Как да готвите цвекло в микровълновата - всички бързи методи за готвене. Как да готвя цвекло в микровълнова фурна Как да готвя цвекло в микровълнова фурна бързо

Калории: Неопределено
Време за готвене: Не е посочено

През зимата все повече приготвяме салати или закуски, които включват варени зеленчуци. И ако не е трудно да сварите картофи или моркови, тогава когато става въпрос за такава кореноплодна култура като цвекло, тогава започват трудностите. И въпросът не е в технологията (по принцип цвеклото се готви по същия начин като всеки друг зеленчук), а във времето. Ако картофите в тенджера могат да се приготвят за не повече от половин час, тогава цвеклото може да изсъхне повече от час. И това, виждате, не винаги е удобно, особено ако трябва да готвите или, или, или, или някаква друга закуска възможно най-бързо.

И тук на помощ ни идва кухненски помощник - микровълнова фурна. Обикновено в него затопляме храна, приготвяме сандвичи или малки десерти, но се оказва, че това далеч не е всичко, на което е способен. Микровълновата фурна ми е помагала повече от веднъж в различни случаи, но най-много обичам да готвя цвекло в нея за моите ястия. Толкова е удобно и най-важното е бързо, че вече съм забравил за други методи за термична обработка на тази кореноплодна култура.

Трябва да кажа, че дори в микровълновата цвекло може да се готви по различни начини. Например, предпочитам първо да обеля цвеклото и след това, като го сложа в ръкав за печене, готвя във фурната за не повече от 10 минути. Но майка ми не почиства кореновата култура, а само отрязва опашката, поставя я в съд, подходящ за микровълнова фурна, напълва я с вода и я оставя да се готви за 15 минути.
Така че, както можете да видите, всичко е много просто и най-важното е, че цвеклото не губи своя вкус, цвят и витамини по време на такава топлинна обработка и това, виждате, е важен фактор за готвене. Сега ще ви кажа как да готвите цвекло в микровълнова фурна бързо в торба.

- корени от цвекло - 3 бр.,
- ръкав за печене.

Рецепта със снимка стъпка по стъпка:

готвене:




Така че, за да сварим цвекло, се нуждаем от малко време и импровизирани средства.
Първо, старателно измиваме кореновата култура от мръсотия и пясък с четка.




След това с белачка за зеленчуци или просто с нож обелете цвеклото.




Отрязваме необходимия брой ръкави за печене и поставяме подготвените кореноплодни растения в него. След това защипваме ръкава от двете страни с щипки и правим няколко разреза в ръкава с ножица.
Поставяме ръкава с цвеклото в стъклена купа или друга подходяща за готвене в микровълнова фурна.






Задаваме времето за 10 минути при максимална мощност (850 W) и варим цвеклото.




След като изтече времето за готвене, оставете цвеклото за още 10 минути във фурната, за да се охлади леко,




и след това изваждаме контейнера и проверяваме кореновата култура за готовност с нож.




Приятен апетит!
Сега знаете как да готвите цвекло в микровълнова фурна бързо в торба. Наистина ли е много просто?
Може да изпечете и бързо в микровълнова.

В кулинарията цвеклото е незаменим зеленчук за приготвяне на салати, първи ястия, напитки и десерти. Всеки метод за готвене на цвекло зависи от това какво ястие и как го готвите. Цвеклото се вари във вода (в бавна готварска печка или тенджера), задушава се в двоен котел или се пече в микровълнова фурна или фурна. Готовото цвекло се почиства, нарязва на ивици или се настъргва и след това се добавя към ястието. Има бързи начини за готвене на цвекло, когато суровите, обелени плодове се нарязват на кубчета или ивици и се приготвят натрошени. Също така, за да приготвите борш или цвекло, можете да настържете обелено сурово цвекло и да задушите с оцет или лимон и след това да добавите към супата.

Време за готвене на цвекло

В тенджера: 30-40 минути.
В бавна готварска печка: 35-40 минути.
В съд на пара: 1 час.
Във фурната: 30-40 минути.
В микровълнова: 10-12 минути.
В слоукукър на парчета: 15 минути.

Методи за готвене

Как да обелите цвеклото преди готвене

Накиснете цвеклото първо в студена вода, а след това го измийте обилно под течаща вода с четка.


Отделете грудките от върховете, т.к. грудките и върховете на цвеклото винаги се приготвят отделно.

Как се готви цвекло в тенджера

1. Цвеклото трябва да се измие добре под течаща вода, без да се почистват или премахват опашките - отстраняват се само листата на върховете.


2. Поставете в тенджера, налейте студена вода, така че клубените да са напълно покрити, сложете да заври.
3. Цвеклото се готви средно 30-40 минути. Можете да проверите готовността, като надупчите зеленчука с вилица - готовото цвекло е меко в центъра.
4. Отцедете водата, почистете готовото цвекло горещо - под течаща студена вода или преди почистване го поставете в тенджера със студена вода за 10 минути. След това почистете, като отстраните кожата.

Как да готвя цвекло в бавна готварска печка

Избираме плодове със среден размер, както и за готвене в тенджера.
Измиваме цвеклото, отделяме върховете, поставяме ги в купата за мултикукър, напълваме с вода.
Приготвяме зеленчуците в режим "Печене". Времето за готвене на цвекло в бавна готварска печка е 35-40 минути. За голямо цвекло времето се увеличава до един час.
Можете да печете цвекло в бавна готварска печка, както в тази рецепта: „Хайвер от цвекло в бавна готварска печка“

Как да печем цвекло във фурната

Цвеклото може да се изпече във фурната, като се увие във фолио или се постави в плик за печене. Печете около 30 минути при температура 190-200 градуса. Времето зависи от размера на цвеклото и индивидуалните особености на вашата фурна.

1. Измийте цвеклото, отделете върховете.
2. Увийте грудките във фолио или поставете в плик за печене.
3. Поставете върху лист за печене.
4. Печете цвеклото в предварително загрята до 200 градуса фурна.
5. Време за печене: 30-40 минути.
6. Отворете фолиото или плика, оставете зеленчука да изстине.
7. Отлепете кожата.

Бързи методи за готвене

Цвекло в микровълнова

Измитите плодове се надупчват на няколко места, поставят се в специален съд за микровълнова фурна или плик за храна. Гответе в микровълнова фурна за 10-12 минути при мощност 800 вата.

Бързо цвекло в бавна готварска печка

Можете бързо да готвите цвекло в бавна готварска печка - след нарязване на парчета или сламки. За да направите това, цвеклото трябва да бъде обелено и нарязано.


Изсипете растително масло в купата на мултикукъра, добавете цвеклото, разбъркайте добре и гответе в режим "Печене" за 15 минути.
Такова цвекло може да се добави към салата, борш или да се приготви хайвер от цвекло.

Ястия с червено цвекло - Рецепти

Цвеклото твърдо влезе в нашата диета и без него е просто невъзможно да си представим нашето ежедневно и празнично меню.
В кулинарията цвеклото се използва за приготвяне на студени предястия и салати, и то не само от коренището, но и от върховете. Трудно е да си представим борш или супа от цвекло, ботвиник или окрошка от цвекло без цвекло, да не говорим за винегрет или известната и здравословна салата "Четка". Цвеклото се използва за приготвяне на здравословни и вкусни напитки и дори десерти и сладкиши.

* Проста салата от сурово цвекло.
Много е полезно да се приготвят салати от сурово цвекло, тъй като в суровото цвекло се съхраняват всички витамини и хранителни вещества. И така, купихме, измихме и изсушихме цвекло. Обелете няколко грудки и ги настържете на едро ренде или на ренде за корейски моркови. Гответе само толкова, колкото можете да изядете наведнъж, защото дори и да се съхранява в хладилник, ястието от цвекло губи всичките си магически свойства.
Настържете 200 г цвекло и смесете с 1 с.л. л. лимонов сок.
Добавете щипка лют червен пипер. Няколко семена кориандър се счукват в хаванче, посоляват се на вкус и се подправят със зехтин, добавя се 1 с.л. л. ситно нарязан зелен лук.

* Варено цвекло със зехтин и лимон.
Много популярно предястие в Гърция, което се сервира с печена на скара или грил тлъста риба дорада или сьомга.
Сварете 200 г необелени грудки от цвекло и върховете от цвекло в бавна готварска печка в режим "На пара". Върховете ще се сварят много по-бързо от грудките, така че ще го получим за около 15 мин. Проверяваме готовността на грудките, като ги надупчваме с вилица, която лесно и нежно влиза в готовата грудка. Почистваме горещите грудки, нарязваме на кръгчета и красиво поставяме върху чиния. Наблизо трябва да разпръснете върховете, изсипете 2 супени лъжици. л. растително масло и 2 с.л. л. лимонов сок, поръсете с риган на вкус.

* Хайвер от цвекло с орехи и сини сливи.
Грудките от цвекло (200 г) се увиват с фолио и се поставят във фурната. Изпечете, обелете готовото цвекло и настържете на ситно (моркови) ренде, може да надупчите с блендер.
Лукът се нарязва на ситно и се запържва леко в две супени лъжици растително масло. Сушени и много меки сини сливи 5-6 бр. нарежете на ситно. Накълцайте сушените ядки с нож. Всичко се разбърква и се подправя с лимонов сок 2 с.л. л., добавяйки малко смлян кориандър в хаванче, сол и черен пипер на вкус.

* Вижте и други рецепти с цвекло:
Салата от цвекло с бананов сос
Снек торта "Цвекло"
Винегрет в микровълнова фурна
Много проста салата със сирене, яйца и червено цвекло
Студено цвекло върху кисело мляко
Салата "Отхапете езика"
брачно цвекло
Винегрет "Едно-две и готово"

Приготвяне на салати и предястия
Чипс от цвекло роза
Сокът от червено цвекло е отлично естествено багрило и се използва при приготвянето на десерти и сладкиши: бисквитки "Шарени ягоди"

Полезни свойства на цвеклото

Цвеклото е ценен хранителен продукт, който съдържа витамини, протеини и въглехидрати, магнезий, калий, желязо и др., както и органични киселини и багрила. Той е истински хранителен източник на мед, желязо, фосфор и витамин С. Листата му съдържат много витамин А, а наличието на фолиева киселина в цвеклото насърчава образуването на нови клетки и подмладява организма. Витамин "B 9" предотвратява сърдечните заболявания, тъй като е отговорен за производството на хемоглобин от тялото. Наличието на пектин в цвеклото помага за премахване на солите на тежките метали и радиацията от тялото, понижава холестерола.
Въпреки съдържанието на захар в цвеклото, то се препоръчва на хора, страдащи от затлъстяване и задържане на течности. Почиства добре черния дроб и бъбреците, стимулира мозъка, понижава кръвното налягане, но в същото време цвеклото не се препоръчва за хора със слаб стомах и висока киселинност.
Наситеното с полезни вещества червено цвекло е важно и необходимо за всички нас. Помага на жените в критични дни и да се справят с менопаузата, при мъжете стимулира сексуалната и мускулната активност, а за децата е източник на витамини, желязо и йод.

Енергийна стойност на цвеклото

Енергийна стойност на 100 гр. прясно цвекло 43 kcal 180 kJ.
Белтъчини - 1,6 гр., Мазнини - 0,2 гр., Въглехидрати - 9,6 гр. - вкл.захар 6.8гр.

Сортове цвекло

Всички видове цвекло произхождат от диво растение, което расте в Индия и Далечния изток. Най-често срещаните и известни видове цвекло: захарно, фуражно и обикновено, са доста непретенциозни, растат и се срещат навсякъде, с изключение на Антарктида. Говорим за обикновеното цвекло, което използваме за приготвяне на нашите ястия, купуваме в магазините и на пазара, а също така го отглеждаме в летните си къщи. И така, цвеклото има много разновидности: Атаман, Бордо, Детройт Кадет, Капитан, Аелита, Цилиндър, Командир, Кадет и Червена топка. Най-популярният и обичан, заради богатия си бордо цвят и съдържание на захар. Сорт цвекло Бордо.

Подбор, изкупуване, обработка, съхранение

Когато купувате цвекло, опитайте се да изберете грудки със среден и еднакъв размер, тънка кора и наситено бордо на цвят.
Ако цвеклото е с върхове, не бързайте да изхвърляте върховете - от тях можете да направите салата, борш и цвекло.
Отделете грудките от върховете, изсушете добре, ако не използвате цвеклото веднага. Клубените се съхраняват най-добре на долния рафт на хладилника в специални контейнери за зеленчуци или на сухо и тъмно хладно място. Върховете могат да бъдат замразени и поставени в торбичка за храна, за да замръзнат.

Интересни факти
Така че нарязаното цвекло за смесени салати не оцветява останалите съставки, трябва да добавите няколко супени лъжици растително масло към него и да го оставите да престои няколко минути.
В миналото в Средиземноморието са се яли само листа от цвекло, а корените са били използвани само за медицински цели.

Може би повечето хора обичат ястия от цвекло. В крайна сметка те са не само апетитни на вкус, но и много полезни. Това се дължи на факта, че този зеленчук съдържа много полезни витамини и минерали, необходими за човешкото тяло.

Но единственият минус, който се свързва с цвеклото, е дългото им готвене. И някои домакини нямат достатъчно време за това, но и търпение. Но в наше време този проблем ще помогне за решаването на модерни домакински уреди в лицето на микровълнова печка. Благодарение на това устройство цвеклото може да се готви няколко пъти по-бързо, отколкото на печка. Следователно как да готвите цвекло в микровълновата ще бъде описано по-долу.

Митове за храната в микровълновата

Някои домакини категорично отказват да закупят микровълнова печка и да готвят в нея. Това се дължи на факта, че има преценки, че храната от микровълнова фурна има много радиация и не е здравословна.

Те са следните:

• Поради действието на микровълните клетките умират в продуктите. И наистина е така. Но имайте предвид, че по време на всяка термична обработка, като правило, тези клетки също умират в по-голяма или по-малка степен.
• Микровълните са източник на канцерогени в храните. Това е пълна лъжа, защото храната в микровълнова фурна се приготвя без добавяне на растително масло.
• Микровълновата храна е радиоактивна. Това също не е вярно, тъй като микровълните нямат нищо общо с радиацията. Те обикновено се наричат ​​ултрачестотно лъчение.

Микровълновата фурна работи на същия принцип като фурната. Ето защо, ако готвите цвекло в микровълновата фурна, това няма да даде никакъв отрицателен ефект, а само ще донесе ползи.

Защо е по-добре да готвите цвекло в микровълновата?

Предимствата на готвенето на този продукт в микровълновата са:

• Скорост на готвене. Кореноплодите в тази фурна могат да се приготвят много бързо: средно ще ви отнеме от 10 до 20 минути във времето. И ще отнеме до 3 часа, за да се готви на печката
• Запазване на вкуса и полезните качества на зеленчука. Ако готвите цвеклото по обичайния начин, то губи по-голямата част от своите витамини и минерали, както и, като правило, своя вкус, цвят.
• Без мръсни съдове. Кафявата плака, която се образува при готвене на обикновена печка, няма и няма да трябва да се отмива след това.

Познавайки всички горепосочени предимства на готвенето на цвекло в микровълновата фурна, много домакини се интересуват от въпроса колко да готвят зеленчуци по този начин.

Времето за готвене се влияе от фактори като размера на продукта, дебелината на кожата и свежестта на зеленчука. В зависимост от тях се определя конкретна числена времева стойност.

Как да изберем правилния зеленчук за готвене?

Когато купувате цвекло и по-нататъшното му приготвяне, трябва да следвате тези съвети:

• Изберете кореноплоден зеленчук с гладка кожа и тънки корени. Това показва, че зеленчукът е пресен.
• Преди употреба цвеклото се препоръчва да се съхранява в хладилник.
• Не солете зеленчука по време на готвене. По-добре е да добавите сол, като правило, вече в готовото ястие.
• Сухото цвекло не трябва да се изхвърля. Залейте го с преварена вода и той ще придобие предишния си свеж вид.

• Когато добавяте този кореноплоден зеленчук към винегрета, първо поръсете нарязаните му парчета с растително масло. Това е необходимо, така че останалите компоненти на салатата да не станат ярко бургундско цвекло.
• Младите върхове на този зеленчук също имат полезни свойства, така че могат да се добавят и към храната. Например, гответе борш от него

Възможност за готвене на цвекло с вода в микровълнова фурна

Има три вида рецепти за бързо приготвяне на цвекло в микровълновата. Всеки от тях е прост и няма да ви отнеме много време. Изборът е само ваш.

Така че, за изпълнението на рецепта номер 1, трябва да следвате следната последователност:

1. Първо, кореноплодите трябва да се измият от мръсотия. Излишната влага трябва да се отстрани с хартиена кърпа.
2. Цвеклото се поставя в специални съдове, разрешени за готвене в микровълнова печка. След това към него се добавя вода. Количеството течност трябва да бъде равно на 100 ml. Не забравяйте да покриете отгоре с капак.
3. След това напълненият съд се поставя в микровълновата за 7 минути, на пълна мощност. След това време зеленчуците трябва да се обърнат от другата страна и да се поставят отново за същото време в микровълновата фурна
4. След изтичане на времето не е необходимо веднага да изваждате продукта, трябва да го оставите да престои в камерата още 10 минути.

Приготвеният продукт е готов.

Цвекло в торбичка в микровълнова

За да приготвите цвекло според втората рецепта без вода, трябва да изпълните следните стъпки:

1. Измийте цвеклото и го подсушете с кърпа. Слагаме зеленчуците в кухненска гилза или найлонов плик. Поправяме го и след това правим малки пробиви отгоре с клечка за зъби
2. Напълнената торбичка поставяме в камерата на микровълновата фурна с мощност 700-800 W за 10-12 минути. Ако мощността на фурната е по-малка, увеличете времето до 20 минути

Можете също така да поставите цвеклото в дълбока чиния, да надупчите самия зеленчук и да го поставите във фурната за същото време. Само след 10 минути не е необходимо веднага да вземете чиния, а я оставете да престои за същия период от време. Този метод е подобен на печенето на кореноплод във фурна.

Третият вариант за готвене

Този метод е най-бързият. За да направите това, ще трябва да изпълните следните стъпки:

1. Цвеклото трябва да се измие, обели и нареже на кръгчета или сламки
2. След това трябва да подготвите марината. За целта смесете 1 с.л. л. ябълков оцет, подправки и подправки (по ваша преценка)
3. Изсипете нарязано цвекло в купа с марината, покрийте с капак и изпратете във фурната за 10 минути

Когато зеленчукът се охлади, може да се консумира. Тази опция за готвене на тази кореноплодна култура с марината прави зеленчука много ароматен и вкусен.

Обобщаване

Цвеклото е много здравословен зеленчук, който е обогатен с голямо количество витамини от група В и полезни минерали. Освен това регулира метаболизма, премахва токсините, предотвратява образуването на наднормено тегло. Ако правилно обработите този зеленчук, всичките му полезни свойства ще останат. И микровълновата ще ви помогне в това.

Изберете най-подходящата рецепта за вас и не се притеснявайте сега за времето си. Цвеклото ще се свари бързо и най-важното ще остане здравословно. Приятен апетит!

За какво най-често използвате варено или печено цвекло? Вероятно мнозинството ще отговори - за салати. И поради факта, че този най-полезен зеленчук се готви дълго време, има смисъл да се прибегне до помощта на микровълнова печка.

Между другото относно ползите. Един зеленчук съдържа само 40-45 калории на 100 грама. Той е добър източник на желязо, калий, фолиева киселина и фибри. Снабдява тялото ни с витамини А и С. И един от малкото зеленчуци, които запазват хранителните си вещества както след варене, така и след дълго съхранение.

Печенето в микровълнова фурна спестява време, което ще се съгласите, че е важно. Можете да го приготвите както цял, така и необелен, както и на малки парчета, след отстраняване на кората.

След като извършите всички манипулации стъпка по стъпка, ще знаете със сигурност как се пекатцвекло в микровълновата правилно.

1. Измийте обилно.

2. Пробийте няколко дупки с остър нож - ако забравите, коренът може да експлодира и ще трябва да почистите фурната от пръски яркочервен сок.

Ако сте забравили и сега трябва да премахнете последствията от забравата, тогава разберете бързо и без проблеми.

3. Поставете хартиена кърпа върху въртяща се чиния за микровълнова печка, поставете я на дъното, това е мястото, където растат листата (надявам се да ги отрежете, разбрахте).

4. Сега трябва да печете на максимална мощност за 5-10 минути, в зависимост от размера на зеленчука. Ако готвите повече от един кореноплод, добавете още 2-3 минути за всеки.

5. За да осигурите равномерно готвене, извадете от микровълновата и увийте във фолио - цвеклото ще продължи да се готви.

6. Оставете да изстине във фолио.

Съвети

Когато купувате, изберете кореноплоден зеленчук с безупречна, гладка кожа с чисти листа и ненарязан корен. Тънките корени говорят, че зеленчукът е добър.

Да се ​​съхранява в хладилник.

Сервирайте печено горещо цвекло като гарнитура или използвайте охладено, нарязано на кубчета, жулиени или резени и настъргано. Гответе с него сосове за месни ястия или паста.

• Как се пече и използва

Измийте средно голямото цвекло и изпечете с кората (мощност - максимална, време - 4-5 минути). След това направете средна мощност и гответе още 10-15.

Ако цвеклото не е съвсем сварено, завийте във фолио и оставете да изстине. Напълно готов, задръжте под студена вода (можете да го спуснете в тенджера със студена вода) за 5-10 минути.

След това се обелват и разполовяват. Направете сос от едната половина. като се пасира с блендер и се добавят 150 мл сметана или сметана, сол и черен пипер по ваш вкус, 2 с.л. супени лъжици зехтин и загряване в микровълновата за няколко минути.

Нарежете втората част на дебели ленти.

Поставете порционни парчета месо или риба в чиния, до тях сламки цвекло и залейте всичко със сос, украсете с нарязани пера от зелен лук.

Кой не обича вкусни ястия от цвекло? Дори децата с удоволствие го ядат на двете бузи. Цвеклото е известно не само с отличния си вкус. Редовната му употреба има положителен ефект върху състоянието и здравето на човек.

Въпреки това кореновата култура рядко се появява в семейното меню. Причината е, че се готви твърде дълго. И много домакини просто нямат достатъчно време и търпение.

Въпреки това, благодарение на съвременните домакински уреди, животът на жената днес стана много по-лесен. С помощта на микровълнова печка цвеклото може да се сготви 10 пъти по-бързо. Разбира се, ще има скептици, които няма да одобрят този метод на готвене. Някои погрешно вярват, че приготвената в микровълнова храна е нездравословна.

• Под въздействието на микровълните хранителните клетки умират. Това е правилна преценка. Но те умират не повече и не по-малко, отколкото при всяка термична обработка: при готвене, задушаване, пържене.
• Микровълните са източник на канцерогени в храната. Това е пълен абсурд, тъй като храната в микровълнова фурна се приготвя без растително масло.
• Микровълновата храна е радиоактивна. За информация: микровълните са микровълново излъчване, което няма нищо общо с радиацията.

Не е вярно и че продуктите се нагряват отвътре. Микровълновата фурна работи като обикновена фурна, като нагрява продукта само отвън.

По този начин цвеклото, приготвено в микровълнова фурна, няма да ви навреди по никакъв начин и дори ще донесе повече ползи.

Защо е по-добре да готвите цвекло в микровълновата?

• Спестете време 10 пъти. Зеленчуците се готвят много бързо: от 10 до 20 минути. А за да ги приготвите по традиционния начин, са необходими около три часа.
• Вкусът и полезните свойства на продукта не се губят. Дългото готвене на котлон убива значителна част от витамините и минералите. Освен това продуктът става воднист и губи своя вкус, цвят и мирис.
• Без мръсни съдове. Спомнете си какво мръсно кафяво покритие се образува върху тигана след варене на цвекло. И колко трудно се чисти!

След като сте оценили всички предимства на готвенето на зеленчуци в микровълновата фурна, вероятно вече сте измъчвани от въпроси:

• Колко време се готви цвекло в микровълновата?
• Как да готвя цвекло?
• Колко метода на готвене има?

Времето за готвене на зеленчуците зависи от няколко фактора: размера на кореноплода, дебелината на кората и свежестта на продукта.

Общо има три доказани рецепти за това как да готвите цвекло в микровълновата. Всеки от тях е добър по свой начин. Но за да изберете най-подходящия за себе си, трябва да изпитате всичко.

Готвене в микровълнова фурна с добавяне на вода

Измийте корените обилно с четка за зъби или гъба за съдове. Отстранете излишната влага с хартиена кърпа. Основното нещо е да не повредите кората. В противен случай ще получите блед, воднист и безвкусен продукт.

Поставете зеленчуците в подходяща за микровълнова купа и добавете половин чаша вода. Затворете капака и поставете в камерата на устройството. Включете микровълновата фурна на пълна мощност и гответе кореновата култура за седем минути.

Извадете съда, обърнете цвеклото и гответе за същото време.

След като изключите микровълновата, извадете сварените зеленчуци след 10 минути.

Готвене на цвекло без добавяне на вода

Този метод включва готвене на кореноплодни зеленчуци в найлонов плик.

Почистете цвеклото от пръстта и измийте добре. Направете няколко дупки в плика с клечка за зъби или игла, за да не се спука по време на готвенето. Поставете корените там.

Колко време ще отнеме да бъде готов? Когато уредът работи на пълна мощност, цвеклото ще се свари бързо – за 12 минути. С микровълнова мощност под 800 W - за 20 минути. Ако се страхувате да готвите в обикновена торба, тогава вземете ръкав за печене.

Готвене на цвекло в марината

Искате ли да сготвите зеленчуци много бързо? Тогава този метод е за вас. Измийте цвеклото, отстранете кората от него и нарежете на кубчета или ивици. Пригответе марината. За целта смесете 1 с.л. лъжица ябълков оцет с любимите си подправки.

Смесете марината с нарязани зеленчуци, поставете в специална чиния и покрийте с капак. Колко време ще отнеме да бъде готов? Вярвате или не, след 10 минути. Цвеклото в марината е необичайно вкусно, сочно и ароматно.

• Изберете цвекло с тънка кожа от сорта Бордо. Приготвя се бързо и е по-апетитно.
• Не солете зеленчуците по време на готвене. Няма никакъв смисъл. Посолете още готовото ястие.
• Почистеното прясно цвекло не трябва да се съхранява дълго време на въздух. Това унищожава витамин С.
• Не изхвърляйте сухи кореноплодни зеленчуци. Просто го залейте с вряла вода и след това го напълнете с вода. След известно време зеленчукът ще придобие предишната си форма.
• За да не се „оцветят“ други зеленчуци във винегрета, нарязаното цвекло се напръсква с растително масло.
• В никакъв случай не изливайте бульона от цвекло. Има отлични лечебни свойства.
• Ударна доза витамини се съдържа в младите върхове от цвекло. Затова използвайте даровете на природата - гответе от него борш и супа от цвекло.

Цвеклото е уникален продукт, който ще даде шанс на повече от едно лекарство. Приема се за лечение и профилактика на различни заболявания.

Полезно е за всеки, който има следните проблеми:

• наднормено тегло;
• болка в корема преди менструация;
• депресия;
• слаб имунитет;
• ракови заболявания;
• нисък хемоглобин и др.

Можете да ядете зеленчуци както варени, така и сурови. Прясно изцеденият сок от цвекло е много полезен.

Също така е важно да запомните, че всичко трябва да има своя мярка. Честата употреба на цвекло е противопоказана:

• с диабет;
• с гастрит с висока киселинност;
• с хронична диария;
• с подагра;
• с ревматоиден артрит.

При липса на такива проблеми, поглезете тялото си поне два пъти седмично с някое вкусно ястие от цвекло. Освен това сега знаете как да го готвите правилно и бързо.

Предишна статия: Как да готвя херкулесова каша? Следваща статия: Как да приготвите овесена каша на пара