Рецепта за приготвяне на бърза варя за лунна светлина у дома. Рецепти за готвене и характеристики на бърза варя за лунна светлина Най-бързото приготвяне на каша за лунна светлина

Много хора смятат, че кашата се приготвя само за получаване на лунна светлина, но грешат. Тази стара домашна напитка има право на самостоятелно съществуване. Перфектно утолява жаждата в жегата. Но не искам да чакам 10 или дори 14 дни, докато опияняващата напитка е готова. Има обаче рецепта за пиене 12 часа предварително.

Не всяка напитка се оказва добра, резултатът зависи преди всичко от качеството на съставките и технологията на приготвяне на варя. Ако пропуснете някой момент, можете напълно да развалите напитката.

Общи правила за създаване на вкусна каша за пиене:

1. Изберете само висококачествени суровини: плодове, мед, зърнени храни и др. Развалените продукти ще придадат на напитката неприятен послевкус и аромат.
2. Изберете мая, която е подходяща за компонентите на напитката. За приготвянето на мед или зърнена каша е по-добре да изберете алкохолна мая, а за плодове - вино. Можете да използвате и мая за хляб, тъй като всяка домакиня винаги я има под ръка. Само не забравяйте да обърнете внимание на срока на годност. И още един съвет: използвайте сухи, а не пресовани, тъй като последните ще придадат специфичен вкус и мирис на изхабената течност.
3. Най-вкусната каша се получава от кладенец или изворна вода със средна твърдост. В твърде мека вода няма минерали, необходими за жизнената дейност на дрождите, а във варена вода няма кислород. Чешмяната вода трябва да бъде утаена или филтрирана, не трябва да съдържа никакви примеси.
4. При приготвянето на напитка е важно да се създаде подходяща температура за ферментация. Тъй като дрождите са най-активни при t = 25–28 ⁰С. При по-ниска температура процесът на ферментация се забавя и вече при 3–5 ⁰С гъбичките от дрожди умират.
5. Поставете капак с воден затвор или гумена ръкавица с пробит пръст, за да ограничите достъпа на кислород до контейнера с миещата течност. В противен случай алкохолът ще се превърне в оцетна киселина. И киселата каша не е подходяща за пиене, ще трябва да се излее.
6. Няма недвусмислен отговор колко дълго трябва да бъде пиенето. Всичко зависи от използваните суровини. Моментът на завършване на ферментацията може да се определи по спирането на отделянето на газови мехурчета от водния затвор или по издутата ръкавица на гърлото на буркана.

Рецепта за бърза каша за пиене за 12 часа

Можете да приготвите напитка само за 12 часа. За подготовката му ще ви трябва:

• - 500 грама;
• вода - 8 литра;
• гранулирана захар - два кг;
• суха мая - 15 грама.

Запържете хляба до златисто кафяво. Загряваме водата и в нея разтваряме захарта и маята. След това добавете хляб. Покриваме съдовете със съдържанието на марля и оставяме за 12 часа. Остава да се отстрани утайката и напитката е готова за пиене. Хлебната каша се нарича още квас, съдържанието на алкохол в нея е само три градуса.

Грешки и спекулации

Има информация, че можете да приготвите напитка за пиене само за два часа в пералня. Това е абсурдно: маята няма да произведе алкохол за толкова кратко време, каквото и да казва някой. Малък процент алкохол се съдържа в кефир, сирене и черен хляб, но дори и с тези съставки е невъзможно да се приготви пълноценна напитка за два часа. В никакъв случай не използвайте пералня за тези цели, това може да бъде опасно за здравето.

Любителите на експериментите също използват ултразвуков апарат за дестилация, но това също е неефективно. Не забравяйте, че ако ферментирате твърде енергично, кислородът се изразходва бързо и дрождите умират. А неферментиралата каша съдържа токсични продукти. Тя е негодна за пиене.

Традиционната напитка ще се окаже вкусна и здравословна, ако се спазват всички правила за приготвяне.

Самогонът, както всеки друг занаят, не толерира суетене и бързане. В живота обаче има ситуации, когато е много необходимо и също много бързо. В този и други подобни извънредни случаи може да се прибегне до крайната мярка. А именно до ускореното производство на необходимото количество аквавита.

Постига се чрез приготвяне на ранно узряване на каша, което отнема от един до три дни, вместо обичайния период, често до две седмици.

Важно е да се знае

Когато избирате рецепта за бърза домашна варя за лунна светлина, трябва да имате предвид, че когато печелите във времето, губите по други критерии:

От такава каша ще излезе по-малко количество от крайния продукт, отколкото от пълноценен полуготов продукт.

Самият дестилат най-вероятно няма да бъде особено приятен на вкус и мирис.

Разбира се, получената лунна светлина може да бъде двойно или дори тройно пречистена чрез преминаване през дървени въглища, но тази процедура само частично решава проблема.

Ранното узряване на луната може да бъде по-токсично от напитките, направени по всички правила на жанра.

Както образно се изрази един любител на готвенето и пиенето на домашно приготвени дестилати: „дори при умерено дегустиране на продукта се усеща забележима умора в главата“.

Ако въпреки всички горепосочени фактори все още искате да научите как да направите бърза варя за лунна светлина, моля, последвайте ме.

Най-бързата варя за лунна светлина с картофи

Тази рецепта ви позволява да постигнете желания резултат за един ден.

Нека говорим веднага. Не се опитвайте да приготвите желания дестилат за по-кратко време. Ако ви кажат, че бърза каша може да се приготви за 2 часа, като се центрофугира в пералня, бъдете скептични относно тази информация. По подобен начин най-вероятно няма да постигнете нищо, освен да обогатите бъдещата си напитка с детергенти, което едва ли ще му бъде от полза.

Списък на съставките

Картофи - 2 кг

Ръжен хляб - 4 бр

Захар - 5 кг

Бирена мая - 5 кг

Мляко - 1л

Вода - 25л

Метод на готвене

Обелете картофите, сварете и натрошете. Смесва се с натрошен хляб, добавя се захарта, маята, млякото и всичко това се залива с гореща вода.

Разбъркайте добре полученото вещество, след което оставете да узрее на тъмно място при стайна температура.

На следващия ден кашата може да се използва по предназначение.

Бърза варя за захарна луна

Лозунгът на този метод може да бъде позната фраза от детството: „хванете голяма и малка риба“.

Списък на съставките

Захар - 3 кг

Мая - суха 60 гр. или пресована 300 гр

Вода - 15л

Метод на готвене

Разтворете захарта в загрята до 30°C вода. Добавете там отделно разредена мая.

Поставете контейнера за ферментация на сухо и топло място, след като спуснете аквариумния нагревател в него, регулиран на + 25 ° C.

След 3 дни веществото ще бъде готово за дестилация.

Бърза варя за лунна светлина за 2 дни

Можете да опитате да ускорите процеса на ферментация, като разделите захарта на глюкоза и фруктоза с лимонена киселина, но ние лично не можем да гарантираме за двудневния резултат, обещан от автора на видеото.

Бърза варя за лунна светлина върху грах

Грахът е идеална хранителна среда за интензивна ферментация. Това негово качество се използва успешно при получаване на ранно узряваща каша.

Списък на съставките

Захар - 7 кг

Белен грах - 2 кг

Заквасена сметана - 200 гр

Мая - суха 60 гр. или пресована 350 гр

Вода - 35л

Метод на готвене

Изсипете вода, загрята до температура 25 ° C, в четиридесетлитров резервоар за ферментация. Изпратете там грах и мая, разредени в топла вода, след което разбъркайте добре съдържанието на съда.

След това, след 15 минути, добавете захар и заквасена сметана (последната е необходима, за да се предотврати прекалено активен процес на разпенване).

Разбъркайте отново веществото, затворете съда с плътен капак, увийте го с одеяло или друга подходяща плътна кърпа и го оставете за 3 дни на топло и тъмно място.

След посочения период можете спокойно да пристъпите към дестилацията.

Грешка или нещо за добавяне?

Има много рецепти за приготвяне на каша. Някои от тях са подходящи за по-нататъшна дестилация на напитката в лунна светлина, а някои са подходящи за пиене. Случва се в летен ден да искате да се освежите с помощта на каша, но ако напитката не е готова, тогава често трябва да изчакате поне 7-10 дни. Бърза каша за пиене за един час - възможна ли е такава скорост на производство на продукта?

Бързо пасиране за час

Има много начини за ускоряване на ферментацията, но няма техника, която да направи процеса наистина бърз. Moonshine е бизнес, който не толерира бързането, следователно, за да приготвите бърза домашна варя, ще трябва да пожертвате някои качества на напитката, например:

• кашата след 2 часа или ден няма да има много богат вкус и аромат;
• напитката ще се окаже доста токсична;
• дестилирането на такава каша също няма смисъл поради твърдостта и миризмата на дестилата;
• добивът на алкохол от кашата е много по-малък, отколкото от традиционния, тъй като силата на напитката е по-малка.

Следователно, ненужно, не трябва да тествате тези методи върху себе си. Но понякога можете да позволите да готвите такава каша като експеримент. Ще има малко конвенционални компоненти; ще са необходими или допълнителни съставки, или специални устройства. Те ще помогнат на дрождите да се активират по-бързо, така че гъбите да отделят алкохол и въглероден диоксид.

Как да си направим каша за един ден?

Има начин, който ви позволява да готвите каша за чукане. Може да се консумира и без дестилация, а ако се дестилира за лунна светлина, тогава ще е необходима пълна двойна дестилация в апарата. Но за да завършите рецептата, ще отнеме не ден, а около 26-30 часа. Но процесът все още ще върви по-бързо, отколкото при стандартните методи.

За рецептата се използват следните пропорции:

• чиста жива вода - 20 литра;
• захар - 5 килограма;
• сурови картофи - 2 кг;
• ръжен хляб - 4 хляба;
• пресована мая - 500 грама;
• прясно мляко - 0,5 литра.

Алгоритъм за готвене:

• Разтворете захарта в топла вода с температура 30 градуса.
• Изсипете част от водата със захарта в съд и разтворете маята в нея.
• Картофите се прекарват през месомелачка, без да се белят.
• Ръженият хляб се натрошава и се смесва с картофите.
• Прясното мляко се налива в картофите с хляба. Избягвайте варено или пастьоризирано мляко.
• След това всичко се разбърква, за да не се образуват бучки. Получената смес се изсипва в резервоар за ферментация.

След един ден инфузия на топло място, кашата ще бъде готова, съхранението може да се удължи до два дни, ако има запас от време. В контейнера се излива не повече от 70% от обема. Резултатът е 3-4 литра напитка със сила 45 градуса. Можете също да опитате тази каша. И все пак, въпреки скоростта на готвене, кашата ще има приятен аромат на ръжена мъст и картофи, които могат да останат в крайния продукт.

Бързи начини за приготвяне на каша за пиене

Бърз начин да получите напитка чрез ферментация на продукта е квас. Съдържа много малка степен на алкохол, която няма да навреди на човек и да ободри в горещ ден, така че квасът е много популярен сред населението. За да приготвите квас, ще ви трябва:

• ръжен хляб Бородино - 0,5 кг;
• вода - 8 литра;
• захар - 2 килограма;
• суха мая - 15 грама.

Чрез регулиране на времето за ферментация можете да изберете силата на готовата напитка. Ако настоявате квас по-дълго, тогава количеството алкохол ще се увеличи. Ако напитката престои около 12 часа, тогава в крайна сметка тя ще съдържа до 2,5 градуса алкохол, което ще бъде достатъчно, за да утоли жаждата ви. Рецептата за напитката е както следва:

• Водата трябва да се загрее, да се добави захарта и да се разтвори маята.
• Хлябът се добавя към съд с вода. Първо трябва да се запържи до златисто кафяво в тиган.
• Съдът се покрива с марля и се оставя за 12 часа.
• Готовият квас може да се пие или бутилира със стафиди.

Има алтернативна рецепта за квас:

• Разтворете захарта в топла вода и добавете маята.
• Покрийте съда с марля и оставете за 12-18 часа. През деня напитката ще се окаже по-наситена.
• Отцедете готовия квас от утайката и го бутилирайте, като към всяка от тях добавите по 5 стафиди.

Можете да получите каша за пиене от ферментирало сладко. Можете дори да вземете тези кутии, които са били на рафтовете твърде дълго. Сладкото се разрежда с вода и е готово за консумация. Но все пак е по-добре да изпреварите такава напитка, за да премахнете излишните алдехиди и сивушни масла. Не всеки организъм ще може да смила такъв продукт без дестилация.

Но трябва да сте подготвени за факта, че луната няма да се окаже твърде много. Ще има добър вкус и ще излезе малка сила на напитката поради факта, че маята не е добавена по време на процеса на готвене. Това е най-бързата и ефективна рецепта, без да разваля вкуса на алкохола. Същият ефект се получава и при използване на стария сироп.

Грешки в готвенето

И има грешни начини да сготвите каша за 2 часа. В същото време някои майстори препоръчват използването на пералня, което не е вярно. Дрождите през това време няма да дадат алкохол, колкото и да се опитва дестилаторът. Малко количество алкохол присъства в продукти като кефир, черен хляб, сирене, а понякога и плодове. Но дори използването на тези съставки няма да помогне за приготвянето на пълноценна каша за два часа.

Понякога вземат и ултразвукова машина за дестилация. Това е по-малко опасно, но също така носи малко резултати. Ако решите да тествате тази техника, тогава очаквайте добив на алкохол не повече от 0,05%, което все още е добра прогноза за добив. В същото време в пералната машина остатъкът от праха може да се смеси с продукта, което ще развали напълно дестилата.

Не забравяйте, че колкото по-енергично протича процесът на ферментация, толкова по-остър се получава самият дестилат или каша. Има и бързо усвояване на кислород, което води до смъртта на дрождите. И непълната обработка на въглехидратите ще доведе до факта, че ще има повече странични продукти. Препоръчително е да не използвате такава каша под никаква форма.

Насладете се на напитката и нейното приготвяне не бърза. И ако го направите бързо, ще трябва да пожертвате някои от качествата на алкохола. Следователно, в случай на спестяване на време, дестилаторът ще трябва да реши дали е препоръчително да приготвя бързи напитки.

За един ден - това е възможно, но най-често бързите рецепти за опияняваща напитка, приготвена за кратък период от време, не са предназначени за дестилация, а за пиене (например квас).

С ускоряването на процеса на ферментация качеството на луната се губи. Крайният продукт ще трябва да бъде допълнително усъвършенстван. Ако това не бъде направено, то ще има изразен неприятен вкус и мирис. Губи се и количеството дестилат, но се увеличава обемът на токсичните вещества.

Как бързо да направите каша

За да може процесът на ферментация да протича бързо, е необходимо да се използва висококачествена мая. Те трябва да са пресни и незамразени преди това. Слабата жизнена активност на бактериите ще се отрази в образуването на алкохолни съединения.

Съставките не са само вкусови. Бърза каша ще се получи от продукти, които съдържат голям процент нишесте.

Захарта е хранително вещество за дрождите, така че липсата й ще забави узряването на суровината за дестилация. За да се активира допълнително жизнената дейност на бактериите, приготвянето на лунна светлина трябва да бъде напълно обогатено с кислород.

Ферментацията трябва да се извършва в тъмна стая. Температура - + 25 ... + 35 ° C. Намаляването на температурата ще забави процеса, а повишаването ще доведе до смъртта на бактериите.

Най-бързата варя за лунна светлина с картофи

Ако трябва да приготвите домашно опияняваща напитка за възможно най-кратко време, препоръчително е да използвате рецептата за бърза каша за луна на базата на картофи. Ще има нужда от:

• 2 кг картофи;
• 4 хляба ръжен хляб;
• 5 кг захар;
• 500 г бирена мая;
• 1 литър мляко;
• 25 литра чиста топла вода.

Картофите се измиват, обелват и слагат на огън. Докато зеленчукът се готви, започнете да нарязвате хляба. След готвене картофите трябва да се натрошат, след което да се смесят с натрошения хлебен продукт и да се добавят останалите съставки. Отново се разбърква добре и се оставя на тъмно и топло място поне за 24 часа.

Брага за лунна светлина може да се приготви от готово картофено нишесте, но допълнително се изисква малц. Можете да го направите сами. Но тъй като процесът на приготвяне на малц ще отнеме поне една седмица, препоръчително е да купувате готови продукти.

За да приготвите бърза каша, ще ви трябва:

• 10 кг картофено нишесте;
• 2,5 кг малц;
• 400 г мая;
• 35 литра вода.

Нишестето се изсипва в тиган, изсипва се в 35 литра вода, разбърква се до получаване на хомогенна маса и след това се поставя на огън. Полученият състав се вари на слаб огън в продължение на 2 часа.

Когато вареното нишесте се охлади до +60 ° C, към него се добавя малц. След разбъркване на съдържанието тавата се завива. Необходимо е да се поддържа температура от +55…+60°C за 45 минути. Когато времето изтече, детайлът се охлажда до + 25 ... + 29 ° C и се добавя мая. Всички компоненти се смесват отново и се изсипват в контейнер, в който ще се извърши процесът на ферментация на пивната мъст. Кашата ще бъде готова за дестилация на лунна светлина след 3-4 дни.

Най-бързият се получава чрез добавяне на химически катализатор към него. Като такава горна превръзка за дрожди се използват торове, които могат да бъдат закупени във всеки магазин за летни жители.

Химическите добавки за лунна светлина са азот и флуор:

• амониев сулфат;
• диамониев фосфат;
• урея;
• суперфосфат и др.

Не се страхувайте да добавяте такива съставки. По време на ферментацията повечето от тях се „изяждат“ от бактерии, а останалата част остава в лунния дестилатор, т.к. не се изпарява по време на дестилацията.

Ежедневна захарна каша

Можете да направите бърз лунен лук с минимално количество съставки.

Ще имаш нужда:

• 3 кг захар;
• 300 г мая;
• 15 литра вода;
• 1-2 бр. сладки бисквити.

Във вода, загрята до + 30 ° C, захарта и маята трябва да бъдат напълно разтворени. Изсипете в съд, в който ще протече процесът на ферментация, и сложете бисквитки отгоре.

За да може маята да се разтвори добре във вода, те трябва да бъдат смлени с малко количество захар (те ще станат течни).

Нагревател, предназначен за аквариуми, се спуска в кашата, която се настройва на температура от + 25 ° C. Върху контейнера се поставя гумена ръкавица или капак с маркуч, чийто край се спуска в буркан с вода (воден затвор).

Ще бъде още по-бързо да направите лунна светлина, ако спуснете ултразвуково устройство, предназначено за измиване, в измиването.

Бърза варя за лунна светлина върху грах

Грахът може да осигури благоприятна хранителна среда за бактериите, с които се извършва ферментацията.

Бързата каша се приготвя от следните съставки:

• 2 кг грах;
• 7 кг гранулирана захар;
• 350 г мая;
• 200 г заквасена сметана;
• 35 литра вода.

Грахът се изсипва във вода, загрята до + 25 ... + 30 ° C, добавя се мая и след това се смесва. След 15 минути добавете захарта. Когато се разтвори напълно, изсипете заквасена сметана. Ферментиралият млечен продукт инхибира процеса на образуване на пяна.

Контейнерът със заготовката за лунна светлина се затваря с хидропреграда, обвива се и се поставя на топло и сухо място за 3 дни. За да ускорите процеса, разбърквайте 1-2 пъти дневно. Braga ще бъде готова за дестилация след 3 дни. Утайката, която се появява, ще разкаже за това.

Бърза рецепта за лунна светлина

Почти всички бързи са ограничени от ниския добив (количество) на крайния продукт, т.к за кратък период от време цялата захар няма време да ферментира. За да се премахне този недостатък, се препоръчва използването на турбо мая. Особеността на този продукт е, че съдържа всички необходими компоненти, предназначени да ускорят процеса на ферментация. Ако добавите допълнително съставки, които стимулират активността на бактериите, можете да направите лунна светлина за един ден.

Брага за домашно опияняваща напитка се приготвя от:

• 120 г турбо мая;
• китка коприва;
• 24 литра утаена вода;
• 5 кг ръжено брашно;
• 6 кг захар.

Изсипете ръженото брашно в тенджера или друг подобен съд и го залейте с гореща вода, но не и с вряла. Съставките се смесват старателно. За да избегнете бучки, можете да използвате кухненски миксер или бормашина (с накрайник за строителни смеси). Полученият състав се покрива с капак и се увива. Брашното се запарва за 12 часа, така че се препоръчва подготовката за кашата да се прави през нощта. На сутринта температурата на кашата ще бъде приемлива за добавяне на други съставки.

Задушеното брашно се изсипва в бутилка за каша, добавя се захарта и се разбърква добре. Добавете останалите компоненти, разбъркайте отново, затворете бутилката с воден затвор (или поставете гумена ръкавица) и след това я оставете на тъмно и топло място. Когато процесът на ферментация приключи, на дъното ще се появи утайка и пивната мъст ще стане частично прозрачна.

Захарната каша отлежава за дванадесет дни. Разбира се, броят на дните зависи от температурата на въздуха в помещението, където е монтиран резервоарът, от качеството на използваните суровини. В живота понякога трябва да получите лунна светлина много по-бързо, само за няколко дни. Съвсем реално е да получите бърз лунен лук и каша, буквално за 3 дни!

внимание!Трябва да се разбере, че скоростта на готвене се увеличава, но качеството се влошава леко. Ето защо опитни лунници използват такава рецепта в екстремни случаи, когато е много важно бързо да получите лунна светлина. Важно е, когато получавате самогон по този начин, да го почистите.

Състав

• 3 кг захар;
• 15 литра вода;
• 300 г мая (пресована или суха 60 г).

Процес на готвене

1. Водата се загрява до тридесет градуса, добавя се захарта, разбърква се.
2. Маята се разрежда във вода, взема се в малки количества и след това се излива в захарен сироп.
3. В контейнера, в който трябва да се направи каша, е монтиран нагревател за аквариума. Това ще ви позволи да поддържате температура от 25 °. В резултат на такива действия кашата ще бъде готова за дестилация след три дни.

Ако нагревателят за аквариума не е наличен и не е възможно да го закупите, използвайте други средства за отопление. Те използват топли неща, които покриват контейнери, а също така инсталират каша до отоплителните батерии. Разбира се, в такива случаи процесът на ферментация се увеличава леко и достига 4-5 дни.

Бързата каша се нуждае особено от постоянен температурен режим, който е в диапазона 22-30 ° C. За да издържите температурата, трябва да имате уреди за нейното измерване.

Следвайки посочените пропорции и технологията на готвене, те получават около четири литра 45-градусов лунен лъч. Не трябва да приемате излишно количество, тъй като това може само да навреди и ще бъде възможно да се коригират грешките само чрез многократна дестилация.

Бърза луна от грах

Тази рецепта ви позволява да се отпуснете малко по отношение на контрола на температурата. Ето защо тази рецепта се използва в случаите, когато не е възможно да се създадат необходимите условия за висококачествена ферментация.

Компоненти

• 200 г заквасена сметана;
• 2 кг грах (олющен);
• 7 кг захар;
• 35 литра вода;
• 350 г мая (пресована или 60 г суха).

Процес на готвене

1. Водата леко се загрява до 30 °, изсипва се в 40-литров съд.
2. Маята се разрежда с топла вода.
3. Грахът се изсипва в бидон, сипва се маята, всичко се разбърква.
4. След четвърт час се изсипва захар, изсипва се заквасена сметана, разбърква се. Заквасената сметана е важна, за да се контролира активното разпенване, за да се предотврати изливането на пяна.
5. Консервата се затваря, покрива се с топло одеяло отгоре. Желателно е температурата да е около 22-28°C. Но дори и да не е възможно да се поддържа температурата, кашата ще бъде готова след три дни.

По време на дестилацията се вземат около седем литра лунна светлина, не следва повече, тъй като вече ще стане мътна.

За да се подобри качеството на алкохолния продукт, почистването е задължително. Най-добрият и бърз начин е почистването с въглен. Цялата получена лунна светлина преминава през слой въглен. Други методи за почистване са подходящи, но отнемат повече време.

внимание!В интернет се разпространява рецепта за приготвяне на каша за 4 часа с помощта на пералня. Техниката помага за интензивно разбъркване, но не може да накара маята да ферментира по-бързо, така че тази рецепта е утопия, нищо няма да излезе. Но има риск прахът за пране да попадне в кашата, което само по себе си е доста опасно за здравето. Най-добре е да се откажете от всички авантюристични мисли и да приготвите луна само по доказани начини. Рецептата за бърза лунна светлина и домашно варене за 3 дни е най-оптималният, най-безопасният начин да получите алкохолна напитка в най-кратки срокове.

Най-вероятно ще се интересувате от това