Добра е макаронена запеканка с кайма. Макаронена запеканка с кайма на фурна, със сирене, зеленчуци, стъпка по стъпка

Гювечетата се приготвят много лесно. Достатъчно е да добавите кайма и свързващи съставки към пастата - яйце, смес от яйце и сметана или просто чипс от сирене. Изпратете гювеча в предварително загрятата фурна за 20 минути. След това оставете да се охлади малко и сервирайте.

Макаронена запеканка с кайма в класически стил

Можете да използвате всякаква паста в това ястие, дори вчерашната е подходяща. А каймата, преди да се комбинира с макарони, трябва да се запържи с лука.

За 3-4 порции ще са ви необходими:

200 г куха паста;
450 г мляно месо;
100 г лук;
130 ml мляко;
2 яйца;
пресни билки по ваша преценка;
подправете на вкус.

Време за приготвяне: 25 минути. Сервираща стойност: 189 kcal.

Метод на готвене:

Сварете пастата в подсолена вода до полуготовност. Накълцайте зелените. Запържете усуканото месо с лука, подправете на вкус.
Докато се пържи, в отделен съд разбийте добре яйцата с прясното мляко, след това добавете макароните, месото, билките, разбъркайте всичко добре. Посолете леко, като се има предвид, че плънката вече ще е солена от каймата.
Поставете бъдещия гювеч във форма (намазнете я и поръсете със смлени галета). Ястието се пече в силно загрята фурна до зачервяване.

Съвет: Можете да направите гювеча още по-вкусен, като замените млякото със сметана и добавите сирене към сметано-яйчената смес.

Вкусна запеканка с кайма и домати

С тази гювеч няма да има абсолютно никакви затруднения. Освен ако пастата, сосът и каймата първо трябва да се сварят отделно. И след това старателно напълнете пастата с кайма с доматен сос.

Ще имаш нужда:

Необходимо готвене: 30 минути. Сервираща стойност: 210 kcal.

Метод на готвене:

Обелете доматите от кожата. Скилидки чесън, накълцайте лука.
Загрейте растително масло в тиган, добавете малко масло. Запържете лука и чесъна в смес от масло, добавете доматите, подправете със сол, черен пипер. Разбийте така приготвените зеленчуци до гладкост с помощта на блендер или миксер.
Сварете макароните, овкусете ги с рафинирано олио (предварително трябва да отцедите водата, в която са варени макароните). В отделна купа настържете сирената. Подправете каймата на вкус, запържете.
Намажете формата с кубче масло, поръсете със смлени галета. Оформете гювеч на пластове: паста, кайма, сирене, листенца босилек, доматен сос. Повторете всички слоеве още веднъж. Последният слой е сирене.
Печете 20 минути в силно загрята фурна, предварително загрята до 180 градуса.

Съвет: За да направите каймата по-крехка, можете да добавите малко сметана към доматения сос.

Макаронена запеканка със сос бешамел

Макаронени гювечи със сос бешамел могат да се приготвят с различни добавки. В представената рецепта - броколи и сладки чушки.

За 2 порции ще са ви необходими:

Време за приготвяне: 45 минути. Калории: 208 kcal.

Метод на готвене:

Лукът се нарязва на ситно, запържва се в сгорещено масло, добавя се каймата (когато месото побелее се залива с 50 мл вода). Оставете съдържанието на тигана да заври, сложете пастата, оставете да къкри за 5-7 минути. Отцедете останалата течност.
Настържете сиренето, нарежете чушката на кубчета, кръгчета домат. Не смесвайте готови храни.
Пригответе соса: запържете 60 г брашно в маслото, разредете със сметана, сол и черен пипер на вкус и оставете да заври, като разбърквате от време на време.
Намаслете формата, сложете паста със смляно месо. Добавете броколи, черен пипер. Отгоре разпределете резенчета домат, поръсете с чипс от сирене, залейте всичко със соса.
Изпратете ястието за 20 минути в гореща фурна, предварително загрята до 180.

Съвет: ако няма пуешка кайма, можете да използвате пиле, без броколи - не по-малко вкусна гювеч ще се окаже с карфиол.

Макаронена запеканка с пилешка кайма

Пилешката кайма, която се добавя към пастата, върви добре с патладжан и домати. По рецепта се слагат и маслини и ухаещ босилек, но може и без тях.

Ще имаш нужда:

2 яйца;
200 г паста;
200 г сирене;
300 г пилешка кайма;
30 мл сметана + 30 г масло;
100-120 ml рафинирано масло;
4 домата;
1 патладжан;
малко маслини за украса;
6 листа босилек

Време за приготвяне: 25 мин. Сервиране: 215 kcal.

Как да се направи:

Сварете макароните в подсолена вода до полуготовност, като добавите малко растително масло. Отцедете сварената паста в гевгир.
Настържете сирене. В отделна купа разбийте добре яйцата, добавете 2-3 листа босилек, малко сол, черен пипер, 3 щипки сирене, разбъркайте. Комбинирайте яйчената смес с варени макаронени изделия, разбъркайте.
Запържете усуканото месо в рафинирано олио, като за да е перфектно добавете малко сметана и парче масло.
Нарежете доматите на тънки кръгчета. Нарежете патладжана на филийки, посолете. След 5 минути изплакнете с вода, подсушете и изпържете.
Намажете формата с масло, на дъното сложете макарони, върху тях запържена кайма, след това патладжан и домати.
Украсете гювеча с маслини, поръсете обилно с чипс от сирене отгоре, изпратете да се пече в гореща фурна за 15 минути.

Съвет: Готовата запеканка се поръсва с босилек, оставя се леко да се охлади, след което се нарязва на правоъгълници.

Вкусна суха макаронена запеканка с кайма

Можете да се поглезите с това невероятно ястие, когато времето за готвене е малко. Съставките тук са обичайните - паста, кайма и домати. Но целият фокус тук е в кремообразния пълнеж.

Ще имаш нужда:

Време за приготвяне: 25 минути. Калории: 210 kcal.

Метод на готвене:

Загрейте сметаната, посолете, добавете наситнен чесън, черен пипер, индийско орехче, мащерка. След като заври, трябва да премахнете пълнежа от огъня.
Запържете каймата в рафинирано масло, сол.
Намажете формата с олио и на дъното сложете половината макарони, полейте с част от соса. Върху него се слага месо, отгоре - пак макарони, сос, накрая кръгчета домати, обилно напудрени с чипс от кашкавал. Довеждаме ястието до готовност във фурната, загрята на 175-180.

Съвет: ще се окаже още по-вкусно, ако добавите кайма с билки, подправки и чесън при готвене.

Макаронена запеканка с гъби и кашкавал

В компанията на тестени изделия е по-добре да вземете шампиньони, техният вкус е деликатен, така че те се справят отлично в гювеч. Важен момент: запържете гъбите без капак, така че излишната влага да не разваля вкуса на ястието.

Ще имаш нужда:

Време за приготвяне: 20 мин. Стойност на сервиране: 209 kcal.

Метод на готвене:

Сварете черупките в подсолена вряща вода. Нарежете сиренето и гъбите на плочи. Гъбите и каймата се запържват отделно.
Пригответе плънката: разбийте яйцето, посолете, добавете сметаната, разбъркайте добре, подправете със сух босилек.
Добре смажете формата. Поставете гювеча в него. Първият слой е паста, след това мляно месо, гъби, плочи със сирене. Вторият слой е паста, малко сос, домати, обилно поръсени със сирене.
Залейте всичко с кремаво-яйчена смес, сложете в гореща фурна за 20 минути.

Съвет: за да приготвите вкусна кайма, трябва да нарежете на ситно чесъна, лука, след това да запържите лука в тиган с олио, добавете там усуканото месо, леко запържете, сложете нарязания чесън и загрейте всичко заедно за няколко минути.

Гювеч с едни и същи съставки може да бъде различен. На изхода качеството на ястието зависи от това как са приготвени макароните, пържено е каймата и е приготвен сосът.

Опитните домакини съветват да направите това:

Посолете врящата вода и добавете пастата. Варете ги до полуготовност - около 10 минути. Те трябва да са еластични, леко недоварени.
Винаги гответе в голяма тенджера, тогава те определено няма да се слепват и ще достигнат готовност едновременно.
За да предотвратите слепването на пастата по време на готвене, добавете малко зехтин или слънчогледово олио в тигана.
Докато пастата се готви, разбъркайте сметаната с пшеничното брашно или направете плънка (разбийте едно яйце и налейте 100 мл прясно мляко).
Нарежете и запържете 2 глави лук в рафинирано олио.
Поставете фурната на 180°C. Докато се загрява, смесете каймата с лук, смлян пипер.
Намажете съд за печене с олио и наредете гювеча на пластове, така че макароните да са отгоре и отдолу.
Най-добре е да вземете кухи видове паста за готвене: черупки, рога, охлюви. Свързващият сос ще проникне добре в дупките, а гювечът ще се окаже достатъчно силен, че няма да е трудно да го нарежете.
Запеканките със зеленчуци ще бъдат още по-вкусни, ако преди това се запържат малко в олио.

Постоянно измъчван от въпроса „какво да сготвя за закуска, така че да е бързо, лесно и вкусно“?

Тогава макаронената запеканка с кайма на фурна определено ще ви хареса. Особено това ястие ще бъде обичано от студенти и хора, които са свикнали да ядат пестеливо. Въпреки това, гювечът с тестени изделия и кайма е много задоволителен и такава закуска ще продължи до следобедна закуска.

Традиционният вариант на гювечетата с паста и месо се приготвя съвсем лесно и няма да ви отнеме много време.

За това ще ви трябва:

Кайма - 0,5 кг.
Макарони - 400гр.
Представител лук. - 2 бр.
Мляко - 2 чаши.
Сирене (твърдо, всяко) - 100 г.
Пилешко яйце - 2 бр.
Сол.
Подправки на вкус.

Пастата се сварява в леко подсолена вода до пълна готовност. В същото време лукът се нарязва на кубчета, сиренето се натрива на средно ренде. Яйцата се разбиват и се смесват заедно с млякото. Водата се отцежда от пастата.

Лукът се запържва малко в тиган до златисто кафяво, след което към него се добавя каймата. Всичко това се смесва добре. В предварително подготвен съд за фурна се нарежда първо слой паста, след това слой месо и отново паста. Отгоре всичко се поръсва с настърган кашкавал и леко се залива с прясното мляко. Пече се в предварително загрята фурна около половин час.

С добавка на гъби

Месна запеканка с макарони и гъби е прекрасно и задоволително ястие, което не изисква много усилия за приготвяне.

От какво имаш нужда:

Макарони - 300гр.
Кайма 0,5 кг.
Гъби (за предпочитане шампиньони) - 250 г.
Малък домат - 2 бр.
Твърдо сирене - 100 гр.
Ръжда. олио - 3 с.л. лъжици.
Представител лук. - 1 бр.
Чесън - 2 скилидки.
Зеленина.
За заливка: мляко - 0,7 л, брашно - 2 с.л. лъжици, слива масло - 40-50 гр.

Пастата се сварява във вряща подсолена вода. Уверете се, че не се усвояват, в противен случай ястието ще отиде в канала. След като макароните се сварят, те трябва да се хвърлят в гевгир и да се оставят да изстинат в него.

Успоредно с това се занимаваме с кайма. Можете да си купите готов, а можете да си го направите сами. Към него добавете суров или запържен лук. Последното е за предпочитане.

Лукът се нарязва на кубчета и се запържва в тиган, докато придобие златист цвят. След това към него се слага каймата. Всичко това се посолява, поръсва с черен пипер и се запържва за 10-15 минути на умерен огън.

В отделен тиган се запържва чесънът на малки филийки. Гъбите се нарязват и заедно с лука се запържват също на умерен огън, докато се изпари цялата течност от тях. Сместа се посолява и се добавят подправки на вкус.

Гъбите се смесват с каймата. Определено трябва да опитате солта. Отделно пригответе соса за гювеча. Маслото се разтопява в специална купа с незалепващо покритие, добавя се брашното. Всичко се разбърква бързо и старателно. Следим да не се образуват бучки. При бъркане се налива млякото. Слагаме на огъня и бъркаме, докато сместа стане желеобразна.

Намажете тавата за печене с масло, поставете слоя макарони, изсипете сос отгоре. Следва слой от гъби, нарязани домати, сос и отгоре настърган кашкавал. Гювечът се поставя във фурната за половин час, докато се появи кафява коричка.

С пилешка кайма

Рецептата с пилешка кайма не се различава много от класическата. Разлика има само в някои съставки.

От какво имаш нужда:

Макарони - 0,5 кг.
Пилешка кайма - 400гр.
Мляко - 100 мл.
Пилешко яйце - 3 бр.
Твърдо сирене - 100 гр.
Изцедете. масло - 40гр.
Сол.

Каймата се посолява, поръсва с черен пипер и се запържва до омекване. С него се смесват сварените макарони. Яйцата се разбиват с прясното мляко и с тази смес се залива каймата с макарони, предварително поставена във форма, така че плънката да я покрие напълно. Отгоре гювечът се наръсва с твърдо сирене и се пече във фурната за 20 минути при температура 180 градуса.

Със сос бешамел

Традиционна рецепта за запеканка от макарони и кайма на фурна с добавка на сос бешамел.

От какво имаш нужда:

Смесена кайма - 0,6 кг.
Макарони - 400гр.
Представител лук. - 3 бр.
Ръжда. олио - 3 с.л. лъжици.
Твърдо сирене.
сос бешамел.

Пастата се сварява до полуготовност. След това се изхвърлят в гевгир, без да се измиват. В същото време се приготвя кайма, която се смесва с лука, посолява се и се поръсва с черен пипер. Пече се в тиган с растително масло за не повече от 7 минути.

Пастата се слага в намаслена форма, отгоре каймата. Всичко това се залива равномерно със сос бешамел. Сиренето се натрива върху гювеча и се поставя във фурната за половин час, докато се появи кафява коричка.

Комплектът от компоненти в изискания сос бешамел включва половин литър мляко, 50 г брашно и масло 82,5%, сол, черен пипер. Брашното се запържва на слаб огън, добавя се маслото, млякото и подправките се изсипват на малки порции. Всички компоненти се смесват. Процесът продължава при непрекъснато бъркане 5-6 минути.

С добавка на домати

От какво имаш нужда:

Кайма - 0,6 кг.
Макарони - 400гр.
Домат - 3 бр.
Представител лук. - 2 бр.
Чесън - 2 скилидки.
Морков - 1 бр.
Ръжда. олио - 3 с.л. лъжици.
Твърдо сирене - 100 гр.
Сметана.
Сол.
Подправки на вкус.

Макароните се варят до полуготовност и след това се накланят обратно в гевгир. Каймата се посолява, поръсва с черен пипер и се задушава в тиган в собствен сок. Скълцаните лук, чесън и моркови, настъргани на едро ренде, се смесват с каймата. Задушаването става до омекване на морковите. Залейте доматите с вряща вода и обелете. Нарежете на ситно, добавете към каймата и зеленчуците. Всичко това се задушава на слаб огън за 2-5 минути.

Пастата се разпределя в предварително намазнена форма на равен слой. След това се поръсват със сирене. Отгоре се слага каймата заедно със зеленчуците. Трябва да се намаже малко със заквасена сметана, за да не изсъхне. След това се нарежда друг слой паста, който трябва да бъде напълно покрит със сирене. Гювечът се пече 15 минути във фурната, загрята на 200 градуса.

Рецепта за гювеч със сирене

Това е много лесно ястие за приготвяне. Дори тези, които не разбират нищо от готвенето, ще се справят с него.

От какво имаш нужда:

Макарони - 0,5 кг.
Твърдо сирене - 200 гр.
Пилешко яйце - 3 бр.
Ръжда. олио - 2 с.л. лъжици.
Заквасена сметана - 1 чаша.
Сол - 2 чаени лъжички.

Макароните се варят 5 минути във вряща подсолена вода, след това се накланят обратно в гевгир, така че течността да се отцеди от тях, и се заливат с растително масло, като се разбъркват старателно. Жълтъците, отделени от белтъците, се смесват със заквасената сметана и солта. Към тях се добавя настърган кашкавал. Всичко това се слага при пастата и отново се разбърква.

Белтъците се разбиват, след което се въвеждат в пастата и много внимателно се смесват. Всичко това се нарежда в намаслена тава за печене. Гювечът се пече 20 минути във фурната на 180 градуса.

От какво имаш нужда:

Паста туба - 400гр.
Кайма - 0,5 кг.
Мляко (вместо него можете да използвате нискомаслена сметана) - 400 мл.
Брашно - 2-3 с.л. лъжици.
Твърдо сирене - 100 гр.
Представител лук. - 1 бр.
Изцедете. масло - 50гр.
Подправки на вкус.

Нарязаният лук се смесва с каймата, всичко се посолява и поръсва с черен пипер. Тръбите се пълнят с кайма и се нареждат равномерно в тава за печене. Отгоре се заливат обилно и равномерно със соса и се поръсват с настърган кашкавал. Печенето продължава 40 минути в предварително загрята фурна на 170 градуса.

С ориз и пиле за детска диета

Малките деца могат и дори трябва да ядат гювеч. Важно е да изберете правилните продукти, от които ще бъде приготвено.

Пилешка кайма - 200гр.
Варен ориз - 100 гр.
Макарони - 150гр.
Пилешко яйце - 1 бр.
Заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжицата.
Представител лук. - 1 бр.
Морков - 1 бр.

Отделно сварете макароните и ориза. Морковите се натриват на ренде, лукът се нарязва на кубчета. Всичко се разбърква и се запържва леко в тиган. В същото време заквасената сметана се разбива заедно с яйцата. Това може да стане както ръчно, така и с блендер. Всички съставки се смесват внимателно и се поставят в предварително намаслена тава за печене. Печенето продължава около половин час във фурната на 180 градуса.

Гювечът с фиде е вкусно ястие, което децата много харесват. Ако не слагате черен пипер и не използвате тлъсто месо, тогава това ястие може да се дава на малки деца. Събрала съм в статията 3 рецепти за приготвяне на такава запеканка.

Гювеч с фиде от детската градина

Продукти:

1 пилешки гърди;
1 чаша дребно фиде;
1 супена лъжица масло;
3 пилешки яйца;
100 ml мляко;
магданоз;
сол.

Описание на препарата:

Сварете фидето в леко подсолена вода, отцедете в гевгир, но не изплаквайте, това е разликата между тази рецепта и другите.
Сложете масло и разбъркайте.
Сварете пилешките гърди в подсолена вода и прекарайте месото през месомелачка. Или просто нарежете с нож на много малки парчета под формата на кайма.
След това смесваме пилешката кайма и вече охладеното фиде, и разбъркваме с ръце, като претриваме с пръсти.
Правим пълнеж, за това разбиваме пилешки яйца с мляко. Можете да замените част от млякото с пилешки бульон.
Взимаме тефлонов, керамичен или стъклен съд, намазваме с масло, растително масло и нареждаме масата за гювеча. Заравняваме и заливаме отгоре нашата заливка от яйцето с прясното мляко.
Слагаме в предварително загрята фурна при температура 180 градуса, печем 40 минути.
Засега да продължим със соса. Сложете чаена лъжичка доматено пюре в останалия пилешки бульон, оставете да къкри в тиган за 8-10 минути, докато половината от течността се изпари.
Готовата запеканка се нарязва на порции, залива се с доматения сос и се поръсва с наситнен магданоз. Може да се постави на масата.

Гювеч с фиде, сирене и кайма под заквасена сметана

Продукти:

500 грама мляно месо;
една и половина чаши малки фиде;
300 грама заквасена сметана;
100 грама сирене;
3 яйца;
1 глава лук;
подправки по избор (магданоз, копър, босилек и други);
смлян черен пипер, сол.

Описание на препарата:

Сварете фидето до полуготовност, за това са достатъчни една и половина до две минути след кипене на водата. Изплакнете със студена вода, за да премахнете лепкавостта.
Почистваме лука и го нарязваме на ситно. Запържете лука до леко зачервяване в зехтин или слънчогледово олио.
Към лука се добавя каймата и се запържват заедно до побеляване на месото. Това ще отнеме 5-7 минути. След това покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън още 10 минути. Сол, черен пипер, добавете любимите си подправки, разбъркайте. Нашата плънка е готова.
Сега нека направим пълнежа, ще го направим от заквасена сметана. Смесете заквасената сметана с половин чаша вряща вода, така че сосът да е по-рядък. Добавете кокоши яйца, сол, черен пипер, подправки и разбийте.
Смесваме топло мляно месо с фиде и го поставяме в тава за печене, отгоре изсипваме пълнежа от заквасена сметана, разпределяме го равномерно по цялата повърхност.
Натриваме сиренето на едро ренде и го изсипваме върху гювеч, по-добре е да вземете сирене, което не е много твърдо, тогава кората ще бъде нежна и не е груба.
Изпращаме го във фурната, която е включена предварително и загрята до 190-200 градуса, печем половин час. Това е достатъчно, тъй като вече имаме почти готови основните продукти.
10 минути преди края на печенето трябва да включите горната горелка във фурната, така че кората да покафенее.
Сервирайте гювеча с фиде и кайма горещо, а за да стане по-сочно, полейте го с всякакъв сос или просто със заквасена сметана.

Запеканка с фиде и кайма със сос от сирене

Продукти:

250-300 грама фиде, по-добре е да вземете малка "паяжина";
300 грама мляно месо, за предпочитане пилешко;
150 г топено сирене, за предпочитане с ароматни билки;
3 супени лъжици доматено пюре;
една голяма глава лук;
две супени лъжици брашно;
1 чаша бульон;
100 грама твърдо сирене;
червен пипер на прах;
сол черен пипер на вкус.

Описание на препарата:

Сварете фидето в подсолена вода и го сложете в гевгир, изплакнете добре под студена вода.
Лукът се нарязва на малки кубчета и се запържва в слънчогледово или зехтин до прозрачност.
След това сложете каймата и също я запържете малко. Добавете доматено пюре, червен пипер, сол и черен пипер в тигана. Затворете капака и оставете на огъня още 2-3 минути.
Смесете варени фиде с пържено мляно месо и разпределете тази маса в тава за печене.
Сега подготвяме пълнежа. Взимаме чаша бульон (можете да използвате всяко месо или зеленчук). Загряваме бульона до кипване и в него слагаме нарязаното на парчета топено сирене. Разбърква се докато сиренето се разтопи.
Разредете брашното в малко количество студен бульон и изсипете в сос от сирене, сварете до гъстота и отстранете от огъня.
Залейте фиде-месната маса със сиренения сос и поръсете с настъргано твърдо сирене.
Слагаме в предварително загрята на 200 градуса фурна. След 30 минути гювечът е готов.

Такава запеканка може да се приготви не само от дребно фиде, но и от спагети, рога и други видове паста.
Ще бъде много по-вкусно, ако използвате паста от твърда пшеница.
Моля, обърнете внимание, че трябва да готвите малки фиде не повече от 3-4 минути след кипене, тъй като те все още ще бъдат приготвени във фурната.
За да не се превърне готовото ястие в неапетитна лепкава маса, не забравяйте да изплакнете добре всяка паста (с изключение на рецепти, които показват, че не е необходимо да изплаквате).
За да стане гювечът по-ароматен и вкусен, можете да добавите към каймата малко ситно нарязана шунка или колбаси.
След като извадите формата от фурната, не трябва да режете готовото ястие, трябва да го оставите да се охлади малко, тогава порциите ще бъдат спретнати и красиви.

Макаронени гювечи с кайма не са чест гост на трапезата ми, обикновено идеята възниква, когато останат малко сварени продукти от вчерашното ядене. За разлика от италианците, които знаят стотици рецепти за готвене, моята касичка е доста скромна. Но въпреки това има от какво да избирате. Сочна, вкусна, невероятно лесна за приготвяне, гювечът е страхотна вечеря. Скоростта на приготвяне ви позволява да го използвате за закуска.

Класически е вариантът с кайма, сирене, яйце. Но освен това е допустимо да разнообразите вкуса с различни съставки. Това са домати, гъби, тиквички, патладжани, консервирана царевица. Какъв месен продукт да вземем? Вземете всякакви, но имайте предвид, че светлото пилешко месо е по-добро за деца.

Вземете всякакви тестени изделия. Пера, рога, черупки, спирали ще направят. За детски гювеч е за предпочитане да вземете нещо интересно - лъкове, звезди.

Запазете основни рецепти, по които можете да си направите сами гювеч с някой от изброените продукти.

Макаронени гювечи с кайма и сирене на фурна - рецепта стъпка по стъпка

Ястието на пръв поглед е просто. Но има няколко тайни в готвенето. Предлагам да се запознаете с действията стъпка по стъпка, да ги повторите. И скоро на масата ви ще се появи страхотно тестено лакомство.

Съставки за печене:

Кайма - 400-500 гр.
Яйца - 2 бр.
Макарони - 250-300 гр.
Крушка.
Парче сирене - 150 гр.
Млякото е чаша.
Скилидки чесън - 3-4 бр.
Подправки, сол, смлян пипер.

Добавете всякакви подправки, но не прекалявайте, те не трябва да „запушват“ вкуса на основните компоненти.

Рецепта със снимка стъпка по стъпка

Сгответе паста преди време. Варят се в обилно количество подсолена вода. След като заври се хвърлят черупките, изчаква се да заври и веднага се изключва котлонът. Без да отваряте капака, оставете продукта да "достигне" за 10-15 минути. Не съм правил снимка, мисля, че този процес е ясен за всички.

В същото време нарежете лука. Изпратете в тиган, запържете в олио до леко покафеняване.

Скилидките чесън се нарязват на ситно.

Прехвърлете каймата при запържения лук. В началото не оставяйте печката. Разбъркайте енергично съдържанието, като разбиете големите парчета на по-малки фракции. Запържете плънката до готовност на месото.

Сварените макарони се отцеждат в гевгир и се отцеждат от течността. За да предотвратите слепването на продуктите, изплакнете ги с течаща вода.

Изсипете млякото в отделна купа, разбийте яйцата, сол. Разбийте.

Към запърженото месо добавете чеснови трохи, подправки (по желание можете да добавите свои към комплекта), сол. Запържете малко (само няколко минути) и отстранете от огъня.

Разтрийте сиренето с големи чипове.

Макароните се разпределят на равномерен пласт по дъното на тава. Отгоре разпределете месния слой.

След това поставете слоя паста. Изсипете млечната смес.

Последна стъпка: Поръсете гювеча със сирене и го сложете във фурната. Ястието се пече бързо, само за 30 минути. Загрейте шкафа до 200 o C.

Правил ли си някога? Не знаете рецептите - каня ви да се запознаете на друга страница на сайта.

Как се готви макаронена запеканка с кайма и домати

Рецептата беше разнообразена с добавяне на зеленчуци и пред вас е съвсем различно ястие. Съветвам ви да направите пълнеж от няколко вида месо, като комбинирате свинско и телешко.

Ще има нужда от:

Кайма - 600 гр.
Рога - опаковка.
Морков.
Домати - 3 бр.
Кашкавал - 150 гр.
Скилидки чесън - 2-3 бр.
Крушка.
Майонеза, черен пипер, сол.

Приготвяне на сочно ястие:

Заварете рогата, направете всички необходими манипулации, като изцедите бульона.
Запържете месния продукт в тиган, не можете до пълна готовност. В процеса добавете зеленчуци към него.
За да направите това, обелете зеленчуците, нарежете на ситно, по-добре е да смачкате скилидките чесън с преса. Добавете последователно към месото, разбъркайте, задушете плънката заедно.
Препоръчвам да премахнете кожата от доматите, но ако ви мързи да се забърквате, просто ги нарежете на кубчета. Добавете в тиган. Продължете да къкри съставките заедно за няколко минути.
Запеканката може да се направи на пластове, или като се комбинират всички необходими продукти и се разбъркат добре. Съветвам ви да поставите парче паста на дъното, след това добавете слой месо, намажете с майонеза за сочност.
Покрийте месото с остатъците от рогата, поръсете с настърган кашкавал.
Ястието се пече във фурна на 200 ° C. Тъй като продуктите вече са готови за консумация, времето за готвене е 10-15 минути. Видите кората - вземете я и си помогнете.

Детска макаронена запеканка с кайма без кашкавал

Ако искате да си припомните ранните години и да направите гювеч като в детската градина, придържайте се към тази рецепта. Тук няма сирене, пилешка кайма, така че ястието ще се окаже сочно, нежно и невероятно вкусно.

Предприеме:

Дребна паста - 250-300 гр.
Пилешко месо - 300-500 гр.
Яйце.
Крушка.
Мляко - 100 мл.
Слънчогледово масло - 2 супени лъжици.
Сол, щипка черен пипер.

Как се готви:

Сварете предварително пилешкото филе. За да направите месото по-вкусно, поставете го във вряща вода. Охладете парчето, превърнете го в кайма по всякакъв начин.
Сварете пастата в подсолена вода според указанията на опаковката, отцедете. Напръскайте капка растително масло, тогава те няма да се слепят.
Нарежете лука, леко го запържете, докато стане прозрачен. Сложете каймата в тавата, посолете, поръсете с черен пипер, ако желаете. Запържете малко с лука. Ако не обичате лук, пропуснете тази стъпка, като веднага прехвърлите пилето върху паста.
Комбинирайте всички подготвени съставки, разбъркайте и сложете във форма.
В отделен съд разбийте млякото с яйцето, изсипете продуктите. По желание намажете отгоре със заквасена сметана или жълтък, но това не е задължително условие.
Поставете формата във фурната на 160-180 ° C. Печете до образуване на красива коричка.

Гювеч от сурова паста с пилешка кайма и заквасена сметана в бавна готварска печка

Ястието се приготвя от суха паста, без предварителна термична обработка.

Ще имаш нужда:

Пилешка кайма - 500 гр.
Рога (черупки, звезди или всякакви други малки предмети, те се готвят по-бързо) - 150 гр.
Яйца - 2 бр.
Заквасена сметана 15% - 200 мл.
Крушка.
Сол, подправки.

Как се готви:

Нарежете лука, добавете към месото, разбийте яйцата и добавете заквасена сметана. Не забравяйте да посолите и поръсите с подправки. Всичко се разбърква добре.
Смесете суровата паста с месото, прехвърлете масата в намаслена купа.
Задайте режима на "Печене", включете таймера за 30-35 минути. гответе на 150°C за първите 20 минути, след което намалете на 120°C.
Не бързайте да вземете изпечения гювеч, оставете го да „узрее“ под затворен капак още четвърт час.

Рецепта за вкусна макаронена запеканка с тиквички и кайма на тиган

Имам вариант с тиквички, но можете да ги замените с патладжан, ще се окаже не по-малко задоволително и вкусно.

Спирали, рога (други) - 450гр.
Кайма - 250 гр.
Голям морков.
Луковка.
Малки тиквички (патладжан).
български пипер.
Доматено пюре - 2 супени лъжици.
Скилидки чесън - двойка.
Сол, подправки.

готвене:

Заварете спиралите, легнете.
В същото време настържете моркова, нарязайте лука, запържете заедно до светло златисто.
В тавата се нареждат месото, тиквичката на кубчета с чушката.
Покрийте пълнежа с капак, оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат. След сол, поръсете с подправки, разбъркайте и оставете да къкри още няколко минути.
Разредете домата с вода (ще ви трябва около половин чаша), изсипете зеленчуците. След това се потете 5 минути.
Наредете сварените спирали върху зеленчуците. Разбъркайте, загрейте с отворен капак за няколко минути.

Видео рецепта за вкусна запеканка с паста

Запазете видео с подробна история и стъпки за готвене. Винаги да ви е вкусно!

За вкусна запеканка ви съветвам да вземете кайма, която не е много мазна. Ние го обичаме с пиле или смесвам свинско с телешко. Във фурната мазнината се разтопява и гювечът не държи добре формата си, разпада се на парчета.

Най-често за това ястие се използва сирене, въпреки че има рецепти без него. Вземете само твърдо сирене, което лесно се топи, след което прави красива, хрупкава коричка.

Що се отнася до макароните, те могат да бъдат заменени с фиде, рога, лъкове, стига да са с добро качество, от твърда пшеница.

Макаронени гювечи с кайма - рецепта със снимка, стъпка по стъпка

Предприеме:

Половин килограм свинска кайма
Четиристотин грама паста
Две малки луковици от ряпа
Две чаши прясно мляко
Две кокоши яйца
Подправки, сол по ваша преценка

Процес на готвене:

Сваряваме нашите макарони почти до готовност в леко подсолена вода.

Прехвърляме ги на сито, за да се отцеди водата.

Нарежете лука на кубчета.

Натриваме сиренето на средно ренде.

Смесете разбитите яйца с млякото.

Слагаме лука в тигана.

Когато стане прозрачно златисто, добавете там кайма, запържете всичко до златисто.

В огнеупорна форма поставете първия слой от половината от цялата маса сварени макаронени изделия.

Отгоре се разпределя запържената кайма.

Нека направим още един равен слой паста.

Отгоре се разпределя сиренето.

Залейте равномерно с плънката. Пече се във фурната за около половин час.

Макаронена запеканка с кайма от извара като в детската градина

Този вкус никога няма да бъде забравен. Още повече, че нашите деца също обичат този гювеч за детска градина. Приготвям го с фиде, така че да изглежда точно като него.

Ние ще вземем:

Двеста грама паста или фиде от паяжина (по-вкусно)
Опаковка (200 грама) нискомаслено извара
Една трета от чаша гранулирана захар
Три пилешки яйца
Щипка готварска сол

Процес на готвене:

За да стане гювечът крехък, ще претрием изварата през цедка, за да стане по-мека и еднородна.

Сварете макароните, посолете малко водата. След това ги изхвърляме и ги измиваме. За да не се слепят, добавете малко масло.

Сега трябва да направим кайма, смесваме настърганата извара с яйцата, които предварително ще разбием със захарта. Добавете макароните към сместа и сложете всичко във формата. Отгоре също намазвам с малки парченца масло и поръсвам с крутони. Пече се около двайсетина минути.

Гювечета с макарони и кайма по детски

Също така една рецепта от нашето градинско детство, вкусна и обожавана запеканка.

Ние ще вземем:

Половин килограм варено говеждо месо, можете пилешки гърди
Триста грама фиде
средно голяма глава лук
Половин чаша мляко
Голяма лъжица слънчогледово масло
Посолява се според нуждите

Процес на готвене:

Фидето трябва да се свари и отцеди, вместо растително масло можете да добавите парче масло, ако желаете.

Превъртете месото в месомелачка, нарежете лука на кубчета, запържете всичко в тиган до кафяво.

Разбийте яйцето със солта и млякото.

Трябва да изложим половината фиде във формата, след това слой кайма с лук, върху втория слой фиде. Залива се с млечно-яйчената смес и се пече около 20-30 минути.

Макаронена запеканка с кайма и сос бешамел

Ние взимаме:

Половин килограм нискомаслено мляно месо
Половин килограм паста, може и пера
Две средно големи луковици
Три големи месести домата
куп зеленина
Три скилидки чесън
Сол, подправки

За сос:

Три и половина чаши прясно мляко
Три препълнени супени лъжици брашно
Две големи лъжици масло
Соли според нуждите

Процес на готвене:

Пуснете нарязания на кубчета лук в растително масло, сложете нашата кайма там и го омесете, така че да не се хване на парчета. Задушете под капак за десет минути.

Отстранете кожата от доматите, нарежете на кубчета и изпратете към каймата, посолете и запържете още малко.

Сварете макароните и ги смесете с парче масло, за да не се слепят.

Правим соса, разтопяваме на слаб огън маслото, добавяме към него брашното, запържваме още малко и наливаме прясното мляко. Бешамелът се разбърква непрекъснато, докато стане като заквасена сметана.

В подготвената тава за печене разпределете макароните на равен слой, отгоре ги залейте със соса, точно наполовина. След като направим слой кайма и изсипваме втората половина от соса. Печете около половин час, двадесет минути. Преди сервиране украсете гювеча с нарязани билки.

Макаронена запеканка с кайма и кашкавал

Като цяло, гювеч със сирене е почти идеален. В края на краищата можете да поставите там каквото искате. Има само един малък минус, твърде много калории. Затова изберете или да хапнете вкусно, или да изглеждате добре.

Ние взимаме:

Половин килограм свинска кайма
Половин килограм паста от твърда пшеница
Три пресни яйца
Чаша мляко
Две глави лук, малки
Две лъжици доматено пюре или сос Краснодар
две скилидки чесън
Две чушки
Двеста грама твърдо сирене
Зелените, сол, подправки
Олио за пържене

Процес на готвене:

Сваряваме макароните, така че да са леко жилави, обикновено са достатъчни пет минути за това, отцеждаме водата и оставяме да изстинат, можете да ги намажете с масло, за да не станат една буца.

Нарязваме лука на кубчета, оставяме го в тиган, след което изпращаме парчета черен пипер там. Запържват се леко до зачервяване. След това добавете нарязан чесън и доматено пюре, задушете малко.

Отделно запържете каймата, до промяна на цвета, това е около десет минути. Смесете го със зеленчуците. В същото време ще направим плънка, разбийте яйцата в млякото, посолете и добавете всички подправки.

В дълбока тава за печене поставете слой паста, върху него изравняваме слой кайма със зеленчуци. След това настъргано сирене, равномерно поръсете всичко с пълнеж и скрийте във фурната за половин час. След това поръсете с нарязани билки.

Макаронена запеканка с пилешка кайма на фурна

Ние взимаме:

Двеста грама пилешка кайма
Двеста грама паста
Един сладък пипер
Малък морков
лук лук
Три скилидки чесън
Три яйца
Половин чаша прясно мляко
Сто грама пармезан
Зелените, подправки

Процес на готвене:

Сварете малко макароните. Нарежете всички зеленчуци и ги запържете в растително масло до златисто. Запържваме каймата отделно, тя трябва да бъде поставена на много горещ тиган и да се разбърква интензивно, тогава ще стане ронлива.

Смесете млякото с яйцата, веднага добавете всички подправки. Натрийте сиренето на средно ренде.

Във формата разпределяме слой от половината паста, след това слой зеленчуци, след това кайма, след последната паста. Заравняваме, натрошаваме със сирене и заливаме с плънката. Гювечът ще се изпече за половин час. След това поръсете отгоре с билки.

Запеканка а ла лазаня, паста с кайма

За рецептата вземете:

Половин килограм рога или паста
Половин килограм нискомаслено мляно месо
Двеста грама всяко твърдо сирене
Три големи лъжици доматено пюре
Две чаши прясно мляко
50 грама масло
Три супени лъжици пшенично брашно
Посолете на вкус и добавете индийско орехче на прах

Процес на готвене:

Сварете макароните бързо, за да не се разварят. Изплакнете под течаща вода. Нарязваме лука на кубчета, оставяме го да омекне, върху него слагаме каймата и запържваме всичко заедно. В края нанесете доматеното пюре. След пет минути плънката е готова.

Следващата стъпка, трябва да направим пълненето на соса, да разтопим маслото в метална купа, да добавим брашно там, да разбъркаме по-интензивно. Когато брашното стане леко златисто, налейте млякото, добавете индийското орехче. Намесваме се на печката, докато веществото прилича на заквасена сметана.

Натрийте сиренето на средно ренде и започнете да разпределяте всичко във форма. Най-долният слой ще бъде половината от цялата паста, след това поръсете половината от цялата маса сирене и изсипете втората част от соса. Намазваме каймата с лука, посоляваме, поръсваме с любимите подправки по желание.

Останалата паста се слага върху каймата, след сиренето и соса. Слагаме във фурната да се пече за половин час.

Запеканка от паста и кайма със зеленчуци

Ние ще вземем:

Триста грама всякакво мляно месо
Триста грама рога, черупки или тестени изделия
Един малък морков
един патладжан
Една луковица от ряпа
Сто грама всяко твърдо сирене
Чаша сметана
Едно прясно яйце
Зелените, подправки, сол по преценка

Процес на готвене:

Трябва да сварим макароните, така че да са влажни в средата. Трябва да ги хвърлите в сито и да ги изплакнете с струя вода.

Нарязваме зеленчуците както желаем, по-добре е да натрием морковите на ренде. Оставете лука и морковите да се задушат малко в масло, след това сложете каймата там, запържете малко, след това добавете патладжана и го задръжте на огъня за десет минути.

Разбийте яйцето в сметаната. Натриваме сиренето на редовно ренде. Формата може да се намаже с всякаква мазнина, първият слой е паста, следващият е кайма със зеленчуци, след което се поръсва сирене. Плънката се изсипва последна и се слага във фурната за половин час.

Макаронени гювечи с кайма, приготвени на фурна, видео

Предишна статия: Как да готвя херкулесова каша? Следваща статия: Как да приготвите овесена каша на пара