Welche schädlichen und positiven Wirkungen haben Apfelkerne? Sollte man Apfelkerne essen? Welche Vorteile haben Apfelkerne?

Jedes Lebewesen auf dieser Welt braucht, wenn es zu wachsen und sich zu entwickeln beginnt, Unterstützung von außen. Und nur die Samen wachsen von selbst. Das ist ein wahres Wunder der Natur. Woher weiß ein Samen, wann es Zeit zum Keimen ist? Schließlich liegt es mehrere Jahre und wartet in den Startlöchern. Und wenn sie sich in einer günstigen Umgebung befinden, geben sie gleichzeitig eine Wurzel und einen Stamm frei. Es sind genügend Nährstoffe vorhanden, damit sich die Wurzel entwickeln kann und der Stamm die Sonnenstrahlen erreichen kann. Ein kleiner Samen ist das Leben selbst. Und für Menschen -

Warum betrachten wir Samen als Verwöhnmittel? Kauen Sie also nach Belieben Sonnenblumen- oder Kürbiskerne. Gelegentlich verwenden wir es als Gewürz für Salate und beim Backen. Noch seltener stärken wir unsere Gesundheit mithilfe von Samen. Das ist wenig. Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Aprikosen- und Granatapfelkerne sowie Leinsamen sollten Teil der täglichen Ernährung sein. Und auch Sesam und viele andere. Warum?

Weil…

Apfelkerne

Wie isst man Äpfel? Werfen Sie den ganzen Kern oder den Kern weg? Aus irgendeinem Grund wurde uns gesagt, dass es nicht notwendig sei, Apfelkerne zu essen. Es stellt sich jedoch heraus, dass sie Jod, Proteine, Saccharose und gesunde fette Öle enthalten. Die Samen sind außerdem reich an Kalium. Kalium stabilisiert die Funktion des Herzmuskels. Es sind mehr als 200 mg. ist genau in den Kernen enthalten und nicht im Fruchtfleisch und in der Schale von Äpfeln.

Obwohl immer noch eine leichte Gefahr besteht. Die Samen enthalten eine giftige Substanz – Amygdalinglykosid. Davon gibt es nicht viel – 0,8 %. Zum Vergleich: Aprikosenkerne enthalten 1-1,8 %. Unter dem Einfluss von Magensaft zerfällt es und setzt giftige Blausäure frei. Allerdings ist es so unbedeutend, dass die Gefahr meiner Meinung nach übertrieben ist. Viele Samen und Kerne enthalten giftige Stoffe. Dank ihnen behalten sie mehrere Jahre lang ihre Vitalität. Sie warten auf günstige Bedingungen und lösen sich nicht im Magen von Vögeln und Tieren auf. Die Natur hat für alles gesorgt.

Schadstoffe in Apfelkernen zu neutralisieren ist ganz einfach. Einfach erhitzen oder braten und mit Honig vermischen. Aber in diesem Fall werden auch nützliche Vitamine und Enzyme zerstört, und dann verliert der Verzehr der Samen jeden Sinn.

Doch neben Jod, Proteinen und Fetten enthalten Apfelkerne ein einzigartiges und seltenes Vitamin B 17. Ein anderer Name ist Letril. Es ist unverzichtbar in der Krebsprävention. Verhindert das Wachstum bösartiger Zellen. Und wie alle B-Vitamine gibt es dem Körper Kraft und reduziert Müdigkeit. Zusammen mit Jod steigert Laetril die Vitalität und hilft. In einem Apfel reifen 7-10 Kerne heran, die genau den Tagesbedarf an Jod enthalten. Bei einem Mangel an Jod im Blut ist eine Person deprimiert, hat Gedächtnis- und Konzentrationsprobleme und häufig Kopfschmerzen.

Laut medizinischer Statistik erhält die Bevölkerung in der Nicht-Tschernozem-Zone Russlands nicht genügend Jod aus Pflanzen, weil und sie selbst leiden unter Jodmangel. Nicht umsonst wird vielen Produkten Jod zugesetzt – Brot, Salz. Ich kenne diese Methode, den Körper mit Jod zu sättigen. Es wurde in Gebieten im hohen Norden verwendet, in denen es nur sehr wenig Obst gibt.

Apfelkerne trocknen sehr schnell aus. Wenn Sie das Kerngehäuse des Apfels nicht essen möchten, dann machen Sie sich die Mühe und schütteln Sie die Kerne heraus. Wenn sich viele Samen angesammelt haben, mahlen Sie diese einfach in einer Kaffeemühle zu einem staubigen Zustand. Apfelkernpulver wird im Verhältnis 1 zu 2 mit Zucker oder Honig vermischt. Fertig ist das Vitamin- und Mineralstoff-Nahrungsergänzungsmittel. Sie können einen Teelöffel pro Tag essen. Oder verwenden Sie es in Obstsalaten und kalten Beerendesserts. Es ist köstlich, dieses Pulver mit Joghurt oder Kefir zu mischen. Die daraus resultierenden Produkte sind gesund, Vitamine sind unersetzlich. Denken Sie daran, dass die tägliche Einnahme von Apfelkernen 6-7 Stück nicht überschreiten sollte.

Ich möchte Sie an ein anderes Rezept erinnern, bei dem neben dem Fruchtfleisch auch Samen verwendet werden. Wir haben gekocht

Laut Ernährungswissenschaftlern sind Äpfel für jeden gut. Doch Apfelkerne, deren Nutzen und Schaden seit vielen Jahrzehnten unter Experten diskutiert werden, sind nicht für den Verzehr für jedermann zu empfehlen. Nach Ansicht einiger Wissenschaftler werden Apfelkerne dem Körper mehr Schaden zufügen als wertvolle Substanzen, daher sollten sie weggeworfen werden. Andere argumentieren, dass eine kleine Menge Samen täglich verzehrt wird, um die Nährstoffe wieder aufzufüllen. Warum sorgen diese Samen für solche Kontroversen?

Nutzen

Apfelkerne enthalten ein sehr seltenes, aber wichtiges Vitamin B17 (Letril). Es verhindert die Ausbreitung von Krebszellen, daher wird empfohlen, Apfelkerne regelmäßig zu verzehren, um Krebs vorzubeugen. Darüber hinaus reduziert Letril die Ermüdung des Körpers.

Apfelkerne haben einen hohen Jodgehalt. Ein Mangel an diesem Element wirkt sich auf den Allgemeinzustand des Körpers aus: Die Stimmung sinkt, das Gedächtnis lässt nach, es treten häufig Kopfschmerzen auf und die Aufmerksamkeit wird abgelenkt. Um den halben Tagesbedarf an Jod zu decken, empfehlen Ärzte, täglich 5 Samen zu sich zu nehmen. Doch es wäre falsch, die Reserven allein mit Apfelkernen aufzufüllen. Die Ernährung einer Person sollte auf jeden Fall andere jodreiche Lebensmittel enthalten.

Um Ihren Körper täglich mit den wohltuenden Elementen der Apfelkerne zu versorgen, ist es nicht notwendig, die ganze Frucht zu essen. Sie können den Apfel schneiden, die Kerne entfernen und ihn in einer Kaffeemühle mahlen. Das resultierende Pulver muss mit Honig (1:2) gemischt werden. Es ist sinnvoll, diesen Zusatz zu Lebensmitteln (Joghurt, Kefir, Brei) hinzuzufügen oder ihn separat zu verzehren, 1 Teelöffel pro Tag, ohne die empfohlene Menge - 6 Körner - zu überschreiten. Apfelkerne sollten nicht gelagert werden, da sie schnell austrocknen.

Die in den Samen enthaltenen wohltuenden Substanzen helfen, Falten zu glätten, daher können zerkleinerte Samen Cremes, Peelings und Gesichtsmasken zugesetzt werden.

Um aus Äpfeln selbstgemachte Kosmetik herzustellen, sollten Sie die ganze Frucht mahlen und nur die harten Schalen vom Kern entfernen.

Die biologische Kraft der Apfelkerne wird in der Samentherapie zur Behandlung erkrankter Organe genutzt. Experten, die Su-Jok-Methoden studieren, glauben, dass man viele Beschwerden beseitigen kann, wenn man die Knochen an biologisch aktiven Punkten an den Füßen oder Handflächen einer Person anbringt, die einem bestimmten Organ entsprechen.

Schaden

Apfelkerne enthalten Amygdalinglykosid, eine gefährliche Substanz, die im Magen zu Blausäure abgebaut wird. Diese Säure gehört zu den stärksten Giften – den Cyaniden. Wenn Sie die Samen in übermäßigen Mengen verzehren, kann es zu einer Vergiftung kommen. Der menschliche Körper hat die Fähigkeit, kleine Mengen Cyanid zu neutralisieren. Wenn Sie also Äpfel mit Kernen in Maßen essen, entsteht kein Schaden.

Anzeichen einer Blausäurevergiftung sind:

• Starke Kopfschmerzen;
• Bewusstlosigkeit;
• plötzliche Veränderungen der Herzfrequenz und des Blutdrucks;
• Atemprobleme, Erstickung;
• Speichelfluss;
• sich erbrechen.

Wenn solche Symptome festgestellt werden, ist es wichtig, schnell den Magen zu spülen und einen Krankenwagen zu rufen. Die Aufnahme großer Mengen Blausäure in den Körper kann zum Tod führen.

Durch die Wärmebehandlung wird das Gift zerstört, daher sind Marmelade und Kompotte aus Früchten mit Kernen ungefährlich für den Körper. Es bleiben jedoch keine nützlichen Substanzen darin zurück. Zu Hause aus Äpfeln mit Kernen zubereitete und einer Langzeitlagerung unterzogene Liköre und Tinkturen können zu Vergiftungen führen, da der darin angesammelte Giftstoff keiner Wärmebehandlung unterzogen wurde.

Ein Überschuss an Vitamin B17 ist gefährlich für den Körper. Wenn sich eine große Menge dieses Elements ansammelt, wird das Vitamin selbst zur Quelle der Bildung von Blausäure. Dies kann zu toxischen Vergiftungen und zum Tod führen.

Kontraindikationen

Obwohl Apfelkerne eine Jodquelle sind, die für den schwangeren Körper und den sich entwickelnden Fötus so wichtig ist, sind sie während der Schwangerschaft kontraindiziert. Der Körper der werdenden Mutter ist anfällig für jegliche Schadstoffe, er kann mit schwerer Toxikose, Kopfschmerzen und einer allgemeinen Verschlechterung des Wohlbefindens reagieren. Um den Jodgehalt im Körper wieder aufzufüllen, sollte eine schwangere Frau andere Lebensmittel in ihren Speiseplan aufnehmen oder einen von einem Arzt empfohlenen Vitaminkomplex einnehmen.

Der Körper des Babys ist nicht in der Lage, selbst eine kleine Menge Gift zu bekämpfen, daher sollten Kinder vor dem Verzehr von Äpfeln mit Kernen geschützt werden. Aus dem gleichen Grund sollten Sie diese Samen während der Stillzeit nicht essen.

Da die Schale der Körner sehr hart ist, ist der Verzehr ganzer Apfelkerne kontraindiziert bei:

• Magen-Darm-Erkrankungen;
• empfindlicher und brüchiger Zahnschmelz.

Der Nährwert

Apfelkerne sind reich an Eiweiß, fetten Ölen (ca. 33 %) und Saccharose.

Vitamine und Mineralien

Apfelkerne enthalten:

• Vitamin B17 (Letril) (der Tagesbedarf ist in 5 Samen enthalten);
• Jod (der Tagesbedarf ist in 10 Samen enthalten);
• Kalium (200 µg).

Verwenden Sie zum Verzehr nur frische Samen mit intakter Schale. Der wertvollste Samen ist der, der keimen kann. Um die Wirkung des in den Samen enthaltenen Giftes zu verringern, können diese mit Zucker (Honig) vermischt oder zerkocht werden.

Ist es möglich, Apfelkerne zu essen? Diese Frage stellen sich manche Menschen, wenn sie anfangen, leckere und saftige Früchte zu essen. Der Apfel selbst ist eine sehr wertvolle und gesunde Frucht, und dieses Produkt gibt es in verschiedenen Sorten und Reifezeiten.

Apfelkerne, deren Nutzen und Schaden unter vielen Experten seit mehreren Jahren umstritten ist, können unter bestimmten Regeln in die Ernährung aufgenommen werden.

Innere Zusammensetzung von Apfelkernen

Apfelkerne enthalten die folgenden nützlichen Elemente:

• fette Öle, bis zu 35 % der Gesamtmasse des Steins;
• Eiweiß;
• Saccharose;
• Vitamin B17. Dieses Vitamin, auch Letril genannt, ist ein sehr seltenes und wichtiges Spurenelement. Die tägliche Norm des Elements liegt in 4-5 Samen;
• Mineralstoffe, Jod mit dem Tageswert in 10 Samen und Kalium mit einem Gehalt von 200 µg pro Stein.

Vorteile von Apfelsamen

Apfelkörner enthalten das für den Menschen sehr wichtige Vitamin B17 und Letril, ein seltenes, aber nützliches Spurenelement. Da dieses Vitamin die Ausbreitung von Tumorzellen verlangsamt, empfehlen führende Onkologen die Verwendung von Apfelkernen zur Vorbeugung bei Krebserkrankungen.

Vitamin B17 steigert die Aktivität des Körpers und verbessert seinen Allgemeinzustand. Eine Person, die dieses Vitamin in der erforderlichen Dosis erhält, fühlt und sieht viel jünger aus als ihre Altersgenossen.

Apfelkerne enthalten einen hohen Jodgehalt. Bei einem Mangel an einem solchen Mikroelement ist eine Person durch ständige Kopfschmerzen, abgelenkte Aufmerksamkeit, Gedächtnisverlust, häufige Veränderungen und eine Verschlechterung der Stimmung gekennzeichnet. Um den Jodgehalt im Körper des Patienten auszugleichen, verschreiben behandelnde Ärzte den Verzehr von bis zu fünf Apfelkernen pro Tag, um einen Teil des Tagesbedarfs des Elements zu decken.

Äpfel sind jedoch nicht die einzige Jodquelle in Ihrem Körper, daher müssen Sie andere Lebensmittel in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen, die es Ihnen ermöglichen, den Jodgehalt auf den Normalwert zu bringen.

Wenn Sie saftige Äpfel essen, können Sie diese halbieren und die frischen Kerne entfernen. Anschließend müssen diese Samen in einem verfügbaren Gerät zu Pulver zerkleinert werden. Das zubereitete Pulver kann optional im Verhältnis eins zu zwei mit Honig jeder Sammlung gemischt werden. Danach kann eine solche Mischung sicher zu Kefir, Joghurt oder Müsli hinzugefügt oder sogar als separate Ergänzung in einer Menge von einem Teelöffel pro Tag eingenommen werden. Der tägliche Getreidebedarf liegt bei fünf bis sechs Stück.

Bei der Untersuchung der Eigenschaften von Apfelkernen wurden in ihrer Zusammensetzung nützliche Substanzen entdeckt, die bei der Bekämpfung von Falten helfen. Nach dieser Entdeckung wurden die Knochen in der Kosmetik häufig zur Herstellung von Cremes, Peelings und Gesichtsmasken verwendet.

Um Apfelkosmetik zu Hause zuzubereiten, müssen Sie den gesamten Apfel einschließlich der Kerne zerkleinern und nur die groben Teile aus dem Kern der Frucht entfernen.

Aufgrund ihrer großen biologischen Kraft werden Apfelkerne häufig in modernen Samentherapiekursen zur Behandlung innerer Organe von Patienten eingesetzt. Beispielsweise werden bei einer Su-Jok-Behandlung Apfelkerne auf die biologisch aktiven Punkte der Handflächen und Füße des Patienten aufgetragen, die für den Zustand des einen oder anderen inneren Organs verantwortlich sind.

Schaden durch Apfelkerne

Zusätzlich zu den Vorteilen können Apfelkörner bei falscher Verwendung großen Schaden anrichten. Dies liegt daran, dass Fruchtsamen eine sehr gefährliche Substanz enthalten – Amygdalinglykosid, das im menschlichen Magen in Blausäure umgewandelt wird. Diese Säure – Zyanid genannt – ist ein starkes Gift.

Allerdings ist das menschliche Immunsystem mit einem ungeschwächten und gesunden Körper bereit, mit einer kleinen Menge eines solchen Giftes fertig zu werden. Folglich verursachen sie bei normalem Verzehr von Apfelkörnern keinen Schaden, sondern nur Nutzen.

Jetzt ist klar, warum man Apfelkerne nicht in großen Mengen essen kann. Der unkontrollierte Verzehr von Apfelkörnern kann zu einer Lebensmittel- oder sogar chemischen Vergiftung mit möglicherweise tödlichem Ausgang führen.

Die Hauptsymptome einer Lebensmittelvergiftung mit Blausäure sind:

1. Probleme mit den Atemwegen, die zum Ersticken führen.
2. Plötzliche Veränderungen des Blutdrucks und der Herzfrequenz.
3. Starkes Erbrechen.
4. Unerträgliche Kopfschmerzen.
5. Unbewusster Zustand.

Im Falle einer solchen Vergiftung ist es notwendig, ein Ärzteteam zu rufen und dringend den Magen zu spülen. Wenn nicht rechtzeitig qualifizierte Hilfe geleistet wird, kann dies zum Tod führen.

Es ist zu berücksichtigen, dass das Gift in Apfelkernen bei der Wärmebehandlung zerfällt, daher stellen Kompotte, Marmeladen und andere Gerichte, die Fruchtkerne enthalten, keine Gefahr für die menschliche Gesundheit dar.

Es ist zu beachten, dass selbst hergestellte Tinkturen und Liköre aus Früchten mit Samen ohne Wärmebehandlung zu einer Lebensmittelvergiftung führen können.

Kontraindikationen

Obwohl Apfelkerne eine gute Jodquelle sind, sind sie für Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit kontraindiziert. Und dafür gibt es objektive Gründe. Werdende Mütter sind sehr anfällig für alle schädlichen und giftigen Substanzen, deren Einfluss zu einer Verschlechterung des allgemeinen Wohlbefindens der Frau, Kopfschmerzen und schwerer Toxikose führen kann.

Um bei einer Frau in einer für die werdende Mutter und den heranwachsenden Fötus wichtigen Position einen normalen Jodspiegel aufrechtzuerhalten, ist es notwendig, jodhaltige Früchte und Lebensmittel sowie vom behandelnden Arzt verschriebene Vitaminkomplexe in die Ernährung aufzunehmen.

Babys können mit ihrem sich entwickelnden Immunsystem nicht einmal eine minimale Menge giftiger Säure bekämpfen. Daher sollten Kinder generell vor dem Verzehr von Früchten mit Kernen geschützt werden. Daher sollten solche Körner von stillenden Frauen nicht gegessen werden.

Die Vorteile von Apfelkernen sind seit der Antike bekannt: In Rus wurden aus den Samen dieser Früchte Tinkturen zur Behandlung von Gicht und zur Verbesserung der Verdauung hergestellt. Die wohltuenden Eigenschaften von Apfelkernen werden auch zur Behandlung von Hautkrankheiten und zur Herstellung kosmetischer Masken genutzt. Welche Vorteile Apfelkerne haben und welche Rezepte Sie zur Zubereitung von Arzneimitteln verwenden können, erfahren Sie auf dieser Seite ausführlich.

Wohltuende Eigenschaften von Apfelkernen bei der Behandlung von Krankheiten

Die wohltuenden Eigenschaften von Äpfeln und ihren Samen sind den Menschen seit der Antike bekannt. Die wundersame Kraft dieser Frucht wird in der Legende über verjüngende Äpfel erwähnt, die Leben und Gesundheit wiederherstellen.

Für medizinische Zwecke sollten nur gut gereifte Samen mit einer braunen Schale gesammelt werden.

Es wurden Vitamine (A, B3, B6, C, E, P), Mineralien (Kalium, Phosphor, Kalzium, Natrium, Molybdän, Eisen) und Tannine, Wein-, Apfel- und Zitronensäure, Tannine, Enzyme sowie ein Flavonoid gefunden in Äpfeln Quercetin.

Was ist in Apfelkernen enthalten und warum sind sie so gesund? In Apfelkernen wurde eine große Menge Jod gefunden. Deshalb sind sie häufig in verschiedenen traditionellen Arzneimitteln zur Behandlung von Hypothyreose enthalten.

Die in Apfelkernen enthaltene organische Chlorogensäure wirkt entzündungshemmend auf die Leber. Darüber hinaus verhindert es die Ansammlung von Oxalsäure im Körper, deren Überschuss häufig zu Gicht führt.

Um den Jodmangel im Körper auszugleichen, empfiehlt es sich, täglich 2 Äpfel samt Kernen zu essen.

Was sind Apfelkerne sonst noch gut für die menschliche Gesundheit? Die wundheilende und allgemein stärkende Wirkung von Apfelkernen ist seit langem bekannt. Darüber hinaus enthalten sie den Giftstoff Amygdalin, der in geringen Mengen eingenommen eine krebshemmende Wirkung hat. Eine Überdosierung kann jedoch zu Vergiftungen und sogar zum Tod führen.

Die wohltuenden Eigenschaften von Apfelkernen werden bei Krankheiten genutzt wie:

• Arteriosklerose;
• Gicht;
• verminderte Immunität;
• Avitaminose;
• Anämie;
• Fettleibigkeit;
• Hautkrankheiten.

Vorteile der Apfelkerntinktur

Am häufigsten wird ein Aufguss aus frischen oder vorgetrockneten Apfelkernen zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet. Es enthält Vitamine, Mineralien, organische Säuren, Tannine, Zucker, Proteinbestandteile und Jod. Vitamin B17, das aus Apfelkernen in die Infusion übertragen wird, hat krebsbekämpfende und immunmodulatorische Wirkungen. Darüber hinaus hilft es bei der Bewältigung von Stress und Depressionen.

Apfelsamen werden häufig in der Sujok-Therapie verwendet, einer Methode zur nicht-traditionellen Behandlung von Krankheiten, deren Kern darin besteht, bestimmte Punkte auf der Oberfläche der Füße und Handflächen zu beeinflussen.

Apfelsamen werden häufig zur Behandlung vieler Erkrankungen des Herz-Kreislauf- und Harnsystems sowie von Hepatitis, verminderter Immunität, Erkältungen, Grippe und Vitaminmangel eingesetzt.

Die Vorteile des Apfelkernaufgusses sind so groß, dass Sie bei regelmäßiger Anwendung einen Jodmangel beseitigen können, dessen Symptome Lethargie, Schläfrigkeit, Apathie, verminderte Aufmerksamkeit und Gedächtnis sowie Migräne sind. Es empfiehlt sich, das Produkt regelmäßig über mehrere Gänge einzunehmen.

Apfelkerne enthalten das giftige Glykosid Amygdalin, daher wird empfohlen, nicht mehr als 5 Stück pro Tag zu essen.

Zusätzlich zu den oben genannten nützlichen Substanzen enthalten Apfelkerne Phytonzide, die das Wachstum und die Entwicklung pathogener Mikroorganismen wie Staphylokokken, Influenza-A-Virus und Protea unterdrücken. Die Verwendung von Früchten und der Aufguss von Samen ist auch während der Erholungsphase nach einem Herzinfarkt angezeigt.

Auch die Vorteile von Apfelkernen bei der Behandlung von Hautkrankheiten sind groß. Das Vorhandensein von Partikeln aus nicht trocknendem Fettöl im Aufguss ermöglicht die Verwendung des Aufgusses in der Kosmetik zur Pflege und Verjüngung der Haut.

Nutzung der wohltuenden Eigenschaften von Apfelkernen bei der Behandlung von Krankheiten

Aufguss aus Apfel-, Spitzkletten-, Ginster- und Brennnesselsamen

Erforderlich: 5 g Apfelkerne, 5 g Spitzklettenkraut, 5 g Ginsterkraut, 5 g Brennnesselblätter, 5 g Löwenzahnwurzeln, 5 g Eleutherococcus-Wurzeln, 500 ml Wasser.

Kochmethode. Apfelkerne, Spitzwegerich- und Ginstergras, Brennnesselblätter, Löwenzahn und Eleutherococcus-Wurzeln trocknen, hacken und vermischen. 15 g der resultierenden Mischung mit kochendem Wasser übergießen, 10-15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen und dann durch ein feines Sieb oder eine in mehreren Lagen gefaltete Gaze abseihen.

Art der Anwendung. Trinken Sie den fertigen Aufguss 2-3 mal täglich 30-50 ml.

Aufguss aus Apfel- und Selleriesamen

Erforderlich: 2 g Apfelkerne, 5 g Selleriewurzeln, 500 ml Wasser.

Kochmethode. Frische oder getrocknete Apfelkerne zerdrücken, mit gehackten Selleriewurzeln vermischen, kochendes Wasser aufgießen, 15 Minuten ziehen lassen und dann abseihen.

Art der Anwendung. Trinken Sie 3-4 mal täglich 10 ml Infusion.

Dieses Mittel wird bei Gicht und Arthritis eingesetzt.

Aufguss aus Apfelkernen, Zitronenmelisse, Lavendel, Adonis und Hopfen

Erforderlich: 5 g Apfelkerne, 10 g Melissenkraut, 10 g Minzblätter, 10 g Lavendelkraut, 10 g Adoniskraut, 10 g Hopfenzapfen, 5 g Baldrianwurzeln, 10 g Schafgarbenkraut, 200 ml Wasser.

Kochmethode. Kombinieren Sie vorzerkleinerte Apfelkerne mit pulverisierten trockenen Kräutern aus Zitronenmelisse, Lavendel, Adonis und Schafgarbe, Minzblättern, Baldrianwurzeln und Hopfenzapfen. Alles vermischen. 10 g der resultierenden Mischung mit kochendem Wasser aufbrühen, 15 Minuten ziehen lassen und abseihen.

Art der Anwendung. 3-mal täglich 30-50 ml einnehmen.

Dieses Mittel wird bei Hypothyreose eingesetzt.

Nutzung der wohltuenden Eigenschaften von Apfelkernen in der Kosmetik

Maske mit Aufguss aus Apfelkernen, Eigelb und Butter

Erforderlich: 5 g Apfelkerne, 1 Eigelb, 10 g Butter, 100 ml Wasser.

Kochmethode. Die Apfelkerne zerdrücken, mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten ziehen lassen. Den fertigen Aufguss abseihen, mit Eigelb und weicher Butter vermischen und gründlich vermischen.

Art der Anwendung. Tragen Sie die Maske auf die zuvor gereinigte Haut von Gesicht und Hals auf, lassen Sie sie 15 Minuten einwirken und spülen Sie sie dann mit warmem Wasser ab. Führen Sie den Eingriff dreimal pro Woche durch.

Diese Maske ist für alternde Haut geeignet.

Maske mit Aufguss aus Apfelkernen und Honig

Erforderlich: 5 g Apfelkerne, 10 g Honig, 100 ml Wasser.

Kochmethode. Vorzerkleinerte Apfelkerne mit kochendem Wasser übergießen, 15 Minuten ziehen lassen und dann abseihen. Den Honig im warmen Aufguss auflösen und gut vermischen.

Art der Anwendung. Tragen Sie die Zusammensetzung auf die gereinigte Haut von Gesicht und Hals auf, lassen Sie sie 15 Minuten einwirken und spülen Sie sie anschließend mit warmem Wasser ab. Führen Sie den Eingriff alle 2-3 Tage durch.

Diese Maske ist für trockene und alternde Haut geeignet.

Maske mit Aufguss aus Apfelkernen, Honig und Erdbeeren

Erforderlich: 5 g Apfelkerne, 10 g Honig, 100 g Erdbeeren, 100 ml Wasser.

Kochmethode. Die Apfelkerne zerdrücken, mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten ziehen lassen. Den abgesiebten Aufguss mit Honig und Erdbeerpüree vermischen und gründlich vermischen.

Art der Anwendung. Tragen Sie die Zusammensetzung auf die gereinigte Gesichtshaut auf und spülen Sie sie nach 15 Minuten mit warmem Wasser ab. Führen Sie den Eingriff 2-3 Mal pro Woche durch.

Diese Maske ist für jeden Hauttyp geeignet.

In Russland gibt es keine beliebtere Frucht als Äpfel. Sie können sie in jedem Geschäft oder in Ihrem Ferienhaus finden. Sie sind günstig, gesund und lecker. Schließlich verführte Eva Adam nicht umsonst mit einem Apfel, und es gab etwas, womit man sich verführen ließ. Versuchen wir, alle Vor- und Nachteile des Apfels zu verstehen.

Äpfel und Gesundheit

Ernährungswissenschaftler und Ärzte glauben, dass Äpfel für absolut jeden gut sind – sowohl für gesunde Menschen als auch für Menschen, die an verschiedenen Krankheiten leiden.

Äpfel (besonders frisch gepflückte) enthalten viele Vitamine. Beispielsweise ist in Äpfeln 50 % mehr Vitamin A enthalten als in Orangen. Dieses Vitamin schützt vor Erkältungen und anderen Infektionen und sorgt für eine gute Sehkraft.

Äpfel enthalten mehr des eher seltenen Vitamin G als jede andere Frucht. Es wird als „Appetitvitamin“ bezeichnet und fördert eine normale Verdauung und ein normales Wachstum. Äpfel sind reich an Vitamin C und Gruppe B. Die reifen Früchte einiger Apfelsorten enthalten 8-mal mehr Jod als Bananen und 13-mal mehr als Orangen. Daher gelten Äpfel als nützlich zur Vorbeugung von Kropf. Doch je länger die Äpfel stehen, desto weniger Vitamine sind enthalten.

Aus irgendeinem Grund ist es allgemein anerkannt, dass Äpfel viel Eisen enthalten, und daher werden sie oft denjenigen empfohlen, deren Krankheiten mit einem Mangel an diesem Element verbunden sind. Tatsächlich ist in Äpfeln wenig Eisen enthalten, sie enthalten aber Stoffe, die dafür sorgen, dass der Körper Eisen aus anderen Nahrungsmitteln, zum Beispiel aus Eiern oder der Leber, besser aufnehmen kann.

Aber Äpfel enthalten ziemlich viel Kalzium. Darüber hinaus tragen sie auch zu einer besseren Aufnahme von Kalzium aus anderen Lebensmitteln bei. Denken wir daran, dass Kalzium für die normale Entwicklung von Knochen, Nägeln und allgemein für die normale Funktion des Körpers notwendig ist.

Dank Pektin wirken Äpfel als sehr leichtes und absolut sicheres Abführmittel. Äpfel stärken außerdem die Blutgefäße und lindern Schwellungen. Es wird angenommen, dass der regelmäßige Verzehr von Äpfeln und Apfelsaft dazu beiträgt, den Prozess der Zerstörung von Gehirnzellen zu verhindern, der zu Gedächtnisverlust führt.

Ein alter Glaube

Lassen Sie ein unverheiratetes Mädchen einen Apfelkern nehmen, ihn beim Namen ihres Freundes ins Feuer werfen. Wenn der Knochen durch die Hitze anschwillt und bricht, ist das ein Zeichen seiner Liebe. Wenn es ohne Risse brennt, bedeutet dies, dass dieser Verehrer keine Aufmerksamkeit verdient

Äpfel enthalten starke Antioxidantien, die uns vor Herzinfarkten, Schlaganfällen und vielen Krebsarten schützen. Im Gegensatz zu Vitaminen werden sie bei der Lagerung nicht zerstört. Besonders viele dieser Stoffe finden sich in der Schale der Frucht. „Natürlich ist es unwahrscheinlich, dass die Krankheit allein mit Hilfe von Äpfeln besiegt werden kann, aber in Kombination mit anderen Therapieformen führt der Verzehr von Äpfeln zu guten Ergebnissen“, gibt die Doktorin der medizinischen Wissenschaften und Onkologin Irina Mukhina zu.

Es ist ratsam, Äpfel mit nichts zu vermischen. Denn Sie provozieren die Bildung von Gasen im Magen, was nicht nur unangenehm, sondern auch ungesund ist. Eine 30-minütige Pause zwischen der medikamentösen Einnahme eines Apfels oder Saftes und anderen Nahrungsmitteln ist völlig ausreichend. Bei einigen Erkrankungen des Verdauungssystems können Äpfel den Krankheitsverlauf erschweren, doch auch in diesen Fällen raten Ärzte davon ab, ganz auf Äpfel zu verzichten. Sie können süße Sorten essen, püriert ohne Schale oder im Ofen gebacken, jedoch ohne Kern.

Sollte man Apfelkerne essen?

Es scheint eine seltsame Frage zu sein. Tatsache ist jedoch, dass in letzter Zeit die Theorie immer beliebter wird, dass Äpfel mit ihren Kernen gegessen werden sollten, um Krebs vorzubeugen. Wissenschaftler glauben, dass Apfelkerne biologisch aktive Substanzen, Vitamine und Enzyme enthalten, die Krebs vorbeugen. Man geht außerdem davon aus, dass 5 – 6 Apfelkerne den Tagesbedarf an Jod vollständig decken. Gegen diese Theorie gibt es noch keine Gegner, doch Ärzte warnen auch vor der Gefahr, die in diesen braunen Samen lauern könnte.

Apfelkerne enthalten außerdem einen äußerst gefährlichen Stoff – Amygdalinglykosid! Im Magen zerfällt es und setzt Blausäure frei, ein starkes Gift. Besonders gefährlich ist es für Kinder. Sie können die Wirkung des Giftes durch Anbraten und Zugabe von Zucker abschwächen. Es besteht die Meinung, dass die Gefährlichkeit von Samen stark übertrieben ist, da die Gesamtkonzentration giftiger Substanzen sehr gering ist. Aber auf keinen Fall sollten Sie Fruchtsamen missbrauchen. Es gilt als sicher, nicht mehr als 5-6 Apfelkerne pro Tag zu verzehren.

Und doch ist das Gespräch über Apfelkerne damit noch nicht zu Ende. Cyanide (Gifte, zu denen auch Blausäure gehört) haben eine Eigenschaft, die seit der Antike bekannt ist. Der Extrakt aus den Samen hat die wundersame Eigenschaft, Falten zu glätten und wird daher in der Kosmetik verwendet.

Die Su-Jok-Therapie nutzt aktiv die biologische Kraft der Samen. Aus dem Koreanischen übersetzt bedeutet „su“ Hand und „jok“ Fuß. Die Samen werden auf die biologisch aktiven Punkte an Hand und Fuß eines Menschen aufgetragen, die erkrankten Organen entsprechen. Die Knochen geben ihre Energie an die betroffene Stelle weiter und „nehmen“ Krankheiten aus ihr. Su-Jok-Methoden können (im Gegensatz zu Akupunktur oder therapeutischer Massage) von jedem angewendet werden, eine medizinische Ausbildung ist nicht erforderlich. Die Behandlung erfolgt ohne Medikamente, Schmerzen oder Nebenwirkungen.

Apple-Kerne

Nicht jeder weiß, dass sich in einem Apfel Phytonzide befinden, die Ruhrerreger, Staphylococcus aureus, Influenza-A-Viren und andere Mikroben abtöten können. Die phytonzide Wirkung nimmt vom Rand zur Fruchtmitte hin zu. Die freigesetzten flüchtigen Stoffe schützen auch andere Erntefrüchte vor dem Verderben und fördern so deren bessere Reifung.

Apfeldiät

Apfelpüree-Gesichtsmaske
1/4 Apfel
1 EL. Löffel Honig
1 EL. Löffel Haferflocken

Den Apfel schälen und reiben, dann die restlichen Zutaten hinzufügen. Mit einer Gabel glatt rühren, auf das Gesicht auftragen, 10 Minuten warten und dann vollständig abspülen.
Äpfel enthalten Polyphenol, einen Stoff, der die Fettverbrennung fördert. Experten empfehlen die Durchführung von Fastentagen oder darauf aufbauenden Langzeitdiäten. Dies ist wirklich eine sehr effektive Möglichkeit, Gewicht zu verlieren. Sie sollten sich jedoch nicht zu sehr davon leiten lassen, insbesondere wenn Sie keinen sehr gesunden Magen haben. Denken Sie daran, dass Äpfel ziemlich viel Säure enthalten. Übrigens können frische Äpfel für Ihre Ernährung regelmäßig durch gebackene ersetzt werden. Und denken Sie daran, dass Äpfel immer noch Kalorien enthalten – etwa 50 bis 70 kcal pro 100 g (je nach Sorte). Daher sollten Sie bei der Gestaltung von Fastentagen nicht mehr als 1 kg pro Tag essen. Damit Äpfel die maximale Wirkung entfalten, ist es besser, an einem „Apfeltag“ keinen Tee oder Kaffee zu trinken. Und wenn Sie etwas Heißes trinken müssen, trinken Sie einfach warmes, abgekochtes Wasser. Pflanzenfaserpektin reinigt erfolgreich den Darm und das Blut, da es ein Enterosorbens ist. Daher ist ein „Apfel“-Tag eine diätetische Erleichterung und eine Möglichkeit, den Körper zu reinigen und zu heilen.

Äpfel und Karies

Es stellt sich heraus, dass Äpfel einen ganz wesentlichen Nachteil haben. Tatsache ist, dass Wissenschaftler seit langem bewiesen haben, dass Äpfel schädlich für die Zahngesundheit sind. Als besonders schädlich gelten südländische Äpfel mit hohem Zuckergehalt (die wir eigentlich meist im Laden kaufen).

Die Kombination von Säuren und Zucker in Äpfeln führt zu vermehrter Karies. Aber wenn man nach dem Verzehr von Schokolade die Zähne mit Zahnbürste und Zahnpasta in Ordnung bringen kann, dann ist bei Äpfeln nicht alles so einfach. Die British Dental Association empfiehlt, nach dem Verzehr eines Apfels eine halbe Stunde lang keine Zähne zu putzen, da die darin enthaltene Säure den Zahnschmelz aufweicht. Sie glauben, dass es am besten ist, Äpfel nicht nach, sondern während der Mahlzeiten zu essen. Danach empfiehlt es sich, den Mund mit Wasser auszuspülen. Und um die Wirkung der Säure auf die Zähne zu neutralisieren, empfehlen Ärzte, etwas Käse zu essen.

Welche Äpfel sind gesünder?

Japanische Wissenschaftler haben übrigens bewiesen, dass das Schälen von Äpfeln sehr gut für die Gesundheit ist. Jüngsten Forschungsergebnissen zufolge erhöht sich beim Schälen von Früchten mit einem Messer die Durchblutung der Frontallappen des Gehirns dramatisch. Ob das bedeutet, dass das tägliche Schälen von Äpfeln einen Menschen schlauer machen kann – das können Wissenschaftler noch nicht sagen.
Hier ist die Antwort absolut klar: Natürlich diejenigen, die in Ihrer Datscha wachsen und nicht in einem Geschäft gekauft werden. Und je länger Äpfel gelagert werden, desto weniger Nährstoffe verbleiben natürlich in ihnen. Es gibt viele Gründe, warum man einer einheimischen Antonowka den Vorzug geben sollte, statt einem ausländischen Jonathan. Nun, erstens werden importierte Äpfel für einen schmerzfreien Transport meist mit einer gesundheitsschädlichen Wachsschicht überzogen, die auch nach kräftigem Waschen mit einer Bürste und heißem Wasser nicht vollständig verschwindet.

Zweitens sind südliche Sorten hinsichtlich ihrer Zusammensetzung den in der mittleren Zone angebauten Sorten deutlich unterlegen.

Sie enthalten deutlich weniger Vitamine (insbesondere Vitamin C), nützliche organische Säuren, Mineralien und Enzyme. Dies ist zum einen auf die klimatischen Bedingungen und Sortenunterschiede zurückzuführen, zum anderen darauf, dass südliche Äpfel meist unreif gepflückt werden, damit sie den Transport besser überstehen und unterwegs reifen können.

Viele nützliche Stoffe können aber nur in den Früchten gebildet werden, die am Baum reifen.
Trotzdem ist in südlichen Äpfeln übrigens viel mehr Zucker enthalten als in unseren (12-15 % gegenüber 9-10 %). Und das ist für den Körper nicht sehr nützlich.

Darüber hinaus gibt es eine recht interessante Theorie, nach der unser Körper Früchte bevorzugt, die unter den gleichen klimatischen Bedingungen wie wir gewachsen sind, als solche, die aus der Ferne mitgebracht werden. Wissenschaftler glauben, dass unser Körper auf genetischer Ebene eine Vorliebe für einheimische Früchte hat und der Körper daher auf alle Arten von Früchten aus Übersee (auch wenn es sich um Äpfel handelt) unangemessen reagieren kann, beispielsweise durch die Entwicklung einer Allergie.