Списък на духовете по света. Списък на алкохолни напитки: всички видове Какво представляват алкохолните напитки

Това е сервизен списък от статии, създаден за координиране на работата по разработването на темата. Това предупреждение не е зададено за списъци с информация и речници ... Wikipedia

Основна статия: Коктейл Коктейлът е напитка, направена чрез смесване на няколко течности. Основата обикновено са силни видове алкохолни напитки (като ... Wikipedia

Алкохолни напитки Алкохолните напитки са продукти, съдържащи етанол (етилов алкохол, разговорно известен като алкохол), получени от хранителни суровини, съдържащи въглехидрати. Концепцията за алкохолни (алкохолни) продукти се използва в науката за стоките и в дискусията ... ... Wikipedia

Алкохолните напитки са напитки, съдържащи етанол (етилов алкохол, алкохол). Концепцията за алкохолни (алкохолни) продукти се използва ... Wikipedia

- (от гл. подхранвам) течност, предназначена за пиене. Съдържание 1 Питейна вода 2 Алкохолни напитки ... Wikipedia

АЛКОХОЛИЗЪМ- термин, въведен за първи път от най-големия шведски борец за трезвеност Магнус Хус ом (1852), който разбира под него цялата безизходица. промени в тялото, които се развиват под въздействието на алкохол. С течение на времето този термин се разработва ... ... Голяма медицинска енциклопедия

Статистика за алкохолизма в някои региони на Русия- Пензенска област и град Пенза В резултат на анализа на персонализираната база данни на единната автоматизирана система "Криста", съставена според спешни съобщения за остри отравяния, беше установено, че в Пензенска област за 2009 г. ... . .. Енциклопедия на новинарите

Русия: федерален специален печат от образеца от 2005 г. Акцизните марки в Руската федерация бяха в ... Уикипедия

Днес почти на всеки празник, празник, празник можете да видите алкохолни напитки. На сватби чашите на гостите се пълнят с различни вина, на рождени дни и фирмени партита коняк се пръска в чаши, в новогодишната нощ се пие пенливо шампанско под звъна на камбани.

Ето защо много хора се интересуват от сортовете алкохолни напитки, техния вкус, цвят и цена. Мнозина дори посвещават живота си на изучаване на свойствата на напитките. Хората, които се занимават професионално с алкохол, се наричат сомелиери. Но дори обикновените хора могат да разберат какво и как да пият, как да избират скъпи "напитки на боговете" и да избягват фалшификати.

Класификация

Като начало си струва да разберем на какви категории могат да бъдат разделени алкохолните напитки:

ниско съдържание на алкохол (1,5-8%): тази категория включва бира, квас, сайдер;
напитки със средна сила (9-30%): това включва вина, шампанско, вермут, портвайн и др .;
силно (31% и повече): водка, коняк, уиски и абсент са в категорията с най-висок градус.

Списък със снимка

Пълният списък на всички съществуващи напитки е огромен: включва както официално признати национални напитки, така и домашно приготвени "разработки" под формата на тинктури и ликьори. Но има някои от най-често срещаните представители на алкохолния свят (имената в списъка са подредени по азбучен ред, а не по популярност).

Абсент

Това е силна френска напитка, базирана на екстракт от пелин. Има необичайно красив зелен цвят, който привлича много гастрономи.Свързан с много "възрастни" приказки и легенди за зелените феи.

Методът на пиене на „зелената фея“ заслужава специално внимание: абсентът се налива в малки чаши, отгоре се поставят специални лъжици с дупки, а върху тях се поставя парче захар, напоено с напитката. След това всичко е подпалено.

балсам

Това е силна тинктура от лечебни билки. Балсамите са широко разпространени в просторите на постсъветското пространство.Поради сложността на формулата, балсамите се произвеждат в малки количества, което обяснява тесния асортимент на рафтовете на магазините.

Вермут

Алкохол със средна сила на винена основа. Произвежда се чрез добавяне на тинктури от различни билки към виното. Поради огромния брой рецепти за тази напитка, тя често се използва от барманите.

Вино

Една от най-известните средно алкохолни напитки.В момента във винопроизводството има много разновидности на вина, така че дори кратко описание на всяко от тях не е възможно.

Уиски

Силна напитка от зърно. Разпространен на Запад. Рядко се използва от бармани поради уникалния си вкус.

Водка

Силна напитка, популярна в студените страни на източното полукълбо. Има лютив вкус. Проблемът с вкуса се решава чрез добавяне на съставки от трети страни - мед, канела, джинджифил, плодове и др. След пиене на "безцветно" е обичайно да се хапва, а някои дори го пият със сок, газирана вода, в редки случаи бира.

Джин

Силен алкохол, подобен на водка по начин на приготвяне. Единствената разлика е задължителното добавяне на билкови подправки. Но с течение на времето културата на пиене на тази напитка започна да изчезва. Това се дължи на факта, че барманите са го избрали. Сега малко хора могат да си представят тази напитка без тоник.

Квас

Нискоалкохолна напитка. Изобретен е от славяните за утоляване на жаждата в горещи дни.Всеки славянски народ има специална рецепта за приготвяне на квас.

Коняк

Силен алкохол, произведен от специални видове грозде. За пиене се използват специални чаши, стеснени нагоре. Тази форма допринася за висока концентрация на алкохолни пари в горната част.

алкохол

Сладка алкохолна напитка. Изобретен е от алхимици в резултат на опити да се намери еликсирът на живота.Пият се предимно с чай или кафе. Често се използва от сладкарите за създаване на сладки шедьоври.

Мартини

Един от най-известните коктейли. Получава се чрез смесване на джин и вермут. Тази американска напитка традиционно се сервира в конусовидна чаша с една или повече маслини.

Бира

Това е ниско алкохолна напитка. Има над 1000 разновидности на бира от цял свят.Европейците пият най-много бира. Всеки народ има свой начин да го използва. Така например жителите на Далечния изток пият бира с раци.

Отворено писмо от читател! Извади семейството от дупката!Бях на ръба. Съпругът ми започна да пие почти веднага след като се оженихме. Първо, малко, отидете в бара след работа, отидете до гаража със съсед. Дойдох на себе си, когато той започна да се връща всеки ден много пиян, груб, изпивайки си заплатата. Наистина стана страшно първия път, когато натиснах. Аз, после дъщеря ми. На следващата сутрин той се извини. И така в кръг: безпаричие, дългове, псувни, сълзи и... побои. А сутрин извинения.Каквото и да пробвахме, дори кодирахме. Да не говорим за конспирациите (имаме една баба, която уж издърпа всички, но не и мъжа ми). След кодирането не пих шест месеца, всичко изглеждаше по-добро, те започнаха да живеят като нормално семейство. И един ден - пак остана на работа (както каза) и вечерта се влачи по веждите. Още помня сълзите си от онази нощ. Разбрах, че няма надежда. И около два-два месеца и половина по-късно попаднах на един алкотоксин в интернет. По това време вече се бях отказал напълно, дъщеря ми ни напусна напълно, започна да живее с приятел. Прочетох за лекарството, прегледи и описание. И без да се надявам особено, го купих - изобщо няма какво да губя. И какво мислите?! Започнах да добавям капки към съпруга си сутрин в чай, той не забеляза. Три дни по-късно се прибра навреме. Трезвен!!! Седмица по-късно той започна да изглежда по-приличен, здравето му се подобри. Е, тогава му признах, че се изплъзвам. На трезва глава реагира адекватно. В резултат на това изпих курс на алкотоксини и вече шест месеца не трябваше да пия алкохол, бях повишен на работа, дъщеря ми се върна у дома. Страх ме е да го прокълна, но животът стана нов! Всяка вечер мислено благодаря за деня, в който разбрах за това чудодейно средство! Препоръчвам на всички! Спасявайте семейства и дори животи! Прочетете за лекарството за алкохолизъм.

ром

Силен алкохол, направен от меласа или тръстикова захар. Тъмният ром се консумира без смесване и се яде с портокал и канела. Леките сортове се използват в бизнеса си от барманите.

Текила

Силна напитка, получена от сок от синьо агаве.Произвежда се само в 5 мексикански щата.

Шампанско

Пенливо вино, произведено в региона Шампан във Франция. Има един интересен факт за нашето "съветско шампанско". Френските винопроизводители, след като научиха за това име на съветската напитка, решиха да съдят производителя, тъй като шампанското се произвежда строго в района на Шампан. За изхода от делото не се знае нищо. За сервирането на напитката можем да кажем, че винаги се сервира охладена в чаши с различни форми.

Най-скъпият алкохол - във възходящ ред

Някои производители толкова са усъвършенствали умението да създават определена алкохолна напитка, че им е простено за неприлично високи цени на продуктите. Но когато купува такъв алкохол, човек разбира, че е дал предпочитание на качеството и безупречния вкус.Но не винаги високата цена се дължи на самата напитка - понякога други фактори също играят роля.

Бира Vielle Bon Secours

За тази бира ще платите 1000 долара за 12-литрова бутилка. Напитката се сервира само на едно място на планетата – в лондонския пъб Bierdrome.

Шери Масандра

Оценява се на 43 500 долара за бутилка. Този вид алкохол няма особен вкус, цената се увеличава поради възрастта на напитката.

Ром Wray&Nephew

Цената е 53 000 долара за бутилка. Цената на този алкохол се е увеличила поради няколко фактора:

в момента в света има само 4 неотворени бутилки;
рецептата е напълно загубена;
последното издание на ром е през 1940 г.

Вино Шато Лафит

Ценителите ще трябва да платят 90 000 долара за бутилка от това хубаво вино. Отлежава от 1787 г., което води до висока цена.

Текила Лей. 925

Цената е 225 000 долара. Тази сума ще платите не за самия алкохол, а за бутилка, украсена с шикозна платина и висококачествено злато.

Шампанско Piper-Heidsieck

Цената е 280 000 долара. Цената на шампанското се е повишила поради историята му. Изваден е от потънал кораб през 1998 г.

Водка Дива

Цената е 1,61 милиона долара. Бутилката е украсена с множество скъпоценни камъни, а самата водка е филтрирана с въглен от скандинавска бреза и диаманти.

Коняк Henri IV Dudognon Heritage

Цената е 1,9 милиона долара. Злато и платина от най-висок стандарт украсяват бутилката, а самият коняк е отлежавал в бъчва около век.

Уиски Isabella's Islay

Цената е 6,2 милиона долара. Отново цената се вдига заради съда, в който се налива уискито. Контейнерът е изработен от кристал и е украсен с огромно количество диаманти и рубини.

Ликьор D'Amalfi Limoncello Supreme

Цената е 43,6 милиона долара. На бутилката има само 4 диаманта, но какви - 3 от 12 карата и 1 от 18,5 карата.

Обикновените хора пият алкохол по-евтино. И за да го разберете, препоръчително е да проучите препоръките за избор на напитки.

Всеки вид алкохол има свои собствени правила, но има няколко общи:

Винаги обръщайте внимание на цената. Добрият алкохол не може да струва 40 рубли на бутилка.
Погледнете етикета: трябва да е без мехурчета, добре залепен. Това правило важи предимно за силни напитки.
Никога не купувайте вино в хартиени торби, тъй като това означава, че производителят се е опитал да ви спести възможно най-много.
Не купувайте бира в пластмасови опаковки. Много видове пластмаса, когато взаимодействат с етанол, образуват нови вредни вещества.
Купувайте алкохол само на проверени места.

находки

Има много видове алкохолни напитки. Невъзможно е да опитате всички, но има възможност да изберете нещо най-подходящо за себе си. Или може би сте решили да опитате една от най-скъпите алкохолни напитки.

Алкохолна напитка със сила от 25 до 51 об. използва се като аперитив преди хранене. Анасоновата тинктура се прави чрез запарване на семена от анасон с водка. По време на процеса на стареене анасонът дава на напитката своите етерични масла. Тази напитка се появява на съвременната територия на Русия и Европа през 16-17 век. заедно с кервани с подправки от Далечния изток. Поради уникалния си аромат, той се използва в печенето и, разбира се, в производството на водка.

Арак

Английски аракили арак
Иалкохолна напитка със сила от 30 до 60 об. широко разпространен в Изтока, Централна Азия, Европа, Индия, на островите Шри Ланка и Ява. Предпоставката за създаването на арак беше необходимостта от ползотворно използване на продуктите от преработката на грозде. Сега, в зависимост от региона, аракът се прави от ориз, грозде, смокини, фурми, меласа, сливи и други плодове.

Арманяк

фр. aygue ardente- вода на живота
Алкохолна напитка със сила 55-65 об. по отношение на вкуса и външния вид е много близък до коняка. Произвежда се в югоизточната част на Франция в провинция Гаскония. По произход арманякът е почти 100 години по-стар от коняка. За първи път се споменава през 15 век. Производството на арманяк е много подобно на технологията на производство на коняк. Единствената разлика е в процеса на дестилация.

балсам

Гръцки Балсамон- средство за защита
Алкохолна напитка със сила 40-45 об. (някои до 65 об.), напоен с лечебни билки, се използва изключително за терапевтични и профилактични цели. Традиционно балсамът има кафяв цвят, дължащ се на различни билки, корени и плодове.

бенедиктински

фр. бенедиктински- благословен
И алкохолна напитка, базирана на колекция от около 27 вида билки, мед и коняк от местно производство, със сила 40-45 vol., Принадлежащи към класа на ликьорите. За първи път тази напитка се появява през 1510 г. във Франция в манастира Свети Бенедикт в абатството на Фекам. Съставът на създадената напитка включва около 75 вида билки. Въпреки това оригиналната рецепта на бенедиктин е изгубена. Напитката е възродена с известно подобрение през 1863 г.

Бренди

Трудно е да се опише с думи ракия„определена напитка, по-скоро начин на нейното производство. Можем да кажем, че ракията е концентрирано вино. Първоначално е трябвало да се разрежда с вода преди пиене, но напитката се оказва толкова добра, че с течение на времето се превръща в независим продукт от дестилацията на вина.

Бърбън

Английски в нашбон
Оригиналната американска алкохолна напитка е един от видовете уиски, но се прави от царевица. Силата на напитката е 40-45 об., но най-често напитката е с 43 об. За първи път тази напитка се появява в края на 18 - началото на 19 век. в малкото градче Париж, Кентъки. Името на напитката е дадено на едноименния район на щата Бурбон, в който се намира градът основател. По време на Гражданската война бърбънът се издава на войници безпроблемно като антисептик за измиване на рани.

Вермут

Немски вермут- пелин
Алкохолна напитка, ароматизирана с подправки, подправки и лечебни билки със сила от 15 до 20 об. Принадлежи към класа на подсилените вина. За първи път рецептата за приготвяне на вермут се споменава в източници от 10-9 век. пр.н.е. в трудовете на Хипократ. Първото масово производство започва през 1786 г. в Торино от винопроизводителя Антонио Бенедет Капран. По това време за основа на напитката са използвани само бели вина, сега се използват всякакви.

Вино

лат. Винум
Алкохолна напитка, създадена от естествената ферментация на гроздов или друг плодов сок. Силата на виното след ферментация е 9-16 об. При производството на подсилени вина висока якост се постига чрез разреждане на виното с алкохол до желания процент. Виното е най-древната напитка. Има много легенди за първата поява на напитката, които са отразени в епосите на древногръцката, древноримската и персийската митология.

Уиски

келт. uisge baugh- вода на живота
Силна алкохолна напитка (40-60 обема), получена чрез дестилация на малцови зърна от пшеница, ечемик и ръж. Не е възможно да се определи точното място на произход на напитката. Спорът е между две държави - Ирландия и Шотландия. Първите споменавания обаче са запазени в шотландски документи от 1494 г. Това са записите на монасите, които първи са произвели напитката. От създаването си до 17 век. Уискито се произвеждаше на национално ниво от почти всеки фермер, което застрашаваше производството на достатъчно хляб за населението.

черешов ликьор

инж. черешов ликьор
Алкохолна напитка с плодове и листа от череша на базата на гроздова ракия с добавена захар. Силата на напитката е 25-30 об. Черешовият ликьор е изобретен в Англия от Томас Грант от град Кент. Ликьорът се правеше от един сорт черни череши - сморула. Сега обаче се използват почти всички разновидности. Освен в Англия, черешови ликьори се произвеждат и в Германия, Франция и Швейцария.

Спокойни води

Течност, в малки обеми, без мирис и вкус, безцветна при нормални условия на околната среда. Съдържа разтворени минерални соли и различни химични елементи. Има жизненоважна функция в развитието и живота на човешкото тяло. Негазираната вода действа като универсален разтворител, благодарение на който протичат всички биохимични процеси.

Газирана вода

Това е натурална минерална или негазирана питейна вода, обогатена с въглероден диоксид (CO2), ароматизирана и подсладена за увеличаване на срока на годност. Благодарение на въглерода, газираната вода се пречиства от възможни микроби. Пълненето на вода с въглероден диоксид се извършва на специално промишлено оборудване. Има три вида газирани води според степента на насищане с въглероден диоксид.

Водка

Алкохолна напитка, която е безцветна и има характерен алкохолен мирис. Това е най-широко използваната напитка в света. В повечето страни водката се използва като неутрален алкохол за създаване на коктейли, в славянските страни и страните от бившия Съветски съюз се консумира като самостоятелна напитка. Крепостта в различните страни може да варира от 32 до 56 об., Всичко зависи от държавните документи, регулиращи производството на водка.

Греяно вино

Немски Глухендър Уейн- горещо, пламтящо вино
Това е много вкусна алкохолна топла напитка на базата на загрято до 70-80°C червено вино със захар и подправки. Традиционно се консумира в Швейцария, Германия, Австрия и Чехия по време на масови коледни тържества.

Яйчен ликьор

Английски хуг чаша- хашиш
Безалкохолна напитка на базата на сурови кокоши яйца и захар. Принадлежи към класа на десертите. Има няколко легенди от различни страни, откъдето произхожда яйчният пуд. Така че в Германия създаването на яйчен ликьор се приписва на сладкаря Манфред Кьокенбауер. В Полша, на певеца на хора в синагогата в град Могелев, Гогел, който, след като загубил гласа си, приел съвета да изпие разклатено сурово яйце. Впоследствие към основните компоненти се добавят различни съставки, създавайки все повече и повече нови варианти на напитката.

Грапа

итал. Грапа- гроздови кюспе
Алкохолна напитка, произведена чрез дестилация на гроздови кюспета. Принадлежи към класа ракия и има сила 40-50 об. В съответствие с международен декрет от 1997 г. само тези напитки, които са произведени на италианска територия и от италиански суровини, могат да се наричат грапа. Също така този указ стриктно регулира качеството на напитката и стандартите за нейното производство.

Грог

Английски грог
Алкохолна напитка на базата на ром или коняк, разредена с гореща вода с добавка на захар, сок от лайм или лимон, както и подправки: канела, ванилин, кориандър, индийско орехче и др. Грогът е истинска морска напитка. За първи път е използван през 18 век. след заповедта на адмирал Едуард Върнън да се разреди ромът с вода поради прекомерния ентусиазъм на моряците към него.

Джин

ИАнглийска алкохолна напитка с произход от Холандия. Производството на джин започва в средата на 17 век. в Холандия, а след "Славната революция" се разпространява и в Англия. С течение на времето процесът на приготвяне на джин не се е променил много. Основният му компонент е пшеничен алкохол, който в процеса на вертикална дестилация и добавяне на плодове от хвойна придобива своя уникален сух вкус.

Джулеп

арабски. julab- розова вода
Охладен коктейл, чийто основен компонент е прясна мента. При приготвянето му се използват следните компоненти: алкохолни напитки, сиропи, трапезна минерална вода, пресни плодове и плодове. Първоначално джулепът, подобно на вода със захар, се използва за разреждане на горчиви лекарства, отвари и тинктури в него.

Калвадос

фр. Калвадос
Алкохолна напитка на базата на крушов или ябълков сайдер, произведена във френската провинция Долна Нормандия. Напитката принадлежи към класа ракия и има сила 40-50 об. Само напитки, произведени във френските департаменти Калвадос (74% от общото производство на Калвадос), Орн, Манш, Юр, Сарт и Майен могат да се наричат Калвадос.

какао

лат. теоброма какао- храна на боговете
Тонизираща и ароматна безалкохолна напитка на основата на мляко или вода, какао на прах и захар. Прахът за приготвяне на какао за първи път (преди около 3000 години) започва да се използва от древните племена на ацтеките. Само мъже и шамани са се радвали на привилегията да пият тази напитка. Зрелите какаови зърна се смилат на прах и се разреждат със студена вода, добавят се лют пипер, ванилия и други подправки.

Качаса

порт. качака
Алкохолна напитка, произведена от дестилацията на захарна тръстика. Силата на напитката може да варира от 38 до 54 об. Качака е националната напитка на Бразилия, а производството й е строго регламентирано от закона. Думата cachaca е често срещано съществително за търговското наименование на напитката в Бразилия. Така че в щата Рио Грандидо кашаката е включена в хранителната кошница на гражданите.

Квас

Слабоалкохолна напитка, получена чрез непълна ферментация на мляко или хлебна закваска. Силата на напитката не надвишава 2,6 об. Славянските народи традиционно правят квас. Според международната класификация квасът принадлежи към категорията бира, а в Русия и Украйна също се счита за самостоятелна напитка.

Кефир

от турне. кеф- здраве
Хранителна напитка, получена от мляко чрез ферментация на млечнокисели бактерии: коли, стрептококи, дрожди, оцетни бактерии и около 16 други вида. Техният брой трябва да бъде най-малко 107 на литър. Напитката има бял цвят, хомогенна консистенция, миризма на кисело мляко и малко съдържание на въглероден диоксид. Най-разпространеният кефир беше сред жителите на славянските страни и Близкия изток.

Кисел

Сладка десертна напитка с желеподобна текстура. Приготвя се на базата на плодови и ягодоплодни компоти, узвари, сокове, сиропи, мляко, конфитюр, разредени във вода с добавяне на царевично или картофено нишесте, както и зърнена закваска. Захарта е включена като подсладител.

Коблер

Английски обущар- собственик на механа, пивовар
Коктейлна десертна напитка, състояща се от разнообразие от плодове, сиропи, сокове, алкохолни напитки и натрошен лед. Cobbler е произведен за първи път в Америка през 1809 г. Той е направен от собственика на таверната в знак на помирение след кавга с жена му, което я накарало напълно възхитена, а целият свят получил нова напитка.

Коктейл

Английски петелска опашка- опашка на петел
Напитка, получена чрез смесване (смесване) на различни алкохолни и безалкохолни напитки. Обемът на една порция коктейл не надвишава 150 ml. Също така рецептата за коктейл ясно посочва пропорциите на компонентите, чието нарушение може непоправимо да развали напитката или да доведе до създаването на новия й облик.

Кола

лат. кола
Тонизираща сладка газирана напитка, която включва кофеин. Напитката е получила името си от ядките кола, които са били използвани в оригиналната рецепта като източник на кофеин. Напитката е произведена за първи път от американския химик Джон Стит Пембъртън през 1886 г. като медицински сироп. Напитката се продаваше на порции от 200 мл. в аптеките като лек за "нервни разстройства". След известно време напитката започва да се газира и продава в автомати.

компот

фр. компот- композиране, смесване
Десертна безалкохолна напитка, приготвена от един вид или смес от плодове и плодове на база вода и захар. Компотът се прави от пресни, замразени или сушени съставки. Тази напитка е много популярна охладена през лятото, а в студено време компотите вървят добре топли като източник на витамини. Също така се приготвят компоти за зимата за бъдеща употреба.

Коняк

фр. коняк
Алкохолна напитка, произведена в едноименния град Коняк (Франция). Произвежда се от специален вид грозде, по специална технология. Коняк се прави от бяло грозде. Основен дял от тях е разнообразието уни блан. Пълното узряване на гроздето настъпва в средата на октомври, така че процесът на създаване на такава благородна напитка започва в края на есента.

кафе

арабски. qahwa- енергизираща напитка
Тонизираща безалкохолна напитка, приготвена на базата на печени кафеени зърна. Кафето е топлолюбиво растение, така че се отглежда в планински плантации. Има два вида кафеени дървета, използвани в производството на кафе: арабика и робуста. Според потребителските свойства Арабика е по-малко силна, но по-ароматна, докато Робуста е обратното. Ето защо често се продава смес от тези два сорта в различни пропорции. Историята на появата на кафето е обвита в огромен брой легенди.

Крючон

фр. крушон- кана
Освежаваща студена напитка, обикновено алкохолна, състояща се от пресни и консервирани плодове и горски плодове и купаж от вина. За обогатяване на напитката с мехурчета от въглероден диоксид в каната обикновено се добавя шампанско или газирана минерална вода. Kruchon поради леко сходство в схемата за приготвяне, може да се каже "пунш брат" и "далечен роднина на коктейла". Преди сервиране напитката трябва да се охлади до температура 8-10 ° C и да се добави малко количество лед.

Кумис

турци. kymyk- ферментирало кобилешко мляко
Алкохолна напитка на основата на кобилешко мляко, получена чрез ферментация под въздействието на ацидофилус и български бацил и дрожди. Напитката има приятен сладко-кисел вкус, бял цвят с лека пяна на повърхността. Кумисът, произведен от различни видове закваски, може да съдържа различни количества алкохол. Съдържанието му може да варира от 0,2 до 2,5 об. и понякога достигат 4,5 об.

алкохол

лат. liguefacere- разтворете
C е сладка алкохолна напитка, напоена с плодове, горски плодове, билки и подправки. Крепостта му варира от 16 до 50 о. Датата на създаване на напитката е неизвестна, но се смята, че първият прототип на съвременните ликьори е Бенедиктинският еликсир, създаден през 16 век. монах Бернардо Винцели във Фекам. Много монаси и производители на алкохол са се опитали да повторят или подобрят този алкохол. В резултат на това се получават нови, не по-малко вкусни видове.

Лимонада

фр. лимонада– лимонизиран
Освежаваща безалкохолна напитка на основата на лимонов сок, захар и вода. Има светложълт цвят, аромат на лимон и освежаващ вкус. За първи път се появява във Франция през 17 век. по време на управлението на Луи I. Според легендата появата на напитката се свързва с почти фатална грешка на придворния виночерпец. По небрежност, вместо вино, той загреба лимонов сок в чашата на монарха, за да коригира по някакъв начин тази безразсъдна постъпка, той добави вода и захар в чашата.

медовина

Алкохолна напитка със сила от 5-16 обема, направена на базата на мед. Процентът на захарта варира от 8 до 10%. Най-древните археологически разкопки на територията на Русия, датиращи от 7-6 век. пр.н.е., намират доказателства за производството на напитка на основата на мед от местните народи. Следователно медовината е една от най-древните алкохолни напитки в Русия.

Мартини

итал. Мартини
алкохолна напитка, сила 16-18 об. напоен с билки. Съставът на билковата колекция обикновено включва повече от 35 растения, сред които: бял равнец, мента, жълт кантарион, лайка, кориандър, джинджифил, канела, карамфил, пелин, безсмъртниче и др. Освен листа и стъбла се използват и цветове и семена, богати на етерични масла. Напитката принадлежи към класа вермут.

Мляко

Течност, произвеждана от млечните жлези на хора и бозайници. Съдържа голямо количество полезни вещества, необходими за растежа и развитието на тялото. Млякото съдържа мазнини, протеини, витамини и минерали. Цветът на млякото може да варира от бяло до синьо-жълто. Зависи от маслеността му. Поради съдържанието на лактоза има леко сладък вкус. Млякото включва в състава си повече от 100 полезни компонента, от които около 20 балансирани и мастни аминокиселини, лактоза и минерали.

Морз

Изкуство. Руски мурса- вода с мед
Безалкохолна напитка, в повечето случаи безалкохолна, на основата на плодов сок, вода и захар или мед. Също така, за пикантност и допълнителен вкус, жар от цитрусови плодове, подправки (канела, карамфил, кориандър) и тинктури от лечебни билки (Св.

Удар

хинди удар- пет
Това е цяла група от горещи, изгарящи или охладени алкохолни коктейли, съдържащи пресни или консервирани плодове и сок. От алкохолните напитки при приготвянето на пунш се използват ром, вино, грапа, бренди, арак, кларе, алкохол и водка. Традиционно напитката се приготвя в големи съдове (пуншове) и се сервира на приеми и партита. Силата на напитката варира от 15 до 20 об. и захарност - от 30 до 40%. Най-известните рецепти за пунш са Карибски пунш с ром, Барбадос пунш и плантарен пунш.

Бира

Алкохолна напитка, произведена чрез ферментация на малцова мъст с дрожди и хмел. Най-често ечемикът се използва като малцово зърно. В зависимост от вида на бирата силата на напитката може да варира от 3 до 14 об. Бирата е най-популярната сред алкохолните напитки и се нарежда на трето място в света в общия списък на напитките след водата и чая. Има повече от 1000 различни вида бира. Те се различават по цвят, вкус, алкохолно съдържание, използвани суровини и готварски традиции в различните страни.

писко

от индийски диалект писко- летяща птица
Алкохолна напитка, произведена от сортове грозде Мускат. Писко принадлежи към класа бренди и е националната напитка на Перу и Чили. Силата на напитката е 35-50 об.

ром

Английски ром
Алкохолна напитка, произведена чрез ферментация и дестилация на тръстикова меласа и сироп, получен при производството на тръстикова захар. На изхода напитката има прозрачен цвят, а след стареене в дървени бъчви придобива кехлибарен цвят. Силата на напитката, в зависимост от сорта, може да варира от 40 до 75 об.

саке

Национална нискоалкохолна напитка на японците, произведена чрез ферментация на ориз. Вкусът на саке може да има нотки на шери, ябълки, грозде, банани, подправки, подправки. Цветът на напитката обикновено е прозрачен, но е разрешена промяна на цвета към кехлибарени, жълти, зелени и лимонови нюанси. Силата на напитката варира от 14,5 до 20 об.

Всеки знае за опасностите от алкохолните напитки. Алкохолът разрушава здравето и причинява тежка зависимост, от която не е толкова лесно да се отървете. Но въпреки сложността на производството и скъпата цена, алкохолът не излиза от мода и не губи популярност. Следователно марките алкохол процъфтяват, а новите видове спиртни напитки изпълват рафтовете на супермаркетите с постоянна редовност.

Хората харесват усещането за лека еуфория, което носи пиенето, усещане за приятна релаксация. В малка доза добрият и висококачествен алкохол дори носи някои ползи на тялото. Лекарите са съгласни с това. Но ето как да разберем богатия и проспериращ алкохолен свят и да изберем правилните алкохолни напитки, чийто списък с имена вече надхвърля много хиляди? Да опитаме.

Най-често видовете алкохолни продукти се класифицират по сила.

Сега е трудно да се каже кога точно човечеството се е запознало с алкохола. Известно е, че исторически първият алкохол датира от векове. Още Миклухо-Маклай наблюдава как папуасите от Нова Гвинея, които дори не познават огъня, вече успешно получават алкохол за своите нужди.

Историята на алкохола датира от повече от 10 000 години

Думата "алкохол" е от арабски произход, в превод означава "зашеметяващ ум".

Най-старите племена първоначално са използвали алкохол за извършване на множество ритуали и призоваване на духове. Тези традиции по-късно намират своето продължение в обреда на „побратимяването“. И може би от тези времена традицията започва да посреща гости с богата маса и същия алкохол.

Какво представляват алкохолните напитки

Алкохолът се отнася до продукти, в производството на които участва етилов алкохол.. Повечето алкохол се получават чрез ферментация. В допълнение към етиловия алкохол, други видове суровини също се използват при създаването на алкохолни напитки:

кайсия, грозде; слива, ананас, круша;
царевица, ориз, пшеница, ръж, просо, ечемик;
сладки картофи, картофи, агаве и захарна тръстика.

В технологичните процеси за производство на алкохол се използват и множество подправки, мед, багрила, овкусители и някои билки. Истинските алкохолни гастрономи мечтаят да опитат целия списък от алкохолни напитки, създавани някога от човека. Основното нещо, което трябва да запомните, като цените мечтата си, е, че алкохолът в големи количества може да причини пристрастяване към алкохола и просто да убие човек.

Статистика на най-популярния алкохол в Русия

Всички разновидности на алкохолни напитки, които съществуват в света, могат да бъдат разделени на групи въз основа на тяхната сила. Това са следните области на алкохола:

Слабо алкохол.
Среден алкохол.
Силен.

Като цяло тази градация може да се вземе предвид при класифицирането на алкохола само условно. В някои страни и региони стандартите за съдържание на алкохол са по-високи, докато в други са по-ниски. Тази класификация е доста ефимерна, тъй като количеството и нормите на алкохол, които определят тази класификация, не са еднакви навсякъде. Затова ще разчитаме на списъка с видове алкохол и неговите стандарти за сила, приети в Русия.

Алкохол с ниско съдържание на алкохол

Алкохолът от този тип се счита за най-малко безопасен за здравето, а някои нискоалкохолни видове от тези продукти дори не попадат в понятието "съдържащи алкохол". Асортиментът и списъкът с нискоалкохолни напитки е толкова голям, че просто не е възможно да се преброят абсолютно всичките им видове.

Ами алкохолните напитки

Нискоалкохолният алкохол е лека алкохолна напитка, в която съдържанието на етанол не надвишава 6-8%.

Ние изброяваме само онези видове алкохол с ниско съдържание на алкохол, които са най-популярни в Русия и са известни на нашите потребители. Това са следните видове продукти:

Бира. Произвежда се от хмел, бирена мая и пречистена вода. Бирата също се разделя на безалкохолна (сила от 0,1%) и силна (3-6%). Любимият на всички хмел варира по цвят: червен, тъмен и светъл, според метода на ферментация: горна и долна и суровините: царевица, ориз, ръж.
сайдер. При производството на такава напитка се използват плодови екстракти (обикновено ябълка или круша). Сокът е ферментирал, но без използването на мая. Сайдерът е газирана спиртна напитка, със сила 1-8%. Тази напитка има зеленикав или златист цвят и богат плодов аромат.
Брага. Този алкохол често се използва като вид преходен продукт за последващата му преработка в самогон (силен опияняващ), докато самата каша има сила от 3-8%. Разделя се на видовете си: пруно, кил и брауанда.
Квас. Този популярен, особено през летните жеги, не е алкохол като такъв. Но все пак в него има малък процент алкохол. Тази древна славянска напитка, придържаща се към древните традиции, се прави от малц, брашно и ръжен хляб. Тук могат да се добавят и горски плодове, билки и натурален мед.
Тоди. Слабоалкохолната напитка е по същество палмово вино. В процеса на приготвянето му се използват палмови сокове от някои сортове (вино, захар и кокос). За нас Тоди все още се счита за доста рядък и екзотичен алкохол, но бързо набира популярност.
кумис. Подобно на кваса, тази укрепваща и много здравословна напитка не принадлежи към категорията алкохол. Но той съдържа дори малък, но съществуващ процент етанол. Кумисът се приготвя от млякото на млади кобили.

Среден алкохол алкохол

Тази категория включва алкохолни напитки с концентрация на етанол до 30%. Много от видовете алкохол от този тип съдържат плодови сокове или парчета натурални плодове.

Когато избирате алкохол за себе си, не забравяйте, че той е вреден за здравето.

Средно алкохолните напитки в много случаи се използват за предотвратяване на различни заболявания. Разбира се, при условие на умерената им консумация.

Техните ползи се дължат на плодовете, включени в състава, по-специално на гроздето.. Както знаете, този слънчев плод съдържа огромно количество различни витамини и полезни за живота микро- и макроелементи. Гроздовият сок се използва успешно за лечение на:

астма;
плеврит;
проблеми със стомашно-чревния тракт;
възпалителни заболявания на бронхопулмоналната система.

И така, какъв алкохол е полезен? Списъкът на продуктите със средно алкохолно съдържание включва такива добре познати алкохолни напитки като:

Вино. Вероятно най-популярният от списъка със средни алкохолни продукти. Вината от своя страна се разделят по цвят (розови, бели и червени), концентрация на захар (сухи, полусухи, полусладки и сладки). Има разнообразие от вина, наситени с въглероден диоксид - те се наричат пенливи. Виното е известно с голям списък от полезни свойства и се използва активно в медицинската практика.
медовина. При производството на тази ароматна напитка се използват дрожди, натурален висококачествен мед и множество допълнителни ароматични съставки. Медовината има своя собствена класификация в зависимост от характеристиките на меда: сорт, период на стареене, време на включването му в произвежданите продукти и степен на стерилизация.
Греяно вино. Най-сигурният лек за люта зима. Тази ароматна напитка перфектно спасява от замръзване и настинки. Приготвя се чрез варене на подправки и различни плодове в натурално вино.
Удар. Оригинален винен коктейл с добавен плодов сок и различни ароматни и вкусни парчета от самите избрани плодове. Много често съдържанието на сок в пунша дори надхвърля процентното съдържание на вино.
Грог. Същият ром, който принадлежи към списъка на силния алкохол. Но грогът е средна напитка по отношение на градусите, тъй като се разрежда със захарен сироп или сладък силен чай.

силен алкохол

Силата на тези алкохолни напитки варира между 20-80%. Лекарите съветват този вид алкохол да се използва с изключително внимание поради високата му сила.. Гамата от тези продукти е много голяма, списъкът със силни алкохолни напитки включва следните видове:

Водка. Това е алкохол, който няма цвят, със сила 40-55%. Напитката се основава на ректифициран алкохол, който се произвежда от картофени или зърнени суровини. Този вид силен алкохол има огромен брой марки, разновидности и имена.
Коняк. За производството на този вид алкохол се използва определена технология. Използвайте специални сортове тъмно грозде. На изхода конякът е ароматен, с атрактивен кехлибарен оттенък. Този вид силен алкохол се класифицира според мястото на производство и стареене.
Ром (тръстикова водка). Този алкохол се произвежда от тръстика. Ромът се различава по цвят (може да бъде прозрачен, светъл, златист или тъмен на цвят). Лекият ром често се използва за приготвяне на различни коктейли. Но кехлибареният ром отлежава в дъбови бъчви, като в процеса се добавят различни ароматни подправки и карамел. Тъмният ром има най-ярък вкус и завладява алкохолните гастрономи с богат аромат на карамел и меласа. Той също така успешно отива при приготвянето на коктейли, ромът се използва в кулинарната индустрия.
Текила. Екзотичната напитка се нарича още "мексиканска водка". Приготвя се от сока, получен от листата и стъблата на синьото агаве.
Уиски. Необичайно ароматна алкохолна напитка с висока якост, произведена от пшеница, ръж, ечемик или царевица. Уискито претърпява дълго отлежаване в дъбови съдове, на изхода има светъл или тъмен, наситен цвят. Класическото висококачествено уиски се произвежда в Ирландия и Шотландия.
Бренди. В процеса на приготвяне на напитка с вкус, близък до уиски, се използва гроздов или ябълков сок.
Самбука. В основата си този алкохол е чиста водка, към която се добавят анасон и подбрана колекция от лечебни билки. Самбуката няма цвят, но има сладък вкус и приятен аромат. Има и тъмни видове от този алкохол. Съставките на уникалната спиртна напитка включват още захар, жито, различни горски плодове и бъз. Истинската рецепта за самбука се пази в най-строга тайна.
Джин. В процеса на приготвяне на този силен алкохол се използва зърнен етанол и множество подбрани подправки: цитрусови плодове, кориандър, бадеми, канела и плодове от хвойна. Този състав придава на джина оригинален, несравним вкус и мирис.
алкохол. Много сладък и миришещ алкохол, приготвен на базата на плодови и ягодови сокове с повишено съдържание на захар (съдържанието му е 25-65%), множество подправки и ароматни билки. Този вид силен алкохол се счита за най-висококалоричен.
Тинктури. Тези видове алкохол-съдържащи продукти се приготвят чрез използване на висококачествен, чист етанол от различни горски плодове и билки. Тинктурите се делят на горчиви, сладки и полусладки. Много често този вид силен алкохол се използва като средство за лечение на различни заболявания.
Абсент. Основният компонент на този алкохол е пелинът. Абсентът си спечели славата на най-силната алкохолна напитка. Крепостта му е около 76-86%. Класифицира се по цвят (черен, зелен, червен и жълт), по сила и по концентрация на туйон (естествено съединение, съдържащо се в екстракта от вратига).

Разбира се, не всички подвидове алкохолни продукти са включени в този списък с алкохол. Твърде много от тях. Изброихме само най-често срещаните и обичани у нас. Броят на алкохолните напитки се увеличава всяка година. Затова се инвестират толкова много усилия в превенцията на алкохолизма, която също нараства от година на година.

Всеки знае това питиеТова не е нищо повече от течност, предназначена за пиене. Основата на повечето напитки, консумирани от хората, е водата. Самата тя е напитка и се използва както в чиста, така и в газирана или минерализирана форма (както извлечена от естествени минерални източници, така и с добавки). Напитките обикновено се разделят на три големи групи - алкохолни напитки, газирани напиткии безалкохолни напитки.

Алкохолни напиткинаричани напитки, съдържащи най-малко 1,5% етилов алкохол, получени от суровини, съдържащи алкохол, въглехидрати. От древни времена те се приготвят чрез ферментация (ферментацията е метаболитно разграждане на хранителни молекули, като глюкоза, което се случва без участието на кислород). Алкохолните напитки включват:
Вино- алкохолна напитка, получена чрез пълна или частична алкохолна ферментация на гроздов сок.
Бира- нискоалкохолна напитка, получена чрез алкохолна ферментация на малцова мъст с помощта на бирена мая, обикновено с добавяне на хмел.
сайдер- нискоалкохолна напитка, обикновено шампанско, получена чрез ферментация на ябълков, по-рядко крушов или друг плодов сок без добавяне на мая.
медовина- алкохолна напитка, приготвена от вода, мед и мая с различни вкусове.

сайдер

медовина

Друга голяма подгрупа алкохолни напитки е т.нар твърд алкохол. Силен алкохолсе приготвят с помощта на дестилационен апарат, дестилационен колонен апарат или други методи за повишаване на силата без участието на микроорганизми. Твърдият алкохол включва:
Абсент- алкохолна напитка, чийто най-важен компонент е екстракт от горчив пелин, чиито етерични масла съдържат голямо количество туйон.
Бренди- алкохолна напитка, общ термин за продукти от дестилацията на гроздово вино, каша от плодове или ягодоплодни.
Калвадос- ябълково или крушово бренди, получено чрез дестилация на сайдер, от френската област Долна Нормандия.
Уиские ароматна алкохолна напитка, получена от различни видове зърна чрез процесите на малцуване, дестилация и продължително отлежаване в дъбови бъчви.
Водка- безцветен водно-алкохолен разтвор с характерна миризма. Силата на водката може да бъде различна: 40,0-45,0; 50,0 или 56,0% об.
Грапа- италианска гроздова алкохолна напитка. Произвежда се чрез дестилация на грозде след пресоването му в процеса на производство на вино.
Джин- произведен чрез дестилация на пшеничен алкохол с добавка на хвойна, която придава характерния вкус на джина.
Коняк- Произведено от определени сортове грозде по специална технология.
алкохол- ароматна, обикновено сладка алкохолна напитка от алкохолизирани плодови и горски сокове, настойки от ароматни билки с добавяне на корени, подправки.
ром- произведени чрез ферментация и дестилация от странични продукти от производството на захарна тръстика, като меласа и тръстиков сироп.
лунна светлина- произведени чрез дестилация чрез домашни или фабрични апарати на алкохолосъдържаща маса (каша), получена в резултат на ферментация на захарен сироп, захаросани зърнени култури, картофи, цвекло, плодове или други продукти, съдържащи захар и захаросани нишестени вещества .
Текила- произведено от сърцевината на синьо агаве (семейство аспержи), традиционно за Мексико растение, чрез дестилация.

Абсент

Калвадос

Грапа

Ром от Ямайка

Текила

Втората голяма група напитки - газиранаса газирани напитки. Те от своя страна се делят на две подгрупи: ферментирали газирани напитки (например шампанско или кисела зелева супа) и газирани напитки, получени по съвременна технология (кола, тоник, газирана лимонада, газирана вода).
Шампанско- пенливо вино, произведено във френската област Шампан от утвърдени сортове грозде по метода на вторична ферментация на вино в бутилка.
Кисел щи (кисел щи)- стара руска медено-малцова силно газирана безалкохолна напитка. Основната технологична разлика от кваса е вливането на оригиналната пивна мъст и последващата ферментация в запечатани бутилки.
пийте колаВид газирана подсладена напитка, често съдържаща кофеин. Името идва от ядките кола, първоначално използвани от производителите на напитки като източник на кофеин.
Тоник(от англ. tonic - тоник) - горчиво-кисела безалкохолна газирана напитка. Често се използва за разреждане на алкохолни напитки, особено джин, коктейли.

Тонизиращата вода често се използва за разреждане на спиртни напитки, особено джин.

И накрая, третата голяма група напитки – т.нар безалкохолни напитки. Подобно на газираните напитки, те не съдържат алкохол, но и почти не съдържат въглероден диоксид. Тези напитки включват:
Квас- традиционна славянска кисела напитка, която се приготвя на базата на ферментация от брашно и малц (пшеница, ечемик) или от сух ръжен хляб, понякога с добавяне на ароматни билки, мед, восък; също приготвени от цвекло, плодове, плодове.
компот(fr. compote) - десертна напитка, приготвена от плодове или плодове, или отвара от плодове в сироп, както и смес от сушени плодове или сушени плодове и плодове, или плодови или ягодоплодни консерви.
Морз- традиционна за руската кухня негазирана безалкохолна напитка, която обикновено се приготвя от диви северни плодове, предимно боровинки и боровинки.

Сок от червена боровинка

Също така, безалкохолните напитки включват различни соковеот плодове, горски плодове и зеленчуци или напитки с тяхното добавяне. Брезовият сок също е често срещан в Русия.

Голяма подгрупа безалкохолни напитки са - млечни напитки, т.е. напитки на основата на мляко, предимно краве:
Само мляко.
Кефир- кисело-млечна напитка, получена от пълномаслено или обезмаслено краве мляко чрез кисело мляко и алкохолна ферментация с помощта на кефирни "гъбички" - симбиоза от няколко вида микроорганизми: млечни стрептококи и бацили, оцетнокисели бактерии и дрожди (само около две дузини) . Хомогенен, бял на цвят, възможно е слабо отделяне на въглероден диоксид.
Катик- ферментирала млечна напитка, разпространена сред тюркските народи и в България. Произвежда се от натурално мляко чрез подквасване със специални бактериални култури. Katyk се различава от всички други видове подквасено мляко по това, че се приготвя от варено мляко, което осигурява по-високо съдържание на мазнини.
Айран- вид тюркска ферментирала млечна напитка на базата на катик или вид кефир сред тюркските, севернокавказките, южнокавказките и балканските народи. На различните езици и сред различните народи точното значение на името и технологията на приготвяне се различават леко, но общото е, че това е млечен продукт, получен с помощта на млечнокисели бактерии. В същото време сред заседналите народи той е течен и утолява жаждата добре, докато сред номадските народи е гъст като течна заквасена сметана, което е много удобно за съхранение и транспортиране. Въпреки това, за да утолите жаждата си, гъстият айрян изисква разреждане с вода, мляко или кумис.

Пресен айрян (Истанбул, Турция)

ацидофилус- ферментирал млечен продукт, който се получава чрез ферментация на пастьоризирано краве мляко с помощта на специални бактерии (ацидофилен бацил, кефирни гъбички, млечнокисели стрептококи).
течно кисело мляко. Киселото мляко е ферментирал млечен продукт с високо съдържание на обезмаслени млечни вещества, произведен чрез ферментация с протосимбиотична смес от чисти култури - български бацил и термофилен стрептокок. Разрешено е добавянето на хранителни добавки, плодове, зеленчуци и продукти от тяхната преработка
Ряженка- ферментирала млечна напитка, получена от печено краве мляко чрез млечнокисела ферментация. Ферментацията се извършва от термофилни млечнокисели стрептококи и чисти култури от българска пръчка, ферментирали 3-6 часа. Има жълтеникаво-кафеникав оттенък и традиционен вкус на кисело мляко. Всъщност това е една от разновидностите на киселото мляко без овкусители.

Ряженка

Разбира се, това не са всички съществуващи видове безалкохолни млечни напитки, но най-известните и често срещани. Освен това трябва да се отбележи, че въпреки че млечните напитки се класифицират като безалкохолни, има и алкохолни напитки на млечна основа. това напр. кумис(приготвено от кобилешко мляко, може да съдържа 5-6% алкохол или билк(алкохолна напитка от пивоварната Abashiri на остров Хокайдо (Япония), която е бира, произведена от мляко).

Кумис

Преди това говорихме за напитки, които обикновено се пият охладени или поне не се затоплят. Но всички знаем горещи напитки, които могат да бъдат както безалкохолни (повечето) така и алкохолни. Те включват:
какао- напитка, която задължително включва какао (смлени семена на какаовото растение (шоколадово дърво)), както и мляко (или вода) и захар. Напитката обикновено е безалкохолна. В съвременния свят са разпространени две основни разновидности на напитката: горещ шоколад и обикновено какао, което се вари във вода или мляко от какао на прах.
чай- напитка, получена чрез варене, варене и / или вливане на лист от чаен храст, който предварително е приготвен по специален начин.
Хибискус- сладникаво-кисел на вкус чаена напитка с яркочервен или бургундски цвят, направена от изсушени прицветници на цветя от суданска роза от рода Hibiscus.

Хибискус

кафе- напитка, приготвена от печени семена (зърна) на няколко вида растения, принадлежащи към рода Кафе (Coffea) от семейство Rubiaceae.
другар- тонизираща напитка с високо съдържание на матеин, приготвена от сушени натрошени листа и млади издънки на парагвайска гора. Неразделна част от културата на Аржентина и редица съседни страни на Южна Америка.

Така е прието да се пие сварената напитка мате.

Греяно вино- гореща алкохолна напитка на базата на червено вино, загрято до 70-80 градуса със захар и подправки (подправки). Традиционно се консумира в Австрия, Германия, Швейцария и Чехия на коледни базари и фестивали на открито.
Сбитен- стара източнославянска напитка, приготвена от вода, мед и подправки, която често включва лечебни билкови препарати. Горещият сбитен има затоплящ и противовъзпалителен ефект, така че те го пиеха предимно през зимата. Вярно, студеният сбитен беше не по-малко популярна напитка при утоляване на жаждата в банята или в горещ ден през лятото.

Сбитен - стара източнославянска напитка, приготвена от вода, мед и подправки, която често включва лечебни билкови препарати

Горещи отвари- течна лекарствена форма, представляваща воден извлек от лечебни растителни суровини чрез варене във вода и запарка. Имат подобен имот и инфузиибез да се варят във вода.

Отвара от жълт кантарион

Предишна статия: Как да готвя херкулесова каша? Следваща статия: Как да приготвите овесена каша на пара