Дълбоко пържени крилца. Как да мариновате и приготвите вкусни пилешки крилца във фурната, бавна готварска печка, в тиган: най-добрите рецепти

Пилето е най-разпространеният вид месо в Русия. Но не си мислете, че всички атрактивни варианти за приготвянето му са вече изпробвани и добре познати. Основен пример за недооценено ястие са пържените пилешки крилца.

Проста рецепта за вкусни крилца

Това е една от най-лесните рецепти, може бързо и евтино да се овладее у дома.

За 2 порции използвайте:

• дузина крила;
• чесън;
• 60 g нишесте;
• 30 г захар;
• черен пипер и сол по ваш вкус;
• 1 яйчен белтък;
• лимон;
• 0,3 л рафинирано растително масло.

Простотата на тази рецепта не означава, че може да се използва всякаква суровина. Ако производителите не са отрязали самия ръб на крилото, трябва да го направите сами, така или иначе там почти няма месо. От няколко заготовки можете да приготвите отличен бульон. Месото се измива, подсушава се с хартиена кърпа.

Тъй като кожата на пилешкото крилце е много дебела, тя трябва да бъде дълбоко разрязана. Подходящите разрези ще улеснят проникването на маринатата. След като подготвите крилцата, ги сложете в дълбока купа или емайлиран тиган. Важно: всяка марината за такова ястие трябва да съдържа захар. Ролята на този компонент е да подсили вкуса на останалите подправки.

Но солта не е задължителна. Често се заменя със соев сос. Изборът на вида пипер и количеството му се определя от това колко остри трябва да бъдат сварените крилца. Чесънът се натрива на ренде с малки клетки. Но ако има специална преса за чесън, по-добре е да я използвате.

За подобряване на вкуса се добавя джинджифил. Ако месото е жилаво, трябва да се омекне с добавка на лимонов сок. Маринатата се претрива с ръце, а след това пилето се прибира в хладилника за 3-4 часа. Разклащайте съда на всеки час, за да смесите всичко правилно. Едва тогава можете да изпържите крилцата.

При пържене в тесто от белтък и нишесте се получават хрупкави крилца. Важно: тестото трябва напълно да обгръща продукта. След това подгответе фритюрника. Съдът се залива с растително масло, в което пилешките филийки трябва да плуват. Фритюрникът се загрява така, че да излиза лек дим. Поставете 5 парчета там, запържете ги за около 10 минути.

Не е желателно да се пържат повече крилца наведнъж. В противен случай маслото ще изстине преди да са готови.

Можете да оцените качеството на ястието, като използвате разрез. Веднага след като крилцата се изпържат, те се подреждат върху салфетка, която абсорбира излишната мазнина. Подаване е възможно:

• с ткемали;
• с пресни градински зеленчуци;
• със зеленина.

Класически метод

Това е рецептата, използвана от опитни готвачи в кафенетата по света. За да приготвите 10 крилца, използвайте:

• 2 скилидки чесън;
• яйчен белтък;
• 30 г захар;
• 60 g картофено нишесте;
• лимон;
• 0,3 л слънчогледово масло.

Чесънът се счуква с нож или се обработва в преса за чесън. За да приготвите марината, смесете сол, захар и чесън. Допълнително използвайте подправки по избор. Както в предишния случай, крилцата ще трябва да се нарязват и след това да се накисват в марината в хладилника за 3 или 4 часа. Съставът на тестото все още включва нишесте и яйчен белтък.

По стандарта на KFC

Не можете да пържите крилцата без паниране, тъй като ще се развалят. Но това не е причина да спрете да експериментирате. Определено трябва да опитате метода, разработен от кулинарните експерти на една от водещите вериги за бързо хранене в света. Същността на оригиналния подход е специфичен набор от подправки, използвани в точни пропорции.

За 1 кг крилца използвайте:

• яйце;
• 180 г брашно;
• 30 г подправка за пиле;
• 0,2 л преварена вода;
• 90 g нишесте;
• половин чаена лъжичка смлян пипер;
• 15 г сухи билки;
• 30 г червен пипер.

Третирането на крилцата със смес от сол, вода и черен пипер продължава 1 час. Дали ще овкусят нишестето с подправки предварително, решават самите домашни готвачи. Яйцето се разбива с газираната вода. За панировка се използва смес от червен пипер и брашно. След мариноване крилцата се поставят върху хартиена кърпа, която ще събере излишното масло и ще намали съдържанието на мазнини в храната.

Вариант с биволски сос

Този вид пържени пилешки крилца има впечатляващо калорично съдържание. Характеристика на рецептата е използването на тръстикова захар и доматено пюре, както и чили сос. Полуфабрикатът се нарязва на 3 еднакви части. Както винаги, съветите ще трябва да бъдат изхвърлени. След дълбоко пържене крилцата се хвърлят обратно върху сито или върху салфетки.

Биволският сос се приготвя така:

1. разтопете маслото;
2. сложете захар;
3. след кипене на сместа добавете там 90 ml доматен сос;
4. черен пипер, сложете счукан чесън;
5. смесете всичко;
6. кипене;
7. сложете чили;
8. отново доведе до кипене;
9. свален от котлона.

За да научите как да готвите дълбоко пържени пилешки крилца, вижте видеоклипа по-долу.

Онзи ден си купих такъв фритюрник ... Мисля, че се използва главно за приготовления в страната, където трябва да пържите зеленчуци ... но, разбира се, за пържени картофи, пилешки крилца, но рядко

Първоначално направих картофи в него ... но използвах вече нарязани, от торбички ... Пържих 12 минути на 190C.

А сега най-важното... пилешки крилца. Приятелите ми много харесват пилешки крилца KFC. Гледах толкова много видеоклипове, прочетох толкова много коментари ... Доколкото разбирам, пилешките крилца в KFC вече идват в готова марината. След това се овалват в панировка, след това се потапят във вода, докато излязат всички мехурчета, след което отново се овалват в панировка и се пържат.
Отначало се погрижих за крилцата (имах 8 бр.) ... Разрязах ги на три части, не използвах върха на крилцата.

За ленти нарязах пилешките гърди по следния начин: първо отрязах малко филе (разрязах го наполовина по дължина), а голямото филе нарязах на две части и след това го нарязах на ивици. Аз отрязах две гърди така.

Направих марината от 100 мл вода + 1 супена лъжица зехтин, 2 супени лъжици смлян чили (между другото, тогава пилето не се оказа толкова пикантно, колкото ни се иска), 0,5 чаени лъжички черен пипер, 1 супена лъжица смлян джинджифил + 1,5 чаена лъжичка сол.
В тази марината слагам пилешки крилца и лентички. Пилето трябва да се маринова за 12 часа.

След това направи панировка: 3 чаши брашно, смесени с 1,5 чаши картофено нишесте. Добавят се 3 с. л. смлян червен пипер.
Аз овалях пилето в тази панировка ... след това трябва да го поставите в някакво сито и да го разклатите, така че излишното брашно да "си отиде".

В отделен съд се разбиват 2 яйца и се добавят 400 мл вода. Всъщност трябва да спуснете това сито с панирани крилца във вода за няколко секунди, докато мехурчетата изчезнат ... но не намерих подходящи съдове ... или имах нужда от повече вода ... не знам. Трябваше да мислим по-бързо и да не забравяме да снимаме, така че пилето просто премина във водата с яйца. И тогава тя го обърна отново.
Между другото, защо сложих яйца във водата... Имам предчувствие, че сух жълтък вече влиза в KFC панировката... Нямам го... затова реших.

Пържени пилешки крилца на 170-180C за 12 минути.

И пилешки ленти на същата температура за 5 минути.

Стана вкусно... но не прилича на KFC и не е толкова пикантно, както преди...

Приятен апетит! А можете ли да ми препоръчате друга панировка?

Опитах се да направя крила

Рецепти за марината и инструкции за приготвяне на пилешки крилца.

Пилешките крилца са частта от пилето, която няма много месо. Но те са доста популярни през лятото поради тяхната цена и пикантен вкус. Всъщност цената им е ниска, а разнообразието от маринати ви позволява да готвите много вкусни и необичайни ястия на скара или шишчета.

Как да мариновате пилешки крилца за барбекю, барбекю: най-добрите рецепти за марината

През зимата крилцата се приготвят във фурната или на тава. Но това ястие не може да се конкурира с крилцата, които се пържат на въглища. Най-често това се прави на решетка за скара, тъй като на шишовете най-малката фуга много често се овъглява.

Има огромен брой маринати за приготвяне на крилца за барбекю. По-долу са някои от тях.

Маринати:

• Пчелен мед.В равни количества трябва да смесите мед, портокалов сок, червен пипер, сол, подправки. Натрийте крилцата с тази марината. Лека, идеална марината за тези, които обичат кисело-сладки вкусове и не понасят много подправки.
• Вино.Необходимо е да смесите чаша вино с лют пипер, както и с 50 мл растително масло. Добавете малко джинджифил и розмарин.
• портокал.Тази марината е по-подходяща за любителите на китайската кухня, които обичат крилца в карамелен сос. Защото приготвеното ястие се оказва доста сходно на вкус. Необходимо е да обелите два портокала, да ги смилате в блендер. Към получената каша се добавят сол, подправки, както и лук. В тази марината крилцата се държат поне 2 часа.
• Пикантен.Това е класическа опция, която повечето хора в Русия използват. Необходимо е да изсипете 200 мл майонеза в 2 кг крилца, добавете нарязан лук, билки, също сол и черен пипер и любимите си билки.
• Кефир.Вземете 200 мл мазно кисело мляко, смесете го в пропорции едно към едно с минерална вода. Въведете ситно нарязан лук, сол и подправки.
• Изгаряне.Тази марината е както за любителите на пикантното, така и на пикантното. За приготвяне е необходимо да се разредят 50 ml 9% трапезен оцет в чаша вода. Сместа се изсипва върху крилцата, въвежда се сол, подправки, а също и половината от пакета дижонска горчица, която има интересен, необичаен вкус и изобщо не горчи.

Как се приготвят пилешки крилца Buffalo: рецепта

Биволските крила станаха популярни благодарение на едноименния американски град. Това е родното място на ястието. Те станаха популярни сред нашенците след отварянето на ресторантите McDonald's, както и KFC.

съставки:

• 1 супена лъжица брашно
• 1/2 чаена лъжичка червен пипер
• 1/2 чаена лъжичка лют пипер
• една чаена лъжичка сол
• 10 пилешки крилца

За сос:

• Половин чаша кетчуп
• чили
• Чесън
• Черен пипер
• Зеленина

Рецепта:

• Смесете брашното с червения пипер и черния пипер и солта в купа. Оваляйте крилцата в тази суха панировка, запържете в растително масло.
• Необходимо е да има много масло, крилата да плуват в него. След като се сготви и покафенее, извадете храната от тигана и я поставете върху хартиени кърпи, за да попие излишното масло.
• Докато крилцата се пържат, можете да приготвите соса. Смесете кетчуп със смлян чесън, билки и лют червен пипер. Не е нужно да го добавяте, ако не обичате пикантно.
• След като крилцата лежат върху хартиени кърпи, ги напълнете с приготвения сос. Идеален за различни партита и младежки събирания.

Как да приготвите пикантни пилешки крилца като FSC: рецепта

Отлична рецепта, която за съжаление не е подходяща за тези, които са на диета. Тъй като ястието е много висококалорично, поради голямото количество растително масло и панировка от брашно.

съставки:

• 2 чаши пшенично брашно
• Половин чаша мляко
• 1 супена лъжица смлян кайенски пипер
• 1 лъжица червен пипер
• 1 лъжица сол
• 1 яйце
• Растително масло
• 10 крила

Рецепта:

• В една купа смесете яйцето с млякото, солта, лютия червен пипер и червения пипер. Изсипете около половин чаша брашно и разбийте сместа с миксер.
• Трябва да получите маса, подобна по плътност на кефир или течна заквасена сметана.
• Сега потопете пилешките крилца в тази смес. Първо трябва да се разделят на 2 части и да се отреже острия връх, той може да се изхвърли или да се използва за приготвяне на бульон.
• Докато крилцата са в тази кефирна маса, е необходимо да се приготви суха смес. За да направите това, изсипете една и половина чаши брашно в торба, добавете черен, кайенски пипер, червен пипер и сол.
• Затворете опаковката, разклатете я. Необходимо е да се получи хомогенен прах. Сега приготвените крилца в тесто трябва да се навият в панировка.
• Това става по интересен начин. Те също се хвърлят в торбата, разклатете я. Благодарение на това целият прах се утаява върху крилата.
• Маслото се загрява до 180 градуса и се запържват готовите крилца. За да няма твърде много масло, готовите крилца се хвърлят върху хартиени кърпи.

Как да приготвим пилешки крилца в хрупкава фурна: рецепта

За да получите хрупкавост, можете да използвате пчелен нектар. Именно този компонент е включен в превръзката.

И съставки:

• 120 мл мед
• 50 мл соев сос
• 50 ml растително масло
• една чаена лъжичка сол
• Подправки
• Билки

Рецепта:

• Необходимо е да измиете пилешките крилца, да ги нарежете на две части по протежение на ставата и да изхвърлите последната фаланга. Много е тънка и овъглена във фурната.
• Поставете крилцата в дълбока тенджера или купа. Добавете нектар, соев сос, растително масло, подправки. Разбъркайте всичко с ръце.
• Обърнете много внимание, за да сте сигурни, че медът е равномерно разпределен върху крилцата, в противен случай те няма да са много розови и недостатъчно мариновани.
• Сега покрийте съда с крила с хранителен филм, оставете за един до два часа. Ако трябва да отидете някъде, оставете крилцата в хладилника.
• Загрейте фурната на 200 градуса. Формата за печене не е необходимо да се смазва. Подредете готовите крилца, печете около 40 минути.

Крила в галета: вкусна рецепта

Висококалорична рецепта, която също не е подходяща за хора, които следят фигурата си. Много вкусно, необичайно ястие, което трябва да се допълни с млади картофи.

съставки:

• 1 кг пилешки крилца
• 3 яйца
• 1/2 чаша брашно
• галета
• Растително масло
• червен пипер
• Чесън
• Любими подправки

Рецепта:

• Изсипете сол, подправки в крилцата и разбъркайте, оставете за около час.
• Сега вземете три купи: изсипете брашно в едната, разбийте яйцата във втората и ги превърнете в хомогенна маса с вилица или миксер
• Изсипете крекерите в третата купа. Сега оваляйте крилцата на свой ред в брашно, потопете в яйца и оваляйте в галета
• Пържат се в сгорещена растителна мазнина

Как да приготвим пилешки крилца в сос от медена горчица: рецепта

Перфектни крилца за домашно приготвена вечеря.

съставки:

• 1 кг крилца
• 5 супени лъжици соев сос
• 20 мл мед
• 20 мл горчица
• 50 мл кетчуп
• Подправки

Рецепта:

• Разделете крилата на 2 части, третата част от фалангата може да бъде изхвърлена. Тя е много тънка, изгаря във фурната
• Изсипете крилцата в торба, добавете там течни съставки
• След това изсипете подправките, завържете плика и го разклатете за 5 минути.
• Необходимо е цялата марината да покрие равномерно пилето.
• Минималното време за мариноване е 1 час, най-добре е да се мариноват около 8 часа
• След това трябва да поставите крилцата върху лист за печене, няма нужда да добавяте масло
• Пече се на 160 градуса около 50 минути. Идеално, ако имате конвекторна фурна

Как да готвя пилешки крилца в мед и соев сос: рецепта

Не знаете с какво да почерпите гостите, които внезапно идват в къщата ви? Пригответе пилешки крилца.

съставки:

• 1 кг основен продукт
• 50 мл пчелен нектар
• 50 мл соев сос
• 25 ml растително масло
• Половин глава чесън
• 20 г доматено пюре или сос
• Някои подправки за домашни птици

Рецепта:

• Трябва да размразите крилата, да ги разделите на две части, да изхвърлите фалангата, защото е много суха
• След това поставете измитите крилца върху сухи хартиени кърпи и ги подсушете.
• Трябва да подготвите дресинга. За да направите това, смесете всички съставки за соса
• Сега трябва да покриете крилцата с тази превръзка и да оставите за 3-5 часа
• Загрейте фурната до 200 градуса и сложете крилцата върху ненамазнен лист за печене, печете 30-40 минути

Как да готвя пилешки крилца в сладко-кисел сос: рецепта

Перфектната рецепта за любителите на китайската храна. Благодарение на специалната рецепта за приготвяне на дресинга се получават хрупкави, румени, сладки крилца. За повече информация как да приготвите ястието, можете да видите във видеото.

ВИДЕО: Веранди в сладко-кисел сос

Как да готвя пилешки крилца в сос от заквасена сметана: рецепта

Страхотен вариант за тези, които не могат да ядат пържени храни.

съставки:

• 600 грама основен продукт
• голяма крушка
• 220 мл сметана
• олио за пържене
• Подправки
• Зеленина

Рецепта:

• Измийте крилцата и отрежете ставата, тоест фалангата
• Разделете на две части, поставете върху хартиена кърпа, подсушете
• След това поръсете със сол и черен пипер, като внимателно намажете парчетата месо
• Загрейте олиото в тиган с дебело дъно и добавете парчетата.
• Дръжте на силен огън до златисто кафяво
• В отделен съд запържете лука в растително масло и добавете половин чаша студена вода
• Добавете заквасена сметана, задушете малко соса и поставете крилцата
• Затворете капака и оставете да къкри под него за 30 минути, поръсете с билки

Как да приготвим пилешки крилца в сос от чесън и джинджифил: рецепта

съставки:

• 1 кг крилца
• 70 мл соев сос
• Малко парче пресен джинджифил
• 30 ml течен мед
• 55 мл масло
• 4 скилидки чесън
• Пипер

Рецепта:

• Измийте парчетата пиле, подсушете върху хартиена кърпа. Фугите не трябва да се режат.
• Сега в отделна купа смесете всички съставки за дресинга, намажете старателно всяко парче и поставете в хладилника за 4 часа.
• Най-добре е да се маринова за една нощ. След това трябва да сгънете парчетата на триъгълници и да ги запържите в горещо растително масло от 2 страни.
• Залива се с останалата марината и се слага във фурната за 15 минути.

Как да готвя пилешки крилца в тесто: рецепта

За хора, които не следят фигурата си, са подходящи очукани крила. Приготвя се просто, бързо, много вкусна, но доста калорична храна.

съставки:

• Растително масло за пържене
• 1 кг крилца
• 2 супени лъжици нишесте и пшенично брашно
• 100 г галета
• 100 мл мляко
• Подправки
• Соев сос

Рецепта:

• В купа смесете 50 мл соев сос с три счукани скилидки чесън.
• Намажете всяко крилце и оставете да се маринова за няколко часа.
• Смесете брашното с нишестето и добавете яйцето, както и малко мляко.
• Разбъркайте, можете да посолите малко, сега всяко парче мариновано крило трябва да се потопи в тесто и след това да се оваля в галета.
• Пекат се в сгорещено олио. Необходимо е да се изсипва не на тънък слой в купа, а като за пържене.

Как да готвя пилешки крилца в бира: рецепта

Крилата в китайската бира станаха популярни напоследък. Но ястието е наистина вкусно и можете да го приготвите сами у дома. Как да направите това, можете да видите във видеото.

ВИДЕО: Китайски веранди в бира

Как да готвя пилешки крилца в мед: рецепта

Интересно, необичайно ястие, което е подходящо както за партита, така и за почерпване на неканени гости.

съставки:

• 1 кг основен продукт
• 40 мл пчелен нектар
• 1 лимон
• 3 скилидки чесън
• Подправки

Рецепта:

• Необходимо е да се измият крилата, да се отреже фалангата, да се разделят на 2 части
• Посолява се и се добавя черен пипер. Поставете продукта в купа с дебело дъно
• Печете във фурната за 20 минути на 210 градуса
• Докато крилцата са във фурната, трябва да приготвите соса
• За да направите това, изстискайте лимоновия сок, добавете мед и чесън
• След това извадете крилцата от фурната.
• Изсипете сместа, като е необходимо всяко крилце да се намаже с дресинга
• Сложете ястието отново във фурната за още 3 часа

Как да изпържите вкусно пилешки крилца в тиган: рецепта

Една добра рецепта, която ще се хареса на хората, които обичат подправките.

съставки:

• 60 г майонеза
• 3 скилидки чесън
• 20 г доматен сос или кетчуп
• 25 мл пчелен нектар
• Подправки
• Растително масло

Рецепта:

• Трябва да приготвите смес от мед, чесън, сол и подправки
• Потопете крилцата в този дресинг, смесете кетчуп с майонеза в отделна купа
• За втори кръг панирайте в това тесто, оставете с дресинга в хладилника за няколко часа
• След това загрейте маслото в тиган с дебело дъно, намалете продукта и запържете до златисто кафяво

Как да готвя дълбоко пържени пилешки крилца в бавна готварска печка: рецепта

Вкусно, задоволително ястие, което може да се приготви с помощта на бавна готварска печка.

съставки:

• 1 кг крилца
• 50 г пшенично брашно
• Смес от чушки
• Растително масло
• Чесън

Рецепта:

• Необходимо е да се разделят крилата на две части, да се отреже третата фаланга и да се изхвърли
• Изсушете ги върху хартиена кърпа, натрийте с чесън, сол
• След това в отделна купа смесете пшеничното брашно с подправките
• Сега е необходимо приготвените продукти да се потопят в суха смес от брашно и да се запържат в растително масло
• Програмата в мултикукъра е настроена на „Мултиповар“, на максимална мощност и температура
• Можете да готвите в режим на пържене, докато трябва да обръщате крилцата на всеки 15 минути, за да не изгорят

Как да готвя пилешки крилца в кефир: рецепта

Това е универсална рецепта, защото крилцата в такъв дресинг могат да се приготвят на скара, в тиган или във фурната. Вие избирате как ще затоплите продукта.

съставки:

• 2 кг основен продукт
• 230 мл мазен кефир
• Супена лъжица дижонска горчица
• 30 мл пчелен нектар
• 4 скилидки чесън
• Две лъжици сол

Рецепта:

• Необходимо е да измиете пилето и да разрежете крилцата на две части, отрежете третата част и извадете.
• След това трябва да смесите всички съставки в тенджера и да разбъркате.
• Необходимо е маринатата да покрие напълно крилцата. Минималното време за импрегниране е 30 минути.
• Най-добре е да ги оставите в хладилника за една нощ.
• Можете да запържите месото, да го изпечете във фурната или да го приготвите на барбекю.

Как да приготвите вкусни пилешки крилца във фурната с картофи: рецепта

Моля, обърнете внимание, че не трябва да избирате рецепти с доматено пюре за печене във фурната, защото ако е във фурната дълго време, може да се овъгли. Той се готви много по-бързо от месото, така че повърхността изглежда изгоряла, а самите крилца не са съвсем готови.

съставки:

• скилидка чесън
• Пипер
• Растително масло
• 1,4 кг картофи
• 1 глава лук
• 1 морков
• 800 гр. крилца
• 250 мл майонеза

Рецепта:

• Изпратете счукан чесън, сол и подправки към крилцата. В този разтвор е необходимо продуктът да се потопи от всички страни
• Оставете в марината за няколко часа. След това трябва да вземете парче фолио или торба за печене, да поставите крилцата там
• Добавете нарязаните картофи, лука, настърганите моркови и майонезата
• Налейте 150 мл вода и затворете плика
• Печете във фурната на 240 градуса
• Ако готвите в ръкав, след 40 минути готвене, трябва да отрежете ръкава и да го оставите да покафенее за още 10 минути
• Пилето и картофите са много сочни, с наситен пикантен вкус.

Как да приготвите вкусни пилешки крилца във фурната с ориз: рецепта

Ако току-що се прибрахте от работа и трябва бързо да приготвите вечеря, крилцата на фурна с ориз са идеални.

съставки:

• 10 крила
• 3 скилидки чесън
• Подправки
• Растително масло
• Морков
• чаша ориз

Рецепта:

• Вземете крилата, нарежете ги на две части, отстранете третата фаланга и ги изхвърлете
• Добавете чесън, подправки, сол и черен пипер. Налейте малко соев сос
• Сега трябва да поставите всичко в торба за печене и да добавите чаша ориз, сварен до полуготовност.
• Добавете чаша бульон към ръкава и поставете във фурната за 45 минути
• Следете ястието, защото водата може да се изпари достатъчно бързо
• Може да се наложи да добавите вода. Добавете малко сол преди готвене

Каква гарнитура върви добре с пилешки крилца?

Пилешките крилца са ястие, което върви най-добре с различни гарнитури. Изборът на гарнитура зависи най-вече от времето на годината и вашите предпочитания, както и от начина на приготвяне на крилцата.

AT опции за гарнитура за сервиране на крилца:

• Картофено пюре
• Печен картоф
• Млади картофи с билки
• Картофи на скара със свинска мас
• варен ориз
• паста
• Залепете
• печени зеленчуци

Ако печете пилешки крилца, зеленчуците на скара са идеални. Това може да бъде патладжан, тиквички, маруля, чушки и гъби. Такава смес, заедно с билки, ще допълни богатия вкус на крилцата.

Пилешките крилца са достъпен и евтин продукт, с който можете да приготвите много вкусни и необичайни ястия. Ако използвате соев сос и мед, за да направите марината, ще получите нещо подобно на ястие от китайски ресторант.

ВИДЕО: Пилешки веранди

Освен това ме удари в събота, реших да изненадам жена си. И така, сутринта имаше палачинки, крилца за обяд, а за вечеря беше предвидена торта Зебра от imp1122 и на следващата сутрин Желирана торта от natali_. Какво стана? Всички!!!

Пържени пилешки крилца.

От какво имаш нужда:

1) Крила (1,5-2 кг)

2) Подправки (взимам подправки за пиле и къри)

3) Лют чили сос

5) Слънчогледово или царевично олио (според размера на фритюрника)

Този брой крилца е предназначен за 2-3 много гладни и около 2 кутии бира.

Моите крила и нарязани на 3 части:

Ръбът на крилото не е необходим и го събирам в чанта за жена ми. Е, там гответе бульона.

Междувременно можете да пиете бира. Поставяме парчетата крилца в тенджера и добавяме подправки:

Добавете лют сос:

Разбъркайте, добавете малко оцет. Оставяме всичко за няколко часа.

Относно подправките. Нямам определен набор от подправки и правя дозировката "на око". Когато искам по-пикантно слагам червен пипер. Като цяло има поле за вашето въображение. Тази подготвителна част ми отнема около половин час сутрин.

След няколко часа изваждаме фритюрника и олиото. Този път използвах царевица и ми хареса.

Поставете на един слой и изпържете:

Пържете до златисто кафяво. Може и по-силно, ако искаш. Тук вече започвам да танцувам от нетърпение, докато изпитвам ужасни пристъпи на глад и гоня семейството си от кухнята.

И след това го използваме с бира.