Лък от мастика стъпка по стъпка. Как да направите лък от мастика

Знаете ли как се прави лък от мастика? Ако не разполагате с такава информация, тогава ще я представим в материалите на тази статия. От него ще научите каква мастика е най-добрата за оформяне на лъкове и как да направите такива декорации за торти за рожден ден.

Лък от мастика стъпка по стъпка

Със сигурност знаете, че има няколко начина да направите мастика. Но за да направите красив лък от него, по-добре е да използвате marshmallow marshmallow като основна суровина. От него ще направите еластична основа, която се поддава добре на моделиране.

И така, за да подготвим мастика, имаме нужда от:

• бели блатове marshmallow - 4 опаковки;
• пудра захар - около 245 г;
• лимонов сок - голяма лъжица;
• хранителни оцветители с желания цвят - по преценка.

Процес на готвене

Преди да ви разкажем как се прави лък от мастика върху торта, трябва да ви кажете как точно се приготвя този сладкарски материал. За да направите това, вземете няколко опаковки бял ружа marshmallow, след което я сложете в дълбока купа и я поставете на водна баня. Бавно загрявайки водата в голям съд, те изчакват, докато основната суровина се разтопи напълно. След това съдът с блата се сваля от котлона и към него се добавя малко пудра захар.

При интензивно смесване на компонентите се получава хомогенна и еластична маса.Ако започне да се разпада и да се разпада, тогава към него допълнително се добавя прясно изцеден лимонов сок.

Избор на цвят

Преди да направите лък от мастика, трябва да вземете решение за избора на цвят. Зависи каква торта искате да видите в крайния резултат. Цветът на лъка трябва да бъде или същият като десерта (тон по-тъмен или по-светъл), или контрастен.

Така, след като се вземе решение за цвета на домашните деликатеси и бъдещите декорации, готовият мастик се разделя на необходимия брой части, към тях се добавят багрила и отново се смесват добре.

Изработване на класически лък от мастика (майсторски клас)

Класически лък за торта от мастика се прави доста лесно и просто. За да направите това, ние се нуждаем от блата маса от бяло и леко поръсена с пудра захар, двете основи се разточват тънко върху дъска. След това от бяла мастика се изрязва правоъгълник със страни 4 и 16 сантиметра. Що се отнася до розовия слой, той е необходим за приготвяне на грах. За да направите това, вземете капачка от химикалка с диаметър 1 сантиметър и изрежете мастика с нея. След това получените кръгчета се разпределят красиво върху бял правоъгълник и се притискат с точилка.

В резултат на такива действия трябва да получите светло платно с розови полка точки.

Оформяме лък

За да оформим класически лък от мастика, се нуждаем от две тръби с еднакъв диаметър (3-4 сантиметра). Поръсвайки ги леко с пудра захар, веднага започват да правят сладка украса. За да направите това, двата края на платното на точки се прегъват така, че и двата да са точно в средата. След това тази част е красиво сглобена (монтаж) и се прави един вид шев. Предварително подготвените тръби веднага се вкарват в получените дупки.

За да направите лъка от мастика по-красив, централната му част е украсена с панделка, оформена от маса от розов маршмелоу.

След като белият лък на точки се приготви, той веднага се изпраща в хладилника. Това е необходимо, за да може да замръзне и да запази дадената му форма. В бъдеще декорацията може безопасно да се постави върху тортата, като се използват допълнителни елементи, сладкарски прах и други продукти.

Мастика за торта у дома: рецепта за готвене

Говорихме как да го направим по-горе. Все пак трябва да се отбележи, че може да се използва друга основа за направата на лък за торта. За нея се нуждаем от:

• студена вода - 1 чаша;
• захар - 2 чаши;
• желатин - 25 g;
• инвертиран сироп - 170 г;
• сол - ¼ десертна лъжица;
• пудра захар - по желание;
• нишесте - 300 гр.

Метод на готвене

За приготвяне на мастика желатинът се изсипва в 1/2 чаша студена вода и след набъбване се добавят сол, захар и останалата вода. Съставките се смесват, поставят се на огън и се довеждат до кипене. Продуктите се варят 8 минути. След това се разбиват с миксер, докато масата се увеличи 3 пъти. След това в основата се изсипва пудра захар. С помощта на шпатула се подрежда на маса, поръсена плътно с нишесте и се омесва добре.

Накрая еластичният мастик се разделя на няколко части, след което се добавя и се смесва добре.

Изрязваме продукти

След като мастикът за тортата у дома (рецептата беше представена по-горе) е готов, веднага се използва за оформяне на лък. За да направите това, сладката основа се разточва на тънък слой и след това се изрязват 6-8 см ленти с клиновидни краища. Броят на тези продукти трябва да бъде най-малко 4. Между другото, колкото повече са, толкова по-великолепен ще се окаже лъкът.

Нарязаните заготовки се сгъват наполовина, като не се забравя да поставите молив или химикал в средата. В този вид те се поставят в хладилника. След втвърдяване трябва да получите много обемни фигури.

За да може самостоятелно направената украса да изглежда хармонично на тортата, отделно се изрязват дълги панделки и платно, което по-късно ще покрие целия десерт.

Оформяме лък

След като подготвите всички необходими детайли, веднага продължете да украсявате тортата. Как да направите лък от мастика? В момента ще бъде представен майсторски клас за производството на такъв елемент.

За начало приготвената торта се покрива с предварително навит слой, като се отрязват всички ненужни ръбове. След това върху десерта се поставят дълги панделки. Разстелете ги върху тортата, най-добре кръстосано. След това предварително оформените обемни заготовки се поставят красиво върху лентите. Те са разположени по такъв начин, че да получите много великолепен и красив лък. По желание могат да се направят няколко такива лъка на един десерт.

След като тортата е украсена с продукти от мастика, тя веднага се изпраща в хладилника. След няколко часа десертът под формата на опакован подарък може безопасно да бъде представен на празничната трапеза.

Много домакини обичат да сервират домашно приготвени сладкиши за чай на семейни тържества. Отлична украса за вкусно лакомство ще бъде лък от мастика, стъпка по стъпка майсторски класове за производството на които са представени в тази статия.

Мастика е сладка маса, наподобяваща пластилин. С негова помощ можете да създавате различни фигури, чийто вид и форма ще станат по-сложни и интересни с придобиването на умения.

Но първо трябва да научите как се приготвя мастика и да се опитате да направите първата украса под формата на лък.

Ние правим лък от мастика със собствените си ръце: майсторски клас

Съставките, използвани при приготвянето на сладката маса, могат да бъдат различни. Млечната мастика се получава чрез смесване на прахообразно и кондензирано мляко, както и на пудра захар. Някои майстори получават маса от кефир, смесвайки го с две чаши прах и лимонов сок.

За да направите захарна мастика, желатинът се накисва в студена вода за няколко часа. След набъбване се разтопява на водна баня, след това се охлажда и се смесва с лимонена киселина.

При производството на този метод се получава чист и красив лък.

Ще имаш нужда:

1) Мастика;

2) Ножица и нож;

3) Памучна вата и салфетки;

4) Четка;

5) точилка;

6) Ролка мека хартия;

7) Съд с вода.

Стъпки на производство:

1) Правим топка от вата, която увиваме с ролка хартия. Тези действия няма да позволят на ролката да се набръчка по време на работа.

2) Оформяме две тънки ленти от мастика с помощта на точилка. Изравняваме ръбовете, като ги изрязваме с ножица.

3) Взимаме една от лентите, отгоре слагаме ролка памук. Размазваме мастика с вода по краищата с тънка четка.

4) Поставяме лента от мастика върху ролка, така че ръбовете й да са равномерно съединени отдолу. Този етап от работата е ясно показан на снимката по-долу.

5) Пристъпваме към формирането на лък. За да направите това, сгънете залепената страна на лентата в акордеон и намажете слоевете с вода.

6) По същия начин правим втората част на лъка. След това свързваме и двете заготовки, като ги държим малко с пръсти.

7) От малка лента от мастика правим акордеон, който след това увиваме около лъка, като отрязваме излишъка с ножица. Изваждаме рулцата с памучна вата и прикрепяме получената украса на отреденото й място.

Изработваме сложен обемен лък от мастика бързо и лесно

Този майсторски клас ще опише стъпка по стъпка как да направите великолепен лък от мастика върху торта със собствените си ръце. По-добре е да направите сладка маса плътна и бързосъхнеща. Отличен вариант ще бъде млечната мастика, в която трябва да поставите повече прах, отколкото е предписано в рецептата.

1) Мастика;

2) Ролки хранително фолио и фолио;

3) Обикновени и фигурни точилки;

4) Фигурен валяк;

Стъпки на производство:

1) Правим шаблон в зависимост от размера на предвидения лък. Разточете мастика на тънък слой и изрежете по схемата на детайла. За голям лък се нуждаете от поне 12 големи венчелистчета.

2) За да получите цветен лък, е по-добре да направите различни детайли. Затова правим шест обикновени жълти венчелистчета и шест розови шарени, които се получават благодарение на фигурна точилка. Можете също да използвате фигурен валяк, за да направите няколко тънки червени листенца. Ние ще ги направим в размер на 10 броя.

3) Напудрете добре отрязаните части от вътрешната страна и оставете да изсъхнат добре. Най-добре е да ги поставите върху ролки от хранително фолио или фолио, като избягвате силното огъване. Залепваме краищата на венчелистчетата на лъка.

4) След като частите изсъхнат, започваме да сглобяваме лъка. Не трябва веднага да закрепвате венчелистчетата, по-добре е просто да опитате за начало.

5) Трябва да получите три слоя. Първият е изложен от шест широки венчелистчета, вторият - от четири. Последният ред ще се състои от две части. Поставяме тънки червени венчелистчета между широки венчелистчета. Те ще дадат на лъка повече великолепие.

6) Ако след предварителното сглобяване външният вид на продукта е напълно задоволен, внимателно го разглобете. След това сглобяваме отново, като вече закрепваме частите заедно в центъра. Като „лепило“ можете да използвате обикновен крем от мастика или разтопен шоколад, който трябва да поставите на слайд в средата на композицията.

Готовият продукт трябва да се постави в хладилника, където ще стане по-силен и по-силен.

Видео материали по темата на статията

По-долу има селекция от видеоклипове, които ясно описват процеса на правене на лъкове от мастична маса. Той също така обяснява неразбираеми въпроси, които могат да възникнат по време на изпълнението на този вид работа.

Мастика е сладка маса, напомняща пластилин по консистенция. Благодарение на него можете да украсите различни сладкарски изделия от сладкиши до торти. От мастика се получават красиви фигурки на животни, хора, предмети от интериора, декорации (лък, надпис), музикални инструменти (акордеон, цигулка и други).

Един от най-обичаните и красиви елементи на декора за торта е лък. Те могат да украсят всяка празнична сладкарница и да й придадат индивидуалност. Така торта с лък от сладка маса ще бъде отличен десерт за рожден ден.

Приготвяне на мастика

Преди да разберете как да направите лък от фондан за торта, трябва да подготвите изходния материал. Като основа е най-добре да използвате marshmallow marshmallow. Благодарение на него можете лесно да извайвате не само лък, но и всяка друга фигура. За приготвянето на мастиката са ви необходими следните продукти: 4 опаковки бели блатове маршмелоу, лимонов сок, пудра захар, разноцветни хранителни бои.

Процесът на готвене е прост и включва следните стъпки:

Преди да направите лък от мастика върху тортата, трябва да боядисате готовата маса в желания цвят. По правило мастика се прави от цвят, който контрастира с тортата. Това ще подчертае по-ясно готовия лък и ще увеличи визуалния обем на сладкарските изделия.

Създаване на лък

Въпреки сложността на формата, лъкът е доста прост. Създаването му не отнема много време и усилия, а резултатът ще зарадва не само рожденика, но и всички гости. В повечето случаи върху торти се правят няколко вида лъкове:

• класически;
• обемен;
• авангард.

Класически вариант

Тази опция за правене на лък от мастика е най-популярната. Целият процес на формиране на лък е много забавен и чудесен за начинаещи. Можете също да включите децата си в тази работа. Подобно занимание ще ги увлече и ще се гордеят с резултата. За да украсите торта за рожден ден, ще ви трябват следните продукти и инструменти:

След като подготвите всичко необходимо, можете спокойно да продължите към работа, която ще изисква от вас внимание и точност.

Стъпка по стъпка майсторски клас за правене на лък от мастика:

насипен продукт

Обемният лък е много подобен на класическия. Единствената разлика е използването на повече мастични ленти. С тяхна помощ на продукта се придава обем и желаната форма. В допълнение към всички използвани досега елементи и продукти, тази рецепта използва чаша или малка кръгла форма.

За да получите лък от мастика, трябва да направите следното стъпка по стъпка:

авангарден лък

Този декоративен елемент е направен под формата на пищен и обемен лък. Отличава се от останалите с комбинация от различни техники на работа, както и с асиметрична форма. Често тортите с различни цветя (кокичета, божури, маргаритки, рози и други) са украсени с авангарден лък. За да направите такъв орнамент, ще ви трябват следните материали и продукти:

• многоцветна мастика;
• хранително фолио или филм;
• две точилки (обикновени и къдрави);
• къдрава ролка;
• ножица.

За авангарден лък е по-добре да използвате маса с високо съдържание на пудра захар. Това ще му позволи да стане по-лепкав и ще запази формата си добре.

За да разберете как да направите лък от мастика, изпълнете следните стъпки стъпка по стъпка:

Всеки може да измисли и направи оригинален лък от мастика. За да направите това, достатъчно е да помечтаете малко и да покажете творческите си способности. Не се страхувайте да експериментирате и да се опитате да създадете по-сложни дизайни. Дори ако нещо не ви се получи и съсипете лъка, можете просто да го изядете и след това да започнете да работите отново. Наградата за вашата работа ще бъде радостната усмивка на рожденика и всичките му гости.

Внимание, само ДНЕС!

Искам да представя на вашето внимание майсторски клас за правене на лък от мастика. Лъкът е великолепен, красив, може да се превърне в независима украса на тортата. Идеалният вариант за основа са кръгли торти. Можете също така да направите правоъгълна торта, като добавите панделки по краищата и ще получите торта под формата на подаръчна кутия. Комбинирайки различни цветове и текстури, можете да постигнете много интересни резултати: лаконичен едноцветен лък или ярък, пищен многоцветен лък е въпрос на вкус и вашето въображение!

1. Първо трябва да направим модел на венчелистче с лък. Направих голяма панделка, колкото цяла торта. Следователно моят шаблон беше с размери 3,5x19,5 см. Тоест самият лък в крайна сметка ще се окаже с диаметър около 19 см. За торта от 22 см е отлично. Не правя модел за печат, защото съм сигурен, че можете да го направите сами. Външният вид на вашия лък зависи от размера на шаблона, можете да го променяте, както желаете.

2. За лък се нуждаем от плътна, бързосъхнеща мастика. Използвах, като добавих повече прах към него, отколкото в рецептата. Разточваме слой мастика с тънък слой, изрязваме венчелистчетата според шаблона.

3. Броят на венчелистчетата също може да варира, като по този начин променя външния вид на лъка. За моя модел се нуждаете от поне 12 венчелистчета. Напудрете добре венчелистчетата от едната (вътрешната) страна преди изсушаване.

4. Оставете ги да изсъхнат добре. За сушене използвам подръчни средства като ролка домакинско фолио и ролка фолио. Те са еднакви по размер и идеално кръгли, което е много удобно. За да няма силно огъване, добавих малко повече фолио с по-малък размер. Залепваме краищата на венчелистчетата на лъка в краищата.

5. За да ви покажа различните варианти, реших да направя няколко вида листенца. Жълтите бяха точно както трябва. Розови разточени с фигурна точилка (6 бр. жълти + 6 бр. розови).

6. Освен това направих тънки червени листенца. Удобно е да ги направите като това видео. Който го има, е отличен, ефектът от такива тънки венчелистчета е отличен, лъкът става по-великолепен и по-ярък. Единственото нещо, защото Тъй като вече имаме 12 широки венчелистчета за основата, които, когато са свързани, образуват кръг, е по-удобно да направите тези тънки червени по-къси и просто да ги поставите в пространството между широките венчелистчета.

7. Оставяме нашите венчелистчета да изсъхнат. Те трябва да изсъхнат много добре, в противен случай лъкът може да загуби формата си.

За моя лък имах нужда от:

• 6 широки жълти венчелистчета;
• 6 широки розови къдрави венчелистчета;
• 10 тесни червени венчелистчета.

8. Започваме да събираме лък. Като начало не закопчайте венчелистчетата заедно, опитайте ги едно върху друго, погледнете по-отблизо.

За този лък имах три слоя: 6 широки венчелистчета в основата, 4 широки венчелистчета във втория ред и 2 отгоре. В празнините между листенцата мушнах тънки червени листенца за разкош.

Ето какво се получи накрая.

След като сте сглобили лъка и сте напълно доволни от външния му вид, трябва внимателно да го разглобите и да го сглобите отново, но вече закрепвайки венчелистчетата заедно. Удобно е да направите това с обичайния мастичен крем, който сте използвали при изравняване. Или с разтопен шоколад. Трябва да закрепите само в центъра, като там поставите крем. Тогава мястото на залепване няма да се забележи. В хладилника кремът ще се втвърди и ще държи добре лъка ви.

По същата схема, но без тесни листенца, направих тази торта:

Тук имаше малко по-различна схема: 6, 5, 1.

Съгласете се, с тесни венчелистчета ефектът е много по-ярък. Като цяло при производството на лъкове се нуждаем само от опит и многобройни изпитания. Съветвам ви да не се ограничавате с 12 листенца, а да ги правите в по-големи количества, за да има резерв. В края на краищата, ако изведнъж няма достатъчно, тогава може да няма достатъчно време да направите нови венчелистчета и да ги изсушите.

Съдържание

Никой рожден ден не минава без торта. Този символ на празника е навлязъл здраво в нашето ежедневие. Тортата често се свързва с всички наши най-добри спомени от детството.

Днес на този неразделен атрибут на тържеството се придава особено значение и се обръща голямо внимание на неговата украса.

В тази статия ще разгледаме как да направите една от най-популярните и универсални украси за торта, панделката от фондан.

Преди да пристъпим към процеса на производство на декоративен елемент, нека разгледаме по-подробно неговите разновидности.

Има няколко вида лък от мастика за торта:

• класически;
• сила на звука;
• авангард.

Разгледайте производствения процес на всеки тип по-подробно.

Класическа

Много начинаещи непрофесионални декоратори на торти, в процеса на правене на първите си произведения, често си задават въпроса: как да направите лък от мастика? Нашият майсторски клас ще ви помогне да отговорите на този въпрос.

За да изваете класическа панделка от фондан за украса на торта за рожден ден, ще ви трябват следните материали:

• предварително приготвена мастика с желания цвят;
• Точилка;
• кръгъл нож за рязане на пица;
• обикновен кухненски нож;
• салфетки или хартиени кърпи;
• пискюл;
• метална линийка.

Стъпка по стъпка майсторски клас за правене на класически лък за торта:

1. Започваме производството на декоративен елемент за украса на торта, като навиваме мастика с точилка.
2. След като завършите първия етап, трябва внимателно да изрежете правоъгълник с кръгъл нож и линийка. Получената заготовка трябва да бъде разделена на ленти с еднаква ширина, които по-късно ще бъдат използвани за направата на лък. Общо за лък от мастика ще ви трябват 4 ленти и една малко по-малка за средата.
3. Ние усукваме салфетките в две тръби. Краищата на двете ленти, от които ще се оформи панделката, леко се навлажняват с четка, увиват се около салфетката и се залепват двата края на едната лента. След това леко натиснете мастика по ръбовете, оформяйки центъра.
4. От другите две ленти изрежете с кухненски нож краищата на лъка.
5. Да направим средата. Най-малката лента е внимателно сгъната в "акордеон". След това с негова помощ свързваме първата и втората заготовки.

Класически лък от мастика за декориране на торта е готов!

Целият процес на производство на този декоративен елемент е илюстриран подробно на снимката:

За по-успешно усвояване на материала предлагаме на вашето внимание видео урок за правене на класически лък за торта от мастика „направи си сам“:

Сила на звука

Този вид декорация за производство е малко подобен на предишния. Разликата е само в броя на бримките, които му придават пищност.

За да направите обемен лък от мастика, ще ви трябват същите инструменти и материали, както в първия майсторски клас, както и малка кръгла форма или обикновена чаша.

Стъпка по стъпка производство на обемен лък от мастика за декориране на торта:

Видео урок за правене на пищен лък от мастика:

авангарден лък

Този вид декоративен елемент за торта, изработен от мастика, е много подобен на втория вариант - обемен или пищен лък.

Неговата характерна отличителна черта е изтънчеността и наличието на различни техники за изпълнение, а понякога дори тяхното хармонично съчетаване и смесване. В допълнение, такъв лък е пълен с декоративни елементи, често има необичайна и дори асиметрична форма, може да се комбинира с различни цветя (рози, маргаритки, кокичета, божури), мъниста и дори геометрични фигури.