Herzhafte warme Sandwiches erfreuen sich in der breiten Öffentlichkeit großer Beliebtheit. Erstens müssen Sie keine besonderen Kochkenntnisse haben, um sie zuzubereiten. Sandwiches lassen sich aus fast jedem Produkt sehr schnell zubereiten. Der Snack kann zum Frühstück, für den schnellen Snack oder bei Ankunft der Gäste zubereitet werden. Eine Mikrowelle zu Hause vereinfacht die Zubereitung heißer Sandwiches erheblich, aber auch ohne Gerät lässt sich im Ofen oder in der Bratpfanne ein leckerer Leckerbissen zubereiten.

Für warme Sandwiches eignet sich jedes Brot: Weißbrot, Roggenbrot, normales Brot, Baguette usw. Die Hauptsache ist, das Brot in gleiche, gleichmäßige Stücke zu schneiden. Heutzutage verkaufen Geschäfte industriell geschnittene Brote, daher ist es natürlich besser, solches Brot zu verwenden. Die Stücke fallen während des Garvorgangs nicht auseinander und die Sandwiches selbst werden identisch und schön. Im Laden können Sie spezielles „Toastbrot“ für warme Sandwiches kaufen.

Was die Füllung bzw. das „Topping“ angeht, gibt es keine Einschränkungen! Heiße Sandwiches können mit fast allem zubereitet werden: Würstchen, Würstchen, Schinken, Hackfleisch, geräucherter Schinken, Pilze, Eier, Pastete, Zwiebeln, Kräuter, Tomaten, Gurken, Kartoffeln, Fisch, Meeresfrüchte usw. In fast jedem heißen Sandwich-Rezept Käse wird eingesetzt. Selbst diejenigen, die keine normalen Käse-Butter-Sandwiches mögen, werden die köstlichen warmen Sandwiches mit geschmolzenem, klebrigem Käse lieben.

Heiße Sandwiches werden noch appetitlicher und saftiger, wenn Sie das Brot mit Soße einfetten. Dies kann normale Mayonnaise, Ketchup oder Senf sein. Sie können auch eine kombinierte Sauce aus weicher Butter und Senf, aus Mayonnaise, Knoblauch, Gewürzen und Kräutern, aus Sauerrahm, Käse, Gewürzen und Zwiebeln usw. zubereiten. Heiße Sandwiches werden direkt nach dem Kochen serviert, weshalb sie „heiß“ genannt werden “. Im kalten Zustand verliert der Snack seinen hellen Geschmack. Heiße Sandwiches werden beim Servieren meist mit Zweigen frischer Kräuter oder grünen Erbsen dekoriert.

Heiße Sandwiches – Zubereitung von Speisen und Utensilien

Um leckere warme Sandwiches zuzubereiten, braucht man nicht viel Geschirr. Das ist zunächst einmal eine Bratpfanne oder ein Backblech (wer eine Mikrowelle hat, kann darauf verzichten), außerdem benötigt man eine Schüssel (falls man Soße oder Füllung zubereiten muss), ein Schneidebrett und ein Messer. Heiße Sandwiches werden auf normalen flachen Serviertellern serviert.

Bevor Sie Sandwiches zubereiten, müssen Sie das Brot in Scheiben schneiden (zum Toasten ist es besser, fertig geschnittenes Brot zu verwenden – alle Stücke sind gleichmäßig und von gleicher Dicke) und die Füllung vorbereiten. Das bedeutet, dass Gemüse gewaschen und gehackt, Fleisch gebraten, Kräuter gehackt usw. werden müssen.

Rezepte für warme Sandwiches:

Rezept 1: Heiße Sandwiches im Ofen

Die leckersten warmen Sandwiches werden im Ofen zubereitet. Sie backen gleichmäßig und garen sehr schnell. Heiße Sandwiches aus dem Ofen eignen sich ideal zum Frühstück oder als Snack, Sie sollten jedoch bedenken, dass Sie sie nicht zu oft verwenden sollten.

Benötigte Zutaten:

• Hartkäse - 150-160 g;
• Geräucherte Hähnchenkeule – 150 g;
• Sauerrahm - 2 Löffel;
• Ein kleiner Zwiebelkopf;
• 1/4 TL. Chili-Pfeffer;
• 1/2 TL. schwarzer Pfeffer;
• 1/2 TL. Curry und Basilikum;
• Petersilie;
• Weißbrot.

Kochmethode:

Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Es ist besser, fertig geschnittenes Brot zu verwenden, aber wenn dieses nicht verfügbar ist, schneiden Sie normales Weißbrot in saubere quadratische Scheiben von 1 cm Dicke, schneiden Sie den Schinken in kleine Stücke, hacken Sie die Zwiebel und die Petersilie. Käse, Zwiebeln, Schinken, Sauerrahm und Gewürze in einer Schüssel vermischen. Die Mischung auf das Brot streichen und mit gehackter Petersilie bestreuen. Im Ofen etwa 15–17 Minuten backen.

Rezept 2: Heiße Käsesandwiches

Heiße Käsesandwiches lassen sich am einfachsten in der Mikrowelle zubereiten, Sie können sie aber auch im Ofen oder in einer Bratpfanne zubereiten. Käsesandwiches können mit einem Minimum an Zutaten zubereitet werden. In diesem Rezept werden beispielsweise Brot, Mayonnaise, Käse und Tomaten verwendet.

Benötigte Zutaten:

• Ein paar Scheiben Brot;
• Tomate;
• Käse - 150 g;
• Mayonnaise;
• Grün.

Kochmethode:

Das Brot mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen. Die Tomate in dünne Scheiben schneiden. Den Käse in Scheiben schneiden. Zuerst die Tomaten auf das Brot legen, dann den Käse. Eineinhalb bis zwei Minuten in der Mikrowelle garen. Heiße Sandwiches beim Servieren mit Kräuterzweigen dekorieren. Sie können den Snack auch im Ofen zubereiten. Die Sandwiches einige Minuten im Ofen backen.

Rezept 3: Heiße Sandwiches in der Mikrowelle

Hausfrauen, die zu Hause eine Mikrowelle haben, müssen sich keine Gedanken darüber machen, was sie zum Frühstück oder als Snack kochen sollen. In der Mikrowelle lassen sich sehr einfache und köstliche heiße Wurst- und Käsesandwiches zubereiten. Es stellt sich heraus, dass es sich um einen originellen Snack aus den einfachsten Zutaten handelt – viel schmackhafter als nur Brühwürste!

Benötigte Zutaten:

• Ein paar Scheiben Brot;
• 280-300 g Würstchen;
• 100 g Käse (vorzugsweise halbweich);
• 2 Eier;
• Butter - 50 g;
• 1 Teelöffel. Senf.

Kochmethode:

Machen Sie Senfsauce, indem Sie weiche Butter mit Senf vermischen. Diese Mischung auf Brotstücke verteilen. Die Würstchen in Scheiben schneiden und aufs Brot legen. Käse in eine Schüssel reiben, 2 Eier hineinschlagen, gut vermischen. Brot mit Würstchen mit Käse-Ei-Mischung bedecken. Die Sandwiches 3 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen.

Rezept 4: Heiße Wurstsandwiches

Wenn Sie zu Hause Wurst haben, können Sie statt der klassischen Kombination aus „Brot und einer Scheibe Wurst“ herzhafte warme Sandwiches zubereiten. Hierfür eignet sich jedes Lebensmittel, am häufigsten werden der Wurst jedoch Käse, Tomaten, Gurken, Zwiebeln usw. hinzugefügt.

Benötigte Zutaten:

• Rohwurst - ein paar Stücke;
• Weiß- oder Roggenbrot – 3-4 Scheiben;
• Tomate;
• Gurke;
• Mayonnaise;
• Ketchup;

Kochmethode:

Das Brot mit Mayonnaise bestreichen, auf jedes Brotstück ein Stück Wurst legen. Etwas Ketchup auf die Wurst träufeln. Die Gurke in dünne, schräge Scheiben schneiden, die Tomate in dünne Scheiben. Eine Tomatenscheibe auf das Brot legen und eine Gurke darauf legen. Den Käse reiben und auf die Sandwiches streuen. Backen Sie die Sandwiches im Ofen oder in der Mikrowelle (2-3 Minuten reichen für die Mikrowelle, etwas mehr für den Ofen).

Rezept 5: Heiße Sandwiches in einer Bratpfanne

Wenn Sie keine Zeit zum Vorheizen des Ofens haben und auch keine Mikrowelle haben, können Sie in einer Bratpfanne köstliche warme Sandwiches zubereiten. Die Basis für diesen Snack ist ein Baguette; im Rezept werden außerdem Fleisch, Zwiebeln, Käse und Gewürze verwendet. Als Ergebnis werden den Gästen köstliche warme Sandwiches präsentiert, die sowohl wie eine Mini-Pizza als auch wie ein Omelett aussehen.

Benötigte Zutaten:

• Eier - 3-4 Stk.;
• Zwiebel;
• Stangenbrot;
• Fleisch oder Hackfleisch;
• Alle Gewürze;

Kochmethode:

Nehmen Sie ein Baguette und schneiden Sie es in zwei Hälften (quer). An den Seiten Längsschnitte machen (nicht ganz, damit sich das Baguette „öffnet“). Die Zwiebel hacken und mit Eiern, Hackfleisch und Gewürzen vermischen. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen und die Eiermischung hineingeben. Das geöffnete Baguette auf das Omelett legen und leicht andrücken. Bei sehr schwacher Hitze etwa eine Minute braten. Stecken Sie das „fest gewordene“ Omelett, das unter dem Laib hervorsteht, unter das Baguette. Nochmals drücken und noch etwas braten. Sobald das Omelett gar ist, nehmen Sie das Baguette heraus, öffnen Sie es und legen Sie eine Scheibe Käse hinein. Wieder verschließen und 2 Minuten köcheln lassen, damit der Käse Zeit zum Schmelzen hat. Im Ganzen servieren oder das heiße Sandwich in mehrere Stücke schneiden.

Rezept 6: Heiße Sandwiches mit Tomaten

Heiße Tomatensandwiches sind ein klassischer italienischer Snack. Für die Zubereitung benötigen Sie reife Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Mozzarella und Gewürze.

Benötigte Zutaten:

• Stangenbrot;
• Mozzarella-Käse - 200 g;
• 3 reife Tomaten;
• 1 Zwiebel;
• Knoblauchzehe;
• 0,5 TL. getrocknetes Basilikum;
• Getrockneter Oregano – 0,5 TL;
• Eine Prise schwarzer Pfeffer und Salz.

Kochmethode:

Tomaten fein hacken. Zwiebel und Knoblauch sehr fein hacken. Die Tomaten in eine Schüssel geben, Zwiebel und Knoblauch, Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum hinzufügen. Die Zutaten vermischen und in den Kühlschrank stellen. Den Ofen vorheizen. Das Baguette schräg in Scheiben schneiden (es sollten etwa 12 Stück herauskommen). Das Brot im Ofen 5 Minuten bräunen. Die Tomatenmischung auf dem Brot verteilen und eine Käsescheibe darauf legen. Legen Sie die Sandwiches für 2 Minuten in den Ofen.

Rezept 7: Heiße Eiersandwiches

Heiße Eiersandwiches sind sehr schnell und einfach zubereitet und am Ende sind sie sehr lecker. In diesem Rezept werden neben Eiern auch Wurst und Tomaten verwendet. Auf Wunsch können diese Zutaten jederzeit durch andere ersetzt werden.

Benötigte Zutaten:

• 2 Eier;
• Laib – 2 Scheiben;
• 2 Scheiben Wurst;
• Tomaten – 2 Kreise;
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

Kochmethode:

Die Wurststücke anbraten. Nehmen Sie Brotstücke (am besten quadratisch) und schneiden Sie in der Mitte Quadrate aus. Legen Sie das Brot mit Butter in eine Pfanne und schlagen Sie in die Mitte jedes Stücks ein Ei. Nach Geschmack Salz hinzufügen. Brot mit Eiern braten, bis es fertig ist. Eine Minute vor Ende des Garvorgangs eine Tomatenscheibe und ein gebratenes Stück Wurst auf die heißen Sandwiches legen.

— Die Soße für heiße Sandwiches sollte nicht zu flüssig sein, sonst zieht sie in das Brot ein und die Sandwiches werden „nass“;

- Heiße Sandwiches mit Tomaten sollten nicht zu lange gekocht werden – der Saft der Tomaten verdunstet und tropft auf das Brot;

— Manche Hausfrauen bereiten heiße Sandwiches in einem Slow Cooker zu. Dazu müssen Sie den Modus „Backen“ auf 5-7 Minuten einstellen.

Am Vorabend von Ostern gratuliere ich allen orthodoxen Christen zu diesem strahlenden Feiertag!

Heilige Ostern, ein toller Feiertag!
Ein freudiger Tag voller Freundlichkeit und Wunder.
Auf den Kuppeln befinden sich goldene Akzente,
Das brüllende Kinderlachen schallt in den Himmel.
Ich wünsche dir Glück, Gesundheit und Harmonie,
Fruchtbare Jahre, Erfolg im Schicksal,
Möge der Ostertag Freude bringen,
Möge das Leben dir viel Glück schenken.

Auch wenn das Gericht, das ich heute anbiete, kaum als festlich bezeichnet werden kann, hoffe ich, dass es Ihnen und Ihrer Familie trotzdem schmeckt.

Für diejenigen, die sehr auf ihre Figur achten, Sandwiches wird kalorienreich und „schädlich“ erscheinen. Aber Sie entscheiden selbst, ob ein solches Gericht für Sie akzeptabel ist oder ob Sie sich auf den Verzehr solch nutzloser Lebensmittel beschränken sollten.

Gebratene Sandwiches mit Wurst

Ich erinnere mich an dieses Rezept aus meiner Schulzeit (das war vor 10-15 Jahren). Mein Freund dafür Sandwiches Ich habe Würstchen genommen. Ich habe sie zuerst eingefroren, um das Reiben zu erleichtern. Sie können diese Methode auch verwenden.

Diese Bratwurst-Sandwiches Wir essen es gerne zum Frühstück mit Tee oder Kaffee. Oder zum Mittagessen mit Suppe. Ja, man kann sie einfach so essen!

Für Sandwiches mit Wurst wir brauchen:

- Wurst (200-300 Gramm)

- Zwiebel (1 mittelgroßes Stück)

- Eier (2 Einheiten)

- Laib (die Hälfte oder mehr)

- Pflanzenöl zum Braten

Also lasst uns anfangen. Drei Würste auf einer mittleren Reibe. Die Zwiebel fein hacken. Zum Glück musste ich das nicht manuell machen. Nein, mein Mann hat mir dieses Mal nicht geholfen. Aber dank seiner Anschaffung - einem Zerkleinerer für Zwiebeln (Knoblauch, Nüsse usw. usw.) - habe ich es selbst geschafft. Übrigens ist es ein sehr nützliches Gerät für die Küche, ich kann es jedem empfehlen! Wer sich für das Thema Gadgets interessiert, dem rate ich, sich über das Bad-Gadget zu informieren –.

Zwiebeln und Wurst mischen. Wir brauchen auch zwei Eier.

Ich habe eins auf das Foto gesetzt, aber dann habe ich beschlossen, damit nicht aufzuhören, weil mich die Konsistenz des resultierenden „Hackfleischs“ nicht zufriedenstellte. Im Allgemeinen verstehe ich, dass Sie eine andere Menge an Produkten einnehmen werden. Achten Sie daher darauf, dass sich das Hackfleisch gut verteilen lässt und am Laib klebt. Wenn die Füllung zu dick ist, ein weiteres Ei unterrühren. Andernfalls fallen die Sandwiches auseinander und Sie werden sich aufregen(((

Jetzt müssen Sie nur noch den Laib in nicht zu dicke Scheiben schneiden. Besser natürlich für Bratwurst-Sandwiches Kaufen Sie ein bereits geschnittenes Brot.

Und nun ... verteilen Sie unser „Hackfleisch“ auf dem Laib und in der heißen Bratpfanne. Wurst runter! Bei mittlerer Hitze. Und dann können Sie es noch kleiner machen.

Hier ist es – die erste Charge wird vorbereitet. Gleichzeitig zeige ich meine neue Keramik-Bratpfanne))

Wenn die Wurst dann eine goldbraune Kruste hat und der Geruch von Röstzwiebeln aufsteigt (das heißt, sie sind frittiert), drehen wir die Sandwiches um und bringen den Laib zu einer goldbraunen Kruste. Nach Bedarf Öl hinzufügen.

Während ich die ersten Sandwiches briet, bestrich ich die nächsten. Hier sind sie – und warten darauf, dass sie an die Reihe kommen!

Sehr oft gibt es Zeiten, in denen man schnell einen Snack zu sich nehmen möchte, aber zum Kochen absolut keine Zeit hat. In einer solchen Situation stopfen wir uns ein Stück Brot mit etwas Fleisch in den Mund, ohne überhaupt Zeit zu haben, alles richtig zu kauen. Aber heute möchte ich ein Gericht anbieten, das sowohl einfach als auch lecker ist. Die Zubereitung wird nicht allzu viel Zeit in Anspruch nehmen, auch wenn es schwierig ist, von schnell zu sprechen. Und heute erzähle ich Ihnen, wie man heiße Sandwiches in einer Pfanne mit Wurst und Käse zubereitet und anschließend das Rezept mit Fotos Schritt für Schritt. Ich habe schon in jungen Jahren von diesem tollen Gericht erfahren, als ich meine neue Freundin besuchte.

Mir gefiel dieses Rezept damals so gut, dass ich es oft für meine Familie koche. Er hilft mir in den Momenten, in denen ich absolut keine Zeit zum Kochen habe und meine Kinder und mein Mann hungrig sind und es ihnen egal ist, dass ich den ganzen Tag beschäftigt bin. Wie man so schön sagt: Krieg ist Krieg, aber das Mittagessen liegt im Zeitplan.

Wie man in einer Pfanne heiße Sandwiches mit Wurst und Käse zubereitet

Produkte

• Laib – 5-6 Stück
• Wurst – 100-150 gr.
• Käse – 60-80 gr.
• Eier – 2 Stk.
• Salz, Gewürze nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung von Sandwiches mit Wurst und Käse

Videorezept für die Zubereitung heißer Sandwiches:

Zuerst müssen Sie die Wurst in kleine Stücke schneiden.

Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

Wurst und Käse in eine tiefe Schüssel geben, Salz, Gewürze und Eier hinzufügen und alles gründlich vermischen. Wenn Sie möchten, können Sie dieser Mischung auch etwas fein gehackten Knoblauch hinzufügen.

Verteilen Sie nun die entstandene Füllung auf den Laibstücken.

Die Sandwiches mit der Füllung nach unten in eine vorgeheizte Pfanne geben, anbraten und umdrehen. Fertige Sandwiches können direkt auf Papierservietten gelegt werden, damit sie überschüssiges Fett aufsaugen.

Das ist alles, heiße Sandwiches in der Pfanne mit Wurst und Käse sind fertig, jetzt können Sie Ihre Familie damit ernähren. Das Gericht erweist sich als sehr sättigend, aber auch kalorienreich, und man kann nicht viele dieser Sandwiches auf einmal essen.

Ich hoffe, Ihnen hat das Rezept gefallen und ich wäre Ihnen sehr dankbar, wenn Sie das Rezept mit Ihren Freunden teilen, indem Sie einfach auf einen der Social-Buttons klicken. Netzwerke.

Guten Appetit!

Haben Sie schon einmal Croque Monsieur oder Croque Madame probiert? Aber ich bin sicher, Sie kennen ihren Geschmack. Denn unserer Meinung nach handelt es sich um ein einfaches, leckeres und schnell zubereitetes warmes Sandwich in der Pfanne. Jeder, der den wunderbaren Film „Simple Difficulties“ gesehen hat, erinnert sich, wie meine geliebte Meryl Streep, die die Besitzerin einer Konditorei spielt, einen kleinen French Toast zubereitet, dessen Rezept sie in einem Land gelernt hat, das für seine kulinarischen Köstlichkeiten berühmt ist.

Bei allem Respekt vor der berühmten Hollywood-Schauspielerin und den französischen Gastronomen kann ich sagen: Auch wir beherrschen längst die Kunst, Sandwiches in der Pfanne zuzubereiten. Oben knusprig, innen zart und saftig, sind sie in vielen Familien längst zum Lieblingsgericht geworden.

Und es gibt viel Spielraum für Fantasie! Was gibt es auf diesen Sandwiches nicht! Sie machen Sandwiches mit Wurst, Schinken, Speck, Karbonat, Hackfleisch, Zwiebeln, Käse und auch Schmelzkäse mit Wurst, Karotten, Sprotten und Grieß. Es gibt Varianten mit Leber, rohen und gekochten Kartoffeln, Tomaten, verschiedenen Kräutern und sogar einem Apfel.

Und auch die Basis ist vielfältig: Laib, Baguette, Weiß- und Schwarzbrot, Lavash. In Eile gemacht, aber sehr lustig.

Heiße Sandwiches in einer Bratpfanne

• Es ist besser, Weißbrot und einen Laib zu verwenden; wenn Sie ein spezielles Brot für Sandwiches finden, kaufen Sie es.
• Die Stücke sollten normal groß sein, damit die Zutaten gut hineinpassen und nicht herunterfallen.
• Das Sandwich wird weicher und zarter, wenn Sie die Kruste von den Brotscheiben abschneiden.
• Servieren Sie das Sandwich nur heiß, sonst geht der köstliche Geschmack verloren und die Bedeutung des Snacks geht verloren.

Heißes Sandwich mit Käse

Ein einfaches Sandwich, das Sie für Kinder süß machen können, wenn Sie keine Zusatzstoffe hinzufügen und die Milch mit Zucker würzen. Ich empfehle jedoch, ein Sandwich mit einem komplexeren Geschmack und Kräutern zuzubereiten.

Nehmen:

• Weiß- und Schwarzbrot, 2 Eier, Hartkäse, ein halbes Glas Milch, Frühlingszwiebeln, Petersilie oder andere Kräuter, eine Knoblauchzehe und Salz.

Bereiten Sie ein Sandwich mit Käse vor:

1. Milch und Eier verquirlen und salzen. Die Grünbeeren und den Knoblauch fein hacken. Und fügen Sie Milch und Eiern diese Pracht hinzu. Den Käse in eine separate Schüssel reiben.
2. Geriebenen Käse auf ein Stück Brot legen, mit einer weiteren Scheibe bedecken und leicht zusammendrücken. Und mit den anderen Zutaten in aufgeschäumte Milch tauchen.
3. In einer erhitzten Bratpfanne braten, mit Kräutern bestreuen, wenn man mit dem Braten der zweiten Seite beginnt.

Lavash-Sandwich mit Käse und Tomaten in einer Bratpfanne

Sieht aus wie eine Minipizza, außerdem lecker und schnell. Sie erhalten 4 tolle warme Sandwiches, wenn Sie Folgendes einnehmen:

• Pita-Brot.
• Brühwurst – 4 Scheiben.
• Käse – 100 gr.
• Tomate – 1 Stk.
• Eingelegte Pilze (Pfifferlinge, Champignons) – mehrere Stücke.
• Mayonnaise, Salz und Pfeffer.

Ein leckeres Sandwich zubereiten:

1. Das Fladenbrot in 4 Teile teilen, den Käse reiben, die Tomaten in Ringe und die Pilze in Stücke schneiden.
2. Legen Sie auf jedes Stück Lavash einen kleinen Hügel Käse (lassen Sie etwas davon zum Bestreuen übrig), legen Sie die Wurst darauf (kann fein gehackt werden), dann Tomaten und Pilze. Die gesamte Struktur wird noch einmal mit Käse bestreut.
3. Falten Sie nun das Fladenbrot zu einem kleinen Umschlag, sodass sich alle Zutaten darin befinden, und braten Sie es auf beiden Seiten an.

Mit Schinken und Käse – Croque Monsieur

Wenn Sie diesen Zauber servieren, können Sie ihn getrost als Käse-Schinken-Sandwich bezeichnen, oder elegant und charmant mit einem Hauch französischer Herkunft – Croque Monsieur, denn das ist das klassische Rezept.

Croque Monsieur und Croque Madame, und es gibt auch diese Variante des französischen Snacks – eine interessante Version von Sandwiches. Interessanterweise gibt es die Tradition, Brotscheiben köstlich zu braten und sie mit anderen Zutaten zu würzen, heute nicht mehr.

Das Geburtsjahr des Snacks ist 1910, doch erst neun Jahre später wurde er erstmals erwähnt. Und nicht in einem Kochbuch, was seltsam erscheinen mag – Marcel Proust hat in seinem Buch „Under the Canopy of Girls in Bloom“ über heiße Sandwiches geschrieben.

Woher kommt dieser ungewöhnliche Name für den Snack? Zunächst tauchte Croque Monsieur in französischen Cafés auf, in denen die Bewohner der Großstädte des Landes gerne frühstückten. Hier ist es ganz einfach: „Croquer“ bedeutet „Knirschen“ und „Monsieur“ bedeutet Meister. Und sie legen Käse und Schinken auf das Brot. Doch schon bald erweiterte sich das Sandwich-Sortiment und es erschien ein Krok mit einem Spiegelei darauf, das wie ein Frauenhut aussah. Daher Madame.

Nehmen:

• Laib oder Weißbrot – 4 Scheiben.
• Käse – 100 – 150 gr.
• Schinken – 100 gr.
• Butter – 50 gr.

So bereiten Sie ein Schinken-Käse-Sandwich zu:

1. Jede Brotscheibe mit Butter einfetten und in einer Bratpfanne auf einer Seite anbraten. Legen Sie die Pfanne mit der Ölseite nach unten und fetten Sie sie nicht ein.
2. Drehen Sie die Scheiben um, bestreuen Sie zwei davon mit geriebenem Käse und die restlichen beiden mit Schinken. Mit einem Deckel abdecken, um den Käse zu schmelzen.
3. Nehmen Sie nach ein paar bis drei Minuten den Deckel ab und legen Sie die Laibscheiben paarweise zusammen, Käse und Schinken hinein, decken Sie den Deckel ab und halten Sie ihn eine Minute lang – Croque Monsieur.
4. Das Ei separat anbraten, aber vorsichtig aufschlagen, damit sich das Eigelb nicht ausbreitet. Legen Sie es auf eines der Sandwiches und schon haben Sie einen Croque Madame.

Heißes Sandwich mit rohen geriebenen Kartoffeln

Nehmen:

• Schwarzbrot – 400 gr.
• Käse – 100 gr.
• Rohe Kartoffeln – 200 gr.
• Tomaten – 100 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Mayonnaise – großer Löffel.
• Pfeffer und Salz, Frühlingszwiebeln zur Dekoration.

Vorbereitung:

1. Reiben Sie die rohen Kartoffeln auf der feinsten Reibe und fügen Sie dort das Ei hinzu. Den Käse reiben und die Tomate in Würfel schneiden.
2. Käse, Tomaten, Pfeffer mit Kartoffeln mischen, Mayonnaise und Salz hinzufügen.
3. Auf die geschnittenen Brotstücke eine dicke Schicht auftragen und in einer Bratpfanne auf der verbleibenden leeren Seite anbraten. Mit Zwiebeln bestreuen.

Sandwich mit Wurst in einer Bratpfanne

Sie können hier rohe Kartoffeln verwenden, aber wenn Sie etwas Kartoffelpüree übrig haben und nicht wissen, wo Sie es hintun sollen, nutzen Sie diese Gelegenheit – das Rezept ist großartig. Hier gibt es einen angenehmen Moment: Sie können die Wurst getrost durch Hackfleisch ersetzen, Sie werden es nicht bereuen.

Nehmen:

• Laib - halb.
• Wurst – 200 gr.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Ei – 2 Stk.
• Mayonnaise, beliebige Gewürze und Salz.

1. Die Wurst sehr fein hacken, die rohen Kartoffeln reiben, aber grob. Mischen, Eier hineinschlagen, würzen, salzen und Mayonnaise unterrühren.
2. Die Mischung auf eine Brotscheibe geben und auf der gebutterten Seite anbraten. Damit die Masse nicht klebt und gut haftet, legen Sie das Sandwich auf eine gut erhitzte Bratpfanne.
3. Anschließend von der anderen Seite anbraten und sofort heiß servieren.

Süßes Sandwich – ein einfaches Rezept mit einem Apfel

Neben dem Apfel können Sie dem Sandwich auch andere Früchte hinzufügen: Erdbeeren, Orange. In meinem Notizbuch heißt das Rezept sehr poetisch – „Schlösser der Loire“.

Du wirst brauchen:

• Laib oder Weißbrot – 8 Scheiben.
• Milch – 150 ml.
• Eier – 2 Stk.
• Vanillin – eine Prise.
• Apfel, Orange, Erdbeere – alles zusammen oder einzeln.

Ein süßes Sandwich zubereiten:

1. Schlagen Sie die Milch auf und fügen Sie ein Ei und Vanille hinzu.
2. Tauchen Sie Brotscheiben in diese köstliche Mischung und braten Sie sie auf beiden Seiten an. Das fertige Sandwich mit runden Äpfeln und Orangenscheiben dekorieren.

Heißes Sandwich mit Würstchen in einer Bratpfanne

Das Rezept eignet sich auch zum Kochen mit Wurst, Schinken und anderen Fleischprodukten. Anstelle von Hartkäse können Sie auch Schmelzkäse verwenden.

Nehmen:

• Würstchen - 4 Stk.
• Tomaten – 1 Stk.
• Weiß- oder Schwarzbrot – 10 Scheiben.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Mayonnaise – 1 großer Löffel.
• Ketchup – 3 große Löffel.
• Hartkäse – 100 gr.
• Frische Kräuter, Paprika und andere Gewürze.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Die Würstchen fein hacken, das Gemüse ebenfalls in kleinere Stücke schneiden, mit dem Knoblauch ebenso verfahren und in eine Schüssel geben.
2. Fügen Sie dort Mayonnaise und Ketchup hinzu und rühren Sie alles um.
3. Die Brotscheiben auf einer Seite anbraten, umdrehen und jeweils die Wurstmasse darauflegen.
4. Oben pfeffern, mit geriebenem Käse bestreuen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Nach 5 - 7 Minuten, wenn der Käse geschmolzen ist, können Sie das Ergebnis beurteilen.

Ich habe im Video ein paar wunderbare heiße Sandwiches in Eile gesehen, mir hat alles sehr gut gefallen (besonders mit Paprika und Sprotten). Ich denke, dass auch Sie etwas Neues lernen werden. Gesundheit! Mit Liebe... Galina Nekrasova.

Heiße Sandwiches in der Pfanne mit Wurst, Käse oder anderen Füllungen können nicht als gesundes Essen bezeichnet werden. Aber manchmal möchte man sich doch mal eine knusprige Kruste oder einfach nur einen leckeren Snack gönnen! Wir bieten verschiedene köstliche Optionen an.

Welche Produkte soll ich wählen?

In der Bratpfanne zubereitete Sandwiches unterscheiden sich von ihren im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzten „Brüdern“. Da das Brot mit etwas Öl frittiert wird, sind die Scheiben mit einer appetitlichen goldenen Kruste bedeckt und die Krume bleibt zart und nicht trocken.

Ein weiterer Vorteil der Bratpfanne ist die Schnelligkeit des Garens. Wenn nicht jeder zu Hause eine Mikrowelle hat und das Vorheizen des Backofens lange dauert, ist das Braten der Scheiben in einer Bratpfanne kein Problem. Dafür genügen ein paar Minuten.

Als Grundlage für das Gericht können Sie jedes beliebige Brot verwenden:

• Weiß;
• Brot;
• Stangenbrot;
• Roggen usw.

Viel hängt von den Geschmackspräferenzen ab. Am besten kauft man geschnittenes Brot im Laden: Die Sandwiches haben die gleiche Größe, fallen nicht auseinander und man muss bei dieser Zubereitungsphase keine Zeit verschwenden.

Als Füllung können Sie beliebige Produkte verwenden:

• Wurst;
• Fleisch;
• Eier;
• Pilze;
• Gemüse;
• Fisch und Meeresfrüchte.

Käse ist ein fester Bestandteil der meisten Rezepte. Die geschmolzene, klebrige Kruste hält nicht nur den Inhalt der Sandwiches zusammen, sondern verleiht ihnen auch einen pikanten Geschmack.

Die Soße kann Senf, Mayonnaise oder Ketchup sein, dazu passen Kräuter, Knoblauch, Sauerrahm, Zwiebeln und Gewürze.

Sandwiches müssen heiß serviert werden: Nur so behalten sie ihren kulinarischen Charme. Als Dekoration können Kräuterzweige oder Dosenerbsen dienen.

Rezept mit Käse

Heiße Sandwiches mit Käse in der Pfanne sind ein schneller Snack, der sich sowohl für ein Frühstück unter der Woche als auch für ein schnelles Mittagessen eignet. Sie hinterlassen kein Schweregefühl im Magen, versorgen den Körper aber gleichzeitig lange mit Energie.

Zutaten:

• Laib oder Baguette - 1 Stk.;
• Käse - 150-200 g;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Ei - 1 Stk.

Vorbereitung:

1. Das Brot in 1 cm dicke Stücke schneiden.
2. Den Käse grob reiben.
3. Die Zwiebel fein hacken.
4. Zwiebel und Käse vermischen und die Füllung auf die Baguettescheiben geben.
5. Eine Bratpfanne mit Sonnenblumenöl erhitzen.
6. Die Sandwiches mit der Füllung nach unten darauf legen und auf einer Seite leicht anbraten.
7. Auf eine Platte legen und heiß servieren.

Mit Ei

Sie können ein interessantes und schönes Frühstück erhalten, indem Sie heiße Eiersandwiches in einer Bratpfanne zubereiten. Das Hauptgeheimnis dieses Gerichts ist die Fähigkeit, das Brot so zu braten, dass das Eigelb intakt bleibt.

Zutaten:

• Brot, Laib - 1 Stück;
• Ei - 1 Stk.;
• Pflanzenöl - 1 EL. l.;
• Pfeffer;
• Grün;
• Salz.

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie das Brot so, dass die Scheiben 2 cm dick sind.
2. Entfernen Sie vorsichtig die Krume, so dass an den Rändern eine 1 cm dicke Kruste zurückbleibt.
3. Die Sandwichzubereitung von beiden Seiten in Pflanzenöl anbraten.
4. Ohne den Crouton aus der Pfanne zu nehmen, schlagen Sie das Ei hinein und lassen Sie das Eigelb intakt.
5. Hitze reduzieren und mit einem Deckel abdecken.
6. Das fertige Gericht mit Kräutern garnieren und mit Würstchen oder Bratwurst servieren.

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Mit Kartoffel

Kartoffeln scheinen nicht die beste Füllung für Sandwiches zu sein, da sie viel Stärke enthalten. Dies ist jedoch ein Missverständnis. Wenn Sie heiße Sandwiches mit Kartoffeln in einer Pfanne zubereitet haben, werden Sie sicherlich vom Gegenteil überzeugt sein.

Zutaten:

• Laib - 1 Stk.;
• Kartoffeln - 2 Stk.;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Eier - 2 Stk.;
• Frittieröl;
• Salz, Gewürze.

Vorbereitung:

1. Kartoffeln schälen und fein reiben.
2. Die Zwiebel schälen, hacken und mit den geriebenen Kartoffeln vermischen.
3. Drücken Sie überschüssige Flüssigkeit aus der resultierenden Mischung heraus.
4. Salz und Pfeffer hinzufügen, umrühren.
5. Das Ei in die entstandene Masse schlagen und nochmals gut vermischen.
6. Den Laib in Scheiben schneiden.
7. Geben Sie jeweils eine Kartoffelfüllung darauf, so dass die Schicht nicht mehr als ½ cm dick ist.
8. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen und die Sandwiches mit der Kartoffelseite nach unten darauf legen.
9. Frittieren, bis sich eine goldene Kruste bildet.
10. Heiß mit einer beliebigen Soße servieren oder mit geriebenem Käse bestreuen.

Wurst

Was wäre ein Sandwich ohne Wurst? Ohne sie ist kein Snack komplett. Wenn Sie ein leckeres und nahrhaftes Mittagessen benötigen, sollten Sie heiße Wurstbrötchen in einer Pfanne zubereiten. Dies wird selbst einem unerfahrenen Koch nicht schwer fallen.

Zutaten:

• Brot - 2 Scheiben;
• Wurst - 150-200 g;
• Mayonnaise - 1 TL;
• Knoblauch - 1 Zehe;
• Ei - 1 Stk.;
• Frittieröl;
• Dill nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Den Knoblauch schälen und hacken.
2. Das Ei in einen Behälter schlagen und mit Knoblauch vermischen.
3. Die Wurst in lange Streifen schneiden und mit dem Ei vermischen.
4. Bereiten Sie das Brot vor, indem Sie es in dünne Scheiben schneiden.
5. Die Wurst in das Ei tauchen und auf Brotstücke legen.
6. Eine Bratpfanne erhitzen, etwas Öl hineingießen und die Sandwiches mit der Füllung nach unten hineinlegen.
7. Bei schwacher Hitze zugedeckt von beiden Seiten leicht anbraten.
8. Mit Mayonnaise servieren und mit fein gehacktem Dill bestreuen.