Картофи с бекон на фурна: рецепти за готвене на оригинални ястия. Картофи, печени във фолио с бекон Картофи с бекон на фурна без фолио

За да си направите малък пикник у дома през зимния ден, просто пригответе картофи, печени във фолио с бекон. Стъпка по стъпка рецепта със снимки. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:

Печени картофи във фолио с бекон - рецепта за ежедневна проста и бюджетна бърза вечеря, която прилича на летен пикник. На пръв поглед изглежда, че това е елементарно и банално ястие, но резултатът ще надмине всички очаквания! Грудките се задушават във фолио, задушени, напоени с чеснов вкус и мазнина от сланина. Вкусни и ароматни, меки и ронливи, невероятно вкусни картофи със свинска мас няма да оставят никого безразличен. Отбелязвам, че при топло време ястие по тази рецепта може да се приготви на открито върху въглища, но тогава клубените трябва да бъдат увити в по-дебело фолио.

Можете да напълните кореновата култура по всякакъв начин. Например, с акордеон, лодка, нарязани на две или три половини, направете вертикални прорези, които напълнете с бекон. Вариантите са много и всеки готвач ще може да намери най-подходящия за себе си. Можете просто да увиете грудките с резен шунка и да ги нанижете на дървена пръчка. Във всеки случай резултатът от ястието ще бъде невероятен ...

За рецептата са подходящи както млади картофи, така и стари грудки. Младият зеленчук може да се готви с кора, а старият може да се готви без нея или с кора. Това е изборът на готвача. Можете спокойно да замените бекона с чист бекон или с месни слоеве, а подправките - огромно поле за творчество.

• Калорично съдържание на 100 g - 77 kcal.
• Броят на порциите - 10 бр.
• Време за готвене - 50 минути

съставки:

• Картофи - 10 бр. среден размер
• Чесън - 1 глава
• Сол на вкус
• Черен смлян пипер - на вкус
• Бекон - 150гр

Стъпка по стъпка готвене на картофи, печени във фолио с бекон, рецепта със снимка:

1. Картофите се измиват, подсушават се с половин хартия и се нарязват на две половини. Отлепете кожата, ако желаете, или я оставете. Нарежете бекона на средни парчета. Големината им може да бъде различна: кубчета, сламки, резени... в зависимост от това как сте решили да напълните картофите. Чесънът се обелва и нарязва на тънки филийки.

2. Пригответе парче фолио според големината на грудките и върху всяко парче сложете половин картоф. Овкусете ги със сол, смлян пипер и всякакви подправки и подправки на вкус.

3. Поставете скилидките чесън и парчетата бекон върху картофената половина.

4. Покрийте бекона със свободната половина на картофа и увийте грудката плътно във фолио. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете картофите да се пекат за 40-45 минути, в зависимост от размера им. Проверете готовността с пробиване на дървена клечка за зъби, тя трябва лесно да влезе в грудката.
Сервирайте картофите на масата веднага след готвене. Ако няма да го използвате веднага, тогава не го разгъвайте от фолиото, той запазва топлината добре за дълго време.

Това е интересно, но просто ястие - картофи на акордеон с бекон във фолио, често готвя за детски партита. Добре е да вземете такъв картоф със себе си, отивайки сред природата. Ястието е вкусно и задоволително - пълноценно хранене. Картофите, изпечени във фолио, вървят добре с месни или рибни ястия. Но може да бъде и самостоятелно ястие.

съставки:

• твърдо сирене - 50-70 грама;
• картофи - 4 броя (среден размер);
• масло - 30 грама;
• бекон - 50-70 грама;
• зеленина - на вкус;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

Картофи-акордеон с бекон във фолио. Стъпка по стъпка рецепта

1. Внимателно измити картофи, не можете да обелите, нарежете напречно (0,5-0,7 см между разрезите), без да режете до края (до основата). За да получите картофен акордеон.
2. Нарежете бекона на тънки филийки, а твърдото сирене - на филийки. Сиренето е по-добре да се вземе с остър вкус и такъв, който се топи добре: например "холандски" или "руски".
3. Слагаме в разфасовките картофи последователно бекон и твърдо сирене.
4. Добавяме малко сол към всеки "картоф акордеон".Можете също така да поръсите всеки картоф с билки: например риган или босилек. Можете да го смажете със сух гранулиран чесън: това ще направи вкуса на картофите пикантен. След това поставете парче масло върху всеки картоф акордеон и го увийте във фолио. Когато маслото се разтопи, то се абсорбира в картофите: това ще ги направи по-крехки и по-вкусни.
5. Изпращаме готови картофени заготовки във фурна, предварително загрята до 200 градуса по Целзий, за 60 минути. Проверяваме готовността на картофите с клечка за зъби или дървена клечка, която трябва лесно да влезе в картофите.
6. Готовите печени картофи със сирене и бекон разгънете и поръсете с настърган твърд кашкавал и нарязани билки.
7. Много е вкусно да готвите такива картофи на въглища, когато отидете на пикник с приятели. Миризмата на мъгла само ще допълни нежната плът на картофа.

В печените картофи под формата на акордеон можете да поставите кръгчета лук, сладки чушки. Вместо бекон можете да използвате свинска мас или сьомга. Можете да сервирате такива картофи с чеснов сос или сос от кисело мляко. За да направите това, вземете 200 милилитра обикновено неподсладено кисело мляко, добавете малко сол, добавете скилидка чесън, нарязана с нож, и магданоз с копър (на вкус) към киселото мляко. Разбъркайте всичко добре и сервирайте отделно в сос. Млечни продукти: кефирът и киселото мляко вървят добре с печени картофи, като се допълват взаимно.

Вкусни и задоволителни картофи с бекон във фурната. Това лесно за приготвяне ястие може да се превърне в истинска украса не само за ежедневно, но и за празнично меню. Нека да разгледаме няколко от неговите рецепти и да чуем какво ни съветват опитни готвачи.

• За да направите картофените клубени меки и равномерно изпечени по време на готвене, поръсете ги със зехтин или друго растително масло.
• Когато печете картофи с твърдо сирене, ги накиснете в масло. Можете да използвате всякакво рафинирано масло, както и разтопено масло.
• Покрийте тавата за печене с фолио по време на готвене.
• По-добре е да добавите сирене десет минути преди края на процеса на готвене.
• Картофите са приятели с много подправки и подправки, както и с билки. Чувствайте се свободни да допълните вкуса на ястието с копър, магданоз, зелен лук, босилек и др.

Това ястие е не само вкусно, но и красиво. „Картоф в дрехи“ – така го наричат ​​в кулинарните среди. А се приготвя доста лесно и бързо.

състав:

• 6-7 картофени клубена;
• 200 г бекон;
• 250 мл сметана;
• 3-4 скилидки чесън;
• прясно смлян пипер;
• сушен розмарин;
• сол;
• зеленина.

За бележка! Картофите, обвити в бекон, могат да се пекат във фритюрник.

готвене:

За бележка! По същия принцип се приготвят млади картофи в бекон във фурната. Просто не е необходимо да се вари предварително.

Вкусна бърза закуска

Лесни и бързи за приготвяне картофи хармоника с бекон на фурна. Това ястие ще ви помогне, когато внезапно дойдат гости и трябва да приготвите предястие.

състав:

• 0,8 кг картофи;
• 200 г бекон;
• 150-200 г твърдо сирене;
• сол;
• смес от подправки.

готвене:

внимание! Можете да допълните вкуса на ястието с гъби или свинска мас, като ги редувате с бекон.

Ароматни картофи под кашкавалена шуба

Картофите с бекон могат да се пекат по много начини. Всеки път ще поглезите домакинството си с нови вкусни ястия. Опитайте се да приготвите картофи под сирене и вашето кулинарно творение ще бъде оценено.

състав:

• 6-7 картофени клубена;
• 150-200 г бекон;
• 300 г твърдо сирене;
• сол;
• зеленина;
• прясно смлян пипер.

готвене:

Обилна вечеря за цялото семейство

Помислете за друг начин за готвене на картофи в бекон във фурната. Ароматът и апетитният вид на такова ястие няма да оставят никого безразличен.

съвет! За печене във фурната е по-добре да изберете сурово пушен бекон.

състав:

• 8 средни картофени клубени;
• 100 г бекон;
• 100 г сирене;
• 50 г масло;
• сол;
• прясно смлян пипер.

готвене:

1. Измиваме картофените клубени, подсушаваме ги и ги сваряваме до омекване в корите им.
2. Разрежете всеки картоф на две части, поръсете със сол и подправете със смлян пипер.
3. Нарежете сиренето на тънки филийки.
4. Поставете филийки сирене върху едната половина на картофената грудка.
5. Покрийте сиренето с втората част от картофа.
6. Нарежете бекона на тънки ивици и увийте всяка грудка с него.
7. Застелете тава с хартия за печене и подредете заготовките.
8. Поставете парче масло върху всяка картофена грудка.
9. Печем ястието за половин час при температура от 190 градуса. Беконът трябва да се запече.
10. Поръсете нашето творение с нарязани билки и сервирайте.

Необичайна запеканка

Искате ли да изненадате домакинството с вашите кулинарни умения? Тогава пригответе този необичаен гювеч. Самото гледане ще възбуди апетита на всеки.

състав:

• 1,5 кг картофи;
• 0,2 кг бекон;
• 0,1 кг сирене;
• 1 ст. л. рафинирани растителни масла;
• сол;
• прясно смлян пипер.

готвене:

1. Обелете картофените клубени и нарежете на тънки филийки.
2. Залейте картофите с филтрирана вода, посолете и изчакайте течността да заври.
3. След това веднага изключете котлона и извадете картофите от тигана.
4. Загряваме фурната до температура от 200 градуса.
5. Ще ни трябва тиган с подвижна дръжка или изобщо без нея. Нарязваме сланината на плочи и я разстиламе по дъното на тавата и стените, за да завием по-късно ястието в нея.
6. Картофите условно се разделят на три части.
7. Поставяме първата част от грудките в тигана. Посолете и овкусете със смлян пипер, поръсете с натрошено сирене.
8. След това поставете втората част от картофа. Поръсете го с останалото сирене.
9. И разпределете последните картофи.
10. Завийте гювеча с бекона, като се движите от краищата на тавата към центъра.
11. Буквално за няколко минути поставете тигана на печката, задайте силно ниво на горелката.
12. След това изпращаме гювеча във фурната. Готвене за четиридесет минути.

Печени картофи във фурната във фолио - ястие, което е не само много задоволително, но и здравословно, има вкус на картофено яке, изпечено в въглищата на умиращ огън. Готвенето на зеленчуци по този начин е лесно и бързо. Оказва се меко, нежно и нискокалорично, което ще се хареса особено на тези, които следват фигурата си.

Печените картофи във фолио са отлично ястие не само за ежедневното меню, но и за празничната трапеза. Ако желаете, можете да готвите само един от тях или можете да добавите съставки като бекон, сирене, гъби, салата и др., И сервирайте с лек сос от заквасена сметана и билки.

Много домакини са загрижени за въпроса колко време да пекат картофи във фолио във фурната. Всичко зависи от размера на клубените и сорта. И така, средно големи картофи от ронливи (брашнести) сортове се пекат за около час при температура 200 0 С. Предварително сварен зеленчук се готви за около 30-40 минути при същите условия.

Картофи, печени във фолио във фурната: много проста рецепта

Приготвеният по този начин зеленчук ще бъде отлична гарнитура към месо или риба.

съставки:

• 10 средни картофа;
• 4 скилидки чесън;
• масло;
• сол, билки.

готвене:

Тази рецепта ще ви помогне да приготвите "пълно" ястие, което е идеално за обяд, вечеря или празник.

съставки:

• 6 големи картофа;
• 200 г свински врат (при изпичане ще остане мек и сочен и ще напои зеленчука с мазнината си);
• 250 г заквасена сметана;
• 2 скилидки чесън;
• сол, билки;
• растително масло.

готвене:

1. Измийте грудките от мръсотия и потопете кората във вряща вода, гответе за 15 минути. След това го извадете, подсушете с хартиени кърпи и оставете да изстине.
2. Смесете маслото с половината чесън, прекаран през пресата, сол и ситно нарязани билки - магданоз, копър. Зеленият лук е най-добре да се остави за пудра на готовото ястие.
3. Нарежете фолиото на малки правоъгълници, в центъра на които поставете картофите, обилно намазани с ароматно растително масло.
4. Направете дълбоки напречни разрези върху всички зеленчуци.
5. Пригответе соса: смесете заквасена сметана с нарязан чесън и билки.
6. Свинското месо се нарязва на малки кубчета и се запържва в сгорещено растително масло до златисто кафяво.
7. Намачкайте малко сърцевината на картофа, намажете с растително масло и сложете в него пърженото свинско месо, а отгоре - заквасена сметана и чеснов сос. По желание може да поръсите отново с билки.
8. Увийте плътно краищата на фолиото и изпратете клубените във фурната за 30 минути при температура 220 0 C. 10 минути преди края на готвенето разгънете фолиото, така че картофите да придобият приятен кафеникав оттенък и хрупкава коричка.

Една от най-добрите гарнитури за картофи, изпечени във фолио, е беконът. Ястието се оказва много сочно, нежно и задоволително и колко ароматно!

съставки:

• 8 картофа;
• 200 г бекон;
• 100 г мазнина;
• билки, сол.

готвене:

Това е невероятно вкусна гарнитура към всяко месно или рибно ястие. И за да направите вкуса му още по-богат, а аромата още по-съблазнителен, добавете към сиренето зеленина, лук или ароматни билки.

съставки:

• 10 средни картофа;
• 150 г сирене;
• 1 глава лук;
• 100 г масло;
• сол, подправки.

готвене:

1. Измийте и подсушете картофите, не белете кожата.
2. Направете дълбок разрез покрай всеки зеленчук - точно по средата.
3. Лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто кафяво, кашкавалът се настъргва.
4. В направените разрези се слага парченце масло, а отгоре натрошено сирене, смесено с лук.
5. Отгоре се поръсват със сол и подправки.
6. Всеки картоф се завива плътно с фолио и се пече около час в силно загрята фурна на 200 0 С.
7. За по-оригинално представяне фолиото може да се остави и горещият зеленчук може да се сервира със сос от заквасена сметана, сол, чесън и ситно нарязани зеленчуци.

Картофите се съчетават добре с много съставки и гъбите не са изключение. Те ще ви помогнат да приготвите лека, но задоволителна вечеря.

съставки:

• 8 средни картофа;
• 150 г сирене;
• 100 г гъби;
• 100 г масло;
• 1 малка глава лук;
• сол.

готвене:

Дори обикновените картофи във фолио могат да бъдат приготвени по много начини. Като част от технологията за печене във фурната е допустимо да пълните клубените със сладки пиперки и кисели краставици, риба, кайма и др. - с всичко, което имате под ръка. И не се колебайте - ястието, което приготвяте, ще бъде, въпреки своята простота, великолепно!

Александър Гушчин

За вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)

Съдържание

Повечето хора поне веднъж в живота си са приготвяли или опитвали печени картофи със свинска мас или бекон. Вариантите на ястия с тези храни трудно се класифицират като здравословни, но са много вкусни, засищащи и лесни за приготвяне. С картофи, бекон и малка селекция от подправки под ръка, само за час можете да приготвите апетитно ястие, което ще се хареса на мнозина.

Няколко съвета за приготвяне на картофи с бекон, които ще ви помогнат да превърнете едно просто ястие в истински кулинарен шедьовър:

• Използвайте жълти картофи - те съдържат по-малко нишесте, което ги прави по-малко нездравословни.
• Изберете грудки със среден размер, така че картофите да се готвят равномерно.
• Ако не белите картофите, измийте ги под течаща вода със стоманена четка, за да отстраните цялата мръсотия.
• Картофите могат да се пекат сурови или полусварени.
• В допълнение към бекон, бекон, моркови, лук и други съставки често се добавят към ястието на вкус.
• Подправките, които вървят добре с картофите са смлян черен пипер, розмарин, майорана, мащерка, куркума, смлян червен пипер.
• Горещо ястие може да се поръси с нарязани билки, нарязан чесън, настъргано сирене, това ще придаде специален вкус и аромат.
• Сервирайте картофи с ивици свинско отделно или като гарнитура към месни ястия.

рецепта за картофи с бекон

Днес можете да намерите много рецепти за картофи с бекон. Ястията се различават по набор от допълнителни съставки, метод на приготвяне и сервиране. На начинаещите се препоръчва стриктно да се придържат към пропорциите и инструкциите стъпка по стъпка със снимка, опитните готвачи могат да променят количеството на определени съставки в зависимост от вкусовите предпочитания.

• Времетраене: 1 час.
• Порции: 10 души.
• Калорично съдържание на ястието: 118 kcal / 100 g.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Оригинален печен картоф с бекон на шиш ще украси празнична и ежедневна трапеза. Формата на "акордеон" позволява картофите да бъдат добре наситени с мазнина от мазнината по време на печене, така че да се окажат меки и много вкусни. Ястието ще има приятен вкус дори при използване на минимален набор от подправки.

съставки:

• малки картофи - 30 бр.;
• сурово пушен бекон - 30 ленти;
• сол, черен пипер - по желание.

Метод на готвене:

1. Обелете картофите, изплакнете добре.
2. Правят се напречни разрези на всяка грудка на еднакво разстояние, като не се достига до края около 10 мм.
3. Посолете и поръсете с черен пипер свинските ленти от двете страни.
4. Увийте всеки картоф с лента бекон и нанижете на дървено шишче.
5. Ако имате цяло парче бекон, тогава го нарежете на малки филийки и го поставете в разрезите на грудките.
6. Поставете импровизираните шишчета върху лист за печене.
7. Изпратете да се пече във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 40 минути.

Картофи с бекон на фурна

• Времетраене: 1 час.
• Порции: 2 души.
• Калорично съдържание на ястието: 185 kcal / 100 g.
• Предназначение: основно, гарнитура.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Подправки като розмарин и индийско орехче правят картофите ароматни и пикантни на вкус. Освен сухи подправки, в рецептата се използват пресен лук и чесън, които също придават особен вкус на ястието и правят картофите по-сочни. Преди сервиране ястието може да бъде украсено с пресни билки. Магданоз, кориандър, копър, зелен или червен босилек са идеални за тази цел.

съставки:

• картофи - 500 г;
• зехтин - 20 ml;
• зеленина - 20 г;
• пресен бекон - 16 ленти;
• чесън - 2 скилидки;
• розмарин, индийско орехче - 2 г;
• лук - 1 бр.;
• сол, черен пипер - по желание.

Метод на готвене:

1. Почистете клубените, измийте, нарежете на филийки.
2. Отстранете люспите от чесъна, нарежете го по удобен начин, изпратете го към картофите.
3. Обелете лука, нарежете на тънки полукръгчета, след което също прехвърлете върху картофите.
4. Всички продукти сол, черен пипер, добавете индийско орехче, розмарин, разбъркайте добре.
5. Прехвърлете зеленчуковата смес в намазана със зехтин форма за печене.
6. Отгоре се нареждат лентите свинско месо, по желание могат да се посолят и поръсят с черен пипер.
7. Загрейте фурната до 180 ° C, печете ястието за 40 минути.
8. Украсете готовите картофи с пресни нарязани билки.

• Времетраене: 1 час.
• Порции: 3 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 83 kcal / 100 g.
• Предназначение: основно, гарнитура.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Печени картофи с бекон във фолио във фурната са много нежни и ароматни, благодарение на добавянето на чесън. С този метод можете да готвите всяка храна по-бързо, включително картофи. Според рецептата клубените, както и при "акордеона", се наслояват със свинска мас, което прави картофите още по-вкусни. По този начин можете да приготвите ястие на огън на пикник.

съставки:

• средни картофи - 6 бр.;
• бекон - 20 ленти;
• чесън - 3 скилидки;
• сол, черен пипер - по желание.

Метод на готвене:

1. Изстържете клубените с желязна четка под течаща вода, докато мръсотията се отърве напълно, не е необходимо да белите кората.
2. С остър нож направете няколко разреза на всеки картоф, без да стигате до края.
3. Нарежете всяка лента свинско на още няколко парчета.
4. Обелете чесъна, нарежете на тънки филийки.
5. Поставете парче свинска мас и чесън в разрезите на картофите.
6. Нарежете фолиото на квадрати с подходящ размер.
7. Поставете заготовка в центъра на всеки квадрат, увийте плътно ръбовете, така че да няма празнини.
8. Поставете увити във фолио грудки върху тава за печене.
9. Изпратете да се пече за 40 минути при температура 180 ° C.
10. Сервирайте директно във фолио.

• Времетраене: 1 час.
• Порции: 4 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 140 kcal / 100 g.
• Предназначение: основно, гарнитура.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

За да приготвите ястие по тази рецепта, картофите трябва първо да се сварят. Такъв картоф с бекон и сирене поддържа формата си добре, малко по-различен на вкус в сравнение с обикновените печени грудки. По рецепта за картофения слой се използва холандско сирене. Можете да използвате руски или друг твърд сорт.

съставки:

• картофи - 1 кг;
• твърдо сирене - 30 г;
• бекон - 200 г;
• сушен смлян чесън - 10 г;
• подправка за картофи - 10 г;
• сол, черен пипер - по желание.

Метод на готвене:

1. Почистете клубените, изплакнете.
2. Сварете в леко подсолена вода за 15 минути, след това изцедете цялата течност, оставете картофите да се охладят.
3. Разрежете всеки картоф по дължина на две.
4. Настържете сиренето на едро или използвайте резачка.
5. Върху едната част от картофа се слага малко сирене, поръсва се с подправките.
6. Отгоре се нарежда другата половина от сварената грудка.
7. Увийте всеки картоф в лента бекон.
8. Поставете заготовките на дъното на съда за печене.
9. Печете във фурната на 180°C за 20 минути.

Картофена запеканка с бекон

• Времетраене: 1 час.
• Порции: 6 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 148 kcal / 100 g.
• Предназначение: основно, гарнитура.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Печени картофи с бекон и кашкавал на фурна под формата на гювеч можете да консумирате както топли, така и охладени. Удобен е за носене със себе си за междинно хранене на работа или училище. Пушеният бекон, обявен в състава, по желание може да бъде заменен с пресен. За дресинг се използва мазна заквасена сметана. Високото съдържание на мазнини помага на гювеча да запази формата си и му придава кремообразен вкус.

съставки:

• средни картофи - 8 бр.;
• лук - 2 бр.;
• яйца - 1 бр.;
• пушен бекон - 150 г;
• твърдо сирене - 150 г;
• заквасена сметана 30% - 150 ml;
• сол, черен пипер - по желание.

Метод на готвене:

1. Обелете лука, нарежете на тънки полукръгчета.
2. Отстранете кожата от картофите, изплакнете добре, нарежете на филийки с дебелина половин сантиметър.
3. Сварете картофените филийки на пара или в леко подсолена вода, докато омекнат.
4. Пушения бекон нарежете на кубчета или лентички.
5. Кашкавалът се настъргва на едро.
6. Запържете свинското в сух тиган, добавете лука, запържете сместа, докато омекне.
7. Смесете сиренето с яйцето и заквасената сметана, оставете част от сиренето за фугиране.
8. Добавете сол и черен пипер към плънката.
9. Половината от сварените картофи се слагат на дъното на съд за печене.
10. Поставете пърженето отгоре, изравнете повърхността.
Открихте ли грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще го поправим!

Предишна статия: Как да готвя херкулесова каша? Следваща статия: Как да приготвите овесена каша на пара