Schwarze Sesamsamen. Wohltuende Eigenschaften von Samen für Frauen

Viele Menschen wissen um die Existenz von Sesam. Beispielsweise wird es häufig als Gewürz für Backwaren verwendet. Aber wussten Sie, dass es diese winzigen Samen auch in Schwarz gibt? In unserem Land ist ein solches Produkt noch nicht sehr beliebt, aber in östlichen Ländern sind seine Vorteile seit mehr als einem Jahrtausend bekannt. In Asien wird schwarzer Sesam dem weißen Sesam vorgezogen, da ihm die besten medizinischen Eigenschaften zugeschrieben werden.

Was ist das und wie sieht es aus? Schwarzer Sesam ist der winzige, ovale, ungeschälte Samen der Sesampflanze ( Sesam), die eine nährstoffreichere Version der normalen weißen Samen sind. Die schwarze Farbe weist auf ihre hohen antioxidativen Eigenschaften hin. In China beispielsweise werden solche Samen seit langem als Symbol der Unsterblichkeit verehrt, „die jedem gegeben wird, der sie isst“.

Welche Vorteile haben schwarze Samen und sind sie besser als weiße? Wie verwendet man sie richtig für medizinische Zwecke? Auf all diese Fragen geben wir in diesem Artikel ausführliche Antworten.

Lassen Sie uns also herausfinden, welche wohltuenden Eigenschaften es hat.

Verhindert die Entwicklung von Diabetes— Laut einer Studie erhöht schwarzes Sesamöl die Wirksamkeit von Glibenclamid, einem oralen Antidiabetikum, das Menschen mit Typ-2-Diabetes verschrieben wird. Eine andere Studie ergab, dass die Zugabe dieses Öls zur Ernährung dazu beitrug, den Blutzuckerspiegel bei Bluthochdruckpatienten zu senken.

Reduziert den Blutdruck– Dieses Öl ist nützlich zur Senkung des Bluthochdrucks, insbesondere für Diabetiker. Laut Ärzten kann sich aufgrund eines Mangels an Magnesium im Körper Bluthochdruck entwickeln, und dieses Produkt enthält es in großen Mengen.

Gut für die Haut- Sie enthalten große Mengen an Zink, einem wichtigen Mineralstoff für die Kollagenproduktion und auch für die Aufrechterhaltung der Hautelastizität. Zink spielt eine entscheidende Rolle bei der Reparatur geschädigten Körpergewebes. Und der reichhaltige Vitamin-E-Gehalt von Sesam macht ihn besonders wohltuend für die Haut.

Unterstützt die Knochengesundheit— Zink ist nützlich für die Stärkung der Knochen und die Erhöhung der Knochenmineraldichte. Sein Mangel erhöht das Risiko, an Osteoporose zu erkranken. Darüber hinaus sind Sesamsamen, insbesondere schwarze, eine ausgezeichnete Kalziumquelle.

Normalisiert das Verdauungssystem- Als reichhaltige Ballaststoffquelle ist das Produkt sehr wichtig für die Verdauung und beugt Verstopfung vor und lindert sie.

Reduziert das Krebsrisiko„Es enthält eine krebshemmende Verbindung namens Phytat, die verschiedene Krebsarten verhindern und bekämpfen kann. Magnesium hat übrigens auch krebshemmende Eigenschaften.

Verbessert die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems— Ein weiterer wesentlicher Vorteil dieses Produkts besteht darin, dass es aufgrund des Vorhandenseins von Sesamol, einem starken Antioxidans und entzündungshemmenden Wirkstoff, als Vorbeugung gegen Arteriosklerose dienen kann. Die im schwarzen Sesam enthaltene einfach ungesättigte Fettsäure Ölsäure trägt dazu bei, das „schlechte Cholesterin“ zu senken und gleichzeitig das „gute Cholesterin“ zu erhöhen. Dadurch werden koronare Herzkrankheiten und Schlaganfälle verhindert.

Enthält Folsäure— 100 Gramm Samen enthalten 97 µg Folsäure. Folsäure spielt eine wichtige Rolle bei der DNA-Synthese und verhindert verschiedene Geburtsfehler beim Fötus während der Schwangerschaft.

Gute Quelle für B-Vitamine— Enthält einen ganzen Komplex von B-Vitaminen, darunter B1 (Thiamin), B6 ​​(Pyridoxin), B2 (Riboflavin) und B3 (Niacin). 100 Gramm Sesamsamen liefern etwa 24 % der täglich benötigten Menge an Niacin. Niacin ist sehr wohltuend für das Verdauungs- und Nervensystem sowie die Haut.

Verbessert die Haargesundheit— Es enthält Proteine ​​und Lecithin, die für das Haarwachstum notwendig sind. Es wird auch angenommen, dass es dabei hilft, graue Haare loszuwerden.

Insgesamt verursacht das Produkt bei den meisten Menschen keine Schäden oder Nebenwirkungen. Allerdings können diese Samen bei manchen Menschen allergische Reaktionen wie Dermatitis, Juckreiz oder Rötung der Augen hervorrufen. Sie sollten Kindern unter 4 Jahren nicht verabreicht werden, da sie beim Eindringen in den Rachen zum Ersticken führen können.

Es ist weit verbreitet, dass der Verzehr von Sesam während der Schwangerschaft verschiedene Komplikationen verursachen kann. Tatsächlich enthält es jedoch verschiedene Nährstoffe, die in der täglichen Ernährung einer schwangeren Frau sehr wichtig sind. Wir empfehlen Ihnen in diesem Fall jedoch, vor der Anwendung dennoch Ihren Arzt zu konsultieren.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Der Kaloriengehalt von schwarzem Sesam beträgt 573 kcal pro 100 Gramm, davon:

• Kohlenhydrate - 13 g;
• Ballaststoffe - 11,8 g;
• Protein - 17,73 g;
• Fette - 49,67 g;
• Wasser - 4,69 g.

Präsentiert Ihnen eine Tabelle mit den Nährwerten von schwarzem Sesam pro 100 Gramm:

Was ist der Unterschied zwischen schwarzem und weißem Sesam?

Lassen Sie uns anhand der folgenden Merkmale herausfinden, was der Unterschied zwischen schwarzem und weißem Sesam ist:

Farbe

Der offensichtlichste und markanteste Unterschied besteht in der Farbe. Schwarze Samen haben eine dunkle Farbe, während weiße Samen eine weißlich-cremefarbene Farbe haben. Der Farbunterschied ist darauf zurückzuführen, dass erstere geschält sind.

Schmecken

Die schwarzen Samen haben einen leicht bitteren Geschmack, ergeben aber das hochwertigste Öl. Weiß – haben einen mild-nussigen Geschmack und eignen sich besser für die Zubereitung von Süßspeisen und Backwaren wie Brot, Kuchen, Müsli, Muffins.

Anwendung

Weiße Samen werden häufiger als Lebensmittelzusatzstoff und Rohstoff für die Herstellung unabhängiger Lebensmittel verwendet, während schwarze Samen normalerweise zur Herstellung von Öl verwendet werden und eher in der Volksmedizin verwendet werden.

Nährwert

Schwarzer Sesam hat wichtigere Nährstoffe, ist nährstoffreicher und enthält mehr Öl.

Wie viel und wie man es verwendet

Oder nehmen Sie 3 Tassen Samen und rösten Sie sie bei schwacher Hitze unter regelmäßigem Rühren 10 Minuten lang leicht an. Anschließend abkühlen lassen und in einen luftdichten Behälter geben. Bis zu zwei Monate lagerfähig. Essen Sie 2-3 Mal pro Woche 2 Teelöffel. Sie können zu Müsli, Salaten, Joghurt, Milch oder anderen Ihrer Lieblingsspeisen und -gerichte hinzugefügt werden.

Wenn Sie Brot, Kekse oder Kuchen backen, geben Sie 2 Esslöffel rohe Samen zum Teig.

Wo kann man schwarzen Sesam kaufen? Schauen Sie zunächst in Ihrem örtlichen Supermarkt nach, in der Abteilung für Gewürze, Nüsse und Trockenfrüchte. Es ist auch in asiatischen Lebensmittelgeschäften und Reformhäusern erhältlich und kann online bestellt werden.

Wie man schwarzen Sesam für medizinische Zwecke einnimmt

Es wird hauptsächlich zu medizinischen und präventiven Zwecken eingesetzt. Sehen Sie, wie es in den folgenden Fällen eingenommen werden kann.

Zum Abnehmen

Dank seiner reichhaltigen Zusammensetzung eignet sich das Produkt als Mittel zur Gewichtsreduktion. Sie enthalten Kalzium, Magnesium, Vitamin E und Zink, die der Körper für einen normalen Stoffwechsel und die Regulierung des Blutzuckerspiegels benötigt. Ballaststoffe sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und regulieren die Verdauung.

Um Gewicht zu verlieren, fügen Sie schwarzen Sesam zu Salaten, Smoothies, Suppen, Backwaren, Reis, Nudeln oder anderen Gerichten hinzu. 15-25 g Samen pro Tag reichen aus.

Zur Stärkung der Immunität

In Kombination mit Honig bieten diese Samen viele weitere gesundheitliche Vorteile. Honig versorgt den Körper mit einer großen Menge an Nährstoffen, die die Immunität stärken und Energie für die tägliche Arbeit liefern. Während Sesam dazu beiträgt, das Wachstum schädlicher Bakterien und Viren im Körper zu verhindern.

Aus grauem Haar

Schwarzer Sesam enthält viel Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Vitamine, Lecithin, Kalzium und Eisen. Wie Sie wissen, sind Proteine, verschiedene Mikroelemente und ungesättigte Fettsäuren für eine gesunde Kopfhaut und ein gesundes Haarwachstum unerlässlich. Vitamin B normalisiert die Durchblutung der Kopfhaut und verleiht trockenem und schütterem Haar Vitalität. Ebenso hilft Lecithin, dem Ergrauen der Haare vorzubeugen.

Wie isst man sie richtig, um graue Haare loszuwerden? Wir empfehlen, morgens und abends jeweils 20 g geröstete schwarze Samen zu sich zu nehmen. Oder mahlen Sie 15 g Walnuss- und 15 g Sesamkörner und nehmen Sie sie vor dem Schlafengehen ein.

Bei Anämie

Das Produkt ist auch ein wirksames Mittel zur Behandlung von Anämie. Es ist reich an Eisen, das für die Bildung roter Blutkörperchen notwendig ist. Verwenden Sie dieses Rezept zur Behandlung von Anämie.

Zutaten:

• schwarze Sesamkörner - 2 EL.
• Honig - 1 EL.
• Wasser - 1 Glas

Vorbereitung:

1. Spülen Sie zunächst die Samen ab und weichen Sie sie 2-3 Stunden lang in Wasser ein.
2. Dann das Wasser abseihen und mahlen.
3. Mit Honig vermischen und diese Mischung sofort verzehren.
4. Regelmäßig zweimal täglich wiederholen.

Für Diabetes

Diabetes ist eine der häufigsten Erkrankungen, die lebenswichtige Organe des Körpers schädigen können. Obwohl es nicht vollständig geheilt werden kann, ist es mit der richtigen Behandlung und Ernährung möglich, den normalen Glukosespiegel aufrechtzuerhalten.

Wenn Sie an Diabetes leiden, sollten Sie 1 Esslöffel Sesamkörner in die Gerichte streuen, die Sie normalerweise zubereiten.

Unter Druck

Sie müssen lediglich das übliche Sonnenblumenöl in Ihrer Ernährung durch Sesamöl ersetzen. Sie können die Samen auch als Gewürz für verschiedene Gerichte verwenden.

Bei Krampfadern

Traditionell wird im Ayurveda schwarzes Sesamöl verwendet, um die normale Durchblutung im betroffenen Bereich der Arterie zu fördern und unerwünschte rote und blaue Linien der Besenreiser zu reduzieren.

Um Krampfadern loszuwerden, mischen Sie daher vor dem Zubettgehen ein paar Tropfen Sesam- und Senföl und massieren Sie die Problemzonen einige Minuten lang. Um den Heilungsprozess zu beschleunigen, führen Sie den Eingriff zweimal täglich durch.

Bei Osteoporose

Dieses Produkt enthält ausreichende Mengen an Kalzium und Kupfer und eignet sich daher ideal zur Behandlung von Osteoporose.

Du wirst brauchen:

• schwarzer Sesam - 1 TL.
• Wasser - ¼ Tasse

Vorbereitung:

1. Legen Sie die Samen in Wasser und lassen Sie sie über Nacht stehen.
2. Am nächsten Morgen sollten Sie sie auf nüchternen Magen mit Wasser essen.
3. Täglich morgens wiederholen.

Bei Haarausfall

Essentielle Fettsäuren wie Omega-3, Omega-6 und Omega-9 im schwarzen Sesam fördern das Haarwachstum und sein Öl nährt und beugt Haarausfall und Ausdünnung vor.

Regelmäßige Massage mit warmem Sesamöl dringt tief in die Kopfhaut ein und regt so die Durchblutung an. Dies ist vergleichbar mit der Wirkung eines flüssigen Vitamins, das die Haarwurzeln nährt. Darüber hinaus helfen seine antimykotischen und entzündungshemmenden Eigenschaften bei der Behandlung von Kopfhautinfektionen und der Beseitigung von Schuppen.

Erinnern Sie sich an die magischen Worte „Sesam öffne dich“ aus dem Märchen „Ali Baba und die vierzig Räuber“, die uneinnehmbare Tore öffneten, hinter denen Schätze aufbewahrt wurden. Diese Worte klingen aus einem bestimmten Grund so ... Der Sesamsamen (Sesam) ist ein winziger Edelstein mit enormer Kraft, der die äußere Schale aufbricht, wenn der Samen reift, wodurch der Satz „Öffne Sesam!“ entsteht. Deshalb sollten Sie diesem Produkt Aufmerksamkeit schenken und damit beginnen, es in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen.

Was wissen wir über Sesam? Kleine weiße Samen, die großzügig auf Backwaren gestreut werden. Wer hätte gedacht, dass diese Samen so gesund sind, dass man sie getrost auf die Liste der Lebensmittel setzen kann, die täglich auf dem Speiseplan stehen sollten? Und warum? Lass es uns gemeinsam herausfinden!

Schon im alten Indien galt Sesam als Symbol ewiger Jugend und Unsterblichkeit. Es wurde die Speise der Götter genannt. Sesam oder Sesam ist eine Pflanze aus der Gattung Sesam, die in Afrika, Asien und Amerika wächst. Seine Samen sind klein, flach und oval. Es gibt sie in verschiedenen Farben (je nach Art): weiß, gelb, schwarz oder rot. Sesam hat von Natur aus wärmende Eigenschaften, einen angenehmen, leicht bitteren Geschmack, einen süßen Vipak (Nachgeschmack) und einen nussigen Geruch. Weiße Sesamkörner gehören zu den beliebtesten Zutaten in der arabischen und asiatischen Küche. Was hat Sesam so beliebt gemacht?

Eine der wichtigsten wohltuenden Eigenschaften, die die moderne Medizin kennt, ist sein hoher Kalziumgehalt. Wussten Sie, dass eine halbe Tasse Sesamsamen dreimal mehr Kalzium enthält als eine ganze Tasse Milch? Eine Handvoll Sesamsamen deckt also den Tagesbedarf des Körpers. Und das Vorhandensein von Zink und Phosphor im Sesam trägt zur Vorbeugung von Osteoporose bei, da diese Mikroelemente am Aufbau von Knochengewebe beteiligt sind. Geröstete oder getrocknete Sesamsamen liefern mehr Kalzium. Wichtig zu wissen ist auch, dass Sesamöl genau halb so viel Kalzium enthält wie die Samen selbst. Darüber hinaus ist Sesam auch eine Quelle für Mangan, Magnesium, Eisen, Vitamin B1 und E, Zink, Proteine ​​und Ballaststoffe. Der Verzehr von Sesam wirkt sich positiv auf den Bewegungsapparat aus und hat eine therapeutische Wirkung bei Atemwegserkrankungen – Bronchitis, Lungenerkrankungen und Asthma.

Die moderne Medizin verfügt über solche Informationen, aber was können wir daraus lernen? Ich wende mich an meine Geliebte. Weiße Sesamsamen werden am häufigsten als Rasayana verwendet – ein verjüngendes, beruhigendes, beruhigendes und entspannendes Heilmittel für Körper und Geist.

Es stellt sich heraus, dass der tägliche Verzehr eines Teelöffels Sesamsamen für die normale Funktion des weiblichen Fortpflanzungssystems (Shukra Dhatu) sehr vorteilhaft ist. Darüber hinaus verringert der Verzehr von Sesam das Risiko einer Mastopathie und anderer Brusterkrankungen. Gleichzeitig sollten Frauen wissen, dass Sesamsamen die Durchblutung während der Menstruation steigern, weshalb Sesamsamen während der Schwangerschaft vorsichtig verzehrt werden sollten. Einerseits trägt eine hohe Kalziumkonzentration zur Bildung eines starken Skeletts des ungeborenen Kindes bei, andererseits steigt bei übermäßigem Sesamverzehr das Risiko, Ihr Kind zu verlieren. Vorgewarnt ist gewappnet!

Außerdem sagt uns der Ayurveda, dass Sesam am nützlichsten bei Gesundheitsproblemen ist, die mit einem Ungleichgewicht einhergehen. Menschen, deren Konstitution von trocknendem Vata dominiert wird, altern schneller als diejenigen, die eher feuriges und öliges Vata haben. Um Vata auszugleichen, empfehlen ayurvedische Ärzte die Einnahme von Sesampaste, die die Haut glättet und zur Stärkung von Nägeln, Zähnen und Haaren beiträgt. Und Abhyanga- und Shirodhara-Ölmassagen mit warmem Sesamöl verstärken die verjüngende Wirkung.

Weiße Sesamsamen werden auch zur Wiederherstellung der Kraft, zur Darmreinigung, bei Leberfunktionsstörungen, schwachem Zahnfleisch, Karies, Haarausfall und Gelenkerkrankungen eingesetzt. Wenn Sie kaltgepresstem Sesamöl etwas Kampfer, Kardamom und Zimt hinzufügen, können Sie es bei Migräne in die Schläfen einreiben. Allerdings kann Sesam Schmerzen verursachen, weshalb Menschen mit diesem Dosha es mit Vorsicht und in kleinen Mengen verwenden sollten.

Da Sesamsamen von Natur aus sattvisch (rein, glückverheißend) sind, eignen sie sich für den Verzehr durch Yoga-Praktizierende. Durch den täglichen Verzehr von 30 g getrockneten Sesamkörnern – schwarz oder hell – verbessert ein Yogi nicht nur seine Gesundheit, sondern auch die Qualität seiner Praxis, da Sesamsamen die Muskelelastizität erhöhen. Wenn Sie außerdem Sesamöl mit Ölen mischen und

Es gibt etwa 35 Sesamarten, die hauptsächlich in Afrika (subtropisch und tropisch) wachsen. Die Pflanze liebt Wärme und die optimale Temperatur liegt bei 25-30°. Die Samen keimen nur, wenn sich der Boden auf eine Temperatur von 18° erwärmt. In den ersten dreißig Tagen wächst Sesam sehr langsam. Die Gefahr geht von Unkräutern aus, die schwache Triebe leicht ersticken können. Die länglichen Früchte enthalten Samen. Sie werden häufig in der Medizin, beim Kochen und zur Ölproduktion verwendet.

Es ist immer noch unmöglich, mit Sicherheit zu sagen, welches Land der Geburtsort von Sesam ist. Einige glauben, dass die Pflanze erstmals in Südwestafrika vorkam, während andere eher annehmen, dass sie in Indien vorkam. Auf jeden Fall wird der Sesam, der auf unserem Land Wurzeln geschlagen hat, indisch genannt. Es wird angenommen, dass er es war, der vom Menschen kultiviert wurde.

Welche Sesamsorten gibt es?

Die Samen können weiß, braun, schwarz, rot oder gelb sein. Es hängt alles von der Sorte ab. Es wird angenommen, dass eine tiefere Farbe ein Indikator für ein besseres Aroma und eine bessere Qualität ist.

Schwarzer Sesam

Alle Samen sind nützlich, aber es gibt die Meinung, dass schwarzer Sesam einer der Bestandteile des berühmten Elixiers der Unsterblichkeit ist. Schwarzer Sesam ist tatsächlich vorteilhafter. In den östlichen Ländern glaubt man immer noch, dass es dazu beitragen wird, die Jugend zu bewahren und dem Alter vorzubeugen. Und tatsächlich weisen schwarze Samen den höchsten Gehalt an Antioxidantien auf. Neben wohltuenden Eigenschaften haben sie ein stärkeres und angenehmeres Aroma als alle anderen.

Weißer Sesam

Es ist weniger nützlich als sein dunkler Bruder, wird aber viel häufiger zum Verkauf angeboten. Die weiße Farbe ist darauf zurückzuführen, dass die Samen ausschließlich für die Verwendung als Dekoration in Süßwaren poliert wurden. Diese Körner eignen sich hervorragend zur Herstellung von Sesammilch, die völlig weiß wird. Beim Rohverzehr sollte man jedoch am besten auf dunkle Sorten achten.

Tatsächlich haben die Samen, die so gut schmecken, ungewöhnliche Eigenschaften, die KhozOboz seinen Lesern gerne vorstellen möchte.

Nützliche und medizinische Eigenschaften von Sesam

Viele Menschen kennen Sesamsamen eher als Gewürz. Es gibt viele verschiedene Versionen darüber, warum Sesam angebaut wurde. Vielleicht wegen des angenehmen Geschmacks der Samen oder vielleicht wegen ihres Nährwerts und ihrer Vorteile. Aber das ist nicht so wichtig. Die Hauptsache ist, dass die Menschen schon in der Antike Sesam wegen seiner hervorragenden Eigenschaften kannten und hoch schätzten. Um diesen kleinen Samen ranken sich schon immer viele Geheimnisse und Legenden. So waren die alten Assyrer fest davon überzeugt, dass die Götter selbst Sesamwein tranken, bevor sie die Welt erschufen. Die Ägypter und die Völker des alten China betrachteten Sesam als das nützlichste Gewürz. Und im alten Babylon war es ein Symbol der Unsterblichkeit. Natürlich ist es unwahrscheinlich, dass diese Pflanze ewiges Leben bietet, aber sie wird sicherlich die Jugend verlängern und die Gesundheit verbessern.

Sogar der große Avicenna selbst ignorierte diese Pflanze nicht. In seinen antiken Werken findet man die Eigenschaften, die er dem Sesam verlieh. Als Arzt glaubte er:

1. Sesam hat die Fähigkeit, bestimmte Arten von Tumoren aufzulösen.
2. Ein mit Sesam- und Rosenöl getränkter Verband lindert sehr starke Kopfschmerzen.
3. Die regelmäßige Anwendung von Sesam trägt dazu bei, dass Ihre Stimme klangvoll und klar wird.
4. Die Abkochung lindert das Aufstoßen.
5. Der in der Ernährung enthaltene Sesam beschleunigt den Erholungsprozess des Körpers bei schwerer körperlicher Aktivität und hilft, die Auswirkungen von Stress zu neutralisieren.

Es ist schwer zu sagen, wie effektiv Avicennas Rat ist. Allerdings ist da wohl etwas Wahres dran: Sesam enthält Zink, Eisen, Magnesium, Phosphor, die Vitamine B und E sowie einen erheblichen Anteil an Kalzium und natürlich einen hohen Gehalt an Proteinen, Vitamin C und Aminosäuren . Es gibt auch Phytin. Dies ist eine Substanz, die dabei hilft, das Gleichgewicht zwischen Mineralien und Beta-Sitosterin wiederherzustellen, was wiederum zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut beiträgt. Auch Yoga-Praktizierende bevorzugen Sesam.

Sesamöl

Aus dem Lateinischen übersetzt bedeutet dieser Name „Ölpflanze“. Öl macht mit 55 % einen erheblichen Anteil aus. Sesamöl enthält Glyceride von Ölsäure (bis zu 40 %), Linolensäure (bis zu 52 %), Stearinsäure, Palmitinsäure und anderen Fettsäuren. Durch Kaltpressung gewonnen, bleiben nicht nur nützliche Inhaltsstoffe, sondern auch ein angenehm aromatischer Geschmack lange erhalten. Das fertige Öl behält seine wohltuenden Eigenschaften etwa acht Jahre lang.

Wenn man die Nützlichkeit von Pflanzenölen bewertet, nimmt Sesamöl im Allgemeinen einen ehrenvollen dritten Platz nach den führenden Mandel- und Pistazienölen ein. Ein unbestrittener Vorteil ist der erschwingliche Preis. Auch in der Medizin findet Sesamöl breite Anwendung als Grundlage für die Herstellung fettlöslicher Arzneimittel, die durch Injektion in den Körper eingebracht werden. Es ist auch in Ölemulsionen, Pflastern und Salben enthalten. Darüber hinaus wird Sesamöl zur oralen Verabreichung bei der Behandlung essentieller Thrombopenie, thrombopenischer Purpura und hämorrhagischer Diathese empfohlen. Das Öl trägt zur Verbesserung der Blutgerinnung bei und erhöht die Anzahl der darin enthaltenen Blutplättchen. Anstelle von Mandel- und Olivenöl werden manchmal auch die besten Sorten Sesamöl verwendet.

Die Verwendung von Kosmosöl in Form von Einläufen hat eine milde abführende Wirkung. Das Öl wird bei Verstopfung oder Verdauungsstörungen empfohlen.

Sesamöl kann zur Stärkung von Zähnen und Zahnfleisch eingesetzt werden. Diese Maßnahme wirkt nicht nur gesundheitsfördernd, sondern beugt auch Parodontitis, oralen Infektionen und Karies vor. Das Öl heilt perfekt Risse, Wunden, Verbrennungen und lindert Schmerzen. Eine Ölmaske verleiht Ihrem Haar Glanz und Gesundheit und schützt es vor den negativen Auswirkungen von Meer- und Chlorwasser. Die Haut wird nach dem Eingriff glatt und strahlend. Magnesium, das im Sesam enthalten ist, wirkt beruhigend und entspannt die Körper- und Gesichtsmuskulatur. Daher verleiht eine Sesammaske der Haut nicht nur einen zusätzlichen Energie- und Jugendschub, sondern auch einen frischen Glanz auf den Wangen. Darüber hinaus ist dieses Öl eines der wenigen Produkte, das die Eigenschaft hat, ultraviolette Strahlung zu absorbieren. Aus diesem Grund wird es häufig bei der Herstellung von Sonnenschutzkosmetik verwendet. Heutzutage verwenden immer mehr Hersteller von Haarkosmetik Sesamöl als Basis für die Herstellung von Mousses, Masken, Spülungen und Shampoos.

Eine weitere nützliche Eigenschaft von Sesam kann erwähnt werden. Es ist die Hauptkalkquelle im menschlichen Körper. Es ist erwiesen, dass der tägliche Verzehr von mindestens zehn Gramm Sesam den Bedarf an diesem Stoff decken kann.

Bei Asthma bronchiale, trockenem Husten oder Atemnot kann schon eine kleine Menge Öl am Tag die Atmung erleichtern. Es neutralisiert den erhöhten Säuregehalt des Magensafts und des Bluts, hilft dem Körper, sich von Erschöpfung zu erholen und verbessert die Gesundheit. Wird als wirksames Anthelminthikum verwendet.

Das Öl wird hauptsächlich innerlich angewendet. Es hat einen leicht spezifischen Geschmack, weshalb es nicht jedem schmeckt. In Mischung mit Lein- und Mohnöl wirkt Sesam zudem als starkes Aphrodisiakum. Dieser Effekt gilt für Männer und Frauen gleichermaßen. Sesamöl findet breite Anwendung in Sportarten wie Bodybuilding. Es hilft, die Muskelmasse zu erhöhen.

Das Öl wird zur Anwendung bei Stoffwechselstörungen im Körper, Gelenkerkrankungen, Überfunktion der Schilddrüse und Darmkoliken empfohlen. Es wirkt sich positiv auf Entzündungen der Gallenblase, Nierensteine, Anämie und innere Blutungen aus.

Sesamöl ist in seinen Eigenschaften dem Olivenöl sehr ähnlich. Leider enthält Sesam trotz seiner vielen positiven Eigenschaften kein Vitamin A und Vitamin E ist nur in sehr geringen Mengen vorhanden. Eine beträchtliche Menge anderer nützlicher Elemente gleicht dies jedoch mehr als aus.

Sesamsamen

Und obwohl Sesam hauptsächlich wegen seines Öls angebaut wird, haben die Samen auch ihre Verwendung. Es ist sicher bekannt, dass im Mittelalter Menschen, denen ihre Gesundheit am Herzen lag, täglich einen Teelöffel Sesamkörner kauten. Es wurde angenommen, dass es besonders für Frauen sehr wohltuend sei. Die Samen fördern eine erhöhte Durchblutung während der Menstruation. Es ist erwiesen, dass Sesam das Risiko einer Mastopathie oder einer anderen unerwünschten Entzündung der Brustdrüsen deutlich reduziert. Eine Kompresse aus zerkleinerten Samen hilft bei Mastitis. Eine Abkochung von Sesamsamen wird als Lotion gegen Hämorrhoiden verwendet. Ein Esslöffel gemahlene Samen vor den Mahlzeiten hilft dabei, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und ein paar zusätzliche Pfunde zu verlieren.

Vitamin E hilft, den Körper zu verjüngen, und Phosphor und Zink helfen, Osteoporose vorzubeugen. Der regelmäßige Verzehr von Sesamsamen verbessert die Darmfunktion und beugt so Erkrankungen des Verdauungssystems vor.

Eine wichtige Voraussetzung für die Wirksamkeit dieses Produkts ist gründliches Kauen. Nur dann entfaltet Sesam alle seine wohltuenden Eigenschaften. Leider verderben die Samen aufgrund ihres hohen Ölgehalts sehr schnell und werden bitter. Daher sollten sie nach vorheriger guter Trocknung an einem dunklen Ort gelagert und nicht über längere Zeit gelagert werden. Aus diesem Grund werden sie zu Öl verarbeitet, das lange lagerfähig ist.

Sesamblätter

Sesamblätter werden deutlich seltener verwendet als Samen. Frische Blätter werden mit Gemüse mit verschiedenen Saucen serviert oder im Teig frittiert. Außerdem werden Reis und Gemüse darin eingewickelt, und es entsteht so etwas wie japanisches Sushi. Zu gedünstetem Fleisch werden eingelegte Sesamblätter hinzugefügt, und dies sollte ganz am Ende des Garvorgangs erfolgen, damit sie ihren Geschmack nicht verlieren. Ein Sud aus Sesamblättern macht Ihr Haar geschmeidig und befreit die Kopfhaut von Ekzemen und Schuppen. Das Haar wird dicker und sein Wachstum nimmt zu.

In einigen Ländern sind die Blätter ein weit verbreitetes Produkt und werden aufgrund folgender Eigenschaften sehr geschätzt:

1. Hoher Gehalt an Mineralstoffen, die für die menschliche Gesundheit so wichtig sind.
2. Sie haben einen starken, angenehm nussigen Geruch.
3. Mit Sesamblättern zubereitete Gerichte haben nicht nur einen exotischen Geschmack, sondern auch ein ungewöhnliches Aussehen, das jeden wählerischen Gast in Erstaunen versetzen wird.

Leider sind Sesamblätter in unserem Land nicht so leicht in Geschäften zu finden.

Sesam essen

Sesamsamen eignen sich oft hervorragend als Beilage zum Backen und für die Zubereitung von Kozinaki. Das Öl hat auch breite Anwendung gefunden. All dies ist zweifellos auf die darin enthaltenen wohltuenden Substanzen zurückzuführen. Sesam passt zu fast jedem Produkt. Und damit sein Aroma heller und reicher wird, sollten Sie ihn vor dem Hinzufügen von Sesam zum Essen in einer Pfanne etwas erhitzen. Sie können gemahlene Körner auf Brei, Salat oder Sushi streuen. Aus Sesam wird Tahini-Paste (Tahini, Tahini, Tahina) hergestellt, die in der orientalischen Küche beliebt ist. Es wird zu einer Vielzahl von Gerichten serviert.

In der arabischen Küche ist Tahini eine Soße für eine Vielzahl von Gerichten, und auf Zypern werden Kuchen mit dieser Paste gebacken.

Die Japaner streuen gesalzene Samen auf Reis und Afrikaner betrachten Sesam als Hauptzutat für die Zubereitung von Suppen. In Indien eignet sich Sesam hervorragend zum Würzen von Salaten und in Südostasien ist er die Grundlage für die Herstellung knuspriger Süßigkeiten. In Frankreich und Italien wird aromatisches Brot mit Samen gebacken, das sehr gefragt ist. Amerikaner backen Kekse und Waffeln am liebsten mit Sesamkörnern, die sowohl salzig als auch süß sein können.

Leider sind die wohltuenden Eigenschaften von Sesam in slawischen Ländern nicht sehr gefragt und daher werden die Samen hauptsächlich zur Zubereitung von Köstlichkeiten wie Halva oder als Belag für Brote, Brötchen oder Knäckebrot verwendet. KhozOboz bietet originelle Lösungen für die Verwendung dieses Produkts.

Sesam für Kinder

Die Verwendung von Sesam in der Ernährung eines Kindes wird aufgrund der großen Anzahl nützlicher Substanzen für den wachsenden Körper zweifellos große Vorteile bringen. Ein halbes Glas Getreide enthält dreimal mehr Kalzium als die gleiche Menge Milch. Die Inhaltsstoffe tragen zum Schutz der Leber und zur Normalisierung des Blutdrucks bei. Kaltgepresstes Öl gilt als das wohltuendste. Die tägliche Norm für ein Kind ist ein Teelöffel Öl. Obwohl es keine strengen Verzehrbeschränkungen gibt, löst Sesam überhaupt keine Allergien aus. Allerdings kann es in letzter Zeit zu allergischen Reaktionen auf Sesam oder möglicherweise auf die Produkte, aus denen er zubereitet wird (Erdnüsse, Haselnüsse, Cashewnüsse), kommen. In jedem Fall kommt es auf Augenmaß an. Sesamöl ist ein sehr gutes antibakterielles Mittel für Nägel und Haut. Darüber hinaus hat es eine wärmende Wirkung. Nicht umsonst erhalten Neugeborene in Indien eine zehnminütige Massage mit Sesamöl. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass sich Kinder aktiver entwickeln als Gleichaltrige, deutlich seltener krank werden und einen gesunden, erholsamen Schlaf haben.

Ist es für stillende Mütter möglich?

Der Verzehr von Sesam in der Stillzeit ist nicht nur möglich, sondern sogar notwendig. Es reduziert das Risiko einer Mastopathie erheblich. Darüber hinaus hilft Sesam bei Verstopfung, die häufig nach der Geburt auftritt. Und Vitamine und Mikroelemente werden sowohl für die Mutter als auch für das Neugeborene von Nutzen sein.

Sesam für Schwangere

In der Antike mussten Frauen täglich eine Handvoll Samen essen. Neben all den positiven Eigenschaften steigert Sesam die Durchblutung während der Menstruation. Es ist diese im Alltag so geschätzte Eigenschaft, die während der Schwangerschaft gefährlich werden kann. Ein hoher Kalziumgehalt trägt einerseits zur ordnungsgemäßen Bildung des Skelettsystems des ungeborenen Kindes bei und birgt andererseits die Gefahr einer Fehlgeburt. Daher ist Sesam während der Schwangerschaft immer noch inakzeptabel, egal wie viel Sie möchten.

Kontraindikationen für Sesam

Es sollte jedoch klar sein, dass Sesam trotz so vieler Vorteile Eigenschaften hat, die dem Körper schaden können. Darauf sollten Sie achten:

1. Roh verzehrt können die Körner auf nüchternen Magen Übelkeit und sogar Erbrechen verursachen. Dies liegt daran, dass die Magenschleimhaut sehr anfällig für dieses Produkt ist.
2. Individuelle Intoleranz.
3. Da Sesam die Blutgerinnung verbessert, sollte er niemals von Menschen mit Blutgerinnseln oder Thrombosen verzehrt werden, um den Krankheitsverlauf nicht zu verschlimmern.
4. Auch wer an Urolithiasis leidet, sollte auf Sesam verzichten.
5. Sesam ist ein kalorienreiches Produkt und daher für Personen, die verschiedene Diäten einhalten, kontraindiziert.

Wie Sie sehen, gibt es nicht so viele Kontraindikationen, dennoch sollten diese berücksichtigt werden, damit das nützliche Produkt keine ernsthaften gesundheitlichen Probleme verursacht.

In letzter Zeit richten immer mehr Menschen ihre Aufmerksamkeit auf Lebensmittel, die nicht nur einen unverwechselbaren Geschmack haben, sondern auch medizinische und vorbeugende Eigenschaften haben. Daher sollten alle aufgeführten positiven Eigenschaften von Sesam auf jeden Fall jeden interessieren, dem die eigene Gesundheit am Herzen liegt. Und es ist überhaupt nicht nötig, gleich loszulaufen und eine ganze Tüte Sesam zu kaufen, aber es ist durchaus möglich, sich mit einem Löffel Butter oder einem duftenden Brötchen zu verwöhnen.

Jeder weiß, dass es weißen Sesam gibt. Es wird beim Kochen verwendet und verleiht Backwaren einen originellen Geschmack. Schwarzer Sesam oder Sesam ist seltener und kostet mehr. Sesam wird wegen des darin enthaltenen Öls geschätzt. Chinesische Mönche behaupteten, dass man durch die tägliche Einnahme von Sesamsamen alle chronischen Krankheiten heilen, grauem Haar seine natürliche Farbe zurückgeben und sogar verlorene Zähne nachwachsen lassen könne. Einer Legende zufolge ist Sesam eine der Zutaten im Elixier der Unsterblichkeit. Inwieweit solche Aussagen der Wahrheit entsprechen und bei welchen Krankheiten es notwendig ist, Sesam in Ihrer Ernährung zu verwenden, werden wir im Artikel betrachten.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Sesamsamen

Die Zusammensetzung der Samen ist äußerst reich an nützlichen Substanzen:

• Mikro- und Makroelemente: Phosphor, Mangan, Zink, Eisen, Fluor, Kalzium;
• Tocopherole;
• Tryptophan;
• Fettsäure;
• Glycerinether;
• Vitamine der Gruppen A, PP, B, E;
• Phytoöstrogene.

Einhundert Gramm Produktsamen enthalten etwa fünfhundert Kilokalorien. Für einen solch hohen Kaloriengehalt ist das Vorhandensein von Öl verantwortlich.

Wohltuende Eigenschaften von schwarzem Sesam

Schwarzer Sesam gehört zur Familie der Pedalfrüchte. Im Herbst erreichen die Samen ihre Reife, sie werden getrocknet und verdorbene Samen oder Fremdverunreinigungen werden aussortiert. Seine Samen gelten als Gewürz, aber auch medizinische Verwendung ist weit verbreitet.

Bei der Verwendung von Sesam als Nahrungsmittel werden folgende Auswirkungen auf den Körper festgestellt:

• Phytin, das in Sesam enthalten ist, trägt zur Wiederherstellung des Mineralstoffgehalts bei;
• hat eine abführende Wirkung und hilft, giftige Substanzen und Abfallstoffe aus dem Körper zu entfernen;
• wirkt sich positiv auf den Stoffwechsel aus und verhindert die Gewichtszunahme;
• normalisiert die Funktion des Verdauungssystems;
• stabilisiert den Blutdruck;
• verhindert die Bildung von Blutgerinnseln und fördert die Resorption von Cholesterinfraktionen an den Wänden der Blutgefäße;
• Prävention von Osteoporose;
• wirkt sich positiv auf die Funktion des Zentralnervensystems aus;
• Macht Haare und Nägel stark und gesund.

Nützliche Eigenschaften von Schöllkraut und Kontraindikationen

Vorteile von schwarzem Sesamöl

Schwarzes Sesamöl wird in der alternativen und traditionellen Medizin zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt:

1. Schwarzes Sesamöl wird zur Behandlung von Hämorrhoiden, zur Vorbeugung von Verstopfung und zur Verbesserung der Blutgerinnung verwendet.
2. In der Kosmetik wird es zur Geweberegeneration und zur Befeuchtung der Haut eingesetzt.
3. Wird als Bestandteil von Salben zur Behandlung von Krampfadern, Prellungen und nach Verletzungen verwendet.
4. Hat milde abführende Eigenschaften.
5. Hilft bei der Bewältigung von Allergiesymptomen wie Tränenfluss, Rhinitis und roten Augen.
6. Bei täglicher Anwendung des Öls können Sie Ekzeme, Psoriasis, Arthritis und Rheuma bekämpfen.
7. Hat anthelmintische Eigenschaften.

Weißer und schwarzer Sesam: Gemeinsamkeiten und Unterschiede

Im Durchschnitt sind derzeit etwa zwanzig Arten von Sesamsamen bekannt. Unter ihnen ist indischer Sesam von besonderem Wert. Dies ist eine Kulturpflanze, die auf der ganzen Welt angebaut wird und nicht in freier Wildbahn vorkommt. Es gibt Unterarten, die sich in der Farbe ihrer Samen unterscheiden.

Bekannt sind die Farben Schwarz, Gold, Weiß, Braun und Rot der Samen. Dunkler Sesam wird „schwarzer Sesam“ genannt.

Diese Samen weisen eine Vielzahl gemeinsamer Merkmale auf und unterscheiden sich dennoch von weißen:

• ungeschälte schwarze Samen, die Innenseite der Samen ist ebenfalls schwarz, weißer Sesam wird in geschälter Form verkauft, die Innenseite der Samen ist weiß;
• Weißer Sesam hat einen leicht nussigen Geschmack und wird häufig zum Backen von Backwaren verwendet. Schwarze Samen sind bitter, werden aber zur Herstellung von Öl verwendet, das nützlichere Inhaltsstoffe enthält als weißes Sesamöl.
• Der Geruch von schwarzem Sesam ist ausdrucksvoller und anhaltender als der von weißem.

Wir können sagen, dass sich Samen in drei Kategorien unterscheiden:

• Geschmack – bittere schwarze eignen sich für die Zubereitung von Salaten, süße weiße – zum Backen;
• Aroma – konzentrierteres Aroma bei schwarzen Sorten;
• Zusammensetzung – schwarze Sorten enthalten eine größere Anzahl nützlicher Komponenten.

Beide Arten von Sesamsamen sind nützlich – schwarz und weiß. Bei der Auswahl müssen Sie sich nur auf zwei Kategorien stützen:

• Für welches Gericht braucht man Sesamsamen?
• Welche Substanz ist für die Wiederauffüllung im Körper notwendig?

Schwarzer Sesam gegen Krankheiten

Viele Krankheiten können durch die regelmäßige Einnahme von Sesamsamen gestoppt werden. Die im Sesam enthaltenen Stoffe tragen zur Erhaltung der Gesundheit und des reibungslosen Funktionierens von Organen und Systemen bei. Folgende Krankheiten werden mit schwarzem Sesam behandelt:

• allergische Diathese;
• Bronchialasthma;
• Bronchitis;
• Dermatitis;
• Schuppenflechte;
• Ekzem;
• rheumatoide Arthritis;
• bösartige Neubildungen;
• erhöhte Knochenbrüchigkeit.

Es ist notwendig, die Behandlung mit Sesam mit Bedacht anzugehen, die Dosierung nicht zu überschreiten und zu bedenken, dass es Kontraindikationen für die Verwendung von Sesamsamen gibt.

Sesamsamen in der Volksmedizin

Die Alternativmedizin verfügt über eine große Vielfalt an Rezepten zur Behandlung verschiedener Krankheiten. Die heilenden Eigenschaften von Sesam sind auf den hohen Gehalt an Nährstoffen und Vitaminen zurückzuführen. Die folgenden Rezepte zur Verwendung dieses Saatguts sind bekannt:

• Für eine normale Magenfunktion nehmen Sie eine Mischung aus Sesam, Honig und Wasser;
• Dermatitis kann durch Einreiben einer Mischung aus Aloe-, Trauben- und Sesamsäften in die Haut bekämpft werden;
• wunde Stellen werden mit einer Mischung aus gerösteten Körnern und Pflanzenöl behandelt;
• Das Einreiben des Zahnfleisches mit Sesamöl kann helfen, Zahnschmerzen zu lindern.

Regeln für die Verwendung von Sesamprodukten

Um alle wohltuenden Eigenschaften des Produkts voll nutzen zu können, müssen Sesamsamen richtig eingenommen werden.

Wählen Sie eine von drei Optionen für die Verwendung von Sesam:

• Samen müssen vor der Verwendung zwei bis drei Stunden lang eingeweicht werden;
• Erhitzen Sie die Samen mehrere Minuten lang in einer Bratpfanne. Durch eine lange Hitzebehandlung werden alle wohltuenden Eigenschaften der Samen zerstört.
• hacken und zum Gericht hinzufügen.

Tahini ist eine im Handel erhältliche Sesampaste, die die Eigenschaften von Sesamsamen besitzt.

Kontraindikationen für die Verwendung von Sesam

Ein mit Sesam bestreutes Brötchen kann jeder essen. Apropos Kontraindikationen: Wir sprechen von einer großen Menge Sesamsamen. Sesamsamen haben die Fähigkeit, Blut zu gerinnen, daher wird der Verzehr von Sesamsamen Menschen mit erhöhter Blutgerinnung nicht empfohlen. Thrombose und Thrombophlebitis sind Kontraindikationen für die Verwendung des Produkts. Urolithiasis ist eine Kontraindikation für den Verzehr von Sesamsamen. Bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen kann die Verwendung von Sesam bei Behandlung mit Glykosiden die Entwicklung von Herzrhythmusstörungen hervorrufen. Manchmal kommt es zu einer Allergie gegen Samen. In diesem Fall müssen Sie die Behandlung mit Sesam ablehnen. Aufgrund ihres hohen Kaloriengehalts ist der Verzehr von Sesamsamen für übergewichtige Menschen mit hohem Body-Mass-Index nicht zu empfehlen.

Sesam oder Sesam ist eine einjährige krautige Pflanze mit weißen, öligen und aromatischen Samen. Die Pflanze sieht aus wie eine längliche Schachtel voller bunter Samen.

Verschiedene Sesamsorten

Sesamsamen werden in Schwarz und Weiß unterteilt. Die Sorte beeinflusst die Qualität und das Aroma des Produkts. Je dunkler die Samen, desto gesünder ist der Sesam.

Vorteile von schwarzem Sesam

Schwarzer Sesam enthält: Vitamine, Kupfer, Mangan, Phosphor, Eisen, Zink. 100 g Produkt enthalten 1474 mg Kalzium, das vom Körper leicht aufgenommen werden kann.

Schwarzer Sesam enthält 49 % Fett, 20 % Eiweiß, 12 % Kohlenhydrate und 6 % Ballaststoffe. Der Verzehr des Produkts normalisiert die Sauerstoffprozesse im Körper, die Zellen werden erneuert.

Vorteile von weißem Sesam

Weiße Sesamkörner werden vor der Verwendung geschält. Die Sorte wird zur Zubereitung von Desserts, Backwaren und Riegeln verwendet.

Das Produkt enthält: Proteine, Fette, Vitamine E, K und C. Der chemische Stoff Phytosterol im Sesam verhindert den Eintritt von schlechtem Cholesterin ins Blut.

Unterschiede zwischen schwarzem und weißem Sesam

• Schwarze Samen haben ein starkes, angenehmes Aroma, einen bitteren Geschmack und erfordern keine Vorreinigung.
• Weißer Sesam hat einen neutralen Geruch und wird vor der Verwendung geschält.
• Schwarze Samen enthalten mehr Eisen und werden für medizinische Zwecke verwendet. Wird Menschen mit Körperschwäche und Anämie verschrieben.
• Weißer Sesam ist wirksam gegen Verstopfung.
• Schwarzer Sesam verbessert den Geschmack von Salaten und Desserts.
• Weiße Sesamkörner werden zur Dekoration von Backwaren und Riegeln verwendet.

Vorteilhafte Funktionen

Sesam hat:

• organische und Fettsäuren,
• Vitamine,
• Antioxidantien,
• Proteine,
• Kohlenhydrate,
• Phytoöstrogene,
• Makro- und Mikroelemente.

Antioxidantien verlängern die Haltbarkeit des Produkts. Samen verlieren ihre wohltuenden Eigenschaften bis zu 10 Jahre lang nicht.

1. Das in der Pflanze enthaltene Kalzium verbessert die Blutgerinnung, normalisiert den Säuregehalt und stärkt Haare und Nägel. Das Element entfernt Giftstoffe aus dem Körper und reguliert die Produktion von Hormonen.
2. Der Stoff Sesamin ist ein Antioxidans, das die Entstehung von Krebs verhindert.
3. Phytin stellt das Mineralstoffgleichgewicht des Körpers wieder her.
4. Thiamin verbessert die Nervenfunktion und normalisiert den Stoffwechsel.
5. Vitamin PP verbessert die Funktion des Verdauungstraktes.
6. Phytoöstrogen ist ein Ersatz für weibliche Sexualhormone.

Die Vorteile von Sesam für Frauen

Der regelmäßige Verzehr von Sesam reguliert den Hormonspiegel einer Frau, lindert Schmerzen in den Wechseljahren und verzögert die Manifestationen der Wechseljahre. Die Funktion des Magen-Darm-Trakts verbessert sich. Die Krankheit „Osteoporose“ ist eine Schwächung des Knochengewebes, kein Todesurteil; der Verzehr von Sesam stärkt die Knochen.

Sesam wird für kosmetische Zwecke verwendet. Produkte auf Sesambasis erfrischen die Haut, lindern Reizungen und verjüngen sie.

Wohltuende Eigenschaften von Sesam für Männer

Sesam verbessert die Potenz, beugt der Entstehung von Prostatakrebs vor und beeinflusst den männlichen Hormonspiegel. Aminosäuren im Sesam steigern die Testosteronproduktion und verbessern die Fortpflanzungsfunktion.

B-Vitamine, Phosphor und Lipide lindern Depressionen, verbessern die Funktion des Herzens und der Blutgefäße und beeinflussen die Gehirnfunktion.

Sesamsamen

Sesamsamen haben solch wohltuende Eigenschaften.

• Schadstoffe entfernen. Abfallstoffe und Giftstoffe sammeln sich in den Organen an und vergiften diese.
• Sesamsamen haben eine milde abführende Wirkung. Samen in Ihrer täglichen Ernährung lindern Verstopfung.
• Sesamsamen sind kein allergenes Produkt.
• Nützliche Eigenschaften werden in der Volksmedizin genutzt.
• Der Inhalt (0,21-0,30 mg) verjüngt den Körper.
• Ballaststoffe – Vorbeugung von Erkrankungen des Verdauungstraktes.
• Der regelmäßige Verzehr einer Handvoll Samen steigert die Schutzfunktionen des Körpers.
• Die Samen werden zur Behandlung von Erkältungen, Asthma und Bronchitis eingesetzt.
• Das pflanzliche Protein im Produkt wird vom Körper leicht aufgenommen und ist nach intensiven Trainingseinheiten nützlich.
• Sesamsamen verbessern die Darmmotilität, was sich positiv auf das Gewicht auswirkt.
• Gedämpfter Sesam ist in der Frühschwangerschaft nützlich. Es verbessert die Verdauung, versorgt den Körper mit den notwendigen Elementen und normalisiert das Nervensystem.

Es gibt keine Kontraindikationen für die Verwendung von Sesamsamen, eine individuelle Unverträglichkeit des Produkts ist jedoch möglich.

Verwendung von Sesamsamen

Die tägliche Verzehrmenge beträgt 2g. Der Missbrauch von Sesam führt zu Verdauungsproblemen und zusätzlichen Pfunden im Körper.

Fleisch und Fisch werden in Sesam paniert. Durch die Wärmebehandlung werden wohltuende Eigenschaften entfernt, aber die aggressiven Auswirkungen der Elemente auf den Körper werden minimiert. Gemüsesalaten wird Sesam zugesetzt.

Verwendungsmöglichkeiten von Sesamöl

Unraffiniertes Öl zeichnet sich durch einen dunkelbraunen Farbton, einen süßen Geschmack und ein ausgeprägtes Aroma aus. Um dieses Öl zu gewinnen, werden die Samen frittiert. Aus rohen Samen wird ein hellgelbes Öl gewonnen, Geschmack und Geruch sind schwach.

Sesamöl besteht aus Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und anderen Bestandteilen. Der Ölkonsum verbessert das Herz-Kreislauf-System, normalisiert Stoffwechselprozesse und stärkt das Immunsystem.

Zur Vorbeugung wird Sesamöl eingesetzt. Das Produkt stärkt die Schutzfunktionen des Körpers und beugt der Entstehung von Tumoren vor. Öl wird zur Behandlung von Hautkrankheiten (Ekzeme, Psoriasis, Mykose) eingesetzt.

Zusammen mit anderen Inhaltsstoffen macht Sesam die Haut weich, spendet Feuchtigkeit und sättigt sie mit Nährstoffen.

Das Öl hält die tägliche Kalziumdosis im Körper aufrecht. Trinken Sie täglich einen Esslöffel Öl. Dadurch wird das Immunsystem gestärkt, trockener Husten beseitigt, die Funktion der Eierstöcke verbessert, der Menstruationszyklus reguliert und die Manifestationen einer Gastritis minimiert.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Dies ist ein kalorienreiches Produkt mit 890 kcal pro 100 g. Sesamöl besteht aus:

1. organische Säuren,
2. Kalzium,
3. Zink,
4. Drüse,
5. Phosphor,
6. Magnesium,
7. Vitamin E.

Therapeutische Eigenschaften werden bereitgestellt durch:

• Phytin (das Element stellt das Gleichgewicht der Mineralien wieder her).
• Sesamol (antioxidative Eigenschaften).
• Beta-Sitosterin (normalisiert den Cholesterinspiegel im Blut).

Sesamöl in der Kosmetik

Anti-Schuppen-Maske

Zutaten:

1. Sesamöl – 2 Esslöffel.
2. Honig - 2 Esslöffel.
3. Eigelb - 2 Stk.

Wie man kocht: Eigelb, Butter und Honig verrühren.

Wie benutzt man: Tragen Sie die Mischung auf Ihr Haar auf und reiben Sie sie in Ihre Kopfhaut ein. Nach 15 Minuten mit warmem Wasser abspülen. Waschen Sie Ihre Haare mit Shampoo.

Ergebnis: Stellt den Haarglanz wieder her, beugt Haarausfall vor und beseitigt Schuppen.

Sesamöl macht das Haar weich, spendet Feuchtigkeit und schützt vor schädlichen Umwelteinflüssen.

Feuchtigkeitscreme

Das Produkt ist für trockene, zu Schuppenbildung neigende Haut geeignet. Zu Feuchtigkeitscreme, Masken oder Toner hinzufügen.

Du wirst brauchen:

1. Sesamöl – 3 Tropfen.
2. Glycerin - 40 g.

Wie man kocht: Verbinden Sie die Komponenten. Auf trockene, saubere Haut auftragen. Nach 20 Minuten tupfen Sie Ihr Gesicht mit einer Serviette trocken.

Sesamöl beseitigt Schwellungen an den Augenlidern, spendet empfindlicher Haut Feuchtigkeit und sättigt sie mit wohltuenden Elementen.

Maske für das Gesicht

Die Maske ist für den täglichen Gebrauch geeignet. Die Haut wird geglättet, Gesichtsfalten verschwinden.

Zutaten:

1. Sesamöl – 1 Teelöffel.
2. Kakao - 1 Teelöffel.

Wie man kocht: Das Öl erhitzen, bis es warm ist. Kakao hinzufügen. Tragen Sie das Produkt 15 Minuten lang auf und spülen Sie es mit warmem Wasser ab. Schließen Sie den Vorgang mit dem Auftragen einer geeigneten Creme ab.

Sesam beim Kochen

Im Video: So bereiten Sie Sesammilch, Nudeln, Salatdressing, Knäckebrot und Dattelbonbons zu.

Kontraindikationen und Schaden

Sesam und darauf basierende Produkte sind für Allergiker kontraindiziert. Hautausschlag, Juckreiz und Rötung sind allergische Manifestationen, die auf eine Unverträglichkeit des Körpers gegenüber dem Produkt hinweisen.

Kinder unter 5 Jahren sollten keinen Sesam essen. Ein junger Körper nimmt Fette langsam auf und baut sie ab.

Frauen in den letzten Monaten der Schwangerschaft sollten keinen Sesam einnehmen. Es besteht die Gefahr einer Frühgeburt.

Die Verwendung von Sesam ist bei Menschen mit hoher Blutgerinnung, Blutgerinnseln in Blutgefäßen und Urolithiasis kontraindiziert.