Грахова супа без месо: рецепта, калории. Грахова супа без месо – Вкусни безмесни или вегетариански рецепти за обилна храна Как да си направим грахова супа без месо

Много хора в пролетния пост търсят рецепти за обилни и вкусни ястия, които биха помогнали на тялото да се справи с липсата на витамини и има такива опции. Едно от най-популярните първи лакомства е безмесна грахова супа.С умение и умение можете лесно да приготвите вкусно ястие, което ще стане едно от любимите ви.

Много хора смятат, че е нереалистично да се готви вкусна грахова супа без месо, защото няма добра мазнина и усещане за ситост, но дори и със зеленчуков бульон, с правилните подправки, се получава невероятно ястие.

1. За богат вкус на бульона трябва да сварите нарязан лук, моркови, домати за половин час, с чесън, билки и подправки.
2. Поръсете супата с настърган кашкавал за разнообразие на вкуса и плътност.
3. Месото, за ситост, може да бъде заменено с пушена наденица, скумрия, натрошени чеснови крутони.
4. С добавяне на пюре от тиква, ябълки или тиквички, безмесната грахова супа ще придобие необичаен вкус.

Класическа грахова супа без месо - рецепта

Най-лесният вариант е да приготвите класическа грахова супа без месо, с минимални усилия, а резултатът е максимален. Основното нещо е да приготвите висококачествен зеленчуков бульон, той се прави на различни зеленчуци, след което получавате богато и питателно ястие. Грахът трябва да се накисне в студена вода за една нощ.

съставки:

• грах - 300 г;
• черен пипер - 5 бр.;
• картофи - 5 бр.;
• дафинов лист - 4 бр.;
• лук - 1 бр.;
• магданоз - 1 връзка;
• целина - 1 връзка;
• чесън - 1 скилидка;
• моркови - 1 бр.;
• брашно - 2 с.л. л.;
• сол - 1 с.л. л.;
• доматено пюре - 1 с.л. л.

готвене

1. Сварете бульона от лук, билки, моркови и подправки.
2. Нарежете картофите, добавете към тях накиснатия грах.
3. Отстранете пяната и гответе 25 минути.
4. Настържете лука и морковите, запържете с доматеното пюре.
5. Запалете брашното за няколко минути, добавете към супата.
6. Поставете зеленчуци, чесън и брашно.
7. Гответе грахова супа без месо за 10 минути, поръсете с билки.

Постната вкусна грахова супа е питателно и леко ястие, има много рецепти, с различни съставки. Ако няма време за накисване, може да се използва счукан или нарязан грах, той се сварява много по-бързо. По-добре е да добавите чесън към готовата супа, оставете я да вари.

съставки:

• грах - 200 г;
• картофи - 4 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• олио - 3 с.л. л.;
• куркума - 1 ч.л.;
• дафинов лист - 2 бр.;
• сушен червен пипер - 1 бр.;
• чесън - 1 скилидка;
• вода - 2,5 литра.

готвене

1. Сложете граха и дафиновия лист във вряща вода, посолете.
2. Гответе докато грахът омекне, като отстранявате пяната.
3. Нарежете картофите и морковите.
4. Добавете към супата заедно с куркума и масло.
5. Запържете чушката, залейте.
6. Отстранете дафиновия лист, варете 5 минути.

Еквивалентен заместител на месото ще бъде постната грахова супа с гъби. Фасулът не отстъпва по съдържание на протеини, а гъбите придават несравним вкус. Колкото повече компоненти, толкова по-гъста е супата, сварете граха до гладкост. По-добре е да използвате сушени гъби, след като ги накиснете за 2 часа в студена вода.

съставки:

• вода - 2,5 литра;
• грах - 1 супена лъжица;
• гъби - 100 г;
• моркови - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• картофи - 300 г;
• дафинов лист - 2 бр.

готвене

1. Сварете граха, докато омекне.
2. Гъбите се накисват, изстискват, нарязват и се запържват.
3. Запържете лука и морковите.
4. Нарежете картофите, добавете към тях гъбите, гответе до омекване.
5. Напълнете граховата гъбена супа без месо с печено и билки.

За да не вкисне грахът, той трябва да се накисва само в студена вода за 5-8 часа, ядките трябва да набъбнат два пъти. За нацепен боб са достатъчни 20 минути. Изцедете водата, изплакнете граха, гответе за 30 до 90 минути. За да заври по-бързо се добавя малко олио. За разнообразие можете да сготвите пюре от постна грахова супа.

съставки:

• грах - 500 г;
• домат - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• чесън - 3 скилидки;
• джинджифил - 1 с.л. л.;
• куркума - 1 ч.л.;
• зелени - 1 връзка;
• вода - 2л.

готвене

1. Грахът се вари, като се отстранява пяната, 1,5 часа.
2. Нарежете лука, домата и моркова, счукайте чесъна, запържете.
3. Добавете джинджифил и куркума, разбъркайте.
4. Сложете в супата, варете 5 минути.
5. Смелете в блендер, оставете да заври отново, сложете зелените.

Готвенето на грахова супа без месо има свои собствени тайни, които създават оригинален вкус. Ястието се посолява 5 минути преди готовност, без сол грахът се сварява по-бързо. Много по-здравословна е рецепта без картофи, в която има много нишесте, което провокира наднорменото тегло. Хубава рецепта с яйца.

съставки:

• вода - 2 литра;
• грах - 200 г;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• яйца - 3 бр.

готвене

1. Накиснете граха за половин час, гответе, докато омекне.
2. Нарежете лука и моркова, запържете, добавете към бульона.
3. Гответе 20 минути, сложете подправки, билки.
4. Разбийте яйцата, запържете от двете страни.
5. Навийте, нарежете на ивици, поставете няколко минути преди готовност.

Една обикновена безмесна грахова супа ще овкуси добре, ако сварите добре боба. Залейте ги за набъбване само със студена вода, но в супата се добавя само вряла. Дафиновият лист трябва да се отстрани след готвене, в противен случай храната ще горчи. Доматената паста ще добави богат цвят към ястието.

съставки:

• грах - 200 г;
• картофи - 3 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• червен лук - 1 бр.;
• чесън - 1 зъб;
• магданоз, копър - 1 връзка;
• доматено пюре - 2 с.л. л.;
• дафинов лист - 2 бр.;
• вода - 2,5 литра.

готвене

1. Грахът се накисва, вари се до омекване.
2. Добавете картофи.
3. Нарежете лука, моркова и чесъна, запържете с домата.
4. Прехвърлете в супата, посолете, оставете да ври 5 минути.
5. Грахова доматена супа без месо, поръсена с микс от зеленчуци.

Грахова супа без месо в бавна готварска печка

Рецепта за вкусна грахова супа без месо също е измислена за бавна готварска печка. Все още трябва да накиснете бобовите растения, но бульонът не се вари, ако изберете правилния режим и няма нужда да премахвате пяната с такова готвене. Сирене с колбаси, чили сос и смляно индийско орехче ще придадат оригинален вкус на лакомството.

съставки:

• грах - 200 г;
• сирене - 100 г;
• картофи - 3 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• вода - 2 л;
• соев сос - 3 с.л. л.;
• куркума - 1 ч.л.;
• лют пипер - 0,5 ч.л.;
• индийско орехче - 0,5 ч.л.;
• зеленина - 1 връзка.

готвене

1. Накиснете граха, отцедете водата.
2. Нарежете картофите и сиренето.
3. Запържете нарязаните лук и моркови.
4. Сложете всичко в купа, налейте вода.
5. Добавете соевия сос и подправките.
6. Постната грахова супа в бавна готварска печка се готви за 1,5 часа.

Има много рецепти за приготвяне на грахови супи. Най-често се приготвят с пушени меса или богати месни бульони. Но има и опростени варианти - супи, приготвени без месо, така наречените постни. Приготвят се много лесно, от минимален набор от храни. Благодарение на граха, супата се оказва обилна и богата. Ето защо, ако по някаква причина ще готвите постно първо ястие, използвайте класическата рецепта за грахова супа без месо (тоест тази).

Подгответе необходимия набор от съставки.

Грахът се измива добре със студена вода и се накисва за 1 час. След това отцедете водата, прехвърлете граха в тенджера с подходящ обем и напълнете с чиста вода. Сложете на огън и оставете да заври. На повърхността се образува обилна пяна, отстранете я с решетъчна лъжица или лъжица. Задушете граха на слаб огън, докато омекне, около 50 минути, времето ще зависи от сорта и качеството на продукта.

Докато грахът се готви, обелете и измийте зеленчуците. Лукът се нарязва на кубчета, морковите се настъргват.

Нарежете картофите на средно големи кубчета или кубчета.

Запържете лука и морковите в растително масло до златисто кафяво, като разбърквате от време на време.

Добавете картофите към тенджерата с граха и гответе, докато омекнат, около 10-15 минути. Сол и черен пипер на вкус.

Добавете запържени зеленчуци.

След 5 минути изпратете дафиновия лист и ситно нарязания копър в тигана. Вари се 1-2 минути и тенджерата се сваля от котлона.

Вкусната класическа грахова супа без месо е готова. Разсипете го в купички за сервиране и сервирайте горещ.

Приятен апетит!

Грахът е отличен източник на растителен протеин, който се усвоява от организма по-добре и по-бързо, за разлика от животинския. Благодарение на този факт ястията с грах са чудесни за безмесни диети и пости. Тази супа освен всичко друго е много вкусна и цветна, а децата я харесват. Единственият минус е грахова супа без месо, чиято рецепта е много проста, отнема поне два часа за готвене, но резултатът си заслужава. И ако някой от вашето семейство не е доволен от тази опция за приготвяне на първото ястие, можете да предложите грахова супа върху пушени ребра, която също е лесна за готвене по нашата рецепта.

- 1 чаша грах;

- 2 големи моркова;

- щипка смлян пипер;

- 2 скилидки чесън;

- всякакви зеленчуци за дресинг;

- 30 г масло.

Чаша сух грах се измива обилно с вода, след което се прехвърля в купа и се залива с вода. Оставяме граха в тази форма за няколко часа, но най-добре през нощта. След известно време ще забележите, че грахът е набъбнал. Сега го изпращаме в тигана и наливаме 1300 мл чиста вода. Можете също така да използвате всеки бульон вместо вода или като замените само част от нея. Ако спазвате посочените пропорции, тогава граховата супа ще се окаже с идеална плътност.

Слагаме тигана на огъня, добавяйки дафинов лист. Гответе граха на слаб огън за 2 часа.

Приблизително 1 час след като грахът се свари, към него трябва да се добавят моркови. Почистваме и нарязваме на филийки. Сега грахът и морковите се варят в тенджера.

Минаха два часа. Изваждаме дафиновия лист от супата. Това е много важен момент и не трябва да се пренебрегва. Всички съставки на супата, които изискват топлинна обработка, са готови и можете да продължите към следващата стъпка. Към граховата супа добавете сол, черен пипер и наситнен чесън.

С помощта на потопяем блендер разбиваме граха с морковите в супата. Правим това много внимателно, супата трябва да е абсолютно хомогенна.

Върнете тенджерата с граховата супа на котлона и я оставете да заври. Остава да добавите парче масло за по-благороден вкус и копринена текстура и да подправите граховата супа с пресни билки, за предпочитане магданоз. Сервирайте топла грахова супа с крекери или крутони, поръсени с настърган кашкавал.

namenu.ru

Вкусни рецепти

Готвене с eda офлайн

Проста грахова супа без месо

Първото нещо, с което трябва да започнете, е да подготвите храна и ястия.

Какво трябва да се подготви:

• Грах, нарязан жълт - 300 gr;
• Лук - 1 глава;
• Моркови - 1 корен зеленчук;
• Картофи - средни грудки;
• Доматено пюре - 0,5 супени лъжици;
• Подправка "Хмели-сунели" - на вкус;
• Сол на вкус;
• Дафинов лист - 2 бр.;
• Слънчогледово масло за пържене.

Как се готви грахова супа без месо

Измийте граха, сложете го в тенджера и го залейте със студена вода. Вари се около половин час.

Докато основната съставка се приготвя, можете да започнете да пържите за супата. Нарежете обеления лук на кубчета.

Настържете чистите моркови.

Запържете зеленчуците на среден огън за 5 минути, след което поръсете с Khmeli-Suneli.

Добавете доматеното пюре и оставете да къкри в тиган за още 5 минути.

Дресингът за супата е готов.

Сега можете да се върнете към сварения грах. Необходимо е да се отцеди течността от тигана.

Добавете 1,5 литра чиста хладка вода и изчакайте да заври. Добавете нарязаните на кубчета картофи.

Когато картофите са почти готови, добавете запърженото.

Остава да посолим граховата супа на вкус и да хвърлим дафиновия лист. Гответе на умерен огън под полуотворен капак още 10 минути, след което можете да го изключите и да оставите да вари още 20-30 минути.

Сервирайте вкусна постна грахова супа в порционни купички, като по желание добавите майонеза, заквасена сметана, зеленчуци или отделно сварено месо.

Оставете коментар Отказ от отговора

eda-offline.com

Как се готви грахова супа без месо

Предлагам да опитате една постна рецепта за грахова супа без месо. Въпреки лекотата на приготвяне, много хора избягват да готвят това ястие, защото не знаят как да готвят грахова супа, така че грахът да се вари. В крайна сметка зърнените култури трябва да са меки и да се дъвчат добре, но това не винаги е възможно да се постигне.

Рецепта за постна грахова супа

съставки

• 1 чаша грах (300 мл съд)
• 4 средно големи картофа
• 1 морков
• 1 крушка
• 1 с.л растително масло
• дафинов лист
• скилидка чесън
• 2-3 стръка магданоз
• Млян черен пипер
• 1,8 литра зеленчуков бульон или вода.

Как да сварите грах, така че да се свари

Няма тайни за готвене на зърнени храни, има само правила, които трябва да се спазват, ако искате грахът да се вари добре в супата:

1. Когато купувате, обърнете внимание какъв вид зърнена култура купувате. Сухият грах може да бъде цял и обелен, нарязан. Целият сух грах може да се вари само с предварително накисване на зърнените култури. Обеленият грах се вари 40 минути без проблеми и накисване.
2. Пълнозърнестите храни се препоръчват да се накисват поне 4 часа. За да ускорите процеса на варене на такъв грах във вода по време на накисване, се препоръчва да добавите 0,5 ч.л. Газирани напитки. Преди готвене не забравяйте да източите газираната вода и да изплакнете граха.
3. Всяка зърнена култура, както суха, така и накисната преди готвене, се препоръчва да се измие в 2-3 води. Измийте граха, докато течащата вода стане относително бистра.
4. За да се свари добре грахът в супата, той трябва да се вари преди добавянето на останалите продукти поне 30 минути.
5. Когато използвате рецептата за пюре от грахова супа, не е нужно да чакате грахът да се свари на каша, можете да го помогнете да стане на пюре с блендер. Но дори и в този случай грахът трябва да е мек и лесен за дъвчене.

Как се готви грахова супа

Налейте вода или зеленчуков бульон в тенджера и оставете течността да заври. Поставете във вряща вода, предварително измит грах. Ако използвате цели зърна, не забравяйте да ги накиснете. Грахът се вари 30-40 минути на тих огън.

Щом грахът леко се свари, добавете в тигана нарязаните на кубчета картофи. Ако водата изври, добавете необходимото количество вряща вода.

Измитите и обелени моркови натриваме на едро ренде, лука нарязваме на филийки. Запържете зеленчуците в олио за няколко минути.

Прехвърляме ги в тенджера с грахова супа. Добавете сол, смлян черен пипер и варете докато картофите омекнат.

Да опитаме граховата супа, има ли достатъчно сол? Ако е необходимо, добавяме. Накълцайте скилидката чесън и листата магданоз. По тази рецепта в постната грахова супа се добавят много подправки в края на готвенето. В тигана се слагат дафиновият лист, чесънът и наситненият магданоз. Тенджерата се затваря с капак и се сваля от огъня.

Супата се оставя да престои 10-15 минути, за да могат подправките да придадат своя вкус и аромат на бульона. Именно тази техника ще ни помогне да получим много вкусна грахова супа без месо.

Преди да разсипете супата в купички, разбъркайте няколко пъти с черпак - грахът има склонност да се утаява на дъното на съда. Имайте предвид тази особеност, когато загрявате супата - ако не я разбърквате в процеса, има шанс свареният грах, който се е утаил на дъното, да започне да загаря.

fordiets.ru

Готвене на постна грахова супа

На тази страница ще намерите следните рецепти:

Грахът е много разпространен в руската кухня и също е популярен само в Близкия изток. От Средновековието грахът е бил много важен продукт в диетата на нашите далечни предци; те са приготвяли от него: грахова супа и каша, юфка и желе, ядат сурови и пекат различни пайове. Хранителните качества и ползите от граха винаги са били оценени, откъдето идва и голямото разнообразие от грахови ястия. Безмесната грахова супа стана популярна напоследък, тъй като все повече хора започнаха да спазват постите и да следят диетата си.

История справка. От историята е известно, че грахът е дошъл при нас от Древен Египет. Първоначално е бил известен като диво растение. Днес общата популярност на граха не е толкова висока, но активно се приветства от привържениците на здравословното хранене. Тъй като правилното хранене и здравословният начин на живот сега са на върха на популярността.

Грахът съдържа много хранителни, естествени вещества - витамини и въглехидрати, протеини и нишестета, минерали и фибри. И ако грахът съдържа ценен протеин, това е негово свойство и трябва да се използва в ястия, където месото може да бъде изключено, т.е. страхотно за замяна.

Трябва също да се отбележи, че използването на грах повишава ефективността и добавя енергия, директно се показва на тези, които работят в тежка физическа работа.

Грахът заслужено се счита за шампион по съдържание:

С такъв вълшебен набор не са необходими много усилия, за да се разберат пълните ползи за здравето на граха за всеки човек.

Ястията от грах са необходими в диетата на деца и юноши, тъй като витамините и микроелементите са особено важни през периода на растеж и развитие.

Рецепта номер 1 Грахова супа без месо

Най-важното за граховата супа е наситеността на грахово-картофения бульон, благодарение на който сготвената супа ще бъде вкусна и без наличието на месо. Има още една важна тънкост - това е зеленчуков бульон, вари се върху различни зеленчуци, добавят се различни подправки. Те го обичат заради ползите му като цяло и заради ниското му съдържание на калории от само около 60-65 kcal.

1. 300 г цял грах;
2. Няколко грах от бахар;
3. Няколко (5-6) картофа;
4. 4-5 дафинови листа;
5. Една не малка глава лук;
6. 1/2 корен от магданоз;
7. 1/2 корен от целина;
8. Голяма скилидка чесън;
9. 1 среден морков;
10. 2 супени лъжици пшенично брашно;
11. 1 супена лъжица сол.

• Накиснете граха в студена вода за една нощ.

  Рецепта номер 2 пюре от грахова супа без месо

  

  Времето за готвене на различните видове грах е от няколко минути (зелени сортове) до час и половина (кръгли, сушени сортове). Има и различни времена за накисване - има любители да ядат цял ​​грах, а втората половина обича изключително варено картофено пюре.

  • Грах 500 грама;
  • Един пресен домат;
  • Една глава лук;
  • Един не малък морков;
  • 3 средни скилидки чесън;
  • Растително масло 3-4 супени лъжици;
  • Една супена лъжица пресен джинджифил;
  • 1 чаена лъжичка куркума;
  • различни пресни билки;
  • Сол и черен пипер на вкус.
  • Ако грахът е цял, вечерта се залива със студена вода.

    Рецепта номер 3 Диетична грахова крем супа с моцарела

    

    Рецептата за безмесна грахова супа с моцарела е чудесен вариант за диетично ястие, освен това се приготвя бързо, само за 30 минути и лесна вечеря за цялото семейство е готова.

    • Замразен зелен грах 500 грама;
    • Една глава лук;
    • Един литър готов зеленчуков бульон;
    • Расте масло 1 супена лъжица;
    • Заквасена сметана не мазна 50 ml;
    • Сол, черен пипер на вкус;
    • Няколко листа мента за украса
    • Една малка скилидка чесън;
    • Сирене моцарела около 50 грама.
    • Лукът се нарязва на ситно, запържва се в тиган в олио.

    Рецепта №4 Екзотична грахова супа със сьомга

    
    

    Граховата супа по тази рецепта е необичайна поради добавянето на сьомга към нея. Оригинален - ценен от любителите на рибни ястия.

    • Зеленчуков бульон 500 мл;
    • Пушена сьомга 100 грама;
    • Една средна глава лук;
    • Сметана 200 мл;
    • Зелен грах 300 грама;
    • Растете масла 2 супени лъжици;
    • Лимонов сок ½ чаена лъжичка;
    • Зеленина;
    • Сол пипер;
    • Къри - на вкус.
    • Ситно нарязания лук се запържва в олио в тиган до красив златист цвят.

    

    • Грахът не трябва да се осолява преди готвене, без сол той ще се свари по-бързо. Посолете супата в самия край на готвенето за 3-4 минути, докато супата е готова.

    edabez.ru

    Вкусна грахова супа без месо

    Грахът е забележителен с това, че се комбинира както с месо, така и със зеленчуци. Следователно можете лесно да готвите отлична зеленчукова супа от него, но без месо - диетичен вариант.

    СЪСТАВКИ

    • Грах 1 чаша
    • Картофи 3 бр
    • Лук 1 бр
    • Морков 1 бр
    • Масло 2 с.л. лъжици
    • Растително масло 2 супени лъжици. лъжици
    • Сол, подправки на вкус
    • Вода 2,5 литра

    

Супите без месни съставки са отделна категория, която е идеална за постно меню или за вегетарианци.

Днес ще разгледаме как да готвим грахова супа без месо.

съставки:

• грах - 250-270 г;
• моркови - 180-100 г;
• лук - 130-150 г;
• праз - 50 г;
• кориандър - 3 стръка;
• растително масло - 40-50 ml;
• вода - 2,3-2,5 л;
• сол.

готвене

Слагаме граха в гевгир, изплакваме го, изсипваме го в тигана. Налейте горепосоченото количество вода. Започваме да загряваме. Това ще създаде пяна. Извадете го с черпак. Ако в допълнение към шума водата попадне в черпака, добавете приблизително същото количество в тигана. Веднага щом цялата пяна се отстрани, сложете сол в тигана. Сварете граха, като разбърквате. Периодично проверявайте готовността му - натискайте върху граховото зърно. Ако може да се счука, грахът е готов. Това обикновено отнема от 40 минути до 2 часа.

Обелете морковите и лука, измийте и нарежете. Измийте праза и също го нарежете. Запържете тези зеленчуци в тиган. Добавете към граха, гответе 5 мин. В края поръсете супата с нарязан кориандър.

Грахова супа без месо в бавна готварска печка

съставки:

• грах - 180-200 г;
• аджика - 1 супена лъжица. лъжицата;
• риган - 5-6 клона;
• сода - 1 чаена лъжичка;
• картофи - 350-450 г;
• сол;
• праз - 130-150 г;
• моркови - 100-120 г;
• растително масло - 50 ml;
• вода - 2л.

готвене

Накиснете граха във вода, поръсете го със сода. Приготвяме праза и морковите, след което ги задушаваме в купата на мултикукър на програма “Пържене”. Подготвяме и картофите, нарязваме ги на кубчета и ги изпращаме при праза и морковите. Моят грах. Слагаме го заедно с аджика в купа. Напълнете с вряща вода. На програма "Яхния" варим супата 1 час. Поръсете с риган няколко минути преди готвене.

Грахова супа без месо

съставки:

готвене

Накисваме граха. В идеалния случай, през нощта, за да получите 8-10 часа, но е възможно през деня, за 2-4 часа. Прехвърлете граха в съд с вода и го сварете.

Морковите и карфиола почистваме, измиваме и нарязваме на едро. Обелете, измийте и нарежете корена целина. След 1 час варене добавете към граха моркови, целина и карфиол. Гответе 20 минути и след това изпратете в кухненски робот или блендер. Смелете до пълно гладкост. Върнете супата в тенджерата. Посолява се, подправя се с наситнения джоджен и чесън и се вари 1-2 минути. След това слагаме парче масло в супата.

Първата стъпка е да подготвите граха.

Можете да намерите грах, който се продава цял и на половинки. За бързо приготвяне на супа се нуждаем точно от втората опция. Само в този случай удвоете количеството грах, което използвате постоянно.

Изсипете граха във всяка купа и го залейте с вряла вода. Отгоре се покрива с чиния или капак и се оставя буквално за 10-15 минути.

Поради факта, че нямаме цял грах, той много бързо ще набъбне и ще стане мек.

Докато грахът се появява, преминете към следващите съставки. Картофите се обелват и нарязват на ситно. Разбира се, за да изглежда по-красиво в супата, можете да го нарежете на кубчета, но това веднага струва време. Така че просто държа картофа с една ръка, а с другата нарязвам малки парченца с нож.

След това веднага добавете грах в тигана, но без вода, изцедете го. Заливам всичко с вода от филтъра - 1,5 л - и пускам на газ.

Натриваме морковите на едро ренде, а лука нарязваме на ситно. Добавете в тигана буквално 1 с.л. л. нерафинирано олио и се запържват (4 минути) до златиста коричка. Изсипете веднага в супата.

Преминаваме към една от основните съставки – месото. В магазините можете да намерите малки пакетирани пръчици пушено месо. За грахова супа много обичам свинско с мазнина.

Първо, това е много евтино, и второ, пушеният бекон дава невероятно вкусна мазнина. И дори да не слагате подправки в супата, тя ще се окаже много вкусна. В краен случай можете да натрошите парче карбонат.

Свинското също го нарязвам на ситно и го слагам в супата след като заври. В същото време добавям подправки, сол и подправки. Гответе още 5 минути и изключете газта.