Was man beim Abnehmen zum Abendessen essen sollte – das richtige Menü mit Rezepten und erlaubten kalorienarmen Lebensmitteln. Gesundes Abendessen: Was isst man abends besser?

Welche Rezepte zum Kochen gibt

Schnelle und leckere Rezepte Abendessen. Rezepte für köstliche Gerichte Abendessen an jedem Tag.Wir gehen zu Fuß oder fahren von der Arbeit nach Hause; unterwegs bleibt noch etwas Zeit, um im Laden anzuhalten und Lebensmittel einzukaufen. Es bleibt noch etwas Zeit, diese Produkte zuzubereiten köstliches Abendessen.

Was kauft man zum Essen und was kocht man zum Abendessen? Ich habe meine Rezepte für ein leckeres und schnelles Abendessen an einem Ort gesammelt. Da wir morgen zur Arbeit müssen, haben wir nicht viel Zeit.

Schau, wähle deins Rezepte, was man kochen kann b für schnelles Abendessen. Wenn Sie eigene Rezepte haben, bereite ich diese gerne zu Hause zu, fotografiere das Ergebnis und veröffentliche sie auf dieser Seite.

Abendessen- Dies ist das Ende des Tages, und wie es sein wird, wird Auswirkungen auf den nächsten Tag haben. Usw. Zum Abendessen können Sie einfach einen Salat zubereiten, Fisch backen oder Fleisch braten. Unsere Essensvorlieben ändern sich je nach Jahreszeit. Im Winter kann das Abendessen dichter sein, im Sommer hingegen kann es leicht sein. Wir haben viele Kinder und für sie ist es eine Familie Abendessen- es ist immer toll. Abendessen- Dies ist die Zeit, in der die ganze Familie zusammenkommt. Welche Rezepte zum Kochen gibt- schauen, wählen, kochen.

Der Artikel bespricht die Regeln eines gesunden Abendessens, schnelle Rezepte für kalorienarme Gerichte zum Abendessen und Ratschläge von Ernährungswissenschaftlern.

Ein bekanntes Sprichwort fordert, immer dem Feind das Abendessen zu geben. Ist das wahr? Ernährungswissenschaftler sagen, dass diese Aussage grundsätzlich falsch ist. Lassen Sie uns herausfinden, wie ein gesundes und vollwertiges Abendessen aussehen sollte. Aus Angst, zusätzliche Kalorien zu sich zu nehmen, gehen viele Menschen lieber mit leerem Magen zu Bett.

Wir sollten jedoch nicht vergessen, dass Nahrung nicht nur aus Kalorien besteht, sondern auch aus lebenswichtigen Nährstoffen, Mikroelementen und Vitaminen, die gleichmäßig und in ausreichenden Mengen verzehrt werden müssen, damit der Körper normal funktionieren kann.

Ein interessanter Punkt: Wenn der Körper hungrig ist, benötigt er am nächsten Tag mehr Nahrung, um den Verlust auszugleichen, und hier lauert die Gefahr einer Überernährung.

Physiologische Prozesse, die Kalorien erfordern, hören nach 18:00 Uhr nicht auf, Sie müssen also zu Abend essen. Ernährungswissenschaftler empfehlen, spätestens 3-4 Stunden vor dem Schlafengehen zu Abend zu essen und ein paar Stunden vor dem Schlafengehen einen sehr leichten Snack zu sich zu nehmen, um nicht völlig hungrig ins Bett zu gehen. Die Nahrung muss vollständig verdaut sein.

Ein gesundes schnelles Abendessen. Rezepte mit wenig Kalorien

Zu einem richtigen Abendessen gehört der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Vitaminen, Proteinen, Ballaststoffen, wenig Fett und einfachen Kohlenhydraten sind.

Optimale Lebensmittel zum Abendessen:

• magerer Fisch
• weißes Hühnerfleisch
• frisches Gemüse
• fettarmer Hüttenkäse
• Weichkäse (Adyghe oder Mozzarella)
• Milchprodukte

Ein ausgezeichneter Snack vor dem Schlafengehen wären ungesüßte Früchte, Naturjoghurt, Smoothies (frisch zubereitete Cocktails aus Gemüse und Früchten) und magerer Hüttenkäse.

• Wenn es um Gemüse zum Abendessen geht, wählen Sie am besten saisonales Gemüse. Alle Kohlsorten, jeder Salat, Brokkoli, Sellerie, Tomaten, Paprika, Zucchini, Gurken, Zucchini, Kürbis, Avocado sind gut
• Ideal ist es, wenn die Hälfte des Gemüses zum Abendessen gedünstet, im Ofen gebacken oder gegrillt wird und der andere Teil roh verzehrt wird.
• Der Fettanteil sollte möglichst begrenzt werden, am besten kocht man mit Pflanzenölen oder verzichtet ganz darauf.
• Sie können schnell und einfach ein Omelett mit Gemüse oder Käse, ein paar weichgekochte Eier mit frischem Gemüse, ein Stück gekochte Hähnchenbrust mit gedünstetem Gemüse, einen schnellen Gemüseeintopf oder ein Hüttenkäse-Dessert zubereiten.

Omelett mit Gemüse

Es ist gesünder, ein Omelett im Ofen zu backen, Sie können es aber auch in einer Bratpfanne zubereiten.

Um eine Portion zuzubereiten, nehmen Sie

• 2 Eier
• 1 Tomate
• 1 Zwiebel
• bulgarische Paprika
• gehacktes Grün

Das gewaschene Gemüse in Würfel schneiden, in Pflanzenöl leicht anbraten, 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen, dann die mit Salz geschlagenen Eier dazugeben und 3-4 Minuten bei schwacher Hitze unter dem Deckel köcheln lassen. Das fertige Gericht mit Kräutern bestreuen.

Quarkdessert

Das Gericht kann daraus zubereitet werden

• 150 g fettarmer Hüttenkäse
• 1 Löffel natürlicher Honig
• 100 g beliebige Beeren (im Winter gefroren verwendbar)

Smoothies sind das schnellste und gesündeste Abendessen.
Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Gericht zuzubereiten. Die Hauptregel besteht darin, sofort nach der Zubereitung zu trinken.

Grüner Smoothie

• Banane
• Avocado
• orange
• ein Bund Spinat (oder Petersilie oder Minze)
• aus einer halben Zitrone gepresster Saft
• 150 ml Wasser

Alles in Würfel schneiden und mit einem Mixer schlagen.

Obst und Gemüse

• Gurke
• Stangensellerie
• Kleine Rüben
• 2 -3 Äpfel
• Stück Ingwerwurzel (1 cm)

Dieser Smoothie wird mit einem Entsafter zubereitet.

Zitrusfrüchte

• die Hälfte einer beliebigen Zitrusfrucht (nach Geschmack)
• ein Dutzend Erdbeeren
• Banane
• Saft einer halben Zitrone
• 1 Teelöffel Leinsamen

Schlagen Sie die Früchte in einem Mixer und fügen Sie die zerkleinerten Kerne hinzu.

Sie können für den Abend auch einen Ziegenmilchshake mit Banane und Datteln zubereiten.

Schneller Hüttenkäse-Auflauf zum Abendessen

Der kalorienarme Auflauf wird ohne Grieß und Mehl zubereitet.

Sie benötigen Produkte:

• ein halbes Kilo fettarmer Hüttenkäse
• 2 Eier
• 1 EL. l. Zucker oder Zuckerersatz
• Trockenfrüchte (ein paar Stücke getrocknete Aprikosen, eine Handvoll Rosinen oder Pflaumen)
• Anstelle von Trockenfrüchten können Sie auch Stücke aller harten Früchte verwenden

Vorbereitung:

1. Eigelb mit Hüttenkäse mahlen, mit Trockenfrüchten vermengen, vermischen
2. Eiweiß mit Zucker schlagen
3. Das Eiweiß zum Hüttenkäse geben und vorsichtig vermischen
4. In eine gefettete Pfanne geben
5. Im auf 190–200 Grad vorgeheizten Backofen 25–30 Minuten garen

Sie können auch schnell einen Hüttenkäse-Auflauf mit zu Mehl gemahlenen Äpfeln und Haferflocken zubereiten.

Kalorienarme gebackene Hähnchenbrust

Eine tolle Option für ein köstliches kalorienarmes Abendessen ist gebackene Hähnchenbrust.

Vorbereitung:

• Die Hähnchenbrust salzen
• in geschlagenes Eiweiß tauchen
• Im Ofen 25-30 Minuten bei 180 Grad backen.

Als Beilage eignen sich gebackenes oder gekochtes Gemüse: Brokkoli, Kürbis, Karotten, Bratapfel oder frischer Gemüsesalat.

Rezepte für leichte Salate zum Abendessen

Die beste Option für dieses Gericht ist ein Salat aus frischem rohem Gemüse, wenn er als Ergänzung zum Hauptgericht verwendet wird. Wenn Sie zum Abendessen Salat als Hauptgericht haben möchten, können Sie die folgenden Rezepte verwenden.

Proteinsalat

Du wirst brauchen:

• 1 gekochtes Ei
• 25 g Weichkäse
• 2 EL. l. fettarmer Hüttenkäse oder 80 g Naturjoghurt
• 50 g Eisbergsalat

Ei reiben, alle Zutaten vermischen, mit Sojasauce (0,5 EL) würzen.

Wachtelsalat

Für eine Portion benötigen Sie folgende Zutaten:

• 100 g gekochte Hähnchenbrust
• 1 frische Gurke
• 1-2 Wachteleier
• 0,5 grüner Apfel
• eventuelle Salatblätter

Fleisch und Gurke in Streifen, Eier und Apfel in Würfel schneiden, Salatblätter grob zerzupfen. Alle Zutaten vermischen, salzen und einen Löffel Olivenöl dazugeben.

Warmer Salat mit Meeresfrüchten

Produkte zum Kochen:

• 300 g Meeresfrüchte
• 1 Zwiebel
• Knoblauchzehe
• Stangensellerie
• 1 Paprika

Die aufgetauten Meeresfrüchte in Pflanzenfett kurz anbraten (3 Minuten), gehackten Knoblauch hinzufügen. Auch die Zwiebel leicht anbraten. Sellerie und Pfeffer fein hacken. Alles vermischen, salzen, Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

Ein schnelles und leckeres Gemüseessen

Gemüseeintopf ist schnell, lecker und gesund.

Du wirst brauchen:

• viertel Kohlkopf
• 1 kleine Aubergine
• 1 Zwiebel
• 100 g Suluguni
• Gewürze

Die geschälte Aubergine schneiden und 10-15 Minuten in kaltem Salzwasser einweichen, um die Bitterkeit zu entfernen. Die Zwiebel in einer Pfanne anbraten, fein gehackten Kohl und dann die Aubergine hinzufügen. Bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen. 5 Minuten vor der Zubereitung gehackte Suluguni hinzufügen. Der Eintopf kann als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden.

Sie können eine andere Option vorbereiten.

Gemüseeintopf mit Pilzen und Tofukäse

Du wirst brauchen:

• 120 g Tofu
• kleine Karotte
• Birne
• 2-3 Champignons
• Petersilie

Die Zutaten hacken und in Olivenöl mit Sojasauce (je 1 TL) köcheln lassen.

Als Option für ein Gemüseabendessen können Sie Karotten- oder Kohlkoteletts dünsten.

Kohlkoteletts (4 Portionen)

Produkte:

• 0,5 kg Blumenkohl oder Weißkohl
• 1 Ei
• 2 EL. Lockvögel
• Semmelbrösel

Den Kohl fein hacken, salzen, in einer Pfanne köcheln lassen und die erforderliche Menge Wasser hinzufügen. Grieß zum fertigen Kohl geben, gründlich vermischen und abkühlen lassen. Das Ei zur abgekühlten Mischung hinzufügen und umrühren. Aus dem vorbereiteten Hackkohl kleine Schnitzel formen und in Semmelbröseln wälzen. Im Dampfgarer 15 Minuten garen.

Schnelle und gesunde Suppe zum Abendessen

Die beste Suppe zum Abendessen ist Gemüsepüreesuppe.

Du wirst brauchen:

• kleiner Blumenkohlkopf
• kleine junge Zucchini
• 2 Tomaten
• 1 Zwiebel
• Kräuter (Basilikum, Petersilie oder Koriander)

1. Kochen Sie den in Röschen zerlegten Kohl und die in Würfel geschnittene Zucchini (bis sie weich sind).
2. Die gehackten Zwiebeln in Olivenöl anbraten, gehackte Tomaten (ohne Haut) dazugeben und köcheln lassen
3. Gekochtes und gedünstetes Gemüse mit einem Mixer pürieren, mit gehackten Kräutern auf einem Teller bestreuen, für die Schärfe etwas Zitronensaft hinzufügen

Nicht weniger nützlich kalorienarme Tomatensuppe mit Meeresfrüchten.

Um es vorzubereiten, nehmen Sie:

• 150 g gemischte Meeresfrüchte (oder Garnelen)
• 350 ml Tomatensaft
• 1 Tomate
• 1 Zwiebel
• 1 Paprika
• 2 Knoblauchzehen
• Zitronensaft (1 TL)
• Basilikum, Koriander, Paprika

Vorbereitung:

1. Die aufgetauten Meeresfrüchte bei mittlerer Hitze garen.
2. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch, in Olivenöl angebraten, in die Pfanne geben
3. Dann die gehackten Tomaten und Paprika in einer Pfanne anbraten und zur Suppe geben. Salz und Pfeffer
4. Wenn Gemüse und Meeresfrüchte fertig sind, Tomatensaft in die Suppe gießen, Gewürze hinzufügen und zum Kochen bringen
5. Bei schwacher Hitze weitere 5-7 Minuten köcheln lassen, Zitronensaft hinzufügen
6. Zum Servieren mit Kräutern bestreuen

Kalorienarmer Fischeintopf zum Abendessen

Zum Abendessen kocht man am besten fettarmen Seefisch, der reich an Proteinen, Vitaminen, Mikroelementen und mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist, die für den Menschen nützlich sind.

Das einfachste Fischrezept zum Abendessen – geschmorter Seehecht mit Gemüse.

Du wirst brauchen:

• 500 g Seehechtfilet (Sie können Seelachs nehmen)
• 1 Karotte
• 1 Zwiebel
• 1/2 kleiner Kohlkopf
• Löffel Pflanzenöl

Das Gemüse (Zwiebeln, Karotten, dann Kohl) in einem Kessel in Öl kurz anbraten. Fischfiletstreifen dazugeben, Wasser oder Gemüsebrühe hinzufügen und 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Sie können auch kochen Eisfisch mit Champignons.

Zwiebeln und Karotten in einem Topf 20 Minuten köcheln lassen, mit Salz bestreute Fischstücke auf das Gemüsebett legen, gebratene Pilze darauf legen und zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Sehr hilfreich Fischmakrorus: Es enthält sehr wenig Fett, ist aber reich an Proteinen und zieht sehr schnell ein. Dieser Fisch kann im Wasserbad auf einem Gemüsebett (Karotten, Zwiebeln, Zucchini) gegart werden. Kochzeit: 20 Minuten.

Welche Lebensmittel sollten Sie zum Abendessen nicht essen?

Abends lässt die Leistungsfähigkeit des Verdauungssystems deutlich nach, die Verdauungsorgane arbeiten langsamer, sodass die Belastung minimal sein sollte.

• Auf kohlenhydrathaltige Lebensmittel – Brot, süße Früchte, Nudeln, Zucker, Backwaren – sollte gänzlich verzichtet werden
• Auch komplexe Kohlenhydrate in Form von Müsli und Kartoffelgerichten sind nicht zu empfehlen.
• Frittierte Speisen, insbesondere gebratenes Fleisch, sind abends schwer verdaulich und verdaulich, weshalb Sie darauf verzichten sollten
• Die Kombination von Fleisch und Mehl ist äußerst unerwünscht – Knödel, Knödel, Belyashi, Pasteten
• Sie sollten Ihre abendliche Ernährung auf Lebensmittel beschränken, die Gärungsprozesse verursachen: Hülsenfrüchte, Schwarzbrot, Kohl, Milch.
• Ausgenommen sind alle Delikatessen, geräuchertes Fleisch, Schmalz, Nüsse, fetthaltige Soßen, Butter, süße Getränke und etwaige Halbfertigprodukte.

Die wichtigsten Regeln für ein rationales Abendessen:

1. Gehen Sie niemals hungrig zu Bett, es wird nichts nützen, sondern nur schaden
2. Essen Sie spätestens 3 Stunden vor dem Zubettgehen zu Abend
3. Bevorzugt ist ein kombiniertes Abendessen: Proteine ​​mit komplexen Kohlenhydraten in Form von Gemüse
4. Halten Sie in Ihrer Küche immer frisches oder gefrorenes Gemüse der Saison sowie Hüttenkäse, Fisch und mageres Fleisch bereit. Selbst wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie mit diesen Produkten schnell ein einfaches und gesundes Gericht zum Abendessen zubereiten.

Ernährungswissenschaftlerin Natalya Samoilenko rät: „Wenn Ihr Blutzuckerspiegel gesunken ist und Sie unbedingt etwas Süßes wollen, legen Sie Schokolade und Bananen beiseite.“ Trinken Sie lieber eine Tasse Kräutertee mit Honig oder essen Sie ein leichtes Quarkdessert mit Beeren.“

Ernährungswissenschaftlerin Ekaterina Belova gibt nützliche Ratschläge: „Es kommt vor, dass ich in einem Restaurant zu Abend essen muss, ich entscheide mich immer für Gemüsegerichte, ich esse sie natürlich ohne Brot.“ Wenn Alkohol angeboten wird und es keine Möglichkeit gibt, ihn abzulehnen, wähle ich trockenen Wein. Und für starken Alkohol bitte ich Sie, Eiswürfel hinzuzufügen, die ich dann ständig ins Glas gebe.“

Video: Richtiges Abendessen

Eine ausgewogene Ernährung den ganzen Tag über versorgt den Körper mit allen notwendigen Elementen und am Abend können Sie es sich leisten, nicht nur lecker, sondern auch gesund zu essen, auch zum Abnehmen.

Es wird nicht empfohlen, das Abendessen abzulehnen. Der Körper benötigt Energie, um seine lebenswichtigen Funktionen (die Funktion aller Organe) aufrechtzuerhalten. Er nimmt es über die Nahrung auf. Wer morgens nichts isst, wird träge und handlungsunfähig sein. Berechnen Sie Ihre Abenddiät so, dass Sie das Hungergefühl nicht stört. Dazu müssen Sie wissen, wie viel Zeit für die Verarbeitung von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten aufgewendet wird. Dies bestimmt, wie lange sie in der Verdauungseinheit verbleiben.

Es dauert 6 Stunden, bis Protein im Magen verdaut ist. Während dieser gesamten Zeit werden Sie satt sein. Kohlenhydrate werden schnell abgebaut, insbesondere solche, die leicht verdaulich sind. Fette in der abendlichen Ernährung werden nur durch pflanzliche Fette oder durch den Verzehr von Fisch (vorzugsweise Fett) gewonnen.

Einfaches Abendessen zum Abnehmen und seine Rezepte

Stellen Sie Ihre richtige und vor allem gesunde Ernährung für den Tag zusammen, teilen Sie sie in vier Teile auf und planen Sie Ihre letzte Mahlzeit 3 ​​bis 2 Stunden vor dem Schlafengehen. Berücksichtigen Sie dabei Ihren täglichen Lebensrhythmus und die Funktionsmerkmale einzelner Organe, die am Verdauungsprozess beteiligt sind.

Leber, Nieren und Bauchspeicheldrüse reduzieren ihre Funktion nach 16 Stunden. Belasten Sie diese Organe nicht zu stark mit Nährstoffen, indem Sie beim Abendessen Kohlenhydrate und Fette zu sich nehmen. Ein unzureichender Abbau dieser Stoffe in diesem Zeitraum führt zu Ablagerungen an der Taille und an den Seiten und erhöht das Gewicht, was beim Abnehmen unerwünscht ist. Halten Sie sich bei der Planung Ihrer täglichen Ernährung an die empfohlene Kalorienmenge für Frauen und Männer und berücksichtigen Sie dabei deren Altersgruppe und Lebensstil.

Zur Gewichtsreduktion liegt die Gesamtmenge für berufstätige Männer zwischen 2.000 und 2.200, für Frauen zwischen 1.500 und 1.800. Planen Sie für das Abendessen nicht mehr als 20 % der gesamten Ernährung ein. Wenn Sie den richtigen Abstand zwischen allen Mahlzeiten einhalten (4 Stunden), werden Sie abends kein Hungergefühl verspüren. Nehmen Sie nach verschiedenen Rezepten eine große Portion frischen Gemüsesalat und 200 Gramm Protein in Ihren Speiseplan auf.

Grundregeln

Schnelle Ergebnisse beim Abnehmen zu erzielen ist schwierig und falsch. Der Prozess muss schrittweise erfolgen. In den ersten drei Tagen können Sie durch den Verzicht auf Salz bis zu 3 Kilogramm abnehmen. In der Folgezeit reduzieren sie ohne gesundheitliche Schäden das Gewicht um 400-500 Gramm. Wenn dieser Indikator ansteigt, treten gesundheitliche Probleme im Zusammenhang mit dem endokrinen System auf. Ein frühes Abendessen beim Abnehmen unter Berücksichtigung der Verschreibung eines Ernährungsberaters und der Rezepte zu dessen Zubereitung kann der Ausgangspunkt für den gesamten Prozess sein.

Wenn Sie zwischen der letzten und der ersten Mahlzeit eine Pause von 12 Stunden einhalten, können Sie leicht abnehmen.

• Trinken Sie 20 Minuten vor dem Abendessen ein Glas Wasser.
• Trinken Sie eine Stunde vor und nach den Mahlzeiten keinen Kaffee (Kaffee wirkt sich auf die Nebennieren aus, was den gesamten Verdauungsprozess beeinträchtigt).
• Die Essensdauer beträgt 40 Minuten.
• Beseitigen Sie Salz vollständig aus Ihrer Ernährung. Ersetzen Sie es durch verschiedene Gewürze, die die Geschmacksknospen stärken und die Verdauung unterstützen.
• Gründlich kauen (die Anfangsphase des Verdauungsprozesses findet statt, wenn Nahrung mit der Speichelsekretion kombiniert wird und gleichzeitig Verbraucherprodukte neutralisiert werden).
• Verwenden Sie Rezepte zur Gewichtsreduktion in Ihrem Abendmenü.
• Eine Portion des Hauptgerichts beträgt 300 Gramm (Fleisch, Ei, Fisch, Käse oder Hüttenkäse).
• 100 – Beilage aus Hülsenfrüchten oder gedünstetem Gemüse.
• Kombinieren Sie Ihr Hauptgericht mit einem Salat (zum Essen vor dem Essen). Eine solche Ernährung ist zur Gewichtsreduktion einfach notwendig.
• Vom Abendessen vor dem Fernseher, dem Lesen eines Buches oder dem Sitzen am Computer ist abzuraten.
• Verzichten Sie vollständig auf Kohlenhydrate, einschließlich Brot und Obst (Früchte enthalten Säuren, die Reflexrezeptoren reizen und so den Appetit steigern).
• Kompensieren Sie den Wunsch, innerhalb von zwei Stunden vor dem Schlafengehen nach dem Essen etwas zu essen, mit grünem Tee oder Wasser (Sie können unbegrenzt trinken).
• Um Gewicht zu verlieren, verwenden Sie Rezepte mit einem Proteinprodukt zum Abendessen.
• Verwenden Sie zum Kochen kein tierisches Fett.

Das richtige Abendessen zum Abnehmen und Rezepte für die Zubereitung

Erstellen Sie für eine Woche ein Abnehmmenü, das ein Proteinprodukt enthalten sollte, und bleiben Sie dabei. Auf diese Weise können Sie Speisen im Voraus zubereiten und verspüren beim Kochen keine Unannehmlichkeiten, weil sie nicht vorhanden sind. Wir empfehlen, in Ihrer Ernährung Rezepte zu verwenden, die Produkte wie Hähnchen- oder Putenbrust, mageres Rind- oder Lammfleisch, fetten Fisch (je mehr Fett er enthält, desto schneller wird Ihr innerer Körper für die Verarbeitung verbraucht), Hüttenkäse und Käse verwenden , Ei oder Pilze. Dämpfen Sie sie, backen Sie sie im Ofen oder kochen Sie sie.

Verwenden Sie für die Zubereitung unterschiedliche Namen von Abnehmprodukten und Rezepten und wechseln Sie diese im Laufe der Woche ab. Schweinefleisch wurde nicht in die vorgeschlagene Liste aufgenommen, da es viel verstecktes Fett enthält. Entfernen Sie bei Hühner- oder Putenfleisch die Haut (sie enthält viel Unterhautfett). Essen Sie vor Beginn Ihrer Mahlzeit eine große Portion frischen Gemüsesalat und schaffen Sie so eine Grundlage für den Beginn des Verdauungsprozesses. Um Grüns zu tanken, empfehlen wir Ihnen, die folgenden Tipps für die richtige Kombination mit Abnehmprodukten zu beachten:

• Für Fleisch, Hühnchen und Truthahn – fettarme Sauerrahm, Kefir oder Joghurt.
• Für Pilze und Fisch – Pflanzenöl mit Zitronensaft.

Um das Abendessen gesund zu gestalten und Ihnen beim Abnehmen zu helfen, verwenden Sie die folgenden Rezepte:

Mariniertes Kalbfleisch

Schneiden Sie eine 2 Zentimeter dicke Fleischschicht ab. Der Schnitt sollte senkrecht zur Faserrichtung erfolgen. Eine Seite des Fleisches mit einem Hammer schlagen. Reiben Sie das Werkstück von beiden Seiten mit Pflanzenöl ein, bestreuen Sie es mit schwarzem oder rotem Pfeffer und lassen Sie es 30 Minuten lang marinieren (die Zeit zum Marinieren von Fleisch kann verlängert werden, wenn das Produkt im Kühlschrank aufbewahrt wird). Fügen Sie vor dem Kochen kein Salz hinzu, um den Saft des Produkts zu bewahren. Die weitere Wärmebehandlung liegt in Ihrem Ermessen.

Benutzen Sie dazu einen Dampfgarer, einen Grill oder eine Folie. Pflanzenöl löst die Bindung der Fleischfasern, was die Garzeit deutlich verkürzt. Genau diese Vorbereitungsmethode, jedoch ohne den zusätzlichen Vorgang des Klopfens mit einem Hammer, gewährleistet die Integrität der Produktstruktur und erfordert mehr Zeit für die Vorbereitung. Dieses Gericht ist perfekt zum Abendessen.

Fischgerichte

Das Filet des Produkts wird durch Einreiben mit Pflanzenöl, Sojabohnen, trockenem Koriander und gemahlenem schwarzem Pfeffer vormariniert. Fügen Sie kein Salz hinzu, bis es fertig ist. Verwenden Sie fetthaltige Seefischstücke oder -filets (je fetter die ausgewählten Sorten, desto mehr Vitamin – Fischöl – erhalten Sie beim Verzehr). Die zum Marinieren erforderliche Zeit beträgt 30 Minuten (die Zeit kann verlängert werden, wenn das Produkt in der Kälte aufbewahrt wird). Der Fisch gart sehr schnell. Wenn es sich um einen Grill handelt, müssen Sie die Stücke umdrehen und gleichzeitig auf beiden Seiten erhitzen, bis eine leichte Kruste entsteht.

Mit einem Dampfgarer ist das Abendessen innerhalb von 15 bis 20 Minuten nach dem Kochen fertig. Das Backen in Folie dauert 20 Minuten. Wenn Sie keine zusätzliche Verpackung verwenden, garen Sie es auf einem Fleischtablett. Vor dem Servieren Zitronen- oder Orangensaft über den Fisch gießen und mit Kräutern garnieren.

Hackbraten

Die von Ernährungswissenschaftlern vorgeschlagenen Rezepte können unterschiedlich sein, wir empfehlen jedoch Folgendes. Verwenden Sie eine 1,5 Zentimeter dicke Schicht entsprechend dem Faserquerschnitt. Eine Seite davon mit einem Küchenhammer schlagen, mit Pflanzenöl einreiben, mit schwarzem Pfeffer und beliebigen Gewürzen bestreuen. Beträufeln Sie das Fleisch mit Zitronensaft oder reiben Sie es mit einem Stück Kiwi ein. Lassen Sie es drei bis zwei Stunden lang in einem Glas- oder Keramikbehälter marinieren.

Nehmen Sie es nach dieser Zeit heraus und legen Sie es auf eine ebene Fläche. Platzieren Sie die Knoblauchzehen an einer Kante, von der aus Sie die Rolle umwickeln möchten, entlang des Schnitts. Rollen Sie das Fleisch zu einer Röhre und binden Sie es mit einem Faden zusammen. Rollen Sie die Rolle in schwarzen Sesamkörnern und legen Sie sie zum Backen in den Ofen. Stellen Sie auf das Regal unter dem Fleischbehälter ein Backblech mit Wasser (es reguliert die Temperatur und verhindert das Austrocknen des Fleisches). Das Brötchen 45 Minuten bei mittlerer Hitze backen.

Hühnchenrolle

Verschiedene Köche bieten unterschiedliche Rezepte für die Zubereitung des Brötchens an, wir empfehlen jedoch Brustfleisch als Hauptprodukt für die Zubereitung. Öffnen Sie es schichtweise mit einem Messer. Beginnen Sie in der Mitte und bewegen Sie Ihre Hand schrittweise, bis Sie einen flachen Kreis erhalten. Klopfen Sie mit der Rückseite eines Messers darauf (dadurch werden die Bündel getrennt), reiben Sie es mit Pflanzenöl ein, bestreuen Sie es mit schwarzem Pfeffer und lassen Sie es 30-60 Minuten lang marinieren. Nach dieser Zeit das Hähnchenfilet zu einer Rolle rollen. In die Mitte werden Pflaumen, Knoblauch, eine Zitronenscheibe, Walnusskörner, getrocknete Aprikosen, Ananas oder was auch immer Sie mögen, gelegt.

Binden Sie die Rolle mit Faden zusammen und wickeln Sie sie in Folie ein. Es wird 15–20 Minuten bei 180 Grad Celsius gegart. Das Gericht mit Kräutern garnieren und servieren.

Hühnchen-Satsivi

Kochen Sie die Brust, bis sie weich ist, und lassen Sie die Brühe abtropfen. Geben Sie es in einen Mixer und mixen Sie es mit den unten aufgeführten Zutaten. Schneiden Sie die noch heiße Brust auf und gießen Sie die vorbereitete, erhitzte Gewürzmischung darüber. Wenn das Satsivi eingeweicht ist, können Sie es essen.

Die Menge und Liste der verwendeten Produkte ist wie folgt:

• Brustfilet – 500 Gramm.
• Hühnerbrühe – 300 Gramm.
• Walnuss – 100 Gramm.
• Rotwein - 50 Gramm.
• Weinessig - ein Teelöffel.
• Khmeli-Suneli - 0,5 Teelöffel.
• Knoblauch - 3 Zehen.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Das Abendessen wirkt sich positiv auf die Gewichtsabnahme aus, wenn Sie es mit Salaten ergänzen, die nach den folgenden Rezepten zubereitet werden:

griechisch

Eisbergkohl, Oliven, geriebenen Käse, Kirschtomaten und Fetakäse vermischen, alles mit fettarmer Sauerrahm oder Joghurt würzen.

Krautsalat

Weißkohl oder koreanischen Kohl (Chumchi) in Würfel schneiden. Die roten Karotten in einem großen Raspel raspeln. Die weißen Zwiebeln in Würfel schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Bereiten Sie die Zusammensetzung separat vor, geben Sie sie in eine heiße Pfanne und schalten Sie sie sofort aus.

Zum Würzen werden gepresster Knoblauch, rote süße und bittere Paprika, gemahlener Koriander und Sojasauce verwendet. Passierte Zwiebeln kombiniert mit Gewürzen werden mit Kohl und Karotten kombiniert. Zitronensaft zum Salat geben und alles vermischen.

Video: Einfache Abendessenrezepte zum Abnehmen

Abschluss

Wenn Sie sich entscheiden, Gewicht zu verlieren, verwenden Sie die im Artikel vorgeschlagenen Rezepte und Empfehlungen. Mit der richtigen und umfassenden Herangehensweise an dieses Problem werden Sie alle Schwierigkeiten leicht überwinden.

Abendfresser, die vielen bekannt sind, entstehen durch falsches Essverhalten tagsüber, wenn man statt eines reichhaltigen Frühstücks, Mittagessens und Snacks nach Lust und Laune isst.

Wenn man sich nicht an die Regeln hält, ist ein später „Durchbruch“ zum Kühlschrank leider vorprogrammiert. Ich werde versuchen, Ihnen in diesem Artikel zu erklären, wie Sie Ihr Regime wieder aufbauen und wie das richtige Abendessen aussehen sollte.

Wie kann man Heißhungerattacken am Abend vorbeugen?

Regel Nr. 1 – frühstücken

Das Frühstück ist die allererste und wichtigste Mahlzeit des Tages. Es „startet“ Stoffwechselprozesse, einschließlich der Fettverbrennung. Wenn Sie das Frühstück auslassen, verlangsamt sich Ihr Kalorienverbrauch im Laufe des Tages, was letztendlich zu einer Gewichtszunahme führt. Am wichtigsten ist jedoch, dass das Risiko hoch ist, abends zu viel zu essen, was in Kombination mit einem langsamen Stoffwechsel den Gewichtsverlustprozess beschleunigt gewinnen.

Auch ein Frühstück bestehend aus Müsli aus Zucker und Maismehl oder ein Sandwich aus Weißbrot mit Wurst kommt nicht in Frage.

Das richtige Frühstück zum Abnehmen besteht aus komplexen Kohlenhydraten (Brei, Vollkornbrot mit Kleie), Obst oder Trockenfrüchten, Joghurt, Hüttenkäse, gekochten Eiern oder Omelett.

Mehrere Möglichkeiten für ein gesundes Frühstück:

1. 150 g Wasserbrei mit Apfelstücken, 1 gekochtes Ei, ungesüßter Tee.
2. 150 g fettarmer Hüttenkäse mit 50 g Trockenfrüchten, 2 Brote, Tee.
3. Omelett aus 1 Ei, 1 Eiweiß und Milch mit etwas Pflanzenöl, einer Tomate und einer Scheibe Brot, ein Getränk.

Regel Nr. 2 – Essen Sie zu Mittag

Wenn man noch ein richtiges Frühstück zubereiten kann, wacht man immer noch zu Hause auf, aber die meisten Menschen müssen auf der Arbeit zu Mittag essen. Hier gibt es nicht viele Möglichkeiten – Essen mitnehmen, essen, was in der Kantine angeboten wird, oder in einem Café oder Restaurant essen.

Bereiten Sie sich am besten zu Hause etwas Gesundes zu und nehmen Sie eine sogenannte Lunchbox mit. Wenn Sie einen Gemüsesalat und gedünsteten Fisch mitnehmen, verderben diese im Prinzip ohne Kühlschrank nicht in ein paar Stunden. Das mache ich, weil die Kantine der Einrichtung, in der ich jetzt arbeite, keine Diätgerichte anbietet...

Manchmal, wenn ich keine Zeit zum Kochen habe (oder keine Lust dazu habe), nehme ich Fitnessbrot mit Käse, ein paar Äpfeln und Joghurt mit. Diese Ration reicht mir für einen Tag. Körnerbrot ohne Hefe oder Fitnessbrot, Obst und Sauermilch bewahren mich oft ohne Folgen für meine Figur vor dem „Hungern“ am Arbeitsplatz und enthalten jede Menge nützliche Stoffe. Ich rate Ihnen, dasselbe zu tun. Ein voller Terminkalender oder Zeitdruck bei der Arbeit sind keineswegs ein Grund, auf Snacks zu verzichten oder alles zu essen, „was nicht niet- und nagelfest ist“!

Wählen Sie in Restaurants, Kantinen oder Cafés die einfachsten Gerichte – gedünstetes Gemüse, gebackenes oder gedünstetes Fleisch, Müsligerichte und zuckerfreie Getränke.

Beginnen Sie Ihr Mittagessen mit einem Salat oder einfach gehacktem Gemüse.

Dann Suppe – am besten leichtes Gemüse oder Brühe.

Als Hauptgericht dienen fettarme Eiweißprodukte und als Beilage Müsli oder Salzkartoffeln.

Regel Nr. 3 – Wenn es lange bis zum Abendessen dauert, essen Sie einen Snack.

Sie können 2 – 2,5 Stunden nach dem Essen einen Snack zu sich nehmen, wenn die nächste vollständige Mahlzeit noch in weiter Ferne liegt. Ein Snack besteht aus 1 Frucht plus einem Stück Käse, Joghurt mit Brot, einer Handvoll Nüssen und Trockenfrüchten, fermentierten Milchgetränken oder zuckerfreiem Hüttenkäse. Solche Snacks helfen Ihnen, bis zum Abendessen zu überleben, ohne dass Sie sich übermäßig hungrig fühlen.

Regel Nr. 4 – Essen Sie ein leichtes und sättigendes Abendessen

Das Wichtigste ist, dass Sie verstehen, dass das Abendessen nicht der Grund für die Fettbildung in Ihrem Körper ist. Darüber hinaus kann das richtige Abendessen Sie sogar schlanker machen, leichter einschlafen und leichter aufwachen.

Das Abendessen sollte etwa 15–20 % Ihres täglichen Energiebedarfs ausmachen. Idealerweise sollte es aus leichten Proteinprodukten (Meeresfrüchte, Fisch, Hüttenkäse, fettarmer Käse oder andere fermentierte Milchprodukte), gedünstetem Gemüse und einer minimalen Menge Fett bestehen.

Eine Option für ein richtiges leichtes Abendessen könnte ein Bratapfel und ein Glas Kefir oder etwas Hüttenkäse sein, dazu grüner Tee, ein gutes Abendessen für diejenigen, die abnehmen, ist grün oder einfach nur Rührei mit Gemüse.

Das sollte ausreichen, wenn man tagsüber meinen Empfehlungen folgt, sich richtig ernährt und zwei Stunden nach einem leichten Abendessen ins Bett geht.

Herzhaftes und leichtes Abendessen

Aber was tun, wenn Sie nicht in der Lage sind, ein normales Mittagessen zu sich zu nehmen (das ist eine Ausnahme, keine Variante der Norm!) und spät ins Bett gehen? In diesem Fall sollte ein Abendessen mit Fisch und gedünstetem Gemüse mit komplexen Kohlenhydraten ergänzt werden – einem Stück Brot, einer kleinen Menge Reis und nach ein paar Stunden ein Glas Kefir oder ein anderes fettarmes fermentiertes Milchgetränk ohne trinken Zucker.

Fisch und Hüttenkäse sind wunderbare „Abend“-Proteinquellen. Ergänzen Sie sie mit Gemüse und komplexen Kohlenhydraten, dann wird Ihr Abendessen gesund, sättigend, aber nicht „schwer“. Sie können sogar leckere Nudeln mit Gemüse kochen (Nudeln natürlich ohne Öl und etwas).

Wenn Sie 4-5 oder sogar 6 Mal am Tag, jedoch in kleinen Portionen, essen, können Sie abendliche Hungerattacken vermeiden und Ihren Körper mit allen Nähr- und Nährstoffen versorgen, die er benötigt. Und vergessen Sie die Angewohnheit, hastig zu essen – es dauert etwa 20 Minuten, bis das Gehirn erkennt, dass der Körper satt ist, daher sind Pausen während des Abendessens sehr nützlich.

Wie und wann man richtig zu Abend isst

Es ist besser, in guter Gesellschaft zu Abend zu essen, aber nicht vor dem Fernseher oder mit einer Zeitung vor den Augen. Auf diese Weise essen Sie weniger. Schließlich ist es immer schwieriger, zu viel zu essen, wenn jemand anderes als der Fernseher einen beobachtet. Die Atmosphäre sollte Ihren übermäßigen Appetit nicht anregen; verwenden Sie helle Gerichte; Sie können auch ruhige Musik einschalten.

Es ist besser, spätestens zwei bis drei Stunden vor dem Schlafengehen zu Abend zu essen, damit die Nahrungsaufnahme den normalen Schlaf nicht beeinträchtigt und der Schlaf die richtige Verdauung nicht beeinträchtigt. Vor dem Schlafengehen können Sie ein Glas fettarmes fermentiertes Milchgetränk trinken.



Alle Frauen wissen, dass man nach sechs Uhr abends nicht mehr zu Abend essen kann. Was ist, wenn Sie erst nach sechs nach Hause kommen? Soll ich hungrig bleiben oder etwas Leichtes essen? Was kann man zum Abendessen essen? und Ihrer Figur nicht schaden. Das Thema Abnehmen verlässt nie die Fernsehbildschirme. Die Ratschläge von Ernährungswissenschaftlern sind sehr widersprüchlich und kategorisch. Ihren Aussagen zufolge wird die Meinung vertreten, dass das Problem des Übergewichts und der Gesundheit gelöst wird, wenn man regelmäßig auf das Abendessen verzichtet. Ärzte sagen jedoch das Gegenteil. Wer hat Recht?
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Was motiviert ein solches Verbot?

Dieses Verbot des Abendessens nach 18 Uhr ist in der Regel dadurch begründet, dass sich alle beim Abendessen eingenommenen Kalorien sofort an den Seiten oder an anderen Problemzonen ablagern. Wir alle wissen, dass Probleme mit Übergewicht dann auftreten, wenn man ständig mehr Kalorien zu sich nimmt, als man verbrennen kann.

Fehler beim Abnehmen

Das Überspringen einer der Techniken wird das Problem des Abnehmens jedoch nicht lösen. Und das alles, weil das Gehirn nicht rechtzeitig ein Signal über die Ankunft der Nahrung erhält und den Befehl gibt, Energie, also Fett, zu speichern. Gleichzeitig sondert der Magen bereits Magensaft zur Nahrungsverarbeitung ab und reizt statt Nahrung die Magenschleimhaut, was häufig zu einer Gastritis führt.

Wer sich zum Frühstück auf eine Tasse Kaffee beschränkt, ist sehr rücksichtslos. Natürlich werden sie aufmuntern, aber sie werden ihrem armen Magen erheblichen Schaden zufügen.

Der häufigste Fehler, den Menschen machen, wenn sie versuchen, eine schlanke Figur zu halten oder aufzubauen, ist das Auslassen des Abendessens. Gastroenterologen und Ernährungswissenschaftler glauben, dass man das Abendessen niemals auslassen sollte. Die Hauptsache ist, nicht zu viel zu essen und ein gesundes Abendessen zu sich zu nehmen.

Was kann man zum Abendessen essen?

• Jedes magere Fleisch reicht aus: Rind, Huhn, Kaninchen, Truthahn;
• magerer Fisch: Kabeljau, Schellfisch, Flunder, Wittling, Barsch, Hecht, Thunfisch, Zander, rosa Lachs, Forelle, Karausche, Lachs usw.
• Omelett mit Gemüse und Kräutern, fettarmer Käse, Hüttenkäse, weichgekochte Eier;
• frisches Gemüse: Gurken, Kohl, Paprika, Tomaten, Radieschen, Sauerampfer, Petersilie, Lauch, Dill;
• gekochtes, gebackenes, gedünstetes Gemüse: Rüben, Karotten, Auberginen, Zucchini, Paprika, Kürbis, Mais, Kohl;
• fermentierte Milchprodukte: Joghurt, Kefir, Biojoghurt, fermentiertes Backmilch-Bifidok, Hüttenkäse;
• alle Beeren, Früchte: Äpfel, Kakis, Pfirsiche, Kiwis, Zitrusfrüchte, Himbeeren, Blaubeeren, Kirschen, mit Ausnahme von Weintrauben und Bananen;
• Nüsse, hefefreies Brot und Pilze sind perfekt;
• Thermalmilch, separat verzehrbar.

Nützliche Kombinationen

Fetthaltige Lebensmittel (Fisch, Fleisch) und Hülsenfrüchte sind für den Körper nicht schädlich. Sie haben lediglich eine lange Verdauungszeit, die den Körper daran hindert, sich vollständig auszuruhen. Daher sollte die Nahrung für das Abendessen gut und schnell verdaut werden. Dann stört nichts den richtigen Schlaf und der Körper hat Zeit, sich zu erholen. Wie sollte das Abendessen zum Abnehmen sein?

1. Gekochter brauner Reis mit Meeresfrüchten: Garnelen, Muscheln, Jakobsmuscheln.
2. Gemüseeintopf mit Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Kohl.
3. Gegrilltes Geflügelfilet mit Gemüsesalat.
4. Omelette mit Pilzen und gedünstetem Gemüse, grünen Erbsen.
5. Karotten-Kürbis-Salat oder Auflauf mit Hüttenkäse.
6. Kefir, langsam und geschmackvoll getrunken, verleiht Ihnen Leichtigkeit.

Tipp für diejenigen, die Schwierigkeiten haben, schlank zu bleiben: Essen Sie langsam, ohne sich durch den Fernseher oder Gespräche am Tisch ablenken zu lassen, und kauen Sie Ihr Essen gründlich. Kaufen Sie schwarze oder blaue Teller, verwenden Sie natürliche Gewürze und Gewürze. Salate mit Joghurt, Olivenöl oder fettarmer Sauerrahm anrichten. Anstelle von Süßigkeiten können Sie auch Kräutertee mit Honig trinken.

Wir erinnern Sie daran, dass Sie beim Essen Spaß haben sollten. Sie wissen es jetzt, um weder Ihrer Gesundheit noch Ihrer Figur zu schaden. Wenn Sie merken, dass Sie Freude am Essen haben, dann suchen Sie nach etwas, das Sie beschäftigt, ohne etwas in den Mund zu nehmen. Viel Glück, Gesundheit und Harmonie.

AUFMERKSAMKEIT:

Rezepte der traditionellen Medizin werden am häufigsten in Kombination mit konventionellen Behandlungen oder als Ergänzung zu traditionellen Behandlungen verwendet. Jedes Rezept ist nach Rücksprache mit einem Spezialisten gut.

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