Шоколадово руло с банан. Шоколадово бананово руло за чай

• Намажете правоъгълна тава с олио, покрийте с хартия за печене. Отделете белтъците от жълтъците и разбийте първите на гъста, разтеглива се маса. Жълтъците се разбиват със захарта, добавят се содата и какаото. Поставете белтъците в жълтъците, като внимавате да не паднат от масата. Изсипете готовото тесто върху тава за печене. Печете седем или десет минути, температура на готвене - 180 градуса.
• Прехвърлете готовата торта върху навлажнена с вода кухненска кърпа, внимателно завийте на руло и охладете. Развийте охладения продукт, отстранете хартията. Сложете мляко с брашно на огъня, довеждайте сместа до гъста консистенция. Свалете от котлона, разбийте сурово яйце. Охладете масата напълно. Смесете маслото със стайна температура с крем от брашно и разделете масата на две неравни части: 60/40.
• Към по-малка част добавете ванилова захар, към голяма част какао на прах, смесено с пудра захар. Половината от тъмния крем оставете за украса. Внимателно разпределете ваниловия и шоколадовия крем върху тортата на пластове. Сложете обелените гладки банани, завийте рулцето. Покрийте отгоре с останалата част от шоколадовия крем и поръсете с какао на прах. Сложете шоколадовото бананово руло в хладилника за два часа.

В десертите шоколадът се съчетава добре с банани, особено когато става въпрос за всякакви торти и сладкиши. Получава се много вкусно шоколадово - бананово руло, рецептата за приготвянето му можете да разберете по-долу.

Какво ще ви трябва:

За тест:

• 3 кокоши яйца
• 3 супени лъжици брашно
• 3 супени лъжици гранулирана захар
• 1,5 супени лъжици какао на прах
• 1/4 чаена лъжичка бакпулвер

За пълнене:

• 100 мл мляко
• 1 супена лъжица брашно
• 125 грама омекотено масло
• 4 грама ванилова захар
• 50 грама черен шоколад
• 2 супени лъжици гранулирана захар
• 1 банан

Ще ви трябват още масло за намазване на тавата за печене и шоколад за поръсване.

Рецепта за шоколадово бананово руло:

Загрейте фурната на 180 градуса, вземете тава за печене, намажете я с масло и я застелете с хартия за печене. За да приготвите тортата, вземете пилешки яйца и отделете белтъците от жълтъците. Белтъците се разбиват на твърд сняг, жълтъците се разбиват със захарта, към тях се добавят какаото, брашното и бакпулверът. Изсипете полученото тесто върху подготвения лист за печене и поставете във фурната за 7-10 минути. След като се изпече сладкиша се прехвърля върху влажна кухненска кърпа, оформя се руло и се оставя да изстине с кърпата. Когато рулото се охлади до стайна температура, го развийте.

За да приготвите пълнежа, разбъркайте брашното в млякото, поставете сместа на среден огън и доведете до гъста консистенция. Свалете от огъня, разбъркайте сместа от яйца и захар. Охладете до стайна температура. Към получения крем добавете маслото и разбийте сметаната, след което към нея добавете разтопения шоколад. Заделете половината от шоколадовия крем за украса на рулото.

Върху разточената бисквитена торта се слага от крема и се намазва добре, върху крема се слага банан и се оформя руло. Покрийте десерта с останалия крем, поръсете с шоколадови парченца. Поставете рулото в хладилника за няколко часа преди сервиране.

Приготвянето на това руло е лесно, просто изпечете бисквита, намажете я с крем, сложете половинки банан и завийте. Десертът се оказва не само вкусен, но и празничен. След като увиете ролката, трябва малко време, за да импрегнирате ролката с крем, 2 часа са достатъчни за това. Ако нямате какао, тогава можете да замените тяхната норма с пшенично брашно, в който случай ще получите обикновена бяла бисквита.

Светлина

съставки

• Тесто:
• Кокоши яйца - 4 броя;
• Гранулирана захар - 3/4 чаша;
• Бакпулвер - 1 ч.л.;
• Какао на прах - 3 супени лъжици;
• Брашно - 3/4 чаша;
• Сол - щипка.
• крем:
• Варено кондензирано мляко - 3/4 кутии;
• Заквасена сметана - 0,5 чаши;
• Банани - 1,5 бр.

готвене

Разбийте яйцата и отделете белтъците от жълтъците. Изсипете белтъка в суха и чиста купа на миксера.

Добавете щипка сол към белтъка и разбийте, като постепенно увеличавате скоростта на миксера, докато се получи силна пяна. След това малко по малко добавете захарта и продължете да разбивате. Ще получите пухкав, ефирен бял крем с напълно разтворена захар. Това ще отнеме около 8-10 минути.

Брашното се смесва отделно с бакпулвера и се изсипва в тестото. И разбъркайте всичко внимателно. Можете да разбиете с миксер само няколко секунди на минимални обороти, докато тестото и брашното се смесят напълно.

В края добавете какао на прах и отново внимателно разбъркайте всичко до гладкост.

Постелете хартия за печене върху широка тава и изсипете въздушното бисквитено тесто. Печете в предварително загрята фурна за около 20 минути. Много е важно да не прекалявате с бисквитата във фурната, в противен случай тя ще изсъхне и ще се начупи при сгъване.

За крем трябва да вземете висококачествено варено кондензирано мляко или сами да приготвите сурово кондензирано мляко. Смесете го със заквасена сметана.

И разбъркайте добре. Ще се получи много вкусен и лесен крем.

Готовата бисквита извадете от фурната и веднага гореща я завийте стегнато на руло. Не е необходимо да отстранявате пергамента, увийте го направо с него. И за да не изгорите ръцете си, тъй като тортата е гореща, използвайте кърпа или кухненска ръкавица. След като рулото е напълно охладено, го разгънете и намажете обилно с крем.

Нарежете бананите на няколко части и ги наредете от едната страна.

Отстранете пергамента и навийте тортата стегнато на руло. Отгоре намажете с останалия крем от всички страни и поръсете с брашнени трохи. И можете да го направите от обикновени бисквитки, смилайки в блендер.

Благодарение на изобилието от крем, бисквитата ще се накисне само за няколко часа и ще стане мека и деликатна на вкус. Бананът перфектно ще допълни крема със заквасена сметана и кондензирано мляко. Съхранявайте готовото шоколадово бананово руло в хладилник. Надявам се рецептата ми за шоколадово руло да ви е харесала и лесно да я повторите и да се насладите на този невероятен вкус. Приятен апетит!