Лесно и бързо бутер тесто. Бутер тесто с мая - рецепти

Когато мислите какво да направите с бутер тесто без мая, вижте тези прости рецепти. Сред тях ще намерите идеи за закуска, вечеря и обилна закуска.

Бутер тесто без мая без пълнеж

Бутерчетата без пълнеж се приготвят много лесно. Може би това е най-бързият начин за използване на бутер тесто.
1. Разточете размразения полуготов продукт на пласт с дебелина 3 мм.
2. Нарежете го с къдраво ножче на малки правоъгълници. Завъртете всяко парче в средата за красив лък.
3. Застелете тава с хартия за печене. Поставете лъкове върху него на малко разстояние един от друг. Печете ги за 20 минути на 180ºC.
Горещите бутерчета могат да се поръсят с пудра захар. Така ще изглеждат много по-апетитни.

Рецепта за вкусни пайове

Една много проста и елегантна идея за закуска със сигурност ще ви ободри преди напрегнат работен ден.
1. Поставете предварително замразеното тесто на масата и след като се разтопи, разточете от него слой с дебелина половин сантиметър.
2. Нарежете основата на правоъгълници. В средата на всяко сложете по лъжица кристална захар.

3. Оваляйте измитите и сортирани малини в нишесте. Това е необходимо, за да не "текат" пайовете от сока от пълнежа.

4. Поставете няколко плода върху всяко парче тесто, защипете краищата на заготовките и ги поставете върху набрашнен пергамент.
Десертът трябва да се пече на 220ºС. Ароматните пайове за чай ще бъдат готови след 20 минути. Може да се украсят с пудра захар.

Франзели със сирене

За приготвянето на гевреци е по-добре да използвате твърди сирена.
1. Пикантното сирене трябва да се нарязва на дълги пръчици. Разточете тестото на пласт с дебелина 4-5 мм и нарежете на триъгълници.
2. Поставете сирене близо до единия край на всяка заготовка, поръсете го с подправки от смес от италиански билки и увийте триъгълниците с рула. Може леко да се намажат с яйце и гарнирани със сусам.
3. Багелите трябва да бъдат изпратени в предварително загрята фурна. Температура на печене - 200ºС. Нежна и много вкусна закуска трябва да се извади от фурната след 15 минути.

Пица от бутер тесто без мая

От готовото тесто може да се получи страхотна пица. Основната тайна на приготвянето на това ястие е внимателният подбор на съставките за пълнежа. Опитайте се да не прекалявате със соса, в противен случай пицата ще се окаже твърде пикантна.
1. Препоръчваме да използвате натурална доматена паста вместо кетчуп. Разредете го с преварена вода до състояние, близко до течна заквасена сметана. Добавете сол, захар и италиански билки на вкус.
2. Разточете тестото до оптималната дебелина (не повече от 1 см) и намажете със сос от тестени изделия.
3. Поставете лука, нарязан на половин пръстени, на първия слой.
4. Поставете гъбите във втория слой.
5. След това можете да поставите парчета от всякакъв колбас или шунка.
6. Следват доматите, нарязани на половинки.
7. Пицата трябва да бъде обилно поръсена с настъргано твърдо сирене и поставена във фурната за 25 минути. Ястието се пече при температура 200ºС.

Готвене с кайма във фурната

Тази рецепта ще промени представата ви за бутер тесто. Оказва се, че те могат да бъдат едновременно вкусни, изключително засищащи и доста леки.
Да направим баница. За слой тесто се нуждаем от 400 г всякаква кайма. Към него добавете супена лъжица кетчуп и горчица. Подправете с билки за месо, сол.
1. Разбъркайте малко каймата, за да се смеси и да стане лепкава.
2. В отделна купа пригответе плънката със сирене. Настържете 150 г твърдо сирене, смесете го с нарязани билки, добавете малко сол и всякакви подправки.
3. Разделете парче тесто на три дълги правоъгълни слоя и ги наредете един до друг. На двете крайности изложи "наденица" мляно месо. В средата - само пълнеж от сирене.
4. Свързваме краищата на всеки слой, така че да получим три дълги затворени "колбаса".
5. Ще ги завържем с косичка. Смажете тортата с жълтък, обилно поръсете с бели или черни сусамови семена и поставете върху лист за печене. Поставете формата във фурната за 40 минути при t=170ºС.
Преди да нарежете пая на парчета, той трябва да се остави леко да се охлади.

Бърз пай с гъби в бавна готварска печка

Този пай с право е готов да се превърне в алтернатива на вечерята. Той е не само вкусен, но и питателен, а приготвянето му не изисква много усилия.
За един слой тесто са ви необходими 300 г шампиньони, една глава лук и пакет бекон (200 г).
1. Всички съставки трябва да се нарязват произволно и да се пържат отделно един от друг в намаслен тиган.
2. Компонентите на пълнежа трябва да бъдат смесени, осолени и подправени с билки.
3. Поставете слой размразено тесто на дъното на мултикукъра, направете малки страни и отрежете излишните краища.
4. Слагаме плънката и я поръсваме с настърган кашкавал. Задайте режим "Печене" и гответе тортата за 45 минути.

Тръби - торта от детството

За да приготвите тръбички „като в детството“, ще ви трябва бутер тесто без мая.
1. Трябва да се разточи на слой с дължина най-малко 27 см. След това се нарязва на ленти с дебелина 2,5 см.
2. Завийте всяка лента около намазнена фунийка, намокрете с жълтък, поставете върху хартия за печене и сложете във фурната за 12 минути. Тортите се пекат на 200ºС.
Най-вкусното в този десерт е сметаната. Разбива се от три белтъка и 150 г захар. Можете да използвате специалната функция на комбайна, миксера или пасатора. Кремът трябва да е плътен и плътен.
Изваждаме горещите тръби от фунийките и като изстинат ги пълним с крем. Декорира се с пудра захар.

Триъгълници с извара

Тестото за триъгълници се разделя на равни квадрати, а плънката се приготвя от 200 г извара и едно яйце.
1. Разбийте яйцето. Една част оставяме за намазване на пайовете, а останалата част добавяме към изварата.

Тази смес трябва да се подслади правилно, защото самото бутер тесто не е сладко.

2. Отстрани на всеки квадрат сложете малко плънка и съединете краищата така, че да се получат триъгълници.
3. Поставете пайовете върху пергамент и ги намажете с яйце със силиконова четка.
4. Триъгълниците трябва да се пекат на 180ºC. Времето за готвене зависи от мощността и режима на работа на фурната и варира от 12 до 20 минути.

Бутерчета със сладко от готово тесто без мая

Дори мързеливите могат да готвят бутерчета от тесто без мая. Това не изисква никакви усилия:
1. Разточете тестото на ширина половин сантиметър.
2. Нарежете произволно на квадрати.
3. Сложете по малко сладко в средата на всяко парче, далеч от ръба.
4. Затворете половинките на блата и намажете оформените питки с разбито яйце.
Изпечете ги на 200ºС. Очакваното време за подготовка е 20 минути.

Банички с картофи на тиган

Пропорциите за тези пайове се определят произволно, според вкуса на домакинята и нейното семейство.
1. Сварете картофите, отцедете водата и намачкайте кореноплодните на пюре. Добавете към него запържения лук и маслото.
2. Поставете плънката в центъра на квадратите от бутер тестото и затворете краищата на бутерите с вилица.
Запържете заготовките в олио тиган от двете страни до златисто кафяво.

Бърз чийзкейк

Предложеният вид торта се нарича бърза, не защото ще е готова за няколко минути, а защото се прави с минимум усилия. За плънката ще ви трябва половин килограм рикота, три яйца и половин чаша сметана и захар. Запасете се с няколко супени лъжици брашно.
1. За основа се взема бутер тесто. Разточва се на пласт и се слага във форма за пай. Малките страни трябва да се издигат над основата.
2. Крема сиренето се смесва с яйцата, сметаната, две супени лъжици пшенично брашно, захарта и капка ванилов екстракт. Всичко това се превръща във въздушна маса с миксер и се излива във форма.
Чийзкейкът се пече 50 минути. Температура на готвене - 180ºС. Готовата торта трябва да престои на студено.

Руло с горски плодове и крема сирене

Разточете тестото за рулото веднага на тънък слой.
1. Смажете го със смес от крема сирене, като Филаделфия, със захар. Вземаме съотношенията по наш вкус.
2. Поставете втория слой тесто върху първия слой. Поръсете го с бадемови трохи и наредете слой горски плодове.
3. Обръщаме рулото и правим малки напречни разрези върху него.
4. Смажете повърхността на продукта с яйце и го изпратете във фурната за печене при 190ºС. Приблизително време за готовност - 30 минути.
Горещият десерт може да се намаже с масло и да се поръси с пудра захар.

Пасти от бутер тесто без мая

От закупен полуготов продукт можете много бързо да приготвите питателна закуска. Домашните пасти ще бъдат много актуални в природата. Вкусни са дори и студени.
1. Разделете тестото на бучки и разточете всяка в чаша. В центъра сложете запържената с лука кайма и добавете малко настърган кашкавал.
2. Защипете краищата на пастичките, оформяйки полумесец.
3. Изпържете баничките в обилно количество олио в тиган от двете страни.
4. Поставете готовите сладкиши върху салфетка, за да премахнете излишната мазнина.

Бутерчета с банани и шоколадова паста

Безквасните тестени бухти с банан и шоколад ще ви заредят с енергия докато пиете чай и ще повишат ефективността ви през деня. Приготвят се за минути и покоряват с божествения си вкус.

1. Разточете тестото, както обикновено за пайове.
2. Нарежете го на правоъгълници и мислено разделете всеки на две. Поръсете едната част, по-близо до средата, с канела, а другата сложете няколко супени лъжици шоколадова паста. Отгоре добавете няколко резена банан.
3. Затворете пликовете, като ги прегънете наполовина и затегнете ръбовете. Нека направим няколко напречни разфасовки.
4. Сложете бутерчетата във фурната, загрята до 190ºС. Ще печем 20 минути.
Готовите питки се поръсват с пудра захар.

Кроасани с шоколад за закуска

Този десерт ще зарадва дори разглезения любител на сладкото. Какво по-вкусно от нежно бутер тесто в комбинация с разтопен шоколад?
1. Силно разточете закупените листове не е необходимо. Разделете ги на триъгълници. Поставете 1-2 парченца шоколад от едната страна и навийте кроасаните на рула.
2. Разстелете заготовките върху намаслен пергамент и изпратете във фурната, докато покафенеят. Шоколадовият деликатес се приготвя при температура 180ºС. Страхотно върви с ванилов сладолед.
Хранително-вкусовата промишленост постоянно ни помага, като компенсира липсата на време с разнообразие от продукти за бързо хранене. Едно от тях е бутер тестото. Няма нищо по-лесно от това да добавите любимите си топинги към него и да приготвите най-вкусната закуска или десерт за броени минути.

Моите приятели!

Температурата ни падна до 29, утре обикновено обещават дъжд, което означава, че можете да включите фурната за известно време. Съвсем малко. И в същото време не правете излишни жестове. Купено готово бутер тесто. Топинги под ръка. И ние чакаме сладки сладкиши от бутер тесто: най-вкусните избрани рецепти за моя скромен, но добре износен вид и вкус.

Съставих списък както с бързи и лесни рецепти за печене, така и с по-сложни празнични десерти. И тъй като ни чакат много рецепти, ще минем без любимите ми въведения по абстрактни теми и ще се заемем веднага с работата.

Бутер тесто с мая и без мая

На теория ще кажа само (защото Наскоро разбрах, че не всеки знае), че бутер тестото има тенденция да бъде без маяИ мая.

1. Бутер тесто без маяприготвя се от безквасно тесто (брашно, вода и сол) с добавка на голямо количество масло, което се "набива" в тестото чрез многократно прегъване и разточване. Бутерчета, бисквити, торти, щрудели се приготвят от бутер тесто без мая. Между другото, известната торта Наполеон във френския си оригинал също се приготвя от такова бутер тесто без мая.
2. Бутер тесто с маяприготвени по същия начин, но от тесто с мая. От бутер тестото с мая могат да се приготвят кроасани, кифлички и различни т. нар. виенски сладкиши.

Така че, ако се чудите отново „какво сладко и вкусно да готвя от закупено бутер тесто“слушайте внимателно и запомнете!

Рецепти от бутер тесто без мая

Да започнем с елементарното и най-бързо...

1. Бутер рула с шоколадов пълнеж

Списък с покупки:

• какао на прах - 2 с.л
• захар, кафява или бяла - 2 с.л.

готвене:

1. Размразете бутер тестото и загрейте фурната до 200ºС. Покриваме тавата с хартия за печене.
2. Пресейте какаото на прах върху тестото и го разпределете по цялата повърхност на формата, оставяйки около 0,5 см празнина около краищата.
3. Отгоре се поръсва със захар и се навива рулото от тясната страна.
4. С остър нож нарежете рулото на колелца с дебелина около 1 см и разстелете в тава.
5. Печете бутер рула в предварително загрята фурна за 15 минути до златисто кафяво.

Ако тестото е много меко и не се нарязва на рулца, поставете го в хладилника за 10-15 минути.

2. Бутер рула с ябълка и ядки

По същия начин можете да готвите рулца с пълнеж от ябълки и ядки. За тях са ни необходими следните продукти.

Списък с покупки:

• бутер тесто без мая - 400 гр.
• ябълки - 2 бр.
• смлени орехи - ½ чаша
• масло - 1 с.л
• канела - ½ ч.л
• индийско орехче - ¼ ч.л
• захар - 1,5 с.л.
• Шипка сол

готвене:

1. Размразете бутер тестото и загрейте фурната до 200º. Застелете тава с хартия за печене.
2. Ябълките се обелват и сърцевината се нарязва на малки кубчета.
3. Разтопете маслото в тиган на умерен огън, добавете ябълките, канелата, индийското орехче, 1 супена лъжица захар и щипка сол.
4. Запържете ябълките с маслото и подправките за 5 минути. Свалете съда от котлона и оставете ябълките да се охладят напълно.
5. Поръсете слоя размразено тесто с останалата ½ супена лъжица захар и нарязани ядки, като оставите разстояние от около 0,5 см от краищата на тестото.
6. След това наредете охладените ябълки и ги разпределете върху целия пласт тесто.
7. Навийте тестото по тесния ръб на руло и с остър нож нарежете на рула с дебелина около 1 см.
8. Прехвърлете кифличките в тава за печене и печете 15 минути или до златисто кафяво.

3. Отворени бутер тесто с ябълки

Списък с покупки:

• бутер тесто без мая - 300 гр.
• ябълки, зелени - 2 бр.
• конфитюр от праскови или кайсии - 70 гр.
• вода - 30 гр.
• яйчен жълтък - 1 бр.

готвене:

1. Размразете бутер тестото според инструкциите на опаковката.
2. Загрейте фурната до 180-190º и покрийте лист за печене с пергамент.
3. Обелете ябълките, нарежете на две и отстранете сърцевината. Нарежете на много тънки филийки (около 4 мм).
   

   За да не потъмнеят ябълките, те се заливат със студена вода с лъжица лимонов сок.

4. Поставете сладкото и водата в малка тенджера и загрейте на слаб огън, като разбърквате от време на време, за 2 минути. Полученото сладко се претрива през цедка
5. Разточете леко тестото върху набрашнена работна повърхност и изрежете 4 еднакви правоъгълника с приблизителни размери 10х15 см.
6. Прехвърлете тестото върху подготвения лист за печене. Поставете 6-7 резена ябълка в центъра на всеки правоъгълник, като ги подреждате една върху друга. От ръбовете оставяме отстъп от 1-1,5 см.
7. С помощта на четка намажете ябълките с половината от сладкото. Смажете празните ръбове на правоъгълниците с жълтък, смесен с няколко супени лъжици вода.
8. Печете 10-12 минути, докато бутерчетата покафенеят. Изваждаме готовите бутерчета от фурната, намазваме с останалото сладко и оставяме да изстинат.

4. Сладка баница от бутер тесто с плънка от извара и сладко

Списък с покупки:

• бутер тесто без мая - 400 гр.
• извара - 300 гр
• пудра захар - 2 с.л
• яйце - 1 бр.
• плодове или плодове от всяко сладко (без сироп) - 100 гр.
• настъргана кора от 1 лимон или портокал
• натрошен черен шоколад - 50 гр. (по избор)
• бадемови листенца - 2 с.л.

За смазване:

• яйчен жълтък - 1 бр.
• мляко - 2 с.л.
• захар - 1 с.л.

готвене:

1. Размразете бутер тестото и го разточете леко върху набрашнена работна повърхност.
2. Загрейте фурната на 200º и застелете тава с хартия за печене.
3. В купа намачкайте изварата с вилица и разбъркайте добре с пудрата захар и леко разбитото яйце.
4. Добавете плодове от сладко (ако използваме сладко от плодове, тогава те трябва да бъдат нарязани на ситно), настъргана кора и, ако желаете, шоколад и разбъркайте отново.
5. Поставяме слой бутер тесто върху лист за печене, покрит с хартия за печене, и разстиламе пълнежа от извара в центъра, оставяйки отстъп от 3-4 см от краищата.
6. Завиваме свободните ръбове и прищипваме в ъглите. Трябва да изглежда като плик, отворен в средата.
7. В купа разбийте жълтъка, млякото и захарта и с помощта на четка намажете краищата на баницата.
8. По желание засипете плънката с бадемови листенца и леко притиснете с длани.
9. Печете в предварително загрята фурна за 10 минути, след това намалете температурата на 170º и печете още 20 минути до златиста коричка.
10. След като изстине, поръсете готовия кекс с пудра захар.

5. Спирали от бутер тесто с канела

Списък с покупки:

• бутер тесто без мая - 250 гр.
• масло, разтопено - 1 с.л.
• кафява захар - 2 с.л
• нарязани ядки - ½ чаша
• канела - ½ ч.л

готвене:

1. Размразете бутер тестото и загрейте фурната до 180º. Застелете тава с хартия за печене.
2. Намажете размразеното тесто с разтопено масло.
3. В купа смесете захарта, ядките и канелата и с тази смес поръсете повърхността на тестото.
4. Разполовете тестото напречно и обърнете едната половина с ядките надолу.
5. Покриваме тази половина с втората половина с ядките нагоре, тоест два слоя тесто трябва да се допират с чисти страни, ядките трябва да са отгоре и отдолу.
6. Разрязваме получения слой напречно на няколко равни ленти с ширина 1 см.
7. Хващаме всяка лента за два края и я усукваме на спирала.
8. Поставяме получените спирали върху подготвения лист за печене на разстояние една от друга.
9. Печете 15 минути до златисто кафяво.
10. Извадете рулцата от фурната и ги прехвърлете върху решетка, за да изстинат напълно.

6. Венци от бутер тесто със сладко от боровинки

Списък с покупки:

• бутер тесто - 400 гр.
• брашно - на прах
• сладко от боровинки - 4-6 с.л

готвене:

7. Бутер тесто Гарибалди със стафиди

Списък с покупки:

• бутер тесто - 500 гр.
• стафиди - 200 гр.
• яйчен белтък - 1 бр.
• захар - 100 гр.
• брашно - на прах

готвене:

1. Размразете бутер тестото и загрейте фурната до 200º.
2. Измиваме стафидите и ги подсушаваме добре върху хартиена кърпа.
3. Разточете размразеното тесто върху набрашнена повърхност, докато слоевете удвоят размера си. Дебелината на тестото трябва да бъде 2-3 мм, не повече.
4. Разпределяме стафидите върху единия лист тесто и покриваме с втори блат и отново прокарваме точилката върху тестото, за да закрепим стафидите с тестото.
5. С остър нож изрежете бисквитки с произволна форма и размер. Горният слой може да бъде нарязан, за да се образува нещо като решетка.
6. Разстиламе сладките върху тава, покрита с хартия за печене, намазваме с леко разбит жълтък и поръсваме със захар.
7. Печете 15 минути до златисто кафяво.

8. Бутер руло с крем от грис и сладко

Тази рецепта може да се приготви както с мая, така и с бутер тесто без мая.

Списък с покупки:

• бутер тесто (с мая или без мая) - 400 гр.
• сливи или друго кисело сладко - 250 гр.

За крем:

• грис - 150 гр.
• настъргана кора от 1 лимон
• яйца - 6 бр.
• захар - 100 гр.
• мляко - 1250 мл
• масло - 50 гр.

готвене:

1. Размразете бутер тестото според указанията на опаковката и първо пригответе крема от грис.
2. В тенджера загрейте млякото със захарта на слаб огън, като разбърквате от време на време с бъркалка.
3. Веднага след като млякото започне да кипи, сипете грис на тънка струя при енергично бъркане с бъркалка.
4. Когато кремът започне да се сгъстява, добавете лимоновата кора и продължете да бъркате.
5. След като грисът придобие консистенцията на яйчен крем, свалете тенджерата от котлона, добавете маслото и разбъркайте, докато се разтвори напълно.
6. Загряваме фурната на 180º и след като кремът малко поизстине, слагаме яйцата едно по едно, като внимателно разбъркваме с бъркалка след всяко яйце до получаване на хомогенна гладка маса.
7. Поставете слой бутер тесто в правоъгълна продълговата форма за торта, така че единият край да излиза малко повече от другия.
8. Сложете вътре крема от грис, а отгоре сладкото от сливи и разпределете по дъното на формата.
9. Подгъваме краищата на тестото от всички страни, за да затворим плънката. Защипете леко краищата на тестото, където е възможно, за да оформите руло.
10. Печете бутер тестото на 180º за 45 минути, докато тестото покафенее.

Рецепти за бутер тесто

9. Орехови кифлички от бутер тесто

Списък с покупки:

• бутер тесто - 500 гр.
• орехи - 300 гр.
• жълтъци - 2 бр. + 1 бр - за смазване
• захар - 90 гр.
• ром или коняк - 20 мл
• канела - ½ ч.л
• ванилова захар - 10 гр. (Взимам захар с натурална ванилия )
• мляко - 4 супени лъжици

За глазура:

• пудра захар - 50 гр.
• студена вода - 1 с.л.

готвене:

За глазура:

• Пудрата захар се пресява и се разрежда със студена вода. Покрийте охладените кифлички с тази глазура.

10. Бутер кифлички със сметана и стафиди

Списък с покупки:

• бутер тесто с мая - 500 гр.
• - 500 гр.
• стафиди - 200 гр.
• яйчен жълтък - 1 бр.
• мляко - 2 с.л.

За глазура:

• пудра захар - 50 гр.
• студена вода - 1 с.л.

готвене:

Тук ⇓ леля показва как правилно се оформят кифли. Вижте със сигурност:

Мисля, че ти надрасках достатъчно идеи. Можете да започнете!

Успех, любов и търпение.

Ястията от бутер тесто са почти печеливша опция в случай на внезапно нахлуване на гости или когато трябва да приготвите нещо вкусно по бърз начин. В магазините се продават много видове бутер тесто: обикновено мая или безквасно бутер тесто и фило тесто, което дойде при нас от Запада, което се приготвя без много масло, което го прави по-диетично (ако такова определение е приложимо за тестото изобщо). На уебсайта на сайта винаги можете да намерите разнообразни рецепти за приготвяне на всякакъв вид бутер тесто, ако искате да го готвите сами, и ние ще ви разкажем за онези ястия, които могат да бъдат приготвени както от бутер тесто, така и за ястия в което бутер тесто играе незначителна, но много важна роля.

Ако процесът на приготвяне на бутер тесто не ви вдъхва ентусиазъм или просто нямате достатъчно време за доста дълга суета с разточване и охлаждане, винаги можете да закупите пакет готово замразено тесто от магазина и да направите кроасани или бутерки за закуска, пайове за лека закуска или нещо повече.Монументално за вечеря като пай с месо, оригинален пилаф или пилешки бутчета в „кърпички“.

съставки:
300 г бутер тесто без мая,
3 ябълки
2 яйца,
3 с.л сметана
1 с.л нишесте,
захар - на вкус.

готвене:
Разточете леко размразеното бутер тесто, накъсайте го на парчета с ръце. В подготвената форма се нареждат ред парчета тесто, върху тях - ред обелени и нарязани на тънки резени ябълки. Направете няколко кори, като последната е от тестото. Пригответе плънка от яйца, заквасена сметана и захар и изсипете храната във формата. Сложете да се пече в предварително загрята на 180°C фурна. Готовият десерт трябва да е румен. Поръсете с пудра захар преди сервиране.

съставки:
850 г кръгчета ананас от консерва (1 голям буркан)
1 слой бутер тесто без мая,
6 кайсии или 12 череши,
пудра захар, канела - на вкус.

готвене:
Размразеното тесто разточете на тънко и нарежете на ленти с ширина 1-1,5 см. Броят на лентите трябва да отговаря на броя на кръгчетата ананас. Подсушете кръгчетата ананас, поръсете с канела и увийте всяко кръгче с лента тесто, като я прекарате през отвора в центъра на кръга. От тестото трябва да се получи нещо като листенца. Поставете ринговете върху тава, покрита с хартия за печене, и поставете във фурната на средна температура за около 20 минути. В центъра на всяко кръгче се поставя половинка кайсия или цяла череша, поръсва се с пудра захар и се сервира с чай.

съставки:
1 опаковка бутер тесто
5 ябълки
½ стек кафява захар
1 ч.ч смляна канела,
2 с.л масло,
100 г стафиди без костилки.

готвене:
Размразете тестото. Обелете ябълките, отстранете сърцевината и нарежете на кубчета. Загрейте маслото в тиган, сложете ябълките и ги запържете за няколко минути, след това добавете измитите и подсушени стафиди и оставете да къкри за около минута. Смесват се със захарта, поръсват се с канелата и се свалят от огъня. Разточете размразеното тесто, нарежете на квадрати със страна 5 см, сложете плънката в центъра на всеки квадрат и закрепете срещуположните ъгли. Сложете да се пече на 200°C за 15 минути.

съставки:
300 г готово бутер тесто,
5 с.л кафява захар
2 ч.ч смляна канела,
1 яйце.

готвене:
Смесете захарта и канелата. Разточете малко размразеното тесто и намажете слоевете тесто с яйце, разбито с 1 с.л. вода. Нарежете тестото на ленти с ширина 2 см и дължина 10 см. Оваляйте лентите в сместа от захар и канела и навийте на дълги спирали. Наредете ги върху тава за печене, като притиснете краищата, за да не се развият спиралите, и ги поставете във фурната, загрята на 180 ° C, за 10-12 минути.

съставки:
1 опаковка готово бутер тесто,
2 кутии сьомга
2 яйца,
2 с.л нарязани зеленчуци,
1 с.л зелен лук.

готвене:
Изцедете течността от бурканите с риба, намачкайте съдържанието с вилица и смесете с разбито яйце. Добавете зелените, разбъркайте. Размразеното бутер тесто се разточва леко, нарязва се на квадрати. Поставете плънката върху тестото, прегънете на две във формата на триъгълници и защипете добре краищата. Поставете във фурната на 190°C за 15-20 минути.

съставки:
1 кг бутер тесто,
500 г тиква,
захар и канела на вкус.

готвене:
Настържете тиквата на едро ренде, добавете захар и смляна канела на вкус, разбъркайте. Разделете тестото на квадрати, разточете малко всеки квадрат и поставете плънката в центъра. Запечатайте във формата на пликове и наредете върху тава, покрита с хартия за печене. Пече се на 250-280°C до омекване (около 20 минути).

съставки:
1 опаковка безквасно бутер тесто (или фило тесто)
1 глава лук
300 г спанак
150 г сирене фета,
100 г извара,
1 яйце
3 с.л растително масло,
1 ч.ч сол,
200 г масло.

готвене:
В тиган с олио задушете нарязания на кубчета лук до омекване, добавете спанака и солта и задушете за няколко минути. Добавете фета, извара и разбито яйце. Оставете да къкри, като разбърквате добре, за 5-10 минути на слаб огън. Разточете размразеното тесто на тънки слоеве и намажете с омекотено масло. Нарежете на ленти с ширина 10-12 см. В края на всяка лента сложете плънката, завийте тестото върху плънката, така че да се получи триъгълник, и продължете да загъвате лентата тесто до края. Печете на 200°C за 15 минути, като намажете триъгълниците с размекнато масло.

съставки:
200 г сирене или фета,
3 с.л нарязан зелен лук,
1 яйце
1 опаковка бутер тесто
1 жълтък,
1 ч.ч вода.

готвене:
В купа смесете натрошеното сирене, яйцето и зеления лук. Нарежете размразеното тесто на 12 квадрата със страна около 8 см. Намокрете краищата с вода, наредете пълнежа и сгънете под формата на триъгълници. Разбийте жълтъка с вилица с вода, намажете получените пайове и ги поставете върху лист за печене. Пече се на 190°C до златисто.

Питки "Емпанадас" от бутер тесто с месо (аржентински)

съставки:

½ стек растително масло,
2 крушки
500 г мляно месо,
2 ч.ч сушен червен пипер,
¾ ч.л лют червен пипер,
1 ч.ч кимион,
1 с.л 6% оцет,
¼ стек. стафиди,
½ стек маслини без костилки,
2 варени яйца
сол на вкус.

готвене:
Загрейте растително масло в тиган и запържете нарязания лук до златисто кафяво. Свалете от огъня, добавете черен пипер и сол. През това време каймата се слага в гевгир, попарва се с вряща вода и се прехвърля в купа. Добавете оцет и кимион, разбъркайте, комбинирайте с пържен лук и разбъркайте добре. Прехвърлете сместа в плоска чиния, заравнете и оставете да изстине. Яйцата се нарязват на малки кубчета, маслините - кръгчета. От размразеното тесто изрежете 10 кръга. В центъра на всяко кръгче се поставят каймата, яйцата, маслините и измитите стафиди. Смажете краищата на тестото с вода и сгънете наполовина, като голяма кнедла. Защипете краищата на полумесеците, образувайки флагел, като правите това особено внимателно, защото ако паят се отвори, целият сок ще изтече от него. Застелете тава с хартия за печене, наредете емпанадите, направете 1-2 дупки във всяка пита с клечка за зъби, за да изпуска парата и намажете с яйце. Пече се на 180°C за 20-30 минути.

съставки:
1 опаковка готово бутер тесто,
300 г месо (всяко),
2 картофа
1 глава лук
сол, смлян черен пипер, подправки - на вкус.

готвене:
Месото и картофите се нарязват на кубчета по 1 см и се задушават в тиган под капак за 10 минути. Сол и черен пипер, добавете подправки. Нарежете тестото на 6 еднакви части. Намажете формата за печене на кексчета с олио, заредете отвътре с тесто, като го разпределите по стените на формичките и оставите малко отгоре, за да можете да завиете тестото върху плънката. Поставете плънката във всяка формичка, завийте тестото и защипете. Сложете да се пече на 180°C за 20-25 минути.

съставки:
300 г аспержи
250 г бекон
250 г готово бутер тесто,
1 яйце.

готвене:
Измийте и подсушете аспержите. Нарежете бекона на тънки филийки, а аспержите увийте в бекона, като ги увиете на спирала. Размразете бутер тестото, разточете го малко и нарежете на ленти с ширина 4-5 см. По същия начин завийте спираловидно увитите с бекон в тестото аспержи и закрепете лентата тесто, за да не се разгъва. Разбийте яйцето с малко вода с вилица и намажете спиралите. Поставете къдриците върху тава, покрита с хартия за печене, и изпечете на 180°C за 20 минути до златисто кафяво.

съставки:
600 г пилешка кайма,
250 г готово бутер тесто без мая,
2 крушки
1 жълтък,
сол, черен смлян пипер, подправки и подправки на вкус.

готвене:
Към пилешката кайма добавете нарязания на кубчета лук, сол, черен пипер и подправки и разбъркайте добре. Разточете размразеното тесто не много тънко и нарежете на дълги тънки ленти. Разточете каймата на малки кюфтенца и върху тях навийте ивици тесто. Сложете върху лист за печене, намажете с жълтък и печете при температура 180-200 ° C до златисто кафяво.

съставки:
700 г телешко,
2-3 яйца
1 опаковка готово бутер тесто,
3-4 с.л брашно,
1 жълтък,
5-6 с.л растително масло (за предпочитане зехтин)
2 ч.ч сушени провансалски билки
сол, черен смлян пипер - на вкус.

готвене:
Смесете растително масло с 1 ч.л. провансалски билки, сол и черен пипер и натрийте със сместа парче телешко. Поставете месото в хладилника за няколко часа. След това запържете месото в тиган от всички страни до златисто кафяво и охладете. Разбийте яйцата с брашното и 1 ч.ч. провансалски билки и изпечете омлет в широк тиган. Поставете омлета върху размразеното тесто, върху него сложете месото, навийте стегнато на руло и защипете краищата на тестото. Намажете повърхността с жълтък, поставете върху лист за печене и печете в загрята до 180 ° C фурна за 40-50 минути.

съставки:
2 листа готово бутер тесто
8 пилешки бутчета,
2 с.л масло,
1 глава лук
150 г шампиньони,
100 г сирене
сол, черен смлян пипер.

готвене:
Изплакнете пилешките бутчета, подсушете ги и отстранете костта, като разрежете хрущяла и обърнете плътта навън. След това обърнете месестата част навън, сол и черен пипер отвътре и отвън. Междувременно пригответе пълнежа: запържете нарязания лук в маслото до прозрачност, добавете ситно нарязаните гъби и оставете да къкри за 5-7 минути, охладете, настържете сирене в пълнежа, разбъркайте. Напълнете пилешките бутчета със сместа. Разточете размразеното тесто на тънки слоеве и нарежете всеки слой на 4 части. Поставете пилешко бутче вертикално в центъра на всеки квадрат, повдигнете тестото и го притиснете, за да оформите торбичка. Поставете бутчетата върху тава, покрита с хартия за печене, и изпечете в загрята на 180 °C фурна за 40-50 минути до златисто кафяво.

съставки:
500 г готово бутер тесто,
200 г масло,
1-2 луковици
1 сладка жълта чушка
1 голямо пиле
½ ч.л сол,
5 ч.ч куркума,
1 ч.ч зира,
500 г ориз
500 мл мляко
2 с.л брашно,
2 с.л царевично брашно,
стафиди, сини сливи, сушени кайсии, шамфъстък, дрян - от всичко по малко на вкус.

готвене:
Отделете месото от костите, залейте костите с малко вода и сложете бульона да заври, нарежете месото на парчета и запържете в казан или тенджера с дебело дъно и стени в масло (100 г) заедно с лука и сладки пиперки. Сол, добавете зира, куркума и кориандър на вкус. Измийте и накиснете сушените плодове. Прецедете готовия бульон, разредете в съотношение 1:1 с прясното мляко, посолете и сварете в него измития ориз. Готов ориз (не преварявайте!) Прецедете го на сито. Разточете размразеното тесто върху смес от пшенично и царевично брашно на кора, колкото да покрие вътрешността на казана и оставена за завиване. Разтопете останалото масло, намажете с кулинарна четка вътрешността на казана, намажете с тесто и също намажете с масло. Изсипва се оризът, залива се с останалото олио, нареждат се сушените сушени плодове, след това слой пилешко месо със зеленчуци и олио, върху което се е пържило всичко. Запечатайте, завийте краищата на тестото, защипете добре. Намазват се с масло и се слагат в загрята на 180°C фурна за 40 минути. При сервиране обърнете пилафа върху широка плоска чиния. Реже се като торта и се поръсва с шамфъстък и дрян.

На нашия сайт ще намерите класическата торта Наполеон и сладки тръби с крем, както и рецепти за други ястия от бутер тесто, както прости, така и по-сложни - изберете, фантазирайте!

Добър апетит и нови кулинарни открития!

Лариса Шуфтайкина

Бутер тестото с мая е основният продукт за приготвяне на различни сладкиши. От такъв компонент излизат хрупкави продукти, леки в собствената си структура. Използвайки бутер тесто, можете да приготвите сладки бисквити, месо, зеленчукови пайове, пица.

Процес на готвене

Процедурата за правене на този тест не е особено трудна, но отнема много време. Нека анализираме най-популярната рецепта, която ви позволява да получите буйни, меки заготовки.

Използвани съставки:

1. Млякото е чаша.
2. Редовно брашно - няколко чаши.
3. Захар - супена лъжица.
4. Каменна сол - чаена лъжичка.
5. Суха мая - чаена лъжичка (3-4 грама).
6. Яйце.
7. Масло (200 грама).

Необходимо е маята да се смеси със затоплено мляко. След като изчакате, докато сухите зърна набъбнат, добавете захар, брашно, сол. Разбъркайте, изпратете състава на топло място за 45-55 минути. След това добавете останалите продукти, омесете тестото и го оставете да втаса.

След това трябва да разточите получения продукт в правоъгълник. Намажете повърхността с разтопено масло и го сгънете на плик. Нека направим търкалянето отново. Необходимо е този процес да се повтаря много пъти. 30 слоя се считат за оптимални. За да направите това, повторете процедурата на търкаляне 9 пъти.

Готварски лакомства

Домакинята може да приготви различни ястия от бутер тесто с мая. Това трябва да стане във фурната. Най-популярни са следните ястия:

• пайове,
• сладки кифлички,
• солени питки,
• кроасани,
• хачапури,
• торти,
• пица,
• ролки.

Снимките на такива ястия няма да оставят безразлични всеки кулинарен почитател.

Светът на сладкишите е цяла галактика. В него има звездни купове, големи и малки планети, държави, региони, градове и дори скрити улици, състоящи се от техните тайни, тайни и смели експерименти. И там живеят добрите стари кулинарни традиции. Пътуването около големи планети и тихи улици винаги е вълнуващо. Дори да изглежда, че вече сте били тук, видели сте всичко и сте опитали всичко. Винаги има нещо за нови открития.

Днес ще пътуваме до звездната система за печене на бутер тесто. Да намерим планета в тази система "Сладки сладкиши от готово тесто." И нашето турне започна!

Основната цел на нашето пътуване е да намерим рецепти, така че близки и приятели да бъдат възхитени от нашия талант и да ни признаят за Великата кулинария. Но в същото време да направим всеки деликатес така, че да ни отнеме много малко време, буквално една чаена лъжичка и щипка сила, а за пълнежа да има всичко най-просто и често срещано в нашите кошчета.

Въпреки че ще приготвим нашите кулинарни шедьоври от готово тесто, за справка искам да поясня, че има огромен брой разновидности на бутер тесто: дрожди, френски без мая, датски, безквасни, сода и др. Когато купувате готово тесто в магазина, проверете. Това ще ви помогне да намерите правилната рецепта. И аз ще се опитам да предложа рецепти за различни видове тесто.

Бутер тесто без мая

Източна сладост

Тайната на тази рецепта е комбинацията от ядково-медена плънка и хрупкаво тесто. Всичко е просто, но в крайна сметка ястието прилича на екзотична ориенталска сладост.

съставки:

• Бутер тесто без мая - 1 опаковка (500гр);
• Ядки - 400 гр (можете да вземете всякакви, по ваш вкус);
• Мед - 2-3 супени лъжици;
• Захар - 1 супена лъжица;
• Масло - 50 gr;
• Яйце (жълтък) - 1 бр.;
• Канела - за поръсване.

1. Опитайте се да нарежете ядките на ситно и запържете малко. Ако използвате орехи, по-добре е да не се пържат - ще горчат. Просто накълцайте.
2. Докато са горещи ядките се смесват с меда и захарта. Добавете канела. Разбъркайте всичко добре и оставете да вари малко, така че ядките да се наситят с аромата на канела и мед.
3. Тестото за удобство при работа с него разделете на няколко части.
   Всяка част разточете добре. Дебелината не трябва да надвишава 5 мм.
4. Преди да наредите пълнежа, намажете всеки слой с разтопено масло.
5. Поставете плънката и разпределете равномерно върху тестото.
6. Тук внимание! Слоевете тесто могат да се подредят един върху друг, за да се направи пай или сладкиши, ако паят се нареже на парчета преди печене. Но можете да завъртите ролките. Всяка домакиня решава за себе си, като взема предвид нейното настроение и семейни предпочитания.
7. Навиваме рулото. Отгоре намажете рулото с разбит жълтък.
8. Печете рула при температура 250 градуса за 20 минути.

Заради бутер тестото, ядките и меда, рулото ще прилича на баклава. Но за производството на баклава се използва различно тесто.

Ябълкови пухчета

Това са отворени кифли. Тоест ябълки отгоре ще ги украсят.

съставки:

• Тесто - 300 гр.;
• Ябълки - 2 бр.;
• Конфитюр - кайсия или конфитюр - 60-70 г;
• Яйце - 1 жълтък;
• Вода - 30 гр.

1. Приготвяме тестото. Размразете и го разточете. Разрязваме на 4 части, всяка от които е правоъгълник 15 на 10 см.
2. Обелете ябълките, отстранете семките. Нарежете на тънки (не повече от 0,5 см дебелина) филийки.
3. Разредете сладкото с вода и поставете на огъня за 2 минути. След това го прекарваме през цедка.
4. Покриваме тавата за печене с пергамент и подреждаме заготовките върху нея.
5. Отстъпваме на 1,5 см от всеки ръб, поставяме ябълки, припокриващи се върху всяка заготовка в средата. Смажете ги със сладко. И намажете тестото с жълтък.
6. Слагаме в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10-15 минути.
7. Намажете готовите кифлички със сладко.

Безквасно тесто (фило)

Всички сме запознати с пастичките. Знаете ли, че този вид баница принадлежи към голямото семейство - бюрек или бюрека. И в това семейство има един "небрежен роднина". И е небрежен, защото е ... сладък. Да да! Буреки изключително с пикантен пълнеж. И само гръцкото галактобуреко някак стана десерт.

съставки:

• Бутер тесто - 450 гр. (10 листа);
• Сл. масло - 250гр

За крем:

• Грис - 150-170g;
• Мляко - 0,5 л;
• Захар - 250 г;
• Сл. масло - 50 г;
• Яйца - 4 бр.;
• Ванилия.

За сироп:

• Вода - 400-450 г;
• Захар - 800 г;
• Лимонова кора - от 1 бр.;
• Мед - 2 супени лъжици. л.;
• Ванилин.

1. Първо се кипва сироп. Залейте ястието само с изстиналия сироп.
   Смесете всички съставки (с изключение на меда) за сироп. Оставете да заври, като разбърквате. Когато захарта се разтвори напълно, оставете настрана, добавете мед.
2. Сега трябва да приготвите крема:
   Отделете жълтъците от белтъците.
   Белтъците (50гр) се разбиват със захарта до пик.
3. Разбийте 50 г с жълтъците до плътност.
4. Постепенно добавяйки меренга към жълтъците, внимателно разбъркайте всичко.
5. Сварете млякото с останалата захар.
6. При бъркане постепенно добавете гриса и ванилията.
7. Намалете топлината под тигана и гответе до консистенция на гъста заквасена сметана.
8. Когато грисът се свари, свалете от котлона и добавете олио.
9. Смесете грис и яйчена смес. Разбърква се, за да не се образува пяна.
10. Намажете тава за печене с масло.
    Разпределете постепенно 5 листа тесто, като ги поръсите с разтопено масло.

Интересно! Такава тънкост като поливане вместо намазване на листата прави тестото по-хрупкаво.

1. Изсипете крема върху тестото. И отгоре на останалите 4-5 листа. И ги напръскайте отново.
   Ако остане масло, полейте го отгоре, като направите малки разрези в горните слоеве на тестото.
2. Печете 60 мин. на 160 градуса.
3. Полейте топлия пай със студен сироп и го оставете да попие
   Това е един вид галактобурек. Тъй като истинският гръцки десерт използва различно тесто, а не фило.

Туби с протеинов крем

Мечта и любов от детството. Знаете ли колко лесно е да ги направите? Ако у дома има метални тръби, значи сте на половин час преди мечтите си!

съставки:

Тесто - 500гр;

Яйца - 2 бр.;

Захар - 150g;

Сол - щипка;

Масло за намазване на листа за печене и металните тръби.

готвене:

Отделете белтъците от жълтъците.

Разбиваме белтъците със сол. Когато се образува пяна, добавете захарта и разбийте до получаване на върхове.

Разточете размразеното тесто и го нарежете на дълги тънки ленти с ширина 2 см.

Навиваме лентите тесто върху формите, след като сме ги намазнали. Малко по-малко от ръба, за да може лесно да се извади формата след изпичане.

важно! Ако няма метални форми, можете да използвате плътна хартия. Направете тръби от него и фиксирайте краищата с телбод.

Смажете всички тръби с жълтъци и ги поставете върху лист за печене, покрит с хартия за печене.

Тръбичките се пекат при температура 180 градуса за 20 минути.

Оставете тръбите да изстинат и след това извадете формата. Напълнете тубите с крем.
Можете да украсите този десерт с пудра захар.

сладка пица

Нищо чудно, че пицата е сладка. Не. Това е просто. Какви трябва да бъдат плънката и сосът, за да стане ястието сочно?

съставки:

Тесто - 250 гр.;

За сос:

Заквасена сметана - 1,5 супени лъжици. л.;

Кондензирано мляко - 1,5 супени лъжици. л.;

Ябълка - 1 бр.;

За пълнене:

Ананас (консервиран) - 5 кръгчета;

Киви - 1 бр.;

Портокал - 1 бр.

готвене

Разточете тестото. И вече можете да го преместите в тава за печене. Поставете хартия за печене върху лист за печене и го намажете с масло.

Приготвяме соса.
Смелете ябълката в блендер до пюре.
Смесете заквасена сметана и кондензирано мляко.
Смесете третата част от кондензираното мляко с една ябълка.

Смажете основата за тестото с ябълкова смес.

Обелете кивито и портокала. И нарежете тях и кръгчета ананас на тънки филийки.

Редете ги на топки. Първо портокал, после киви и накрая ананас.

Залейте всичко с останалия крем със заквасена сметана и кондензирано мляко.

Определяме пицата в предварително загрята до 180 градуса фурна за 20 минути.

Можете да украсите пицата с пудра захар или семена от нар.

Бутер тесто с мая

Редени кифлички с шоколад

Красотата на тази рецепта е, че няма проблеми с нея. Нужно е само да завиете шоколадите, за да не изтекат при разтапянето във фурната. И това е!

съставки:

Тесто - разфасовка (500 гр.);

Шоколад - 2 опаковки по 100 гр.;

Жълтък (може цяло яйце) - 1 бр.;

Масло за намазване на тавата - 50гр.

готвене:

Можете да използвате различни начини за "опаковане" на шоколадови бонбони.

Вземете един лист тесто (размразете го предварително) и го разточете на не повече от 0,5 см дебелина

Нарежете блата на еднакви правоъгълници, така че по ширина на всеки да влизат по 2 парченца шоколад, обикновено се получават 8 правоъгълника.

Разбийте яйцето и намажете повърхността на всеки правоъгълник с кулинарна четка, като отстъпите от ръба на 1 см (трябва да останат сухи).

Поставете шоколадов блок в средата. По-добре е да вземете млечен шоколад, тогава пълнежът ще се окаже особено нежен.

Главно! Отдръпнете се от шоколадовата лента наляво и надясно, отгоре и отдолу с 0,5 см.

Сега увийте шоколада на руло. Не е нужно да прищипвате краищата, шоколадът няма да изтече никъде.

Смажете всяко руло с останалата част от яйчната маса и поръсете с гранулирана захар.

Има и друг вариант за сгъване - както при . Ще копирам снимка от близка рецепта, за да покажа този принцип. Само че вместо череши - парченца шоколад. Ако опишете накратко метода, се получава така: разточете тестото на кръг, разделете го на равни триъгълници, поставете плънката върху широкия ръб и го навийте, като започнете от широкия ръб.

Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете тавата за печене. Върху него слагаме шоколадови рулца. И го изпратете във фурната за 25-30 минути.

Могат да се сервират както топли, така и студени.
Шоколадът може да бъде абсолютно всичко: млечен и черен, със или без пълнеж. Можете дори да използвате бонбони.

Езици с трохи

Проста и уникална рецепта. Където "бебето" е не само декорация, но и чудесно допълнение към вкуса. Между другото, можете просто да поръсите езиците със захар ().

съставки:

Тесто - 300 гр.;

Жълтък - 1 бр.;

конфитюр - 100 г;

саксофон прах;

За трохи:

Брашно - 150 г;

Захар - 100 г;

Сл. масло - 100 г;

Ванилова захар - 1 пакет.;

Сол - щипка;

канела.

готвене

Направете трохи. Смесете всички съставки. Настържете ги. Поставете в хладилника. Тази мръвка се казва streusel, има прекрасна в сайта, можете да разгледате линка.

Разточете тестото и стиснете кръгли заготовки с чаша.

Разточете всяка заготовка с точилка в една посока, така че да излезе овал - „език“.

Подгответе тава за печене, като я постелете с хартия за печене. Разпределете върху тава за печене.

Смажете заготовките с жълтък. И върху жълтъка намажете сладкото.

Отгоре поръсете трохи.

15 минути. в загрята на 200 градуса фурна е достатъчно.

Отгоре се поръсва с пудра захар.

Това е красотата на бутер тестото. Че е вкусно изпечено само по себе си. И ако го „украсите“ с оригиналната троха, можете да получите деликатес.

Охлюви със стафиди

съставки:

Тесто - 500 гр.;

Захар - 100 г;

Стафиди - 200 г;

Яйце (протеин) - 1 бр.;

Разтопено масло - 20 гр.

Подготвяме:
Фурна - загрява се на 200 градуса;
Тесто - размразяване;
Тава за печене - покрийте с хартия за печене;
Стафиди – накисват се в гореща вода, след което се подсушават върху кърпа.

Разточваме тестото леко до 0,5 см. Понякога готовото бутер тесто вече е с нужната ни дебелина, само трябва да го разгънете, без да го разточвате.

Намажете с разтопено масло, като не достигате ръбовете на 1,5-2 см от всяка страна.

Върху едната половина сложете стафиди.

Завиваме рулото. Нарязваме го на порционни кифлички с ширина 3,5 см. Слагаме в тава за печене.

Смажете с разбит протеин и натрошете със захар.

Изпращаме го във фурната за 15 минути.

Охлювите със стафиди могат да бъдат приготвени и по различен начин: пригответе яйчен крем (1/3 порция), намажете лист тесто със сметана и едва след това сложете стафиди и навийте, получавате деликатен пълнеж.

Още рецепти във видеото в канала ми:

съставки:

Тесто - 400 гр.;

Сладко или (всяко с кисело) или череши - 250 г;
За крем:

Грис - 150 г;

Захар - 100 г;

Мляко - 1,2 л;

Яйца - 6 бр.;

Масло - 50 г;

Кора - от 1 лимон.

Как се готви:

Готварска сметана.
Оставете млякото със захарта да заври. Поръсете малко манго. Не забравяйте да разбърквате, докато правите това.
Грисът се сгъстява, така че е време да добавите настърганата кора. Свалете от котлона и добавете масло.
След като кремът леко се охлади, добавете яйцата. Разбърквайки добре крема след всяка от тях.

Формата за тази торта също е важна, така че сложете пласт тесто в продълговата форма за кексчета.
Единият и другият край на тестото трябва да излизат извън формата.

Върху този блат намазваме с крема. А отгоре му сладко.

Покриваме плънката с краищата на тестото.

Слагаме рулото в предварително загрята на 180 градуса фурна за 45 минути.
Румен сладкиш със снежен пълнеж може да се сервира на масата.

10 от най-простите и невероятно вкусни рецепти от света на бутер тестото са готови да украсят празника и ежедневието на вашето семейство.

В моя канал в You Tube има стъпка по стъпка рецепта за бутер тесто, от което можете да направите кроасани, бутерчета със сладко, сирене, пиле ... Предлагам да вземете под внимание този прост метод и да сравните вкуса на закупено бутер тесто с домашно!Ще усетите разликата.

Надявам се, че рецептите за бутер тесто са ви харесали и някои идеи ще пуснат корени във вашата кухня. Желая ви успешни експерименти и сладки чаени партита!
Очаквам вашите отзиви, коментари, снимки на готово печене.

Във връзка с

Предишна статия: Как да готвя херкулесова каша? Следваща статия: Как да приготвите овесена каша на пара