При каква температура се задушава зелето. Задушено зеле за зимната маса: тайни и рецепти

Задушеното бяло зеле е сърдечно, вкусно и ароматно ястие. Днес имаме рецепти, които са познати, не са сложни и са печеливши.

Проста рецепта за зеле, задушено в тиган с моркови и лук. Всичко изглежда просто, но има малки неща. Например вкусът на задушеното зеле зависи изцяло от нарязването на зеленчуците. По-специално, най-вкусното зеле ще се окаже, когато нарежете зеле на шредер за кухненски робот, моркови на едро ренде и лук на половин пръстени с нож и нищо друго. Единствената подходяща алтернатива е зелето да се нареже на ръка, нито на ситно, нито на едро.

• ¼ малка глава зеле
• 2 средни моркова
• 1 голяма глава лук
• 2 супени лъжици рафинирано растително масло
• сол,
• подправка хмел-сунели или друга на вкус.

1. Натриваме морковите на едро ренде.
2. Нарязваме зелето на филийки с дебелина около 2,5-3 см. Прекарваме го през шредера на кухненски робот или нарязваме на ръка напречно на пластовете.
3. Нарежете лука наполовина и след това изтънете половин пръстени.
4. Загрейте растително масло в тиган. Запържете леко морковите на среден огън, след няколко минути добавете лука, след още няколко минути - зелето. Посолява се на вкус и се разбърква. Намалете огъня до минимум.
5. След това, ако зелето не е много сочно, добавете 50 ml вода. Ако зелето е сочно и прясно - една супена лъжица вода. Покрийте плътно с капак и оставете да къкри на тих огън 30 минути. Разбъркваме от време на време. Много е важно зелето да не се запържва, не трябва да се пържи, а да се задушава.
6. 5 минути преди края на задушаването добавете подправката, разбъркайте зелето, покрийте отново, загрейте и изключете огъня. Оставя се да престои и се насища с подправките за 20 минути.

Рецепта 2: как вкусно да задушите зеле с месо в бавна готварска печка

• Прясно зеле - ½ глава със среден размер,
• свинско месо - 800 г,
• лук - 1 глава,
• моркови - 1 бр.,
• домати - 3 бр.,
• вода - 1 мултистъкло,
• сол,
• пипер,
• копър (имам замразен) - на вкус.

Нарежете свинското месо на малки парчета, сложете в купа за мултикукър. Настържете зелето и го сложете върху месото.
Нарежете доматите на малки парчета и ги сложете в тенджера за бавно готвене.
Нарежете лука на ситно, настържете морковите и изпратете всичко в бавната готварска печка.
Добавете сол, черен пипер, вода.

Включваме мултикукъра в режим „задушаване“ за 1,5 часа, след около час от началото на готвенето отваряме капака и смесваме задушените зеленчуци с месото. След сигнала изключете мултикукъра и поръсете ястието с копър.

Изсипете в купа и сервирайте.

2.2. Друг вариант за готвене на задушено зеле с месо в бавна готварска печка

Нарежете месото на малки парчета. Включете мултикукъра на програмата „Печене“, добавете няколко супени лъжици растително масло и поставете месото. Запържете го леко при отворен капак. Време за втасване в зависимост от количеството месо, 20-30 минути ще са достатъчни.

През това време нарежете прясното зеле и зеленчуците.

Приблизително 5-10 минути преди сигнала добавете към месото зеле със зеленчуци, вода, сол и подправки.

Разбъркайте всичко и след сигнала прехвърлете да готвите по-нататък на режим „гасене“ за 1 час и 30 минути. Готов!

2.3. Рецепта на Светлана Кисловская

Месото се нарязва на парчета. Настържете прясното бяло зеле. Накълцайте лука. Настържете морковите.

Включете мултикукъра в режим "Печене" за 65 минути. Добавете няколко супени лъжици растително масло и сгънете парчетата месо (свинско, телешко, агнешко или пилешко). Не затваряйте капака на мултикукъра, а запържете месото на няколко пъти за 20 минути.

Добавете ситно нарязания лук към месото и каймата за още 15 минути.

Програмата "печене" работи точно така и зареждаме прясно зеле и моркови с месо. Смесете зеленчуците и месото, добавете сол, подправки и вода. Затворете капака и оставете за още 20 минути. Можете да разбъркате няколко пъти по време на готвене.

Почти в самия край на готвенето добавете супена лъжица доматено пюре за цвят и разбъркайте.

Много вкусно зеле!

Рецепта 3: как вкусно да задушите зеле с картофи

• картофи 5 броя,
• половин глава зеле (среден размер),
• 1 дафинов лист, кимион, черен пипер, сол,
• лук 1 бр.,
• морков 1 бр.,
• доматено пюре 2 с.л. лъжици,
• чаша и половина вода,
• растително масло за пържене.

Рецепта 4: как вкусно да задушите младо прясно зеле (със снимка)

Ще ви кажем проста рецепта за задушено зеле в доматено пюре с моркови. Ще задушим бяло зеле, време за готвене - 40 минути. Ако задушите младо зеле, времето за готвене ще бъде намалено с около 10 минути, тъй като младото зеле се готви по-бързо. Даваме основна рецепта за задушено прясно зеле, ако желаете, можете да добавите към зелето нарязан колбас, колбаси или парчета пилешко филе.

• бяло зеле - малка глава;
• 1-2 моркова;
• доматено пюре - 2-3 супени лъжици;
• слънчогледово масло - 30 ml;
• сол - чаена лъжичка;
• дафинов лист - 2-3 листа.

Първата стъпка е да нарежете зелето. По-добре е да направите това с нож, а не в комбайн или с ренде. Само на ръка можете да нарежете зелето красиво и тънко. Настърганото зеле леко се набръчква с ръце, за да омекне и да си пусне сока.


Морковите трябва да бъдат обелени, отрязани от основата. Обелените моркови трябва да се настържат на едро ренде.


Добавете морковите към зелето.
Ще задушим зелето в тиган. Това ще изисква тиган с достатъчно високи стени, така че зелето да не изпада от тигана по време на процеса на пържене и разбъркване.
Налейте малко слънчогледово масло в тигана и разпределете зелето с морковите. Добавете два или три дафинови листа за аромат и пикантност на вкуса.


Запържете зелето за първите пет минути на силен огън, като разбърквате с шпатула на всеки 20-30 секунди, в противен случай зелето ще започне да загаря. След няколко минути зелето с моркови ще стане много по-меко. Посолете и разбъркайте добре съдържанието на тигана.


След това добавете доматено пюре към зелето. За да направите това, разбъркайте две супени лъжици доматено пюре в чаша вода. След това изсипете водата с макароните директно в тавата със зелето.


Покрийте тигана с капак и продължете да къкри зелето на слаб огън за около 15 минути (не забравяйте да разбърквате от време на време). Трябва да контролирате количеството течност в зелето. Когато по-голямата част от водата се изпари, зелето е готово. Изключете котлона и прехвърлете задушеното зеле в купа за салата. За ваша информация: в процеса на пържене и задушаване зелето ще се свие и ще намали обема си около половината.

Рецепта 5: как вкусно да задушите зеле с пиле (стъпка по стъпка със снимка)

• Бяло зеле;
• пилешко филе;
• морков;
• жълт лук;
• сол, подправки;
• Слънчогледово олио;
• доматена паста.

1. Нарежете предварително измитото пилешко филе на средни кубчета. Посолете и поръсете с черен пипер.

2. Запържете месото в слънчогледово масло.

3. Обелете лука, нарежете на големи кубчета, морковите също трябва да бъдат обелени, измити, настъргани на най-голямото ренде.

4. Добавете зеленчуци към месото. Да минем за няколко минути.

5. Нарежете зелето. За предпочитане не е много малък, но не и много голям.

6. Изсипете месото със зеленчуци в тигана, изпратете там една трета от нарязаното зеле. Разбъркайте, долейте малко вода, оставете да къкри на много слаб огън.

7. Когато зелето се задуши леко (сменя цвета си), можете да добавите още една трета от нарязаната глава зеле. Отново гасим. И след това добавете последната партида. Ако цялото зеле се смеси с месото наведнъж и се сложи да се задушава, тогава всичко ще „падне“ на дъното и ще намали обема си до няколко пъти.

8. Задушете около 40 минути. Не забравяйте да го разбъркате. Ако е необходимо, добавете малко вода и слънчогледово масло. Сол, черен пипер и др. Когато е почти готово, трябва да добавите лъжица или две доматено пюре, разбъркайте, опитайте. Ако е леко горчив, можете да добавите лъжица захар. Задушете зелето до готовност.

Поднесете ястието горещо.

Рецепта 6: как вкусно да задушите кисело зеле по немски

Задушеното кисело зеле е традиционна гарнитура за свински джолан, различни колбаси и други месни ястия от немската кухня.

Понякога зелето се предлага да се задуши със свинска мас, но аз препоръчвам масло - така гарнитурата ще е по-лека, защото трябва да се яде с месо, което и без това е достатъчно мазно. А любителите на постната кухня могат да приготвят такова задушено кисело зеле с растително масло. Резултатът няма да е по-лош, уверявам ви.

Има и малка "муха в мехлема" - силна кисела миризма при задушаване, така че бъдете готови да проветрите кухнята си.

• Кисело зеле - 1 кг
• Лук - 2 средни глави лук
• Масло - 100гр
• Кимион - на вкус

Можем сами да ферментираме зелето, но е по-лесно да купим готово зеле на пазара. Препоръчително е да вземете зелето така, нарязано на ситно. Ако го опитате на пазара, тогава изберете по-кисел, след гасене киселината ще изчезне. Ако вашето зеле е нарязано по-едро, тогава преди задушаване трябва да се накълца с нож.

Лукът се нарязва на тънки полукръгчета.

Разтопете маслото в дълбок дълбок тиган. Запържете лука в масло до златисто кафяво, не позволявайте изгаряне (по-добре е да направите огъня малък).

Добавете нашето зеле и половин чаша вода към лука, покрийте тигана с капак и оставете да къкри на слаб огън за 1,5-2 часа. Периодично се разбърква и се долива вода (вряла вода от казана), ако се е изпарила.

След час добавете кимион (не повече от ¼ чаена лъжичка), не е необходимо да осолявате зелето. Пробваме за твърдост - ако зелето е меко, крехко, значи е готово. Ако хрупка - изгасете още 15-20 минути. По желание все още можете да пипер.

Успях - зелето е вкусно, топи се в устата 🙂

Рецепта 7: как вкусно да задушите зеле с тиквички

• Морков - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Зеле - 300гр.
• Тиквички - 400гр.
• Заквасена сметана - 100 мл.
• Доматен сок - 200 мл.
• Захар - 1 с.л. лъжица (без пързалка).
• Сол - 3 щипки.
• Черен смлян пипер - 2 щипки.
• Кимион - 1 щипка.
• Дафинов лист - 2 бр.
• Лимонена киселина - 1 щипка.

И така, сложете захар, сол, черен пипер, кимион и дафинов лист на вкус, добавете щипка лимонена киселина.
Всичко се разбърква добре и се покрива с капак. Пържим на среден огън.

Когато излишната течност се изпари, добавете заквасена сметана и доматен сок.

Разбъркайте всичко добре, покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън до готовност. И това е!

Рецепта 8: как вкусно да задушите зеле с кайма

- зеле - 1 средна вилица (около 1,4 кг);
- кайма - 500 гр.;
- моркови - 1 бр.;
- лък - 1 бр.;
- пресни домати или в собствен сок - 2 бр.;
- вода - 100 ml;
- дафинов лист - 2 бр.;
- растително масло - 3 супени лъжици;
- сол и смлян черен пипер - на вкус.

Поздрави, скъпи мои готвачи! Днес ще ви разкажа за обилно, апетитно и евтино ястие. Ще споделя прости рецепти как да задушите зеле в тиган. Все пак това е една от най-популярните гарнитури в националната ни кухня. Но не само! Например в Германия се сервира зеле. Препоръчвам да опитате 🙂

Задушеното зеле се счита за нискокалорично ястие. За 100 g готов продукт (при задушаване на вода) само 44,5 kcal, на масло 60 kcal. Тази храна е богата, която подобрява зрението, повишава имунната система и функциите на тялото. Освен това такова зеле е богато на метаболизма и предпазва от остеопороза.

200 g от готовия продукт съдържа дневната нужда от витамин С

Освен това задушеното зеле съдържа. Но именно този компонент засилва чревната подвижност, предотвратявайки запек и други проблеми. В допълнение, фибрите помагат за понижаване на нивата на холестерола в кръвта.

Но наред с огромните ползи от зелето, този продукт има и „недостатък“. Например преяждането с такава храна може да предизвика някои неприятни последици. Например диария и газове. Разбира се, умереността е важна във всичко.

Как да изберем

Задушават предимно бяло зеле, така че ще изберем точно нейната мила. Следните насоки ще ви помогнат да изберете правилния зеленчук за вас:

• Стиснете добре главата с ръце. Ако по време на такава операция се деформира, тогава зелето е „зеленикаво“. Няма достатъчно витамини. Не забравяйте, че висококачественият зеленчук има плътни и доста еластични листа.
• Внимателно проверете главата на зелето. Петна, тъмни точки и пукнатини са неприемливи върху зеленчука. Всички тези симптоми показват поражението на растението от гъбичките.
• Ако получите отрязана глава, обърнете внимание на нюанса на разреза. Качественият продукт трябва да има белезникав разрез. А кафеникавият тон на разреза е знак, че зелето е започнало да се влошава.

Колко да готвя

Можете да задушите както прясно, така и кисело зеле. Ако готвите от пресен зеленчук, започнете подготовката, като почистите зелевите глави от горните едри листа. След това нарежете зеленчуците на ивици или кубчета. Можете да смилате ръчно или с шредер.

Ако задушавате кисело зеле, както правеха нашите майки и баби, първо го изплакнете с вода. След това леко стиснете с ръце. Помня, че като дете майка ми задушаваше зеле само по този начин. Защото през зимата имаше само кисело зеле. Особено обичах, когато пекоха пайове с нея 🙂

Достатъчно е да задушите крехкото младо зеле за около 15 минути. Но гответе зеленчуковата реколта от зимни сортове поне 30 минути

Определете готовността на ястието по мекотата на основния продукт и неговия вкус. Лека "горчивина" и специфична острота са признаци, че е време да изключите храната.

А ето и рецепти за вкусни ястия със снимки. Между другото, това не е просто гарнитура, а най-пълноценното ястие. Приготвя се много лесно, опитайте сами и се уверете!

Рецепти

С картофи

Тази рецепта е истинско спасение, когато искате да сготвите нещо вкусно, но не се мъчите много в кухнята.

Необходим списък с продукти:

• 0,5 кг бяло зеле;
• 6 средно големи картофа;
• крушката е по-голяма;
• скилидка чесън;
• 2 с.л доматена паста;
• Дафинов лист;
• няколко чаши вода;
• сол + зърна черен пипер;
• растително масло.

Нарязаното зеле се поставя в дълбок тиган и се залива с вода. Добавете черен пипер и малко растително масло. Разбъркайте добре съставките и гответе на малък огън на котлона. Когато съдържанието на тигана започне да кипи, покрийте съда с капак и продължете да готвите.

Обелените картофи се нарязват на филийки или лентички. Подсушете с хартиена кърпа и изпържете в сгорещено олио до златисто кафяво. Когато картофите се запекат, добавете наситнения лук. И 5 минути преди картофите да са готови, добавете доматеното пюре.

След това смесете всички съставки и оставете да къкри още 10 минути на слаб огън. Няколко минути преди готвене добавете дафинов лист и нарязан чесън, а също и сол.

За да смекчите киселинността на доматите, добавете захар към ястието. Компенсира солта и придава интересен вкус на ястието. Като изключите огъня, оставете ястието да престои няколко минути, така че да влезе под затворен капак.

Сочно с месо

Ястието се оказва невероятно вкусно. Ако обичате да експериментирате, заменете свинското с колбаси. Или гответе това ястие с кайма. И след това се отпишете в коментарите за резултата.

Необходим списък с продукти:

• глава зеле (за 1 кг);
• 2 средни моркова;
• 2 големи глави лук;
• 200-300 г пресни шампиньони;
• 3-4 скилидки чесън;
• 0,5 кг свинско месо;
• 120-150 мл вода;
• 4 с.л растителни масла;
• няколко супени лъжици доматена паста;
• Дафинов лист;
• сол + черен пипер.

Нарязаният на полукръгчета лук се слага в тиган със сгорещено олио и се запържва около 5 минути. Термична обработка на слаб огън. Докато лукът се готви, обелете морковите и ги настържете на едро ренде, след което добавете към лука.

След 7-10 минути добавете доматено пюре и вода, за да смесите всички съставки. Изпратете там гъбите, нарязани на филийки. Оставете да къкри около 5 минути.

Нарежете свинското месо на кубчета, запържете в растително масло в отделна купа. Гответе месото, докато се появи мека златиста коричка. След това добавете нарязаното зеле към свинското и оставете да къкри за 10 минути. След това изсипете готовата зеленчукова смес, посолете ястието и го поръсете с черен пипер. Затворете тигана с капак и оставете да къкри съдържанието на слаб огън за около половин час. След това добавете дафинов лист и смлян чесън, продължете да готвите още 5 минути. Ако водата се изпари бързо, долейте, ако е необходимо.

Ароматно на пиле

Ако трябва да сготвите нещо вкусно набързо, това ястие е чудесен вариант. Зелето се оказва нежно и сочно, а в комбинация с пиле обикновено излиза перфектно.

Съставки за ястието:

• 800 г зеле;
• 0,5 кг пиле (за предпочитане гърди или филе);
• няколко супени лъжици доматена паста;
• растително масло;
• сол + черен пипер.

Нарежете месото на едри парчета и го запържете в сгорещено растително масло. 3-4 минути ще са достатъчни. В резултат на това горната част на месото трябва да побелее.

След това добавете настъргано зеле, смесете съставките и, като покриете съда с капак, оставете да къкри ястието. Препоръчителното време за термична обработка е 20 минути на слаб огън. Ако зелето започне да загаря по време на готвене, добавете малко вода. Ястието се посолява, пипер и се добавя доматеното пюре. След това внимателно смесете компонентите и оставете да къкри за около 20 минути.

Въпреки факта, че в тази опция за готвене няма лук, задушеното зеле все още се оказва нежно. Но ако не можете да си представите храна без лук, нищо не пречи да го добавите. Все пак никой не забранява да експериментирате 😉

• За да придадете оригинален вкус на задушеното зеле, го обогатете с пшенично брашно. Направете това 5 минути преди ястието да е готово. Но първо запържете брашното в сух тиган до бежов нюанс. Вземете брашно в размер на 1 супена лъжица. за килограм зеле.
• Ако миризмата на зеле е неприятна за вас, няма значение - можете също да се отървете от нея. За да направите това, сложете парче стар хляб в тиган, където се задушава зеле. А преди края на задушаването внимателно извадете омекналия хляб с решетъчна лъжица.

Е, основната тайна на най-вкусното зеле е, че трябва да го задушите с удоволствие. Тогава храната със сигурност ще се окаже несравнима.

Приятели, как се готви зеле в тиган? Сигурен съм, че имате рецепта за подпис, напишете я в коментарите. И споделете връзката към статията с приятелите си. Гответе с удоволствие и приятен апетит!

Здравейте скъпи готвачи! Забелязали ли сте, че вкусните и здравословни ястия често се приготвят от най-простите съставки? Бялото зеле е пример за това. Това е както самостоятелно ястие, така и универсална гарнитура, която отговаря на изискванията за балансирана диета. Калоричното му съдържание на 100 грама с масло и доматено пюре е само 49 kcal! Днес ще ви кажа как да задушите зеле в тенджера, така че да се окаже апетитно и сочно.

Колко дълго да задушавате, решете сами: някой го обича, когато хрупка, други го довеждат до меко състояние. Готвенето отнема средно 20-30 минути. Основното нещо - не преекспонирайте, така че пюрето да не се окаже.

Готвенето трябва да е под затворен капак. Това ускорява процеса и насърчава консервирането, което е доста изобилно в този зеленчук. Особено в кисела форма.

Най-добрият резултат се получава в тиган с високи стени, котел или тиган с дебели стени. Осигуряват оптимално разпределение на топлината. Понякога задушавам голяма глава зеле и не ядем толкова много 🙂 Трябва да готвя. Моите мъже ядат сладкиши с гръм и трясък. Препоръчвам да опитате!

Задушено зеле с месо в тенджера - много вкусна рецепта

Това е класическа рецепта. Това е начинът, по който готвя през повечето време. Всички съставки се допълват толкова добре, че вкусът не е скучен. Предпочитам да готвя със свинско - крехко е, сочно и питателно. Но всяко друго месо ще свърши работа.

съставки:

• 1 средна глава зеле (около 1,5 кг);
• 500 г свинско месо;
• 2 глави лук;
• 1 голям морков;
• 50 г доматено пюре;
• 1 с.л Сахара;
• 150 ml вода;
• масло;
• 3 дафинови листа;
• подправки за втори ястия;
• млян черен пипер;
• сол.

Стъпки за готвене със снимки:

1. Нарежете месото на малки кубчета.

2. Нарежете лука на четвърт пръстени. Настържете морковите на едро ренде.

3. Загрейте олиото и сложете парчетата месо.

4. Когато започнат да покафеняват, добавете лука и гответе, докато стане прозрачен.

Не е необходимо да се пържи силно, в противен случай ще се появи горчив привкус.

5. След това сложете настърганите моркови и запържете, като разбърквате, докато омекне.

6. Когато зеленчуците достигнат кондицията, посолете, подправете с дафинов лист и налейте 100 мл гореща преварена вода. Разбъркайте всичко добре и намалете котлона до среден. Оставете да къкри под плътно затворен капак за 10-15 минути.

7. Докато настъргвате зелето.

8. Комбинирайте доматено пюре и 50 ml студена вода. Изсипете получената смес при месото със зеленчуците и разбъркайте. Тук сложете зелето и отново разбъркайте добре, така че пастата да се разпредели равномерно. Покрийте съда с капак и оставете да къкри 10 минути, като разбърквате от време на време.

9. Сол, черен пипер, добавете любимите си подправки и захар. Количеството захар варира в зависимост от киселинността на пастата.

10. Доведете ястието до готовност под затворен капак, още около 15-20 минути.

Как да задушаваме зеле в тиган с пиле в доматено пюре?

Пилето е диетично месо, така че практически няма да добави калории към ястието. На изхода ще получите само 50,8 Kcal на 100 г. Уверете се, че на дъното на тигана винаги има малко количество течност. Така ястието ще изсъхне в гореща пара и няма да изгори.

Ще имаш нужда:

• 1 глава;
• 1 пилешки гърди (филе);
• 2 глави лук;
• 1 морков;
• доматена паста;
• 100 ml вода;
• растително масло;
• щипка риган;
• 1 ч.ч смлян кориандър;
• ½ ч.л млян черен пипер;
• сол.

Как да се направи:

1. Изплакнете филето, подсушете с хартиени кърпи и нарежете на парчета. Запържете в сгорещено растително масло до златисто кафяво.

2. Добавете наситнения лук и настърганите моркови. Разбъркайте и запържете на силен огън до готовност на зеленчуците.

3. След това посолете, поръсете с черен пипер и подправки. Оставете за още 2 минути.

4. Зелето се нарязва на ситно, посолява се малко и се намачква с ръце. Така ще стане по-мек и ще подчертае сока.

5. Разредете доматеното пюре с вода и комбинирайте с пилешкото и зеленчуците. Изключете огъня.

6. Веднага сложете зелето (не бъркайте), покрийте и оставете да къкри 10-15 минути. След това смесете всичко и оставете да къкри, докато омекне, като продължавате да разбърквате на всеки 7-10 минути.

В края на готвенето можете да добавите билки и парче масло.

Прясно зеле, задушено с кайма в тенджера

Тази рецепта използва два вида зеле, всяко със свой собствен вкус. Соевият сос придава пикантност и неописуем аромат. Само не забравяйте, че съдържа сол. Не пресолявайте!

За рецептата вземете:

• 330 г бяло зеле;
• 170 г китайско зеле;
• 200 г мляно месо;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• 2 ч.ч доматен сос;
• 2 ч.ч соев сос;
• масло;
• Дафинов лист;
• сол.

Как се готви:

1. Накълцайте лука. Настържете морковите на ситно ренде.

2. Запържете зеленчуците в сгорещено олио, докато омекнат.

3. Бялото зеле се нарязва на ситно и се добавя в тигана. Напръскайте го с масло, разбъркайте.

4. Намалете котлона, покрийте тигана с капак и задушете зеленчуците за 10-15 минути. По това време изрежете Пекин.

5. В отделен тиган запържете каймата до полуготовност. Добавете го към варещите зеленчуци. Разбъркайте. Тук сложете пекинската и оставете да къкри под затворен капак още 5 минути.

6. След 5 минути посолете малко, сложете пастата и соевия сос. Разбърква се и се довежда до готовност. Накрая се подправя с дафинов лист.

Вкусът на това ястие е просто невероятен! Можете да сервирате с наситнен копър.

Рецепта за задушено зеле с колбаси в тенджера

Когато времето е малко и няма какво да ядете, тази рецепта ще ви помогне. Всичко наведнъж: нарязаните продукти бяха изпратени в тигана и веднага щом зеленчуците станат меки, можете да сервирате. Освен това много деца предпочитат колбасите пред месото.

Необходими продукти:

• 700 г зеле;
• 300 г колбаси;
• 2 средни глави лук;
• 1 морков;
• 2 с.л кетчуп;
• масло;
• подправки на вкус;
• млян черен пипер;
• сол.

Стъпка по стъпка готвене със снимка:

1. Настържете зелето. Лукът се нарязва на половин пръстени, морковите се настъргват на едро ренде.

2. В тигана се налива олиото, слагат се зеленчуците и се задушава на умерен огън.