Gerichte aus Märchen, die man tatsächlich essen kann. Tag der russischen Volksmärchen: Was man kocht und wer Baba Yaga ist

Meiner Meinung nach ist Alice in Country das magischste aller Märchen. Ich denke so, weil. Diese Magie passiert hier einfach so. Nicht, damit das Gute das Böse besiegt, oder damit die Prinzessin ihren Prinzen findet, und nicht, damit kleine Kinder die richtigen Schlussfolgerungen darüber ziehen können, was sie tun und was nicht. Magie ist hier nicht rational und autark. Nur aus Magie, nicht zum Nutzen. Aber wir werden trotzdem versuchen, das Märchen zu nutzen und Plum Pudding zuzubereiten, den Alice zunächst nicht kennenlernen wollte.

Teenage Mutant Ninja Turtles sind seit vielen Jahren die Lieblingshelden von Mädchen und Jungen. Meistens natürlich Jungen, aber als meine Tochter klein war, hat auch sie (und ich mit ihr) diese Zeichentrickserie gerne gesehen. Und mit welcher Leidenschaft und Appetit aßen Donatello, Raphael, Michelangelo und Leonardo Pizza. Vielleicht lieben sie Pizza so sehr, weil sie, ihrem Namen nach zu urteilen, Italiener sind? Versuchen wir, Pizza wie die Ninja Turtles zu machen?

Pamela Travers hat meine Kindheit wirklich verschönert! Ich stellte mir vor, dass auch ich eine so wundervolle Nanny hätte! Haha... in einer sowjetischen Familie, in einer Zweizimmerwohnung in Chruschtschow, mit einem Durchgangszimmer und einer Küche 5 Meter entfernt! Aber die Größe der Wohnung stört Ihre Träume überhaupt nicht! Und die magische Welt hat mich völlig in ihren Bann gezogen. Vielleicht heißt unser Workshop deshalb „Mary Poppins‘ Regenschirm“? Aus irgendeinem Grund war der denkwürdigste Moment in dem Buch für mich der Besuch von Mrs. Corrys Laden für Lebkuchen, ihrer seltsamen Riesentöchter Fanny und Annie. Und heute werden wir versuchen, diese Lebkuchenplätzchen zu backen. Denn ohne diese Lebkuchen leuchten die Sterne nicht!

Als Sie als Kind Astrid Lingrends Buch „Pippi Langstrumpf“ gelesen haben, haben Sie Tommy und Annika beneidet, dass sie so eine Freundin hatten? Sie ist lustig. unabhängig, sehr stark! Sie verwöhnt jeden mit Toffee (dieses geheimnisvolle Wort „Toffee“ hat mich verfolgt, und selbst jetzt weiß ich nicht, was es ist), reitet alle auf einem Pferd und geht problemlos mit Dieben um. Sie kleidet sich lustig und ist immer zu verschiedenen Tricks bereit! Ich war eifersüchtig! Außerdem wollte ich auf einem Baum Kaffee trinken, mit Herrn Nilsson spielen und Peppas unglaublichen Geschichten lauschen! Aber da das unmöglich ist, mache ich wenigstens Pfannkuchen! Genau wie Pippis!

Wir alle erinnern uns daran, wie Carlson die Hausfrau mit Hilfe von Brötchen geräuchert hat! Aber diese Produkte wurden nur in russischer Übersetzung zu Brötchen, und tatsächlich hatte Astrid Lindgren das Kanelbulle-Brötchen im Sinn, das als eines der Symbole des schwedischen Staates gilt. Zimtschnecken, in Schweden Kanelbulle genannt, sind eine besondere Art gedrehter Brötchen, die aus langen Teigstreifen bestehen. Diese Streifen werden zu einer Kugel gerollt und mit einem süßen, klebrigen Buttersirup, dem Zimt hinzugefügt wird, zusammengehalten. Jedes Jahr am 4. Oktober feiert ganz Schweden einen nationalen „köstlichen“ Feiertag – den Zimtschnecken-Tag (Kanelbullens dag).
Kanelbulle sind nicht nur eine schwedische Delikatesse; hierzulande gelten sie im wahrsten Sinne des Wortes als Nationalschatz und als eines der Symbole des schwedischen Königreichs. In jedem Supermarkt, Tante-Emma-Laden, kleinen Bäcker oder an der Tankstelle – sie werden fast überall verkauft. Schweden essen sie überall und überall, an Feiertagen und an Wochentagen, beim Frühstück und zwischendurch.

Astrid Lingrend „Emil von Lenneberga“.
Emil war ein sehr schelmischer Junge und verbüßte an diesem Tag bereits eine Strafe, weil er seinem Vater eine Mausefalle unter den Fuß gelegt hatte, wodurch er sich den Finger schwer verletzte. Und als er freigelassen wurde, sah er, dass seine Mutter Mäntel vorbereitete. „Ich wette, du weißt nicht, was für ein Kumpel du bist! Sie sehen aus wie große Knödel, sind aber braun und mit Schmalzstücken gefüllt. Und es schmeckt wie Blutwurst, nur tausendmal schmackhafter. Das sind Mäntel!“ Zu dieser Zeit ruhte sich Emils Vater unter dem Fenster im Gras aus.
„Emil schämte sich, dass er Papa mit seiner dummen Rattenjagd verletzt hatte, und wollte Papa sofort etwas sehr Nettes sagen. Er erinnerte sich daran, dass Mäntel das Lieblingsgericht seines Vaters waren, und so schnappte er sich eine Schüssel Teig für Mäntel vom Tisch und beugte sich damit aus dem Fenster.
„Schau, Papa“, rief er freudig, „was wir heute zu Mittag essen!“ Mäntel!"
Also! Heute bereiten wir Mäntel vor!

Wie schmeckten die Fleischbällchen, mit denen Carlson das Schloss schmückte, und wie sahen die Pfannkuchen aus, die Pippi in der Hühnervilla gebacken hat? Diese Fragen haben wir uns alle schon mehr als einmal gestellt, als wir als Kinder unsere Lieblingsbücher lasen. Und sie wollten verstehen, wie Milchflüsse und Geleebänke aussehen und ob man in einem solchen Fluss schwimmen kann oder ob man einen Löffel mitnehmen muss ...

In Kinderbüchern werden keine Rezepte geschrieben, aber die Gerichte, die Märchenfiguren essen, schaffen eine einzigartige Atmosphäre voller Wunder und Magie. Manchmal möchte man wirklich in die Kindheit zurückkehren. Und das kann man erreichen, indem man Milchnudeln aus Deniska’s Stories macht oder Kuchen wie Suok aus Three Fat Men isst.

AiF.ru hat Rezepte für Leser von 10 Gerichten aus ihren Lieblingskinderbüchern vorbereitet

Pfannkuchen von Pippi Langstrumpf

Astrid Lingren „Pippi Langstrumpf“

Die Kinder kamen in die Küche und Pippi sang:

Holt die Bratpfanne auf den Herd!

Wir werden Pfannkuchen backen.

Es gibt Mehl und Salz und Butter,

Wir essen bald!

Pippi nahm drei Eier aus dem Korb, warf sie über ihren Kopf und zerbrach eines nach dem anderen. Das erste Ei floss direkt auf ihren Kopf und bedeckte ihre Augen. Aber es gelang ihr geschickt, die anderen beiden in einem Topf aufzufangen.

„Man hat mir immer gesagt, dass Eier sehr gut für die Haare sind“, sagte sie und rieb sich die Augen. - Sie werden jetzt sehen, wie schnell meine Haare zu wachsen beginnen. Hören Sie, sie knarren schon. In Brasilien geht niemand auf die Straße, ohne sich dick Ei auf den Kopf zu schmieren. Ich erinnere mich, dass dort ein alter Mann war, der so dumm war, dass er alle Eier aß, anstatt sie sich über den Kopf zu gießen. Und er wurde so kahl, dass es beim Verlassen des Hauses einen regelrechten Aufruhr in der Stadt gab und Polizeiautos mit Lautsprechern gerufen werden mussten, um die Ordnung wiederherzustellen ...

Pippi sprach und suchte gleichzeitig eine hineingefallene Eierschale aus dem Topf. Dann nahm sie den langstieligen Pinsel ab, der an einem Nagel hing, und begann damit den Teig so heftig zu schlagen, dass er überall an den Wänden spritzte. Sie schüttete den Rest des Topfes in eine Bratpfanne, die schon lange auf dem Feuer gestanden hatte.

Der Pfannkuchen wurde sofort auf einer Seite braun, und sie warf ihn so geschickt in die Bratpfanne, dass er in der Luft umkippte und mit der ungebackenen Seite wieder auf den Boden fiel.

Als der Pfannkuchen fertig war, warf Pippi ihn quer durch die Küche direkt auf den Teller, der auf dem Tisch stand.

Essen! - Sie rief. - Schnell essen, bevor es kalt wird.

Tommy und Annika mussten sich nicht fragen und fanden, dass der Pfannkuchen sehr lecker war.

Schwedische Pfannenkuchen

2 Gläser Milch

1/2 Tasse Mehl

1 EL. Zucker eine Prise Salz

Schritt 1. Eier mit einem Schneebesen verquirlen, Milch, Mehl, Zucker, Salz und Butter hinzufügen.

Schritt 2. Eine Pfannkuchenpfanne erhitzen. Eine dünne Schicht Teig darauf gießen und die Pfanne kippen, sodass sich der Pfannkuchen in der Pfanne verteilt.

Schritt 3. Frittieren, bis alles gar ist, dann umdrehen und auf der anderen Seite garen.

Carlsons Lieblingsfleischbällchen

A. Lindgren „Carlson, der auf dem Dach lebt“

Der Geruch von gebratenen Fleischbällchen, der aus der Küche drang, verriet dem Kind, dass sie bald zu Mittag essen würden. Nachdem er darüber nachgedacht hatte, beschloss er, Carlson nach dem Mittagessen zu seiner Familie mitzunehmen. Erstens passiert nie etwas Gutes, wenn Mama durch das Braten von Fleischbällchen gestört wird. Und außerdem, was ist, wenn Papa oder Mama beschließen, mit Carlson ein Gespräch über die Dampfmaschine oder Flecken auf dem Bücherregal zu beginnen ... Und ein solches Gespräch sollte unter keinen Umständen erlaubt sein. Während des Mittagessens wird das Kind versuchen, Papa und Mama zu erklären, wie man den weltbesten Spezialisten für Dampfmaschinen behandelt. Wenn sie zu Abend essen und alles verstanden haben, lädt das Kind die ganze Familie in sein Zimmer ein.

„Sei nett“, wird das Kind sagen, „lass uns zu mir kommen.“ Mein Gast ist Carlson, der auf dem Dach wohnt.“

Wie erstaunt werden sie sein! Wie lustig wird es sein, in ihre Gesichter zu schauen!

Carlson hörte plötzlich auf, im Raum auf und ab zu gehen. Er erstarrte und begann wie ein Bluthund zu schnüffeln.

Fleischbällchen“, sagte er. - Ich liebe saftige, leckere Fleischbällchen!

Kötbular, skandinavische Fleischbällchen

250 g geschabtes Fleisch*

250 g Hackfleisch

2 EL. l. Semmelbrösel

1 EL. l. geriebene Zwiebel

2 Kartoffeln

1 Teelöffel. Kartoffelmehl

1 Glas Milch

1½ TL. Salz

¼ TL. Pfeffer

Öl zum braten

Für die Soße:

1 Tasse Sauerrahm

1 Teelöffel Senf

1 Teelöffel Sahara

Salz und Pfeffer

*Das Schaben von Fleisch geht wie folgt vor: Sie müssen gefrorenes Fleisch nehmen, das Messer senkrecht zu den Fasern ansetzen und schaben. Dünne Platten sind der Schaber.

Schritt 1. Die Kartoffeln kochen und durch einen Fleischwolf geben.

Schritt 2. Alle Zutaten vermischen, das Hackfleisch 20 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3. Fleischbällchen formen und in heißem Öl braten. Schütteln Sie die Pfanne häufig, um sicherzustellen, dass die Fleischbällchen gleichmäßig garen.

Schritt 4. Sauerrahm, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker in einem Mixer vermischen. Über die Fleischbällchen träufeln. An den Tisch servieren.

Maistortillas mit Schweinefleisch von Tom Sawyer und Huckleberry Finn

Mark Twain „Die Abenteuer von Tom Sawyer“

Sie zündeten ein Feuer in der Nähe eines umgestürzten Baumes in den düsteren Tiefen des Waldes an, zwanzig oder dreißig Schritte vom Waldrand entfernt, brieten zum Abendessen etwas Schweinefleisch in einer Pfanne und aßen die Hälfte des gesamten Vorrats an Maistortillas. Oh, was für ein großes Glück ist es, in Freiheit, in einem Urwald, auf einer unerforschten und unbewohnten Insel fernab menschlicher Besiedlung zu schlemmen! Sie werden nie wieder ins zivilisierte Leben zurückkehren. Das flackernde Feuer beleuchtete ihre Gesichter und warf einen rötlichen Glanz auf die Bäume – diese Kolonnade ihres Waldtempels – auf die glänzenden Blätter und auf die Girlanden wilder Weintrauben. Als die letzten Speckstücke und die letzten Scheiben Maiskuchen gegessen waren, streckten sich die Jungen in bester Laune im Gras aus. Sie hätten zwar einen kühleren Ort finden können, aber im Wald am Feuer zu liegen ist so aufregend, so romantisch!

Na, ist das nicht schön? - rief Joe aus.

Maistortillas mit Schweinefleisch

1 Tasse Maismehl

0,5 Tassen Weizenmehl

100 g Grieß

1 Teelöffel Salz

3 TL Sahara

0,5 Tassen Kefir

Für die Füllung:

400 g Bruststück

2 Zwiebeln

1 Dose Dosenmais

2 Tomaten

1 Zahn Knoblauch

Salz Pfeffer

Schritt 1. Mehl und Grieß mit Kefir mischen. Zucker und Salz hinzufügen. 30 Minuten stehen lassen.

Schritt 2. Den Teig in kleine, etwa walnussgroße Stücke teilen und zu runden Kuchen ausrollen.

Schritt 3. Das Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden und braten.

Schritt 4. Zwiebeln anbraten, Tomaten reiben, 5 Minuten köcheln lassen, zerdrückten Knoblauch hinzufügen.

Schritt 5. Das Fleisch hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Dann Mais hinzufügen.

Schritt 6. Geben Sie die Füllung auf die Hälfte der Tortilla, falten Sie die Tortilla in zwei Hälften und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Schritt 7. 15 Minuten bei 180 °C backen.

Deniska und Milchnudeln

V. Dragunsky „Deniskas Geschichten. Wassermelonengasse“

Mama ging sofort und kam eine Sekunde später mit einem Teller in der Hand zurück. Der Teller rauchte so schön, dass ich sofort vermutete, dass er Gurkensaft enthielt. Mama stellte den Teller vor mich.

Essen! - sagte Mama.

Aber es waren Nudeln. Molkerei. Alles mit Schaumstoff bedeckt. Es ist fast dasselbe wie Grießbrei. Es gibt immer Klumpen im Brei und Schaum in den Nudeln. Ich sterbe einfach, sobald ich Schaum sehe, geschweige denn, ihn zu essen.

Ich habe gesagt:

Ich werde nicht nudeln!

Mama sagte:

Ohne zu reden!

Da ist Schaum!

Mama sagte:

Du wirst mich in einen Sarg treiben! Welche Schäume? Wem bist du ähnlich? Du siehst genauso aus wie Koschey!

Ich habe gesagt:

Töte mich besser!

Milchnudeln

2 Gläser Milch

70 g Fadennudeln

1 EL. Butter

1 EL. Sahara

Eine Prise Salz

Schritt 1. Legen Sie die Milch auf das Feuer. Zucker und Salz darin auflösen.

Schritt 2. Wenn die Milch kocht, reduzieren Sie die Hitze und geben Sie eine Handvoll Nudeln hinein. Unter Rühren 2 Minuten kochen lassen. Ausschalten.

Schritt 3. Butter hinzufügen, Deckel schließen und 10 Minuten ruhen lassen.

Kuchen für Suok

Yuri Olesha „Drei dicke Männer“

Das Frühstück kam. Suok sah die Kuchen und erinnerte sich, dass sie es erst letztes Jahr im Herbst geschafft hatte, einen Kuchen zu essen. Und dann versicherte der alte August, dass dies kein Kuchen, sondern ein Lebkuchen sei. Die Kuchen von Erben Tutti waren hervorragend. Zehn Bienen strömten zu ihnen und verwechselten sie mit Blumen.

„Nun, was soll ich tun? - Suok wurde gequält. - Essen Puppen? Es gibt verschiedene Puppen... Oh, wie sehr ich mir Kuchen wünsche!“

Und Suok konnte es nicht ertragen.

„Ich möchte ein Stück…“, sagte sie leise. Eine Röte bedeckte ihre Wangen.

Das ist gut! - Der Erbe war begeistert. - Und vorher wolltest du nicht essen. Früher war es mir so langweilig, alleine zu frühstücken. Oh, wie gut! Du hast Appetit...

Und Suok aß ein Stück. Dann noch einer und noch einer und noch einer.

Sandkörbe mit Früchten

1/2 Tasse Zucker

200 g Butter

0,5 EL. Mayonnaise

0,5 TL gelöschte Limonade

2 Tassen Mehl

Füllung:

2 EL. Fruchtmarmelade

1 Tasse Sahne

4 EL. Puderzucker

Früchte oder Beeren

Schritt 1. Weiche Butter und Zucker mit einem Mixer verrühren. Das Ei hinzufügen und erneut schlagen.

Schritt 2. Mayonnaise hinzufügen, schlagen, dann mit Essig gelöschtes Soda hinzufügen und erneut schlagen.

Schritt 3. Das Mehl nach und nach sieben, alles gut vermischen, damit keine Klumpen entstehen.

Schritt 4. Muffinformen mit Pflanzenöl einfetten, den Teig hineinlegen und an den Wänden verteilen.

Schritt 5. Bei 180 °C goldbraun backen. Etwas abkühlen lassen und herausnehmen.

Schritt 6. Die Sahne schaumig schlagen, Pulver hinzufügen und erneut schlagen.

Schritt 7. Etwas Marmelade auf den Boden der Körbe geben, Sahne darauf geben und mit Früchten dekorieren.

Dinkins Brei

Valentina Oseeva „Dinka“

- Sie tragen es! Sie tragen es! - schreit die Maus und rennt außer Atem auf die Terrasse. - Sie bringen dir Essen!

Dinka erwacht zum Leben, rückt ihren Stuhl hin und her, setzt sich an den Tisch und klopft ungeduldig mit der Handfläche auf das Wachstuch. Ihre Wangen sind gerötet, ihre Augen funkeln. Katya fühlt sich erneut getäuscht und verwirrt. „Denken Sie nur, was für ein hübsches Mädchen! Sie macht einen so unglücklichen Blick … Vielleicht beeinflusst sie der Hunger wirklich so?“

Lina stellt die Teller auf den Tisch und sieht mit Vergnügen zu, wie das Mädchen den Brei isst, ihn mit kalter Milch herunterspült und dann anfängt, das gestrige Schnitzel zu essen und eine Brotkruste zu genießen. Lina liebt es wirklich, wenn sie gut und lecker isst, was sie zubereitet hat, und mit ihrem ganzen schweren Körper auf den Tisch gestützt, fragt sie leise mit sanfter, rührender Stimme:

- Was kann ich dir sonst noch geben oder wirst du zu viel essen?

Buchweizenbrei mit Schnitzel

1 Tasse Buchweizen

2 Gläser Wasser

1 EL. Pflanzenöl

Butter nach Geschmack

Für die Schnitzel:

300 g Rindergulasch

200 g Schweinegulasch

1 mittelgroße Zwiebel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2-3 EL. l. Semmelbrösel

Öl zum braten

Schritt 1. Buchweizen in heißem Öl kurz anbraten und salzen. Anschließend mit kochendem Wasser übergießen.

Schritt 2. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, abdecken und kochen, bis das Wasser absorbiert ist. Anschließend 10-15 Minuten verdunsten lassen. Nach Geschmack Öl hinzufügen.

Schritt 3. Das Fleisch abspülen, die Zwiebel schälen und in 4 Teile schneiden. Das Fleisch durch einen feinen Fleischwolf drehen.

Schritt 4. Zusammen mit der Zwiebel ein zweites Mal wenden. Salz und Pfeffer. Gut vermischen und das Hackfleisch ein wenig kneten, wie ein Teig.

Schritt 5. Das Eiweiß schlagen und zum Hackfleisch geben.

Schritt 6. Teilen Sie das Hackfleisch in 3-4 Teile und schlagen Sie jeden Teil mindestens eine Minute lang mit den Handflächen.

Schritt 7. Schnitzel formen. Rollen Sie sie in Semmelbröseln. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen. Die Schnitzel auflegen und bei starker Hitze eine halbe Minute braten (bis sich eine Kruste bildet).

Schritt 8. Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze weitere 2-3 Minuten braten. Wiederholen Sie den Vorgang auf der anderen Seite.

Schritt 9. Lassen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze stehen, schließen Sie den Deckel und lassen Sie die Koteletts etwa 15 bis 20 Minuten braten (abhängig von der Größe der Koteletts).

Mary Poppins und Donuts

Pamela Travers „Mary Poppins aus der Cherry Street“

„Heute ist mein Tag, Bert“, sagte Mary. - Erholungstag. Erinnerst du dich nicht?

Der Name des Heiratsvermittlers war Bert. Sonntags nannten sie ihn Herbert Alfred.

- Natürlich erinnere ich mich, Mary! - er rief aus. Schau mal, was... - er verstummte und schaute traurig auf seine Mütze, die neben dem letzten Bild auf dem Bürgersteig lag: Nur ein Twopence glitzerte darin.

„Ist das alles, was du hast, Bert?“ - sagte Mary Poppins und ihre Stimme war so fröhlich, dass Bert nie gedacht hätte, dass sie auch traurig war.

„Ja, das ist es“, antwortete Bert. – Die Einnahmen sind heute sehr schlecht. Schauen Sie, es scheint unmöglich, kein Geld auszugeben, nachdem Sie solch eine Schönheit gesehen haben“, und er nickte Königin Elizabeth zu. „Das ist es, Mary“, seufzte er. „Ich fürchte, dass ich dich heute nicht mit Tee verwöhnen kann.“

Mary Poppins erinnerte sich an die Donuts mit Himbeermarmelade, die sie sich jedes Wochenende gönnte, und seufzte fast, konnte sich aber noch rechtzeitig fangen, als sie das Gesicht der Heiratsvermittlerin sah. Und sie verwandelte ihren Seufzer geschickt in ein strahlendes Lächeln.

„Es ist nichts, Bert“, sagte sie. - Sei nicht traurig. Ich wollte nicht einmal Tee trinken. Was für ein Vergnügen es ist, Tee zu trinken! Reine Zeitverschwendung.

Stimmen Sie zu, Mary Poppins hat sich sehr edel benommen – schließlich liebte sie Donuts mit Himbeermarmelade!

Donuts mit Himbeermarmelade

4 Tassen Mehl

1 Glas Wasser

4 EL. Sahara

4 EL. Pflanzenöl

100 g Himbeermarmelade

Vanille nach Geschmack

Zitronenschale nach Geschmack

1 Päckchen Trockenhefe

Puderzucker nach Geschmack

Schritt 1. Gießen Sie die Hefe in ein Glas, fügen Sie 1 Löffel Zucker und ein halbes Glas Wasser hinzu. 10-15 Minuten einwirken lassen. Das Mehl sieben.

Schritt 2. Gießen Sie die Hefe in das Mehl, fügen Sie das Eigelb, das restliche Wasser und den Zucker sowie eine Prise Salz hinzu. Den Teig kneten. Es fällt sehr dick aus. Pflanzenöl, Schale und etwas flüssige Vanille hinzufügen. Mischen. Mehl darüberstreuen, mit einer Serviette abdecken und eine Stunde gehen lassen.

Schritt 3. Den Teig 1 cm dick ausrollen und mit einem Glas in Kreise schneiden.

Schritt 4. Geben Sie einen Teelöffel Marmelade auf den Kreis, einen zweiten Kreis darauf und verschließen Sie die Ränder. Legen Sie zukünftige Donuts auf ein Backblech. Und in den auf 60 Grad vorgeheizten Ofen stellen.

Schritt 5. Während die Donuts im Ofen gehen, müssen Sie das Pflanzenöl in einem Topf mit dickem Boden erhitzen. Es sollte genug Öl vorhanden sein, um den Donut mehr als zur Hälfte zu bedecken. Dann müssen Sie die Donuts in die Pfanne werfen, auf beiden Seiten 1 Minute braten und mit einem Schaumlöffel herausnehmen.

Schritt 6. Die Butter abtropfen lassen, auf einen Teller legen, mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Apfelkuchen für Harry Potter

Joanna Rowling „Harry Potter und der Stein der Weisen“

Einen Moment später erschien der Nachtisch – eine riesige Menge Eis jeder erdenklichen Art, Apfelkuchen, Melassesirupkuchen, Schokoladen-Eclairs, Marmeladen-Donuts, Trüffel, Erdbeeren, Gelee, Milchreis ... Während Harry sich den Mund mit Melassesirupkuchen vollstopfte,... Das Gespräch wandte sich den Verwandten zu.

Englischer Apfelkuchen mit Zimt

1 Tasse Zucker

2 EL. geschmolzene Butter

1 Tasse Mehl

1 Teelöffel Backpulver

2 grüne Äpfel

Zimt nach Geschmack

1 Teelöffel Vanillezucker

Schritt 1. Das Ei mit Zucker verquirlen, Butter hinzufügen und erneut schlagen. Zimt hinzufügen.

Schritt 2. Mehl mit Backpulver mischen und zu Ei und Zucker geben.

Schritt 3. Reiben Sie 2 Äpfel auf einer groben Reibe. Als letztes wird es in dünne Scheiben geschnitten. Geriebene Äpfel zum Teig geben.

Schritt 4. Den Teig in eine gefettete Auflaufform geben. Ebnen. Apfelscheiben darauflegen und leicht in den Teig drücken.

Schritt 5. Streuen Sie Zimt und Vanillezucker über den Kuchen. In den Ofen schieben und 30 Minuten bei 180 °C backen.

Snufkins Kaffee

Tove Jansson „Mumintroll und der Komet“

Dann hörte die Musik auf und Snusmumrik kam mit einer Mundharmonika in den Pfoten aus dem Zelt. Er trug einen alten grünen Hut, aus dessen Mund eine Feder und eine lange Pfeife ragten.

- Komm her! - er sagte. Mumintroll bewegte das Lenkrad. Das Floß steuerte auf Land zu und landete am Ufer.

- Hallo! - sagte Snusmumrik. - Ich bin sehr froh, Sie zu sehen. Haben Sie zufällig Kaffee an Bord?

- Ein ganzes Glas! – Sniff antwortete eifrig. - Und es gibt Zucker.

– Lebst du immer noch allein in dieser Wildnis? - fragte Mumintroll.

„Ich lebe ein wenig, wo immer ich muss“, antwortete Snusmumrik und kochte Kaffee. - Heute hier, morgen dort. Ich wandere und wandere und stoße auf einen lustigen Ort – ich baue ein Zelt auf und spiele Mundharmonika.

Cremiger Kaffee

Für 1 Tasse

2 TL gemahlenen Kaffee

½ Glas Milch

3 EL. Schlagsahne

2 TL Rohrzucker

1/3 Tasse heißes Wasser

Schritt 1. Kaffee in eine Kanne gießen, heißes Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Etwas abkühlen lassen, erneut erhitzen. Wiederholen Sie den Vorgang 2-3 Mal.

Schritt 2. Erhitzen Sie die Milch, geben Sie den Kaffee hinein und erhitzen Sie ihn, bis er fast kocht. Ausschalten und Sahne, Zucker und Vanille hinzufügen. Beim Servieren können Sie mit Zimt bestreuen.

Milchflüsse und Geleebänke

Schwanengänse. Russisches Volksmärchen

Der Milchfluss, die Geleebänke, wohin sind die Schwanengänse geflogen?

Iss mein einfaches Gelee mit Milch – ich verrate es dir.

Mein Vater isst nicht einmal Sahne...

Haferflockengelee mit Milch

5 Gläser Milch

100 g Haferflocken

2 EL. Butter

1 Tasse Zucker

Etwas Vanillezucker

Schritt 1. Das Mehl aus den Haferflocken sieben.

Schritt 2. Die Flocken auf ein Backblech gießen, kleine Butterstückchen darauf verteilen, in den heißen Ofen stellen und unter gelegentlichem Rühren hellbraun braten.

Schritt 3. Zucker mit gesiebtem Mehl mischen.

Schritt 4. Milch aufkochen, Müsli, Zucker mit Mehl und Vanillin hinzufügen. 5 Minuten kochen lassen, dabei ständig umrühren.

Schritt 5. Abkühlen. Mit Milch servieren. Sie können Marmelade hinzufügen.

9 ausgewählt

Was außer unglaublichen Abenteuern und Magie steckt in fast allen Märchen? Etwas, ohne das selbst Märchenfiguren nicht leben können, ist Essen! Darüber hinaus ist es im Märchen das Realste: Brei aus dem Topf, Kuchen aus dem Ofen, Brötchen auf dem Teller und so weiter. Im Märchen isst jeder – vom König bis zum bösen Wolf. Dazu gehören drei Brotkrusten in „Die drei Elritzen“ und fabelhafte Feste bei königlichen Hochzeiten. Welche Gerichte waren beim Märchenfest am begehrtesten?

Magisches Fest

Berühmte Feste in Hoggwarts, deren bloße Beschreibung mich dazu brachte, selbst um Mitternacht mit dem Lesen aufzuhören und in die Küche zu gehen. Wenn aus solchen Versuchungen wie „Roastbeef, Brathähnchen, Schweine- und Lammkoteletts, Würstchen, Speck und Steaks, gekochte, gebackene und gebratene Kartoffeln, Yorkshire-Pudding, Erbsen, Karotten, Fleischsoße, Ketchup“ Wenn Sie noch irgendwie widerstehen können, dann Desserts...

Als alle so viel gegessen hatten, wie sie konnten, verschwanden die Essensreste und die Teller blieben völlig sauber, wie sie zu Beginn des Abendessens waren. Einen Moment später kamen die Desserts. Berge von Eis jeder erdenklichen Art, Apfelkuchen, Melassesirupkuchen, Schokoladen-Eclairs und Marmeladen-Donuts, Trifle, Erdbeeren, Gelee, Milchreis ...

Trifle, oder aus dem Englischen übersetzt „Trifle“, ist ein wahrer Flug der Fantasie und eine fabelhafte Versuchung! Es wird in transparenten Portionsbehältern zubereitet, was es noch begehrenswerter macht. Die Zusammensetzung des Desserts variiert je nach Geschmackspräferenzen des Autors, aber der „Umriss“ der Arbeit ist ungefähr derselbe: Früchte und Beeren in verschiedenen Farben, trockene Kekse und Kekse, Vanillepudding und Schlagsahne, Gelee, etwas Alkohol . Versuchen wir, einige Versionen dieses fabelhaften Desserts zu kreieren! Es ist perfekt für den Sommerurlaub.

Obst-Kleinigkeit

Müssen:

• Verpackung von Keksfingern oder trockenen Butterkeksen
• 2 Packungen Erdbeergelee (Halbfertigprodukt)
• 2 Tassen kochendes Wasser
• frische Erdbeeren, Pfirsiche, Ananas usw.
• 35 % Sahne
• 1-2 EL. feiner Zucker
• Likör (Vanille oder Mandel)

Lass uns kochen!

Bereiten Sie das Gelee aus dem Halbzeug vor, indem Sie es mit der Hälfte der auf der Packung angegebenen Menge kochendem Wasser (ca. 2 Tassen) übergießen. Die Früchte in kleine Stücke reißen, mit lauwarmem Gelee übergießen und zum Festwerden kalt stellen. Brechen Sie die Kekse in Stücke oder schneiden Sie die Keksfinger in Würfel und lassen Sie sie etwas im Likör einweichen. Sahne mit Zucker aufschlagen. Schicht: Kekse, Fruchtgelee, Schlagsahne. Wiederholen Sie die Schichten 2-3 Mal. Sie können mit geschmolzener Schokolade, kandierten Früchten und Nüssen dekorieren. Anstelle von Schlagsahne oder zusätzlich dazu können Sie auch Vanillesoße oder süße Quarkmasse verwenden. Kleinigkeit Ohne Schlagsahne können Sie es zum Einweichen mehrere Stunden im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren Sahne hinzufügen.

Russische Kuchen, magisch, federweich

Russische Märchen sind reich an Leckerbissen. Wie sonst? Über die russische Gastfreundschaft werden seit langem Märchen erzählt. So wie es sein sollte? Füttern und trinken Sie zuerst oder setzen Sie sich auf einen Baumstumpf und essen Sie einen Kuchen. Ohne Kuchen werden Sie sich möglicherweise nicht zurechtfinden, bis Sie sie heiß aus einem russischen Ofen probieren! Ohne Kuchen können wir nicht leben, weder im wirklichen Leben noch im Märchen. Kuchen in der russischen Küche sind eine fast mystische Sache – für manche sind sie „wie Flaum“, leicht, luftig, schmelzen im Mund, für andere sind sie aus irgendeinem Grund hölzern, hart, man könnte Nägel einschlagen. Aber die Rezepte sind die gleichen und die Produkte sind die gleichen. Was ist los? Anscheinend ist hier etwas Magie im Spiel!

Es gibt ein ganz einfaches Rezept für Tortenteig, nach dem man sie backen und braten kann, und das sogar mit beliebigen Füllungen – alles klappt! Dieses Rezept wird von Mund zu Mund weitergegeben und ist aus der „selbst zusammengestellten Tischdecke“ hervorgegangen.

Müssen:

• 500 ml Kefir
• 180 ml raffiniertes Pflanzenöl
• 1 EL. gehäufter Zucker (für süße Kuchen können Sie noch 2 Esslöffel hinzufügen)
• 1 Teelöffel Salz
• ein halbes Glas warmes Wasser
• 1 Päckchen Trockenhefe oder 25 g Lebendhefe
• 6 Tassen Mehl

Lass uns kochen!

Hefe in warmem Wasser auflösen und 1 TL hinzufügen. Zucker und 1 EL. Mehl, den Schaum aufgehen lassen. Kefir und Pflanzenöl etwas erhitzen (die Mischung sollte leicht warm sein), damit der Kefir nicht gerinnt. Dann Salz, Zucker und Hefemischung hinzufügen. Den Teig kneten und nach und nach Mehl hinzufügen, damit er nicht an den Händen klebt. 15–20 Minuten gehen lassen, dann können Sie die Pasteten zum Braten schneiden (zugedeckt bei mäßiger Hitze braten). Die Pasteten können nun in eine tiefe Emailleschüssel gelegt und mit einer Leinenserviette abgedeckt werden.

Gebackene Kuchen sollten vor dem Backen 10–15 Minuten ruhen und nach dem Backen mit sehr süßem Tee (Butter) oder Pflanzenöl (Snacks) bestreut werden.

Was ist also das Geheimnis russischer Kuchen? Sie müssen sie nur mit guter Laune und Freundlichkeit im Herzen backen, sonst kommen sie nicht heraus!

Schlemmen Sie nach den Regeln der Zwerge

Ich hoffe, dass für diejenigen, die zu spät kommen, noch etwas zu essen und zu trinken übrig ist! Was ist das? Tee! Nein danke! Ich hätte gerne etwas Rotwein, glaube ich.“

„Ich auch“, sagte Thorin.

„Und Himbeermarmelade und Apfelkuchen“, sagte Bifur.

„Und Kuchen Min.-Pais und Käse“, sagte Bofur.

„Und Schweinefleischpastete und Salat“, sagte Bombur.

Diejenigen unter Ihnen, die die Geschichte der Abenteuer des kleinen Hobbits Bilbo Beutlin gelesen haben, wissen, wie viele Vorräte die gefräßigen Zwerge in seinen Lagerräumen zerstört haben. Darüber hinaus weckt die Beschreibung des Zwergenfests an Bilbos Tisch beim Leser den unweigerlichen Wunsch, seinen eigenen Kühlschrank und sein Buffet zu begutachten. Die meisten Gerichte, die in den Tiefen der Vorratskammern des Hobbits aufbewahrt werden, sind uns vertraut: Muffins, Apfelkuchen usw. Aber was sind das für wunderbare Kuchen? Min.-Pais, was den feiernden Zwergen so gut gefiel? Diese wunderbaren Kuchen können einige Zeit aufbewahrt werden, etwa so lange, wie Sie die Geduld haben, nicht jeden einzelnen aufzuessen! Früher waren es reine Fleischpasteten, heute bevorzugt man Fruchtfüllungen, mit denen man möglichst bis morgen und übermorgen „ausharren“ kann.

Min.-Preis

Für die Füllung

• 2 große grüne Äpfel (Antonovka, Semirenko usw.)
• 200 g Rosinen verschiedener Sorten (dunkle, helle, große Sultaninen)
• 200 g Zitronenschale oder kandierte Früchte
• 200 g Schmalz (geschmolzenes Innenfett)
• 200 g Rohrzucker
• ¾ EL. Brandy (Likör usw.)
• 1 Zitrone und 1 Orange
• 100 g Mandeln (fein gehackt oder geraspelt)
• 2-3 TL. eine Mischung aus Zimt, Nelken, Ingwer und Muskatnuss

für den Teig (Sie können normalen Mürbeteig verwenden)

• 0,5 kg Mehl
• 150 g) Zucker
• 120 g Butter
• 120 g Schweinefett (Schmalz)
• 1 Ei (oder 2 Eigelb)
• 3 EL. l. Vollmilch

Lass uns kochen!

Es ist notwendig, die Füllung im Voraus (ein oder zwei Tage im Voraus) und im Voraus vorzubereiten – sie muss zweimal aufgegossen werden, alle Aromen und Geschmäcker haben sich vermischt und durchdrungen, wodurch ein unvergessliches Bouquet fabelhafter Geschmackserlebnisse entsteht.

Also: Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden, Rosinen abspülen und auf einem Handtuch trocknen. Alle Zutaten (außer Brandy) in einer großen Schüssel vermischen und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Dann mit Folie abdecken, die Schüssel in den Ofen stellen (bei einer Temperatur von nicht mehr als 120 Grad!) und die Mischung 2-3 Stunden lang köcheln lassen. Dann, nachdem die Mischung auf Raumtemperatur abgekühlt ist, den Brandy einfüllen, erneut umrühren und erneut 10-12 Stunden unter einem Handtuch ziehen lassen. Anschließend die Füllung in saubere, trockene Gläser füllen und mit Deckeln verschließen. Es sollte für mehrere Portionen Kuchen reichen (die Füllung ist lange haltbar). Fertig ist die zauberhafte Füllung!

Teig: Das Mehl sieben, die in Stücke geschnittene Butter und das weiche Schweinefett dazugeben, alles mit den Händen zu Krümeln zermahlen, Zucker, Ei und Milch hinzufügen (im wahrsten Sinne des Wortes Tropfen für Tropfen). Den Teig mit einem Holzspatel kneten, zu einer Kugel formen, in Folie einwickeln und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Min.-Preis: Muffinform mit Öl einfetten, Teig 3-4 mm dick ausrollen, Kreise mit einem Durchmesser von ca. 7 cm und entsprechend viele 1 cm kleinere Kreise ausstechen (Tortendeckel). Große Tassen in Formen geben, Füllung hinzufügen – jeweils 2 TL. (mit einem Schieber) verdichten und mit Deckelkreisen abdecken, die Ränder zusammendrücken und die Oberseite der Pasteten mit Milch bestreichen. 20-25 Minuten bei 190 Grad goldbraun backen. Abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

„In unserer frühen Jugend sind wir eifrig
aus Märchen, die aus Kissen wehen,
und in den vagen Hoffnungen der Prinzessin
Durch die Dunkelheit der Frösche sortieren.
I. Guberman

In der Hektik der modernen Welt fehlt es manchmal so sehr an der Weisheit und Ruhe einer vorbildlichen russischen Großmutter. Die Art, die Ihnen einen heißen Kuchen serviert, Milch oder Tee aus einem Samowar einschenkt, Witze erzählt, Schals trägt und russische Volksmärchen erzählt. Ja, er erzählt es so, dass man nicht einmal wegen des Märchens zuhört, sondern wegen der Geschichte selbst.
Wenn Sie dieses Gefühl kennen, werden Sie erfreut sein zu erfahren, dass diese Woche der wahre Tag des russischen Volksmärchens ist. Und die beste Art und Weise, dies zu feiern, besteht darin, etwas über die Froschprinzessin, Iwan den Narren, Elena die Schöne und Baba Jaga zu lesen und zu versuchen, zu Hause Miniaturen von Milchflüssen und Geleebänken zu erschaffen, und gleichzeitig zu üben, selbst etwas zu erschaffen dampfende Kuchen. Aber zuerst eine interessante Tatsache.

Wussten Sie, dass alle russischen Volksmärchen eine mythologische Grundlage haben? Zum Beispiel ist das sagenhafte dreißigste Königreich ein Symbol der anderen Welt, des Jenseits, und Baba Yaga ist eine Führerin in diese andere Welt, die selbst, so gruselig es auch klingen mag, eine echte tote Person ist (daher ihr „Knochen“) Bein“), und ihre Hütte auf Hühnerbeinen ist ein Symbol für einen Holzsarg. Die Welt der Märchen ist also tatsächlich gruselig und geheimnisvoll. Man muss nur seine Bilder verstehen. Dies schmälert jedoch weder die Vorzüge der Märchen selbst noch die traditionellen Märchenköstlichkeiten wie Gelee und Karawanen!

Cranberry-Gelee mit Nüssen

Zutaten:
Cranberrysaft – 0,5-1 Glas
Nüsse – 1 Tasse
Wasser - 1-1,5 l
Vanillezucker - nach Geschmack
Kartoffelstärke - 4 EL. Löffel
Zucker - 5 EL. Löffel

Kochmethode:
In kaltem Wasser verdünnte Stärke in kochendes Wasser geben. Unter Rühren zum Kochen bringen, Preiselbeersaft einfüllen, Zucker, gehackte Nüsse und Vanillezucker hinzufügen.
Nüsse können hinzugefügt werden, nachdem das Gelee in einen Glasbehälter gegossen und abgekühlt wurde.

Traditionelles russisches Brot

Zutaten:
Gesiebtes Weizenmehl – ​​6 Tassen
Trockenhefe - 1 TL.
Feines Salz - 4-5 TL.
Zucker - 4-5 TL.
Warmes Wasser - 1,5 l
Sonnenblumenöl – 2-3 EL. l.
Pflanzenfett zum Einfetten von Formen

Kochmethode:
Hefe, Zucker und Salz in Wasser auflösen, Mehl hinzufügen und den Teig wie Pfannkuchen kneten. 20 Minuten ruhen lassen, dann das restliche Mehl dazugeben und zu einem festen Teig verkneten. Sonnenblumenöl einfüllen, vermischen und 7 Stunden an einen warmen Ort stellen. Die Formen großzügig mit Pflanzenfett einfetten und zur Hälfte mit Teig füllen. 30 Minuten stehen lassen. Stellen Sie die Formen vorsichtig für 45 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen. Schütteln Sie das Brot vorsichtig aus und decken Sie es mit einem Leinen- oder Baumwolltuch ab. Das Brot abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

Borschtsch

Zutaten:
Rindfleisch – 400 g (vorzugsweise mit Knochen)
Schweinefleisch - 400 g
Kohl - 200 g
Karotten - 200 g
Rote Bete - 300 g
Zwiebel - 100 g
Selleriewurzel - 50 g
Tomate - 2 Stk.
Tafelessig - 1 EL. Löffel
Zucker - 1 EL. Löffel
Lorbeerblätter
Schwarze Pfefferkörner
Süße Erbsen
Pflanzenfett

Kochmethode:
Das Fleisch waschen, in einen Topf geben und 4 Liter Wasser hinzufügen.
Schalten Sie die höchste Hitze ein, bringen Sie die Brühe zum Kochen, schalten Sie sie dann auf die niedrige Stufe und kochen Sie sie etwa 1,5 Stunden lang, wobei Sie den Schaum regelmäßig abschöpfen. Nach etwa 40 Minuten Lorbeerblätter und Pfefferkörner in die Brühe geben.
Während die Brühe kocht, bereiten Sie die Basis für den Borschtsch vor. Gemüse für Borschtsch sollte in Streifen geschnitten, genau gehackt und nicht gerieben werden. Und das am besten manuell und nicht mit Hilfe spezieller Geräte. Auf diese Weise müssen Sie Zwiebeln, Sellerie, Rüben und Karotten hacken. Jetzt müssen Sie nur noch den Kohl hacken und schon können Sie mit dem Braten beginnen. Während dieser ganzen Zeit müssen Sie den Schaum aus der kochenden Brühe entfernen.

Bereiten Sie eine separate Pfanne vor, gießen Sie etwas Pflanzenöl auf den Boden, lassen Sie das Öl erhitzen und geben Sie dort gehacktes Gemüse (außer Kohl) sowie 100-150 mg Brühe hinzu. Das Gemüse bei schwacher Hitze etwa 20–30 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
Lässt sich das Fleisch mit einer Gabel leicht einstechen, kann es herausgezogen werden. Das Fleisch abkühlen lassen, die Brühe abseihen und wieder auf den Herd stellen. Schneiden Sie das Fleisch in Stücke und geben Sie es zurück in die Brühe.

Dann fügen Sie dort Kohl hinzu.
Schälen Sie nun die Haut der Tomaten und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Etwa 15 Minuten nach Beginn des Schmorens Essig, Zucker und gehackte Tomaten zum Gemüse geben.
Das Gemüse in die Brühe geben und weitere 5 Minuten kochen lassen. Der Borschtsch sollte eine Weile unter dem Deckel ruhen, danach kann er serviert werden.

Schatz, sbiten

Zutaten:
Wasser - 1,5 l
Honig - 150 g
Zucker - 3 Esslöffel
Eine Mischung aus gemahlenen würzigen Gewürzen (Zimt, Ingwer, Koriander, Nelken) – 1 Teelöffel
Mittlere Zitrone - 0,5 Stk.

Kochmethode
Wasser in einem Topf erhitzen, Honig, Zucker und Gewürze hinzufügen. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 5-10 Minuten köcheln lassen. Die Zitrone in Scheiben schneiden. Die Zitronenscheiben in die Pfanne geben und den Herd ausschalten. Mit einem Deckel abdecken und 20–30 Minuten ruhen lassen.
Den Sbiten abseihen. Das Getränk ist fertig und kann serviert werden.

Kurnik

Für die Füllung
Kartoffeln - 4-6 Stk.
Hähnchenfilet - etwa 400-500 gr.
Zwiebel (groß) - 1 Stk.
Gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack
Lorbeerblatt - 2-3 Stk.
Butter - 50 gr.
Für den Test:
Sauerrahm – etwa 4 EL.
Mehl - nach Augenmaß
Kefir – etwa 5 Tassen
Soda – ein halber TL.

Kochmethode:
Die saure Sahne etwas erhitzen, dann Kefir, Salz, Soda hinzufügen, alles vermischen und Mehl hinzufügen. Fügen Sie hinzu, bis der Teig weich wird. Lassen Sie es mit Folie abgedeckt, damit es nicht austrocknet, Sie können es in den Kühlschrank stellen.

Füllung
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden, salzen und vermischen.
Das Hähnchen waschen, etwas trocknen und in Stücke schneiden, salzen, pfeffern und vermischen. Die Zwiebel schälen und hacken.
Nehmen Sie den Teig heraus, kneten Sie ihn und teilen Sie ihn in 2 Teile. Rollen Sie den ersten Teil so groß aus, dass Sie den Backbehälter frei auskleiden können und noch genug übrig bleibt, um die Ränder zusammenzudrücken.

Die Füllung auf das ausgerollte Fladenbrot schichten: zuerst Kartoffeln, dann Hühnchen und Zwiebeln, und für die Saftigkeit kleine Butterstückchen darauf legen.

Den zweiten Teil des Teigs ausrollen und auf die Füllung legen. Den überschüssigen Teig vorsichtig abschneiden und die Ränder gut zusammendrücken. Machen Sie in der Mitte ein kleines Loch, damit der Dampf entweichen kann.
Je nach Volumen des Gerichts etwa 40–50 Minuten bei 160 Grad in den Ofen geben. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Wenn die Kartoffeln weich sind und klarer Saft austritt, ist das Gericht fertig.

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