UDC 664.784.3:006.354

МЕЖДУДЪРЖАВЕН

Група H34

СТАНДАРТ

CORN GRINS Спецификации

Com крупи. Спецификации

ГОСТ

6002-69

MKS 67.060 OKP 92 9483

Дата на въвеждане 01.01.70г

Този стандарт се прилага за царевичен грис, получен от преработката на царевични зърна.

Задължителните изисквания за качеството на царевичния грис, осигуряващи неговата безопасност за живота и здравето на населението, са определени в и. 2.3 (таблица 3, алинеи 8, 9, 10), т. 2.3a.

Разд. 1. (Заличен, Ред. № 1).

2. ТЕХНИЧЕСКИ ИЗИСКВАНИЯ

2.1. Царевичният зърно трябва да се произвежда в съответствие с изискванията на този стандарт съгласно технологичните правила, одобрени по предписания начин.

В зависимост от начина на обработка и едрината на зърната царевичният грис се разделя на видове,

Полираната царевична каша, в зависимост от размера на зърната, се разделя на пет номера (1, 2, 3, 4 и 5).

Царевичният шрот трябва да се произвежда от царевично зърно, което отговаря на изискванията на GOST 13634.

Официално издание

Препечатването забранено

© СТАНДАРТИНФОРМ, 2010

ГОСТ 6002-69 С. 2

2.2. Еднородността на царевичния шрот, характеризираща се с преминаване и спускане на две съседни сита, трябва да съответства на посочената в табл. 2.

2.1, 2.2.

2.3. По органолептични и физико-химични показатели царевичният шрот трябва да отговаря на изискванията, посочени в табл. 3.

Бележки:

1. Влажността на полирани и едри зърна за текуща консумация се допуска не повече от 15,0%.

2. Размерът на отделните частици на металомагнитния примес в най-големия линеен размер не трябва да надвишава 0,3 mm, а масата на отделните му частици не трябва да надвишава 0,4 mg.

3. Зародишът се определя в зърна за смилане с номера 1, 2, 3 и големи зърна.

4. Пълните зърна от царевица (проход на сито 0,7 mm), обработени и освободени от зародиша и черупката, се класифицират като основна зърнена култура (едра).

5. Индикаторът за съдържанието на плевелни примеси в полиран № 5 и малък зърно е гарантиран.

(Ревизирано издание, Рев. № 1).

(Променена редакция, Рев. № 2, 3).

2.4. Примесите в царевичния грис от всички видове включват примесите, посочени в табл. четири.

Таблица 4

Име на примесите

Характеризиране на примесите

1. Плевенен примес: минерален

органични

семена от плевели

развалени царевични зърна

вредни примеси

1а. Цели сурови царевични зърна

2. Царевичен зародиш

Пясък, камъчета, земни частици, руда и шлака

Частици от плодови черупки и капачка от царевичен зародиш

Семена на всички диви и културни растения

Изгнили, плесенясали, овъглени, потъмнели царевични зърна с промяна на цвета от светлокафяв до черен

Горчак пълзящ, многоцветна вратовръзка, мораво рогче, главня

Пълнозърнеста царевица, непочистена от зародиша и черупките

Цели или зародишни частици

Прекарва се през сито с телена мрежа № 056 съгласно ND

(Променена редакция, Рев. № 1, 3).

2.5. (Изтрит, Рев. № 1).

2а. ПРАВИЛА ЗА ПРИЕМАНЕ

(Въведено допълнително, Ред. № 1).

2а.2. Всяка партида зърнени култури трябва да бъде придружена от сертификат за съдържание на токсични елементи, микотоксини и пестициди.

(Въвежда се допълнително, Изменение № 2).

2а. 3. Контролът върху съдържанието на токсични елементи, микотоксини и пестициди се извършва в съответствие с процедурата, установена от производителя на продуктите в съгласие с органите за държавен санитарен надзор и гарантираща безопасността на продуктите.

(Ревизирано издание, Рев. № 3).

3. МЕТОДИ ЗА ИЗПИТВАНЕ

3.1. Методи за вземане на проби и изпитване - съгласно GOST 26312.1 - GOST 26312.5, GOST 26312.7, GOST 20239.

(Ревизирано издание, Рев. № 1).

МЕЖДУДЪРЖАВЕН СТАНДАРТ

ЦАРЕВИЧНИ ГРИШКИ

ТЕХНИЧЕСКИ УСЛОВИЯ

Официално издание

Стандарти 2010

UDC 664.784.3:006.354

МЕЖДУДЪРЖАВЕН

Група H34

СТАНДАРТ

CORN GRINS Спецификации

Com крупи. Спецификации

ГОСТ

6002-69

MKS 67.060 OKP 92 9483

Дата на въвеждане 01.01.70г

Този стандарт се прилага за царевичен грис, получен от преработката на царевични зърна.

Задължителните изисквания за качеството на царевичния грис, осигуряващи неговата безопасност за живота и здравето на населението, са определени в и. 2.3 (таблица 3, алинеи 8, 9, 10), т. 2.3a.

Разд. 1. (Заличен, Ред. № 1).

2. ТЕХНИЧЕСКИ ИЗИСКВАНИЯ

2.1. Царевичният зърно трябва да се произвежда в съответствие с изискванията на този стандарт съгласно технологичните правила, одобрени по предписания начин.

В зависимост от начина на обработка и едрината на зърната царевичният грис се разделя на видове,

Полираната царевична каша, в зависимост от размера на зърната, се разделя на пет номера (1, 2, 3, 4 и 5).

Царевичният шрот трябва да се произвежда от царевично зърно, което отговаря на изискванията на GOST 13634.

Официално издание

Препечатването забранено

© СТАНДАРТИНФОРМ, 2010

2.2. Еднородността на царевичния шрот, характеризираща се с преминаване и спускане на две съседни сита, трябва да съответства на посочената в табл. 2.

таблица 2

Забележка. Броят на телените мрежи за сита се задава съгласно нормативно-техническата документация.

2.1, 2.2.

2.3. По органолептични и физико-химични показатели царевичният шрот трябва да отговаря на изискванията, посочени в табл. 3.

Таблица 3

Бележки:

1. Влажността на полирани и едри зърна за текуща консумация се допуска не повече от 15,0%.

2. Размерът на отделните частици на металомагнитния примес в най-големия линеен размер не трябва да надвишава 0,3 mm, а масата на отделните му частици не трябва да надвишава 0,4 mg.

3. Зародишът се определя в зърна за смилане с номера 1, 2, 3 и големи зърна.

4. Пълните зърна от царевица (проход на сито 0,7 mm), обработени и освободени от зародиша и черупката, се класифицират като основна зърнена култура (едра).

5. Индикаторът за съдържанието на плевелни примеси в полиран № 5 и малък зърно е гарантиран.

(Ревизирано издание, Рев. № 1).

(Променена редакция, Рев. № 2, 3).

2.4. Примесите в царевичния грис от всички видове включват примесите, посочени в табл. четири.

Таблица 4

Име на примесите

Характеризиране на примесите

1. Плевенен примес: минерален

органични семена от плевели развалени царевични зърна

вредни примеси

1а. Цели сурови царевични зърна

2. Царевичен зародиш

Пясък, камъчета, земни частици, руда и шлака

Частици от плодови черупки и капачка от царевичен зародиш

Семена на всички диви и културни растения

Изгнили, плесенясали, овъглени, потъмнели царевични зърна с промяна на цвета от светлокафяв до черен

Пълзяща горчица, многоцветен бряст, мораво рогче, царица Цели зърна царевица, неосвободени от зародиша и черупките

Цели или зародишни частици

Прекарва се през сито с телена мрежа № 056 съгласно ND

(Променена редакция, Рев. № 1, 3).

2.5. (Изтрит, Рев. № 1).

2а. ПРАВИЛА ЗА ПРИЕМАНЕ

2а. 1. Правила за приемане - съгласно GOST 26312.1.

(Въведено допълнително, Ред. № 1).

2а.2. Всяка партида зърнени култури трябва да бъде придружена от сертификат за съдържание на токсични елементи, микотоксини и пестициди.

(Въвежда се допълнително, Изменение № 2).

2а. 3. Контролът върху съдържанието на токсични елементи, микотоксини и пестициди се извършва в съответствие с процедурата, установена от производителя на продуктите в съгласие с органите за държавен санитарен надзор и гарантираща безопасността на продуктите.

(Ревизирано издание, Рев. № 3).

3. МЕТОДИ ЗА ИЗПИТВАНЕ

3.1. Методи за вземане на проби и изпитване - съгласно GOST 26312.1 - GOST 26312.5, GOST 26312.7, GOST 20239.

(Ревизирано издание, Рев. № 1).

(Ревизирано издание, Рев. № 2).

* SanPiN 2.3.2.1078-2001 е в сила на територията на Руската федерация.

4. ОПАКОВКА, ЕТИКЕТИРАНЕ, ТРАНСПОРТ И СЪХРАНЕНИЕ

4.1. Опаковка, маркировка, транспортиране и съхранение - съгласно ГОСТ 26791*. Разд. 4. (Променена редакция, Rev. No. 1).

*На територията на Руската федерация се прилага GOST R 51074-2003.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1 Справка

БИБЛИОГРАФИЯ

TU 23.2.2068-89 Ситови кърпи за машини за почистване на зърно

TU 14-4-1374-86 Тъкани мрежи за брашномелачната промишленост

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. (Въведено допълнително, Изменение № 3).

ИНФОРМАЦИОННИ ДАННИ

1. РАЗРАБОТЕН И ВЪВЕЖДЕН от Комитета за държавни поръчки на Министерския съвет на СССР

2. ОДОБРЕНО И ВЪВЕДЕНО от Комитета по стандарти, мерки и измервателни уреди към Министерския съвет на СССР на 19 август 1969 г. № 950

Изменение № 3, прието от Междудържавния съвет по стандартизация, метрология и сертификация (протокол № 10 от 4 октомври 1996 г.)

3. ЗАМЕНЕТЕ GOST 6002-60

4. РЕФЕРЕНТНИ НОРМАТИВНИ И ТЕХНИЧЕСКИ ДОКУМЕНТИ

5. Ограничението на срока на валидност е премахнато съгласно протокол № 3-93 на Междудържавния съвет по стандартизация, метрология и сертификация (IUS 5-6-93)

6. ИЗДАНИЕ (февруари 2010 г.) с изменения № 1, 2, 3, одобрени през април 1986 г., януари 1991 г., януари 1997 г. (IUS 4-86, 5-91, 4-97)

ДЪРЖАВЕН СТАНДАРТ НА СЪЮЗА НА ССР

ЦАРЕВИЧНИ ГРИШКИ

Спецификации

Царевичен грис. Спецификации

GOST 6002-69 Вместо GOST 6002-60

Този стандарт се прилага за царевичен грис, получен от преработката на царевични зърна.

1.1. В зависимост от метода на обработка и размера на зърното, царевичният грис се разделя на видове, посочени в таблица 1.

маса 1

1.2. Полираната царевична каша, в зависимост от размера на зърната, се разделя на пет номера (1, 2, 3, 4 и 5).

2. ТЕХНИЧЕСКИ ИЗИСКВАНИЯ

2.1. Качеството на царевичното зърно, предназначено за производство на царевичен грис, трябва да отговаря на изискванията на ГОСТ 13634-68.

Полираният и едрозърнест царевичен шрот трябва да се произвежда предимно от зърна от кремъчна и полузъба царевица, дребният царевичен шрот - предимно от зърна от зърнена и полузъба царевица.

2.2. Еднородността на царевичния шрот, характеризираща се с преминаване и спускане на две съседни сита, трябва да съответства на посочената в табл. 2.

таблица 2

Забележка. Номерата на телените мрежи за сита се определят съгласно GOST 3924-74.

2.3. По органолептични и физико-химични показатели царевичният шрот трябва да отговаря на изискванията, посочени в таблица 3.

Таблица H

Бележки:

1. Съдържанието на влага в полирани и едри зърна за текуща консумация се допуска не повече от 15,0%.

2. Размерът на отделните частици от металомагнитни примеси в най-големия линеен размер не трябва да надвишава 0,3 mm, а масата на отделните зърна от руда и шлака не трябва да надвишава 0,4 mg.

3. Зародишът се определя в полирани зърна от номера 1, 2, 3 и големи зърна.

4. Пълнозърнестите зърна от царевица (проход на сито? 7 mm), обработени и освободени от зародиша и черупката, се класифицират като основна зърнена култура (едра).

6. Индикаторът за съдържанието на плевелни примеси в полиран № 5 и малък зърно е гарантиран.

2.4 Примесите в царевичния грис от всички видове включват примесите, посочени в табл. четири.

Таблица 4

2.5. Царевичният шрот, произведен от зърнено предприятие, трябва да бъде приет от техническия контрол (лаборатория) на това предприятие.

Предприятието трябва да гарантира, че произведените царевични зърна отговарят на изискванията на този стандарт и да придружават всяка партида с документи от установената форма, удостоверяващи нейното качество.

3. МЕТОДИ ЗА ИЗПИТВАНЕ

3.1. За да се контролира качеството на зърнените култури от потребителя, както и съответствието на контейнерите, опаковката и етикетирането с изискванията на този стандарт, трябва да се прилагат правилата за вземане на проби и методи за изпитване в съответствие с GOST 275-56 *.

4. ОПАКОВКА, ЕТИКЕТИРАНЕ, СЪХРАНЕНИЕ И ТРАНСПОРТ

4.1. Опаковането на царевични зърна трябва да се извършва в нови торби съгласно GOST 8516-67 или GOCT 19317-73 или използвани торби, не по-ниски от категория III, сухи, чисти, здрави, незаразени с вредители, без чужда миризма.

4.2. Опаковането на зърнени храни в торби трябва да се извършва в съответствие с действащите „Основни правила за доставка, приемане и транспортиране на брашно и зърнени храни, опаковани в торби със стандартно тегло“, одобрени от Държавния комитет на Министерския съвет на СССР по зърнените продукти на 19 март 1959 г.

4.3. Торбичките със зърнени култури трябва да бъдат зашити машинно, със здрави нишки в съответствие с GOST 14960-76, оставяйки гребен по цялата ширина на торбата.

Позволява се шиене на ръка със здрав канап в съответствие с GOST 17308-71, оставяйки две уши, докато всяка торба трябва да бъде запечатана.

4.4. Царевичният зърно, изпратен в районите на Арктика, Далечния север, Далечния изток и отдалечените райони, трябва да бъде опакован в съответствие с GOST 15846-70, както и в съответствие с действащите „Основни правила за освобождаване, приемане и транспортиране на Брашно и зърнени култури, опаковани в торби със стандартно тегло”.

4.5. Едновременно с опаковането всяка торба с царевична каша трябва да бъде залепена с етикет от хартия клас А по GOST 8273-75 или от здрав еластичен картон с размери 6x9 cm.

Етикетът трябва ясно да показва типографски:

а) името на производителя и неговото местоположение (град или условен адрес);

б) име на продукта и сорт;

в) нето тегло;

г) дата на производство (година, месец, ден) и номер на смяна;

д) номера на кантар-опаковчика;

е) номера на този стандарт.

При транспортиране на царевичен шрот в директен смесен железопътно-воден трафик, маркировъчните етикети се шият от плат. В допълнение към маркировъчните етикети на предприятието, върху чантите са прикрепени етикети за транспортна маркировка в съответствие с правилата за превоз на товари в директно смесено железопътно-водно движение.

4.6. Цветът на шрифта на етикетите трябва да е черен.

4.7. Царевичният шрот се пакетира с нетно тегло 0,5 и 1,0 кг. в еднослойни хартиени торби, изработени от хартия съгласно GOST "8273-75. Допуска се отклонение в нетното тегло за отделни торби, не повече от ± 1%. Торбичките с царевичен зърно се опаковат в кутии или тави. Кутиите и тавите трябва да бъдат чисти, сухи, незаразени с вредители и без чужда миризма.

4.8. Царевичният грис трябва да се съхранява в сухи, чисти, добре проветриви, незасегнати от вредители складове при спазване на санитарните правила и действащите инструкции за съхранение на хлебни продукти.

4.9. Транспортирането на царевичен шрот трябва да се извършва при спазване на санитарните правила в сухи, чисти, без мирис и вредители вагони, кораби, автомобили, вагони, контейнери в съответствие с действащите правила в транспорта.

4.10. При товарене, транспортиране и разтоварване на зърнените култури трябва да бъдат защитени от валежи.

GOST 3924-74 беше въведен, за да замени GOST 3924-47.

GOST 8273-75 беше въведен, за да замени GOST 8273-57.

GOST 851b-67 беше въведен, за да замени GOST 1348-56 по отношение на захарните торби.

GOST 14960-76 беше въведен, за да замени GOST.M960-69.

GOST 149-60-69 беше въведен, за да замени OST 30101-40.

GOST.17308-71 беше въведен, за да замени GOST 5725-51.

GOST.15846-70 беше въведен, за да замени „Спецификации за опаковане, опаковане и етикетиране на хранителни продукти, изпратени до Арктика, Далечния север и отдалечени райони“.

GOST 19317-67 беше въведен, за да замени GOST I0956-64.

Царевична каша, ГОСТ 6002-69

Хранителна продукция. ГОСТ 6002-69 Царевичен грис. Спецификации. OKS: Производство на храни, Зърнени, бобови култури и продукти от тяхната преработка. GOSTs. Царевичен грис. Спецификации.клас=текст>

ГОСТ 6002-69

Царевичен грис. Спецификации

ГОСТ 6002-69
Група H34

МЕЖДУДЪРЖАВЕН СТАНДАРТ

ЦАРЕВИЧНИ ГРИШКИ
Спецификации
Царевичен шрот. Спецификации

MKS 67.060
OKP 92 9483

Дата на въвеждане 1970-01-01

ИНФОРМАЦИОННИ ДАННИ

1. РАЗРАБОТЕН И ВЪВЕЖДЕН от Комитета за държавни поръчки на Министерския съвет на СССР

2. ОДОБРЕНО И ВЪВЕДЕНО от Комитета по стандарти, мерки и измервателни уреди към Министерския съвет на СССР на 19 август 1969 г. N 950

Промяна № 3 е приета от Междудържавния съвет по стандартизация, метрология и сертификация (протокол № 10 от 4 октомври 1996 г.)
Гласуваха за приемане:

3. ЗАМЕНЕТЕ GOST 6002-60

4. РЕФЕРЕНТНИ НОРМАТИВНИ И ТЕХНИЧЕСКИ ДОКУМЕНТИ

5. Ограничението на срока на валидност е премахнато съгласно протокол N 3-93 на Междудържавния съвет по стандартизация, метрология и сертификация (IUS 5-6-93)

6. ИЗДАНИЕ (февруари 2010 г.) с изменения № 1, 2, 3, одобрени през април 1986 г., януари 1991 г., януари 1997 г. (IUS 4-86, 5-91, 4-97)

Този стандарт се прилага за царевичен грис, получен от преработката на царевични зърна.
Задължителните изисквания за качеството на царевичния зърно, осигуряващи неговата безопасност за живота и здравето на населението, са посочени в параграф 2.3 (Таблица 3, параграфи 8, 9, 10), параграф 2.3а.

Секция 1. (Изключено, Rev. N 1).

2. ТЕХНИЧЕСКИ ИЗИСКВАНИЯ

2*. ТЕХНИЧЕСКИ ИЗИСКВАНИЯ

________________
* Номерацията отговаря на оригинала. - Бележка на производителя на базата данни.

2.1. Царевичният зърно трябва да се произвежда в съответствие с изискванията на този стандарт съгласно технологичните правила, одобрени по предписания начин.
В зависимост от начина на обработка и едрината на зърната царевичният грис се разделя на видовете, посочени в табл.1.

маса 1

Полираната царевична каша, в зависимост от размера на зърната, се разделя на пет номера (1, 2, 3, 4 и 5).
Царевичният шрот трябва да се произвежда от царевично зърно, което отговаря на изискванията на GOST 13634.

2.2. Еднородността на царевичния грис, характеризираща се с преминаването и спускането на две съседни сита, трябва да съответства на тази, посочена в таблица 2.

таблица 2

Забележка. Броят на телените мрежи за сита се определя съгласно нормативно-техническата документация *.
________________
* Вижте раздел Библиография. - Бележка на производителя на базата данни.

2.1, 2.2.

2.3. По органолептични и физико-химични показатели царевичният шрот трябва да отговаря на изискванията, посочени в таблица 3.

Таблица 3

Бележки:

1. Съдържанието на влага в полирани и едри зърна за текуща консумация се допуска не повече от 15,0%.

2. Размерът на отделните частици на металомагнитния примес в най-големия линеен размер не трябва да надвишава 0,3 mm, а масата на отделните му частици не трябва да надвишава 0,4 mg.

3. Зародишът се определя в зърна за смилане с номера 1, 2, 3 и големи зърна.

4. Цели зърна от царевица (проход на сито 7 mm), обработени и освободени от зародиша и черупката, се класифицират като основна зърнена култура (едра).

5. Индикаторът за съдържанието на плевелни примеси в полиран № 5 и малък зърно е гарантиран.

(Променена редакция, Rev. N 1).

2.3a. Съдържанието на токсични елементи, микотоксини и пестициди в зърнените култури не трябва да надвишава допустимите нива, установени от Медико-биологичните изисквания и санитарните норми за качеството на хранителните суровини и хранителни продукти* на Министерството на здравеопазването на СССР N 5061-89 от 01.08. .89.
________________
* SanPiN 2.3.2.1078-2001 е в сила на територията на Руската федерация.

(Променена редакция, Rev. N 2, 3).

2.4. Примесите в царевичния зърно от всякакъв вид включват примесите, изброени в таблица 4.

Таблица 4

(Променена редакция, Rev. N 1, 3).

2.5. (Изключено, Rev. N 1).

2а. ПРАВИЛА ЗА ПРИЕМАНЕ

2а.1. Правила за приемане - съгласно GOST 26312.1.
(Въведено допълнително, Ред. N 1).

2а.2. Всяка партида зърнени култури трябва да бъде придружена от сертификат за съдържание на токсични елементи, микотоксини и пестициди.
(Въведено допълнително, Ред. N 2).

2а.3. Контролът върху съдържанието на токсични елементи, микотоксини и пестициди се извършва в съответствие с процедурата, установена от производителя на продуктите в съгласие с органите за държавен санитарен надзор и гарантира безопасността на продуктите.
(Променена редакция, Rev. N 3).

3. МЕТОДИ ЗА ИЗПИТВАНЕ

3.1. Методи за вземане на проби и изпитване - съгласно GOST 26312.1 - GOST 26312.5, GOST 26312.7, GOST 20239.
(Променена редакция, Rev. N 1).

4. ОПАКОВКА, ЕТИКЕТИРАНЕ, ТРАНСПОРТ И СЪХРАНЕНИЕ

4.1. Опаковка, маркировка, транспортиране и съхранение - съгласно GOST 26791.*

* На територията на Руската федерация се прилага GOST R 51074-2003.

Раздел 4. (Променена редакция, Rev. N 1).

ПРИЛОЖЕНИЕ 1 (информативно). БИБЛИОГРАФИЯ

ПРИЛОЖЕНИЕ 1
справка

________________
* Споменатите тук спецификации не са дадени. Вижте връзката за повече информация. - Бележка на производителя на базата данни.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. (Въвежда се допълнително, Ред. N 3).

Jalapeno M Семена от пипер 100 СЕМЕНА БЕЗ ГМО

ГОСТ 6002-69

Група H34

МЕЖДУДЪРЖАВЕН СТАНДАРТ

ЦАРЕВИЧНИ ГРИШКИ

Спецификации

Царевичен шрот. Спецификации

MKS 67.060
OKP 92 9483

Дата на въвеждане 1970-01-01

ИНФОРМАЦИОННИ ДАННИ

1. РАЗРАБОТЕН И ВЪВЕЖДЕН от Комитета за държавни поръчки на Министерския съвет на СССР

2. ОДОБРЕНО И ВЪВЕДЕНО от Комитета по стандарти, мерки и измервателни уреди към Министерския съвет на СССР на 19 август 1969 г. N 950

Промяна № 3 е приета от Междудържавния съвет по стандартизация, метрология и сертификация (протокол № 10 от 4 октомври 1996 г.)

Гласуваха за приемане:

3. ЗАМЕНЕТЕ GOST 6002-60

4. РЕФЕРЕНТНИ НОРМАТИВНИ И ТЕХНИЧЕСКИ ДОКУМЕНТИ

5. Ограничението на срока на валидност е премахнато съгласно протокол N 3-93 на Междудържавния съвет по стандартизация, метрология и сертификация (IUS 5-6-93)

6. ИЗДАНИЕ (февруари 2010 г.) с изменения № 1, 2, 3, одобрени през април 1986 г., януари 1991 г., януари 1997 г. (IUS 4-86, 5-91, 4-97)


Този стандарт се прилага за царевичен грис, получен от преработката на царевични зърна.

Задължителните изисквания за качеството на царевичния зърно, осигуряващи неговата безопасност за живота и здравето на населението, са посочени в параграф 2.3 (Таблица 3, параграфи 8, 9, 10), параграф 2.3а.



Секция 1. (Изключено, Rev. N 1).

2. ТЕХНИЧЕСКИ ИЗИСКВАНИЯ

2*. ТЕХНИЧЕСКИ ИЗИСКВАНИЯ

________________
* Номерацията отговаря на оригинала. - Бележка на производителя на базата данни.

2.1. Царевичният зърно трябва да се произвежда в съответствие с изискванията на този стандарт съгласно технологичните правила, одобрени по предписания начин.

В зависимост от начина на обработка и едрината на зърната царевичният грис се разделя на видовете, посочени в табл.1.

маса 1

Полираната царевична каша, в зависимост от размера на зърната, се разделя на пет номера (1, 2, 3, 4 и 5).

Царевичният шрот трябва да се произвежда от царевично зърно, което отговаря на изискванията на GOST 13634.

2.2. Еднородността на царевичния грис, характеризираща се с преминаването и спускането на две съседни сита, трябва да съответства на тази, посочена в таблица 2.

таблица 2

Забележка. Броят на телените мрежи за сита се определя съгласно нормативно-техническата документация *.
________________
* Вижте раздел Библиография. - Бележка на производителя на базата данни.

2.1, 2.2. (Променена редакция, Rev. N 1).

2.3. По органолептични и физико-химични показатели царевичният шрот трябва да отговаря на изискванията, посочени в таблица 3.

Таблица 3

Бележки:

1. Съдържанието на влага в полирани и едри зърна за текуща консумация се допуска не повече от 15,0%.

2. Размерът на отделните частици на металомагнитния примес в най-големия линеен размер не трябва да надвишава 0,3 mm, а масата на отделните му частици не трябва да надвишава 0,4 mg.

3. Зародишът се определя в зърна за смилане с номера 1, 2, 3 и големи зърна.

4. Цели зърна от царевица (проход на сито 7 mm), обработени и освободени от зародиша и черупката, се класифицират като основна зърнена култура (едра).

5. Индикаторът за съдържанието на плевелни примеси в полиран № 5 и малък зърно е гарантиран.


(Променена редакция, Rev. N 1).

2.3a. Съдържанието на токсични елементи, микотоксини и пестициди в зърнените култури не трябва да надвишава допустимите нива, установени от Медико-биологичните изисквания и санитарните норми за качеството на хранителните суровини и хранителни продукти* на Министерството на здравеопазването на СССР N 5061-89 от 01.08. .89.
________________
* На територията на Руската федерация има SanPiN 2.3.2.1078-2001.


(Променена редакция, Rev. N 2, 3).

2.4. Примесите в царевичния зърно от всякакъв вид включват примесите, изброени в таблица 4.

Таблица 4

(Променена редакция, Rev. N 1, 3).

2.5. (Изключено, Rev. N 1).

2а. ПРАВИЛА ЗА ПРИЕМАНЕ

2а.1. Правила за приемане - съгласно GOST 26312.1.

(Въведено допълнително, Ред. N 1).

2а.2. Всяка партида зърнени култури трябва да бъде придружена от сертификат за съдържание на токсични елементи, микотоксини и пестициди.

(Въведено допълнително, Ред. N 2).

2а.3. Контролът върху съдържанието на токсични елементи, микотоксини и пестициди се извършва в съответствие с процедурата, установена от производителя на продуктите в съгласие с органите за държавен санитарен надзор и гарантира безопасността на продуктите.

(Променена редакция, Rev. N 3).

3. МЕТОДИ ЗА ИЗПИТВАНЕ

3.1. Методи за вземане на проби и изпитване - по

4. ОПАКОВКА, ЕТИКЕТИРАНЕ, ТРАНСПОРТ И СЪХРАНЕНИЕ

4.1. Опаковка, маркировка, транспортиране и съхранение - в съответствие с GOST 26791. *

* На територията на Руската федерация се прилага GOST R 51074-2003.


Раздел 4. (Променена редакция, Rev. N 1).

ПРИЛОЖЕНИЕ 1 (информативно). БИБЛИОГРАФИЯ

ПРИЛОЖЕНИЕ 1
справка

________________
* Споменатите тук спецификации не са дадени. Вижте връзката за повече информация. - Бележка на производителя на базата данни.


ПРИЛОЖЕНИЕ 1. (Въвежда се допълнително, Ред. N 3).



Електронен текст на документа
изготвен от Кодекс АД и проверен спрямо:
официална публикация
Зърнени продукти. Спецификации.
Методи за анализ: сб. GOSTs. -
М.: Стандартинформ, 2010