Was ist der Unterschied zwischen Single Malt Whisky? Welche Whiskysorten gibt es?

Hallo zusammen!

Heute werden wir das Thema Whisky fortsetzen und über seine Sorten sprechen, man sagt auch Kategorien. Viele Menschen interessieren sich für die Frage: Single Malt Whisky – was ist das und wie unterscheidet er sich von einer anderen Sorte – Blended? Ich habe dieses Thema studiert und teile es gerne mit meinen Abonnenten.

Warum dieser Name

Also. Schon der Name verrät uns, dass dieser Scotch ausschließlich aus Gerstenmalz und Wasser hergestellt wird, ohne die Verwendung anderer Getreidesorten oder jeglicher Zusatzstoffe.

Das zweite Merkmal ist, dass Single Malt Whisky nur in einer Brennerei hergestellt wird (im Gegensatz zu Blended Whisky – darüber werde ich im nächsten Beitrag ausführlich sprechen). In der Brennerei wird er sofort in Markenflaschen abgefüllt und auf dem Etikett steht „Single Malt“.

Dieses Getränk gehört zur Elite, die Stärke liegt zwischen 40 und 43 Grad. Der Geschmack ist weich, mit angenehmen Noten, der Nachgeschmack ist unaufdringlich und leichter als bei Blended-Marken.

Kenner weisen darauf hin, dass nur schottischer Single Malt Whisky Noten von Meer und Torf aufweist. Der Anteil der Single-Malt-Kategorie am Whisky-Markt beträgt nicht mehr als 10 %.

An die Technologie zur Herstellung von Single Malt Whisky gelten strenge Anforderungen:

• Obligatorische zweimalige Destillation mit Kupferdestillierapparaten einer bestimmten Bauart. Nur ausgewählte Brennereien in Schottland (in den Lowlands) haben das Recht, dreimal zu destillieren – dies wird auch auf dem Etikett angegeben.
• Die Alterung muss mindestens 3 Jahre betragen. Aber Scotch wird geschätzt, wenn er mindestens 8 Jahre gereift ist, am edelsten sogar 15 Jahre. Kenner glauben zu Recht, dass das Getränk nur während dieser Zeit den Geschmack und das Aroma von echtem Scotch Whisky erhält.
• Der meiste Single Malt Whisky reift in einem oder zwei Fässern, es gibt aber auch andere Technologien. Scotch wird aus mehreren Marken von Single Malt Whisky verschiedener Brennereien hergestellt (Blended) – dann trägt das Etikett das Label Pure Malt. Außerdem wird als Reifezeit das Alter der jüngsten Zutat angegeben.

Eine kleine Geschichte

Single Malt Scotch ist eine schottische Erfindung. Das Getränk tauchte erstmals im 15. Jahrhundert auf (es gibt ein Dokument aus dem Jahr 1494, in dem Scotch erwähnt wird). Im 18. Jahrhundert wurde die Technologie offiziell als Nationalschatz anerkannt.

Das ausschließlich auf gemälzter Gerste basierende Getränk hatte einen sehr angenehmen und edlen Geschmack und erfreute sich schnell großer Beliebtheit. Bereits im 19. Jahrhundert wurde mehr als die Hälfte des in Schottland produzierten Whiskys in viele europäische Länder exportiert.

Heute wird Single Malt Whisky nicht nur in Schottland, sondern auch in Großbritannien, Irland, Frankreich und sogar Japan hergestellt. Aber nur ein Getränk, das in seinem Heimatland hergestellt wird, hat das Recht auf den Namen Single Malt Scotch. Der Rest wird Single Malt Whisky genannt.

Herstellungstechnologie

Kurz gesagt, der Prozess, aus Malz ein aromatisches und schmackhaftes alkoholisches Getränk zu gewinnen, läuft wie folgt ab:

• Ausgewählte Gerstensamen werden eingeweicht und künstlich gekeimt.
• Bis sich Wurzeln gebildet haben (nach 7 Tagen), wird die gemälzte Gerste getrocknet. Es gibt zwei Möglichkeiten: Heißluft und Rauch. Zur Gewinnung des zweiten werden trockener Moortorf und Buchenspäne verwendet. Die Trocknung dauert bis zu 12 Tage.
• Trocken gekeimte Körner werden gemahlen und mit Wasser vermischt, um Würze zu bilden. Es schmeckt süß, weil der Malzzucker in Lösung geht.
• Anschließend erfolgt die Gärung für zwei Tage und es entsteht Malzmilch mit geringer Stärke.
• Die erste Destillation ist im Gange. Verschiedene Brennereien verwenden hierfür Kupferdestillierapparate unterschiedlicher Bauart. Mit einem kurzen Hals erhält man eine Fraktion mit sehr starkem Aroma und hohem Ölgehalt. Die Destillation wird zweimal durchgeführt. Das Ergebnis ist Alkohol bis zu 75-90 Grad.
• Es wird mit Quellwasser verdünnt und zur Reifung in Eichenfässer gefüllt.
• Vor der Abfüllung wird das Getränk auf 2-8 Grad abgekühlt, durch Papiermembranen filtriert und erneut auf die gewünschte Stärke verdünnt.

Die beliebtesten Marken von Single Malt Scotch

Single Malt Whiskys sind nach dem Gebiet benannt, in dem sie hergestellt werden.

Am wertvollsten sind die dreifach destillierten Sorten aus den Lowlands. Dies sind Rosenbank, Littlemill, Ladyburn, Auchentosham.

Im Spey Valley produziert Speyside die meisten Single-Malt-Marken: Glentromie, Private Cellar, Scottish Prince, Speyside, Great Glen, Drumguish, The Dirk.

In der Highlands-Region werden so berühmte Getränke wie Glenmorangie, Dalmore, Oban, Glendronach und Glen-Doyne hergestellt.

Der Inselteil Schottlands ist für die folgenden Scotch-Marken bekannt: Isle of Jura, Arran, Talisker, Highland Park, Laphroaig, Tobermory, Scapa.

Ich hoffe, ich habe das Thema Single Malt Whiskys vollständig abgedeckt. Abonnieren Sie Updates, falls Sie dies noch nicht getan haben. Ich bereite mich darauf vor, ausführlich über das Mischen von Whisky zu sprechen, was Bourbon ist und andere Geheimnisse dieses Getränks. Alles Gute für dich!

Mit freundlichen Grüßen, Pavel Dorofeev.

Whisky ist ein starkes alkoholisches Getränk, das zur Brandy-Klasse gehört. Wer sich dazu entschließt, diese Seite der Alkoholkunst zu entdecken, wird bald auf eine interessante Entdeckung stoßen: Es gibt eine unglaubliche Vielfalt an Whiskysorten. Jeder von ihnen hat seinen eigenen einzigartigen Geschmack und sein eigenes Aroma. Gleichzeitig sollten Sie sich nicht auf die Kosten als Qualitätsindikator verlassen. Es gibt nur eine Regel: Wenn Sie etwas Neues entdecken möchten, beginnen Sie mit den Klassikern. Befolgen wir diesen Rat.

Single Malt Whisky ist ein Whisky, der aus gemälzter Gerste in einer einzigen Brennerei hergestellt wird. Die wertvollste und teuerste Art dieses Getränks.
Blended Whisky– die häufigste Whiskysorte. Es wird durch die Mischung von Single Malt und Grain gewonnen. Durch das Mischen können Sie den Geschmack und das Aroma komplizieren und sie voller machen.

Unterschied zwischen Single Malt und Blended Whisky

Aroma und Geschmack sind zwei Eigenschaften, die alle Vorteile eines jeden Whiskys beschreiben. Diese Indikatoren werden von einer Vielzahl von Faktoren beeinflusst: Keimung, Trocknung, Anzahl der Destillationen, Design des Destillierapparats, Fässer für die Reifung, Temperatur usw. Das Wichtigste ist jedoch eine gute Rohstoffbasis. Alles hängt von der Qualität des Getreides, dem Reinigungsgrad von Wasser und Zucker ab. Dies ist der Hauptunterschied zwischen den beiden verglichenen Typen.
Blended-Sorten sind Whisky „für jedermann“. Bei der großen Artenvielfalt kann jeder etwas für sich auswählen. Die Anzahl der Variationen von Single Malt- und Getreidemischungen ist nur durch die Vorstellungskraft des Brenners begrenzt. Oft ist die beste Mischung eine Mischung aus zwei mittelmäßigen Proben, die sich perfekt ergänzen (um Mängel zu verbergen und Vorteile hervorzuheben). Blended Whisky macht etwa 90 % der weltweit produzierten Menge aus.
Beim Single Malt ist die Situation anders. Alles darin sollte von Anfang an perfekt sein. Erhöhtes Aroma, optimaler Geschmack, ständige Einhaltung der Technologie. Solcher Whisky ist in der Regel für den Durchschnittskäufer weniger interessant, aber viel interessanter für Kenner, die weniger das Getränk als vielmehr das Können des Herstellers zu schätzen wissen.

TheDifference.ru hat festgestellt, dass der Unterschied zwischen Single Malt Whisky und Blended Whisky wie folgt ist:

Single Malt Whisky kann nur aus gemälzter Gerste in einer einzigen Brennerei hergestellt werden.
Single Malt Whisky weist ausgeprägtere Sortenmerkmale auf.
Blended Whisky ist die häufigste Sorte. Es zeichnet sich durch eine Vielzahl von Geschmacks- und Aromakombinationen aus, es gibt jedoch praktisch keine Sortenmerkmale.

Zur Herstellung verschiedener Whiskysorten werden Gerste, Roggen, Weizen und Mais verwendet. Das Ergebnis ist eine Mischung aus Whisky, Getreide und Mais.

Malt Whisky gilt als hochwertigster und teuerster Whisky, für dessen Herstellung ausschließlich Gerstenmalz verwendet wird. Es wird in Fass- und Single-Malt-Whisky unterteilt. Der erste ist eine Mischung aus Single Malt Whiskys aus verschiedenen Brennereien. Um den zweiten zu erhalten, müssen mehrere Bedingungen erfüllt sein:

• Für die Herstellung von Whisky wird ausschließlich Gerstenmalz ohne Zusatz von Getreide verwendet;
• Whisky wird durch doppelte Destillation in Brennblasen hergestellt;
• Single Malt Whisky kann nur innerhalb einer Brennerei abgefüllt werden.

Nur wenn diese Voraussetzungen erfüllt sind, darf sich der Whisky Single Malt nennen. Eine Ausnahme bildet das Mischen von Spirituosen unterschiedlichen Alters innerhalb derselben Brennerei. In Fällen, in denen Whisky eine Mischung aus Single-Malt-Spirituosen aus mehr als einem Ort ist, spricht man von Blended Malt (früher Pure Malt oder Vated Malt genannt).

Für die Herstellung von Single Malt Whisky wird Gerstenmalz verwendet, das zuvor über Torfrauch getrocknet wurde. Nach dem Reinigen und Mahlen wird dem Malz Wasser zugesetzt, wodurch eine Würze entsteht, der Hefe zugesetzt werden kann. Danach beginnt der Fermentationsprozess (der Temperaturbereich liegt zwischen 35 und 37 °C). Die nächste Stufe ist die Destillation, die als Hauptstufe bezeichnet wird, da sie den Geschmack und das Aroma des Whiskys bestimmt.

Um den fertigen Whisky reifen zu lassen, ist die Verwendung von Sherry- oder Bourbonfässern erforderlich. Die Mindestlaufzeit beträgt 3 Jahre. Als optimal gilt eine 10-15-jährige Reifung im Fass. Der Markt bietet den Kunden sowohl erschwinglichen Alkohol mit geringem Alter als auch seltene Exemplare, die älter als 20 Jahre sind.

Die Vorteile von Single Malt Whisky

Wer sich mit Whisky auskennt, bevorzugt Single Malt Whisky. Und das ist nicht verwunderlich, denn der aufwändigste Produktionsprozess, einschließlich sorgfältiger Handarbeit, verleiht Single Malt Whisky einen unglaublichen Geschmack und ein unbeschreibliches Aroma, das mit jedem Jahr der Reifung besser wird. Dadurch erfreut sich Single Malt Whisky immer größerer Beliebtheit und sein Marktanteil nimmt trotz der relativ hohen Kosten ständig zu.

Die Vielfalt des Single Malt Whiskys trägt wesentlich zu seiner Qualität bei. In unserem Geschäft kann jeder Kunde Whisky einer bereits bekannten Marke oder einen neuen, noch nicht ausprobierten kaufen. Die Vielfalt der Hersteller, Herstellungsländer, Reifezeiten und Kosten macht es möglich, Whisky von uns für einen bestimmten Anlass auszuwählen – ein Geschäftstreffen, ein fröhliches Fest oder ein vertrauliches Gespräch. Wir für unseren Teil garantieren die Abwesenheit von Fälschungen, damit nichts Ihre Meinung über Single Malt Whisky – diesen wahrhaft majestätischen Alkohol – trübt.

Die Bewertung ist die höchste aller Arten von „Wasser des Lebens“, da diese Art von Getränk als die hochwertigste gilt und nur auf der Basis von Gerstenmalz und Wasser zubereitet wird. In einem echten „Single Malt“ dürfen keine anderen Getreidesorten enthalten sein. Je nach Hersteller kann das Getränk zwei- oder dreifach destilliert werden und 3 oder 20 Jahre in Fässern reifen. Mancherorts ist der Zusatz von Farbstoffen erlaubt (z. B. in den USA ist dies sogar Pflicht), anderswo nicht.

Besonderheit von „Single Malt“

Weltweit gibt es mehrere Dutzend, wenn nicht Hunderte von Marken und Marken von Single Malt Whisky. Die traditionellen Regionen des „Wassers des Lebens“, Irland und Schottland, können auf lange Traditionen und etablierte Produktion zurückblicken.

Beispielsweise erhielt der Connemara Single Cask Single Malt Irish Whiskey bei internationalen Wettbewerben 20 Goldmedaillen, darunter 2008 und 2009 den Titel „Bester der Welt“. Andere Länder liegen jedoch nicht weit dahinter – ein Getränk dieser Kategorie wird in den USA, Japan, Taiwan und einigen anderen Ländern hergestellt.

Warum „Single Malt Whisky“? Sortennamen enthalten den Namen der Brennerei, die das Produkt hergestellt hat, und im Fall von „Single Malt“ gibt es mehrere Bedeutungen. Und einer davon ist, dass es sich um ein Produkt einer Brennerei handelt, in der es normalerweise abgefüllt wird. Manchmal ist eine Mischung mehrerer Sorten unterschiedlicher Reifezeit zulässig.

Die Hauptbestandteile dafür sind Wasser. Unter Experten ist die Meinung weit verbreitet, dass „Single Malt“, wie diese Getränkekategorie im Englischen genannt wird, die hochwertigste aller Sorten sei.

Im klassischen Rezept wird die Destillation in speziellen Kupferdestillierapparaten nur zweimal durchgeführt. Nur wenige schottische Brennereien haben das offizielle Recht zur Dreifachdestillation. Eine weitere Regel für die Zubereitung eines echten „Single Malt“ ist die Reifung für mindestens drei Jahre, aber viele Hersteller, wenn nicht die meisten, lassen das Getränk viel länger in Fässern reifen.

Single Malt Whisky: WWA-Bewertung (World Whiskeys Award).

Der World Whiskey Award wurde vom Whiskey Magazine ins Leben gerufen. Die WWA besteht aus Journalisten, Whiskyproduzenten und Einzelhändlern aus der ganzen Welt. Es findet seit 2007 statt und bewertet jährlich die besten Getränke, die auf dem Markt erhältlich sind.

Im Jahr 2014 bot die Jury mehr als 300 Sorten des Getränks an und der Titel der Besten wurde in 10 Kategorien vergeben. Der Gewinner in der Kategorie „Bester Single Malt Whisky der Welt – 2014“ war Sullivans Cove French Oak Cask, hergestellt in Tasmanien. Einen größeren Schock kann man sich kaum vorstellen, zumal die Jury in allen Jahren zuvor, beginnend mit 2007, abwechselnd schottische und japanische Produkte wählte.

Australien

Sullivans Cove Französisches Eichenfass.

Die ersten Destillierapparate tauchten hier im 19. Jahrhundert auf, aber die Whiskyindustrie begann sich erst in den 90er Jahren des 20. Jahrhunderts aktiv zu entwickeln. Doch bereits im Jahr 2008 vergab einer der bekanntesten Experten seines Fachs, Herausgeber der Whisky Bible, Jim Murray, mehreren australischen Produkten eine sehr hohe Bewertung – mehr als 90 von 100 möglichen Punkten.

USA

Gewinner: Balcones Texas Single Malt.

In den Vereinigten Staaten von Amerika wird vor allem Bourbon hergestellt, das als Nationalgetränk des Landes gilt. Es gibt jedoch auch andere Sorten, zum Beispiel Single Malt Whisky, dessen Bewertung und Qualität nicht schlechter ist als die schottischer und irischer Sorten. Es ist keine Überraschung, dass Balcones Texas Single Malt von der WWA als bester amerikanischer Whisky ausgezeichnet wurde.

Asien

Der beste ist Kavalan ex-Bourbon Oak, ein taiwanesischer Single Malt Whisky. Die Namen des Produkts und davor der Pflanze wurden zu Ehren des gleichnamigen Kavalan-Volkes vergeben, das einst in dem Gebiet lebte, in dem sich heute die Brennerei befindet.

Europa

Irland

Dieses Land ist eine der traditionellen Whiskyproduktionsregionen. Die meisten in Irland produzierten Sorten werden dreifach destilliert. Hier gibt es nur drei Hauptproduzenten, darunter die Old Bushmills Distillery, die älteste unter den lizenzierten Unternehmen des Landes. Die WWA gab die folgenden Gewinner unter den irischen Getränken bekannt:

Connemara Peated Single Malt ist der beste Single Malt Irish Whiskey in der nicht näher bezeichneten Alterskategorie;
. im Alter von 12 Jahren oder weniger – Bushmills 10 Jahre alt;
. Reifezeit 13–20 Jahre – Bushmills 16 Jahre alt;
. 21 Jahre oder älter – Teeling 21 Jahre alt.

Japan

Im Land der aufgehenden Sonne entstand die erste Anlage zur Herstellung von „Wasser des Lebens“ erst 1923, und bis heute ist die Definition, die viele andere japanische Produkte zu Recht verdienen – „hohe Qualität“ – durchaus zutreffend. Die Produkte der Brennereien hierzulande sind völlig autark und haben ihre eigene, einzigartige Marke. Folgende Sorten belegten im WWA-Ranking die Spitzenplätze:

Hakushu (in der Kategorie Getränke mit unbestimmter Reifezeit);
. Miyagiko 12 Years Old Sherry & Sweet (ein Dutzend Jahre oder weniger gereift);
. In den letzten beiden Kategorien gewann Yamazaki im Alter von 18 bzw. 25 Jahren.

Südafrika – Drei 10 Jahre alte Schiffe

Whisky ist in Südafrika sehr beliebt, wo verschiedene Sorten und Typen hergestellt werden, darunter Single Malt, Blended und andere. Die Herstellung dieses Getränks auf dem Kontinent begann im 19. Jahrhundert. Der Gewinner im Jahr 2014 ist Three Ships 10 Years Old Whisky.

Schottland

Scotch Single Malt Whisky erschien Ende des 18. Jahrhunderts. Hersteller hierzulande halten es für sinnvoll, Whisky 8 bis 15 Jahre lang in Fässern reifen zu lassen. Es wird angenommen, dass dieses Getränk in dieser Zeit seinen besonderen Geschmack und sein besonderes Aroma erhält.

Mittlerweile gibt es in Schottland sechs Hauptproduktionsgebiete für Scotch: die Highlands, die Lowlands, Isle of Isley, Campbeltown, die Islands und Speyside.

Hochland

Geografisch gesehen ist dies das größte Scotch-Produktionsgebiet. Sie beginnt in der Stadt Vic (im nördlichen Teil des Landes) und endet bei der Glengoyne-Brennerei im südlichen Teil. Heutzutage gibt es in dieser Region mehr als 30 Brennereien. Hier befindet sich auch Grlenturret, die als älteste Brennerei Schottlands gilt. Die Brennereien der Region sind Royal Lochnagar (einst mit einem Besuch von Königin Victoria geehrt), Tomatin (gilt als die größte des Landes), Royal Brackla, Lochside und andere.

Schmucklos

Es war einmal eine ziemlich große Region zur Herstellung von Klebeband. Derzeit sind nur drei Brennereien in Betrieb: Auchentoshan (praktiziert Dreifachdestillation), Bladnoch (die südlichste Brennerei des Landes) und Glenkinchie.

Isley-Insel

Whiskys aus den Brennereien der Insel werden oft als „rauchig“ und „medizinisch“ beschrieben. Die Nähe zum Meer verleiht ihnen ein ganz eigenes Aroma, das sich völlig von den Aromen der Scotches im Hochland oder in den Tälern unterscheidet. Hier befinden sich die Brennereien Ardbeg, Bowmore, Bunnahabhain, Laphroaig und andere.

Speyside

Das Gebiet in der Nähe des Flusses Spey. Region sind als malzige Scotches mit süßem Geschmack bekannt. Dies ist eines der Produktionszentren des Landes mit der größten Anzahl an Brennereien. Früher als Teil des Hochlandes betrachtet. Hier befinden sich die Brennereien Cardhu, Glenfiddich, The Macallan und andere.

Inseln

Die Region vereint alle Inseln des Landes, auf denen Scotch hergestellt wird, mit Ausnahme von Islay – Arran, Mal, Jura, Orkney und Skye. Die Scotch Whisky Association betrachtet diese Gebiete als Teil der Highlands. Hier befinden sich die Brennereien Arran, Jura, Highland Park, Scapa und andere.

Die folgenden schottischen Single Malt Whiskys gewannen den WWA-Wettbewerb 2014 (die Meister wurden in vier Kategorien für jede der fünf Regionen separat ermittelt):

• Highlands – Glenmorangie Signet, Aberfeldy 12 Years Old, Tomatin 18 Years Old und Aberfeldy 21 Years Old;
• Inseln - Jura Turas Mara, The Arran Malt 10 Jahre alt, Tobermory 15 Jahre alt;
• Isle – Ardbeg Ardbog, Bunnahabhain 12 Years Old, Bunnahabhain 18 Years Old, ein weiterer Bunnahabhain 25 Years Old und Glenkinchie 12 Years Old Scotch;
• Speyside – Glenfiddich Rick Oak, Benromach 10 Years Old, Glenfiddich 15 Years Old Distillery Edition, The Glenlivet XXV;
• und schließlich Campbeltown – Longrow, Springbank 10 Jahre alt, Springbank 18 Jahre alt.

Gold Outstanding bei IWSC-Wettbewerben

IWSC ist ein internationaler Spirituosenwettbewerb, der seit 1969 jedes Jahr stattfindet. Dies ist einer der prestigeträchtigsten Wettbewerbe in der Welt des Alkohols und weist eine Besonderheit auf: Jedes am Wettbewerb teilnehmende Getränk wird einer obligatorischen technischen Analyse unterzogen, um die Einhaltung der EU-Standards zu gewährleisten. Das IWSC nutzt die „Blindverkostung“ – Getränke werden der Jury in identischen Behältnissen ohne Erkennungsmerkmale serviert, um eine größtmögliche Objektivität bei der Bewertung zu erreichen.

Das IWSC vergibt mehrere Auszeichnungen auf verschiedenen Ebenen. Die höchste Auszeichnung ist Gold Outstanding, eine Auszeichnung für Alkohol von außergewöhnlicher Qualität und außergewöhnlichem Geschmack. Dies sind die einzigartigen Eigenschaften, die die unten aufgeführten Whiskys haben.

In mehreren Kategorien wurde der beste Single Malt Scotch Whisky (die Bewertung dieses Getränks weltweit ist trotz der Konkurrenz immer noch hoch) ermittelt, was am Ende 18 Punkte ergab. Die Auszeichnung „Gold Outstanding“ wurde an separat für jede Region ausgewählte Tonbänder verliehen. Zu den Gewinnern zählen Produkte von Glenfiddich, Bowmore, Laphroaig, Deanston und anderen.

Taiwan

In Taiwan gibt es nur einen – Kavalan Single Malt Whisky.

Das Werk wurde vom Industriekonzern King Car gebaut. Das Unternehmen selbst wurde 1965 gegründet und ist in vielen Bereichen tätig – Biotechnologie, Lebensmittel, Getränke. Zu den bekanntesten Marken zählen Mr.Brown und RTD Coffee sowie jetzt Kavalan. Die Kavalan-Brennerei brachte 2008 ihre erste Flasche Whisky auf den Markt.

Darüber hinaus hat das taiwanesische Produkt einen gravierenden Vorteil: Dank des warmen Klimas des Landes reift Whisky schneller und ein drei Jahre gereiftes Getränk kann in Geschmack und Aroma mit 8 bis 15 Jahre alten Produkten aus Schottland und Irland konkurrieren.

Bereits 2011 wurde der Kavalan Single Malt Whisky vom IWSC ausgezeichnet – damals erhielt er eine Goldmedaille. Auch Jim Murray hat es in seiner „Whisky-Bibel“ nicht außer Acht gelassen – die hohe Bewertung eines solchen Kenners ist viel wert und trägt zur wohlverdienten Beliebtheit des Getränks bei.

Wie viel kosten Elite-Spirituosen?

Wie viel müssen Sie für Elite-Whisky, den Gewinner von Weltwettbewerben, in einem durchschnittlichen Online-Shop bezahlen? Connemara Peated Single Malt ist beispielsweise ein Single Malt Whisky, dessen Preis um die 2.000 Rubel schwankt. Es ist insofern einzigartig, als es das erste Produkt in der modernen Geschichte war, bei dessen Herstellung torfgetrocknetes Malz verwendet wurde.

Der taiwanesische Kavalan Single Malt Whisky kostet etwa 5.000 Rubel. Scotch Laphroaig An Cuan Mor Single Malt Scotch Whisky kostet Kenner ab 5,5 Tausend Rubel. bis zu 7,5 Tausend Rubel. Und der Preis für japanischen Single Malt Whisky macht ihn nur noch attraktiver – schließlich kostet der Gewinner vieler Wettbewerbe und Preisträger „nur“ etwa 60.000 Rubel.

Die facettenreiche Welt der alkoholischen Getränke ist heute bereit, den Verbraucher mit einer Fülle unterschiedlicher Produkte zu erfreuen, die nicht nur mit nicht trivialen Geschmacksinkarnationen bezaubern, sondern auch mit gewagten Geschmackssymbiosen überraschen können, bei denen Aroma und Geschmack zu einem Standard verwoben werden Komposition.

Unter all diesen Getränken nimmt Single Malt Whisky einen ehrenvollen Spitzenplatz ein. Und das ist nicht verwunderlich, denn Whisky ist eines der meistverkauften Getränke der Welt und Single Malts sind die am besten gereiften Optionen, die auf dem Markt ihresgleichen suchen. Jedes Getränk dieser Klasse verkörpert Exzellenz und bereitet jede Minute der Verkostung Freude.

Whisky ist ein Getränk, für das strenge Vorschriften gelten. Es gibt eine ganze Reihe von Regeln, nach denen dieses Getränk zubereitet werden muss. Und eines davon ist das Gesetz, dass die Mindestalterungszeit für Alkohole in der Zusammensetzung mindestens 3 Jahre betragen muss. Es wurde 1916 installiert.

Diese Art von Alkohol gilt als ideal und wird ausschließlich für Kenner und Feinschmecker kreiert. Single-Malt-Optionen werden in die folgenden Untertypen unterteilt:

• Single Malt– Alkohol aus einer Brennerei mit einer möglichen Vielfalt an Spirituosen unterschiedlichen Alters in der Zusammensetzung.
• Einzelfass- teurer Alkohol, der ausschließlich aus einem Fass entnommen wird.
• Viertelfass– Alkohol mit einem Alkoholgehalt von mindestens 50 %, der ausschließlich in amerikanischen Eichenfässern reift.
• Reines Malz- ein Produkt aus reinem Gerstenmalz, das aus verschiedenen Brennereien stammt.

Wenn Sie sich Beispiele für eines der oben genannten Produkte ansehen, können Sie sicher sein, dass die Geschmackseigenschaften ideal sind und sich in allen Hauptparametern der Flüssigkeit widerspiegeln.

Farbe

Die äußere Gestaltung basiert oft auf Bernsteinfarbe und Farbreflexionen, von sanftem Gold bis Rot.

Aroma

Die aromatische Symbiose basiert auf einer Kombination aus fruchtigen Untertönen und dem Dunst eines Eichenfasses. Jeder Vertreter der Klasse hat seine eigenen besonderen Geruchseigenschaften.

Schmecken

Ein gemeinsames gastronomisches Merkmal aller Produkte dieser Serie ist ihre Rundheit und Zurückhaltung.

Produktionstechnologie

Single Malt Whisky darf nur genannt werden, wenn der Hersteller zwei grundlegende Bedingungen erfüllt hat.

Erstens müssen alle Produkte dieser Serie ausschließlich aus Gerstenmalz hergestellt werden und zweitens muss der Produktionsprozess eine doppelte Destillationsmethode innerhalb derselben Brennerei anwenden.

Es ist auch zu beachten, dass Spezialisten zur Herstellung von Single Malts ausschließlich über Torfrauch getrocknetes Gerstenmalz verwenden, dem Wasser und Hefe zugesetzt werden.

Die Standard-Gärungstemperatur des Getränks beträgt 35-37 Grad. Die Reifung erfolgt ausschließlich in Eichenfässern. In diesem Fall beträgt das Mindestalter der verwendeten Alkohole 10 Jahre.

So unterscheiden Sie das Original von einer Fälschung

Seien Sie vorsichtig, wenn Sie in einem Geschäft günstigen Single Malt Whisky auswählen, da der Alkoholmarkt heute mit einer großen Anzahl gefälschter Produkte übersättigt ist.

Fälschungen gibt es für buchstäblich jeden Alkohol, und bekannte Marken bildeten in diesem Fall keine Ausnahme. Wenn Sie beim Kauf eines Single Malts keinen Fehler machen möchten, achten Sie insbesondere auf Folgendes:

• Äußeres Design von Flaschen. Jeder moderne Hersteller liefert Alkohol in seinen eigenen authentischen Behältern. Machen Sie sich daher vor dem Ladenbesuch unbedingt mit den Verpackungsmöglichkeiten für ein bestimmtes Produkt vertraut.
  Achten Sie bei der direkten Auswahl auch auf die Korken, Etiketten und Flaschen selbst.
  Alles muss von einwandfreiem Design sein. Bei einem Qualitätsprodukt dürfen sich auf dem Behälter keine Spuren von Kleber, Glassplittern oder Verformungen befinden.
• Reinheit der Konsistenz. Gealterter starker Alkohol darf in seiner Zusammensetzung weder Sedimente noch Trübungen aufweisen. Nur gleichmäßige Farbe und Transparenz.
• Viskosität. Die lange Reifung in Eichenfässern verleiht dem Getränk eine ölige Basis. Wenn Sie ein Qualitätsprodukt in einer Flasche schütteln, werden Sie an den Wänden noch ein paar Tropfen des Getränks bemerken, die langsam zur Gesamtmasse herabfließen.

Wie man serviert

Um das angenehmste Erlebnis bei der Verkostung von Scotch Single Malt Whisky zu erzielen, achten Sie unbedingt auf zusätzliche Zutaten in Form von Wasser, Eis, Cola und Saft. Mit diesen Komponenten mischen Verkoster am häufigsten Markengetränke, um deren Stärke zu verringern, ohne den Geschmack und das Aroma zu beeinträchtigen.

Es empfiehlt sich auch, die richtigen Gläser mit transparentem Dünnglas zu kaufen, damit Sie die exquisite Farbe des Single Malts kennenlernen können. Ein weiterer interessanter Punkt ist, dass es besser ist, das Produkt etwas auf 18-20 Grad abzukühlen. Dadurch entsteht ein reichhaltigeres und interessanteres Aroma.

Mit welchen Produkten lässt es sich kombinieren?

Achten Sie beim Kennenlernen von Malt Whisky unbedingt auf die richtigen Snacks. Auf den Tischen müssen Käse, gebackenes Fleisch und Meeresfrüchte sein. Manchmal kann man solch starke Getränke mit Früchten genießen, aber nicht alle Verkoster werden diese Beilage zu schätzen wissen.

Andere Verwendungszwecke

Durch den Kauf oder die Auswahl eines Single Malt erhalten Sie möglicherweise nicht das gewünschte Geschmackserlebnis. In solchen Fällen helfen Ihnen Cocktails, die Ihnen dabei helfen, aus einem „normalen“ Single Malt eine einzigartige und schmackhafte Mischung zu kreieren. Zu den besten Cocktails dieses Plans gehören: Automotive Bourbon, Al Capone, America, Engagement, Barbera, Bishop, God the Father und Big John.

Während der Prohibition wurde in Amerika nur Laphroaig-Whisky legal verkauft. Und dieses Produkt war als Arzneimittel ausschließlich in Apotheken erhältlich.

Wenn Sie den nächstgelegenen Alkoholmarkt besucht haben, um Single-Malt-Alkohol zu kaufen und die Authentizität aus erster Hand zu erleben, werden Sie mit einer beeindruckenden Fülle an Produkten konfrontiert, die in den unterschiedlichsten Regionen unseres Planeten hergestellt werden. Zu den starken Produkten, die sich besonders großer Beliebtheit erfreuen, gehören insbesondere:

• Strataila. Ein bernsteingoldenes Getränk mit angenehmem Aroma, bei dem Zitrusfrüchte, Gewürze und Blumen für eine einzigartige Kombination sorgen. Der gastronomische Anspruch des Produkts kommt durch einen langen, fruchtigen Nachgeschmack zum Ausdruck.
• Original. Ein hellgoldener Single Malt, gefüllt mit Honigtönen im Aroma. Die geschmacklichen Ambitionen des Produkts offenbaren sich in einer angenehm nussigen Säure.
• Doublewood 12 Jahre alt. Goldener Bernsteinalkohol mit einem süßen Aroma von Vanille, Honig und Sherry. Sein Geschmack ist eine Kombination aus Zimt und Nüssen.
• Jahre alt. Das ursprüngliche Gold-Amber-Malz hat eine satte Bernsteinfarbe mit goldenem Schimmer. Die gastronomische Grundlage des Produkts enthält intensive Noten von Meer, Eiche und Salz, während das Aroma durch die dominanten Noten von Meeresjod und Sherry gekennzeichnet ist.

Historische Referenz

Seltsamerweise erfuhr die Welt erstmals Mitte des 20. Jahrhunderts vom Single Malt. Es geschah am 1. Juni 1963 in der Motel Lounge Bar, wo The Original präsentiert wurde. Es war dieses Produkt, das zum ersten Single Malt Scotch seiner Art wurde.

Bis zu diesem Zeitpunkt war Glenfiddich ausschließlich damit beschäftigt, seine Alkohole an andere renommierte Hersteller zu liefern, die ihrerseits die Mischungen durchführten und so ihre eigenen Originalmischungen schufen. Glenfiddich hat eine echte Revolution vollbracht.

Das Produkt erfreute sich bei Verbrauchern auf der ganzen Welt so großer Beliebtheit, dass die meisten schottischen Brennereien, die zuvor nur Alkohol lieferten, ab 1968 nach und nach damit begannen, eigene Single Malts herzustellen.

Indien ist der größte Verbraucher und Produzent von Spirituosen der Whisky-Klasse.

Genießen Sie die besten Alkoholprodukte

Single Malt Whisky ist ein Beispiel für ein ideales Getränk, das Sie in keiner Lebenssituation im Stich lässt. Es ist eine tolle Ergänzung für eine große Party und auch das perfekte Geschenk für einen besonderen Menschen, dem Sie Ihre Liebe und Zuneigung zeigen möchten.

Besondere Aufmerksamkeit verdient auch die Vielfalt der zu dieser Klasse gehörenden Produkte. Heutzutage wird Single Malt Alkohol der Welt von führenden Unternehmen aus der ganzen Welt präsentiert, was bedeutet, dass Sie immer ein Produkt mit seinen eigenen, nicht trivialen Geschmacksmerkmalen wählen können, die für eine bestimmte Region charakteristisch sind.

Gehen Sie zur nächstgelegenen Alkoholboutique, um einen Single Malt zu kaufen, der Ihr Wissen über stark alkoholische Inkarnationen erweitern kann.