Пикантна салата с наденица и сирене. Салати с пушена наденица

Салам с пушена наденица по италиански предпочита салам (комбинацията от месо в наденицата няма значение. Позволено е и постно говеждо с тлъсто свинско месо и телешко с птиче месо. Деликатната мазнина няма да навреди на вкуса). Рецептата му е много демократична и проста, съставките са кратки:

350 гр. леко сварена пушена наденица;
3, за предпочитане 4 твърдо сварени яйца;
200 гр. червена или бяла продълговата ряпа;
100 гр. зеленина от спанак.

Нарязваме спанака по начина, по който го харесваме, нарязваме сварената и охладена наденица на кубчета (произволно, не по линията - сантиметър на сантиметър), нарязваме (не трепти!) Нарязваме яйцата и репичките.

Смесваме всичко в дълбока купа за салата и заливаме с маринатата. Даваме му няколко три минути да се накисне, разклащаме добре, покриваме купата за салата с удобен капак и сервираме.

Маринатата е проста:

четвърт чаша прясно изцеден лимонов сок или разреден 6% трапезен (винен може да бъде) оцет;
половин чаша зехтин (можете постно слънчогледово без мирис) масло;
сол.

Изсипете сок или готов оцет в маслото, добавете сол по ваш вкус, разбъркайте добре с дървена (не метална!) Лъжица (можете да използвате бамбукови пръчици за суши). Това е всичко. Добър апетит!

Не добавяйте сол към салатата, преди да я залеете с марината - развалете ястието. В маринатата има достатъчно сол. В краен случай можете да го осолите направо в чинията.

Рецепта за маджарска салата

Тази салата с пушена наденица не е нова за унгарската кухня. Пушените меса със сочни зеленчуци са традиции, датиращи от дълбокото Средновековие. Веднага след като последното парче зеленчуци попадне в салатата - няма нужда да чакате, докато съставките са приятели - можете да ядете веднага.

Измийте, почистете, нарежете:

100 гр. колбаси (можете, както в първата италианска рецепта за салата, да използвате салам);
1 червена, 1 жълта или зелена сладка (едра и сочна) чушка;
2 големи скилидки чесън;
голям лук (можете да използвате маруля);
добър куп зелен лук;
щедър "букет" от копър.

Наденица и черен пипер с подрязани опашки, нарязани на ивици, лук - чисти половин пръстени, чесънът се нарязва с преса за чесън. Смесваме всичко в купа с дълбоки стени. Залейте с дресинга. Разбъркваме.

Съставът на продуктите за приготвяне на превръзки е няколко:

смлян пипер;
половин чаша мазнина, но не много гъста заквасена сметана;
1 ст. л. балсамов (бял винен) оцет (няма да го намерите - добавете вино, ябълка, леко разреждане);
сол.

Рецептата е проста: смесете оцет и заквасена сметана (не се страхуваме от появата на бучки, ако това се случи - нормален процес), добавете щипка сол и черен пипер (не можете да пестите черен пипер, унгарска салата с пушена наденица е изобщо не против лютивото).

Преди да сложите вкусна салата на масата, разбъркайте я добре (за предпочитане с плоска дървена шпатула) и щедро поръсете с билки. Накълцано или накъсано - изберете каквото ви харесва повече. Изглежда добре и така, и така. Унгарците биха казали: „Jó étvágyat kívánunk“ – приятно хранене!

Салата от братска Беларус

В тази полиска рецепта вкусът на пушени, варени колбаси и пушено пиле се пресича по интересен начин. Готвенето не отнема много време, най-много време отнемат твърдо сварени яйца (3-5 минути), варене на пилешки гърди (5-10 минути) и нарязване.

300 гр. варени (без мазнини) колбаси;
150 гр. пушени колбаси;
200 гр. пушени гърди;
2 големи пресни краставици;
3 варени и охладени яйца;
150 гр. кашкавал (мазно) сирене;
майонеза (по-добре е да вземете салата).

Нарежете пушените продукти на тънки ивици, варената наденица, както и останалите съставки, прекарайте през едро ренде. Омесете всичко с майонеза, оформете хълм, поръсете отгоре със ситно настъргано сирене. Preemnaga apetytu, както казват беларусите.

"Ватерланд"

Едно име на салатата вече казва, че рецептата й е направена от етнически германци. Вкусен и семпъл набор от продукти, необичайна комбинация. Оригиналност. Обемни. Всичко, което бихте искали да видите на трапезата или празничната маса.

Трябва да вземете:

400 гр. (половин глава зеле) зеле;
300 гр. пушени (няма значение - с мазнина или без) колбаси;
2 тежки краставици;
шепа печени фъстъци;
майонеза (за предпочитане маслини);
сол (може да се изключи от рецептата, можете да използвате - по ваш вкус).

Нарязваме зелето по начина, по който го правим на зелева чорба или борш. Наденица - дължината на тънка сламка. Краставици - на малки кубчета или големи сламки (за предпочитане първият вариант, но ако предпочитате втория, салатата пак ще бъде вкусна). Смесете всичко с майонеза, поръсете леко нарязани фъстъци отгоре. Angenehmer Appetit - приятен апетит!

След като сте нарязали зелето, по-добре е да го изстискате или разтриете с ръце. Така ще бъде по-мек. Добавете капка сол - пуснете сока. Освен това е вкусно и изобщо не пречи на основната нотка на салата.

Салата от потомците на иберо-римляните

Рецептата идва от Иберийския полуостров - от испанците, които знаят много не само за женския чар, страстното фламенко и адреналиновата корида. Кулинарните шедьоври са присъщи и на испанците. Енергията, изразходвана за страст, изисква компенсация - вкусен и задоволителен обяд. Рецептата за тази салата е от този край.

Необходимо е да се подготви:

100 гр. варено-пушена (свинска, пилешка, пуешка, еленска) шунка;
100 гр. умерено мазна пушена наденица;
100 гр. варен телешки език;
50-70 гр. тлъсто сирене;
моркови (сварени, така че да са още леко хрупкави);
консерва царевица;
150 гр. (за предпочитане сурови, но консервирани) маслини;
1-2 скилидки (среден размер) чесън
майонеза, смлян черен пипер, сол - на вкус.

Нарязваме езика и колбасите на ивици с произволна големина, сиренето и морковите нарязваме на едро ренде, маслините нарязваме на четири продълговати части (по дължина, а не напречно на зрънцето), чесъна на малки ивици (натискаме го малко след нарязване с нож, за да пусне сока).

Смесваме, изсипваме царевицата (отцедете сока!), Пипер, добавете малко сол, разбъркайте. Добавете майонезата и отново разбъркайте с дървена лъжица. Опитваме. Ако смятате, че няма достатъчно сол, добавете капка - не се разделяйте: пушените меса ще отворят вкуса си след 5-7 и може да има много сол. Преди сервиране салатата с пушена наденица трябва да се поръси с малко смлян черен пипер. Buen provecho - приятен апетит!

Независимо от времето на годината, делниците и празниците, всички обичаме от време на време да се почерпим с вкусни смесени ястия. Някой го харесва по-пикантен, някой - по-нежен, а някой дори предпочита само лесни за приготвяне ястия, които не изискват много време. И какво може да бъде по-лесно от приготвянето на салата с наденица? Наистина, за повечето рецепти с този продукт не е нужно да се занимавате допълнително с варене на месо или птици. Достатъчно е да нарежете няколко съставки - и на масата се появява безумно вкусно лакомство.

Първа рецепта: Салата с пушена наденица, домати и твърдо сирене

Тази салата с пушена наденица е удоволствие да се готви, защото не е нужно да варите допълнителни месни съставки или картофени клубени за дълго време, да изцапате ръцете си с ярко цвекло или да нарязвате каустичен лук. Всички компоненти на лакомството са просто нарязани без допълнителна подготовка, подправени с майонезен сос и след това можете веднага да се поглезите.

Ще ни трябва:

Чесън - 2 филийки;
Пушен колбас - 550 грама;
Силни домати - 2 бр.;
Яйца - 4 бр.;
Сирене ("руско", "белоруско злато", "кремообразно") - 230 грама;
Всякакви зеленчуци - 90 грама;
Майонеза - 1 пакет.

готвене:

Първо, нека вземем ароматен пушен колбас: нарежете го на кръгчета, а след това на тънки дълги ивици;
Измийте добре доматите и ги подсушете с хартиена кърпа. Нарязваме всеки плод на 4 части, след което отстраняваме семките от резените с десертна лъжица. Това ще предпази салатата от прекалено бързо намокряне. Останалата каша се нарязва на кубчета;
Натрошаваме сиренето на стърготини с ренде;
След това нека се заемем със зеления компонент. Изберете любимите си билки за това ястие: магданоз, копър или пера лук. А може и всички заедно. Изплакнете, не забравяйте да разклатите, разстелете върху кърпа. Когато изсъхне - накълцайте;
Обелете шайбите чесън, смилайте както желаете - в блендер, ренде или през преса;
Сварете тестисите, почистете ги и след това ги накълцайте с нож;
Сега нека приготвим нашата салата с пушена наденица: добавете кубчета домат, чипс от сирене, нарязани зеленчуци, яйца и чесън към месния компонент;
Добавете толкова майонеза, колкото нашето лакомство ще отнеме за импрегниране, разбъркайте. Посолява се при нужда. Невероятно вкусно и бързо за приготвяне ястие е готово!

Съвет: Зелената салата трябва да се изсуши добре и след това да се нареже не много ситно. По-добре го намажете като лакомство върху други продукти, без да има контакт с дресинга. Това ще го запази по-дълго време свежо и няма да повяхне много бързо в готовото ястие.

Рецепта втора: Салата с варена наденица, краставици и консервиран боб

Салата с варена наденица е не по-малко печеливша храна, отколкото с пушен аналог. Такива ястия обикновено са по-леки от гледна точка на калории, но въпреки това много вкусни. Нашето лакомство, чиято рецепта ви предлагаме по-долу, принадлежи към тази категория. Съдържа всичко, което толкова обичате - консервиран боб, сладка царевица, пресни краставици, пикантно сирене и допълва всичко с нотка на чесън и пресен зелен лук. Какво може да бъде по-лесно за приготвяне и по-вкусно?

Ще ни трябва:

Консервиран боб (бял) - 1 малък буркан или половин голям;
Консервирана захарна царевица - същото количество;
Варена наденица (като Doktorskaya) - 160 грама;
Пресни краставици - 2 бр.;
Сирене ("холандски", "гауда", "руски") - 130 грама;
Чесън - 3 скилидки;
Крекери с вкус на колбаси или пушени меса - 1 пакетче;
Перо лук - 50 грама;
майонеза.

готвене:

Първо, нека подготвим нашата основна съставка за салата: нарежете на кръгчета и след това нарязайте добре сварената наденица;
Изплакнете обилно краставиците, избършете с чиста салфетка. След това тънко отлепете кожата с белачка за зеленчуци. Нарежете плодовете по дължина. Вземете една десертна лъжица и внимателно почистете с нея всички семки, те няма да са ни полезни в салатата. Тази процедура ще избегне влагата и накисването на съставките на ястието. Нарежете останалата част от пулпата на кубчета или произволни парчета;
Смелете сиренето на ренде на тънки златисти чипове;
Изплакнете перата от зелен лук, избършете и след това изсушете върху салфетка. Сега нарязваме на тънки пръстени;
Почистваме чесъна, изплакваме, нарязваме по всякакъв начин;
Изцеждаме цялата саламура от консервиран боб и царевица, най-добре е да ги хвърлим заедно на сито и да оставим за 20 минути, течността ще се отцеди добре и ястието няма да се накисва впоследствие;
Сега нека направим нашата салата с колбаси: добавете нарязани краставици, настъргано сирене, чесън, зелен лук и консервирани зеленчуци към месната съставка. Напълваме лакомството с майонеза, разбъркваме;
Точно преди сервиране отворете торба с бисквити, напълнете ги с горната част на лакомството. Гостите сами ще ги забъркат със салатата в чинията си. Готов!

Съвет: Ако зеленият лук в салатата не е много млад и перата му са груби, след нарязване намачкайте продукта малко с точилка или хаван. Това ще направи вкуса на лакомството малко по-мек.

Рецепта трета: Салата с пушена наденица и корейски моркови

Проста и вкусна салата с наденица.

Ще ни трябва:

Корейски моркови - 180 грама;
Пушен колбас - 280 грама;
Сладка царевица - 1 кутия;
Краставици - 280 грама;
Чипс ("Lays" или други) - 1 пакетче;
майонеза.

готвене:

Нарязваме ароматната наденица на тънки сламки или кубчета;
Изплакнете краставиците, обелете, нарежете;
Оставете царевицата да се отцеди напълно от маринатата;
Сега нека комбинираме нашата салата с наденица: добавете сладка царевица, корейски моркови, пресни краставици към месния компонент;
Добавете сос от майонеза, разбъркайте с него;
След това счупете чипса, покрийте лакомството с красива пързалка от тях. Готов! Яжте веднага преди последната съставка да е омекнала.

Тези ястия са идеални за всяка празнична или семейна трапеза. Те се оказват много задоволителни и, ако е необходимо, могат да заменят пълноценно хранене. Приготвят се за много кратко време, като не са необходими специални умения. Колбасите са отличен заместител на месото, те са обичани от възрастни и деца, така че тази храна определено ще се хареса на всички членове на семейството. Рецептите за салата с колбаси предлагат много различни възможности за приготвяне на това ястие. Приготвят се от варени и пушени колбаси, пилешко месо, пържени или мариновани гъби, царевица, грах, сурови и варени зеленчуци, различни сосове, зеленчуци, яйца и много други се добавят към тях. Най-важното предимство на такива рецепти е скоростта на приготвяне.

Петте най-често използвани съставки в рецептите са:

Почти винаги всичко се прави от готови продукти, така че са чудесни, когато трябва бързо да измислите какво да ядете или с какво да нахраните гостите. За да направите лакомството вкусно и балансирано, трябва стриктно да следвате инструкциите и препоръките. Това е особено вярно, когато този тип ястие се приготвя за първи път. При спазване на технологията и пропорциите резултатът определено ще зарадва гостите и самия готвач.

Има много успешни варианти за салата с пушена наденица. Почти всички от тях са особено харесвани от домакините заради тяхната простота и бързина на приготвяне. Повечето от съставките на тези салати не изискват термична обработка, така че техните рецепти ще помогнат дори в случай на внезапно пристигащи гости.

съставки:

½ килограм бяло зеле (за предпочитане младо);
250 г варено пушена наденица;
2 пресни силни краставици;
осолена класическа майонеза.

готвене:

Изплакнете краставиците и използвайте специална белачка за зеленчуци, за да отстраните кожата от тях на тънък слой. Останалите смелете със специално "корейско" ренде.
Нарежете зелето на много тънко с остър нож. След това трябва да го омесите с ръцете си. Това ще направи зеленчука по-мек и вкусен.
Обелете наденицата от филма и нарежете на дълги, не тънки пръчици.
Смесете всички продукти в обща купа.

Такава салата със зеле и наденица е най-добре подправена с обикновена солена майонеза. Но може да се замени със заквасена сметана.

С добавка на крекери

съставки:

150 г висококачествена пушена наденица;
150 г пшенични крекери (най-добре домашни);
1 кисела краставица;
консервирана царевица на вкус;
3 предварително сварени яйца;
зелен лук;
сол и сос.

готвене:

Нарежете наденицата и киселата краставица на ленти с приблизително еднакъв размер.
Добавете едри кубчета охладени и обелени яйца.
Добавете царевица без марината. Количеството му трябва да бъде съобразено с вашите предпочитания.
Смесете половината от крекерите веднага с останалите съставки.
Залейте салатата с дресинг по избор и овкусете със сол. Можете да вземете майонеза за това.

Украсете салатата с бисквити и пушена наденица със зелен лук (вместо това ще свършат работа с други зеленчуци). Отгоре поръсете останалите бисквити.

Рецепта с царевица

съставки:

1 пресен морков;
150 г пушена наденица с малко количество мазнина;
1 кутия консервирана сладка царевица на зърна;
класическа майонеза;
1 прясна краставица;
"къдрав" магданоз;
фина сол.

готвене:

Обелете колбаса и го нарежете на малки ивици.
По същия начин пригответе прясна краставица. По желание може да се отстрани от плътната кожа или да се остави в оригиналната си форма.
Към останалите продукти в общ съд се добавят настърганите пресни моркови и изцедените от маринатата царевични зърна.
Сипва се наситнен "къдрав" магданоз, всичко се посолява и се залива с майонеза.

Можете да приготвите много интересна версия на салата по тази рецепта с добавяне на Kirieshek.

Салата с боб и пушен колбас

съставки:

1/3 пръчка пушен колбас;
2 предварително сварени пилешки яйца;
върху лука и моркова;
пресен чесън;
150 г консервиран боб от всякакъв цвят;
слънчогледово олио, сол и майонеза (по желание).

готвене:

Обелете наденицата от филма, дори ако е тънък и едва забележим, и нарежете на тънки дълги ивици.
Лукът и морковът се нарязват на ситно. Запържете до златисто кафяво в малко количество слънчогледово масло и охладете масата.
Едро натрийте яйцата.
Всичко се разбърква, добавя се бобът без маринатата и пресованият чесън. Последните могат да се използват от 1 до 4 скилидки, по ваш вкус.
Овкусете със сол, разбъркайте добре

Ако маслото от пърженето не е достатъчно, тогава можете допълнително да подправите такава салата с майонеза.

Готвене с корейски моркови

съставки:

250 г домашни или купени пикантни моркови;
1 кутия консервирана сладка царевица;
250 г вкусна пушена наденица;
1 бр. ряпа лук;
1 кисела ябълка;
½ ст. маслинова майонеза;
сол.

готвене:

Лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто. Основното нещо е внимателно да наблюдавате зеленчука в тигана, за да не изгори.
Обелете колбаса и го нарежете на чисти ивици. По същия начин накълцайте ябълка без кора и кутия със семена.
Чушката се обелва, измива се добре от семките и се нарязва на кубчета.
Смесете всичко в една купа. Лукът трябва да се използва, когато е студен.

Дресирайте салата с корейски моркови със солен зехтин.

Рецепта с царевица

съставки:

1 кисела краставица и 1 прясна;
150 г наденица (пушена) с минимално количество мазнини;
1 суров морков;
половин кутия консервиран грах и царевица;
сол и класическа майонеза.

готвене:

Нарежете наденицата и киселата краставица на същите спретнати ивици.
Настържете пресни моркови. Изглежда много по-ефектно в салата след обработка със специално корейско ренде.
Просто нарежете и прясна краставица заедно с кожата. Изстискайте сламката с ръце от излишната течност.
Сложете всички продукти на купчинки една до друга върху плосък съд. Изпратете там царевица и грах.

Изстискайте голяма порция осолена майонеза в средата на чинията.

С китайско зеле

съставки:

3 предварително сварени яйца;
350 г китайско зеле;
200 г пушена наденица;
1 кутия консервиран грах;
2-4 скилидки чесън;
китка копър;
сметана, черен пипер, сол.

готвене:

Пекинът се нарязва на много ситно в дълбока купа.
Изсипете тънки дълги ленти наденица към зелето.
Изпратете там малки кубчета охладени яйца.
Прехвърлете граха без марината в салатата.
Последно преместете предварително натрошеното сирене в обща купа.
Пригответе дресинг от заквасена сметана, сухи съставки, наситнен копър и пасиран чесън.

Залейте салатата с пекинско зеле и пушена наденица с получения сос. Оставете да се запари малко на хладно и вземете проба.

Празнично с чипс

съставки:

200 г пушена наденица;
150 г варени моркови и 50 г суров лук;
3 предварително сварени големи яйца;
½ ст. вече настъргано твърдо сирене;
200 г пресни шампиньони;
100 г мариновани краставици;
сос от класическа майонеза, прясно смлян черен пипер, сух чесън и сол;
растително масло;
100 г картофен чипс.

Ако вземете чипс с допълнителни аромати, тогава е по-добре да вземете неутрално кремообразно сирене (например Smetankovy). Ако чипсът е „празен“, само картофен, тогава можете да изберете по-пикантно сирене.

готвене:

Запържете малки парченца гъби и лук в сгорещено растително масло.
Когато печеното вече се е зачервило към него се добавят предварително сварените, охладени и настъргани на ситно ренде моркови. Гответе зеленчуците още няколко минути. По желание овкусете масата с любимите си подправки.
Нарежете пушената наденица, обелена от филма, и маринованите краставици без саламура на малки кубчета.
Поставете всички продукти в голяма купа и изпратете към тях половината от натрошения чипс и сиренето.
Изсипете едро настърган белтък от сварени яйца в салатата.
Подправете съставките с майонезен сос и разбъркайте добре.
Поставете масата върху чиния в пързалка.

Украсете предястието с натрошени жълтъци и останалия цял чипс. Трябва да получите "Лайка" с венчелистчета-чипове и ярко жълт център.

Палачинкова салата с пушен колбас

съставки:

150 г пушена наденица;
1 прясна силна краставица;
5 сурови яйца;
олио за пържене;
1/3 лека майонеза и нискомаслена заквасена сметана;
пресен чесън;
сол, черен пипер и билки.

готвене:

Разбийте яйцата в купа, добавете сол и черен пипер. Разбийте масата до пяна.
От полученото яйчено тесто изпечете тънки малки палачинки. Охладете ги и нарежете на ленти.
Смелете наденицата без филм по същия начин.
Обелете краставицата, нарежете на тънки дълги ивици.
Смесете продуктите и подправете със смес от чесън, заквасена сметана и майонеза.

Посолете и поръсете с черен пипер предястието. Оставете салатата да престои поне половин час преди сервиране.

Предястие със сирене

съставки:

350 г пушена наденица;
200 г пикантни корейски моркови;
100 г мариновани шампиньони;
2 варени пилешки яйца;
150 г вече настъргано твърдо сирене;
1 портокал;
1 връзка зеленина;
класическа майонеза и сол.

готвене:

Охладените яйца се настъргват възможно най-ситно и се изсипват в купа за салата.
Там също изпратете сламки от пушена наденица и сирене, обелени от филма.
Добавете нарязани мариновани шампиньони, корейски моркови, както и кубчета цитрусови плодове, обелени и обелени
Посолете салатата, залейте с майонеза и разбъркайте. Декорирайте със зеленина.

Това предястие може да бъде подредено на слоеве, като се започне с наденица и се завърши с портокал.

За да направите готовата салата с пушена наденица особено вкусна и богата, струва си да я извадите за известно време на студено, преди да вземете пробата. Това важи особено за закуски със сос на базата на заквасена сметана и/или майонеза.

Денис Квасов

А А

Салатите с пушена наденица са много задоволителен вариант за питателно и достъпно ястие. Приготвянето им е толкова лесно, колкото беленето на круши: зеленчуци, малко съставки, дресинг и - готово.

Един от популярните варианти за готвене е "Слънчоглед", когато е украсен с чипс отстрани и маслини в средата, което създава изображение на венчелистчета около семената. Такова ястие ще бъде достойна украса на празничната трапеза.

Необходими са следните съставки:

2 бр. кокоши яйца;
350 г сладка царевица;
300 г колбаси;
пакет чипс;
елен.

Първо трябва да сварите яйцата и след това да ги настържете на едро ренде.
Украсете колбасния продукт със сламки. Сортът е мек и не много мазен.
Отцедете саламурата от царевицата и я комбинирайте с останалите съставки. Сложете майонезения сос, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте. След това поставете за половин час на хладно място, за да кисне. Украсете с чипс и билки.

За друг вариант ще ви трябват мариновани гъби и краставици:

250 г наденица;
160 г варени моркови;
50 г лук;
3 бр. яйца;
0,5 чаши настъргано сирене;
250 г сурови гъби;
150 г мариновани краставици;
черен пипер, чесън и сол;
растителна мазнина;
100 г картофен чипс без вкус.

Запържете нарязаните гъби и лук в олиото, сложете настърганите сварени моркови.
Подредете луканката и краставиците на квадрати.
Сложете съставките в дълбока купа и добавете настъргания белтък и кашкавал, половината от натрошения чипс, сложете майонезения сос и разбъркайте. Подредете в чиния с пързалка, украсете с жълтък и чипс.

Но можете малко да промените рецептата, като замените чипса с бисквити. Можете да прочетете композицията в.

Лесен вариант

Успешната комбинация от зеле и краставица прави рецептата нискокалорична.

За проста рецепта за салата ще ви трябва:

0,5 кг бяло зеле;
250 г пушени продукти;
2 бр. зелена краставица;

Отстранете кората от краставиците и нарежете на "корейско" ренде. Зелето се нарежда много тънко, колбасът - на дълги пръчици. Добавете майонезения сос към продуктите и разбъркайте.

Можете също така да разнообразите салатата с домати. По-подробна рецепта - от.

немска рецепта

Ястието е универсално, всички продукти са в хармония един с друг. Лукът, маринованите краставици, маринованите гъби помагат за по-доброто смилане на мазни колбаси. Картофите допълват сладкия вкус. Дресингът ухае вкусно на смес от чушки. Сламки от краставици и половин пръстени от лилав лук изглеждат ефектно.

Ако замените скъпите колбаси с обикновено полупушено месо, тогава рецептата ще излезе по-икономична. Как да си направите ловна салата с колбаси можете да намерите в статията за.

Ще ви трябва колбас, картофи, кисели краставици и мариновани гъби, лилав лук, смес от заквасена сметана и горчица, чушки от различни видове. Може да се подправи с олио и оцет. Картофите и колбасите се вземат в съотношение 1 към 1,5, други съставки се добавят на вкус.

Измийте и сварете картофените клубени в кожите им, обелете и нарежете на пръстени, залейте с дресинга. За нея използвайте заквасена сметана, горчица, черен пипер, оцет.
Подредете лука на половин пръстени, краставиците на сламки. Смелете гъбите, добавете зелените. Поставете съставките в чиния, добавете пържените (по желание) колбаси отгоре.

За друга опция ще ви трябва:

350 г полупушени;
550 г корнишони;
250 г гауда.

Приготвянето на ястието не е трудно, основното е да нарежете на ситно колбасния продукт, корнишони - на квадратчета, гауда - на сламки. Изсипете всички продукти в купа за салата, сложете соса и разбъркайте.

Пушен Оливие

Любимият и популярен на всички Olivier може да бъде разнообразен с различни продукти:

4 неща. средни картофени клубени;
2 моркови;
4 неща. яйца;
половин кутия грах;
200 г полупушени;
3 средни кисели краставички.

Сварете зеленчуците в подсолена вода: картофи - 20 минути, моркови - 15, яйца - 5-10 минути. Можете да проверите готовността с клечка за зъби: ако лесно влиза в зеленчуците, значи са готови.

Когато всички зеленчуци са сварени и охладени, можете да започнете да готвите. За ястието Оливие компонентите се правят с еднакъв размер - малко по-голям от зеления грах. Ще изглежда естетично и елегантно. Смесете всички съставки, посолете и намажете с майонеза.

Зимен вариант

Рецептите са в хармония с пекинското зеле.

Ще има нужда от:

2 с.л. л. пчелен мед;
червен лук;
450 г бял боб в буркан;
250 г Пекин;
400 г наденица;
2 с.л. л. горчица;
0,5 ч.л кимион;
30 ml оцет;
растително масло;
1⁄4 чаша зелен копър.

Процес на регистрация:

Подредете колбасния продукт на пръстени, нарязайте пекинския ситно, а лука - на половин пръстени.
В отделна купа сложете горчица, растителна мазнина, мед и оцет, разбийте с бъркалка.
Запържете в мазнина кръгчета наденица, сложете в чиния и покрийте.
След това запържете лука в същия тиган. Когато се запече, сложете боба и сварения сос. Дръжте на огъня няколко минути.
Сложете Пекин и растителна мазнина в отделен съд и запържете за 4 минути. Свалете от огъня и поръсете с билките. Комбинирайте всички съставки и разбъркайте.

Нишестен вариант (с палачинки)

Рецептата за готвене на салата с пушена наденица се състои от два етапа.

съставки:

180 г полупушени;
3-4 бр. яйца;
3 чл. л. нишесте;
чесън;
майонеза;
растителна мазнина и подправки.

Можете да замените пушено месо с варено месо, но е по-добре да използвате тази опция. Това ще го направи по-ароматно и вкусно.

Първо пригответе палачинки, 5 броя са достатъчни. Яйцата се разбиват с бъркалка и се поръсват с нишесте. След това намажете тавата с растително масло, вземете сместа с черпак, разпределете я равномерно в горещ тиган. Палачинките трябва да са тънки. Поставете в чиния. Като изстине се навива на руло и се нарязва на колелца.
Подредете полупушено пиле по ваша преценка - ивици или квадрати. Сгънете в купа за салата, добавете украсени палачинки, майонезен сос и охладете за един час, за да се влеят. Можете да поставите други компоненти или да ги добавите, след като настоявате останалите съставки. Ако просто увиете пълнежа, ще получите отлични палачинки с наденица.

Можете да разберете процеса на приготвяне на проста салата от палачинки с пушено месо.

с ориз

В тази версия вареният ориз ще допълни вкуса, а зеленчуците ще добавят свежест.

Ще има нужда от:

чаша варен ориз;
4 неща. яйца;
200 г полупушени;
2 бр. домат и краставица;
зеленчуци, сметана.

Измийте зеленчуците, нарежете краставиците и колбаса на лентички, доматите и яйцата на кубчета. Поставете ориза в купа за салата, добавете останалите съставки, подправете със заквасена сметана, разбъркайте, посолете.

Като съставка се добавя и сирене. Прочетете статията на линка.

Салата Цезар"

Много популярна рецепта, която се приготвя по много начини.

Метод номер 1

Ще има нужда от:

0,5 кг Пекин;
100 г полупушени;
100 г варени картофи;
100 г чедър
150 г крекери.

Процес на регистрация: зелето се нарязва на ситно, наденицата се нарежда на лентички, чедърът - на квадратчета. Комбинирайте съставките, добавете майонеза, разбъркайте. Преди сервиране поръсете с галета.

Метод номер 2

Рецепта с пъдпъдъчи яйца за гастрономи:

0,5 кг Пекин;
150 г пушено сирене;
2 бр. домати;
50 г майонеза;
100 г крекери;
150 г сирене;
5 броя. пъдпъдъчи яйца.

Наредете твърдото сирене на кубчета, пушеното сирене на малки кубчета.
Сварете яйцата и ги разделете на две части.
Нарежете Пекин (можете да вземете обикновен айсберг).
Измийте домата и нарежете на едри кубчета.
Поставете всички съставки в чиния. Върху тях се нареждат половинки пъдпъдъчи яйца, отгоре се заливат с майонезен сос.

Испански вариант

Акцентът на ястието е горчица със зърна и маслини.

Ще има нужда от:

100 г салам;
50 ml растително масло;
1 ч.ч горчица със зърна;
2 бр. домати и пресни краставици;
връзка листа от маруля;
15 бр. маслини.

Процедура за регистрация:

Изплакнете листата, накъсайте ги на парчета с ръце, сложете ги в купа за салата.
Смесете маслото с горчица, сол, черен пипер.
Подредете листа от маруля в чиния. Нарежете колбасния продукт на барове и наредете върху листата. Нарежете доматите и краставиците и добавете към останалите продукти. Поставете маслини отгоре, залейте с дресинга, поръсете с нарязани билки.

Ястието може да се готви. Подробен начин на приготвяне - на линка.

с ананас

Консервиран ананас и ябълка придават пикантност на ястието.

съставки:

200 г колбаси;
2 бр. яйца;
3 бр. картофени клубени;
крушка;
ябълка;
150 г ананаси в буркан;
1 ст. л. лимонов сок;
0,5 чаши майонезен сос;
сол, черен пипер, билки.

Компонентите се приготвят в отделна купа, след което се събират на слоеве.
Яйцата, месото и лука се нарязват на малки кубчета.
Сварете картофите с кората и ги наредете на квадрати. Ананасът и обелената ябълка се нарязват на кубчета и се заливат с лимонов сок.
Подредете на слоеве: първият слой е картофи, вторият е наденица с лук, след това яйца. Обработете всеки слой с майонеза, само сосът не е необходим за предпоследния ред ябълки с ананаси. Последният слой яйца. Поставете съда в хладилника за няколко часа.

Салата "Фантазия"

Особеността на студените предястия е, че можете да фантазирате със съставките, поради което ястието се нарича „Фантазия“.

Ще има нужда от:

5 броя. яйца;
прясна краставица;
морков;
300 г полупушени;
200 Гауда.

Процес на готвене:

Настържете морковите на ситно мрежесто ренде. Поставете останалите компоненти на кубчета, намажете с майонеза и разбъркайте.
Случва се да няма необходимите продукти, но има яйца и наденица. Дори при такива условия можете - рецепти на връзката.

С цвекло

Месните продукти са много калорични, така че е добре да ги разреждате със зеленчуци или билки. Цвеклото има ниска енергийна стойност и е полезно за организма, чудесно като съставка за салата.

Необходимо:

250 г полупушени;
голямо цвекло;
3 бр. картофени клубени;
морков;
крушка;
няколко скилидки чесън;
20 г зелен лук,
растителна мазнина;
черен пипер, сол и майонеза.

Декор:

Морковите се нарязват на ивици и се запържват в мазнина.
Лукът се нарязва на едро и също се запържва.
Сварете картофите и цвеклото. Голямото цвекло може да се нареже на парчета, за да се приготви по-бързо. В края на готвенето добавете гранулирана захар - зеленчукът ще стане по-мек.
Първият слой е нарязани на кубчета картофи, след това настъргано цвекло, лук с моркови.
Наденицата се прави на кубчета и се слага с последния слой.
Всеки ред се залива с майонезен сос, с изключение на пържените моркови и лук.

Вижте връзката за други методи.

Рецепта "Мексико"

За придаване на специален вкус на ястието се добавят подправки: босилек, майорана, червен пипер.

Ще има нужда от:

200 г полупушено или сурово пушено месо;
буркан сладка царевица;
пикантно сирене;
2 бр. сладък пипер;
3 бр. домати;
крушка;
скилидка чесън;
4 с.л. л. оцет;
3 чл. л. растително масло.

Нарежете чушката на ивици, доматите и сиренето на кубчета, наденицата на филийки, лука на половин пръстени.
Дресингът се приготвя от счукан чесън, черен пипер, оцет и олио.
Поставете всички съставки в купа за салата. Полейте с дресинга, посолете, добавете подправките и разбъркайте.

Други са в статията на линка.

Салата "Мравуняк"

Необходими съставки:

2 бр. яйца;
крушка;
200 г консервирани гъби;
200 г сурово пушено или полупушено;
100 г чедър;
2 бр. картофи.

Всички компоненти се правят на сламки и се нареждат на слоеве:

натрошен протеин с жълтък;
тънко нарязан лук;
кисели краставици, украсени със сламки;
мариновани гъби;
наденица;
Чедър, настърган;
Пържени картофки.

Върху втория, четвъртия и шестия блат се прави майонезена мрежа.

За последния ред запържете пържените картофи в обилно количество растителна мазнина. След това поставете върху хартиена кърпа, за да отстраните излишното масло.

Абсолютно под линка.

Студените закуски се приготвят независимо от сезона, така че здравословните зеленчуци и зеленчуци не винаги са под ръка. Трябва да изберете зеленчуци, които се продават в подходящото време на годината. Например, зелето може да се използва през зимата, а доматите е най-добре да се вземат само през лятото. Това е едновременно рентабилно и полезно. Висококалоричните сосове, като майонеза, утежняват храните, така че често се заменят с малко растително масло или лимонов сок.

Няколко гастрономически тайни:

От сирената в салатите фета или бринза изглеждат добре. Италианските рецепти използват пармезан и моцарела.
Дресингът е основният компонент, от който зависи вкусът на ястието. Не е нужно много, трябва да обгръща парчетата. Най-полезните добавки са растително масло, италиански оцет, лимонов сок. Последният щрих може да бъде kirieshki, крекери, семена от нар, чипс. Можете да добавите аджика или горчица. Качеството на растителното масло или майонезения сос може да развали вкуса, така че трябва да проверите състоянието преди употреба.
Посолете в последния етап на готвене, залейте с масло, след като сложите сол, черен пипер, оцет. Разбъркайте внимателно храната в купата за салата отдолу нагоре с дървена шпатула.
Придържайте се към баланс в съотношението месо и зеленчуци. Ако има много зеленчуци, можете да добавите сирене от всякакъв вид или месо.
Използвайте повече зелени подправки. Зелените не могат да бъдат в излишък, например листата от маруля са богати на антиоксиданти, витамини. Освен това те служат като украса за месо и риба. Кресон, спанак, рукола, маруля, айсберг - това е минимум калории, но много полезни. Можете да поставите два, три вида от изброените компоненти: босилек, кориандър, копър, магданоз, чесън, лук. В същото време закуската изглежда красива и мирише добре.
Копърът и краставиците се поставят последни в ястията, тъй като бързо губят миризмата си и се влошават.
Зеленчуците за готвене трябва да бъдат избрани с еднакъв размер. Картофите, морковите и цвеклото се сваряват в кората им в малко количество течност и поотделно. Съхраняван непочистен. Разфасовката трябва да се охлади фино и равномерно с дебелина около 2 мм. Колкото по-малки са, толкова по-добре. Така те са добре напоени с дресинг.
Зехтинът е в хармония с всички компоненти на закуската, но има и други масла от ленено семе, фъстъци, сусам. Техният уникален вкус и аромат прави вкуса на обичайната рецепта различен. Можете да разредите превръзките с италиански оцет.
Оптималното количество въглехидрати е половин чаша картофи, ориз или други нишестени зеленчуци. Придават стабилност на ястието. Храната без въглехидрати не засища, искате да ядете след час. Но ако има много от тях, тогава вече ще изглежда като каша.
Скъпият сорт колбаси може да бъде заменен с обикновено полупушено месо. Струва по-малко, което прави рецептата възможно най-достъпна. Разбира се, скъпото пушено сирене е по-вкусно и по-привлекателно. Как да направите рецепта можете да намерите в.
Те украсяват студени предястия в купи за салата, тарталети, канапета, листа от маруля или ги увиват като пълнеж.

Предишна статия: Как да готвя херкулесова каша? Следваща статия: Как да приготвите овесена каша на пара