Die stürmische Romanze eines Engländers mit Alkohol. Für alle und über alles

Muldvine

Am Vorabend von Weihnachten können Sie auf jedem europäischen Feiertagsmarkt ein Glas Glühwein probieren.

In England wird traditionell ein anderes Getränk verkauft – Maldvine. Bei der Zubereitung werden Wein und sogar Brandy verwendet. Der Unterschied zwischen Glühwein und Glühwein besteht darin, dass ersterer bis auf ein paar Orangenscheiben ohne Obst serviert wird. Es werden aber noch viel mehr Gewürze verwendet.

Sommerrebe

Obwohl „Sommerwein“ – so wird Sommerwein ins Russische übersetzt – nicht als exquisites Getränk bezeichnet werden kann, lohnt es sich, die Vorlieben der Landbewohner in der warmen Jahreszeit kennenzulernen.

Wein wird aus einer Vielzahl von Früchten hergestellt. In England ist die Herstellung von Sommerwein zu Hause weit verbreitet.

Whiskey

Für die meisten Kenner starker alkoholischer Getränke ist Whisky mit Irland und Schottland verbunden. In England wurde die Produktion lange Zeit eingefroren und 2009 wieder aufgenommen.

Der Geschmack des Getränks hängt davon ab, wie es getrunken wird: pur oder mit Eis. Die Briten lieben es, Whisky in originellen Cocktails zu verwenden. Es gibt drei Arten von englischen Getränken: Getreide (auf Basis von Weizen, Gerste oder Roggen), Malz und gemischt.

Besonders beliebt unter den Marken sind:

• Englischer Whisky;
• Cutty Sark;
• Kapitel 17;
• St. George Distillery;
• Hicks & Heley.

Die Auswahl an alkoholischen Getränken ist in England recht groß. Gäste des Landes sollten nicht vergessen, dass das Erscheinen an öffentlichen Orten im Vereinigten Königreich im betrunkenen Zustand strafbar ist.

Die Briten galten zu dieser Zeit als Anführer der Verehrung der Grünen Schlange, was sie jedoch keineswegs daran hinderte, das Kolonialreich zu regieren. Die Wende vom 18. zum 19. Jahrhundert war eine Ära des Wirtschaftswachstums und des Machtwachstums Englands. Gleichzeitig war William Pitt Sr., der Chef des britischen Kabinetts in den Jahren 1766–1768, dafür bekannt, dass er betrunken vor Abgeordneten sprechen und sich auf den Boden des Palace of Westminster übergeben konnte. Dies hatte keinerlei Auswirkungen auf die Karriere des Premierministers. Und über Pitts Kabinett hieß es, die einzige Eigenschaft, die die Politiker darin einte, sei die Fähigkeit, gut zu trinken.

Trunkenheit war zu dieser Zeit in Kontinentaleuropa ein häufiges und weit verbreitetes Phänomen. Die Adligen (von denen die überwiegende Mehrheit Militärdienst leistete) tranken mehr als andere, was sowohl durch die Besonderheiten der damaligen Hygiene als auch durch die besonderen Bedingungen des Armeelebens erklärt werden konnte. Zwar hoben sich die Briten immer noch vom allgemeinen Hintergrund ab. So erinnerte sich der deutsche Wissenschaftler Karl Moritz, der im 18. Jahrhundert durch England reiste, daran, dass er nicht wie die Briten trinken konnte und ihm englisches Ale zu stark vorkam.

Die öffentliche Meinung jener Zeit glaubte, dass ein „Offizier und Gentleman“, der viel Alkohol trinken konnte, dadurch seine besten Eigenschaften unter Beweis stellte: Willenskraft, Standhaftigkeit und gute Gesundheit. Wie der Historiker William Douglas über die Moral der Offiziere des frühen 19. Jahrhunderts schrieb: „In jenen Tagen großer Trunkenheit ... galt kein einziger Offizier als fähig, eine Kompanie zu befehligen, wenn er beim Abendessen nicht drei Flaschen Portwein getrunken hätte.“ .“ Zur gleichen Zeit wurde in England der exzentrische Parlamentsabgeordnete und Großgrundbesitzer John Mitton berühmt, der über ein riesiges Vermögen verfügte. Er trank täglich vier bis sechs Flaschen Brandy und hatte auf Reisen immer eine riesige Weinsammlung dabei. Im Laufe von fünfzehn Jahren gelang es Mitton, fast alles, was er besaß, wegzutrinken.

Vor dem Hintergrund dieses fröhlichen Lebens galt die Position des englischen Konservativen William Wilberforce als echte Abstinenzleistung. Als überzeugter Christ wurde er nicht nur für seinen Kampf gegen die Sklaverei berühmt, sondern auch für seine inspirierten Reden gegen die Trunkenheit. Wilberforce hat sich eine Regel gesetzt: nicht mehr als sechs Gläser Wein pro Tag. Das ist ein echter Abstinenzler!

Süß, stark, günstig

Die Getränkeauswahl unterschied sich damals stark vom modernen Sortiment. Stehen heute trockene Weine an erster Stelle, so wurden in jenen Jahren vor allem Likörweine verehrt. Es ist eine Frage des Geschmacks und der Technik. Ohne moderne Fortschritte in der Chemie, die es ermöglichten, Konservierungsstoffe zu verwenden und Wein sehr lange zu lagern, könnten nur angereicherte Weine haltbar gemacht werden, während trockene Weine sehr schnell verderben. Daher tranken sie vor allem Portwein, Sherry, Madeira und Likörweine wie Tokay, Muscat und zypriotische Commandaria. Darüber hinaus mochten die Menschen die Süße in Likör- und Dessertweinen.

Auch starke Getränke kamen zum Einsatz. Nachdem Ende des 17. Jahrhunderts in England ein Gesetz erlassen wurde, das die Destillation von Getreidealkoholen förderte, stand Gin bei Produktion und Konsum an erster Stelle. Aber warum Gin und nicht Whiskey? Die Antwort ist einfach: Die damalige Qualität der Destillation ermöglichte keine ausreichende Reinheit des Produkts. Das bedeutete nicht nur einen heftigen Kater am Morgen, sondern auch einen unangenehmen Geschmack direkt beim Trinken. Um diese Geißel zu bekämpfen, wurden Wacholderbeeren und Kräuter hinzugefügt.

Eine weitere Möglichkeit, die Qualität des Getränks zu verbessern, besteht darin, den Alkohol über einen längeren Zeitraum in Eichenfässern zu reifen. Auf diese Weise werden Cognac und Whisky hergestellt, aber es ist klar, dass der Verkauf von frisch destilliertem Alkohol viel profitabler war, sodass gealterte Getränke schnell zum Los reicher Leute wurden. Im Grunde war der damalige Whisky völlig anders als der heutige: Die allermeisten Hersteller ließen ihr Produkt nicht reifen und verkauften tatsächlich Gerstenwodka.

Die dritte Säule des starken Alkohols war Rum. Es wurde aus zwei Gründen äußerst beliebt. Erstens wurde es aus Abfällen der Zuckerindustrie hergestellt. Sozusagen abfallfreie Produktion. Zweitens hatte Rum aufgrund der Besonderheiten der Technologie zunächst einen angenehm süßlichen Geschmack und ein besonderes Aroma, das ihn positiv vom Getreidealkohol unterschied.

Nun, in den nordamerikanischen Kolonien begann die Produktion von Bourbon im 18. Jahrhundert. Die Kolonisten betrachteten es als Whisky, weil Bourbon mit einer ähnlichen Technologie hergestellt wurde, aber die Rohstoffe für dieses Getränk waren nicht Gerste, sondern Mais und Roggen, die in den Kolonien im Überfluss wuchsen und sehr billig waren. Es wurde schnell klar, dass die Vorteile der Alkoholproduktion den Einnahmen aus Tabak- oder Baumwollplantagen nicht viel nachstanden und man sich keine Sorgen um den Verkauf der Waren nach Europa machen musste. Schließlich lebten die Konsumenten von Bourbon in der Gegend, in der es hergestellt wurde.

Zusammenfassend stellen wir fest, dass Trinkwasser zu dieser Zeit riskant war. Das Kochen aus irgendeinem Grund, wie bei Ihnen und mir jetzt, ist noch nicht zur Gewohnheit geworden, auch nicht aufgrund von Brennstoffmangel, und rohes Wasser diente im besten Fall als Abführmittel, im schlimmsten Fall schickte es Sie in die nächste Welt. Alkohol diente somit zur Desinfektion des Körpers. Manchmal - übertrieben. Wir werden über die Folgen des weltweiten Rauschtrinkens sprechen, insbesondere im militärischen Bereich.

Für die Briten ist der Pub ein zweites Zuhause, in dem sie entspannen, mit Freunden plaudern und ein paar Pints ​​Bier trinken können. Die Sucht nach dem berauschenden Getränk hat ihren Ursprung im Mittelalter. Viele Männer verbrachten lange Zeit auf See, und da das Wasser an Bord nicht lange gelagert werden konnte, stillten die Seeleute ihren Durst mit Bier.

Früher galten Pubs in Großbritannien ausschließlich als Männerlokale, mittlerweile sind Frauen dort keine Seltenheit. Bier wird den Gästen in kleineren Portionen serviert – jeweils 0,33 Liter.

Ein Lieblingsgetränk aller Altersgruppen ist helles Lagerbier. Die bekanntesten Marken sind Carling, Stella Artois, Fosters und Carlsberg. Von den dunklen Sorten ist Guinness die beliebteste. Ein Engländer kann an einem Abend 10 Pints ​​Getränk trinken, fast ohne einen Snack zu sich zu nehmen. Apropos Snacks: Für den durchschnittlichen Briten sind Chips und gesalzene Nüsse die beste Beilage zum Bier.

Whiskey

Die ersten, die lernten, Alkohol nicht aus Früchten, sondern aus Gerste zu brauen, waren die Bewohner Schottlands und Irlands. Während die Brennereien darüber stritten, wer bei der Herstellung von Whisky die Vorrangstellung hatte, genossen die Briten das Getränk mit seinem herben Geschmack und seiner reichhaltigen Textur.

In England glaubt man, dass ein Getränk „Whisky“ genannt werden darf, wenn es mindestens 3 Jahre lang gereift ist, und Premiummarken bieten eine Alterung von 50 Jahren an. Die beliebtesten Sorten sind Gerste, Malz und Gemischte, sie können in fast jeder Kneipe getrunken werden. Im Gegensatz zu anderen Ländern wird Whisky in Großbritannien leicht warm, ohne Zugabe von Eis, getrunken und in einem niedrigen Glas mit dickem Boden serviert.

Gin und Tonic

Die Briten begannen vor mehreren hundert Jahren, dieses Getränk zu trinken, um Malaria vorzubeugen und zu behandeln. Das Tonikum wurde aus Chininrinde hergestellt und war sehr bitter. Um ihn schmackhafter zu machen, fügten sie gewürzten Gin hinzu und krönten den Cocktail mit Limette. Dieses Getränk wurde erstmals von britischen Soldaten in Indien probiert. Gin Tonic wird immer mit Eis garniert und das Verhältnis der Zutaten hängt vom Rezept ab.

Der Gin selbst wird manchmal in einem Zug getrunken. Es kann nicht genossen werden, da der Alkoholgehalt 50 erreichen kann. Beliebte Marken in England: Beefeater, Gordon's, Bombay Sapphire.

Pimms

Ein weiterer beliebter Sommercocktail, der sowohl in einfachen Familien als auch am königlichen Hof beliebt ist. Pimms tauchten im 19. Jahrhundert beim Wimbledon-Tennisturnier auf und wurden bald zum offiziellen Getränk der Veranstaltung. Viele versuchten, das von James Pimm entwickelte Rezept zu wiederholen, und schon bald erschienen zahlreiche Nachahmungen: Pimm’s Nr. 1, Nr. 2 usw. Das Gin-basierte Getränk wird unter Zugabe von Limonade, Obst, Eis, Minze und Gurke zubereitet. Es ist sehr erfrischend, aber man sollte sich davon nicht mitreißen lassen: Es ist leicht, sich zu betrinken, besonders in der Hitze, wo Pimms am häufigsten getrunken werden.

Wein

Im Gegensatz zu früheren Getränken wurde Wein in Großbritannien erst vor nicht allzu langer Zeit hergestellt. Da die einheimischen Trauben von schlechter Qualität waren, wurde der Wein importiert – hauptsächlich aus Frankreich. Es galt als teures Getränk und wurde vom Adel und dem königlichen Hof konsumiert. Manchmal fügten sie dem Wein Gewürze und Zucker hinzu, gossen ihn auf und tranken ihn als Medizin. Aber heute gibt es in England viele Weinberge. Fast der gesamte produzierte Wein ist Weißwein und kann in jedem Supermarkt gekauft werden. Die Briten schätzten ihr einheimisches Getränk wegen seines säuerlichen und frischen Geschmacks und es wird im Land häufig konsumiert. Beliebte Marken: Chapel Down, Glyndwyr, Silver Bay Point.

Die Briten gaben der Menschheit nicht nur Whisky, Rum und Gin; Dank ihnen gibt es spanischen Sherry und portugiesisches Madeira. Jetzt versuchen die Behörden, die Briten selbst dazu zu bringen, weniger zu trinken oder zumindest mehr für ihre schlechte Angewohnheit zu bezahlen.

Von all den vielen Geschenken, die die Briten der Menschheit gemacht haben – von Newton bis Shakespeare, von der industriellen Revolution bis zur Revolution der Popkultur, von Big Ben bis zu den Werken von Lord Norman Foster – ist die Welt am wenigsten geneigt, den beispiellosen Beitrag Großbritanniens zu würdigen und wie der moderne Mensch trinkt. Und wenn wir anfangen, über Getränke zu sprechen, fällt uns als Erstes die Einführung von Tee in Europa ein. Die Briten waren die ersten, die massenhaft Tee aus China exportierten und ihn anschließend in Indien anbauten. Sie waren die ersten in der Alten Welt, die den Teekonsum zu einer Kultbeschäftigung machten.

Aber die Dienste der Briten für Liebhaber stärkerer Getränke sind noch größer. Wenn wir für einen Moment davon ausgehen, dass Großbritannien auf der Welt nie existiert hat, müssen wir uns mit der Vorstellung abfinden, dass die Menschen die Köstlichkeiten von Whiskey und Gin, Rum und Ale nicht gekannt hätten. Beispielsweise begannen englische Siedler vor 300 Jahren auf der Insel Barbados mit der Herstellung von Rum aus Zuckerrohr.

Was können wir über portugiesische Weine wie Portwein und Madeira sagen, die die Briten tatsächlich erfunden, ihre Produktion etabliert und begonnen haben, für sich und den Rest der Welt zu importieren? Das Gleiche gilt für den spanischen Sherry (letzterer wird von den Briten immer Sherry genannt). Die Briten nennen Bordeaux-Wein „Claret“. Ohne englische Händler und ohne englische Verbraucher wäre dieser mittlerweile weltberühmte französische Wein möglicherweise einer der Hunderten regionalen Weine Frankreichs gewesen.

„Skandalträchtige Trunkenheit“

Natürlich blieb die aufrichtige und jahrhundertelange Liebesbeziehung des Engländers zum Alkohol nicht ohne Folgen für den Inselstaat selbst. In einer Zeit, in der alles oder fast alles in Geld umgerechnet werden kann, kostet Alkoholkonsum das britische Krankenversicherungssystem (NHS) 2,7 Milliarden Pfund pro Jahr. Aber das sind nur direkte Haushaltsverluste. Und der tatsächliche Preis, den die britische Gesellschaft für Trunkenheit zahlt, ist laut Premierminister David Cameron viel höher und liegt irgendwo zwischen 17 und 22 Milliarden Pfund.

Anlässlich des 200. Jahrestages von Lord Nelsons Sieg in Trafalgar wurde in England ein gleichnamiger Rum für Frauen auf den Markt gebracht. Mit dem neuen Getränk wollte die Royal Society of Chemistry den Mut der britischen Krankenschwestern würdigen, die unter dem Kommando des Admirals dienten. Foto: AP

Im Februar bezeichnete Cameron die Alkoholexzesse seiner Landsleute als „skandalös“ und versprach, die „Alkoholstrategie“ der Regierung bekannt zu geben, während er gleichzeitig den privaten Sektor – Kneipen, Nachtclubs, Supermärkte und Alkoholproduzenten – aufforderte, seinen Teil zur Förderung von „verantwortungsvollem Trinken“ beizutragen.

Als Teil des Vorgehens der Regierung gegen unverantwortlichen Alkoholkonsum tritt am 6. April in England und Wales ein Verbot des Verkaufs von Alkohol unter einem Mindestpreis in Kraft. niedriger als die Kosten der darauf entfallenden Verbrauchsteuer. Anschließend ist eine Anhebung des Mindestpreisniveaus geplant.

Schottland, das ernsthaft darüber nachdenkt, seine drei Jahrhunderte währende Union mit England zu beenden, hat zuvor ein Alkoholgesetz verabschiedet, das noch vor Beginn des Sommers in Kraft treten könnte. Allerdings müssen wir uns bis dahin endlich auf den Mindestpreis für eine Portion Alkohol einigen.

Gegner dieser Neuerungen sagen, sie seien unfair, weil sie alle bestrafen – sowohl diejenigen, die in Maßen trinken, als auch diejenigen, die keine Maßhaltung kennen. Die British Beer and Pub Association fügt hinzu, dass eine höhere Besteuerung der Alkoholindustrie zum Verlust Tausender Arbeitsplätze führen wird.

Gleichzeitig bestreitet niemand: Das Problem existiert, und es ist sehr ernst. Laut Henry Ashworth, Leiter der sogenannten Portman Group, die Alkoholproduzenten zusammenbringt, ist Trunkenheit an öffentlichen Orten „ein beschämendes Phänomen für uns alle“, und die Mitglieder der Gruppe sind bereit, wirksame Partner der Behörden zu sein der Kampf gegen dieses Phänomen.

40p-Revolution

Am 23. März gab die konservative Regierung den Mindestpreis für eine Dosis Alkohol bekannt: 40 Pence (etwa 19 Rubel). Nur wenige Stunden zuvor veröffentlichte das britische Gesundheitsministerium die neuesten Daten, denen zufolge Alkohol im letzten Jahrzehnt zu einem Anstieg der Sterblichkeit aufgrund von Lebererkrankungen im Land um 25 Prozent geführt hat.

Wie Premierminister Cameron sagte: „Bier ist billiger als Wasser und kann nicht länger toleriert werden.“

Wenn das Parlament diesen Herbst Cameron unterstützt, würde das Gesetz 2014 in Kraft treten und wäre, wie The Guardian es ausdrückt, „der größte Eingriff der Regierung in die öffentliche Gesundheit seit dem Rauchverbot [an öffentlichen Orten]“.

Eine Dosis bedeutet normalerweise ein Glas Wein, ein Glas Bier oder ein Glas Spirituosen.

Für starke Trinker im Vereinigten Königreich wird die Maßnahme 135 £ pro Jahr kosten und ihr persönliches Budget zusätzlich belasten. Als „starke Trinker“ gelten in England Männer, die mehr als 50 Einheiten Alkohol pro Woche trinken, und Frauen, die im gleichen Zeitraum mehr als 35 Einheiten Alkohol trinken.

Britische Gesundheitsbehörden definieren als „mäßige Trinker“ Männer, die nicht mehr als 21 Getränke pro Woche konsumieren, und Frauen, die nicht mehr als 14 Getränke in sieben Tagen konsumieren. Für Menschen, die sich an einen solchen Rahmen halten, wird die finanzielle Belastung durch Innovation unbedeutend sein und sich auf 5-6 Pfund pro Jahr belaufen. Der durchschnittliche Engländer erfüllt diese Richtlinien nicht, daher wird erwartet, dass er Jahr für Jahr 21–23 Pfund verliert. Es sei denn natürlich, er trinkt weniger, worauf die Regierung hofft.

Der Hauptschlag wird jedoch nicht so sehr die Taschen des durchschnittlichen Briten treffen, sondern die Budgets der Alkoholproduzenten und Supermarktketten, vor allem mittlerer und kleinerer. Es wird ihnen untersagt, Werbeaktionen nach dem Grundsatz zu organisieren: „Nehmen Sie eine Packung Bier, die zweite gibt es gratis.“ Im härtesten Wettbewerb sind die Geschäfte gezwungen, ständig den Verkauf von Alkohol zu organisieren. Wenn wir die Kosten einiger Biermarken in Tesco- und Sainsberry-Supermärkten, die im kleinen Großhandel verkauft werden, in Dosen umrechnen, dann kostet eine Dosis Bier jetzt 21 Pence, d. h. fast doppelt so niedrig wie der von der Regierung vorgeschlagene Mindestwert. Eine Schachtel Stella Artois-Bier (20 Dosen) kostet in Asda-Supermärkten 10 £, aber nach Inkrafttreten des Mindestpreises wird die gleiche Packung 17,60 £ kosten.

Experten zufolge wird die größte Supermarktkette Tesco davon nur profitieren; Konkurrenten werden es schwerer haben.

David Cameron gibt zu, dass seine Revolution wahrscheinlich keine populäre Maßnahme sein wird, „aber es liegt nicht immer in der Verantwortung der Regierung, populäre Dinge zu tun; es geht darum, das Richtige zu tun.“

Die Regierung Ihrer Majestät versichert, dass mit der Einführung eines Mindestpreises pro Portion Alkohol die Zahl der Straftaten um 50.000 pro Jahr und die Zahl der alkoholbedingten Todesfälle um 9.000 pro Jahrzehnt sinken wird.

Bevor Sie „aufholen“ können, müssen Sie „beschleunigen“

Viele Experten, darunter seltsamerweise auch Gesundheitsminister Andrew Lansley, stehen diesen Versprechen skeptisch gegenüber. Wie wird sich die Maßnahme beispielsweise auf die Angewohnheit junger Engländer auswirken, vor dem Besuch einer Bar oder eines Pubs Energie zu tanken? Seit einiger Zeit schmückt sich die englische Sprache mit dem Verb „to preload“, das im Russischen nicht richtig in einem Wort ausgedrückt werden kann, obwohl die Gewohnheit selbst für uns nicht neu ist. Wenn „laden“ „beladen“ bedeutet, dann ist das Wort „vorladen“ der Vorgang des Vorpumpens mit starkem Alkohol. Dementsprechend werden sie später in einer Kneipe oder Bar „aufholen“. Um diesen umgangssprachlichen russischen Begriff zu verwenden, bedeutet Preload so viel wie „Übertakten“.

Am 31. Mai 2008 um Mitternacht trat in London ein Alkoholkonsumverbot in der U-Bahn in Kraft. Den Fahrgästen der U-Bahn der Hauptstadt wird dieser Tag noch lange in Erinnerung bleiben. Foto: rooney/flickr.com

Die Gewohnheit wird durch die „Schere“ der Preise im Supermarkt und in der Bar verursacht. Eine Dosis Alkohol kostet in einem Nachtclub 5 Pfund, eine Flasche starker Alkohol, wie zum Beispiel Wodka, kostet in einem Geschäft 8 Pfund. Selbst wenn der Preis auf 12,50 £ steigt, wird die Vorspannung in keiner Weise gestoppt.

Aber das Problem der Trunkenheit auf die Finanzen zu reduzieren, ist eigentlich ziemlich absurd – sowohl in Russland als auch in England. Ebenso ist klar, dass prohibitive Maßnahmen nur bis zu einem gewissen Grad wirksam sind und sowohl positive als auch negative Auswirkungen haben können.

In Großbritannien diskutiert niemand ernsthaft über die Einführung der Prohibition. Wahrscheinlich erinnert sich jeder an die Lektion Amerikas, dessen Prohibitionsgesetz der britische Lord Curzon einst als „eine Manifestation wild gewordenen Puritanismus“ bezeichnete.

Eine andere Sache ist, dass es in Großbritannien bis vor Kurzem ein Gesetz gab, das die Zeit für die Bedienung von Kunden in einem Pub begrenzte. Um 23 Uhr klingelte der Barkeeper und fragte mit strenger Stimme: „Meine Herren, haben Sie zu Hause nichts zu tun?“ Dieser „letzte Anruf“ bedeutete tatsächlich, dass jeder im Pub sofort eine letzte Runde Getränke bestellte, oft mehr, als er vertragen konnte oder wollte.

Im November 2005 erlaubte die Labour-Regierung, dass Kneipen und Bars 24 Stunden am Tag geöffnet bleiben, in der Hoffnung, dass die Leute es nicht mehr tun würden, wenn sie sich nicht mehr beeilen müssten, um high zu werden. Die Praxis hat gezeigt, dass der Grad der Trunkenheit nicht zurückgegangen, sondern eher gestiegen ist, wenn auch nicht so stark, wie die Schlagzeilen in den britischen Medien selbst zeigen.

Offiziellen britischen Statistiken zufolge stieg der Anteil der englischen Frauen, die mehr als den vom Gesundheitsministerium festgelegten „mäßigen“ Alkoholkonsum tranken, von 15 % (1992) auf 20 % (2006) und sank dann leicht auf 18 % (2009). .

Trunkenheit unter Frauen ist im Land ein besonders schmerzhaftes Problem. In diesem Frühjahr inszenierte die Theatergruppe Paper Birds das Stück Thirsty. Die Handlung ist einfach. Zwei junge Frauen, die auf der Toilette in benachbarten Toilettenkabinen sitzen, erzählen sich gegenseitig Geschichten über betrunkene Frauen – einige ziemlich lustig, andere schockierend.

Das sind wahre Geschichten. Sie wurden im Laufe eines Jahres von den Hauptdarstellern Gemma McDonnell und Kylie Walsh gesammelt. Aus Befragungen von Frauen und Männern ergibt sich ein kollektives Bild der englischen Trinkerin: „jung, übergewichtig, aus einer Arbeiterfamilie, unbeholfen, unkontrollierbar.“

Den Autoren ging es nicht darum, ihre trinkenden Landsleute davon zu überzeugen, mit dem Trinken aufzuhören. Wie die Schauspielerinnen dem Guardian sagten: „Wir wollen Alkohol und unsere Beziehung dazu erforschen – eine Mischung aus Liebe und Hass.“