig raffinierten Gerichte. Er genießt einfache hausgemachte Speisen ohne scharfe Gewürze oder unnatürliche Zusatzstoffe. Im Allgemeinen ist es nicht schwer, einem Vogel eine Freude zu machen, wenn man den Wunsch dazu hat. Und er wird nach östlicher Überzeugung nicht in Schulden bleiben und die Eigentümer des Hauses im neuen Jahr bevormunden.

So einen Hahn kann es nur auf dem Tisch geben

Aus einem gewöhnlichen Salat wird in Törtchen ein festlicher Salat

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Neujahrssnacks für den Appetit

Die erste Kategorie von Gerichten, die auf jeder Neujahrskarte fehlen dürfen, sind Snacks. Hier kann die Gastgeberin ihrer Fantasie bei der Gestaltung der Gerichte freien Lauf lassen. Jeder hat die gewöhnlichen Sandwiches mit Wurst und Sprotten schon satt. Aber die ungewöhnlichen Canapés werden sowohl den Gästen als auch dem Hahn gefallen.

Canapés sind praktisch für jeden Tisch

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Kartoffel-Canapés mit Lachs

Zutaten:

• mittelgroße Kartoffeln (zum Backen) – 1 kg;
• Butter (geschmolzen) – 100 g;
• Mehl – ​​100 g;
• Soda – 0,5 TL;
• Frischkäse (Philadelphia, Mascarpone) – 280 g;
• Lachs – 200 g;
• Creme – 100 ml;
• Zitrone (Saft und Schale) – 1 Stk.;
• Kapern zur Dekoration – 50 g.

Schöne und gepflegte Canapés mit Lachs werden die Gäste überraschen

1. Bereiten Sie die Basis für die Häppchen vor. Dieses Rezept verwendet Ofenkartoffelkissen anstelle von Brot. Kartoffeln sollten gewaschen und getrocknet werden. Backen, bis es innen weich und außen knusprig ist.
2. Die abgekühlten Kartoffeln schälen und zerstampfen. Dann Fett, Mehl und Soda hinzufügen. Den entstandenen Kartoffelteig ausrollen und auf ein Backblech legen. Idealerweise beträgt die Teigdicke nicht mehr als 1 cm.
3. Die Kartoffeln mit zerlassener Butter bestreichen und ein zweites Mal für 45 Minuten in den Ofen geben. Der resultierende Kartoffelkuchen sollte abgekühlt werden.
4. In der Zwischenzeit können Sie mit dem Befüllen beginnen. Den Frischkäse schlagen, bis die Masse glänzt. Dann kalte Sahne und Zitronensaft hinzufügen. Für zusätzliche Würze können Sie gemahlenen Pfeffer verwenden.
5. Die abgekühlten Kartoffeln mit der entstandenen cremigen Mischung bestreichen. Schneiden Sie das Gericht in gleichmäßig große Quadrate. Auf jedes Quadrat ein Stück Räucherlachs legen. Jede Portion mit Dillblättern, Zitronenschale und gehackten Kapern garnieren.

Frischkäse sollte gut geschlagen sein

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Königspinguine aus Oliven

Zutaten:

• große entkernte Oliven – 18 Stück;
• kleine entkernte Oliven – 18 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Frischkäse – 1 Packung. (250 g).

Niedliche Pinguine als Tischdekoration

1. Zuerst müssen Sie große Oliven vorbereiten. Dies wird der Körper der Pinguine sein. Machen Sie an jeder Olive einen Längsschnitt. In jede Olive 1 Löffel Frischkäse geben.
2. Die Karotten in 3-4 mm dicke Scheiben schneiden. Schneiden Sie aus den Kreisen einen Viertelkreis aus – das wird der Schnabel des Pinguins. Der verbleibende Teil sind die Pfoten.
3. Alle 18 Karottenschenkel auf einen Servierteller legen. Legen Sie eine große Olive mit der Füllung nach oben und dem Loch nach unten. Platzieren Sie die Olive so, dass der Schnitt mit dem Käse vorne liegt – das ist der Bauch des Pinguins. Legen Sie eine kleine Olive mit dem Loch auf eine große. Stecken Sie einen Karottenschnabel hinein. Damit die Struktur stabil ist und der Snack bequem mit den Händen aufgenommen werden kann, muss jede Figur auf einen Spieß gesteckt werden.

Pinguinteile vor dem Zusammenbau

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Neujahrssalate sind nicht nur Olivier

Olivier und Hering unter einem Pelzmantel sind vielleicht die Hauptsymbole des neuen Jahres. Aber es ist schwierig, diese Salate als originell und gesund zu bezeichnen. Hausfrauen versuchen, Stereotypen zu entkommen und sich ein ungewöhnliches Menü für das neue Jahr auszudenken. Das Highlight der Feiertagstafel sind Salate.

Diese Weihnachtsbäume werden den Tisch schmücken

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Salat „Oriental Tale“ mit Kaki

Zutaten:

• getrocknete Preiselbeeren - 1 EL;
• trockener Wein – 0,5 EL;
• Rosenkohl – 300 g;
• Eisbergsalat – 300 g;
• Kaki – 2 Stk.;
• Kürbiskerne – 0,5 EL;
• Granatapfelkerne - 0,5 EL.
• zum Tanken:
• Leinöl – 100 ml;
• Dijon-Senf – 1,5 EL. l.;
• schwacher Essig (Apfel, Wein) – 2 EL. l.;
• Salz Pfeffer.

Der Salat sieht sehr appetitlich aus

1. Preiselbeeren mit Wein vermischen und bei mäßiger Hitze erhitzen. Köcheln lassen, bis fast die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
2. In einer großen Schüssel zerkleinerten Kohl und Salat, gewürfelte Kakis und abgekühlte Preiselbeeren vermischen. Granatapfelkerne und Kürbiskerne hinzufügen. Lassen Sie etwas für die Dekoration übrig.
3. Dann bereiten Sie das Dressing vor. Das Dressing sollte etwa eine halbe Stunde ruhen, damit alle Gewürze ihr Aroma entfalten.
4. Den Salat würzen, vermischen und mit Samen darüber streuen.

Für die Zubereitung des Salats verwende ich Granatapfelkerne und -körner, Sie werden dem Helden des Anlasses – dem Neujahrshahn – auf jeden Fall eine Freude machen

Auch ohne Mayonnaise können Sie ein Neujahrsgericht zubereiten

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Italienischer Salat mit Prosciutto

Zutaten:

• Schinken – 150 g;
• Salami – 150 g;
• Römersalat oder Eisbergsalat – 1 Kopf;
• Oliven (Mischung aus Schwarz und Grün) – 0,5 EL;
• scharfer oder Salatpfeffer, mariniert - 0,5 EL;

Für das italienische Dressing:

• Olivenöl – 2,5 EL;
• Knoblauchzehe - 1 Stk.;
• schwacher Essig (Apfel, Wein, Balsamico) - 1,5 EL. l.;

Leichter und frischer italienischer Salat schmückt jeden Tisch

1. Um ein italienisches Dressing zuzubereiten, drücken Sie den Knoblauch durch eine spezielle Presse oder hacken Sie ihn mit einem Messer und mischen Sie ihn dann mit den restlichen Zutaten.
2. Die Salami in kleine Würfel schneiden. Die Salatblätter fein in Streifen schneiden. Um dem Salat eine besondere Note zu verleihen, kann Prosciutto zu Rollen gerollt werden.
3. Bereiten Sie die Paprika vor. Wenn Sie keine eingelegten Paprikaschoten finden, können Sie frische verwenden, indem Sie diese zunächst in einer Pfanne anbraten. Schneiden Sie die fertige Paprika in große Scheiben oder lassen Sie sie halbieren, wenn sie klein ist.
4. Alle Zutaten vermischen und den Salat mit Dressing würzen.

Der Neujahrssalat ist fertig

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Warme Gerichte – wie man Hühnchen ersetzt

Köstlich zubereitete warme Gerichte geben den Rahmen für das gesamte Fest. Um ausnahmslos alle Gäste zufrieden zu stellen, empfiehlt es sich, mehrere warme Speisen anzubieten. Es ist besser, Fisch oder Rindfleisch als Hauptgerichte in die Neujahrskarte aufzunehmen. Die Hauptsache ist, kein Hühnchen oder Hühnchen zu servieren.

Jedes Fleisch außer Hühnchen reicht aus

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Chinesischer gebackener würziger Fisch

Zutaten:

• frischer, nicht gefrorener Fisch (Kabeljau, Tilapia, Zander) – 1 Stk.;
• Pilze (Sie können Shiitake-, Honig- oder Austernpilze verwenden) – 200 g;
• Gemüse (Zwiebeln, Schalotten, Chilischoten) – 1 Stk.;
• Gewürze (Kreuzkümmel, Kreuzkümmel, roter und schwarzer Pfeffer) – je 1 TL;
• Knoblauch – 2 Zähne;
• Ingwer - 1 TL;
• Grüns – 0,5 Bund.

Der Fisch sieht sehr festlich aus

1. Den Fisch ausnehmen, entschuppen, abspülen und trocknen. Machen Sie an den Seiten mehrere flache Querschnitte. Den Fisch innen und in den Schnittflächen mit Salz einreiben.
2. Gemüse und Kräuter vorbereiten. Zwiebel, Paprika, Knoblauch fein hacken und Ingwer reiben. Champignons waschen, fein hacken und trocknen.
3. Gießen Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl in eine erhitzte Bratpfanne. Gemüse und Pilze anbraten. Wenn Sie den Duft gebratener Pilze spüren, fügen Sie dem Braten Gewürze hinzu.
4. Legen Sie den Fisch und die entstandene heiße Bratsoße auf ein Backblech. Eine Stunde ruhen lassen, damit der Fisch mit dem Saft des Gemüses und dem Duft der Gewürze gesättigt ist. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.
5. Das fertige Gericht auf einen Teller geben und mit Kräutern bestreuen.

Den Fisch mit Gemüse bedecken

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Festliches Rindfleisch mit Gemüse im Landhausstil

Zutaten:

• Rindfleisch ohne Knochen – 1 kg;
• Brokkoli – 1 großer Kopf;
• kleine Kartoffeln – 0,5 kg;
• Knoblauch – 1 Kopf;
• Balsamico-Essig – 2 EL;
• Pflanzenöl – 100 ml;
• Salz Pfeffer.

Saftiges und gebratenes Fleisch mit Gemüse

1. Legen Sie das Rindfleisch in eine Plastiktüte mit Reißverschluss, geben Sie die Hälfte des Olivenöls, Essig und 4 Knoblauchzehen hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und dann in einem dicht verschlossenen Beutel 15 Minuten bis 1 Stunde marinieren lassen.
2. In der Zwischenzeit das Gemüse anrichten. Die Kartoffeln gründlich waschen und halbieren. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die zum Backen vorbereiteten Kartoffeln auf ein Backblech legen und für 20 Minuten in den Ofen stellen.
3. Nach 20 Minuten Brokkoli zu den Kartoffeln geben. Zuerst müssen Sie es in Blütenstände zerlegen und diese mit dem restlichen Olivenöl, Knoblauch und Gewürzen in einer Schüssel vermischen.
4. Das marinierte Fleisch auf dem Grill auf das Gemüse legen. Dadurch kann das Gemüse im Saft und Fett des Rindfleischs garen, während die Steaks auf dem Grill garen. Braten Sie das Fleisch, bis die Innentemperatur laut einem Lebensmittelthermometer etwa 125 Grad beträgt. Im Durchschnitt dauert es 20-25 Minuten.
5. Das fertige Rindfleisch kann direkt auf einem Backblech serviert oder auf eine schöne Schüssel gegeben werden. Bevor Sie das Fleisch in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, müssen Sie es etwa 20 Minuten abkühlen lassen.

Das Fleisch schmeckt auf dem Grill sehr gut.

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Desserts für die festliche Tafel am Silvesterabend

Der letzte Teil der Mahlzeit ist das Dessert. Um das Symbol des Jahres, den Hahn, herzustellen, werden wie Süßigkeiten Samen, Körner und andere Nahrungsmittel verwendet, die Vögel mögen. Diese beiden einfachen und leckeren Desserts für das Neujahrsmenü 2017 werden Sie unter Berücksichtigung der Geschmacksvorlieben des Hahns bestimmt inspirieren.

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Goldene Lilienkörbe gefüllt mit Kürbis

Zutaten:

• Blätterteigpaste – 1 Packung;
• Kürbispüree – 1 EL;
• brauner Zucker – 0,5 EL;
• Butter – 100 g;
• Wachteleier – 3 Stk.;
• Vanillin;
• getrocknete Preiselbeeren - 0,5 EL;
• Kürbiskerne – 0,5 EL;
• Salz.

Appetitliche Körbe mit süßer Füllung

1. Den Teig sehr dünn ausrollen – bis zu 3 mm. 10 gleichmäßige Kreise mit einem Durchmesser von 25 cm ausstechen und Backformen mit Teig auslegen.
2. Bereiten Sie die Füllung vor. Dazu Kürbispüree, Zucker, Butter, Salz, Eier, Vanille und Preiselbeeren in einem Behälter vermischen. Kürbiskerne in einer trockenen Pfanne rösten und zu den restlichen Zutaten geben. Verteilen Sie die resultierende Mischung auf die Körbe.
3. Im Ofen bei 180 Grad und eingeschalteter Umluft etwa 20 Minuten backen. Mit den restlichen Kernen und Preiselbeeren garnieren.

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Mandel-Bananen-Zimt-Muffins

Zutaten:

• Mehl – ​​1,5 EL;
• Backpulver - 1 Packung;
• Piment, Zimt, Salz – je 0,5 TL;
• Wachteleier – 6 Stk.;
• überreife Banane – 2 Stk.;
• Mandelmilch – 0,25 EL;
• Butter – 100 g.

Für die Streusel:

• Butter – 3 EL;
• Haferflocken oder Mais - 1 EL. l.;
• in Blütenblätter geschnittene Mandeln - 3 EL;
• Kristallzucker – 2 EL;
• Mehl – ​​2 EL;
• gemahlener Zimt – 0,5 EL.

Bananenmuffins mit süßen Streuseln

1. Den Ofen vorheizen. Sie müssen bei 180 Grad backen. 12 Muffinformen mit Butter einfetten.
2. Bereiten Sie die Streusel vor. Mischen Sie alle oben genannten Zutaten und kneten Sie die Mischung mit Ihren Händen.
3. Trockene Zutaten in einem Behälter mischen: Mehl, Backpulver, Zucker, Gewürze. Eier, Banane, Mandelmilch und Vanille in einer anderen Schüssel mit einem Schneebesen verrühren. Trockene Zutaten in die Eimischung sieben.
4. Füllen Sie die Formen zur Hälfte mit dem entstandenen Teig. Streusel vorsichtig mit einem Teelöffel darüber verteilen. Mindestens 15 Minuten bei 180 Grad backen.

Die Muffins sind luftig und sehr aromatisch.

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Alkoholische Neujahrsgetränke

Das Signature-Getränk auf jeder Neujahrskarte ist Champagner, doch im Jahr des Hahns spielt der Cocktail die Hauptrolle. Denn das Wort „Cocktail“ bedeutet übersetzt „Hahnschwanz“, was perfekt zum Thema der Neujahrsparty passt. Man kann die unterschiedlichsten Cocktails zubereiten, Hauptsache eine helle Dekoration.

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Gin Tonic für das neue Jahr

Zutaten:

• Gin – 30 ml;
• Tonikum – 100 ml;
• gefrorene Preiselbeeren (Sie können die Variante mit Johannisbeeren probieren) – 15 Stk.;
• frischer Rosmarin - 1 Zweig.

1. Die Zubereitung dieses Cocktails könnte nicht einfacher sein. Alles, was Sie tun müssen, ist, 5 Preiselbeeren zu nehmen und diese aufzutauen. Die Beeren zerstampfen und den Saft auspressen.
2. Gin und Tonic in einem hohen Glas mischen. Fügen Sie aufgetaute Preiselbeeren hinzu, um das Getränk rosa zu färben.
3. Die Oberseite des Getränks mit den restlichen gefrorenen Beeren garnieren. Der letzte Schliff ist ein Zweig Rosmarin zur Dekoration.

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Apfel-Bourbon mit Tonic und Pfirsich

Zutaten:

• Pfirsiche – 2 Stk.;
• Apfel-Bourbon – 50 ml;
• Tonikum – 100 ml;
• zerstoßenes Eis;
• Rosmarin oder Minze zum Garnieren.

Ein kalter Cocktail ist ein tolles Getränk für eine Party.

1. Die Pfirsiche in dünne Scheiben schneiden. Damit die Pfirsiche saftig bleiben und ordentlich aussehen, müssen Sie sie mit einem scharfen Messer schneiden. Wenn Sie keine guten frischen Pfirsiche haben, können Sie auch Dosenpfirsiche verwenden, aber der Geschmack ändert sich dann ein wenig.
2. Pfirsiche und Crushed Ice in ein hohes, dünnes Glas geben.
3. Bourbon und Tonic dazugeben. Dadurch wird der Alkohol abgekühlt und erhält einen pfirsichartigen Geschmack.
4. Mit einem grünen Zweig dekorieren.

Fruchtcocktails für Kinder

Was Sie auf dem Neujahrstisch servieren, um die Gäste zu überraschen und das Symbol des Jahres 2017 – den Hahn – zu erfreuen, liegt bei Ihnen. Das vorgeschlagene Menü für das neue Jahr 2017 ist nur eine der Optionen. Was auch immer Sie vorbereiten, möge der feurige rote Hahn Ihnen in diesem Jahr wohlwollend sein und Ihnen die Erfüllung all Ihrer Wünsche gewähren.

Was man kochen sollte, um das Jahr des Hahns zu feiern, was auf dem Neujahrstisch stehen sollte

1. Mehlprodukte, Reis, Getreide, Maiskörner
Der freche und stolze Hahn mag am liebsten Gerichte und Desserts mit Weizenmehl, Reis, Getreide, Maiskörner. Kochen Sie daher gerne Knödel mit Fleischfüllung (jedes Fleisch reicht aus, außer Geflügel, insbesondere Hühnchen), bereiten Sie Canapés am Spieß mit verschiedenen Brotsorten, Käse, Wurst, rotem Fisch und Garnelen zu. Bestellen Sie Ihre eigene Pizza oder machen Sie sie selbst. Dem Symbol des Jahres gefällt die Idee: Streuen Sie kleine hausgemachte Croutons auf Salate.

2. Fischgerichte
Auch Fischrezepte sind nicht verboten. Ein Gericht mit geliertem Fisch, gefärbt in allen Farben des Regenbogens, wird wunderschön aussehen. Besonders bunt und leuchtend soll der Neujahrstisch im Jahr des Roten Feuerhahns sein!

3. Neujahrsgetränke im Jahr des Hahns
Das oben Gesagte gilt auch für Silvestergetränke! Köstliche Flüssigkeiten in fröhlichen Farben können die festliche Stimmung verstärken und gleichzeitig dem farbenfrohen Hahn schmeicheln. Stellen Sie neben Champagner, diesem nie alternden Trend des Neujahrsfestes, verschiedene Säfte, Tassen, Fruchtgetränke, Cocktails in schönen Gläsern auf den Tisch und servieren Sie bunte Eiswürfel in einer Vase, die ohne das zubereitet werden kann Mithilfe spezieller Lebensmittelfarben können Sie diese einfach vorab ausgießen und die Formen mit verschiedenen Säften in leuchtenden Farben einfrieren.

4. Pilze, roter Kaviar, Obst, Gemüse
Um das Jahr des Hahns zu feiern, ergänzen Sie Ihre Neujahrsernährung um Pilze, roten Kaviar, Obst und Gemüse. Vergiss das nicht Der aktuelle Hahn ist flammend und feurig rot, daher ist es wünschenswert, möglichst viele rote, rote und orangefarbene Speisen auf dem festlichen Tisch an Silvester zu haben. Dies können gefüllte rote Paprika, gefüllte Tomaten sowie Blumen und Figuren aus Karotten und Rüben sein, die verschiedene Teller mit Salaten und warmen Gerichten reichlich dekorieren. Eine ausgezeichnete Wahl für die Tischdekoration zur Feier des Jahres des feurigen Hahns wären scharlachrote und tiefgelbe Beeren, rote Äpfel, violette Trauben und orangefarbene Zitrusfrüchte.

5. Dekor mit dem Symbol des Jahres
Der Herr von Oda wird jede Kreativität bei der Dekoration, die sein Bild enthält, auf jeden Fall zu schätzen wissen: Es könnte sich um eine mit Hähnen bestickte Tischdecke, verschiedene Figuren aus Teig und Gemüse, die das festliche Fest schmücken, Gerichte und andere Dekorationen für den Neujahrstisch mit den Symbolen des Jahr nach dem östlichen Kalender.

6. Was dem Besitzer des Jahres möglicherweise nicht gefällt Versuchen Sie, den lautstarken Herrscher des Jahres nicht zu beleidigen, indem Sie offen Hühnchen und andere Eier im Neujahrsmenü verwenden, ganz zu schweigen von Hühnerfleisch. Salate müssen nach Rezepten zubereitet werden, die kein gekochtes Eiweiß und Eigelb sowie kein Geflügelfleisch enthalten. Die „versteckte“ Verwendung von Eiern ist durchaus akzeptabel, das gilt auch für Neujahrsbackwaren: Pizza, Kuchen, Brote, Neujahrskekse und -torten. Es ist auch unerwünscht, auf dem Neujahrstisch Hähnchen- und Hühnerfiguren mit gekochten Eiern auszustellen.

Besser ist es, so viel Gebäck und Sandwiches mit verschiedenen Brotsorten wie möglich hinzuzufügen – so erreichen Sie am einfachsten die Gunst des übermütigen Hahns und feiern das neue Jahr ganz nach seinem Geschmack.

MEHR:

Der Neujahrstisch sollte mit einer Vielzahl köstlicher Gerichte gefüllt sein. Ein richtig zusammengestelltes Menü für das neue Jahr 2017 ist der Schlüssel zu einem gelungenen Urlaub. Neujahr ist für die Russen der beliebteste und am längsten erwartete Feiertag. Für viele ist dieser Feiertag eine Art Hoffnung auf ein glückliches Leben in der Zukunft.

Es besteht die Überzeugung, dass das alte Jahr alte Probleme beseitigt und das neue Jahr es Ihnen ermöglicht, Ihr Leben neu zu beginnen und Beschwerden, Misserfolge und andere negative Aspekte zu vergessen.

Hausfrauen bereiten sich auf besondere Weise auf das neue Jahr vor. Ich möchte jedes Mal etwas Neues und Interessantes kochen. Sie müssen mit der Vorbereitung des Neujahrstisches beginnen, indem Sie ein Menü erstellen.

Auf dieser Seite erklären wir Ihnen, wie Sie ein Menü für das neue Jahr 2017 richtig erstellen. Nach der Lektüre des Artikels wissen Sie genau, was Sie kochen müssen. Wir stellen Ihnen interessante und leckere Rezepte mit Foto- und Videoanleitungen zur Verfügung. Wir verraten Ihnen, was Sie unter Berücksichtigung des Symbols des Jahres – des Feuerhahns – kochen sollten.

Jahr des Hahns 2017.

Laut östlichem Horoskop ist 2017 das Jahr des feurigen roten Hahns. Nach dem östlichen Kalender findet er am 28. Januar 2017 statt. Aufgrund seines Temperaments ist der Hahn ein sehr aktiver und interessanter Vogel. Er ist sehr ausdrucksstark und kontaktfreudig. Symbolisiert besondere Lebensenergie und fördert das persönliche Wachstum das ganze Jahr über.

Um dem Symbol des Jahres zu gefallen, müssen Sie beim Dekorieren des Tisches und beim Erstellen eines Menüs für das neue Jahr 2017 einen besonderen Ansatz verfolgen. Wie das geht, verraten wir Ihnen im Folgenden.

Wie erstelle ich ein Menü für das neue Jahr 2017?

Die Gestaltung und Zubereitung von Gerichten für das neue Jahr sollte mit aller Verantwortung angegangen werden. Es ist notwendig, alle Feinheiten wie die Besonderheiten des Jahres, die Vorlieben der Gäste usw. zu berücksichtigen.

Der Hahn ist aufgrund seines Temperaments kein gefräßiges Tier, auch nicht mäßig sparsam. Der Neujahrstisch sollte nicht voller Exzesse sein. Dieses Jahr lässt sich günstig feiern. Gleichzeitig gilt es, die goldene Mitte zu finden, es sollte von allem genug vorhanden sein.

Setzen Sie beim Dekorieren und Eindecken des Tisches auf rustikales Geschirr. Holzlöffel, Tontöpfe usw. sollten vorhanden sein.

Wir dürfen die Getränke auf dem Neujahrstisch nicht vergessen.

Menüplan für das neue Jahr des Hahns 2017.

Bevor Sie Gerichte zubereiten, müssen Sie einen detaillierten Menüplan erstellen. Das Neujahrsmenü sollte enthalten:

• Warme Gerichte.
• Salate.
• Snacks.
• Fleisch- und Gemüsestücke.
• Nachtisch.
• Alkoholische und alkoholfreie Getränke.

Fleisch- oder Fischgerichte müssen vorhanden sein. Es ist ratsam, für das neue Jahr des Hahns nichts aus Hühnchen zu kochen, aber es gibt kein klares Verbot dafür. Huhn kann durch Schweine-, Rind- oder Lammfleisch ersetzt werden. Es eignet sich auch hervorragend zum Garen von Fisch.

Lassen Sie uns ein paar Worte zur Beilage sagen. Gemüsebeilagen sollten bevorzugt werden. Gemüse für das Symbol des Jahres 2017 ist ein natürliches Lebensmittel. Es wird sehr gut sein, eine Beilage aus Kartoffeln zuzubereiten.

Sie können eine Vielzahl von Salaten zubereiten, ganz nach Ihrem Geschmack. Wir empfehlen die Lektüre des Artikels „Salate für das neue Jahr 2017“. Sie können einen Salat mit dem Namen des Symbols des Jahres zubereiten - Salat„Hahn“ für das neue Jahr 2017.

Snacks sollten hell und ungewöhnlich sein.

Getränke für das neue Jahr 2017.

Beginnen wir mit der Auswahl von Feiertagsgetränken. Was wäre ein Urlaub in Russland ohne Alkohol? Vor allem Silvester! Auf dem Neujahrstisch sollten nur die besten Getränke serviert werden. Whisky, Tequila, Rum eignen sich perfekt als starke Getränke für das neue Jahr 2017. Champagner muss vorhanden sein – das hat bereits Tradition.

Sie können einen sehr leckeren Zedernlikör herstellen. Dazu benötigen Sie folgende Zutaten:

• 0,5 Liter Wodka.
• 200 Gramm Pinienkerne.
• 1/3 Tasse Zucker.

Geben Sie Zucker und Nüsse in ein sauberes Glas. Wodka einschenken, mit einem Deckel abdecken und 1 Monat an einem dunklen Ort aufbewahren. Mit Wodka mischen und servieren.

Menü für das Jahr des Hahns 2017: Warme Gerichte.

Als Hauptspeisen werden warme Gerichte serviert. Welches Neujahrsmenü kann ohne Hauptgerichte auskommen? Das stimmt – keine. Es ist darauf zu achten, dass alle warmen Gerichte farblich dem Symbol des Jahres entsprechen. Salate – mit rotem oder gelbem Gemüse, gebratener Fisch mit hellgoldbrauner Kruste usw.

Gebratene Zucchini mit Tomaten. Rezept.

Diese Vorspeise wird auf dem Neujahrstisch 2017 sehr willkommen sein. Sie ist sehr einfach zuzubereiten. Dazu benötigen Sie folgende Zutaten:

• 3 Zucchini.
• 2 Tomaten.
• 3 Knoblauchzehen.
• 200 Gramm Mayonnaise
• Dill.
• Mehl.
• Salz.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer.
• Pflanzenfett.

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung eines Snacks:

1. Zuerst die Zucchini anbraten. Spülen und reinigen Sie sie zunächst gut.
2. Die Zucchini in Ringe schneiden. In eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Mehl in einen separaten Behälter geben und jede Zucchini gut im Mehl wälzen.
4. Nun die Zucchini in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze anbraten. Sie müssen goldbraun braten.
5. Jetzt müssen Sie die Soße vorbereiten. Mischen Sie dazu Mayonnaise mit gepresstem Knoblauch. Sie können etwas Dill hinzufügen.
6. Wir schneiden die Tomaten in kleine Kreise. Mit der vorbereiteten Soße einfetten. Ein Stück Tomate zwischen die Zucchiniringe legen.
7. Das Gleiche machen wir auch mit anderen Teilen.

Die Vorspeise ist fertig, Sie können sie servieren!

Köstliche Desserts für das neue Jahr 2017.

Viele Menschen ignorieren die Aufnahme von Desserts auf die Speisekarte für das neue Jahr. Obwohl vergebens. Süßigkeiten heben die Stimmung und lassen bei Ihren Gästen keine Langeweile aufkommen.

Hier sind einige neue und interessante Rezepte, die wir empfehlen, in das Neujahrsmenü 2017 aufzunehmen.

Leckeres Rezept: Blancmange-Hüttenkäse für das neue Jahr 2017

Blancmange-Quark ist ein zartes und leckeres Dessert, das sich ganz einfach für das neue Jahr 2017 zubereiten lässt. Jeder liebt dieses tolle Gericht – sowohl Erwachsene als auch Kinder. Es wird ohne Backen zubereitet.

Um dieses wunderbare Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• 0,5 Tassen Milch.
• 1 Beutel (15 Gramm) Gelatine.
• 1 Beutel (10 Gramm Vanillezucker).
• 250 Gramm Hüttenkäse.
• 0,5 Tassen Sauerrahm.
• 0,5 Tassen Puderzucker.
• 2 Ananasringe.

Vorbereitung:

Es ist sehr einfach zuzubereiten. Gelatine in Milch auflösen und 20 Minuten einwirken lassen. Während dieser Zeit quillt die Masse auf und wird schaumig.

Hüttenkäse mit Puderzucker, Sauerrahm und Vanillezucker verrühren. Es sollte eine homogene Masse entstehen.

Anschließend die Ananasringe in kleine Stücke schneiden.

Anschließend die Gelatine erhitzen, bis sie heiß ist, aber nicht kochen lassen.

Die Gelatine vorsichtig in die Quarkmasse gießen und gut vermischen. Dann die Ananas dazugeben und nochmals gründlich verrühren.

Jetzt müssen Sie nur noch den Pudding aushärten lassen. Gießen Sie es dazu in eine schöne Form und stellen Sie es 4-5 Stunden lang in den Kühlschrank.

Quarkkuchen für das neue Jahr 2017.

Rezept: Quarkkuchen für das neue Jahr 2017. Foto.

Käsekuchen ist ein sehr leckeres Dessert für den Feiertagstisch. Es ist sehr einfach zuzubereiten. Nachfolgend zeigen wir Ihnen ein No-Bake-Rezept.

Zutaten für den Käsekuchen:

• 0,5 Kilogramm Hüttenkäse.
• 1 Dose Kondensmilch.
• 10 Gramm Instant-Gelatine.
• 2/3 Tasse Milch.
• 250 Gramm Shortbread-Kekse.
• 100 Gramm Butter.
• Beerensauce.

Vorbereitung:

Mahlen Sie die Kekse mit einem Mixer zu feinen Krümeln.

Dann die Butter schmelzen, mit den Keksen vermischen und alles glatt rühren.

Den Boden der Form mit Papier auslegen. Den Boden für den Käsekuchen auslegen und alles verdichten.

Dann Gelatine in 2/3 Glas Milch verdünnen und 10 Minuten einwirken lassen. Stellen Sie diese Tasse dann in heißes Wasser und rühren Sie alles ständig um, um die Gelatine vollständig aufzulösen.

Gießen Sie die Mischung mit Gelatine in diese Masse und verquirlen Sie alles gründlich.

Anschließend die Quarkmasse auf dem Keksboden verteilen und glatt streichen. Decken Sie die Käsekuchenform mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für 3 Stunden in den Kühlschrank. Mehr Details:

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