Рецепта за желиран пай с консервирана чубрица. Желиран пай със сайри - невероятно вкусна закуска

Желираният пай със сайра принадлежи към категорията на бързо печене. Тестото се меси много бързо и не изисква време за втасване. Дори не е нужно да го месите с ръце, просто смесете съставките с лъжица.

Желираният пай със сайра ще се окаже сърдечен и ароматен

съставки

бяло брашно 1 стек кокоши яйца 3 броя) Заквасена сметана 15% мазнини 100 грама захар 1 ч.ч Ориз 100 грама Саура в олио (консерва) 1 банка Луков лук 1 брой(и) Рафинирано растително масло 2 с.л

• Порции: 8
• Време за готвене: 40 минути

Рецепта за желиран пай с чубрица и ориз

Саури и ориз се комбинират успешно, тортата излиза ароматна и много задоволителна. Приготвянето му ще отнеме не повече от час, включително подготвителния етап.

Как да приготвите желиран пай със сайря и ориз:

• Първо трябва да сложите ориза да заври. Докато се готви и изстине малко тестото ще е готово.
• Яйцата се разбиват със захарта и солта. Изсипете заквасена сметана.
• Пресейте брашното и содата, омесете гъсто, но течно тесто, като за палачинки.
• Запържете ситно нарязания лук в тиган с растително масло до златисто кафяво.
• Смесете саврията с лука и сварения ориз. За сочност можете да добавите лъжица майонеза.
• Намажете огнеупорна форма за печене с растително масло.
• Изсипете 1/2 от тестото във формата.
• Разпределете ориз с риба на равен слой.
• Отгоре се изсипва останалото тесто.

Печете тази торта за 40 минути. при температура 180 ֯С. Готовността се определя с клечка за зъби. За да извадите сладкиша, без да го разчупите, трябва да го оставите да изстине малко във формата. При този вариант на баницата плънката е в средата. Но може да се направи и обърната баница, когато плънката се слага отдолу и след като се свари и извади от формата, тя е най-отгоре на баницата, а тестото е отдолу. По този начин се приготвя следващата баница.

Рецепта за желиран пай с чубрица и картофи

Как се прави флип пай:

• Разбийте яйцата с щипка сол с вилица, разбъркайте до гладкост с майонеза и заквасена сметана.
• Добавете брашното с бакпулвера и замесете полутечно тесто.
• Картофите се обелват и нарязват на тънки филийки.
• Накълцайте лука.
• Намачкайте с вилица саврията без течност.
• Намажете формата с мазнина, сложете слой картофени кръгчета, посолете. Отгоре сложете слой лук, а след това - сайри.
• Изсипете тестото върху плънката.

Печете сладкиша във фурната на 180 ֯С ​​за около 40 минути. Обърнете охладения сладкиш върху чиния. Отгоре ще има печени картофи. Сервирайте желираната баница топла, нарязана на порции. Върви добре с доматен сок и зеленчукова салата.

Тестото може да се използва като основа за приготвяне на баници с други плънки, може да се сложи пилешко филе, зеле, кайма с подправки и др., като плънката трябва да се запържи отделно предварително.

Пригответе вкусен, сочен баница с кравица и картофи по нашата рецепта. Приготвянето му не е трудно. Няма нужда да се занимавате с тестото дълго време - разточете го, защипете го. Така че да започваме!

Вкусен желиран пай с чубрица и картофи - съставки

За тест:

• две яйца
• четвърт чаена лъжичка сол
• една трета от чаена лъжичка сода за хляб
• сто и шестдесет грама заквасена сметана и майонеза
• четири супени лъжици брашно

За пълнене:

• една консерва сайра

• един картоф
• една глава лук
• четвърт чаена лъжичка сол
• черен пипер - на вкус

Как да приготвим вкусен желиран пай със сайри и картофи

Трябва да започнете с тест:

• Чукнете две яйца в дълбока купа.
• Добавете сол и сода.
• Разбъркайте всичко с бъркалка.

• Добавете заквасена сметана и майонеза.
• Разбъркайте всичко отново.
• Добавете необходимото количество брашно.
• Разбъркайте внимателно, докато се получи хомогенно тесто, така че да няма бучки. Консистенцията на тестото трябва да бъде като течна заквасена сметана.

• Оставете тестото настрана.
• Докато тестото почива, пригответе плънката.
• Отворете буркан със сайри и прехвърлете твърдата маса без течност в отделна купа.
• Намачкайте всичко с вилица.
• Лукът се обелва и се нарязва на ситно с нож.
• Картофите се обелват, измиват и настъргват на едро ренде.
• Настърганите картофи се изцеждат добре.

• Прехвърлете изцедените картофи в отделна купа.
• Сол, черен пипер и всичко се разбърква старателно.
• И сега трябва да съберете и изпечете желиран пай:
• Намажете формата с масло.
• Изсипете половината от тестото във формата и го загладете с шпатула.
• Поставете настърганите картофи на равен слой върху тестото.
• Поръсете картофите с наситнен лук.
• Върху лука се нарежда сайрус.
• Изсипете останалата половина от тестото.
• Загладете добре повърхността на тортата.

И така, приготвихме вкусен желиран пай със сауричка и картофи.

Извадете пая от фурната, нарежете на порции и сервирайте.

Ах, какъв вкус и апетитен вид. Кара ме да изям няколко хапки.

Добър апетит!

Сърдечен, вкусен и бърз за приготвяне баница с консервирана сайри и картофи - закуска и вечеря! Опитайте да готвите у дома.

• кокоши яйца 2 бр
• брашно 6 с.л. л.
• кефир 1 стек.
• майонеза 1 стек.
• сол 0,5 ч.л
• бакпулвер 1 ч.л
• кокоши яйца 2 бр
• пълнеж
• сайра консерва 1 бр
• буркан
• картофи 3 бр
• лук 1 бр
• слънчогледово масло на вкус

Разбийте яйцата със солта и бакпулвера.

Добавете кефир и майонеза.

Добавете брашното и разбъркайте добре.

Намачкайте саврията с вилица (олиото се отцежда, не е необходимо).

Сварете яйцата, нарежете на ситно.

Лукът се нарязва на ситно. Смесете саврията, яйцата и лука.

Обелете картофите и ги нарежете на ситно.

Изсипете част от тестото във форма, поставете пълнежа и изсипете останалото тесто.

Печете във фурната на 180С за около 40 минути. Охладете леко и нарежете на порции.

Рецепта 2, стъпка по стъпка: желиран пай със сайри и картофи

Рецептата за най-деликатния желиран пай с картофи и чубрица, който не изисква абсолютно никакви усилия.

• Пилешко яйце - 3 бр
• Пшенично брашно - 6 супени лъжици. л.
• майонеза - 250 гр
• Заквасена сметана - 250 гр
• Сол - 1 щипка.
• Сода - 1 щипка.
• Саури - 1 забрана.
• Лук - 1 бр.
• Картофи - 4 бр

Разбийте яйцата със содата и солта.

В отделен съд смесете заквасена сметана с майонеза и я добавете към яйчната маса. Разбийте всичко с бъркалка.

Пресейте брашното в получената маса и омесете тестото. По консистенция тестото трябва да прилича на течна заквасена сметана.

Лукът се нарязва на ситно, а консервата се намачква с вилица. Всичко се разбърква добре едно с друго.

Обелете пресните картофи и ги настържете на ренде.

В термоустойчива форма, застлана с хартия за печене, изсипете по-голямата част от тестото и разпределете равномерно плънката. Първо картофи, а след това сайри с лук.

Покрийте пая с останалото тесто и го сложете във фурната, предварително загрята на 180 градуса за 50-60 минути.

Баницата е готова! Приятен апетит на всички!

Рецепта 3: обилен пай с картофи и сайри на фурна

• Заквасена сметана - 250 грама
• Майонеза - 250 грама
• Яйца - 3 бр.
• Брашно - 6 супени лъжици (препълнени)
• Сол и сода - по щипка

• Сайра - 1 консерва
• Картоф - 1 бр.
• Крушка - 1 бр.
• Растително масло за намазване на формата

Натриваме картофите на едро ренде.

Нарязваме лука.

Пасирайте рибната консерва.

Тук всичко е просто: смесете заквасена сметана, майонеза, яйца и брашно, добавете щипка сол и сода - готово.

Добавете брашното с пълни лъжици, с пързалка.

Намажете формата с масло и изсипете половината от тестото. Както винаги не ми се получава да разделя тестото по равно, но колкото и неравномерно да го разпределям, тортата става.

Отгоре се разпределят настъргани картофи.

Следващият слой е лук.

След това намачкайте консервата и напълнете тази подпухналост с останалото тесто.

Аз го пека на 170 градуса във фурната, по рецепта е 45 минути, но обикновено пека по-дълго. Готовността може лесно да се определи по цвета на тортата, ето колко жълто-кафяв трябва да бъде.

Рецепта 4: пай от сайри и картофи с майонеза

Пайът със сайри и картофи е просто и достъпно по отношение на съставките, но много задоволително ястие, което може да се сервира отделно с чай (компот) или вместо хляб за супа. Друго предимство е, че има страхотен вкус както топъл, така и студен. Общо време за готвене (включително печене) - 75-80 минути.

Рибата за пълнеж трябва да е немазна и да съдържа минимум кости. Както прясна, така и консервирана сайра ще свърши работа. Консервите не изискват предварителна подготовка, а прясната риба трябва първо да се накисне за 30 минути, да се почисти, нареже на парчета, да се изплакне добре с вода и да се осолява за 1-2 часа.

• картофи - 5 броя (средни);
• сайри (консервирана или прясна) - 200 грама;
• лук - 2 броя;
• пшенично брашно (най-висок клас) - 6 супени лъжици майонеза - 200 грама;
• яйце - 3 броя;
• заквасена сметана - 150 грама;
• растително масло - за намазване на листа за печене и пържене на лука;
• сол на вкус.

Смесете брашното, заквасената сметана, майонезата и яйцата в дълбока купа. Трябва да получите хомогенно тесто като за палачинки или малко по-дебело.

Намажете тава за печене с растително масло, след което изсипете половината от тестото на равномерен слой.

Нарежете обеления лук на ситно и го запържете в тиган до златисто кафяво. Не е необходимо печене.

Картофите се обелват, нарязват се на филийки с дебелина 3-4 мм или се нарязват на едро ренде.

Поставете консервата сайра в чиния (без течност) и намачкайте с вилица. Пресни - нарязват се на филийки с дебелина 4-5 мм.

Поставете картофите върху долния слой на пая. Сол. След това равномерно разпределете саврията и лука (последния горен слой).

Изсипете саврията с картофи и лук с втората половина от тестото.

Загрейте фурната на 200°C. Поставете лист за печене, печете 45-50 минути.

Извадете готовата баница с картофи и чубрица от фурната. Охладете леко и нарежете на порции. Сервирайте студено или горещо.

Рецепта 5: домашен картофен пай на кефир със сайри

Рибен пай на кефирно тесто за 5 минути. Можете да изберете всякаква риба, но най-добре е сайра или розова сьомга.

• Брашно 2 чаши
• Сода 1 чаена лъжичка
• Яйце 3 бр в тестото + 2 бр в плънката (сварете)
• Лук 1 бр
• Сол, черен пипер на вкус
• Зелен лук 2-3 стръка
• Закваска за кефир 1 саше (фирма Orsik)
• Мляко 1 литър (пастьоризирано)
• Майонеза 1 супена лъжица
• Саури 2 кутии (консерва)

Първо, ще направим домашен кефир, за това ще ви трябва 1 литър пастьоризирано мляко при стайна температура и 1 торба закваска за кефир Orsik. Смесете закваска и мляко, поставете на топло място за една нощ.

На сутринта получаваме гъст и вкусен кефир. Изваждаме кефира в хладилника за 2-3 часа и кефирът е готов за употреба.

Комбинирайте сухи и течни съставки. Тестото се получава с консистенция на гъста заквасена сметана.

Разбъркваме. Всички съставки за пълнежа: риба, яйца, зелен лук и лук. Можете да добавите сол и черен пипер на вкус.

Намажете форма за пай с масло и поръсете с брашно. Разпределете половината от тестото, както е на снимката.

Слагаме сладкиша в предварително загрята на 180 градуса фурна за 25-30 минути. Пече се до зачервяване.

Този пай е чудесно решение за обяд - и гарнитура, и идеален за чай. Много вкусно и просто.

Рецепта 6: пай с мая със саурия и картофи (със снимка)

• 700 г тесто с мая
• 0,7 кг картофи
• 1 глава лук
• 1 рибна консерва в олио (чубрица)

Омесете тестото и го разделете на 2 части. Разточваме първата част на слой с дебелина около 0,5 мм във формата на тава за печене. Поставете върху тава за печене, намазана с растително масло.

Поставете нарязаните картофи върху тестото.

Отгоре се слага намачканата с вилица рибна консерва.

Разточете останалото тесто и покрийте горната част на пая с него. Защипваме краищата на горната и долната част на тестото и го извиваме към върха. Надупчете горната част на пая и около краищата с вилица. Направете малка дупка в средата на баницата и внимателно изсипете олиото от консервата в нея.

Печете в предварително загрята до 220 градуса фурна за 30-40 минути (добре или до златисто кафяво). Преместваме тортата от тавата за печене, покриваме с пергамент, „топло“ (например с кърпа) и оставяме да вари около 30 минути.Тортата е готова. Добър апетит.

Рецепта 7: Рибен пай с чубрица и картофи (стъпка по стъпка)

Този невероятно вкусен пай може да се приготви съвсем просто и това, което е особено важно за много работещи домакини, е, че не отнема много време за готвене. Но вкусът и ароматът ще зарадват всички домакинства, включително и децата, които често предпочитат десертите пред основните ястия.

Успешната комбинация от заквасена сметана и майонеза ви позволява да правите без добавяне на мазнини към тестото и в същото време го прави по-меко.

• заквасена сметана (с всякакво съдържание на мазнини) - 150 гр.,
• майонеза - 200 гр.,
• пилешко яйце (маса) - 3 бр.,
• пшенично брашно - 6 с.л.

За пълнене:

• консервирана риба (саури в масло) - 1 б.,
• ряпа - 1-2 бр.,
• картофи - 3-5 бр.,

За да приготвите добро тесто за пълнене на пая, смесете заквасена сметана и майонеза в купа.
След това добавете яйца към тази смес и разбъркайте.

Добавете пресятото брашно.

Разбъркайте добре масата, докато стане хомогенна, така че да е малко по-дебела от тестото за палачинки.

Отделно пригответе съставките за плънката. Нарязваме обелените картофи на тънки кръгчета (не повече от 4 мм).

Почистваме лука от люспите, нарязваме го по удобен за нас начин. След това го пасирайте с добавка на масло до златисто кафяво в тиган.

Отворете консервата и намачкайте съдържанието с вилица.

Изсипете част от тестото в подготвената форма.

Върху него слагаме кръгчета картофи, поръсваме ги със сол и подправки.

и го покрийте със запържения лук.

Изсипете останалото тесто, така че да покрие изцяло плънката.

Печем сладкиша в предварително загрята на 200°C фурна за около 45 минути.

Оставете тортата да изстине, нарежете я на порции и сервирайте за вечеря.

Рецепта 8: как да приготвите желиран рибен пай с картофи

Тази рецепта е особено лесна и бърза за приготвяне. Желиран пай със сайри и картофи на кефир излиза ефирен, дори по-вкусен от мая. Всъщност не забравяйте да вземете под внимание тази идея за тест. Ще ви бъде полезно в най-неочакваните ситуации, когато трябва да направите нещо вкусно и оригинално набързо.

Можете да напълните пая с всякакъв пълнеж (от зеленчуци и гъби до месо и колбаси), но най-добре е консервираната риба, която дори не е необходимо да се обработва и приготвя специално, просто се намачква с вилица.

• кефир (съдържание на мазнини 1-2,5%) - 250 ml;
• яйце - 2 бр.;
• сода - ½ чаена лъжичка;
• трапезен оцет или лимонов сок - за гасене на сода;
• бяло брашно - 160-170 г;
• картофи - 2-3 бр.;
• лук - 1 бр.;
• рибна консерва "Сайра в масло" - 1 кутия (220-240 г);
• сол и смлян черен пипер - по ваш вкус.

Изсипете кефира в купа и го загрейте малко. Разбийте яйцата, добавете сода, гасена с оцет или лимонов сок, разбъркайте. Сега постепенно добавете пресятото брашно и омесете тестото.

Картофите се обелват, измиват и настъргват на едро ренде (може да се нарежат на тънки кръгчета или сламки).

Обелете лука от люспите, измийте и нарежете на половин пръстени.

Отцедете маслото от консервата, прехвърлете рибата в чиния и намачкайте до кашаво състояние с вилица.

Намажете тавата за печене с малко растително масло, изсипете половината тесто в нея. Настърганите картофи се разпределят равномерно, подправят се със сол и черен пипер на вкус.

Сега поставете слой половин кръгчета лук.

Внимателно разпределете рибната маса върху лука на равен слой.

Изсипете втората половина от тестото.

Оставете тортата да престои във формата за 5-10 минути, след което я изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 45 минути.

По време на печенето кексът трябва да покафенее. Проверете готовостта му с дървено шишче или клечка за зъби. Баницата се надупчва, клечката трябва да е суха без останало сурово тесто.

Сервирайте пая със сайри и картофи на кефир горещ, можете да го нарежете с пресни зеленчуци (краставица, домат, чушка).

Рецепта 9: Пай със сайри и картофи в бавна готварска печка

Днес споделяме подобрена версия на моя рибен пай, адаптиран за готвене в бавна готварска печка.

• картофи - 3-4 бр.;
• заквасена сметана - 350 г;
• сол на вкус;
• сода за хляб - 0,5 чаени лъжички;
• пшенично брашно - 350 г;
• консервирана сайра - 2 кутии;
• пилешки яйца - 4 бр.

Най-често използвам консервирана риба, но винаги може да се замени с пресни филета.

Чистя си картофите и ги обелвам (по-точно викам мъжа ми да ги чисти).

Нарязвам го на не много големи сламки и го изпращам в тиган с малко количество растително масло.

Здравейте скъпи читатели. Днес искам да ви кажа как да направите желиран пай на кефир с консервирана риба. Този тип печене се отнася до бързи рецепти, така да се каже набързо. Дори и без изключителни кулинарни умения, всеки начинаещ може да го изпече. Но въпреки лекотата на производство, вкусът на такова ястие е много висок.

Вече ти казах как да го направиш. Те са много сходни един с друг, различават се само по пълнежа. Но тази малка разлика прави вкуса коренно различен, намирайки своите почитатели. Най-важното в рецептата за риба е да купите добра консервирана храна. Това може да бъде сардина, сайри, риба тон и други. Основното е, че са или в масло, или в собствен сок.

Пайът се оказва по-вкусен, ако рибата в буркана е на цели парчета, тъй като има консерви за салати, рибата вече е натрошена в тях. Също така не е подходяща консервирана храна с доматен сос.

Общата технология на приготвяне е проста. В съд за печене плънката се намира между слоевете тесто. Но как да го направите, прочетете по-долу.

Нека започнем с една проста и вкусна рецепта за пай от консервирана риба. Приготвя се много просто, съставките са налични и се оказва много вкусно.

съставки:
за теста:

• Брашно -1 чаша
• Кефир 2,5% - 250 мл.
• Яйце - 1 бр.
• Сода - 0,5 ч.л
• Сол - щипка

За пълнене:

• Варени яйца - 3 бр.
• Зелен лук - връзка
• Консерви - 1 кутия
• Твърдо сирене - 100 грама

1. Разбийте едно сурово яйце в дълбока купа, разбийте го малко с вилица.

2. Изсипете кефир със стайна температура, добавете сол и сода, разбъркайте.

3. Оставете да престои няколко минути и добавете пресятото брашно. Разбъркайте до гладкост, за да няма брашнени бучки.

4. Пригответе плънката: в купа пасирайте рибната консерва, като оставите малко масло, за да стане по-сочна.

5. Нарежете на кубчета, не много малки, варени яйца.

6. Нарежете зеления лук.

7. Смесете рибата, лука и яйцата. Пълнежът е готов.

8. Намажете тавата за печене с масло и изсипете тестото в нея. Разстелете пълнежа отгоре на равен слой.

9. Печете желираната баница за 20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. След това извадете формата, поръсете с настърган кашкавал и запечете за още 5 минути.

По време на печенето тестото ще бухне и ще стане въздушно.

10. Готовата торта извадете от формата и сервирайте.

Добър апетит!

Кефирен пай с консервирана риба и картофи

Картофите се добавят към толкова много ястия, желираният пай не е изключение. Опитайте тази рецепта и съм сигурна, че ще ви стане любима.

съставки:
за теста:

• Кефир - 500 мл.
• Брашно - 250 гр.
• Сода - 1/4 ч.ч
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Захар - 1 с.л.
• Сол - 1/2 ч.л
• Майонеза - 2 супени лъжици

За пълнене:

• Консервирана риба (риба тон) - 1 или 2 кутии
• Картофи - 1 кг.
• Лук - 2 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Сол - 1 ч.л
• Масло – 1 с.л.
• Черен пипер - на вкус

• Галета - 50гр. за поръсване
• Растително масло - за пържене

1. В дълбока купа добавете всички продукти за тестото и разбийте с миксер за 2-3 минути. Тестото е готово.

2. Нарежете лука на половин пръстени.

3. Настържете морковите на едро ренде.

4. Загрейте тиган с растително масло и запържете зеленчуците, докато лукът стане златисто кафяв.

5. Обелете и нарежете картофите като чипс, изплакнете във вода.

6. След това добавете зеленчукова запържка към него, сол, черен пипер и разбъркайте.

7. Започваме да готвим желирания пай. Поръсете листа за печене равномерно с галета. Върху галетата се поставя слой от пържените картофи, разпределени равномерно. Сложете рибна консерва върху картофите. Напълнете всичко с тестото.

8. Изпратете тавата за печене във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 50-60 минути.

9. След като изтече времето, извадете тавата за печене и намажете готовия пай с масло.

10. Вкусните сладкиши са готови. Нарежете на порции и сервирайте.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за пай с консервиран ориз

Нека леко да разширим състава на съставките и да добавим ориз. Можем да кажем, че ще получим най-обикновения пълнеж, вкусен и познат на мнозина. Обикновено пайове с такъв пълнеж се приготвят от тесто с мая, но можете да направите и аспик. Как да направите това, прочетете по-долу.

съставки:
за теста:

• Брашно - 2 с.л. (250 мл)
• Кефир - 400 мл.
• Растително масло - 5 супени лъжици.
• Яйце - 2 бр.
• Сол - 1 ч.л
• Захар - 1 с.л.
• Бакпулвер - 8-9гр.

За пълнене:

• Рибни консерви - 1 консерва
• Варени яйца - 2 бр.
• Варен ориз - 3 супени лъжици.
• Лук - 1 бр.
• Зелен лук - 50гр.
• Растително масло - 50 мл.
• Сол на вкус
• Масло - за намазване

1. Прехвърлете рибната консерва в купа и намачкайте с вилица. Първо отстранете костите от рибата.

2. Сварете ориза в подсолена вода, охладете.

3. Нарежете на ситно яйцата и зеления лук, добавете рибата и ориза и разбъркайте. Пълнежът е готов.

4. Пригответе тестото за пай. Счупете яйцето в купа, разбийте малко с вилица. Добавете сол, захар, налейте кефир със стайна температура и растително масло. Всичко се разбърква добре. Добавете пресятото брашно с бакпулвера и разбъркайте отново до гладкост. Тестото е готово.

Трябва да е течно, не гъсто или течно.

5. Намажете формата за печене с масло и изсипете половината от тестото в нея. Разпределете равномерно плънката върху тестото и изсипете останалото тесто отгоре.

6. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути. Проверете готовността с дървено шишче.

7. Баницата е готова. Оставете да се охлади малко, нарежете и сервирайте.

Добър апетит!

Буен желиран пай с консервирана риба и яйце

Още една много вкусна рецепта за баница с яйца. Маслото в тестото прави вкуса по-деликатен, а структурата - ронлива.

съставки:
за теста:

• Брашно - 2-2,5 чаши
• Масло - 70 гр.
• Растително масло - 30 мл.
• Сол - 1/2 ч.л
• Кефир - 400 мл.
• Сода - 1/2 ч.ч
• Захар - 2 ч.л
• Яйце - 2 бр.

За пълнене:

• Рибни консерви - 1 консерва
• Яйца - 3 бр. варени
• Лук - 1 бр.
• черен пипер - 1/2 ч.ч
• Зелените (копър, магданоз) - на вкус

1. Нарежете лука на ситно.

2. Нарежете яйцата на средно големи кубчета.

3. Копърът се нарязва на ситно.

4. Прехвърлете рибната консерва в купа, отстранете костите и намачкайте с вилица. Добавете лука, копъра, яйцата, смления черен пипер и разбъркайте добре. Пълнежът е готов.

5. Пригответе тестото за пай. Разбийте суровите яйца в дълбока купа, добавете сол, захар и разбийте малко. Налейте кефир със стайна температура, добавете на части пресятото брашно. Разбърквайте между порциите. В последната част добавете содата, това се прави, за да може содата да се разпредели по-равномерно в тестото. Накрая добавете разтопено масло и слънчогледово олио. Разбъркайте отново добре.

Тестото е готово, трябва да се окаже течно, но не течно.

6. Поставете лист пергамент на дъното на тавата за печене и изсипете част от тестото. Отгоре разпределете плънката на равномерен слой и изсипете останалото тесто.

7. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса до зачервяване. Проверете готовността с дървено шишче.

8. Охладете малко готовия пай, нарежете на порции и сервирайте.

Добър апетит!

Рибен желиран пай с майонеза - бърз и вкусен

Предлагам рецепта за пай, да речем, по-калоричен. Запържете лука в тиган и добавете майонеза към тестото. Знаете ли за какво е майонезата в тестото? Съдържа същите яйца и растително масло, само разбити за вас. Те правят тестото по-вкусно и нежно. А оцетът в състава ще загаси содата.

съставки:
за теста:

• Яйца - 3 бр.
• Заквасена сметана - 200 гр.
• Брашно - 200 гр.
• Майонеза - 100гр.
• Бакпулвер - 5гр.

За пълнене:

• Рибни консерви - 2 кутии
• Варени яйца - 2 бр.
• Лук - 1 бр.
• ориз - 70гр.
• Сол, черен пипер - на вкус
• Растително масло - за пържене

1. Прехвърлете рибната консерва в купа, намачкайте с вилица.

2. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в тиган с растително масло до златисто кафяво.

3. Сварете ориза в подсолена вода, докато омекне. Отцедете водата и оставете ориза настрана.

4. Нарежете яйцата на малки кубчета.

5. Добавете всички получени съставки към рибата, черен пипер, сол и разбъркайте добре. Пълнежът за пая е готов.

6. Разбийте суровите яйца в купа и разбийте с миксер. Добавете бакпулвер, заквасена сметана, майонеза, разбийте отново.

7. Изсипете пресятото брашно и разбъркайте добре с миксер до гладкост.

8. Покрийте съда за печене с пергамент. Изсипете половината от тестото, загладете.

9. Разстелете равномерно слой пълнеж.

10. Изсипете останалото тесто.

11. Печете при температура 170-180 градуса до готовност. Проверете готовността с дървено шишче.

12. Готовият желиран пай извадете от формата и сервирайте.

Добър апетит!

Как да приготвите желиран рибен пай в бавна готварска печка

Мнозина имат незаменим помощник в кухнята - бавна готварска печка. Колко готвим в него. Да изпечем баница. Но за по-добър вкус ще заменим кефира със заквасена сметана и ще добавим сладък червен пипер за цвят.

съставки:

• Саури - 500 гр. (2 кутии)
• Яйце - 4 бр.
• Брашно - 200 гр.
• Лук - 100 гр.
• Заквасена сметана - 100 гр.
• Захар - 10гр.
• Сол - 10гр.
• Бакпулвер - 8гр.
• Сладък червен пипер - 0,5 ч.л

1. Пригответе плънката. Лукът се нарязва на ситно.

2. Извадете рибата от буркана (без течността) и натрошете с вилица в купа. Добавете към него лука и разбъркайте. Пълнежът е готов.

3. Пригответе тестото за пай. Разбийте яйцата в купа, добавете захарта и солта. Разбийте с миксер поне 4 минути.

4. Добавете бакпулвера и сладкия червен пипер към брашното, разбъркайте. Брашното се пресява предварително.

5. Добавете заквасена сметана към яйчната маса и започнете да добавяте приготвеното брашно на части. Разбърквайте между частите до гладкост.

Консистенцията на тестото трябва да бъде като гъста заквасена сметана.

6. Смажете купата на мултикукъра с масло. Поставете хартия за печене на дъното. Това ще улесни получаването на тортата.

7. Изсипете половината от тестото в него, разпределете.

8. Разпределете плънката отгоре, като отстъпите от ръба 2-3 см.

9. Отгоре покрийте с останалото тесто.

10. Затворете капака на мултикукъра. Задайте режим "мултиготвене", 125 градуса и 1 час. Вместо режим "многократно готвене", можете да използвате режим "печене".

След час желираният пай е готов.

11. Извадете го от мултикукъра и сервирайте.

Добър апетит!

Желиран пай от консервирана риба - изпитана рецепта

Както се казва, по-добре е да се види веднъж, отколкото сто пъти ... Предлагам да разгледам рецептата за доказана рецепта за желиран пай. Много бързо готвене. С настъргани картофи и майонеза.

Това е всичко за мен. Благодаря ви, че бяхте с мен до края. Надявам се, че сте научили много интересни неща за себе си. Е, сбогувам се с вас, ще се видим с нови рецепти.

С уважение, Александър

Желиран пай с консерва сайри - това е отлично сърдечно ястие, което можете не само да хапнете, но и да замените пълна вечеря. Ще ви науча как да готвите прост, без специални съставки, но много вкусен и задоволителен пай от консервирана риба.

Желиран пай със сайра в бавна готварска печка

Кухненска посуда:миксер, бавна готварска печка, вилица, отварачка за консерви, сито, купи с различни размери, хартия за печене, нож и дъска за рязане.

съставки

Стъпка по стъпка готвене

Плънка за готвене

Готвене на тестото

Когато тестото и плънката са готови, започваме да печем. За това:

1. Намажете дъното и стените на купата за мултикукър с масло. Покрийте дъното на купата с пергамент, като изрежете хартията по размер.
   
   
2. Поставете половината от тестото върху хартията и я разстелете с шпатула, така че да покрие равномерно цялата повърхност на хартията.
   
   
3. Разпределяме готовата плънка, като оставяме малко разстояние от ръба, за да се свърже добре тестото при печене и да не се разпадне, когато го извадим.
   
   
4. Разпределете останалото тесто, като покриете плънката.
   
   
5. Затворете купата на мултикукъра. Изберете режима "Много готвене" или "Печене". Настройте температурата на 125 градуса и времето на 1 час.В края на програмата обърнете тортата с помощта на кошницата на пара, отстранете пергамента и обърнете върху чиния.
   
   
6. Оставете пая да изстине и сервирайте, нарязан на порции.
   
   

Видео рецепта

Вижте видеоклипа за подробности относно приготвянето на пай в бавна готварска печка.

Следващата версия на теста ще се направи на кефир. Придава мекота и ефирност на готовите сладкиши.

Рецепта за желиран пай със сайри на кефир

Време за готвене: 50-60 минути.
Порции: 4.
Кухненски прибори и уреди:сито, вилица, отварачка за консерви, нож, съд за печене, четка за готвене, бъркалка, миксер, съд за печене, фурна.

съставки

Кокоши яйца	3 бр.
Кефир	1 стек
Сол	½ ч.л
Бакпулвер	1 ч.ч
брашно	1,5 стека.
Заквасена сметана с масленост над 20%	3 чл. л.
пресен копър	½ връзка
Консервирана рибна сайра натурална	1 кутия (250 гр.)
Средно голям лук	1 бр.
Зелен лук (перо)	вкус
Растително масло за мухъл	10-15 гр
Грис за мухъл на прах	2 с.л. л.
Кисело мляко за намазване отгоре на готовата баница	30-40 мл

Стъпка по стъпка готвене

Плънка за готвене

Готвене на тестото

Изпечете баница

Видео рецепта

Гледайте видеото и научете как да готвитебърз желиран пай на кефир със сайри. Приготвянето му не е никак трудно, но след като го опитате, често ще се обръщате към тази рецепта.

Следващата рецепта използва майонеза, опитайте и тази рецепта.

Желиран пай със сайри върху майонеза

Време за готвене: 20 минути, време за печене 35-40 минути.
Порции:за 4-5.
Кухненски прибори и уреди:бъркалка или миксер, съд за печене, вилица, кърпа, фурна, купа, отварачка за бутилки.

съставки

Стъпка по стъпка готвене

1. Разбийте 3 кокоши яйца в купа. Добавете щипка сол и разбъркайте леко.
   
   
2. Добавете 200 грама майонеза и разбъркайте с бъркалка.
   
   
3. Сложете 100 грама заквасена сметана и разбъркайте.
   
   
4. Налейте половин чаша кефир и малко пипер. Разбъркайте. Смесете пресятото брашно (1,5 ч.ч.) с бакпулвера (1/2 ч.ч.) и добавете към останалите продукти. Всичко се разбърква добре. Тестото трябва да е малко по-дебело от заквасена сметана, ако не е, добавете брашно.
   
   
5. Смажете формата с растително масло.
   
   
6. Отворете консервата, източете течността от нея, наредете рибата и намачкайте с вилица. Изсипете половината от тестото във формата. Отгоре се поставя намачканата риба, като оставяте краищата незапълнени.
   
   
7. Изсипете втората половина от тестото, така че да покрие цялата риба.
   
   
8. Сложете сладкиша в предварително загрята фурна и печете 35 минути на 200 градуса.Намажете готовата баница отгоре с масло, набодете парче на вилица и когато маслото поеме, покрийте с кърпа, за да се охлади леко.
   
   

Видео рецепта

Опитайте да направите сладкиши с майонеза за пай с желирана риба. Всички нюанси на подготовката на такъв тест вижте във видеото.

Според всички тези рецепти не е трудно да се готви и при спазване на правилата по-долу няма да има никакви затруднения в процеса на готвене. Ето някои от тях:

• За печене на желиран пай е препоръчително да използвате форма с по-високи страни и предварително да ги намажете добре с масло;
• Желираните пайове с тесто с течна консистенция се приготвят по-бързо и не изискват разточване на тестото;
• Ако готвите пай в бавна готварска печка, тогава можете първо да излеете част от тестото и да включите бавната готварска печка за 5 минути, така че тестото да се изпече малко, след което да поставите пълнежа и тогава няма да пропадам;
• Времето за готвене в бавна готварска печка може да е различно, защото зависи от модела;
• За да стане пълнежът сочен, добавете още лук. В идеалния случай количеството му трябва да бъде същото като количеството риба;
• Можете да подобрите вкуса на пая, като експериментирате с гарнитурата. Получава се много вкусно. В допълнение към ориза, моркови, тиквички, елда, варени яйца, билки и картофи могат да се добавят към сайри. Между другото, пай със сайри и картофи се оказва много задоволителен.

Ако обичате рибни ястия, вижте стъпка по стъпка рецептата за готвене на мойва във фурната, а ако обичате пържено, разберете как да го изпържите правилно.

Как се сервира и с какво

Пай, приготвен с пълнеж от консервирана риба, може да бъде обилна закуска и да се сервира като самостоятелно ястие за закуска или вечеря или може да бъде чудесно допълнение към всяко първо ястие за обяд. Сладкишът може да се сервира горещ, топъл или студен, нарязан на порции.

Казах ви как да готвите желирани пайове с консервирана сайра. Те имат много предимства: лесно се приготвят, не изискват огромно количество съставки, достъпни са и се запомнят с отличния си вкус. Не забравяйте да опитате да готвите по моите рецепти и напишете в коментарите коя рецепта за тесто ви хареса най-много, със или без майонеза. Гответе за удоволствие, приятен апетит на всички.

Предишна статия: Как да готвя херкулесова каша? Следваща статия: Как да приготвите овесена каша на пара