Mannik върху кисело мляко в рецепта за бавна готварска печка. Маник на кисело мляко в бавна готварска печка

Много начинаещи домакини се страхуват да се включат в печенето, вярвайки, че такива ястия изискват много усилия, време и умения. Но всъщност има доста вкусни рецепти за домашно печене, които неопитни готвачи ще могат да направят. Такива ястия се приготвят бързо от прости и достъпни продукти. Те включват манник, ще обсъдим подготовката му върху кисело мляко в бавна готварска печка и върху кисело мляко във фурната.

Маник на кисело мляко в бавна готварска печка

За да приготвите такова ястие, трябва да приготвите чаша грис, чаша прясно кисело мляко (3,2% мазнини), няколко средно големи пилешки яйца и шестдесет грама масло. Използвайте също сто двадесет и пет грама гранулирана захар, четвърт чаена лъжичка сода и малко маргарин (ще е необходимо за смазване на формата).

Първо изсипете гриса в доста плитка купа. Залейте го с прясно кисело мляко, има доста гъста консистенция и прилича на кефир. Разбъркайте добре сместа от мана и мляко, като зърнената каша не трябва да остава суха. Покрийте съда с капак и го оставете да престои поне час.

Продължете с приготвянето на тестото. Разбийте яйцата в него, разбъркайте. В отделен съд комбинирайте маслото, нарязано на малки парченца, със захарта. Внимателно разтрийте тези компоненти, за да получите маса с консистенция, подобна на паста. Изпратете го в тестото и отново разбъркайте добре.
Накрая добавете содата в купата и разбъркайте бързо. Готовото тесто трябва да има течна консистенция.

Изсипете готовото тесто в купата на мултикукъра, като я намажете с масло. Гответе от петдесет минути до един час в режим "печене".

След това сложете маната гореща в чиния с подходящ диаметър. За да го извадите внимателно от купата на мултикукъра, обърнете го върху съд за готвене на пара. По желание поръсете готовия сладкиш с пудра захар или залейте с шоколадова глазура.

Друг манник на мляко в бавна готварска печка

За да приготвите такъв десерт, трябва да приготвите една и половина чаши грис, една чаша брашно, няколко пилешки яйца, три четвърти чаша захар и няколко чаши кисело мляко. Използвайте също една чаша конфитюр, четири супени лъжици растително масло, тридесет грама какао и щипка ванилова захар и сол.

Изсипете грис в кисело мляко. Не забравяйте да разбъркате добре, защото нямате нужда от бучки. Оставете тази смес за няколко часа, за да набъбне. В отделна купа разбиваме яйцата, като към тях добавяме захарта, ваниловата захар и солта. Изпратете какао там, разбъркайте добре.
Комбинирайте сместа от грис с яйцето, изсипете в купа и растително масло. Пресейте в получената маса брашно и разбъркайте добре.

Изсипете готовото тесто в купата на мултикукъра, като го намажете с масло и гответе за един до час и половина в режим "печене".

Извадете готовия кекс с помощта на уред за пара. Оставете да се охлади малко и сервирайте.

Как да готвя манник на кисело мляко във фурната?

За да приготвите вкусна манна, трябва да се запасите с една чаша грис, двеста и петдесет милилитра кисело мляко и половин чаша гранулирана захар. Използвайте също едно яйце, петдесет грама масло, една чаена лъжичка бакпулвер и малко сол.

Първо смесете всички сухи съставки с киселото мляко. Разтопете маслото на слаб огън и го добавете към получената маса. След това чукнете яйцето в купата и разбъркайте съставките до гладкост. Трябва да получите тесто, подобно по консистенция на гъста заквасена сметана.

Загрейте фурната до сто и осемдесет градуса. Намажете тава за печене с растително масло и изсипете тестото в нея. Разклатете малко формата - така че повърхността на бъдещата мана ще се изравни. Печете тази торта за тридесет и пет до четиридесет минути, така че да придобие приятен златист загар. Маник може да се сервира на масата, както горещ, така и студен.

Маник с подправки върху кисело мляко на фурна

За да приготвите такъв вкусен и ароматен десерт, струва си да подготвите двеста грама захар, двеста грама грис, двеста милилитра течно кисело мляко (или двеста и петдесет грама гъсто) и три пилешки яйца. Използвайте също няколко супени лъжици лимонова кора, чаена лъжичка бакпулвер, половин чаена лъжичка канела и джинджифил и четвърт чаена лъжичка карамфил.

Залейте гриса с киселото мляко, разбъркайте добре, за да няма бучки. Оставете купата настрана за половин или час, грисът ще има време да набъбне през това време. Яйцата се разбиват добре със захарта. Без да спирате процеса на разбиване, добавете гриса към яйчената смес. След това добавете бакпулвера, настърганата лимонова кора и готовите подправки към тестото. Смесете добре.

Изсипете полученото тесто във форма, намазана с растително масло, и гответе четиридесет до петдесет минути в предварително загрята до сто и осемдесет градуса фурна. Готовият манник трябва да придобие приятен кафяв цвят.

След като извадите тортата от фурната, веднага я наредете спретнато върху голяма чиния, охладете леко, нарежете и сервирайте.

Допълнителна информация

Всъщност всяка от предложените рецепти може да се използва в бавна готварска печка и във фурната. Просто трябва да изберете правилния режим и време за готвене. Вкусен ръчно приготвен манник ще бъде отлично ястие за семейна трапеза.

Маниците вероятно са обичани от всички: както възрастни, така и деца. Пекох го с и без брашно. Така че мисля, че без брашно манникът се оказва такъв, какъвто трябва да бъде, както в детството: ронлив, нежен, безумно вкусен. Опитайте се да приготвите манник с мляко по тази рецепта и няма да съжалявате!
И по-нататък. Приготвих манник със сметана (така искаха децата), можете да не правите това, а просто да украсите по ваш вкус. И разбира се, може да се готви във фурната, а не в бавна готварска печка, при температура от 180 градуса до сух мач.

съставки

За да приготвите мана с мляко в бавна готварска печка, ще ви трябва:

За тест:

2 чаши грис;

1 чаша мляко;

1 чаша захар;

Шипка сол;

1 ч.ч бакпулвер;

100 ml слънчогледово масло;

2-3 бр. киви (по желание)

За крем:

100 г извара;

150 г заквасена сметана;

2 с.л. л. Сахара.

Стъпки на готвене

Разбийте яйцата със захарта и солта до пухкава смес. Налива се олио.

Оставете за 15 минути. След това добавете бакпулвера, разбъркайте.

Кивито се почиства, нарязва се на парчета, добавя се към тестото. Разбъркайте внимателно. Можете да готвите без киви.

Изсипете тестото за манна в мляко в купата на мултикукъра, затворете капака, задайте режим "Печене". Имам тенджера под налягане, така че готвенето отне 40 минути.

След сигнала не отваряйте капака на мултикукъра още 10 минути. След това вземете манника. Успокой се.

Смажете долната торта със сметана.

Покрива се с горната част, която също се намазва.

Декорирайте на вкус. Можете да оставите манника за известно време за импрегниране или можете да ядете веднага.

Приятно пиене на чай!

Най-често се приготвя от грис. И от него можете да изпечете отлична вкусна и много нежна торта. Как да готвите манник с мляко в бавна готварска печка, ще научите от тази статия.

Рецепта за манна с мляко в бавна готварска печка

съставки:

грис - 195 г;
краве мляко - 1 чаша;
масло - 100 г;
пресято пшенично брашно - 170 г;
гранулирана захар - 1 чаша;
яйца - 3 бр.;
бакпулвер - 10 g;
ванилова захар - 15 гр.

готвене

Изсипете грис в мляко, разбъркайте внимателно и оставете масата да вари поне четвърт час. След това добавете разтопеното масло. В отделна купа разбийте яйцата, добавете захарта и разбъркайте добре, можете леко да разбиете масата с миксер. Изсипете получената смес в грисовата маса и разбъркайте. Сега добавете брашно, ванилова захар, бакпулвер на същото място и разбъркайте добре. Намазваме тавата на нашия уред с олио, изсипваме тестото и го оставяме за 60 минути на програма „Печене“.

Маник на кисело мляко в бавна готварска печка

съставки:

кисело мляко - 190 ml;
грис - 215 г;
- 90 г;
гранулирана захар - 230 g;
сода за хляб - ½ чаена лъжичка;
брашно - 160 г;
пилешки яйца - 2 бр.

готвене

Залейте гриса с киселото мляко и оставете за 50-60 минути. След това слагаме там сода (не е нужно да я гасите, киселината, която е в киселото мляко, е напълно достатъчна), яйца, предварително разтопено масло и захар. Добавете брашното и разбийте добре с миксер. Ако желаете, сега можете да поставите всякакви добавки в тестото - ядки, стафиди. Изпращаме тестото във формата за мултикукър, намазнена и в режим "Печене", гответе за 65 минути. Когато сигналът ни уведоми за края на програмата, отваряме капака, но не бързаме да извадим манната - оставяме я да изстине и след това внимателно я изваждаме с помощта на кошница за пара.

Маник на мляко без яйца в бавна готварска печка

съставки:

прясно мляко - 200 мл;
грис - 200 г;
растително масло - 95 ml;
захар - 115 g;
бакпулвер за тесто - 1,5 супени лъжици;
царевично брашно - 180 г;
сол.

готвене

Смесете грис с мляко, добавете захар и налейте растително масло. Смесваме всичко това и не докосваме масата за четвърт час - оставете зърнените култури да набъбнат. Смесете царевичното брашно с щипка сол и бакпулвера. Изсипете тази смес в млечната маса и разбъркайте. Поставяме тестото във формата за мултикукър, задаваме режим „Печене“ и вкусната торта ще бъде готова за 55 минути.

Маник с извара в бавна готварска печка с мляко

съставки:

прясно мляко - 250 мл;
яйца - 3 бр.;
грис - 210 г;
бакпулвер - 10 g;
извара 9% масленост - 200 г;
пшенично брашно - ½ чаша;
ванилова захар - 15 гр.

готвене

Затопляме малко млякото и изсипваме гриса в него. Разбъркайте, отстранете бучките и оставете да престои четвърт час. Смелете яйцата със захарта, изсипете сместа в грис. Там слагаме извара, брашно, ванилова захар и бакпулвер. Разбъркайте всичко до гладкост. Смажете купата на мултикукъра с масло, разстелете тестото. Затваряме капака и печем манник с извара за 60 минути на "Печене".

съставки:

готвене

Счупете яйцата и ги разбийте добре. Добавете млякото и разбъркайте добре. Отделно смесете гриса със захарта. Получената суха смес изсипете на малки части в млякото и разбъркайте добре. Сложете бакпулвера и отново разбъркайте. Оставяме масата за половин час. Поставете тестото в купа за смесване. Готвим нашия манник за 50 минути, като зададем програмата "Печене". След приключване на програмата се оставя да престои малко в купата, след което се изважда и се украсява по желание. Честит чай!

Хубаво е да пиете чай с ароматни сладкиши, току-що извадени от фурната. С навлизането на съвременните кухненски уреди като бавната готварска печка, процесът на приготвяне на вкусни пайове стана много по-лесен. Има рецепти, които са лесни за приготвяне. Те включват десерт, където обичайното брашно се допълва от грис.

Как да готвя манник в бавна готварска печка

Простотата на рецептите с грис се определя от свойствата на зърнените култури. Тестото за пай не се нуждае от топло място, не е нужно да чакате, докато се увеличи и насити готовото печене с въздух. Дори и без всички подобни манипулации, манник в мляко в бавна готварска печка се оказва пищен и ронлив. Така че се прави от зърна, които набъбват по време на готвене. Ще бъде още по-лесно да печете манник в бавна готварска печка, отколкото във фурна: със затворен капак тестото се затопля равномерно, което означава, че ще се пече по-добре.

Класическа рецепта за мляко

Пай на базата на ферментирали млечни продукти се счита за традиционен. Десертът се оказва въздушен, както е изобразен на снимката в интернет, има необичаен, но приятен вкус. Класическата рецепта съдържа брашно, но можете да премахнете тази съставка, като добавите повече грис.

За готвене ще ви трябва:

грис - 200 г;
брашно - 300 г;
гранулирана захар - 200 g;
яйце - 3 бр.;
масло - 50 г;
мляко - 200 ml;
сода - чаена лъжичка;
сол - ч.л

Трябва да се подготвите според следния алгоритъм:

Залейте зърнените храни с млечен продукт при стайна температура и оставете да вари четвърт час.
Разбийте леко жълтъците и белтъците до гладкост, без да правите мехурчета. Добавете сол и захар.
Комбинирайте мекото масло с получената маса.
Изсипете брашното и добавете гриса. Тестото е добре омесено, при това се разбиват бучки.
Смажете купата на мултикукъра и изсипете масата. Печете 1 час на режим "Печене".

Маник с кисело мляко

Такива неприятности като кисело мляко, поне веднъж, се случват на всяка домакиня. Възможно е и е необходимо да направите такъв продукт ваш помощник. Използва се и кисел кефир, ефектът ще бъде подобен.

Mannik се приготвя в мляко в бавна готварска печка от следните съставки:

кисело мляко - 500 ml;
грис - 250 г;
яйце - 2 бр.;
гранулирана захар - 250 g;
ванилин - 2 g;
сода - 1 ч.л.;
сол на вкус;
брашно; стафиди.

Рецептата изглежда така:

За накисване на зърнени култури е необходим ферментирал млечен продукт. Напълнете ги с грис и оставете да пренощуват.
Стафидите се запарват с гореща вода и се оставят за времето за омесване на тестото.
Разбийте яйцата с последователно добавяне на захар и ванилия до побеляване.
Добавете набъбналия грис заедно с млякото, добавете сода и сол. Масата трябва да се смеси добре.
Тестото трябва да има консистенция на заквасена сметана, преди да влезе в бавната печка. Можете да печете манник в мляко без брашно, но тогава трябва да сгъстите масата с голямо количество сух грис.
Изстискайте стафидите, добавете ги към смесените съставки на бъдещия пай.
Намасленият съд за мултикукър се пълни със сместа и се пече 1 час 10 минути. След като изтече времето, трябва да отворите бавната готварска печка, да обърнете тортата и да печете още 10 минути. Изключете мултикукъра, изчакайте 10 минути, отворете капака и изчакайте да изстине.

с ябълки

С настъпването на сезона собствениците на собствени градински парцели могат само да завиждат: вкусни плодове и зеленчуци винаги са на масата им. Въпреки че се случва, например, да има толкова много ябълки, че нямат време да ядат. За да предотвратите развалянето на плодовете, можете да им намерите лесна употреба - сложете ги в пай.

Компонентите са:

кефир - 200 мл;
яйце - 2 бр.;
грис - 400 г;
захар - 200 г;
масло - 30 г;
ябълка - 3 бр.;
сода - 1 ч.л.;
ванилин.

Подготовката е проста:

Изсипете половината грис с кефир с помощта на отделна купа.
Смесете захарта с ванилин (или ванилова захар) и добавете към пилешките яйца, разбъркани до гладкост. Разбийте съставките.
Захарно-яйчната смес трябва да се комбинира с грис и кефир. За да избегнете образуването на бучки, омесете тестото на този етап особено внимателно.
Добавете останалата зърнена култура към тестото, като разбъркате добре. Изсипете содата.
Нарежете ябълките на средно големи кубчета, изсипете ги в сместа, разбъркайте.
Купата на мултикукъра се намазва с масло от всички страни, където след това се изсипва тестото. Печенето се извършва за един час на същия режим. Изваден от слоукукъра, готовият сладкиш се украсява с пудра захар.

Маник без яйца в бавна готварска печка

Почти всички пайове на основата на грис са подобни, с няколко разлики. Във всички тях яйцата присъстват като задължителен компонент. Но можете да премахнете тази съставка, без да влошите вкуса на пая. Манниците в мляко в бавна готварска печка се пекат за не повече от час, а резултатът е вкусен десерт.

Ще имаш нужда:

грис - 200 г;
мляко - 200 ml;
брашно - 200 г;
растително масло - 100 g;
бакпулвер - 2 ч.л.;
захар - 100 гр.

Направете следното:

Залейте грис с ферментирал млечен продукт за 40 минути.
След като изтече времето за набъбване на гриса, добавете захарта и всичко се разбърква добре.
Бакпулверът се добавя към пресятото брашно, след което сухите компоненти се изсипват в основната маса на малки части, като се разбърква успоредно до гладкост.
Остава да добавите растително масло.
Не е необходимо смазване на купата за мултикукър, тъй като в състава има масло. Сладкишът се пече 40-60 минути при затворен капак в зависимост от мощността на уреда.

Не харесвате традиционните десертни съставки? Можете да използвате други ферментирали млечни продукти, като кисело мляко. По желание предпочитание се дава на натурален продукт или с ароматични добавки.

Списък на съставките:

грис - 200 г;
кисело мляко за пиене - 200 мл;
захар - 100 г;
яйце - 3 бр.;
бакпулвер - 2 ч.л

Инструкция стъпка по стъпка:

Яйцата се разбиват леко със захарта.
Изсипете сухия грис и бакпулвера в яйчено-захарна пяна, изсипете киселото мляко в същото. В тази форма тестото трябва да се влива в продължение на около четвърт час.
Печете сладкиша в намаслена тава за мултикукър за час.
Можете да оставите манника цял или като го разделите на две части, намажете със сладко.

Видео: Маник без брашно в бавна готварска печка

Коя е любимата ви баница? И колко време да го готвя? Знаете ли как да готвите манник с мляко в бавна готварска печка? Това е един от най-простите и вкусни пайове, който се прави за минути, а добрата домакиня винаги ще има съставките за това ястие.

Запомнянето на пропорциите за пай е много просто - 1 чаша или чаша от всеки продукт, с изключение на растително масло. Е, ние не измерваме яйцата с чаши.

Също така, тази торта е страхотна в бавна готварска печка. Затова днес готвим в мултикукър Philips 3036 в режим на печене, температурата върху него се контролира ръчно. Загряваме на 150 градуса и печем 50 минути.

Ако вашият мултикукър няма зададена температура, тогава трябва да погледнете в инструкциите за температурата в режим „печене“ за вашия мултикукър. Въз основа на това ще трябва да намалите или увеличите времето за готвене, за да получите добра торта, а не продукти за боклук.

съставки

мляко -1 супена лъжица;
грис - 1 супена лъжица;
захар - 1 супена лъжица;
брашно - 1 супена лъжица;
растително масло (за смазване на стените на мултикукъра) - 1/3 супена лъжица. (85 ml);
яйца - 2 бр.;
бакпулвер - 1 ч.л бакпулвер или 1/2 ч.л. сода и 1 ч.л. лимонов сок.

готвене

За да приготвите баницата, трябва да затоплите млякото до стайна температура.

Сега трябва да смесите яйцата и захарта в голяма купа.

След това добавете растително масло. Зеленчуците могат да бъдат заменени с? пакетчета (100 гр.) масло, което леко се разтопява и се добавя към тестото.

След това трябва да добавите грис.

Сега добавете мляко. Разбъркайте добре и оставете за поне половин час. В идеалния случай грисът трябва да се остави да набъбне за 2 часа. Ако имате време, отделете време да изпечете торта. Ще видите ясна разлика между половин час "киснене" на грис и два часа, в готовия пай.

С настъпването на времето добавете гасена сода с лимонов сок или бакпулвер.

Добавете пресятото брашно.

Разбъркайте отново добре. Намажете леко купата на мултикукъра с растително масло и изсипете тестото в нея.

Избираме режим "Печене" - време - 50 минути, температура - 150 градуса. Ако температурата ви на готвене е по-висока, намалете времето за готвене с 5-10 минути.

Нашата торта няма да се увеличи много по размер, не очаквайте такова увеличение на обема като бисквита. Структурата на тортата е плътна, не рохкава и ефирна.

Можете да сервирате пая със сладко, желе, да го полеете с мляко със захар, мед. Или оставете както е, поръсете с пудра захар, украсете със замразени или пресни плодове.

Млечен манник в бавна готварска печка може да се готви всяка вечер. Ако работите, можете да направите тестото сутрин, а вечерта да добавите брашно и бакпулвер и веднага в бавната готварска печка!

Съвети за готвене:

В нашата рецепта на всяка чаша брашно се слага по 1 ч.л. бакпулвер. Ако използвате сода, не забравяйте, че имате нужда от 2 пъти по-малко, тоест само 0,5 ч.л. за всяка чаша. Не забравяйте да добавите 1 ч.л. лимонов сок или 9% оцет.
Ако печете тази торта често, опитайте я със стафиди или сушени кайсии. Много вкусно. Само не забравяйте първо да ги сварите на пара.
Малките деца обожават този бананов пай. Те трябва само да бъдат нарязани и поставени отгоре заедно с кондензираното мляко.

Предишна статия: Как да готвя херкулесова каша? Следваща статия: Как да приготвите овесена каша на пара