Пликове с ябълки от извара. Бисквити с извара "Триъгълници" (пачи крак)

Есента, влязла в себе си, ни обсипа със златни листа и зрели уханни ябълки. И днес предлагам да приготвя необичайни сладкиши от тези плодове - пликове с ябълки от извара. Тези сладки ароматни бисквитки се приготвят много просто, но се оказват толкова вкусни и апетитни, че е просто невъзможно да се откъснете. За щастие, рецептата е предназначена за голяма планина от бисквитки, така че можете да хапнете обилно и да почерпите приятелите си 🙂

Пликове с ябълки се приготвят от нежно тесто с извара, което се меси много лесно и не лепне по ръцете. Извайването на бисквитки от него не е труд, а истинско удоволствие, с което дори малките деца могат да се справят. Затова не забравяйте да се обадите на всички членове на семейството, за да ускорите процеса и да се забавлявате заедно.

След кратко изпичане се получават меки ронливи пликчета с наситен вкус на извара, вътре в които се крие сочна плънка от ароматни кисело-сладки печени ябълки. Тази невероятна на вкус и консистенция комбинация няма да остави безразличен нито един член на семейството, а освен това ще даде много ползи благодарение на висококачествените натурални съставки. Пригответе ябълково извара с цялото семейство, за да превърнете скучните есенни вечери в забавно приключение с уютно чаено парти накрая!

Полезна информация

Как да готвя пликове с извара с ябълки - рецепта за бисквитки от тесто с извара със снимки стъпка по стъпка

СЪСТАВ:

• 400 г извара 5 - 9%
• 200 г омекотено масло
• 325 г брашно
• 150 г захар
• 1 опаковка ванилова захар
• 1 опаковка бакпулвер
• портокалова кора
• Шипка сол

• 2 средни сладко-кисели ябълки (300 гр.)
• 1 - 2 с.л. л. кафява захар
• 1/2 ч.ч канела по желание

НАЧИН НА ГОТВЕНЕ:

1. За да приготвите пликове с ябълки от тесто за извара, сложете размекнато масло, захар и ванилова захар в дълбока купа или купа на кухненски робот. Разбийте маслото и захарта на гладка кремообразна маса.

2. Добавете изварата и кората на един малък портокал и разбъркайте всичко отново. Ако изварата е на зърна, първо трябва да се претрие през сито.

3. На 2 - 3 дози сипете пресятото със солта и бакпулвера брашно и с ръце или с накрайника "кука" замесете тесто.

4. Резултатът трябва да е много гъсто, плътно тесто, което изобщо не лепне по ръцете ви.

5. Разточете извареното тесто върху набрашнена повърхност на правоъгълен слой с дебелина 4-5 мм и го нарежете на квадрати със страна 8-9 мм.

6. Поставете 2-3 резена ябълка в центъра на всеки квадрат и поръсете с обикновена или по-ароматна кафява захар. Можете също така да ги поръсите допълнително с канела за пикантен вкус и аромат. Свържете противоположните краища на тестото и затворете продуктите под формата на пликове с пълнеж вътре.
7. Поставете пликовете с извара с ябълки върху лист за печене, покрит с пергамент или силиконова подложка. Може да ги сложите доста плътно една до друга, тъй като не увеличават обема си при печене. От това количество съставки получих 28 бисквитки в два големи листа за печене.

8. Печете в предварително загрята на 180°C фурна за 25 минути до зачервяване.


Тези нежни бисквитки могат да се консумират както топли, така и студени, измити с чай, кафе, сок или мляко. Сочни и ароматни пликове с ябълки от извара тесто са готови!

съставки:
За тест:
Извара 150 грама
Захар 75 грама
Яйце 1 бр
Щипка сол
Брашно 250 грама
Ванилин 1 пакетче
Растително масло 6 супени лъжици. лъжици
бакпулвер 1 пакетче

За пълнене:
Ябълки 3 бр
Захар 100 грама
Канела 1 ч.л
За прах:
Мак 1 с.л. лъжицата

Метод на готвене:
стъпка
1. Тесто. Смесете извара със захар, добавете яйце, сол, зеленчуци
масло, ванилин, брашно, смесено с бакпулвер. Омесете тестото, покрийте
кухненска кърпа и оставете за 20 минути.

Стъпка 2: Следваща
разделете тестото на две части. Разточете една част от тестото на кръг с диаметър
24 см и дебелина около 5 мм. Нарежете го на 8 сектора. На всяка
триъгълник направете три разреза. Поставете филийки по широкия ръб
ябълки, поръсете с канелена захар.

Стъпка 3. Увийте широката страна с тесния край на триъгълника, като огънете ъгъла под дъното на плика.

Стъпка 4. Поставете заготовките върху лист за печене и ги намажете със смес: 1 жълтък + 1 супена лъжица. л. мляко, поръсете с маково семе.

Стъпка 5. Печете в предварително загрята фурна при t-180 ° C, за около 25 минути, до красив златист цвят.

Стъпка 1: пригответе тестото.

Смесете всички съставки за тестото в купа, накълцайте с нож и след това разбъркайте всичко много бързо с ръце. Трябва да се получи хомогенно, напълно нелепнещо тесто.
Разточете готовата маса на топка, увийте в стреч фолио и охладете за един час.
Опитайте се да работите с тестото много бързо, така че маслото да няма време да се разтопи.

Стъпка 2: оформете пликове с ябълки.

Изплакнете ябълките, обелете, отстранете сърцевината със семената и клонките. Разделете обелените плодове на четвъртинки или нарежете на шест части, в зависимост от големината на ябълките.
Извадете тестото от хладилника, отщипете парче и го разточете на тънък пласт. Разделете тестото на правоъгълници със страни 8×8 сантиметра.
Подредете резените ябълка върху правоъгълниците от тестото. Поръсете плодовете с малко захар.
Издърпайте два срещуположни ъгъла на правоъгълника един към друг. Закрепете ги. След това издърпайте и свържете останалите ъгли, за да направите плик със запечатано вътре парче ябълка. Отстрани на плика трябва да останат малки празнини.

Стъпка 3: изпечете пликове с ябълки.

Поставете сгънатите пликове върху тава, покрита с хартия за печене. И изпратете всичко на загрятото 200 градусавключена фурна 30 минути. Тестото трябва да покафенее добре.

Стъпка 4: покрийте пликовете с ябълки с глазура.

Докато пликовете се пекат, пригответе глазурата. За да направите това, изсипете пудрата захар в дълбока купа и след това постепенно добавете към нея топла преварена вода с чаена лъжичка. Разбъркайте добре след всяка порция вода. Разредете глазурата, докато стане гладка, течна маса (не много водниста).
Намажете топлите ябълкови пликове с пудра захар и оставете сладките да изстинат.

Стъпка 5: сервирайте пликове с ябълки.

Пликовете с ябълки са много вкусни, крехки и буквално се топят в корена. Невероятно удоволствие! Особено със силен чай, без значение горещ или студен. Опитай!
Приятен апетит!

Вместо глазура (ако не ви се приготвя например), можете просто да поръсите готовите пликове с ябълки с пудра захар.

Вместо ябълки можете да поставите круши или праскови в пликове.

2017-01-25

Ако направите пликове с ябълки от извара, тогава ще имате прекрасни сладкиши за чай. Препоръчваме да използвате домашно мазна извара (от пазара), става много по-вкусно.
И ябълките могат да бъдат избрани по ваш вкус, но не много кисели. В противен случай ще трябва да добавите повече захар към печенето, което не е особено подходящо за случая.

Продукти:

Тесто:

1. Извара - 150 гр.

2. Захар - 75 гр.

3. Яйце - 1 бр.

4. Сол - щипка

5. Растително масло - 6 супени лъжици. лъжици

6. Ванилин - 1 пакетче

7. Брашно - 250 гр.

8. Бакпулвер - 1 пакетче

За пълнене:

1. Ябълки - 3 бр.

2. Захар - 100 гр.

3. Канела - 1 ч.л

За прах:

1. Мак - 1 с.л. лъжицата

Как да готвя пликове с ябълки от тесто за извара:

Стъпка 1 Тесто. Смесете извара със захар, добавете яйце, сол, растително масло, ванилин, брашно, смесено с бакпулвер. Замесва се тесто, покрива се с кухненска кърпа и се оставя за 20 минути.

Стъпка 3 Разточете една част от тестото на кръг с диаметър 24 см и дебелина около 5 мм. Нарежете го на 8 сектора.

Стъпка 4 Направете три разреза на всеки триъгълник. Сложете ябълкови резени по широкия ръб, поръсете със захар и канела.

Предишна статия: Как да готвя херкулесова каша? Следваща статия: Как да приготвите овесена каша на пара