Плодов пилаф в бавна готварска печка. Плодов пилаф - ще си оближете пръстите! Как да готвя пилаф с плодове в бавна готварска печка

Плодовият пилаф в бавна готварска печка с ябълки, сини сливи и сушени кайсии е вкусен и здравословен. Вашите деца ще бъдат възхитени от такъв пилаф. Освен това, ако в рецептата използвате растително масло вместо масло, ястието се оказва постно.

Съставки за рецепта: Плодов пилаф в бавна готварска печка:

Стафиди 100 гр

Сушени кайсии, сини сливи по 50-70 гр

Ябълки 2 бр

Морков 1 (малко) парче

Масло или растително масло (на гладно) 70 гр

Куркума, канела, индийско орехче - на вкус

Сол на вкус

Рецепта стъпка по стъпка със снимка: Плодов пилаф в бавна готварска печка

1. Пригответе ориза. За да направите това, сложете ориза в дълбок съд, сложете една супена лъжица сол, налейте вода, оставете да престои и след това го измийте в няколко води.

2. Залейте стафидите с вряла вода и ги изплакнете добре. Обикновено мия всички сушени плодове също със сол. Тоест, като ориза, ги пълня със сол, след което ги заливам с вряща вода и ги изплаквам със студена вода.
3. По същия начин измийте сините сливи и сушените кайсии, след което след изсушаване нарежете сушените плодове на ивици.
4. Моите моркови, обелете и ситно котлет или три на ренде.
5. Ябълките се обелват и нарязват на малки кубчета.
6. Смажете купата на мултикукъра с масло и разпределете морковите.
7. Изсипете стафидите със следващия слой.
8. След това разпределете сините сливи със сушени кайсии.
9. Разпределете ябълки и добавете подправки. Използвах куркума, канела и индийско орехче.
10. Добавете масло.
11. От горе равномерно разпределете ориз, сол и налейте гореща преварена вода. Водата трябва да бъде два пъти по-голяма като обем спрямо ориза.
12. Затворете мултикукъра и инсталирайте програмата "Пилаф".
Разбъркайте внимателно готовия плодов пилаф в купата на мултикукъра, така че сушените плодове да се разпределят равномерно, разпределете го в порционни чинии и сервирайте. Приятен апетит!

Плодов пилаф в мангал, тиган или дебелостенна тенджера.

Как да приготвите плодов пилаф без да използвате бавна готварска печка. Можете също да готвите в дълбок тиган, мангал или в тенджера с дебело дъно. Последователността на самата рецепта е подобна на предишната. Всъщност повтаряме всички същите стъпки, както при готвене в бавна готварска печка. Подготвяме всички съставки. Изсипете масло в избрания дълбок съд, загрейте. Разстиламе морковите, морковите могат леко да се запържат. След това излагаме всичко в същия ред: стафиди, сушени плодове, ориз, сол и заливаме всичко с гореща вода. Но в този случай затваряме капака на контейнера само когато водата напусне повърхността на ориза и в същото време намаляваме котлона до минимум, оставяме да къкри до готовност със затворен капак.

Вкусен постен плодов пилаф на фурна

Ако решите да приготвите плодов пилаф във фурната, най-добре е да използвате печене за това. За готвене всички съставки се поставят в същия ред в мангала и контейнерът се поставя във фурната. Пилафът се приготвя във фурната за 1 час при температура 180-200 градуса.

Казах ви как да приготвите вкусен плодов пилаф в бавна готварска печка или друг съд: мангал, тиган или тенджера с дебело дъно. Що се отнася до съставките, можете да добавите смокини към плодов пилаф, да използвате тиква, круши или черешови сливи вместо ябълки. Можете да комбинирате плодове според вашите вкусови предпочитания и да добавите любимите си подправки и мед. Пригответе това вкусно постно ястие с удоволствие!

Изсипете сушени кайсии и стафиди с гореща вода (90 °) за 5 минути, след което ги отцедете в гевгир. Изплакнете ориза до чиста вода, отстранете кората от портокалите. Нарежете сушените кайсии и сините сливи на ивици, ябълките и портокалите на кубчета по 0,5 см, ядките накълцайте с нож. Поставете плодовете, сушените плодове и ядките на равен слой в купата на мултикукъра, разбъркайте. Отгоре се разпределя равномерно ориза и се залива с водата. Затворете капака, използвайте бутона за избор на програма, за да зададете програмата Plov. Натиснете бутона Старт, гответе до края на програмата. Добавете мед към готовия пилаф, разбъркайте, затворете капака и оставете в режим KEEP HEAT за 30 минути.

RMC-M4505

Изплакнете ориза до чиста вода, отстранете кората от портокалите. Нарежете сушените кайсии, стафиди и сини сливи на лентички, ябълките и портокалите на кубчета 0,5 см, ядките накълцайте с нож. Поставете плодовете, сушените плодове и ядките на равен слой в купата на мултикукъра, разбъркайте. Отгоре се разпределя равномерно ориза и се залива с водата. Затворете капака, използвайте бутона за избор на програма, за да зададете програмата за пилаф, използвайте бутона Време за готвене, за да зададете 1 час. Натиснете бутона Старт, гответе до края на програмата. Добавете мед към готовия пилаф, разбъркайте, затворете капака и оставете в режим KEEP HEAT за 30 минути.

Здравейте, скъпи читатели на Добри вегетариански рецепти! Предлагам да приготвя постен плодов пилаф. Към този пилаф добавям пресни кайсии и ябълки. Пилафът се оказва неподсладен, с приятна киселинност.

Готвя в мултикукър Supra MCS-4702. Можете да готвите във всеки друг модел и дори без мултикукър изобщо - в котел или тиган с дебели стени. Но в бавна готварска печка е по-лесно, защото не е нужно да следвате пилафа, да променяте силата на огъня.
В рецептата давам инструкции за готвене на пилаф без бавна готварска печка под звездичката *.

Съставки за плодов пилаф:

• Кайсии - 6-7 бр
• Ябълка - 1 бр
• Морков - 1 бр
• Добър дългозърнест ориз - 2 чаши (обикновен, не за бавно готвене).
• Топла вода - на око вижте рецептата.
• Растително масло.
• Сушен берберис - няколко чаени лъжички.
• Кимион или зира - ½ чаена лъжичка.
• Кориандърът е пълнозърнест. Около половин чаена лъжичка.
• Допълнително по желание щипка смлян кориандър.
• Куркума - щипка.
• Сол на вкус. Слагам 1-2 ч.л.
• Смлян червен пипер чили - щипка.

Как да готвя плодов пилаф в бавна готварска печка

Обелете морковите и ги нарежете на средно големи ленти. Не е необходимо да се реже много тънко - ще се развари. Твърде големите сламки също не са подходящи за пилаф.

Отстранете сърцевината на ябълката. Нарежете ябълката на произволни парчета. Кожата не е необходимо да се отстранява.

Отстранете костилките на кайсиите. Ние не ги изхвърляме! Стават за сладко. Очаквайте скоро видео рецепта за сладко.
По желание кайсиите могат да бъдат нарязани. Не правя това, поставям го точно така - на половинки.

Изсипете малко растително масло в тигана за мултикукър.
Намазваме морковите, ябълката и кайсиите в масло.
Включваме режим „Печене“ и запържваме продуктите за 10 минути с отворен капак на мултикукъра.
Разбърквайте от време на време.
*Ако готвите плодов пилаф без бавна готварска печка, на котлона, след което запържете храната на силен огън за около 3 минути. Преди пържене олиото трябва да се загрее.

Сега добавете берберис и подправки в купата, както и сол.

Налейте няколко чаши гореща вода. Определено горещо!

Изплакнете ориза обилно, докато водата стане бистра. Ако водата тече мътна, оризът трябва да се измие отново.
Изключете режима за печене.
Сложете ориза в тенджера за бавно готвене, изравнете с шпатула. Да не се смесва с други продукти!

Налейте гореща вода в купата на мултикукъра в такова количество, че да покрие ориза с няколко мм. Затворете капака на мултикукъра.

Включваме режим „Пилаф“ и отиваме да си почиваме. Връщаме се след 20 минути, изключваме мултикукъра - плодовият пилаф е готов!

*Ако готвите пилаф без бавна готварска печка. След като залеете ориза с вода, гответе пилаф на силен огън, докато водата излезе от повърхността на ориза.
След като водата изтече, покрийте тенджерата плътно с капак. Намалете огъня до минимум.
Гответе пилаф под капак за около 15 минути.

Приятен апетит!

Вижте и други рецепти за пилаф в сайта:

Правя плодов пилаф по същия начин, както майка ми го приготви. От себе си добавих само куркума - за красив цвят и канела - за вкус, но тези подправки не са задължителни. Харесвам ронлив ориз, затова използвам задушен дългозърнест ориз - не се слепва при варене. Взех сушени плодове в пропорция: 2 части сушени кайсии, по една - стафиди и сини сливи. Две лъжички захар ми бяха достатъчни, но ако ви харесва по-сладко, сложете и четирите! Днес приготвих този пилаф в бавна готварска печка, тъй като отидох на разходка с децата и след като се върнах, имах нужда от готова топла вечеря. Ще ви трябва и средна тенджера с капак, за предпочитане с дебело дъно!

Да приготвим сушени плодове: измивам ги с гореща вода, след което ги нарязвам на ситно (за да се хранят по-лесно от децата), но можете да нарежете по-големите, например на четвъртинки.

Нарежете ябълката на кубчета, оставям кората - така ябълката ще бъде по-забележима в готовото ястие.

Намажете дъното на съда за готвене с малко масло. Изсипете половин порция ориз, загладете. Отгоре се слагат половината от сушените плодове и една ябълка, поръсва се с 1/2 ч.ч. канела, 1-2 ч.л. Сахара. Разпределете част от маслото. По същия начин оформете втория блат: останалия ориз, сушени плодове, ябълка, канела, захар, масло.

Разредете куркума в чаша вода.

Изсипете бъдещия пилаф. Добавете още вода, така че нивото на течността да е с един пръст по-високо от нивото на ориза (1,5-2 см). Трябваше ми само вода - 750 мл.

Ако сте щастлив собственик на мултикукър, режимът на каша / зърнени храни е 30 минути или 20 минути + 15 минути при нагряване. Ако готвите на котлона - покрийте тенджерата с капак и оставете да заври, след което варете на слаб огън при открехнат капак 20-30 минути, докато оризът поеме цялата вода и омекне.

Готвенето на пилаф е цяла наука. В края на краищата, не е за нищо, че истинските готвачи на пилаф се скитат от празник на празник на Изток. Но на Изток всеки знае как да готви пилаф. Това е пилаф, а това е пилаф. Почувствай разликата?

Каква е разликата между пилаф и каша? И двете от ориз. Трудно ли е да добавите моркови към каша? Но не! Маша е добра, но е добре, че не е наша. Истинският пилаф е ронлив, ориз до ориз. И качамакът често се нарича така - келеш.

Най-трудното е да не превърнете плодовия пилаф в каша. Много интересен вид плов. Отново има две разновидности - на узбекски (когато оризът и зирвакът се варят заедно) и на азербайджански (когато са поотделно). Защо на узбекски, а не на таджикски например? Защото съм от Узбекистан.

Какви плодове могат да се сложат в сладък пилаф? На първо място, сушени плодове. И не само стафиди (това обикновено е класика), но и сини сливи, сушени кайсии, смокини, фурми. Занаятчиите се научиха да слагат в пилафа пресни ябълки, портокали, праскови, череши, круши и дюли. Дюлята обаче може да се сложи във всеки пилаф с месо и във всяко печено (също класическо).

Освен плодове има и сладък зеленчук – тиква. Слагат и ядки в сладкия пилаф. Няма да казвам всякакви, но със сигурност орехи и бадеми.
За да приготвите сладък пилаф в бавна готварска печка, ще ви трябва:
ориз (вземете торбичка, на която е посочен поне някакъв сорт. Най-добре е девзира или дори басмати. Въпреки че в най-лошия случай ще се окаже от Краснодар) - 200 g.
сушени плодове (разнообразни - от сушени кайсии до фурми без костилки) - 150 g.
пресни плодове (отново варират от дюля до портокал) - 100гр.
ядки (и пак орехи или сладки бадеми - по избор) - 50 гр. (Или вземете само един сушен плод, или един пресен)
мед - 40 гр.
Как да готвя сладък пилаф в бавна готварска печка:
1. Изплакнете ориза много добре, докато водата стане бистра. Киснете поне 10 минути, по-добре половин час.
2. Изплакнете обилно сушените плодове. Те често се опушват със сяра. Разрез. Измийте плодовете. През зимата отлепете кората. Просто не мажете за безопасност. Разрез. Орехи - натрошете с ръце, по-добре е бадемите да се накълцат. Ако има сладки и горчиви бадеми, вземете един горчив за 50 г сладки. Има по-силен аромат.
3. Сложете в тенджера под налягане. Забелязахте ли, че сред съставките няма масло? Можете да намажете повърхността на купата с масло. Но е и толкова добър. Първият слой са плодове и ядки. След това добавете сушени плодове. Следва измитият ориз. Изсипете меда на тънка струйка върху цялата повърхност на ориза.
4. Сега вода. Според правилата водата трябва да е с един сантиметър повече от ориза.
5. Задайте режим "пилаф". Ако нямате, щракнете върху "ориз". Можете да опитате с елда.
6. След приключване на готвенето по режим не отваряйте уреда за пара още 40 минути. Оставете плувката да достигне. Разбъркайте и сервирайте. Сервирайте масло с плодов пилаф. Без олио - по-диетично, с олио - по-вкусно.
Приятен апетит!