Gerichte mit Salat. Rezept für Salatsalat

Salat - Vitamin und lecker, aus Salatblättern, mit gekochten Eiern und frischen Gurken.

Gehackte grüne Salatblätter mit gekochten Eiern, frischen Gurken und Kräutern vermischen.

Würzen Sie den Salat nach Ihrem Geschmack mit Mayonnaise, Sauerrahm oder Pflanzenöl – Oliven- oder Sonnenblumenöl. Wir servieren diesen Salat zu Fleisch- und Fischgerichten oder einfach zum Abendessen.

Salat - Salat, Gurke, Ei:

• 7-8 Salatblätter
• 2-3 frische Gurken
• 5 Hühnereier (gekocht)
• 2-3 Zweige Dill und Petersilie
• Mayonnaise 2 Esslöffel
• Salz nach Geschmack

Zubereitung: Die Salatblätter mit Wasser waschen, trocknen und von Hand fein hacken oder zupfen. Gewürfelte Eier, Gurken, gehackten Dill, Petersilie, Salz nach Geschmack hinzufügen, Mayonnaise hinzufügen und vermischen.

Gurkensalat UndSalatblätter

Es gibt nichts Besseres, als an einem heißen Sommertag einen erfrischenden Gurkensalat zum Mittagessen zu genießen. In Kombination mit grünen Salatblättern entfaltet das Gemüse neue Geschmacksqualitäten und das leichte Dressing macht es ungewöhnlich lecker und appetitlich.

Einen Vitaminsalat zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig, man braucht dafür keine exotischen Zutaten. Und Sie müssen keine besonderen Anstrengungen unternehmen. Durch die Kombination von frischem Gemüse passt es zu jedem Abendessen. Sommerfrische und ein Minimum an Kalorien machen es zu einem der Lieblingsfrühstücke für Menschen, die auf ihre Figur achten.

Zutaten:

• frische Gurke – 2 Stück;
• grüner Salat – 200 Gramm;
• Frühlingszwiebeln – 50 Gramm;
• Zucker – ½ Teelöffel;
• Essig – 1 Esslöffel;
• Sauerrahm – ½ Tasse;
• Salz.

Kochmethode

1. Frische Gurken mit einer Bürste waschen, in dünne Halbringe schneiden, ohne zu schälen.
2. Salatblätter und Frühlingszwiebeln unter fließendem Wasser abspülen, um Erde und Sand zu entfernen. Entfernen Sie alle faltigen und schlaffen Stellen. Die Blätter mit der Hand in kleine Stücke reißen.
3. Die Frühlingszwiebeln mit einem scharfen Messer hacken.
4. Alle Zutaten in einer tiefen Schüssel vermischen, mit Sauerrahm und Essig würzen, mit Zucker bestreuen und mit Gewürzen abschmecken.
5. Wenn Sie Salate mögen und keine Diät machen, können Sie den Salat mit Mayonnaise beliebigen Fettgehalts garnieren, das verleiht ihm einen reicheren Geschmack.
6. Perfekt ist auch ein Dressing aus Olivenöl oder Zitronensaft, das ist kalorienärmer und wohltuender für die Figur.
7. Zum Gurken-Grün-Salat können Sie optional Jungkohl oder Tomaten hinzufügen. Sie ergänzen den Geschmack der anderen Zutaten perfekt.

Tipp: Wenn Sie dem Salat gekochtes Hühnerfleisch hinzufügen, ist er sättigender und verliert seine diätetischen Eigenschaften nicht.

Salat aus Tomaten, Gurken und Salat

Möchten Sie einen leichten Sommersalat zubereiten? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Die Zubereitung dauert nicht länger als 10-15 Minuten; Sie benötigen die gängigsten Produkte, die im Sommer in jedem Haushalt erhältlich sind.
Dies ist ein sehr leichter Salat, er enthält Salatblätter. Salatblätter werden nur mit kaltem Wasser gewaschen und unmittelbar vor der Verwendung gekocht, da sie recht schnell verwelken. Es ist besser, die Salatblätter nicht zu schneiden, sondern in ziemlich große Stücke zu reißen.

Zutaten:

• frische Tomaten 3 Stk.;
• frische Gurken 3 Stk.;
• Salatblätter 4-5 Stk.;
• Käse 50 gr;
• Olivenöl 3 Esslöffel;
• Balsamico-Essig nach Geschmack;
• Salz.

Kochzeit:

• 10 Minuten.

Vorbereitung:

1. Frische Gurken in halbe Scheiben schneiden, ziemlich dünn. Die gehackten Gurken in eine Salatschüssel geben.
2. Gehackte Tomaten hinzufügen.
3. Die Salatblätter in ziemlich große Stücke reißen und zu den gehackten Tomaten und Gurken geben.
4. Dieser Salat kann mit oder ohne Käse zubereitet werden. Wenn Sie Käse hinzufügen, müssen Sie ihn in kleine Würfel schneiden.
5. Mit Olivenöl und Balsamico-Essig würzen. Es ist nicht notwendig, Essig hinzuzufügen, man kann es einfach mit Olivenöl oder unraffiniertem Sonnenblumenöl würzen, aber meiner Meinung nach schmeckt es mit Olivenöl besser. Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen und umzurühren. Der Salat ist fertig, genießen Sie Ihr Essen. Es kann sehr schnell zubereitet werden, am besten direkt vor der Verwendung.
   Zu diesem Salat können Sie fein gehackte Petersilie oder Dill und Knoblauch hinzufügen.

Grüner Salat mit Hühnchen und Blauschimmelkäse

Zutaten:

• 1 gekochtes Hähnchenfilet
• 1 EL. l. Weißweinessig
• Salz - nach Geschmack
• 100 g Blauschimmelkäse
• 150 ml Sahne
• 1 EL. l. Pflanzenöl
• 1 Kopf Salat

Beschreibung:

1. Pflanzenöl mit Essig und Sahne verquirlen. Mit Salz.
2. Den Käse zerbröckeln und zum Dressing geben. Mischen.
3. Den Salat waschen, trocknen, in Blätter zerlegen und grob zerzupfen. Verteilen Sie sie auf 4 Servierteller.
4. Das Hähnchenfilet in mittelgroße Stücke schneiden und auf die Blätter legen.
5. Das vorbereitete Dressing über den Salat gießen.

Grüner Salat mit Gurke

Zutaten:

• 200-300 g Salatblattmischung
• 5-6 Gurken
• 12 Wachteleier
• 1 Tasse Sauerrahm

Beschreibung:

1. Die Wachteleier mit Wasser übergießen, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.
2. Legen Sie die Eier in eine Schüssel mit kaltem Wasser.
3. Gurken waschen, in Würfel schneiden, leicht salzen, 2-3 Minuten ziehen lassen.
4. Die Salatblätter waschen, trocknen, mit den Händen zupfen und in eine Salatschüssel geben. Die entsafteten Gurken in die Salatschüssel geben.
5. Die Wachteleier schälen, halbieren und auf den Salat legen.
6. Dill waschen, trocknen, fein hacken.
7. Den Salat mit Sauerrahm würzen, mit gehacktem Dill bestreuen.

Grüner Salat mit Butter

Zutaten:

• 100 g grüner Salat
• 17 g Pflanzenöl
• 5 g Petersilie und Dill
• 50 g frische Gurke
• Zitronensäure nach Geschmack

Beschreibung:

1. Die gewaschenen und getrockneten Salatblätter kreuzweise einschneiden.
2. Die Sauce aus einer Mischung aus Pflanzenöl und Zitronensäurelösung darübergießen, umrühren, mit fein gehackter Petersilie oder Dill bestreuen und mit Gurkenscheiben garnieren.
3. Sie können es mit in kleine Rauten geschnittenen Weißbrotkrusten dekorieren.

Grüner Salat mit Fleisch

Zutaten:

• 1 Bund Petersilie
• 1 Teelöffel. Apfelessig
• 2 hartgekochte Eier
• 4 EL. l. Pflanzenöl
• 4 mittelgroße Salzkartoffeln
• 4 kleine eingelegte Gurken
• 1 Kopf Salat
• Salz - nach Geschmack
• 600 g Tafelspitz

Beschreibung:

1. Das Rindfleisch in Streifen schneiden, die Kartoffeln in Scheiben schneiden.
2. Das Grün waschen und trocknen.
3. Den Salat in 2 cm breite Streifen schneiden.
4. Fleisch, Kartoffeln und Salat in einer Salatschüssel vermischen.
5. Petersilie, Eier und eingelegte Gurken mit einem Messer hacken.
6. In eine kleine Schüssel geben, Öl, Essig und Salz hinzufügen. Mischen. Den Salat anrichten.

Grüner Salat mit Roquefort

Zutaten:

• 400 g grüner Salat
• 125 g Roquefort-Käse
• 2 Paprika
• 5 EL. l. Zitronensaft
• 3 EL. l. Creme
• 3 EL. l. Sauerrahm

Beschreibung:

Den Käse zerbröckeln.

1. Sahne mit Sauerrahm und Zitronensaft verrühren.
2. Grünen Salat und Paprika in Streifen schneiden.
3. Zum Servieren den grünen Salat auf einen Teller legen, mit Paprika und Käse belegen und mit Sahne übergießen.

Grüner Salat mit Käsecroutons

Zutaten:

• 2 kleine Gurken
• 50 g Feldsalat
• 150 g geschälte und gekochte Garnelen
• 1 Kopf Salat
• 50 g Parmesankäse

Zum Auftanken:

• ein paar Tropfen Tabasco-Sauce
• Salz - nach Geschmack
• 0,5 TL. Sahara
• Saft von 0,5 Zitronen
• 50 ml Naturjoghurt

Für Croutons:

• 1 EL. l. Pflanzenöl
• 3 Scheiben Weißbrot vom Vortag
• Pflanzenöl zur Schmierung
• 25 g Parmesankäse

Beschreibung:

1. Croutons vorbereiten. Das Brot in Würfel mit einer Seitenlänge von ca. 1,5 cm schneiden und den Parmesan auf einer feinen Reibe reiben. Die Würfel auf ein gut gefettetes Backblech legen und mit 1 EL beträufeln. l. Butter hinzufügen und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Für 10 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen geben.
2. Bereiten Sie das Dressing vor. Joghurt mit Zitronensaft, Tabascosauce und Zucker verrühren. Mit Salz würzen und gut vermischen.
3. Salatblätter waschen und trocknen. Lassen Sie die Wurzelblätter unverändert. Die Salatblätter mit den Händen grob zerzupfen. Geben Sie das gesamte Grün in eine Salatschüssel, fügen Sie die Hälfte des vorbereiteten Dressings hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
4. Die Gurken waschen und mit einem Gemüseschäler in Streifen schneiden.
5. Den Parmesan ebenso hacken.
6. Garnelen, Gurken und Parmesanstreifen zum Grün geben. Sehr sorgfältig mischen. Restliches Dressing einfüllen.
7. Croutons darüber streuen.

Grüner Salat mit Ei-Käse-Dressing

Zutaten:

• 200 g gemischte Salatblätter
• 2 hartgekochte Eier
• 100 g Schweizer Käse
• 100 g Naturjoghurt
• Salz - nach Geschmack
• 2 frische Gurken

Beschreibung:

1. Salatblätter waschen, trocknen und fein hacken.
2. Gurken waschen und in dünne Streifen schneiden.
3. Alles in eine Salatschüssel geben und mit Salz würzen. Mischen.
4. Sie können für dieses Gericht alle Arten von grünen Salaten verwenden: Salat, Frisée, Römersalat, Rucola, Maissalat usw.
5. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
6. Die Eier schälen und mit einem Messer in grobe Krümel schneiden.
7. Joghurt auf den Salat geben, Käse darüber streuen, dann Eier. Ohne Rühren servieren.

Grüner Salat mit Sauerrahm und Ei

Zutaten:

• 100 g grüner Salat
• 1 Ei
• 20 g Sauerrahm
• Dill oder Petersilie

Beschreibung:

1. Den gewaschenen und getrockneten Salat schneiden.
2. Das hartgekochte Ei in dünne Scheiben schneiden.
3. Vor dem Servieren saure Sahne über den Salat gießen.
4. Mit fein gehacktem Dill oder Petersilie und gekochten Eierscheiben garnieren.

Insalata grün alla Casanova

Zutaten:

• 3 Scheiben Weißbrot
• 2 Selleriestangen
• 0,5 Zitrone
• ein Bund Minze und Basilikum
• 200 g gemischter Salat
• 2 EL. l. geriebener Parmesan
• 4 EL. l. Olivenöl

Beschreibung:

1. Von den Scheiben die Rinde entfernen, das Brot in Würfel schneiden, mit Öl beträufeln und in geriebenem Käse wälzen.
2. 25–30 Minuten backen.
3. Einige Minz- und Basilikumblätter beiseite legen und die restlichen Kräuter hacken.
4. Zitronenschale abreiben.
5. Salatblätter grob zupfen.
6. Sellerie in Streifen schneiden, mit Salat mischen, 2 EL hinzufügen. l. Öle, Salz, mischen.
7. Croutons mit Minze, Basilikum und Schale vermischen, mit restlichem Öl übergießen, mit Zitronensaft beträufeln und umrühren, 3 Minuten ruhen lassen.
8. Die Croutons auf einen Teller legen und mit einer Salat-Sellerie-Mischung belegen. Mit Salat garnieren. Mehr lesen:

Provenzalischer Salat

Zutaten:

• 0,5 Salatköpfe
• 4 EL. l. Weißweinessig
• Salz - nach Geschmack
• 100 g Artischocken aus der Dose
• 6 EL. l. Olivenöl
• 20 Oliven
• 4 Tomaten
• 2 EL. l. Kapern
• 4 hartgekochte Eier

Beschreibung:

1. Bereiten Sie die Soße vor. Von 2 Eiern das Eigelb entfernen. Eigelb, Essig und Olivenöl vermischen. Mit Salz würzen und beiseite stellen.
2. Die Salatblätter waschen, trocknen und mit den Händen grob zerzupfen.
3. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
4. Tomaten, Artischocken, Oliven und Salat in einer Schüssel vermengen. Sorgfältig vermischen, Soße hinzufügen und auf Tellern anrichten.
5. Die restlichen Eier in Scheiben schneiden und den Salat damit dekorieren.

Vor den Feiertagen stehen wir immer wieder vor der Frage, welche Salate sollen wir dieses Mal zubereiten? Ich möchte, dass sie lecker und schön sind, nicht sehr teuer und die Zubereitung nicht lange dauert. Wir haben für Sie die 12 schönsten Feiertagssalate ausgewählt, damit Sie sich ab sofort keine Woche vor dem Urlaub Gedanken über Salate machen müssen. Sie haben bereits tolle Rezepte in Ihrem Arsenal, die Sie jederzeit verwenden können.

1. Salat „Königliches Schweinefleisch“

Dieser Salat hat einen sehr raffinierten Geschmack und wird allen Feinschmeckern gefallen. Die Kombination aus Pflaumen mit Nüssen und Fleisch ist perfekt!

Zutaten:

• Schweinefilet – 300 Gramm;
• Kartoffeln - 3 Stück;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Walnüsse - 50 Gramm;
• Pflaumen - 70 Gramm;
• Eier - 3 Stück;
• Käse - 200 Gramm;
• Mayonnaise - 1 Packung

Salat „Königliches Schweinefleisch“. Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Mahlen: Fleisch, Zwiebeln, Kartoffeln und Pflaumen vorher in kochendem Wasser einweichen.
2. Karotten und Eier reiben.
3. Die Zwiebel mit 1/3 Esslöffel Zucker und Essig marinieren.
4. Nun legen wir alle Zutaten schichtweise an.
5. 1. Schicht: Kartoffeln, mit Mayonnaise bestrichen.
6. 2. Schicht: Zwiebel, Fleisch, mit Mayonnaise bestreichen.
7. 3. Schicht: Pflaumen, mit Nüssen bestreuen, mit Mayonnaise bestreichen.
8. 4. Schicht: geriebene Eier, mit Mayonnaise bestrichen.
9. 5. Schicht: Käse.

Dekorieren Sie, wie es Ihre Fantasie zulässt!

Ein herzhafter und nahrhafter Salat ist servierfertig! Der Geschmack dieses Salats wird Ihnen lange in Erinnerung bleiben; bereiten Sie ihn lecker und originell zu.

2. Salat „Sea Queen“

Ich mache Sie auf den „Sea Queen“-Salat für echte Meeresfrüchteliebhaber aufmerksam. Es enthält Tintenfisch, der perfekt zu rotem Fischkaviar passt.

Zutaten:

• Tintenfisch - 1 Kilogramm;
• Käse - 300 Gramm;
• Lachskaviar - 100 Gramm;
• Eier - 4 Stück;
• Kartoffeln - 3 Stück;
• Mayonnaise - 300 Gramm;

Salat „Meereskönigin“. Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Den Tintenfisch kochen.
2. In Streifen schneiden.
3. Reiben Sie die Eier. Reiben Sie auch russischen Käse und Kartoffeln auf einer groben Reibe, aber mischen Sie sie nicht.
4. In Schichten auslegen.
5. 1. Schicht – Tintenfisch, darüber Mayonnaise.
6. 2. Schicht - Kaviar.
7. 3. Schicht – Kartoffeln, darüber Mayonnaise.
8. 4. Schicht – russischer Käse, darüber Mayonnaise.
9. 5 Schicht - Kaviar.
10. 6. Schicht – Tintenfisch, darüber Mayonnaise.
11. Schicht 7 – Eier.
12. 8. Schicht - Kaviar.
13. Zum Einweichen einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Guten Appetit!

Obwohl der „Sea Queen“-Salat etwas teurer ist als Mimosa oder Olivier, wird er Ihnen nicht egal sein. Der Salat fliegt als erstes vom Tisch!

3. Salat „Curly“

Salat „Curly“ ist luftig und unkompliziert. Es ersetzt normale fetthaltige Gerichte und wird Sie mit einem erstaunlichen Geschmack begeistern!

Zutaten:

• Karotten - 1 Stück;
• Äpfel - 2 Stück;
• Hähnchenfilet - 300 Gramm;
• Eier - 4 Stück;
• Mais - 360 Gramm;
• Mayonnaise - 250 Gramm;

Salat "Curly". Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Filet und Eier kochen.
2. Karotten und Äpfel schälen. Gitter.
3. Das Fleisch zerkleinern. Reiben Sie auch die Eier.
4. In Schichten auf einen Teller legen:
5. 1. Schicht – Mayonnaise mit Netz.
6. 2. Schicht – Karotten mit Mayonnaise einfetten.
7. 3. Schicht – Eier und Mayonnaise.
8. 4. Schicht – Apfel und Mayonnaise.
9. 5. Schicht – Hühnerfleisch und Mayonnaise.
10. 6. Schicht - Mais.
11. Geben Sie etwas Salz zu den Karotten und dem Fleisch, während Sie den Salat zusammenstellen.
12. Mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Guten Appetit!

Salat „Curly“ ist eine wahre Geschmacksexplosion. Versuchen Sie, einen so magischen Salat zuzubereiten, der mit seinem fabelhaften Geschmack jeden in Erstaunen versetzen wird.

4. Salat „Korean Happiness“

Der Salat erhielt seinen Namen, weil er Karotten nach koreanischer Art enthält; er sorgt nicht nur für einen pikanten Geschmack, sondern passt auch wunderbar zu Pilzen und geräuchertem Hähnchen!

Zutaten:

• geräucherter Hähnchenschenkel – 3 Stück;
• Eier - 4 Stück;
• Champignons - 400 Gramm;
• Zwiebeln - 2 Stück;
• Gurken - 3 Stück;
• Koreanische Karotten – 300 Gramm;
• Mayonnaise - 50 Gramm;

Salat „Koreanisches Glück“. Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Zuerst die Eier kochen, dann abkühlen lassen und hacken.
2. Pilze in einer Pfanne mit Zwiebeln anbraten.
3. Geräucherte Hähnchenschenkel und Gurken hacken.
4. Auf einen Teller legen.
5. 1. Schicht – geräucherte Hähnchenschenkel, mit Mayonnaise bestreichen.
6. 2. Schicht – Champignons mit Zwiebeln.
7. 3. Schicht - Gurken.
8. 4. Schicht – gehackte Eier.
9. 5. Schicht – Karotten auf Koreanisch.
10. Mit Gemüseblumen dekorieren.

Wenn Sie diesen faszinierenden Salat einmal probiert haben, werden Sie ihn immer wieder kochen! Eine unvergleichliche Geschmackskombination wird jeden begeistern und Ihre Hand wird nach mehr greifen. Kochen Sie also für die zukünftige Verwendung, damit genug für alle da ist!

5. Salat „Rüben unter einem Pelzmantel“

Es ist Zeit, den Hering unter dem Pelzmantel zu ersetzen. Rote Bete unter einem Pelzmantel ist ein sehr interessanter Salat, die Kombination aus Rüben und Hühnchen ist erstaunlich. Die Zubereitung ist blitzschnell und einfach, die Präsentation einzigartig und nicht formelhaft. Er verdient auf jeden Fall Ihre Aufmerksamkeit.

Zutaten:

• gekochte Rüben - 4 Stück;
• gekochte Karotten - 3 Stück;
• Pflaumen - 150 Gramm;
• harter russischer Käse - 200 Gramm;
• Knoblauch - 4 Zehen;
• Walnüsse - 85 Gramm;
• Grün;
• Mayonnaise - 250 Gramm;

Salat „Rüben unter einem Pelzmantel“. Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Die Rüben reiben und mit Mayonnaise vermischen. Fügen Sie der Mischung zerdrückten Knoblauch hinzu.
2. Die Karotten reiben und mit dem zuvor geriebenen Käse vermischen.
3. Das Filet mahlen, mit Mayonnaise und Nüssen vermischen.
4. Die Pflaumen ebenfalls hacken.
5. In Schichten auf einen Teller legen.
6. 1 Schicht - die Hälfte der Rübenmasse.
7. 2. Schicht – Hühnerfleisch mit Nüssen.
8. 3. Schicht – Käse mit Karotten.
9. 4. Schicht – Pflaumen und Mayonnaise.
10. 5 Schicht - restliche Rüben

Nach Wunsch dekorieren.

Rote-Bete-Salat unter einem Pelzmantel ist ein toller Salat. Es wird Ihren festlichen Tisch erfrischen! Die originelle Präsentation lässt niemanden gleichgültig.

6. Salat „Ananasparadies“

Himmlischer Genuss kommt direkt bei Ihnen zu Hause, wenn Sie diesen Salat zubereiten. Es ist nicht teuer, kann aber sofort zubereitet werden. Der Salat „Pineapple Paradise“ wird alle Gäste mit seiner Schönheit verzaubern.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - ein halbes Kilogramm;
• Zwiebeln - 4 Stück;
• Eier - 6 Stück;
• eingelegte Champignons - 1 Glas;
• Kartoffeln - 2 Stück;
• Hartkäse - 250 Gramm;
• gehackte Ananas - 1 Glas;
• Mayonnaise - 1 Packung;

Salat „Ananasparadies“. Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Hähnchenfilet kochen und hacken.
2. Zwiebel hacken, mit 1/3 Esslöffel Zucker und Essig marinieren.
3. Käse und Eier reiben.
4. Die Pilze in Scheiben schneiden.
5. In Schichten auslegen.
6. 1. Schicht – Zwiebel, darüber Mayonnaise.
7. 2. Schicht – Hühnerfleisch mit Mayonnaise bestreichen.
8. 3. Schicht – Kartoffeln und Mayonnaise darüber.
9. 4. Schicht - Champignons.
10. 5. Schicht – Eier, darüber Mayonnaise.
11. 6. Schicht – Käse, darüber Mayonnaise.
12. Schicht 7 – Ananas.
13. Mit Grünzeug dekorieren.

Die Süße der Ananas verleiht diesem Salat in jeder Hinsicht einen angenehmen, delikaten Geschmack, der mit Worten nicht zu beschreiben ist. Das müssen wir dringend ausprobieren!

7. Salat „Funny Lights“

Der Salat sorgt für die leuchtendsten Farben und bringt eine wirklich feierliche Stimmung in Ihr Zuhause.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 1/2 Kilogramm;
• Koreanische Karotten – 120 Gramm;
• Eier - 5 Stück;
• Russischer Käse - 200 Gramm;
• Mayonnaise - 1 Packung (200 Gramm);
• Dosenmais - 100 Gramm;

Salat „Funny Lights“. Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Das Filet in Quadrate schneiden.
2. Fünf Eier vorkochen. Teilen Sie sie in Eiweiß und Eigelb. Zerbröckeln.
3. Russischen Käse reiben.
4. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
5. 1. Schicht - Filet.
6. 2. Schicht – eine halbe Karotte.
7. 3. Schicht – zerstoßenes Eigelb.
8. 4. Schicht - Käse.
9. Schicht 5 – der Rest der Karotten.
10. 6. Schicht – geriebenes Eiweiß.
11. Mit Dosenmais garnieren

Bereiten Sie das Gericht „Funny Lights“ zu und erleben Sie alle Vorzüge eines schnellen, saftigen und äußerst appetitlichen Salats!

8. Salat auf einer Käseplatte

Wenn die Seele etwas Schönes verlangt, dann gibt es zu diesem Anlass einen Salat, den Sie portionsweise in Käsegerichten zubereiten und jedem Gast servieren können. Der Salat wird ein Highlight auf der festlichen Tafel sein.

Zutaten:

• Russischer Käse – 150 Gramm;
• Hühnerfleisch (Filet) - 350 Gramm;
• Kartoffeln - 4 Stück;
• Kiwi - 1 Stück;
• Apfel - 1 Stück;
• Erbsenkonserven - 360 Gramm;
• Eier - 3 Stück;
• Karotte - 1 Stück;

Portionierter Salat auf einer Käseplatte. Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Bereiten wir zunächst ein Käsegericht zu.
2. Den Käse reiben und in eine erhitzte Bratpfanne geben.
3. Nachdem der Käse geschmolzen ist, aus der Pfanne nehmen und in ein Glas füllen. In die Kälte stellen, bis es fest wird.
4. Fleisch in Streifen, Karotten, Eier, Kartoffeln, Kiwis und Äpfel in Würfel schneiden.
5. Dosenerbsen und Mayonnaise hinzufügen.
6. In eine Käseform füllen.
7. Salat fertig!

Probieren Sie diesen Salat auf einer Käseplatte, Ihre Gäste werden begeistert sein. Und Sie müssen nicht einmal die Teller abwaschen, denn das Käsegericht ist sehr lecker und Sie können es auch essen. Kochen Sie wie in den besten Restaurants, mit „I Love to Cook“

Salatblätter sind ein äußerst attraktiver Bestandteil der diätetischen und einfach gesunden Ernährung: Der Kaloriengehalt von Salatblättern beträgt nur 15 kcal pro 100 g, sodass Sie sicher sein können, dass das Produkt sicher für Ihre Figur ist und gleichzeitig das Gefühl von Fett unterdrückt Hemmt den Hunger und erleichtert die Verdauung schwerer Nahrungsmittel, einschließlich fetthaltigem Fleisch. Daher sollten Salate auf Basis von Salatblättern in der Ernährung eines jeden Menschen enthalten sein. Womit soll man sie kochen?

Kopfsalat mit Birne und Walnuss

Äpfel kommen am häufigsten in Gemüse- und Fleischsalaten vor, aber Birnen sind in dieser Hinsicht nicht weniger vielseitig. Wählen Sie eine ungesüßte Obstsorte, kombinieren Sie diese mit Kräutern, Käse und Nüssen und Sie erhalten ein herzhaftes und zartes Dessert oder sogar Abendessen. Von den Blattsalaten passt würziger Rucola am besten zu Birne.

Verbindung:

• Rucola - Bund
• Große ungesüßte Birne - 1 Stk.
• Blauschimmelkäse - 100 g
• Walnüsse – 50 g
• Weißbrot – 70 g
• Butter - 10 g
• Wachtelei - 1 Stk.
• Olivenöl - 1 EL.
• Balsamico-Essig – 1 EL.

Vorbereitung:

1. Das Brot in Würfel schneiden, das Wachtelei aufschlagen, das Eigelb trennen und mit weicher Butter schlagen. Tauchen Sie die Brotwürfel in diese Mischung, lassen Sie sie jedoch nicht einweichen, und verteilen Sie sie sofort auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. In einen heißen Ofen (100 Grad) stellen, bis es vollständig gebräunt ist.
2. Den Käse mit einem Messer grob hacken, die Birne in dünne Scheiben schneiden, die Rucolablätter mit einem Messer zerzupfen oder hacken. Brechen Sie die Walnüsse. Olivenöl mit Balsamico-Essig vermischen.
3. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit der entstandenen Soße würzen, zuletzt die gebackenen Brotstücke dazugeben und umrühren. Auf einer flachen Platte servieren, auf Salatblättern anrichten.

Salat mit Salatblättern, Garnelen und Wachteleiern

Salatblätter passen definitiv zu jeder Zutat – sie „klingen“ bei Meeresfrüchten nicht schlechter als bei gewöhnlichem Geflügel oder Kalbfleisch. Wenn Sie sich nicht mit dem Kochen und Schälen der Garnelen herumschlagen möchten, können Sie sie durch Krillfleisch ersetzen, das in kleinen Dosen verkauft wird. Es ist nicht nötig, es zu braten – Sie können es sofort nach dem Öffnen des Behälters hinzufügen.

Verbindung:

• Salat - Bündel
• Garnelen – 300 g
• Kirschtomaten - 6-7 Stk.
• Wachteleier - 3 Stk.
• Gemahlene Gurke - 2 Stk.
• Sojasauce - 1 TL.
• Olivenöl - 2 EL.
• Getrocknetes Basilikum – eine Prise

Vorbereitung:

1. Die Wachteleier so kochen, dass das Eigelb gerade erst fest wird, in kaltes Wasser geben und 1–2 Minuten ruhen lassen. Schälen, halbieren.
2. Garnelen in kochendem Wasser 5-7 Minuten kochen, schälen und salzen. 1 EL in einer Bratpfanne erhitzen. Olivenöl, Garnelen darin goldbraun braten.
3. Das restliche Olivenöl mit der Sojasauce vermischen, getrocknetes Basilikum hinzufügen und die Mischung leicht mit einer Gabel verrühren.
4. Die Hälfte der ganzen Salatblätter auf einen flachen Teller legen. Den Rest mit den Händen in große Stücke reißen, in eine gemeinsame Schüssel geben und mit Gurkenhalbkreisen und Kirschtomatenhälften belegen. Als letztes die Garnelen dazugeben und alle Zutaten mit einer Gabel auflockern.
5. Den resultierenden Salat mit Sojaölmischung würzen, 3-5 Minuten ruhen lassen, in eine flache Schüssel geben und mit Wachteleihälften garnieren. An den Tisch servieren.

Salat aus Salat, Hühnchen und Croutons

Dieses Rezept ist nicht mehr so ​​diätetisch, sein Energiewert wird höher sein, aber auch der Sättigungsgrad beim Verzehr steigt. Das Gericht ist durchaus in der Lage, das Abendessen oder einen Nachmittagssnack zu ersetzen und das Hungergefühl für lange Zeit vergessen zu lassen. Wenn Sie sich nicht um jede Kalorie Sorgen machen, kann das Hähnchen leicht angebraten oder gegrillt werden.

Verbindung:

• Salat - Bündel
• Weißbrot - 100 g
• Hähnchenfilet - 1 Stk.
• Salz – eine Prise
• Olivenöl - 1 EL.
• Gemahlener Paprika – 1/2 TL.
• Sesamkörner - 1 TL.
• Zitronensaft - 1 EL.

Vorbereitung:

1. Hähnchenfilet von Haut und Knochen befreien, abspülen, in kochendes Salzwasser geben und 45–50 Minuten kochen lassen. bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel erhitzen. Sobald sich die Fasern leicht voneinander lösen lassen, sollte das Filet herausgenommen, auf einem Kuchengitter abgekühlt und in Würfel oder dünne Scheiben geschnitten werden.
2. Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen, Sesamkörner hineingeben, 1-2 Minuten bei leicht reduzierter Brennerleistung braten, dann die Körner zerdrücken, gemahlenes Paprikapulver dazugeben, die Brennerleistung auf mittlere Stufe reduzieren. Warten Sie noch 1-2 Minuten.
3. Heizen Sie den Ofen vor, verteilen Sie die Weizenbrotwürfel auf einem Backblech, bestreichen Sie jedes Stück mit der Buttermischung und den Gewürzen und legen Sie die zukünftigen Croutons in den Ofen, bis sie gebräunt sind. Die ungefähre Temperatur beträgt 100 Grad, die Cracker müssen regelmäßig gewendet werden.
4. In einer großen Schüssel handgerissene Salatblätter und Tafelspitzstücke vermischen, mit Zitronensaft beträufeln und umrühren. Als letztes die Cracker dazugeben und alle Zutaten vermischen. Auf einer flachen Platte servieren. Auf Wunsch kann der Salat mit Sesamkörnern dekoriert werden.

Schnelle Salate mit Salat: Rezepte mit Fotos

Der Reiz der im Folgenden besprochenen Gerichte liegt darin, dass ihre Bestandteile nicht thermisch verarbeitet werden müssen: Das spart oft viel Zeit und ermöglicht Ihnen eine traditionell frische Variante des Gerichts, die für Ihre Figur völlig unbedenklich ist. Der Kaloriengehalt aller dieser Salate wird den Wert von 70 kcal pro 100 g wahrscheinlich nicht überschreiten, sodass Sie sie ohne Angst genießen können. Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten, aber etwas Nahrhaftes und Leckeres möchten, bereiten Sie einen Salat aus Salat mit Oliven, Mozzarella und Paprika zu.

Verbindung:

• Blattsalat (verschiedene) – 2 Bund
• Entkernte Oliven - 200 g
• Kirschtomaten - 10 Stk.
• Paprika (vorzugsweise verschiedene Farben) - 2 Stk.
• Mozzarella – 150 g
• Olivenöl - 1 EL.
• Basilikum - Zweig

Vorbereitung:

1. Paprika in halbe Ringe schneiden, Tomaten halbieren, Oliven ganz lassen oder halbieren. Salatblätter mit den Händen zerreißen, kleine nicht verformen.
2. Salatblätter in eine Salatschüssel geben, halbe Paprikaringe an den Seiten platzieren, Tomaten und Oliven darin verteilen, Mozzarella dazugeben, mit Olivenöl würzen, mit einer Gabel leicht auflockern. Vor dem Servieren mit Basilikumblättern garnieren.

Salat mit Himbeeren und Fetakäse

Möchten Sie etwas Außergewöhnliches mit einer süßen Note? Probieren Sie den Himbeer-Feta-Salat. Pinienkerne sorgen für Würze und das Dressing besteht aus Limettensaft und Honig.

Verbindung:

• Blattsalat (klein) - Bund
• Frische Himbeeren – 250 g
• Geschälte Pinienkerne - 50 g
• Feta-Käse - 120 g
• Limettensaft – 2 EL.
• Flüssiger Honig - 1 EL.

Vorbereitung:

1. Die Salatblätter vom Bund zupfen, den Feta-Käse mit der Hand zerbröseln, die Pinienkerne in einer trockenen Bratpfanne 1-2 Minuten erhitzen.
2. Den Honig im Wasserbad erhitzen, Limettensaft dazugeben, das Dressing verrühren und etwas abkühlen lassen.
3. In einer gemeinsamen Salatschüssel alle Zutaten außer Himbeeren vermischen, mit Honig-Limetten-Sauce würzen und umrühren. Auf eine gemeinsame Schüssel legen und Himbeeren hinzufügen.

Womit kann man sonst noch einen Salat aus Salatblättern zubereiten? Mit irgendetwas. Herzhafte Gerichte werden aus Pilzen, Thunfisch und Lachs zubereitet; leichter, aber genauso nahrhaft – mit Avocado; Ananas, Mangos oder Nektarinen sorgen für Exotik. Und das einfachste Gericht, für das kein Rezept erforderlich ist, ist eine Mischung verschiedener Salatsorten in Olivenöl und Zitronensaft unter Zusatz von Erdnüssen.

Foto: Veronika Synenko/Rusmediabank.ru

Essen Sie etwas Gesundes, aber es sollte lecker sein und Sie werden es nicht lange essen wollen! Was ist das Problem? Wenn Ihre Ernährung Gerichte aus Salatblättern enthält, werden Sie nicht nur eine Welt neuer erstaunlicher Geschmackserlebnisse entdecken, Hunger und ungesunde Snacks (Sandwiches, Pralinen, Brötchen) vergessen, sondern auch einen „persönlichen Kosmetiker und Ernährungsberater“ gewinnen kann Ihr Aussehen und Ihre Figur verbessern, ohne plastische Chirurgie, superteure Cremes und andere Schönheitsinnovationen.

Manche Leute, die mit dem grünen Salat weniger vertraut sind, halten ihn für ein „langweiliges“ Essen, das nur von Diät-Freaks bevorzugt wird. Na, was kann man daraus kochen? Kauen Sie es nur einmal und dann, wenn Sie keine andere Wahl haben. Diese Denkweise „riecht“ nach den Überbleibseln vergangener postsowjetischer Zeiten, als aus Salatblättern kaum etwas zubereitet wurde und man bei „Salat“ an „Hering unter einem Pelzmantel“ oder „Oliviersalat“ dachte.

Heute hat uns der Trend, der fast die ganze Welt erfasst hat, viele Geheimnisse offenbart, auch kulinarische. Und unter den beliebten leckeren und gesunden Lebensmitteln stehen Salatblätter an erster Stelle: Sie stehen in ihren wohltuenden Eigenschaften nach Spinat und Brokkoli an zweiter Stelle. Grüne Salate sind in den meisten Küchen der Welt beliebt: Italienisch, Französisch, Griechisch usw. Darüber hinaus gibt es mehr als hundert Salatsorten: Eisbergsalat, Friseesalat, Brunnenkresse, Rucola, Römersalat, Radiccio, Lolo Rosso und viele andere.

Salat und fünf Vorteile dafür, ihn in Ihre Ernährung aufzunehmen

1. Ein hervorragendes Mittel im Kampf gegen Übergewicht: kalorienarm (100/14 Kalorien), stimuliert die Darmmotilität, reinigt den Körper von Giftstoffen, normalisiert den Magen-Darm-Trakt und reduziert den Appetit

2. Der Salat enthält etwa 99 Mikroelemente und Nährstoffe, die für die menschliche Gesundheit von Vorteil sind: Er enthält Folsäure und Pektine, die schlechtes Cholesterin neutralisieren, Magnesium, Eisen, Phosphor, Kalzium, Beta-Carotin, Vitamine C, A, K, PP, B1, B2 . Es hat einen hohen Gehalt an Vitamin E.

3. In der Volksmedizin ist dieses grüne Gemüse für seine heilenden Eigenschaften bekannt: Es beugt Anämie und Osteoporose vor. Durch das Vorhandensein von Antioxidantien, Vitamin C und Beta-Keratin stärkt und schützt es vor freien Radikalen und verringert so das Krebsrisiko.

4. Kosmetikerinnen betrachten Salatblätter sowie Spinat, Petersilie und anderes Gemüse als hervorragendes Mittel gegen Hautalterung: Ihre Wirkung erfolgt auf zellulärer Ebene. Wenn Sie jeden Tag eine Portion Grünzeug essen, verlängern Sie Ihre Jugend und beugen der Entstehung von Falten, Trockenheit und schlaffer Haut vor.

5. Salat ist ein ausgezeichnetes Mittel gegen Schlaflosigkeit, da er die Schlafqualität verbessert und Müdigkeit aufgrund des Gehalts an einer Substanz namens Lactucarium lindert.

Salat ist auch lecker: Zubereitungsnuancen

Bei der Zubereitung von Salatgerichten gibt es keine besonderen Schwierigkeiten, aber einige Nuancen sind eine Überlegung wert. Um zum Beispiel kräftig und knusprig zu bleiben, ist es besser, sie mit kaltem Wasser abzuwaschen und zu servieren, sobald etwas daraus zubereitet wurde.

Der Salat wird von Hand zerrissen, im Ganzen eingelegt oder geschnitten: Letztere Variante mindert jedoch laut kulinarischen Experten den Geschmack und die wohltuenden Eigenschaften des Produkts. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Blätter einfach wahllos mit den Händen zu zerreißen.

Salatblätter werden mit fast allen Produkten (Käse, Nüsse, Gemüse, Obst, Cracker, Eier, Meeresfrüchte usw.) kombiniert, sodass Sie eine großartige Gelegenheit haben, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen und, wer weiß, sogar ein Meistergericht zu kreieren.

Guten Appetit!

Prudencio Alvarez/Rusmediabank.ru

Salat nach italienischer Art mit Croutons zubereitet

Zutaten:

4 mittelgroße Tomaten;
- 8 Kirschtomaten;
- Salatblätter;
- 100 g Butter;
- Pflanzenöl (Oliven-, Leinsamen-, Maisöl) nach Geschmack;
- je 1/2 Teelöffel getrockneter Knoblauch und Salatdressing (Sie können auch „khmeli-suneli“ verwenden);
- Saft einer halben Zitrone;
- ein halber Laib Brot;
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Den frischen Laib in Würfel schneiden und auf ein Backblech legen (nicht mit Öl einfetten). Geben Sie die Butter in einen kleinen Topf und erhitzen Sie sie, bis sie schmilzt. Etwas abkühlen lassen, Knoblauchpulver und Pfeffer hinzufügen. Mit einem Löffel gut vermischen und die entstandene Soße über die Brotstücke gießen. Dabei darauf achten, dass sie gut durchnässt sind. Anschließend schieben wir alles in den Ofen und backen die Croutons bei 180 Grad etwa 10 Minuten. Wenn Sie sehen, dass die Brotstücke eine goldene Kruste haben, sind unsere Croutons fertig.

Während die Croutons abkühlen, bearbeiten wir die Tomaten – schneiden sie in kleine Scheiben und halbieren die Kirschtomaten. Gemüse in eine Salatschüssel geben. Wir reißen die Salatblätter mit den Händen ab und schicken sie zu den Tomaten. Jetzt ist der Käse dran – wir schneiden ihn ebenfalls auf einer groben Reibe in Würfel oder drei und geben ihn zusammen mit den Croutons zu den restlichen Zutaten. Leicht pfeffern, salzen, Pflanzenöl und Zitronensaft hinzufügen. Mischen und servieren.

Französische Salatblätter

Zutaten:

Ein Ei;
- Saft einer halben Zitrone;
- 3 EL. Löffel Sauerrahm;
- ein Bündel Salatblätter.

Vorbereitung:

Ein Hühnerei hart kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Salatblätter zupfen. Alle Zutaten vermischen, Sauerrahm und Zitronensaft hinzufügen. Nach Geschmack Salz hinzufügen.

Vitaminsalat „Butier“ mit Kopfsalat von Madonna

Zutaten:

Stangensellerie;
- 2 Tomaten;
- 3 Stk. mehrfarbiger Paprika;
- 1 Gurke;
- 2 Artischocken;
- Pflanzenöl nach Geschmack;
- Oliven und schwarze Oliven;
- Mandelnuss;
- Grün;
- ein Bund Salat;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Sämtliches Gemüse schälen und in Scheiben schneiden. In eine Salatschüssel geben, fein gehacktes Gemüse, Oliven und Oliven hinzufügen. Salz hinzufügen und mit Zitronensaft beträufeln. Mischen. Nehmen Sie dann eine flache Schüssel, legen Sie Salatblätter darauf und gießen Sie die Gemüsemischung darüber. Sie können mit in Rosenform geschnittenen Radieschen und krauser Petersilie dekorieren. Gehackte Mandeln darüber streuen.

Salatbrötchen

Zutaten:

Salatblätter (Ideal ist Eisbergsalat, da er flexibel und weich ist);
- eine Dose entkernte Oliven;
- 150 g fettarmer Hüttenkäse;
- 1 EL. Löffel Kefir;
- Salz, Kräuter - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Petersilie und Dill hacken und mit Hüttenkäse, fein gehackten Oliven und Kefir vermischen. Rühren, bis alles glatt ist. Die Quarkmasse auf den Salatblättern verteilen und zu Rollen rollen. Tolles Frühstück und Snack fürs Büro.

Hallo nochmal, meine lieben Leser! Der letzte Artikel hat gezeigt, dass Ihnen die Schönheit des Frühlings keineswegs gleichgültig ist. Deshalb habe ich heute beschlossen, das Thema fortzusetzen und auch über die Pflanze zu sprechen, nur nicht über Blumen, sondern über Blätter... essbar.

Mittlerweile gibt es sowohl in unseren heimischen Beeten als auch auf dem Markt sehr viele solcher Blätter. Und in einem Artikel kann ich natürlich nicht auf alle eingehen, daher müssen Sie aus diesem Set das Allerbeste auswählen ... Welches denken Sie? Ich glaube, das sind Salatblätter. Und Sie? Sind Sie einverstanden?

Für mich ist die interessanteste Frage zu diesem Thema: Was kann man aus Salatblättern zubereiten? Aber brechen wir nicht mit der Tradition und sprechen wir zunächst über die Vorzüge der Hauptfigur.

Vorteile von Salat

Ich bin mir sicher, dass Sie schon oft von den Vorteilen einer so häufig vorkommenden Zutat gehört haben. Aber welchen Nutzen hat es konkret für den Körper? Knifflige Frage?! Wie immer habe ich mich kopfüber in das Thema gestürzt und konkrete Nützlichkeiten ans Licht gebracht:

• Senkung des Cholesterinspiegels im Blut;
• Stabilisierung von Stoffwechselprozessen (ein Lebensretter für Abnehmende!);
• Stärkung des Immunsystems;
• Barriere gegen Giftstoffe, Gase und Strahlung;
• Beruhigt das Nervensystem;
• Organisiert eine gute Hämatopoese;
• Erhöht die Leistung.

Und man sagt, dass man damit sogar sein Sehvermögen wiederherstellen kann! Nur ein Rekordhalter für den Kalziumgehalt (wussten Sie das nicht?) und wie viele Mineralien und Vitamine es enthält! Jetzt, da der Winter weit hinter uns liegt, ist es an der Zeit, die Reserven wieder aufzufüllen.

Natürlich wird niemand eine so positive Wirkung gewöhnlicher Lebensmittel auf seinen Körper ablehnen. Aber für mich persönlich ist es schwierig, Salat in seiner gewöhnlichen, „rohen“ Form zu essen. Stimmen Sie zu, die meisten (wenn nicht alle) seiner Sorten haben einen bitteren Geschmack. Wie sein? Es ist ganz einfach: Wir fügen es als Bestandteil eines Gerichts hinzu.

Frühlingsküche

Beginnen wir mit der einfachsten Sache – dem Mischen von Salaten.

Gurkensalat

Ein gewöhnliches Gericht, das Ihrer Figur zudem überhaupt nicht schadet. Und es ist fast sofort fertig! Sie benötigen etwa 20 Minuten, um alles über alles zu erledigen. Ungefährer Inhalt:

• Blattsalat
• Gurken
• Sauerrahm

Warum ungefähr? Und niemand wird Ihnen verbieten, zum Beispiel einen Apfel oder Oliven dazuzugeben und die kalorienreichen Eier „wegzuwerfen“! Der Kochvorgang selbst ist unglaublich einfach. Sie müssen lediglich alle Zutaten in beliebige Anteile schneiden und beispielsweise mit Sauerrahm würzen. Gewürze, Gewürze, Kräuter, Sie wählen die aus, die Ihnen gefallen, ganz nach Ihrem Geschmack – ich habe Dill dazu Petersilie verehren. Und Sie vielleicht – Koriander oder Sellerie?

Leichter Salat mit Käse

Wie ich bereits geschrieben habe In diesem Artikel, wird jeder Salat mit Tomaten und Feta-Käse letztendlich griechisch. Ich bin überhaupt nicht gegen Griechisch, aber wie man es zubereitet, können Sie im obigen Artikel lesen. Fügen Sie einfach die Blätter unseres heutigen Helden zu der beschriebenen Zusammensetzung hinzu (andere Grüntöne sind ebenfalls nicht verboten).

Jetzt machen wir einen weiteren Salat, der keine Tomaten enthält. Was wird passieren? Es wird Käse (oder Käse) und Gemüse geben. Und alle! Wie? Grundschule:

Wir reißen den Salat in kleine Stücke, hacken das vorhandene Grün fein – in meinem Fall Zwiebeln, Petersilie und Dill. Aber drei Käsekäse auf einer Reibe und kombinieren. Zum Schluss würze ich mit Sauerrahm, und wenn Sie Respekt vor Mayonnaise haben, fügen Sie etwas hinzu. Und ich verrate dir ein Geheimnis: Es ist sehr lecker, dünnes Fladenbrot mit diesem Salat zu füllen.

Aufmerksamkeit! Verwenden Sie Salz in kleinen Mengen, da der Käse selbst recht salzig schmeckt. Und noch besser ist es, diesem Salat überhaupt kein Salz hinzuzufügen.

Dass man aus Salat (irgendein Wortspiel...) und Gemüse vielfältige Salate zubereiten kann, liegt auf der Hand. Doch welche Möglichkeiten gibt es bei einer so einfachen Zutat außer Salat? Jetzt erzähle ich Ihnen ausführlich davon. Zunächst schlage ich vor, sich vorzubereiten

Grüne Sandwiches

Generell bin ich alles andere als ein Anhänger von Fast Food, schnellen Snacks und all dem. Wer sich aber einen Snack gönnen möchte, muss ihn einer möglichst gesunden Ernährung näher bringen. Für diesen Fall präsentiere ich Ihnen ein Rezept, das Ihre Figur nicht beeinträchtigt, da kein Brot darin enthalten ist. Also, das Rezept (ha! Rezept... das Lustigste):

Legen Sie Käse, Tomaten, Gurken oder Äpfel auf die Salatblattschicht Ihrer Wahl. Sie können die Sauce darüber gießen und die Oberseite mit der gleichen Schicht wie die Unterseite bedecken. Sie können improvisieren und verschiedene Variationen der Füllung eines solchen Sandwichs erstellen. Wie ist das Rezept? Ich glaube, sie hat mich doch auf eine Idee gebracht.

Brötchen mit Hüttenkäse

In dieser Version bietet Hüttenkäse zusätzlich zum heutigen Übeltäter eine Reihe weiterer Vorteile. Wenn Sie möchten, lesen Sie mehr darüber in diesem Und in diesem Artikel. Sehen Sie sich jetzt das Video an, um zu sehen, wie das Gericht zubereitet wird.

Nach dem gleichen Prinzip werden Kohlrouladen aus Salatblättern zubereitet. Ich habe der Füllung Käse, Kräuter und Nüsse hinzugefügt.

Nun, es scheint mir, dass es genug Snacks gibt, es ist Zeit für warme Gerichte.

Omelette mit Käse

Wenn Sie ein Omelett haben, dann auf jeden Fall – Eier (oder nicht?). Mischen Sie sie in einem Behälter mit Sauerrahm und Tomatenmark (Sie können auch ganze Tomaten verwenden) im Verhältnis 1:1. Den Käse mahlen und zur allgemeinen Mischung hinzufügen.

Hacken Sie die Blätter vor, z. B. reißen Sie sie ab oder schneiden Sie sie mit einem Messer ab. Gießen Sie sie nun mit der resultierenden Mischung in einen Behälter. Fügen Sie Pfeffer, Salz und Ihre Lieblingsgewürze nach Geschmack hinzu. Das ist alles, Sie können alles gerne in eine bereits auf dem Herd erhitzte Bratpfanne geben.

Beratung! Wenn Sie sich für die Verwendung von Tomaten anstelle von Tomaten entscheiden, müssen Sie diese zuerst braten. Darüber hinaus hat diese Art von Omelett nicht die Eigenschaft, gleichmäßig zu braten. Wenn Sie also nicht ständig umrühren möchten, können Sie es im Ofen backen.

Omelett passt perfekt zu jedem Fleisch, Kräutern und Gemüse. Allerdings bevorzuge ich es, das fertige Omelett mit frischen Kräutern zu bestreuen und so zu essen.

Grüne Püreesuppe

Sicherlich wissen Sie, dass der Körper Flüssigkeit benötigt. Und oft bezieht sich dieser Ausdruck auf verschiedene flüssige Suppen. Deshalb schlage ich vor, mit unserem heutigen Helden eine gesunde und leckere Suppe zuzubereiten. Verbindung:

• Salatblätter (viele, viele)
• Butter – 3 EL. Löffel
• Mehl – ​​2 EL. Löffel
• Milch – 5-6 Gläser

Ich werde den Kochvorgang mit einem solchen Wunderwerk der Technik wie einem Mixer betrachten. Wenn Sie kein solches Gerät haben, können Sie einen Fleischwolf verwenden.

Die Blätter mit einem Mixer pürieren. In einem Topf das Mehl mit etwas Butter leicht anbraten und einen weiteren Löffel Butter für später übrig lassen. Alles mit heißer Milch verdünnen, aufkochen und mit der grünen Salatmischung vermischen. Sie müssen etwa 10-15 Minuten kochen. Anschließend nach Belieben Salz, Butter, Sahne und Ähnliches hinzufügen.

Beratung! Zu Croutons passt jede Püreesuppe perfekt; ich verstehe, dass das nicht sehr gesund ist, aber es ist unglaublich lecker.

Kartoffelsuppe

Noch eine Suppe, meiner Meinung nach etwas gehaltvoller. Und wir werden am Ende des Garvorgangs einen Mixer brauchen, aber wir können darauf verzichten (was ich eigentlich mache). Sie können dafür absolut jede Salatsorte verwenden – „Lollo Rossa“, „Eisberg“ und andere.

• Zwiebelzwiebeln
• Kartoffel
• Milch
• Butter
• Hühnerbrühe
• Salatblätter

Butter in einem Topf schmelzen und gehackte Zwiebeln in Ringe geben. Wenn Sie bereits sehen, dass die Zwiebeln angebraten sind, können Sie zwei Tassen Milch und drei Tassen Hühnerbrühe hinzufügen. Nach dem Kochen die gehackten Kartoffeln hinzufügen und buchstäblich 20 Minuten unter dem Deckel garen. Nachdem die Kartoffeln bereits gekocht sind, fügen Sie gehackte Blätter „nach Augenmaß“ hinzu. Weitere 5 Minuten kochen lassen, Salz nicht vergessen! Zum Schluss alles in einem Mixer zerkleinern. Wie gefällt Ihnen diese Option?

Meine lieben Hausfrauen, ich hoffe, Ihnen haben die Rezepte mit einer so nützlichen Zutat gefallen. Vergessen Sie nicht, dass der Salat auch verwendet werden kann Smoothie, mit verschiedenen Kombinationen.

Ich wünsche Ihnen viel Erfolg im kulinarischen Bereich, bei der Zubereitung köstlicher Gerichte! Und Sie wiederum abonnieren Updates und empfehlen den Blog Ihren Freunden, denn hier werden die notwendigsten, nützlichsten und bewährtesten Ratschläge gesammelt!

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