Sehr schöne Zeichnungen, es ist schade, überhaupt solchen Kaffee zu trinken!

So erstellen Sie eine Zeichnung auf Kaffee

Hätte irgendjemand geglaubt, dass die Zeit vergehen würde und die Menschen auf Kaffee zurückgreifen würden? Viele Menschen interessieren sich dafür, wie man auf Kaffee eine schöne Zeichnung anfertigt.

Beispielsweise sieht ein Cappuccino attraktiver und schmackhafter aus, wenn Sie auf den Schaum ein interessantes Muster zeichnen. Dies ist praktisch nicht schwierig.

Wie erstelle ich eine Zeichnung auf Kaffee?

Dazu benötigen wir: eine Tasse Fertigkaffee, Sahne, geschmolzene Schokolade, Kakaopulver, eine Schablone, einen Spieß zum Zeichnen, eine Spritze mit der dünnsten Düse.

Möglicherweise benötigen Sie auch andere essbare Dekorationen. Das können mehrfarbige Kokosflocken, Puderzucker und mehr sein. Es hängt alles nur von Ihrer Vorstellungskraft und Ihren Fähigkeiten ab. Versuchen Sie sich als talentierter Künstler.

Zeichnungen auf Kaffee sollten nur mit Produkten erfolgen, die essbar sind. Schlagen Sie dazu die Sahne auf, bis ein weicher Schaum entsteht. Der einfachste Weg, eine interessante und schöne Zeichnung zu erstellen, ist die Verwendung einer Schablone und Kakao.

Nehmen Sie die Schablone, legen Sie sie auf den Kaffee und streuen Sie vorsichtig Kakao darüber. Entfernen Sie vorsichtig die Schablone und fertig. Die Zeichnung ist fertig. So einfach und schnell geht das. Sie können völlig unterschiedliche Designs wählen. Es hängt alles von der Form Ihrer Schablone ab. Diese Methode funktioniert am besten mit Mokkakaffee. Eine tolle Kombination und wunderschön aussehender Kaffee in Sekundenschnelle.

Wenn Sie das gewünschte Design selbst zeichnen möchten, ohne eine Schablone zu verwenden, sind auch Ihre zeichnerischen Fähigkeiten und Ihre Fantasie gefragt. Dazu benötigen Sie eine gewöhnliche Spritze. Wählen Sie zum Zeichnen die dünnste Spritze und füllen Sie sie mit geschmolzener Schokolade. Nehmen Sie eine Tasse mit bereits eingeschenktem Fertigkaffee und legen Sie los. Ziehen. Die Zeichnungen hängen nur direkt von Ihrer Vorstellungskraft ab.

Sie können auch mit einem gewöhnlichen Spieß ein schönes Design erstellen. Dazu benötigen Sie wiederum eine Tasse Kaffee, Sahne und etwas geschmolzene Schokolade. In einer Tasse Kaffee etwas Sahne und Schokolade auf der Oberfläche verrühren. Jetzt können Sie auf dieser Oberfläche ganz einfach mit einem Spieß Figuren zeichnen und wunderschöne Zeichnungen anfertigen. Auch hier hängt alles von Ihrer Vorstellungskraft ab.

Zum Dekorieren dieser Designs können Sie Kokosraspeln in verschiedenen Farben oder andere essbare Dekorationen verwenden.
Wir haben Ihnen erklärt, wie Sie eine Kaffeezeichnung erstellen. Alle diese Optionen sind einfach und erfordern keinen großen Aufwand. Mit Hilfe von Zeichnungen können Sie Ihre Freunde und Familie überraschen und ihnen ein angenehmes Geschenk machen. Schön, einfach, kreativ und ungewöhnlich. Probieren Sie es aus und Ihr Kaffee wird schöner und appetitlicher.

Zeichnungen auf Kaffeeschaum werden Latte Art genannt. Diese Kunst erfordert viel Aufwand. Das kann nicht jeder. Wie zeichnet man richtig auf Kaffee, um eine schöne Zeichnung zu erhalten? Vor dem Zeichnen auf Kaffeeschaum dauert es ein Jahr oder noch länger, bis man solch ungewöhnliche und appetitliche Zeichnungen professionell anfertigen kann.

Wenn Sie Ihre Gäste überraschen und ihnen einen so interessanten Kaffee zubereiten möchten, aber keine Zeit zum Üben haben, helfen Ihnen die folgenden Zeichenmethoden. Es gibt zwei davon: die Schablonenmethode und die Gravur.
Die erste Methode ist die einfachste Methode zum Auftragen von Kaffeeschaum und für jedermann zugänglich. Der Kern dieser Zeichenmethode besteht darin, dass ein spezieller Deckel mit einer Schablone auf die eingegossene Tasse Kaffee gelegt wird. Die Oberfläche der Schablone sollte mit gemahlenem Zimt bestreut werden. Diese Schablone hat spezielle Zeichnungen

(Schlitze), durch die Zimt auf den Kaffeeschaum tropft und so ein ungewöhnliches und schlichtes Design schafft. Schönheit! Zimt macht den Geschmack des Kaffees reicher und ungewöhnlicher und verleiht ihm einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma. Mit einem Schablonendeckel lassen sich nicht nur aus Zimt, sondern auch aus Puderzucker, Vanille und gemahlenem Pfeffer ausgefallene Motive basteln. Dies verleiht der Tasse Kaffee ein attraktives Aussehen und dem Getränk selbst einen ungewöhnlichen Geschmack und ein helles Aroma.
Schablonen für Kaffeezeichnungen können im Laden gekauft oder selbst aus Pappe hergestellt werden.

Eine andere Methode zum Zeichnen auf Kaffee ist das Gravieren. Sie können es mit einem speziellen Sirup zubereiten. Sie können Obst, Milch oder Schokoladensirup nehmen. Dieser Sirup muss mit einem sehr, sehr dünnen Faden auf den Kaffeeschaum gegossen werden und dabei Muster erzeugen, die Sie interessieren. Genauigkeit und Präzision der Bewegung sind hier wichtig. Das kann nicht jeder. Daher liegt die Entscheidung natürlich bei Ihnen, aber die erste Methode ist viel einfacher und einfacher.

Latte-Art

Um zu lernen, wie man Kaffee schöpft, braucht man nicht nur Fantasie, sondern auch Talent. Kunst wie das Malen auf Kaffee hat auch einen anderen Namen – Latte Art. Diese Latte-Art-Fähigkeit ist zu Hause kaum zu beherrschen; Sie brauchen einen Spezialisten auf diesem Gebiet. Aber wie heißt es so schön: „Wenn du wirklich willst, kannst du alles lernen.“ Heute erklären wir Ihnen, wie Sie zu Hause Kaffee trinken können.

Für diese Aktivität benötigen Sie: eine Tasse Kaffee, gemahlenen Kaffee, feine Schokolade, eine Kaffeemaschine, einen Krug und Zimt. Die Technik der Kunst, Kaffee zu zeichnen, ist wie folgt: Sie müssen speziell zubereitete Milch nehmen und sie langsam in das Kaffeegetränk gießen. Dann nach und nach umrühren, sodass sich auf der Oberfläche des Getränks verschiedene Muster oder Formen bilden. In allen Lokalen, in denen Latte Art praktiziert wird, ist der Verantwortliche immer der Barista, also ein Barkeeper, der spezielle Kurse im Aufziehen von Kaffee absolviert hat.

Wenn Sie ein Kaffeedesign erstellen, müssen Sie eine Kaffeemaschine zur Hand haben. Es ist notwendig, Milchschaum in der Kaffeemaschine zuzubereiten. Dazu muss die Milch pasteurisiert sein und einen Fettgehalt von 3-3,5 % haben. Diese Milch muss in einen Edelstahlkrug (Pitcher) gegossen werden. Dieser Krug wurde speziell für Latte Art erfunden. Der Milchstand sollte den Kannenboden nicht überschreiten.

Dieser Behälter muss in die Nähe der Dampfdüse an der Kaffeemaschine gebracht werden. Dann senken wir den Dampfhahn in die Mitte des Kruges, das Loch in seiner Spitze sollte jedoch einen Abstand von 1-2 Zentimetern von der Milchoberfläche haben. Anschließend müssen Sie den Dampfhahn öffnen, aus dem sich nach und nach Milchschaum bildet. Dieser Schaumherstellungsvorgang dauert etwa 5 bis 20 Sekunden.

Die Kaffeemaschine muss sehr dicken Espressokaffee zubereiten. Das resultierende Getränk muss in einen speziellen Behälter gegossen werden. Um dem Design mehr Ausdruckskraft zu verleihen, sollte der Milchschaum mit Zimt oder fein geriebener Schokolade bestreut werden. In den resultierenden Espresso muss in kleinen Portionen Milch gegossen werden, und der Ausguss der Kanne (Krug) spiegelt die Rolle des Bleistifts bei der Erstellung der zukünftigen Zeichnung wider.

In der Latte Art gibt es drei Hauptformen: Apfel, Herz, Blume.
Um einen Apfel zu zeichnen, müssen Sie Milchschaum auf den Rand der Becherwand gießen, der später in Form eines Zweigs dieser Frucht zur Geltung kommt. Anschließend platzieren wir den Ausguss der Kanne (Krug) in der Mitte der Tasse und zeichnen langsam einen Kreis, der einem Apfel ähnelt. Füllen Sie den resultierenden Kreis mit Schaum.

Alle anderen Figuren zeichnen wir nach dem gleichen Prinzip wie den Apfel. Jetzt wissen Sie, wie Sie zu Hause Kaffee trinken können. Probieren Sie es unbedingt aus.

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn die Zeichnung beim ersten Mal nicht klappt, probieren Sie es aus und Sie werden Ihre Lieben mit Sicherheit mit wunderschönen Meisterwerken mit Ihrem Lieblingsgetränk überraschen können.

Durch die Zubereitung eines so ungewöhnlichen Kaffees mit aromatischem Design können Sie Ihre Freunde und Familie jeden Tag mit einem so wunderbaren und leckeren Getränk überraschen. Dieser Kaffee verleiht Ihnen nicht nur Geschmack und Aroma, sondern wird Sie auch mit seiner Einzigartigkeit überraschen. Lassen Sie Treffen mit Ihren Lieben und Freunden für Sie häufig und unvergesslich werden!

Es ist kein Geheimnis, dass Kaffee zu den beliebtesten Getränken zählt und nicht nur durch seinen belebenden Geschmack, sondern auch durch sein edles Aussehen in seinen Bann zieht. Die Kunst der Latte Art, also des Zeichnens auf der Kaffeeoberfläche, ist gar nicht so kompliziert, wie es auf den ersten Blick scheint, denn um auf Kaffeeschaum ein stilvolles Kontrastdesign zu erzeugen, wurden längst spezielle Kaffeeschablonen erfunden.

Kaffeeschablonen werden sowohl von professionellen Baristas als auch von einfachen Leuten verwendet, die, wenn sie diese einfache Fähigkeit beherrschen, ihre Lieben jeden Tag nicht nur mit einem leckeren, sondern auch mit einem sehr schönen Kaffee-Meisterwerk erfreuen können. Alles, was Sie für diese wirklich einzigartige Morgenüberraschung benötigen, ist ein Satz Kaffeeschablonen und ein Massenprodukt, das einen Kontrast zum Hauptton des Kaffees bildet (dies kann Zimt, Kakao oder Puderzucker sein).

Wissen Sie? Die Kunst des Kaffeezeichnens erfreut sich so großer Beliebtheit, dass seit 2004 sogar besondere Meisterschaften unter denjenigen ausgetragen werden, die diese Kunst beherrschen.

Unsere nützlichen Tipps zum Dekorieren von Kaffee mit Gebäckschablonen helfen Ihnen, diese einfache, aber effektive Technik schnell zu beherrschen.

Typischerweise werden Kaffeeschablonen zum Dekorieren einer Tasse Cappuccino, Mokka oder Latte verwendet. Darüber hinaus können Sie mit Schablonen alle Arten von Süßigkeiten, Gebäck, Desserts, Mousses und Cocktails dekorieren. Normalerweise wird schneeweißer Schaum mit Mustern verziert, auf denen Kakao oder gemahlener Zimt ungewöhnlich eindrucksvoll aussehen.

So dekorieren Sie Kaffee mit einer Schablone

Hier finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung. Du wirst brauchen:

• Tasse Kaffee
• Milch
• Schablone zum Dekorieren von Kaffee
• Ein kleines Sieb (zum Beispiel zum Aufbrühen von Tee)
• Kakaopulver

Arbeitsschritte:

1. Brühen Sie Kaffee auf und gießen Sie etwas Milch hinein
2. Geben Sie Kakaopulver in ein Sieb, um das Muster gleichmäßiger zu machen.
3. Decken Sie die Tasse mit einer Schablone ab und sieben Sie das Kakaopulver durch ein Sieb auf die Schablone. Entfernen Sie die Schablone und servieren Sie den Kaffee sofort.

Der Prozess der Dekoration von fertigem Kaffee mit Schablonen wird im folgenden Videoclip ausführlich demonstriert:

Der Durchmesser der Schablone sollte etwas größer als eine Tasse sein. Einweg-Schablonen für Süßwaren sind ganz einfach herzustellen: Drucken Sie einfach eines der im Internet angebotenen Bilder aus und schneiden Sie dann die hellen Bereiche mit einer Schere aus.

Wichtig ist, dass die Schablone einen Schwanz hat, an dem sie vorsichtig aus dem Becher gezogen und entfernt werden kann. Um eine wiederverwendbare Schablone herzustellen, nehmen Sie anstelle von Papier Pappe und bedecken Sie diese nach dem Schneiden mit Klebeband, oder noch besser, nehmen Sie sofort Plastik, zum Beispiel einen Joghurtdeckel.

Es ist nicht einfach, dicken Karton und insbesondere Kunststoff mit Schere und Klebeband zu bearbeiten. Daher ist es oft viel einfacher, Kaffeeschablonen zu kaufen, als sie selbst herzustellen. Online-Shops bieten heute eine große Auswahl an Schablonen zum Malen auf Kaffee an, auch in Sets. Ihre Themen können sehr vielfältig sein und die Zeichnungen sind speziell so gestaltet, dass sie gut lesbar sind und lange auf dem Schaumstoff haften. Wunderschöne Schablonen finden Sie in unserem Katalog.

Die Hauptregel der ästhetischen Dekoration lautet, dass die Schablone unter keinen Umständen den Kaffee oder seinen Schaum berühren darf. Wenn Sie den Kaffee sorgfältig zubereitet und dabei alle Proportionen beachtet haben, kann die Schablone zum Dekorieren des Kaffees einfach auf die Tasse gelegt werden.

Wenn der Kaffeeschaum jedoch zu voluminös ist, müssen Sie die Schablone mit einer Hand hängen lassen, während Sie mit der anderen den Kakao oder Zimt sieben. Generell gilt: Je näher die Schablone am Schaum liegt, desto klarer und verständlicher wird das Design.

Der vielleicht schwierigste Teil bei der Verwendung einer Kaffeeschablone besteht darin, zu lernen, wie man das Motiv vorsichtig über den Schaum hält, ohne ihn zu berühren. Wenn Sie zunächst den Eindruck haben, dass die Gefahr besteht, dass der Schaum verschmiert, stellen Sie die Tasse beim Dekorieren des Kaffees auf Augenhöhe oder versuchen Sie es mit einer Zusammenarbeit.

Generell sind Motive auf der Oberfläche von Kaffee nur von kurzer Dauer, weshalb dieser Kaffee unmittelbar nach der Dekoration serviert werden sollte. Es gibt jedoch einige Möglichkeiten, die Lebensdauer des Schmucks zu verlängern, und hier kommt es vor allem auf die Dicke des Schaumstoffs an. Es wird angenommen, dass die haltbarsten Designs mit Cappuccino erzielt werden, dem Sahne zugesetzt wurde – je dicker, desto besser (Sie können sogar Aerosole aus der Dose verwenden).

Anstelle von Sahne können Sie auch Eis in eine für Kaffee vorgesehene Tasse geben und leicht schmelzen lassen. Wenn Sie vorsichtig Kaffee in diese Tasse gießen, werden Sie feststellen, dass das Eis aufsteigt und einen Schaum bildet, der sich gut zum Zeichnen durch eine Schablone eignet. Wenn Sie einen Mixer mit Schneebesenaufsatz haben, lässt sich im Turbomodus in nur einer Minute ganz einfach dicker Schaum aus Vollmilch herstellen. Nachdem Sie diesen Schaum auf die Oberfläche des Kaffees gelegt haben, wird es Ihnen nicht schwer fallen, ein beliebiges Muster darauf zu zeichnen.

Tipp 5. Für diejenigen, die ihr eigenes Design für eine Schablone erstellen möchten

Wenn Sie Ihr eigenes Kaffeedesign kreieren möchten, denken Sie daran, dass nicht jedes Design auf Kaffeeschaum gleich gut aussieht. Vermeiden Sie beim Entwickeln einer Zeichnung kleine Details, da diese beim Auftragen der Massenmasse durch eine Schablone miteinander verschmelzen können.

Es ist besser, wenn Ihre Zeichnung etwas skizzenhaft, aber für die Person, die Sie behandeln möchten, leicht verständlich ist. Denken Sie auch daran, dass eine Tasse Kaffee einen runden Durchmesser hat, was bedeutet, dass das Motiv gleichmäßig in den Kreis eingeschrieben werden sollte: längliche und unharmonische Motive sollten vermieden werden.

Es ist nicht bekannt, wer und wann auf die Idee kam, einfache Zeichnungen auf Kaffee zu zeichnen, aber heute entwickelt sich der Prozess zu einer eigenständigen Kunstform namens „Late Art“. Für eine Tasse mit einem Meisterwerk, das von einem professionellen Barista auf den Kaffeeschaum gemalt wurde, sind Kaffeeliebhaber bereit, Hunderte von Dollar zu zahlen.

In jedem Café wird dem Kunden angeboten, zu einem angemessenen Preis ein süßes Bild auf dem Schaum des Getränks zu erstellen. Das ist ein gut durchdachter Marketing-Trick; man möchte immer wieder in ein solches Lokal zurückkehren. Nach dem Kaffeetrinken bleibt ein angenehmes Gefühl von Geschmack, Aroma und Schönheit auf der Oberfläche zurück.

Videoschulung „Wie man auf Kaffee zeichnet“

Technologie zum Erstellen eines Musters auf Kaffeeschaum

Kaffeeliebhaber sind ratlos darüber, wie man Kaffee so aufträgt, dass das Design so lange an der Oberfläche bleibt. Um die Oberfläche des Getränks zu dekorieren, sollten Sie Espresso und Milchschaum richtig zubereiten.

Um die Komposition zu erstellen, lassen Sie die Milch sprudeln. Die Milch wird auf eine Temperatur von maximal 4 Grad abgekühlt. Kaffeemaschinen mit eingebautem Dampfgarer, durch den Dampf in die Milch gelangt und den Schaum aufschlägt. Dabei wird die Milch auf 70 Grad erhitzt. Wenn Sie Milch mit einer anderen Methode aufschäumen, können Sie keinen dichten Schaum erzielen. Auf schwerem Schaumstoff setzt sich das Muster innerhalb von fünf Minuten am Boden ab und der Profischaum behält seine Form bis zu 12 Minuten lang. Sie sollten die Milch nicht sofort nach dem Aufschlagen in den Kaffee gießen, sondern eine halbe Minute im Milchkännchen stehen lassen. Anschließend wird der Schaum in das Kaffeegetränk eingebracht.

Geheimnisse der Profis

Baristas nehmen an Weltmeisterschaften teil, um ihr Können in Dutzenden von Ländern unter Beweis zu stellen. Über dem Getränk wachsen die komplexesten Kompositionen: Burgen, Landschaften, Blumen usw. Jeder Spezialist hält seine Geheimnisse geheim und gibt sie unter keinen Umständen weiter. Kaffeeliebhaber wurden auf einige Nuancen aufmerksam:

1. Kakaopulver hinterlässt ein klares, helles Muster, vermischt sich nicht mit dem Getränk und färbt den Schaum angenehm.
2. Durch sanftes Bewegen der Milch auf dem Kaffee entsteht die gewünschte Basis, sodass der letzte Tropfen das Muster nicht in die falsche Richtung zieht.
3. Die Zeichnung betont den Geschmack von Kaffee; Sie müssen für jede Bohnensorte die richtigen Gewürze und Sirupe auswählen.
4. Zeichnungen werden nur auf Espresso, Latte, Cappuccino erstellt. Jetzt wissen Sie, welche Art von Kaffee sie verwenden.

Zeichnungen zum Thema Kaffee zu Hause

Wenn Sie lernen möchten, wie Sie Ihr Lieblingsgetränk mit Zeichnungen dekorieren, können Sie dies zu Hause tun; dies erfordert viel Aufwand und Mühe. Profis brauchen viele Jahre, um „den Dreh rauszubekommen“. Wenn Sie nicht vorhaben, in Ihrer Küche Meisterwerke in einer Tasse zu kreieren, gehen Sie den einfachen Weg.

Es gibt zwei bekannte Möglichkeiten, einfache Designs auf Kaffee anzubringen:

1. Schablone. Diese Technik ist für jeden zugänglich, da der Darsteller keine besonderen Fähigkeiten und Fertigkeiten benötigt. Auf die gefüllte Tasse Kaffee wird ein Deckel mit Schablone gelegt. Streuen Sie gemahlenen Zimt auf den Deckel, der durch die Löcher auf den Kaffeeschaum tropft. Ein hübsches Design oder ein einfaches Muster erscheint sofort in der Tasse. Bei der Schablonen-Dekoration eines Kaffeegetränks kommen je nach persönlicher Vorliebe Puderzucker, Vanille, gemahlener Pfeffer etc. zum Einsatz. Schablonen werden in Geschäften verkauft, aber Sie können sie selbst aus Pappe oder einem anderen dichten Material ausschneiden.
2. Gravur. Die Methode beinhaltet die Verwendung eines speziellen Sirups. Das Sortiment an Sirupen ist äußerst umfangreich; sie werden für jeden Geschmack und jede Farbe ausgewählt: Himbeere, Aprikose, Milchschokolade usw. Die Erstellung eines Bildes ist im Wesentlichen eine äußerst heikle Arbeit. Der Sirup wird in einem dünnen Strahl in den Schaum gegossen, wodurch das gewünschte Muster entsteht. Diese Methode ist viel komplizierter als die vorherige, da der Ersteller Sorgfalt und Präzision benötigt. Nicht jedem gelingt es beim ersten Mal, eine Zeichnung zu erstellen, aber mit der Zeit klappt alles.

Kaffee mit einem Muster auf dem Schaum wird Gäste, Freunde und Familie durch seine Originalität begeistern und einen angenehmen Eindruck bei Ihrem Besuch hinterlassen. Weitere Informationen zur Late-Art-Technologie finden Sie im Video.

Eine Tasse normalen Kaffee kann in ein Kunstwerk verwandelt werden. Es gibt verschiedene Techniken, um Muster auf die Kaffeeoberfläche aufzubringen. Um ein solches Meisterwerk zu schaffen, müssen Sie die Feinheiten des Malens auf Kaffee kennen, die wir in diesem Artikel enthüllen.

Wie zeichnet man Kaffee auf – Grundtechniken

Sie können Milchschaum mit verschiedenen Techniken herstellen, nämlich:

• Pitchen. Bei dieser Zeichentechnik kommt ein Krug zum Einsatz; dabei handelt es sich um einen Krug mit spitzer Tülle, mit dessen Hilfe gleichzeitig ein luftiges Schaummuster gegossen und aufgetragen wird.
• Radierung. Für diese Technik ist ein dünner, scharfer Stab erforderlich; ideal ist ein Zahnstocher. Es muss durch den Milchschaum eingetaucht werden, damit die Spitze des Zahnstochers mit dem Kaffee in Kontakt kommt. Dann trägt der Barista ein Muster auf, bei dem er Schlagschaum und schwarzen Kaffee kombiniert.
• Gemischt. Beim Pitchen und Ätzen werden Muster auf Kaffee erzeugt.
• Schablone. Diese Technik des Aufbringens eines Musters auf Kaffee gilt als die einfachste und zugänglichste für einen unerfahrenen Barista. Dazu müssen Sie eine Schablone kaufen oder aus Papier ausschneiden, sie an einer Tasse Kaffee befestigen und Schokolade, Zimt oder Kakao über den Milchschaum streuen.
• 3D. Auf der Oberfläche des Kaffees entstehen aus dickem Schaum verschiedene dreidimensionale Figuren.
• Gravur. Für diese Technik müssen Sie Sirup kaufen, mit dem Sie eine Beschriftung oder ein Muster auf die Schaumoberfläche auftragen.

Wie zeichnet man ein Herz auf Kaffee?

Um ein Herz auf Kaffee zu zeichnen, benötigen Sie:

• Schäumen Sie abgekühlte pasteurisierte Milch mit der Dampfdüse einer Kaffeemaschine auf oder schlagen Sie erhitzte pasteurisierte Milch in einer French Press auf;
• Espresso machen;
• Bestreuen Sie den gebrühten Kaffee mit Kakao oder Zimt, dies wird zu einem kontrastierenden Hintergrund für das Bild.
• Beginnen Sie mit einem Krug und gießen Sie die aufgeschäumte Milch in einem Abstand von 5 cm von der Kaffeeoberfläche in die Mitte der Tasse.
• Wenn der weiße Kreis die gewünschte Herzgröße erreicht hat, müssen Sie die spitze Spitze des Kruges auf einen Abstand von 2 cm von der Kaffeeoberfläche bringen und ihn scharf nach unten bewegen. Dies ist notwendig, um eine scharfe Herzspitze sowie eine Vertiefung zu bilden.

Fertig ist der mit Herz verzierte Kaffee! Sie können auch mit anderen Techniken ein Herz auf der Kaffeeoberfläche erzeugen; es sieht wunderschön und beeindruckend aus.

Wie zeichnet man eine Schokoladenblume auf Kaffee?

Um eine Schokoladenblume für Kaffee zu kreieren, benötigen Sie:

• Schäumen Sie pasteurisierte, gekühlte Milch mit der Dampfdüse einer Kaffeemaschine im Verhältnis 3 Teile Milch zu 1 Teil Kaffee auf;
• Kaffee machen;
• Bereiten Sie ein hohes Glas vor, stellen Sie einen Löffel Milchschaum beiseite und gießen Sie Milch hinein;
• In der Mitte des Glases beginnen wir, Kaffee in die Milch zu gießen. Nach dieser Manipulation erscheinen zwei Tassen im Glas.
• Geben Sie den reservierten Schaumlöffel in die Mitte des Glases.
• Verwenden Sie geschmolzene Schokolade, um den Umriss eines kleinen und größeren Kreises zu zeichnen.
• Mit einem Zahnstocher bewegen wir uns von der Mitte zum Rand und dann vom Rand zur Mitte, wo wir nicht gezeichnet haben.

Fertig ist der mit einer Schokoladenblume verzierte Kaffee! Mit diesem Schema können Sie verschiedene Blumen kreieren. Dazu müssen Sie die Richtung ändern, in der Sie den Zahnstocher über den Schaum bewegen.

So zeichnen Sie Kaffee mit einer Schablone

Der einfachste Weg, ein Design auf Kaffee anzuwenden, ist das Schablonieren. Um mit einer Schablone Kaffee mit einem Muster auf der Oberfläche zu kreieren, müssen Sie:

• Schäumen Sie die Milch mit einer der folgenden Methoden auf;
• Kaffee machen;
• Kaffee mit Milch kombinieren;
• Kaufen oder erstellen Sie Ihre eigene Schablone mit einem Design oder einer Aufschrift, die Ihnen gefällt;
• Legen Sie die Schablone über die Tasse und bestreuen Sie sie mit Kakao, Zimt, geriebener Schokolade oder Erdnüssen.

Fertig ist der mit einer Schablone dekorierte Kaffee!

Um ein erfolgreiches Ergebnis zu erzielen, ist Übung notwendig. Probieren Sie die grundlegenden Techniken zum Zeichnen eines Bildes auf Kaffee aus und wählen Sie die für Sie am besten geeignete Option. Probieren Sie aus, experimentieren Sie, machen Sie sich und Ihren Lieben eine Freude!

Latte Art ist eine Technik zum Malen eines Bildes auf Kaffee, die in vielen Cafés beliebt ist. Für ein Café ist dies eine Möglichkeit, Besucher anzulocken, und für einen Barista ist es eine Möglichkeit, seine Fähigkeiten zu verbessern. Sie müssen jedoch kein Profi sein, um zu wissen, wie man Kaffeedesigns herstellt. Die Kunst der Latte Art kann man selbst erlernen, Hauptsache Geduld.

Latte Art, was ist das?

Die Technik, mit der Zeichnungen auf Kaffee entstehen, nennt sich Latte Art. Diese Kunst entstand in Italien und verbreitete sich schließlich auf der ganzen Welt. Es gibt viele verschiedene Arten des Zeichnens.

In manchen Coffeeshops wird Latte Art nicht von einem speziell ausgebildeten Meister, sondern von Kaffeemaschinen mit Lebensmittelfarbe hergestellt. Jeder Besucher kann das gewünschte Bild von seinem Smartphone hochladen und erhält Originalkaffee.

Obwohl die Kunst, Kaffee mit einem Muster auf dem Schaum zuzubereiten, nur so lange lebendig ist, bis das Getränk getrunken wird, entwickeln sich die Latte-Art-Techniken ständig weiter. Latte-Art-Techniken werden immer komplexer und professionelle Baristas lassen sich etwas Neues einfallen.

Der Meister aus Taiwan Kuai Fan Chang erstellt realistische 3D-Bilder in Form von Spinnen und verschiedenen Insekten. Sie sehen so natürlich aus, dass man sich kaum entscheiden kann, auch nur einen Schluck davon zu probieren. Und das ist nicht die Grenze der Entwicklung der Latte Art.

Auf der ganzen Welt finden Meisterschaften statt, um die talentiertesten Künstler zu ermitteln. Alles, was Sie für Ihre Kreativität brauchen, sind Fantasie, Milchschaum und Barista-Geschick. Manche Menschen sind so sehr darauf bedacht, die Jury zu beeindrucken, dass sie blind schöne Zeichnungen erstellen.

Auf welche Kaffeesorte können Sie zurückgreifen?

Nicht alle Kaffeesorten eignen sich für Latte Art. Zunächst sollte es ein dickflüssiges Getränk mit geschlagenem Schaum sein. Für Latte Art wird am häufigsten Espresso oder Cappuccino verwendet. Sie werden meist mit aufgeschäumter Milch mit Mustern verziert. Aber die Zeichnungen auf Latte haben einen dunkleren Ton, da sie auf hellem Kaffeeschaum gezeichnet sind.

Hochwertiger Espresso hat einen dichten und dichten Schaum, der genau das ist, was zum Ziehen benötigt wird. Man kann auch Kaffeeschaum beziehen, guter Kaffee behält ihn lange. Für mehr Aroma wird Kakaopulver darüber gegossen, wodurch Sie der Komposition neue Farbtöne hinzufügen können.

Welche Art von Kaffeeschaum benötigen Sie, um zu Hause eine Zeichnung anzufertigen?

Sie können zu Hause Kaffeekunst auf Kaffeeschaum zeichnen, wenn Sie den Schaum richtig aufschlagen. Ein guter Schaum sollte sein Muster mindestens 15 Minuten lang behalten. Dazu müssen Sie die Milch richtig verquirlen, bis viele Luftblasen entstehen. Hauptsache, sie sind klein, sonst fällt die Masse schnell ab und das Muster bleibt nicht haften.

Die Herstellung von Milchschaum ist auf zwei Arten möglich:

• Verwenden Sie einen normalen Mixer (in diesem Fall müssen Sie auf 70 Grad erhitzte Sahne schlagen);
• Gießen Sie Milch in den Cappuccino-Zubereiter.

Unabhängig von der Schlagmethode der Sahne sollte der Kaffee bereits fertig sein. Die cremige Masse muss schnell gegossen werden, bevor sie abkühlt und sich setzt. Nur in diesem Fall wird das Erstellen von Zeichnungen zu einem wirklich angenehmen Erlebnis.

Wie und mit welchen Zeichnungen werden Kaffee aufgetragen?

Mit welchen Werkzeugen kann man ein Muster auf Kaffeeschaum auftragen:

1. Cappuccino-Dekorateur. Ein Blechwerkzeug mit verschiedenen Aufsätzen zum Dekorieren von Kaffee. Sie können die benötigte Menge Kakaopulver in den Zylinder füllen. Das Pulver fällt durch die gemusterten Löcher auf den Schaum und bildet so ein Muster.
2. Schablone. Ein noch einfacherer Weg. Eine Silikonschablone wird auf die Tasse gelegt und mit Schokolade, Zimt oder Kakao bestreut. Diese Kreativitätsmethode ist am einfachsten zu erlernen.
3. Zahnstocher. Damit können Sie jedes Bild zeichnen. Dabei wird der Stab in den Kaffee getaucht, um etwas von dem Getränk aufzufangen und damit direkt auf den Schaum zu ziehen.
4. Spritze ohne Nadel. Wird verwendet, um süßen Sirup auf die Oberfläche von Kaffeeschaum aufzutragen.
5. Krug. Zum Ziehen mit Milchschaum wird ein Gefäß mit einer dünnen, spitzen Tülle verwendet. Jede Bewegung muss klar und schnell sein.

Sie können Muster mit Schokoladenstückchen, Kakaopulver, Sahne, Sirup und Lebensmittelfarbe auftragen. Zur Geschmacksverstärkung werden auch Schokoladenstückchen und Kakao verwendet. Um eine interessante Komposition zu erstellen, müssen Sie experimentieren und verschiedene Werkzeuge und Zutaten kombinieren. Dadurch verbessern Sie Ihre Barista-Fähigkeiten.

Sorten der Kaffeekunst

Es gibt drei grundlegende Bereiche der Latte Art, die Sie beherrschen müssen, bevor Sie sich komplexeren Mustern widmen können.

Ein Herz lässt sich am einfachsten zeichnen. Zuerst müssen Sie die Sahne durch den Krug in den Kaffee gießen, sodass sie sich in der Mitte des Kreises verteilt. Um aus einem einfachen Kreis ein Herz zu machen, streichen Sie ihn einfach mit einem dünnen Strahl in der Mitte durch.

Um einen Apfel zu erhalten, wird vom Rand der Kaffeetasse eine Zeichnung gezeichnet, die einen Apfelzweig darstellt. Geben Sie dann einfach Sahne in den Kreis in der Mitte der Tasse.

Rosette wird zum Dekorieren von Cappuccino verwendet. Um eine Blume zu zeichnen, müssen Sie die Tasse gedanklich in Viertel teilen und sie dann mit Sahne füllen. Füllen Sie zuerst die oberen Viertel, gehen Sie dann zu den unteren über und füllen Sie sie von links nach rechts mit Milch.

Die Bewegungen des Werfers sollten im Zickzack erfolgen. Der letzte Schliff besteht darin, die Zeichnung mit einer dünnen Linie in zwei Hälften zu kreuzen.

Die Cappuccino-Kunst zu beherrschen erfordert viel Geduld. Jedes Ornament erfordert sorgfältige und präzise Bewegungen, die nur durch Training erreicht werden können.

Nachdem Sie die grundlegenden Latte-Art-Techniken erlernt haben, die alle Meister anwenden, können Sie mit dem Experimentieren beginnen, um neue Geheimnisse zu entdecken.

Techniken zum Malen auf Milchschaum

Um Zeichnungen auf Kaffee anzufertigen, können Sie eine bestimmte Latte-Art-Technik wählen oder mehrere gleichzeitig kombinieren, aber zunächst ist es besser, an einer Sache zu üben. So zeichnen Sie Kaffee mit verschiedenen Latte-Art-Techniken:

1. Pitching-Technik. Um Muster auf Kaffee zu machen, wird ein spezielles Werkzeug verwendet – ein Krug. Dies ist ein kleiner Krug mit einem dünnen Ausguss. Mit seiner Hilfe wird ein Bild mit Sahne direkt auf den Kaffee gezeichnet.
2. Ätztechnik. Das Aufbringen des Bildes erfolgt mit einem spitzen Stift. Zu Hause können Sie für diese Zwecke einen normalen Zahnstocher verwenden.
3. Mixed-Media-Latte-Art. Zum Zeichnen werden Radierung und Pitching gleichzeitig verwendet.
4. Schablone. Der einfachste Weg, ein Design auf Kaffee zu Hause anzubringen: Sie benötigen keine spezielle Ausrüstung, sondern können selbst eine Schablone anfertigen.
5. 3D. Die 3D-Latte-Art-Technik wirkt aufgrund ihrer Dreidimensionalität und Realität sehr beeindruckend.
6. Gravur. Beim Zeichnen dieser Technik wird Sirup auf den Kaffee aufgetragen.

Wenn man die grundlegenden Latte-Art-Techniken kennt, ist es nicht schwer zu verstehen, wie man Zeichnungen auf Cappuccino und Latte anfertigt.

DIY-Kaffeeschablonen Schritt für Schritt

Es ist ganz einfach, Kaffeeschablonen mit den eigenen Händen herzustellen. Um Latte Art zu lernen, muss man sich nicht viel Mühe geben.

Sie müssen über die erforderliche Anzahl geeigneter Vorlagen verfügen. Sie können die Zeichnungen, die Ihnen gefallen, einfach auf dickes Papier drucken. Kleben Sie die Schablone fester auf den Karton und schneiden Sie das Design selbst mit einem scharfen und dünnen Büromesser aus.

Machen Sie die Schablone rund und vergessen Sie nicht den kleinen Griff. Der Durchmesser des Kreises sollte mit dem Durchmesser der Tasse übereinstimmen. Befestigen Sie die fertige Schablone an einer Tasse Kaffee. Bestreuen Sie das Bild vorsichtig mit Zimt, Kakao oder fein geriebener Schokolade.

Anstelle von selbstgemachten Schablonen können Sie auch einen Cappuccino-Dekorateur verwenden. Blechformen sind für den Mehrweggebrauch geeignet.