Салата от прясно зеле със сметанабогат на витамини и минерали като: витамин С - 52,6%, витамин К - 50,3%, хлор - 18,3%, кобалт - 24,6%, молибден - 12,3%

Какво е полезно Салата от прясно зеле със заквасена сметана

• Витамин Цучаства в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, насърчава усвояването на желязото. Недостигът води до ронливи и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и чупливост на кръвоносните капиляри.
• Витамин Крегулира кръвосъсирването. Липсата на витамин К води до увеличаване на времето за съсирване на кръвта, намалено съдържание на протромбин в кръвта.
• хлорнеобходими за образуването и отделянето на солна киселина в организма.
• Кобалте част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
• Молибдене кофактор на много ензими, които осигуряват метаболизма на съдържащи сяра аминокиселини, пурини и пиримидини.

Пълно ръководство за най-полезните продукти можете да видите в приложението

За 500 грама бяло зеле се вземат: лук 1 глава лук, гранулирана захар 1 супена лъжица, 9% оцет - 2 супени лъжици, заквасена сметана - половин чаша.

Зелева салата със сметана

Рецепти за зеленчукови ястия са зелева салата. За приготвяне на зелева салата бялото зеле се почиства от горните листа, измива се, нарязва се на ивици, настъргва се с малко сол. Зелевият сок се отцежда, може просто да се пие.

За зеленчукова салата обелете лука от люспите, изплакнете, нарежете на ситно на ивици. За украса на зеле, готовото зеле се смесва със ситно нарязания лук и се овкусява със захар и оцет на вкус.

Салатата от бяло зеле със заквасена сметана се залива със заквасена сметана при сервиране.

Рецептите на украинската кухня широко използват зелето като ценен хранителен продукт. Салата от зеле насърчава загуба на тегло и има положителен ефект върху тялото.

Украинската кухня, заедно с прясното бяло зеле, често използва кисело зеле за готвене на различни ястия. От кисело зеле можете да готвите вкусна зелева супа с просо, получаваме двойна полза за тялото.

Ястията с кисело зеле съдържат бактерии, които подобряват чревната микрофлора и насърчават храносмилането.

Салатите с кисело зеле са богати на витамин С, който е един от жизненоважните витамини. Витамин С укрепва имунната система, като същевременно помага за защита на организма от вредни вируси и патогенни бактерии.

Този вид витамин участва активно в много химични и биологични процеси, за да осигури жизнената дейност на нашето тяло. Салата със зеле е наситена с калий и фосфор, помага за отстраняване на излишната течност от тялото, като същевременно премахва подуването. Ястията от бяло зеле укрепват сърдечния мускул, като същевременно подобряват сърдечната дейност.

Рецепти от зелеви ястия от украинската кухня се предлагат в постна и бърза форма. Зеленчуковата салата може да бъде облечена със заквасена сметана, майонеза, лимонов сок, оцет или салатен дресинг с билки.

Рецепти

Салата от бяло зеле със сметана е:

Поднесете салатата на масата, поръсена с копър.

Енциклопедия на кулинарни рецепти. 2014 г.

Вижте какво е "Салата от бяло зеле със заквасена сметана" в други речници:

Книги

• Ястия от тиган. Сосновская А. В. В тази книга можете да намерите голямо разнообразие от рецепти за ястия, приготвени на тиган. Това са палачинки и палачинки, бъркани яйца и омлети, прости и сложни, различни котлети, зрази, кюфтета, ястия от Прочетете повече Купете за 45 рубли

Зелева салата с моркови и сметана

Добър ден
Днес искам да ви предложа рецепта за такова ястие като салата от зеле с моркови и заквасена сметана.
Получава се вкусна, сочна и здравословна витаминна салата.
Ако предпочитате маслени салати, тогава предлагам подобна зелева салата с моркови и олио.
Рецепта както винаги със снимки стъпка по стъпка.

250-300 г зеле
1 среден морков
2-3 супени лъжици сметана
зеленина
сол на вкус

Да започнем да готвим.
Нарежете зелето на ситно и го намачкайте добре с ръце.

Почистваме и натриваме морковите.

Измийте и нарежете зелените.

Сложете зелето, морковите и зеленчуците в чиния, добавете 2-3 супени лъжици заквасена сметана, сол и разбъркайте добре.

Салата от зеле с моркови и заквасена сметана, готова.
Надяваме се, че сте харесали тази рецепта.
Добър апетит!

Салата от червено зеле със сметана

Веднъж в студено зимно време ... Не, не, все още не ми се е налагало да се скитам из гората в силен студ, но ще ви разкажа как в един от студените дни на декември ми хрумна идеята за да зарадвате домакинството с вкусна вечеря! И така, тенджера с апетитни картофи бълбукаше на котлона, чудесни пилешки пържоли отлежаваха във фурната, но ... Но според мен нещо все още липсваше! Разбира се, как пълноценният обяд или вечеря може да бъде пълен без ярки сочни зеленчуци?

Поглеждайки в хладилника, открих половин малка глава червено зеле и буркан заквасена сметана, стоящи самотно на страничния рафт. И тогава си спомних една прекрасна рецепта, която наскоро сподели с мен един приятел! Вкусната салата от червено зеле със заквасена сметана беше чудесно допълнение към нашата семейна вечеря!

Надявам се и тази рецепта да ви хареса!

За да направите салата от червено зеле със заквасена сметана, ще ви трябва :

червено зеле - ½ глава
ябълки - 2 бр.
лук - 1 бр.
заквасена сметана - 1/3 с.л.
майонеза - 1/3 с.л.
ябълков оцет - 3 с.л. л.
кимион - ½ ч.л
захар - ½ ч.л
смлян черен пипер - ¼ ч.л.
сол на вкус
пресен магданоз за гарнитура

Как да си направим салата от червено зеле със заквасена сметана :

1. Обелете горните листа и дръжката на една средно голяма глава червено зеле. С помощта на остър нож, специално ренде или кухненски робот нарежете зелето на тънки ивици.
2. Тъй като червеното зеле е доста жилаво, прехвърлете нарязания зеленчук в купа, добавете малко сол и леко намачкайте с ръце. Оставете купата със зеле настрана за момент.
3. Обелете една малка глава лук, измийте и нарежете на ситно с нож. Добавете нарязания лук към зелето, разбъркайте зеленчуците.
4. Пригответе дресинга. Сложете заквасената сметана и майонезата в малка купа, добавете семена от кимион, ябълков оцет, захар, смлян черен пипер и сол на вкус.

Смесете добре всички съставки за дресинга.
5. Измийте две големи ябълки, подсушете ги, почистете ги от дръжките и шушулките. Ябълките се настъргват на едро ренде, смесват се със зеленчуковата маса.
6. Веднага залейте салатата с дресинга и разбъркайте добре. Оцетът в дресинга ще предпази ябълките от покафеняване, така че плодовете трябва да се добавят последни.
7. Прехвърлете готовото ястие в купа за салата, гарнирайте със стръкчета пресен магданоз и сервирайте веднага.

За да приготвите салата по тази рецепта, се препоръчва да използвате кисели ябълки. Не се обезсърчавайте, ако имате под ръка само сладки плодове.

Можете лесно да коригирате вкуса на ястието, като добавите малко повече оцет или няколко капки лимонов сок към него.

Въз основа на рецептата, описана по-горе, можете да направите салата от обикновено бяло зеле. В този случай ви съветвам да добавите към ястието малко настърган морков, а белия лук да замените с червен.

Ще се окаже вкусно, ярко и много апетитно!

Гответе с удоволствие и се наслаждавайте на храната си!

• Съставки: Морков - 500 гр. Пилешко филе (гърди) - 400 гр. Гъби - 15 средно големи парчета Лук - 1 бр. Консервиран зелен грах - 300 гр. Растително масло - 6-7 супени лъжици. лъжици сол Захар - 1,5 супени лъжици. лъжици Оцет 9% - 2 супени лъжици. супени лъжици Млян кориандър - 1 чаена лъжичка […]
• Книга с рецепти за готвене Пикантно зеле Приятели, днес искам да предложа на вашето внимание една рецепта за приготвяне на вкусна салата "Люко зеле". Само искам да отбележа, че зелевата салата. в този случай се получава много вкусно и много бързо се изяжда от гостите на всеки [...]
• Салата от карфиол без стерилизация, Салата полска Салата от карфиол без стерилизация Продукти: 3 кг карфиол; 1 кг сладък пипер; 1,5 кг зрели домати; 1 голяма глава чесън; 200 ml слънчогледово масло; 120 ml 9% оцетна киселина; 4 пълен чл. л. захар […]
• Моите рецепти Скоро празник - Великден. За да приготвите един от великденските символи - Великден - ви трябва най-качествената извара - прясна, суха, хомогенна. Почерпете любимите си хора и пригответе Великден с извара. Състав: извара - 500 г, яйца - 2 - 3 бр. заквасена сметана 200 - 250 г, захар […]

1. Салатата се приготвя много просто, като част от наличните съставки. Няма да ви е трудно да приготвите салата по тази рецепта. Нека започнем да готвим с подготовката на пилешкото филе. Трябва да се измие добре, след което да се сложи филето във вряща вода. Задължително посолете водата. Пилешкото филе, за разлика от другите меса, се приготвя много бързо. След 25 минути месото ще бъде готово. След това, когато филето се охлади, го нарежете на малки парчета. Ако желаете, можете да го изпържите, но ще бъде по-малко полезно. Посолете филето, добавете черен пипер и оставете настрана за момента.
2. Кокошите яйца също се сваряват. Сложете готовите яйца в студена вода да се охладят. След това отстранете черупките от яйцата. Нарежете яйцата на средни кубчета или прекарайте през резачка за зеленчуци. Благодарение на яйцата и пилешкото филе, салатата става много задоволителна.
3. Бялото зеле ще нарежем на ситно и тънко. За удобство използвайте специален нож за рязане на зеле. Нарязани. натрийте зелето със сол. Оставяме зелето да се запари малко.
4. Изплакнете пресни краставици под вода. Отрежете горчивата част от двете страни. Нарежете краставиците на средни кубчета. Краставиците придават на цялата салата много свеж вкус.
5. Отворете буркан с консервиран грах, изцедете течността. Оставете граха да изсъхне. Използвайте мек грах, ако е твърд, ще развали вкуса на цялото ястие.
6. Почистваме лука от люспите, след което измиваме лука във вода. Нарежете лука възможно най-ситно. За да не си личи в салатата.
7. Нарежете зеления лук и пресните билки с нож. Не пестете зелените, щедро ги сложете в салатата.
8. Скилидка чесън се нарязва на ситно и се добавя към заквасената сметана, може и повече чесън. Всичко зависи от вашите лични предпочитания.
9. Слагаме всички подготвени съставки в общ съд, разбъркваме добре цялата салата, добавяме сол и черен пипер. Облечете салатата с дресинг от заквасена сметана. Разбъркайте отново и нашата салата ще бъде готова. Чувствайте се свободни да го донесете на масата. Ако сварите пилешкото филе предварително, приготвянето на салатата ще ви отнеме 25 минути.

стъпка по стъпка рецепта със снимка

Сочна и вкусна зелева салата със заквасена сметана може да се сервира с всяка гарнитура или месо, рибно ястие. Салатата върви идеално с кебапчета, меса на скара, барбекю и др. Може да се овкуси и като самостоятелно предястие, например за вечеря. Ястието се приготвя както от ранни сортове зеле, така и от късни, но в последния вариант зеленчуците от късните сортове трябва да бъдат нарязани на ръка, така че да пуснат сок. Купете заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини, както купена, така и домашна. Задължително се добавят сол, смлян черен пипер и лимонов сок, без тях вкусът на ястието няма да е толкова ярък и сочен.

съставки

• 1 вилица зеле (300 гр.)
• 3 чл. л. заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини
• 2 щипки сол
• 2 щипки смлян черен пипер
• 0,5 връзка зелен лук
• 0,5 ч.л лимонов сок

готвене

1. Отстранете няколко горни листа от зелето - те предпазват вилиците и не са подходящи за ядене. Измийте зелето и го нарежете на две половини. Нарязваме всеки от тях, като се опитваме да създадем възможно най-тънък разрез. Има поговорка, че колкото по-тънки са зелевите филийки, толкова по-опитен е готвачът! Сложете го в дълбока купа или друг съд с високи стени. Помним да нарязваме зеле от късните сортове с натиск с длан, така че да пусне сок, в противен случай ястието ще бъде остро на вкус.

2. Измийте стръковете зелен лук или други билки: копър, магданоз. Смелете ги и ги наредете върху резените зеле в съд.

3. Добавете заквасена сметана, сол и черен пипер. Някои по желание добавят смлян червен пипер, за да придобият горчив вкус. Внимателно разбъркайте цялата маса в контейнер, така че резените зеле да бъдат увити в заквасена сметана и подправки. Оставете в хладилника за около 20-30 минути да се охлади.