Салата цвекло моркови стафиди ядки. Салата от цвекло, моркови, стафиди и ядки

Въпреки простия набор от продукти, бутер салата с моркови, цвекло и сирене има оригинален и богат вкус. Лека, нежна, пикантна, красива салата на пластове се приготвя много бързо и лесно. Знам рецептата за тази салата отдавна - и често я готвя за моето домакинство. В края на краищата, бутер салата с моркови има не само отличен вкус, но и съдържа съставки, които са полезни за тялото. И това е важно!

Сигурен съм, че салата от червено цвекло ще се хареса на всички - и определено ще намери своите фенове на вашата маса.

съставки:

• цвекло - 4 броя;
• твърдо сирене - 250 грама;
• моркови - 4 броя;
• орехи на вкус;
• стафиди;
• чесън - 4 скилидки;
• майонеза;
• сол;
• захар.

Слоеста салата с моркови, цвекло и сирене. Стъпка по стъпка рецепта

1. За да приготвите бутер салата от цвекло, предварително измийте добре цвеклото и сварете до пълна готовност.
2. Изчистваме свареното охладено цвекло и го натриваме на ситно ренде.
3. Изстискайте леко настърганото цвекло от излишната течност (аз изцеждам със сито: ако не изстискате цвеклото, салатата няма да запази формата си). Преместваме изцеденото цвекло в малък съд.

За бутер салата използвах четири големи цвекло, но вижте: ако имате малки цвекло, можете да вземете пет.

1. Можете да вземете колкото искате орехи за салата (аз използвам една пълна шепа). Ако ядките не са много сухи, тогава ги изсушете в сух тиган. Смелете ядките за салата с точилка.
2. В съд към готовото цвекло добавете нарязани ядки, сол и захар на вкус, майонеза и разбъркайте всичко добре.

Искам да отбележа, че сварих цвекло, за да направя салата, но можете да приготвите салата по тази рецепта от сурово цвекло - това е както желаете.

1. Обелете морковите (според рецептата), измийте и настържете на ситно ренде. Прехвърлете настърганите моркови в малка купа за салата.

Морковите за салата не трябва да се варят: ще ги използваме сурови.

1. След това добавете стафиди в купата за салата към морковите (количеството стафиди зависи от вас).

Наистина ми харесва, ако стафидите, преди да се добавят към морковите, се заливат с вряща вода и след това се изстискват от течността.

1. Подправете морковите със стафидите с майонеза и разбъркайте всичко добре.
2. Твърдо сирене се натрива на ситно ренде.
3. Четири скилидки чесън нарежете на ситно с нож.
4. В отделен съд смесете настърганото сирене, нарязания чесън и разбъркайте. По желание към сиренето с чесън може да се добави малко майонеза.

Всички съставки за сглобяване на салатата вече са готови: цвекло с орехи, моркови със стафиди и сирене с чесън.

Салатата ще оформим на пластове, в разглобяема форма за торта с диаметър 20 сантиметра.

1. Поставете формата върху голям плосък съд.
2. На първия слой поставете подготвеното цвекло с ядки във формата, равномерно ги изравнете по цялата форма и уплътнете.

Дебелината на слоевете и редът им зависи от вас. Можете да събирате по-тънки или по-дебели слоеве. Много обичам, когато слоевете са тънки, но са много. Но ако искате слоевете да се виждат много добре в разреза, тогава трябва да оформите по-дебели слоеве.

1. Поставете морковите със стафидите на втория слой върху цвеклото и също го уплътнете.
2. И третият слой е сирене с чесън.

1. Внимателно отстранете формата, за да не нарушите слоевете.
2. Смажете горната част на бутер салата от цвекло малко с майонеза и я изпратете в хладилника за около час - да се вари.
3. Украсете салатата с цвекло по желание. За украса използвам разфасовки от мастика, варено цвекло и варени моркови. Нарязваме зеленчуците на тънки плочи и с помощта на изрезки изрязваме цветя, кръгове - всичко това се подрежда върху салата.

Многослойната салата се оказва много интересна на вкус и красива на разреза. От трите основни съставки се получава невероятно ястие. Това не е ли приказка? Всичко е много просто, лесно и достъпно за всеки.

"Обичам да готвя" ви пожелава приятен апетит и добро настроение!

От много време приготвям салата от цвекло, моркови и сирене, а наскоро започнах да добавям киви към салатата - получих стара салата с нов вкус. Въпреки че салатата е безмесна, сиренето и майонезата правят салатата много засищаща. Майонезата в салата може да бъде заменена с кисело мляко, можете и без киви. Когато избирате сирене, заложете на пикантно сирене с подчертан вкус като Чедър.

Ние ще подготвим всички продукти по списък.

Сварете цвеклото и морковите във вряща вода, докато омекнат, 25-30 минути. Готовността се проверява чрез пробождане на плода с шиш или нож. Шишът влиза добре в кореновата култура - зеленчукът е готов!

Отцедете водата от зеленчуците, оставете ги да изстинат и обелете зеленчуците.

Изсипете стафидите с вряла вода и оставете в нея за 15 минути, след това посолете водата, изсушете стафидите със салфетки.

В майонеза добавете чесън, прекаран през преса. Смесете чесъна и майонезата.

Можете да добавите сол и черен пипер на вкус, но не трябва да забравяме, че сиренето и майонезата са солени, може би тяхната сол ще бъде достатъчна за салата.

Настържете сварените моркови и цвекло на средно ренде. Нека направим същото и със сиренето. Кивито се обелва и нарязва на кръгчета, а след това кръгчетата на четвъртинки.

Ще подредим салатата на слоеве. Може да го сложите в купа за салата, купички, а може и с ринг за сервиране, като мен.

Поставете цвеклото на първия слой. Намажете с половин лъжица майонеза.

Разстелете следващия слой моркови и намажете слоя моркови с чеснова майонеза.

Подредете резените киви на един слой. Отново смажете слоя с майонеза.

Третият слой е настъргано сирене, ние също намазваме слоя сирене с майонеза.

Покрийте горната част на салатата със стафиди. Всичко, салата от цвекло, моркови и сирене е готова. Изпратете салатата за 20 минути в хладилника.

Изваждаме салатата от хладилника, махаме ринга за сервиране, украсяваме салатата с пресен магданоз и резенчета киви.

Добър апетит!

Червената мома от детската гатанка или красивият морков е пълна с витамини, микроелементи и минерали. Всеки знае за неговите лечебни свойства за запълване на липсата на витамин А в организма, подпомагане на храносмилането и възстановяване на зрението. Освен това морковите подобряват имунитета. Морковите са особено актуални през зимата, когато количеството налични пресни зеленчуци и плодове е значително намалено.

Морковите са добри във всяко ястие, но пресните салати от моркови носят особена полза за тялото. Използвайки комбинация от моркови и други съставки за салата, можете да получите както вкусно, така и здравословно ястие. На първо място, това се отнася за салата от моркови и стафиди. Сами по себе си стафидите са не по-малко полезни от морковите, а комбинацията им може да обогати организма с такива важни микроелементи като калий и магнезий, желязо и калций.

Рецепти за салата от моркови и стафидидоста разнообразни, добавяйки нови компоненти и експериментирайки с начини за обличане на салати, можете да получите много интересни опции.

Салата от моркови със стафиди (класическа)

съставки:

• Морков - 3 бр.
• Стафиди - 2 с.л. лъжици
• Слънчогледово или зехтин - 2 супени лъжици. лъжици.

Метод на готвене класическа салата от моркови и стафиди:

Изплакнете морковите, обелете с нож за зеленчуци. Настържете морковите на ситно ренде на тънки ивици.

Добавете предварително измити и задушени стафиди в купа с моркови.

Смесете съставките за салата, подправете с растително масло.

Рецепта за салата от моркови със стафиди и мед

Съставки (за 2 порции):

• Стафиди - 2 с.л. лъжици
• Моркови - 2 бр.
• Лимонов сок - 1 с.л. лъжица
• Мед - 0,5 ч.л
• Зехтин - 2 с.л. лъжици.

Метод на готвене салата от моркови със стафиди и мед:

Стафидите се сортират, изплакват се добре под течаща вода, заливат се с гореща вода да набъбнат и се оставят за 10 минути.

Изплакнете обилно морковите, настържете на едро ренде.

Разбийте 1 супена лъжица лимонов сок с мед, добавете зехтин към сместа.

Отцедете водата от стафидите, подсушете ги малко. Добавете стафиди към настърганите моркови, разбъркайте съставките. Залейте салатата със смес от лимонов сок, мед и зехтин.

Салата от моркови със стафиди и сирене

съставки:

• Моркови - 2 бр.
• Стафиди - 0,5 чаши
• Твърдо сирене - 100 гр
• варени - 1 бр.
• Белени орехи - 0,5 чаша
• майонеза
• Чесън - 2 скилидки.

Метод на готвене салата от моркови със стафиди и сирене:

Изплакнете стафидите, накиснете ги във вода, за да набъбнат.

Обелете морковите и цвеклото, настържете на средно ренде.

Прекарайте чесъна през преса, натрошете орехите с нож.

Сирене настържете на средно ренде.

Разстелете салатата на слоеве върху плоска чиния, като намажете всеки слой с майонеза: слой от моркови, стафиди, сирене, чесън, цвекло и ядки.

Гарнирайте с билки преди сервиране.

Салата от моркови, стафиди и ябълки

съставки:

• Стафиди - 2 с.л. лъжици
• Лимонена киселина или лимонов сок
• Моркови - 4 бр.
• Захар - 1 с.л. лъжица
• Заквасена сметана - 0,5 чаши
• - 3 бр.

Метод на готвене салата от моркови, стафиди и ябълки:

Изплакнете стафидите под течаща вода, залейте с преварена вода и оставете за половин час да набъбнат.

Изплакнете морковите, обелете, изплакнете ябълките. Нарежете морковите и ябълките на тънки лентички.

В купа комбинирайте ябълки, моркови, добавете стафиди, захар, сол и сметана. Смесете всички компоненти.

Гарнирайте с ябълки и моркови преди сервиране.

Най-добрият готвач Анатолий Komm - най-добрите рецепти

От най-простите зеленчуци понякога можете да създадете нещо много ярко на вкус, с обрат! Днес искам да ви кажа рецепта за една евтина, но много вкусна салата от цвекло, моркови, стафиди и орехи, както и малко количество сирене. Ще подредим салатата на слоеве, така че ще се окаже доста красива на външен вид и като разнообразие лесно може да се побере дори на празничната трапеза. Всичко, което трябва да направите, е да подготвите цвеклото или да го изпечете, каквото искате, а останалото е бързо и лесно. Ако се интересувате малко, предлагам да преминете направо към въпроса.

- варено цвекло - 300 г;
- пресни моркови - 100 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- орехи - 60 г;
- стафиди - 60 г;
- майонеза - 4 супени лъжици;
- чесън - 2 скилидки;
- сол, черен пипер - на вкус.

Рецепта със снимка стъпка по стъпка:

Обелете и измийте пресните моркови, подсушете. Настържете морковите на най-ситното ренде. Направете същото с твърдото сирене - настържете с малки чипове.




Сварете или изпечете предварително цвеклото, обелете и настържете на ситно ренде заедно с чесъна и орехите. Разбъркайте. Оставете няколко ядки за украса.




Вземете произволна форма - подходяща е тава или дълбока чиния - за да се оформят равни слоеве, е необходимо формата да се постлее отвътре със стреч фолио. Поставете половината от цвеклото в първия слой, сол и черен пипер, намажете с майонеза.




Поставете морковите в следващия слой, намажете с майонеза и поръсете със стафиди. Ако стафидите са много сухи, накиснете ги предния ден във вряща вода - за 10-15 минути.






Поставете сиренето на следващия слой, намажете отново с майонеза и овкусете със сол / черен пипер. След това покрийте с останалото цвекло. Опаковайте салатата плътно.




Обърнете формата върху чиния.




Внимателно извадете формата, отстранете хранителното фолио.




Украсете салатата по ваш вкус и сервирайте.







Приятен апетит!
Освен това се оказва много интересно

Публикувано: 22.12.2017
Публикувано от: Наташа.Иса.
Калории: Не е посочено
Време за готвене: не е посочено

Ако мислите, че не можете да изненадате никого със салата от цвекло и моркови, тогава грешите. Необходимо е да добавите сирене, стафиди, ядки и стафиди към салатата към цвекло и моркови, след което ястието се превръща в луксозна закуска. много са, но в днешната комбинация не съм опитвала салата досега. Преди месец случайно попаднах в магазина, в който работи мой съученик. Тя ме покани да я посетя, да си спомним ученическите й години и да седнем да поговорим. Срещата се състоя, един съученик сложи масата и ме почерпи с различни ястия. Сред тях имаше салата от цвекло, моркови, стафиди и орехи. Салатата се оказа толкова вкусна, че седнах и се опитах да разбера от какво е толкова приготвена, че всичко изглежда просто, но не можете да се откъснете, всички съставки са толкова подходящи една за друга, че помня вкуса на салата за дълго време. Сега го готвя сама и цялото ми семейство го яде с голямо удоволствие. Такава салата може безопасно да се сервира на масата всеки ден, на всеки празник и по всякаква причина. Ще бъде вкусно, необичайно и ново. Не можете просто да поставите обикновено цвекло на масата, но гледката на вкусна и красива салата е друг въпрос.

Необходими продукти:
- 1 цвекло,
- 1 морков,
- 70 грама орехи,
- 50 грама стафиди,
- 1-2 скилидки чесън,
- 70 грама твърдо сирене,
- 130 грама майонеза.

Рецепта стъпка по стъпка със снимка:

Веднага натривам твърдо сирене на ситно ренде, след което натривам и обелени скилидки остър чесън на същото ренде.




Заливам сирената смес с майонезата и разбърквам. Така получавам слой сирене за салата. Оставям го настрана.




Сварените и охладени моркови натривам на по-едро ренде, слагам при тях измитите стафиди и отново заливам с майонезата. Разбърквам и получавам морковен слой за салата.




Свареното цвекло натривам на едро ренде и му слагам смлени орехи. Добавям към тях, за да направя слой от цвекло за салата.

Разпределям салатата на слоеве: слой моркови, сирене и червено цвекло.




Оставям салатата да се охлади за 15-20 минути и след това я сервирам на масата. Надявам се моята рецепта да ви е полезна. Добър апетит!




Предишна статия: Как да готвя херкулесова каша? Следваща статия: Как да приготвите овесена каша на пара