Разбира се, всяка майка иска да измисли нещо необичайно за рождения ден на дете.

и особено тази статия:

От опит (имам две деца) знам че не можете да готвите нищо необичайно за детски рожден ден. Децата винаги ядат познати ястия и много не са склонни да експериментират. Съветвам ви да предлагате на малките си гости най-обикновени лакомства (картофено пюре, ориз, пилешки котлети или котлети и др.), но можете да украсите ястия по някакъв необичаен начин.

Има още един негласен закон - не всичко красиво е вкусно. Сега, гледайки снимките, вие сами ще направите това заключение. Не правете твърде много ядливи декорации.Децата ще се радват да разгледат няколко животинки от зеленчуци и плодове на масата, а след това ще започнат да ядат нещо вкусно, дори и да не е украсено с калинки и пчели.

За украса на масата има великолепни комплекти еднократна посуда и декорации за стая, подбрани в същия стил.

Ето моята селекция от снимки, която се надявам да ви послужи като източник на идеи:

сандвичи

В интернет има много примери за фантастично декорирани сандвичи, но ... Нека бъдем реалисти. Не всички майки имат високи умения с нож и като правило има много малко време. Тук ще е време да приготвите основните ястия, а ръцете не винаги стигат до украсата. Избрах най-простите варианти и те изискват търпение, умения и творческа енергия.

Ето няколко фантазии с колбаси и сирена със зеленчукови "стафиди".

Сандвич хляб може да се оформи с формички!

За гривата на лъвчето вземете "мраморно" сирене

Това вече са 3D сандвичи. От питката веднага се изрязва ъгълче. Бутоните на телефона могат да бъдат грах, царевица и парчета маслини.

Пчелите заслужават специално внимание. Редувайте кръгчета зелени маслини и черни маслини без костилки, като ги нанижете на пръчици твърдо сирене

канапе

Малки сандвичи и фигурки от яйца и зеленчуци. За мен е загадка как ръката на майсторката съчета големи черни маслини и сирене моцарела, за да се получат красиви пингвини. Можеш ли да го направиш?

Лъвове: Под ярък слой моркови - настъргано сирене с майонеза и чесън.

фигурки

Това според мен е най-трудното „продуктово изкуство“ (буквално преведено от английски хранително изкуство- декорация на ястия). Някои фигурки ми напомнят 3D конструктор(чушка бик и котка домат). Какво мога да кажа... Подредете го!

вариации на домати

Коли, крокодил, палми и жаба се правят с клечки за зъби

Тези фигурки са по-прости. Крокодилът се оказа очарователен, трябва да се съгласите! Това е достатъчно за украса на салата. Не знам колко е съвместима круша с краставица, но жабата се състои от тези продукти. И букет от домати лалета, пълнени със сирене, може да украси празник за възрастни. Стъблата и листата са от зелен лук.

Харесвам тези малки мишки в големи дупки за сирене!

Декорация на салати и гарнитури

Пързалка ориз, предложена на гостите като лакомство, може да се превърне в пингвин (плюс маслини, плюс моркови). Да и себе си ориз, сварен с мокри ръцесе превръща в ковък скулптурен материал. Как ви харесват спящите мече и коте (лапи от парчета сирене, черни детайли - сухи листове водорасли за суши)?

Две прекрасни риби! Доста лесно е да придадете форма на салата, но ще трябва да работите върху везните ...

Божията котка на цветна поляна ще украси всяка салата с майонеза

Варени моркови златна рибка сред водорасли и маслинови костилки

Не слагайте мариновани краставици в салата Оливие, а украсете салатата с тях отгоре. Харесвам тази вълшебна змия с корона!

Бих дал на тази котка наградата на публиката! Изрязваме черни части от листа нори. Лапи - плътно сирене или твърдо сирене.

Красив Червената котка се прави с помощта на "щрихи" от ситно нарязани маслини, гномът се прави от протеини, жълтъци, чери домати и настъргано цвекло; Мимозата е украсена с мишки с ушички, а от чипса е разцъфнал слънчогледът.

Най-полезното нещо на света е кашата от елда.

Оризова каша.

Грис.
(поради високото съдържание на глутен не се препоръчва за деца под 3 години)

Картофено пюре "Котка"

Картофено пюре "Gossamer"

Извара вкошници .
Порционни ястия в кошници лесно за приготвяне и винаги привлекателно за децата.

БУКЕТИ И КОМПОЗИЦИИ ОТ БОНБОНИ
винаги ще бъде добре дошла украса на детската маса
И разбира се, включете децата в направата им.

ДЕКОРАЦИЯ НА ДЕТСКИ ЯСТИЯ
Използвайте цялото си въображение!

Пай "Крокодил" - лесен за приготвяне.

На същото място вижте руло "Прасе" и други рецепти.

"Птица" от тесто с мая

3. Зелена салата, яйца, половинки домати, сметана.

4. Пълнен домат.

5. Мишка от яйца, репички, моркови.
Такива очи за мишка могат да бъдат направени чрез изливане на дражета със стафиди в шоколадово желе, стафиди, яйца, плодове, парчета зеленчуци и др. Използвайте пластмасови опаковки от таблетки като форми за изливане.

7

8. Яйца и шапки от солени или мариновани гъби. Може да се използват варени шапки на гъби.

9. Питки от мая тесто.

10. Прасенца-чийзкейк (вътрешен пълнеж от извара, затворен с "прасенце", очи - стафиди)

11. Декориране на каша с желиран сос

12. Приготвяне на салата или пастет.

13. Джинджифилова къща.
Детайлите са залепени заедно с много дебела захар сироп . Още по-добре използвайте фруктозен сироп.

14. Джинджифилова къщичка с сметана .

15. Джинджифилова къщичка с декорация глазура .

16. Джинджифилова къщичка с пудра захар

17. За подробности за печене на джинджифилови къщи вижте. Изделия от меденки .

18. Джинджифиловата къща е плътно покрита с протеиново тесто за меренг торта и се сушат 25-30 минути при температура 110-120°С.
Фигурките са изработени от марципан и се монтират след изпичане.

19. Опаковането на ястие във фолио придава необичаен вид.

20. Малки блокчета тесто с мая за покрива трябва да се изпекат и да се поставят малко преди сервиране (за да не остареят). Кремът също трябва да бъде приготвен и депозиран преди сервиране. Частите от марципан се приготвят предварително - марципанът се запазва идеално няколко месеца.

21. Сладолед с вафли

22. Лимонена мишка

23. Обувка за торта от масата за тортата "картофи" , поляти с шоколадова глазура, с украса от сметана. Наслагване отгоре - от глазурата, разлята върху филм. След охлаждане до пластичност, все още топъл, се нанася върху "ботуша" (след пълно охлаждане филмът се отстранява).
ЗАБЕЛЕЖКА. Грамаж за торта "картофи" ви позволява да извайвате различни фигури, да правите кошници за пълнене с горски плодове, мус, извара, сметана и дори да създавате цели структури - къщи, кули, дворци и др.

24. Прасчо- кулебяка .

25. пай - прасенце.

26. Сандвич.

27. Лодка, мачта - клечка за зъби (шишчета и клечки за зъби не трябва да се използват в ястия за много малки деца)

28. Торта "картофи" във формата на таралеж.

29. Пластмасовите цветя, прикрепени към таралежа, трябва да се отстранят след сервиране.

30.

32. Използвайте декорации около ястието.

33. Ако няма специален тиган, използвайте форми с най-разнообразна форма, направени самостоятелно от картон, сгънат на няколко слоя фолио, калай и др. Формата се намазва отвътре с олио, поставя се в тава и в нея се забива яйце.

34. Детски подарък за мама!
Подобен подарък може да се подготви и за дете.

35. Спирално нарязана змия от краставица.
Или можете просто да сгънете от кръгове.

36. Нарисувайте смешни лица на мандарини или портокали.

37. Пълнени домати (пълнеж - маруля, пастет и др.). Кашкавал на филийки.

38. Пълнени яйца

39. Зеленчукова салата.

40. Пълнени яйца-лодки.

41. Градът на бисквитките. Изградете го с детето си, очаквайки голяма група гости.
Такива сложни структури не трябва да се изграждат за един ден.

42. Печене от богато тесто с мая.

43. Страшни паякови котлети за безстрашни деца.

44. Вътре в структурата може да има сладка торта (украса със сметана) или неподсладен пастет, например черен дроб (украсен с гъста заквасена сметана или майонеза).

45. Гарнирайте върху картофено пюре.

46. ​​​​Сандвичи лодка с платна и хартиени декорации. Направете декорации и лепете заедно с вашето дете.

47.

48. Неподсладена маса от извара (пастет от извара) или салата Оливие, гарнирани с резени мариновани или мариновани краставици.

49. Лебеди и лилии от яйца.

50. Децата винаги се радват на боядисани яйца. Пригответе ги като прощален подарък за всяко дете, което идва на гости.

51. Сварете твърдо сварени яйца, обелете. Оцветете в различни цветове в горещи цветни течности - в чай, какао, ярко оцветени сокове (цвекло, касис, череша и др.). Увийте в красиво фолио и сервирайте. За децата ще бъде приятна изненада, че яйцата няма да са бели.

52. Змийска маруля. Залепва се с гъста заквасена сметана или майонеза от резени пресни краставици и други зеленчуци, месо, колбаси и др. Всичко според вкуса и фантазията.

53. Краставица-крокодил

54. Украса на салата или пастет.

55. "Торта" от салата Оливие или горещо картофено пюре, украсена с билки и малки шапки от гъби.

56. Месна "торта".

Рецепта

съставки:
- Телешка кайма
- яйца
- картофи
- зеленчуци - копър, магданоз, кориандър
- лук (като праз)
- сол, подправки на вкус

готвене

1. Овкусете каймата със сол и подправки, добавете яйца. Смесете добре.
2. Обелените картофи се нарязват на кръгчета
3. Нарежете лука на кръгчета
4. Слагаме в плитка тенджера, намазана с масло на слоеве:
- лук, като го разстелете добре по дъното
- сложете слой кайма върху лука
- сложете резени картофи върху кайма,
- отново слой кайма върху картофи
- пак мляни картофи
- след това се редуват кайма - картофи
- нашият сандвич трябва да завърши с кайма
- след това покрийте всичко с лук
- и се слага във фурната при температура 180-200 o C за около 1 час (в зависимост от големината на тенджерата и дебелината на слоя).
В края на готвенето оставете да престои 5 минути, за да поеме сока. След това го обръщаме върху чиния, украсяваме отгоре според въображението си, поръсваме с билки и сервираме.
Може да се сервира топло или студено.
ЗАБЕЛЕЖКА.Може да се приготви от студено приготвени храни, като се наредят резени, варени или печени картофи и всякакъв пастет от месо, дроб или риба. Вместо картофи можете да използвате варен ориз, смесен със сос бешамел или майонеза.
Също така е полезно да поставите слой от настъргано сирене, смесено с майонеза или заквасена сметана. Изобщо – използвайте повече вкуса и кулинарното си въображение.

57.

58.

59. Желирани яйца

Измийте добре суровите яйца, отрежете върховете, изсипете съдържанието и използвайте за различни ястия. Изплакнете празната яйчена черупка, сварете я за 2-3 минути във вряща вода и подсушете.
След това намажете вътрешността с растително масло (не трябва да има излишно масло).
Изсипете готовото охлаждащо желе, след това изсипете и поставете в хладилника за 15 минути, така че слоят от вътрешната повърхност на черупката да замръзне. Това ще предотврати появата на храна на самата повърхност. И за да направите външния слой още по-дебел, можете да повторите изплакването с разтвор на желе. След това в яйцата се слагат различни продукти, залива се с желето и се прибира в хладилник да стегне. Когато се втвърди, обелете черупката и сервирайте. Ако черупката полепне по желето, изплакнете за кратко - 2-3 секунди - с гореща вода преди почистване.
Забележка. За да опростите и ускорите готвенето, не можете предварително да изплакнете черупката с разтвор на желе, а веднага да поставите храна и да излеете желе.

60. Gingerbread Palace за голям брой гости.

61. Ето как можете да сервирате сладка изварена маса. Добавете какао за запичане.

62.

63. Къщата е пълна с глазура.

81. Използвайки резени наденица, белтък и маслини от обикновена кифла, можете лесно да направите сладко лице на прасе.

82. Използвайте по-често тарталети или други сладкиши като ги пълним с различни салати и пастети.

83. Кремова кошница с плодове. Върху основата, сгъната от слоеве биквит с слой и импрегниране, фигурално нанесете маслен крем от сладкарски плик. Отгоре сложете различни плодове.
Дръжката на кошничката се прави от дебела бисквитена лента и се закрепва преди нанасяне на крема. За да опростите, можете да направите без дръжка.
Страните на ярето можете просто да намажете с крема и да поръсите с бисквита, крекер или парченца шоколад, а крема да нанесете само по горния ръб. Пак ще е красиво и вкусно.

84. Затъмнената стая и сервирането със свещи създават особено празнична атмосфера. Стаята е засенчена (или светлината е частично изгасена), когато всички вече са седнали на масата. След 1 минута се внася съд, украсен със свещи, който се поставя в средата на масата.

85. Изрежете фигурално малка тиква, поставете вътре свещ или фенерче, свободно увито в цветна кърпа, поставете върху съд, поръсен с листа (сухи или пресни) и поставете в сенчеста стая в средата на масата. Обръщайте периодично, за да могат всички деца удобно да се наслаждават на зрелището.

Красивият дизайн на детските ястия е важен, но полезността на продуктите е преобладаващ фактор. В много салати, както знаете, се добавя майонеза. Заквасената сметана със сигурност е по-здравословна за децата, но майонезата е незаменима в някои ястия. Мненията на лекарите за опасностите от този сос за тялото на детето варират. Един лекар ще ви каже, че майонезата е вредна и изобщо не трябва да се добавя към храната на децата, друг ще ви увери, че е възможно, но от 3-5 години, а третият ще ви посъветва да я давате не по-рано от седемгодишна възраст. Защо? Просто закупената майонеза, освен безвредни продукти (яйца, растително масло и др.), Съдържа различни емулгатори, сгъстители, оцветители и консерванти. Има само един изход: да приготвите майонеза със собствените си ръце у дома. Ето една рецепта за приготвяне на домашна майонеза със снимка.

1) Майонеза домашно приготвена
Трябва да вземете:
300 г растително масло
150 г прясно мляко
1 ч.ч горчица, готова (не суха)
1 ч.ч сол и захар
Лимонов сок - 1-2 с.л. лъжици, на вкус.
В целия сос това, което получавате е около 2800 Kcal, в 100 гр. около 620 Kcal, т.е. по калоричност не отстъпва на магазинния.
готвене:
Смесете всички съставки в един съд и разбийте с блендер (тук миксерът няма да работи!).

След това добавете лимонов сок и разбийте още една минута.
Прехвърлете в буркан и съхранявайте в хладилник до 10 дни.

Майонезата не съдържа яйца, което е добре за деца, склонни към алергични реакции.

2)Картофено пюре.
Картофи - 110гр.
Масло - 3гр.
Мляко - 40гр.
Съдържание на калории в 100g - 115.
Картофите за бебешко пюре е най-добре да се варят на пара. Така запазва всички полезни вещества и витамини. Може да готвите с кората, но обелете картофите докато са горещи. Претрийте обелените картофи през цедка и като разбивате с миксер, добавете топло сварено мляко, сол и масло. Може да украсите с кренвирши, суджук, червен пипер, белтък или прясна краставица, зелена салата и репички, както виждаме на снимките.

Това е ястие с въглехидрати (около 17,2 g% на 100 g), мазнини 3,7 g% и протеини 2,5 g%.

3) Варен ориз.
Сортираният ориз се изплаква в гореща вода и се сварява до полуготовност (водата се посолява). След това изхвърлете върху цедка, изплакнете с топла вода, изчакайте водата да изстъклее и загрейте малко, като добавите масло. За 300 ml вода вземете около 35 g ориз и 5 g масло. Калории на 100g - 48.7, мазнини 4.3g, протеини - 2.3g%, и въглехидрати около 23.6g%.

Можете да украсите както е показано на снимката: луканка, кетчуп, стръкове копър, кисели краставички, маслини и др.

4) Полу-вискозна оризова каша.
Към врящото мляко (70 мл) се налива вода (20 мл) и постепенно се добавя измитият в гореща вода ориз. Гответе при непрекъснато бъркане, докато зърнените култури омекнат. След това сложете на водна баня, за да доведете до готовност. Добавете сол, ябълки (50 г), захар (1 ч. л. без горната част) и отново кипете 4-5 минути, като не забравяте да бъркате непрекъснато. Добавете масло (3g). За много малки деца тази каша се избърсва, а за по-големите я подреждат и украсяват със стафиди. Калориите на 100 g са около 133.7, мазнини - 4.9g%, протеини - 2.9g%, въглехидрати - 17.6g%.

5) Насипна каша от елда.
Зърна от елда - 40гр.
Вода - 80 мл.
Сол
Масло -3гр.
готвене:
Изсипете сортираните зърнени култури във вода, сол, покрийте плътно с капак и гответе на умерен огън. Когато водата се изпари, намалете котлона до минимум и оставете да къкри около 30 минути. След това добавете масло и разбъркайте. 100 г готова каша (без украса) съдържа 152 ккал, мазнини - 3,2 г%, въглехидрати - 25,4 г%, протеини - 4,3 г%.

За украса са ви необходими 3 половинки колбаси. Най-малко калории в колбаси от говеждо месо (226 Kcal). Изрежете ги, както е показано на снимката.

6) Череши от червено цвекло.
Това ястие е най-доброто за деца, които имат проблеми с изпражненията (с други думи, помага при запек).
съставки:
Варено цвекло - 90гр.
Сини сливи - 30гр.
Заквасена сметана (или домашна майонеза, вижте рецептата му по-горе) - 10гр.
Цвеклото се обелва и настъргва на ситно ренде. Измитите сини сливи се заливат за 10 минути с гореща вода, след което се нарязват. Силно сухите сини сливи трябва да се излеят с вряща вода, да се отцеди водата, да се покрие с капак и да се остави да престои час и половина. Добавя се заквасената сметана, с мокри ръце се оформят топчета, украсяват се със стръкчета магданоз и се слагат в хладилник да стегнат малко. В 100 g от ястието има 163,4 Kcal, мазнини - 8,5 g%, въглехидрати - 24 g%, протеини - 3,3 g%.

7) Салата от калмари с царевица.
За 6-8 порции трябва да вземете:
Калмари (варете 3 минути) - 1 кг.
3 малки глави лук
Варени яйца - 5 бр.
3 чл. супени лъжици смлени орехи
1 ст. лъжица растително масло
1 кутия царевица
1 ст. лъжица майонеза
Сол.
Калории 100 g - 185
готвене:
Калмарите се нарязват на тънки ивици. Оставете 2 катерички за украса, останалите яйца също се нарязват на лентички. Лукът се нарязва на кубчета и се запържва до златисто кафяво. Смесете всички съставки и сложете в купа за салата. Отгоре се настъргват белтъците.

Украса: слънце и пеперуда - варени моркови, тръстика и патета наоколо - черни маслини, патета и цветя - сирене. Калориите са дадени без украса.

8)Прост Оливие:
Консервиран грах, варена наденица (може да се замени с варено месо), кисели краставици (пресни), лук, майонеза или заквасена сметана, малко сол, яйца и картофи. Нарежете всичко (с изключение на граха) и разбъркайте, подправете с майонеза. Разпределете с ръце, навлажнени във вода, като придадете формата на мишка.

Направете очи и нос от маслини, уши - сгънат тънък резен варена наденица, лапи и опашка от него, мустаци - стръкове копър. Калориите в 100 g са около 198 kcal. За да украсите зайчето, трябва да натъркате катеричката отгоре. Ще посинее, ако оцветите белтъка със сок от червено зеле.

9) Салата със сирене.
За него можете да вземете 2 вида сирене: топено и сулугуни (може да се използва всяко друго), няколко варени яйца и чесън (ако децата го харесват).
Колкото повече чесън, толкова по-пикантна е салатата. Всичко се настъргва на ситно ренде и се овкусява с майонеза.
В 100 грама има около 185 kcal.
Разпределете под формата на таралеж, като намокрите ръцете си във вода. Направете очи и нос от черни маслини, а игли от купени солени сламки.

Може да се постави под формата на крава, украсена с наденица и сирене.

10) Салата "Костенурка Тортила".
Има много варианти за приготвяне на тази салата. Всяка "пластова" рецепта ще свърши работа. Ето един от тях:
150гр. Варено пилешко филе
1 ябълка
4 яйца
1 глава лук
100гр орехови ядки
100гр сирене
Листа салата за гарнитура и праз.
Сол
майонеза
Калорично съдържание 100 g - 196

Обелете яйцата като отделите белтъците от жълтъците. Натрийте ябълката на едро ренде, натрошете ядките, но оставете няколко половинки за украса. Нарежете лука с нож и го залейте с вряща вода за 10 минути. Така горчивината ще излезе от него. Натрийте сиренето на ситно ренде. Върху плоска чиния нареждаме листа от маруля и събираме слоевете, които намазваме с майонеза: настърган белтък, филе на кубчета, лук, ябълка, сирене (оставяме малко за украса), жълтъци, ядки. Правим мрежа от майонеза. Можете да използвате спринцовка. Поставяме праза, нарязан напречно в килийките, а може да усучете стегнато рулото от листата на марулята и също да го нарежете напречно. Лапи - половинки ядки, глава и опашка - варено яйце. Очите могат да бъдат направени от зърна черен пипер, "залепени" с майонеза, а може и да използвате карамфил.

11) Салата от раци.
Много деца обичат тази салата. Състои се от ракови пръчици, царевица, варени яйца, варен ориз (или настърган варен картоф), сладка ябълка и майонеза. Нарежете всички съставки (с изключение на царевицата) и разбъркайте, като добавите майонеза. Калоричното съдържание на такава салата ще бъде 184 Kcal на 100 грама.

Може да разстелете под формата на зайче или слънце, като декорирате както е показано на снимките.

12)Смешни гъби.
състав:
Пресни или пастьоризирани шампиньони - 600-700 гр.
Яйца-4 бр
Праз (може и обикновен, лук)
Пилешки гърди - 1 бр.
майонеза
Калории - 158 на 100 гр.
Нарежете гъбите, но не много ситно и ги запържете с лука. Сварете гърдите и нарежете на кубчета, както и яйцата. Смесете всички съставки, подправете със соса. Разстиламе сместа върху плоска чиния, намокряме ръцете си във вода и оформяме гъба. Украса: бутчето гъби - белтък, настърган на ситно ренде, подправено с майонеза, в долната част на бутчето - наситнен копър.

Шапка - варени моркови, които трябва да бъдат настъргани на ситно ренде, също леко намазани с майонеза. Калинка - чери домат и парченце маслина, по краищата - праз. Можете да направите шапка от консервирани нарязани шампиньони.

13) Усмихнати салати.
Варен черен дроб всякакви 250гр.
Варени яйца. - 3 бр.
Морков 1 бр. голям
Лук 2 средни
Консервирани шампиньони нарязани 400гр.
Кашкавал 200гр.
майонеза.
За украса: маслини, чушки, белтък и жълтък.
В 100 грама маруля (без украса) - 173 Kcal.

Настържете протеина, намажете с майонеза. След това сирене, черен дроб, лук, яйце. Лукът предварително се нарязва и се запържва. Намажете всички слоеве с майонеза.

Пандишпанови гащи - натрошени маслини, после бели, настъргани на ситно ренде, жълтък, вратовръзка - червен пипер, очи от яйца. А на слънце - настъргани сварени моркови, стръкове магданоз и краставица.

В пингвина - маслини, белтък, червен пипер. В смешно лице най-горният слой е нарязан белтък с майонеза и червен пипер.

14) Салата "Риба".
Ще има нужда от:
Картофи - 3 бр.
кисела краставица - 2 бр.
Пилешко филе - 200гр.
Лук - 2 средни
Твърдо сирене 100гр.
Яйца - 3 бр.
Морков 1 бр.
майонеза.
В 100g - 196 Kcal
готвене:
Сварете яйцата, картофите и филетата. Лук - запържваме. Салатата се нарежда на слоеве под формата на риба: настъргани картофи, кисели краставици, нарязани на малки кубчета, филе на малки парчета, пържен лук, настъргано сирене, варени яйца през ренде (оставете няколко жълтъка отгоре) и тънко нарязани моркови. Салата "Златна рибка"

Може да украсите и с резени киви.

15)Мацка.
Разрежете внимателно свареното яйце напречно, но не равномерно, а на зигзаг. Жълтъкът се пасира и се смесва с настърганото топено сирене и маслото. Може да добавите смлени орехи и малко чесън. Овкусете с майонеза, но съвсем малко, за да не се размаже плънката. Оформете топка от жълтъчно-сирената маса и я „засадете“ в едната половина от белтъка, а с другата покрийте. Калории на парче - 130.

16) Салата "Моят морков"
Пилешко филе - 1 бр.,
пресни шампиньони - 200 г,
майонеза - 150 г,
Лушка - 1 бр.,
Картофи - 2 бр.,
морков - 2 бр.,
Слънчогледово масло - 2 супени лъжици. лъжици,
Яйца - 2 бр.,
Копър, сол
Калорично съдържание 100g - 187.
Сварете картофите, морковите, пилешкото месо (в подсолена вода) и яйцата. Запържете нарязания на кубчета лук в слънчогледовото олио. Гъбите се нарязват на тънки филийки и също се запържват. Сварените картофи се настъргват и се слагат върху плоска чиния. Намокрете ръцете си с вода и оформете от нея морков. Изравнете, леко посолете и намажете с майонеза. След това - гъбения слой, който не е необходимо да се смазва с майонеза (съдържа растителното масло, върху което са пържени гъбите) Нарежете и поставете пилешкото месо, намажете с майонеза, следващият слой е настъргани яйца. Последният слой са моркови, настъргани на ситно ренде. Украсете с грах черен пипер или лентички маслини, копър. До него седи зайче, направено от варено яйце. Уши - сирене, мустаци - сурови спагети, очи - зърна черен пипер.

17)Пай "Златна рибка".
Бутер тесто без мая - 1 пакет.
Пълнеж:
Пилешка кайма - 250гр.
Лук - 1 бр.
Гъби - 150гр.
В 100 gr - 260 kcal
Запържете гъбите, лука и каймата. Разточете 2 кори тесто, както е показано на снимката. Поставете пълнежа върху 1 слой, покрийте с втория, придайте формата на риба, защипете краищата. От останалото тесто изрежете кръгове на купчина, направете око и опашка.

Намажете с белтък и печете около 15-18 минути (температура 200 градуса).

18)
"Крокодил".
Взимаме бутер тесто без мая, един пакет. Разточваме и нарязваме с къдрав нож, както е посочено в рецептата на снимката. Слагаме всякакъв пълнеж. Можете да направите сладък крокодил, като поставите извара или конфитюр, горски плодове или плодове. Навийте внимателно на руло.

Няма толкова много щастливи родители на земята, чиито деца с радост тичат към кухнята, поглъщат каша от грис на двете бузи и искат повече. Повечето от тях имаха много по-малко късмет, а любимите им трохи гледат една и съща грисова каша с тъжни очи и категорично отказват да закусят. И тогава в главата ми започват да се натрупват мисли, че детето гладува, недохранва се и като цяло скоро напълно ще отслабне. Така че трябва да измислите различни начини да заинтересувате детето си от храната. Нашите артистични таланти се използват под формата на рисуване на всякакви лица с помощта на сладко от ягоди, литературни умения под формата на убеждаване „тази лъжица е за мама, тази е за татко и т.н.“, а някои действат още по-хитро, използвайки прибори за хранене под формата на забавни играчки. Същността на всички тези изтънчености се свежда до факта, че веднага щом децата се оставят да играят с храна, се появява апетит и желание да прекарат малко повече време на масата. Нека вземем под внимание този факт и с помощта на декорирането на детски ястия ще се опитаме да превърнем най-обикновеното ястие във вълнуваща игра.

Да започнем с най-нелюбимите, т.е. от качамак. Интересна декорация на детски ястия може да направи чудеса и вместо малко набръчкано носле ще видите истински интерес на лицето на детето и искането да сготвите овесена каша с лицето на коте, тигърче или всяко друго същество, което идвате up with ще звучи все по-често. Както винаги, на практика всичко се оказва, че изобщо не е трудно, просто трябва да започнете. Сложете кашата под формата на овал в чиния, добавете още малко каша и с лъжица или нож оформете ушите. Наденицата на ушите и бузите може да бъде заменена с месо, риба или зеленчуци, като чушки или моркови. Гладките кръгове за бузите могат да се изрежат с помощта на твърди форми за сладки. Очите могат да се направят от пъдпъдъче яйце, парчета краставица и маслини, носът също може да бъде от маслина, а устата от чери домат или парче чушка. Не забравяме за ползите от зелените, затова правим вежди и мустаци от копър и зелен лук. Такова сладко лице няма да остави никое дете безразлично, а храненето в компанията на котка ще бъде забавно приключение.

Това някак си е доста просто, сега ще кажат много родители, които са опитали, изглежда, всички възможни варианти за декориране на детски ястия. Наистина, този вариант, въпреки почти магическата сила на въздействието си и способността да събуди апетита и на най-претенциозните деца, е много прост. Ако сте уверени в способностите си и смятате, че можете да се справите с по-сложна декорация, тогава следващият вариант е за вас. Нито едно дете, особено момче, не отказва да играе с робота, особено без да вдига поглед от храната. За да проектирате такава вечеря, ще трябва да се въоръжите с фантазия или истинска играчка на вашето дете. Тялото и основата на робота могат да бъдат направени от хляб, крекери и сушилни, за очите ще отидат една топка сирене моцарела и две кръгчета маслини. Също така, за да създадете всякакви крушки, бутони и други забавни предмети върху тялото на робота, ще ви трябват зелен грах, царевица, кръгчета моркови, краставици, чери домати, чушки и сирене. Със сигурност ще ви е интересно да приготвите такава вечеря, а детето едва ли ще изяде всичко!

Твърде трудно? И не винаги можем да се похвалим с цял куп свободно време, така че ще оставим робота в краен случай или в почивен ден, а за продължителността на работните ни дни ще измислим нещо по-малко сложно за приготви се. Например, много деца обичат кисели млека, но не тези без оцветители и аромати, с които ние самите нямаме нищо против да ги нахраним, а със сигурност някои розови или зелени, т.е. псевдоплод. Как да заменим нездравословното кисело мляко със здравословно? Разбира се, използвайки техниката на декориране на детски ястия. Сложете киселото мляко в дълбока чиния, вземете чушката и една маслина. Отрежете долната трета от чушката, отстранете семките, а горната част поставете в средата на чиния, разрязана надолу. Останалата трета разполовете и нарежете на дълги ленти. Наредете сламката около чушката в чиния, така че да прилича на пипала. Нарежете маслината на кръгчета и с кисело мляко закрепете две кръгчета на чушката. Забавен и полезен октопод е готов! Със същата декорация може да поднесете извара или супи-пюрета.

Декорирането на детски ястия е творчески и много вълнуващ процес, така че веднага щом започнете да измисляте нещо или се опитате да повторите това, което виждате на тези снимки, въображението ви ще се промъква с все повече и повече нови идеи. Можете да започнете с една от най-простите опции - с изображението на природата. Използвайте зеленчуци, зелен фасул или аспержи като трева, засадете ярка мухоморка от сирене и чери домати или най-често срещаните гъби в тази трева. Украсете получената гъбена поляна с дърво, стволът може да бъде направен от месо или риба, а короната от кръгчета краставица, зелен пипер, магданоз и всякакви други билки. Е, какъв пейзаж може без пеперуди? И отново зеленчуците ще дойдат на помощ, например торсът, главата и антените могат да бъдат направени от моркови или чушки, а крилата, например, от листа от спанак. С помощта на такива прости трикове можете да заинтересувате детето от правилното хранене.

Често няма достатъчно време за украса на детски ястия. Но какво има за украса, щеше да е хубаво да остане време за самото готвене! За съжаление, не винаги е възможно дори да сготвим нещо полезно, а след работа тичаме в магазина, купуваме пресни кифли и след това се опитваме да нахраним детето с тях. Няма нищо изненадващо в това, че случаят завършва с отщипване на няколко малки парченца и констатация, че изобщо не ви се яде. Ще отделите не повече от две-три минути за украса на багел, а детето ще вечеря с голям интерес и апетит. Представете си, например, от багел може да се получи прекрасен рак! Направете крака от моркови или чушки, изрежете нокти от чушки, изрежете кръг от репичка, разрежете я наполовина и прикрепете холивудска усмивка към вашия пекарски рак. Изрежете два квадрата от останалата ряпа, сложете ги на клечки за зъби и ги прикрепете към багела. Изрежете две кръгчета от маслината и ги наредете върху кубчетата репички. Ракът е готов! Сега вие и вашето дете просто трябва да измислите неговата история и да я изядете с удоволствие.

Нека поговорим за вкусна и здравословна храна. Колко пъти ви се е налагало да отказвате на любимото си бебе да купи още един шоколад, сладкиши и други подобни вкусни, но вредни радости от живота! Ако едно дете наистина иска шоколад, тогава защо да не му угодите малко? Не, разбира се, не цял шоколад. Можете да комбинирате бизнеса с удоволствието и в същото време да оживите друга възможност за декориране на детски ястия. Помислете за фондю и го адаптирайте за деца. Разтопете шоколада на водна баня, можете да добавите малко мляко към него. Вземете плод, като киви, круша или ябълка, нарежете ги на кръгчета с ширина около сантиметър и половина, поставете клечка за сладолед във всяко кръгче и потопете в шоколад. След няколко секунди шоколадът ще се втвърди и ще получите много вкусно и безвредно лакомство, та дори и на клечка. За какво друго можете да мечтаете?

И сега нека си припомним, че не винаги е възможно да се храни дете само със здравословни продукти, например нито един рожден ден не е пълен без торти и сладкиши. Но дори и тук можете да откажете консерванти и оцветители, както и стандартни маслодайни рози като декорация. Декорирането на детски ястия, включително празнични, може да бъде не само вкусно и красиво, но и полезно. Изпечете две тънки извити торти от пясъчно тесто, това е тялото на бъдещата змия. Намажете долната торта със сладко от ягоди и поставете нарязаните на тънки пластмаси ягоди отгоре. Украсете горната торта с бита сметана или протеин, поставете ягодови пластмаси отгоре. Главата на змия може да бъде направена от цяло зрънце, като вмъкнете раздвоен език от зеленина и направите очи от два грахови зърна. Децата ще харесат този десерт!

Когато всички тези и много други идеи са тествани, изпълнени и изядени с апетит, свържете любимото си дете за украса на детски ястия. Най-вероятно той е пълен с идеи и дори изведнъж да се окаже не толкова красиво и апетитно, ще си прекарате страхотно и детето със сигурност няма да остане гладно. Няма нищо сложно в декорирането на детски ястия, важно е само да се вземе предвид съвместимостта на продуктите, техния вкус и ползи за здравето, а новите идеи и изображения ще дойдат сами. И нека всяка закуска, обяд и вечеря за вашето бебе бъде вкусна, красива и оригинална!

Алена Карамзина

Знаем, че децата не винаги имат желание да ядат и дори да нямат нищо против, просто се отегчават да седят пред купа с каша. Красиво оформените основни ястия за деца могат да бъдат истински спасител за родители, чиито деца не са големи ловци на сериозна храна. Но дори и да нямате проблеми с храненето, необичайно поднесената гарнитура ще бъде отлична украса за детска празнична маса.

На снимката по-долу ще видите интересни дизайнерски идеи за гарнитури и основни месни ястия за деца от различни възрасти.

съставки

• ориз - 100гр
• Топено сирене (брикет) или твърдо - 100 гр
• Колбаси или варена наденица - 50 гр
• резен лимон - 1 бр.
• парче морков

готвене

1. Сварете ориза до готовност, оставете го да изстине малко, сложете го в чиния и оформете от него две пързалки с чаена лъжичка - овална и кръгла.
2. Нарязваме топеното сирене на филийки с дебелина 3-4 мм, най-важното е да не се счупят. Свързваме двете части и изрязваме долните лапи с нож - така те ще се окажат симетрични.

Изрязваме и две предни наведнъж, след което правим триъгълни уши и опашка. Поставяме всичко на правилните места.

1. От резен колбас (1 - 2 мм) изрязваме с формичка 2 кръга и 6 овала - по-малки - това ще са подложки.

Според формата на ушите от сирене правим 2 такива от колбаси, само по-малки, така че слоят сирене да се вижда ясно. Разстиламе подложките и „дланите“ на предните лапи.

1. Отстранете пулпата от резен лимон и поставете останалата кора вместо яка. Украсяваме с малко кръгче моркови.
2. Черни "ивици" - триъгълници, по желание, правим или от водорасли нори (сушито се усуква в тях) или от тънко нарязани маслини.

Обикновената елда може да стане любимо ястие на вашето дете, ако е красиво поднесена.

съставки

• Елда - 100 гр
• Млечен колбас - 1 бр.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Морков - 1 бр.
• Маслини - 1 бр.

готвене

1. За начало сварете всички съставки с изключение на маслината, почистете яйцето и продължете с дизайна на ястието.
2. Разстиламе елдата в кръгла пързалка, отрязваме около 2 см от всяка страна на колбаса и разделяме върховете наполовина. Поставяме ги на мястото на лапите.
3. Слагаме цялото яйце на мястото на главата.
4. Правим пръстени от варени моркови: отрежете няколко резена и направете кръгли дупки в тях с форма. Пръстените трябва да са достатъчно големи, за да не се изплъзват от яйцето. Вътре поставяме отрязаните краища на маслините - очите са готови!
5. Устата, по желание, може да се направи от парче чушка.

съставки

• Колбаси - 3 бр.
• колбас - 1 бр.
• Маслини - 1 бр.
• Зелен лук - връзка
• Салата - 3 листа

готвене

1. Варим колбаси, те ще ни бъдат полезни поради формата си - с тях слонът ще се окаже по-нахранен, а колбасът - необходим е за украса.
2. Нарязваме лука и го слагаме върху измитите и изсушени листа от маруля в чиния - това ще бъде „трева“.
3. Изрязваме 6 тънки резена от варената наденица, правим разрези според размера на резените на колбаса по-близо до началото, поставяме 2 от тях вътре, както е показано на снимката.

Останалата наденица разрязваме по дължина и правим 3 тесни тънки ленти с дължина около 3 см. На мястото, където ще бъде стволът, правим дупка с клечка за зъби и в нея поставяме лента - ствола.

1. Нареждаме и останалите колбаси.

съставки

• Картофи - 2 бр.
• краставица - 1 бр.
• Репички - 1 бр.
• Салата - 1 лист
• Крекер - 1 бр.

готвене

1. Приготвяме картофено пюре, както обикновено, основното условие е да не е много течно, за да не се разтече! Разстиламе го върху чиния с овал, имитирайки с лъжица неравната структура на перата.
2. Вместо главата на бухалката поставяме крекер, а отдолу прикрепяме триъгълно листо от маруля под формата на опашка. Вместо крекер можете да вземете филия черен хляб или диетичен хляб, изрязан с кръгла формичка.
3. Нарежете 5-6 тънки резена от краставицата. Две ще бъдат очите, а три се разполовяват и се поставят на мястото на крилата едно под друго от двете страни.
4. Нарязваме ряпата много тънко и поставяме две резена с подходящ диаметър върху краставиците - „окото“. Отгоре украсете със зелен грах.
5. По желание на мястото на „веждите“ поставяме триъгълно парче репичка, имитиращо клюн и две пръчици краставица.

Идеята за аранжиране на салата по този начин е дадена от известен детски анимационен филм.

съставки

• Средно цвекло - 1 бр.
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици
• Яйце - 1 бр.
• Морков - 1 бр.

готвене

1. Сварете яйцето и зеленчуците, както за обикновена салата.
2. Разтриваме част от цвеклото на ситно ренде, подправяме със заквасена сметана и ги поставяме върху чиния в кръгла пързалка. С нож внимателно оформете ушите и крилцата.
3. От сварения белтък с формичка се изрязват кръгове - "очи".
4. Почистваме морковите, нарязваме на филийки и първо правим „човка“, а след това ленти за шапка.
5. От останалото цвекло правим "лапи", като изрязваме няколко пръчици. Редувайки моркови с цвекло, поставете капачката.
6. Завършваме, като правим малки детайли от цвекло: „ученици“, помпони, пискюли на ушите и др.

Ако в процеса на подреждане на салатата върху чинията има следи, избършете ги със салфетка. Украсяваме ястието с цветя и звезди от моркови и катерици и магданоз.

Още една идея колко красиво и забавно можете да сервирате ориз!

съставки

• ориз - 100гр
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Български пипер (червен) - 1 бр.
• Варено пилешко месо - 50 гр
• Кашкавал - резен
• Зелените, гъбите - по избор

готвене

1. Свареният ориз се слага в чиния под формата на фигурка на заек.
2. Изрязваме „очи“ и „зъби“ от протеини, моркови и уста от черен пипер и правим парчета маслини. Поставяме всичко на място.
3. Правим „ръчна чанта“ от парче варено месо. Може да се направи и от сирене или черен пипер. Всичко зависи от това с какво точно трябва да нахраните детето!
4. Правим слънце от жълтъка, а лъчите изрязваме от парче сирене.
5. Можете да украсите чинията със зеленчуци и половинки пържени гъби.

съставки

• Спагети - 50гр
• Варени моркови - 1 бр.
• Консервирана царевица - 1 с.л
• Маслини - 1 бр.
• Зеленина

готвене

1. Без да разбивате, сварете спагетите и ги наредете на пързалка.
2. От парче моркови с кръгла формичка правим "очи" и триъгълна човка.
3. Слагаме царевица пред него
4. Правим лапи от изрезки от магданоз или копър и поставяме кръгли парчета маслини върху „очите“ на моркова.

съставки

• Бебешки колбаси (по-малки са) - 2 бр.
• Спагети - 100гр
• Жълт пипер - 1 бр.
• Кетчуп или доматено пюре

готвене

1. От сварени спагети правим "облак" по ръба на чинията и изрязваме кръг и триъгълни "лъчи" от пипер. Изгасване на слънцето.
2. Сваряваме колбаси и слагаме едната цяла, а другата нарязваме - и слагаме половинките под формата на крилца. От останалото правим "опашка".
3. Начертайте илюминатори с капки кетчуп.

съставки

• Ечемик - 100гр
• колбас - 1 бр.
• краставица - 1 бр.
• Яйце - 1 бр.
• Зелен лук - няколко пера
• Маслини, зеленчуци.

готвене

1. Сварете наденица, перлен ечемик и яйце.
2. Слагаме кашата в чиния под формата на лице на котка.
3. Правим бузи и уши от резени варена наденица, а очи от парчета протеин и резени краставица. Нарежете маслината на парчета и поставете на мястото на вертикалните зеници.
4. Избираме пера от лук по размер, поставяме 3 парчета от всяка страна на колбаси - това са мустаци. "Котка" за детската маса е готова!

Изрежете кръг от ръжен или пшеничен хляб. 2 по-малки кръгчета белтък ще станат очи. Начертайте лапи с кетчуп и изрежете нокти от черен пипер.

"Усмивка" може да се направи и от кетчуп, а зеници от парченца маслини!

Оформяме машина от картофено пюре върху чиния. С кетчуп обозначаваме фаровете, а 2 купчини нарязани резени краставица ще станат колелата. Маркираме контурите на прозорците със зелен лук и слагаме варената наденица на „покрива“.

За да сервирате красиво на пръв поглед банално ястие на бебе - картофи с котлет, няма нужда да философствате!

Ще оформим „глава“ от картофено пюре, а котлетът ще стане „тяло“. Ще направим резенчета чушка с човка, резенчета пресен домат с миди, а вместо пера и крилца ще разпръснем клонки копър.

Никое от децата няма да може да откаже паста, украсена по този начин! Слагаме ги върху чиния, като за очи ще служим кръгчета сирене и половинки маслини, за носле ще служи гърбът на краставица, а от четвъртинка домат ще направим уста.

Поставяме царевичните зърна като зъби, къдриците на чушката са мустаци, а половината от домата ще бъде бандана.

Слагаме листа от пекинско зеле от дъното на чинията, под макароните, сякаш е брада и отстрани - вместо бакенбарди.

Картофеното пюре ще стане много по-интересно и вкусно, ако го превърнете в Спондж Боб!

Сплескайте го върху плота с нож, за да стане правоъгълник. От пръчици сирене правим ръце и крака, а от кори от краставици (така че ще станат по-тънки) - усмивка, обувки и реснички.

Кръговете от репички ще бъдат очите, а грахът - зениците. От протеини и наденица можете да добавите детайли - зъби и "квадратни панталони"!

Както можете да видите, красивото декориране на основни ястия за деца не е трудно дори за неопитен готвач!

Предишна статия: Как да готвя херкулесова каша? Следваща статия: Как да приготвите овесена каша на пара