Картофи с бекон на фурна - вкусни рецепти за готвене. Картофи с бекон на фурна Как се пекат картофи с бекон на фурна

Трудно е да се намери човек, който да не изпитва гастрономическа любов към картофите. Да, и беконът е предпочитан от повечето гастрономи. И ако комбинирате тези 2 продукта и дори ги изпечете във фурната, ще получите вкусни ястия, освен това те са доста лесни за приготвяне.

Стъпка по стъпка рецепта

Картофи, запечени в бекон със сирене

8 картофени клубена;
шарен бекон - 8 бр.;
¼ опаковка масло;
сол;
100 г сирене.

Време за приготвяне: 45 минути.

Калории: 247,8

Цели картофи се сваряват, измиват се старателно;
Изчакваме охлаждане и се отърваваме от кората;
Разрязваме всеки наполовина, за предпочитане по протежение;
Добавяме заготовки;
Между особените резени от един картоф поставяме парче сирене, извършваме такава манипулация с всички грудки;
Увийте топчета от картофи и сирене в бекон и поставете върху лист за печене;
Поставете малко парче масло върху всяка топка от картофи и бекон;
Настройваме таймера за 20 минути, във фурната - 200 ° C и печем.

Картофи с бекон и сметана на фурна

Какво ти е необходимо:

брашно - 15 g;
вода (за предпочитане бульон) - 1 супена лъжица;
средни картофи - 8 бр.;
пресен ½ лимон;
сол пипер;
ленти бекон - 16 бр.;
заквасена сметана - ½ супена лъжица;
¼ опаковка масло.

Време за приготвяне: 50 минути.

Калории: 247,9.

Картофите не се белят, измиват се обилно и се сваряват;
Изчакваме охлаждане и се отърваваме от "униформата";
2 ленти бекон на 1 грудка - пропорциите, които трябва да се спазват, за да увиете зеленчуците с филийки свинско месо;
Разпределяме заготовките върху формата, поставяме във фурната. Достатъчно 10 минути на 200°C за печене;
Разтопете маслото в тенджера. Поръсете с брашно и разбъркайте енергично, за да не стане на бучки. Налива се вода и се оставя да заври. Разреждаме заквасена сметана в бъдещия сос, добавяме лимонов сок, добавяме сол, черен пипер и омесваме;
Залейте изпечените картофи със заквасената сметана и брашненото вещество и върнете във фурната. Изключете след 10 минути.

Картофи "Акордеон" с бекон на фурна

масло - 10 ml;
сурово пушен бекон - 10 плочи;
зелени (любимите ви);
сол;
10 броя картофи;
пипер.

Време за приготвяне: 50 минути.

Калории: 221.9.

Почистваме кората от картофа, измиваме мръсотията;
Всяка грудка се нарязва дълбоко напречно, без да се прерязва противоположната страна;
Нарязваме плочите бекон на ивици, широки колкото прорезите на картофа;
Поръсете зеленчуците със сол и поставете парче бекон във всяка вдлъбнатина;
От вътрешната страна намажете леко ризата за печене с мазнина и равномерно разпределете в нея готовите „акордеони“, фиксирайте края;
Във фурната при 200 ° C поставете ръкав със сурово ястие върху тава за печене, достатъчно е ½ час;
Нарязваме повърхността на опаковката и, повишавайки температурата до 220 ° C, печем още 10 минути;
При сервиране поръсете с нарязани билки.

рецепта за картофена запеканка с бекон

5 ml нерафинирано масло;
Дижонска горчица - 2 супени лъжици;
праз;
сирене - 150 г;
¼ кг бекон;
сметана - 200 ml;
картофи - 1 кг;
сол;
подправки по желание.

Време за приготвяне: 60 минути.

Калории: 171.2.

Обелените картофи се нарязват произволно, но не на ситно и се варят 10 минути;
Празът се нарязва на филийки, беконът на дебели ленти;
Смелете сиренето на ренде;
Овкусете загрят тиган с олио, сложете в него филийки свинско месо с лук, запържете за 7 минути;
Изпратете тенджерата на огъня, като изсипете сметаната в нея. Поръсете със сирене, добавете горчица, разбъркайте добре и загрейте за 2 минути;
Поставяме дъното на тавата за печене с половината картофи, отгоре се запържваме с лук и бекон;
Повторете картофения слой и подправете щедро и равномерно със сос, не забравяйте да посолите;
При 220 ° C, печете ястие за четвърт час, като предварително сте покрили тавата за печене с фолио;
Отстранете оригиналния капак и запържете още 15 минути.

Картофена баница с бекон

картофи (млади) - ½ кг;
спанак - ½ връзка;
домат - 1 бр.;
3 яйца;
пармезан - 80 г;
мляко - 1 супена лъжица;
масло - за намазване на формата;
бекон - 80 г;
пипер;
сол;
масло - 20 гр.

Време за приготвяне: 85 минути.

Калории: 142,8

Ние измиваме всеки картоф с високо качество, отървавайки се от замърсители;
Нарязваме всички грудки с резени с ширина 5 мм;
Пармезанът се смила с ренде с най-малки дупки. Разделяме го на 2 части, с едната натрошаваме кръгчетата картофи, втората - в хладилника;
Слагаме парче масло в тенджера, слагаме го на огън, когато се разтопи - изсипваме го върху сместа от картофи и сирене, добавяме и омесваме;
Загряваме фурната на 200°C и докато загрява овкусяваме формата с мазнина, пълним дъното с резени картофи и удвояваме страните. Трябва да получите един вид торта;
Печем половин час;
Измиваме домата, нарязваме го на половин пръстени;
Придаваме на ивиците бекон вид на малки парчета с нож;
Разстиламе месния компонент в студен тиган и поставяме печката на среден огън;
Когато се образува хрупкава златиста коричка, отстранете;
Застиламе плоска чиния с хартиени салфетки и редим запечения бекон. Така излишната мазнина се абсорбира;
Отцедете разтопената мазнина от тигана, като оставите малко на дъното. Листата спанак се обработват с вода, по желание се нарязват леко и се слагат в тава. Оставете за ½ минута;
В контейнера изпращаме съдържанието на яйцата, млякото и смажем с подправки. Разбийте до гладкост;
Допълваме яйчно-млечната субстанция със задушен спанак и накълцан пармезан от хладилника. Месете енергично;
Изсипете картофената торта с тази смес, като отгоре наредите половин кръгчета домати и сух бекон;
Намалете температурата до 180 ° C и оставете суровата торта там за 40 минути;
Това ястие е много вкусно както топло, така и студено.

За печене не е необходимо картофите да се белят. Необходимо е да се измие изключително качествено с чиста кухненска гъба;
равномерното печене ще осигури избора на пропорционални картофи;
за ястия във фурната изберете грудки с високо съдържание на нишесте;
няма разлика какъв цвят е пулпата на този зеленчук, подходящ е както за бяло, така и за жълто;
ограничено време за готвене? Нарежете картофите на по-тънки филийки от посочените;
печените картофи с бекон са особено добри, ако преди поставяне във фурната се покрият със смес от сушени билки (италиански, провансалски и др.);
солта може лесно да бъде заменена със соев сос, ако съставките са нарязани в ястията;
картофите, увити в бекон, могат да бъдат пълнени не само със сирене, но и с гъби или зеленчуци;
много по-вкусно е да използвате такава смес със заквасена сметана, мариновани гъби или краставици;
Обвивката с бекон не стои ли добре? Клечки за зъби или кибрит без серни глави ще ви помогнат да го оправите;
за печене трябва да се предпочитат младите картофи. Извън сезона – задоволяваме се със старото;
не можете да намерите пармезан? Чувствайте се свободни да използвате любимото си сирене, за предпочитане по-твърдо;
ножът ще ви помогне да определите готовността на картофа в неговата униформа: просто пробийте грудката, ако влезе лесно и без усилие, тогава можете да източите водата;
не сте сигурни дали картофите, увити в бекон, или картофената запеканка са готови? Дървено шишче ще ви помогне. С такъв уред пробийте средата на съда. Ако видите пулпа в края, изпратете го във фурната за още 10 мин. Сухо - приятен апетит;
свинската мас с ивици месо е отличен заместител на бекона, защото не всеки магазин има такъв продукт.

Приятен апетит!

Калории: Неопределено
Време за готвене: 50 мин

Картофена акордеон с бекон и сирене на фурна е много вкусно и ароматно ястие. Такива картофи могат да се сервират като гарнитура към празничната трапеза - обилно, красиво ястие, което ще се хареса на всички гости. За приятелски събирания с бира можете да изпечете големи грудки - по един на гост. Удобно е да печете картофи в ръкав за печене, първо, те ще се пекат добре, и второ, листът за печене ще остане чист. Искам да обърна внимание и на този.
Приготвянето ще отнеме 50 минути, от посочените съставки ще се получат 2 порции.

съставки:

- картофи - 400 гр.;
- варено-пушена сланина - 120 гр.;
- твърдо сирене - 60 гр.;
- смлян червен пипер - 5 гр.;
- масло - 15 гр.;
- сушена мащерка, магданоз, растително масло, сол.

Как да готвя със снимка стъпка по стъпка

За да приготвите това ястие, изберете два големи продълговати картофа. Тази форма е предпочитана, по-лесно се реже, по-бързо се изпича.
Почистваме картофите от кората, изрязваме щетите и очите.

След това отрежете дъното на картофа, така че да пасне плоско върху дъската. Ще ви трябват ограничители за рязане, например китайски пръчици.

Между клечките слагаме обелените картофи. С остро заточен нож с широко острие правим напречни разрези на стъпки от 0,5 сантиметра. Пръчиците няма да ви позволят да разрежете картофа до края.

Нарежете варено-пушения бекон с кожата на много тънки ивици.

Хващаме картофите на тегло за най-крайните резени - картофите се отварят като акордеон, между резените поставяме парчета бекон.

Смесете маслото с фина готварска сол, разтрийте картофите, поръсете със смлян червен пипер.

Взимаме ръкав за печене, поставяме картофи в него, завързваме го от двете страни не много плътно, така че да има дупки за излизане на пара.

Пече се в силно загрята фурна 35-40 минути в зависимост от големината на грудките. Температура на фурната 200 градуса.
15 минути преди готовност изваждаме тава за печене, отваряме ръкава за печене, поръсваме картофите с настъргано сирене и сушена мащерка, изпращаме ги обратно във фурната.

Сервираме ястието горещо на масата, горещо, поръсете със зелен магданоз.

Приятен апетит!

Пригответе за празничната трапеза - картофи в бекон, изпечени във фурната, това ястие ще изненада гостите ви с приятен пикантен вкус и аромат. В крайна сметка ястията с бекон са много сочни и вкусни. Отгоре нашите картофи ще бъдат покрити с хрупкава месна коричка, а в средата ще напълним с чеснов сос с подправки. Рецептата за картофи с бекон е много проста, подготовката на ястието е доста проста, основното е да готвите зеленчуците предварително, за да ускорите процеса на готвене. Що се отнася до пълнежа, той може да бъде много различен. Ако обичате пикантни ястия, тогава не се колебайте да добавите горчица към соса. Можете да напълните с кремообразен гъбен пълнеж, това ще направи ястието ви крехко.

В днешно време има различни ястия с бекон, можете да го купите във всеки супермаркет, но за съжаление цената е много висока. Осолява се или пушено-солено. Предпочитам леко пушено месо.

А ето и едно просто и празнично ястие от свински пържоли с домати и сирене. Гостите ще го харесат.

Как се готвят картофи с бекон на фурна

Бекон - 80гр.
Картофи - 7 бр.
Масло - 30гр.
Чесън - 4 зъба.
Растително масло - 6 супени лъжици
Сол - 3 щипки
Черен смлян пипер - щипка
Босилек - 2 щипки

Взимаме малък картоф, изплакваме го добре под течаща вода, за да няма мръсотия. Сложихме го в униформи, варих около 20 минути. Но всеки сорт е различен в подготовката, единият се готви по-бързо, другият, напротив, отнема повече време. Тук също е важно да не се вари.

Сега трябва да изрежете средата, аз я изрязах със специално устройство, което изрязва сърцевините на ябълките. Ако не разполагате с такъв уред, можете да опитате да направите разрези с нож, само внимавайте да не разрежете зеленчука.

Да направим плънката в купа. Първо разтопете маслото, след това добавете растително масло, сол, смлян черен пипер, босилек и изцеден чесън.

Взимаме формата, в която ще печем и върху нея напълваме картофите с плънката, така че излишният сос да изтече във формата. Намажете го от всички страни и го сложете във формата и направете същото с всяка.

Колко време се пече във фурната

Взимаме лента бекон и я увиваме около картофите, слагаме шева надолу, за да не се разгъва. Слагаме да се пече в предварително загрята фурна за 20 минути при температура 200С градуса.

Веднага щом месото започне да се изчервява, значи е време да го вземете. Поднесете картофите в бекон горещи на масата. Сервирайте й соса. Приятен апетит!

Не пестете зеленчуци и масло, тогава картофите ще се окажат сочни и вкусни.
Можете да добавите пресни билки към соса, това ще добави повече вкус и свежест. Но най-важното е да го нарежете на ситно с нож или блендер.
Трябва да се пече на температура 180-200С градуса, а в самия край, ако имате електрическа фурна, можете да включите режим грил, ще направи златиста коричка.
Сервирайте картофи, печени в бекон на фурна, за всеки празник на вашето семейство и те ще бъдат възхитени.

Скоро трябва да ви дойдат гости, а хладилникът, за късмет, е празен и няма нищо освен сирене, няколко парчета месо и картофи? Настройте се рано. По-добре гответе питателно и интересно ястие, наречено картофи - акордеон с бекон във фурната. Именно това ще ви позволи да се държите като гостоприемен домакин и няма да оставите гостите си гладни.

Печени картофи с бекон на хармоника

съставки:

Картофи - 10 бр.;
Кайма или бекон - 250 г;
Чесън - 3 скилидки;
Растително или зехтин;
Сол, смлян черен пипер и други подправки - по желание и вкус.

Метод на готвене:

Отстраняваме кората от картофа, измиваме го и правим разрези под формата на акордеон върху него, като нарязваме напречни ивици.В същото време не довеждаме ножа до края. За да не пропуснете при нарязване, по-добре е да се ограничите с лъжица (поставете всеки картоф върху лъжица и започнете да правите разрези, ръбовете й няма да ви позволят да изрежете картофите до края).

Приготвяме кайма, овкусява се с подправки и сол, след което се поставя в картофа между разрезите. Със смес от подправки, пресован чесън и растително масло намажете акордеона с кайма (бекон), опакован предварително във фолио. Загряваме фурната до температура от 180 градуса и изпращаме нашите картофи на акордеон там за 50-60 минути.

Това ястие се сервира само горещо., толкова по-вкусно, докато за него е най-добре да приготвите зеленчукова салата или сос, например заквасена сметана или майонеза.

Картофена хармоника с бекон под сирене

съставки:

Картофи - 4 бр.;
Сало - 100 г (осолено или пушено);
Твърдо сирене - 100 г;
Чесън - 1 скилидка;
Заквасена сметана или майонеза - 2 супени лъжици. л.;
Магданоз - няколко клона.

Рецепта:

Измийте старателно картофите от мръсотия с твърда буза или гъба. Не е необходимо да ги белите, но задължително подсушете картофите с кърпа.Направи го върху нея разрези, но така че да не стигат до края около 4 мм. Ако все пак случайно парче от него е отрязано - не е страшно, просто го поправете с клечка за зъби. Тогава просто не забравяйте да го издърпате. Заедно с бекона нарязваме на филийки и половината от сиренето, правим го много тънко, ширината на резена трябва да съвпада с големината на картофа. В разрезите му слагаме парче свинска мас, а още по-добре е да го редуваме със сирене, така е по-оригинално и по-вкусно.

Сега покриваме тавата за печене с лист фолио и поставяме картофите върху нея, поставяме всичко във фурната.За 45 минути на 200 градуса запечете картофите, докато омекнат. Проверява се готовносттачрез пробиване на картофи с клечка за зъби. Изваждаме тава за печене и заливаме ястието с майонеза или заквасена сметана, поръсваме със сирене и чесън, които първо натриваме на ренде. Поставете тавата за печене обратно във фурната за няколко минути, това време е достатъчно, за да се разтопи сиренето. Сервират се печени картофи - хармоника, украсени с магданоз.

"Акордеон" с гъби

съставки:

Картофи - 4 бр.;
Гъби - 100 г;
Растително масло - 30 g;
Зелените - куп;
Сол, черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

Обелваме картофите и правим разрези, но не режем около 3 мм до края.на малки парчета нарязани гъбикоито се запържват в растително масло. Нарежете и лука. Смесете го с гъбите и го сложете в картофените разрези. Ние пипер и сол.

Картофите трябва да се пекат във фолио, така че внимателно увиваме всеки картоф в него и го поставяме върху тава за печене. Това се прави и за да не изпадне плънката. Ястието се пече 30 минути при температура 180 градуса. Сервират се картофи-акордеон, пълнени с билки.

Картофена хармоника с месо и ябълки

съставки:

Месо (пилешки гърди или свински котлети) - 250 г;
Картофи - 4 бр.;
Домат - 1 бр.;
Сало - 100 г;
Ябълки - 2 бр.;
Чесън - 2 скилидки;
майонеза;
Зеленина;
Черен пипер, сол - на вкус.

Рецепта:

Преди всичко, да се занимаваме с картофи- трябва да се обели и да се направят напречни разрези, така че да не стигат до края, черен пипер и сол. Почистваме чесъна и го нарязваме на ситно с билките. С месото, доматите и бекона процедираме по следния начин - нарязваме на тънки парчета.Сега смесете чесън, билки, подправки и майонеза.

Разпределяме в разрезите последователно маста, доматите и месото. Почистваме ябълките от кожата, изваждаме средните им части и след това ги нарязваме на малки парченца. Поръсете картофите с нарязани ябълки и ги залейте с майонеза отгоре. Завийте всеки картоффолио и сложете във фурната за половин час при температура 200 градуса. И за да покафенее нашият „акордеон“, около 7 минути преди да изключите фурната, трябва да отворите фолиото.

Ако не сте любител на месото, тогава такова ястие може да се направи и с наденица, по принцип всички продукти са взаимозаменяеми тук - слагаме само това, което много обичаме. Акордеонът се сервира върху листа от маруля горещ и поръсен с билки.

22.10.2018

Картофените кореноплодни зеленчуци могат да бъдат приготвени по различни начини. Някой ги вари, пържи, готви на пара. Но повечето готвачи предпочитат да пекат картофи във фурната. Днес ще говорим за това как да готвим картофи в бекон, печени във фурната. Рецепти за ежедневни и празнични ястия можете да намерите в нашата статия.

Картофените кореноплодни зеленчуци са универсален зеленчук, който може да се готви по различни начини. Празничната или ежедневна трапеза ще бъде допълнена от картофи с бекон на фурна. Рецептата за това ястие е проста. Не е нужно да стоите на печката за един час, просто трябва да подготвите необходимите компоненти.

За бележка! Беконът придава на картофите не само незабравим вкус и аромат, но и допълнителна сочност. По време на термичната обработка от бекона се отделя мазнина, която идеално накисва картофите.

По-скоро запишете проста, но много оригинална рецепта за картофи, печени на фурна с бекон.

съставки:

кореноплодни картофи - 5-6 броя;
зелен перо лук - една връзка;
смлян бахар;
суров бекон - 150-200 г;
заквасена сметана с всякакъв процент съдържание на мазнини - 150 ml;
Руско сирене - 200 г;
фино смляна сол.

готвене:

Оригинално сервиране на просто ястие

Ако искате да подредите масата по някакъв необичаен и оригинален начин, просто, но невероятно вкусно ястие ще ви помогне в това - картофи на акордеон с бекон във фурната. Скоро запишете рецептата в готварската си книга.

За бележка! Можете да нарежете картофите не напълно и да поставите бекон в прорезите. Веднага вземете порционно ястие.

съставки:

картофени клубени - 7-8 броя;
прясно изцеден лимонов сок - 2 ч.л. лъжици;
смлян бахар;
луковица - една глава;
фино смляна сол;
руско сирене - 50 г;
бекон - 300 г;
майонеза - 2 маса. лъжици.

готвене:

картофени рози

Вече обсъдихме с вас как да приготвите картофи, увити в бекон във фурната. Рецептата, която ще разгледаме сега, със сигурност ще ви хареса. От картофи и резени бекон можете да направите необичайни рози. Това ястие ще украси всяка маса.

съставки:

картофени клубени - три шеги;
суров или пушен бекон - 5 филийки;
рафиниран зехтин - 1 маса. лъжицата;
фино смляна сол;
настъргано руско сирене - 1 маса. лъжицата;
галета - една чаша.

готвене:

Почистваме кореноплодите на картофите от кората и изплакваме с филтрирана вода.
Подсушете добре с хартиени кърпи. С помощта на белачка за зеленчуци или специално ренде за настъргване нарежете картофите на много тънки филийки.
Нарежете на ситно ивиците бекон.
За да направим розетка от тези продукти са ни необходими силиконови огнеупорни форми за печене на кексчета.
Започваме да оформяме роза. Завиваме една филийка картофи, като редуваме с бекон.
Разпределя се във форма.
Отгоре поръсете с галета и настърган кашкавал.
Поставяме всички форми в тава за печене, изпращаме ги във фурната.
Печете около 40 минути при температурен праг от 190 °.

За бележка! В процеса на готвене на картофи с бекон могат да се използват и сезонни зеленчуци. Добавете резени сладки пиперки, пресни домати, тиквички. Използвайте различни сосове и сосове, за да запазите картофите меки.

Предишна статия: Как да готвя херкулесова каша? Следваща статия: Как да приготвите овесена каша на пара