Салата с ракови пръчици и протеинов хайвер. Салата от раци с хайвер

Салата с ракови пръчици и червен хайвер

Предлагам ви да опитате на пръв поглед лесния за приготвяне, но необикновено вкусен салата с ракови пръчици и червен хайвер.Тази многослойна салата ще украси всяка празнична маса, особено новогодишната. Салатата може да се сервира на порции или в една купа за салата, основното е да я украсите красиво. Опитайте, дано ви хареса салатата! Калкулация на продуктите - за 2 порции салата.

съставки

Стъпки на готвене

За сервиране на порции наредете салатата в чиния на слоеве с помощта на кулинарен пръстен или нарязана тенекия. На първия слой се нареждат обелените и настъргани на ситно ренде картофи, които леко се посоляват и се намазват с майонеза. Поставете следващия слой настъргани моркови на ситно ренде, намажете с малко майонеза. След това - нарязани пръчици от раци, върху тях - кисела краставица, настъргана на средно ренде и изцедена от течността.

Смажете слоя краставици с майонеза.

И последният слой изложи варено яйце, настъргано на ситно ренде.

Отстранете готварския пръстен. На върха на салатата нанесете мрежа от майонеза и сложете червен хайвер на малки слайдове. В средата на салатата можете да направите цветни листенца от протеини и да поставите лъжица хайвер в средата. Оставете салатата да престои на хладно място за 15-20 минути. Гарнирайте прекрасна, вкусна салата с ракови пръчици и червен хайвер със стръкове копър и сервирайте.

Салата в тарталети с ракови пръчици и червен хайвер

Най-простото нещо, което можете да поставите в тарталети, е пълнеж от ракови пръчици за тарталети. Но за да изглеждат по-впечатляващи кошниците със салата, като декорация се използва червен хайвер. Този пълнеж за тарталети с хайвер може с право да се счита за икономичен вариант за лека закуска, тъй като хайверът се използва като декорация в рецептата.

Това предястие с червен хайвер в тарталети от салата от раци се приготвя много бързо и просто, но този пълнеж от тарталети от раци съдържа друга тайна съставка - маково семе. Заинтригувал ли съм те? Тогава да отидем с мен в кухнята!

Всички подробности със снимка за това как да готвя тарталети със салата от раци и хайвер, ще опиша в тази статия.

съставки:

Пясъчни тарталети 10-12 бр
Червен хайвер 6 ч.л
Ракови пръчици 100 гр.
Яйца 2 бр.
Консервирана царевица 4 с.л. л.
Мак 1 ч.л
Майонеза 3 с.л
зелени листа от маруля

готвене:

За да приготвите салата в тарталети с ракови пръчици, първата стъпка е да подготвите съставките. Раковите пръчици трябва да се размразят предварително, а твърдо сварените яйца да се охладят. Нарежете раковите пръчици заедно с яйцата на кубчета и ги сложете в купа за салата.

Добавете останалите продукти за нашата салата от раци: царевица, маково семе, майонеза и сол и черен пипер на вкус.

Разбъркайте салатата от раци, така че всички съставки да са равномерно разпределени, опитайте сол и черен пипер.

За да изглежда нашата закуска в кошници красива и апетитна, предлагам да украсите тарталетите с листа от зелена салата. На дъното на всяка кошничка наредете по 3-4 парчета зелена салата.

Сега е ред на салатата от раци. Внимателно, с помощта на чаена лъжичка, разпределете салатата върху листата на марулята в нашите тарталети.

И тъй като приготвяме кошници с хайвер, е време да си припомним нашата основна съставка - червения хайвер. За всяка тарталетка се нуждаем от 0,5 чаена лъжичка червен хайвер. Внимателно разпределете червения хайвер с чаена лъжичка върху салатата от раци.

Салата в тарталети с ракови пръчици и червен хайвер трябва да се сервира веднага, тъй като при дългосрочно съхранение предястието в тарталети ще загуби празничния си вид.

Това е всичко, приятели! Предястие в тарталети с червен хайвер и салата от раци е готово! Честит празник, мили и мили жени! Нека закуски с червен хайвер са на масата ви не само по празниците. Бъдете чаровни, обичани и здрави! Очаквам вашите коментари за рецептата.

home-restaurant.ru

Салати с хайвер

Рецепти за салата с хайвер. Няколко лъжици черен или червен хайвер ще украсят всяка салата, но в някои рецепти хайверът е една от основните съставки. Желаем ви вкусна почивка!

13 рецепти

Царска салата

Бутер салата от варени калмари с яйца и сирене, многослойна салата с майонеза и червен хайвер. Истинска декорация за маса!

Салата Оливие по стара рецепта

Рецептата за салата Оливие беше страшно изкусна, с много съставки. Ето по-близка версия на оригинала за ваша преценка.

Вкусна салата с ракови пръчици

Това е много проста салата - ракови пръчици, домати, сирене и яйца. Ако ви се яде много чесън, можете да намалите количеството. Много вкусна салата за празника.

Салата "Нептун"

Вкусна рецепта за празнична салата Нептун със скариди, калмари, ракови пръчици и хайвер.

Салата от червена риба, авокадо и пъдпъдъчи яйца

Сърдечна и красива салата - идеална като предястие за бюфет или празнична маса. Салата, авокадо, червена риба, яйца, хайвер и зелен лук.

Салата с червена риба и авокадо

Необичайна салата с нежно и меко авокадо, пушена риба и картофи. В допълнение към салатата добавих яйце с червен хайвер. Много вкусни комбинации.

Салата за кралици

Вкусна празнична салата от морски дарове и хайвер. Достоен за среща с кралицата! Салатата е нежна и пикантна. И най-важното, удовлетворяващо.

Салата Морски бриз

Салата за любителите на морски дарове, калмари, миди и скариди. Много оригинално и празнично.

Салата от калмари с хайвер

Салата с минимален брой съставки, но много вкусна. Добре е да се сервира върху малки тарталети или тънки крутони от ръжен хляб.

Салата от скариди със сирене и червен хайвер

Вкусна салата от скариди и сирене с червен хайвер. Лесен за приготвяне, ще украси всяка празнична маса.

Колко вкусно да направите салата с червен хайвер и ракови пръчици

Рецепти за ястия от ракови пръчици се харесаха на много хора. От древни времена хайверът се е смятал за деликатес, по-рано се е появявал на трапезите само на празници. Днес във всеки супермаркет можете да закупите този продукт и да украсите ракови пръчици с царевична салата.
Голям избор от рецепти, съчетаващи месо от раци и хайвер от различни риби, ви позволява да приготвите ястие въз основа на вкусовите предпочитания. Във всеки случай рецептата за салата от ракови пръчици с царевица и хайвер ще бъде по-вкусна от класическата версия. Поглезете се с вкусна салата Цезар с морски дарове.

рецепта за салата от раци

Салата от раци с хайвер и сирене е истинска находка за домакините. Ястието е вкусно, красиво и питателно. Никой от гостите няма да остане безразличен към предястието, чиито прости съставки могат да бъдат закупени във всеки магазин.

Салата от ракови пръчици - съставки:

Ракови пръчици - 200 грама;
Яйце - 5 броя;
Лук - 1 брой;
Кръглозърнест ориз - 100 грама;
Хайвер от сьомга - 100 грама;
Сок от лайм - 1 с.л. лъжицата;
Твърдо сирене - 100 грама;
Майонеза - 150 мл;
Сол - по желание.

Рецепта за салата от раци:

Изплакнете ориза, сварете и изплакнете с вода, така че продуктът да не се слепва.
Обелете лука от люспите, нарежете.
Ракови пръчици, освободени от опаковката и разделени на влакна.
Сварете яйцата твърдо, охладете, обелете и нарежете на кубчета.
Кашкавалът се настъргва.
В голяма купа смесете раковите пръчици, яйцата, лука, ориза и сиренето. Облечете салатата с майонеза и разбъркайте.
Украсете ястието с червен хайвер, поръсете с цитрусов сок и можете да сервирате.
По желание може да украсите предястието със сварено пъдпъдъче яйце.

Салата с ракови пръчици и хайвер

Опитвали ли сте хайвер от летяща риба, който се смята за деликатес, заедно с авокадо, обляно с оригинална майонеза? Всичко това може да се комбинира перфектно в салата с ракови пръчици.

Специално за нашите редовни читатели сме събрали други рецепти за салати, като например Цезар със скариди и крутони или раци с картофи.

От какво се прави салата от раци?

Авокадо - 2-3 броя;
Японска майонеза - 100 грама;
Половин лимон;
Хайвер от летяща риба - 100 грама;
Ракови пръчици - 8 броя.

Рецепта за салата от раци:

Смесете лимонов сок и майонеза в купа, за да направите дресинг сос. Посолете получената смес.
Как да нарежете ракови пръчици в салата? Разглобете по влакната.
Плодовете на авокадото трябва да бъдат обелени и настъргани.
Комбинирайте авокадо и ракови пръчици с хайвер от летяща риба.
За дресинг използвайте получения майонезен сос.

Македуан с раци и хайвер от летяща риба със сос айоли

Неочаквано гостите са на път да дойдат при вас, но има малко време за готвене? Направете Macedouan с раци и хайвер от летяща риба със сос Aioli! Зад такова красиво и екзотично име се крие доста лека и апетитна салата, базирана на готовата македуанска смес от компанията Banduelle.

Бихме искали да ви предложим и други интересни и вкусни рецепти, като Гръцка салата с морски дарове или Оливие с морски дарове.

За 4 порции ще са ви необходими:

Зелен грах в македонска салата - 1 консерва;
Пъдпъдъчи яйца - 5 броя;
Ракови пръчици - 10 броя;
Червен хайвер от летяща риба - 100 грама;
копър;
Яйчен жълтък - 2 броя;
Скилидки чесън - 3 бр.

Приготвяне на салата от раци:

Ракови пръчици - 1 пакет;
Обелени скариди - 300 грама;
Хайвер от мойва в сос - 1 консерва;
Яйца - 3 броя;
Картофи - 2 броя;
листа от маруля;
Лук - 1 брой;
Майонеза, лимонов сок - на вкус.

Стъпки на готвене:

Преди всичко сварете яйцата и картофите, охладете ги и ги обелете.
Направете дресинг за салата, като смесите хайвер с лимонов сок и майонеза.
Изплакнете листата от маруля, подсушете и поставете на дъното на чинията.
Останалите компоненти се нареждат на слоеве върху салатата и се намазват с дресинг.
Нарежете на ситно и натрошете сварените картофи - това ще бъде основата на нашата салата.
Раковите пръчици се нарязват на малки кубчета, добавят се към втория слой.
Малък слой ситно нарязан лук.
Настържете белтъците и жълтъците на едро ренде и с тях поръсете следващия блат.
Върху съда се разпределя равномерно настърганото сирене.
Разделете големите скариди на части, поставете малките като цяло.
След като подредите всички слоеве, поставете ястието в хладилника за няколко часа, сервирайте го добре охладено на масата.

Класическа салата от раци с червен хайвер

Ако искате да приготвите ресторантско ястие у дома, не се колебайте да изберете класическа салата с червен хайвер. За да го приготвите, ще ви трябват много малко съставки, но ще получите специално предястие с пикантни нотки.

Ще имаш нужда:

Месо от раци - 200 грама;
Яйце - 3 броя;
Пресни краставици - 150 грама;
Червен хайвер - 60 грама;
листа от маруля
Сос "Гуакомоле".

Пържени пръчици от раци за салата:

Запържете месото от раци, след което го охладете и начупете на парчета.
Краставиците трябва да бъдат измити, обелени и нарязани на ивици.
Подправете сламките от краставици със сос Гуакамоле.
Сварените и обелени яйца се настъргват и се смесват с майонезата.
Измийте листата от маруля и ги сложете на дъното на чиния.
След това на слоеве се нареждат яйчената смес, краставиците със соса и месото от раци.
Пригответе дресинга: за да направите това, нарежете магданоза и олиото в блендер (съотношението 25 грама зеленчуци на 100 мл слънчогледово олио).
Поръсете горния слой със зелено масло и поставете хайвера.

Разнообразието от рецепти за салати с хайвер от раци позволява на домакините да изберат най-подходящото ястие според съставките и методите на готвене.

Салатите от раци отдавна са се превърнали в класика, без която никоя празнична маса не може. Предимството на хайвера пред останалите морски дарове е, че може да се консумира суров. Научно доказано е, че готвенето на съставки унищожава частично съдържащите се в тях полезни вещества. Яйцата влизат в тялото сурови, като по този начин дават на човек всички необходими витамини и минерали.

receptionysalatov.com

Салата от раци с хайвер

Време за приготвяне: 5 мин.

Време за приготвяне: 30 мин.

Порции: 5

Рецептата е подходяща за: банкет, вечеря, обяд.

съставки:

Готвене на салата от раци с хайвер

За празниците искам нещо ново, необичайно, нещо, което може да изненада семейството и близките. Предлагам да приготвя празнична салата с ракови пръчици и хайвер. Тази салата се оказва интересна на вкус и може да се сервира с всякакви други ястия.

Ракови пръчици в салата, ако има средства, можете да замените с консервирано месо от раци, ще бъде още по-вкусно.

Как да приготвите ястие стъпка по стъпка със снимка у дома

За да приготвите салата с ракови пръчици и червен хайвер, ще ви трябва моркови, картофи, пилешки яйца, червен хайвер, царевица, корнишони, ракови пръчици, зелен лук, карбонат (филе) и майонеза.

Подготвяме всички необходими съставки: картофи, яйца и моркови - сварете. След това натриваме морковите и краставиците на ренде.

Настъргваме и варени пилешки яйца на ренде.

Картофите се настъргват на средно ренде.

Изсипете настърганите съставки в голяма купа. Сложете в консерва царевица.

Карбонадата се нарязва на малки кубчета.

Ракови пръчици, нарязани на пръстени.

Нарежете зеления лук на ситно, след което овкусете салатата с майонеза. Посолява се при необходимост.

Разпределяме салатата в купички за салата и украсяваме отгоре с червен хайвер. Приятен апетит!

Други материали от сайта:

Можете да готвите много различни ястия от ракови пръчици. Но раковите пръчици в тестото са нещо нереално вкусно!

Гръцката салата у дома се приготвя по целия свят. Опитайте тази рецепта за вкусна и здравословна салата

Салата Sail, богата на вкусове, се приготвя лесно и бързо. Научете как да готвите и да храните цялото семейство

Салата с червен хайвер и ракови пръчици за Нова година, чиято рецепта е много популярна, е истински деликатес. Това ястие изглежда много впечатляващо и затова украсява масата само на големи празници. Малко хора знаят, че салата с червен хайвер и ракови пръчици за Нова година може да се приготви по много начини. Днес ви предлагаме да се запознаете с три рецепти, от които можете да изберете тази, която ви харесва. Може би ще го приготвите за Нова година.

Салата с хайвер "Морска феерия"

съставки: ракови пръчици - 300 г; същото количество калмари и скариди; червен хайвер - 2-3 супени лъжици. л.; яйце - 2; майонеза.

Сварете твърдо яйцата, след което ги потопете в студена вода. Когато се охладят, обелете и отделете жълтъците. Те ще бъдат необходими по-късно. Смелете протеина на ренде. Сварете скаридите като посолите водата за 3 минути. Ако сте закупили вече сварени замразени скариди, просто ги размразете и просто ги залейте с вряла вода за няколко минути.

Сега трябва да готвите калмари. Потопете ги във вряща вода буквално за 3 минути, след което веднага ги преместете с решетъчна лъжица в студена вода. Това ще ви позволи бързо и лесно да премахнете кожата. Калмарите трябва да бъдат нарязани на ивици. Нарежете раковите пръчици на кубчета. Облечете салатата с майонеза, без сол.

Сега добавете тук половината от червения хайвер (1-1,5 супени лъжици), той ще добави вкус към салатата. След като отново смесите всички съставки, оформете салатата на пързалка. Отгоре се поръсват с настъргани жълтъци и внимателно се разпределя втората половина от червения хайвер. Оставете ястието да престои поне 1 час в хладилника.

Допълнителна информация. Всякакви морски дарове могат да се добавят към тази салата, например, можете да поставите миди. Някои домакини също слагат тук пулпа от леко осолена червена риба. Кокошите яйца могат да бъдат заменени с пъдпъдъчи. Защо не последвате примера им? И тази салата с червен хайвер за Нова година понякога се подрежда на слоеве. Получава се много интересно и вкусно.

Салата с хайвер и ракови пръчици "Червена роза"

съставки: сьомга или пъстърва - няколко тънки резена; червен хайвер - 50 г; ракови пръчици - 150 г; яйце-3; краставица - 1; листа от маруля - 6; майонеза.

Подредете измитите листа маруля в голяма чиния. В центъра направете роза от резени червена риба, като завъртите филетата под формата на венчелистчета. Сварете и охладете яйцата. Обелете ги и нарежете всяко на 4 филийки. Разпределете яйцата около червената роза. Поръсете ги с майонеза.

Почистете краставицата от кожата и я нарежете на кубчета. По същия начин смелете пръчици от раци. Комбинирайте ги с резени краставица и разбъркайте с майонеза. Подредете резените краставица-рак, като запълните свободното пространство между резените яйца. Сега вземете червения хайвер. Поставете половин чаена лъжичка в центъра на цветето от червена риба. Разпределете останалия хайвер в съда. По желание към тази салата може да се добави настъргано твърдо сирене и да се смеси с краставици и месо от раци. Тогава ястието ще се окаже по-задоволително.

Салата с ракови пръчици и хайвер от сьомга "Празнична"

съставки: месо от раци или пръчици - 150 г; същото количество сирене; 5 яйца; хайвер от сьомга - 50 г; майонеза, билки.

Яйцата се варят 10 минути, след което се прехвърлят в студена вода, обелват се и се нарязват на кубчета. Сиренето се смила на ренде. Раковите пръчици трябва да бъдат нарязани на малки кубчета. Добавете половината от хайвера към салатата и разбъркайте всичко заедно, подправете с майонеза по ваш вкус. Прехвърляме салатата в красива купа, уплътняваме и изравняваме повърхността й с лъжица. Разпределете останалия хайвер отгоре и украсете със зеленина (по желание).

Червен хайвер - какво да търсите при покупка?

Тъй като хайверът от сьомга е скъп, е много важно да се научите как да го избирате правилно, за да можете да различите качествен продукт. На какво трябва да обърнете внимание, когато купувате червен хайвер?

1. Изберете хайвер не в тенекия, а в стъклени буркани. Защо? Така че можете да оцените външния му вид. В продукта от най-висок или първи клас всички яйца са големи, еднакви по размер, цели и не смачкани.

2. Цвят и консистенция - тези качествени показатели също могат да бъдат оценени само ако хайверът се продава в стъклени съдове или по тегло. Хайверът от сьомга може да има различен цвят. Червено, ярко оранжево, корал се считат за допустими. Обърнете буркана и погледнете дъното. Ако има бяла утайка, не купувайте този продукт.

3. Консистенцията трябва да е хомогенна. Наличието на тъмни съсиреци или филми в контейнера е неприемливо, ако има такива, продуктът е с лошо качество.

4. Срокът на годност е показател, който не може да бъде пренебрегнат, особено важно е да го гледате, когато купувате хайвер на промоция. Обикновено в супермаркетите се продават по-евтини стоки, чийто срок на годност е на финалния етап.

5. Прочетете информацията на етикета - какво казва производителят за консервантите, присъстващи в хайвера? Солта е единственият консервант, който трябва да бъде в този продукт. Ако видите споменаване на други добавки там, въздържайте се от покупка.

В навечерието на новогодишните празници сте въоръжени с отлична селекция от салати, от които е напълно възможно да изберете тази, която отговаря на вашия вкус. Тези луксозни ястия ще украсят вашата маса и ще зарадват вас и вашите гости с приятен вкус.

Салатите с добавка на хайвер или червена риба несъмнено ще заемат водещо място на вашата маса. Те се отличават с необичаен солен вкус и красота в изпълнение. И ако червената риба вече е станала чест гост в почти всеки дом, тогава не всеки може да си позволи хайвер от сьомга поради високата цена. Винаги обаче можете да намерите изход, например да го замените с хайвер от мойва.

Рецепта за салата с хайвер от мойва и ракови пръчици

Невероятно лесна за приготвяне, но безумно вкусна бутер салата, интригуваща с малки зрънца хайвер като част от дресинга, ще се хареса на любителите на морски дарове.

съставки

Порции: - + 13

ракови пръчици 200 гр
скариди 300 гр
сирене 100 гр
картофи 3 бр.
лук 1 бр.
хайвер от мойва в сос 180 гр
кокоше яйце 3 бр.
лимонов сок на вкус
майонеза за дресинг
зеленина за украса

на порция

Калории: 291 kcal

Протеини: 13,4 g

мазнини: 16,3 g

Въглехидрати: 4,8 g

50 мин.Видео рецепта Печат

Сварете няколко картофа в кората им, след като ги изплакнете добре под течаща вода. Средно времето за готвене ще ви отнеме около 20 минути. Можете да проверите готовността на грудките, като ги пробиете с върха на ножа. След готвене поставете зеленчука в студена вода, така лесно ще се отървете от кожата.

Обелете картофите и ги настържете с едри дупки. Това ще бъде вашият първи слой. За по-голяма сочност на ястието намажете повърхността на купата за салата с майонеза и след това разпределете равномерно настърганите картофи.

Сварете скаридите в солена вода за не повече от 5 минути, след това охладете и обелете. Ако използвате кралски скариди, тогава ги нарежете на малки парчета. Оставете малки парчета цели. Можете да използвате и консервирани морски дарове за салати, които се продават готови в специална саламура.

Сварете твърдо сварените яйца в рамките на 10 минути след като течността заври. Охладете в ледена вода и обелете.

Пригответе соса. В отделна купа комбинирайте майонеза с хайвер от мойва. По-добре е да намерите консервирана храна с опушен вкус, така че вкусовата палитра на салатата ще бъде по-интересна. Полейте с малко лимонов сок, за да не стане много рядък и кисел сос. Цитрусът трябва само леко да засенчва морските нотки.

Намажете картофите с дресинга и отгоре наредете нарязани на кубчета ракови пръчици.

Следващият слой е ситно нарязано яйце.

Следва нарязан лук (предварително го попарете във вряща вода и го изсушете - така вкусът ще стане по-малко горчив), а след това и скариди.

Не забравяйте да намажете всеки слой с готовия сос от хайвер. По желание можете леко да посолите безквасните съставки. Отгоре покрийте салатата с натрошено сирене. Гарнирайте с няколко стръка кориандър, скариди и сервирайте.

Рецепта за салата с червен хайвер и ракови пръчици

По-скъпа и празнична версия на салата с хайвер, която е желателно да се сервира на порции в отделни купи.

Порции: 8

Време за готвене: 50 минути

Енергийна стойност

За 1 порция:

съдържание на калории - 250,9 kcal;
протеини - 4,7 g;
мазнини - 20,7 g;
въглехидрати - 11,5 g.

съставки

ориз - 100 г;
ракови пръчици - 200 г;
пресни краставици (средни) - 2 бр.;
червен хайвер - 50 г;
моркови - 1 бр.;
майонеза - 230 г;
копър - за украса.

Стъпка по стъпка готвене

Сварете ориза в леко подсолена вода, докато омекне. Предпочитайте дългозърнестите задушени зърнени култури, които не се слепват по време на готвене и остават ронливи.
Поставете ориза в купата с първия слой, намажете с майонеза.
След това поставете ситно нарязани или настъргани моркови. Не забравяйте соса.
След това подредете слоевете: ракови пръчици на тънки кръгове и нарязана краставица.
Намажете добре горната част на салатата с майонеза, украсете около краищата с нарязан копър и напълнете центъра с хайвер.

Салата "Роял" с калмари и червен хайвер

След като приготвите такова ястие, ще зарадвате всеки дегустатор, дори и най-опитният в храната. В крайна сметка, какво може да бъде по-добро от комбинация от морски дарове и червен хайвер!

Порции: 17

Време за готвене: 50 минути

Енергийна стойност

За 1 порция:

калорично съдържание - 219,5 kcal;
протеини - 13 g;
мазнини - 16,4 g;
въглехидрати - 5,2 g.

съставки

пресни калмари - 500 г;
ракови пръчици - 250 г;
пилешко яйце - 6 бр.;
средни картофи - 4 бр.;
сирене "руско" - 150 г;
червен хайвер - 150 г;
магданоз - за украса;
майонеза - за дресинг.

Стъпка по стъпка готвене

Сварете картофите в кората им. Охладете и отстранете кожата. Разтрийте клубените на едро ренде.
Сварете твърдо яйцата, охладете в ледена вода, обелете.
Разделете всеки на два компонента - белтък и жълтък. Настържете белтъка на едро ренде, жълтъка на ситно ренде.
Сварете достатъчно вода, леко посолете и изпратете обелените калмари в нея. Варете няколко минути, докато калмарите станат по-светли и се надуят като балон. Успокой се. Нарежете на сламки.
Ракови пръчици (можете да използвате имитация на месо) нарязани на кубчета.
Кашкавалът се настъргва. Ако решите да замените твърдия сорт с обработен от типа Orbit, първо го дръжте във фризера.
Намажете повърхността на плитка чиния с майонеза, отгоре сложете настърганите картофи. Залейте със соса.
След това сложете калмарите, смесени с хайвер. Оставете малко яйца за украса на шедьовъра.
Намажете отново с дресинга и добавете следните слоеве: белтък и месо от раци. Не забравяйте соса, в противен случай салатата ще излезе суха.
Поръсете ястието отгоре с жълтък и украсете с капки майонеза, останалите яйца и стръкчетата къдрав магданоз.

Особеността на готвенето от хайвер от мойва, минтай и протеинов хайвер

Както вече разбрахте, можете да готвите салати с всякакъв вид хайвер, но вкусът ще се различава от продукта, който сте избрали. Нищо не може да се каже за естествения хайвер от сьомга, той е известен на всички със своите зърна, които се пукат при натискане. Не всеки обаче може да си го позволи. Има аналог на скъп продукт - протеинов или имитиран. Вкусът му леко наподобява оригинала, но се приготвя от водорасли.

Хайверът от минтай или мойва се отличава с по-малка фракция, а вкусът е особен. Без добавки под формата на сос, може да бъде леко горчив. Ето защо, когато приготвяте тази или онази салата, представете си какъв вкус искате да постигнете и въз основа на това изберете консервирана храна.

Опитайте любимия си вариант и почерпете любимите си хора с ново ястие. И фото и видео рецепти ще ви помогнат да разберете всички тънкости на приготвянето на най-вкусните салати.

Салата с ракови пръчици и червен хайвер- Страхотен вариант за салата за празнична трапеза. Както разбирате, основните компоненти на салатата са ракови пръчици и червен хайвер, но можете да готвите салата не само с червен, но и с черен хайвер.

В допълнение към тези продукти, салатата може да съдържа яйца, консервирана царевица, сирене, ракови пръчици, домати, краставици, маслини, маслини, калмари, риба тон, водорасли, скариди, сладки чушки. В резултат на разнообразието от продукти се появи голям брой различни салати с хайвер и ракови пръчици. Най-вкусните от тях са кралски, хайвер и калмари. Що се отнася до хайвера, той може да се използва за салати, както естествени, така и протеинови.

Днес искам да ви покажа проста рецепта за салата с ракови пръчици и червен хайвер стъпка по стъпка със снимка.

съставки:

Ракови пръчици - 1 опаковка (250 гр.),
червен хайвер - 50 гр.,
Твърдо сирене - 100 гр.,
Консервирана царевица - 200 гр.,
Яйца - 2 бр.,
Майонеза - 2 супени лъжици. лъжици,
Сол на вкус

Салата с ракови пръчици и червен хайвер - рецепта

След като всички съставки са приготвени, можете да започнете да готвите салата с ракови пръчици и червен хайвер. Сварете пилешките яйца предварително, така че да имат време да се охладят по време на приготвянето на салатата. Ракови пръчици, нарязани на големи кубчета.

Нарежете твърдото сирене на кубчета. Твърдото сирене в тази салата с ракови пръчици може да бъде заменено с топено сирене.

Яйцата се нарязват на ситно.

Прехвърлете желаното количество консервирана царевица за салата в купа.

Готовите храни - ракови пръчици, сирене, яйца, консервирана царевица, прехвърлете в купа.

Облечете салатата с майонеза.

Посолява се и се разбърква.

Можете да сервирате салатата в купа за салата, като я подредите на пързалка, в стъклени купи и върху плоска чиния във формата на кула, облицована с кулинарен пръстен. Украсете салата с ракови пръчици и хайверпресни билки преди сервиране. Приятен апетит. Ще се радвам, ако ви хареса тази рецепта за салата и ви е полезна. Оказва се не по-малко вкусно и

Представяме ви оригинална празнична салата, приготвена в порционни купи. Тази опция е повече от удобна. В крайна сметка гостите не трябва да посягат към обща купа за салата. Предястието ще е на една ръка разстояние и дори толкова апетитно украсено с червен хайвер. Салата с ракови пръчици и червен хайвер ще бъде отличен аперитив преди основното тържество или част от него. Продуктите са най-достъпни, с изключение на хайвера. Но е необходимо много малко за готвене. И цялата подготовка ще отнеме около половин час.

Ако искате, можете да готвите червен хайвер у дома. Можете да намерите рецептата на нашия уебсайт.

И така, да преминем към рецептата.

съставки

Кокоши яйца - 3 бр.;
Майонеза - за дресинг;
Прясна краставица - 1-2 бр.;
Ракови пръчици - 160 г;
Зелените магданоз - куп;
Твърдо сирене - 90 г;
Червен хайвер - 1-2 супени лъжици. л.

готвене

Можете да вземете пилешки или пъдпъдъчи яйца. Очаквайте на порция почти цяло голямо яйце - това е около 40 гр. Сварете ги предварително, охладете и обелете. След това се нарязва на кубчета и се слага в купа с първия блат.

Напълнете първия слой с майонеза. Не е необходимо много сос и може да се разреди със заквасена сметана на вкус.

Отново смажете слоя с майонеза. В нашата рецепта изобщо няма сол, тъй като сосът, който се използва, вече е солен. Ако вземете заквасена сметана за обличане на ястието, посолете я на вкус.

Размразете раковите пръчици предварително и сега просто обелете и нарежете на кубчета. Наредете във формичките за крем със следващия блат.

Подправете със соса. Ако искате да изстискате соса на тънка струя, използвайте еднократна торбичка. Отрежете върха му с 1-2 мм и използвайте според указанията.

Изплакнете обилно магданоза от пясък и мръсотия, подсушете го върху хартиена или платнена кърпа. Нарежете на ленти и сложете в купички. Вземете пресни листа, които имате под ръка - копър, спанак, киселец или нещо друго.

Настържете сиренето и го сложете върху слой зеленина, намазан със сос.

Намажете отново с майонеза. Но сега изравнете с лъжица.

Поръсете салатата във всяка купа с червен хайвер. Не ви трябва много, само за да подправите вкуса и да му придадете богат вид.

Салата "Часовник" от хайвер с ракови пръчици

Друга интересна салата за вас в касичката на вашата домашна готварска книга е салата от раци с червен хайвер под формата на часовник. Най-доброто място за това ястие на празничната трапеза за Нова година! Изглежда толкова невероятно! Но просто така, без особен повод, опитайте се да направите тази оригинална закуска за вашите близки за вечеря. А ако имате деца, те ще се радват да поставят къдрави часовникови стрелки и импровизирани времеви щампи или числа на сирене върху циферблата.

съставки:

Ракови пръчици - 160 г (опаковка);
Картофи - 200 г;
Твърдо сирене - 90 г;
Краставица (прясна) - 1 бр.;
Моркови - 1 бр.;
Кокоши яйца - 2 бр.;
Червен хайвер - 3 супени лъжици. л.;
Зелените магданоз - куп;
Майонеза - за дресинг;

готвене:

За да започнете, подгответе рецептата. Сварете картофите, морковите и яйцата. Сварете зеленчуците с кожата и след това ги обелете. Това е мястото, където тенджерата под налягане може да спести време. Сварете твърдо яйцата и също ги обелете. Първият слой салата за предястие ще бъде от картофи. Настържете го най-добре на едро ренде и директно в купата за салата.

Намажете с майонеза и леко изравнете слоя, така че продуктите да са равномерно наситени със соса.

Измийте и нарежете прясна краставица на лентички. Поставете втория слой в купа за салата.

Намажете отново със соса и загладете. Удобно е да направите това с лъжица или шпатула.

Нарежете меките пръчици от раци по ваше желание. Куб или сламка. Разпределете върху соса.

И изпрати отново.

Настържете още картофи и разстелете на равномерен слой. Намажете със соса.

Следва ред варени моркови. Смелете го също на едро ренде. Но можете да нарежете и на тънки ивици, също ще бъде нежно и вкусно. И отново сосът.

Изотрит на ренде и яйца. Протеините се смесват с жълтъците, те не трябва да се разделят. Намазва се с майонеза.

Кашкавалът също се настъргва и се поръсва върху салатата. Оставете малко парче за украса на ястието в края на готвенето. И намажете този слой със сос.

Сега поставете кръг от червен хайвер точно в центъра на салатата. Това ще бъде началото на формирането на циферблата. Имате нужда от един равен слой - хайвер до хайвер.

Ако не сте изплакнали листата магданоз предварително, сега е моментът да го направите. След това ги подсушете и нарежете на ситно с нож. Поставете около слоя хайвер.

От останалото твърдо сирене изрежете малки правоъгълници, две стрелки едната по-къса. И кръг. Подредете всичко това върху салата под формата на часовникови стрелки и знаци от цифри. Сервирайте салатата веднага на масата за празника.

Съвети за готвене

Ако ви е твърде скъпо да купувате натурален червен хайвер за салати, вземете алгин. Прави се от много здравословни водорасли - апетитни на вкус и достъпни.
Друг вариант за готвене. Като основен компонент на салатите, вземете на вкус не ракови пръчици, а риба. Подходящи прясно пържени или варени (сортирани от костите), парчета леко осолена или пушена риба.
Продуктите за двата вида салата са удобно подредени в кръгли форми без дъно. Но тогава се вземат плоски малки или големи чинии, а не купи за салата или сметана.

Циферблатът на салатата под формата на часовник не е само от сирене. Приемливо е да използвате консервиран грах или царевица, резени варени моркови или яйца, наденица или дори маслини с маслини.

Предишна статия: Как да готвя херкулесова каша? Следваща статия: Как да приготвите овесена каша на пара