Днес бих искал да продължа настоящата ни тема за здравословното и пълноценно хранене. И аз ще говоря с вас за ползите от такава прекрасна, не се страхувам от думата, зърнени храни като елдата. Надявам се, скъпи читатели, че това вкусно ястие, като моето, е чест гост на вашата маса. И за онези читатели, които все още са скептични към елдата, искам да ви кажа как да сварите елда във вода в тенджера, така че да е вкусна и ронлива. Ще научите и как да го разнообразите със зеленчуци и други налични съставки.

Овесена каша от елда, приготвена по класическия начин

Предимството на елдата е, че се приготвя доста лесно, така че може да бъде бърза и лесна закуска. Между другото, вместо обичайните сандвичи или палачинки, ви съветвам да поглезите близките си с такова здравословно и нискокалорично ястие поне веднъж или два пъти седмично.

Ще ни трябва:

• елда - 200 грама;
• филтрирана вода - 400 милиграма;
• Шипка сол.

Как се готви:

1. Първо, нашите зърнени култури трябва да бъдат внимателно сортирани от черни необелени зърна и други отпадъци.
2. Сортираната елда измиваме няколко пъти с течаща вода. Обикновено използвам фина цедка за тази цел.
3. След като сме измили зърнените храни, ги изсипваме в тенджера или тенджера. Взимаме същата чаша, която е използвана за елда, и изсипваме точно 400 милиграма чиста филтрирана вода в тенджерата.
4. Поставяме тигана на среден огън и варим 20-25 минути от момента на кипене.

Нашата здравословна и здравословна закуска е готова.

За още по-големи ползи ви съветвам да пълните кашата не с масло, а с висококачествен зехтин.

Варене на елда във вряща вода

Обикновено готвя тази зърнена култура по класическата рецепта, като я заливам с чиста студена вода преди готвене. Но моя близка приятелка винаги прави тази каша, като изсипва елда във вряща вода и твърди, че така се получава по-ронлива и апетитна.

Ще ни трябва:

• висококачествена елда - 1 чаша;
• вода - 2 чаши;
• няколко капки зехтин и щипка сол.

Как се готви:

1. Както обикновено, ние сортираме песъчинките от отломки и обилно изплакваме в няколко води.
2. Сварете две чаши течност в тенджера или тенджера, като към нея добавите сол и зехтин.
3. Постепенно изсипете зърнените култури във вряща вода, като разбърквате старателно. Колко време да го готвя? Зависи с какъв огън ще го правим. Ако на силен, тогава са достатъчни 10-15 минути, на бавен - 20-25 минути.

Както можете да видите, мили момичета, няма голяма разлика - да готвите елда в студена или вряща вода, така че можете да изберете метода, който предпочитате.

Овесена каша от елда без варене

Тази зърнена култура може да се приготви без термична обработка. не вярвате? Напълно напразно! Основното нещо тук е да знаете правилното съотношение на продуктите и ви уверявам, че на сутринта ще нахраните цялото семейство с бърза закуска без никакви проблеми в кухнята.

Ще ни трябва:

• елда - 200 грама;
• преварена студена вода - 200 милиграма;
• преварена гореща вода - 200 милиграма;
• малка щипка сол (по желание)

Как се готви:

1. Както обикновено, сортираме елдата от отломки и люспи и изплакваме няколко пъти с чиста вода.
2. Изсипете зърнените култури в дълбока купа и ги залейте със студена вода, която предварително кипнете, покрийте с капак и оставете за цяла нощ.
3. На сутринта източваме излишната течност (ако е останала), отново я заливаме с чаша вече гореща сварена течност, покриваме с капак и увиваме с дебела хавлиена кърпа. Изчакваме 10-15 минути и сервираме така приготвената каша на масата.

Като алтернатива можете да не увивате елдата с кърпа и след като я залеете втори път с вода, оставете да заври, веднага отстранете от огъня и оставете да набъбне още 5 минути.

В това ястие се запазват всички полезни свойства, кашата е питателна и диетична, дори се препоръчва за хора, страдащи от диабет.

Гледайте видеоклип за това как да готвите елда на кефир:

Рецепта за вискозна каша от елда

Когато идвах на гости при баба си, тя винаги ме гощаваше с млечна каша от елда. Не беше ронлива, а малко вискозна, напомняща на овесена каша. Понякога приготвям това ястие, за да преживея тези щастливи спомени от детството. Вярно е, че готвя елда не с мляко, а с вода, така че да е по-диетична и нискокалорична.

Ще ни трябва:

• елда - 1 чаша;
• чиста филтрирана вода - 4 чаши;
• малко растително масло и сол.

Как се готви:

1. Изсипете сортираните и измити зърнени култури в тенджера или тиган.
2. Изсипете всичките 400 милиграма вода в него. За да направим кашата точно вискозна, вземаме течности в съотношение 1: 4, тоест два пъти повече, отколкото в класическата рецепта.
3. Слагаме тигана със зърнени култури на малък огън и го варим около 40-45 минути. Полейте с олио преди сервиране.

Като алтернатива, това ястие може да се приготви във фурната, ще се окаже по-богато и ароматно.

Вижте информацията за.

царско ястие

Не се учудвайте на такова жалко име. В края на краищата елдата, приготвена по този начин, се сервира още в Древна Рус на царски празници и банкети. В онези дни това ястие беше много популярно. Предлагам ви, мили момичета, стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на такава кралска каша у дома. Уверявам ви, това ястие има всички шансове да стане звездата на празничната трапеза!

Ще ни трябва:

• висококачествена елда - 400 грама;
• чиста филтрирана вода - 400-450 милиграма;
• сушени гъби (можете да вземете пресни и мариновани) - 200 грама;
• малък лук - 2 броя;
• плодове от моркови - 2 броя;
• маринована царевица - 100-150 грама;
• всякакви зеленчуци или масло (препоръчвам зехтин) - 100 милиграма;
• подправки с аромат на гъби, смлян черен пипер, сол.

Как се готви:

1. Зърната се сортират внимателно от отломки и люспи и се измиват в сито под течаща вода.
2. Изсипете го в тенджера или тенджера, добавете лъжица масло или зехтин, залейте със студена течност и варете до полуготовност (около 10-15 минути).
3. Ако използваме сушени гъби, тогава ги накисваме предварително за няколко часа, след което ги варим, докато омекнат.
4. Лукът и гъбите се нарязват на ситно, морковите се настъргват, всичко се смесва и се запържват в зехтин, докато зеленчуците омекнат и станат златисти. В края на пърженето се добавят всички подправки.
5. Смесваме елда, пържени зеленчуци, мариновани царевични зърна в топлоустойчива тенджера и поставяме във фурната за още 15-20 минути. Кралската каша се оказва необичайно вкусна и ароматна.

Ако вместо масло се използва зехтин, това диетично и здравословно ястие може безопасно да се приготви на Великия пост.

Изразявам надеждата си, мили момичета, че моите рецепти за здравословни и интересни ястия от елда ще ви бъдат полезни и определено ще се опитате да ги приготвите във вашата кухня.

Ако харесвате нашия блог, проверявайте го често, абонирайте се за нашия бюлетин и споделяйте с приятелите си. Тук винаги ще намерите само най-интересните, оригинални и полезни рецепти. Ще се видим скоро!

Знаете ли какво трябва да бъде съотношението на елда и вода, когато готвите вкусна и питателна каша? Ако не разполагате с такава информация, тогава ще я намерите в представената статия. Ще ви разкрием и тайните на приготвянето на ронливо, вискозно и максимално калорично ястие.

Как да готвя елда?

Съотношението вода и зърнени култури играе много важна роля при приготвянето на домашна каша. Преди да ви разкажем за пропорциите, в които трябва да се вземат такива съставки, е необходимо да ви кажем как обикновено се готви каша от елда.

За никого не е тайна, че споменатото ястие е много полезно за човешкото тяло. Съдържа огромно количество желязо и други минерали.

Можете да готвите такава каша по различни начини. Някой го прави на вода, някой добавя малко мляко, а някой изобщо се използва

Във всеки случай принципът на готвене на това ястие винаги остава същият.

Къде е най-вкусната каша?

За да получите най-вкусната елда, трябва стриктно да се спазва съотношението на зърнени храни и вода. Между другото, за тези цели се използват напълно различни устройства. Някои домакини предпочитат на печката, докато други използват фурна, бавна готварска печка или дори двоен котел.

Какъвто и начин да изберете да готвите това ястие, ако спазвате всички изисквания на рецептата, включително съотношението на елда и вода, определено ще получите вкусен и много питателен обяд.

Избор на съставки

Наборът от продукти влияе ли на пропорциите? Съотношението на елдата и водата при готвене във всяко кухненско устройство трябва да се определи въз основа на избраните съставки. Ако решите да използвате само двата споменати продукта, тогава трябва да използвате класическите пропорции, които ще разгледаме по-долу. Ако се прави със зеленчуци, бобови растения, месо, гъби и други компоненти, тогава тук трябва да разчитате на вашите кулинарни познания. Това изисква да се вземе предвид вече съществуващият обем зеленчуков или месен бульон, както и количеството други продукти и т.н.

Стандартното съотношение на елда и вода по време на готвене

Тези домакини, които често правят членове на семейството, знаят колко течност и сухо вещество трябва да се използват, за да се получи класическо ястие.

Опитните готвачи също знаят, че съотношението на елдата и водата по време на приготвянето на вкусна вечеря трябва да бъде 1 към 2. С други думи, две части чиста течност трябва да падат върху една част суха зърнена култура.

Само при спазване на тези пропорции ще получите класическа каша от елда, не с вискозна консистенция, но не прекалено ронлива.

Рецепта

Сега знаете какво съотношение на елда и вода трябва да бъде при готвене на домашна каша. Тази информация обаче не е достатъчна, за да получите вкусно и питателно ястие. Затова решихме да ви разкрием няколко тайни за това как лесно и бързо да приготвите здравословна каша от елда. За това имаме нужда от:

• елда - 1 чаша;
• чиста питейна вода - 2 чаши;
• фина морска сол - добавете по ваша преценка;
• масло - 1,5 маса. л.

Процес на готвене

Съотношението на елдата и водата в бавната готварска печка трябва да бъде същото, както при готвене на каша на печката, във фурната и др. За това обаче трябва да използвате специално мултистъкло, което се доставя с устройството.

Така че, за да приготвите домашна каша от елда, сухите зърнени култури трябва да бъдат сортирани, поставени в сито и изплакнати в топла вода. След това продуктът трябва да се разклати добре и да се постави в купата на мултикукъра.

След добавяне на горното количество питейна вода към елдата, съставките трябва да бъдат осолени, смесени и плътно затворени. Желателно е да готвите такова ястие в режим , При липса на такава програма можете да използвате "Готвене" или "Яхния".

По правило кашата от елда се готви за 25 минути. Именно през този период от време зърнените култури ще абсорбират цялата влага, ще набъбнат и ще се сготвят напълно.

След като качамакът се свари, се овкусява с масло и се разбърква добре. Такова ястие се сервира на масата като гарнитура или като отделно ястие заедно с

Как да си направим суха и ронлива каша?

Има готвачи, които обичат много сухо и за приготвянето на такава вечеря препоръчваме да използвате по-малко питейна вода от посоченото по-горе. Вместо 2 чаши течност, можете да добавите към елда 1,5 или 1. В този случай ще получите много ронливо, но не по-малко вкусно ястие.

Как да си направим вискозна каша от елда?

В допълнение към любителите на ронлива каша от елда, има и такива, които харесват вискозно ястие. В този случай препоръчваме да добавите около три чаши питейна вода към една чаша. В същото време ястието трябва да се готви строго под затворен капак на минимален огън. Такава термична обработка няма да позволи на течността да се изпари твърде бързо, правейки кашата гъста и вискозна.

Готвене на висококалорична и питателна каша с бульон

Ако ястие от елда не е предназначено за диетично, а за обилно и питателно хранене, тогава предлагаме да го направите с помощта на месен продукт и зеленчуци. За да направите това, нарязаните моркови и лук се запържват в растително масло, след което се добавят парчета говеждо месо и се запържват. След това няколко чаши вода се изсипват в съдовете и се задушават под капак за около половин час.

След време към месото и зеленчуците се добавят 2 чаши елда и се разбъркват добре. След получаване на вискозна маса в нея се изсипват още около 4 чаши вода. В този случай течността трябва да покрива съставките с около 4 сантиметра. Само с това съотношение на продуктите ще получите вкусно и задоволително ястие с месен бульон.

След като всички компоненти са в тигана, те се затварят плътно, довеждат се до кипене и се варят на слаб огън за около половин час. През това време месото ще бъде напълно сварено, а елдата ще набъбне. Обядът ще бъде ароматен, вкусен и питателен.

Кашата от елда съдържа такива химични елементи като: калций, фосфор, манган, желязо, мед, цинк и др. Органичните киселини от елдата са лимонена, малеинова, оксалова, меноленова, подобряват храносмилането при стомашно-чревни заболявания. Вещества като токофероли, фосфолипиди, пигменти, съдържащи се в елдата, осигуряват обмена, възстановяването и растежа на клетките и тъканите на тялото.

Рутинът, чието наличие в големи количества в елдата, помага за намаляване на пропускливостта и крехкостта на кръвоносните съдове, влияе върху съсирването на кръвта, намалява времето, подобрява работата на сърдечния мускул и натрупва витамин С в тялото. Помага и при лъчева болест, сърдечна недостатъчност, хипертония, ревматизъм, диабет, кожни заболявания, изгаряния и измръзване. Междувременно е интересно, че рутинът се съдържа не само в зърното, но и във всички части на самото растение.

100 г каша от елда съдържа:

• Белтъчини - 4,5.
• Мазнини - 2.3.
• Въглехидрати - 25.
• Kcal - 132.

Полезни свойства на кашата от елда и вредата от нейната употреба

Овесената каша от елда е полезна за абсолютно всички без изключение. Протеинът, съдържащ се в кашата от елда, е подобен на протеина на месото и рибата, така че елдата е една от основните храни за вегетарианците.

Като се има предвид, че тази зърнена култура съдържа полиненаситени мазнини, употребата на елда намалява нивото на холестерола в кръвта и ускорява метаболитните процеси.

За тези, които са на диета за отслабване, кашата от елда е чудесна храна. Осигурява усещане за ситост за дълго време, а също така перфектно почиства тялото от токсини и токсини.

Яденето на каша помага за справяне с депресията и преодоляване на умората. Флавоноидите, съдържащи се в кашата от елда, предотвратяват развитието на рак, намаляват възможността за образуване на кръвни съсиреци.

Кашата от елда е задължителна в диетата на бременни жени, тъй като фолиевата киселина е отговорна за нормалното вътрематочно развитие на плода.

Витамин B9, съдържащ се в големи количества в елдата, помага за повишаване на имунитета. Постоянната употреба на този продукт ще подобри общото състояние на човека, ще укрепи косата, ноктите и тена.

С цялата полезност на кашата от елда, не се препоръчва да я използвате дълго време, особено за тези, които имат бъбречна недостатъчност или диабет (кръвната захар се повишава поради нишесте).

Пациентите с хипертония също трябва да ограничат употребата на този продукт, тъй като поради рутината, съдържаща се в кашата от елда, кръвоносните съдове могат да се разширят и да настъпи атака.

Вискозна каша от елда се получава от люспи и натрошена елда (готова). Използването на тази каша не натоварва храносмилателната система, тъй като съдържа пектин. Ето защо е добре да въведете вискозна каша от елда във вечерното меню. Пектинът премахва вредните вещества от тялото, подобрява храносмилателния процес, подпомага полезните чревни микроорганизми.

Лецитинът и желязото, съдържащи се в гъстата каша от елда, подобряват състоянието на панкреаса и черния дроб, дейността на тимусната жлеза, като й помагат да произвежда защитни антитела и фагоцити.

100 г вискозна каша от елда на вода съдържа:

• Белтъчини - 3.2.
• Мазнини - 0,8.
• Въглехидрати - 17.1.
• Kcal - 90.

Ако към гъстата каша от елда, сварена във вода, се добави мляко, наборът от аминокиселини ще стане напълно идеален, което е много полезно за човешкото тяло.

Вискозна каша от елда на вода, приготвена у дома

1. Съотношението на елдата и водата е 1:2. Изплакнете зърнените култури, изцедете водата и ги оставете да се отцедят.
2. Овесената каша се готви в котел с плътен капак или в тенджера с дебело дъно. Залейте зърнените култури с вода и поставете на огъня, докато заври.
3. Когато заври, варете 5 минути, посолете, след това покрийте с капак, намалете котлона и варете до готовност (докато изври цялата вода), за предпочитане без да повдигате капака до края на готвенето.
4. След отстраняване от котлона, увийте в одеяло за един час. При сервиране добавете масло или мляко.

Полезна информация за тези, които искат да отслабнат. Тази каша се усвоява дълго време, насища тялото, почиства го от токсини и токсини. Ако включите вискозна каша от елда на вода в диетата за 14 дни сутрин и вечер, тогава за 2 седмици можете да загубите около 10 кг наднормено тегло. В същото време тези дни изключват пушено, мазно, пържено и сладко. Отслабвайте с удоволствие!

Овесена каша, направена от цели зърна (смляно ядро), се оказва ронлива. Този продукт е диетичен и незаменим, за тези, които се хранят правилно и пълноценно. Тази каша има прекрасен вкус и висока хранителна стойност, която съдържа: протеини - 14%, нишесте - 67%, мазнини - 3% или повече. Овесената каша е богата на витамини В1, В2, В6, РР, както и на макро- и микроелементи като: калий, фосфор, манган, магнезий, желязо и др.

100 г каша от елда съдържа:

• Протеини - 3.
• Мазнини - 3,4.
• Въглехидрати - 14,6.
• Kcal - 101.

Несмляната каша от елда има антитоксични свойства, подпомага отделянето на холестерола и йоните на тежките метали, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и др.

Готвене на каша от елда от несмляна каша у дома

1. На първо място, зърнените култури трябва да бъдат сортирани от постелята, но не и измити.
2. Налейте вода, поставете на силен огън и затворете капака. След като водата заври, намалете огъня и гответе около 10 минути, докато се сгъсти. След това огънят се намалява още повече и се вари 10 минути, докато водата напълно изври.
3. Свалете от огъня, увийте в одеяло и оставете да престои 30 минути.

Тази каша е гарнитура към месо, гъби, зеленчуци. Може да се консумира и с мляко или масло като самостоятелно ястие.

Информация за тези, които искат да отслабнат. Сутрин на гладно в продължение на 2 седмици трябва да закусите с каша, приготвена по този начин: вечерта залейте 2 супени лъжици несмляна елда с вряла вода. Оставете да вари една нощ и я изяжте на сутринта. През тези две седмици не яжте мазни, пушени, пържени и сладки.

Не забравяйте да въведете каша от елда в диетата на вашето семейство и ще имате възможност да видите колко здравословен, вкусен и питателен е този хранителен продукт. Той със сигурност ще зарадва домакинството и ще разнообрази седмичното меню.

Овесената каша от елда на вода е ястие, макар и просто, но много здравословно и вкусно. По желание към такава каша могат да се добавят сушени плодове и ядки, подправки и захар. Елдата, приготвена с месо, излиза много апетитна. Поради факта, че тази зърнена култура не съдържа глутен, тя може да се приготвя дори за бебета като допълнителна храна.

Как да готвя елда на вода?

Готвенето на каша от елда на вода е много просто, никой няма затруднения с това. Пропорциите на елдата и водата по време на готвене могат да бъдат различни, зависи от това каква каша искате да получите в резултат - ронлива или вискозна каша.

1. Преди да приготвите каша, зърнените култури се сортират и измиват добре.
2. За да получите ронлива каша, съотношението на зърнени храни и вода трябва да бъде 1: 2.
3. Когато готвите вискозна каша-каша за 1 част зърнени култури, можете да вземете 3 или 4 части вода, в зависимост от това колко тънка каша искате да получите.
4. Приготвените зърнени култури се препоръчват да не се заливат със студена, а веднага с гореща вода.

Разхлабената каша от елда на вода е чудесна гарнитура, която ще бъде добро допълнение към месни ястия и зеленчукови салати. За да подобрите вкуса на готовата каша, се препоръчва зърнената култура да се запържи в сух тиган преди готвене, докато се получи приятен орехов вкус. След готвене е по-добре да увиете кашата, така че да е износена.

съставки:

• елда - 1 чаша;
• вода - 2 чаши;
• сол;
• масло.

готвене

1. Сварете вода, добавете сол, изсипете елда.
2. След като заври, намалете огъня и гответе под капак, докато течността се изпари.
3. Завийте тавата с нещо топло и оставете за още 20 минути.
4. При сервиране добавете парченце масло във всяка чиния.

Овесена каша от елда на вода - рецепта

Вискозна каша от елда на вода е отлично ястие за диетично хранене. За да получите овесена каша, е по-добре да използвате не кафяви пържени зърнени храни, а така наречената "зелена" елда. Този продукт запазва максимум полезни вещества, а вискозната каша от такива зърнени култури се оказва особено вкусна.

съставки:

• елда - 100 г;
• вода - 400 ml;
• сол, захар, масло - на вкус.

готвене

1. Залейте зърната с 300 мл вряща вода, сложете сол, захар и варете на слаб огън половин час.
2. Залива се с останалата вода и се вари под капак още 15 минути.
3. В готовата каша се слага олио.

Овесена каша от елда на вода за дете

- Отличен вариант за допълващи храни, тъй като тази зърнена култура се счита за хипоалергенна. Преди да приготвите овесена каша за бебето, зърнените храни се сортират внимателно, така че в тях да не останат остатъци. Брашното от елда трябва да се залива само със студена вода, може да се образуват горещи бучки.

съставки:

• елда - 1 с.л. лъжицата;
• вода - 100 мл.

готвене

1. Елдата се измива, изсушава, зарежда в блендер и се смила до състояние на брашно.
2. Изсипете брашното от елда с вода, разбъркайте и гответе на слаб огън.
3. Каша от елда за бебета на вода за 7-8 минути ще бъде готова.
4. По време на целия период на готвене кашата трябва да се разбърква добре.

Овесената каша от елда от продел на вода излиза по-нежна от тази, приготвена от пълнозърнести храни. Продел или, както се нарича още, разрез е същият круп, но подробен. Проделната каша се счита за диетично ястие и е чудесна за деца. Рецептата съдържа основния вариант за готвене. По желание можете да добавите мляко, плодове към кашата или просто да я сервирате с масло и захар.

съставки:

• елда - 1 чаша;
• вряща вода - 2,5 чаши.

готвене

1. Приготвянето на каша от елда на вода започва с факта, че елдата се измива старателно, залива се с вряла вода и се довежда до кипене.
2. След като заври, намалете огъня, покрийте тигана с капак и гответе, докато омекне.

Овесената каша от елда на вода с месо е не само много апетитно, но и много питателно и задоволително ястие. Ето и рецептата за приготвянето му със свинско месо. Можете да използвате и други меса: с телешко, пилешко или пуешко, също ще бъде много вкусно. Най-доброто допълнение към това ястие ще бъде салата от пресни зеленчуци.

съставки:

• елда - 400 г;
• свинско месо - 400 г;
• лук, моркови - по 150 г;
• вода - 1 литър;
• олио, сол, подправки.

готвене

1. Свинското месо се нарязва на парчета и се запържва на силен огън до златисто кафяво.
2. Настърганите зеленчуци се запържват отделно и след това се добавят към месото.
3. Залива се с вряща вода и се оставя да къкри 20 минути под капак.
4. Добавете елда, сол, черен пипер.
5. След като заври, огънят се намалява, кашата от елда на вода ще бъде готова, когато цялата течност се изпари.

Овесена каша от елда с вода и мляко - рецепта

- просто ястие, познато на всички от детството. Можете просто да сварите зърнените култури и да ги разбъркате с топло мляко, но ще бъде много по-вкусно, ако сварите елдата малко в мляко. По желание към готовата каша можете да добавите мед вместо захар, но е по-добре да я поставите в леко охладен съд, за да запазите максимума от витамини.

съставки:

• елда - 1 чаша;
• вода, мляко - по 2 чаши;
• масло - 2 с.л. лъжици;
• захар - 2 с.л. лъжици;
• сол - щипка.

готвене

1. Измитата елда се пуска във вряща вода, след като заври се посолява и се вари на тих огън около 20 минути.
2. Изсипете мляко, оставете отново да заври, оставете да ври 5 минути, сложете масло, захар на вкус, разбъркайте и изключете.

Рецептата за вкусна каша от елда на вода, представена по-долу, е ярък пример за факта, че кашата няма да бъде безвкусна и скучна, ако се приготви с различни сушени плодове и ядки. В този случай елдата не трябва да е ронлива, ще бъде по-вкусна, ако се окаже вискозна. Затова трябва да приемате не 1,5 чаши вода, а 2 или дори малко повече, защото сушените плодове също ще поемат част от течността.

съставки:

• елда - ¾ чаша;
• фурми - 1 чаша;
• бадеми - 50 г;
• сушени кайсии - 5 бр.;
• сушени смокини - 2 бр.;
• масло;
• кардамон, канела;
• вода - 2 чаши.

готвене

1. Сушените плодове се измиват и накисват за половин час в топла вода.
2. Измитата група се смесва със сушените плодове и ядките, залива се с вода и се вари на тих огън.
3. След 20 минути елдата на вода със сушени плодове ще бъде готова.
4. Към готовата каша се добавят подправки и масло на вкус.

Овесена каша от елда на вода без варене

На водата, описана по-долу, някой може да бъде изненадан. Всички са свикнали с факта, че кашата от елда трябва да се вари, но се оказва, че вкусна и здравословна гарнитура може да се приготви без варене. За да направите това, трябва само да залеете зърнените храни с вряща вода и да ги увиете добре. С този препарат максималното количество витамини се запазва в зърнената култура.

съставки:

• елда - 1 чаша;
• вряща вода - 2 чаши.

готвене

1. Зърнените култури се измиват до прозрачност.
2. Елдата се залива с вряща вода, увива се и се оставя за 2-3 часа.

Овесената каша от елда на вода може да се готви не само на печката, но и в микровълновата. Освен това с втория вариант времето за готвене ще бъде изразходвано по-малко. В рецептата е посочено времето за готвене в уреда с мощност 1000 вата. Ако мощността на устройството е по-малка, тогава времето, прекарано за готвене, ще се увеличи леко.

съставки:

• вряща вода - 2 чаши;
• елда - 1 чаша;
• сол - 1 чаена лъжичка.

готвене

1. Готвенето на елда във вода започва по следния начин: измитите зърна се поставят в тенджера, заливат се с вряща вода, осолява се.
2. Покрийте съда с капак и го поставете в микровълновата.
3. При мощност 1000 W гответе 4 минути.
4. След това капакът се отстранява и при мощност 600 W се готви 8 минути.
5. Разбъркайте кашата и гответе още 2 минути на същата мощност.

Готвенето на каша от елда на вода е възможно и в бавна готварска печка. Този модерен кухненски помощник много улеснява живота на домакините, защото върши част от работата вместо тях. Просто трябва да изплакнете зърнените храни, да ги поставите в купа и да изберете желаната програма. Тогава мултикукърът ще направи всичко сам, докато кашата няма да изгори, няма да изври, но ще се окаже ароматна и много апетитна.

Вискозна каша от елда на водабогат на витамини и минерали като: силиций - 59,6%, магнезий - 11,1%, манган - 17,2%, мед - 14,8%

Какво е полезно Каша от елда вискозна на вода

• Силицийвлиза като структурен компонент в състава на гликозаминогликаните и стимулира синтеза на колаген.
• Магнезийучаства в енергийния метаболизъм, синтеза на протеини, нуклеинови киселини, има стабилизиращ ефект върху мембраните, необходим е за поддържане на хомеостазата на калций, калий и натрий. Липсата на магнезий води до хипомагнезиемия, повишен риск от развитие на хипертония, сърдечни заболявания.
• Манганучаства в образуването на костна и съединителна тъкан, влиза в състава на ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; необходими за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
• Меде част от ензимите, които имат редокс активност и участват в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на снабдяване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява чрез нарушения на образуването на сърдечно-съдовата система и скелета, развитие на дисплазия на съединителната тъкан.

Пълно ръководство за най-полезните продукти можете да видите в приложението