Heute finden Sie verschiedene Rezepte für Zucchiniröllchen mit Hackfleisch. Sie unterscheiden sich nicht nur in den verschiedenen Hackfleischsorten und Füllungen, sondern auch in der Zubereitungsart. So kann Kürbis mit Fleisch in einem Slow Cooker gekocht, in einer Pfanne gebraten oder im Ofen gebacken werden. Jede Brötchensorte ist auf ihre Art köstlich.
Meiner Meinung nach sind sie am leckersten Zucchiniröllchen mit Hackfleisch im Ofen. Für die Füllung können Sie nicht nur Hühnerfleisch, sondern auch Hackfleisch vom Schwein oder Rind verwenden. Damit sie beim Backen nicht austrocknen, werden sie meist in einer Soße gegart. Es kann entweder Tomatensauce, cremige oder saure Sahne sein. Dieses Rezept mit Hackfleisch wird auf Basis von Sauerrahm und Tomatensauce zubereitet. Auf diese Weise gebackene Zucchini mit Fleischfüllung ist ungewöhnlich lecker und saftig. Probieren Sie dieses Gericht unbedingt aus. Ich bin mir sicher, dass es Ihnen gefallen wird.
Zutaten:
Aus Zucchini lassen sich viele verschiedene Gerichte zubereiten. Dieses Gemüse hat keinen eigenen, ausgeprägten Geschmack, lässt sich aber gerade deshalb gut mit anderen Produkten kombinieren. Was Zucchinigerichte so beliebt macht, ist, dass sie auch von Menschen gegessen werden können, die ihr Gewicht reduzieren möchten, da dieses Gemüse nur sehr wenige Kalorien enthält. In diesem Rezept erklären und zeigen wir, wie man am Spieß im Ofen gebackene Hähnchen- und Zucchiniröllchen zubereitet.
Geschmacksinfo Gemüsesnacks
Zucchini oder Zucchini sollten in dünne Streifen von etwa 0,4 cm Dicke geschnitten werden.
Um zu verhindern, dass die Zucchini beim weiteren Garen zerbrechen, legen Sie sie 5 Minuten lang in leicht gesalzenes Wasser, das gerade gekocht wurde.
Tomaten halbieren, Paprika in Stücke schneiden.
Beginnen wir mit der Zubereitung der Soße. Dazu müssen Sie etwas Wasser in die Pfanne gießen und Paprikastücke und gehackte Tomaten mit der Haut nach unten hineinlegen. Decken Sie das Gemüse mit einem Deckel ab und kochen Sie es bei starker Hitze weich. Danach müssen Sie das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel abkratzen und mit einem Messer oder einem Mixer gut zerkleinern. Salz, Pfeffer und Paprika zur Gemüsemischung geben und gut verrühren.
Legen Sie die Zucchini auf eine Serviette und tupfen Sie sie trocken.
Den Käse reiben und das Hähnchenfilet in dünne Längsstreifen wie Koteletts schneiden.
Wir fangen an, Rollen zu formen. Diese Rollen können auf zwei verschiedene Arten geformt werden.
Methode 1
Das Filet entlang der Faser in dünne Streifen schneiden. Jeden Filetstreifen leicht schlagen und mit Soße bestreichen.
Die Zucchini darauflegen.
Den geriebenen Käse auf die Zucchini legen.
Nun rollen wir die Rollen auf und fädeln sie auf einen Spieß.
Methode 2
Einen Streifen Zucchini mit Soße einfetten, einen Filetstreifen hineinlegen, der ebenfalls mit Soße eingefettet und mit geriebenem Käse bestreut ist. Aufrollen und auf einen Spieß stecken.
Legen Sie die Brötchen auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech und geben Sie sie für 25 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen. Die fertigen Brötchen mit Zucchini und Hähnchenfilet vom Spieß nehmen und warm, mit Kräutern garniert, servieren.
Dieses leichte, schmackhafte, nahrhafte und vor allem gesunde Gericht wird Ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten und großen Genuss bereiten.
Heute biete ich Ihnen ein Original an Rezept für Zucchiniröllchen mit Fleisch und Käse. Dieses Gericht sieht sehr appetitlich aus und wird Ihre Familie begeistern. Obwohl diese Brötchen Fleisch enthalten, das bei vielen oft trocken herauskommt, wird dies hier nicht passieren.
Kochzeit: 1,5 Stunden.
Die Zucchini waschen und mit einem speziellen Gemüseschälmesser in Scheiben schneiden. Wenn Sie eine Gemüsereibe haben, können Sie damit Teller herstellen. Bei diesem Rezept ist es wichtig, die Zucchini fein zu schneiden, damit die Rollen leicht rollen. Verwenden Sie lange und junge Zucchini ohne Kerne. Die Zucchinischeiben leicht salzen und 15 Minuten ruhen lassen. Nach diesem Vorgang wird die Zucchini noch flexibler.
Mageres Schweinefleisch, vorzugsweise den Fleischteil, abspülen und mit einem Papiertuch trocknen. Schneiden Sie das Fleisch in dünne Stücke, etwa Koteletts. Dann das Fleisch mit einem Hammer gut schlagen, je dünner desto besser. Dicke Fleischstücke können nach dem Backen leicht roh bleiben.
Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Schneiden Sie Suluguni-Käse (oder einen anderen Hartkäse) in rechteckige Würfel.
Legen Sie die Zucchinischeiben so auf die Arbeitsfläche, dass sie die Breite des Fleischstücks leicht überlappen. Das gehackte Fleisch auf die Zucchini legen und mit einer Mischung aus gemahlenen Paprika bestreuen. Legen Sie einen Käseblock und eine Tomatenscheibe auf das Fleisch.
Nun die Rolle fest aufrollen. Bilden Sie so alle Rohlinge.
Legen Sie ein Blatt Pergament auf das Backblech und beträufeln Sie es mit Pflanzenöl, damit Ihr Gericht später nicht festklebt. Alle Rollen auf Backpapier legen. Sie können die Oberseite der Brötchen mit zerlassener Butter einfetten (falls gewünscht) und ein weiteres Stück Käse hinzufügen oder reiben.
Zucchiniröllchen mit Hähnchenbrust- ein sehr einfaches Diätgericht, das aber gleichzeitig sehr beeindruckend aussieht. Es schmeckt auch wunderbar! Solche Brötchen werden Sie an jedem Tag begeistern – sei es an Wochentagen oder an Feiertagen. Durch den Käse, Sauerrahm und Zucchini ist die Hähnchenbrust recht saftig, sodass das Gericht keine zusätzlichen fetthaltigen Produkte benötigt. Die Brötchen werden zart, aromatisch und dank des Knoblauchs auch pikant.
Die Brötchen werden auf Holzspieße aufgereiht und im Ofen gebraten. Für die Zubereitung des Gerichts sind keine Kochkenntnisse erforderlich. Alles ist denkbar einfach: Die Zutaten werden auf flachen Zucchinitellern ausgelegt, eingewickelt und dann in den Ofen geschickt.
Hähnchenfilet in kaltem Wasser waschen, mit einem Handtuch oder einer Serviette trocknen. In Scheiben schneiden.
Wir nehmen einen Hammer und bearbeiten damit das Hühnerfleisch leicht. Es ist nicht nötig, das Fleisch kräftig zu schlagen, sondern das Fleisch einfach flach zu drücken, denn... Das Huhn selbst ist weich. Das Fleisch leicht mit Gewürzen marinieren. Wir legen es in einen praktischen Behälter. Mit Speisesalz und gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen. Wir entfernen die Knoblauchzehen aus der Schale und geben sie durch eine Presse in das Fleisch. Verteilen Sie die Mischung mit den Händen und lassen Sie das Fleisch einige Minuten einwirken.
In der Zwischenzeit beschäftigen wir uns mit Zucchini. Waschen Sie jede Zucchini gründlich unter fließendem kaltem Wasser. Schneiden Sie die Schwänze und Enden ab. Wenn die Haut rau ist, schälen Sie sie. Aber bei jungen Zucchini ist sie meist weich und stört beim Kochen nicht. Nehmen Sie ein scharfes, großes Kochmesser und schneiden Sie die Zucchini der Länge nach in Scheiben (ca. ½ cm). Sie können es mit einem speziellen Gemüseschäler schneiden, der das Gemüse in dünne Scheiben schneidet.
Decken Sie ein Backblech mit Backpapier ab und legen Sie die Zucchinischeiben darauf. Mit Speisesalz bestreuen und für 7 bis 10 Minuten in den Ofen stellen. Die Zucchini sollte etwas weicher sein, damit Sie das Hähnchen problemlos darin einwickeln können. Wenn Sie Zucchini mit einem Gemüseschäler schneiden, müssen Sie die Zucchinischeiben nicht backen, da sie bereits recht dünn und elastisch sind. Aus dem Ofen nehmen, jedes Stück mit saurer Sahne bestreichen (Mayonnaise, Joghurt, Butter, wenn Sie keine saure Sahne haben oder diese nicht mögen).
Das Fleisch zwischen den Zucchini anrichten. Wir entfernen den Knoblauch nicht aus dem Fleisch.
Reiben Sie ein Stück Hartkäse und streuen Sie es über das Hähnchenfilet.
In Rollen rollen.
Dann stecken wir es auf Holzspieße. Auf ein Backblech legen. Antihaftbeschichtete Backbleche (beschichtet oder mit dickem Boden) müssen nicht eingefettet werden. Wenn Sie jedoch wissen, dass Lebensmittel an Ihrem Backblech kleben bleiben, ist es besser, es einzuölen.
Auf unserer Website finden Sie zahlreiche Artikel über verschiedene Arten von Snacks zum Dekorieren und Servieren festlicher Bankette und Buffets.
Und heute erfahren Sie nicht nur, wie Sie köstliche Vorspeisenbrötchen aus Zucchini mit Hühnchen zubereiten, sondern können auch Schritt für Schritt das Rezept auswählen, das Ihnen am besten gefällt und Ihrem Geschmack entspricht. Dieser Leckerbissen ist ganz einfach zuzubereiten, aber er ist besonders leicht, pikant und verschwindet im Handumdrehen vom Tisch, so lecker.
Snackbrötchen können nicht nur mit unterschiedlichen Füllungen, sondern auch auf unterschiedliche Weise zubereitet werden. Sie werden kalt zubereitet oder in der Pfanne gebraten, im Ofen und im Slow Cooker pur, mit Soße oder mit Käsekruste gebacken. Und wir wollen mit im Ofen gebackenen Brötchen mit Hähnchen-Käse-Füllung beginnen, deren Rezept unkompliziert und sehr einfach ist.
Dies ist eine weitere Möglichkeit, Brötchen zuzubereiten, bei denen die Füllung ein klassisches Tandem ist: Hühnchen und Käse, aber dieses Mal werden wir die Brötchen nicht backen, sondern die zarte und aromatische Füllung kalt genießen!
Diese originellen, sehr zarten und leckeren Snackbrötchen lassen sich ganz schnell zubereiten, wenn Sie fertige Hähnchenpastete aus dem Laden zur Hand haben. Noch schmackhafter sind solche Snacks jedoch, wenn man sie zu Hause zubereitet.
Solche Brötchen werden normalerweise nicht als Vorspeise, sondern als warmes Hauptgericht zubereitet. Die Füllung kann hier absolut beliebig sein, aber heute bereiten wir diese Zucchini-Rolle mit Hähnchenbrust, Pilzen und Käse zu. Der Geschmack eines solchen Leckerbissens ist wirklich magisch.
Bei dieser Version der Brötchen ist alles umgekehrt: Wir wickeln die Zucchini- und aromatische Käsefüllung in ein Hähnchenfiletkotelett. Wenn Sie mit Ihren eigenen Händen einen wahren Gourmetgenuss zubereiten möchten, dann wird Ihnen dieses Schritt-für-Schritt-Rezept dabei helfen, die Höhen des heimischen kulinarischen Olymps zu erklimmen!
Solche aromatischen und zarten Zucchini-Röllchen mit Hühnchen werden als Vorspeise die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich ziehen, aber auch als Hauptgericht mit jeder Beilage werden sie gut ankommen.