Рецепта: Печено пиле - с ананас и сирене. Пиле с ананас на фурна - рецепта със снимка

Вероятно няма такъв човек, който да не познава вкуса на зрелите ананаси. Но някога в нашата страна този тропически продукт беше третиран с голямо недоверие. Хората просто не знаеха как да ядат този плод, който прилича на голяма шишарка. Стига се дотам, че ананасите се ферментират в бъчви като обикновени краставици, а след това се готви зелева супа с тях.

В днешно време, разбира се, никой не кисели ананаси. Всеки знае как да ги използва. В продажба има пресни, замразени, консервирани и дори сушени плодове. В същото време те се консумират пресни, добавят се към всякакви салати, сладки десерти, обилни закуски се приготвят със сирене, нискомаслена шунка. Много домакини знаят как да готвят вкусни топли месни ястия с добавка на сочна плодова каша.

Например ананасът, изпечен на фурна или на скара, има пикантен, приятен вкус и аромат. Днес ще приготвим такова изискано ястие, а също така ще разгледаме няколко други прости рецепти. Повярвайте ми, за мнозина вкусните ястия с ананас ще бъдат истинско откритие:

Ананас на фурна - изискан десерт

Това много вкусно ястие е идеално за шампанско или леко вино. Или ще украси семейна закуска като десерт.

За готвене се нуждаем от: 1 узрял ананас, малко парче висококачествено прясно масло (1 супена лъжица), 2 супени лъжици. л. течен мед, гранулирана захар. Необходими са и около 2 см пресен корен от джинджифил, 1 ч.л. канела на прах.

Как се готви:

Измийте добре плодовете, подсушете с кърпа. Отрежете кожата с остър нож. Нарежете пулпата на кръгчета (2 см), внимателно изрежете сърцевината. Ако медът е захаросан, разтопете го. Отстранете кожата от джинджифила, нарежете на ситно.

Загрейте предварително фурната. Постелете лист за печене с хартия за печене или фолио. Намажете с разтопено масло. Разпределете равномерно плодовите резени. Върху всяка поръсете малко джинджифил, поръсете леко с мед, поръсете със захар, смесена с канела.

Поставете във фурната, печете на умерен огън до златисто кафяво. Охладете готовите плодове, поставете върху чиния. Може да украсите всичко със сладка сметана.

Десерт със сухо вино

За необичайно сладко ястие се нуждаем от 12-15 парчета пресни кръгчета ананас, 150 мл. сухо бяло вино, 1 с.л. л. мед, стафиди, натрошени на ситно бисквити и смлени лешници.

Как се готви:

Налейте вино в дълбока чаша. Добавете останалите съставки, разбъркайте добре. Сварете получения сос, отстранете от огъня, охладете.

Отрежете кожата от плодовете, нарежете на пръстени, не забравяйте да изрежете сърцевината. Поставете 12-15 пръстена върху лист за печене, изпечете, както е описано в предишната рецепта.

Охладените изпечени кръгчета внимателно наредете върху чиния, полейте всяко с приготвения сос и поднесете.

Цял изпечен ананас

За това пикантно ястие са ви необходими продукти: 1 голям, зрял ананас, 1 чаша вода, половин чаша натурален черен ром, половин чаша захар. Необходими са ви и около 2-3 см пресен джинджифил, както и ванилия, смляна на върха на ножа люта чушка.

Как се готви:

Отрежете кората от плода, изрежете ядрото от него с остър нож. Сложете го цял в съд с високи стени за печене. Докато фурната се загрява, налейте вода, ром в чаша, добавете останалите съставки, разбъркайте добре. Поставете съда с обелените плодове във фурната, запечете, като по-често го заливате с готовия сос.

След 35-50 минути повърхността му ще се покрие с карамел. Така че е време да го извадите от фурната. Охладете, внимателно увийте със стреч фолио, след което охладете за шест часа. След това десертът може внимателно да се нареже на парчета и да се сервира.

Пилешко филе, запечено с ананас и кашкавал

И накрая, предлагам ви една много лесна рецепта за чудесно горещо ястие, което е полезно за всички поводи. Може да се сервира за семейна вечеря или да почерпите скъпи гости. Можете да приготвите всяка гарнитура за лека закуска, винаги се оказва много вкусна. Ананасът, запечен със сирене и месо, винаги е вкусен!

И така, за тази рецепта са ни необходими продукти: едно пилешко филе (около 600-700 г), буркан ананаси, парче настъргано сирене (150 г). Все още трябва майонеза, сол, черен пипер.

Как се готви:

Нарежете филето на порции, леко начукайте всяко парче, добавете сол и черен пипер. Загрейте предварително фурната. Намажете лист за печене с растително масло. Разпределете парчетата пиле равномерно. Поставете парче ананас върху всяко парче. Поръсете всичко със сирене. Смажете с майонеза. Печем до готовност. Сервирайте горещ. Приятен апетит!

Пиле с ананаси във фурната е истинска находка за ценителите на оригиналната комбинация от крехко месо и сладка каша от екзотичен плод. Ястието е оригинално и може да се превърне във вашето фирмено ястие за празниците, още повече, че готвенето е удоволствие.

Най-доброто месо за печене е пилешки гърди или филе. Запазва сочност, ако се готви правилно, а месото се счита и за диетичен продукт. Първата стъпка в готвенето е изборът на основната съставка, месото. Тук няма особени трудности, но пилето трябва да е идеално прясно. Обърнете внимание на цвета на гърдите: той трябва да е бледорозов, без белезникави ивици и петна.

С ананасите всичко е много по-просто: купете консервирани плодове в буркани. Пръстени или парчета - не е толкова важно, но датата на производство трябва да е възможно най-свежа.

Ето пълния списък на съставките:

• Птиче месо - 800-1000 г;
• Консерва ананас на кръгчета или резени - 850 гр. (със сок);
• Твърдо сирене - 200 г;
• Майонеза - 100 ml;
• Подправки на вкус (риган, мащерка, провансалски билки) - щипка;
• Сол и черен пипер на вкус.

Първо измийте пилето и го нарежете на еднакви по големина парчета. Ще трябва да се изчукат и колкото по-тънки, толкова по-добре - така поемат маринатата и се пекат по-бързо. Натриваме котлетите със смес от подправки, сол на вкус и оставяме да се мариноват за 20 минути. Можете да мариновате в майонеза, като добавите малко сок от ананас, а някои домакини добавят две супени лъжици соев сос. Придава на месото специален вкус. Но в този случай е по-добре да добавите по-малко сол: соевият сос сам по себе си е солен.

Докато месото е наситено с аромата на подправки, майонеза и сок, пригответе резените ананас и загрейте фурната до 200 градуса и намажете тавата за печене с масло.

Важно е да гледате дали сте получили дебели или тънки парчета от буркана. Твърде големи и месести ли са пръстените? Ще бъде правилно внимателно да ги нарежете на 2 тънки "шайби". Големите парчета плодове ще се пекат по-дълго от месото и ястието ще се задуши неравномерно. Върхът на кулинарното майсторство, когато дебелината на месото и ананаса съвпада.Нарежете ананаса на 2 парчета и го наредете, разпределяйки върху гърдите.

Сега остава малкото: разпределете парчетата гърди, сложете ананас върху месото и направете тънка мрежа от майонеза (по принцип няма да е страшно да размажете соса с четка за готвене, но се уверете, че че слоят не е твърде дебел). И още един съвет: трябва да оставите малко разстояние между парчетата: по този начин те няма да се „залепят“ по време на процеса на печене, освен това ще се отрази добре на качеството на процеса. По време на готвене изсипете ананасов сок върху парчетата - той ще се абсорбира в месото, предавайки ароматния си пикантен аромат и пилето ще се окаже вкусно!

След 20 минути, когато парчетата се запекат, е време да поръсите ястието със сирене: опитайте се да направите това внимателно, така че на върха на всеки котлет да има настъргано сирене. Оставете да се разтопи, изчакайте златиста коричка и сервирайте ястието на масата.

Възниква логичен въпрос каква гарнитура е подходяща за това ястие? Самодостатъчно е! Допълнете го с клонче зеленина, украсете с нещо леко, например половинки чери домати или маслини, и можете да го поканите на масата!

Готвене в бавна готварска печка - рецепта стъпка по стъпка

Ястието ще придобие напълно нов вкус, ако се отдалечите от класическата рецепта и го приготвите в бавна готварска печка. Задушено пиле със сочни парченца ананас върви страхотно с кремообразен сос, който можете да ядете самостоятелно, като просто потопите в него филийки пресен хляб.

За нова версия на ястието ще ви трябва:

• сметана 10%. - 300 мл;
• Буркан ананаси 850 гр. (със сок);
• Парчета пиле от всяка част - 500 г;
• Растително масло - 30 g;
• Сол, подправки на вкус.

Готвене стъпка по стъпка:

1. Пилешкото филе (бутчета, бутчета) нарежете на парчета колкото кибритена кутийка.
2. Запържете месото в мулти-купа в растително масло, като използвате режим „Пържене“.
3. Добавете сок от ананас към пилето.
4. Изсипете сметановата смес.
5. Овкусете с подправки и сол.
6. Включете режима "Гасене".
7. Чакаме сигнала за край на устройството.

Кремообразни, топящи се в устата пилешки парчета с фин вкус и лека сладост на ананас могат да бъдат сервирани с ронлив ориз: съчетават се идеално. Поднесете ястието добре със затоплена лучена питка или чабата.

Запомнете: в един среден буркан ананаси „добивът“ на плода е 490 грама. останалото е сок. Но за нашето ястие това е идеалният баланс, защото ще използваме всичко без следа.

С ананас и сирене

Ако сте усвоили ястието, време е да направите свои собствени корекции в него, например, опитайте да промените вида сирене. Най-доброто сирене за печене във фурната е твърдо. Но дори и с извара, като Филаделфия, храната се оказва изненадващо вкусна, нежна и умерено мазна.

Сваряваме пилешкото по основната рецепта, но не къкри 20 минути, а 15. След това за всяка порция намазваме по една супена лъжица мека извара, като изравняваме целия медальон. Гответе още 10-15 минути, докато се появи вкусна златиста коричка. Поднесете със салата от пекинско зеле и прясна краставица, поръсена със сусам.

С добавени картофи

Пиле под ананас с картофи ще бъде много необичайно, ако му придадете лек азиатски вкус, като подправите ястието с джинджифил и босилек.

За да подготвите, пригответе:

• Ананас (можете да вземете пресен) - буркан;
• Пиле (за предпочитане филе) - 800 г;
• Джинджифил, босилек, червен пипер - на вкус;
• майонеза;
• Чесън;
• Сол пипер;
• Твърдо сирене - 150 гр.

Сварете картофите до полуготовност и нарежете на малки кръгчета. Измиваме пилето, отчукваме го и го слагаме в тава за печене. Поръсете с подправки, а след това върху всяко парче добавете "шайба" от ананас (или парчета). Покриваме всичко с тънка мрежа от майонеза. Печете 30 минути на 180 градуса, като периодично поливате със сок от ананас. В самия край добавете сиренето, оставете да се разтопи. Сервирайте горещо на масата! Ястието върви добре с пресни зеленчуци и билки.

Защо не можете да използвате сурови картофи? Факт е, че сокът от ананас съдържа киселина, която ще попречи на картофите да станат меки, ронливи. Някои разновидности на "луковиците" изобщо остават полуизпечени дори след дълго готвене.

Пиле с ананас, домати, лук и сирене

Винаги можете да усложните рецептата, като добавите нови съставки към ястието. Знаете ли, че ананасите и доматите се допълват взаимно? Време е да се уверите в това, като откриете нов вкус.

Пилето може да се готви по основната рецепта. Само в нашия случай първо слагаме лука върху него, който нарязваме на половин пръстени (1 голяма глава ще бъде достатъчна за цял лист за печене). След това оформяме слой от ананаси, които се редят с тънки резени пресни домати. Покриваме ястието със слой майонеза отгоре и го изпращаме да се пече 30 минути във фурната при температура 180 градуса. Традиционно сиренето се добавя последно, в противен случай ще изсъхне и ще загуби целия си чар.

Рецепта за пилешки бутчета с ананас

Има домакини, които не обичат гърдите, смятайки месото за сухо. В този случай опитайте рецептата с пилешки бутчета. Ще се окаже нежно, сочно, но в същото време немазно, ако премахнете кожата от парчетата.

Можете да мариновате птицата в смес от сок от ананас, портокал, соев сос и сол. Препоръчително е да го държите в маринатата цяла нощ, тогава влакната ще станат много меки. Бедрата се поставят върху лист за печене и след това можете да продължите, като се придържате към основната рецепта. Всяко парче се поръсва отделно със сирене: топящо се, то покрива равномерно всяко парче и буквално се топи в устата.

За ястие е по-добре да изберете така нареченото филе от бедрата, когато производителят сам нарязва бедрата, оставяйки една малка кост вътре. Парчетата се отчукват леко, след което се поръсват с всякакви подправки.

С добавка на гъби

Пилето под ананас ще бъде още по-ароматно, ако добавите гъби към ястието. Не трябва да търсите горски, тук са много по-подходящи шампиньоните, които се нарязват на тънки филийки и се подреждат върху парчета месо.

Пилето се приготвя по същия начин, както в класическата рецепта, но е важно да не се прекалява със сока: гъбите също отделят течност при задушаване и ако налеете сок от ананас, храната ще „плува“. Гъбите се готвят бързо, така че общото време за готвене остава същото - 30 минути.

Както можете да видите, пилето с ананас и сирене във фурната се приготвя много бързо, а караницата е най-малко. Между другото, тя има още един голям плюс - малка цена. Една малка консерва ананаси, пилешки гърди, капка сирене и майонеза са достатъчни, за да нахраните група приятели. И - сигурни сме - гостите определено ще оценят вашите усилия и ще се върнат, за да опитат ястието отново.

Предлагам ви рецепта за Зебра манов пай без яйца и мляко. Това е напълно веган (постен) сладкиш. Особеността на тази мана е, че има слоеве от различни цветове, като ивици на зебра. Обичайното тесто се редува с шоколадово, създавайки приятна комбинация от вкусове и ефектна визия.

• Плоски хляб а ла ФОКАЧА С ПЕСТО. Рецепта със снимка и видео

  Плоските а ла фокача с босилек ще служат като отлична добавка към супа или основно ястие като хляб. Освен това е напълно самостоятелен вкусен сладкиш, подобен на пица.

• Вкусна витаминозна салата от сурово цвекло с ядки. Салата от сурово цвекло. Рецепта със снимка и видео

  Опитайте тази чудесна витаминозна салата от сурово цвекло с моркови и ядки. Идеален е за зимата и ранна пролет, когато пресните зеленчуци са дефицит!

• Тарт Татен с ябълки. Веган (постен) пай с ябълки върху пясъчно тесто. Рецепта със снимка и видео

  Tarte Tatin или флип пай е една от любимите ми рецепти. Това е шикозен френски пай с ябълки и карамел върху пясъчно тесто. Между другото, изглежда много впечатляващо и успешно ще украси вашата празнична маса. Съставките са най-прости и достъпни! Баницата не съдържа яйца и мляко, това е постна рецепта. И вкусът е страхотен!

• Веганско ухо! "Рибена" супа без риба. Постна рецепта със снимки и видео

  Днес имаме рецепта за необичайна веган супа - това е ухо без риба. За мен е просто вкусно. Но мнозина казват, че наистина прилича на ухо.

• Крем супа от тиква и ябълки с ориз. Рецепта със СНИМКА И ВИДЕО

  Предлагам ви да приготвите необичайна крем супа от печена тиква с ябълки. Да, точно така, ябълкова супа! На пръв поглед тази комбинация изглежда странна, но всъщност се оказва много вкусна. Тази година отгледах порционни сортове тиква ...

• Равиоли със зеленчуци са хибрид на равиоли и узбекски кук чучвара. Рецепта със снимка и видео

  Готвене на веган (постни) равиоли с билки. Дъщеря ми нарече това ястие Травиоли - все пак има трева в пълнежа :) Първоначално се вдъхнових от рецептата за узбекски кнедли със зеленина кук чучвара, но реших да модифицирам рецептата в посока на ускоряване. Извайването на кнедли отнема твърде много време, но рязането на равиоли е много по-бързо!

Здравейте на всички :) Днес приготвих пиле с ананас, запечено със сирене. Искам да ви разкажа целия процес :) И така, да започваме!

За да приготвя това ястие ми трябваха следните продукти:

Обикновено започвам да готвя с пиле, но тъй като го извадих късно от фризера, трябваше да изчакам да се размрази, затова реших първо да настържа кашкавала:

След това реших да направя сос, с който ще намажа пилешкото (до сега не съм го правила, днес го пробвам за първи път). В соса нямаше нищо необичайно, добавих 4 супени лъжици заквасена сметана, скилидка чесън и подправки, които имам на първата снимка:

По това време моето пиле вече се е размразило, така че го нарязах на малки парченца, начуках го с чук и го сложих в тава за печене (първоначално намазвам съдовете със слънчогледово масло):

След това намазвам пилето със соса и отгоре разпределям резенчетата ананас. Имах кръгчета ананас, но обичам да ги режа. Това не е задължително, по принцип можете да си купите ананаси, които се продават на малки парченца и просто да ги разпръснете върху пилето, така да се каже :)

След това изпращам ястието във фурната. Приблизителното време за печене е около 20 минути, не мога да кажа със сигурност, защото моята фурна е много слаба и яденето се готви там за 2-3 часа, че дори и повече: (След известно време, когато пилето е готово, аз поръсете всичко със сирене.

Това направих:

Пилето се оказа много сочно, благодарение на ананасите и соса. Комбинацията е необичайна, не всеки я харесва, но семейството ми много хареса това ястие, готвя го често, макар и обикновено без сос, но с него се получи още по-добре. Имах ориз като гарнитура, понякога правя картофено пюре за такова пиле, комбинацията е дори нищо!)

Приятен апетит:)

Време за готвене: PT00H45M 45 мин.

Искате ли да научите как да приготвите цял тиган с храна със скромно количество съставки? Половин килограм пилешко месо, половин консерва ананас от консерва и 100 грама сирене са достатъчни за почерпка на група от 9 души. не вярвате? Да проверим. Ястието, което приготвяме, може безопасно да се сервира на празничната трапеза. Това е пиле с ананас и сирене, запечено на фурна. Ще ви покажа как да използвате правилното нарязване на плодове и месо, за да получите максимален брой порции. Съвсем нормално, между другото, теглих - една порция около 130-140 грама. Надявам се да се насладите на прости и неусложнени кухненски трикове, които ви позволяват да спестите много пари и да останете в рамките на много скромна сума. Важно е, че пилето с ананаси във фурната отнема много малко време. В кухнята ще прекарате не повече от 15 минути. И с подходящите умения са достатъчни 10. Пилето с ананаси е сочно и много задоволително. В същото време няма да утежняваме ястието с майонеза. Със заквасена сметана няма да се окаже по-лошо, уверявам ви! Просто опитай. Пилешкото месо перфектно абсорбира заквасена сметана, а останалият малък слой ще придаде на ястието ефирност и нежност.

• Пиле без кожа и кости - 500 грама,
• Ананаси - 200 грама (5 кръгли шайби от кутия),
• Сирене - 100 грама,
• Заквасена сметана - 70 грама,
• Сол, черен пипер на вкус,
• 3 червени чушки или 3 чери домата за гарнитура

Как се пече пиле с ананас и сирене във фурната

Така че да започваме. Първият метод на икономична кухня: пилешкото месо трябва да бъде отбито. Имам само 5 пилешки бутчета без кожа и кости. След разбиването площта на парчетата ще се удвои. Ще отрежа всяко парче. И ще получа 9-10 порции. Най-удобно е да отбиете пиле в найлонов плик. Така че нищо не се пръска и чукът не счупва месото, защитено от филма.

Намазваме тавата за печене с растително масло (две или три капки са достатъчни). Посолете и поръсете с черен пипер пилето от двете страни. Вземам щипка сол от всяка страна (която пасва между палеца и показалеца ми) и правя едно завъртане на мелничката за чушки. Разпределете върху тава за печене.

Отгоре всяко парче се намазва с 2/3 ч.ч заквасена сметана. Намажете повърхността, много е удобно да направите това със силиконова четка.

Ще "размножим" и ананасите. Имам само 5 шайби от консерва компот. Всяка една се разполовява по дължина с нож. Както е показано на снимката. В резултат на това вместо пет гола получаваме ... 10. :))

Поставете ананас върху всяко парче пиле.

Последният щрих е декорация. Нарязах парче сладък пипер на квадратчета. И сложете в средата на всеки ананас.

Слагаме тавата с пилето в предварително загрятата фурна. Определено на долния рафт! Пилето ще има време да се сготви, но сиренето няма да изгори. Печем при температура 180 градуса. Времетраене - от 30 до 40 минути. Вижте сиренето. Леко зачервен - това означава, че е време да го извадите.

В тавата за печене най-вероятно ще имате бульона, който се отделя от пилето. Съвременните пилета явно са наполовина вода. Но няма значение. Течността позволява на пилешкото месо да се изпече равномерно и да не изсъхне.

Сервирайте горещ. Под дружни ликуващи възгласи и отделни викове „Ура!”.

Само 5 коментара за рецептата

Много вкусно и изглежда апетитно.)) стана любимо ястие!

Евгения, много се радвам 🙂

Определено вкусно и невероятно красиво! Ирина, ако я правиш от филе, дали ще е също толкова сочна, гърдите сухи ли са?

Филето също ще стане добре, само че аз бих го начукала малко с чукче за месо.

Много благодаря! Опитах го, много е вкусно! Просто добавих настъргани сварени яйца между пилешкото и ананасите. Мммм... И кашкавалът не го интересува - настърган или тънки пластмаси. Опитах това и това.

Благодаря отново!

Езикът на свекърва от патладжан за зимата

Хайвер от тиквички по GOST

Боб в доматен сос за зимата

Лечо от чушки и домати за зимата

Кифлите са лесни!

Чийзкейк в бавна готварска печка

Ябълков мармалад в бавна готварска печка

Рецепти за всеки ден

Морска паста, рецепти с кайма

Азу на татарски според всички правила

Картофена запеканка с кайма на фурна

Как да сготвим смесено месо у дома

Предишна статия: Как да готвя херкулесова каша? Следваща статия: Как да приготвите овесена каша на пара