Лазаня "Barilla": рецепта, съставки, съвети за готвене. Лазаня Barilla: рецепта, съставки, съвети за готвене Готвене на лазаня Barilla

За много домакини лазанята е изискано и вкусно, но много сложно ястие. Приготвянето на плънката и тестото за листата - всичко това отнема много време. Това беше положението доскоро. Днес приготвянето на вкусна лазаня е съвсем просто. За да направите това, достатъчно е да подготвите подходящ пълнеж и да използвате готовите листове на "Barilla".

Лазаня "Барила"

Такова изискано ястие като лазаня може да се приготви за вечеря със семейството или да се предложи на гостите на празничната трапеза. Лазанята с кайма е много вкусно и задоволително ястие. Ако смятате да приготвите това ястие, за да зарадвате себе си и близките си, не забравяйте да използвате готовите кори за лазаня Barilla.

Необходими продукти:

• Мляно месо - килограм и половина.
• Яйца - четири броя.
• Сирене моцарела - петстотин грама.
• Готови листа за лазаня "Барила" - тридесет и две броя.
• Лук - две глави.
• Смес от сухи италиански билки - две чаени лъжички.
• Чесън - пет скилидки.
• Сирене рикота - седемстотин грама.
• Доматено пюре - четиристотин грама.
• Сол - две чаени лъжички.
• Доматен сос - триста грама.
• Пармезан - двеста грама.
• Зехтин - три супени лъжици.
• Пресен магданоз - четири супени лъжици.
• Смлян черен пипер - половин чаена лъжичка.

готвене

При приготвянето на лазанята Barilla трябва да спазвате стриктно рецептата и последователността. Запържете обеления и нарязан на кубчета лук в тиган със слънчогледово олио до леко златисто. След това добавете чесъна, прекаран през чесъна и, като разбърквате, запържете още пет минути.

Смесената кайма се слага в тигана, сипва се сух пипер, сол, разбърква се добре и се запържва на слаб огън. След това постепенно сложете домата в тигана и разбъркайте. След това налейте доматения сос и отново разбъркайте добре. Намалете котлона до най-слабия и оставете да къкри под плътно затворен капак за четиридесет минути. Свалете от огъня. Каймата за лазаня "Барила" е готова.

готварски сос

Сега трябва да приготвите соса от бяло сирене. Защо трябва да прекарате сиренето моцарела през ренде и да го оставите настрана. В подходяща купа сложете сиренето рикота, яйцата и настъргания пармезан. Поръсете с наситнен пресен магданоз, черен пипер и разбъркайте много добре до гладкост. Сосът от бяло сирене е готов.

Пълнежите от кайма и бяло сирене за лазаня с кайма Barilla са готови и можете да започнете да оформяте лазанята. На дъното на избраната от вас огнеупорна форма се нарежда равномерен пласт от месния сос, който се залива с готовите листа на фирма "Барила". Отгоре се изсипва една трета от сиренения сос и се разпределя равномерно. Следва слой кайма. Поръсете обилно с настъргано сирене моцарела. Покрийте с готови листа, които трябва да намажете с втората част от белия сос и да поръсите с моцарела.

След това отново готови листа и слой от третата част от сиренения сос, върху който равномерно се разпределя каймата. Покрийте каймата с готови кори за лазаня на производителя "Барила" и отново ред кайма. Завършва се със слой сирене моцарела. Редят се всички слоеве лазаня Барила. Може да се постави във фурна, предварително загрята до сто и деветдесет градуса. Печете около 45-50 минути, докато Barilla Lasagna стане златисто кафява. Нарежете охладена лазаня и сервирайте вкусно, ароматно и доста задоволително ястие на масата с лека салата от пресни зеленчуци и чаша червено вино.

Лазаня със сос бешамел

Ще ви трябват следните съставки:

• Кори за лазаня "Barilla" - дванадесет бр.
• Брашно шест супени лъжици.
• Пармезан - двеста грама.
• Мляно месо - седемстотин грама.
• Масло - сто грама.
• Лук - две глави.
• Мляко - един литър.
• Сос "Долмио" - два буркана.
• Смлян пипер на вкус.
• Сол - една чаена лъжичка.

Процес на готвене

Първо трябва да приготвите кайма за лазаня със сос Бешамел. За да направите това, обелете главите лук, изплакнете и нарежете на ситно на кубчета. Изсипете слънчогледово масло в дълбок тиган, поставете на огън и загрейте. Сложете в него нарязан лук. Не е необходимо лукът да се запържва силно, тъй като ще се готви и с месо. След като лукът придобие леко златист цвят, веднага нареждаме каймата в тигана. Сол по ваш вкус и черен пипер.

Разбъркайте лука и каймата и запържете, докато се изпари цялата вода. Каймата в процеса на пържене трябва да придобие сив оттенък и да стане ронлива. Когато плънката е почти готова, слагаме в нея соса Dolmio от бурканите и разбъркваме. Оставете да къкри под затворен капак още десет минути и отстранете от котлона. Каймата за лазаня е готова.

Приготвяне на сос бешамел

Опитайте да използвате уред за бавно готвене за това. Сосът се готви много бързо. Поставете маслото в купата на мултикукъра и го разтопете. След това изсипете пшеничното брашно в разтопеното масло и веднага разбъркайте. В резултат на това трябва да се образуват бучки, които трябва да бъдат леко запържени. След като брашното и маслото се запържат, трябва много бавно, на тънка струйка да налеете мляко в тях. Основното нещо - не забравяйте да разбърквате соса през цялото време. Само в този случай сосът Бешамел ще се окаже без бучки. Консистенцията на соса трябва да бъде подобна на гъста заквасена сметана. Пълнежът за лазаня "Barilla", чиято рецепта е пред вас, е готов.

Настържете пармезана на едро ренде. Застелете тава с хартия за печене и намажете с масло. На дъното се нареждат готови листа за лазаня “Барила”, върху които се нарежда пласт кайма и се разпределя равномерно по цялата повърхност на листата. След това напълно покрийте слоя кайма със слой гъст сос Бешамел, който щедро се поръсва с настърган пармезан. Повторете тази последователност на подреждане още два пъти. Последният горен слой трябва да бъде настърган пармезан.

Поставете наредената лазаня със сос Бешамел във фурната, предварително загрята до сто и деветдесет градуса. Печете до пълна готовност, около 35-45 минути, докато коричката покафенее. Изключете котлона и оставете лазанята да се охлади във фурната. След това внимателно го нарежете на порции. Ароматна, мека отвътре, лазаня, напоена с вкуса на пълнежа, е прекрасна обилна вечеря за цялото семейство.

Здравейте всички

Веднъж в живота си опитах лазаня в ресторант и след това забравих вкуса. Лутайки се из супермаркета намерих кори за лазаня на любимата ми фирма Barilla, съставът е натурален и кратък (само две съставки: брашно от твърда пшеница и вода)

Реших да купя и да се опитам да приготвя това ястие за първи път в живота си.

Няколко дни по-късно започнах да готвя, намерих подходяща рецепта, която сега ще споделя с вас. В пакета има и рецепта за лазаня.

Има много листове в кутията, не броих, но ми се струват около 30, може би по-малко, като цяло, достатъчно за 2-3 лазаня. Имам голяма форма, така че отне половината опаковка и достатъчно за още една.

Съставът е много приятен + произведен в Италия и съм 100% сигурен в качеството на този продукт.

Не готвих много дълго, трудности възникнаха само със соса Бешамел, който все не искаше да се сгъсти, но добавих още малко брашно и всичко стана бързо

Процесът на приготвяне на сос Бешамел (след това го изсипете в тенджера, така че да се готви по-бързо):

Купих си доматен сос болонезе два буркана по 350 гр. Кайма използвана телешка+свинска.

Кайма вече с добавка Болонезе:

Имах по-малко сирене, отколкото в рецептата, но това не развали ястието.

Една от подготвителните стъпки:

Единствената ми грешка беше, че накрая сложих един счупен лист отгоре и на практика го напоих с нищо и се оказа наполовина готов, така да се каже, следващия път няма да го допусна

Лазанята стана страхотна!! Много задоволителен и вкусен, моят мъченик каза, че наистина, наистина го харесва, похвали ме, яде за двама почти три дни)) Ще продължа да готвя това ястие.

Снимката може да не е толкова апетитна, но вкусът е просто страхотен).

Приложена е рецептата, която направих:

готвене:

Най-перфектната рецепта и страхотна лазаня от първия път, всеки трябва да я опита!)

Обелете и нарежете лука и чесъна. Смелете месото на кайма. Загрейте олио в тиган, запържете лука за 2 минути. Добавете каймата и чесъна, гответе 10 минути, като разбърквате от време на време. Сол пипер.

Налейте вино; гответе 2 минути. Добавете сухи билки и домати. Разбъркайте, пасирайте доматите с лъжица и отстранете от огъня. Покрийте с капак и оставете настрана.

Пригответе бял сос. Загрейте млякото. Разтопете маслото в тенджера, добавете брашното и гответе, като разбърквате, за 2 минути. Постепенно се налива горещото прясно мляко при непрекъснато бъркане. Оставете да заври, намалете топлината и гответе, като разбърквате. Добавете пармезан, индийско орехче, сол и черен пипер.

Сварете вода в широка тенджера, добавете сол. Поставете купа със студена вода до него. Потопете корите за лазаня във вряща вода за 2-3 минути. и веднага прехвърлете на студено.

Загрейте фурната на 190°C. В съд за печене се редят кори за лазаня, след това част от каймата и част от белия сос. След това отново се слагат кори лазаня, кайма, сос. Продължете да подреждате по този начин, докато изчерпите всички съставки. Най-горният слой трябва да е кори за лазаня. Поръсете с пармезан. Сложете във фурната и печете 35 минути.