Зеленчукова яхния тиквички картофи моркови. Как да задушавате тиквички с картофи по различни начини? оригинални рецепти

Ползите от тиквичките са трудни за надценяване. Едногодишно тревисто растение от семейство Тиквови е богато на витамини и минерали. Те принадлежат към диетичните нискокалорични храни. Особено ценни са растителните влакна - пулпата премахва токсините от тялото, понижава нивата на холестерола и бързо насища стомаха.

Има много рецепти за приготвяне на толкова ценен и често срещан зеленчук. Плодовете се комбинират идеално с месо, риба, бобови растения, зелени салати и зърнени храни. Неутралният вкус ще се хареса на всеки.

Готовите ястия ще бъдат отлична основа за ежедневна диета за цялото семейство. Сайтът съдържа 6 различни рецепти за задушени тиквички с картофи. Интересни вариации на любимите съставки на всички ще ви помогнат да намалите ежедневната игра на печката, доколкото е възможно!

Ако не искате да харчите енергия за готвене по обичайния начин, препоръчително е да използвате помощта на бавна готварска печка. Достатъчно е да заредите продуктите в незалепваща купа, да изберете определен режим и накрая да се насладите на невероятния вкус на оригиналната рецепта.

Времето за готвене зависи от мощността на мултикукъра. Средно 40-50 минути са достатъчни, за да бъде асортиментът добре задушен, а не суров.

Списък на съставките за 5 порции:

• тиквички - 1 кг;
• килограм свинско месо;
• картофи - 0,5 кг;
• моркови - 2 бр.;
• лук - глава .;
• доматено пюре - 2 с.л. л.;
• сол, черен пипер на вкус;
• сметана - 200 г;
• нарязани зеленчуци за украса.

съвет! Ако трябва да получите храна с минимум калории, достатъчно е да изключите маслото и заквасената сметана от рецептата и да замените тлъстото свинско с крехко телешко или говеждо.

Методът на готвене е доста прост. Започнете с подготовката:

1. Изплакнете зеленчуците обилно под студена вода, отрежете опашките, нарязани на малки квадратчета 2x2 cm.

2. Изплакнете месото под течаща вода, подсушете с хартиени кърпи. Когато излишната влага се отцеди, внимателно отстранете излишната мазнина, филми и нишки.

3. Нарежете свинското на квадратни парчета 3х3 см.

4. Обелете и нарежете морковите и лука.

съвет! Ако семейството не яде лук, сложете цяла глава лук в тенджера и след като се свари, отстранете главата.

5. Изсипете масло в дъното на контейнера в бавната готварска печка, поставете нарязаните съставки, сол, черен пипер, разбъркайте. На таблото изберете режим "Пържене".
6. Измийте кореноплодите, обелете, нарежете на кубчета. След 5-7 минути изсипете в уреда за бавно готвене при останалите съставки. Оставете за няколко минути.

7. Смесете сметаната с лъжица доматено пюре, добавете сол. Ако сосът е гъст, разредете с малко пречистена вода. След като масата придобие златист оттенък, изсипете сос от заквасена сметана, изберете режим „Яхния“.
8. След сигнала на мултикукъра, че процесът е приключил, сложете задушените картофи на порции в купа. Гарнирайте с наситнен магданоз и копър.

След като ястието се влива и напои, сервирайте горещо.

Тиквички, задушени с картофи и кайма

Когато ви омръзнат кюфтета и кюфтета от усукано свинско и говеждо месо, време е да приготвите тиквички, задушени с картофи и кайма. Простите и общодостъпни продукти не изискват дълга и старателна подготовка.

Всъщност изходът е нискокалорична гарнитура с протеини. Дори тези, които следят диетата си, могат спокойно да включат такава рецепта в ежедневното си меню.

За да приготвите обилно ястие, ще ви трябва:

• тиквички - 3 бр.;
• картофи - 0,5 кг;
• мляно месо - 500 г;
• глава лук;
• моркови - 2 бр.;
• вода - 200 ml;
• олио - 2 с.л. л.;
• сол, черен пипер на вкус;
• сметана 33% - 100 ml;
• доматено пюре - 2 с.л. л.;
• сметана - 200 ml;
• нарязани пресни билки.

съвет! Вкусът до голяма степен зависи от избраната кайма. Например, сортовете червено месо ще придадат допълнителна сочност, а пилешкото месо ще даде деликатен диетичен вкус.

Има няколко начина на готвене. Предлагаме най-простия и вкусен вариант:

1. Подгответе зеленчуците: измийте, отстранете опашките. Ако плодовете са стари, най-добре е да премахнете кората. Нарежете на кубчета.
2. Обелете картофите, нарежете ги на кубчета не по-големи от 2 см. Парчетата с такъв размер ще се сварят добре и бързо, ще запазят формата си и няма да се превърнат в каша.

3. Посолете и поръсете с черен пипер усуканото месо. Ако масата е суха, изсипете лъжица соев сос. Това ще придаде сочност на каймата.
4. Настържете морковите, нарежете лука на ситно. Пасирайте съставките, докато придобият златист цвят.

съвет! За задушаване е по-добре да вземете котел, тенджера или тиган с дебели стени. В такова ястие съставките ще дадат допълнителен сок, но няма да изсъхнат.

5. Изсипете нарязаната смес на дъното на съда.
6. От каймата оформете кръгли кюфтета, наредете топчетата на втория блат.

7. Смесете доматеното пюре с вода, сметана, добавете сол. Залейте внимателно наредените продукти с получения сос. Добавете лъжица заквасена сметана, изсипете лука и морковите отгоре.

8. Оставете да къкри на умерен огън за 30 - 40 минути под плътен капак. Внимателно следете нивото на течността в казана. Не трябва да е много или твърде малко. Идеалният вариант е 1/3 от ястията.
9. Храстов сорт тиква, задушен с картофи и кайма, е готов. При сервиране поръсете с нарязани билки, подправете със заквасена сметана.

Рецепта за тиквички с домати

Сочните зрели домати, дори след топлинна обработка, не губят вкуса си. Напротив, при задушаване или варене сокът от зеленчуци става по-наситен, добавяйки пикантна нотка на киселина към цялото ястие. Комбинацията от задушени тиквички с картофи и домати е оригинално решение за лятно меню!

За да приготвите лакомство, ще ви трябва:

• тиквички - 3 бр.;
• картофи - 0,5 кг;
• домати - 3 бр.;
• глава лук;
• един среден морков;
• доматен сок - 100 ml;
• слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.;
• сол, черен пипер на вкус;
• сметана по желание.

съвет! За тази рецепта е по-добре да вземете гъсти домати от сметановия сорт. Избягвайте твърде меките плодове - те са воднисти, превръщат се в каша.

Горните продукти са само основата. В зависимост от вашите собствени вкусови предпочитания съставът може да бъде увеличен и допълнен. Например, добавете боб от аспержи, чушки, сини, зелен грах. Асортиментът се изготвя на етапи:

1. Измийте суровите зеленчуци, обелете, нарежете на лентички или кубчета. Опитайте се да не смилате много, за да не се сварят парчетата на каша.

2. Обелете лука и морковите, настържете на едро ренде.

3. Загрейте слънчогледово масло в тиган, запържете картофите.
4. Изплакнете доматите. На всяко направете малки кръстовидни разрези. С решетъчна лъжица пуснете доматите един по един във вряща вода за 1-2 минути. Когато краищата на нарязаната кора започнат да се отдалечават от пулпата, прехвърлете в ледена вода. Отстранете напълно кората и поставете резника, нарежете доматите.

съвет! Бланширането на домати е необходимо, за да се премахне лесно и без повреда твърдата кожа. Ако това не се направи, кората ще развали вкуса на ястието.

5. В купа с дебело дъно сложете нарязания асортимент.
6. Добавете домати, налейте чаша доматен сок и сметана. Сол и черен пипер.

7. Покрийте с капак, поставете на слаб огън за 30-40 минути.

Може да се консумира пълноценна питателна гарнитура или самостоятелно ястие. Добър апетит.

Готвене на тиквички в заквасена сметана

Задушени тиквички от семейството на тиква с картофи, овкусени с гъста заквасена сметана - сочно ястие от ежедневната и празнична трапеза. Съставките с дресинг от ферментирало мляко са нежни и меки, но достатъчно леки за стомаха.

Много домакини обичат тази рецепта за минимален списък от съставки и време за готвене. И така, за 30 минути пригответе комплексно ястие за голяма компания.

Списъкът на съставките се състои от:

• тиквички - 3 бр.;
• картофи - 0,5 кг;
• моркови - 2 бр.;
• една крушка;
• чесън - 3 скилидки;
• мазна заквасена сметана - 100 г;
• доматено пюре - 50 г;
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.;
• преварена вода - 50 ml;
• подправки, щипка сол и черен пипер.

съвет! Използвайте естествена тежка сметана. Изкуствената заквасена сметана не се топи, остава плътна, влияе на вкуса.

1. Изплакнете пресни зеленчуци, отстранете опашките, нарязани на кубчета.
2. Обелете и нарежете картофите, морковите и лука.
3. Запържете натрошената маса.

съвет! Ако изпържите малко парче пушено месо или гърди с картофи, фин аромат на дим ще добави пикантни нотки към прости продукти.

5. Когато парченцата станат златисти, свалете съда от котлона. Изсипете зеленчуковата маса в котел или тиган с дълбоки стени.

6. Комбинирайте заквасена сметана с доматено пюре, вода, сол и черен пипер. Изсипете соса върху останалите продукти. Може да не се нуждаете от цялата течност. Сосът трябва да покрива 1/3 от яхнията.

съвет! Ако ферментиралият млечен продукт не е разреден, под въздействието на висока температура масата може да се ексфолира и да се навие.

7. Оставете да къкри под капак за 20-30 минути.
8. Украсете с билки преди сервиране.

Ако искате празничен вид на ястието, задушени представители на семейството на тиква с картофи и заквасена сметана могат да бъдат покрити с възглавница със сирене.

За да направите това, 10 минути преди края на готвенето на казаните отстранете от огъня, настържете сиренето на едро ренде. Поръсете масата, поставете във фурната за 10 минути. Добър апетит!

Пиле и задушени тиквички с картофи

Перфектната комбинация от пиле и зелени храни ще бъде оценена от тези, които смятат протеини, мазнини и въглехидрати. За разлика от пърженето, именно задушаването запазва максимално полезните свойства на месото и зеленчуците. Птиче филе по тази рецепта е сочно.

Методът на готвене е доста прост, но резултатът е в състояние да впечатли дори тези, които предпочитат свинско и телешко пред бяло месо.

За 4 порции ще са ви необходими:

• пилешко филе - 1 кг;
• тиквички - 3 бр.;
• картофи - 0,5 кг;
• един голям морков и лук;
• домати - 1 бр.;
• сметана 33% - 100 ml;
• вода - 250 ml;
• Френска горчица - 1 с.л. л.;
• клонче розмарин;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• сол, черен пипер на вкус.

съвет! Ако в хладилника няма филета, но има други части от птицата, те могат безопасно да се използват за задушаване. Бутлата, бутчетата и крилцата се нарязват на ситно.

1. Изплакнете филето под течаща вода, отрежете филмите, излишната мазнина и кожата (ако е гърда). Нарежете месото на големи кубчета.

2. Измийте, обелете и нарежете зеленчуците.

3. На доматите направете кръстовидни разрези, потопете ги във вряща вода за 1 минута. След това извадете и охладете в студена вода. Отделете пулпата от кората, нарежете.
4. Загрейте слънчогледово масло в тиган, сложете парчета пиле. Пържете на силен огън до златисто кафяво. Поставете месото върху хартиена кърпа, за да попие излишната мазнина.

5. Запържете картофите в същото масло. Сложете всичко в тенджера или котел. Налейте сметаната, водата, добавете лъжица горчица, сол и черен пипер. Всичко се разбърква старателно. Да се ​​покрие с капак. Оставете да къкри 25 минути. 5 минути преди края сложете стръкче розмарин.

съвет! Подправките и подправките могат да бъдат много разнообразни. Птиците и другите съставки вървят добре с къри, червен пипер, сминдух и индийско орехче.

Задушено пиле с картофи и зеленчуци е готово. Преди сервиране разпределете в купички за сервиране. Една лъжица заквасена сметана ще придаде богат кремообразен вкус.

Задушени тиквички с картофи на тиган

Когато няма време за готвене, а домакинствата изискват разнообразна храна, е време да приготвите задушени тиквички с картофи в тиган. Тази проста рецепта лесно ще се превърне в ястие с подпис на всеки готвач. Списъкът с бюджетни компоненти е достъпен за всички.

И така, за 4 порции ще ви трябва:

• тиквички - 3 бр.;
• картофи - 0,5 кг;
• чесън - 3 скилидки;
• моркови, лук - 1 бр.;
• Български пипер - 2 бр.;
• растително масло - 1 супена лъжица. л.;
• люта чушка - 1 бр.;
• питейна вода - 200 ml;
• доматено пюре - 1 с.л. л.;
• подправки.

съвет! Изберете средно големи тикви. Те имат мека кожа и малки семки. Ако все пак се използват презрели плодове, те трябва да бъдат обелени.

Гответе в следния ред:
1. Изплакнете обилно зеленчуците, нарежете ги на парчета, сламки или кубчета.

2. Загрейте олиото в тиган, добавете наситнения чесън. Когато се появи характерна миризма, извадете парчетата чесън. Изсипете картофите в маслото. Запържете резените кореноплодни до златисто кафяво. Изсипете останалите съставки.
3. Нарежете лютата чушка на тънки колелца.

съвет! Отстранете напълно семената от огнената подправка. Те могат да добавят допълнителна горчивина и прекомерна пикантност към готовото ястие.

4. Сол и черен пипер на зеленчуковата маса. Постепенно се налива вода. Може да не ви трябва целият обем.

5. Оставете да къкри под капак на тих огън 20 минути. Зелените нарежете на ситно, поръсете отгоре.

Това ястие е чудесна алтернатива на баналните гарнитури. Той е не само вкусен, но и здравословен. При задушаване се запазват всички полезни вещества в сезонните зеленчуци.

Ето само малка част от интересни рецепти, в които основната съставка е представител на семейството на тиквата. Светлозелените плодове, уникални по своя състав и хранителна стойност, могат да заменят други хранителни продукти.

Някои погрешно смятат, че такъв зеленчук и ястия от него са сезонни. Да, през зимата и ранната пролет е трудно да се намерят светлозелени нежни плодове по рафтовете, но те винаги могат да бъдат замразени или замразени за студен сезон.

Нарязаните на кубчета зелени плодове се съхраняват идеално във фризера, те могат да заменят прясна съставка във всякакви рецепти. Наслаждавайте се на вкусни и здравословни задушени тиквички през цялата година!

Юни е на прага, което означава, че е време да преминете към лятно леко витаминозно меню. Да сготвим тиквички, задушени със зеленчуци и картофи - сочна и ароматна сезонна гарнитура.

Задушени зеленчуци с тиквички и картофи е рецепта за тези, които обичат простата и здравословна храна и не обичат да се занимават дълго време в кухнята, тъй като задушаването на тиквички с картофи не е лесно, а много просто :).

Зеленчукова яхния с тиквички ще се побере като гарнитура към месо или може да се превърне в пълноценно хранене в горещ, зноен ден. Сервира се топъл или охладен.

Тиквички с картофи, задушени на тиган

Измиваме и почистваме зеленчуците. Оставяме кожата на младите тиквички, тя няма да позволи на тиквичките да се сварят на каша. През сезона вземаме пресни домати, ако истински вкусни домати все още не са узрели, използваме домашен домат или доматено пюре. За повече вкус можете да добавите няколко зелени чушки.

Нарязваме зеленчуците. Лука нарязваме на кубчета, морковите на дебели пръчици, скилидките чесън нарязваме на ситно.

Нарежете картофите на кубчета със страна около 2 см.

Нарязваме и тиквичките.

Загрейте растително масло в голям дълбок тиган. Запържете на силен огън, като разбърквате, лука, чесъна и морковите. Ако решите да добавите черен пипер, тогава го нарежете на малки кубчета и добавете към ястието заедно с моркови, лук и чесън.

Когато лукът стане прозрачен, добавете картофите и продължете да готвите на умерен огън, като разбърквате, за 7 минути.

Добавете нарязаните тиквички, разбъркайте и гответе още около 5 минути. Сега добавете домат или домати, настъргани на ренде, в тигана. За да направите това, просто нарежете доматите наполовина и натрийте на средно ренде. Месото се превръща в пюре, но кожата остава. Много е удобно да се нарязват домати по този начин, няма нужда да се бланшират, за да се обелят, няма нужда да се нарязват.

Изсипете 1 чаша вряща вода в тигана, покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън за 20-25 минути.

Остават тиквички, задушени с моркови и картофи, сол, черен пипер, по желание добавете малко ароматен смлян кориандър и задължително добавете пресен магданоз и копър.

СЪСТАВКИ

• Картофи - 3 бр.
• Тиквички - 2 бр.
• Морков - 1 бр.
• Домати - 2 бр.
• Лук - 1 бр.
• Масло (растително) - 30 мл.
• Сол на вкус
• Черен пипер - на вкус

ГОТВЕНЕ

1. Приготвяме моркови и лук за пържене. Изплакнете под течаща вода, обелете и нарежете. Как да го отрежете няма голяма разлика.
2. Използваме дълбока тенджера или казан. Налейте олиото и запържете готовите зеленчуци. Първо лука, след това добавете морковите.
3. Сега трябва да добавите тиквички към по-голямата част от зеленчуците. Запържете кубчетата тиквички до златисто кафяво. Нарязваме картофите и заспиваме с тиквичките, лука и морковите. Налейте вода, колкото да покрие всички зеленчуци, похлупете и оставете да къкри 30 минути.
4. След това време добавете нарязаните домати, подправете и оставете на среден огън за 5 минути, докато се сварят.
5. Сервирайте топло или горещо. Добър апетит!

Задушени тиквички с картофи и месо

СЪСТАВКИ

• Телешка кайма - 200 гр.
• Тиквички - 2 бр.
• Лук - 2 бр.
• Домат - 1 бр.
• Картофи - 2 бр.
• Доматено пюре - 1 с.л.
• Сол - 1/3 ч.л
• Черен пипер прясно смлян
• Босилек на вкус
• Растително масло

ПОДГОТОВКА

1. Загрейте тенджера с растително масло на силен огън. След като тиганът се загрее, намалете котлона и разпределете ситно нарязаното телешко месо. Добавете вода, така че да покрие напълно месото. Оставете да къкри на среден огън за 30 минути. По време на гасене отстранете пяната няколко пъти.
2. Нарежете лука, сложете го в тигана при телешкото месо.
3. Измийте и нарежете на едро доматите. Добавете ги в тенджерата.
4. Обелете картофите, нарежете ги на кубчета (големина по избор). Добавете в тенджера (добавете още вода, ако е необходимо). Покриваме капака. Варим на среден огън.
5. Почистете тиквичките от кожата и нарежете на малки кубчета. Добавете заедно с доматеното пюре, сол и черен пипер в тигана.
6. Измийте и нарежете босилека. Няколко минути след готвене задушени тиквички с картофи и месо, поръсете ястието отгоре.

Задушени тиквички с картофи и зеле

СЪСТАВКИ

• Бяло зеле - 200 гр.
• Морков - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Картофи - 4 бр.
• Домати - 3 бр.
• Чесън - 2 скилидки.
• Тиквички - 1 бр.
• Доматено пюре - 1 с.л.
• Български пипер - 1 бр.
• Сол и черен пипер на вкус
• Магданоз и босилек на вкус
• Слънчогледово олио

ГОТВЕНЕ

1. Измиваме и почистваме лука, морковите, тиквичките, бялото зеле и чушките. Зелето се нарязва на ситно, лукът се нарязва на кръгчета, тиквичките се нарязват на кубчета, морковите се нарязват на кръгчета, пиперът се нарязва на лентички.
2. Почистваме картофите, измиваме ги в студена вода. Нарежете на филийки.
3. Доматите се обелват внимателно и се нарязват на кубчета.
4. Добавете слънчогледово масло в тенджера, загрейте на среден огън. Първо сложете лука и морковите в него, запържете за няколко минути.
5. След това добавете сламки чушки и нарязани кубчета тиквички към пърженето. Запържете / оставете да къкри, като разбърквате, 5-6 минути.
6. Към зеленчуците добавяме и нарязано зеле. Разбъркваме цялото ястие.
7. Следват картофите и доматите. Добавете в тенджерата, разбъркайте и оставете да къкри на умерен огън.
8. Разредете 1 супена лъжица доматено пюре в чаша вода, изсипете в тенджера със зеленчуци.
9. Сол, черен пипер на вкус. Задушаваме на слаб огън.
10. Фокусираме се върху края на варенето на картофите.
11. В края на готвенето поръсете ястието със ситно нарязани билки (босилек, копър), както и чесън, изцеден под налягане. Задушените тиквички с картофи и зеле са готови! Добър апетит!

Съвет на готвача: По желание може да добавите към ястието и зелен грах от консерва.

В тази рецепта ще разкажа и покажа как бързо и вкусно да задушавате картофи с тиквички и домати. Ястието се оказва диетично и постно. И най-много ми харесва, че е самодостатъчна. Не е нужно отделно да приготвяте гарнитура и да задушавате тиквичките, а хвърлете всичко заедно и получавате готова вечеря.

През лятото, когато има много домашни тиквички, отглеждани на открито, можете да промените съотношението тиквички и картофи на две към едно. Междувременно те се купуват от мен в оранжерии, взех зеленчуци приблизително по същия начин. Добавянето на домат не е задължително. Винаги вкусвам. Случва се киселината, която дават доматите, да е достатъчна. Но, пак казвам, оранжерийните домати са по-воднисти, затова днес сложих една лъжица домат.

Заглавия:
Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 30 минути
Общо време: 50 минути
Изход: 3 порции

Необходими съставки:

• Картофи - 5 бр. среден размер
• Тиквички - 1 бр.
• Домати - 2 бр.
• Зелен лук - 1 връзка.
• Вода - 1 чаша
• Моркови - 2 бр.
• Слънчогледово масло - 100 гр
• Сол, подправки

Стъпка по стъпка рецепта за готвене

Нека направим малко подготвителна работа. Измийте добре зеленчуците, обелете зеления лук от корените.

Обелените картофи се нарязват малко под наклон.

Нарежете тиквичките на две и след това на филийки.

Запържете бялата част на лука отделно в слънчогледово масло и го сложете в чиния.

Нарязваме доматите на кубчета. Ако не искате да се усещат в готовото ястие, тогава можете да ги смелите с блендер.

В дълбок тиган запържете настърганите моркови, сложете резенчета тиквичка, картофи и кубчета домат. Добавете чаша вода и оставете да къкри до готовност.

стъпка по стъпка рецепта със снимка

Тиквичките, задушени с картофи, са прекрасно леко ястие, ярък знак за началото на лятото. Последователното пържене в олио постига тънка кафява коричка на всяка филийка от това невероятно, едро нарязано зеленчуково плато. Не трябва да се задушава дълго време, за да не се разварят картофите.

Големите парчета тиквички дават голямо количество сладък сок, който служи като основа за апетитен сос. Лучени кръгчета и счукан чесън внасят пикантност в уникалния вкусов ансамбъл.

Ястие, гъсто поръсено с билки, може да служи и като студено предястие.

съставки

• тиквички 1 бр.
• картофи 2 бр.
• лук 1-2 бр.
• морков 1 бр.
• растително масло за пържене
• зеленина на вкус
• млян черен пипер
• чесън 2-3 скилидки
• вода 80-100 мл

готвене

1. Обелете голяма глава лук от люспите. Измийте и почистете морковите. Нарежете зеленчуците на средно големи парчета, така че да е удобно за набождане на вилица.

2. Изплакнете картофите, обелете и изплакнете отново. Нарежете на хапки.

3. Изплакнете младите тиквички, изсушете ги. Отрежете опашките от двете страни. Нарежете на средно големи парчета. Когато използвате зрели тиквички, обелете ги, тъй като са дебели и груби. Разрежете на две половини и отстранете семената. Нарежете пулпата на парчета.

4. Загрейте тиган с растително масло. Изсушете картофите и ги изпратете в загрят тиган. Пържат се 10-15 минути, докато покафенеят от всички страни. Настройте на силен огън при пържене.

5. Прехвърлете картофите в отделна купа. Налейте растително масло и отново загрейте. Потопете филийки тиквички от излишната влага и ги изпратете в горещо масло. Пържете на същия режим до златисто. Прехвърлете в отделна чиния.

6. Изпратете нарязания лук и моркови в същия тиган. Запържват се 5-7 минути на силен огън.

7. В тиган, тиган с дебели стени или котел преместете пържените картофи, тиквички и лук с моркови. Налейте вода, за предпочитане гореща. Разбъркайте. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 15-25 минути, докато всички зеленчуци омекнат.

8. Когато всички зеленчуци омекнат, добавете пресовани скилидки чесън, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте. Оставете да къкри под капак за 10 минути.

9. Изключете огъня. Сервирайте на масата, гарнирани с пресни билки.