Рецепта за малиново бутер тесто със снимка. Бутер пликове с малини Как се готви малиново бутер тесто

Супермаркетите и домашните кухни предлагат богат асортимент от готово тесто. Можете да изберете всичко: сладко и не, мая и без мая, основното е да го размразите правилно.

За размразяване го оставете на стайна температура да се размрази за около час и половина (в зависимост от обема). Ако тестото е сгънато, не го разгъвайте, докато не се размрази напълно, в противен случай слоевете ще се счупят. Разточете размразеното тесто върху набрашнена повърхност. Брашното не трябва да е много - само да не залепва.

Ще ви кажем как да готвите бутерчета с малини.

съставки:

• готово бутер тесто с мая - 1 кг;
• масло "Селянин" - 20 г;
• малини - 0,3 кг;
• захар - 80 g;
• яйце - 1 бр.;
• нишесте - 1 с.л. лъжица.

готвене

Докато бутер тестото се размразява, пригответе плънката. За съжаление, често при печене на различни изделия от тесто пълнежът от горски плодове тече - отделя се много сок, оцветява листа за печене, изгаря, външният вид на печенето страда от това и това се отразява на вкуса. За да избегнете това, пригответе правилно пълнежа. Сортираме малините, отстраняваме опашките и листата, измиваме обилно под течаща вода и оставяме да се отцедят добре. Смесваме захарта с нишестето и внимателно поръсваме плодовете с тази смес, като се опитваме да гарантираме, че те са повече или по-малко равномерно покрити с нея. Размразеното тесто нарязваме на квадрати, разточваме леко, в средата слагаме плънката. Смажете краищата на тестото с разбито яйце и внимателно го сгънете с плик или наполовина, също намажете повърхността с яйце, след това ги разпределете върху лист за печене на определено разстояние (намажете листа за печене с масло) и изпратете в загрята фурна за 15 мин. Както виждате, малиновите бутерки от готово бутер тесто се приготвят лесно.

Бутерките с малини и извара са много вкусни и здравословни, рецептата не е сложна и приготвянето на този сладкиш не изисква специални умения. Ще приготвим бутерки с малини и извара от бутер тесто без мая - също готови.

съставки:

готвене

За да приготвите пълнежа, добавете захар към изварата (можете да я смилате на прах), оставете за известно време, така че захарта да започне да се разпръсква, след което я претрийте през сито. Сортираме малините, отстраняваме опашките, измиваме и оставяме да се отцедят. Разточете размразеното тесто и нарежете на правоъгълници. На единия край на тестото слагаме извара и малини, покриваме с другия и защипваме. Отгоре могат да се правят разрези. Смажете бутерчетата с разбито яйце, прехвърлете ги в тава за печене и печете до готовност - около четвърт час или малко повече.

Много лесна за приготвяне рецепта за бутер тесто. Гурметата трябва да оценят комбинацията от деликатен шоколад с ароматни малини. Като пълнеж за бутерчета можете да използвате всеки шоколад и да експериментирате с горски плодове.

И така, приготвяме бутерчета с малини и шоколад ...

Първо размразете тестото на стайна температура. Разточете в една посока не много тънко, нарежете на правоъгълници със страни 9х10 или 10х11.

Поставете нарязаните правоъгълници във форми за кексчета. Леко поръсете дъното на квадрата с нишесте.

Залейте с 1 ч.ч. шоколад. Настържете или нарежете шоколада. Можете да използвате парченца шоколад.

Поставете 3 замразени горски плодове. Не е нужно да слагате много плодове, в противен случай пълнежът ще бъде твърде кисел и може да изтече.

Защипете краищата на квадратчетата, намажете блатовете с жълтък и изпечете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30-35 минути, докато покафенеят.

Не забравяйте да охладите бутерчетата, след което ги поръсете с пудра захар.

Бутерчетата са неподсладени (защото взех черен шоколад) с хармонична комбинация от шоколад и малини.

Секционни бутерки с малини и шоколад.

Четене 3 мин. Преглеждания 847

Бутерчетата са универсален продукт, чиито пълнежи могат да бъдат солени и сладки. Вкусът на хрупкаво и ароматно ястие винаги радва. А бутер тестото се харесва много на домакините. Готвенето на бутерчета е просто нещо, ще говорим за приготвянето на бутерчета с малинов пълнеж. Този вкусен деликатес може да зарадва семейството и приятелите.

съставки

Печенето на бутер тесто от дрожди е ефирно. За да приготвим бутер тесто с мая, вземаме следните съставки от снимката:

• Брашно - 500гр
• Суха бързодействаща мая - 7 гр
• Мляко - 1 чаша
• Масло - 250гр
• Сол - щипка
• Захар - 80гр
• Можете да добавите щипка ванилия за аромат

След като подготвим всички продукти, пристъпваме към замесването на тестото.

• Затопляме малко млякото, не трябва да е горещо, добавяме суха мая към топло мляко и разбъркваме. Оставете млякото да се охлади и оставете маята да шупне.
• След това пристъпваме към размекване на 50 г масло, омесваме маслото с ръце. Оставете останалата част от маслото за по-късна употреба.
• Добавете омекналото масло към млякото с маята и разбъркайте.
• Брашното се пресява най-добре няколко пъти и се смесва със захарта и ванилията, ако решите да добавите.
• В дълбока купа, в която ще месите, изсипете млякото и добавете брашното, разбъркано със захарта, и омесете. За предпочитане е да се меси с миксер, за да не се повишава температурата на тестото. Трябва да се окаже не много меко, но еластично, така че да е удобно да го разточите.
• Оставете за малко, така че да втаса малко, омесете отново и поставете на студено място.
• Останалото масло покрийте с хартия за печене от двете страни и го разточете с точилка, след което също го поставете на студено място, трябва да е със същата температура.
• Когато тестото е подходящо, трябва да го омесите отново и да го разточите на правоъгълен слой. Намазваме с охладеното масло и покриваме с краищата на тестото и отново разточваме.
• За 20 минути отново почистваме на студено място.

Повтаряме разточването и охлаждането още два пъти, след което почистваме от полепнало брашно. Нашето тесто е готово, нека започнем да режем на квадрати.

По-нататък при приготвянето на бутер се нуждаем от малини за пълнежа. Малините могат да бъдат пресни или замразени Може да опитате и сладкото от малини. За приготвянето на плънката ще ни трябва пудра захар (няма нужда, ако малините са от сладко). За сместа за мазане са ви нужни още един жълтък и малко мляко. В центъра на квадрата сложете малините, смесени с пудрата захар, и съберете бухалката в плик, защипете краищата.

Съвет: не е необходимо да миете малини, ако са от вашата собствена градина и чисти, ако не, тогава трябва да ги измиете предварително, така че до момента на поставяне да имат време да се отцедят и да бъдат възможно най-сухи .

Поставяме пликовете от бутер тесто с малини върху тава, покрита с хартия за печене, желателно е да не подреждате бутерите близо, защото може да изтече малиновият сок. Оставете за 15-20 минути на стайна температура. Междувременно пригответе с вилица смес от жълтъци и мляко и загрейте фурната. Преди печене намажете бутерчетата с нашата смес и ги изпратете да се готвят за 15-20 минути до златисто кафяво. Оставяме готовите бутерчета да изстинат малко и почерпим любимите си хора, а сами се наслаждаваме на вкуса на бутер тесто с малини от бутер тесто.

Така че приготвянето на бутер тесто с малини не е много трудна задача. Първо правим тестото, като не забравяме да се охлади, след това смесваме пълнежа и го поставяме на квадрати, печем и оставяме да се охлади малко.

Добър апетит!

Във фризера винаги имам пакет готово бутер тесто. Малините узряха и реших да направя вкусни и красиви бутерки с горски плодове. Много е лесно да приготвите бутерчета, основното е да размразите тестото при стайна температура и красиво да украсите сладкишите. За тази рецепта са подходящи както бутер тесто с мая, така и без мая, имам пакет закупена мая. Малиновите бутерчета са ефирни, красиви, много вкусни, с приятна горска киселост, опитайте!

съставки

За да приготвим бутерки с малини от готово бутер тесто, се нуждаем от:

бутер тесто (имам мая) - 1 опаковка (450 г);

малини - 1,5 чаши;

растително масло за намазване на тавата;

пудра захар за сервиране.

Стъпки на готвене

Размразете тестото на стайна температура. След това на поръсена с брашно маса нарежете тестото на квадрати с размер около 10х10 см.

На всеки квадрат направете разрези, както е на снимката.

Поставете 4 малини върху тестото. Ако готвите със замразени малини, тогава ги размразете и изцедете напълно сока.

Завийте лентите тесто в средата (както е на снимката) и притиснете сърцевината.

Поставете още една малина в средата. Намажете лист за печене с растително масло (или покрийте с пергамент). Прехвърлете малиновите бутерчета в тава за печене.

Печете бутерки в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 10-15 минути.

Готовите бутерки се прехвърлят в чиния и се поръсват с пудра захар. Ето такива красиви и много вкусни бутерки с малини от готово бутер тесто. Това вкусно лакомство със сигурност ще се хареса както на деца, така и на възрастни!

Честит чай!

стъпка по стъпка рецепта със снимка

Понякога искате да приготвите нещо за десерт, за чай, без да полагате специални усилия и да отделите минимум време. Малиновите бутерчета са просто перфектни. За плънката ще използваме замразени малини. Трябва да се смеси със захарта, а за да остане сокът вътре в бутерката или да изтече минимално, трябва да се добави нишесте.

съставки

• 250 г бутер тесто
• 200 г замразени малини
• 2 с.л. л. Сахара
• 2 ч.ч нишесте
• 1 ст. л. растително масло

готвене

1. Ако бутер тестото е било замразено, извадете го предварително и го размразете на стайна температура. Можете също да го прехвърлите от фризера в хладилника, така че да се размрази, но да не се разтопи напълно - особено ако планирате да започнете да правите бутерчета след няколко часа.

2. Ако малините са били замразени, извадете ги от фризера, оставете ги да се размразят и смесете със захарта. По този начин се оказва, че можете да готвите бутерчета с пълнеж от горски плодове по всяко време на годината.

3. Разточете парче бутер тесто, за да стане тънък пласт. Нарежете на триъгълници.

4. Върху половината на всеки триъгълник сложете малко количество малинова плънка - по 1,5-2 ч.л., като се стараете да не изливате много сок. Част от него по време на печене най-вероятно ще изтече върху листа за печене и ще започне да гори.

5. Върху малините се налива 1/3 ч.ч. нишесте - картофено или царевично.