Zitronenschale: Vorteile und Anwendungen. Welche gesundheitlichen Vorteile hat Zitronenschale?

Orangenschale- Dies ist die Schale einer Zitrusfrucht, die eine leuchtend orange Farbe und ein reiches Aroma hat. Es wird hauptsächlich verwendet, um Desserts oder Backwaren einen originellen Geschmack zu verleihen sowie für die Zubereitung von alkoholischen Getränken und Fleisch.

Orange erschien als eigenständige Kulturpflanze zweitausend Jahre v. Chr. in China und wurde danach nach Europa gebracht. Für den Orangenanbau wurden spezielle Gebäude gebaut, die Gewächshäuser genannt wurden, und die Bäume gedeihen am besten nur in tropischen und subtropischen Klimazonen. Diese Früchte wurden schon immer gegessen und die Verwendung ihrer Schale wurde erstmals in Frankreich erfunden.

Die Orangenschale enthält kleine Löcher, die ätherisches Öl enthalten, das der Frucht ihr charakteristisches Aroma verleiht. Der Geschmack der Schale ist bittersüß, manchmal sogar süßlich.

Heutzutage kann man im Laden leicht fertige getrocknete Orangenschale finden. Allerdings ist es viel schöner und gesünder, es selbst zu kochen. Dazu müssen Sie frische aromatische Orangen kaufen und auch unsere Empfehlungen nutzen, die Sie in diesem Artikel finden.

Wie macht man das zu Hause?

Orangenschale selbst zu Hause herzustellen ist ganz einfach. Besorgen Sie sich die benötigte Menge Orangen, waschen Sie die Zitrusfrüchte gründlich unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie mit einem sauberen Tuch ab.

Sie können die Schale mit einem speziellen Gegenstand zum Schälen von Gemüse entfernen. Wenn Sie keinen zur Hand haben, können Sie eine normale Reibe oder ein Messer verwenden. Bedenken Sie bei der Zubereitung der aromatischen Würze, dass die weiße Schicht unter der Schale einen sehr bitteren Geschmack hat. Es ist wichtig, dass es nicht auf der Schale zurückbleibt, da das Gericht, zu dem Sie es hinzufügen, bitter sein wird.

Entfernen Sie vorsichtig die Schale und hacken Sie sie bei Bedarf zusätzlich mit einem Messer. Dann muss es richtig getrocknet werden. Dies geschieht wie folgt:

• Nachdem Sie die Schale gehackt haben, nehmen Sie ein breites Tablett und legen Sie es mit Backpapier aus.
• Geben Sie eine dünne Schicht Orangenschale auf das Blech und verteilen Sie diese gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche.
• Lassen Sie das Tablett an einem trockenen, gut belüfteten Ort. Bei Einhaltung aller Trocknungsregeln ist die Schale nach zwei bis drei Tagen fertig.

Wenn Sie sich vor der Zubereitung der Schale für eine reife und hochwertige Orange entscheiden, bleibt die Farbe nach dem Trocknen der Schale so hell und das Aroma wird noch reicher als frisch. Wenn Sie versehentlich die Schale zusammen mit der weißen Schicht abschneiden, kann es sein, dass sie mit bräunlichen Flecken bedeckt wird.

Verwendung beim Kochen

Orangenschale wird beim Kochen als aromatische Ergänzung zu Backwaren oder Desserts verwendet. Es wird auch Fleisch oder Fisch zugesetzt und daraus werden aromatische alkoholische Getränke sowie Marmeladen und Konfitüren hergestellt.

Die Kombination von Orangenschale mit Backwaren wie Muffins, Keksen, Osterkuchen, Torten, Muffins, Kuchen, Brötchen und Pudding gelingt sehr gut. Dies ist jedoch noch lange nicht die Grenze, da daraus Liköre, Tinkturen sowie Bier und Mondschein hergestellt werden. Fertiggetränke mit Zitrusschale haben ein angenehmes Orangenaroma und einen dezenten Geschmack.

Orangenschale wird Aufläufen und Keksen zugesetzt und auch zur Herstellung von Kuchenfüllungen verwendet, indem man das zerkleinerte Produkt der Sahne hinzufügt.

Wenn Sie Tee oder Kaffee mögen, verleiht die Zugabe von Orangenschale diesen Getränken ein köstliches Aroma und verstärkt auch ihre tonisierenden Eigenschaften.

Ein weiteres Dessert, das aus getrockneten Zitrusschalen hergestellt werden kann, ist Marmelade oder Konfitüre. Gleichzeitig können Sie auch Zitronen- oder Grapefruitschale verwenden, wodurch eine Zitrusmischung entsteht, die den Geschmack der Leckerei nur verbessert. Vergessen Sie dabei nicht, dass der Geschmack einer solchen Delikatesse direkt davon abhängt, wie richtig Sie die Schale schneiden, da die weiße Schicht unter der Schale den Geschmack der Marmelade beeinträchtigen kann.

Aus Orangenschale lassen sich nicht nur süße Leckereien zubereiten. Daher wird der Zusatzstoff häufig Fleisch zugesetzt. Besonders lecker ist im Ofen gebackenes Hühnchen, bestreut mit Orangenschale und manchmal auch Zitronenschale. Sie können die Zubereitung jedoch nicht direkt zum Fleisch geben, sondern daraus eine Sauce zubereiten, die den Geschmack des Fleisches hervorhebt und ihm ein Zitrusaroma verleiht.

Schließlich ist die Verwendung von Schale nicht auf das Kochen beschränkt! Oftmals bereiten unternehmungslustige Hausfrauen daraus aromatische Seifen sowie Körper- und Gesichtspeelings zu. Die in der Orangenschale enthaltenen ätherischen Öle stärken die Haut, straffen sie und verbessern die Durchblutung.

Schaden und wohltuende Eigenschaften von Orangenschalen

Jedes Produkt, das von einer Person konsumiert wird, kann sowohl Nutzen als auch Schaden bringen. Die wohltuenden Eigenschaften der Orangenschale sind auf ihren hohen Gehalt an ätherischen Ölen sowie einer großen Menge an Vitaminen und Mikroelementen zurückzuführen. Es ist nicht nur nützlich, es innerlich einzunehmen, sondern auch zur Herstellung aller Arten von Masken und Peelings für Haut, Haare und Nägel. Hier ist eine unvollständige Liste der wichtigsten positiven Eigenschaften von Orangenschale:

• Das in der Schale enthaltene Hesperidin absorbiert im Blut enthaltene Lipide, was zu einer beschleunigten Fettverbrennung und -entfernung aus dem Körper führt. Eine interessante Tatsache ist, dass das Fruchtfleisch einer Orange viel weniger dieser Substanz enthält als ihre Schale. Wenn Sie also Zitrusschalen in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie Übergewicht leicht kontrollieren.
• Orangenschale enthält auch Pektin. Dadurch können Sie viele Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt vermeiden.
• Getrocknete Orangenschalen, die den Gerichten zugesetzt werden, tragen außerdem dazu bei, den vom Körper benötigten Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten.
• Der hohe Gehalt an Vitamin C in der Schale beugt Arthritis und Arthrose vor, versorgt den Körper außerdem mit Kalzium und erhöht so die Knochenstärke.
• Orangenschale enthält eine große Menge an Antioxidantien, die das Auftreten und die Entwicklung von Krebszellen verhindern können.
• Das Produkt hat eine choleretische Wirkung und hilft so, die Leber von übermäßigem Stress zu befreien und den Körper zu reinigen.

Dies ist keine vollständige Liste der wohltuenden Eigenschaften von Orangenschale. Es kann zu einem Pulver gemahlen werden, um es als Gewürz zu Gerichten hinzuzufügen, oder Sie können es einfach in kleine Stücke schneiden, um verschiedene Aufgüsse und Konfitüren zuzubereiten.

Es gibt ein ausgezeichnetes Rezept für die Zubereitung eines gesunden Aufgusses, der dabei hilft, den Körper zu reinigen, die Kraft wiederherzustellen und den Körper zu straffen. Um es zuzubereiten, müssen Sie ein Glas Wasser zum Kochen bringen, zwei Teelöffel gehackte Schale dazugeben und zehn Minuten kochen lassen. Danach die Brühe vom Herd nehmen, einen Deckel auflegen und mindestens fünf Minuten ziehen lassen. Wenn es etwas abgekühlt ist, können Sie es vor den Mahlzeiten oral einnehmen.

Orangenschale ist nicht nur eine aromatische Ergänzung zu Ihren Backwaren und Desserts, sondern auch ein köstliches Heilmittel, das bei der Vorbeugung und Heilung bestimmter Krankheiten hilft. Aber dieses Produkt kann auch Schaden anrichten. Dies geschieht, wenn eine Person gegen Zitrusfrüchte allergisch ist oder wenn die Schale missbraucht wird. Es wird auch nicht empfohlen, es bei Personen anzuwenden, die häufig unter Darmbeschwerden leiden oder an Geschwüren oder Gastritis leiden.

Wenn Sie Orangenschale richtig verwenden, können Sie die positive Wirkung auf sich selbst spüren und Ihre Gerichte schmackhafter und aromatischer machen.

Sparen Sie, damit Sie nichts verlieren!

Wenn das Leben dir Zitrone gibt, mache Limonade. Aber wohin mit all dieser Begeisterung? Werfen Sie es nicht weg – lassen Sie es seinen Zweck erfüllen. Zitronensaft enthält etwa 5-6 % Zitronensäure und einen pH-Wert zwischen 2 und 3. Dadurch eignet er sich ideal zum sicheren Reinigen von Küchenoberflächen von Kalk- und Mineralflecken.
Im Folgenden finden Sie Möglichkeiten, Zitronenschale zu verwenden:

1. Fettflecken entfernen

Fettige Rückstände auf Pfannen? Sind Ihre Kochfeldbrenner mit Fett bedeckt? Wenn Ihre Küche Opfer des Anbratens geworden ist, versuchen Sie es mit Zitronenhälften, bevor Sie zu giftigen Reinigungsmitteln greifen. Streuen Sie etwas Salz (zum Abrieb) auf eine halbe Zitrone und reiben Sie damit den Fettfleck ein. Wischen Sie dann die Oberfläche mit einem Lappen ab. (Vorsicht bei Marmoroberflächen oder anderen säureempfindlichen Oberflächen).

2. Reinigung des Wasserkochers oder der Kaffeemaschine

Um Ihren Wasserkocher zu entkalken, füllen Sie ihn mit Wasser, fügen Sie eine Handvoll fein gehackte Zitronenschale hinzu und stellen Sie ihn auf das Feuer. Lassen Sie den Wasserkocher nach dem Kochen eine Stunde lang mit dieser Flüssigkeit stehen, gießen Sie die Flüssigkeit aus und spülen Sie den Wasserkocher gut aus. Um die Kaffeemaschine zu reinigen, müssen Sie Eis, Salz und Zitronenschale hineingeben, alles ein oder zwei Minuten lang gut schütteln, dann ausschütteln und die Kaffeemaschine ausspülen. Alles wird funkeln!

3. Reinigung des Mikrowellenherds

Das Garen von Speisen in der Mikrowelle, insbesondere erfolglos, führt in der Regel zu einem schnellen Verlust an Sauberkeit und Aussehen. Die Flecken können wie getrocknete Zementstücke aussehen. Bevor Sie zu einem chemischen Reiniger greifen, versuchen Sie Folgendes: Geben Sie Zitronenschale in eine mikrowellengeeignete Schüssel, die zur Hälfte mit Wasser gefüllt ist. Schalten Sie den Ofen 5 Minuten lang auf volle Leistung, lassen Sie das Wasser kochen und den Dampf an den Seiten der Mikrowelle kondensieren. Nehmen Sie dann einfach das Geschirr heraus und wischen Sie den Schmutz mit einem feuchten Tuch ab.

4. Den Mülleimer desodorieren

Sie können Zitronenschale auch verwenden, um den Bereich mit dem unangenehmsten Geruch – den Mülleimer – zu desodorieren und der Küche ein frisches Aroma zu verleihen. Dies ist übrigens eine gute letzte Verwendung von Zitrone, nachdem Sie einen der anderen Tipps angewendet haben.
5. Chromoberflächen polieren

Mineralische Ablagerungen auf einem Chromhahn sowie auf anderen Oberflächen aus diesem Metall lassen sich leicht mit Zitrone entfernen. Reiben Sie die Oberfläche mit einer ausgepressten Zitronenhälfte ein, spülen Sie sie ab und polieren Sie sie leicht mit einem weichen Tuch.

6. Polieren von Kupferoberflächen

Eine halbe in Salz oder Backpulver getauchte Zitrone kann zum Reinigen und Auffrischen von Kochgeschirr aus Kupfer, Messing und Edelstahl verwendet werden. Reiben Sie diese halbe Zitrone auf die kontaminierte Stelle und lassen Sie sie 5 Minuten einwirken. Anschließend sollte das Geschirr mit warmem Wasser abgespült und trocken poliert werden.

7. Reinigen einer Edelstahlspüle

Verwenden Sie die gleiche Methode wie zum Reinigen von Chromoberflächen.

8. Insektenschutzmittel

Viele Tiere haben eine Abneigung gegen Zitronensäure. Sie können eine Zitrone schneiden und die Scheiben auf die Schwelle, Fensterbänke, in die Nähe von Rissen und Löchern legen, durch die ungebetene Gäste in Form von Ameisen und anderen schädlichen Insekten in Ihr Zuhause eindringen können.

9. Herstellung eines Duftbefeuchters

Wenn im Winter die Luft in Ihrem Zuhause durch Heizung austrocknet, kommt Zitrone wieder zur Rettung. Eine Schüssel mit Wasser füllen, Zitronenschale hinzufügen und auf den Herd stellen. Nach dem Kochen die Hitze auf niedrige Stufe stellen und eine Weile so stehen lassen. Die Luft wird befeuchtet und mit einem frischen Duft erfüllt.

10. Frischen Sie Ihr Schneidebrett auf

Aufgrund ihres niedrigen pH-Werts hat Zitrone antibakterielle Eigenschaften und eignet sich daher hervorragend als Reiniger für viele Küchenoberflächen, darunter auch Schneidebretter. Reiben Sie nach der Desinfektion die Oberfläche des Bretts mit einer halben Zitrone ein, lassen Sie es einige Minuten einwirken und spülen Sie es ab.

11. Braunen Zucker fließfähig halten

Wenn Ihr brauner Zucker raffinierter ist, versuchen Sie, ein wenig Zitronenschale hinzuzufügen (zuerst alle Spuren der Schale entfernen), um seine Feuchtigkeits- und Fließeigenschaften beizubehalten. (Bei allen Rezepten mit Zitronenschale die Oberfläche immer gründlich reinigen, um Schmutz und Wachs zu entfernen.)
12. Getrocknete Schale

Die Zitronenschale kann fein abgerieben werden und behält so den gesamten Zitronengeschmack. Die Schale kann frisch, getrocknet oder gefroren verwendet werden. (Wenn Sie wissen, dass Sie die Schale ernten werden, ist es einfacher, sie abzureiben, während sie sich noch auf der Zitrone befindet, bevor Sie den Saft auspressen.) Um die Schale zu trocknen, verteilen Sie sie in einer dünnen Schicht auf einem Handtuch, lassen Sie sie vollständig trocknen und gießen Sie sie dann in ein Glas. Zum Einfrieren der Schalen verwenden Sie einen Gefrierbehälter. Zitronenschale wird in Salaten, Marinaden, Backwaren, Getreideprodukten usw. verwendet.

13. Kekse mit Zitronenschale backen

Wenn Sie die Schale zubereiten, geben Sie sie unbedingt zu den Keksen. Es wird Sie mit seinem erstaunlichen Geschmack überraschen!

14. Flagellen aus Zitronenschale

Zitronenschalenstreifen, die sich nach dem Trocknen zu Geißeln zusammenrollen, eignen sich gut für die Verwendung in Cocktails, Mineralwasser oder normalem Trinkwasser. Verwenden Sie zur Zubereitung einen Gemüseschäler oder ein Messer und entfernen Sie dabei vorsichtig das bittere weiße Fruchtfleisch. Diese Flagellen können auch in einem Behälter oder Beutel eingefroren werden.

15. Zubereitung von Zitronenextrakt

Stellen Sie Flagellen aus Zitronenschale her (oben) und trocknen Sie sie mit der Außenseite nach unten 3-4 Tage lang auf einem Teller. Geben Sie sie in einen Mixer und mahlen Sie sie zu Mehl. Verwendung als Extrakt in kulinarischen Rezepten.

16. Zitronenzucker herstellen

Sie können dem Zucker vorbereiteten Zitronenextrakt (oben) hinzufügen oder frische Zitronenschalen in ein Glas Zucker geben, damit der Zucker das Öl aufnehmen kann.

17. Zitronenpfeffer zubereiten
Mischen Sie den Zitronenextrakt (oben) mit frisch gemahlenem Pfeffer.

18. Kandierte Früchte

Sie können auch kandierte Früchte aus Grapefruitschalen herstellen. Kandierte Früchte sind einfach zuzubereiten, da es sich lediglich um kandierte Schalen handelt. Sie können sie einfach so essen, indem Sie sie in geschmolzene Schokolade tauchen oder zu Keksen, Süßigkeiten oder Brot hinzufügen.

Für Schönheit

19. Altersflecken aufhellen

Viele Volksrezepte empfehlen die Verwendung von Zitronenschale, um Altersflecken aufzuhellen. Dazu ein kleines Stück Zitronenschale auf den Fleck legen und eine Stunde einwirken lassen.

20. Beruhigt trockene Ellbogen
Verwenden Sie eine halbe Zitrone, bestreut mit Backpulver. Tauchen Sie einfach Ihren Ellenbogen in die Zitrone und schwenken Sie sie einige Minuten lang, als ob Sie den Saft auspressen würden. Spülen Sie dann Ihre Ellenbogen ab und wischen Sie sie trocken.

21. Anwendung auf der Haut
Zitronenschale kann ein ausgezeichneter Toner sein, wenn man sie leicht auf das Gesicht aufträgt und dabei die Augenpartie ausspart.

22. Ein Zuckerpeeling herstellen

Mischen Sie eine halbe Tasse Zucker mit Zitronenschale und Olivenöl, bis die Konsistenz von Sauerrahm entsteht. Befeuchten Sie Ihre Körperhaut unter der Dusche, stellen Sie das Wasser ab, massieren Sie die Mischung auf Ihre Haut und spülen Sie sie anschließend ab.

Beschreibung

Zitronenschale ist die äußere Schicht der Zitronenschale und enthält eine große Menge ätherischer Öle. Um dieses für kulinarische Zwecke verwendete Gewürz zu erhalten, werden Zitronenfrüchte gewaschen, mit kochendem Wasser überbrüht und die Schale in Form eines Spiralbandes abgeschnitten. Vergessen Sie nicht, dass das Messer sehr scharf sein muss, sonst erreichen Sie keine perfekte Feinheit. Wenn die Schale ziemlich dick geschnitten wird, nimmt die Farbe der Schale nach dem Trocknen einen gelblich-braunen Farbton an, aber wenn Sie alles richtig machen, bleibt die zitronengelbe Farbe praktisch unverändert.

Beim Kochen wird Zitronenschale hauptsächlich zum Backen von Muffins, Osterkuchen, Charlottes, Pudding und Kuchen verwendet. Wird oft zu Fleischgerichten, Salaten und schließlich einfach zum Tee hinzugefügt. Dadurch erhält Ihr Lieblingsgetränk den Geschmack und das Aroma frischer Zitronen. Der Kaloriengehalt von Zitronenschale beträgt 47 kcal pro hundert Gramm Gewürz.

Übrigens war dieses Gewürz nicht immer beliebt: In der Antike waren beispielsweise die Vorteile der Zitronenschale nicht bekannt und man bezeichnete sie als übelriechend. Erst mit dem Aufkommen des Mittelalters begann man, es als Gewürz zu betrachten, das am Sakrament der Süßwaren teilnahm. Nachdem sie den zarten Duft der gelben Schale wahrgenommen hatten, begannen die Köche, sie für die Zubereitung von Suppen, Aspik, Soßen und verschiedenen Bratensoßen zu verwenden. Interessanterweise streut man in Spanien dieses duftende Gewürz immer noch lieber auf Kalbfleisch und verwendet es als Alternative zu Salz. Das Hauptgeheimnis besteht darin, einige Minuten vor dem Kochen unbedingt natürliches Aroma hinzuzufügen.

Zitronenschale in einem Slow Cooker: Wo man sie verwendet

Zitronenschale ist ein recht vielseitiges Produkt, da sie in vielen Gerichten enthalten ist. Und bei der Zubereitung verschiedener Saucen für Fleisch, Fleischgerichte und Backwaren wird dem Slow Cooker Zitronenschale hinzugefügt. Um beispielsweise Zitronenkuchen zuzubereiten, wird Zitronenschale direkt zum Teig gegeben, was ihm einen angenehmen Zitronengeschmack verleiht. Besonders lecker schmeckt Zitronenmarmelade im Slow Cooker. Dabei wird von mehreren Früchten die Zitronenschale geschält, die Zitrone zusätzlich in Scheiben geschnitten und das Ganze zusammen mit Zucker im Slow Cooker so lange gekocht, bis eine geleeartige Konsistenz entsteht. Die fertige Marmelade hat einen charakteristischen Zitronenduft und einen angenehm süß-sauren Geschmack.

Zitronenschale verleiht dem fertigen Gericht einen exquisiten Geschmack und hebt einige Produkte hervor. Es ist perfekt, wenn frischen Zutaten ein helles Aroma und ein unvergesslicher Geschmack verliehen werden sollen. Zitronenschale in einem Slow Cooker dient nicht nur als zusätzliche Zutat in einem Gericht, sondern wird oft in kleinen Mengen als natürliches Aroma verwendet.

Zitronenschale im Slow Cooker: So lagern Sie sie

Zitronenschale lässt sich ganz einfach selbst herstellen. Aber Sie müssen nicht alles auf einmal verwenden. Trocknen Sie einfach die Schale und mahlen Sie sie dann zu einem Pulver. In dieser Form wird Zitronenschale recht lange gelagert und behält dabei ihren vollen kulinarischen Wert. Zitronenschalenpulver kann auch zu Backteigen, Cremes, Marmeladen oder verschiedenen Saucen für Fisch und Fleisch hinzugefügt werden.

Vorteile von Zitronenschale

Es ist unmöglich, die Vorteile der Zitronenschale als starkes antibakterielles Mittel nicht zu erwähnen: Wenn Sie Halsschmerzen oder eitrige Halsschmerzen haben, kauen Sie einfach die Schale und es wird viel einfacher.

Die wohltuenden Eigenschaften der Zitronenschale sind auf den enormen Gehalt an Vitamin C zurückzuführen (sie enthält fast dreimal mehr dieses lebenswichtigen Stoffes als das Fruchtfleisch einer reifen Frucht). Daher wirkt sich der regelmäßige Verzehr dieses aromatischen und köstlichen Gewürzes in Lebensmitteln positiv auf Ihre Gesundheit aus und Ihr Immunsystem wird es Ihnen inmitten von ARVI-Epidemien und Erkältungen mit ausgezeichneter Gesundheit „danken“.

Zitronenschale schadet

Neben den unbestreitbaren Vorteilen dieses Gewürzs ist auch der Schaden der Zitronenschale zu erwähnen, der sich bei Magengeschwüren äußern kann. Zusätzlich zu den schädlichen Auswirkungen auf den Zahnschmelz kann Zitronenschale allergische Reaktionen hervorrufen, die für fast alle Zitruspflanzen charakteristisch sind. Wenn Sie einen erhöhten Säuregehalt haben, müssen Sie die Verwendung von Zitronenschale entweder einschränken oder ganz darauf verzichten, wenn Sie kein Sodbrennen „bekommen“ möchten.

Der Kaloriengehalt der Zitronenschale beträgt 47 kcal.

Energiewert des Produkts Zitronenschale (Verhältnis von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten):

Protein: 1,5 g (~6 kcal)
Fett: 0,3 g (~3 kcal)
Kohlenhydrate: 5,4 g (~22 kcal)

Energiekennzahl (b|w|y): 13%|6%|46%

Zest ist wirksam bei der Vorbeugung von Krebs

Salvestrol gilt als einer der wichtigsten Bestandteile der Zitronenschale. Dieser Stoff kann in Kombination mit Limonen die Entstehung von Krebszellen im menschlichen Körper verhindern. Daher ist der Verzehr von Schale eine der Möglichkeiten, Krebs vorzubeugen.

Hilft, Gewicht zu reduzieren

Die Schale dieser sauren Frucht enthält eine Substanz namens Pektin. Viele Frauen kennen es als eine Komponente, die effektiv im Kampf um eine schlanke Figur hilft. Daher können Sie durch den regelmäßigen Verzehr von Zitronenschale einen zuverlässigen Helfer finden, der überschüssiges Fett abbaut und die Schönheit Ihrer Figur erhält.

Entfernt Giftstoffe

Zitronenschale ist reich an einer Substanz namens Bioflavonoid, besser bekannt als Vitamin P. Dabei handelt es sich um eine sehr multifunktionale Substanz. Erstens kann es im Stoffwechsel den Schaden einiger im Körper auftretender oxidativer Reaktionen verringern. Zweitens entfernt es effektiv Giftstoffe aus dem Körper, beispielsweise solche, die zur Abhängigkeit von alkoholischen Getränken aller Art oder zu chronischer Überernährung und übermäßigem Nahrungskonsum beitragen.

Trägt zur Erhaltung jugendlicher Haut bei

Zitronenschale enthält große Mengen an Antioxidantien und freien Radikalen – Substanzen, die eine große Rolle bei der Erhaltung jugendlicher und gesunder Haut spielen. Der regelmäßige Verzehr saurer Fruchtschalen trägt dazu bei, dass die Haut lange elastisch bleibt, der Entstehung von Falten vorbeugt und auch dem Auftreten von Pigmentierung und Verfärbungen entgegenwirkt. Eine interessante Tatsache ist, dass Zitronenschale einen Toner, der häufig gegen fettige Haut verwendet wird, erfolgreich ersetzen kann. Sie können die Schale auch für ein Körperpeeling verwenden.

Hilft Altersflecken loszuwerden

Wenn Sie Ihr Gesicht regelmäßig mit Zitronenschale abwischen, werden Sie bald von den Veränderungen überrascht sein. Mit Hilfe der Schale können Sie Ihre Haut von Akne, Pickeln und vielen anderen Unreinheiten befreien. Es ist besonders nützlich für Menschen, die unter Altersflecken leiden. In vielen Volksrezepten wird empfohlen, ein kleines Stück Zitronenschale auf den Pigmentfleck zu geben und eine Stunde lang einwirken zu lassen. Diese wahrhaft magische Substanz strafft die Haut, wirkt aufhellend und macht die Haut straffer und glatter.

Stärkt die Knochen

Eine gute Kalziumquelle ist Zitronenschale, und hohe Mengen an Vitamin C ermöglichen die Aufnahme von Kalzium durch den Körper, was zur Stärkung der Knochen beiträgt. 100 Gramm Schale enthalten etwa 134 Milligramm Kalzium. Wenn Sie regelmäßig die Schale dieser sauren Frucht essen, können Sie das Auftreten von Krankheiten wie Arthritis, Osteoporose und Rheuma vermeiden.

Unterstützt die Immunität

Wie oben erwähnt, enthält Zitronenschale große Mengen an Vitamin C, das übrigens mehr in der Schale als im Saft dieser sauren Frucht und sogar in der Frucht selbst vorkommt. 100 Gramm Zitronenschale enthalten etwa 129 Milligramm Vitamin C. Dadurch können Sie nicht nur das nötige Maß an Immunität aufrechterhalten, sondern auch Ihre Mundgesundheit überwachen. Zitronenschale kann unangenehme Gerüche beseitigen, Zahnfleischbluten und das Auftreten verschiedener zahnschädigender Mikroorganismen verhindern.

Fördert die ordnungsgemäße Herzfunktion

Eine angenehme und ordnungsgemäße Funktion des Herzens wird durch die Verwendung eines Produkts wie Zitronenschale erleichtert. Der Herzmuskel wird durch Kalium unterstützt, das in erheblichen Mengen enthalten ist. Pro 100 Gramm Zitronenschale sind etwa 160 Milligramm Kalium enthalten. Darüber hinaus beeinträchtigen auch Stoffe wie Polyphenole, die den Cholesterinspiegel im Körper senken können, die Funktion des Herzens.

Desinfizierende Wirkung

Zitronenschale ist unter anderem für ihre antimykotischen und antibakteriellen Eigenschaften bekannt. Diese heilenden Eigenschaften sind nicht nur in der Dermatologie anwendbar. Zitronenschale wird zur Vorbeugung und Behandlung von Thrombosen und Anämie eingesetzt. Eine weitere wertvolle Eigenschaft der Schale dieser sauren Frucht ist, dass sie die Leber reinigen und die Durchblutung verbessern kann.

Zitronenschale-Tinktur hat nicht weniger medizinische Eigenschaften.

Schaden von Zitronenschale

Trotz der Fülle an wohltuenden Eigenschaften müssen manche Menschen dennoch vorsichtig mit einem Produkt wie Zitronenschale sein. Was sind das für Leute? Diejenigen, die beispielsweise an Krankheiten wie Magengeschwüren und anderen Verdauungsstörungen leiden. Tatsache ist, dass es aufgrund des hohen Gehalts an Zitronensäure in der Schale zu einer Reizung der Schleimhaut kommt, was zu starkem Sodbrennen oder allgemeinen Beschwerden im Magenbereich führen kann. Auch Allergiker sollten mit der Schale vorsichtig umgehen, da dieses Produkt zusammen mit anderen Zitrusfrüchten eine allergische Reaktion im Körper in Form von Nesselsucht hervorrufen kann.

Zitronenschale auf dem Bauernhof

Wenn Sie ein paar Schalen in den Mülleimer werfen, verschwindet der unangenehme Geruch. Sie können die Zitronenschale auch in den Kühlschrank stellen. Dann nimmt es nicht nur unangenehme Gerüche auf, sondern erfüllt den Kühlschrank auch mit einem angenehmen Aroma. Zitronenschale hilft dabei, Kalkablagerungen im Wasserkocher zu entfernen. Zitronenschale kann verwendet werden, um die Luftfeuchtigkeit in einem Raum zu erhöhen.

Schaden und Kontraindikationen

Menschen mit hohem Säuregehalt wird die Verwendung von Zitronenschale nicht empfohlen, da sie Sodbrennen verursachen kann. Darüber hinaus ist dieses Gewürz bei Magengeschwüren kontraindiziert. In manchen Fällen kann Zitronenschale allergische Reaktionen hervorrufen.

Wir sind es gewohnt, aus Zitronen Saft zu gewinnen, der sowohl für kulinarische als auch für medizinische Zwecke weit verbreitet ist. Aber das hat kaum jemand von uns gehört Zitronenschale enthält 5-10 mal mehr Vitamine als der Saft dieser Zitrusfrüchte.

Und nur wenige Menschen wissen, dass die Zitrone einen Großteil ihrer heilenden Eigenschaften ihrer Schale verdankt.

Zitronenschale: Welche Vorteile hat sie?

Zitronenschale enthält eine Vielzahl von Substanzen, die für unsere Gesundheit wichtig sind: ätherisches Zitronenöl, Citronella, Phellandren, Vitamin C, Zitronensäure, Apfelsäure, Ameisensäure, Hesperidin, Pektin usw.

• fördert unseren Körper von Giftstoffen reinigen und wirkt verjüngend.
• Hilft bei Blähungen, indem es das Gasvolumen im Darm reduziert.
• Dank der hohen Menge an Antioxidantien spielt Zitronenschale eine wichtige Rolle bei der Reinigung der Leber.
• Normalisiert die Verdauung und beugt Verstopfung vor.
• Der hohe Gehalt an verschiedenen Vitaminen in der Zitronenschale (hauptsächlich Vitamin C) trägt dazu bei Stärkung des Immunsystems. Dies trägt dazu bei, das Auftreten verschiedener Infektionen, Grippe, Erkältungen und Erkrankungen der oberen Atemwege zu vermeiden.

• Stellt das alkalische pH-Gleichgewicht des Blutes wieder her.
• Reduziert Bluthochdruck.
• Beruhigt Unruhe und Angst.
• Zitronenschale ist ein ausgezeichnetes natürliches Antiseptikum.
• Aufgrund ihrer adstringierenden Eigenschaften wirkt Zitronenschale wohltuend auf fettige Haut.
• Hellt die Zähne auf und hellt sie auf.
• Reduziert das Risiko, an Krebs zu erkranken.

Zitronenschale gegen Krebs

Aktuelle Studien haben gezeigt, dass die in Zitronenschale enthaltenen Stoffe zehnmal höher sind wirksam bei der Bekämpfung von Krebszellen als eine Chemotherapie.

Die Fähigkeit der Zitronenschale, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, sowie die große Anzahl an Mikronährstoffen, die sie enthält, ist sowohl für die Vorbeugung als auch für die Behandlung bestimmter Arten von entscheidender Bedeutung.

Kürzlich wurden die Ergebnisse einer seit 1970 durchgeführten Studie veröffentlicht, in der mehr als 20 Experimente durchgeführt wurden. Man fand heraus, dass Zitronenschalenextrakt kann zerstören bösartige Zellen 12 Krebsarten. Dazu gehören Brustkrebs, Prostatakrebs, Darmkrebs und Bauchspeicheldrüsenkrebs.

Das Erstaunlichste ist, dass Zitronenschale im Gegensatz zu Medikamenten zur Krebsbehandlung dem menschlichen Körper keinen Schaden zufügt und keine Nebenwirkungen hat.

So verwenden Sie Zitronenschale richtig

In der Regel wird Zitronenschale bei der Zubereitung von Desserts und anderen Gerichten verwendet, um ihnen eine charakteristische Bitterkeit zu verleihen. Angesichts der verschiedenen wohltuenden Eigenschaften der Zitronenschale ist das zweifellos möglich Nehmen Sie es viel häufiger in unsere Ernährung auf.

3 einfache Tipps helfen Ihnen dabei:

• Wie bekomme ich die Würze? Die Zitrone gründlich waschen und hineingeben. Lassen Sie es dort mehrere Stunden lang stehen – die Zitrusfrüchte sollten gut gefrieren. Nehmen Sie anschließend eine Reibe und reiben Sie die Zitronenschale ab. Alternativ können Sie die Zitrone auch in einem Mixer mahlen. Die so gewonnene Schale kann zu Suppen, Salaten, Säften, Saucen, verschiedenen Nudel- und Reisgerichten, Sushi und Fischgerichten hinzugefügt werden...
• Wenn Sie Limonade zubereiten möchten, mahlen Sie die ganze Zitrone in einem Mixer – in diesem Fall bringt die Frucht maximale gesundheitliche Vorteile. Natürlich wird der Geschmack der Limonade in diesem Fall etwas anders sein, aber das Getränk bleibt erfrischend und lecker.
• Geriebene Zitronenschale kann für die Zubereitung von Cocktails verwendet werden. Es verleiht Getränken eine einzigartige, raffinierte Note.

Zitronenschalentee

Eine gute Alternative ist Zitronenschalentee. Dieser Tee hilft, den Körper von giftigen Substanzen zu reinigen.. Es bekämpft auch freie Radikale, die sich aufgrund von Umweltverschmutzung, Chemikalieneinsatz, Rauchen, falscher Ernährung und anderen Faktoren im menschlichen Körper ansammeln.

Dieses Getränk hat antibakterielle und antimikrobielle Wirkstoffe. Aufgrund seines hohen Vitamin-C-Gehalts ist es auch eine wirksame Vorbeugung gegen Erkältungen.

Zutaten

• 1 Liter Wasser
• Schale und Saft von zwei Zitronen
• Honig oder Stevia

Vorbereitung

• Gießen Sie Wasser in einen Topf oder einen Metallkessel und fügen Sie Zitronenschale hinzu. Wasser bei starker Hitze 15 Minuten lang kochen.
• Danach vom Herd nehmen und Zitronensaft in die Pfanne geben.
• Zum Schluss können Sie den Tee noch etwas süßen, indem Sie etwas Stevia hinzufügen.

Sie können diesen Tee kalt oder heiß trinken. Es wird empfohlen, es nach den Mahlzeiten zu trinken, mit Ausnahme des Frühstücks. In diesem Fall ist es besser, Zitronentee vor den Mahlzeiten auf nüchternen Magen zu trinken.