Ananas im Ofen: ein ungewöhnlicher Ansatz. Wie man Ananas backt

Gebackene Ananas sind ein originelles und schmackhaftes Gericht, das sich zur Verwöhnung von Gästen eignet. Von diesem Dessert wird jeder begeistert sein. Gebackene Ananas kann im Ofen mit Füllung oder im Blätterteig zubereitet werden. Welche Rezepte gibt es? Wie dekoriert man ein Dessert schön?

Im Ofen gebackene Ananas: Rezepte

Zutaten

Kekskekse 80 Gramm Haselnuss 80 Gramm Weißwein 50 Gramm Rosine 2 EL. Honig 1 EL. Ananassirup 200 Gramm

• Anzahl der Portionen: 4
• Kochzeit: 30 Minuten

Rezept mit Foto von gebackener Ananas mit Füllung

Wir bieten ein süßes Gericht für den Feiertagstisch an. Für die Zubereitung benötigen Sie eine Dose Ananas aus der Dose.

Zutaten für die Füllung:

• 80 g Kekskekse;
• 80 g gehackte Haselnüsse;
• 50 g Weißwein;
• 2 EL. l. Rosinen;
• 1 EL. l. Honig;
• 200 g Ananassirup.

Vorbereitung:

1. Mahlen Sie die Kekse und fügen Sie Wein, Haselnüsse, Rosinen und Honig hinzu. Mischen.
2. Legen Sie die Ringe auf Pergamentpapier. Legen Sie die Füllung in die Mitte der Ananas, aus der Sie zunächst Kugeln formen müssen.
3. Im Ofen bei 180°C 15 Minuten backen.

Das Gericht ist fertig. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie eine Soße zubereiten. Ananassirup mit Honig und Wein vermischen. Kochen Sie die Mischung, bis sie eingedickt ist. Gießen Sie die Soße über jede Portion.

Ananas mit Pilzen und Käse

Das Gericht hat einen süß-sauren Geschmack. Zur Zubereitung benötigen Sie eine Dose Ananas, 200 g Pilze und 100 g Käse.

Die Champignons in Scheiben schneiden, mit Knoblauch und Pfeffer würzen. Legen Sie sie gleichmäßig auf die Ringe. Ananas in Alufolie 20 Minuten backen. bei einer Temperatur von 180 °C. Sobald es fertig ist, geriebenen Käse darüber streuen. Nochmals in Folie einwickeln und weitere 10 Minuten backen.

Gebackene Ananas im Blätterteig

Solches Gebäck wird knusprig und hat eine saftige Füllung. Bei der Zubereitung des Desserts ist das Design selbst wichtig.

Zutaten:

• Blätterteigverpackungen;
• ein Glas Ananasringe;
• 50 g Puderzucker;
• Ei.

Um Puderzucker zu Hause herzustellen, müssen Sie den Zucker in einer Mühle mahlen.

Den Teig ausrollen und mit einem scharfen Messer in 2 cm breite Streifen schneiden. Die Ringe auf beiden Seiten in Eiweiß und dann in Puderzucker wälzen. Nach jedem Kreis müssen Sie ihn mit Teig umwickeln. Es darf keine Lücke in der Ananas bleiben. Es empfiehlt sich, die Streifen fest einzuwickeln. Die Ananas auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 20 Minuten im Ofen backen. bei einer Temperatur von 200 °C. Die Oberseite der Backwaren mit Eigelb bestreichen. In die Mitte jedes Bechers können Sie eine Kirsche legen.

Es gibt viele Möglichkeiten, Ananas im Ofen zu backen. Sie können Desserts und Snacks für den Feiertagstisch zubereiten. Für Gerichte empfiehlt es sich, Ananas aus der Dose zu nehmen, da diese bereits schön geschnitten sind.

Zutaten

• eine Ananas
• 100 g Cognac
• eine ganze Nelke
• Vanillin
• 500-700 g Salz
• 3 Eier
• 2 EL. Puderzucker
• 100 ml fettarme Sahne
• 250 g Mascarpone
• Beeren nach Geschmack

Kochmethode

• Machen Sie mehrere Schnitte mit einem scharfen, dünnen Messer und „pumpen“ Sie die Ananas mit einer Spritze gleichmäßig mit Cognac.

• Legen Sie es auf ein Backblech und verschließen Sie alle möglichen Löcher. Es ist sehr wichtig, dass die Salzschicht intakt und gleichmäßig ist. Heizen Sie den Ofen auf 230 vor. Decken Sie die Ananasblätter mit Folie ab, um ein Anbrennen zu verhindern. Legen Sie die Ananas in den Ofen und stellen Sie die Temperatur nach 12 Minuten auf 170 Grad ein. Es wird etwa eine halbe Stunde lang gebacken.

• Schneiden Sie den Kern ab, schneiden Sie ihn in zwei Hälften und drücken Sie die Hälften auseinander, sodass in der Mitte ein Loch entsteht, wie auf dem Foto gezeigt. Füllen Sie die Mitte mit Sahne und dekorieren Sie sie mit Ihren Lieblingsbeeren. Guten Appetit!

Kochzeit: 45 Minuten

Ananas ist ein erstaunliches Produkt, eine Frucht, aus der Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten können. Es wird erfolgreich bei der Zubereitung von Fleischgerichten, verschiedenen Snacks, Hühnchen-, Fisch- und Gemüsegerichten eingesetzt. Diese Frucht ist sehr saftig, süß und leicht scharf-säuerlich, wodurch sie zu jedem Essen passt. Es kann zur Zubereitung von Salaten, Pizza und anderen warmen Gerichten verwendet werden. Ananas ist ein sehr gesundes und wertvolles Nährstoffprodukt für den Menschen. Aufgrund des Gehalts an einem ganzen Komplex von Vitaminen und Nährstoffen regt es die Verdauung perfekt an, reinigt den Darm, verbessert die Immunität und verringert die Blutviskosität. Es sollte auch daran erinnert werden, dass der Missbrauch von Ananas nicht für Personen empfohlen wird, die an allergischen Reaktionen oder Magenerkrankungen leiden. Ananas ist die Basis vieler Desserts, wie z Ananas im Ofen gebacken mit Salz, Mascarpone und Beeren. Für dieses Dessert muss die Ananas im Ofen gebacken werden, damit sie weich wird und gut zur Sahne passt. Cognac in Kombination mit Nelken verleiht einen zusätzlichen exotischen Geschmack. Die dicke Salzkruste verhindert, dass Saft und Aromen aus der Ananas entweichen. Die süße Mascarpone-Frischkäsecreme gleicht das reiche Aroma und die Säure der Ananas aus. Das Dessert sollte mit beliebigen Beeren dekoriert werden. Obwohl das Rezept recht umfangreich ist, ist die Zubereitung des Gerichts überhaupt nicht schwierig.

Ananas ist eine der beliebtesten tropischen Früchte der Welt. Einst brachte Christoph Kolumbus sie von Paraguay nach Europa, und dank europäischer Händler gelangte die Frucht etwa im 17. Jahrhundert nach Südasien. In Südasien sind Thailand und Malaysia konkurrierende Ananasproduzenten. Die Früchte werden aus Thailand hauptsächlich in Dosenform und in Form von Saft exportiert.

In Thailand wachsen hauptsächlich zwei Ananasarten. Eine davon ist Pattawia – eine große, dunkelgrüne, zylindrische Frucht mit hellgelbem Fruchtfleisch, süß und bitter zugleich. Die zweite Ananassorte – Phuket – ist kleiner und zylindrisch. Die Schale dieser Art ist bräunlich-gelb und das Fruchtfleisch ist leuchtend gelb, sehr süß und aromatisch im Geschmack. Ebenfalls weit verbreitet ist die Sorte Sri Racha – eine große Frucht mit hellgelbem Fruchtfleisch mit süß-saurem Geschmack, die häufig zum Einmachen verwendet wird.

Ananas ist eine vielseitige Frucht für den thailändischen Haushalt. Es kann roh, als Saft oder Marmelade, als Süßigkeit gegessen oder als Beilage oder Belag zu Hauptgerichten hinzugefügt werden. Ananas wird oft zu traditionellen thailändischen Gerichten wie Sapparot Pet (Entenfleisch mit Ananas) und Phat Sapparot (Ananas gebraten mit Garnelen, Fleisch, Paprika und Zwiebeln) hinzugefügt. Ananas wird als Hauptzutat in der würzigen Suppe Kaeng Kua Sapparot verwendet, die aus Garnelen, getrockneten Muscheln, Kokosmilch und scharfen Gewürzen wie Zitronengras, Zitronenschale und Knoblauch zubereitet wird. Ananas wird auch anderen scharfen Suppen zugesetzt, beispielsweise zerrissener Yamswurzel, die auf der Speisekarte jedes thailändischen Restaurants zu finden ist. Zu Currys hinzugefügte Ananassprossen verleihen Saucen eine besondere Würze.

In der westlichen Küche werden Ananas vor allem als Dessert verwendet. Schneiden Sie die Ananas der Länge nach auf, ohne die Blätter zu berühren, löffeln Sie das Fruchtfleisch heraus und geben Sie es zum Obstsalat, den Sie dann auf die leere Ananasschale geben. Für Abwechslung sorgt folgendes Gericht: Ananasstücke serviert mit Likör (Kirsch oder Grand Marnier) und Eis. Ananas kann im Ofen gebacken werden, indem die Fruchtstücke zunächst mit Likör oder mit gelbem Zucker bestreut werden. Gewürfelte Ananas können zu unzähligen Fleischgerichten hinzugefügt werden, insbesondere zu herzhaften oder süßen. Diese Frucht kann auch als „Weichmacher“ für die Zähigkeit von Fleisch verwendet werden, da Ananas den Stoff Bromelain enthält, der Proteine ​​zerstört. Aus diesem Grund ist es bei der Zubereitung von Ananasgelee oder -mousse notwendig, eine Zutat mit verdickenden Eigenschaften hinzuzufügen, da das Gericht sonst nicht hart wird.

Aus Ananas lassen sich ausgezeichnete Charlotte-Kuchen herstellen. Sie sollten jedoch keine Ananas zu Gerichten hinzufügen, die Gelatine enthalten (Gelee, Mousse usw.), da Ananas eine Substanz enthält, die Gelatine zerstört, wodurch das Gericht nicht eindickt. Ananas passt hervorragend zu Käse und verleiht süßen und würzigen Salaten eine tolle Würze.

Ananas, die im Aussehen an Tannenzapfen erinnern, wachsen nicht auf Bäumen, sondern auf Büschen, fast auf dem Boden. Die Frucht wächst auf dicken Zweigen, die das Gewicht einer Ananas tragen können, die bis zu 3-5 Kilogramm erreichen kann. Lässt man eine Ananas am Rebstock reifen, entsteht beim Reifungsprozess Stärke, die dann in Zucker umgewandelt und der Frucht „zurückgeführt“ wird. In diesem Fall verdoppelt sich der Zuckergehalt über Nacht. Wenn die Ananas nach der Ernte reift, wird sie niemals süß sein. Ananasblätter haben eine starke Faserstruktur und wurden zur Herstellung von Seilen verwendet. Derzeit werden die Blätter hauptsächlich zum Dekorieren von Gerichten verwendet.

Ananas enthält viel Vitamin C. Der in Thailand aus Ananasblättern gewonnene Saft wird verwendet, um Bandwürmer aus dem Körper von Kindern zu entfernen. Junge Ananas haben harntreibende Eigenschaften und sollen auch bei der Behandlung von Gonorrhoe helfen.
Auswahl, Lagerung, Zubereitung

Kaufen Sie immer reife Ananas, sie haben den wunderbarsten Geschmack. Unreife Früchte reifen in einem warmen Raum nicht nach und bleiben geschmacklos und zäh; Eine überreife Ananas hingegen hat keinen sehr guten Fermentationsgeschmack. Riechen Sie bei der Auswahl einer Ananas daran – die Frucht sollte ein starkes Aroma haben. Untersuchen Sie die Frucht von allen Seiten: Sie darf nicht zerbrochen sein, aus der Schale darf kein Saft austreten. Die Blätter sollten frisch und nicht ausgetrocknet sein. Die Blätter in der Mitte des Bündels sollten sich leicht herausziehen lassen. Reife Früchte sollten kühl gelagert werden. In heißen Ländern sollte Ananas in einem Plastikbehälter aufbewahrt und getrennt von anderen Lebensmitteln im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit der Ananasgeschmack nicht auf sie übertragen wird.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Ananas zuzubereiten. Um eine einfach geschälte Ananas zu servieren, entfernen Sie die Blätter, schneiden Sie die Frucht in Stücke und entfernen Sie die Schale und das Kerngehäuse der Frucht. Alternativ können Sie den Boden der Frucht so abschneiden, dass sie gerade steht, und sie dann mit einem Messer in vertikalen Schnitten schälen. Die harten „Augen“ können vor dem Schneiden der Frucht und dem Entfernen des harten Kerns herausgeschnitten werden. Es ist auch möglich, die Ananas in zwei oder vier Teile zu schneiden und das Fruchtfleisch herauszulöffeln.

Auf einer Kohlenpfanne über Kohlen rösten.

Der einfachste Weg, Ananas zum Nachtisch zuzubereiten. Es schmeckt sowohl pur als auch in Kombination mit einer Vielzahl unerwarteter Zutaten und Gewürze. Zum Beispiel in Kombination mit: zerstoßenem schwarzem Pfeffer. Das Rezept heißt „Paradies“ – vielleicht weil schwarzer Pfeffer aus irgendeinem Grund in Europa einst „Paradieskörner“ genannt wurde, obwohl dieses Gewürz bekanntermaßen alles andere als engelhaft ist.

Für den Ananas-Himmel für vier benötigen Sie vier Tassen frische Ananas und Ihr Lieblingseis. Und auch eine spezielle Glasur, die Sie selbst herstellen können. In einem kleinen Topf 150 g frisch gepressten Orangensaft, 1 EL gründlich vermischen. Löffel Honig, 1 EL. Einen Löffel frisch gepressten Limettensaft und 2 Teelöffel Stärke (vorzugsweise Maisstärke) zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 1-2 Minuten köcheln lassen, bis es eindickt. Vom Herd nehmen und an einem warmen Ort, beispielsweise am Rand eines Grills, stehen lassen.

Jetzt brauchen wir zerstoßenen (nicht gemahlenen!) Pfeffer. Die Zubereitung ist ganz einfach: Streuen Sie schwarze Pfefferkörner – etwa 1 Teelöffel – in eine gefaltete Papierserviette und klopfen Sie mit etwas Hartem, beispielsweise dem Boden eines Glases oder dem Griff eines Messers, darauf. Streuen Sie zerstoßenen Pfeffer auf beide Seiten der Ananasscheiben und drücken Sie leicht darauf, sodass die Pfefferkrümel in das Fruchtfleisch „gestampft“ werden. Bewegen Sie die Kohlen auf eine Seite des Grills und rösten Sie die Ananasscheiben auf der niedrigsten Hitzestufe 6–8 Minuten lang auf jeder Seite, bis deutliche Grillspuren zu sehen sind. Mit Eis und warmer Glasur servieren.

Hier ist ein Rezept für mehr Gesellschaft. Kaufen Sie frische Ananas, am besten nicht grün, sondern goldgelb – sie sind am reifsten. Schälen und quer in gleich dicke Kreise (ca. 2 cm) schneiden.

Dann müssen Sie die Soße vorbereiten (sie heißt „Calypso“, aber Sie können ihr einen beliebigen Namen geben, zum Beispiel ihr und dem ganzen Rezept den Namen Ihrer Liebsten geben). Nehmen Sie jeweils eine halbe Tasse Worcestershire-Sauce, Honig, Butter, braunen Zucker und dunklen Rum und vermischen Sie alles in einem Topf, der hier auf dem Bräter steht. Erhitzen Sie die Mischung (aber nicht zum Kochen bringen), bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und der resultierende Sirup leicht eindickt. Den Topf vom Herd nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen. In der Zwischenzeit die geschälte Ananas in gleich dicke Kreise schneiden. Mit der Soße bestreichen und vorsichtig auf einen gut gefetteten Grill legen. Seien Sie vorsichtig, da der Rum in der Soße aufflammen kann, also nicht zu großzügig bestreichen. Auf beiden Seiten backen und dabei gelegentlich mit Soße bestreichen, bis die Oberfläche der Kreise goldbraun ist.

Mit Vanille- oder Schokoladeneis, restlicher Soße und gekühltem halbtrockenem Champagner servieren. Denken Sie daran, wie Igor Severyanin: „Ananas in Champagner! Ananas in Champagner! Überraschend lecker, prickelnd und würzig!“ Tatsächlich passt dieses edle Getränk genauso perfekt zur Ananas wie die Ananas selbst zum Grillen.

Und eine ganz einfache Option für den Ofen...

Gegrillte Ananas umhüllt von Kokosnuss

4 Portionen
4 Esslöffel ungesüßte Kokosflocken
1 Ananas
2 Esslöffel Rum
50 g (1/3 Tasse) brauner Zucker

Manchmal möchten Sie sich und Ihre Lieben mit einem ungewöhnlichen Gericht verwöhnen, das bei den Gästen am Tisch bewundernden Applaus hervorruft. Im heutigen Rezept geht es darum, wie man mit wenig Zeitaufwand ein tolles Abendessen zubereitet: Hühnchen mit Ananas im Ofen, gebacken mit Kartoffeln und Käse.

Hähnchen mit Ananas im Ofen

Obwohl die Hähnchenbrust recht trocken ist, sind die Koteletts aus diesem Filet mit zusätzlichen Zutaten zart und unglaublich lecker.

• Hähnchenfilet (800-1000 gr.)
• Ananasringe aus der Dose (850 gr.)
• Hartkäse (150-200 gr.)
• Gewürze nach Geschmack: Kräuter der Provence, Thymian, Oregano
• Kartoffeln (1000 gr.)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Mayonnaise (100-150 ml.)
• Frische Tomaten (200-300g.)

Gebackenes Brustfilet mit Ananas und Käse

Bereiten wir zunächst das Hähnchenfilet vor. Schneiden Sie es dazu in gleich große Stücke. Je dünner die Stücke, desto besser. Sie können sie abschlagen – dann wird das Fleisch zarter und gart schneller. Die fertigen Koteletts mit Salz, Pfeffer und einer Gewürzmischung bestreichen und marinieren. Sie müssen buchstäblich 20 Minuten lang marinieren – Sie können es in Mayonnaise oder in Ananassaft tun.

Während das Hähnchen mariniert, die Kartoffeln schälen und in dünne runde Scheiben schneiden. Anschließend in einer gleichmäßigen Schicht auf ein vorgefettetes Backblech legen. Ananasringe darauflegen. Es ist in Ordnung, wenn die Ananasscheiben nicht die gesamte Oberfläche des Backblechs bedecken. Bei der Zubereitung dieses Gerichts empfehlen erfahrene Köche, dicke Scheiben der Länge nach in zwei Teile zu schneiden – so werden Fleisch und Obst gleichmäßig gebacken.

Es ist Zeit, den Ofen einzuschalten. Stellen Sie die Temperatur auf 200°C ein, eine niedrigere Temperatur macht keinen Sinn – dann braucht die Brust mit Ananas länger zum Garen im Ofen und es besteht die Möglichkeit, dass sie nicht gleichmäßig backt.

Den Käse auf einer groben Reibe reiben und über die Ananas streuen. Nicht alles darüber streuen – den Käse brauchen wir später. Mayonnaise mit einem dünnen Sieb über den Käse geben. Sojasauce verleiht Ihrem Gericht einen besonderen Geschmack. Anschließend das Fleisch gleichmäßig darauf verteilen. Versuchen Sie, die gesamte Pfanne mit Fleisch zu bedecken. Die restliche Marinade kann über das Gericht gegossen werden – das verbessert nur den Geschmack.

Unser Gericht ist fast fertig für den Ofen, jetzt geben wir ihm den letzten Schliff. Die Tomate in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Hähnchen verteilen. Nochmals: Versuchen Sie, die Pfanne nicht vollständig mit Tomaten zu bedecken – ein Abstand von 2-3 Zentimetern zwischen den Stücken ist durchaus akzeptabel.

Das ist alles! Unser Meisterwerk ist fertig! Legen Sie das Backblech in den Ofen. Kochzeit: 40 Minuten. 10 Minuten vor dem Garen das Backblech mit der Form aus dem Ofen nehmen und das Hähnchenfilet mit Ananas noch einmal mit geriebenem Käse bestreuen.

Das Hauptmerkmal dieses Gerichts ist, dass es keine Beilage benötigt – es ist autark. Der Schönheit halber kann das Gericht mit gehackten Kräutern dekoriert werden.
Hähnchen mit Ananas im Ofen: Olga Petrovas Rezept.

Videorezept für Hähnchenfilet mit Ananas und Käse

Am häufigsten werden Ananas frisch oder getrocknet verzehrt, auch Obstkonserven erfreuen sich großer Beliebtheit. Tropische Früchte lassen sich aber auch anders zubereiten. Ananas zum Beispiel im Ofen oder auf dem Grill hat einen ungewöhnlichen, aber sehr angenehmen Geschmack. Für viele wird ein solches Gericht eine echte Entdeckung sein.

Immer lecker

Wahrscheinlich kennt jeder den hervorragenden Geschmack von Ananas. Längst sind die Zeiten vorbei, in denen Menschen einer ungewöhnlichen, kegelförmigen Frucht mit Misstrauen gegenüberstanden und nicht wussten, wie man sie richtig verwendet. Es kam fast schon komisch: Früher wurden beispielsweise in Russland Ananas wie Kohl fermentiert und zur Zubereitung von Sauerkrautsuppe und Sammelsurium verwendet.

Ananas ist für den modernen Menschen keine Neuheit: Die Regale in den Geschäften sind gefüllt mit konservierten, gefrorenen, frischen und getrockneten tropischen Früchten. Und Ananas werden sehr häufig verwendet: Sie werden zur Zubereitung von Salaten und leckeren Snacks mit Käse oder Schinken, luxuriösen warmen Gerichten, süßen Desserts und saftigem Gebäck verwendet.

Am vorteilhaftesten sind frische reife Ananas, nach der Wärmebehandlung wird der Vitamin-C-Gehalt in den Früchten deutlich reduziert. Gleichzeitig leidet der Geschmack der Ananas durch eine solche Verarbeitung nicht. Ein hervorragender Abschluss eines Abendessens in der Natur wäre also eine gegrillte Ananas. Wenn das Gericht für Erwachsene gedacht ist, kann die Ananas mit Rum oder einem anderen aromatischen Alkohol bestreut werden. Für Kinder ist Ananas mit Orangensaft oder Mangosaft besser geeignet .

So bereiten Sie Ananas richtig zu

Bei der Auswahl einer Ananas ist es am besten, der schweren Frucht den Vorzug zu geben. Die Schale einer reifen Frucht sollte nicht zu hart und elastisch sein und die Blätter sollten sich leicht entfernen lassen. Darüber hinaus sollte eine reife Ananas ein kräftiges, angenehmes Aroma haben. Wenn Sie im Geruch der Früchte alkoholische Noten bemerken, ist die Ananas wahrscheinlich überreif und beginnt zu verderben. Auch Flecken und weiche Stellen auf der Haut weisen darauf hin, dass die Ananas verdorben ist.

Viele Menschen wissen nicht, wie sie mit der stacheligen Frucht umgehen sollen, aber das Schälen einer Ananas ist gar nicht so schwierig, wie es scheint. Zuerst sollten Sie die Oberseite mit Blättern von der Frucht abschneiden, die Schale entfernen (wenn die Ananas reif ist, wird das nicht schwierig sein) und alle dunklen „Augen“ vorsichtig herausschneiden. Anschließend wird die Ananas in Scheiben geschnitten. Der harte Kern enthält am meisten Bromelain, eine Substanz, die Proteine ​​abbaut und andere positive Eigenschaften hat. Beim Servieren der Ananas ist es jedoch immer noch besser, den Kern zu entfernen.

Ananas aus dem Ofen

Die aromatischen Früchte werden gerne zu Fleisch gegart, lassen sich aber auch mit anderen Produkten nicht minder harmonisch kombinieren. Zum Beispiel kann Ananas mit Kartoffeln im Ofen gebacken werden – und schon verwandeln sich die üblichen Alltagskartoffeln in ein wunderbares Delikatessengericht.

Für dieses Gericht benötigen Sie sechs mittelgroße Kartoffeln, eine Paprika, fünf Ananasringe aus der Dose und drei Knoblauchzehen , zweihundert Gramm Hartkäse, Pflanzenöl, Pinienkerne, Kräuter, Salz und Pfeffer. Kartoffeln sollten gut gewaschen, aber nicht geschält, sondern in große Scheiben geschnitten werden. Paprika waschen, Stiel entfernen, in mittelgroße Stücke schneiden. Die Ananas in Würfel schneiden.

Pfeffer mit Kartoffeln mischen, Pflanzenöl, zerdrückten Knoblauch, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Legen Sie das Gemüse auf ein Backblech, legen Sie Ananaswürfel darauf und backen Sie es vierzig Minuten lang bei einer Temperatur von 160 Grad. Fünf Minuten vor dem Garen das Gericht mit geriebenem Käse bestreuen. Ofenkartoffeln mit Ananas auf Salatblättern servieren, garniert mit Kräutern und Pinienkernen.

Maria Bykova