Правят ли гювеч от извара с мляко. Прости рецепти за гювеч от извара с грис

Гювечът с извара е здравословно и вкусно ястие за вашето дете. Рецептите, предложени в тази статия, ще ви помогнат да нахраните бебето си с вкусна и нежна запеканка, която се основава на такъв здравословен продукт.

И възрастните също ще харесат това ястие - едва ли някой ще откаже парче нежно чудо от извара. Невъзможно да се устои!

Гювечът от извара е икономична и по-диетична алтернатива на отвъдморския чийзкейк. Методът на готвене не е сложен. Просто смесете съставките, поставете масата върху намазнена тава за печене и печете при определена температура за определеното време.

Можете ефективно да го допълните с плодове и сушени плодове, да поръсите какао или пудра захар отгоре - като цяло, това, което е достатъчно за вашето въображение. Какво може да бъде по-вкусно и по-здравословно? Направете гювеч от извара и няма да съжалявате.

съвет! Не отваряйте фурната по време на готвене на гювеч с извара преди да изтече зададеното време - това може да доведе до рязък спад на общата маса във формата

Като цяло сладкишите с извара и по-специално готвенето с извара са не по-малко вкусни на следващия ден след готвене. Все пак това е вкусен десерт. Сочни, меки и сладки! Това е много удовлетворяващо, но това не се отразява на безупречната ви фигура.

Можете да организирате истински празник и да сервирате десерт от извара със заквасена сметана, конфитюр от горски плодове или кондензирано мляко. Кой може да устои на такава красота?

Изварата трябва да е прясна и качествена, особено ако готвите за деца. Ако изварата е суха, тогава трябва да добавите няколко супени лъжици заквасена сметана. Изварата за гювечи е по-добре да се изтрие през сито. Ако по време на процеса на готвене използвате блендер или кухненски робот, тогава изварата не може да бъде избърсана.

Гювеч от извара на фурна като в детската градина

Тази запеканка е с много приятен вкус - нежна и толкова ароматна, тази рецепта ни връща в едно безгрижно детство, където в детската градина са ни гощавали с чудесна запеканка, така обичана от всички ни.

Приятен апетит и хубави спомени!

Ще имаш нужда:

1 кг извара
4 неща. яйце
3-4 ст. л. грис
6-8 чл. л. Сахара
масло за намазване на формата

Метод на готвене:

Добавете яйцата към пасираната извара

Изсипете необходимото количество захар според рецептата.

Добавете грис

Определено ванилова захар за вкус

Разбъркайте с миксер до гладкост

Масата трябва да се окаже нежна и красива.

Оставя се в купата за 10-15 минути - да набъбне гриса

Внимателно изравнете масата под формата на супена лъжица или шпатула.

Слагаме формата в предварително загрята до 180 градуса фурна за 45-50 минути

Добър апетит!

Пищна запеканка от извара с ябълки

Не пропускайте да опитате тази рецепта за запеканка от извара с ябълки. Семпло и апетитно! И как прекрасно звучат ябълки в извара, каква перфектна вкусова комбинация.

Много е важно да нарежете ябълките без кора на тънки пластмаси, тогава те ще имат време да се пекат в масата на изварата. Изненадайте любимите си хора с чудесна запеканка с извара! Успех на всички готвачи!

Ще имаш нужда:

600 г извара
2 бр. ябълки (големи)
3 бр. кокоше яйце
4 с.л. л. грис
4 с.л. л. гранулирана захар
1 опаковка ванилова захар
1 бр. готварска сол
1/2 ч.ч сода (без пързалка)
30 г масло за намазване на формата

Метод на готвене:

Изварата е желателно да се разтрива през сито

Ако изварата е хомогенна и не е зърнеста, тогава можете просто да я натрошите леко с натрошаване

Към изварата добавете яйцата, като единия жълтък отделете за намазване на повърхността на гювеча

Добавете ванилова захар и разбъркайте всичко добре.

Добавете захар, сол и сода към масата на изварата

Сипете гриса в сместа, като оставите малко количество в чашата за поръсване на формата

Оставете настрана купата с изварената маса за 10-15 минути - оставете грисът да набъбне

След това почистваме измитите ябълки от кората, нарязваме ги наполовина и премахваме сърцевината

Почистените ябълки се нарязват на тънки филийки

След 15 минути смесете изварената маса с ябълки

Намажете обилно формата с масло и поръсете с грис, поставете масата върху лист за печене

Внимателно го изгладете с лъжица или шпатула.

Разбийте жълтъка с вилица и изсипете изварената маса във формата

Загладете жълтъка с лъжица, като намажете с него цялата повърхност на бъдещия гювеч с извара

Така получихме готовия продукт

Слагаме формата в предварително загрята до 180 градуса фурна за 40-45 минути до зачервяване на коричката

Заради жълтъка гювечът става много красив и румен, проверяваме готовността му с клечка за зъби

Добър апетит!

Гювеч от извара на фурна с брашно

Също така чудесен вариант за гювечета с извара на вашата маса. Единствената разлика е, че се добавя малко количество пшенично брашно според рецептата.

Това леко променя консистенцията на изварената маса, но гювечът се оказва неизменно вкусен и ароматен. Обърнете внимание на рецептата и организирайте здравословна сутрешна закуска у дома!

Ще имаш нужда:

500 г извара 9% масленост
3 чл. л. пшенично брашно
2 с.л. л. гранулирана захар
1 бр. яйце
1 ст. л. заквасена сметана 15%
20 г масло

Метод на готвене:

Внимателно разтрийте изварата през фино сито и я смесете със заквасена сметана
Добавете яйцето, захарта и брашното към тортата, разбъркайте всичко старателно до гладкост.
Намажете тава за печене обилно с масло
Поставете получената маса във формата
Печете около 40 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40 минути
Сервирайте гювеча със сладко, кондензирано мляко или заквасена сметана

Добър апетит!

Рецепта за пищна запеканка от извара с грис

Деликатна запеканка от извара със стафиди ще се хареса както на възрастни, така и на деца. И не само за любителите на извара

Ще имаш нужда:

500 г извара
1-3 бр. яйце
2 с.л. л. грис
3 чл. л. гранулирана захар
1 ч.ч ванилова захар
5 ст. л. заквасена сметана 15-20% течност
50 г стафиди
1/3 ч.л готварска сол
30 г масло за формата

Метод на готвене:

За начало залейте стафидите с гореща вода и оставете за 20-30 минути

В удобна чаша смесете гриса с 3 супени лъжици заквасена сметана и оставете сместа настрана - гриса трябва да набъбне

Междувременно избърсваме цялата извара през сито в дълбока купа

Изварата трябва да се претрие през сито за великолепието на готовото ястие. Ако това не е направено, тогава няма да получите желания ефект на сочност и нежност в гювеч от извара!

Смесете извара с грис и сметана

Миксер или потапящ блендер ще ви помогне да постигнете пълна хомогенност на сместа.

Отцедете водата от стафидите и ги подсушете добре от всички страни с хартиена кърпа.

Добавете го към изварата

Разстиламе масата в нея и внимателно изравняваме повърхността с лъжица или шпатула.

Преди печене намажете бъдещия гювеч с останалата заквасена сметана, като я разпределите по цялата повърхност

Поставяме формата с изварената маса за 40 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна до златисто кафяво

Добър апетит!

Най-вкусната запеканка с извара на фурна

Вкусна и ароматна запеканка от извара с масло - какво може да бъде по-вкусно? Такава здравословна закуска за цялото семейство.

Сервирайте го на масата със заквасена сметана, мед или конфитюр. Много е вкусно и засищащо!

Опитайте се да приготвите гювеч по тази рецепта и ще получите ароматна красота със стафиди на масата. Стафидите, между другото, могат да бъдат заменени със сушени кайсии. Успех и приятно експериментиране!

Ще имаш нужда:

500 г извара
1 бр. яйце
2 с.л. л. масло
2 с.л. л. грис
3 чл. л. гранулирана захар
100 г стафиди
1/2 ч.ч готварска сол
ванилин

Метод на готвене:

Не забравяйте да разтриете изварата през фино сито и да я смесите с омекотено масло
Отделно се разбиват яйцата със захарта
С миксер се разбъркват изварата, ванилията, яйцата със захарта и гриса в хомогенна смес.
Оставете изварената смес да престои 10-15 минути, за да набъбне добре гриса
В това време подгответе формата, намажете я с масло, поръсете отгоре с галета или грис
Поставете масата във форма, загладете повърхността й със супена лъжица, печете 30-35 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна.

Добър апетит!

Видео рецепта. Пищна запеканка от извара с мляко

Запеканката с извара е едно от ястията, които обичат и деца, и възрастни. Едва ли някой ще откаже парче пищен гювеч, напоен със сладко плодово желе, сироп или кондензирано мляко. Гювечът от извара е не само вкусно, но и здравословно ястие. Изварата съдържа много полезни елементи - протеини, калий, магнезий, фолиева киселина, витамини В и А.

Много деца не ядат извара, но под формата на гювеч определено няма да го откажат. Към ястието можете да добавите всякакви сушени плодове, пресни ябълки, круши, банани, кора от лимон или портокал, захаросани плодове. И тогава всеки път ще получите ястие с напълно нов вкус.

Изварата оказва огромно влияние върху вкуса на гювеча. Най-добре е да избягвате "купения от магазина" продукт, тъй като той често съдържа палмово масло. Етикетът, който ще сочи към него, съдържа името „Продукт от извара“ или „Фермерска извара 18% мазнини“. Гювечът от него се оказва плътен и не много вкусен.

За да приготвите наистина вкусна запеканка с извара, отидете на пазара и купете натурална извара. Успехът на ястието е гарантиран!

Стъпка по стъпка рецепта за гювеч от извара във фурната - класическа версия

За да приготвите вкусна запеканка от извара, погрижете се за висококачествена домашна извара.

съставки:

извара - 400 грама;
гранулирана захар - 3 супени лъжици;
грис - 2 супени лъжици;
сметана - 2 супени лъжици;
яйце - 2 броя;
малко ванилин за вкус;
растително масло (ще е необходимо за смазване на формата).

готвене:

Изварата трябва да стане хомогенна. За да направите това, можете да го претриете през сито или да използвате потапящ се блендер. Ако изварата е мека, тогава лесно се довежда до желаната консистенция с вилица.

Разбийте яйцата в отделна купа. Сложете им захар. Разбийте сместа до силна пяна.

Прехвърлете го върху изварата. Добавете гриса, ванилията и сметаната. Смесете добре. Най-добрият миксер.

Намажете стените и дъното на формата с растително масло. За да не залепне изварата по стените му, допълнително ги поръсете с галета.

Прехвърлете готовата извара във форма и я поставете във фурната, предварително загрята до +200 градуса. Готвенето на гювеча отнема 40-45 минути.

При сервиране залейте порции със заквасена сметана, конфитюр, сироп или можете да сервирате просто така. Все още се оказва доста сладко.

Тази рецепта за гювеч от извара може да се счита за класическа. И въз основа на него подгответе всякакви варианти.

Пищна запеканка от извара във фурната - като в детска градина

Вероятно всички си спомняме вкуса на гювечето с извара, което ни дадоха в детската градина. Това е нещо невероятно - винаги се оказва буйно и ефирно в същото време. Винаги се сервираше със сладък сос.

съставки:

извара - 500 грама;
грис - 50 грама;
яйце;
гранулирана захар - 50 грама;
задушени стафиди - 40 грама;
масло - 30 грама;
заквасена сметана - 30 грама;
ванилия за овкусяване.

готвене:

Изварата трябва да се обработи добре с блендер, така че да стане като крем.
В него добавяме разтопено масло, грис, гранулирана захар, ванилин и яйчен жълтък.
Протеинът трябва да се разбие на силна пяна. След това внимателно го сгънете в изварата.
Там също добавяме задушени стафиди.
В намаслена и поръсена с галета форма се нарежда изварата. Отгоре се заглажда и се намазва със заквасена сметана.
Трябва да готвите гювеч от извара в предварително загрята до +200 градуса фурна за 30 минути.

Поднасят се леко охладени, за да се усети добре вкуса, и поляти със сладък млечен сос. Можете да намерите рецептата по-долу.

Класическа рецепта за чийзкейк

Гювечът от извара, приготвен по тази рецепта, е сладък и изглежда много красив. При сервиране можете да го полеете със заквасена сметана или сладко-кисел сос.

съставки:

извара - 200 грама;
гранулирана захар - 40 грама;
грис - 1 супена лъжица;
ванилин за миризма;
яйце;
заквасена сметана - 35 грама.

готвене:

Изхвърлете яйцето в дълбока купа и сложете гранулирана захар. Разбъркайте добре, за да се разтвори напълно захарта.
Разтрийте изварата и я смесете с яйчено-захарната смес.
Разбъркайте сместа. Добавете заквасена сметана, ванилия, грис. Разбъркайте отново старателно.
Обработете съда за печене и поставете приготвената изварена маса в него.

Печете гювеча в предварително загрята на +190 градуса фурна, докато се запече отгоре. Сервирайте горещ с произволен сос.

Как се готви гювеч от извара с грис във фурната

Гювечът от извара по тази рецепта е мек и в същото време ефирен. Гризът трябва първо да се запари с вода и едва след това да се добави към изварата. Така гювечът ще стане по-вкусен и ще му придаде повече еднородност.

съставки:

извара - 550 грама;
стафиди - 1/3 чаша;
яйца - 2 броя;
сол на вкус;
сметана - 100 ml;
гранулирана захар - 3 супени лъжици;
грис - 4 супени лъжици.

готвене:

Счупете яйцата в купа, посолете и започнете да разбивате, като към тях добавяте малко захар.
Накиснете стафидите и гриса във вода, но в отделни купи.
Претрийте изварата през сито, за да стане хомогенна. Първо се смесва с яйчено-захарната смес, а след това се добавят останалите съставки.

Гответе гювеча за 40 минути при температура +180 градуса. Фурната трябва да е предварително загрята.

Рецепта за гювеч от извара без грис

Предлагам ви да опитате вкусната запеканка с извара с кайсии и без грис.

съставки:

извара - 1 кг;
яйца - 3 броя;
гранулирана захар - 2/3 чаша;
брашно / нишесте - 3 супени лъжици;
конфитюр от кайсии - 150 грама.

готвене:

Комбинирайте извара със захар и брашно.
Жълтъците трябва да се отделят от протеините и да се добавят към изварата. Смелете добре и сложете цялата норма сладко.
Белтъците се разбиват на твърд сняг и се смесват с изварата.

Гответе ястието за 40 - 50 минути при температура от +180 градуса. Преди сервиране оставете гювеча да изстине, нарежете на порции и можете да поканите семейството си на масата. По желание може да полеете със сос.

Диетична рецепта за гювеч от извара

Тази рецепта за гювеч от извара е посветена на всички любители на сладкото, които са на диети. Калоричното съдържание на ястието е минимално, но вкусът и ароматът са просто невероятни.

съставки:

извара без мазнини - 360 грама;
трици (овесени ядки) - 2 супени лъжици;
ябълка - 1 брой;
мед - 1 лъжица;
натурално кисело мляко - 2 супени лъжици;
яйца - 2 бр.

готвене:

Изварата трябва да се смеси добре с триците.
Ябълката се обелва и нарязва на ситно. Сложете в извара.
Добавете останалите съставки към масата - мед, яйца.
Разбъркайте състава и прехвърлете в намаслена тава за печене. Смажете горната част с кисело мляко и гответе десерта за 20 минути при температура +200.

При сервиране се нарязва на порции и се оставя леко да се охлади.

Готвене на въздушна извара във фурната

Гювечът от извара, приготвен по тази рецепта, ще бъде пищен и сладък. При печене се надига малко и децата много го харесват.

съставки:

извара - 250 грама;
сол на вкус;
кефир / заквасена сметана - 50 ml;
ванилин - на върха на лъжица;
яйце;
сода - ½ част от чаена лъжичка без пързалка;
масло - 50 грама;
грис - 130 грама.

готвене:

Залейте гриса с малко количество топла вода и оставете да набъбне.
Разтопете маслото. Изсипете кефир в него, сложете яйце, сол, сложете ванилин и сода. Разбийте сместа с миксер.
Постепенно добавете извара, като я разбърквате с вилица. Когато е напълно положена, използвайте миксера.
Поставете набъбналия грис в масата на изварата и оставете сместа да престои 15 минути.
Изварата се прехвърля в намаслена форма и се слага във фурната. Трябва да готвите гювеча при температура от +180 градуса за 40 минути.

При сервиране парчетата могат да бъдат украсени с плодове, плодове и дори поръсени с шоколадови чипове.

рецепта за млечен сос

Тази версия на млечния сос е чудесна за сладки гювечета с извара.

съставки:

мляко - 250 ml;
брашно - 10 грама;
масло - 10 грама;
гранулирана захар - 30 грама;
ванилин за вкус.

готвене:

Разтопете маслото в тенджера на слаб огън, за да не загори.
В него се слага брашно, разбърква се и се запържва за 1 минута.
Започнете да наливате предварително загрятото мляко на малки порции при непрекъснато бъркане. Оставете сместа да заври и гответе, докато сосът се сгъсти. Това е около 10 минути.

Как да сготвим вкусна запеканка от извара - тайни за готвене

За да направите ястието вкусно, трябва да знаете някои тънкости:

Преди да добавите сушени плодове, те трябва да се накиснат в гореща вода. В противен случай те могат да бъдат груби.
Преди да поставите пресни плодове в изварата, те трябва да се запържат в тиган. Това ще помогне за отделяне на излишния сок и гювечът ще се получи с необходимата ви консистенция като плътност.
Яйцата не трябва да се снасят цели. Протеините трябва да се разбият отделно с добавяне на сол в силна пяна. Смелете жълтъците с извара и едва след това комбинирайте двата състава.
Няма нужда да правите твърде дебел слой извара. В противен случай ще се изпече лошо.
Формата трябва да се намаже с масло и да се поръси с грис или галета.
Ако изварата е малко водниста, но е позволено да добавите малко нишесте към нея. Но внимавайте да не изсушите продукта.
Преди да добавите грис, той трябва да се накисне в топла вода. Колкото по-дълго остане, толкова по-добре.
Ако трябва да увеличите съдържанието на калории в готвенето с извара, тогава грисът трябва да бъде заменен с брашно. И обратно.

Видео рецепта за гювеч от извара на фурна

Приятен апетит и до нови рецепти!

За да получите добър гювеч от извара, трябва да вземете продукти само пресни, чисти, без химически примеси.

Гювечът ще се надигне по време на готвене, така че е по-добре да вземете форма или тава с високи страни, за да не изтича гювечът. И можете също да готвите вкусно.

съставки.

200 грама извара.
1 яйце.
3 супени лъжици сметана.
2 супени лъжици захар.
2 супени лъжици грис.
Шипка сол.
Ванилова захар на вкус.

Процес на готвене.

1. Претрийте изварата през сито или размекнете с преса за картофи. Трябва да получите изварена маса без бучки, от това зависи нежността на бъдещия гювеч. всичко е същото като за рецептата, която ще намерите на линка.

2. Забийте едно яйце в пюрето от извара и разбъркайте масата до гладкост.

3. При добавяне на заквасена сметана има няколко нюанса. Ако заквасената сметана е гъста, добавете всичко според рецептата. И ако е течност, тогава можете да добавите малко по-малко. Основното е, че след добавяне на заквасена сметана масата на изварата ще има структура, подобна на течното кисело мляко.

4. След това трябва да добавите грис на части. И разбъркайте. Добавете на части, така че зърнената култура да не стане на бучки. Когато грисът е напълно смесен с изварата, оставете тестото за 20 минути, така че зърнената култура да набъбне и да е готова за печене.

5. През това време можете да настроите фурната да се загрее до 180-190 градуса.

6. След 20 минути добавете сол, захар и ванилия към тестото според рецептата. Разбъркайте много старателно.

7. Формата, в която ще се приготвя гювечът трябва да се намаже добре с парче масло и да се поръси със сух грис. Това ще улесни изваждането на гювеча от формата след готвене.

8. Преместваме тестото от купата във формата, разпределяме тестото на равномерен слой и го преместваме във фурната. Ястието се приготвя за около 40 минути.

9. След като се свари, гювечът може да се поръси с пудра захар и да се сервира. Добър апетит.

Запеканка с извара и ягоди

Добър апетит.

Запеканка от извара с грис и ябълки

съставки.

3-4 ябълки.
500 грама извара.
2 яйца.
100 грама грис.
100 грама сметана.
1 супена лъжица захар.
Шипка сол.
Зеленчук и масло.

Процес на готвене.

1. Изсипете гриса със сметаната, разбъркайте и оставете на топло място за 15-20 минути.

2. Смесете извара с жълтъци, половината захар, смилайте до гладкост.

3. Разбийте белтъците със захарта до появата на пяна.

4. Смесете грис извара и протеини. Добавете настърганите ябълки и разбъркайте добре тестото до гладкост.

5. Намажете формата с масло и поставете тестото в нея.

6. Поставете във фурната за 40 минути. Печем при температура 180-190 градуса.

7. Сервирайте ароматна запеканка с чай или мляко.

Добър апетит.

Гювеч от извара със стафиди

съставки.

50 грама стафиди.
500 грама извара.
2 яйца.
Супена лъжица захар.
3 супени лъжици грис.
3-4 супени лъжици мляко.

Процес на готвене.

1. Залейте стафидите с вода за 10-15 минути. Но ако забравите да направите това, тогава няма да се случи нищо ужасно. Често забравям да го накисвам, така че трябва да хвърля стафидите в тестото сухи. Важно е само да не забравите да го изплакнете добре.

2. Напълнете гриса с мляко и оставете настрана. Препоръчително е млякото да се загрее малко, за да се ускори процесът на набъбване на грис.

3. Отделяме жълтъците от белтъците и белтъците, докато оставим настрана, и прехвърляме жълтъците към изварата.

4. Смесете изварата с жълтъците и захарта, набъбналия грис и ванилията до гладкост.

5. Разбийте белтъците до силна пяна. Готовността на белтъка може лесно да се провери, като обърнете купата с разбитите белтъци с главата надолу. Ако пяната полепне здраво и не пада, значи белтъците са готови.

6. Прехвърляме протеините към изварата и разбъркваме добре. Не забравяйте да добавите стафиди.

7. Намажете формата, в която ще печете с масло и поръсете с брашно или грис.

8. Прехвърляме тестото във формата, поставяме го във фурната и печем при температура 180-190, 30-40 минути.

9. По време на готвене гювечът ще бухне добре, но след като го извадите от фурната може да се слегне. Не се притеснявайте, случва се на почти всички.

10. Изваждаме гювеча от формата и го сервираме на масата със заквасена сметана или конфитюр.

Добър апетит.

Гювеч от извара с банан

Добър апетит.

Приготвянето на това вкусно лакомство е просто решение, което ви позволява да сервирате вкусно и питателно лакомство за закуска на всеки член на семейството, осигурявайки заряд на жизненост и енергия за целия ден по-късно. Какво можем да кажем за положителното настроение, гарантирано за всеки участник в сутрешното хранене? Да се научите как да готвите гювеч по класически и оригинални рецепти е лесно - инструкции стъпка по стъпка със снимки ще ви помогнат бързо да изучите съответния кулинарен раздел.

Петте най-често използвани съставки в рецептите са:

Овладейте многобройните възможни варианти на ястието, за да зарадвате любимите си хора с оригинални деликатеси, допълнени от плодове, захаросани плодове, сладки сосове. В същото време ще сте сигурни, че приготвеното лакомство ще бъде здравословно и задоволително. Децата се интересуват особено от такива гювечи - това е голям плюс, тъй като родителите, които се грижат за редовното разширяване и моделиране на правилната диета на детето, често се сблъскват с трудности, свързани с нежеланието на децата да ядат някои здравословни и ценни храни.

Здравейте скъпи читатели. Радвам се да ви представя първата рецепта, изпратена за участие в нашия пролетен конкурс.

Това е друг вариант на готвене на отлично ястие от извара - гювечета с мляко и грис.

От собствен опит ще кажа, че мъжете рядко ядат ястия, които нямат месен компонент с удоволствие, така че мисля, че дори ако съпругът на нашата читателка е възхитен от този сладкиш, тогава децата и женската половина определено трябва да Харесай го.

Предлагам на всеки да се опита да приготви гювеч от извара с мляко и грис според подробната стъпка по стъпка рецепта по-долу, а също така да оцени автора на рецептата ...

Хранителна стойност на ястието на 100 гр.

BJU: 7.12.21.

Kcal: 187.

GI: средно.

AI: среден.

Време за готвене: 50-60 мин.

Порции: 3-4 порции (900 гр.).

Съставки за ястие.

Извара - 0,5 кг.
Яйце - 2 бр.
Грис - 40-80 г (2-4 супени лъжици).
Захар - 50-75 g (2-3 супени лъжици).
Мляко - 50-75 мл (3-5 супени лъжици).
Стафиди - 100 г по избор
Заквасена сметана - 20 г (1 супена лъжица) по избор.
Сол - 2 г (щипка).
Масло - 5 г за намазване на формата.

Рецепта за ястие.

Нека подготвим съставките.

Снимката не показва заквасена сметана и масло, тъй като те се използват според нуждите.

Ако предпочитате червена, пържена коричка на повърхността на продукта, тогава е по-добре да не пренебрегвате тези продукти и да ги добавите към изварата с мляко и грис.

Извара и други млечни продукти могат да се използват с всякакво съдържание на мазнини, но е по-добре да се даде предпочитание на домашно приготвени селски продукти. Тъй като закупената извара, особено в пакети, ще има по-течна консистенция и за да компенсирате това, ще трябва да използвате повече грис, което може да повлияе неблагоприятно на вкуса и диетичните качества на крайното ястие.

Тези, които не обичат сушени плодове при печене, може да не ги използват.

Измийте стафидите и ги накиснете в гореща вода.

2 супени лъжици грис (1 супена лъжица остава за обработка на формата) залейте с мляко (3 супени лъжици). Оставете настрана, за да се надуе.

Включваме фурната да загрява на 180-200 С.

В това време в дълбока купа с миксер се разбиват яйцата (2 бр.), щипка сол (1-2 г) и захарта (3 с.л.) до образуване на пяна.

Смелете зърната на изварата с хаванче или избършете през сито.

Отцедете водата от стафидите и ги подсушете с кърпа. Добавете сушени плодове, яйчно-захарна смес и набъбнал грис в купа с извара.

Комбинираме всички съставки в хомогенна маса. Трябва да се окаже не много течно (консистенцията на гъста заквасена сметана), ако е необходимо, можете да добавите още грис, разбъркайте и оставете за 10-15 минути, така че зърнените култури да набъбнат в изварата.

Намажете формата с масло, леко поръсете с грис (или брашно, или галета). Ако вашите съдове за готвене имат незалепваща повърхност, може изобщо да не се обработват. Като поставите хартия за печене на дъното на тавата, можете допълнително да се предпазите от залепване по гювеча и по този начин да улесните изваждането на продукта от формата.

Изсипете сместа в подготвената форма за печене.

Отгоре, ако желаете, намажете детайла със заквасена сметана, само малко, за да оформите впоследствие апетитна златистокафява повърхност.

Слагаме тавата да се пече във фурната, предварително загрята на 180-200 С.

Пече се 40 минути. Готвенето на едно ястие може да отнеме малко повече време или, обратно, много по-бързо, в зависимост от възможностите на вашия котлон и височината на гювеча.

Изваждаме готовото ястие от фурната (кога е изпечено или не, определяме го със суха клечка за зъби), даваме му малко „почивка“ във формата.

Изстиналият десерт се нарязва на порции, по желание ястието може леко да се поръси с пудра захар. След това отиваме да пием ароматен чай с чудесен гювеч с любимите ви хора.

Добър апетит!

Предишна статия: Как да готвя херкулесова каша? Следваща статия: Как да приготвите овесена каша на пара